カロリーとは何か? - エマ・ブライス:英語学習ノート
TED-Ed
動画概要:食品のカロリーが何を測る単位なのか、体が消化・身体活動・生命維持機能にエネルギーをどう配分するのかを説明し、実際の必要量や食品から利用できるエネルギーは栄養表示だけでは判断できないと示します。 主な英語学習ポイント: 1. the body's energy budget. — イディオム・比喩表現:カロリーの摂取と消費を、予算における収入と支出になぞらえた金融の比喩を理解します。科学解説が身近な仕組みを利用して、蓄積されるエネルギーと使われるエネルギーの抽象的な均衡をイメージしやすくする方法を見分けられます。 2. Not necessarily. — 会話の語用論・態度:単に強く no と言わず、一般化しすぎた結論を否定する言い方を学びます。ある主張が特定の状況では当てはまっても、全員に必ず当てはまるわけではないと示し、その後に条件や例外を加える短い応答として使えます。 3. Good luck finding all of that — イディオム・比喩表現:心から幸運を祈るのではなく、皮肉として使われる場合を理解します。ここでは、カロリー必要量に影響する個人要因がすべて栄養表示に載っている可能性への疑いを表します。good luck の後に動詞の -ing 形を置き、何かが非常に困難、または事実上不可能だと示唆できます。
解説一覧
all the time:「とても頻繁に」
この文で all the time は「とても頻繁に」や「何度も」という意味です。カロリーについて繰り返し耳にすることを表しており、「時間のすべて」を文字どおり指しているわけではありません。 この表現は、繰り返される行動にも、ずっと続いているように見える状態にも使えます。どちらの意味かは文脈で判断します。この文のポイントは、同じ話題が何度も出てくることです。
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「とても頻繁に」という意味の、このレッスンの表現で文を完成させてください:Mia mentions her favorite book ____.
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all the time
are burned by:現在形の受け身
are burned は現在形の受け身で、形は be + 過去分詞です。How many は前の文の calories を受けているため、何カロリー消費されるかを尋ねています。 by は、その結果を起こす活動を導きます。ここでは、ジャンピングジャック、ランニング、そわそわ動くことです。受け身ではカロリーの量に焦点が当たり、能動文では This exercise burns calories. のように活動が主語になります。
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burn の現在形の受け身と、活動を導く語を使って疑問文を完成させてください:How many calories ____ this exercise?
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are burned by
long-distance running:ハイフン付きの複合修飾語
Long-distance running は、長い距離を走る活動を意味します。ここでは running が中心となる名詞で、long-distance はどのような running なのかを示す一まとまりの複合修飾語です。 ハイフンは、long と distance が running の前で一緒に働いていることを示します。同じ型は long-distance travel や a long-distance race にも見られます。
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長距離を走る活動を表す語句を、ハイフンを正しく使って入れてください:She prefers ____ to sprinting.
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long-distance running
What is ... really?:より深い定義を導入する質問
What is a calorie really? の really は、よく知られた概念の本質や正確な定義を尋ねています。カロリーが存在するのかと疑っているわけではありません。 情報を組み立てる質問として、What is X really? は、聞き手がすでに知っている言葉を次に説明するテーマへ変えます。ここでは、日常的なカロリーの話題から、より深い定義へと説明を移しています。
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この解説で What is a calorie really? が果たす主な談話上の役割は何ですか。
- calorie という語のつづりを尋ねている。
- カロリーが存在するかどうかを疑っている。
- 日常的なカロリーの話題から、より深い定義へと説明を移す。
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日常的なカロリーの話題から、より深い定義へと説明を移す。
a way of keeping track of:継続して記録・把握する方法
a way of doing something は「何かをする一つの方法」という意味です。ここでの of は前置詞なので、後ろの動詞は -ing 形になり、keeping を使います。 keep track of は、ある物事を時間をかけて記録したり、確認したり、把握し続けたりすることです。物理的に後を追う意味ではありません。文全体では、カロリーを体のエネルギー収支を把握する方法として示しています。
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学んだ表現を使って文を完成させてください:A checklist is ____ the jobs you have finished.
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a way of keeping track of
the body's energy budget:エネルギーの出入りを予算に見立てる比喩
the body's energy budget は比喩です。食べ物から得るエネルギーを予算に入るお金に、運動や基本的な身体機能で使うエネルギーを予算から出るお金に見立てています。 ここで budget は実際のお金の予算ではありません。体がどれだけのエネルギーを取り入れ、使い、場合によっては蓄えるかを考えるための分かりやすい表現です。
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この文で the body's energy budget は何を意味しますか?
- 体が取り入れて使うエネルギーを、予算に入って出ていくお金になぞらえている。
- さまざまな運動の料金表という意味。
- 体が食べ物を買うために使うお金という意味。
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体が取り入れて使うエネルギーを、予算に入って出ていくお金になぞらえている。
A healthy balance occurs when we put in about as much energy as we lose. 文法
0:25健康的なバランスは、消費するのと同じくらいのエネルギーを摂取したときに生じます。
about as much energy as we lose:消費量とほぼ同じ量のエネルギー
as much + 不可算名詞 + as は、二つの量が等しいことを表す比較の形です。ここで as much energy as we lose は、取り入れるエネルギーの量が消費する量と同じだという意味です。 about が付くと、おおよその比較になります。そのため、二つの量は近いものの、完全に同じである必要はありません。
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as much ... as と名詞 water を使って文を完成させてください:This tank holds about ____ the other tank does.
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as much water as
the excess:必要量を超えた部分
ここでの the excess は名詞句で、「必要な量を超えた部分」という意味です。定冠詞 the は、すでに話題になった量、つまり使われたエネルギーを超えて摂取された分を指すことを示します。 この名詞用法は、健康、お金、上限、政策などについての比較的改まった説明でよく使われます。more は単に「より多い」ことを表しますが、excess は必要量や限度をすでに超えていることを表します。
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この文の the excess は何を意味しますか。
- 利用できる全量
- すでに使われた量
- 必要な量を超えた分
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必要な量を超えた分
will gradually be stored as fat:未来の受け身と保存される形
Will be stored は未来の受け身の形で、will + be + 過去分詞からできています。余った分にこれから何が起こるかを表し、誰が行うかではなく、過程と結果に注目させます。gradually は、その過程が時間をかけて進むことを示します。 be stored as fat の as は、エネルギーがどのような形で蓄えられるかを示します。「脂肪の形で」という意味で、「脂肪に似た方法で」という意味ではありません。
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強調された未来の受け身のパターンを使って、新しい文を完成させてください:Over the next month, the backup copies ____ encrypted files.
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will gradually be stored as
If we consistently put more energy ... than we burn:現実的な条件を示す
If節は、主節の結果が起こる条件として、体が消費する量より多くのエネルギーを継続的に取り入れることを示します。If節だけでは結論にならず、文の残りの主節が結果を述べます。 現実に起こりうる条件では、英語では通常、If節に現在形(put、burn)、結果を表す節に will(will be stored、we'll gain)を使います。consistently は、この不均衡が一度だけでなく繰り返し起こることを強調します。
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現実に起こりうる条件を表す形を使い、use と run で文を完成させてください:If we ____ more electricity than the solar panels produce, the battery ____ out.
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use · will run
we'll gain weight:gain weight のコロケーション
gain weight は、体重が増えて体が重くなることを表す標準的な語の組み合わせです。ここで gain は量が「増える」という意味で、何かを「勝ち取る」「受け取る」という意味ではありません。 we'll は we will の短縮形なので、we'll gain weight は体重の増加を未来の結果として表しています。
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このレッスンの gain + 名詞の組み合わせを使って文を完成させてください:If I keep eating more food than my body needs, I may ____.
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gain weight
burn off:運動によってエネルギーを使い切る
burn off は、特に運動によってエネルギー、カロリー、脂肪などを使い切ることを表す句動詞です。この文の burn off more energy は、体が補う量よりも多くのエネルギーを消費するという意味です。 off には、何かを減らしたり使い切ったりする感覚が加わります。実際に何かが燃えているという意味ではありません。
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「活動によって使い切る」という意味の、このレッスンの句動詞で文を完成させてください:A short run can help you ____ extra energy.
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burn off
more energy than we replenish:異なる量を比べる
more + 名詞 + than + 節は、2つの量を比べます。more energy than we replenish では、more energy が多い側の量で、we replenish が比較の基準、つまり補充するエネルギー量を示します。 than は比較を導く語で、別の結果を加える語ではありません。この if 節では、消費するエネルギー量が補充する量より大きいことを表しています。
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more、energy、than の3語を使って比較文を完成させてください:The solar panel produces 8 units of energy, but the house uses 10. The house uses ____ the panel produces.
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more energy than
So we have to be able to measure the energy we consume and use,
0:44ですから、私たちは摂取し消費するエネルギーを測定できる必要があり、
we do so with:繰り返しを避けて道具を示す
do so は、すでに述べた動詞句の代わりになります。ここで we do so は we measure the energy we consume and use という意味で、動作全体を繰り返さずに済みます。 with は、その動作に使うもの、つまり a unit called the calorie を導きます。応用できる形は、まず動作を述べ、次に do so with + 方法、道具、または単位を使うというものです。
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test the water の繰り返しを避けるために do so with を使ってください:We need to test the water, and we ____ a simple kit.
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do so with
the kind we measure in food:目的格の関係代名詞の省略
名詞句 the kind we measure in food は、どの種類の calorie を指しているのかを明確にします。we measure in food は the kind を修飾する関係節であり、新しい独立した文ではありません。 目的格の関係代名詞 that または which が省略されており、完全な形は the kind that/which we measure in food です。省略された代名詞は measure の目的語になるため、この省略は文法的に正しいものです。両側のコンマによって、名詞句全体が One calorie に対する挿入説明になっています。
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「私たちのクラブがポスターに使う」という意味になる正確な英語を入れてください。目的格の関係代名詞は省略します:This paper is the kind ____.
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our club uses for posters
also called a large calorie:kilocalorie の専門名称
短縮された表現 also called a large calorie は、食品の Calorie に別の名称を付け加えています。which is also called a large calorie と展開できます。called は受動態で、この単位がその名前で呼ばれることを示します。 large calorie は専門用語であり、「大きなカロリー」という日常的な描写ではありません。1 large calorie は 1 kilocalorie、つまり 1,000 small calories に相当します。食品表示では、先頭を大文字にした Calorie がこの kilocalorie 相当の単位を指すのが一般的です。
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この文の large calorie は何を意味しますか?
- kilocalorie の別の専門名称である。
- 印刷された calorie という単語が物理的に大きいという意味である。
- エネルギーを多く含む食品なら何でも表す。
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kilocalorie の別の専門名称である。
is defined as:標準的な定義を導く表現
X is defined as Y は、受け身の定義表現です。Y が X に与えられる正確な意味を示すため、この文では as の後ろの名詞句が、その用語が表す標準的なエネルギー量を述べています。 ここで as は定義内容を導き、「~と同じように」という意味ではありません。受け身にすることで、定義した人ではなく、用語とその意味に焦点が当たります。
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このレッスンの受け身の定義表現を使って文を完成させてください:In geometry, a square ____ a shape with four equal sides and four right angles.
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is defined as
it would take to raise:仮定条件で必要な量を示す
the amount of energy it would take to raise ... では、it would take ... to raise ... という節が必要な量、つまり温度を上げるためにどれだけのエネルギーが必要かを示しています。もとの形は It would take an amount of energy to raise the temperature. です。名詞句の中では、take の後ろにある量を表す that が省略されています:the amount of energy (that) it would take to raise ...。ここで it は主語の位置を埋める語であり、エネルギーそのものを指しません。 Would は、示された条件での仮定的な計算を表し、過去の出来事を表すものではありません。take an amount of energy to raise something では、take は「必要とする」という意味で、raise は目的語を取ります:raise the temperature。
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このレッスンの表現を使って仮定上の見積もりを完成させてください:With a lighter design, ____ less energy to move the robot.
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it would take
has a calorie count:数値としてのカロリー量を表す
has a calorie count では、count は「計算された数や数値」を表す名詞です。この句は、食べ物や飲み物のカロリー量を数字で表せるという意味で、ここでの count は「数える」という動作ではありません。 calorie count は食品表示、メニュー、健康情報でよく使われます。check the calorie count や a high calorie count のように、名詞句として使います。
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メニューの各品に数値としてのカロリー量があることを表す文はどれですか。
- Each item on the menu is a calorie counter.
- Each item on the menu has a calorie count.
- Each item on the menu counts one calorie.
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Each item on the menu has a calorie count.
a measure of how much energy:前の用語を説明する同格表現
名詞句 a measure of how much energy ... は、前にある calorie count という用語を言い換えて説明しています。これは同格表現です。話し手は別の文を始めず、用語のすぐ後ろに定義を置いています。 ここで a measure は「指標」または「何かを数値で示す方法」という意味です。how much を含む節は、その指標が表す情報、つまりその物がどれだけのエネルギーを蓄えているかを示します。measure はここでは名詞であり、測定するよう指示しているのではありません。
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a measure of how much energy ... は、文の情報をどのように整理していますか。
- 別の種類の化学結合を紹介している。
- 前にある calorie count が何を表すかを説明している。
- 新しい測定を行うよう読者に指示している。
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前にある calorie count が何を表すかを説明している。
store energy in its chemical bonds:自身の化学結合にエネルギーを蓄える
この科学の文脈で the item は食べ物を指し、stores ... in its chemical bonds は、食べ物の分子内にある化学結合にエネルギーが蓄えられているという意味です。chemical bonds は原子同士を結び付ける力で、人間関係の「絆」ではありません。 完全で応用可能な文にするには、Food stores energy in its chemical bonds. のように「主語 + store + energy + in + chemical bonds」の形を使います。ここでの store には通常、蓄えるものを示す目的語が必要です。
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分子が自身の化学結合にエネルギーを蓄えることを自然に表す文はどれですか。
- A glucose molecule stores in its chemical bonds.
- A glucose molecule stores energy in its chemical bonds.
- A glucose molecule stores its chemical bonds in energy.
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A glucose molecule stores energy in its chemical bonds.
is released ... and stored ...:一つの助動詞を二つの受動態動詞で共有する形
That energy は両方の動作を受けます。消化中に放出され、その後、別の分子に蓄えられます。released と stored は同じ動作ではなく、順に起こる二つの過程を表します。 一つの助動詞 is が二つの過去分詞にかかっています。完全な形は is released ... and is stored ... ですが、英語では二つ目の is を省くのが一般的です。この並列受動態を使うと、動作主が重要でないときに、物質やエネルギーを文の話題として保てます。
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並列受動態を使い、energy が二つの動作を受けるものとして表されている文はどれですか。
- During charging, energy is transferred and stored in the battery.
- During charging, energy transfers and stores in the battery.
- During charging, energy is transferring and storing the battery.
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During charging, energy is transferred and stored in the battery.
can be broken down — 「分解できる」を表す受動態
この生物学・化学の文脈では、can be broken down は、分子がより小さく利用できる成分に分解され得ることを表します。ここでの break down は「分解する」という意味で、「動かなくなる」や「精神的に参る」という意味ではありません。 形は can + be + 過去分詞です。分子が動作を受ける側なので受動態になっています。to provide energy という不定詞は、分解によってエネルギーが供給されることを示します。
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can と break down の受動態を使って文を完成させてください:During digestion, large food molecules ____ into smaller parts by enzymes.
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can be broken down
It's used in three ways. — 3項目の列挙を予告する文
この文は、後に続く説明の道しるべです。前に出たエネルギーには3種類の使い道があると伝えるので、聞き手は次に3つの要点が来ると予想できます。three ways は3つの用途を指し、3種類の食べ物ではありません。 一般に、X is used in three ways のような文は、列挙を始める前に項目の数と種類を示します。この情報の枠組みがあると、説明を追いやすくなります。
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3種類の支援方法をこれから列挙すると明確に予告している選択肢はどれですか。
- The program supports families because free meals are important.
- The program supports three families. They receive free meals.
- The program supports families in three ways. First, it provides free meals.
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The program supports families in three ways. First, it provides free meals.
fuels physical activity:身体活動にエネルギーを供給する
ここで fuels は動詞で、「~に必要なエネルギーを与える」「~を動かす」という意味です。主語の about 20% は、話題になっているエネルギーのおよそ5分の1を指し、physical activity はそのエネルギーによって支えられる活動です。 動詞の fuel は、ガソリンに限った言い方ではありません。食べ物がエネルギーを与えることや、何かがある過程を続かせることも表せます。目的語を直接取るので、food fuels exercise とし、with は付けません。
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fuel を「活動にエネルギーを与える」という意味の動詞として使っている文はどれですか。
- A balanced lunch can fuel your afternoon activities.
- A balanced lunch can be fuel your afternoon activities.
- A balanced lunch can fuel with your afternoon activities.
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A balanced lunch can fuel your afternoon activities.
the biggest chunk:最大の割合
ここで the biggest chunk は、全体の「最大の部分・割合」を意味します。chunk は比喩であり、固い物体の塊を指しているわけではありません。 コンマで区切られた around 70% は、その部分がどれほど大きいかを示しています。chunk を使うと、数値の説明が生き生きとして分かりやすくなります。
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“Housing takes the biggest chunk of our monthly budget.” という文で、the biggest chunk は何を意味しますか。
- 予算の中で最大の割合。
- 住宅費専用の別の銀行口座。
- その予算で買った最も重い品物。
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予算の中で最大の割合。
corresponds to:あるものが別のものに対応することを表す
Corresponds to は「一致する」「対応する」「表す」という意味です。ここでは、エネルギーの3つ目の使われ方が、基礎代謝率として説明される量に対応しています。 形は correspond to + 名詞です。That third usage は単数なので、動詞に -s が付いて corresponds になります。to もこの形の一部です。
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決まった形を完成させてください:Each blue symbol corresponds ____ a water station.
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to
your basal metabolic rate:安静時に生命維持へ使われるエネルギー
Basal metabolic rate は、よく BMR と略され、日本語では「基礎代謝率」といいます。呼吸、血液循環、臓器の働きなど、生命に欠かせない機能を保つために、安静時の体がエネルギーを使う速さを指します。この文では、コンマの後ろが簡単な説明になっており、食べたり動いたりしない状態で生きるために必要なカロリーという意味です。 Basal は「土台となる水準の」、metabolic は体がエネルギーを使う仕組みに関係し、rate は使う速さを表します。BMR には、運動や消化によって追加で使われるエネルギーのすべては含まれません。
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basal metabolic rate の意味として最も適切なものはどれですか。
- 運動中だけに使われるエネルギー
- 体が安静時に基本的な機能を保つためにエネルギーを使う速さ
- その人が食べるすべての食品に含まれるカロリーの合計
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体が安静時に基本的な機能を保つためにエネルギーを使う速さ
would need ... if you weren't ...:仮定した状況での必要性
Would need ... if ... は、想定した条件の中で何かが必要になることを表します。ここでは、would need to survive が「この量のエネルギーが生きるために必要になる」という意味で、if you weren't eating or moving around が単純化した条件を設定しています。 この形の weren't は過去形ですが、過去の出来事を述べているわけではありません。would と組み合わせることで、基準値を定義するための仮定であることを示します。食べたり動いたりするのをやめるよう勧めているのではありません。
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would ... if + 過去形を使って、想像上の状況での必要性を表している文はどれですか。
- You needed warm clothes because it was cold yesterday.
- You would need warm clothes if you lived near the North Pole.
- You will need warm clothes if you travel north next week.
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You would need warm clothes if you lived near the North Pole.
Add in:追加の要素を計算に入れる
Add in は、計算、計画、説明に追加の項目や要素を含めるという意味です。この命令文では、基準となる量に加えて、身体活動と消化も数に入れるよう求めています。 in は、それまで数えていなかったものを全体に加えることを強調します。この文では、物を容器の中へ物理的に入れるという意味ではありません。
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add in を「追加の要素を計算に含める」という意味で使っている文はどれですか。
- The delay added to our travel time.
- Add up the ticket prices to find the total.
- Add in the parking fee before you compare the final prices.
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Add in the parking fee before you compare the final prices.
you arrive at the official guidelines:抽象的な結果に至る arrive at
この文の arrive at は、場所に到着することではなく、計算や推論を経て結果に至ることを表します。身体活動と消化に使う分をそれまでの計算に加えると、公式ガイドラインの数値が得られます。 arrive at + 抽象的な結果 という形では、結果を一連の過程の終点として捉えます。conclusion、decision、estimate、solution などの名詞とよく使われます。
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arrive at の過去形を使って文を完成させてください:After comparing all three plans, we ____ the same decision.
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arrived at
Those estimates are based on factors:根拠を示す be based on の形
Those estimates are based on factors の be based on は、特定の情報を使って何かが作られたり、裏付けられたりすることを表します。estimates が結果で、factors が根拠なので、英語では受け身の形 A is/are based on B を使います。 Like は完全な一覧ではなく、例を導入します。ここでは、平均体重、身体活動、筋肉量が推定値を出すために使われる要素の一部です。
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be based on の正しい現在形を使って文を完成させてください:The safety rule ____ factors like speed and visibility.
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is based on
So does that mean everyone should shoot for around 2,000 calories? 句動詞
2:16では、誰もが約2,000カロリーを目指すべきということでしょうか?
should shoot for:数値を目標にする
この質問では、should は助言を表し、shoot for は「何かを目標にして、その達成を目指す」という意味です。話し手は、全員が約2,000キロカロリーを目標にすべきかどうかを尋ねています。 ここで shoot は文字どおりの「撃つ」ではありません。応用できる形は shoot for + 数字・結果・達成したいこと で、必ず実現する結果ではなく目標を表します。
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shoot for を「何かを目標にする」という意味で自然に使っている文はどれですか。
- We should shoot for a response time under two seconds.
- We should shoot for to get a response time under two seconds.
- We should shoot at a response time under two seconds.
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We should shoot for a response time under two seconds.
Not necessarily:結論が必ず正しいわけではないと伝える
Not necessarily は、直前の結論が確実だという考えに疑問を示す短い返答です。ここでは、約2,000キロカロリーという目標がすべての人に自動的に当てはまるわけではない、という意味です。 その考えが場合によっては正しい可能性を残します。完全な no とは異なり、「正しいこともあるが、必ずそうとは限らない」と伝えます。
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友達が “The bus is late, so the driver must be careless.” と言いました。その可能性を完全には否定せず、結論に疑問を示す返答はどれですか。
- Not necessarily.
- Yes, definitely.
- No, that is impossible.
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Not necessarily.
If you're doing an energy-guzzling activity like cycling the Tour de France, 慣用句
2:22ツール・ド・フランスの自転車競技のような、エネルギーを大量に消費する活動をしている場合、
energy-guzzling activity:大量のエネルギーを消費する活動
energy-guzzling は「非常に多くのエネルギーを消費する」という意味です。活動がエネルギーを勢いよく飲み込んでいるように表現していますが、実際に何かがエネルギーを飲むわけではありません。 energy-guzzling は activity の前に置かれた、ハイフン付きの複合形容詞です。energy は消費されるものを示し、guzzling は大量に消費する様子を表します。この表現によって、極端に大きなエネルギー需要が生き生きと伝わります。
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「非常に多くのエネルギーを消費する活動」という意味のハイフン付き表現を使って、英文を完成させてください:Hiking through deep snow can be an ____.
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energy-guzzling activity
could use up to ... calories per day:1日当たりの上限となる可能性
could use up to 9,000 calories per day では、up to が9,000を到達する可能性のある上限として示します。実際の消費量はそれより少ない場合があり、必ずちょうど9,000カロリーを消費するという意味ではありません。 could は可能性を加え、use はここでは「消費する」という意味で、per day は測定期間を示します。応用できる形は could + 動詞 + up to + 数字 + 単位 + per + 期間です。
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800が到達する可能性のある上限だと示す、レッスンで学んだ2語の表現を入れて英文を完成させてください:In summer, the pool could welcome ____ 800 visitors per day.
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up to
slightly more ... than usual:普段より少し多い
slightly more calories than usual では、more ... than がカロリーの量を普段の量と比べています。than usual が比較の基準を示し、slightly が差を小さく限定するため、大幅ではなく少しだけ増えるという意味になります。 応用できる形は slightly more + 名詞 + than usual です。変化を大げさにせず、普段より少しだけ増えたことを慎重に伝えられます。
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目標の slightly more ... than usual を使って文を完成させてください:The repair took ____.
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slightly more time than usual
slower metabolic rate:エネルギー消費のペースが遅いこと
Metabolic rate は、体がエネルギーを消費する速さを表します。a slower metabolic rate は、ある比較基準に対して、一般にエネルギー消費のペースが遅いという意味です。 ここで rate は測定される速さや割合を指し、価格ではありません。slower はエネルギー消費のペースを表します。速さではなく測定値の水準に注目する場合は、lower metabolic rate もよく使われます。
練習
a slower metabolic rate の意味として最も適切なものはどれですか。
- その人はいつもゆっくり動く。
- 食べ物がより安い価格で売られている。
- 体は一般に、より遅いペースでエネルギーを消費する。
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体は一般に、より遅いペースでエネルギーを消費する。
Here's something else you should know before you start counting calories. 話の流れ
2:41カロリー計算を始める前に、知っておくべきことが他にもあります。
Here's something else you should know before ...:新しい重要な点を導入する
Here's something else you should know before ... という枠組みは、もう一つの重要な点を導入し、それを行動する前に知っておく必要がある情報として示します。something else はすでに説明された内容に加わる別の情報を指し、before はその新しい点を後に続く行動と結び付けます。 つなぎ表現として、次の情報がそれまでの単純な理解に条件を加えたり、修正したりする可能性を聞き手に知らせます。ここでは無関係な事実をただ追加するのではなく、カロリーを数える前に考えるべき重要な条件を示す準備をしています。
練習
目標のフレーズを使ってつなぎ表現を完成させてください:____ you choose a summer camp.
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Here's something else you should know before
The calorie counts on nutrition labels measure how much energy the food contains,
2:44栄養成分表示のカロリー数は、食品にどれだけのエネルギーが含まれているかを示すものであり、
not how much energy you can actually get out of it:A, not B で測定範囲を正す
この文は measure A, not B の形で、ラベルの数値が何を表すのかを正確に限定しています。最初の how much 節が測定される量を示し、強調された not how much 節が別の解釈を退けます。not が否定するのは二つ目の可能性だけで、カロリー値が役に立たないと言っているわけではありません。 actually は、食品に含まれるエネルギーと、人が実際にそこから得られるエネルギーとの差を強調します。get energy out of food は「食品からエネルギーを得る」という意味です。一般に A, not B を使うと、正しい情報を述べた直後に、起こりやすい誤解を排除できます。
練習
記録が何を示すかを述べ、起こりやすい誤解を退けるために、同じ A, not B の構造を使っている文はどれですか。
- The survey records who replied, not who actually read every question.
- The survey records neither replies nor questions.
- The survey records who replied, so every question was read.
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The survey records who replied, not who actually read every question.
get ... out of it:あるものから何かを得る
get something out of something の形では、get と out of の間に得るものを置き、out of の後ろにその出所を置きます。ここでは how much energy が得るもので、it は食べ物を指します。つまり、体がその食べ物から実際に利用できるエネルギーの量という意味です。 how much energy が節全体の先頭に出ているため、字幕ではこの形が離れて見えます。基本の形は get energy out of food で、経験や資源から価値、情報、利益などを得る場合にも使えます。
練習
get ... out of ... を正しく使い、コースから役立つ情報を得たことを表す文はどれですか。
- The course was difficult, but I got a lot of useful information out of it.
- The course was difficult, but I got it out of useful information.
- The course was difficult, but I got out of a lot of useful information.
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The course was difficult, but I got a lot of useful information out of it.
Fibrous foods like celery and whole wheat take more energy to digest. 解説
2:54セロリや全粒粉などの食物繊維が多い食品は、消化により多くのエネルギーを必要とします。
Fibrous foods:食物繊維の多い食品
この栄養の文脈で fibrous foods は、食物繊維を多く含む食品という意味です。セロリと全粒小麦が例として挙げられているため、fibrous は単にざらざらした感触ではなく、食物繊維の含有量によって食品を分類しています。
練習
この栄養についての文で、fibrous foods は何を意味しますか。
- 炭水化物を含まない食品
- 食物繊維を多く含む食品
- 必ずかみにくい食品
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食物繊維を多く含む食品
take more energy to digest:take + 資源 + to do
ここで take は「手に取る」ではなく、「必要とする・使う」という意味です。take + 資源や量 + to不定詞の形で、ある動作に何が必要かを表します。take more energy to digest は、消化により多くのエネルギーが必要だという意味です。 foods が take の文法上の主語で、digest の動作主は文脈上、体です。この形では、資源を必要とする物や作業を先に置きます。
練習
take + more time + to を正しい順序で使って文を完成させてください:Because the archive is large, it will ____ download.
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take more time to
wind up with less energy:最終的な結果
wind up with + 名詞は、「ある過程の結果として、最終的に何かを持つ・受け取る」という意味です。ここで you’d は you would の短縮形で、最終的な結果は less energy です。actually は、どちらも100カロリーという表示から予想される結果との違いを強調しています。 wind up with は、計画していなかった結果、意外な結果、以前の予想と異なる結果を表すことがよくあります。この意味の wind up は、何かをねじったり巻いたりすることではありません。
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wind up with を使って文を完成させてください:If we ignore the budget, we may ____ no money for repairs.
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wind up with
a 100-calorie serving of:「100カロリーを含む一食分」
食品や栄養の文脈では、a serving of + 食品は、その食品の量を決めた「1食分・1回分」を表し、人に仕えたり料理を出したりする動作ではありません。a 100-calorie serving of celery は「100カロリーを含む1食分のセロリ」という意味です。 ここで 100-calorie は serving を修飾する複合形容詞です。数と単位が名詞の前で一つの修飾語になる場合、単位は単数形にし、各部分をハイフンでつなぎます。この文では than を使い、カロリー量が同じ二つの異なる食品の量を比較しています。
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200-calorie、serving、of を正しい順番に並べて文を完成させてください:The bowl contains a ____ soup.
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200-calorie serving of
Not to mention the fact that:さらに根拠を付け加える表現
Not to mention the fact that は、すでに理由や要点が示された後で、さらに別の事実を加える表現です。新しい事実が同じ主張をいっそう強めることを聞き手に伝えます。 この語句は、事実を実際に「言わない」という文字どおりの意味ではありません。話し手はすぐにその事実を述べます。ここでは、利用できるエネルギーについての直前の話から、食品の質が重要である別の理由へ進んでいます。食品によって栄養素や栄養価が異なるという点です。
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Not to mention the fact that を、別の根拠を追加する接続表現として使っている文はどれですか。
- He asked us not to mention the fact that the heating was broken.
- She forgot to mention the fact that the heating was broken.
- The apartment is noisy, not to mention the fact that the heating is broken.
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The apartment is noisy, not to mention the fact that the heating is broken.
provide far less nutritional value:栄養価がはるかに低い
provide nutritional value は「有益な栄養をもたらす」という意味です。ここでの value は食品の栄養面での価値を指し、価格ではありません。 far は比較級の less を強めるため、far less は「量がはるかに少ない」という意味になります。nutritional value は不可算の概念として扱われるので、fewer ではなく less を使います。
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「このスナックはバランスのよい食事よりも栄養価がはるかに低い」と正しく表す文はどれですか。
- This snack provides far fewer vitamins than a balanced meal.
- This snack provides far less nutritional value than a balanced meal.
- This snack provides slightly less nutritional value than a balanced meal.
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This snack provides far less nutritional value than a balanced meal.
Eating too many of those foods could leave you overweight and malnourished. 文法
3:15後者のような食品を摂りすぎると、太りすぎなのに栄養失調になる可能性があります。
leave + 目的語 + 形容詞:過体重で栄養不良の状態にする
leave + 目的語 + 形容詞は、ある行動や出来事によって目的語が特定の状態になることを表します。could leave you overweight and malnourished では、you が目的語で、2つの形容詞が起こり得る結果を説明しています。 ここでの leave は「立ち去る」や「置いていく」という意味ではありません。原因によって生じる状態に焦点を当て、could はその結果が確実ではなく可能性であることを示します。
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結果として生じた状態を leave + 目的語 + 形容詞で表している文はどれですか。
- The long delay made the passengers tired and frustrated.
- The long delay left the passengers without any information.
- The long delay left the passengers tired and frustrated.
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The long delay left the passengers tired and frustrated.
even with the exact same food:予想外の結果につなぐ譲歩表現
even with + 名詞句は譲歩の枠組みを作ります。示された条件は事実でも、それだけでは普通予想される結果が保証されない、という意味です。ここでは食べ物がまったく同じでも、その後で、人によってそこから得るエネルギー量が異なる場合があると述べます。 文頭の And は、この点を前の話につなげています。ここでの with は「一緒に」ではなく「この条件のもとで」という意味で、even は同じ条件なのに結果が予想外であることを強調します。
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このレッスンで学んだ2語の譲歩表現を入れて文を完成させてください:____ the same map, the two teams chose different routes.
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Even with
gut bacteria:消化管にいる細菌
gut bacteria は、消化管、特に腸に生息する細菌を指します。健康や科学の文脈では、gut は単におなかの外側ではなく、体内の消化器系を表します。 この語句は中立的です。bacteria だからといって、自動的に有害な病原菌という意味にはなりません。ここでは、腸内細菌は体が食べ物を処理してエネルギーを得る方法に影響し得る要因の一つです。
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gut bacteria を正しく使っている文はどれですか?
- A gut bacteria is one individual organism.
- Gut bacteria can play a role in digestion.
- Gut bacteria always cause disease.
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Gut bacteria can play a role in digestion.
ability to extract energy from food:extract A from B の形
ability to + 動詞は「〜する能力」を表します。ここで to の後ろにある動作は extract energy from food なので、句全体は、食べた物から利用できるエネルギーを得る力という意味です。 extract A from B は「BというもとからAを取り出す・得る」という形です。この文ではAが energy、Bが food です。extract は体が食べ物を処理してエネルギーを得ることを表し、歯を抜くことやファイルからデータを取り出すことだけを意味するわけではありません。
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強調された形を使って文を完成させてください:This machine has the ____ drinking water from humid air.
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ability to extract
but to work out exactly how many of them each of us requires, 句動詞
3:42私たち一人ひとりが正確にどれくらい必要かを計算するためには、
to work out exactly:正確に算出する・突き止める
ここで work out は、情報を考えたり計算したりして答えを「算出する・突き止める」という意味の句動詞です。exactly は、結果が推測ではなく正確でなければならないことを表します。 後ろの間接疑問 how many of them each of us requires が、突き止める内容です。work out の後ろに数量についての疑問が続いているため、ここでは「運動する」という意味ではありません。
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次の文で work out exactly はどんな意味ですか? We need to work out exactly how much paint to buy?
- ジムで運動する
- 正確に計算する
- うまく終わる
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正確に計算する
need to factor in:判断に必要な情報を考慮に入れる
need to factor in は「結果を出したり判断したりする前に、関係のある要素として何かを考慮に入れる必要がある」という意味です。ここでは、エネルギーの使われ方を判断する際に、運動、食べ物の種類、体がエネルギーを処理する能力をすべて考慮する必要があります。ここでの factor は動詞で、数学の名詞「因数」ではありません。 factor in は分離できる句動詞です。factor in the cost と factor the cost in のどちらも使えます。目的語が代名詞なら、2語の間に置いて factor it in とし、factor in it とは言いません。need to の後では factor は原形です。
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学習した句動詞を使って文を完成させてください:Before choosing a venue, we need to ____ the travel time.
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factor in
Good luck finding all of that:皮肉で疑いを表す言い方
Good luck finding all of that は、ここでは心から幸運を祈っているのではなく、皮肉です。Good luck + 動詞の -ing 形は、その作業がとても難しい、またはほぼ不可能だという含みを持つことがあります。話し手が本当に伝えているのは、前に挙げた情報がすべて栄養成分表示に載っている可能性は低い、ということです。 この形が心からの言葉か皮肉かは、文脈で決まります。その状況がすでに非現実的だと示されていれば、Good luck finding... は通常、励ましではなく疑いを表します。
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友人が大切な就職活動について心配していて、あなたは温かく応援したいと思っています。「Good luck finding a job」と言うのは無難ですか。
- いいえ。仕事が見つからないと疑っているような、皮肉な言い方に聞こえることがあります。
- はい。この表現は、仕事を見つけるのが簡単だという意味です。
- はい。Good luck + -ing が皮肉に聞こえることは絶対にありません。
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いいえ。仕事が見つからないと疑っているような、皮肉な言い方に聞こえることがあります。