美味しい食べ物を作る有益なバクテリア - エレズ・ガルティ：英語学習ノート

科学動画の冒頭で、これらの問いが果たす主な役割は何ですか？

1. 視聴者に無関係な三つの答えをすぐ求めるため
2. 身近な現象をまとめ、好奇心を引き出して一つの説明へ導くため
3. 話し手が食べ物を見分けられないと示すため

make の正しい形を入れて質問を完成させてください：What ____ the ocean so salty?

この文の may ..., but ... は、情報をどのように組み立てていますか？

1. 同じくらい重要な二つの別々の原因を示す。
2. まず表面的な違いを認め、その後で共通の原因に話の重点を移す。
3. 食べ物の味が違うためには許可が必要だと述べる。

くだけた句動詞 chow down on を過去形にして空欄を埋めてください：After the long hike, we ____ a huge plate of pasta.

この文で belching up はどのような働きをしていますか。

1. 微生物が副産物をもう一度飲み込んでいると述べています。
2. 微生物が、げっぷをするように副産物を放出する様子を生き生きと表しています。
3. 副産物が上向きに動いていることだけを述べています。

正確な表現 Let's start with を使ってつなぎの文を完成させてください：____ the simplest example.

fungi を複数名詞として正しく使っている文はどれですか。

1. Scientists found several fungus in the soil.
2. Scientists found several fungi in the soil.
3. Scientists found a fungi in the soil.

used to と動詞 check を使った短縮された受け身の関係節で、名詞の説明を完成させてください：The lab has equipment ____ water quality.

パンとチーズが、その店で売っている製品の一部にすぎないことを自然に表す文はどれですか。

1. The shop sells bread and cheese, between other products.
2. The shop sells bread and cheese, among another product.
3. The shop sells bread and cheese, among other products.

「分解する」という意味の句動詞を入れて、科学の文を完成させてください：Enzymes ____ starch into sugars.

強調された表現は、主に聞き手へ何を知らせていますか？

1. 話し手は2つの方法の比較をすでに終えた。
2. 話し手はその過程が何か分かっていない。
3. 今述べた過程について、これから2つの方法を挙げる。

oxygen-dependent or aerobic pathway の or はどのような働きをしていますか？

1. 無関係な2つの経路から選択させている。
2. 同じ経路を表す専門用語を示している。
3. どちらの経路が存在するか話し手が迷っていることを示している。

例文の 'which is also called fermentation' はどのような働きをしていますか？

1. 酸素を使う別の過程を新しく紹介しています。
2. 嫌気性経路に別の名称を与えています。
3. その経路は発酵の後でしか始まらないと述べています。

目標表現 'start with' を使って文を完成させてください：When planning the meeting, I prefer to ____ the budget update.

「〜に加えて」という意味の学習した表現を入れて文を完成させてください：The museum has a cafe ____ the gift shop.

判断してください：この文の No は、発酵でエタノールが生じるという前の説明が間違いだったことを示している。

1. 正しい
2. 誤り

carbon dioxide gas or CO2 の or は何を表していますか？

1. Carbon dioxide gas と CO2 は異なる二種類の気体である。
2. 話し手はどちらの気体が生成されるのか確信していない。
3. CO2 は同じ物質を表す別の呼び方である。

“The gas accumulates and creates tiny bubbles” はどのような過程を表していますか？

1. 気体がたまり、その結果、小さな気泡が形成される。
2. 誰かが意図的に気泡を設計してから、気体を加える。
3. 気泡が消えるため、気体はたまらない。

trap を get を使う受け身にし、by で原因となるものを示してください：Tiny bits of dust ____ the filter.

この文の create a はどのような意味ですか？The vents create a steady airflow.

1. 一定の気流の絵を描く
2. 一定の気流を生じさせる
3. 一定の気流を楽しむ

give + 目的語 + 所有格の特徴という形と、かっこ内の語句を使って文を完成させてください：Chlorophyll ____. (leaves / their green color)

rely on を正しい形にして文を完成させてください：This navigation app ____ GPS to find your location.

keep の単純現在形と括弧内の語を使って文を完成させてください：This insulated bottle ____ for hours. (the water / cold)

「〜できるように」という目的を表す2語の表現を入れてください：Speak slowly ____ everyone can understand you.

用法を判断してください。正式な実験報告に “Wild yeast is hanging out on the grape skins.” と書かれています。hanging out は報告の客観的な文体に適していますか。

1. 適切ではありません。
2. 適切です。

レッスンで学んだ4語の目的表現をそのまま使って文を完成させてください：____, follow the same recipe for every batch.

“The lab chose a strain of bacteria for the test.”という文で、strain は何を意味しますか？

1. 筋肉のけが
2. 細菌の特定の生物学的な種類
3. 大変な仕事による精神的な負担

「測定可能な量が多い」という意味になるよう、対象表現を使って文を完成させてください：This plant can tolerate ____ salt in the soil.

二つの変化が同じ時間帯に進むことを as で表している文はどれですか。

1. As the evening grew colder, the wind grew stronger.
2. As you requested, I attached the receipt.
3. Leah works as a guide at the museum.

結論は保証されないものの、場合によっては正しい可能性がある、と表す文はどれですか。

1. The fact that a restaurant is busy doesn't necessarily mean that its food is excellent.
2. The fact that a restaurant is busy necessarily means that its food is excellent.
3. The fact that a restaurant is busy doesn't mean that its food is excellent.

start with を正しい形にして文を完成させてください：At the beginning of the game, each player ____ seven cards.

“The soup bubbled away on the stove,” という文で、bubbled away はどのような意味ですか？

1. しばらく泡立ち続けた。
2. スープには泡が一つだけ入っていた。
3. 誰かがスープを運び去った。

carbonated alcoholic beverage という分類を正しく使っている文はどれですか。

1. Sparkling wine is a carbonated alcoholic beverage.
2. Still grape juice is a carbonated alcoholic beverage.
3. Plain black coffee is a carbonated alcoholic beverage.

primary or secondary fermentation の primary と secondary は何を示しますか。

1. 容器の大きさを示します。
2. 飲み物を最高から最低まで順位づけします。
3. 工程の段階を示します。

keep + 目的語 + 場所を使って「何かをある場所にとどめる」と表している文はどれですか。

1. The tight lid keeps closing in cold weather.
2. The tight lid keeps the cold air in the cooler.
3. The tight lid keeps the cooler cold.

also introduces us to our second は、説明をどのように整理していますか。

1. 現在の例とつなげながら、説明を次の分類へ進めます。
2. 社交の場で聞き手に人物を紹介する様子を表します。
3. 2つ目の分類が話し手と聞き手の所有物だと述べています。

turn X into Y と old clothes、cleaning cloths を使って文を完成させてください：The workshop ____.

responsible for some of を使って、一部の原因であることを示してください：Heavy rain is ____ the delays.

文中の chardonnays を正しく説明しているものはどれですか。

1. すべての赤ワインを表す別名である。
2. ワインが甘いことを表す形容詞である。
3. Chardonnayというブドウから造られた、さまざまなワインを指す。

acetic acid bacteria という用語は何を指しますか。

1. 酸性の場所ならどこにでも住むためだけに名付けられた細菌である。
2. エタノールを酢酸に変える働きをする細菌である。
3. 食品からすべての酸を取り除く細菌である。

isn't so desirable in wine の控えめな意味を最もよく保っている選択肢はどれですか？

1. It is not very desirable in wine.
2. It is useful only in wine.
3. It is extremely harmful in wine.

正確な形 If there's ... around と単語 dust を使って条件を完成させてください：____, cover the wet paint.

convert X into Y に必要な前置詞を入れて文を完成させてください：Solar panels convert sunlight ____ electricity.

命令文の後に and を置き、条件とその結果を表している文はどれですか？

1. The lid is closed because the soup needs to stay warm.
2. Keep the lid closed, and the soup will stay warm.
3. Keep the lid closed, but the soup may still cool down.

細菌がチーズ作りの過程に不可欠だと、最も自然かつ明確に表している文はどれですか。

1. Bacteria are keys used to open the cheese room.
2. Bacteria are key to making cheese.
3. Bacteria are key to make cheese.

「チーズを作るために」という目的句を入れて指示文を完成させてください：____, heat the milk slowly.

inoculate の過去形の受け身と必要な前置詞を使って文を完成させてください：In the controlled experiment, the milk ____ a starter culture.

“The bacteria gobble up the lactose,” の gobble up はどのような意味を表していますか？

1. 乳糖が偶然、細菌を汚染している。
2. 細菌が乳糖を使わずに注意深く調べている。
3. 細菌が乳糖をすばやく消費する様子を、人間のように生き生きと表している。

a kind of を使って何かを分類している文はどれですか。

1. A violin is a kind of musical instrument.
2. The violin sounds kind of loud.
3. I kind of understand the music.

カメラを中心となる品物として示し、電池2本を付属品として加えている文はどれですか。

1. The kit includes either a camera or two batteries.
2. The kit includes a camera instead of two batteries.
3. The kit includes a camera along with two batteries.

more and more の型と crowded を使って、次の英文を完成させてください：As the concert time approached, the station got ____.

タンパク質が aggregate and curdle するときに起こることを、最も正確に説明しているものはどれですか。

1. タンパク質が蒸発し、液体を気体に変えます。
2. タンパク質が消え、透明な水だけが残ります。
3. タンパク質が集まってかたまりになり、カードや塊を作ります。

That's why を使って原因と結果を正しくつないでいる選択肢はどれですか。

1. The road is icy. That's why school is closed.
2. The road is icy. That's because school is closed.
3. School is closed. That's why the road is icy.

an element、called、xenon を使い、「分類 + called + 名前」の形で文を完成させてください：The lamp contains ____.

help、the project、along を自然な順番に並べて、文を完成させてください：A small grant could ____.

turn into の正しい現在形を使って文を完成させてください：In the kiln, the soft clay ____ a hard brick.

「押して水分を取り除く」という意味の目標表現を入れてください：Press the wet towel firmly to ____.

異なる入力が異なる結果につながることを、同じ構造で表している文はどれですか。

1. These marks were made yesterday.
2. Different tools make different kinds of marks.
3. One tool has a different handle.

科学的な説明で、二酸化炭素を放出するものに emit を正しく使っている文はどれですか。

1. The instrument detected a microbe that absorbs carbon dioxide from the air.
2. The instrument detected a microbe that contains carbon dioxide but releases none.
3. The instrument detected a microbe that emits carbon dioxide.

X is what gives Y its Z を正しく使って、特徴の原因を強調している文はどれですか。

1. Sunlight is that gives the room its warm glow.
2. Sunlight is what the room gives its warm glow.
3. Sunlight is what gives the room its warm glow.

この文で、Brie と Camembert は何ですか？

1. 食中毒を起こす2種類の細菌の名前
2. チーズの味が濃いことを表す形容詞
3. 熟成に選ばれたカビを使う2種類の軟質チーズの名前

チーズ作りについての文で、mold は何を意味しますか？

1. 特定のチーズの熟成を助けるために意図的に使われる真菌
2. 物の形を作るために使われる中空の型
3. あらゆる有害な細菌を意味する一般的な語

functions as a sort of を使って、役割を大まかに比較する文を完成させてください：During the storm, the school gym ____ emergency shelter.

ここで manned by microorganisms はどのような効果を生んでいますか？

1. 男性科学者だけが台所を使えると言っています。
2. 微生物が機械として作られたという意味です。
3. 微生物を実験室を動かすスタッフのようにユーモラスに表しています。

この文の culture your cuisine が言葉遊びなのはなぜですか。

1. culture を食事の礼儀作法を学ぶという意味だけで使っている。
2. すべての料理を実験用のシャーレに入れる必要があると言っている。
3. 微生物の培養と、微生物が食文化を形作ることを結び付けている。

この文で、これらの食品がひとまとめにされているのはなぜですか。

1. 製造に微生物や発酵が関わることがある。
2. すべて同じ国の生の料理である。
3. すべて細菌や酵母を使わずに作る乳製品である。

話し手は 'But maybe not all at the same dinner' と言うことで、主に何をしていますか。

1. 一度の食事ですべてを取らなくてもよいという軽い冗談で、長いリストを締めくくっている
2. リストにある食べ物の名前を訂正している
3. その食べ物を絶対に一緒に出してはいけないという厳しい規則を示している