쌀 소비를 줄여야 할까요? ⏲️ 6분 영어(6 Minute English): 영어 학습 노트

Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.

안녕하세요, BBC Learning English의 6 Minute English입니다.

I'm Neil.

저는 닐입니다.

And I'm Beth.

그리고 저는 베스입니다.

Neil,

닐,

what type of foods do you often eat?

평소에 어떤 종류의 음식을 자주 드시나요?

Well, basic things to fill me up. 구동사

음, 배를 채울 수 있는 기본적인 것들이요.

That's sort of bread, 말투와 의도

뭐, 빵이나,

potatoes.

감자 같은 거요.

Well, food like this,

글쎄요, 이런 음식들은,

which is regularly eaten by many people, 문법

많은 사람들이 정기적으로 먹는 것들인데,

is known as a staple. 해설

주식으로 알려져 있죠.

In Britain,

영국에서는,

bread is a popular staple,

빵이 인기 있는 주식이지만,

but for large parts of the world, 표현 묶음

세계 대부분의 지역에서는,

there's another food which is number one, 어휘 쓰임

1위인 다른 음식이 있습니다,

rice.

바로 쌀이죠.

That's right.

맞습니다.

Over half the world's population eats rice as the staple food, 해설

세계 인구의 절반 이상이 쌀을 주식으로 먹고 있으며,

especially in Asia.

특히 아시아에서 그렇습니다.

But rice is a very thirsty crop, 관용구

하지만 벼는 물을 아주 많이 필요로 하는 작물이라서,

which needs lots of water to grow,

자라는 데 많은 물이 필요합니다,

and this is becoming a problem

그리고 이것이 문제가 되고 있습니다

because of droughts and flooding caused by climate change. 문법

기후 변화로 인한 가뭄과 홍수 때문이죠.

In this program,

이번 프로그램에서는,

we'll be hearing about a pioneering new technique 어휘 쓰임

선구적인 새로운 기술에 대해 들어볼 것입니다

helping farmers to grow rice

농부들이 쌀을 재배하는 데 도움을 주는 기술이죠

in the face of a changing climate. 관용구

변화하는 기후에 맞서서 말입니다.

As usual, 전개 흐름

평소처럼,

we'll be learning some useful new words and phrases.

우리는 유용한 새 단어와 구문들을 배울 것입니다.

And remember,

그리고 기억하세요,

you can find all the vocabulary from this program on our website,

이번 프로그램의 모든 어휘는 저희 웹사이트에서 찾으실 수 있습니다,

bbclearningenglish.com.

bbclearningenglish.com.

But first, 전개 흐름

하지만 먼저,

I have a question for you, Beth. 표현 묶음

당신에게 질문이 하나 있어요, 베스.

Just now,

방금 전,

I mentioned that rice is a very thirsty crop.

제가 벼가 물을 아주 많이 필요로 하는 작물이라고 언급했죠.

So,

그래서,

how much water is needed to grow 1 kg of rice? 문법

쌀 1kg을 재배하는 데 물이 얼마나 필요할까요?

Is it A,

A,

1,000 to 3,000 L?

1,000에서 3,000리터일까요?

B,

B,

3,000 to 5,000 L?

3,000에서 5,000리터?

Or C,

아니면 C,

5,000 to 7,000 L?

5,000에서 7,000리터일까요?

Um, I'm going to say C,

음, 저는 C라고 할게요,

5,000 to 7,000 L.

5,000에서 7,000리터요.

Well,

글쎄요,

we'll find out if that's right at the end of the program. 해설

그게 맞는지 프로그램 마지막에 알아보겠습니다.

Dr. Yvonne Pinto is Director General of the International Rice Research Institute, 문화 배경

이본 핀토 박사는 국제미작연구소의 사무총장입니다,

or IRRI for short, 표현 묶음

줄여서 IRRI라고 하죠,

based in the Philippines. 표현 묶음

필리핀에 본부를 두고 있습니다.

Here,

여기서,

she explains more about the global popularity of rice 표현 묶음

그녀는 전 세계적인 쌀의 인기에 대해 더 자세히 설명합니다

to BBC World Service program The Food Chain.

BBC 월드 서비스 프로그램 'The Food Chain'에서요.

Between 50 and 56% of the world's population 문법

세계 인구의 50에서 56%가

rely on rice as the principal staple. 해설

쌀을 주요 주식으로 의존하고 있습니다.

Now,

자,

that's roughly about 4 billion people. 어휘 쓰임

그건 대략 40억 명 정도 됩니다.

And it is one of those commodities that is grown really extensively, 문법

그리고 이것은 정말 광범위하게 재배되는 상품 중 하나입니다,

particularly in South Asia and Southeast Asia.

특히 남아시아와 동남아시아에서요.

But increasingly, 전개 흐름

하지만 점점 더,

the appetite for it is growing in continents like Africa, 관용구

아프리카 같은 대륙에서 그것에 대한 수요가 증가하고 있습니다,

and of course,

그리고 물론,

there are also Latin American and European rice varieties.

라틴 아메리카와 유럽의 쌀 품종들도 있죠.

Rice is a commodity, 어휘 쓰임

쌀은 commodity(상품)입니다,

a produce that can be bought and sold. 문법

사고 팔 수 있는 농산물이죠.

Like other crops,

다른 작물들과 마찬가지로,

rice has varieties, 어휘 쓰임

쌀에도 varieties(품종), 즉

different types.

여러 다른 종류가 있습니다.

For example,

예를 들어,

brown rice,

현미,

long-grained rice,

장립종 쌀,

or basmati.

또는 바스마티 같은 거죠.

Much of the research into rice today is focused on making new varieties 표현 묶음

오늘날 쌀에 대한 연구의 대부분은 새로운 품종을 만드는 데 집중되어 있습니다

that can adapt to the changing environment 표현 묶음

변화하는 환경에 적응할 수 있고

and grow in conditions of either too much or too little water. 문법

물이 너무 많거나 너무 적은 조건에서도 자랄 수 있는 품종 말입니다.

Over half the world's population eats rice,

세계 인구의 절반 이상이 쌀을 먹고 있고,

and there's a growing demand in Africa and Europe too. 표현 묶음

아프리카와 유럽에서도 수요가 증가하고 있습니다.

So clearly,

따라서 분명히,

there's an appetite,

쌀에 대한 appetite(수요),

a strong desire,

즉 강한 열망이 있습니다,

for rice worldwide.

전 세계적으로요.

So,

그래서,

is it possible to grow rice in a more eco-friendly way? 해설

더 친환경적인 방법으로 쌀을 재배하는 것이 가능할까요?

Jean-Philippe Laborde,

장 필리프 라보르드는,

director of rice company Tilda,

쌀 기업 틸다의 이사인데,

thinks the answer lies in a new growing technique called alternate wet drying, 해설

그 해답이 alternate wet drying(교대 습윤 건조)이라는 새로운 재배 기술에 있다고 생각합니다,

or AWD for short.

줄여서 AWD라고 하죠.

To grow rice,

쌀을 재배하기 위해,

farmers go through cycles of flooding their fields or paddies, 해설

농부들은 들판이나 논에 물을 대는 주기를 거칩니다,

which then dry out and need to be flooded again. 구동사

그런 다음 그것들이 마르면 다시 물을 대어야 하죠.

With AWD,

AWD를 사용하면,

measuring pipes are placed 15 cm underground, 문법

측정 파이프가 지하 15cm에 설치되어,

so that farmers can check water levels at any part of the field. 문법

농부들이 논의 어느 곳에서든 수위를 확인할 수 있습니다.

Normally,

일반적으로,

rice needs 25 cycles of flooding and drying out to grow,

쌀이 자라려면 물을 대고 말리는 주기가 25번 필요하지만,

but using AWD,

AWD를 사용하면,

this is reduced to 20 cycles, 표현 묶음

이것이 20주기로 줄어들어,

saving farmers water and reducing methane emissions. 해설

농부들의 물을 절약하고 메탄 배출을 줄입니다.

Here's Jean-Philippe Laborde telling Ruth Alexander,

여기 장 필리프 라보르드가 루스 알렉산더에게 이야기하는 내용이 있습니다,

presenter of BBC World Service's The Food Chain,

BBC 월드 서비스 'The Food Chain'의 진행자죠,

how he began his AWD experiment with farmers in India.

그가 어떻게 인도 농부들과 함께 AWD 실험을 시작했는지 말입니다.

We've got last year uh 1,268 farmers on board

우리는 작년에 어, 1,268명의 농부들을 참여시켰습니다

applying this AWD technique to reduce uh the overall methane emission. 표현 묶음

어, 전반적인 메탄 배출을 줄이기 위해 이 AWD 기술을 적용하는 데 말이죠.

And how did you persuade those farmers to give it a go? 해설

그리고 당신은 어떻게 그 농부들이 그것을 시도해 보도록 설득했나요?

That was quite challenging because obviously, 어휘 쓰임

그건 꽤 까다로웠습니다, 왜냐하면 분명히,

the main challenge is for farmers the apprehension to lose revenues. 어휘 쓰임

농부들에게 가장 큰 과제는 수익을 잃을 것에 대한 두려움이기 때문입니다.

They need to see tangible results at the end of the crop 표현 묶음

그들은 작물 수확이 끝날 때 tangible(실질적인) 결과를 보아야 합니다

that they are getting obviously something better.

분명히 뭔가 더 나은 것을 얻고 있다는 것을요.

Many Indian farmers got on board with Jean-Phillipe's experiment. 관용구

많은 인도 농부들이 장 필리프의 실험에 got on board(동참)했습니다.

If you get on board with something,

만약 당신이 어떤 것에 get on board 한다면,

you agree to a plan of action and get involved.

당신은 행동 계획에 동의하고 참여하는 것입니다.

In other words, 전개 흐름

다른 말로 하면,

you give it a go,

당신은 give it a go(한번 시도해) 보는 거죠,

you try doing something to see if it works. 문법

그것이 효과가 있는지 보기 위해 무언가를 해보는 것입니다.

As it turned out, 전개 흐름

결과적으로,

the new technique produced tangible results,

이 새로운 기술은 tangible(실질적인) 결과를 만들어 냈습니다,

results which are real and measurable.

실재하고 측정 가능한 결과를 말이죠.

Using AWD, 문법

AWD를 사용하면서,

the amounts of water and electricity needed to grow rice decreased. 문법

쌀을 재배하는 데 필요한 물과 전기의 양이 감소했습니다.

Methane gas emissions reduced.

메탄 가스 배출량도 줄어들었습니다.

And on top of that, 전개 흐름

게다가,

the amount of rice yielded increased. 어휘 쓰임

쌀 수확량도 증가했습니다.

Right,

맞죠,

Neil?

닐?

Isn't it time you revealed the answer to your question? 말투와 의도

이제 당신의 질문에 대한 정답을 공개할 시간 아닌가요?

I asked how many liters of water

제가 물이 몇 리터나

are needed to grow just 1 kg of rice.

단지 쌀 1kg을 재배하는 데 필요한지 물어봤었죠.

And the answer was 3,000 to 5,000 L.

그리고 정답은 3,000에서 5,000리터였습니다.

So,

그러니까,

thirsty,

물을 많이 필요로 하긴 하지만,

but not as thirsty as you thought. 문법

당신이 생각한 것만큼은 아니네요.

Okay,

좋아요,

let's recap the vocabulary we've learned in this program, 표현 묶음

이번 프로그램에서 배운 어휘를 복습해 봅시다,

starting with commodity. 전개 흐름

commodity부터 시작해 보죠.

A product like rice that can be bought and sold.

쌀처럼 사고 팔 수 있는 제품을 말합니다.

Varieties of something are different types of it.

무언가의 varieties란 그것의 다양한 종류들을 말합니다.

If there's an appetite for something,

만약 어떤 것에 대한 appetite가 있다면,

there's a strong desire or demand for it.

그것에 대한 강한 갈망이나 수요가 있다는 뜻입니다.

If you get on board with an idea or a plan,

아이디어나 계획에 get on board 한다면,

you agree to do something and get involved with doing it.

어떤 일을 하기로 동의하고 그 일에 참여하는 것을 의미합니다.

To give it a go means to try doing something.

To give it a go는 무언가를 해보려고 시도하는 것을 뜻합니다.

And finally,

그리고 마지막으로,

the adjective tangible means real and measurable.

형용사 tangible은 실재하고 측정 가능하다는 뜻입니다.

Once again,

다시 한 번,

our 6 minutes are up. 관용구

우리의 6분이 끝났습니다.

If you've enjoyed this program,

이 프로그램을 즐겁게 들으셨다면,

why not try practicing the new vocabulary you've learned with our worksheets? 말투와 의도

저희 워크시트로 새로 배운 어휘를 연습해 보는 건 어떨까요?

It's available to download now from our website, 표현 묶음

지금 저희 웹사이트에서 다운로드하실 수 있습니다,

bbclearningenglish.com.

bbclearningenglish.com입니다.

And you could also try out the quiz while you're there. 해설

그리고 거기 계신 김에 퀴즈도 한번 풀어보세요.

Goodbye for now.

지금은 안녕히 계세요.

Bye.

안녕.

6 Minute English

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