毎年700万本もの花がキューケンホフ公園で植えられる方法 | Big Business：英語学習ノート

Here at Keukenhof,

ここキューケンホフでは、

7 million bulbs are planted by hand 文法

700万個の球根を手作業で植えます。

in just 3 months.

しかも、わずか3か月で。

Spread across 80 acres, 文法

80エーカーの敷地に広がる、

it's one of the world's largest spring flower gardens 文法

世界最大級の春の花園で、

with 800 varieties of tulips.

800品種のチューリップが咲きます。

That's a tulip,

あれもチューリップ、

this is a tulip, yeah.

これもチューリップです。ええ。

Gardeners like Owen Carroll work year-round to make sure these flowers impress. フレーズ

オーウェン・キャロルのような庭師たちは、花で来園者を魅了できるよう一年中働いています。

It has to be perfect.

完璧でなければなりません。

Because people come over from over the whole world.

世界中から人が訪れるからです。

It takes millions of dollars and 40 gardeners

数百万ドルの費用と40人の庭師を投入し、

to create the dozens of designs for this flower garden,

この花園に数十ものデザインを作り上げますが、

and they bloom for only 8 weeks.

花が咲くのはわずか8週間です。

So every day counts. 慣用句

だから一日一日が重要です。

But last year,

しかし昨年は、

because of COVID-19,

COVID-19の影響で、

the gardens were closed to the public

庭園が一般公開されませんでした。

for the first time in 71 years. フレーズ

71年間で初めてのことです。

We had no income at all in 2020,

2020年の収入はまったくありませんでした。

which was really a disaster for us.

私たちにとって、まさに大惨事でした。

We faced a financial loss フレーズ

経済的損失は、

of between 5 and 10 million Euros.

500万～1000万ユーロに上りました。

Knowing a lockdown was likely again this year, 文法

今年もロックダウンになる可能性が高いと分かり、

Keukenhof had to make a choice. フレーズ

キューケンホフは選択を迫られました。

Plant everything as usual

例年どおりすべて植えるか、

or play it safe and plant a more modest garden. 慣用句

安全策を取り、規模を抑えた庭園にするかです。

They decided to take the risk. フレーズ

彼らはリスクを取る決断をしました。

But this year's opening has already been delayed by several weeks.

しかし今年の開園は、すでに数週間延期されています。

We make costs during the entire year,

費用は一年を通して発生します。

12 months of the year,

12か月間ずっとです。

and we only make money in 8 weeks.

それなのに、収益を得られるのは8週間だけです。

With the clock already ticking, 慣用句

すでに時間が迫る中、

will these efforts be for nothing? フレーズ

この努力はすべて無駄になるのでしょうか？

Keukenhof is located in Lisse, Netherlands,

キューケンホフは、オランダのリッセにあります。

and roughly translates to kitchen garden.

その名は、おおよそ「台所の庭」を意味します。

Owen has been working at Keukenhof for 33 years, 文法

オーウェンはキューケンホフで33年間働いており、

and he's pretty much a tulip expert. フレーズ

まさにチューリップの専門家です。

I didn't see much flowers 文法

花をあまり見たことがありませんでした。

when I came here first.

初めてここに来た頃は。

Now,

まあ、

I knew what a daffodil was,

スイセンが何かは知っていましたが、

but not a tulip.

チューリップは知りませんでした。

Every season begins by tearing last year's bulbs out of the ground. 解説

毎シーズン、まず前年の球根を土から掘り出します。

They'll be composted and used as fertilizer.

それらは堆肥にされ、肥料として使われます。

For your own garden,

自宅の庭なら、

you can leave them in the ground.

球根を土に残しておいても構いません。

But if you leave them in the ground for 3 or 4 years,

でも3年か4年、土に残したままにすると、

the flower is going to be smaller and smaller and smaller. 文法

花はどんどん小さくなっていきます。

You won't get the accepted quality

求められる品質にはなりません。

as you put in new bulbs.

新しい球根を植えた場合とは違います。

So that's the whole idea.

それが理由です。

Harvesting 7 million bulbs is no easy task, 慣用句

700万個の球根を掘り上げるのは大変な作業で、

and it's definitely not quick.

すぐに終わるものでもありません。

It takes the gardeners almost 2 months.

庭師たちに約2か月かかります。

This is where the creative stuff happens.

ここで創造力が発揮されます。

Meanwhile,

その間に、

designers like Frans get to work. フレーズ

Fransのようなデザイナーが作業を始めます。

I do this by hand,

手で描いてから、

and then I put it in the computer.

コンピューターに取り込みます。

It takes him about 4 months

彼は約4か月かけて、

to get dozens of designs

数十ものデザインを、

from draft to final. フレーズ

下書きから完成形へ仕上げます。

Each of the 800 different varieties of tulip in this year's show

今年展示される800種類のチューリップは、

was hand-selected based on its quality and color. フレーズ

品質と色を基準に、一つずつ手作業で選ばれました。

The designs are finalized by early summer,

デザインは初夏までに確定し、

and then the orders are sent out to bulb growers.

球根農家に注文が送られます。

Meanwhile,

一方、

gardeners use Frans's map to measure and mark the boundaries

庭師たちはFransの地図を使って境界を測り、印を付け、

to prepare the garden.

庭園の準備をします。

In late summer,

夏の終わりには、

the millions of bulbs Frans ordered arrive.

Fransが注文した数百万個の球根が届きます。

They're then sorted by color, shape, and variety,

その後、色、形、品種ごとに仕分けされ、

and checked for size and firmness.

大きさと硬さが確認されます。

Each bag will be assigned a number

袋ごとに番号が割り当てられます。

that corresponds to a plot and type of bulb フレーズ

番号は区画と球根の種類に対応しており、

to ensure the gardeners make no mistakes.

庭師が間違えないようになっています。

Preparation is everything. 慣用句

準備がすべてです。

If the preparation isn't good,

準備が良くなければ、

the result won't be good also. 文法

結果も良くなりません。

When October hits, 語彙

10月になると、

it's time to plant.

植え付けの時期です。

Everybody's got his own spade.

全員が自分専用のシャベルを持っています。

This is the most important tool in the gardener's toolbox.

庭師の道具箱で最も重要な道具です。

I got it nearly uh 25 years.

もう、ええと、25年近く使っています。

It's like my second marriage. 慣用句

2度目の結婚のようなものです。

The tulip is a beautiful but short-lived flower,

チューリップは美しいものの、花の命は短く、

lasting only about a week and a half. 文法

咲くのはわずか1週間半ほどです。

So to keep the gardens flowering all 8 weeks of the season,

シーズン中の8週間、庭園で花を絶やさないため、

the gardeners use a technique called the lasagna method, 文化背景

庭師たちは「ラザニア方式」という技法を使い、

where they stagger early and late blooming bulbs. 語彙

早咲きと遅咲きの球根の時期をずらします。

The late bloomers are planted first and deeper,

遅咲きの球根を最初に、より深く植え、

and they arrive in May.

5月に咲かせます。

The middle row blooms around April,

中段は4月ごろに咲き、

and the crocuses are on top

クロッカスは一番上です。

since they blossom in March.

3月に咲くからです。

If you pay money,

お金を払うなら、

you want to see your flowers.

花を見たいでしょう。

So that's why we plant in different layers.

だから層を分けて植えるのです。

Late flowers, early flowers,

遅咲き、早咲き、

and crocuses.

そしてクロッカスです。

All of the planting here

ここでの植え付けはすべて、

is done entirely by hand.

完全な手作業です。

A machine cannot plant shapes like this.

機械では、このような形に植えられません。

A machine cannot plant in layers,

機械では層状に植えられず、

and a machine cannot plant mixtures.

混植もできません。

Every day, cold, rain,

毎日、寒くても、雨でも、

doesn't matter.

関係ありません。

It's just a lot of work.

とにかく大変な作業です。

There's no problem.

問題はありません。

The Dutch climate is perfect for tulips.

オランダの気候はチューリップに最適です。

Not too hot and with winters just cold enough 文法

暑すぎず、冬は適度に寒いため、

to trigger an important biochemical process

重要な生化学的プロセスが起こります。

needed for the tulips to bloom properly.

チューリップが正常に咲くために必要なものです。

When the soil temperature is below 55 degrees,

土壌温度が華氏55度を下回ると、

it breaks down starches and carbohydrates 句動詞

球根内のでんぷんと炭水化物が分解され、

in the bulb to form glucose.

ブドウ糖が作られます。

Glucose is less likely to freeze than water 文法

ブドウ糖は水より凍りにくく、

and helps the bulb withstand colder temperatures.

球根が低温に耐えるのを助けます。

Then when the temperature rises,

そして気温が上がると、

the glucose becomes an energy source

ブドウ糖はエネルギー源となり、

that helps the flower bloom.

花が咲くのを助けます。

For ideal growth,

理想的に成長するには、

it should stay cold for around 12 to 14 weeks.

12～14週間ほど寒さが続く必要があります。

Tulips originated in the central plains of Asia

チューリップの原産地はアジア中央部の平原で、

and were a favorite flower of the Ottoman Empire 文化背景

オスマン帝国で愛された花でした。

before being imported to the Netherlands

オランダに持ち込まれたのは、

around 400 years ago.

およそ400年前です。

It's the time of Rembrandt, Vermeer,

レンブラントやフェルメールの時代です。

famous Dutch painters,

オランダを代表する画家たちです。

and the prices of tulip bulbs,

そしてチューリップの球根価格は、

they go sky high. 慣用句

天井知らずに高騰しました。

And one of the canal houses was sold for three tulip bulbs,

運河沿いの家1軒が、球根3個で売られたことさえあります。

which is nowadays of course

今となっては、もちろん、

impossible to understand.

理解できない話です。

The Dutch were basically trading in tulip futures, 文化背景

オランダ人は、いわばチューリップの先物を取引し、

speculating the price would go higher and higher.

価格が上がり続けると見込んでいました。

And then at one time,

ところがある時、

people started to realize

人々は気付き始めました。

that it was gone up a little bit too high,

価格が少し上がりすぎたと。

like the bubbles that we have now in the economy,

現代経済のバブルと同じで、

and the prices went down.

価格は下落しました。

And that's what we call the tulipomania times. 文化背景

これが「チューリップ・マニアの時代」と呼ばれるものです。

And then 100 years ago,

そして100年前、

the first real professional tulip growers

最初の本格的なプロのチューリップ栽培農家が、

created their farms here in this surrounding.

この周辺に農園を開きました。

Now almost every tulip flower you see around the world

今では世界中で目にするチューリップのほぼすべてが、

has its origins here in the Netherlands. フレーズ

ここオランダに起源を持ちます。

And that's pretty big business.

これは一大ビジネスです。

The floral industry in the Netherlands is about 6 billion Euros,

オランダの花卉産業は約60億ユーロ規模で、

and the flower bulb industry,

花の球根産業は、

is about 700, 800 million Euros a year.

年間約7億～8億ユーロ規模です。

Since tulips are generally grown from a bulb,

チューリップは通常、球根から育てます。

not a seed,

種からではありません。

they take patience to propagate. 文法

そのため、増やすには根気が必要です。

And creating enough bulbs

そして十分な数の球根を作り、

to introduce a new variety

新品種として発表するまでには、

can take 20 years.

20年かかることもあります。

You can see some of them on display here at Keukenhof's greenhouse pavilion.

その一部は、キューケンホフの温室パビリオンで展示されています。

The grower brought it to Keukenhof to show it to the audience.

栽培農家が、人々に見せるためキューケンホフへ持ち込みました。

New tulips aren't just named, 話の流れ

新しいチューリップは、名前を付けるだけでなく、

they're baptized.

「洗礼」も行います。

As soon as someone wants to baptize it, 文法

誰かが洗礼を望むと、

there will be a ceremony

式典が開かれ、

with a lot of champagne

たくさんのシャンパンと、

and the big certificate,

大きな証明書が用意されます。

and then the tulip will be registered to its new name.

その後、チューリップは新しい名前で登録されます。

There are about 6,500 tulip varieties,

チューリップには約6500品種あり、

and each is registered at the Royal General Bulb Growers Association.

すべて王立球根生産者協会に登録されています。

It is from the Darwin uh hybrid group,

ダーウィン・ハイブリッド系の品種で、

and it's called Momotaro.

Momotaroという名前です。

Yes.

はい。

No clue what it means,

意味はさっぱり分かりませんが、

but an old traditional small tulip,

古くからある伝統的な小型のチューリップで、

and it's called Quebec.

Quebecという名前です。

This one's called Neglige.

こちらはNegligeという品種です。

It's very pointy.

とても先がとがっています。

The color changes.

色が変化します。

It starts yellow,

最初は黄色で、

and at the end it's red.

最後には赤くなります。

Leading up to the opening, フレーズ

開園日が近づくにつれ、

things get pretty stressful here

園内の緊張感はかなり高まります。

as everyone works tirelessly to make sure things look perfect.

全員が完璧な状態を目指し、休みなく働くからです。

Sometimes you see a little spot

時には、小さな一角で、

where something is mixed up, 句動詞

何かが混ざっているのを見つけます。

a yellow one

黄色い1本が、

in a field of red tulips.

赤いチューリップ畑に交じっているのです。

It's a disgrace for the gardener.

庭師にとっては不名誉です。

They'll pick it away anyway.

いずれにせよ、抜き取ります。

There's a crocus from last year.

去年のクロッカスがあります。

So.

こんなふうに。

See?

分かりますか？

We just keep them,

こうして手入れをし、

keep them tidy.

きれいな状態に保ちます。

They had hoped to open on March 20th, 文法

3月20日の開園を予定していましたが、

but with the Netherlands still in lockdown,

オランダではロックダウンが続き、

opening day came and went, 慣用句

開園日は何事もなく過ぎ、

with the park staying empty.

園内は無人のままでした。

It's been hard for the people.

皆にとってつらいことです。

For instance, gardeners

例えば庭師たちは、

that have been planting bulbs for 3 months.

3か月間、球根を植えてきました。

They've been on their knees,

ずっとひざをついて作業しました。

and there's no problem

それ自体は問題ありません。

because that's their job.

それが彼らの仕事だからです。

They love it.

この仕事が大好きです。

They also love to show

また、披露するのも大好きです。

what they've made to the public.

自分たちの成果を一般の人々に。

For now,

今のところ、

the rest of the world will have to wait 文法

世界中の人々は待つしかなく、

and view Keukenhof via virtual tour.

バーチャルツアーでキューケンホフを見ることになります。

It's a very hard time.

とても厳しい時期です。

We have to adjust, of course,

もちろん、適応しなければなりません。

as every company does.

どの企業も同じです。

But we will face it.

でも、立ち向かいます。

Keukenhof is an institute.

キューケンホフは一つの象徴的な存在です。

We're the showcase of the floral industry

私たちは花卉産業のショーケースです。

in the Netherlands.

ここオランダで。

It's a hard period of time,

厳しい時期ですが、

but we will survive at least.

少なくとも私たちは生き残ります。

And we hope for a good 2022

そして、2022年が良い年になることを願っています。

because Keukenhof is still beautiful.

キューケンホフは今も美しいのですから。