減塩でより健康に ⏲️ 6 Minute English：英語学習ノート
BBC Learning English
動画概要：ニールとジョージーが、体に必要な量を超えて塩分を取ってしまう理由を考えます。カザフスタンで塩が食品保存に使われてきた歴史と現代の加工食品を結び付け、過剰摂取が血圧や心臓に及ぼす危険、各国の推奨量を紹介し、5グラムか6グラムかという細部より全体的な健康問題が重要だと説明します。 主な英語学習ポイント： 1. processed food. — 語彙の意味と使用域：工業的な加工や保存処理を施した食品を指す、栄養分野の標準的な用語として理解します。健康に関する話題で、生鮮食品や伝統的な保存食と区別される理由を把握し、隠れた塩分がどこに多いかを説明できるようになります。 2. take a step back — イディオムと比喩表現：物理的に後退するのではなく、議論から一時的に距離を置いて冷静に見直すという意味を識別します。いったん立ち止まり、優先事項を再確認して、細部にとらわれないよう提案するときに使えます。 3. if you don't like your food unsalted, try adding herbs and spices instead. — 会話の語用論と態度：相手の好みをまず受け止め、その後で実用的な代案を示す、柔らかな助言の型を学びます。命令的になったり相手の好みを否定したりせず、より健康的な代替案を勧める場面に応用できます。
解説一覧
Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.
0:07こんにちは、BBC Learning Englishの6 Minute Englishです。
which give food its flavor：which を使って名詞を説明する
which give food its flavor は、直前の the five tastes を説明する関係節です。which は the five tastes を受け、節の主語になっています。tastes が複数形なので、動詞は gives ではなく give です。 「名詞 + which + 動詞」を使うと、その物が何をするか、どのような物かという情報を加えられます。ここでは、この関係節が5つの味の働きを説明しています。
練習
which と help の正しい形を使って関係節を完成させてください：These are the tools ____ us measure temperature.
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which help
makes food taste better：make + 目的語 + 原形不定詞
makes food taste better は、make + 目的語 + 原形不定詞の形です。food は塩の影響を受ける目的語で、taste は結果を表す動詞、better は食べ物がどのように感じられる味になるかを示します。 能動態のこの形では、make の後に to を付けず、動詞の原形を使います。make food taste とし、make food to taste とはしません。この形は、人や物がある動作や結果を引き起こすことを表します。
練習
taste の正しい形を使って文を完成させてください：Fresh herbs make the sauce ____ fresher.
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taste
by enhancing：by + -ing で方法を説明する
この文では、by enhancing が、その結果を生み出す方法や仕組みを示しています。つまり、塩は食材の風味を引き立てることで、料理をよりおいしくします。 方法を示す by の後には動詞の -ing 形を置き、by + enhancing とします。by + enhance にはしません。この形は「どうやってそうなるのか」「どうやって行うのか」を表します。
練習
repeat の -ing 形を使って文を完成させましょう：Leo memorized the poem by ____ it aloud.
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repeating
add a pinch of salt：「塩をひとつまみ加える」
add a pinch of salt は、料理でよく使う指示で、「塩をほんの少し加える」という意味です。ここで a pinch は、親指ともう1本の指でつまめる少量を表す、おおよその単位です。 大切なのは「つまむ」という動作ではなく、量がとても少ないことです。正確な計量ではありません。
練習
親指ともう1本の指でつまめる量を表す3語の料理表現で文を完成させましょう：Add ____ salt to the soup.
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a pinch of
How much salt makes a pinch of salt?：どの量なら「ひとつまみ」になるかを尋ねる形
この疑問文では、how much salt が量を尋ね、makes は「作る」ではなく「構成する」「〜に当たる」という意味です。how much X makes Y? 全体で、「どれくらいの X なら Y とみなせるか」を尋ねます。 salt や rice のように、普通は一つ二つと数えないものには how much を使います。X の量を一まとまりとして扱うため、動詞は単数形の makes になります。
練習
「どれくらいの量なら1人前になるか」を尋ねる形で完成させてください：____ rice ____ one serving?
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How much · makes
The World Health Organization or WHO：正式名称と略称
The World Health Organization は英語の正式名称で、WHO はその略称です。これは国際的な公衆衛生機関です。ここでの or は「別名」「つまり」という意味で、選択肢ではなく、同じ機関の別の名称を紹介します。 先に正式名称を言うと、聞き手が略称を理解しやすくなります。最初にこのように紹介した後は、話すときも書くときも WHO だけを使えます。
練習
略称を初めて紹介する文を完成させてください：The British Broadcasting Corporation, ____ BBC, produces television and radio programmes.
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or
a daily salt intake：毎日摂取する塩の量
a daily salt intake の intake は名詞で、人が食べたり飲んだりする物の量を表します。フレーズ全体では、毎日摂取する塩の量という意味です。 daily + 物質 + intake という形は、健康に関する表現でよく使われます。単に何かが中に入る動作ではなく、測ることのできる摂取量に焦点を当てます。
練習
健康に関する報告で、daily salt intake は何を意味しますか？
- 人が毎日摂取する塩の量
- 人が持っている塩入れの数
- 人が塩を食べる時刻
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人が毎日摂取する塩の量
about the same as a teaspoon：近似的な比較
about the same as は、おおよそ同じ、またはだいたい同等という意味です。about があるため近似的な比較になり、2つの量が完全に一致する必要はありません。 ここでは、小さじ1杯という身近な計量単位を使い、聞き手が量を想像しやすくしています。
練習
レッスンのフレーズを使って近似比較を完成させてください：The parcel weighs ____ my school bag.
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about the same as
at least 1 g a day：1日あたりの最低量
at least 1 g a day では、at least が下限を示します。量は1グラム以上であり、それより少なくはありません。ちょうど1グラムが最適な量だという意味ではありません。 a day は「毎日」または「1日あたり」という意味です。at least + 量 + a day という形で、1日あたりの最低量や最低頻度を表せます。
練習
at least 1 g a day はどの意味ですか？
- 毎日1グラム以上
- 毎日1グラム以下
- ある1日だけ、ちょうど1グラム
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毎日1グラム以上
eat far too...：far が too を強める形
eat far too much では、too much は食べる量が適切または妥当な範囲を超えていることを表します。far が too を強めるので、少しではなく大幅に超えているという意味です。 何かが適切な量や程度を大きく超えているときは、far too + 形容詞・副詞・much/many という形を使います。
練習
その箱がミアには持ち上げられないほど大幅に重すぎる、と自然に表す文はどれですか？
- The box is very too heavy for Mia to lift.
- The box is far very heavy for Mia to lift.
- The box is far too heavy for Mia to lift.
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The box is far too heavy for Mia to lift.
increasing the risk of：有害な結果が起こる可能性を高める表現
increasing the risk of は、望ましくない出来事や健康上の問題が起こる可能性を高めるという意味です。of の後ろの名詞句が、起こるかもしれない結果を示します。ここでは high blood pressure and heart disease です。 ここで increasing は -ing節を始め、前の行動がもたらす結果を付け加えています。新しい主節ではなく、and this increases the risk of ... に近い働きをします。
練習
increase the risk of の形になるように、足りない語を補ってください：Too little sleep can increase ____ mistakes at work.
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the risk of
high blood pressure：高血圧を表す標準用語
high blood pressure は、医学用語 hypertension、つまり「高血圧」を表す標準的な日常英語です。血液が動脈の壁を押す圧力が、本来より高い状態で続くことを意味します。 blood pressure は「血圧」を意味する一つの複合名詞として捉え、high はその値を説明します。例文では、high blood pressure は発生リスクが高まる可能性のある有害な健康状態の一つです。
練習
高血圧を表す標準的な日常英語を入れて文を完成させてください：The nurse checked me twice and said I have ____.
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high blood pressure
In this program, we'll be asking...：中心となる問いを予告する
In this program は範囲を示し、話し手がこの回で扱う内容について話していることを伝えます。we'll be asking は番組全体を導く中心の問いを提示するため、この文はテーマを予告し、何に注目して聞けばよいかを示しています。 ここでの asking は、一人の相手に質問することだけを意味しません。番組を通してその問いを調べたり考えたりするという意味です。How much salt is too much が探究する問いです。
練習
この文は番組の冒頭でどのような役割を果たしていますか。
- 番組がすでにその問いに答えたと伝える。
- 番組でこれから考える問いを予告する。
- 視聴者に今すぐ塩分摂取量を測るよう求める。
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番組でこれから考える問いを予告する。
The reason ... is that ...：状況とその原因を示す
この枠組みは The reason + 状況 + is that + 原因 です。The reason の後ろでは、説明が必要な状況、つまりどれくらい塩分を摂取しているのか分かりにくいことを示します。is that の後ろの節で、本当の原因である「塩分が食品に隠れていること」を述べます。 説明したい状況を先に出し、その原因をはっきり述べたいときにこの形を使います。that で始まる部分が理由を示し、文を完成させます。
練習
The reason ... is that ... を使って文を完成させてください：____ the classroom is cold ____ a window is open.
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The reason · is that
processed food：販売・飲食前に加工された食品
Processed food は、販売されたり食べられたりする前に、調理、冷凍、缶詰、材料の追加などで元の状態から変えられた食品を指します。Processed は過去分詞からできた形容詞で、food を修飾しています。 この言葉は幅広い食品を含みます。この文の especially processed food は、気づきにくい塩分が含まれていることがある食品の種類として、特に加工食品を取り上げています。
練習
健康に関する記事で、processed food は何を意味しますか。
- 販売または飲食の前に変えたり処理したりした食品
- レストランでしか食べられない食品
- 必ずとても塩辛い食品
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販売または飲食の前に変えたり処理したりした食品
Which of the following ... do you think ...?：選択肢から選んで判断してもらう質問
Which of the following は、限られたリストの中から選ぶよう聞き手に伝えます。Do you think は聞き手自身の判断を尋ねるため、単に事実を求めるよりも対話的な質問になります。 ここでは食べ物を1つ答えることを想定しています。そのため contain ではなく、単数形の contains を使います。使える型は Which of the following + 複数名詞 + do you think + 動詞 ...? です。
練習
英語の表現 which of the following と do you think を使って、クイズの質問を完成させてください：____ animals ____ runs fastest?
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Which of the following · do you think
I'm going to guess that：確信のない答えを示す表現
I'm going to guess that は、話し手が完全には確信していない判断を切り出す表現です。that の後の節が実際の推測内容で、ここでは肉が答えである可能性が高いと考えています。 ここでの going to は、主に未来の出来事を表しているわけではありません。表現全体が控えめな前置きになり、The answer is... と断言するよりも確信の度合いを下げます。
練習
答えが推測だと示す、このレッスンの表現を入れて文を完成させてください：____ the blue key opens this door.
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I'm going to guess that
the saltiest of those foods：the + 最上級 + of
Saltiest は salty の最上級です。the saltiest は、3つ以上のものから成るグループの中で、1つのものが最も塩辛いことを表します。単に「とても塩辛い」という意味ではありません。 of those foods は比較するグループを示します。応用できる形は the + 最上級 + of + グループで、the tallest of the three などがあります。つづりでは、salty の y を i に変えてから -est を付け、saltiest にします。
練習
3つのスープの中で、あるスープが最も塩辛いことを正しく表す文はどれですか？
- This soup is the salty of the three soups.
- This soup is the saltiest of the three soups.
- This soup is saltier of the three soups.
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This soup is the saltiest of the three soups.
I'll reveal the answer later in the program.：番組の中で後ほど答えを明かす
司会者は I'll reveal the answer と言って、今は伏せている答えをあとで発表すると約束しています。reveal には、知られていなかった情報を明らかにするという意味があります。 later in the program は、発表がどこで行われるかを示します。番組が終わったあとではなく、同じ番組の後の部分です。この言い方は期待を持たせ、聞き続ける理由を作ります。
練習
今は答えを伏せ、同じ番組の後の部分で発表すると約束するとき、司会者はどの文を使いますか。
- I'll reveal the answer later in the program.
- I'll reveal the answer after the program.
- I revealed the answer earlier in the program.
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I'll reveal the answer later in the program.
on average ... a day：1日あたりの平均量
on average は、17 g が複数の人や日についてのデータを平均して得た数字だと示します。全員が必ず17 gを摂取するという意味でも、毎日同じ量だという意味でもありません。 on average + 数量 + a day の形は、1日あたりの平均量を表します。ここで a day は per day、つまり「1日につき」という意味で、1日が数字の時間単位です。
練習
80が正確な1日の合計ではなく平均値だと示す、2語の表現を入れてください：The café sells ____ eighty sandwiches a day.
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on average
WHOの推奨量の3倍を超える量
more than は、three times the amount という倍率全体にかかります。その量はWHOの推奨量の3倍よりも多いという意味です。たとえば、推奨量が5なら、この量は15を超えます。 recommended by the WHO は amount の後ろに置かれ、amount を説明しています。「WHOが推奨する量」という意味です。three times が表すのは量の倍率であり、WHOが3回推奨したという意味ではありません。
練習
“more than three times the amount recommended by the WHO” は、その量について何を表していますか。
- WHOの推奨量のちょうど3倍である。
- WHOの推奨量の3倍よりも多い。
- WHOの推奨量より3単位だけ多い。
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WHOの推奨量の3倍よりも多い。
この背景にある理由のいくつか
reasons behind this の behind は比喩的な表現です。理由を前に述べた状況と結び付け、その状況を説明する要因や原因を表します。物理的な位置を表しているのではありません。 some of は、全体のうちの一部という意味です。話し手はいくつかの理由を挙げますが、すべての理由を挙げるとは言っていません。
練習
文中の “some of the reasons behind this” はどのような意味ですか。
- その状況について考えられるすべての説明。
- その状況についての複数の説明。ただし、必ずしもすべてではない。
- 何かの物理的な後ろに置かれた理由。
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その状況についての複数の説明。ただし、必ずしもすべてではない。
which is due to historical heritage：状況と原因を結び付ける
この文の which は、名詞 salt だけではなく、前の We consume lots of salt という状況全体を受けています。コンマの後ろは非制限用法の関係節で、その状況に補足説明を加えます。 be due to + 名詞句は、状況や結果の原因を示します。ここでの which is due to historical heritage は、塩分摂取量が多いことを、過去から受け継がれた慣習や生活様式に結び付けています。
練習
"The road is closed, which is due to flooding," では、"which is due to flooding" はどのような情報を加えていますか。
- 道路の閉鎖が洪水によるものだと補足しています。
- 洪水を道路の一種として説明しています。
- 洪水が終わった後で道路が閉鎖されると述べています。
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道路の閉鎖が洪水によるものだと補足しています。
when we were nomads：移動型の生活をしていた背景
Nomads とは、一つの集落に定住せず、場所から場所へ移動して暮らす人々のことです。家畜と一緒に移動したり、季節や資源の変化に合わせて移動したりすることがよくあります。 When we were nomads は、話し手の共同体が以前、このような移動型の生活をしていた時代を示します。この文脈では、その歴史的背景によって、移動や食料を保存する方法がなぜ重要になったのかを理解できます。
練習
"When we were nomads, we moved across the steppes" という文で、nomads はどういう意味ですか。
- 一か所に定住せず、場所から場所へ移動する人々
- 休暇のときだけ旅行する人々
- 常に大都市で暮らす人々
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一か所に定住せず、場所から場所へ移動する人々
for centuries and centuries：時間表現の繰り返しによる強調
for centuries は「何百年にもわたって」という意味です。for centuries and centuries のように centuries を繰り返しても、別々の二つの期間になるわけではありません。繰り返しによって強調し、非常に長い時間だと感じさせます。 この文では、その繰り返しが遊牧生活に長い歴史の重みを与えています。years and years や generations and generations のように、ほかの物語でも同じ形で長い継続を強調できます。
練習
何百年も続く期間を表し、繰り返しで強調するレッスンの表現を入れて文を完成させてください：People in the region followed this tradition for ____.
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centuries and centuries
traveled and wandered across the steppes：草原地帯を旅してさまよう
travel は場所から場所へ移動することを表し、wander には決まった道筋を持たずに動き回るという意味が加わります。across は広い地域の一方から他方へ移動することを示します。 the steppes は、中央アジアや東ヨーロッパの一部に多い、広大でほとんど木のない草原地帯です。ここでは、短い計画的な旅ではなく、遊牧民がその地形を移動する様子を表しています。
練習
例の traveled and wandered across the steppes はどのような意味ですか？
- 決まった道筋で都市を通り抜けた。
- 広大でほとんど木のない草原地帯を移動して回った。
- 階段を上ったり下りたりした。
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広大でほとんど木のない草原地帯を移動して回った。
could be preserved：食べ物が腐らないように保存する
食べ物について preserve を使うと、食べ物が腐らないようにして、より長く保つという意味になります。ここで could be preserved は受け身で、保存されるものは肉です。 その方法は塩を加えることです。単に肉を取っておくのではなく、傷むのを遅らせたり防いだりすることが大切な意味です。
練習
どの文の preserve が、例文と同じく食べ物を腐らせずに保存するという意味ですか。
- Freezing can preserve vegetables for several months.
- The library preserves old books for future readers.
- New rules help preserve this forest.
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Freezing can preserve vegetables for several months.
the dairy products：牛乳から作られる食品
dairy products は、チーズ、ヨーグルト、バターなど、牛乳から作られる食品です。dairy は製品の種類を表します。 この文では、the dairy products が milk products を一般的な分類名で言い直しています。どちらも同じ食品グループを指します。
練習
牛乳から作られる食品を表す一般的な語句を入れて文を完成させてください：Cheese and yogurt are ____.
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dairy products
Besides improving its flavor：besides + -ing の形
Besides + -ing 形は、「何かをすることに加えて」という意味です。ここでは、Besides improving its flavor で一つの利点を示し、その後の主節で塩の別の用途を加えています。 ここでの besides は前置詞なので、後ろの動詞は -ing 形になります。improving を使い、improve は使いません。この句を文頭に置くときは、通常、その後にコンマを置きます。
練習
save の正しい -ing 形を入れて文を完成させてください：Besides ____ money, walking to school gives Leo exercise.
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saving
can be used to preserve food：用途を表す形
Can be used to + 動詞の原形は、ある物が「ある目的に使える」ことを表します。受け身の形なので、誰が使うかではなく、その物がどんな用途に使えるかに焦点を当てます。 can be used to preserve food では、preserve は動詞の原形で、用途を示しています。ここでは、塩が食べ物の傷みを防ぐのに役立つという意味です。
練習
can、use の受け身の形、to を使って文を完成させてください：A clean jar ____ hold pencils.
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can be used to
stop it from going bad：「それが腐るのを防ぐ」
stop it from going bad の it は food を指します。stop + 目的語 + from + -ing は、「目的語が何かをするのを止める」「ある変化が起こるのを防ぐ」という形です。 食べ物について go bad と言うと、「腐る・傷む」という意味で、新鮮でなくなったり安全に食べられなくなったりすることを表します。ここでの go は実際の移動ではなく、望ましくない状態への変化を表します。
練習
stop + 目的語 + from + -ing と go bad を使い、「牛乳が傷むのを防ぐ」という意味になるように文を完成させてください：Keep the milk cold to ____.
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stop it from going bad
travel from place to place：あちこちを移動する
from place to place は、一つの場所にとどまらず、ある場所から別の場所へ何度も移動することを表します。They traveled from place to place では、どのように旅をしたか、つまり場所を変え続けたことを説明しています。 これは from + 名詞 + to + 同じ名詞という決まった形です。ここで place は通常単数のままで、冠詞を付けません。
練習
「異なる場所の間を繰り返し移動する」という意味の、学習した決まった表現を入れて文を完成させてください：The doctor travels ____ to visit families.
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from place to place
rather than + -ing：別の行動との対比
Rather than は、実際には行わなかった、または選ばなかった別の行動を示します。ここでは、rather than living in one place all the time が、一か所に定住することと場所から場所へ移動することを対比しています。 Rather than の後ろでは、対比する行動を -ing 句で表せます：rather than + living。この形を使うと、別の行動をせずに何をしたのかを表せます。
練習
rather than と watch の -ing 形を使って文を完成させてください：Owen read a book ____ television.
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rather than watching
Treating food with salt：-ing 句が主語になる形
Treating food with salt は1つのまとまった -ing 句で、句全体が gave の主語です。人や物ではなく、「食べ物を塩で処理する」という行為そのものを表します。 このような主語は動名詞句と呼ばれます。ある行為が何をするか、何を引き起こすかを述べるとき、-ing 句を主語にできます。1つの行為を1つのまとまりとして扱うため、通常、主節の動詞は単数形になります。
練習
water the garden every morning を -ing 形の主語にして文を完成させてください：____ helps the plants grow.
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Watering the garden every morning
made from milk：原料を示す表現
be made from + material という形は、何かを作るのに使われた原料を表します。この文では、made from milk が foods を説明し、牛乳がその原料だと示しています。 made from は、原料が加工され、完成品が元の原料とは違う見た目になっているときに特に自然です。食品やその他の製品の説明でよく使われます。
練習
木材が原料であることを表す学習した表現を入れて、文を完成させてください：Paper is ____ wood.
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made from
such as cheese and butter：例を挙げる表現
Such as は、直前に述べたカテゴリーの具体例を一つ以上挙げるときに使います。ここでは、cheese and butter が foods made from milk の例です。 Such as の後ろに来る例は、通常、そのカテゴリーの一部であり、すべてではありません。この表現の直後に、例となる名詞や名詞句を置きます。
練習
例を挙げる学習した2語の表現を入れて、文を完成させてください：Bring warm clothes, ____ a coat and gloves.
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such as
and the health problems associated with modern processed food. フレーズ
2:58現代の加工食品に関連する健康問題には大きな違いがあります。
there's a big difference between A and B：AとBには大きな違いがある
There's a big difference between A and B は、AとBが少し違うだけではないことを表します。big difference は、その違いが大きく重要であることを強調します。 between A and B は、比べる二つの対象を示す形です。この文では、二つの話題を同じ種類の状況として扱うべきではないと伝えています。
練習
比較の形を完成させてください：There is a big difference ____ hearing a word ____ understanding it.
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between · and
associated with modern processed food：現代の加工食品に関連する
Associated with は「つながりがある」または「関連している」という意味です。この句は health problems の後ろに置かれ、どの健康問題を指すのかを説明します。that are associated with modern processed food を短くした形です。 これは関連があることを示しますが、この表現だけで現代の加工食品がすべての問題を直接引き起こすと証明することにはなりません。
練習
睡眠不足が直接の原因だとは断定せず、関連だけを述べている文はどれですか。
- The condition is associated with poor sleep.
- The condition is caused by poor sleep.
- The condition has nothing to do with poor sleep.
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The condition is associated with poor sleep.
When we eat too much salt：一般的な条件を示す
When we eat too much salt は、when で始まる節です。文頭に置かれ、主節の内容が起こる状況を先に示しています。つまり、その状況で体が反応するという組み立てです。 この文は体の一般的な働きを説明しているため、when は特定の時刻ではなく「そのことが起こるたびに」という意味です。両方の節の現在形が、通常成り立つ条件と結果の関係を表します。
練習
文頭の節 "When we eat too much salt" は、文の中でどんな働きをしていますか？
- その反応が過去に一度だけ起きたことを示します。
- その反応が起こる具体的な時刻を示します。
- 体の反応が起こる一般的な条件を示します。
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体の反応が起こる一般的な条件を示します。
by retaining water：by + -ing で方法を示す
by retaining water は by + -ing の句で、「体はどのように薄めるのか」に答えます。by が方法を導き、retaining water がその方法として使われる動作を示します。 前置詞 by の後で動詞を使うときは -ing 形にします。したがって by retaining であり、by retain ではありません。この体の働きの文脈では、retain water は「体内に水分を保つ」という意味です。
練習
reduce を使って by + -ing の句を作り、文を完成させてください：A lid keeps soup warm ____ heat loss.
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by reducing
And as a result：結果を導く表現
As a result は結果を示すつなぎ表現です。直前の情報が原因で、次の内容が起きたことを伝えます。この字幕では、結果そのものを全部述べるのではなく、次に結果が来ることを示しています。 最初の And は、説明が前の文から続いていることを表します。完全な英文では、この文頭表現の後ろにふつうコンマを置きます：And as a result, ...
練習
and as a result を使って、本当の因果関係を表している文はどれですか。
- Heavy snow covered the road, and as a result, winter came before spring.
- Heavy snow covered the road, and as a result, the snow was white.
- Heavy snow covered the road, and as a result, the bus arrived late.
答えを見る
Heavy snow covered the road, and as a result, the bus arrived late.
works harder to pump...：目的のために負担が増える形
Works harder は、「以前や普段よりも大きな力で動く」「負担が増える」という意味です。ここでは主語が心臓なので、work は「仕事をする」ではなく「機能する」という意味です。 To pump... という to 不定詞は、その余分な働きの目的を示します。使える形は「主語 + work harder + to + 動詞の原形」です。人、体の一部、機械、仕組みが、ある動作を行うために負担を増やすことを表せます。
練習
「ある目的のために、いつもより強く動く」という意味になる形を入れてください：On steep hills, the small engine must ____ pull the cart.
答えを見る
work harder to
over time：長い期間にわたる徐々の変化
over time は「時間がたつにつれて」という意味です。変化や影響がすぐに起こるのではなく、少しずつ進んだり、あとになって現れたりすることを示します。 ここでは can lead to heart disease にかかり、心臓病が長期的に起こり得る結果だと示しています。
練習
「時間がたつにつれて徐々に」という意味の表現を入れてください：The path became wider ____ as more people used it.
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over time
can lead to heart disease：起こり得る結果を表す
can lead to + 名詞または名詞句は「ある結果を引き起こす可能性がある」という意味です。ここでは heart disease が起こり得る結果です。 can が重要です。確実に起こることではなく、リスクを表します。can の後ろでは動詞の原形 lead を使い、to の後ろに結果を置きます。
練習
起こり得る結果を表すように、can + lead to を使って文を完成させてください：Too little sleep ____ poor concentration.
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can lead to
Globally, governments are fighting this health risk in different ways. 慣用句
3:16世界的に、各国政府はこの健康リスクと様々な方法で戦っています。
are fighting this health risk：fight を「強く対処する」の比喩で使う
ここでの are fighting this health risk は、実際に体を使って戦うという意味ではありません。fight は比喩で、政府が深刻な危険を抑えたり減らしたりするために、強い行動を取っていることを表します。 ニュースでは、病気、汚染、貧困などの社会問題について fight がよく使われます。中立的な deal with よりも、強く切迫した響きがあります。
練習
The city is fighting air pollution with stricter rules. の fighting はどのような意味ですか？
- 問題を減らすために強い対策を取ること
- 別の人と実際に殴り合うこと
- 問題がどこにあるか探すこと
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問題を減らすために強い対策を取ること
The Australian government reduced its recommended salt intake to 6 g a day,
3:20オーストラリア政府は推奨される1日の塩分摂取量を6gに減らし、
has passed laws forcing ... to reduce ...：法律の成立とその効果
Has passed は pass の現在完了形です。ここで pass laws は「法律を正式に成立させる」という意味です。現在完了形は、以前に成立した法律が今の状況にも関係していることを表します。 Forcing food companies to reduce ... は laws の後ろに置かれた -ing 分詞節で、laws that force food companies to reduce ... と言い換えられます。force + object + to + verb は、誰が行動を求められ、何をしなければならないかを示します。ニュースでは、この短い構造で政府の行動と法律の効果を一緒に伝えられます。
練習
文中の -ing 節は何を説明していますか？
- その法律は、食品会社に使用する塩の量を減らさせます。
- 政府自身が塩の使用を完全にやめなければなりません。
- 食品会社が政府のために法律を成立させました。
答えを見る
その法律は、食品会社に使用する塩の量を減らさせます。
while：2つの事実を対比してつなぐ
ここでの while は、異なる政府の行動を示す2つの節をつないでいます。「一方で」や「対照的に」という意味で、「……している間」ではありません。 one situation, while another situation という形は、1つの文の中で2つの情報を比較できるように整理します。両側を並行する事実として読み、いつ起きたかではなく、どう違うかを考えます。
練習
while を使って2つの事実を対比している文はどれですか？
- I read a book while I waited for the bus.
- The north is cold, while the south is warm.
- Please stay here while I call your dad.
答えを見る
The north is cold, while the south is warm.
Claire Collins is professor of nutrition at the University of Newcastle in Australia.
3:34Claire Collinsはオーストラリアのニューカッスル大学の栄養学教授です。
くだけた話し言葉で have to を表す got to
このくだけた話し言葉では、got to は have to や must と同じく「～しなければならない」という意味です。You got to take a step back は、一歩引いて考えることが必要だという助言であり、何かを「受け取った」という意味ではありません。 You got to は you have got to のくだけた形で、一部の非公式な話し方では have が省かれます。丁寧で標準的な英語では、you have got to または you have to を使います。
練習
英語の文全体を聞いて、聞こえた文を選んでください。got の後が to call、two calls、a call のどれなのかに注目しましょう。
- You got a call before noon.
- You got two calls before noon.
- You got to call her before noon.
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You got to call her before noon.
take a step back：いったん止まって考え直す
ここでの take a step back は、実際に後ろへ下がるという意味ではありません。目の前の細かいことや強い感情からいったん距離を置き、落ち着いて考えるという意味です。 この文では、状況全体を考える前に見方を変える働きをしています。問題が分かりにくいときや、話し合いが行き詰まったときにも使える考え方です。
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「いったん止まって考え直す」という意味の慣用表現を入れて文を完成させてください：The discussion is getting heated, so let's ____ before we decide.
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take a step back
look at the bigger picture：状況全体を考える
ここでの look at the bigger picture は、一つの細かい点だけに注目せず、主な目標や各部分のつながりを含めて状況全体を考える、という意味です。 picture は比喩で、実際の画像ではなく、問題を全体から見た姿を指します。この表現は、狭い一点から全体として大切なことへ注意を移します。
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「状況全体を考える」という意味の慣用表現を入れて文を完成させてください：One mistake does not ruin the project; we should ____.
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look at the bigger picture
arguing whether ... or ...：議論の具体的な問題を示す
arguing whether + 節は、人々の意見が分かれている具体的な問題を示します。whether は、まだ決まっていない内容を導きます。 この文では、it should be 5 g or 6 g が二つの選択肢を示しています。この形を使うと、単に議論していると言うだけでなく、何を議論しているのかまで伝えられます。
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議論されている二つの選択肢を導く語を入れて、文を完成させてください：They are arguing ____ the playground should close at six or seven.
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whether
the issue is that：中心となる問題に焦点を移す
the issue is that + 節は、that の後ろの情報が中心となる問題だと示します。細かい点から注意をそらし、最も重要な点へ移す働きがあります。 ここでは、around the world, salt intakes are very high が中心的な問題として示されています。that の後ろには、問題の内容を具体的に説明する節が続きます。
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中心となる問題を示す、このレッスンの表現を使って文を完成させてください：The ____ the water is not safe to drink.
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issue is that
contributing to premature strokes：悪い結果の一因になる
contributing to premature strokes の contributing to は、前に述べられた要因と、この悪い結果を結び付けています。その要因が脳卒中をより早く起こりやすくしたり、発生する可能性を高めたりするという意味です。 この表現は、ほかにも原因がある可能性を残しています。一つの要因だけですべての脳卒中を説明できるという意味ではありません。
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contribute の正しい形と前置詞を使って文を完成させてください：Stress can ____ sleep problems.
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contribute to
premature strokes, premature mortality：正常より早すぎること
Premature は、普通、予想、または適切とされる時期より前に起こるという意味です。ここでは strokes と mortality の両方を説明し、健康上の出来事や死亡が本来より早い人生の段階で起こることを表しています。 この語には、単に時計や予定の上で早いだけでなく、その時期が望ましくない、または正常ではないという意味合いがあります。
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premature を「普通または適切な時期より早い」という意味で自然に使っている文はどれですか。
- We arrived premature for the movie.
- She woke up premature on Saturday.
- The report examines the causes of premature mortality.
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The report examines the causes of premature mortality.
need to address it：問題に対して行動を起こす必要がある
need to address it の address は動詞で、問題を真剣に受け止め、何らかの対応をするという意味です。代名詞の it は、すでに話題になっている問題を指します。 need to + 動詞の原形は、何かをする必要があることを表します。したがって、この句は問題に触れるだけでなく、行動が必要だと伝えています。
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この文の need to address it はどのような意味ですか？
- その場所の住所を書き留める必要がある。
- その問題が完全に解決したと言う必要がある。
- その問題に対して行動を起こす必要がある。
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その問題に対して行動を起こす必要がある。
in a way that's culturally appropriate for each country：各国の文化に合った方法で
in a way は、何かを行う方法を示します。that's は that is の短縮形で、way の後ろに続く節が、その方法がどのようなものであるべきかを説明します。 culturally appropriate は、ある集団の習慣や価値観に合い、それらを尊重しているという意味です。for each country は、同じ方法をどこでも使うのではなく、国ごとに調整することを示します。
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「ある方法を使って」という意味になる、レッスンで学んだ構造を入れて文を完成させてください：The museum presents the tradition ____ is respectful to the local community.
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in a way that
Instead of arguing over grams of salt：別の行動を選ぶ
Instead of + -ing形は、別の行動を選ぶために採用しない行動を示します。ここでは、arguing over grams of salt がやめるほうの行動です。 文頭に置くと、この表現は、文の後半によりよい代わりの行動が続くことを示します。「Aするのではなく、Bする」という関係です。
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argue を正しい形にして文を完成させてください：Instead of ____ about the mistake, we fixed it together.
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arguing
in order to think about it more calmly：目的を示す
In order to + 動詞の原形は、前の行動の目的をはっきり示します。ここでは、一時的にその状況から離れる目的は、その状況についてもっと落ち着いて考えることです。 短い to think でも同じ目的を表せることが多いですが、in order to のほうが目的の関係をより明確に示し、少し改まった響きになります。
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ここで学んだ完全な目的表現を入れて文を完成させてください：Ben wrote a list ____ remember every task.
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in order to
not just the details：狭い見方だけにとらわれない
ここで not just the details は、狭すぎる見方を修正しています。何かを理解するには、細かな部分だけでなく、全体的な意味も考える必要があるということです。 not just は、細部が重要ではないという意味ではありません。細部だけが考えるべきものではない、という意味です。完全な形は not just A, but also B ですが、もう一方の内容が文の前に出ている場合もあります。この文では overall meaning がそれに当たります。
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この文の not just the details は何を強調していますか。
- 細部も大切だが、全体的な意味も大切である。
- 細部は完全に無視すべきである。
- 細部だけを考えればよい。
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細部も大切だが、全体的な意味も大切である。
Yes, the problem remains that overconsumption of salt is causing premature health problems, 解説
4:34そうです、塩分の過剰摂取が早発性の健康問題を引き起こしているという問題は残っています、
the problem remains that：未解決の問題に話を戻す
the problem remains that + 節は、前の議論や変化、解決の試みがあっても、なお存在する問題の内容を示します。ここで remains は連結動詞として働き、that 節が続いている問題の内容を表します。 議論では、この枠組みを使うと、注意を未解決の中心的な問題に戻せます。例文では、ほかの点を考えても、塩分の過剰摂取への中心的な懸念は消えないことを示しています。
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あるチームは何週間も遅延について話し合っていますが、まだ納品日が決まっていません。未解決の問題に話を戻すのに最も適した文はどれですか。
- The problem remains that we do not have a delivery date.
- The new problem is that the meeting starts at ten.
- The problem was that we did not have a delivery date, but that is now fixed.
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The problem remains that we do not have a delivery date.
overconsumption of salt：「塩分の過剰摂取」を表すフォーマルな表現
overconsumption of salt は、健康的または適切な量を超えて塩分を摂ることです。接頭辞 over- は「多すぎること」、consumption はこの健康の文脈では「摂取」を表します。 表現全体はフォーマルな名詞句です。overconsumption of + 名詞の形で、何かを摂りすぎたり使いすぎたりすることを表せます。特に健康、エネルギー、資源の話題で使われます。
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overconsumption of + 名詞という目標の形を使い、salt を入れて文を完成させてください：____ can increase the risk of high blood pressure.
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Overconsumption of salt
happening sooner than they should：普通より早いという判断
happening sooner than they should では、sooner によって実際の時期と、普通または適切な時期を比べています。問題が早すぎる時期に起きていて、話し手がその時期を正しくない、または望ましくないと見ていることを表します。 should の後の happen は、すでに意味が分かるため省略されています。完全な意味は sooner than they should happen です。ここでの should は普通ならいつ起こるはずかを示し、問題に命令しているわけではありません。
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機械の部品は普通5年間使えますが、この部品は2年で壊れます。本来あるべき時期より早いと直接表す文はどれですか。
- These parts are breaking sooner than they should.
- These parts are breaking later than they should.
- These parts are breaking sooner than expected.
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These parts are breaking sooner than they should.
By limiting...：by + -ing で方法を表す
この文の By limiting salt and processed food は、主節の結果につながる方法を示しています。「どうすれば多くの人が健康で長い人生を送れるか」に答える部分です。 形は by + 動詞の -ing 形です。by + -ing の句を文頭に置いて最初に方法を示し、コンマの後に結果を続けることができます。
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reduce と by + -ing の形を使って方法を表してください：____ waste, we can save money.
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By reducing
can enjoy long healthy lives：望ましい人生の結果を表す
ここで can enjoy long healthy lives は、「長く健康に暮らせる」という意味です。enjoy は単に「楽しむ」ではなく、良い状態を得て、その恩恵を受けることを表します。 long と healthy はどちらも複数名詞 lives を説明しています。望ましい生活の質を表すとき、enjoy + 形容詞 + life/lives は簡潔で自然な形です。
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適切な世話によって、これらの動物が長く健康に生きられることを自然に表す文はどれですか。
- With proper care, these animals can enjoy long, health lives.
- With proper care, these animals can enjoy long, healthy lives.
- With proper care, these animals can enjoy lives long and healthy.
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With proper care, these animals can enjoy long, healthy lives.
If you don't like..., try ... instead：代わりの方法を提案する
If you don't like your food unsalted は、相手の好みを条件として示しています。your food unsalted では、food が like の目的語で、unsalted が食べ物の状態、つまり塩が加えられていないことを表します。 Try adding herbs and spices instead は、別の方法をやさしく提案しています。try + 動詞の -ing 形は方法を試すことを表し、instead はその方法が塩を加える代わりであることを示します。
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If you don't like..., try ... instead の決まった形を完成させてください：____ crowded buses, try taking the train ____.
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If you don't like · instead
Speaking of salty foods：関連する話題へ移る
Speaking of salty foods は、話の流れをつなぐ談話標識です。前の話に出た salty foods を拾い、その話題を橋渡しにして次の関連した内容へ移ります。「話す」という動作を説明しているわけではありません。 形は speaking of + 名詞または名詞句です。普通は後ろにコンマを置き、その後に新しい意見、質問、話などを続けます。
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「誕生日といえば、それで思い出した」という意味になるように、話題転換表現を完成させてください：____ birthdays, have you chosen a cake?
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Speaking of
it's time to reveal the answer：次の段階へ進む合図
この文の it's time to reveal the answer は、待ったり質問したりする段階が終わり、答えを発表する段階に入ることを知らせています。話の流れを整理し、聞き手の注意を次の段階へ向ける表現です。 形は It's time to + 動詞の原形です。ここで reveal the answer は、それまで知らされていなかった答えを明らかにするという意味で、発表する感じを含みます。
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次の段階を知らせる司会者の言葉を完成させてください：____ reveal the quiz answer.
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It's time to
If you remember, I asked you which everyday food contains most salt.
5:00覚えているなら、日常の食べ物で最も塩分が含まれているのはどれかと尋ねました。
followed by ... with ...：順序のあるデータを並べる
Followed by は、直前に挙げたものの次に来る一つ以上の項目を示します。すでに meat が最も高いと説明されているため、bread と pasta はその次の項目で、数値の高い順に並んでいると分かります。 With 14% はその数値を bread に結び付け、with 7% はもう一方の数値を pasta に結び付けています。followed by + 項目 + with + 数値という短い形は、順位や順序のあるデータを示すときに便利です。
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次の項目を示す follow の2語の形を入れてください：In the survey, green was the most popular colour at 45%, ____ blue at 30% and red at 25%.
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followed by
Let's recap the vocabulary we've learned in this program：復習を始める表現
Let's recap... は、これから短い振り返りに入ることを示します。ここで recap は「要点をまとめる」という意味の動詞です。新しい話題を始めたり、すべてを最初から教え直したりするわけではありません。 we've learned in this program が the vocabulary の範囲を限定しています。つまり、この番組ですでに扱った単語だけを振り返ります。Let's recap + 名詞句は、授業、会議、発表の流れを整理するときに使える形です。
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話し手は Let's recap... と言って何をしていますか。
- まったく新しい単語の話題を始める
- 重要な単語をみんなで短く振り返るよう誘う
- すべての単語を一語ずつ正確に繰り返すよう求める
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重要な単語をみんなで短く振り返るよう誘う
you temporarily remove yourself from a situation in order to reevaluate it.
5:43再評価するために一時的に状況から自分自身を遠ざけます。
means to consider the overall meaning of something rather than the specific details.
5:51具体的な詳細よりも何かの全体的な意味を考慮することを意味します。
And finally, the adjective premature describes something which happens too soon
5:55そして最後に、形容詞の premature はあまりにも早く起こることを表します
our 6 minutes are up：決められた時間が終わった
Our 6 minutes are up は、話し手に与えられた6分間が終わったという意味です。この時間表現では be up は「終わっている」「残り時間がない」という意味で、up は物理的な方向を表しません。 複数形の時間には are を使い、six minutes are up とします。より一般的な言い方は Time is up です。どちらも時間制限のある活動を終えたり、誰かにやめる時間だと伝えたりするときに使えます。
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決められた時間が終わったことを表すように、be up の正しい形で文を完成させてください：Your ten minutes ____.
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are up