なぜ私たちはダンプリング(餃子)が好きなのか ⏲️ 6 Minute English:英語学習ノート
BBC Learning English
動画の概要:世界各地にあるダンプリングの文化をたどった後、発酵させたトウモロコシ生地をソースと一緒に食べるガーナのケンケに焦点を当てます。ケンケが地域文化と結び付いた主食であり、腹持ちのよい心安らぐ食べ物でもあることを説明し、最後に英国の伝統的なスエット・ダンプリングとの共通点を示します。 主な英語学習ポイント: 1. where a filling is wrapped inside — 文法・文型:where が物理的な場所だけでなく、ある種類の物の内部構造や、その中で成り立つ状況を説明する節も導けることを理解します。食べ物の作り、物の仕組み、制度の構成などを定義するときに、この型を使って具体的に説明できるようになります。 2. Ghanaian dumpling called kenkey. — 文化・メディア・実社会の背景:ケンケは発酵させたトウモロコシ生地から作り、唐辛子やエビ、魚のソースと食べるガーナの主食だと学びます。この背景を押さえることで、インタビューの内容に加え、ケンケが空腹を満たす実用的な食事であると同時に、文化的な意味を持つコンフォートフードであることも理解できます。 3. aren't the healthiest, — 会話の語用論・態度表現:否定形の最上級を使い、「それほど健康的ではない」という批判をやわらかく伝える方法を見分けます。unhealthy のように直接断定する表現を避け、食べ物などへの懸念や留保を控えめに示したい会話で活用できます。
解説一覧
Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.
0:07こんにちは、BBC Learning English の 6 Minute English です。
In China, they're crescent-shaped and filled with pork and cabbage. 解説
0:13中国では三日月型で、豚肉とキャベツが詰まっています。
crescent-shaped:名詞 + -shaped の形
crescent-shaped は「三日月のように曲がった形の」という意味です。この文では are の後に置かれ、食べ物の外側の形を説明しています。 ハイフンで crescent と shaped をつなぎ、1つの複合形容詞にしています。「名詞 + -shaped」の形は、heart-shaped や star-shaped などにも使えます。
練習
「三日月のような形」を表す複合形容詞で文を完成させてください:The lake is ____ when viewed from above.
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crescent-shaped
filled with pork and cabbage:be filled with + 中身
「be filled with + 中身」は、何かの中に何が入っているかを表す形です。ここでは are filled with pork and cabbage が、食べ物の具を説明しています。 文全体では、1つの are が crescent-shaped と filled with の両方を主語につないでいるため、filled の前に are をもう一度置く必要はありません。
練習
fill の正しい形と必要な前置詞を使って文を完成させてください:These rolls are ____ spinach and cheese.
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filled with
In Nepal, they're called momos and are fried with buffalo meat. フレーズ
0:18ネパールでは momos と呼ばれ、水牛の肉と一緒に揚げられます。
called momos:be called + 名前
この文の they're called momos は、この食べ物の現地での名前を示しています。They're は they are の短縮形で、be called + 名前 は、主語がその名前を付けられる受け身の命名パターンです。 名前は called の直後に置きます。標準的な英語では They are called momos と言い、They are called as momos とは言いません。
練習
call の正しい形を使って文を完成させてください:This little robot is ____ Pip.
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called
soaked in Guinness gravy:be soaked in + 液体・ソース
be soaked in + 液体・ソースは、何かがその中に浸かるか、十分に覆われてとてもぬれ、しばしば液体を吸い込むことを表します。ここでは、食べ物が Guinness gravy、つまりギネススタウトで作った、または風味を付けたグレービーソースに浸されています。 前置詞 in は、液体が食べ物を取り囲んでいることを示します。ソースが単に添えられていると言うよりも強い表現です。
練習
soak の正しい形と前置詞を使って文を完成させてください:After ten minutes in the bowl, the bread was ____ warm milk.
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soaked in
「can be steamed or fried」:can + be + 過去分詞
can + be + 過去分詞という形は、その食べ物にどのような調理ができるかを表します。ここでは、can be steamed or fried が2つの調理法を示し、or がそれらを選択肢としてつないでいます。 食べ物は動作を受ける側なので、steamed と fried の前に be が必要です。can be boiled, baked, or grilled のように、別の調理動詞にもこの形を使えます。
練習
can + 受け身の形を完成させましょう:The dumplings can ____ steamed or fried.
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be
「are found all over the world」:広い分布を表す
この文の are found all over the world は、「世界中の多くの場所に存在する、またはそこで手に入る」という意味です。誰かが探して発見した特定の出来事ではなく、広い分布を表しています。 be found + 場所という形は、物、動植物の種、食べ物、習慣などがどこに存在するかを示します。all over + 場所は、その場所の全域という意味で、all over the city のように使えます。
練習
これらの香辛料が多くの場所から来るのではなく、世界の多くの地域で手に入ることを表す文はどれですか。
- These spices are found all over the world.
- These spices come from all over the world.
- These spices were found after a long search.
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These spices are found all over the world.
話題を明かす I'm talking, of course, about...
'I'm talking about X' は、それまで話し手が説明してきたものを X だと明かす形です。ここでは、いくつかのヒントのあとで、話題が dumplings だと明かしています。 'Of course' は文に差し込まれた補足コメントで、「ここまで聞けば答えは明らかだ」という話し手の見方を表します。コンマから、文の中心が 'I'm talking about dumplings.' だと分かります。
練習
最初にヒントを出し、そのあとで話題を自然に明かしている文はどれですか。
- I'm talking to the octopus, of course, because it has eight arms.
- Of course, the octopus is talking about the sea.
- It has eight arms and lives in the sea—I'm talking, of course, about an octopus.
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It has eight arms and lives in the sea—I'm talking, of course, about an octopus.
where a filling is wrapped inside:where が「この種類の料理の中で」を表す用法
'dishes where a filling is wrapped inside...' の 'where' は、この種類の料理の中で何が起きているかを補足します。文法的には関係節を導き、'in which' に近い意味で、「どの場所で」という意味ではありません。 この用法では、種類、活動、仕組みを一つの状況として扱えます。たとえば 'a game where players work in teams.' です。'where' のあとには、'a filling is wrapped.' のように、独自の主語と動詞を持つ完全な節を置きます。
練習
'where' が「その活動や種類の中で」という意味で使われている文はどれですか。
- It's a game where players build a city together.
- That's the park where we had lunch.
- I don't know where the keys are.
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It's a game where players build a city together.
is wrapped inside ...:外側の層に包まれた物を表す
この文の is wrapped は受け身です。包む動作を受けるのは具です。inside pieces of cooked dough は、具が生地の外側の層に包み込まれていることを示します。 応用できる形 X is wrapped inside Y では、X は Y の中に隠されたり収められたりする物です。食べ物、贈り物、メモなど、別の素材や容器に包まれた物を説明できます。
練習
チョコレートが薄いペイストリー生地に包まれていることを自然に表す文はどれですか。
- The pastry is wrapped inside the chocolate.
- The chocolate is wrapped inside a thin layer of pastry.
- The chocolate wraps inside a thin layer of pastry.
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The chocolate is wrapped inside a thin layer of pastry.
dough envelopes:生地の皮を封筒にたとえる表現
dough envelopes は、生地の皮を封筒にたとえた比喩です。封筒が手紙を囲んで中に収めるように、生地が具を囲んで中に保ちます。dough は、想像上の「封筒」が何でできているかを示します。 この表現は文字どおりの意味でも、正式な料理名でもありません。身近な物の形と働きを使い、聞き手が知らない食べ物をすぐに思い浮かべられるようにしています。
練習
この文の dough envelopes はどのような意味ですか。
- 具を囲んで中に収める生地の皮です。
- 具そのものが紙の封筒の形をしています。
- 食べ物を郵送するための紙の封筒です。
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具を囲んで中に収める生地の皮です。
anything from...to...:幅広い範囲を表す形
anything from A to B は、可能性の幅が広いことを示します。この文では、A が meat and fish というまとまり、B が vegetables, tofu, or cheese というまとまりです。具材が二つの選択肢だけに限られるという意味ではありません。 ここでの from...to... は、物理的な始点と終点を正確に示すものではありません。対照的な例を挙げて多様さを示し、anything が範囲内に多くの選択肢があることを強調します。
練習
指定された anything from...to... の形で文を完成させてください:For lunch, you can order ____ soup ____ a full meal.
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anything from · to
based on a starchy grain:主な材料の土台を示す表現
be based on + 名詞は、そのものを主な土台としているという意味です。食べ物についてのこの文では、based on a starchy grain は、でんぷんを多く含む材料が生地の基本となることを示します。ほかの材料が含まれていてもかまいません。 starchy は「でんぷんを多く含む」という意味です。小麦、米、トウモロコシは穀物ですが、ジャガイモは厳密には穀物ではありません。そのため、このリストでは grain を広い意味で使い、でんぷん質の基礎材料を示しています。
練習
トウモロコシがレシピの主な土台であり、ほかの材料も含められることを表す文はどれですか。
- The recipe is based on corn.
- The recipe is served with corn.
- The recipe is named after corn.
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The recipe is based on corn.
comes from ...:単語の由来を表す
come from は、人や物がどこから来たかだけでなく、「~に由来する」という起源も表せます。ここでは主語が the English word dumpling で、comes from の後ろに歴史的な出所である形容詞 dump が示されています。 語源を説明するときは The word X comes from Y という形が使えます。Y には、より古い単語や別の言語が入ります。
練習
come from を現在形にして文を完成させてください:The word karaoke ____ Japanese.
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comes from
meaning dough-like:meaning で定義を補う
meaning は、直前に出た語の短い説明を加えます。ここでは meaning dough-like が昔の形容詞 dump の意味を示しており、この過去の文脈では which meant dough-like に近い表現です。 dough-like は「生地のような」という意味です。名詞に -like を付けると「~のような」を表せますが、meaning 句全体の役目は、新しい文を始めずに前の語を定義することです。
練習
mean の -ing 形を入れて文を完成させてください:The Latin word aqua, ____ water, appears in many English words.
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meaning
The really amazing thing about dumplings is that they're found all over the world. 文法
1:06ダンプリングの本当に素晴らしい点は、世界中で見られることです。
The really amazing thing about dumplings is that ...:重要な事実を強調する
The [説明する語] thing about X is that ... という型では、まず話題を示し、amazing などの語でその特徴を評価します。続く that 節が、その特徴の具体的な内容を説明します。ここでは really が amazing の意味を強めています。 事実をそのまま述べるよりも、その事実に強く注目させる型です。the best thing や the difficult thing のように説明する語を変えても、基本の型は同じです。
練習
強調の型を完成させてください:The most useful thing about this app ____ it works offline.
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is that
歴史の時間枠を作る Over the centuries
Over the centuries は、文全体を何世紀にも及ぶ長い歴史の時間枠に置きます。文頭にあると、後に続く内容が特定の一時点で起きた出来事ではなく、少しずつの変化、繰り返された行動、長期間の積み重ねによるものだと示します。 この文では、現在完了形 have experimented と組み合わされています。これにより、過去の多くの試みと、現在見られる多様性が結び付けられています。
練習
何世紀にもわたる段階的な発展を最もよく表している文はどれですか。
- Over the centuries, navigation tools have become more accurate.
- For centuries, the old tower has stood beside the harbor.
- Three centuries ago, sailors used different maps.
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Over the centuries, navigation tools have become more accurate.
have experimented with flavors and fillings:味や具材をいろいろ試す
experiment with + 物は、その物の異なる種類や組み合わせ、使い方を試し、何がうまくいくか確かめるという意味です。この文では、独自のものを作るために変えている要素が flavors と fillings です。 have experimented は現在完了形です。過去の試みを、現在あるさまざまな成果と結び付けています。
練習
experiment の現在完了形と正しい前置詞を使って文を完成させてください:The chef has ____ several spice combinations.
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experimented with
Wherever in the world you are:世界のどこにいても
Wherever は「どこであっても」という意味です。あらゆる場所を含む場所の節を導くため、主節の内容は聞き手がいる場所に左右されません。 in the world は範囲を世界全体へ広げて強調します。語順は疑問文ではなく、平叙文の wherever ... you are です。
練習
住んでいる場所に関係なく同じ結果が成り立つことを表す文はどれですか。
- Where you live, you can use the library's online service.
- Wherever you live, you can use the library's online service.
- Wherever do you live, you can use the library's online service.
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Wherever you live, you can use the library's online service.
we'll be sampling a dumpling:sample が「試食する」を表す場合
ここでの sample は動詞で、「味を知るために食べ物を試す」という意味です。多くの場合、少量を食べることを表します。そのため、we'll be sampling a dumpling は試食を表しており、標本を採取するという意味ではありません。 食や旅行の文脈では、sample の目的語に食べ物や飲み物を置けます。たとえば、sample a dumpling、sample local cheeses、sample several teas のように使います。
練習
sample が「食べ物や飲み物を少量試す」という意味で使われている文はどれですか。
- The survey sampled 500 voters.
- At the market, we sampled several local cheeses.
- In the lab, we sampled the river water.
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At the market, we sampled several local cheeses.
And as usual, we'll be learning some useful new vocabulary as well. フレーズ
1:28そしていつものように、役立つ新しい語彙も学びます。
as usual:今回もいつものパターンどおりだと示す表現
As usual は「普段起きるのと同じように」という意味の決まった副詞句です。ここでは、語彙学習が番組でおなじみの繰り返し行われるコーナーであることを示しています。 文頭に置くと文全体の状況について述べる働きをし、通常は後ろにコンマを置きます:As usual, ...
練習
今日のバスの定刻到着が、いつものパターンどおりだったと表す文はどれですか。
- The usual bus arrived on time today.
- The bus usually arrives on time.
- As usual, the bus arrived on time today.
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As usual, the bus arrived on time today.
But first:本題の前に一つ挟む合図
But first は、順番が少し変わることを示します。話し手は本題をいったん止め、続ける前に一つのことを先にします。 ここで but は反対や反論を表していません。話を整理し、先に行うことがあると知らせています。
練習
本題をいったん止めて先の手順を挟む、今回の2語の表現で文を完成させてください:We can begin the game now. ____, let's read the rules.
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But first
suet dumplings:シチューと煮るイギリスの生地団子
Suet dumplings は、小麦粉と suet で作るイギリスの団子状の生地です。suet は、通常は牛や羊から取る硬い動物性脂肪です。この文のように、シチューと一緒に調理することがよくあります。 ここで dumplings は、小さな生地や丸めた生地を広く指します。このイギリスの種類には普通、具が入っていないため、ほかの料理で dumpling と呼ばれる食べ物すべてと同じ形や作り方ではありません。
練習
例文の suet dumplings に最もよく合う説明はどれですか。
- suet dumplings は、小麦粉を使わない甘い果物の団子です。
- suet dumplings は、具を包み、トマトソースをかけたパスタです。
- suet dumplings は、動物性脂肪を使い、シチューと一緒に調理するイギリスの団子状の生地です。
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suet dumplings は、動物性脂肪を使い、シチューと一緒に調理するイギリスの団子状の生地です。
on top of a chicken or beef stew:シチューの表面にある位置
ここで on top of は、ダンプリングが調理中にシチューのいちばん上の表面にのっていることを表します。シチューの中に完全に沈んでいたり、混ぜ込まれていたりするという意味ではありません。 形は on top of + 名詞です。ある物が別の物のいちばん上の面にあり、多くの場合は接していることを表します。
練習
「~の上の表面に」という意味の3語の英語表現で文を完成させてください:The book is ____ the desk.
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on top of
made from suet:元の原料を示す
They're made from suet の They're は、前に出た suet dumplings を指します。受け身の形 be made from + 材料は、何かを作るために使われた原料を示します。ここでは、suet が加工されてダンプリングの一部になります。 from は原料の由来を示し、生産場所を示すものではありません。生産場所を表すときは made in + 場所を使います。
練習
形が変わる原料を表す2語の英語表現で文を完成させてください:Glass is ____ sand.
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made from
We'll find out if that's the correct answer later in the program. 句動詞
1:58それが正解かどうかは、番組の後半で確認しましょう。
find out:情報を知る・突き止める
find out は、それまで知らなかった情報を知る、または調べて明らかにするという意味です。この文では、その答えが正しいかどうかは番組の後半で明らかになると言っています。 よく使う形は find out + if、whether、疑問詞で始まる節です。たとえば find out if it is true、find out why it happened、find out who won のように使います。find out the truth のように名詞句を続けることもできます。
練習
「結果を知る」という意味の句動詞を入れて文を完成させてください:The results arrive tomorrow, so we'll ____ whether our team won.
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find out
The origins of dumplings:the origins of + 話題
The origins of dumplings は、餃子の始まりや最初期の歴史を表す名詞句です。the origins of + 話題という形は、何かがどのように、いつ、どこで始まったかを話すときに使えます。 ここでは origins が複数形なので、文では are を使います:The origins ... are a mystery。複数形にすると、その始まりには複数の影響や段階があった可能性を含む歴史として捉えることがあります。
練習
「……の起源」という意味になるように、レッスンで学んだ表現を入れてください:The museum has a display about ____ this tradition.
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the origins of
but no one knows for sure when or where the first dumpling was cooked. 解説
2:08最初のダンプリングがいつ、どこで調理されたのかは誰も確かなことは知りません。
no one knows for sure:誰にも確かなことは分からない
no one knows for sure の for sure は「確実に」という意味です。この表現全体で、確認された答えを持っている人はいないことを表します。推測や手がかりはあっても、結論を出せるほど確かな証拠はありません。 no one knows だけよりも正確で、ある程度の情報はあっても、答えを確認できる人はいないという意味です。ここでの for sure を、返事の「もちろん」や強い肯定の意味に取らないでください。
練習
このレッスンの4語の表現を使って文を完成させてください:Historians have several theories, but ____ why the city was abandoned.
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no one knows for sure
when or where ... was cooked:間接疑問文の語順
when or where the first dumpling was cooked は、knows の後ろで大きな文の中に入っている疑問部分です。このような間接疑問は、普通の文と同じ「疑問詞 + 主語 + 動詞」の語順を保ちます。そのため、the first dumpling は was cooked より前に置き、ここでは was the first dumpling cooked とは書きません。 Was cooked は受け身です。餃子が動作を受けていて、作った人は示されていません。When or where は、時と場所の両方が不明であることを表します。
練習
大きな文の中の疑問部分が正しい語順で、受け身になっている文を選んでください。
- Nobody knows when the castle was built.
- Nobody knows when was the castle built.
- Nobody knows when did the castle build.
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Nobody knows when the castle was built.
One theory puts the birthplace of the dumpling along the Silk Road, 解説
2:13一つの説では、ダンプリングの発祥の地をシルクロード沿いとしており、
One theory puts ... along the Silk Road:put の「位置づける・推定する」という意味
ここでの puts は、何かを実際に動かして置くという意味ではありません。「位置を特定する・推定する」という意味です。この説は、餃子の発祥地をシルクロード沿いのどこかだとしています。 形は「情報源 + put/puts + 対象 + 場所・時・数値・範囲」です。theory、evidence、estimate などを主語にすると、実際に物を置く動作ではなく、見解や計算に基づく結論だと示せます。
練習
put が、物を実際に置くのではなく「位置を特定する・推定する」という意味で使われている文はどれですか。
- Maya put the map on the table.
- Dad put the biscuits in a tin.
- New evidence puts the settlement near the river.
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New evidence puts the settlement near the river.
Silk Road:歴史的な交易路のネットワーク
シルクロードは1本だけの道ではありません。中国や中央アジアと、そのさらに西にある中東やヨーロッパの一部を結んだ、歴史的な交易路のネットワークです。 この文では、地域の間を物事がどのように移動できたかを説明するために、この名前が出ています。商人や旅人が品物、考え方、食べ物を運んだため、餃子に似た食べ物やその影響が広まった可能性のある経路として考えられます。
練習
シルクロードについて正しい説明はどれですか。
- 絹だけを売るために使われた1本の短い通りだった。
- 餃子を運ぶために造られた近代の鉄道だった。
- ユーラシアのさまざまな地域を結ぶ交易路のネットワークだった。
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ユーラシアのさまざまな地域を結ぶ交易路のネットワークだった。
linking China with ...:情報を付け加える -ing 句
linking China with Central Asia and Turkey は、シルクロードの役割について情報を加える -ing 句です。linking の意味上の動作主はシルクロードで、これらの地域を結んでいたことを表します。 この句自体には時制がありません。時は主節によって決まり、which linked China with Central Asia and Turkey とよく似た意味の追加情報を一つの文にまとめます。
練習
link の正しい形を使って文を完成させてください:The new bridge crosses the bay, ____ the island with the mainland.
答えを見る
linking
One way or another:不確かな詳細を越えて話を進める
One way or another は文頭で使われる表現で、何かが起きた正確な方法が分からない、または重要ではないことを示します。その不確かさを認めたうえで、事実として扱う結果へ話を進められます。 また、One way or another, we'll solve it. のような強い決意を示す約束では、「何らかの方法で」という意味にもなります。文字どおり二本の道を指す表現ではありません。
練習
二つの選択肢は示されておらず、経路も不明です。方法を不明のままにしつつ、結果を確かなものとして述べる文はどれですか。
- By the way, the package reached the island.
- Either way, the package reached the island.
- One way or another, the package reached the island.
答えを見る
One way or another, the package reached the island.
the dumpling journeyed through the Middle East and across Africa to Ghana, 慣用句
2:21ダンプリングは中東を通り、アフリカを横断してガーナへと旅をしました。
the dumpling journeyed ... to Ghana:文化の広がりを旅として擬人化する表現
この文では dumpling を擬人化し、食文化を旅人のように表しています。Journeyed は、1個のダンプリングが自力で移動したという意味ではありません。人々が運ぶことで、ダンプリングやそのレシピ、関連する調理文化が地域から地域へ広まったという意味です。 through the Middle East、across Africa、to Ghana という経路の表現によって、長い文化伝播の歴史が一つの分かりやすい旅として描かれています。関わった人や出来事をすべて挙げなくても、歴史を生き生きと伝えられます。
練習
この文で journeyed は何を表していますか。
- ダンプリングの文化が、時間をかけて地域から地域へ広まった。
- ガーナ以外ではダンプリングが作られなくなった。
- 1個のダンプリングが自力で全経路を歩いた。
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ダンプリングの文化が、時間をかけて地域から地域へ広まった。
a favorite way of adding ...:way of + 動詞の-ing形
a way of + -ing は「何かをする方法」を表します。of は前置詞なので、その後の動詞は -ing 形になります。a way of adding が正しく、a way of add とはしません。 ここで favorite は「好まれている」という意味で、adding carbohydrates to a dish はその方法で何ができるかを示しています。応用できる形は a/an + 形容詞 + way of + -ing です。
練習
way of と save の -ing 形を使って文を完成させてください:Turning off the lights is an easy ____ energy.
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way of saving
as well as:別の並列動作を付け加える表現
as well as は「〜に加えて」という意味です。ここでは soaking up sauces and juices を、すでに述べた内容に加える別の動作や働きとして示しています。 文中で同じ役割をする動作をつなぐときは、形をそろえます。この部分の soaking は -ing 形です。ただし、as well as の後が必ず -ing 形になるわけではなく、つなぐ構造によって形が決まります。
練習
as well as を使って並列の動作を正しく加えている文はどれですか。
- Mina enjoys painting as well as making models.
- Mina enjoys painting as well as to make models.
- Mina enjoys painting as well as makes models.
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Mina enjoys painting as well as making models.
soaking up sauces and juices:液体を吸収する
soak up は、スポンジが水を中に取り込むように「液体を吸収する」という意味です。この部分では、sauces and juices が吸収される液体です。 soak up は分けて使える句動詞です。soak up the sauce と soak the sauce up のどちらも言えます。目的語が代名詞なら、真ん中に置いて soak it up と言います。
練習
この課で学んだ「液体を吸収する」という意味の句動詞を使ってください:This sponge can ____ a lot of water.
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soak up
Kafui Adzah is a businesswoman and fan of the Ghanaian dumpling called kenkey. 文化背景
2:32Kafui Adzah さんは実業家で、kenkey と呼ばれるガーナのダンプリングのファンです。
Ghanaian dumpling called kenkey:kenkey と呼ばれるガーナの食べ物
Kenkey はガーナの主食の一つで、通常は発酵させたトウモロコシの生地を成形し、包んで加熱して作ります。 この文の Ghanaian dumpling はその食べ物を英語で大まかに説明した表現で、called kenkey が名前を示します。dumpling だからといって、kenkey に必ず具が入っているわけではありません。
練習
kenkey を正しく説明している文はどれですか?
- Kenkey はお茶から作るイギリスの飲み物です。
- Kenkey はピザに使うイタリアのチーズです。
- Kenkey は通常、発酵させたトウモロコシの生地から作るガーナの食べ物です。
答えを見る
Kenkey は通常、発酵させたトウモロコシの生地から作るガーナの食べ物です。
presenter of the BBC World Service program The Food Chain.
2:42BBCワールドサービス番組 The Food Chain のプレゼンターです。
introduce kenkey to Ruth Alexander:introduce A to B の形
introduce A to B は「B が A を知ったり理解したりできるように、A を B に紹介する」という意味です。この文では A が kenkey、B が Ruth Alexander なので、Ruth にこの食べ物を紹介しています。 A には人、物、考え、活動などを置けます。語順は introduce + A + to + B のままにします:We introduced the new game to our class.
練習
introduce A to B の過去形を使ってください。A = a new game、B = the class として文を完成させましょう:Our teacher ____ the class.
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introduced a new game to
You've had some this afternoon?:驚きながら確認するエコー疑問文
これはエコー疑問文です。話し手は、今聞いたばかりの情報や相手がはっきり示した情報を繰り返し、それが本当か確かめながら、軽い驚きも表しています。 通常の疑問文の語順「Have you had...?」ではなく、平叙文の語順「You've had some...」を保ちます。語尾を上げることで、繰り返した情報が質問として聞こえます。この形は新しい情報への反応に使い、前触れのない完全に中立な最初の質問には使いません。
練習
友達が今「I finished the whole book today.」と言いました。その情報を驚きながら繰り返して確認する最も自然な返答はどれですか。
- You've finished the whole book today?
- Have you finished the whole book today?
- Why don't you finish the whole book today?
答えを見る
You've finished the whole book today?
hits the spot:そのときの必要をちょうど満たす
Hit the spot は、何かがその瞬間に必要な満足感や心地よさをぴったり与える、という意味のイディオムです。この文では、その食べ物が特に満足できるものだと表しています。 ここでの spot は、文字どおりの場所や標的ではありません。空腹時や喉が渇いたときの食べ物や飲み物によく使いますが、休憩、シャワー、そのほかのちょっとした心地よいものにも使えます。
練習
「まさに必要としていたものだった」という意味になる、このレッスンのイディオムを使って文を完成させてください:After the long hike, that cold water really ____.
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hit the spot
Ga-Adangbe:ガーナの民族集団
Ga-Adangbe は、ガーナの民族集団の名前です。話し手はこの情報を使って、kenkey と関係のある共同体を示しています。 次の文の their は Ga-Adangbe の人々を指します。kenkey がその民族集団の主食だという意味であり、ガーナの全員がその集団に属するという意味ではありません。
練習
次を読んでください:'The Ga-Adangbe are an ethnic group in Ghana. Kenkey is their staple food.' their は誰を指しますか?
- 食べ物の kenkey
- Ga-Adangbe の人々
- ガーナのすべての人
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Ga-Adangbe の人々
their staple food:ある集団の日常の主食
their staple food の a staple food は、ある集団が日常的に食べ、食生活の土台としている食べ物を指します。their はその集団を示し、ここでは Ga-Adangbe の人々を指します。 この表現は、その食べ物が集団の日々の食生活でどんな位置を占めるかを表します。その集団だけが kenkey を食べるという意味ではなく、文の後半ではガーナ全土で食べられていると述べています。
練習
日常的に食べられ、食生活の基本となる食べ物を表す、レッスンで学んだ表現を使って文を完成させてください:Rice is a ____ in many countries.
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staple food
even though:事実に基づく譲歩を示す
even though は譲歩を導きます。後ろの節は、主な内容と一見矛盾する実際の事実を示します。ここでは、「国中で食べられている」という事実が、その食べ物が特定の集団や伝統と特に強く結び付いているという前の説明を否定しているわけではありません。 even though で始まる節は従属節なので、通常は主節につながります。この字幕部分は直前の説明を受けており、完全な文では「主な内容, even though + 対照的な事実」という形になります。
練習
そのカフェは確かに小さいのに、毎日何百人もの客に対応しています。この事実に基づく対照を表す文はどれですか。
- Because the café is small, it serves hundreds of customers each day.
- Even if the café is small, it serves hundreds of customers each day.
- Even though the café is small, it serves hundreds of customers each day.
答えを見る
Even though the café is small, it serves hundreds of customers each day.
How is it then eaten? — 受動態で食べ方を尋ねる
How is it eaten? は How + be + 主語 + 過去分詞の形です。この受動態の疑問文は、その食べ物をどのような方法で食べるのか、または普段どのように食べるのかを尋ねます。食べる人ではなく、食べ物を質問の中心に置きます。 ここでの then は、直前の話と質問をつなぎ、「では」や「それなら」という意味になります。「食べる」という動作が時間的に次に起こるという意味ではありません。
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eat の受動態を使って、料理の一般的な食べ方を尋ねる文を完成させてください:How ____ this dish usually ____?
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is · eaten
Now, we have to eat kenkey with what we call shito, chili sauce, okay? フレーズ
3:08さて、kenkey は shito と呼んでいるチリソースと一緒に食べなければなりません。
what we call shito:地域固有の名称を紹介する表現
what we call shito は「私たちが shito と呼ぶもの」という意味です。ここでは、what節全体が with の後ろで名詞句として働いています。疑問文ではなく、what 自体に「〜するもの」という意味が含まれます。 この表現は shito を話し手の共同体で使う名称として紹介し、続く chili sauce が聞き手にはなじみのないかもしれない語を説明しています。Shito はガーナで一般的なチリソースの一種です。
練習
"We serve it with what we call shito, a spicy sauce," という文で、what we call shito はどのような働きをしていますか?
- Shito が使っている電話番号を尋ねています。
- shito を話し手のグループが使う名称として紹介しています。
- Shito がそのソースの製造地だと述べています。
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shito を話し手のグループが使う名称として紹介しています。
yum yum:食べ物への明るく遊び心のある反応
yum yum は、食べ物がおいしい、よい香りがする、または食べるのを楽しみにしているときに使うくだけた感嘆表現です。yum を繰り返すことで、反応が明るく遊び心のある響きになります。 味を正確に説明する表現ではなく、気持ちを直接表す言い方です。
練習
"Yum yum!" が最も自然なのはどの場面ですか?
- 食品ラベルで、原材料について正確な警告を示すとき。
- 格式のあるレストラン評論で、味の分析全体を書くとき。
- 子どもと一緒においしいおやつを食べながら、気軽に喜びを表すとき。
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子どもと一緒においしいおやつを食べながら、気軽に喜びを表すとき。
go at it:勢いよく食べ始める
食べ物について話しているこの場面では、go at it は「勢いよく、または待ちきれない様子で食べ始める」という意味です。食べ物のほうへ歩いて行くという意味ではなく、食べ物に意欲的に取りかかる様子を表します。 より一般的には、go at something や go at it は、活動や物事に勢いよく取り組むという意味です。it が何を指すかは文脈で決まります。
練習
go at it が「勢いよく食べ始める」という意味で使われている文はどれですか。
- The pizza arrived, and the hungry children went at it.
- We walked toward the café after school.
- The application looked difficult, but Maya decided to go for it.
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The pizza arrived, and the hungry children went at it.
You dig in! So, is this really satisfying comfort food? 解説
3:24がっつり食べる(dig in)んですね!では、これは本当に満足のいくコンフォートフードですか?
dig in!:気軽に食べ始めるよう勧める表現
食事の場面で、dig in は「食べ始めて」や「遠慮なく食べて」という意味の、決まったくだけた表現です。ここでは dig の文字どおりの「地面に穴を掘る」という意味は残っていません。 You dig in! では、話し手が一人の相手に、待たずに食べ始めるよう直接勧めています。
練習
食べ始めるよう誘う、このレッスンの2語の表現を入れて文を完成させてください:Dinner is ready. ____!
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Dig in
comfort food:心の慰めを与えるなじみの食べ物
comfort food は、なじみがあったり、家や子どもの頃を思い出させたりするために、安心感や元気、心の慰めを与えてくれる食べ物です。この質問の satisfying comfort food は、その料理が食べる人を満足させるだけでなく、温かく安心できる気持ちも与えるかを尋ねています。 何が comfort food になるかは人や文化によって異なります。同じ料理でも、ある人には comfort food でも、別の人にはそうでないことがあります。これは食べ物に結び付いた感情を表す言葉であり、健康的か、高級か、楽に食べられるかを表す言葉ではありません。
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ある人はホームシックになるたびに、なじみのあるスープを作ります。この場面で、そのスープを何と呼ぶのが最も適切ですか?
- comfort food
- staple food
- fast food
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comfort food
In fact, kenkey is loved by most people who do manual work 語彙
3:30実際、kenkey は肉体労働をするほとんどの人に愛されています。
do manual work:主に体や手を使って働く
do manual work は、主に体力や手を使った実作業に頼る仕事をするという意味です。この文で do manual work をする人の仕事には、物を運ぶこと、建設、農作業、修理などの身体を使う作業が含まれます。 ここで manual は work を修飾する形容詞です。「取扱説明書」を表す名詞の a manual という意味ではありません。
練習
“The warehouse staff do manual work for most of the day,”という文で、do manual work はどういう意味ですか?
- 主に体力や手を使う仕事をする
- 働きながら取扱説明書を読む
- 機械についての報告書を書く
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主に体力や手を使う仕事をする
it fills the tummy:おなかを満たす
it fills the tummy の it は食べ物を指します。fill the tummy は、食べた人を満腹で満足した気持ちにさせるという意味です。胃を限界まで文字どおりいっぱいにするという意味ではなく、食べ物の効果を表しています。
練習
学んだ表現を使い、主語に合わせて fill の形を変えて文を完成させましょう:This thick soup ____, so I will not need a snack soon.
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fills the tummy
it takes ... before ...:後の出来事までの時間を表す
形は it takes + 人 + 時間 + before + 節です。最初の it は具体的な物を指しません。takes はどれだけ時間が経過するかを示し、before に続く節は後で起こることを表します。 この文では、再び空腹になるまでにほぼ一日が経過します。一日中空腹だという意味ではなく、その間は満腹感が続くという意味です。
練習
it takes ... before ... の形で文を完成させましょう:It ____ me about an hour ____ I feel fully awake in the morning.
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takes · before
Kafui says eating kenkey really hits the spot.
3:43Kafui は、kenkey を食べることは本当に hits the spot と言っています。
Kenkey dumplings are made from maize sourdough and eaten across Ghana. 語彙
3:54Kenkey のダンプリングはトウモロコシのサワードウから作られ、ガーナ中で食べられています。
maize sourdough:発酵させたトウモロコシの生地
maize sourdough は、トウモロコシから作り、発酵させた生地という意味です。maize は「トウモロコシ」で、ここでの sourdough は発酵した生地そのものを指します。 この文では、ケンケイ団子を作る材料を示しており、トウモロコシ味のパンを指しているのではありません。
練習
この文の maize sourdough はどのような意味ですか?
- トウモロコシを上にのせた小麦パン
- 発酵前の乾燥したトウモロコシ粉
- トウモロコシから作って発酵させた生地
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トウモロコシから作って発酵させた生地
a basic and important type of food that is regularly eaten by a large portion of the population. フレーズ
4:02人口の大部分によって定期的に食べられる、基本的で重要な種類の食べ物のことです。
a large portion of the population:集団のかなり大きな部分
a large portion of the population では、portion は全体の中の一部分という意味です。表現全体では、話題になっている集団の人々のうち、かなり大きな部分を指します。 large は意図的に正確さを持たせていない語です。多くの人が含まれることは示しますが、それだけで半数を超える人や全員を意味するわけではありません。
練習
報告書に “A large portion of the population cycles to work.” とあります。この表現だけから確実に分かることはどれですか?
- 全員が自転車で通勤している。
- 全人口の半数を超える人が確実に自転車で通勤している。
- 多くの人が自転車で通勤しているが、正確な割合は示されていない。
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多くの人が自転車で通勤しているが、正確な割合は示されていない。
takes time to make:take time to do の形
「takes time to make」は、ケンケを作るのはすぐには終わらないという意味です。something takes time to + 動詞という形は、ある作業が終わるまでに時間が必要だと表しますが、正確な時間までは示しません。 Kenkey は作られるものですが、文では主語になっています。make の目的語は主語から分かるため、make の後にもう一度置きません。
練習
「ソースの準備には時間がかかる」という意味の文はどれですか。
- Please take your time with the sauce.
- The sauce takes time to prepare.
- The sauce makes time to prepare.
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The sauce takes time to prepare.
needs to be soaked in water:need to be + 過去分詞
「needs to be soaked in water」は、水に浸すことが必要な手順だと表しています。トウモロコシはその動作を受けるものなので、need(s) to be + 過去分詞の形で needs to be soaked とします。 この受け身の形は、料理の手順や説明でよく使われます。誰がするかではなく、材料に何をする必要があるかを中心に伝えられるからです。in water は浸す場所を示します。
練習
need to be + 過去分詞を使い、豆を動作の受け手として中心にしている文はどれですか。
- The beans need to be soaking overnight.
- The beans need to be soaked overnight.
- The cook needs to soak the beans overnight.
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The beans need to be soaked overnight.
Yum yum is used to say that food tastes or smells very good. 文法
4:25Yum yum は、食べ物がとても美味しい、または良い匂いがすると言うために使われます。
is used to say that:表現の目的を説明する
X is used to say that... は、ある表現が何を伝えるために使われるかを説明する受け身の型です。この文では、Yum yum が説明される表現、say が目的を示す原形動詞で、that節が伝える内容を示しています。 再利用できる型は X + be used to + 動詞の原形です。単語、標識、道具、機能などの目的を説明するときに使えます。たとえば、X is used to describe...、show...、measure... のように言えます。
練習
be used to の正しい形を入れて文を完成させましょう:A thermometer ____ measure temperature.
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is used to
what's more:もう一つの根拠を加える
What's more は、前と同じ考えを支える情報をもう一つ加える接続表現です。ここでは、「おなかを満たす」ことをもう一つの利点として示しています。 単純な and よりも情報の組み立てが明確になります。次に来る内容が追加の根拠であり、注目すべき点だと示します。
練習
2つの利点が同じ提案を支えています。2つ目の利点を加える文を選びましょう:The library is free to join. ___
- However, it stays open late.
- What's more, it stays open late.
- Therefore, it stays open late.
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What's more, it stays open late.
Whatever type ... wherever in the world:種類と場所の制限をなくす表現
Whatever type you eat は「どの種類を食べても」という意味です。whatever は名詞 type の前に置かれ、wherever in the world you eat them は「世界のどこでそれらを食べても」という意味です。この2つの節で、種類と場所という2つの制限をなくしています。 and で結ばれた2つの節を主節の前に置くことで、どの場合にも当てはまる一般的な内容を導きます。コンマは、中心となる主張がこの後に続くことを示します。
練習
whatever ... and wherever ... を使い、同じ指示がどの軽食の選択にも、どの場所にも当てはまることを示している文はどれですか?
- Whatever snack you choose and wherever you eat it, put the wrapper in a bin.
- Whenever you choose a snack, eat it where you are sitting.
- Which snack do you choose, and where do you eat it?
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Whatever snack you choose and wherever you eat it, put the wrapper in a bin.
great way to spread a little love:行動で思いやりを伝える
a great way to + 動詞の原形 は、効果的な方法や魅力的な方法を勧める形です。ここでの動作は spread a little love です。 spread love は比喩表現です。食べ物を分け合うことで、相手に思いやりや親切な気持ちを伝えられます。a little は表現をやわらげ、温かく控えめな響きにします。思いやりが重要ではないという意味ではありません。
練習
強調された表現を使って文を完成させてください:Sharing homemade cookies is a ____.
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great way to spread a little love
looks like we're back to my earlier question:前に出した質問へ話を戻す
It looks like の looks like は「〜のようだ」「状況からすると〜らしい」という意味で、外見が似ているという意味ではありません。話し手は、話の流れを見て判断しています。 We're back to my earlier question は話の流れをつなぐ表現です。今の情報を前に出した質問へ結び直し、途中の話を経てその質問をもう一度考えたり答えたりする段階に戻ったことを示します。
練習
議論が一巡し、最初に出た質問へ戻ることになりました。つなぎの表現として最も自然なのはどれですか。
- It looks like we're moving on to a completely new topic.
- It looks like we're back to the original question.
- It looks like the earlier question no longer matters.
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It looks like we're back to the original question.
I asked you what the traditional British suet dumpling is made from.
4:57伝統的なイギリスの suet dumpling が何から作られているか尋ねました。
which was the correct answer:which が前の文全体を受ける用法
コンマの後の which は、ベス本人や fat という名詞だけではなく、「ベスがそれを動物性脂肪だと推測した」という前の内容全体を受けています。which was the correct answer は、その推測が正しかったと伝えています。 この「コンマ + which」は、同じ文の中で前の完全な内容にコメントを加える形です。新しい文を始めずに、前の内容を評価したり説明したりできます。
練習
前の内容全体に正しくコメントする語を選んでください:Maya said the key was under the mat, ___ turned out to be true.
- that
- what
- which
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which
aren't the healthiest:否定的な評価を和らげる表現
この文の aren't the healthiest は、字面ではスエット入りダンプリングが「最も健康的」だということを否定していますが、普通は「あまり健康的な選択ではない」とほのめかしています。 最上級を否定すると批判が和らぐため、unhealthy と直接言うよりも穏やかに聞こえます。the least healthy、つまり「最も健康的でない」という意味ではなく、正確な順位も示していません。同じ型は not the easiest などにも使われ、実際にはかなり難しいことを遠回しに示せます。
練習
話し手が “These cookies aren't the healthiest” と言うとき、普通はどの意味ですか。
- ほかのどの種類のクッキーよりも健康的である。
- どのように比べても、間違いなく最も健康的でないクッキーである。
- あまり健康的な選択ではなさそうだと、穏やかに表現している。
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あまり健康的な選択ではなさそうだと、穏やかに表現している。
reminds you of home:remind someone of something の型
ここで reminds you of home は、その食べ物によって家に結び付いた記憶や気持ちが浮かぶという意味です。Home は家という建物だけでなく、家族、なじみのある場所、日常の習慣、安心感なども含みます。 再利用できる型は A reminds B of C です。A が連想を引き起こし、B がそれを感じる人、C が思い出される人、場所、物、経験です。ここで it は食べ物を指し、主語が三人称単数なので reminds になります。
練習
「この歌を聞くと私たちの夏休みを思い出す」という意味になるよう、remind + person + of を使って完成させてください:This song ____ our summer holiday.
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reminds me of
Okay, let's recap the rest of the vocabulary we've learned in this program, 話の流れ
5:18さて、この番組で学んだ残りの語彙を復習しましょう。
let's recap:前に扱った内容の振り返りを示す合図
let's recap は、一緒に行動しようと誘う let's と、「すでに扱った内容を短く振り返る、または要約する」という recap を組み合わせた表現です。ここでは、新しい話題を始めるのではなく、前に出た語彙の復習へ番組を移します。 内容を整理する合図として、次に何が来るかを聞き手に示します。つまり、大事な情報が短い形でもう一度出てきます。
練習
先生が授業で扱った内容を復習しようとしています。つなぎの言葉として最も適切な文はどれですか。
- Let's skip the review and finish now.
- Let's start a completely new topic.
- Let's recap the main points before we finish.
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Let's recap the main points before we finish.
meaning that something is satisfying and exactly what you wanted.
5:25何かが満足のいくもので、まさに求めていたものだという意味です。
A staple food is a basic and important type of food that is regularly eaten by a large portion of the population.
5:29A staple food とは、人口の大部分によって定期的に食べられる、基本的で重要な種類の食べ物です。
The exclamation yum yum is used to say that food tastes or smells delicious.
5:36感嘆詞の yum yum は、食べ物が美味しい、または良い匂いがすると言うために使われます。
tummy:stomach のくだけた言い方
この文の tummy は、stomach を親しみを込めてくだけた形で言う語です。特に子どもに話しかけるとき、広く「おなかのあたり」を指すことが多く、胃という臓器だけを正確に指すとは限りません。
練習
正式な医療報告で次の表現が適切か判断してください:“The patient reports tummy pain.”
- 正式な医療報告にはくだけすぎている。
- 正式な医療報告に適している。
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正式な医療報告にはくだけすぎている。
our 6 minutes are up:割り当てられた時間が終了したこと
「割り当てられた時間 + be up」という形では、up は許可された時間や予定時間が終わったことを表します。ここで our 6 minutes are up は、番組の6分枠が終わったと聞き手に伝えています。up は「上に」という意味ではありません。 動詞は主語に合わせます。six minutes are up ですが、our time is up です。時間制限のある活動が制限時間に達したときに使える形です。
練習
与えられた5分間が終わったことを表すように、be up の正しい形で文を完成させてください:Your five minutes ____.
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are up
but remember to join us again next time for more trending topics and useful vocabulary here at 6 Minute English. 解説
5:53でも次回もまた 6 Minute English で、トレンドの話題と役立つ語彙を学びに来てくださいね。
remember to join us again next time:メディア番組の結びの誘い
Remember to + 動詞の原形は、これからすることを忘れないよう相手に伝える形です。ここで remember to join us again next time は、次の回にも戻ってくるよう親しみを込めて誘っています。 結びの決まり文句として、番組の流れを整理する働きもあります。今回の放送が終わりに近いことを示し、聞き手の意識を次回へ向けます。メディアでの join us は、聞く、見る、参加するという意味になり、通常は制作チームの一員になるという意味ではありません。
練習
司会者が番組を終えながら、視聴者やリスナーに次回も来てもらうよう誘う自然な文はどれですか。
- Please turn to page ten now.
- Remember to join us again next time.
- Let's begin with today's first question.
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Remember to join us again next time.
trending topics:今注目を集めている話題
この文の trending topics は、特にインターネットやメディアで、今まさに多くの注目を集めたり話し合われたりしている話題を意味します。 trending は、現在の注目度が高い、または上がっていることを表します。単に「トレンドについての話題」という意味ではなく、その人気は短期間で終わることもあります。
練習
ニュースアプリに、今日オンラインで急速に注目度が上がっている話題を集めた欄があります。最も適切な見出しはどれですか。
- Popular topics
- Trending topics
- Trendy topics
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Trending topics
Goodbye for now:一時的な別れ
Goodbye for now は、今は別れを告げるものの、今後のつながりまで終わるとは限らないという意味です。for now が、別れを一時的なものにしています。 また会ったり、次の回があったり、再び連絡したりする可能性があるときに、番組や会話を穏やかに終える表現です。ただし、いつ再会するかを約束する表現ではありません。
練習
このノートの2語の表現を使って、一時的な別れであることを示してください:The show will return next week. Goodbye ____.
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for now