우리가 단백질에 너무 집착하는 걸까요? ⏲️ 6분 영어: 영어 학습 노트

Six Minute English from bbclearningenglish.com.

bbclearningenglish.com의 6 Minute English입니다.

Hello, this is Six Minute English from BBC Learning English.

안녕하세요, BBC Learning English의 6 Minute English입니다.

I'm Neil.

저는 Neil입니다.

And I'm Georgie.

그리고 저는 Georgie입니다.

Neil, we're talking about protein today.

Neil, 오늘은 단백질에 대해 이야기해 볼 거예요.

Um what type of protein do you usually eat?

음, 주로 어떤 종류의 단백질을 드시나요?

Well, I like all kinds of proteins, 표현 묶음

글쎄요, 저는 모든 종류의 단백질을 좋아해요.

fish, bit of chicken,

생선, 약간의 닭고기,

but I think I really like an egg.

하지만 저는 계란을 정말 좋아하는 것 같아요.

An egg is my favorite kind of protein.

계란은 제가 가장 좋아하는 단백질 종류입니다.

Oh, I was going to say that too. 문법

아, 저도 그 말을 하려고 했어요.

I'm a big fan of breakfast foods 표현 묶음

저는 아침 식사 메뉴를 정말 좋아하는데

and eggs are my favorite.

계란이 제가 가장 좋아하는 거예요.

Well, you can't beat a good breakfast. 관용구

맞아요, 훌륭한 아침 식사만큼 좋은 건 없죠.

Of all the main food groups such as carbohydrate, fat, and fiber, 표현 묶음

탄수화물, 지방, 섬유질과 같은 모든 주요 식품군 중에서

it's protein that seems to be most in the news. 해설

뉴스에 가장 많이 등장하는 것은 단백질인 것 같습니다.

In shops and on social media,

상점과 소셜 미디어에서

you'll find all kinds of high protein foods being advertised, 표현 묶음

온갖 종류의 고단백 식품이 광고되는 것을 볼 수 있습니다.

from shakes and yogurts to chocolate. 문법

셰이크와 요거트부터 초콜릿까지요.

Here's Ruth Alexander,

BBC 월드 서비스 프로그램 The Food Chain의 진행자인

presenter of BBC World Service program The Food Chain.

Ruth Alexander의 말을 들어보겠습니다.

Cast your eye over most aisles in the supermarkets now 관용구

지금 슈퍼마켓의 대부분의 진열대를 훑어보면

and you'll see high-protein products in abundance. 표현 묶음

고단백 제품이 풍부하다는 것을 알 수 있습니다.

Pasta made with lentils and chickpeas rather than wheat flour, 문법

밀가루 대신 렌틸콩과 병아리콩으로 만든 파스타,

bread fortified with beans and pulses. 해설

콩과 두류로 영양을 강화한 빵도 있죠.

Ruth cast her eye over the supermarket shelves.

Ruth는 슈퍼마켓 진열대를 훑어보았습니다.

If you cast your eye over something,

어떤 것을 'cast your eye over' 한다는 것은

you take a quick look at it.

그것을 빠르게 훑어본다는 뜻입니다.

What she sees are protein products in abundance.

그녀가 본 것은 풍부한(in abundance) 단백질 제품들이었습니다.

In other words, in large quantities. 전개 흐름

즉, 대량으로 말이죠.

Products which already contain protein like yogurt are repackaged as high-protein, 어휘 쓰임

요거트처럼 이미 단백질이 함유된 제품은 고단백으로 재포장되고,

while other items have extra protein added, 문법

다른 품목에는 단백질이 추가되는데,

often in the form of beans and pulses. 표현 묶음

주로 콩과 두류의 형태입니다.

Protein is big business. 관용구

단백질은 큰 사업입니다.

Our bodies need protein for health and to build muscle.

우리 몸은 건강과 근육 형성을 위해 단백질이 필요합니다.

But with all this focus on protein, 전개 흐름

하지만 이렇게 단백질에만 집중하다 보면,

are we forgetting about other important nutrients such as fiber?

섬유질과 같은 다른 중요한 영양소는 잊고 있는 것은 아닐까요?

That's what we'll be discussing in this program, 전개 흐름

이것이 우리가 이 프로그램에서 논의할 내용이며,

hearing some useful new words and phrases.

유용한 새 단어와 구문도 들어볼 것입니다.

But first, I have a question for you, Georgie. 전개 흐름

하지만 먼저 질문이 하나 있습니다, Georgie.

The popularity of protein started with bodybuilders 구동사

단백질의 인기는 보디빌더들과

and people working out in gyms 구동사

체육관에서 운동하는 사람들이

who ate extra protein to gain muscle. 표현 묶음

근육을 키우기 위해 단백질을 추가로 섭취하면서 시작되었습니다.

Irishman Patrick Callahan is a big name in the protein muscle world, 관용구

아일랜드인 Patrick Callahan은 단백질 근육 세계에서 유명한 이름인데,

but do you know who he is?

그가 누군지 아시나요?

Is he A, the owner of a company which makes protein shakes?

A. 단백질 셰이크 제조 회사의 소유주?

B, the winner of the 2024 Mr. Universe bodybuilding contest? 문화 배경

B. 2024년 미스터 유니버스 보디빌딩 대회 우승자?

Or C, the scientist who discovered a new protein in outer space?

아니면 C. 우주에서 새로운 단백질을 발견한 과학자?

Ooh, I'm going to say Patrick Callahan is the winner of 말투와 의도

우와, 저는 Patrick Callahan이

the 2024 Mr. Universe bodybuilding contest.

2024년 미스터 유니버스 보디빌딩 대회 우승자라고 생각해요.

Okay, we'll find out if you're right at the end. 구동사

알겠습니다. 정답인지는 마지막에 확인해 보죠.

Marketing campaigns that promote sales of high-protein food are certainly working. 표현 묶음

고단백 식품의 판매를 촉진하는 마케팅 캠페인은 확실히 효과가 있습니다.

Sales of protein products make around 7 billion pounds globally. 어휘 쓰임

단백질 제품의 판매액은 전 세계적으로 약 70억 파운드에 달합니다.

Here's Scott Dicker from SPINS,

시카고의 시장 조사 기관인 SPINS의 Scott Dicker가

a market research company in Chicago,

BBC 프로그램 The Food Chain에서

talking with BBC program The Food Chain.

이야기하는 것을 들어보겠습니다.

So, sometimes carbs are good, 전개 흐름

그러니까, 탄수화물은 소비자에게 좋을 때도 있고,

sometimes they're bad for consumers,

나쁠 때도 있으며,

sometimes fat is good,

지방도 좋을 때도 있고,

sometimes it's bad for consumers,

나쁠 때도 있지만,

but protein seems to have this continuous health halo on it. 어휘 쓰임

단백질은 계속해서 이러한 '건강 후광(health halo)'을 가지고 있는 것 같습니다.

Unlike carbs, that's carbohydrates, 어휘 쓰임

탄수화물, 즉 탄수화물과 지방과 달리,

and fat, consumers don't see any downside to eating protein. 표현 묶음

소비자는 단백질 섭취의 단점을 보지 못합니다.

Scott says protein has a health halo,

Scott은 단백질에 건강 후광(health halo)이 있다고 말합니다.

a marketing term which describes perceiving a food to be healthy 문법

이는 단일 특징에 기반하여 식품이 건강하다고 인식하는 것을 설명하는 마케팅 용어입니다.

based on a single feature, 표현 묶음

그 특징이라는 것은,

such as being organic, gluten-free,

유기농이거나, 글루텐 프리이거나,

or in this case, high-protein,

또는 이 경우처럼 고단백이라는 등,

even if its overall nutritional value is poor. 문법

전반적인 영양가가 낮더라도 말이죠.

Yes, food which used to be considered unhealthy 문법

맞아요, 예전에는 건강에 해롭다고 여겨졌던 식품이

is now called healthy just because a spoonful of protein powder's been added. 해설

단백질 파우더 한 숟가락이 추가되었다는 이유만으로 이제는 건강하다고 불립니다.

So, could our modern obsession with protein 어휘 쓰임

그렇다면 우리가 현대에 단백질에 집착하는 것이

mean that we ignore other important food groups like fiber?

섬유질 같은 다른 중요한 식품군을 무시한다는 뜻일까요?

NHS surgeon and blogger Dr. Karan Rajan

NHS 외과의사이자 블로거인 Dr. Karan Rajan은

thinks so and explains why here

그렇게 생각하며 그 이유를

to Ruth Alexander on BBC World Service program The Food Chain.

BBC 월드 서비스 프로그램 The Food Chain에서 Ruth Alexander에게 설명합니다.

And do you think we're paying enough attention to fiber? 표현 묶음

우리가 섬유질에 충분한 주의를 기울이고 있다고 생각하시나요?

Historically, probably not.

역사적으로 볼 때, 아마 아닐 겁니다.

I think the tide is turning 관용구

제 생각엔 흐름이 바뀌고 있고(the tide is turning),

and there's more people interested in fiber

섬유질에 관심을 갖는 사람들이 많아지고 있으며,

and optimizing their fiber intake 표현 묶음

섬유질 섭취를 최적화하고,

and fiber maxing even to trend on TikTok. 해설

틱톡에서 유행할 정도로 섬유질을 극대화(fiber maxing)하는 사람들도 있습니다.

What is fiber maxing?

섬유질 극대화(fiber maxing)가 무엇인가요?

Fiber maxing is, you know,

섬유질 극대화는 아시다시피,

as it suggests, similar to the protein maxing trend 해설

이름에서 알 수 있듯 단백질을 극대화하는 트렌드와 비슷하게,

where people are trying to maximize their fiber intake 표현 묶음

사람들이 섬유질 섭취를 최대화하려고 노력하는 트렌드입니다.

with little hacks or tricks or tips that they could do,

그들이 할 수 있는 작은 요령이나 트릭, 팁을 사용해서 말이죠.

whether it's, you know, adding certain seeds or nuts to snacks.

간식에 특정 씨앗이나 견과류를 추가하는 것처럼요.

Many people pay more attention to protein than fiber in their diet. 문법

많은 사람들이 식단에서 섬유질보다 단백질에 더 많은 주의를 기울입니다.

But Dr. Karan thinks the tide is turning,

하지만 Dr. Karan은 흐름이 바뀌고 있다(the tide is turning)고 생각합니다.

an idiom which means that things are changing.

이는 상황이 변하고 있다는 의미의 관용구입니다.

In part, this is thanks to a new trend from America called fiber maxing, 전개 흐름

부분적으로 이는 섬유질 극대화(fiber maxing)라는 미국의 새로운 트렌드 덕분입니다.

consuming lots of fiber by eating fiber-rich foods 표현 묶음

건강상의 이점을 위해 섬유질이 풍부한 식품을 섭취하여

and supplements for their health benefits.

많은 섬유질과 보충제를 소비하는 것입니다.

Dr. Karan also gives some hacks, 어휘 쓰임

Dr. Karan은 또한 몇 가지 팁(hacks), 즉

good solutions or pieces of advice

좋은 해결책이나 조언을 제공하여

to help boost your fiber intake. 표현 묶음

섬유질 섭취를 늘리는 데 도움을 줍니다.

For example, adding seeds and nuts to meals.

예를 들어 식사에 씨앗과 견과류를 추가하는 것입니다.

In fact, the healthiest diet is probably a balanced diet, 어휘 쓰임

사실, 가장 건강한 식단은 아마도 균형 잡힌 식단일 것입니다.

one containing items from all the major food groups.

모든 주요 식품군의 항목이 포함된 식단 말이죠.

But, I'm still intrigued by your question, Neil. 표현 묶음

하지만 Neil, 당신의 질문이 여전히 흥미롭네요.

Isn't it time you revealed the answer? 말투와 의도

이제 정답을 공개할 때가 되지 않았나요?

I asked you who the Irishman Patrick Callahan was.

아일랜드인 Patrick Callahan이 누구인지 질문했었죠.

And I said he was the winner of the Mr. Universe contest.

그리고 저는 그가 미스터 유니버스 대회의 우승자라고 말했어요.

And you were correct.

정답입니다.

Yay.

야호.

Okay, let's recap the vocabulary we've learned in this episode. 전개 흐름

좋아요, 이번 에피소드에서 배운 어휘를 복습해 보겠습니다.

If you cast your eye over something,

만약 당신이 어떤 것에 'cast your eye over' 한다면,

you have a quick look at it.

당신은 그것을 빠르게 훑어보는 것입니다.

If something is in abundance,

만약 어떤 것이 'in abundance' 하다면,

there's a lot or more than enough of it.

그것이 아주 많거나 충분 이상으로 있는 것입니다.

A health halo refers to overestimating 표현 묶음

건강 후광(health halo)은 과대평가하는 것을 의미합니다.

how healthy an item is

어떤 식품이 얼마나 건강한지를요.

based on a single feature

단일 특징에 기반해서요.

such as being low in calories, 표현 묶음

칼로리가 낮다거나,

gluten-free, or high in protein.

글루텐 프리이거나, 고단백이라는 등의 이유로 말이죠.

The idiom The tide is turning

'The tide is turning'이라는 관용구는

means that things are changing.

상황이 변하고 있다는 뜻입니다.

The trend fiber maxing means people intentionally

'fiber maxing' 트렌드는 사람들이 의도적으로

consume lots of fiber

많은 섬유질을 소비한다는 뜻입니다.

by eating fiber-rich foods and supplements

섬유질이 풍부한 음식과 보충제를 섭취함으로써

for their health benefits.

건강상의 이점을 얻기 위해서요.

And finally, a hack is a good solution

그리고 마지막으로, 'hack'은 좋은 해결책

or piece of advice.

또는 조언입니다.

Once again, our Six Minutes are up, 관용구

다시 한 번, 우리의 6분이 끝났습니다.

but here's another hack for you.

하지만 여러분을 위한 또 다른 팁(hack)이 있습니다.

Remember, you can find worksheets, quizzes,

워크시트와 퀴즈를 찾을 수 있다는 것을 기억하세요,

and loads more resources to improve your English 어휘 쓰임

그리고 영어 향상을 위한 더 많은 자료를요.

over on our website bbclearningenglish.com. 어휘 쓰임

저희 웹사이트 bbclearningenglish.com에서요.

See you there soon,

거기서 곧 만나요.

but for now, it's goodbye. 말투와 의도

하지만 지금은 안녕히 계세요.

Goodbye.

안녕히 계세요.

Six Minute English from bbclearningenglish.com.

bbclearningenglish.com의 6 Minute English였습니다.