世界最大級の屋内農場が先進テクノロジーを活用し、よりレジリエントな食料システムを構築：英語学習ノート

AppHarvest is built on this concept that everybody deserves access to healthy fruits and vegetables フレーズ

AppHarvestは、誰もが健康的な果物や野菜を手にできるべきだという理念のもとに設立されました

and we have to figure out how to grow more food with less resources. 句動詞

そして、より少ない資源でより多くの食料を生産する方法を見つけなければなりません。

For us,

私たちにとって重要なのは、

it's how do we use modern technology,

現代のテクノロジーをどう活用しつつ、

you know,

そうですね、

but put nature first. フレーズ

自然を第一に考えるかということです。

The global implications of doing high-tech indoor farms

ハイテク屋内農場が世界にもたらす意義は、

is that you can grow a lot more food

はるかに多くの食料を生産できる一方で、

with a lot fewer resources 文法

必要な資源ははるかに少なく、

and much less impact on the environment

環境への影響も大幅に抑えられることです。

and that's critical for the future.

これは未来にとって極めて重要です。

When you look at the numbers

数字を見れば、

on what's happening with water shortages,

水不足の現状や、

the depletion of soil

土壌の枯渇、

and climate severe weather events

気候変動による異常気象が

that are wiping out crops, 句動詞

作物を壊滅させていることが分かります。

it is now. 話の流れ

取り組むべき時は今です。

It's not the future.

未来の話ではありません。

We need to be doing this now.

今すぐ取り組まなければならないのです。

Right now,

現在、

we've set out to not only open this Berea facility, 解説

私たちはこのBerea施設を開設するだけでなく、

which will be one of the largest leafy green facilities in the US,

ここは全米最大級の葉物野菜生産施設になりますが、

but you know,

さらに、そうですね、

build a network of high-tech farms

ハイテク農場のネットワークを

here in central Appalachia that cross leafy greens, 文化背景

ここアパラチア中部に築き、葉物野菜や、

strawberries,

イチゴ、

tomatoes, and other vine crops.

トマト、その他のつる性作物を生産しようとしています。

We started farming thousands of years ago

人類が農耕を始めたのは何千年も前です

and technology has advanced from the wheel to the tractor 話の流れ

そして技術は、車輪からトラクターへ、

to now AI and robotics

さらに今ではAIやロボット工学、

and software and sensors.

ソフトウェアやセンサーへと進歩してきました。

Combining that into how we grow food

それらを食料の生産方法に取り入れ、

and align with the planet better,

地球とより調和できるようにすること、

that is our mission.

それが私たちの使命です。

The problems happening in the western part of the US right now are dire.

今、米国西部で起きている問題は深刻です。

We have to use our water

私たちは水を

in a more precious way.

もっと大切に使わなければなりません。

To me,

私にとって、

that problem of how do we solve our water crisis in the US, 話の流れ

米国の水危機をどう解決するかという問題への答えは、

we do it with farms like this.

このような農場です。

This indoor farm,

この屋内農場は、

you can see,

ご覧のとおり、

has some unique features.

いくつかのユニークな特徴があります。

We use 90% less water 文法

水の使用量を90％削減しています

than traditional farms.

従来型の農場に比べてです。

And the reason is our indoor farm is a closed system. 語彙

それが可能なのは、この屋内農場が閉鎖型システムだからです。

We capture rainwater on a roof,

屋根で雨水を集め、

we send it through gullies and pipes into a retention pond, 語彙

樋やパイプを通して貯水池へ送り、

and then we make sure using sensors

センサーを使って、

that the plants only get what they actually need.

植物に本当に必要な量の水だけを与えています。

So our indoor farms and this type of contactless growing 語彙

そのため、私たちの屋内農場と、このような非接触型の栽培方法は、

benefits both food safety and food waste.

食品の安全性向上と食品廃棄の削減の両方に役立ちます。

We don't have concerns about E. coli.

大腸菌を心配する必要もありません。

We've heard about E. coli outbreaks this summer. 文化背景

この夏には大腸菌の集団発生が報じられました。

And indoor farms can be very efficient

また、屋内農場は非常に効率的です

because we can grow 24/7. 語彙

24時間365日栽培できるからです。

We have a very large roof with glass panels,

ガラスパネルを使った非常に大きな屋根があり、

which means we use a lot of passive solar. 語彙

そのため、パッシブソーラーを大いに活用できます。

But we also use lighting overnight

ただし、夜間には照明も使い、

to continue to help the plants grow.

植物の成長を引き続き促します。

LED lighting has been a huge innovation

LED照明は大きなイノベーションであり、

that's really enabled this sector to be much more energy efficient. 文法

この業界のエネルギー効率を大幅に高めてくれました。

But I think the energy to support this type of farming

ただ、この種の農業を支えるエネルギー分野こそ、

is where we're going to see tremendous innovation 文法

大きなイノベーションが起きるところだと思います。

over the next 5 years.

それも今後5年間にです。

So I think that's coming and that's really exciting to me.

それが実現しつつあると思うと、本当にワクワクします。

Farming is not what you think of when you think of your grandma or grandpa 文法

農業は、祖父母と聞いて思い浮かべるような、

riding a tractor around.

トラクターを乗り回す姿だけではありません。

And we respect that and we appreciate the traditional farming.

もちろん、私たちはそれを尊重し、伝統的な農業を大切にしています。

But farming has smartphones and tablets

しかし、今の農業ではスマートフォンやタブレットを使い、

to operate software and sensors

ソフトウェアやセンサーを操作して、

and use technology to grow food.

テクノロジーで食料を生産します。

And we have to now plant that seed with young people 慣用句

そして今、若者たちの心にその種をまき、

to think of careers and futures inside of a pathway of farming

農業という道にあるキャリアや将来について考えてもらう必要があります。

that didn't exist 20 years ago.

20年前には存在しなかった道です。

My name's Jacob Ball.

私はジェイコブ・ボールです。

I'm the agriculture teacher at Carter G. Woodson Academy.

Carter G. Woodson Academyで農業を教えています。

Carter G. Woodson Academy is an all-male college preparatory program. 文化背景

Carter G. Woodson Academyは、男子のみを対象とする大学進学準備プログラムです。

We teach through the lens of African-American history and culture 慣用句

アフリカ系アメリカ人の歴史と文化という視点から教え、

and also incorporate Hispanic history and culture.

ヒスパニック系の歴史と文化も取り入れています。

So the container farm that we're fortunate to have here

私たちが幸運にもここに設置できたコンテナ農場は、

is a shipping container that has been retrofitted as a hydroponic farm. 語彙

輸送用コンテナを水耕栽培農場に改装したものです。

We are one of 12 schools in the eastern Kentucky region

私たちはケンタッキー州東部にある12校のうちの1校で、

that are fortunate to be partnering with AppHarvest.

幸運にもAppHarvestと提携しています。

As more and more schools come on board, 慣用句

参加する学校がどんどん増える中、

we're actually building a network of teachers that are collaborating together

実際に、協力し合う教師のネットワークを築き、

with other students across the region.

地域全体のほかの生徒たちとも連携しています。

We've kind of learned the best way to get our nutrient levels, 意図と語調

栄養濃度を最適にする方法や、

pH, water, light, temperature, humidity.

pH、水、光、温度、湿度の最適な条件が分かってきました。

We control all those factors for the best growing environment.

最高の栽培環境をつくるため、これらすべての要素を管理しています。

Basically,

基本的には、

every 2 weeks we're harvesting

2週間ごとに収穫し、

and then it's going to local community members

収穫物は地元の地域住民に届けられます。

uh through a CSA program or to our local cafeteria. 文化背景

ええと、CSAプログラムを通じて、または地元の食堂へ送ります。

I'm really proud of myself.

自分自身を本当に誇りに思います。

I'm really proud of this program.

このプログラムを心から誇りに思います。

Hopefully, in the future,

いつか将来、

I'll be able to show my kids just how much 文法

自分の子どもたちに、私たちがどれほど多くのことを

uh we've been able to accomplish in just 4 years.

ええと、わずか4年間で成し遂げたかを見せられたらと思います。

Agriculture is a way that students can get involved in a career,

農業は、生徒がキャリアを築き、

get involved in an industry that plays such an important role フレーズ

極めて重要な役割を果たす産業に参入するための道です。

in the sustainability of our planet,

地球の持続可能性、

the sustainability of our societies.

そして社会の持続可能性においてです。

I think the more we can get these systems in place フレーズ

こうしたシステムをより多く導入し、

and continuously improve them,

継続的に改善できればできるほど、

which there's so much potential for in the future

将来に向けた可能性は非常に大きく、

and so many opportunities to bring in more innovation,

さらなるイノベーションを取り入れる機会も数多くあります。

more high-tech strategies,

より多くのハイテク戦略もです。

it's just going to benefit us

そうすることは、私たちに恩恵をもたらし、

as a region and as a country to be self-sufficient in terms of our food. 語彙

地域としても国としても、食料の自給自足につながるはずです。

Innovate or die. 話の流れ

革新するか、死ぬかです。

You know,

つまり、

we're on this finite planet,

私たちは限りあるこの惑星、

this rock that's flying around a sun called planet Earth

太陽の周りを飛ぶ「地球」という岩の上にいて、

and it's burning.

その地球は燃えています。

We can either use technology and innovate 文法

テクノロジーを使って革新するか、

or we can see things crumble around us. 慣用句

周りのすべてが崩れ落ちるのを見るかのどちらかです。

So this is a mission,

だから、これは使命であり、

it's a career

キャリアでもあります。

and what can we do to use private sector tools, 文化背景

そして私たちは、民間部門の手段を活用し、

use technology,

テクノロジーを使い、

build stuff,

ものをつくって、

and try to give us a fighting chance 慣用句

生き残るチャンスを何とかつかみ、

to hand a better future to that next generation.

次の世代により良い未来を手渡すために、何ができるでしょうか。

And I truly believe AppHarvest is a part of that.

AppHarvestはその一翼を担っていると、私は心から信じています。