チョコレートの歴史 - ディアナ・プッチャレッリ:英語学習ノート
TED-Ed
動画概要:チョコレートが、苦く神聖なメソアメリカの飲み物から、植民地支配下の搾取と工業化を経て世界的な嗜好品になるまでをたどります。その魅力的なイメージの裏に、奴隷労働や児童労働などの人権侵害が隠れていることも示します。 主な英語学習ポイント: 1. not a relaxing cup of hot cocoa, but a bitter invigorating concoction — 談話・ストーリーテリング・修辞:not..., but... が、くつろげるホットココアという身近な想像を否定し、史実に即した姿へ置き換える働きを理解します。説明で思い込みを明確に正し、意外な事実を印象づける際に使える型です。 2. Yet along with the growth of the industry, — 談話・ストーリーテリング・修辞:産業の成長を認めたうえで、その人的代償へ話題を転じる表現を見分けます。歴史説明や論説、社会問題の議論で、発展や利益から、それに伴う害へ自然に移る方法が身につきます。 3. not everything about chocolate is sweet. — イディオム・比喩表現:sweet が「甘い味」と「好ましく無害なもの」の両方を指す結末の言葉遊びを理解します。身近な語で主題を回収し、魅力的な表面が残酷さを隠すと示して、簡潔かつ皮肉に締めくくる効果を読み取れます。
解説一覧
weren't born before the 16th century:be born の過去の否定形
Be born は、誰かがいつ生まれたかを表す決まった受け身の形です。主語が you で過去を表す場合、be は were になるため、短縮された否定形は weren't born、つまり were not born です。この形を did で作ることはできません。 Before the 16th century は時間の境界を示します。ここでは、聞き手がその境界より前に生まれたのではないことを表しています。歴史の説明で you と直接呼びかけると、聞き手が時間軸上の自分の位置を想像しやすくなります。
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be born の過去の短縮否定形を使って文を完成させてください:Your passport says 2005, so you ____ before 2000.
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weren't born
Until then:前に示した時間の境界へつなぎ戻す表現
Until then は、すでに話の中で示された時点を指し戻します。ここでは、直前に示された16世紀という時間の境界を指し、「その時まで」という意味です。後ろの節を、それより前の期間を通して続いていた状況として示します。 文頭に置くと、まず境界より前に何が事実だったかをまとめ、その後で歴史の時間軸を先へ進めます。この表現の then は「次に」という意味ではありません。
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収蔵品が博物館の開館時まで保管されていたことを示すつなぎ表現を選んでください:The museum opened in 2010. ____, the collection was kept in storage.
- Until then
- Then
- By then
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Until then
in a form quite different from what we know:私たちが知るものとはかなり異なる形で
in a form は、何かがどのような形で存在したり現れたりするかを示します。quite different from what we know は form の後ろからその形を説明し、現代の私たちがよく知る形とは大きく異なることを表します。 what 節は「私たちがよく知っている形や版」を意味し、「私たちが知っているすべて」という意味ではありません。in a form (quite) different from what ... は、時代や状況による版の違いを比べるときに使えます。
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現在よく知られている版とは異なる古い版を正しく説明している文はどれですか。
- The early machine existed in a form quite difference from what we use today.
- The early machine existed in a form quite different with what we use today.
- The early machine existed in a form quite different from what we use today.
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The early machine existed in a form quite different from what we use today.
As far back as 1900 BCE:紀元前1900年もの昔に
As far back as + 過去の年代や時期は、「早くもその時代に」という意味です。出来事をはるか昔に置き、聞き手の予想より早く起きていたことを強調します。far back は物理的な距離ではなく、時間の隔たりを表します。 BCE は Before Common Era の略で、「紀元前」を意味します。そのため、1900 BCE は紀元前1900年です。この表現の後ろには通常、その時代にすでに起きていた出来事や成り立っていた状況が続きます。
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正確な表現 As far back as と年代 3000 BCE を使って文を完成させなさい:____, people were building large cities in the region.
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As far back as 3000 BCE
had learned to prepare:過去のある時点より前に身につけた技能
Had learned は had + 過去分詞で作る過去完了です。「学んで身につけた」ことを、後にある別の過去の時点より前に置きます。この歴史の説明では基準は紀元前1900年なので、人々はそれより前に技能を身につけていました。 Learn to prepare は、何かを準備したり加工したりする技能を身につけるという意味です。Had learned to prepare 全体で、その過去の時点までに技能がすでに身についていたことを示します。
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探検の開始より前に技能を身につけたとはっきり示す形を選んでください:By the time the expedition began, the team ____ food without a stove.
- learned to prepare
- had learned to prepare
- has learned to prepare
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had learned to prepare
The earliest records tell us:文書記録を証拠として示す
この文では The earliest records が主語で、tell us はその文書を後に続く情報の出どころとして示しています。ここで tell us は「私たちに示す」「分からせる」という意味で、記録が実際に話しているわけではありません。 このように情報源を先に出す始め方は、次の歴史的な主張が文書による証拠に基づくことを読者に伝えます。一般的な背景から、記録に裏づけられた情報へ説明を進める働きがあります。
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初期の文書記録を歴史的な主張の証拠として直接示している文はどれですか。
- I can imagine that the harbor was already busy.
- The earliest records tell us that the harbor was already busy.
- A popular legend says that the harbor was already busy.
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The earliest records tell us that the harbor was already busy.
were ground and mixed with...:受動態で表す加工工程
Were ground and mixed... は単純過去の受動態です。豆は二つの処理を受けています。まずすりつぶされ、その後トウモロコシ粉と唐辛子に混ぜられました。一つの were が、二つの過去分詞 ground と mixed の両方にかかっています。 この形では、作業をした人ではなく、材料とその材料が受けた処理に注目します。ここで ground は grind の不規則な過去分詞で、mixed with は一緒に混ぜた材料を示します。
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grind と mix の受動態の形を使って、加工手順の文を完成させてください:The spices were ____ with water.
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ground and mixed
not A, but B:予想を否定して正しい内容を示す形
not A, but B は、まず A を否定し、それを B に置き換える形です。この文では、心安らぐ一杯のホットココアというなじみ深いイメージを否定し、but の後の説明を読者に受け入れてほしい情報として示しています。 この構造は訂正する情報を整理します。A は予想される考えや誤った考えを表し、B はより正確な内容を示します。通常、中心となる強調は B に置かれます。
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二つの接続語を入れて、訂正する文を完成させてください:The object is ____ a toy, ____ a scientific instrument.
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not · but
bitter invigorating concoction frothing with foam:飲み物を生き生きと描く表現
この名詞句は、飲み物の姿を一つずつ重ねて描いています。bitter は味、invigorating は飲んだときの効果、concoction は複数の材料を混ぜて作ったものを表します。drink と比べると、concoction は特別に調合された、普通とは違うものという印象を強く与えます。 frothing with foam は concoction を修飾する分詞句です。液体が泡立っている、または動く泡で表面が覆われているという、目に見える質感を加えています。全体として、現代の甘いホットチョコレートではなく、初期のカカオ飲料を改まった生き生きとした言葉で描いています。
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bitter invigorating concoction frothing with foam に最も合う説明はどれですか。
- 混ぜずに乾燥させたカカオ豆。
- 泡のない、甘くて気持ちを落ち着かせる飲み物。
- 調合された、苦くて元気が出る、表面に泡が立っている混合飲料。
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調合された、苦くて元気が出る、表面に泡が立っている混合飲料。
make a big deal about:何かをとても重要なこととして扱う
make a big deal about something は、何かをとても重要なこととして扱う、多くの注意を向ける、または重大なことのように反応するという意味のイディオムです。ここでの deal は「商取引」という意味ではありません。 この文では、現代の人々がチョコレートをとても重視していることを表します。別の文脈では、特に問題が小さい場合、反応が強すぎることや大げさに扱うことを批判する表現にもなります。
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対象のイディオムを使って文を完成させてください:Why do people ____ one tiny typo?
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make a big deal about
had us beat:比較で私たちを上回る
have someone beat は、「ある点で人より優れている、相手を上回っている」という意味のくだけた定型表現です。had us beat では、had が比較を過去のこととして示し、us はチョコレートをとても大切にする現代の人々を指します。 ここで beat は実際に殴るという意味ではありません。メソアメリカの人々がカカオを重んじる度合いで、現代のチョコレート好きより上だったことを表します。
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have someone beat の二つの部分を入れて文を完成させてください:When it comes to battery life, this phone ____ every other model ____.
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has · beat
cacao was a heavenly food gifted to humans:カカオの神聖な起源という信仰
この文は、カカオの起源を神聖なものとするメソアメリカの信仰を表しています。羽毛のある蛇の神とは、メソアメリカの宗教的伝統で羽と蛇の姿を組み合わせて表される神で、この食べ物はその神から人類に授けられたと考えられていました。 贈り主が神なので、ここで heavenly は単に「非常においしい」ではなく、神聖な世界に関わるという意味です。この信仰によって、カカオが普通の食べ物以上のものと見なされた理由が分かります。
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この文で、カカオを羽毛のある蛇の神から授けられた heavenly food と説明していることから何が分かりますか?
- ただ味が非常に良い軽食だったということです。
- 人間が神に与えた普通の食べ物だったということです。
- 神からの神聖な贈り物と見なされていたということです。
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神からの神聖な贈り物と見なされていたということです。
known to X as Y:集団ごとに異なる呼び名
完全な形は be known to X as Y です。X は、人や物を Y という名前や立場で認識したり、その呼び名を使ったりする人や集団です。ここでは、マヤ人は Kukulkan、アステカ人は Quetzalcoatl という名前を使います。as は名前や立場を示し、理由を示すものではありません。 and の後ろでは、繰り返しになる known が省略されています。完全な形は known to the Maya as Kukulkan and known to the Aztecs as Quetzalcoatl と考えられます。この並列構造によって、二つの集団が使う名前を簡潔に比べています。
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known to と as を使って文を完成させてください:The lighthouse is ____ local sailors ____ the White Star.
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known to · as
use X as currency:物に通貨の役割を持たせる
use X as Y は、X に Y の機能や役割を持たせるという意味です。この文では、カカオ豆が実際に交換手段として使われていたため、as currency は単にお金に似ているという意味ではなく、社会での機能を表しています。 currency が一般的なお金の機能を表すときは通常、不可算名詞なので、ここでは as currency が簡潔です。特定の通貨や通貨制度の一つとして強調する場合は、as a currency も文法的に使えます。
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as currency を使って文を完成させてください:At the school fair, children used paper tickets ____ at the game booths.
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as currency
as a reward for success in battle:報酬を与える理由を示す表現
as a reward for + 名詞または -ing 形は、功績や良い行いを認めるために何かを与えたり行ったりすることを表します。ここでは、渡された物が報酬になり、success in battle がその報酬を得る理由となった功績を示しています。 受け取る人はこの表現より前に出ます。ここでは兵士たちがそれを受け取りました。for の後ろは報酬の理由を示し、受け取る人を示すのではありません。
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チームの努力が食事をもらった理由だと示すために、as a reward for を正しく使っている文はどれですか。
- The coach gave the team a meal as a reward for their hard work.
- The coach gave the team a meal as a reward, and the team worked hard later.
- The coach gave the team a meal as a reward for the coach's hard work.
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The coach gave the team a meal as a reward for their hard work.
used it in rituals:儀式での役割
in rituals は、決まった所作があり、宗教的または社会的な意味を持つ正式な儀式の中で使うという意味です。普通の日課や習慣を指すのではありません。 ここで it は、チョコレートまたはカカオを使った飲み物を指します。この表現は、カカオが単なる飲食物ではなく、その社会で儀式的・文化的な役割も持っていたことを示します。
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カカオが was used in rituals とあります。これはどういう意味ですか。
- 普通の日常習慣だけで使っていた。
- 主に気軽な遊びで使っていた。
- 宗教的または社会的な意味を持つ正式な儀式に取り入れていた。
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宗教的または社会的な意味を持つ正式な儀式に取り入れていた。
first transatlantic chocolate encounter:大西洋をまたぐ歴史的接触
transatlantic は「大西洋を横断する」、または大西洋の両側の人や場所に関わるという意味です。ここでの encounter は、集団や文化どうしの接触を表す歴史叙述の改まった語で、単なる気軽な出会いではありません。 名詞句 first transatlantic chocolate encounter は、ヨーロッパ人とアメリカ大陸のカカオ文化との初期の歴史的接触をまとめて表しています。first はそれをこの種の最初の接触として示し、chocolate は接触のテーマを、transatlantic は大西洋をまたぐ範囲を示します。
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文中の first transatlantic chocolate encounter に最も合う意味はどれですか。
- 大西洋の両側の人々が関わる、チョコレートについての歴史的に重要な接触
- 大西洋のそばに建てられた最初のチョコレート店
- チョコレートを食べている二人の気軽な会話
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大西洋の両側の人々が関わる、チョコレートについての歴史的に重要な接触
court of Moctezuma at Tenochtitlan:統治者の宮廷
court of Moctezuma の court は、統治者とその周囲の人々、そしてその統治における政治や儀式の場を指します。法廷という意味ではありません。Moctezuma はアステカの統治者でした。 at Tenochtitlan は、その宮廷があった場所を示します。Tenochtitlan はアステカの首都だったため、句全体は首都にある Moctezuma の宮廷を指します。
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court of Moctezuma の court と同じ意味で court を使っている文はどれですか。
- The lawyer presented new evidence in court.
- The children practiced serves on the tennis court.
- The ambassador was welcomed at the emperor's court.
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The ambassador was welcomed at the emperor's court.
As recorded by...:歴史的な情報源を示す表現
As recorded by + 人や情報源は、後に続く情報がどこから来たかを先に示します。これは、受け身の節 as it was recorded by... を短くした形と考えられます。 ここでは、Cortés's lieutenant が書面による記録を残した人です。recorded は「書き留めた、記録に残した」という意味で、録音や録画をしたという意味ではありません。
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As recorded by を使い、the town clerk を情報源として文を完成させてください:____, the bridge opened in 1872.
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As recorded by the town clerk
had 50 jugs... brought out and poured:使役の have
Had + 目的語 + 過去分詞は、使役構文 have + 目的語 + 過去分詞の過去形です。主語がほかの人に動作を手配したり、命じたり、実行させたりしたことを表し、主語自身が行ったとは限りません。 ここでは、50 jugs of the drink が目的語です。Brought out と poured は並列された2つの過去分詞で、手配された2つの動作を説明しています。意味上、金の杯に注がれたのは壺の中の飲み物なので、had は単に「所有していた」という意味ではありません。
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have + 目的語 + 過去分詞を使い、主人がほかの人に椅子を運ばせたことを表す文はどれですか。
- The host had brought the chairs into the garden before dinner.
- The host carried the chairs into the garden before dinner.
- The host had the chairs carried into the garden before dinner.
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The host had the chairs carried into the garden before dinner.
missionaries' salacious accounts of native customs:偏見を含む扇情的な記述
この句の accounts は「報告」や「記述」という意味で、金融口座のことではありません。salacious は、注目を集めるために性的またはわいせつな細部を強調する内容を表し、通常は「扇情的だ」という強い批判を含みます。したがって、salacious accounts of native customs は、現地の人々の慣習を性的な細部に注目して扇情的に描いた記述という意味です。 missionaries' は複数形 missionaries の所有格で、その記述がヨーロッパの宣教師たちによるものだと示します。native customs は、現地の先住民の慣習を外部の人が呼んだ歴史的な表現です。植民地時代の文脈では、この句全体が中立的な記録ではなく、宣教師の視点や偏見の可能性を示しています。
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この文脈で missionaries' salacious accounts of native customs を最も適切に説明しているものはどれですか。
- 現地の儀式の費用を支払うために開設された銀行口座。
- 評価をまったく含まない中立的な慣習の一覧。
- 現地の人々の慣習を、性的またはわいせつな細部を強調して扇情的に描いた記述。
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現地の人々の慣習を、性的またはわいせつな細部を強調して扇情的に描いた記述。
give it a reputation as an aphrodisiac:媚薬という世間のイメージを生む
give + 人・物 + a reputation as + 名詞句という型は、人々がその人や物を特定の種類だと見るようになる原因を作る、という意味です。ここで gave は過去形、it は話題になっている物を指し、as an aphrodisiac はそれが得たイメージを示します。 reputation は世間の見方であり、その見方が正しいという証拠ではありません。aphrodisiac は性的欲求を高めると考えられているものです。そのため、この文は以前の記述が世間の印象をどう形作ったかを伝えているだけで、実際の効果を確認しているわけではありません。
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give something a reputation as の型で欠けている部分を入れて文を完成させてください:The online rumors gave the herb ____ a miracle cure.
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a reputation as
suitable as a medicine for ailments like upset stomachs:役割と対象となる症状
suitable as a medicine では、as が「何として適しているか」という役割や用途を示します。より大きな形は make + 目的語 + suitable で、苦味によって、その役割に適していると見なされたことを表します。 for ailments は、その薬がどのような健康上の問題に向いているかを示し、like upset stomachs はその一例を挙げています。ailment は病気や体の不調を表すやや改まった語で、それ自体が重い病気を意味するわけではありません。
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最初に役割、次に対象となる健康上の問題を示すように、as と for を入れてください:This gel is suitable ____ a temporary treatment ____ minor skin ailments.
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as · for
sweetening it with ... made ...:-ing 句を主語にする形
Sweetening it with honey, sugar, or vanilla は、まとまり全体で主語として働く1つの -ing 句です。変化を引き起こした行動を表します。Sweetening の前に be の形がないため、ここでは進行形の動詞ではありません。 Made が主動詞です。形は Doing something + made + object + complement です。made chocolate a popular delicacy は、その行動によってチョコレートが人気の珍味になったことを表します。
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label の -ing 形を主語として使ってください:____ the boxes clearly made them easier to sort.
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Labeling
スペイン宮廷で人気の珍味
食べ物の文脈で delicacy は、味、珍しさ、作り方などのために高く評価される特別な食べ物を指します。a popular delicacy は、そこで示された集団に特に好まれていた珍味という意味です。 ここで Spanish court は、スペインの君主、王室、そしてその周囲の人々を指し、裁判所ではありません。この表現は、その食べ物を上流階級の宮廷生活と結び付けています。popular はその宮廷の人々の間で人気だったことを表し、国民全体に広まっていたという意味とは限りません。
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ここで a popular delicacy in the Spanish court は何を意味しますか。
- スペイン王室とその周辺の人々に好まれた特別な食べ物
- スペインの裁判所内に展示された壊れやすい物
- スポーツコートで出される日常的な食事
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スペイン王室とその周辺の人々に好まれた特別な食べ物
no ... was complete without ...:欠かせない要素を示す表現
no X was complete without Y という型は、YがXに欠かせない要素と考えられていたことを表します。多くの場合、「きちんとしたXならどれにもYが必要だった」という意味であり、Xが物理的に未完成だったという意味ではありません。 ここで complete は、「十分に備わっている」「期待される要素がすべてそろっている」という意味の形容詞です。この文は、チョコレート専用の器具を貴族の家の標準的な備品であり、身分を示すものでもあったと表現しています。
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no ... is complete without ... の型を使って文を完成させてください:For Leo, no movie night ____ popcorn.
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is complete without
dedicated chocolate ware:チョコレート専用器具
この表現の dedicated は「一つの特定の目的のために作られた、または取っておかれた」という意味で、「献身的な」「忠実な」という意味ではありません。chocolate ware は、チョコレートを作る、注ぐ、飲むための器具をまとめて指します。 ware は、tableware、cookware、glassware のように、特に道具や容器など、ある種類の製品や器具をまとめて表す要素です。したがって、dedicated chocolate ware は「チョコレート専用の器具」という意味です。この歴史的な文脈では、専用器具の存在から、チョコレートを飲むことが道具まで整えた定着した習慣になっていたと分かります。
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この歴史的な文脈で、dedicated chocolate ware は何を意味しますか。
- 使用によって傷んだチョコレート色の衣服
- チョコレートを作る、注ぐ、または飲むための専用器具
- チョコレート工場で熱心に働く人々
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チョコレートを作る、注ぐ、または飲むための専用器具
difficult and time-consuming to produce on a large scale:生産の難しさ、時間、規模
主語は The fashionable drink です。並列された形容詞 difficult と time-consuming は、どちらもそれを生産することの特徴を表し、「難しい」と「長い時間がかかる」という二点を伝えています。不定詞 to produce は、その二つの特徴を持つ具体的な活動を示します。 On a large scale は produce を修飾し、「大量に、または広い範囲で組織的に」という意味です。ここで scale は規模や範囲を指し、重さを量るはかりや音階ではありません。「形容詞 + to + 動詞 + on a large scale」という型は、活動を大きな規模に広げられるかどうかを説明するときに使えます。
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「大量に、または広い範囲の事業として」という意味の、このレッスンの4語表現を入れて文を完成させてください:The material is difficult and time-consuming to recycle ____.
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on a large scale
involved using plantations:involve + -ing形
involve + -ing は、ある過程に特定の行動が含まれる、または必要になることを表します。ここでの involved using plantations は、大規模生産の過程にプランテーション制度の利用が含まれていたことを示します。 involve の後に行動を置くときは、動名詞、つまり -ing 形を使います。involve using が正しく、involve to use とはしません。この形は、過程に組み込まれた手順、条件、コストを説明するときに役立ちます。
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use を involves の後に必要な形に変えてください:The project involves ____ recycled materials.
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using
植民地プランテーションにおける imported slave labor
この植民地プランテーションの文脈で、imported slave labor は、別の土地から強制的に連れてこられ、働くことを強いられた被奴隷化された人々の労働力を指します。通常の自発的な移住労働者という意味ではありません。 ここでの labor は集合的な語で、働くという抽象的な行為だけでなく、労働力となる人々全体も表します。imported は商品取引のような言い方で、植民地制度が人間を資源として扱ったことを映しています。
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次の文が正しいか判断してください。この植民地の文脈で、imported slave labor は、自分の意思で海外から来て通常の賃金を受け取った労働者を意味する。
- 正しい
- 誤り
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誤り
off the coast of Africa:海岸に近い海上
off the coast of Africa は「アフリカの海岸に近い海上で」という意味で、アフリカ大陸の陸上ではありません。ここでの off は岸から離れた海上の位置を示し、「電源が切れている」という意味ではありません。 on islands off the coast of Africa では、on islands が主な場所を示し、off the coast of Africa がその島々と海岸との位置関係を説明します。応用できる形は off the coast of + 場所です。
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「チリの海岸に近い海上に」という意味になるように文を完成させてください:The island lies ____ Chile.
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off the coast of
would change forever:過去の視点から後の変化を予告する
would change は「過去から見た未来」を表します。語り手は1828年より後から歴史を振り返っていますが、物語の視点を変化が起こる前に置いているため、would はその後に起こることを指します。世界が「変わりたがっている」という意味ではありません。 forever は強い、しばしば修辞的な強調を加え、その変化が長く影響したことを示します。would change forever 全体で歴史上の転換点を予告し、続く説明への準備をします。
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過去のある時点を振り返り、その後の長期的な影響を予告するのに最も適した文はどれですか。
- That small experiment will change medicine forever.
- That small experiment would change medicine forever.
- That small experiment changed medicine forever.
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That small experiment would change medicine forever.
with the introduction of ...:変化の新しい背景を示す
with the introduction of + 技術・製品・制度は、「その新しいものが導入されたとき」という意味です。ここでの introduction は、カカオプレス機が登場して使われ始めたことを指し、人を紹介することではありません。 with で始まるこの句は、新しい発明を、その後の変化の背景や転機として示します。技術、ビジネス、歴史の説明でよく使われる形です。
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新しい制度が使われ始め、それが変化の背景になったことを introduction で自然に表している文はどれですか。
- With a personal introduction of digital tickets, boarding became faster.
- With the introduction of digital tickets, boarding became faster.
- With an introduction to digital tickets, boarding became faster.
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With the introduction of digital tickets, boarding became faster.
cocoa press:カカオバターを分離する機械
cocoa press は、加工したカカオ原料に強い圧力をかける機械です。カカオに含まれる天然の脂肪であるカカオバターの多くを、より乾いたカカオ固形分から分離します。 この分離によってココアパウダーを作りやすくなり、ほかのチョコレート製品に使うカカオバターの量も調整できるようになりました。そのことが、固形チョコレートなどの発展を支えました。ここで press は圧力をかける機械を指し、報道機関ではありません。
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この技術的な文脈で cocoa press は何ですか。
- 圧力を使ってカカオバターとカカオ固形分を分離する機械。
- カカオ産業について報道する報道機関。
- 完成した板チョコを包装するためだけの装置。
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圧力を使ってカカオバターとカカオ固形分を分離する機械。
fat or cocoa butter:or で正確な用語を示す
fat or cocoa butter の or は、二つの選択肢を示しているのではありません。cocoa's natural fat のより正確な名称として cocoa butter を導入しているので、ここでの or は「別名」や「言い換えると」という意味です。 「一般的な説明 + or + 正確な用語」という形は、説明文でよく使われます。Cocoa butter はカカオ豆に含まれる天然の植物性脂肪で、ここでの butter は乳製品のバターではありません。
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次の文を読んでください:The study of weather, or meteorology, helps us predict storms. or はどのような働きをしていますか?
- 天気の研究と meteorology のどちらかを選ばせています。
- meteorology がその分野の正確な名称だと示しています。
- 天気の研究と meteorology が反対の概念だと示しています。
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meteorology がその分野の正確な名称だと示しています。
could be mixed into ...:可能な使い方を示す法助動詞の受け身
Could be mixed は、could + be + 過去分詞という「法助動詞 + 受け身」の形です。粉末に何ができるかを述べるため、混ぜる人ではなく、材料とその利用可能性に焦点が当たります。 ここでは、mix A into B の B が、混ぜた結果の混合物や形を表しています。A drinkable solution は「飲むことができる液体の混合物」で、solution は「問題の解決策」という意味ではありません。
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could と mix into の受け身を使って完成させてください:The flour and water ____ a smooth paste.
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could be mixed into
recombined with the cocoa butter:分けた成分を再び結合する
ここで recombined with the cocoa butter は、「カカオバターともう一度結合された」という意味です。接頭辞 re- には「もう一度行う」という意味があり、いったん分けられた材料が再び一つにされることを表します。 combine A with B という形は「AとBを結合する」という意味です。受け身の A is recombined with B では、処理される材料と加工の手順に焦点が当たります。
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recombine の過去形と正しい前置詞を使って文を完成させてください:After separating the powder from the liquid, the cook ____ the powder ____ the liquid.
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recombined · with
solid chocolate we know today:現代になじみのある形
Solid chocolate は、主に飲み物として作るチョコレートではなく、物理的に固い状態のチョコレートを意味します。ここでの solid は状態を表し、「信頼できる」という意味ではありません。 we know today は solid chocolate を説明しています。関係代名詞 that が省略されており、完全な形は the solid chocolate that we know today です。この形は「今の人々になじみのある姿」という意味で、あるものが歴史の中でどのように変化したかを説明するときによく使われます。
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「今の人々になじみがある」という意味の、レッスンで学んだ3語の英語表現を入れて歴史についての文を完成させてください:Over many years, the small workshop grew into the company ____.
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we know today
Swiss chocolatier:チョコレート作りの専門職
この句では、Swiss はその人の出身を表し、chocolatier は、専門的な職人技でチョコレート菓子や製品を作る人の職業名です。 Chocolatier は職業を表す語で、chocolate の別の形でも、チョコレート製品そのものでもありません。専門のチョコレート店や会社を指すこともありますが、ここでの a Swiss chocolatier は一人の人物を指します。
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a Swiss chocolatier という句で、chocolatier は何を意味しますか?
- スイスチョコレートの一種
- カカオの木だけを育てる人
- 高級チョコレートを作ったり販売したりする専門家
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高級チョコレートを作ったり販売したりする専門家
added powdered milk to the mix:add X to the mix の形
add X to Y という形は、「XをYに入れて、Yの一部にする」という意味です。ここでは、added が過去形、powdered milk がXで、the mix はチョコレートの混合物や配合を表す名詞です。 add X to the mix の the mix は比喩的にも使え、すでにある状況、集団、または一連の要因を表せます。その場合、句全体は人、考え、要因などをもう一つ加えるという意味になります。
練習
add の過去形と正しい前置詞を使って文を完成させてください:The chef ____ the spices ____ the mix.
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added · to
thus + -ing:結果を示す表現
この文の thus は「その結果」という意味です。-ing句の inventing milk chocolate は、前の節の動作によって生じた結果を示します。thus は単に話を次の段階へ進める語ではありません。 「節, thus + -ing句」という形を使うと、原因とその結果を一つの文にまとめられます。簡潔な歴史、科学、その他の説明文で特によく使われます。
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thus と reduce の -ing形を使って文を完成させてください:The new design used less plastic, ____ waste.
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thus reducing
By the 20th century:時間上の期限を示す
ここで by は、20世紀を時間上の期限または基準点として示しています。その時代に達するまでに、関係する変化が起きていた、または関係する状態が形成されていたということです。ここでの by は「〜を通って」や「〜によって」という意味ではありません。 この時間表現を文頭に置くことで、その段階ですでに成立していたことをまとめ、歴史的な説明を整理できます。完了形とよく使われますが、実際の時制は後に続く内容によって決まります。
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「遅くとも2010年までには、その橋はすでに開通していた」という意味の文はどれですか。
- Since 2010, the bridge has been open.
- By 2010, the bridge had already opened.
- In 2010, the bridge opened.
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By 2010, the bridge had already opened.
no longer ... but had become ...:古い状態から新しい状態への変化
no longer は以前の状態を否定しています。つまり、チョコレートはもうエリート向けのぜいたく品ではありません。続く but は新しい状態を示し、一般の人々が楽しめるものになっていたと伝えています。 X was no longer A, but had become B は、身分、役割、手に入りやすさなどが明確に変化したことを表す形です。had become は、過去のある基準時点までにその変化が完了していたことを示します。
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状態の変化を表す目標の形で文を完成させてください:By 2015, the warehouse was ____ a storage site, but ____ a community theater.
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no longer · had become
Meeting the massive demand required ...:動名詞句を主語にする形
Meeting the massive demand は、文の主語として働く動名詞句です。「その膨大な需要を満たすこと」という意味で、required が何を必要としたかを示す文の中心の動詞です。 meet demand という組み合わせでは、meet は人と「会う」ことではなく、必要な量を用意して「需要を満たす」ことを表します。Meeting X requires Y は、目標の達成に必要な資源や行動を説明するときに使えます。
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動名詞句を主語として正しく使い、「需要を満たすには、より多くの訓練された作業員が必要だ」という意味になる文はどれですか?
- Meet the growing demand requires more trained workers.
- Meeting the growing demand require more trained workers.
- Meeting the growing demand requires more trained workers.
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Meeting the growing demand requires more trained workers.
which can only grow...:非制限用法の関係節で情報を補う
ここで which は前に出た cocoa を指します。この節は、カカオが赤道付近でしか育たないことを述べ、すでに示された情報に地理的な制限を付け加えています。 完全な文では which の前にコンマがあるため、これは非制限用法の関係節です。カカオ全体について情報を補っており、特定の種類のカカオを選び出しているわけではありません。この形は、説明文で事実・理由・制限を加えるときによく使われます。
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植物について補足情報を加える非制限用法の関係節を使っている文はどれですか。
- The plant, which needs a warm climate, grows near the coast.
- The plant that needs a warm climate grows near the coast.
- The plant, which it needs a warm climate, grows near the coast.
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The plant, which needs a warm climate, grows near the coast.
instead of ... being shipped:受動態の -ing パターン
instead of は、後に続く状況によって置き換えられる、またはそれと対比される以前の状況を示します。African slaves being shipped... では、African slaves は -ing 節の主語ですが、ship という動作を受ける側です。そのため being shipped は受動態で、「運ばれる」という意味です。 再利用できる形は instead of + 名詞句 + being + 過去分詞です:Instead of X being done, Y happens. 最初の選択肢が、人や物が自分でする動作ではなく、その人や物に対して行われることを表すときに使えます。
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send の受動態の -ing 形を使って対比を完成させてください:Instead of the records ____ by mail, they were uploaded securely.
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being sent
production itself would shift to West Africa:生産活動そのものが西アフリカへ移る
この文の shift to は「新しい場所や方向へ移る」という意味です。地理的に西アフリカへ移るのは cocoa production、つまりカカオの生産活動であり、労働者だけがそこへ運ばれるという意味ではありません。 itself は生産活動全体を強調します。would は、歴史叙述の中の過去の時点から見て、その後に起こる変化を表します。
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新しい形態への移行を表すように、目標表現 shift to を使って文を完成させてください:As readers went online, the newspaper began to ____ digital publishing.
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shift to
with Côte d'Ivoire providing...:関連する事実を付け加える
この句では、with + 名詞 + -ing を使って主節に関連する事実を付け加えています。providing の動作主は Côte d'Ivoire で、世界のカカオの5分の2を供給しているという情報を補っています。 ここでの with は「一緒に」という意味ではありません。この句だけでは時制を示す動詞がないため主節に依存し、統計情報を簡潔に示します。
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provide を正しい形にして、with + 名詞 + -ing の構文を完成させてください:Global cocoa output rose, with several new farms ____ more cocoa beans.
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providing
as of 2015:報告の基準時点を示す
as of 2015 の as of は、事実や数字、状況を報告する基準時点が2015年であることを示します。ここでは、前に出た統計が2015年に得られた情報を反映しているという意味です。 as of + 日付・年・時刻を使うと、その時点での状況を示せます。この文脈では「2015年が原因で」という意味ではありません。
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3月1日を会員総数の報告基準日としている文はどれですか。
- By March 1, the club had to register every member.
- As of March 1, the club had 3,000 members.
- Since March 1, the club has added 3,000 members.
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As of March 1, the club had 3,000 members.
Yet along with ...:成長からその代償へ話を移す
Yet は、それまでに述べられた前向きな成長との対比を示します。次に来る内容によって、その前向きな見方が単純ではなくなると読者に知らせます。 Along with the growth of the industry は、次に述べる出来事が産業の成長と同じ時期や状況で起きたことを示します。Yet along with... 全体で、進歩の話から問題や代償の話へ移る働きをします。ただし、この表現だけで直接の因果関係が証明されるわけではありません。
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前向きな発展をまず認め、その発展に伴った悪影響を続けて示す文はどれですか。
- Along the new jobs, the project brought yet more traffic.
- Yet along with the new jobs, the project brought more traffic.
- Because the project created jobs, it could not increase traffic.
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Yet along with the new jobs, the project brought more traffic.
horrific abuses of human rights:強く改まった非難
この文の abuses of human rights は、人の基本的な権利に対する重大な侵害を意味し、言葉による悪口のことではありません。horrific は評価をさらに強め、その行為がきわめて残酷で、衝撃的で、許されないものだと示します。 この語句全体は、深刻な被害を、強い非難を込めた改まった言い方でまとめます。奴隷制や児童労働などの行為を、同じ文ですべて列挙せずに含めることができます。
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人権報告書で、horrific abuses of human rights は何を意味しますか。
- 口論で使われた非常に失礼な言葉
- 不便を起こした小さなミス
- 人々の基本的権利に対する極めて重大な侵害
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人々の基本的権利に対する極めて重大な侵害
which supply Western companies:非制限用法の関係節
Which は many of the plantations throughout West Africa を受けています。コンマで区切られた部分は非制限用法の関係節です。すでに特定されているこれらの農園が西洋企業に供給しているという事実を補足しており、一部の農園だけを選び分けているのではありません。 ここで supply は動詞で、その直後に供給先が置かれています。Supply Western companies は、それらの企業に商品を供給するという意味です。which が複数名詞 plantations を表すため、動詞は supplies ではなく supply になります。この補足節は、農園をより広い商業上のサプライチェーンにも結び付けています。
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すでに話題に出ている農園がすべて地元の学校に供給しており、その事実を補足情報として加えている文はどれですか。
- Several farms, which supplies local schools, are changing their methods.
- Several farms, which supply local schools, are changing their methods.
- Several farms that supply local schools are changing their methods.
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Several farms, which supply local schools, are changing their methods.
slave and child labor:奴隷労働と児童労働
slave and child labor という並列表現では、slave labor は、奴隷状態に置かれ自由に立ち去れない人に強制される労働を指します。child labor は、子どもが行う労働のうち、搾取的・危険であったり、教育や成長を損なったりするものを指します。labor は slave と child の両方にかかり、slave labor と child labor という意味です。 この表現は、サプライチェーンにおける深刻な労働搾取と人権侵害を指し、普通の仕事や、子どもが安全な範囲で手伝うことを指すのではありません。
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slave and child labor を深刻な本来の意味で使っている文はどれですか。
- The children helped set the table before dinner.
- I had so much homework that it was slave and child labor.
- The investigation found evidence of slave and child labor on several farms.
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The investigation found evidence of slave and child labor on several farms.
more than 2 million children affected:影響を受けた200万人以上の子ども
More than 2 million は規模を示し、affected は数えられている子どもがどのような人たちかを示します。ここでは、話題となっている労働搾取によって生活や権利に悪影響を受けた子どもを指します。affected は「感動した」という意味ではありません。 文法的には、affected は children の後ろに置かれた過去分詞です。children who are affected のような関係節を短くした形で、人数と影響を受けた集団を一つの簡潔な句にまとめています。
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「影響を受けた」という意味の過去分詞を入れて報告文を完成させてください:The report identified more than 8,000 households ____ by the storm.
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affected
This is a complex problem that persists despite efforts:譲歩を使ったまとめ
ここで This は、前に述べられたカカオ産業の奴隷労働と児童労働の問題をまとめ、「複雑な問題だ」という全体的な判断を示しています。関係節 that persists は、その問題が消えずに続いているという重要な情報を加えます。 despite efforts は、譲歩を簡潔に表す形です。問題に対処する試みがあったことを認めたうえで、それでも問題は終わっていないという、より重要な点を強調します。この形を使うと、すでに行われた対策と、今も残る問題を正式な議論の中でバランスよく示せます。
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努力は行われたものの問題が続いていることを、正しく表している文はどれですか。
- The problem persists despite people have tried to solve it.
- The problem persists despite repeated efforts to solve it.
- The problem persists although repeated efforts to solve it.
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The problem persists despite repeated efforts to solve it.
partner with African nations:partner を動詞として使う
ここで partner は、一緒に働く人を表す名詞ではなく、動詞です。partner with + 人・団体・組織は、協力関係を築き、共通の目標に向かって取り組むという意味です。African nations は協力相手を示します。 よく使われる拡張形は partner with + 協力相手 + to + 動詞の原形です。不定詞が協力の目的を示します。例えば partner with local schools to run a program です。
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partner with を正しい形で使って文を完成させてください:The library plans to ____ local schools to run a reading program.
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partner with
child and indentured labor:児童労働と年季契約労働
ここで child labor は、子どもに害を与えたり、子どもを搾取したり、安全や成長を妨げたりする労働を指します。indentured labor は、労働者が一定期間契約に縛られ、仕事を辞めたり条件を変えたりする自由が大きく制限されることがある制度です。 この文では、二つの表現が減らすべき労働慣行を示しています。indentured labor は単なる一般的な契約労働ではありません。重要なのは、制限の強い義務と自由の喪失であり、歴史上の制度を指すことがよくあります。
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indentured labor に最もよく当てはまる説明はどれですか。
- 労働者は契約に縛られ、その契約によって辞める自由が大きく制限されることがありました。
- 労働者は柔軟な勤務時間を選べ、いつでも辞められました。
- 労働者は単に一般的な書面の雇用契約を結んでいました。
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労働者は契約に縛られ、その契約によって辞める自由が大きく制限されることがありました。
has established itself in...:現代文化の慣習に根づく
Has established itself in は、「時間をかけて、ある分野で確かな、認められた地位を得た」という意味です。再帰代名詞 itself は chocolate を指しており、チョコレートが文字どおり自分自身を建設したという意味ではありません。 ここで rituals は、贈り物をしたり特別な食べ物を分け合ったりするような、繰り返される社会的な慣習を指し、宗教儀式だけを意味するわけではありません。この文は、チョコレートが現代の文化的習慣の中で、身近で長く続く一部になったことを表しています。
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「時間をかけて確かな地位を得た」という意味の語句で文を完成させてください:Over the last decade, telemedicine ____ modern health care.
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has established itself in
due to its colonial association with native cultures:植民地支配の歴史から生まれた結びつき
due to は理由を示し、ここでは名詞句 its colonial association with native cultures が後に続きます。この文脈で association は、歴史的な結びつきと、そこから生まれるイメージを表し、組織や協会を意味しません。its はチョコレートを指します。 この句は複雑な歴史的原因を短くまとめています。チョコレートの現代的な文化イメージは、先住民文化との植民地的な接触と、その後のイメージの作り替えによって部分的に形作られました。そのイメージを中立で昔から変わらないものとしてではなく、歴史や権力と結び付けて捉えさせる表現です。
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due to its colonial association with native cultures の association は何を意味しますか。
- 正式な組織やクラブ
- 二つの集団の間の法的な合意
- 歴史的な結びつきと、それに関連するイメージ
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歴史的な結びつきと、それに関連するイメージ
combined with the power of advertising:共同で働く原因を加える
combined with は、すでに述べた要因に二つ目の要因を加えます。ここでは、先に出た植民地支配の歴史との結びつきと広告の力が一緒に結果を生み出しています。単に二つの事実を並べているだけではありません。 combined は過去分詞で、短縮された句の先頭に置かれています。意味上の型は A, combined with B, produces C です。A を文法上の中心に保ちながら、別の原因を簡潔に追加できます。
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このレッスンの句を使って文を完成させてください:Strong winds, ____ heavy rain, caused widespread damage.
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combined with
retains an aura of something sensual, decadent, and forbidden:感覚的な魅力、ぜいたくさ、禁忌の雰囲気を今も帯びている
Retains an aura of は「周囲を取り巻く印象や連想を今も保っている」という意味です。ここでの aura は目に見える光ではなく、比喩的な雰囲気です。something によって、その特徴をあえて広く曖昧なままにしています。 Sensual は感覚を通した喜び、decadent は食べ物について使うと濃厚でぜいたくな楽しみ、forbidden はタブーのように感じられるものの魅力を表します。全体として、材料や法的な扱いではなく、チョコレートの文化的なイメージを説明しています。
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強調された表現を最も正確に言い換えている文はどれですか。
- チョコレートには今も、感覚的な喜び、ぜいたくな楽しみ、タブーという連想がある。
- チョコレートは必ず道徳的堕落を引き起こすため、違法である。
- チョコレートには神秘的で魅力的な連想がもうまったくない。
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チョコレートには今も、感覚的な喜び、ぜいたくな楽しみ、タブーという連想がある。
Yet knowing more about..., as well as..., tells us...:動名詞句を主語にする形
Knowing more about ... は主語として働く動名詞句で、「……についてさらに知るという行為」を表します。be の形が前にないため、進行形ではありません。文の主な動詞は単数形の tells で、「知るという行為」全体を一つの考えとして受けています。 As well as its production today は about の対象に二つ目の話題を加えています。歴史だけでなく、現在の生産も重要です。Yet は、それまでの魅力的なイメージから、より複雑な結論への転換を示します。応用できる形は Knowing more about A, as well as B, tells/shows/helps us .... です。
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動名詞句を主語として正しく使っている文はどれですか。
- Knowing more about the risks, as well as the benefits, help us decide.
- Knowing more about the risks, as well as the benefits, helps us decide.
- Know more about the risks, as well as the benefits, helps us decide.
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Knowing more about the risks, as well as the benefits, helps us decide.
where these associations originate ... what they hide:並列された2つの埋め込み疑問文
where these associations originate と what they hide は、and で結ばれた2つの wh 節です。文全体では、2つが一緒に tells us の目的語になります。前者は連想の起源、後者は何が隠されているかという問いを示します。 どちらも大きな文の中に入った埋め込み疑問文なので、直接疑問文の倒置や do は使いません。語順は where + 主語 + 動詞、what + 主語 + 動詞です。ここで hide は比喩で、こうした連想によって背後の搾取の歴史が見えにくくなるという意味であり、物を物理的に隠すことではありません。
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explains の後に、並列された2つの埋め込み疑問文を正しく使っているのはどの文ですか。
- The report explains where did the donations come from and what did the charity pay for.
- The report explains where the donations came from and what did the charity pay for.
- The report explains where the donations came from and what the charity paid for.
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The report explains where the donations came from and what the charity paid for.
So as you unwrap...:個人に向けた結論の場面を設定する
So は、この結びをそれまでの説明につなげます。文頭の as you unwrap your next bar of chocolate は、聞き手が今後経験する身近な時点を設定しています。ここで as は「〜するとき」という意味で、「〜だから」ではありません。主な注意や呼びかけはコンマの後に続きます。 この情報の組み立て方によって、大きな話題が聞き手自身の生活へと移ります。応用できる So as you + 日常の行動, ... という型は、前のメッセージを行動に生かす具体的な場面を作ります。
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食品廃棄についての講演が終わろうとしています。大きな問題から、聞き手が次に行う日常的な行動へ最も自然に移る文はどれですか。
- Because you planned a meal yesterday, you must have used every ingredient.
- So as you plan your next meal, remember to use what you already have.
- Food waste affects homes, stores, and restaurants.
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So as you plan your next meal, remember to use what you already have.
take a moment to consider:やさしく考えるよう促す表現
take a moment to consider は、「少し立ち止まって、よく考える」という意味です。take a moment は時間を物のように「取る」ということではなく、少し時間を使うことです。後ろの to 不定詞が、その時間にする行動を示します。 命令文の形ですが、Think about this のような強い命令よりも、やさしく考えるよう促す表現です。結論を出したり決断したりする前に、相手をいったん考えさせる働きがあります。
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このレッスンの完全な表現を使って文を完成させてください:Before you send the email, ____ how it may sound to the reader.
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take a moment to consider
not everything about chocolate is sweet:部分否定と言葉遊び
Not everything about chocolate is sweet は部分否定です。チョコレートには、少なくとも一つは好ましくない面があるという意味です。すべての面が好ましくないとは言っていません。everything の前にある not が、「すべての面が sweet だ」という考えを否定しています。 ここで sweet には二つの働きがあります。文字どおりにはチョコレートの甘い味を表し、比喩的には楽しいことや良いことを表します。植民地主義、奴隷にされた人々の労働、児童労働について述べた後、この文は言葉遊びで締めくくります。製品の味は甘くても、その歴史の一部は苦しく不公正だったということです。
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元の文の部分否定と言葉遊びの両方を最も正確に捉えている解釈はどれですか。
- チョコレートの物語には少なくとも一部に問題があり、同時に sweet がその味も連想させるという意味です。
- チョコレートには砂糖が入っておらず、甘い味がしないという意味です。
- チョコレートの歴史はすべて好ましいという意味です。
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チョコレートの物語には少なくとも一部に問題があり、同時に sweet がその味も連想させるという意味です。