プチヴェール(Kalette)を食べてみる?⏲️ 6 Minute English:英語学習ノート

BBC Learning English

学習難度
926語 163語/分

動画概要:英国の育種家が植物を交配してハイブリッド野菜を生み出す方法を紹介し、従来と異なる色、味、食感、見た目が、生産者や小売店、レストラン、料理人に支持される理由を考察します。 主な英語学習ポイント: 1. Forget traditional carrots, leeks and potatoes, — 談話・ストーリーテリング・修辞:おなじみのイメージをいったん脇に置き、対照的な新しい傾向へ注意を向けさせる、生き生きとしたメディアの導入表現として理解できます。Forget traditional ... を、文字どおり記憶から消すよう命じる表現ではなく、新展開を印象的に提示する型として使えるようになります。 2. quite a lot of blue sky breeding — 語彙の意味と使用域:blue sky が空の色や天候ではなく、制約に縛られない想像力豊かな実験を表すことを理解できます。研究やイノベーションについての創造的な言い回しを読み取り、結果があらかじめ決まっていない探索的な取り組みを説明する際にも役立ちます。 3. and it's gonna be down to what it looks like on the plate. — 定型表現とコロケーション:be down to が決め手となる要因を示し、on the plate が提供時の料理の視覚的な見栄えを指すと理解できます。選択や評価が最終的に一つの実用的な基準に左右されることを、自然な形で説明できるようになります。

解説一覧

Six Minute English from bbclearningenglish.com.

0:02

bbclearningenglish.com からの Six Minute English です。

Hello,

0:09

こんにちは、

this is Six Minute English from BBC Learning English.

0:09

BBC Learning English の Six Minute English です。

I'm Neil.

0:12

ニールです。

And I'm Sam.

0:13

サムです。

Kalettes, 語彙

0:14

カレット、

cauli shoots and tender stems.

0:16

カリシュート、そしてテンダーステム。

語彙

野菜名としての Kalettes, cauli shoots ... tender stems

Kalettes、cauli shoots、tender stems は、ここでは見慣れない新しい野菜の名前として紹介されています。商品名や品種名のような名前なので、単語を一つずつ訳すだけでは、それぞれが何を指すのか正確には分かりません。 植物について話すとき、shoots は新しく伸びた芽や若い枝を指し、射撃や撮影の意味ではありません。stems は植物の茎です。こうした単語から野菜の特徴をある程度想像できますが、正確に見分けるには説明やラベルを確認する必要があります。

練習

食べ物についてのこの文脈では、この一覧は何の名前だと考えるのが最も自然ですか。

  1. 三つのポップグループ。
  2. 野菜を調理する三つの方法。
  3. 何種類かの新しい野菜。
答えを見る

何種類かの新しい野菜。

Can you guess what they are, Sam?

0:19

これらが何か推測できますか、サム?

Hmm,

0:21

うーん、

well they sound like the names of pop groups to me. 文法

0:21

私にはポップグループの名前に聞こえますね。

文法

sound like ... to me:個人的な印象を示す表現

Sound like + 名詞句は、音や耳にした言葉から、何かのような印象を受けることを表します。ここでは、その名前からポップグループの名前を連想しています。実際にポップグループだと断定しているわけではありません。 To me は、その判断が話し手個人の聞こえ方や意見であることを示します。ここでは受け手を表す「私に」の意味ではありません。sound like ... to me 全体で、事実の断定ではなく、控えめで主観的な比較になります。

練習

sound like ... to me を使って文を完成させてください:That voice ____ our new coach ____.

答えを見る

sounds like · to me

Ah, yes.

0:24

あ、はい。

Well, good guess.

0:24

まあ、良い推測です。

But in fact, 話の流れ

0:25

しかし実は、

the truth is even stranger. フレーズ

0:27

真実はさらに奇妙です。

話の流れ

But in fact:実際の状況を示して前の考えを訂正する

But in fact は話の流れを示す合図です。but は対比を示し、in fact は本当の状況や、より正確な情報を導きます。 ここでは、聞き手に前の推測を見直し、その後の訂正に注目するよう伝えています。説明や物語では、「先に予想、次に現実」という順番で情報を整理する働きがあります。

練習

この文の But in fact は、次に何が来ると聞き手に伝えていますか。

  1. 話し手が同じ考えの例をもう一つ加える。
  2. 次の情報が前の考えを訂正する。
  3. 話し手が出来事の起きた時を伝える。
答えを見る

次の情報が前の考えを訂正する。

フレーズ

the truth is even stranger:even + 比較級

The truth is even stranger は、実際の状況が、すでに出た考えよりもさらに意外だったり変わっていたりするという意味です。物語や説明で、より大きな展開の変化を示せます。 ここでは even が比較級の stranger を強めています。even + 比較級は、すでにある比較をさらに一段進める形です。比べる相手は than の句で明示せず、前の文から分かることもあります。

練習

even と surprising の比較級を使って文を完成させてください:The real ending was ____ than the ending we had imagined.

答えを見る

even more surprising

They're varieties of vegetable being grown in the UK 語彙

0:29

これらはイギリスで栽培されている野菜の品種で、

語彙

varieties of:カテゴリー内の具体的な品種

この文の varieties of は、野菜という大きなカテゴリーの中にある、はっきり区別できる複数の品種を表します。a variety は具体的に識別できる一つの品種であり、抽象的な「多様性」ではありません。 名前が付いていたり、品種改良で作られたりした種類に分けられる植物、作物、種、食品について話すときに、特に正確な表現です。

練習

農場が複数の異なるトマト品種を栽培していることを自然に表す文はどれですか。

  1. The farm grows several varieties from tomato.
  2. The farm grows a variety tomato.
  3. The farm grows several varieties of tomato.
答えを見る

The farm grows several varieties of tomato.

by a new generation of fruit and veg growers. フレーズ

0:32

新世代の果物・野菜農家によって育てられています。

フレーズ

a new generation of fruit and veg growers:新世代の青果生産者

文全体のまとまりは a new generation of + fruit and veg growers です。fruit and veg は growers を修飾し、この人たちが果物と野菜を育てていることを示します。農産物そのものの「新世代」という意味ではありません。 a new generation of は、ある分野に現れた新しい人々や物の集団を紹介します。メンバーが若い場合もありますが、厳密な年齢区分ではなく、新しい考え方や方法、新しい段階を強調することもできます。

練習

文中の a new generation of fruit and veg growers は何を意味しますか。

  1. 果物と野菜の新品種の集まり
  2. 新しく建てられた農場で働く栽培者
  3. 果物と野菜を育てる新しい世代の人々
答えを見る

果物と野菜を育てる新しい世代の人々

Forget traditional carrots, 話の流れ

0:36

伝統的なニンジンや

leeks and potatoes,

0:37

リーキ、ジャガイモのことは忘れてください。

vegetables today are getting a modern makeover 慣用句

0:39

今日の野菜は現代的な変身を遂げています。

話の流れ

Forget traditional ...:修辞的な導入表現

ここでの Forget traditional carrots, leeks and potatoes は、その野菜を本当に記憶から消すよう求めているのではありません。「昔ながらの野菜についての、なじみのあるイメージをいったん脇に置こう」という意味です。 この導入は、まず古いイメージを示し、次にそれとは対照的な新しい流れへ注意を向けることで情報を整理しています。応用できる形は Forget traditional X の後に、新しいものや意外な選択肢を続ける形です。

練習

この文で Forget traditional carrots, leeks and potatoes はどのような働きをしていますか。

  1. その野菜を二度と食べないよう命令している。
  2. 新しい流れを聞く前に、なじみのあるイメージをいったん脇に置くよう促している。
  3. その野菜はもう存在しないと述べている。
答えを見る

新しい流れを聞く前に、なじみのあるイメージをいったん脇に置くよう促している。

慣用句

getting a modern makeover:目に見える現代風の刷新を受ける

To get a makeover は、見た目、デザイン、全体的な印象が目に見えて新しくなることを表します。ここでは進行形の getting a modern makeover なので、変化が今起きている、または現在の流れとして紹介されていることが分かります。 野菜について使う makeover は比喩です。野菜が化粧や美容サービスを受けているわけではありません。この表現は、現代の品種改良による変化を新鮮で現代的な更新として伝えています。同じ形で部屋、ウェブサイト、製品、ブランドも説明できます。

練習

get a modern makeover を正しい形にして文を完成させてください:The old library is ____ before it reopens.

答えを見る

getting a modern makeover

thanks to breeding methods フレーズ

0:42

育種方法のおかげです。

which mix two different plants to produce something completely new 文法

0:43

2つの異なる植物を掛け合わせて、まったく新しいものを生み出す、

known as a hybrid. 語彙

0:48

ハイブリッドとして知られる方法です。

フレーズ

thanks to:役に立った原因を示す

thanks to の後ろには名詞または名詞句が続き、結果の原因を示します。ここでは、育種方法が新しいものを生み出せる理由として示されています。 多くの場合、結果がよいことや、その原因を評価していることを表します。悪い結果に使うと、非難や皮肉に聞こえることがあるので、文脈が大切です。

練習

「役に立った原因によって」という意味になる目標表現を入れて、文を完成させましょう:____ the clear signs, we found the museum easily.

答えを見る

Thanks to

文法

to produce:目的を表す不定詞

to produce は mix につながる to 不定詞です。「なぜ2つの植物を組み合わせるのか」という問いに答え、まったく新しいものを作るという目的、または意図した結果を示します。 「動作 + to + 動詞の原形」という形は、手順や説明でよく使われます。ここでの to は目的を表し、未来の時を表すものではありません。

練習

produce を目的を表す不定詞にして、文を完成させましょう:The factory recycles old paper ____ new notebooks.

答えを見る

to produce

語彙

known as a hybrid:名前や分類を示す表現

known as a hybrid は、その新しいものの名前や分類を示しています。つまり、人々はそれを hybrid と呼びます。known は受け身の意味を持つ過去分詞で、known as a hybrid は短くなった関係節です。完全な形は something completely new that is known as a hybrid です。 物の名前を説明するときは、be known as + 名前・呼び名・立場を使います。この植物の文脈で hybrid は、異なる2種類の植物を組み合わせて生まれた新しい種類を指します。

練習

その過程の名前が fermentation だと示している文はどれですか。

  1. This process is known as fermentation.
  2. This process is known for producing bubbles.
  3. This process is known to many bakers.
答えを見る

This process is known as fermentation.

The hybrid kalette,

0:49

例えば、ハイブリッドのカレットは、

for example,

0:51

一例を挙げると、

is a mix between kale and a Brussel sprout. フレーズ

0:52

ケールと芽キャベツの掛け合わせです。

フレーズ

a mix between A and B:2つのもとを組み合わせる表現

a mix between A and B は、1つのものが A と B の両方の特徴を組み合わせていることを表します。例文では、2種類の植物が新しい植物の2つのもととして示されています。 ここで between は物理的な位置を表しません。混ざる2つの側を結び、and を使って between A and B という組にします。

練習

店がパン屋とカフェの両方の特徴を持つことを表す文はどれですか。

  1. The shop is a mix between a bakery and a café.
  2. The shop moved from a bakery to a café.
  3. The shop is between a bakery and a café.
答えを見る

The shop is a mix between a bakery and a café.

Tender stems are a mix of traditional broccoli with a type of Chinese kale. フレーズ

0:55

テンダーステムは伝統的なブロッコリーと中国のケールの一種を掛け合わせたものです。

フレーズ

a mix of A with B:組み合わせた由来を表す形

名詞句 a mix of A with B は、あるものが A と B を組み合わせたものだと表します。この文では、of の後の traditional broccoli が一つ目の由来で、with が二つ目の Chinese kale を加えています。ここでの with は、ブロッコリーのそばにケールが付いているという意味ではありません。 この形は、二つの野菜が別々に置かれているのではなく、組み合わさった一つのものとして結果を示します。

練習

a mix of ... with ... を使って文を完成させてください:The soundtrack is ____ jazz ____ electronic beats.

答えを見る

a mix of · with

And cauli shoots are small green stems

1:01

そしてカリシュートは小さな緑色の茎で、

with mini cauliflower heads shooting out the side. 句動詞

1:03

側面にミニカリフラワーの頭が飛び出しています。

句動詞

shooting out the side:生き生きと外へ伸びる様子

この植物の描写で shooting out は、外側へ素早く、目に見えて成長したり伸びたりすることを表します。out は茎から離れる方向を示します。ここでの短い言い方 out the side は、側面から外へ出るという意味で、銃を撃つことではありません。 -ing 句の shooting out the side は heads の後ろに置かれ、ミニカリフラワーの花蕾が何をしているか、またはどのように見えるかを説明しています。

練習

文 New leaves are shooting out from the sides of the stem で、shooting out はどういう意味ですか?

  1. 茎から落ちて離れること
  2. 茎から外側へ勢いよく伸びること
  3. 茎に向けて撃たれること
答えを見る

茎から外側へ勢いよく伸びること

These exciting new varieties,

1:07

これらのエキサイティングな新品種は、

which look very different from traditional vegetables, 文法

1:09

伝統的な野菜とは見た目が大きく異なり、

are increasingly popular on farms, フレーズ

1:12

イギリス中の農場、

in shops and in restaurants across the UK.

1:15

お店、そしてレストランでますます人気を集めています。

文法

which look very different from traditional vegetables:情報を付け加える関係節

which で始まる部分は、these exciting new varieties の見た目について情報を付け加えています。これは非制限用法の関係節で、which は varieties を指し、look の主語になっています。 コンマは、この部分が文の中心ではなく追加情報であることを示します。一時的に取り除くと、中心の形は These exciting new varieties are increasingly popular です。長い文でも、look を主節の動詞と間違えずに読めます。

練習

コンマに挟まれた追加情報を取り除いたとき、元の主節の構造を保っている文はどれですか。

  1. These exciting new varieties look increasingly traditional across the UK.
  2. These exciting new varieties are increasingly popular across the UK.
  3. Traditional vegetables are increasingly popular across the UK.
答えを見る

These exciting new varieties are increasingly popular across the UK.

フレーズ

are increasingly popular ... across the UK:傾向とその範囲を表す

are increasingly popular は、その品種の人気が時間とともに高まっていることを表します。increasingly は popular を修飾するため、今とても人気があるという状態だけでなく、変化している傾向を示します。 on farms、in shops、in restaurants は、その傾向が見られる場所を示します。across the UK は、より広い地理的な範囲を示します。ここで popular on farms なのは品種であり、農場そのものが人気だという意味ではありません。

練習

時間とともに人気が高まるという意味の、目標となる2語の表現を入れて文を完成させてください:Reusable bottles are ____ in schools across the city.

答えを見る

increasingly popular

In this program, 話の流れ

1:18

この番組では、

we'll hear all about these new vegetables

1:19

これらの新しい野菜や、

and the people who grow,

1:22

それを育て、

cook and eat them.

1:23

料理し、食べる人々について詳しく聞きます。

話の流れ

In this program, で今回の内容を予告する

In this program は、話し手がこれから今回の番組を紹介すると聞き手に伝えます。その後の we'll ... が、これから聞くテーマを予告します。 ここでの in は、実際の場所の中にいるという意味ではありません。この表現は、番組で何を扱うかを示して話の流れを整理します。

練習

ポッドキャストの冒頭にある In this program, は、何を示す可能性が最も高いですか?

  1. 司会者が、この回の終了を告げている。
  2. 司会者が、この回で扱う内容をこれから説明する。
  3. 司会者が、自分のいる建物について説明している。
答えを見る

司会者が、この回で扱う内容をこれから説明する。

And as usual, フレーズ

1:24

そしていつものように、

we'll be learning some new vocabulary as well.

1:26

新しい語彙もいくつか学びます。

フレーズ

And as usual, でいつもの流れを示す

as usual は、今回も以前と同じ慣れたやり方で何かが起こることを表します。ここでは、新しい語彙を学ぶことが番組のいつもの内容であり、単に「普通」だという意味ではありません。 And は、このいつもの内容を直前の予告につなげます。And as usual 全体で、話し手がもう一つの点を加え、それが決まった流れに沿っていると伝えます。

練習

今日の会議が以前の会議と同じ流れだったことを表す文はどれですか?

  1. As usual, today's meeting began with a quick update.
  2. Today's meeting was unusual because it began with a quick update.
  3. Meetings here usually begin with a quick update.
答えを見る

As usual, today's meeting began with a quick update.

Sounds good, Sam.

1:28

いいですね、サム。

But first, 話の流れ

1:29

でもその前に、

I have a question for you.

1:30

あなたに質問があります。

話の流れ

But first, で先に行うステップを示す

But first は、次に進むはずだった本題をいったん止め、その前に別のことをすると聞き手に示します。この文では、話し手は先に質問をしてから話を進めます。 But は話の向きが少し変わることを示し、first は順番を示します。司会、授業、会議、手順の説明などで使えます。

練習

最も適切なつなぎ表現を選んでください:We'll start the game in a minute. ____, let's go over the safety rules.

  1. At first
  2. But first
  3. For the first time
答えを見る

But first

One of the first hybrids on sale in the UK 語彙

1:32

イギリスで最初に販売されたハイブリッドの一つは、

was named cotton candy

1:35

コットンキャンディー(綿菓子)と名付けられました。

because of its sweet caramel flavor. 文法

1:37

その甘いキャラメル風味からです。

語彙

on sale in the UK の「英国で購入できる」という意味

ここで on sale in the UK は、その交配種が英国で購入できたという意味です。この文は英国で早い時期に販売された交配種について述べており、値段が安くなったという意味ではありません。 on sale は、特に米国の小売表現では「割引販売中」という意味にもなります。発売日、在庫、価格、割引などの手掛かりを確認しましょう。

練習

例文の on sale in the UK は、どの意味だと考えるのが最も自然ですか。

  1. その交配種は英国で必ず割引価格で販売されていました。
  2. その交配種は英国で購入できました。
  3. その交配種は英国で展示されていましたが、購入できませんでした。
答えを見る

その交配種は英国で購入できました。

文法

because of its sweet caramel flavor:名詞句で理由を示す

because of は理由を示し、後ろには名詞または名詞句が続きます。ここでは its sweet caramel flavor が、その交配種が cotton candy と名付けられた理由を示しています。 理由を物事、性質、状況を表す名詞句で述べるときは because of + 名詞句を使います。理由を主語と動詞のある完全な節で述べるときは、普通 because を使います。

練習

文を完成させる最も適切な選択肢を選んでください:The outdoor concert was cancelled ___ heavy rain.

  1. because
  2. although
  3. because of
答えを見る

because of

But is cotton candy

1:39

さて、そのコットンキャンディーとは、

A, a cherry,

1:41

A、チェリー、

B, a strawberry,

1:42

B、イチゴ、

or C, a grape?

1:43

それとも C、ブドウでしょうか?

Hmm,

1:45

うーん、

well if it's sweet, 文法

1:45

甘いというなら、

I'll guess it's a strawberry. 意図と語調

1:47

私はイチゴだと推測します。

文法

if it's sweet:条件を手がかりに推測する

if節は条件や仮定を示します。つまり、「それが甘いと仮定しよう」ということです。主節 I'll guess it's a strawberry は、その手がかりから話し手が出した結論を示します。 ここでの if は、未来の出来事を述べるだけでなく、短い推理を組み立てる働きをしています。応用できる形は If + clue, I'll guess + conclusion です。

練習

元の文で if it's sweet はどのような働きをしていますか?

  1. 話し手は甘さを推測の手がかりにしています。
  2. 話し手は答えがすでに確実だと言っています。
  3. 話し手は何かを甘くすると約束しています。
答えを見る

話し手は甘さを推測の手がかりにしています。

意図と語調

I'll guess...:確信のない答えを出す表現

I'll guess it's a strawberry は、話し手が答えとしてイチゴを選んでいるものの、完全には確信していないことを表します。ここでの I'll guess はその場で決めて推測するという意味で、後になってから推測するという意味ではありません。 It's a strawberry と断定するよりも、間違っている可能性を残します。手がかりが少ないときやクイズに答えるときに使えます。

練習

手がかりは1つだけで、どの動物が足跡を残したのか確信がありません。今その場で不確かな推測をする答えはどれですか。

  1. I know it was a fox.
  2. I'll guess it was a fox.
  3. I'll check the answer tomorrow.
答えを見る

I'll guess it was a fox.

Okay.

1:48

わかりました。

Well,

1:49

では、

we'll reveal the answer later in the program. 話の流れ

1:49

答えは番組の後半で発表します。

話の流れ

we'll reveal the answer later in the program:答えを後で明かす案内

We'll reveal the answer later in the program は、番組内の情報の順番を示す案内です。司会者は今すぐ答えを言わず、同じ番組の後の部分で答えを伝えると予告しています。 Reveal the answer は、それまで分からなかったり隠されていたりした答えを明らかにするという意味です。答えを後回しにすることで、続きが気になる状態を保ち、聞き続ける理由も作ります。

練習

この文が番組内で果たす主な役割は何ですか。

  1. 答えは永遠に伝えられないと知らせています。
  2. 答えは同じ番組の後の部分で分かると視聴者やリスナーに伝えています。
  3. 答えは番組が始まる前にすでに伝えられたと言っています。
答えを見る

答えは同じ番組の後の部分で分かると視聴者やリスナーに伝えています。

The kalettes,

1:53

サムが先ほど言及した、

which Sam mentioned earlier, 文法

1:53

カレットは、

were introduced to the British market in 2010 フレーズ

1:55

2010年にイギリス市場に導入されました、

under the name flower sprouts. フレーズ

1:58

フラワースプラウトという名前で。

文法

which Sam mentioned earlier:非制限用法の関係節で情報を補う

コンマで区切られた which Sam mentioned earlier は、the kalettes について追加情報を示す節です。Which は the kalettes を受けており、この関係節を取り除いても主節は文として成り立ちます。 Earlier は「番組や会話の中で先ほど」という意味で、「より前の年」という意味ではありません。この節は、すでに出た話題であることを聞き手に短く思い出させ、今の説明と前の内容をつなぎます。

練習

コンマで区切られた節は、この文でどのような働きをしていますか? The new library, which Ava mentioned earlier, opens on Monday.

  1. Ava がその図書館について先ほど触れたことを補足しています。
  2. Ava という名前のどの人物なのかを特定しています。
  3. Ava が月曜日にその図書館を開館させると言っています。
答えを見る

Ava がその図書館について先ほど触れたことを補足しています。

フレーズ

were introduced to the British market in 2010:製品の市場参入を表す

be introduced to a market という形では、introduce は、製品・サービス・品種・考え方などをその市場で初めて利用または購入できるようにすることを表します。ここでは were introduced が受け身なので、発売した会社ではなく、kalettes と、それがイギリス市場に入った時期に焦点があります。 in 2010 は市場に入った時期を示します。同じ形を、別の製品や地域の市場についても使えます。

練習

introduce の正しい形と必要な前置詞を入れて文を完成させてください:The new drink was ____ the Australian market in June.

答えを見る

introduced to

フレーズ

under the name flower sprouts:公に使われた名前

under the name + 名前は、「その名前を公の場や正式な場で使って」という意味です。この文では、商品がイギリス市場に入ったときに使われた名前が flower sprouts でした。 ここで under は物理的な「下」を表しません。表現全体で、発売・出版・出演などの行動と、その際に使う名前を結び付けます。

練習

目標表現 under the name を使って文を完成させてください:The singer released her first album ____ Luna Gray.

答えを見る

under the name

They were advertised as a healthy vegetable フレーズ

2:00

調理しても生でも食べられる、

that could be cooked or eaten raw 文法

2:03

健康的な野菜として宣伝され、

and became extremely popular.

2:05

非常に人気が出ました。

フレーズ

were advertised as a healthy vegetable:広告で示されたイメージ

be advertised as + 名詞句や説明は、「広告でそのような種類や性質を持つものとして紹介される」という意味です。ここでは、その商品が健康的な野菜というイメージで宣伝されました。 この形が伝えるのは、広告上の主張や位置付けです。これだけでは、話し手がその説明の正しさを独自に証明したという意味にはなりません。

練習

この文から何が分かりますか?The snack was advertised as a healthy choice.

  1. 検査によって、その商品が健康的だと証明されました。
  2. 会社はその商品の販売を中止しました。
  3. その商品は健康的なものとして宣伝されました。
答えを見る

その商品は健康的なものとして宣伝されました。

文法

that could be cooked or eaten:could be + 過去分詞の受け身

that は a healthy vegetable を修飾する関係節を始めます。この節は、その野菜を使う二つの方法、つまり加熱することも、生で食べることもできたと説明しています。 could be cooked or eaten では、could + be + 過去分詞が受け身の形を作ります。野菜は動作を受ける側です。ここでの could は、その方法が可能または適切だったという意味で、誰かの過去の能力を表しているのではありません。

練習

二つの動作がどちらも可能だったことを could で表して、文を完成させましょう:We needed vegetables that ____ roasted or eaten raw.

答えを見る

could be

The inventor of the kalette is Jamie Claxton,

2:07

カレットの発明者はジェイミー・クラクストンです。

one of the UK's top seed producers フレーズ

2:10

彼はイギリスのトップ種苗生産者の一人で、

and head of plant breeding firm 語彙

2:12

植物育種会社、

Tozer Seeds.

2:14

トウザーズ・シーズの責任者です。

フレーズ

one of the UK's top seed producers:one of + 複数形のグループ

one of the UK's top seed producers は Jamie Claxton の後ろに置かれ、その人物について情報を加える名詞句です。彼が英国の優れた種子生産者たちの一人だという意味で、唯一の生産者や、必ずしも一人だけの最高位だという意味ではありません。 形は one of + 範囲が決まったグループを表す複数の可算名詞です。この句では the UK's top がグループを限定し、複数の生産者から一人を選んでいるため producers は複数形です。

練習

player を正しい形にして文を完成させましょう:Mia is one of the best ____ on the team.

答えを見る

players

語彙

head of plant breeding firm Tozer Seeds:責任者を表す head

head of plant breeding firm Tozer Seeds の head は、その会社を率いる人、つまり責任者を表します。plant breeding firm は Tozer Seeds がどのような会社かを説明しており、ここでの head は体の「頭」ではありません。 ニュース風の人物紹介では、この役職を人名の後ろに補足情報として置き、Maya Lee, head of a seed company のように the を付けないことがよくあります。完全な文では通常、She is the head of the company. のように冠詞を使います。

練習

「研究部門の責任者」という意味の役職表現を入れて文を完成させてください:Maya is ____.

答えを見る

the head of research

Here's Jamie chatting with Leyla Kazim, 話の流れ

2:16

ここではジェイミーがレイラ・カジムと話をしています。

presenter of BBC Radio 4's The Food Program.

2:18

彼女はBBCラジオ4の「ザ・フード・プログラム」のプレゼンターです。

話の流れ

Here's Jamie chatting with Leyla Kazim:次の場面を紹介する表現

Here's Jamie chatting with Leyla Kazim は、番組で使われる話し言葉の切り替え表現です。ここでの Here's は、Jamie が物理的に「ここにいる」という意味が中心ではありません。これから視聴者が見聞きする人物と活動を紹介しています。 形は Here's + 人物 + -ing の活動です。司会者の説明から Jamie と Leyla の会話へ移ることを知らせ、聞き手が情報の流れをつかみやすくします。

練習

番組で “Here's Jamie chatting with Leyla Kazim” は、どのような働きをする可能性が最も高いですか。

  1. Jamie が実際に立っている場所を説明している。
  2. Jamie と Leyla がすでにスタジオを出たと伝えている。
  3. 視聴者がこれから聞く会話を紹介している。
答えを見る

視聴者がこれから聞く会話を紹介している。

And so how did the idea of the kalette

2:23

では、カレットのアイデアは、

even come about in the first place? フレーズ

2:27

そもそもどのようにして生まれたのですか?

フレーズ

even come about in the first place?:最初の成り立ちを尋ねる

Come about は、特にアイデア、変化、状況がどのように始まったかを尋ねるときに、「起こる」「形になる」「生じる」という意味を表します。ここでは the idea が主語なので、誰かがどこへ来たかではなく、アイデア自体がどのように生まれたかを尋ねています。 In the first place は最初の段階に焦点を戻し、even は好奇心や驚きを強めます。つまり even come about in the first place は、そのアイデアがそもそもどのように生まれたのかを尋ねています。

練習

この質問の come about in the first place を正しく説明している選択肢はどれですか?

  1. come up with は誰がアイデアを考えたかを尋ねる
  2. come about は何かが最初にどのように形になったかを尋ねる
  3. take place は出来事がどこで起こったかを尋ねる
答えを見る

come about は何かが最初にどのように形になったかを尋ねる

We do quite a lot of blue sky breeding 語彙

2:29

私たちはかなり多くのブルースカイ育種を行っています。

where we just try wacky stuff and see what happens. フレーズ

2:31

奇抜なことを試してみて、どうなるかを見るんです。

語彙

quite a lot of blue sky breeding:開放的で実験的な育種

Quite a lot of は「かなり多くの」という意味です。ここでは、このような仕事が彼らの活動の中でかなりの割合を占めていることを表します。 Blue sky breeding は blue-sky thinking の考え方を植物の育種に広げた表現です。結果をあらかじめ決めずに、珍しい可能性を大胆かつ自由に試す実験を表します。空の色や、仕事をする場所について言っているのではありません。

練習

この文の blue sky breeding は何を意味しますか?

  1. 空が青いときだけ行う植物の育種
  2. 珍しい可能性を探る開放的で実験的な育種
  3. 青い特徴を持つ植物を作るための育種
答えを見る

珍しい可能性を探る開放的で実験的な育種

フレーズ

try wacky stuff and see what happens:変わったアイデアを試す

try wacky stuff and see what happens は、変わったことや遊び心のあることをまず試し、その結果を観察するという実験的な進め方を表します。wacky stuff は、風変わりで想像力のあるアイデアや方法を指すくだけた表現です。 この型の see what happens は、試したあとで結果を確かめるという意味です。何もせずにただ待つということではありません。

練習

変わったアイデアを試してから結果を観察しようと自然に提案している文はどれですか。

  1. Let's try a wacky stage design and see what happens.
  2. Let's follow the stage plan exactly as approved.
  3. Let's cancel the show because the result might be surprising.
答えを見る

Let's try a wacky stage design and see what happens.

Were you looking at a sprout and a cow going, 意図と語調

2:33

芽キャベツと牛を見て、

I could do something exciting with this?

2:35

『これで何か面白いことができるかも』と思ったのですか?

意図と語調

Were you looking at ... going, ...:冗談めいた想像の心の声を導く

この質問は、アイデアがどう生まれたのかを尋ねるために、大げさな想像上の場面を作っています。芽キャベツと牛という組み合わせはわざと不自然なので、実際の過程を説明しているのではなく、冗談として聞いています。 くだけた語りでは、go や going を使って、その人が言ったこと、考えたこと、反応を生き生きと導入できます。ここでの going は想像上の心の声 I could do something exciting with this を導き、「歩いている」という意味ではありません。

練習

冗談めいた場面で、going を使って想像上の心の声を導入している質問はどれですか。

  1. Were you staring at the broken clock going, 'I can turn this into art'?
  2. Were you going to the museum to look at the clock?
  3. Was the clock going again after you fixed it?
答えを見る

Were you staring at the broken clock going, 'I can turn this into art'?

We were looking at the whole of the brassica family. フレーズ

2:36

私たちはアブラナ科の全体を見ていました。

フレーズ

looking at the whole of ...:グループ全体を調べる

この文の looking at は、単に目を向けることではなく、研究の一部として何かを調べたり検討したりすることを表します。 the whole of the brassica family によって、アブラナ類のグループ全体が対象範囲になります。look at the whole of ... という形は、調査や話し合いが一部分だけでなく対象全体を扱うことを示せます。

練習

この文の強調された部分は何を意味しますか。

  1. アブラナ類を検討しないことにしました。
  2. 一種類の野菜を少しだけ見ました。
  3. アブラナ類のグループ全体を研究対象として調べました。
答えを見る

アブラナ類のグループ全体を研究対象として調べました。

Those are all brassica oleracea, 文化背景

2:38

それらはすべてアブラナ属で、

Brussels sprouts, kales, cauliflowers.

2:39

芽キャベツ、ケール、カリフラワーなどです。

文化背景

Brassica oleracea:植物学上の種名

Brassica oleracea は植物学上の種名です。芽キャベツ、多くの種類のケール、カリフラワーは、見た目が違っていても、この同じ種から作られた異なる栽培型です。 この名前は二つの部分からできています。Brassica はより広い分類である属の名前で、oleracea は二つ目の部分です。二語を合わせることで種が特定されます。この共通の分類があるため、これらの野菜を一緒に扱えます。

練習

この文の Brassica oleracea は何を表していますか。

  1. 「とても健康的な」という意味の英語の形容詞。
  2. 身近な複数の野菜を含む植物学上の種。
  3. カリフラワーだけに使われるブランド名。
答えを見る

身近な複数の野菜を含む植物学上の種。

And just thinking how obviously we knew they would cross-pollinate easily 語彙

2:41

そして、それらが簡単に交雑することはわかっていたので、

and produce unusual veg.

2:46

変わった野菜ができると考えていました。

語彙

they would cross-pollinate easily:植物間で花粉が移ること

この植物育種の文脈で、cross-pollinate は、ある植物の花粉が別の植物の花に届き、受精を可能にすることを意味します。植物が簡単に交雑受粉できるため、それぞれの特徴が組み合わさり、珍しい野菜が生まれる可能性があります。 we knew they would cross-pollinate の would は、話し手が過去のその時点で予想していた結果を表します。ここでの cross は生物学の動詞の一部であり、「怒った」という意味でも、植物がどこかを横切るという意味でもありません。

練習

「異なる植物の間で花粉が移るようにする」という意味の動詞を入れて、文を完成させてください:These two varieties can ____ easily.

答えを見る

cross-pollinate

And we were just kind of thinking, 意図と語調

2:47

そして、私たちは単に、

we need to create something that's more modern. 文法

2:49

何かより現代的なものを作る必要があると考えていました。

意図と語調

just kind of thinking:会話で考えをやわらげる表現

ここでの just kind of は we were thinking の語調をやわらげています。後に続く考えを、確定した決定ではなく、試しに考えている非公式でまだ形になりつつある案として示します。 この構造の kind of は「一種の」という意味ではありません。thinking 全体にかかる会話上のぼかし表現であり、just はさらに軽く押しつけがましくない調子を加えています。

練習

まだ形になりつつある考えを、あまり断定的に聞こえないように kind of を使っている文はどれですか。

  1. We made the final decision yesterday.
  2. This is a kind of game played with cards.
  3. We were just kind of thinking that we could leave earlier.
答えを見る

We were just kind of thinking that we could leave earlier.

文法

we need to create something that's more modern:need to+動詞の原形

need to+動詞の原形は、ある行動をする必要があることを表します。ここでは we need to create によって、「もっと現代的なものを作ること」をチームの目標として示しています。 need to は、必ずしも誰かから命令されたという意味ではありません。状況や目標を考えて、何が必要かを判断したときにも使えます。

練習

need to を使って文を完成させてください:To make the app easier to use, we ____ create a simpler menu.

答えを見る

need to

You know,

2:51

ご存知の通り、

Brussels sprouts and kales are very traditional.

2:52

芽キャベツとケールは非常に伝統的です。

Throw a few things in together in a mixing pot 慣用句

2:54

いくつか一緒に混ぜ合わせの鍋に放り込んで、

and see what comes out. フレーズ

2:56

何が出てくるか見てみようと。

慣用句

Throw a few things in together in a mixing pot:創造性を表す比喩

ここで、Throw a few things in together in a mixing pot は比喩です。「things」はさまざまなアイデアや特徴を指し、「mixing pot」はそれらを組み合わせる想像上の場所です。 Throw ... in and see what comes out は、結果を最初から決めない試し方を表します。まずいくつかの要素を組み合わせ、それから結果を確かめるということです。本当の料理の指示ではありません。

練習

新しい製品を作る話し合いで、"Throw a few things in together in a mixing pot" はどのような意味ですか?

  1. いくつかのアイデアや特徴を組み合わせ、どんな新しい結果が生まれるかを見る。
  2. いくつかの食材を食べられる状態になるまで調理する。
  3. 始める前に、変わったアイデアをすべて取り除く。
答えを見る

いくつかのアイデアや特徴を組み合わせ、どんな新しい結果が生まれるかを見る。

フレーズ

and see what comes out:未知の結果を観察する

and see what comes out は、「そのあと、その試みから何が生まれるかを見る」という意味です。結果がまだ決まっていない、または分からない場面で使えます。 ここで what comes out は、観察する結果を指します。come out は「中から外へ出る」という文字どおりの意味ではなく、「結果として現れる・生まれる」という意味です。

練習

「何かを試して、まだ分からない結果を見る」という意味の文はどれですか。

  1. Let's mix the colours because we already know the result.
  2. Let's mix the colours and see what comes out.
  3. Let's wait for someone to come out of the room.
答えを見る

Let's mix the colours and see what comes out.

Jamie says kalettes were the result of blue sky breeding. フレーズ

2:58

ジェイミーは、カレットはブルースカイ育種の結果だと言います。

フレーズ

were the result of:結果の原因や由来を示す

A was/were the result of B は、「AはBによって生まれた、または引き起こされた結果だ」という意味です。この文では、kalettes が結果で、blue sky breeding がそれを生み出した過程です。 of の後ろの名詞は、原因・由来・過程を示します。ここで result は成果や結果を表し、テストの点数ではありません。

練習

be the result of を正しい形にして文を完成させてください:The wet ground ____ last night's rain.

答えを見る

was the result of

This phrase comes from another expression, 話の流れ

3:02

このフレーズは別の表現から来ています、

blue sky thinking,

3:04

ブルースカイ・シンキングという言葉で、

which means using your imagination

3:06

想像力を使って、

to try to come up with completely new and original ideas. 句動詞

3:08

まったく新しく独創的なアイデアを考え出そうとすることを意味します。

話の流れ

This phrase comes from another expression, ...:表現の由来を紹介する

「This phrase comes from another expression, X」という枠組みは、ある用語の由来を紹介します。「This phrase」はすでに話題になっている用語を指し、コンマの後の X が、そのもとになった以前の表現を示します。ここでは、blue sky breeding と blue sky thinking が結び付けられています。 この構造では、「まず由来を示し、次にそれを説明する」という二段階で情報を整理できます。ここでの comes from は「〜に由来する」という意味で、場所から移動してくることではありません。

練習

ここで学んだ、由来を示す2語のフレーズを使って文を完成させてください:This phrase ____ an old farming expression.

答えを見る

comes from

句動詞

come up with:何かを思いつく、考案する

Come up with は句動詞で、アイデア、答え、名前、計画、解決策などを「思いつく」「考え出す」という意味です。この文では、目的語は "completely new and original ideas" です。 come up with + 名詞句という形を使い、後ろの名詞句で、考えて生み出したものを示します。Come、up、with を別々の方向として考えず、come up with 全体を一つのまとまりとして捉えます。

練習

「考案する」という意味の3語のフレーズを使って文を完成させてください:Our team needs to ____ a safer plan before Friday.

答えを見る

come up with

Some of Jamie's plants were wacky, 語彙

3:12

ジェイミーの植物のいくつかはワッキーでした、

unusual in a funny or surprising way.

3:15

つまり、面白くて驚くような形で変わっているということです。

語彙

wacky:おもしろく、または意外な形で風変わり

wacky は、おもしろかったり、ふざけた感じだったり、驚くような形で普通と違うものを表します。コンマの後の unusual in a funny or surprising way は、この文での意味を直接説明しています。 ここでの語調は軽く、植物が悪い、または危険だと強く責めているわけではありません。実験でできた変わった植物を、失敗ではなく、おもしろい結果として表しています。

練習

正しいか誤りか:友達がおかしな形だけれど楽しいケーキを見せたとき、'That cake looks wacky!' と言うのは、通常、厳しく意地悪な批判です。

  1. 誤り
  2. 正しい
答えを見る

誤り

But this was all part of the fun 意図と語調

3:18

しかし、これも楽しみの一部でした、

of breeding and growing new vegetables.

3:20

新しい野菜を育てて栽培することの。

意図と語調

But this was all part of the fun:過程を前向きに見る

But は、変わった結果を悪く見る考えから別の見方に変わることを示します。This は、それまでの試みや結果を指します。All part of the fun は、それらが新しい野菜を交配して育てる過程の自然で楽しい一部だと伝えています。 ここでの fun は、別に用意された娯楽ではなく、何かを行い、探究する途中で感じる楽しさです。X is all part of the fun of Y を使うと、間違い、驚き、難しさを、その過程の前向きな一部として表せます。

練習

間違いを過程の楽しい一部として表す、このレッスンの5語の表現を使って文を完成させてください:Making mistakes is ____ of learning to paint.

答えを見る

all part of the fun

Jamie threw his ideas into the mixing pot, 慣用句

3:22

ジェイミーは自分のアイデアをミキシング・ポットに放り込みました。

a place where different ideas mingle together 語彙

3:25

それは異なるアイデアが混ざり合い、

to create something new.

3:28

新しいものを作り出す場所です。

慣用句

threw his ideas into the mixing pot:アイデアを組み合わせる創造的な比喩

この表現は後ろの pot までで完成します。Jamie threw his ideas into the mixing pot. は、アイデアを一緒に入れる想像上の材料に見立て、互いに影響させて新しいものを生み出す様子を表します。 これは創造的な比喩であり、実際の動作ではありません。threw によって、アイデアをすばやく勢いよく出した感じが加わります。より一般的には、共同の創作過程にアイデアを加える様子を描く表現です。

練習

この文の比喩は何を意味していますか。

  1. Jamie はすべてのアイデアを分けたまま、変えなかった。
  2. Jamie は異なるアイデアを組み合わせ、新しいものにつながるようにした。
  3. Jamie は書かれたアイデアを本物の料理鍋に入れた。
答えを見る

Jamie は異なるアイデアを組み合わせ、新しいものにつながるようにした。

語彙

different ideas mingle:アイデアが混ざり合い、互いに影響する

different ideas mingle の mingle は、アイデアが集まり、混ざり合い、互いに影響するという意味です。この文では、抽象的なアイデアを、出会って交流できるもののように表しています。 Mingle は、力を加えて機械的にかき混ぜることではなく、自然に、または徐々に混ざる様子を表すことがよくあります。ここでは一般的な mix より描写的です。together は一緒に混ざることを強めますが、その意味は mingle 自体にも含まれています。

練習

アイデアが混ざり合うことを表すために、mingle を自然に使っている文はどれですか。

  1. New ideas began to mingle during the group discussion.
  2. The cook used a machine to mingle the dough for ten minutes.
  3. The folders mingled because they stayed in separate locked drawers.
答えを見る

New ideas began to mingle during the group discussion.

Hybrid vegetables add exciting new colors and tastes フレーズ

3:30

ハイブリッド野菜は、エキサイティングな新しい色と味を、

to traditional veg,

3:34

伝統的な野菜に加えます。

フレーズ

add A to B:add exciting new colors and tastes to traditional veg で「B に A を加える」

A が新しく加わる物や性質で、B がそれを受け取る物なら、add A to B を使います。ここでは exciting new colors and tastes が A、traditional veg が B です。 ここでの add は算数の足し算ではありません。ハイブリッド野菜が従来の野菜に、さらに色と味を与えるという意味です。

練習

緑の植物が部屋に爽やかさを加えるという意味で、add A to B を正しく使っている文はどれですか。

  1. Green plants add freshness at the room.
  2. Green plants add the room to freshness.
  3. Green plants add freshness to the room.
答えを見る

Green plants add freshness to the room.

such as the deep purple leaves of rainbow kale フレーズ

3:35

例えば、レインボーケールの深い紫色の葉や、

or the sweet nutty flavor of a CauliShoot.

3:38

カリシュートの甘くてナッツのような風味などです。

フレーズ

such as:具体例を挙げる

such as は、直前に出た大きなグループや考えの具体例を1つ以上挙げるときに使います。ここでは、葉の色と風味が、前に出た新しい色と味の例です。 後ろには通常、名詞や名詞句が直接続きます。例は全部を挙げる必要はありません。ここでの such as は「例えば」であり、「そのように似ている」という意味ではありません。

練習

例を導く、このレッスンの2語の表現を入れて文を完成させてください:We pack healthy snacks, ____ apples and nuts.

答えを見る

such as

As a result, 話の流れ

3:42

その結果、

they have become fashionable with many British chefs, 語彙

3:43

多くのイギリスのシェフの間で流行するようになりました。

話の流れ

As a result:後ろに結果が来ることを示す

As a result は、次の内容が前に述べたことによって生じたと伝えるつなぎ表現です。この文では、シェフの間で流行するようになったことを、それ以前の変化による結果として示しています。 文頭の As a result の後ろには、通常コンマと完全な節が続きます。単語ごとに直訳するのではなく、「ここから結果」という明確な合図として捉えましょう。

練習

ここで学んだ結果を表す接続表現で文を完成させてください:The road was flooded. ____, the bus was late.

答えを見る

As a result

語彙

have become fashionable with many British chefs:特定の集団内での流行

Have become fashionable は、以前は流行していなかったものが、今は流行している状態へ変化したことを表します。現在完了形によって、その変化が現在の状況につながっていることが示されます。 With many British chefs は、その流行が広まった集団を示します。ここでの with は「~の間で」「~から見て」という意味で、「~と一緒に」ではありません。

練習

become fashionable with を現在完了形にして文を完成させてください:This design ____ young architects.

答えを見る

has become fashionable with

including Jack Stein,

3:46

ジャック・スタインもその一人で、

son of TV chef Rick,

3:47

テレビシェフの料理人リックの息子であり、

who runs a restaurant in the seaside town of Padstow in Cornwall. 文法

3:49

コーンウォールの海辺の町パドストウでレストランを経営しています。

文法

who runs a restaurant:関係節で背景情報を加える

関係節 who runs a restaurant in the seaside town of Padstow in Cornwall は、すでに名前が出た人物の背景情報を補っています。who はその人物を表し、runs の主語になります。ここで run a restaurant は「レストランを経営・管理する」という意味です。 この文脈で who が指すのは Jack Stein です。son of TV chef Rick という追加の身元情報が Jack の名前と who 節の間に入っているため、長い文を最初に読んだときは誰を指すのか分かりにくいことがあります。この関係節は Jack Stein の仕事について補足しています。

練習

who 節を使って Maya Patel の情報を正しく補っている文はどれですか。

  1. We interviewed Maya Patel, which runs a café near the station.
  2. We interviewed Maya Patel, who running a café near the station.
  3. We interviewed Maya Patel, who runs a café near the station.
答えを見る

We interviewed Maya Patel, who runs a café near the station.

Here's presenter of BBC Radio 4's The Food Program,

3:53

ここで再びBBCラジオ4「ザ・フード・プログラム」のプレゼンター、

Leyla Kazim again,

3:56

レイラ・カジムが、

talking to Jack about what makes a great new vegetable. フレーズ

3:58

素晴らしい新野菜を作る要素についてジャックに話を聞きます。

フレーズ

talking to Jack about what makes...:インタビューの話題を紹介する

-ing節 talking to Jack about ... は Leyla Kazim の様子を説明し、次に続くインタビュー部分を紹介しています。再利用できる形 talk to someone about something は、話している相手と話題の両方を示します。 What makes a great new vegetable は「どのような性質や要素によって、新しい野菜が優れていると評価されるのか」という意味です。ここで make は「ある状態にする」または「大切な性質を与える」という意味で、野菜を物理的にどう作るかを尋ねているのではありません。

練習

インタビューの相手と、大切な性質についての話題の両方を自然に示している文はどれですか。

  1. The host is talking about a designer to what makes a chair comfortable.
  2. The host is talking to a designer about how a chair is manufactured.
  3. The host is talking to a designer about what makes a chair comfortable.
答えを見る

The host is talking to a designer about what makes a chair comfortable.

When you're looking at new varieties of veg, 文法

4:03

野菜の新品種を見るとき、

are there any particular traits that you're looking for フレーズ

4:06

あなたが探している特定の特性はありますか、

that will help in the kitchen?

4:09

キッチンで役立つような?

文法

When you're looking at ... で評価の場面を先に示す

when で始まる部分は、主な質問より先に場面を設定します。ここでは、新しい野菜の品種を検討している場面を想定し、そのあとでどの特徴が重要かを尋ねています。先に場面を示すことで、質問が具体的で分かりやすくなります。 ここでの look at は、単に目で見ることではなく、「詳しく調べる」「評価する」という意味です。

練習

強調された when 節の形で質問を完成させてください。look at は「評価する」という意味で使います:When ____ a new laptop, which features matter most?

答えを見る

you're looking at

フレーズ

particular traits that you're looking for:求めている具体的な特徴

particular traits は「具体的で見分けられる特徴」という意味です。trait は thing より正確で、人、動物、植物、品種などに比較的安定して備わる性質を表すことがよくあります。 完全な表現は particular traits that you're looking for です。that you're looking for は、どの特徴なのか、つまりその人が見つけたい、または重視している特徴だと説明します。文中では for が looking の直後に来て look for を完成させるため、省略できません。

練習

トマトの品種にどのような具体的な特徴を求めているかを自然に尋ねている文はどれですか。

  1. Which particular traits are you looking for in a tomato variety?
  2. Which particular events are you looking for in a tomato variety?
  3. Which particular traits are you looking at in a tomato variety?
答えを見る

Which particular traits are you looking for in a tomato variety?

I mean, obviously it's gonna be down to taste really フレーズ

4:11

つまり、明らかに味にかかってくるのはもちろんだし、

and it's gonna be down to フレーズ

4:13

それに、

what it looks like on the plate.

4:15

お皿の上でどう見えるかにもかかっています。

フレーズ

be down to taste:味を決定要因として示す

この文の it's gonna be down to taste は、最終的な判断を決めるのは味だという意味です。be down to + factor は、結果を最終的に決める要因を示します。ここで down は物理的な下方向を表しません。 gonna は going to のくだけた話し言葉の形です。文末の really は断定を少し和らげ、「結局のところ」という感じを加えます。

練習

be down to を使って決定要因を示している文はどれですか。

  1. The final choice will go down to price.
  2. The final choice will be up to price.
  3. The final choice will be down to price.
答えを見る

The final choice will be down to price.

フレーズ

be down to what it looks like on the plate:盛り付けた見た目を決定要因にする

文頭の and は、2つ目の決定要因を付け加えています。be down to の後ろにある what節全体がその要因を示します。what it looks like on the plate は「盛り付けて出したときの見た目」という意味です。これは埋め込み節なので、what does it look like ではなく、平叙文の語順である what it looks like を使います。 料理の文脈で on the plate は、単に食べ物が皿の上にあることではなく、色、形、配置が食べる人にどう見えるかという盛り付けを表すことがよくあります。

練習

盛り付けた見た目が決定要因になることを正しく表している文はどれですか。

  1. It will also be down what it looks like on the plate.
  2. It will also be down to what does it look like on the plate.
  3. It will also be down to what it looks like on the plate.
答えを見る

It will also be down to what it looks like on the plate.

The color, the texture, the taste,

4:17

色、食感、味、

all these things are really important.

4:19

これらはすべて本当に重要です。

But I think novelty and things like the kalettes were great. 解説

4:20

でも、新奇性やカレットのようなものは素晴らしいと思います。

意図と語調

But I think ...:個人的な意見へやわらかく移る表現

ここで but は、強い反対を表しているわけではありません。それまでの話から、話し手が強調したい別の特徴である novelty へと、答えの重点をやわらかく移しています。 I think は、後ろの内容が個人的な判断であることを示し、言い方を断定的でなくします。But I think + 節という形は、新しい優先事項をやわらかく加えたり、自分の考えへ注意を移したりするときに使えます。

練習

個人的な意見へやわらかく移る3語の表現を入れて、文を完成させてください:The color is attractive, ____ comfort matters most.

答えを見る

but I think

I mean, they were originally called flower sprouts.

4:23

だって、最初はフラワースプラウトと呼ばれていたんですから。

語彙

novelty and things like the kalettes were great:新奇さと具体例を表す

ここで novelty は、「新しく珍しいという性質」や、そこから生まれる魅力を表す抽象名詞です。本の種類を表す novel、つまり「小説」という意味ではありません。 things like the kalettes という句は、評価されている珍しい商品の例として kalettes を挙げています。novelty と things like the kalettes が and で結ばれた複合主語なので、複数形の動詞 were が使われています。

練習

「新しく珍しいという性質」を表す名詞 novelty を正しく使っている文はどれですか。

  1. The novelty of the design made people curious.
  2. The novel of the design made people curious.
  3. The design was novelty and made people curious.
答えを見る

The novelty of the design made people curious.

Jack names two features of great hybrid veg.

4:27

ジャックは素晴らしいハイブリッド野菜の2つの特徴を挙げています。

First, there's the texture, 話の流れ

4:30

第一に、テクスチャー(食感)、

the way something feels when you touch it. 語彙

4:31

触ったときの感触です。

話の流れ

First, there's the texture:最初の項目を取り上げる合図

First は、順序のあるリストが始まることを示します。聞き手に texture が最初のポイントだと伝え、次にもポイントが続きそうだと予告します。 ここでの there's は、これから話す項目を取り上げる表現です。「最初に考えるのは質感です」という意味に近く、質感がどこかにあると言っているのではありません。

練習

説明の中で “First, there's the texture” はどんな役割を果たしていますか?

  1. 質感だけが唯一の項目だと伝える。
  2. リストの最初の項目を取り上げる。
  3. 質感がある場所を示す。
答えを見る

リストの最初の項目を取り上げる。

語彙

the way something feels when you touch it:texture を定義する表現

the way something feels when you touch it は、texture をやさしい言葉で定義しています。The way は「どのように」という意味で、feels は触れた人が受ける感覚を表し、感情を表しているのではありません。 the way + 主語 + 動詞という形を使うと、どのように感じられるかを説明して特徴を表せます。たとえば the way it looks、the way it sounds、the way it feels などです。

練習

学んだ形に足りない単語を入れて、定義を完成させましょう:Texture is the ____ something feels when you touch it.

答えを見る

way

And second, novelty, 話の流れ

4:34

そして第二に、ノベルティ(新奇性)、

the fact that something is new and unusual. 語彙

4:36

新しくて珍しいという事実です。

話の流れ

And second, novelty:2つ目の項目を示す

列挙では、And second は、話し手が1つ目の点から2つ目の点へ移ることを示します。novelty がその2つ目の項目名なので、この表現を手がかりに聞いた情報を整理できます。 ここでの second は順番を示し、「2番目に」という意味です。時間の単位の「秒」ではありません。

練習

“And second, novelty”は聞き手に何を伝えていますか。

  1. 話し手は1つ目の項目を訂正して否定している。
  2. 話し手は2秒後に novelty を説明する。
  3. 話し手は novelty をリストの2つ目の項目として示している。
答えを見る

話し手は novelty をリストの2つ目の項目として示している。

語彙

the fact that something is new and unusual:novelty を定義する

the fact that は、節全体の something is new and unusual を「何かが新しく珍しいということ」という一つのまとまりとして表します。そのまとまり全体が novelty の意味を説明しています。 ここでの novelty は、「新しく珍しいこと」という抽象的な性質です。novelty item のような、面白い小物を指すのではありません。

練習

ここでの“the fact that something is new and unusual”にはどんな働きがありますか。

  1. novelty を「新しく珍しい」という性質として定義しています。
  2. novelty item と呼ばれる面白い小さな商品を指しています。
  3. 話し手が novelty の存在を疑っていることを示しています。
答えを見る

novelty を「新しく珍しい」という性質として定義しています。

Added to the surprising way many new varieties look 話の流れ

4:39

それに加えて、多くの新品種の驚くべき見た目、

and of course, their great taste.

4:42

そしてもちろん、素晴らしい味があります。

話の流れ

Added to ... and, of course, ...:情報を積み重ねる表現

Added to ... は、この断片をすでに述べた点につなげます。意外な見た目と素晴らしい味も、それまでの特徴と一緒に考えるという意味です。冒頭の過去分詞 Added は、ここでは新しい出来事を始めるのではなく、前の内容を受ける接続表現として働きます。 and, of course, は味というもう一つの項目を加え、それを明らかな長所として示します。この二つの表現によって、見た目と味が前のリストに積み重なり、論点が完成します。主語と主動詞は周囲の文脈から理解するため、この部分だけでは完全な文になりません。

練習

この箇所の冒頭にある Added to ... は、どのような働きをしていますか?

  1. 前の説明を訂正し、それらの特徴を取り消す。
  2. 見た目と味という新しい点を、すでに述べた特徴に加える。
  3. 野菜の育て方について無関係な説明を始める。
答えを見る

見た目と味という新しい点を、すでに述べた特徴に加える。

Modern vegetables have provided a welcome new addition フレーズ

4:45

現代の野菜は歓迎される新たな追加要素を、

to traditional British cooking.

4:49

伝統的なイギリス料理に提供してくれました。

フレーズ

have provided a welcome new addition to ...:歓迎される新要素をもたらす

have provided a welcome new addition to ... という型は、あるものが集団・場所・分野に新しい人、機能、要素をもたらし、その変化が好意的に受け止められていることを表します。ここで addition は計算ではなく新しく加わったものを意味し、welcome は「喜ばしい、歓迎される」という意味の形容詞です。 現在完了形 have provided は、その変化を今も大切な肯定的な結果と結び付けます。この表現は、新しい貢献の効果をまとめて好意的に評価する簡潔な言い方です。

練習

好意的に受け入れられた新しい設備を表す、5語の目標表現を入れて文を完成させてください:The renovation has provided ____ the school library: a quiet reading corner.

答えを見る

a welcome new addition to

And don't forget the unusual names too, Sam. 話の流れ

4:51

珍しい名前も忘れてはいけませんよ、サム。

Like the cotton candy fruit I asked you about in my question.

4:54

私が質問で尋ねたコットンキャンディー・フルーツのように。

話の流れ

And don't forget ... too で注意点をもう一つ加える

And は、この注意を、それまで話していたポイントにつなげます。Don't forget は聞き手にもう一つのポイントを覚えておくよう促し、too は unusual names も含めるべき追加項目だと示します。 ここでの don't forget は親しみのある注意で、サムの記憶力への不満ではありません。And don't forget + 名詞のまとまり + too は、見落としやすい関連事項を追加するときに使えます。

練習

And don't forget the unusual names too と言うことで、話し手は何をしていますか?

  1. それまでに言ったことをすべて訂正する
  2. 見落とされそうな関連事項をもう一つ追加する
  3. サムが名前を覚えられないと責める
答えを見る

見落とされそうな関連事項をもう一つ追加する

Oh, yes.

4:57

あ、そうです。

I guessed cotton candies were a new variety of strawberry. 文法

4:58

コットンキャンディーはイチゴの新品種だと推測しました。

Was I right?

5:02

合っていましたか?

文法

I guessed (that) ... で以前の推測を伝える

Guessed の後ろには、推測した内容を表す節 cotton candies were a new variety of strawberry が続きます。ここでは that を省略できるため、I guessed that cotton candies were ... も同じ構造と意味です。 この節には独自の主語と動詞があり、cotton candies were ... のように平叙文の語順を使います。were cotton candies ... という疑問文の語順にはしません。以前の推測を伝えているため、were でその考えを過去の視点から示しています。そのあと、Was I right? で推測が正しかったかを尋ねています。

練習

guess + 内容を表す節を使い、以前の推測を自然に伝えている文はどれですか?

  1. I guessed about the keys were in the car.
  2. I guessed the keys were in the car.
  3. I guessed were the keys in the car.
答えを見る

I guessed the keys were in the car.

Uh, you were wrong, I'm afraid, Sam. 意図と語調

5:03

ええと、残念ながら間違っていましたよ、サム。

意図と語調

I'm afraid:悪い知らせや訂正を和らげる表現

ここでの I'm afraid は、話し手が怖がっているという意味ではありません。相手にとって好ましくない知らせを丁寧に伝える表現で、ここではサムの答えが間違っていたことを示します。 you were wrong の後に置くことで、訂正がぶっきらぼうに聞こえるのを和らげ、サムがその知らせを喜ばないかもしれないと気遣っています。間違いだという事実は変わらず、伝え方だけを和らげます。

練習

レッスンで学んだ丁寧な表現を使って文を完成させてください:We can't offer a refund, ____.

答えを見る

I'm afraid

In fact,

5:05

実は、

cotton candy is a variety of grape. 語彙

5:06

コットンキャンディーはブドウの品種です。

語彙

is a variety of grape:1つの栽培品種を示す表現

ここで is a variety of grape は、主語がブドウという大きなカテゴリーに属する1つの特定の種類、つまり栽培品種であることを示します。variety は区別された種類を意味し、単数形の grape は上位カテゴリーを表します。 したがって、この文の Cotton Candy はブドウ品種の名前です。同じ語が綿菓子という食べ物を表すこともありますが、ここではその意味ではありません。

練習

Honeycrisp が特定のリンゴ栽培品種であることを表すように、レッスンの型で文を完成させてください:Honeycrisp is ____.

答えを見る

a variety of apple

So called because they're very sweet 文法

5:09

とても甘く、

and taste like you've been to the fairground. 慣用句

5:11

まるで遊園地に行ったような味がすることからそう呼ばれています。

文法

So called because...:その名前になった理由を説明する

ここでの so called は「そのように名付けられている」という意味です。すでに出てきた名前を指しており、called は「電話をかけた」ではなく「呼ばれる、名付けられる」を表します。 完全な形は They are so called because + 理由です。この会話調の説明では、何を指すかが明らかなため They are が省略されています。because に続く部分が名前の理由を示します。

練習

このレッスンで学んだ2語の表現を使って、名前の説明を完成させてください:This game is ____ because players must freeze like statues.

答えを見る

so called

慣用句

taste like you've been to the fairground:場面を使って味を表す

これは楽しく印象的な誇張表現です。その甘さから、綿あめなどの甘い食べ物や遊園地のにぎやかな雰囲気を思い浮かべます。食べ物が本当に人を遊園地へ連れていくという意味ではありません。 ここでは taste like の後ろに、特定の味の名前ではなく一つの体験全体が続いています。英語では、このように場所や思い出を使って、味が生み出す感覚を表せます。

練習

taste like you've been to the fairground はここでどのような意味ですか?

  1. 遊園地でしか食べられないという意味。
  2. 食べた人を本当に遊園地へ移動させるという意味。
  3. その甘さが遊園地のお菓子や雰囲気を思い出させるという意味。
答えを見る

その甘さが遊園地のお菓子や雰囲気を思い出させるという意味。

Okay, let's recap the vocabulary we've learned from this program 話の流れ

5:14

さて、この番組で学んだ語彙を復習しましょう。

話の流れ

Okay, let's recap:短い振り返りへ移る

Okay はここでは切り替えの合図で、前の部分が一区切りついたことを示します。let's recap は、すでに説明した内容を一緒に短く振り返ろうと呼びかけています。この表現を聞いたら、主な内容からまとめへ移ると考えられます。 動詞の recap は「短く振り返る」「要約する」という意味です。summarize より会話的で簡潔で、授業、会議、番組の終わりなどでよく使われます。

練習

この文脈で Okay, let's recap は何を示しますか?

  1. 関係のない新しい話題を始める
  2. 主な内容から短い振り返りに移る
  3. 聞き手にすべての単語を繰り返させる
答えを見る

主な内容から短い振り返りに移る

about new vegetable hybrids,

5:17

新しい野菜のハイブリッドについて、

plants which have been grown by mixing two different plants together. 文法

5:19

これは2つの異なる植物を掛け合わせて育てられた植物です。

文法

plants which have been grown by mixing:現在完了の受動態で方法を表す

Which have been grown by mixing two different plants together は plants を説明する関係詞節です。植物そのものが別の動作をすることを表すのではなく、どのような植物なのかを示しています。 Have been grown は現在完了の受動態です。植物は育てる、または品種改良する過程を受け、その結果が現在も関係しています。By mixing two different plants together は方法を表し、by の後ろでは動詞の -ing 形 mixing を使います。

練習

現在完了の受動態による結果と、by の後ろの方法を正しく組み合わせた文を選んでください。

  1. The new fruit varieties have grown by crossed two different lines.
  2. The new fruit varieties have been grown by crossing two different lines.
  3. The new fruit varieties have been grow by crossing two different lines.
答えを見る

The new fruit varieties have been grown by crossing two different lines.

Blue sky thinking involves using your imagination 語彙

5:24

ブルースカイ・シンキングとは、想像力を使って、

to try and think up original ideas. 句動詞

5:27

独創的なアイデアを考え出そうとすることを含みます。

語彙

Blue sky thinking:最初から制限せずに独創的なアイデアを探ること

Blue sky thinking は、現行のルールや費用、実現可能性を最初から制約にせず、想像力を使って独創的なアイデアを探ることです。この文では、自由度の高い創造的な思考法を表しています。 これは比喩表現で、空を見たり空について考えたりするという意味ではありません。アイデアが実現できるかどうかは、あとで検討できます。

練習

blue sky thinking を自然に使っている文はどれですか。

  1. The design team needs some blue sky thinking before considering costs.
  2. Blue sky thinking helped me check whether the door was locked.
  3. The design team used blue sky thinking to copy the old plan exactly.
答えを見る

The design team needs some blue sky thinking before considering costs.

句動詞

think up:考えてアイデアを作り出す

Think up は、考えることでアイデア、計画、名前、物語、説明などを作り出すという意味の句動詞です。up は動詞の一部なので、この文脈で think original ideas とするのは自然ではありません。 目的語が名詞なら think up a solution または think a solution up と言えます。目的語が代名詞なら、動詞と不変化詞の間に置きます。think it up と言い、think up it とは言いません。

練習

「考えて作り出す」という意味の、この課で学んだ二語の句動詞を入れて文を完成させてください:Can you ____ a new ending for the story?

答えを見る

think up

Something which is unusual in a funny or surprising way

5:30

面白くて驚くような形で変わっているものは、

could be described as wacky. フレーズ

5:34

ワッキー(奇抜)と表現できます。

フレーズ

could be described as wacky:断定を避けて表現する

be described as + 形容詞/名詞は「そのように説明される・特徴づけられる」という意味です。この文では、wacky が前に述べた特徴を持つものにつける表現で、as がその表現を導いています。 could があることで、定義の断定が弱まります。wacky だけが唯一の言い方だと断定せず、「wacky と呼んでもよい」と示します。この受け身の形は、言葉を定義したり、控えめに評価したりするときに使えます。

練習

控えめな説明をする受け身の形を正しく使っている文はどれですか。

  1. The design could be described playful and unusual.
  2. The design could describe as playful and unusual.
  3. The design could be described as playful and unusual.
答えを見る

The design could be described as playful and unusual.

The mixing pot is a place where different ideas 慣用句

5:36

ミキシング・ポットとは、異なるアイデアや、

or ingredients get mixed to create something new. 文法

5:39

材料が混ざり合って新しいものを作る場所です。

慣用句

The mixing pot:異なる要素を混ぜる比喩

The mixing pot は、鍋の中で材料を混ぜ合わせるイメージを比喩として使っています。ここでは、異なるアイデアや材料が出会って新しいものを生み出す場所を指し、料理の意味と抽象的で創造的な意味の両方があります。 大切なのは実物の鍋ではなく、異なる要素が関わり合い、新しい結果が生まれることです。ideas or ingredients という言葉が、この二重の意味を明確にしています。

練習

例文と同じ創造的な比喩として mixing pot を使っている文はどれですか。

  1. The workshop became a mixing pot where artists and engineers combined ideas to invent new tools.
  2. The cook placed a metal pot beside the stove before making soup.
  3. The workshop was a mixing pot because every team kept its ideas completely separate.
答えを見る

The workshop became a mixing pot where artists and engineers combined ideas to invent new tools.

文法

get mixed to create something new:get受動態で表す変化

get mixed では、get + 過去分詞が get を使った受動態を作っています。材料がほかの何かを自分で混ぜるのではなく、変化を受けて混ざった状態になります。ここでの get は「手に入れる」ではなく、「~になる」または「~される」という意味です。 to create something new という不定詞は、混ぜることで何を達成したり生み出したりするのかを示します。この形は、ある過程によって物が新しい状態に変わることを説明するときに役立ちます。

練習

動詞 mix を get + 過去分詞の形にして文を完成させてください:At the art workshop, two colors ____ to create a new shade.

答えを見る

get mixed

And texture means the way something feels when you touch it. 語彙

5:42

そしてテクスチャーとは、触ったときの感触を意味します。

語彙

texture means the way something feels:触ったときの質感を表す texture

ここで texture は、表面や素材に触れたときに感じる物理的な質感を意味します。たとえば、なめらか、ざらざら、柔らかい、硬いなどです。食べ物については、texture はクリーミー、カリカリ、歯ごたえがあるなど、口の中で感じる食感も表せます。 X means the way... は、意味を直接定義する形です。the way something feels の feels は、その物が人に与える感覚を表し、その物の感情を表しているわけではありません。

練習

texture を「触ったときに感じる質感」という意味で使っている文はどれですか。

  1. This blanket is two meters long.
  2. This blanket has a soft, smooth texture.
  3. This blanket has a blue-and-white striped pattern.
答えを見る

This blanket has a soft, smooth texture.

And finally, novelty is the quality of being new or unusual. 語彙

5:46

最後に、ノベルティとは、新しさや珍しさの性質です。

語彙

novelty:新しい、または珍しいという性質

ここで novelty は、新しい、珍しい、または見慣れないという状態や性質を表す抽象名詞です。特定の物そのものではなく、何かが持つ特徴を述べています。 the quality of being + 形容詞 という形では、quality は「特徴」や「性質」という意味で、物の良し悪しとしての「品質」ではありません。

練習

novelty が抽象的な性質を表している文はどれですか。

  1. After a week, the gadget was no longer a novelty.
  2. She bought a small novelty at the gift shop.
  3. The novelty of the design attracted a lot of attention.
答えを見る

The novelty of the design attracted a lot of attention.

If you've enjoyed this program, 文法

5:52

もしこの番組を楽しんでいただけたなら、

why not take the taste test by cooking some hybrid vegetables yourself. 意図と語調

5:53

ご自身でハイブリッド野菜を料理して、味覚テストをしてみてはいかがですか。

文法

If you've enjoyed this program:条件から締めくくりの提案を導く形

この if 節は、聞き手が番組を楽しんだことを条件として示し、そのあとに提案や誘いを続けます。これは締めくくりでよく使う流れで、「ここまでの体験がよかったなら、次はこうしてみてください」とつなげます。 You've enjoyed は you have enjoyed の短縮形です。現在完了形は、それまでの体験を現在の時点まで振り返るので、ちょうど終わろうとしている番組に合います。

練習

締めくくりの提案を完成させてください。If で始め、短縮形 you've を使い、そのあとに enjoyed this episode を続けます:____, why not subscribe for more episodes?

答えを見る

If you've enjoyed this episode

意図と語調

why not take the taste test:気軽な提案

why not take the taste test の why not + 動詞の原形は、行動を親しみのある提案や誘いとして示します。「味見テストをしてみたら」や「試してみよう」という意味で、理由を本当に尋ねているわけではありません。 直接命令する Take the taste test よりも、その行動が自由に選べるものとして、やわらかく聞こえます。

練習

指定された why not + 動詞の原形の提案パターンで文を完成させてください:____ try the new recipe this weekend?

答えを見る

Why not

And remember to join us again soon 話の流れ

5:58

そして、すぐにまた私たちに参加することを忘れないでください。

for more trending topics and useful vocabulary 語彙

6:00

もっとトレンドのトピックと便利な語彙のために、

話の流れ

And remember to join us again soon:締めくくりの再訪の呼びかけ

And はこの文をそれまでの締めくくりにつなぎ、最後の注意を加えます。メディアでの join us again soon は、近いうちにまた見たり聞いたりしに戻るという意味で、実際に団体へ加入するという意味ではありません。 remember to + 動詞の原形は、「あとですることを忘れない」という意味です。ここでは、番組が終わった後も視聴者に戻ってきてもらうための親しみのある誘いにもなっています。

練習

聞き手に未来の行動を忘れないよう自然に伝えている文はどれですか?

  1. I remembered that the show started at noon.
  2. I remember joining the discussion last week.
  3. Remember to join us again next week.
答えを見る

Remember to join us again next week.

語彙

trending topics:今注目を集めている話題

trending topics は、多くの人が今まさに話したり注目したりしている話題です。ここで trending は topics を説明し、検索、視聴、共有、会話などを通して、注目が今高まっている、または非常に高い状態を表します。 この表現はメディアやオンラインプラットフォームでよく使われます。単に重要な話題や将来発展しそうなテーマという意味ではなく、今この時点で強く注目されていることがポイントです。

練習

あるアプリに、今まさに話題にする人が急増しているテーマのリストがあります。このリストに最も適した英語の名前はどれですか。

  1. trending topics
  2. current issues
  3. popular topics
答えを見る

trending topics

here at Six Minute English.

6:03

ここ Six Minute English で。

Goodbye for now.

6:05

それではまた。

Bye-bye.

6:06

さようなら。

Six Minute English from the BBC.

6:08

BBC からの Six Minute English でした。