지방이란 무엇일까요? - 조지 자이단 (George Zaidan): 영어 학습 노트
TED-Ed
동영상 소개: 올리브유와 팬케이크 믹스를 대조하여 지방의 총량만으로는 건강에 미치는 영향을 판단할 수 없는 이유를 설명합니다. 포화 지방, 불포화 지방, 시스 지방, 트랜스 지방의 분자 형태가 몸속 작용과 어떻게 연결되는지 살펴보고, 눈에 띄는 영양 문구보다 원재료 목록이 더 중요한 단서가 될 수 있음을 보여 줍니다. 주요 영어 학습 포인트: 1. doesn't impact our weight or our cholesterol or our risk of heart disease nearly as much as what kind of fat we eat. — 문법 및 문장 패턴: doesn't ... nearly as much as ...를 알아보고 활용하여 두 요인의 영향을 비교하면서, 첫 번째 영향이 단순히 다른 정도가 아니라 두 번째보다 훨씬 작다는 점을 강조할 수 있습니다. 건강이나 학습 효과 등 다양한 비교에도 적용할 수 있습니다. 2. Don't let nutrition labels or advertising fool you. — 대화 화용론 및 태도: Don't let ... fool you라는 직접적인 경고 표현을 이해하고, 라벨이나 광고, 겉모습처럼 오해를 부를 수 있는 정보를 곧이곧대로 믿지 말라고 상대에게 주의를 줄 때 사용할 수 있습니다. 3. The point is this. It's not how much fat you eat, it's what kind of fat. — 담화, 스토리텔링 및 수사법: The point is this 뒤에 It's not ..., it's ...를 이어 설명을 마무리하고, 흔하지만 잘못된 초점을 배제한 뒤 청자가 기억해야 할 핵심적인 구분을 제시하는 구조를 파악할 수 있습니다. 발표나 설명의 결론에도 활용할 수 있습니다.
해설 목록
on the other hand: 대조되는 다른 면 제시하기
on the other hand는 앞에서 말한 대상이나 요점에서 그와 대조되는 다른 면으로 넘어가게 하는 담화 표지입니다. 여기서는 올리브유의 지방 비율이 먼저 제시되었고, 이 표현이 팬케이크 믹스를 같은 비교 틀 안에 놓습니다. 이 구절 전체를 비유적인 신호로 이해하세요. 여기서 hand는 실제 신체 부위인 ‘손’을 뜻하지 않습니다.
연습
이 수업에서 배운 네 단어 표현으로 비교를 완성하세요: The train is faster. ____, the bus is much cheaper.
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On the other hand
And yet: 예상에 어긋나는 결과 나타내기
And yet는 앞의 내용을 이어 가면서, 그 내용이 만든 예상과 어긋나는 사실이나 결론을 제시합니다. 여기서는 지방 비율만 보면 팬케이크 믹스가 더 건강해 보일 수 있지만, 건강에 대한 평가는 그 반대입니다. And는 앞의 정보와 연결을 유지하고, yet는 ‘그럼에도 불구하고’와 비슷한 양보의 뜻을 더합니다. 단순한 and보다 전환의 힘이 강합니다. 이 용법에서 yet는 ‘지금까지’를 뜻하지 않습니다.
연습
뜻밖의 결과를 나타내는 이 수업의 두 단어 표현으로 문장을 완성하세요: The map looked simple. ____, we still took the wrong road.
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And yet
olive oil is good for you ... pancake mix is not: 병렬 대조와 생략
나란히 연결된 두 절이 직접적인 대조를 만듭니다. 올리브유에는 건강에 좋다는 긍정적 평가가, 팬케이크 믹스에는 부정적 평가가 주어집니다. pancake mix is not에서는 첫 번째 절만으로 이미 알 수 있으므로 good for you가 생략되었습니다. 전체 뜻은 pancake mix is not good for you입니다. X is ..., and Y is not 구조는 설명보다 먼저 대조를 제시합니다. 여기서는 관심을 끄는 도입 역할을 하여, 듣는 사람이 왜 두 음식이 반대 평가를 받는지 궁금하게 만들고 이어질 설명의 핵심 질문을 준비합니다.
연습
여기서 pancake mix is not은 무슨 뜻이며, 이 대조는 설명을 어떻게 구성합니까?
- pancake mix is not a food라는 뜻이며, 관련 없는 주제를 소개합니다.
- pancake mix is not good for you라는 뜻이며, 이어질 설명을 위한 질문을 제기합니다.
- pancake mix contains no olive oil이라는 뜻이며, 이 주제를 끝냅니다.
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pancake mix is not good for you라는 뜻이며, 이어질 설명을 위한 질문을 제기합니다.
As it turns out: 나중에 발견한 뜻밖의 사실 소개하기
As it turns out은 확인하거나 더 알아보거나 일이 어떻게 진행되는지 본 뒤 실제 상황이 분명해졌을 때 문장 첫머리에 쓰는 고정 표현입니다. 여기서는 지방의 양보다 종류가 훨씬 더 중요하다는 발견을 소개합니다. 이 표현은 앞선 생각을 바로잡거나 놀라울 수 있는 정보를 밝힐 때 자주 사용합니다. 여기서 turn은 문자 그대로 ‘돌다’라는 뜻이 아닙니다. 뒤에 나오는 내용이 나중에 드러난 실제 상황임을 듣는 사람에게 알려 줍니다.
연습
나중에 알게 된 사실을 소개하는 네 단어 표현으로 다음 영어 문장을 완성하세요: ____, the library stays open until nine.
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As it turns out
doesn't impact ... nearly as much as ...: 영향의 크기 비교하기
A doesn't impact X nearly as much as B 구조는 두 요인의 영향이 얼마나 큰지를 비교합니다. A가 X에 미치는 영향이 B보다 훨씬 작다는 뜻입니다. 이 문장에서 A는 지방의 양이고 B는 지방의 종류입니다. Nearly는 부정 비교를 더 강하게 만듭니다. not nearly as much as는 단순히 ‘더 적다’가 아니라 ‘훨씬 더 적다’라는 뜻입니다.
연습
방 색깔이 집중력에 미치는 영향이 바깥 소음보다 훨씬 작다고 말하는 문장은 무엇인가요?
- Room color and outside noise affect concentration equally.
- Room color doesn't affect concentration nearly as much as outside noise does.
- Room color affects concentration almost as much as outside noise does.
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Room color doesn't affect concentration nearly as much as outside noise does.
Let's back up: 계속하기 전에 앞의 요점으로 돌아가기
Let's back up은 설명의 흐름을 정리하는 전환 표현입니다. 현재 주제를 잠시 멈추고 앞에서 나온 내용이나 더 기본적인 요점으로 돌아가, 계속 이해하는 데 필요한 배경을 알려 줍니다. 이어지는 What is fat?이라는 질문이 이러한 전환을 보여 줍니다. 말하는 사람은 영향에 관한 설명에서 잠시 벗어나 먼저 기본 주제를 정의합니다. 여기서 back up은 비유적인 표현이며, 실제로 뒤로 움직이라는 뜻이 아닙니다.
연습
회의에서 누군가 “Let's back up and review the goal.”이라고 말했습니다. 무엇을 하자는 뜻인가요?
- 목표를 논의하지 않고 회의를 끝낸다.
- 계속하기 전에 기본적인 요점으로 돌아간다.
- 모두에게 몇 걸음 뒤로 가라고 한다.
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계속하기 전에 기본적인 요점으로 돌아간다.
If we were to zoom in: 가상의 관찰 상황 설정하기
If we were to + 동사원형은 이미 실제로 일어나는 일이 아니라 상상한 행동을 나타냅니다. 여기서는 연어를 확대해서 보는 장면을 듣는 사람이 떠올리도록 합니다. were는 이 행동을 과거로 만드는 표현이 아닙니다. 이 if절 뒤에는 would나 could를 사용한 가능한 결과가 자주 이어집니다. 의도적으로 가정을 설정하는 느낌이 있어서 설명이나 사고 실험에서 흔히 쓰입니다.
연습
가상의 관찰을 나타내기 위해 were to를 올바르게 사용한 문장은 무엇인가요?
- If we were to examined the leaf closely, we would notice tiny hairs.
- If we were to examine the leaf closely, we would notice tiny hairs.
- If we were examine the leaf closely, we would notice tiny hairs.
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If we were to examine the leaf closely, we would notice tiny hairs.
zoom in on: 가까이 볼 대상을 나타내기
Zoom in on + 명사는 특정한 사람, 사물 또는 영역이 더 가까이 보이게 해서 자세히 살펴본다는 뜻입니다. 이 문장에서는 on 뒤에 관찰 대상인 a salmon이 옵니다. in과 on을 따로 번역하지 말고 zoom in on을 하나의 구로 익히세요. 이 표현은 비유적으로도 쓸 수 있습니다. Zoom in on a problem은 관심의 범위를 좁혀 그 특정 문제에 집중한다는 뜻입니다.
연습
zoom, in, on을 올바른 순서로 사용해 문장을 완성하세요: The map is crowded, so let's ____ the station entrance.
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zoom in on
past the organs, past the tissues, into the cells: 층층이 이어지는 공간 경로
past the organs, past the tissues, into the cells는 듣는 사람이 상상 속 확대 과정을 세 단계로 따라가게 합니다. 반복되는 past 구는 시점이 지나가는 층을 나타내고, into는 마지막에 세포 내부로 들어가는 움직임을 나타냅니다. 여기서 past는 “지나서, 너머로”라는 뜻의 공간 전치사이며, in the past처럼 이전 시간을 뜻하지 않습니다. 같은 구조를 반복하면 정보의 순서를 장면처럼 떠올리고 따라가기 쉬워집니다.
연습
두 지점을 지나 마지막에 목적지 안으로 들어가는 흐름을 나타내는 표현은 무엇인가요?
- past the fountain, past the front desk, away from the conference room
- past the fountain, past the front desk, into the conference room
- out of the conference room, past the front desk, past the fountain
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past the fountain, past the front desk, into the conference room
is actually made up of molecules called triglycerides, 표현 묶음
0:47사실 트리글리세라이드라는 분자들로 이루어져 있다는 것을 알 수 있습니다.
the stuff we call fat: 과학 용어보다 먼저 쓰는 일상적 표현
the stuff we call fat에서 stuff는 이야기하고 있는 물질을 넓게 가리키는 비격식적이고 일반적인 단어입니다. 여기서는 서로 분리된 여러 물건을 뜻하지 않습니다. 화자는 먼저 친숙한 일상 표현을 사용한 뒤 그 물질을 과학 용어로 설명합니다. we call fat은 stuff를 꾸며 주며 that we call fat, 즉 “우리가 지방이라고 부르는”이라는 뜻입니다. 목적격 관계대명사 that이 생략된 것으로, 영어에서 흔한 구조입니다: the stuff (that) we call fat.
연습
the stuff we call fat에서 stuff는 무슨 뜻인가요?
- 트라이글리세라이드 분자 하나의 과학적 명칭.
- 물고기 안에 보관된 서로 분리된 여러 물건.
- 지방이라고 부르는 물질을 가리키는 비격식적이고 일반적인 단어.
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지방이라고 부르는 물질을 가리키는 비격식적이고 일반적인 단어.
be made up of ... called ...: 구성과 이름을 함께 설명하기
be made up of + 구성 요소는 하나의 전체가 그 요소들로 이루어져 있다는 뜻입니다. 이 문장에서는 그 전체가 분자로 구성되어 있다고 설명합니다. 여기서 made up of는 구성을 나타내며, ‘지어낸’이라는 뜻이 아닙니다. called triglycerides는 molecules 뒤에 와서 그 분자들의 과학적 이름을 알려 줍니다. 이 구조를 사용하면 무엇으로 이루어져 있는지와 그 부분을 무엇이라고 부르는지를 한 문장으로 설명할 수 있습니다.
연습
구성을 나타내는 made up of와 이름을 나타내는 called를 차례로 사용해 문장을 완성하세요: The science kit is ____ small tools ____ probes.
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made up of · called
not all alike: 집단 안에서의 부분 부정
Are not all alike는 한 집단의 구성원들이 완전히 똑같지는 않다는 뜻입니다. 여기서 they는 바로 앞에서 언급한 트라이글리세라이드를 가리키며, 이 문장은 그 집단 안에 차이가 있다는 설명을 준비합니다. Not all은 부분 부정입니다. 모든 구성원이 같다는 생각을 부정하지만, 어느 것도 서로 비슷하지 않다는 뜻은 아닙니다. 따라서 일부 구성원은 여전히 서로 비슷할 수 있습니다.
연습
“The samples are not all alike”는 무슨 뜻인가요?
- 서로 비슷한 두 표본은 있을 수 없습니다.
- 모든 표본이 완전히 똑같습니다.
- 적어도 하나의 차이가 있지만, 일부 표본은 여전히 비슷할 수 있습니다.
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적어도 하나의 차이가 있지만, 일부 표본은 여전히 비슷할 수 있습니다.
you can think of that as the backbone: 비유로 설명하기
think of A as B는 “A를 이해하기 위한 머릿속 모델로 B를 사용하다”라는 뜻입니다. 여기서 A인 that은 글리세롤을 가리키고, B는 분자의 나머지 부분을 지탱하는 the backbone입니다. you can은 글리세롤이 문자 그대로 척추라고 단정하는 것이 아니라, 이해에 도움이 되는 관점을 제안합니다. 추상적인 부분이나 과정을 익숙한 역할이나 이미지로 설명할 때 활용할 수 있는 표현입니다.
연습
think of A as B 구조를 완성하세요: You can think ____ a firewall ____ a security guard for a network.
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of · as
the backbone that holds ... together: 전체를 지탱하는 핵심 구조
backbone의 문자 그대로의 뜻은 “척추”입니다. 여기서는 구조를 나타내는 비유로 쓰였습니다. 글리세롤을 분자의 중심 골격으로 제시하고, 나머지 부분들이 그 주위에 연결되어 있다고 설명합니다. 관계절 that holds the rest of the molecule together는 왜 backbone이라는 말이 어울리는지 설명합니다. 화학에서 backbone은 분자의 주요 골격을 가리키는 일반적인 용어입니다. 다른 맥락에서는 체계, 조직, 논거 등을 떠받치는 핵심 요소를 뜻할 수 있습니다.
연습
"Reliable public transportation is the backbone of the city,"라는 문장에서 backbone은 무슨 뜻인가요?
- 거리 아래에 있는 실제 뼈의 줄
- 도시가 의존하는 핵심 지지 기반
- 도시에서 중요하지 않은 부가 요소
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도시가 의존하는 핵심 지지 기반
goes rancid quickly: 짧은 시간 안에 산패하다
go rancid에서 go는 ‘움직이다’가 아니라 ‘어떤 상태가 되다’라는 뜻입니다. rancid는 기름이나 지방이 많은 음식의 지방이 상해서 불쾌하고 오래된 냄새나 맛이 나는 상태를 나타냅니다. 여기서 goes는 단수 주어 it에 맞춘 형태이고, quickly는 변화가 얼마나 빠르게 일어나는지를 나타냅니다. 따라서 이 구절은 그것이 짧은 시간 안에 산패하는지를 묻습니다.
연습
지방이 상해 불쾌하고 오래된 냄새나 맛이 나게 된다는 뜻의 go와 형용사 조합을 넣으세요: Keep the nuts in a cool place so they don't ____.
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go rancid
It's ... differences ... that determine ...: 초점을 나타내는 분열문
It is X that Y는 분열문, 즉 강조 구문입니다. 여기서 X는 subtle differences in the structures of these chains입니다. 따라서 이 문장은 determine 뒤에 나열된 결과를 결정하는 요인이 더 눈에 띄는 다른 특징이 아니라 바로 이런 차이라는 점을 강조합니다. 여기서 it은 어떤 대상을 가리키지 않습니다. 초점을 만드는 틀의 일부입니다. 이 틀을 빼면 기본 문장은 Subtle differences in the structures of these chains determine ....입니다. 분열문은 정보의 초점을 바꾸지만 기본적인 인과관계는 바꾸지 않습니다.
연습
진짜 원인을 강조하기 위해 분열문을 올바르게 사용한 문장은 무엇인가요?
- It is small changes in temperature that determine how fast the reaction occurs.
- It refers to small changes in temperature, and that determines the reaction.
- Small changes in temperature are determined by how fast the reaction occurs.
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It is small changes in temperature that determine how fast the reaction occurs.
whether ... whether or not ... and how ...: 병렬로 연결된 간접의문절
동사 determine은 병렬로 연결된 세 개의 간접의문절을 목적어로 받습니다. whether a fat is solid or liquid, whether or not it goes rancid quickly, how good or how bad it is for you입니다. 이 세 절은 물리적 상태, 산패, 건강에 미치는 영향이라는 세 가지 결과를 하나의 동사 아래에 묶습니다. 이 절들은 듣는 사람에게 직접 묻는 질문이 아니라 평서문의 일부이므로 whether a fat is ...와 how ... it is처럼 평서문 어순을 사용합니다. 삽입 표현 let's say는 solid or liquid를 첫 번째 결과를 설명하는 편리한 표현으로 제시하고, most importantly는 마지막 결과가 가장 중요하다는 순위를 매깁니다.
연습
affects 뒤에 세 개의 간접의문절을 올바르게 병렬 연결한 문장은 무엇인가요?
- The design affects is the device stable, whether or not it overheats, and it lasts how long.
- The design affects whether is the device stable, does it overheat, and how long does it last.
- The design affects whether the device is stable, whether or not it overheats, and how long it lasts.
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The design affects whether the device is stable, whether or not it overheats, and how long it lasts.
Let's take a look at: 함께 무언가를 살펴보자고 제안하기
Let's take a look at ...은 무언가를 함께 살펴보거나 이야기하자고 친근하게 제안하는 표현입니다. Take a look은 고정 표현이고, at 뒤에는 살펴볼 대상이 옵니다. take는 무언가를 손으로 잡는다는 뜻이 아닙니다. 화자는 이 표현을 사용해 듣는 사람을 다음 예시, 결과 또는 주제로 이끌곤 합니다. Let's가 있어서 단순한 명령이 아니라 함께 살펴보도록 안내하는 느낌을 줍니다.
연습
take로 시작하고 ‘살펴보다’라는 뜻을 가진 네 단어 표현을 넣어 제안을 완성하세요: Let's ____ the next example.
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take a look at
Another, more important difference: 새 항목을 추가하고 중요도를 높이기
Another는 말하는 사람이 차이점 목록에 새 항목을 하나 더 추가하고 있음을 듣는 사람에게 알려 줍니다. 관련 없는 새 주제를 시작하는 것이 아니라, 이미 언급한 차이점과 이번 차이점을 이어 줍니다. More important는 새 차이점이 앞의 차이점보다 더 중요하다는 뜻입니다. 따라서 Another, more important difference 전체는 다음 항목으로 넘어가되 그 항목에 더 주의를 기울이라는 안내 표현입니다.
연습
Another, more important difference라는 안내 표현은 듣는 사람에게 무엇을 알려 줍니까?
- 앞의 차이점을 같은 중요도로 다시 말합니다.
- 차이점을 하나 더 소개하면서 그것이 앞의 차이점보다 더 중요하다고 표시합니다.
- 앞의 차이점이 틀렸다고 하며 취소합니다.
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차이점을 하나 더 소개하면서 그것이 앞의 차이점보다 더 중요하다고 표시합니다.
and those with one or more double bonds are called unsaturated.
1:33하나 이상의 이중 결합이 있는 것을 불포화 지방이라고 합니다.
with only single bonds ... those with one or more double bonds: 특징에 따른 분류
with only single bonds와 with one or more double bonds는 모두 설명하는 명사 뒤에 옵니다. 여기서 with는 ‘함께’가 아니라 ‘가지고 있는’ 또는 ‘포함하는’이라는 뜻입니다. 이처럼 ‘명사 + with + 특징’ 형태는 과학적 분류에서 자주 쓰입니다. 두 번째 절의 those는 복수 명사 fatty acids를 대신합니다. 나란한 두 절은 각 특징을 이름과 연결합니다. 한 그룹은 saturated, 다른 그룹은 unsaturated라고 합니다.
연습
‘with + 특징’을 사용하여 그룹을 자연스럽게 분류한 문장은 어느 것입니까?
- Fatty acids are with one or more double bonds called unsaturated.
- Fatty acids with one or more double bonds are called unsaturated.
- Fatty acids together with one or more double bonds call unsaturated.
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Fatty acids with one or more double bonds are called unsaturated.
are called saturated ... are called unsaturated: 용어 정의하기
be called + 이름이나 용어 구조는 “그 이름으로 불리다”라는 뜻이며 정의에서 자주 쓰입니다. 주어 fatty acids가 복수이므로 문장에서는 saturated와 unsaturated 앞에 are called를 씁니다. 여기서 called는 “이름을 붙이다, ~라고 부르다”라는 뜻의 call을 수동태로 쓴 것이며 “전화하다”라는 뜻이 아닙니다. 하나에는 X is called Y를, 둘 이상에는 X are called Y를 씁니다.
연습
be called의 알맞은 형태를 넣어 정의를 완성하세요: Animals that eat only plants ____ herbivores.
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are called
while ... in excess: 대조하면서 범위 제한하기
여기서 while은 두 번째 절을 이끌어 첫 번째 절과 대조합니다. 불포화 지방은 긍정적으로 평가되고 포화 지방은 부정적으로 평가됩니다. 서로 다른 두 사실을 구성하는 기능이며 “~하는 동안”이라는 시간 의미가 아닙니다. in excess는 부정적인 판단의 범위를 제한합니다. 포화 지방은 섭취량이 지나치게 많을 때 해롭다는 뜻이므로, 어떤 양이든 모두 해롭다고 말하는 것은 아닙니다.
연습
이 문장에 가장 잘 맞는 해석은 무엇인가요?
- 두 종류의 지방을 대조하고, 포화 지방을 과도하게 섭취할 때로 해로운 경우를 제한한다.
- 두 건강 효과가 동시에 일어난다고 말할 뿐 서로 대조하지 않는다.
- 두 종류의 지방을 대조하지만 포화 지방은 어떤 양이든 해롭다고 말한다.
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두 종류의 지방을 대조하고, 포화 지방을 과도하게 섭취할 때로 해로운 경우를 제한한다.
in excess: 합리적인 한도를 넘어서
in excess는 ‘건강하거나 안전하거나 합리적인 수준보다 많은 양으로’라는 뜻입니다. 이 문장에서는 판단의 범위를 제한합니다. 즉, 포화 지방은 너무 많이 섭취할 때 해롭다는 뜻이지, 어떤 양이든 무조건 해롭다는 뜻은 아닙니다. 이 표현은 행동이나 판단 뒤에 자주 오며, 어떤 조건에서 위험이 생기는지를 나타냅니다.
연습
‘합리적인 양을 넘어서’라는 뜻의 격식 있는 표현을 넣어 건강 경고를 완성하세요: Salt can be harmful when consumed ____.
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in excess
For X, the story pretty much ends there. But not for Y.: 한 주제를 끝내고 다른 주제를 이어 가기
여기서 the story는 한 주제에 관한 설명이나 이어지는 사실들을 비유한 표현입니다. For saturated fats는 설명이 거의 끝나는 주제를 표시하고, pretty much는 ends there의 뜻을 누그러뜨려 ‘대체로 거기서 끝난다’라는 의미를 만듭니다. But not for unsaturated fats에서는 첫 문장으로 이해할 수 있는 말들이 생략되어 있습니다. 이는 같은 끝맺음이 불포화 지방에는 적용되지 않는다는 뜻입니다. 두 문장은 한 갈래의 설명을 닫고 다른 갈래에는 더 자세한 내용이 필요하다는 신호를 줍니다.
연습
이 두 문장은 설명의 흐름에서 어떤 역할을 합니까?
- 두 종류의 지방에 관한 허구의 이야기를 소개한다.
- 두 종류의 지방에 대한 설명을 모두 끝낸다.
- 포화 지방에 대한 설명을 거의 끝내고 불포화 지방은 더 논의해야 한다고 알린다.
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포화 지방에 대한 설명을 거의 끝내고 불포화 지방은 더 논의해야 한다고 알린다.
The double bonds in these molecules have kind of a weird property. 해설
1:47이 분자들의 이중 결합은 약간 이상한 특성을 가지고 있습니다.
have ... a weird property: 과학에서 property의 의미
이 문장에서 property는 과학적 대상의 성질이나 행동 특성을 뜻합니다. 이중 결합에는 화자가 곧 설명할 구조적 특징이 있습니다. 여기서는 이중 결합이 소유한 재산을 뜻하지 않습니다. have a property는 ‘어떤 성질을 지니다’라는 뜻입니다. molecules와 double bonds라는 과학 용어가 property의 이런 의미를 알려 줍니다.
연습
다음 문장을 읽어 보세요: The coating has a useful property: it reflects heat. property는 무슨 뜻인가요?
- 코팅이 법적으로 소유한 것
- 코팅의 한 가지 특성
- 코팅을 만드는 건물
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코팅의 한 가지 특성
kind of a weird property ... They're rigid: 쉬운 예고 뒤에 정확한 설명
여기서 kind of는 대략 ‘조금’이라는 뜻으로 말을 부드럽게 하는 구어 표현입니다. weird라는 평가의 강도를 낮추며, 이 성질을 어떤 종류로 분류하는 말이 아닙니다. 화자는 먼저 kind of a weird property로 이해하기 쉬운 비격식 예고를 한 뒤, They're rigid로 정확한 과학 정보를 제시합니다. 이렇게 ‘쉬운 예고 뒤에 정확한 설명을 덧붙이는’ 두 단계 방식은 전문적인 개념을 소개하기 쉽게 만듭니다.
연습
화자는 여기서 어떤 효과를 내나요? It has kind of an odd feature. It blocks ultraviolet light.
- 정확한 정보를 전혀 제공하지 않는다
- odd라는 과학적 분류를 만든다
- 부드럽고 비격식적인 말로 예고한 뒤 정확한 특징을 밝힌다
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부드럽고 비격식적인 말로 예고한 뒤 정확한 특징을 밝힌다
So, that means that ...: 결론을 이끌어 내기
So는 결과가 이어질 것임을 알리고, that means that은 다음 내용을 앞의 사실에서 나온 것으로 제시합니다. 이 문장에서 배열 방법이 두 가지라는 내용은 관련 없는 새 사실이 아니라 결론으로 제시됩니다. 설명할 때 이 표현은 정보를 사실에서 결론으로 이어지도록 정리합니다. 먼저 사실을 말한 다음 So, that means that + 절을 사용해 그 사실로부터 무엇을 추론할 수 있는지 보여 줍니다. 두 번째 that은 결론을 나타내는 절을 이끕니다.
연습
다음 설명에서 So, that means that은 어떤 역할을 하나요? The road is closed. So, that means that we need another route.
- 앞의 사실을 바탕으로 한 결론을 이끕니다.
- 앞 문장의 표현을 바로잡습니다.
- 관련 없는 세부 정보를 덧붙입니다.
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앞의 사실을 바탕으로 한 결론을 이끕니다.
where ... are on the same side: 상대적 위치 설명하기
On the same side는 공통된 상대적 위치를 나타냅니다. 즉, 둘 이상의 대상이 같은 기준점이나 선, 물체의 한쪽에 있다는 뜻입니다. 이 문장에서는 각 쌍을 both + 복수 명사 + are on the same side 구조로 설명합니다. where로 시작하는 절은 첫 번째 배열을 정하는 시각적 세부 정보를 덧붙입니다. 이 표현에서 side를 빼면 안 됩니다. same만으로는 서로 같다는 뜻만 나타내며 공간적 위치 관계를 표현하지 못합니다.
연습
두 별이 선의 같은 쪽에 있다는 뜻의 목표 표현을 넣어 문장을 완성하세요: In the diagram, both stars are ____ of the line.
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on the same side
이중 결합의 서로 반대쪽에 있다
be on opposite sides of X는 둘 이상의 대상이 기준이 되는 X의 서로 마주 보는 양쪽에 있다는 뜻입니다. 두 면을 다루므로 opposite sides는 복수형을 쓰고, of 뒤에는 위치의 기준이 되는 대상이 옵니다. 이 문장에서는 이중 결합 주변의 실제 공간 위치를 설명합니다. 관련 원자나 작용기가 같은 쪽이 아니라 결합의 양쪽에 배치되어 있습니다. 서로 의견이 반대라는 뜻은 아닙니다.
연습
‘서로 반대되는 양쪽에 있다’라는 뜻의 이번 학습 표현으로 문장을 완성하세요: The pharmacy and the bakery are ____ the street.
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on opposite sides of
are made up of exactly the same building blocks: 정확히 같은 기본 요소로 구성되다
Be made up of는 ‘~로 구성되다’라는 뜻입니다. 여기서는 두 분자 형태가 정확히 같은 기본 부분을 포함한다는 뜻이며, exactly는 그 부분들에 차이가 전혀 없다는 점을 강조합니다. 여기서 building blocks는 비유적 표현입니다. 장난감 블록이 아니라 더 큰 것을 이루는 기본 단위를 뜻합니다. 이 비유는 소프트웨어, 조직, 지식의 구성 요소를 설명할 때도 쓸 수 있습니다.
연습
여기서 are made up of exactly the same building blocks는 무슨 뜻인가요?
- 정확히 같은 방식으로 작용합니다.
- 정확히 같은 기본 부분으로 구성되어 있습니다.
- 똑같은 장난감 블록으로 만들어져 있습니다.
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정확히 같은 기본 부분으로 구성되어 있습니다.
even though ... 정확히 똑같은 구성 요소로 이루어져 있다
even though는 양보를 나타내는 절을 이끕니다. 보통은 다른 결과를 예상하게 만드는 사실을 먼저 제시한 다음, 주절에서 뜻밖이거나 대조되는 결과를 말합니다. 흔한 구조는 even though + 주어 + 동사, 주절입니다. 여기서는 구성 요소가 같기 때문에 두 분자가 비슷할 것이라고 예상할 수 있지만, 주절은 둘이 서로 다른 물질이고 다르게 작용한다고 말합니다. even though는 그 결과의 원인을 제시하는 것이 아니라 사실과 결과를 대조합니다.
연습
이번 학습의 양보 표현으로 문장을 완성하세요: ____ the two laptops look identical, one has a much faster processor.
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Even though
behave completely differently inside of us: 우리 몸속에서 완전히 다르게 작용하다
여기서 behave는 주어가 사람이 아니라 물질이어도 ‘특정한 방식으로 작용하거나 기능하다’라는 뜻입니다. 물질이 몸 안에 들어온 뒤 어떻게 작용하는지를 설명합니다. Completely differently는 물질이 작용하거나 몸에 영향을 주는 방식에 큰 차이가 있음을 강조합니다. 이렇게 사람이 아닌 것을 주어로 쓰는 behave는 특정 조건에서의 재료, 기계, 시스템의 작동 방식도 설명할 수 있습니다.
연습
재료가 어떤 조건에서 어떻게 작용하는지를 behave로 자연스럽게 표현한 문장은 무엇인가요?
- The plastic behaves differently when it gets hot.
- The plastic behaves a different behavior when it gets hot.
- The plastic behaves politely when it gets hot.
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The plastic behaves differently when it gets hot.
cis라고 불리는 배열 ... trans라고 불리는 배열: 같은 쪽과 반대쪽의 구조
이 화학 문맥에서 cis와 trans는 이중 결합처럼 자유롭게 회전할 수 없는 분자 부분을 기준으로 한 두 가지 상대적 배열의 이름입니다. 그림에서 cis는 관련 원자단이 같은 쪽에 있고, trans는 서로 반대쪽에 있음을 나타냅니다. 이 배경을 알면 trans fats에서 trans가 뜻하는 바를 이해할 수 있습니다. trans는 분자의 배열을 가리킵니다. 그 말만으로 어떤 물질이 건강에 좋은지 알 수 있는 것은 아니며, 여기서는 사회적 정체성과 관련된 의미로 쓰인 것도 아닙니다.
연습
이 화학 문맥에서 trans는 무엇을 나타냅니까?
- 관련 원자단이 서로 반대쪽에 있습니다.
- 그 물질은 무조건 건강에 좋습니다.
- 그 물질에는 탄소 원자가 없습니다.
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관련 원자단이 서로 반대쪽에 있습니다.
you've probably never heard of ... you probably have heard of: 청자의 예상을 이끄는 표현
이 두 절은 청자가 무엇을 알 것 같은지 말하는 데서 그치지 않습니다. 화자는 cis를 아마 낯선 정보로 제시한 뒤, trans를 더 익숙할 수 있는 trans fats와 연결합니다. 이렇게 설명을 새로운 정보에서 공유하고 있을 법한 지식으로 옮기고, trans fats에 주의를 기울이게 합니다. probably는 모든 청자의 경험을 확실한 사실로 단정하지 않고 두 판단을 조심스러운 추측으로 만듭니다. heard of는 ‘어떤 것이 존재함을 알거나 그 이름을 알아보다’라는 뜻이지, ‘소리를 듣다’라는 뜻이 아닙니다.
연습
화자는 probably ... heard of가 들어간 두 절을 사용해 주로 무엇을 하고 있습니까?
- 모든 청자가 두 용어를 공부했다고 주장합니다.
- 낯선 용어를 청자가 이미 알고 있을 수 있는 것과 연결합니다.
- cis와 trans의 발음을 설명합니다.
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낯선 용어를 청자가 이미 알고 있을 수 있는 것과 연결합니다.
more stable during deep frying: 특정 조리 조건에서의 안정성
식품 과학 맥락에서 stable은 물질이 특정 조건에서 변화를 잘 견디는 성질을 나타냅니다. 여기서 more stable은 트랜스 지방이 비교 대상 지방보다 가열 중에 분해되거나 반응하거나 성질이 변할 가능성이 더 낮다는 뜻입니다. 감정이 안정적이라는 뜻은 아닙니다. during deep frying은 그러한 안정성이 나타나는 조건을 말합니다. deep frying은 음식을 많은 양의 뜨거운 기름에 잠기게 하여 조리하는 것을 구체적으로 뜻하므로, 일반적인 frying보다 범위가 좁습니다.
연습
이 맥락에서 they're more stable during deep frying은 무슨 뜻인가요?
- 지방은 어떤 팬에서든 가열되기만 하면 더 건강해진다.
- 지방이 튀김을 하는 동안 요리사를 더 차분하게 만든다.
- 음식이 뜨거운 기름에 잠겨 조리되는 동안 지방이 덜 변하거나 분해된다.
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음식이 뜨거운 기름에 잠겨 조리되는 동안 지방이 덜 변하거나 분해된다.
don't go rancid ... more stable ... change the texture: 가공상의 장점 세 가지 나열
이 문장은 세 개의 대등절로 하나의 목록을 만듭니다. 즉, 트랜스 지방은 산패하지 않고, 기름에 푹 담가 튀길 때 더 안정적이며, 음식의 식감을 바꿀 수 있다고 차례로 말합니다. 이 절들은 함께 트랜스 지방이 식품 가공에 유용할 수 있는 이유를 설명합니다. 이는 보관, 고온 가공, 식감 측면의 장점이지 건강에 좋다는 주장이 아닙니다. 먼저 실용적인 이점을 제시하면 왜 사용되는지 이해할 수 있고, 뒤에서 건강 위험과 대조할 준비가 됩니다.
연습
이 문장에서 세 개의 대등절이 하는 주된 역할은 무엇인가요?
- 트랜스 지방의 식품 가공상 장점을 나열하고, 뒤에서 건강 위험과 대조할 준비를 한다.
- 조리에 잘 쓰이므로 트랜스 지방이 건강에 좋다는 것을 보여 준다.
- 서로 관련 없는 세 종류의 지방을 설명한다.
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트랜스 지방의 식품 가공상 장점을 나열하고, 뒤에서 건강 위험과 대조할 준비를 한다.
change the texture of foods: 음식의 질감을 바꾸다
음식에 관해 말할 때 change the texture of foods는 음식을 물거나 씹거나 만질 때 느껴지는 물리적 감촉을 바꾼다는 뜻입니다. 예를 들어 더 바삭하거나, 매끄럽거나, 부드럽거나, 쫄깃하게 만드는 것입니다. 여기서 texture는 눈에 보이는 표면 무늬만을 뜻하지 않습니다. 활용할 수 있는 형태인 change the texture of + 음식은 음식의 물리적 구조나 입안에서 느껴지는 식감에 영향을 준다는 뜻이며, 그 변화가 좋은지 나쁜지는 문맥으로 판단합니다.
연습
다음 중 음식의 texture 변화라고 가장 잘 설명할 수 있는 것은 무엇인가요?
- 주스에서 오렌지 향이 더 강하게 난다.
- 수프가 더 짜게 느껴진다.
- 크래커가 더 바삭해진다.
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크래커가 더 바삭해진다.
by far worse than saturated fat: 포화 지방보다 훨씬 더 나쁜
By far는 비교급 worse를 강조합니다. By far worse than saturated fat은 포화 지방보다 조금 더 나쁜 정도가 아니라, 차이가 매우 클 만큼 훨씬 더 나쁘다는 뜻입니다. 활용할 수 있는 형태는 by far + 비교급 + than이며, by far safer than, by far more expensive than처럼 쓸 수 있습니다. 이 문장에서는 두 대상의 건강 위험 차이가 매우 크다는 점을 강하게 강조합니다.
연습
by far, reliable의 비교급, than을 사용하여 문장을 완성하세요: This backup system is ____ the old one.
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by far more reliable than
even though technically ...: 분류상의 사실을 인정하면서 반대 결론 유지하기
even though는 반대 결론을 뒷받침할 것처럼 보이는 사실을 제시합니다. 여기서는 트랜스 지방이 불포화 지방 범주에 속하지만, 핵심 주장은 여전히 건강에 더 나쁘다는 것입니다. technically는 여기서 ‘엄격한 정의나 분류에 따르면’이라는 뜻이지, ‘기술과 관련된 방식으로’라는 뜻이 아닙니다. even though technically X는 명칭이나 규칙상의 사실을 인정하면서도 실제 결론은 다르다고 말할 때 쓸 수 있습니다.
연습
강조된 구조를 사용해 문장을 완성하세요: The app is not suitable for children, ____ it is rated for all ages.
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even though technically
but your body doesn't care what a molecule looks like on paper. 관용구
2:41우리 몸은 분자가 종이 위에서 어떻게 보이는지 신경 쓰지 않습니다.
I know that seems crazy: 듣는 사람의 의문을 미리 인정하기
I know that seems crazy는 듣는 사람이 어떤 생각을 믿기 어렵다고 느낄 수 있음을 미리 인정하는 표현입니다. 말하는 사람은 먼저 그 반응을 이해한다고 보여 준 뒤 but을 사용해 설명이나 정정으로 넘어갑니다. 여기서 crazy는 비격식 표현으로 ‘매우 놀랍거나 말이 안 되는 것처럼 들리는’이라는 뜻이며 의학적 진단이 아닙니다. seems는 단정을 누그러뜨립니다. 처음에는 믿기 어려워 보여도 실제로 말이 안 된다고 단정하는 것은 아닙니다.
연습
어떤 생각이 믿기 어렵게 들릴 수 있음을 인정한 뒤 설명으로 이어지는 문장으로 가장 알맞은 것은 무엇인가요?
- That idea is crazy, so there is no reason to explain it.
- I know that seems crazy, but there is a simple reason for it.
- I know the answer, and nobody should question it.
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I know that seems crazy, but there is a simple reason for it.
your body doesn't care ... on paper의 의인화 표현
여기서 your body doesn't care는 의인화 표현입니다. 몸이 실제로 생각하거나 걱정한다는 뜻이 아니라, 사람들이 분자를 어떻게 그리는지는 몸의 물리적 반응에 영향을 주지 않는다는 뜻입니다. on paper는 평면 도식이나 이론적 표현을 가리킵니다. 도식은 분자의 실제 3차원 구조와 몸속 작용 방식 그 자체가 아니라는 것이 핵심입니다.
연습
이 문맥에서 강조된 문장은 무슨 뜻인가요?
- 몸의 물리적 반응은 종이 위의 도식이 아니라 분자의 실제 작용에 달려 있다.
- 몸은 종이에 인쇄된 분자에만 반응한다.
- 몸은 분자 그림이 깔끔하게 그려졌는지 판단한다.
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몸의 물리적 반응은 종이 위의 도식이 아니라 분자의 실제 작용에 달려 있다.
All that matters is ...로 핵심 요소 밝히기
All that matters is ...는 “유일하게 중요한 것은 ...이다”라는 뜻입니다. 문법적으로 that matters가 all을 설명합니다. All that matters 전체가 주어가 되고, is는 그 주어를 뒤에 나오는 핵심 정보와 연결합니다. 이 구조는 결정적인 요소에 주의를 집중하고 다른 세부 사항은 뒤로 미룹니다. 여기서는 먼저 분자의 3차원 형태를 가리킨 뒤, 어디에 맞고 무엇에 영향을 주는지를 덧붙입니다.
연습
예문에 나온 All로 시작하는 네 단어 구조를 사용해 문장을 완성하세요: ____ that we did our best.
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All that matters is
where ..., where ..., and what ...을 사용한 병렬 정보 구조
세 절은 분자의 작용을 설명하는 관점을 병렬 목록으로 제시합니다. 즉, 어디에 들어맞는지, 어디에는 들어맞지 않는지, 어떤 경로를 방해하는지를 나열합니다. where를 반복한 뒤 what으로 바꾸면 긴 요약문에서도 세 관점을 쉽게 따라갈 수 있습니다. 여기서 where는 반드시 지리적 장소를 뜻하지 않습니다. 분자가 들어맞거나 들어맞지 않는 부위, 구조 또는 환경을 가리키며, what은 영향을 받는 경로를 이끕니다.
연습
강조된 병렬 구조는 문장에서 어떤 역할을 합니까?
- 분자의 작용에 관한 세 가지 관점을 하나의 목록으로 정리합니다.
- 분자의 형태는 중요하지만 그 영향은 중요하지 않다고 말합니다.
- 분자가 발견된 세 곳의 지리적 장소를 말합니다.
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분자의 작용에 관한 세 가지 관점을 하나의 목록으로 정리합니다.
pathways it interferes with: 방해받는 생물학적 과정
이 과학적 맥락에서 pathways는 서로 연결된 생물학적 또는 화학적 사건의 연쇄를 뜻하며, 실제로 걷는 길을 뜻하지 않습니다. Interfere with는 그러한 과정의 정상적인 작동을 방해하거나 막는다는 뜻입니다. pathways it interferes with에서 pathways는 with의 목적어로 이해됩니다. 완전한 형태는 pathways that it interferes with이며, 관계어 that이 생략되어 있고 it은 분자를 가리킵니다.
연습
‘정상적인 작동을 방해한다’는 뜻의 두 단어 표현으로 문장을 완성하세요: This chemical ____ an important biological pathway.
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interferes with
So, how do you know if ...?: 실용적인 확인 방법으로의 전환
여기서 So는 이 질문을 앞의 설명과 이어 줍니다. How do you know if ...?는 사실과 이유를 설명하던 흐름을 어떤 것을 실제로 어떻게 식별하는지에 관한 문제로 바꿉니다. 말하는 사람은 단순히 시청자의 답을 기다리는 것이 아닙니다. 이런 질문은 이야기의 방향을 알려 주는 표지 역할을 하며, 다음 부분에서 확인 방법이나 안내를 제시할 것임을 예고합니다.
연습
이 질문이 설명의 흐름을 구성하는 데 하는 주된 역할은 무엇인가요?
- 시청자에게 trans fat이라는 용어를 정의하라고 합니다.
- 주제가 끝났음을 알립니다.
- 설명에서 실제 확인 방법으로 넘어갑니다.
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설명에서 실제 확인 방법으로 넘어갑니다.
the only sure way to know: 유일하게 믿을 수 있는 방법
the only sure way to know는 ‘알아낼 수 있는 유일하게 믿을 만한 방법’이라는 뜻입니다. 여기서 way는 실제 길이 아니라 ‘방법’이고, sure는 ‘확실한, 믿을 만한’이라는 뜻입니다. 이 표현은 확실한 답을 얻기 위해 무엇을 해야 하는지를 이어서 제시합니다. 흔한 구조는 the only sure way to know is to + 동사입니다. 원문에서는 if절이 판단 기준을 제시하며, 원재료명 목록에서 partially hydrogenated라는 문구를 보는 것을 뜻합니다.
연습
‘유일하게 믿을 만한 방법’을 뜻하는 표현으로 문장을 완성하세요: After the storm, ____ whether the pool is open is to call the front desk.
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the only sure way to know
원재료명의 partially hydrogenated: 트랜스 지방을 찾는 단서
이 문장에서 partially hydrogenated는 식품 포장에 인쇄된 ingredients list, 즉 원재료명에서 찾아야 할 표현입니다. partially는 기름이 수소 첨가 처리를 받았지만 완전히 처리되지는 않았다는 뜻입니다. 부분 경화유는 역사적으로 산업적으로 만들어진 트랜스 지방의 주요 공급원이었습니다. 따라서 이 표현은 실용적인 경고 단서가 됩니다. 다만 이 말은 원재료와 그 가공 방식을 나타낼 뿐, 식품에 든 정확한 그램 수를 알려 주지는 않습니다.
연습
수업에서 배운 표시 문구로 지시문을 완성하세요: Look for the words ____ in the ingredients list.
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partially hydrogenated
Don't let ... fool you: 잘못 판단하지 않도록 경고하기
Don't let + 명사 또는 대명사 + 동사원형은 그 사람이나 사물이 말한 영향을 미치게 두지 말라고 하는 구조입니다. 이 문장에서는 nutrition labels or advertising가 let 뒤에 오고, fool은 to 없이 동사원형으로 쓰입니다. 여기서 fool you는 웃기거나 장난을 친다는 뜻이 아니라 거짓되거나 불완전한 내용을 믿게 만든다는 뜻입니다. 화자는 표시나 광고가 주는 겉인상만 믿지 말고 더 확인하라고 직접 경고합니다.
연습
수업에서 배운 구조로 경고를 완성하세요: ____ a low price ____.
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Don't let · fool you
The FDA allows manufacturers to claim: 식품 표시 규정상의 허가
FDA는 미국 식품의약국으로, 많은 식품 표시를 규제하는 연방 기관입니다. 여기서 The FDA allows manufacturers to claim은 규정이 제조업체가 뒤에 나오는 내용을 라벨에 표시하도록 허용한다는 뜻입니다. allows는 법적 또는 규제상의 허가를 나타내며, 도덕적인 승인이나 모든 1회 제공량의 수치가 문자 그대로 정확하다는 증명을 뜻하지 않습니다. 활용할 수 있는 구조는 allow + 사람이나 기관 + to + 동사원형입니다.
연습
이 문장에서 The FDA allows manufacturers to claim은 무슨 뜻인가요?
- FDA는 모든 1회 제공량의 트랜스 지방이 정확히 0이라고 보증한다.
- FDA는 제조업체가 해당 라벨 문구를 표시하도록 요구한다.
- 규정은 제조업체가 해당 라벨 문구를 표시하도록 허용한다.
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규정은 제조업체가 해당 라벨 문구를 표시하도록 허용한다.
even if ...: 결과를 바꾸지 않는 조건
even if는 양보 조건을 이끕니다. 그 조건이 사실이든 아니든 주된 결과는 그대로 유지됩니다. 여기서는 제품에 1회 제공량당 실제로 최대 0.5그램이 들어 있을 수 있지만, 그 가능성이 라벨에 0g이라고 표시할 수 있다는 앞의 내용을 바꾸지는 않습니다. even if는 이유를 나타내지 않습니다. 활용할 수 있는 틀은 주된 결과 + even if + 조건입니다. 그 조건은 보통 결과를 막을 것처럼 보이지만 실제로는 막지 못합니다.
연습
가능한 조건이 결과를 바꾸지 않는다는 뜻의 두 단어 영어 연결어로 문장을 완성하세요: The game will continue ____ it starts to rain.
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even if
up to half a gram per serving: 1회 제공량당 최대 0.5그램
이 문장에서 up to half a gram은 최대량을 나타냅니다. 1회 제공량의 실제 함량은 더 적을 수 있지만 0.5그램을 넘지는 않는다는 뜻입니다. 매번 정확히 0.5그램이 들어 있다는 뜻은 아닙니다. per serving은 이 상한이 적용되는 단위를 알려 줍니다. 이 수치는 표시된 1회 제공량마다 적용되며, 포장 전체의 총량을 자동으로 뜻하지는 않습니다.
연습
라벨에 "This drink contains up to 5 grams of sugar per serving."이라고 적혀 있습니다. 무슨 뜻인가요?
- 1회 제공량에는 정확히 5그램이 들어 있다.
- 1회 제공량에는 5그램 이하가 들어 있을 수 있다.
- 병 전체에는 5그램 이하가 들어 있다.
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1회 제공량에는 5그램 이하가 들어 있을 수 있다.
But there are no hard and fast rules: 엄격하게 고정된 기준은 없다
hard and fast는 고정되고 명확하며 바뀔 여지가 없다는 뜻의 관용 표현입니다. 따라서 there are no hard and fast rules는 언제나 따라야 하는 하나의 엄격한 규칙 체계가 없고 어느 정도 융통성이 있다는 뜻입니다. 이 문장에서 But은 대조를 나타냅니다. 1회 제공량당 수치는 정확해 보일 수 있지만, 1회 제공량을 얼마나 작게 정할 수 있는지를 결정하는 고정된 규칙은 없습니다.
연습
‘고정되어 바꿀 수 없는 요구 사항이 없다’는 뜻의 관용 표현을 완성하세요: There are no ____ about how long the presentation must be.
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hard and fast rules
have to rely on seeing ...: 눈에 보이는 단서를 판단 근거로 삼기
have to는 필요성을 나타내고, rely on은 어떤 것을 판단의 근거로 삼는다는 뜻입니다. 여기서는 partially hydrogenated라는 표현을 찾아야 하며, 이 키워드가 트랜스 지방을 알아보는 근거가 됩니다. rely on 뒤에서 의존하는 내용을 나타낼 때는 명사, 대명사 또는 -ing 형태를 씁니다. 그래서 rely on see가 아니라 rely on seeing이라고 합니다.
연습
rely on과 check의 올바른 형태를 사용해 문장을 완성하세요: When product details are unclear, we have to ____ the ingredient list.
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rely on checking
because that's how ... are made, by ...: 이유를 구체적인 방법과 연결하기
because는 이 설명을 앞의 조언과 이어 주며, partially hydrogenated라는 표현이 왜 유용한 단서인지 이유를 제시합니다. that's how trans fats are made는 제조 과정을 먼저 요약하고, 문장의 뒤에서 그 구체적인 방법을 밝힙니다. 이어서 by 구가 구체적인 방법을 제시합니다: by partially hydrogenating unsaturated fats. 여기서 by + -ing는 "How are they made?"에 답하며 how의 내용을 직접 설명합니다. 앞부분과 관계없는 추가 정보가 아닙니다.
연습
by와 trap의 올바른 형태를 사용해 설명을 완성하세요: That's how the filter cleans the air, ____ dust and pollen.
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by trapping
Let's go back to ... from before로 앞의 주제 다시 이어가기
So는 설명이 다음 단계로 넘어간다는 신호입니다. Let's go back to X는 듣는 사람의 주의를 앞에서 다룬 주제나 예로 다시 돌리는 표현이며, 실제로 어떤 장소로 돌아간다는 뜻일 필요는 없습니다. From before는 X가 이미 소개된 것임을 나타냅니다. 전체 표현은 부가 설명을 마치고 앞의 예를 다시 이어서, 듣는 사람이 내용의 관계를 파악하도록 도와줍니다.
연습
go back to ... from before를 사용해 전환 표현을 완성하세요: Let's ____ the science question ____.
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go back to · from before
Mostly ...와 no ... at all로 높은 비율과 0 나타내기
Mostly는 ‘주로’ 또는 ‘대부분’이라는 뜻입니다. Mostly unsaturated fat은 불포화 지방의 비율이 높다는 뜻이지만, 모든 부분이 불포화 지방이라고 말하는 것은 아닙니다. No trans fat at all은 트랜스 지방이 0이라는 뜻입니다. At all은 no의 부정을 강조합니다. 두 부분은 높은 비율과 완전한 부재를 서로 대비합니다.
연습
채소의 비율이 높지만 반드시 100%는 아니고, 고기는 전혀 들어 있지 않다는 뜻의 문장은 무엇인가요?
- The meal is mostly vegetables and has hardly any meat.
- The meal is all vegetables and has no meat at all.
- The meal is mostly vegetables and has no meat at all.
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The meal is mostly vegetables and has no meat at all.
On the other hand: 대조되는 다른 측면 소개하기
On the other hand는 한 가지 요점에서 같은 주제의 대조되는 다른 측면으로 넘어갈 때 쓰는 담화 표지입니다. 여기서는 앞서 나온 올리브유에 관한 정보에서 팬케이크 믹스의 다른 지방 구성으로 화제를 전환합니다. 이 표현은 비교의 흐름을 정리하며, 실제 손을 뜻하지 않습니다. 이 표현이 들리면 다음에는 앞의 내용과 다르거나 앞의 내용을 한정하는 정보가 나올 것이라고 예상할 수 있습니다.
연습
첫 번째 길은 더 짧지만 두 번째 길은 더 안전합니다. 두 번째 길을 비교의 다른 측면으로 가장 잘 소개하는 연결 표현은 무엇인가요?
- On the contrary
- In addition
- On the other hand
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On the other hand
more than half ... is either ... or ...: 비율과 범주 결합하기
More than half + 명사구는 언급된 집단이나 양의 50%가 넘는 부분이 뒤에서 설명하는 성질을 가진다는 뜻입니다. 이 문장의 중심 명사 fat은 셀 수 없는 명사이므로 동사는 단수형 is를 씁니다. Either A or B는 그만큼의 지방을 포화 지방과 트랜스 지방이라는 두 범주로 분류합니다. 이런 범주 요약에서는 두 범주의 지방이 각각 포함될 수 있습니다. 제품 전체에 한 종류만 들어 있다는 뜻은 아닙니다.
연습
이번 단원의 정확한 비율·분류 구조를 사용해 영어 문장을 완성하세요: ____ the furniture is ____ wooden ____ metal.
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More than half · either · or
10 times as much fat as ...: 셀 수 없는 양 비교하기
「배수 + as much + 셀 수 없는 명사 + as」 형태는 양을 비교합니다. 10 times as much fat as pancake mix에서 fat은 셀 수 없는 물질로 취급되므로 much를 사용합니다. 이 구는 올리브유의 지방량이 팬케이크 믹스에 든 지방량의 10배라는 뜻입니다. 두 개의 as를 모두 유지해야 합니다. 셀 수 있는 명사의 복수형을 비교할 때는 as many ... as를 사용합니다.
연습
이 탱크가 작은 탱크보다 물을 네 배 많이 담는다는 뜻이 되도록 as much ... as 형태로 완성하세요: This tank holds ____ the small tank.
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four times as much water as
even though ...: 사실을 인정한 뒤 예상 밖의 결과 제시하기
even though는 양보절을 이끕니다. 보통은 반대 결과를 예상하게 할 수 있는 사실을 먼저 사실로 인정하는 구조입니다. 이 문장에서는 지방의 양이 훨씬 많다는 점이 인정되는 사실이고, 주절에서는 그런데도 올리브유가 건강에 좋다고 설명합니다. even though절을 결론의 원인이 아니라 결론을 가로막는 장애물로 이해하세요. 활용할 수 있는 형태는 Even though A, B이며, A가 사실이지만 그래도 B가 성립한다는 뜻입니다.
연습
이 설명에서 배운 두 단어짜리 양보 연결어로 문장을 완성하세요: ____ the trail was steep, we reached the top before noon.
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Even though
whereas ... is not: 분명한 대조 표시하기
Whereas는 앞의 판단과 그에 반대되는 판단을 연결합니다. 여기서는 한 가지는 건강에 좋지만 팬케이크 믹스는 그렇지 않다는 두 결론을 직접 비교하게 합니다. is not은 앞에 나온 is not healthy for you를 대신하여 같은 설명을 반복하지 않게 합니다. 여기서 whereas는 대조되는 정보를 정리하는 말이며, 장소나 시간을 나타내지 않습니다.
연습
“The library is quiet, whereas the café is lively,”에서 whereas는 어떤 역할을 하나요?
- 서로 다른 두 특성을 직접 대조합니다.
- 카페가 활기찬 이유를 설명합니다.
- 도서관이 언제 조용해지는지 보여 줍니다.
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서로 다른 두 특성을 직접 대조합니다.
I'm not trying to pick on ...: 비판을 부드럽게 하기
I'm not trying to pick on ...은 누군가나 무언가를 부당하게 겨냥하거나 계속 비판할 의도가 없다는 뜻입니다. 여기서는 팬케이크 믹스가 단지 예시일 뿐, 개인적으로 공격하려는 대상이 아니라고 밝힙니다. 이 문장은 비판 전후에 의도를 미리 밝히는 말로 쓰이며, 상대가 방어적으로 반응하지 않도록 돕습니다. Pick on은 구동사이며 단순히 ‘고르다’라는 뜻이 아닙니다.
연습
이 노트에서 ‘부당하게 겨냥하다’라는 뜻으로 배운 구동사를 넣어 문장을 완성하세요: I'm not trying to ____ this one company; it is only an example.
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pick on
fat profile: 지방 종류의 구성
영양 분야에서 fat profile은 식품에 들어 있는 여러 지방 종류의 전체적인 구성과 상대적인 양을 뜻합니다. 여기서 this type은 이 문장 바로 앞에서 설명한 지방 구성 방식을 가리킵니다. 이 용법에서 profile은 특징을 요약한 전체 모습이나 패턴이라는 뜻입니다. 개인 계정이나 소셜 미디어 프로필을 뜻하지 않으며, fat profile은 식품의 전체 지방량과도 다릅니다.
연습
문장 "This snack has a healthier fat profile,"에서 fat profile은 무슨 뜻인가요?
- 여러 지방 종류의 전체적인 구성
- 그 간식의 총무게
- 그 간식에 관한 소셜 미디어 페이지
- 식품 포장의 모양
정답 보기
여러 지방 종류의 전체적인 구성
The point is this. It's not ..., it's ...: 진짜 초점 제시하기
The point is this는 이제 핵심 결론을 말하겠다는 신호입니다. 앞에서 한 설명을 주목해야 할 하나의 메시지로 정리합니다. 이어서 It's not A, it's B는 잘못된 초점이 될 수 있는 A를 부정하고, 말하는 사람이 의도한 초점 B로 바꿉니다. 여기서는 지방의 양에서 지방의 종류로 주의를 옮깁니다.
연습
"The point is this. It's not A, it's B" 구조는 메시지를 어떻게 정리하나요?
- 결론을 표시하고, A를 잘못된 초점으로 부정한 뒤 B로 바꾼다.
- A와 B가 서로 관계없는 부수적인 내용임을 보여 준다.
- 정중하게 부탁한 뒤 사과한다.
- 새로운 이야기를 시작하고 사건을 시간순으로 배열한다.
정답 보기
결론을 표시하고, A를 잘못된 초점으로 부정한 뒤 B로 바꾼다.
It's not A, it's B: 중요한 쪽으로 초점 옮기기
It's not A, it's B는 초점을 바로잡는 구조입니다. 화자는 A가 핵심 문제가 아니라고 하고 B가 중요한 점이라고 밝힙니다. 여기서 how much fat you eat는 양에, what kind of fat은 종류에 초점을 둡니다. 각 절에서 it은 관련 초점을 제시하는 문법적 틀의 일부이며, 특정 사물을 가리키지 않습니다. 뒤 절에서는 반복되는 말이 생략되어 있으며 it's what kind of fat you eat로 이해할 수 있습니다.
연습
초점을 바로잡는 목표 구조로 문장을 완성하세요: It's ____ how quickly you finish, ____ how carefully you work.
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not · it's
What makes X + adjective is Y: 결정 요인 제시하기
what makes X + adjective is Y 구조는 X가 그 성질을 갖게 만드는 요인이 Y라는 뜻입니다. 여기서 X는 a particular fat이고, healthy or unhealthy는 가능한 성질을 제시하며, Y는 its shape입니다. 여기서 make는 ‘제조하다’라는 뜻이 아닙니다. make X + adjective에서는 ‘X를 그런 상태가 되게 하다’라는 뜻입니다. what절 전체가 주어이고, is 뒤의 보어가 답이나 결정 요인을 제시합니다.
연습
목표 구조로 설명을 완성하세요: What ____ this backpack comfortable ____ its padded straps.
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makes · is