영국인의 커피 사랑 - 6 Minute English: 영어 학습 노트

Six Minute English from bbclearningenglish.com.

bbclearningenglish.com에서 제공하는 6 Minute English입니다.

Hello, this is Six Minute English from BBC Learning English.

안녕하세요, BBC Learning English의 6 Minute English입니다.

I'm Sam.

저는 Sam입니다.

And I'm Neil.

그리고 저는 Neil입니다.

Did you have a cup of coffee this morning, Neil?

Neil, 오늘 아침에 커피 한 잔 마셨나요?

Oh yes,

오, 네,

I can't start the day without my morning cup of coffee 문법

아침에 커피 한 잔 없이는 하루를 시작할 수 없죠.

or two or three.

아니면 두세 잔이라도요.

And what do you like about coffee so much?

커피의 어떤 점이 그렇게 좋은가요?

Well,

음,

that lovely smell for one thing. 표현 묶음

우선 그 향기로운 냄새 때문이죠.

And of course

그리고 물론

it wakes me up and gets me ready to face the world. 해설

저를 깨워주고 세상을 마주할 준비를 하게 해 주니까요.

Ah,

아,

you mean the caffeine hit. 어휘 쓰임

카페인 효과를 말씀하시는군요.

The effect of caffeine,

카페인의 효과는

which is a natural stimulant on your brain, 어휘 쓰임

뇌에 작용하는 천연 각성제로서,

making you feel more awake. 문법

당신을 더 깨어 있게 느끼도록 만듭니다.

Do you think maybe you're addicted to coffee? 표현 묶음

혹시 커피에 중독되었다고 생각하지 않으시나요?

It's not just me, 말투와 의도

저뿐만이 아니에요,

Sam.

Sam.

Have you seen how busy coffee shops are nowadays? 말투와 의도

요즘 커피숍들이 얼마나 붐비는지 보셨나요?

Full of people enjoying delicious coffee from all around the world.

전 세계에서 온 맛있는 커피를 즐기는 사람들로 가득하잖아요.

Well, it wasn't always like that, 전개 흐름

음, 항상 그랬던 것은 아니었어요,

Neil.

Neil.

The first coffee to reach Britain in the 17th century 문법

17세기에 영국에 도착한 최초의 커피는

took months to arrive by sea. 문법

바다를 건너오는 데 몇 달이 걸렸습니다.

It was made by boiling raw coffee beans 문법

그것은 생원두를 끓여서 만들었는데

and apparently tasted awful.

듣자 하니 맛이 끔찍했다고 합니다.

In this program,

이번 프로그램에서는

we'll be looking into the history of coffee in Britain 구동사

영국의 커피 역사를 살펴보고,

and as usual,

평소와 같이

we'll be learning some related vocabulary too.

관련된 어휘도 배울 예정입니다.

But before that, 전개 흐름

하지만 그 전에,

I have a question for you.

질문이 하나 있습니다.

The earliest coffee to arrive in Britain

영국에 도착한 가장 초기의 커피는

took its name from the port in Yemen 표현 묶음

그것이 선적되었던 예멘의 항구 이름을

it was shipped from.

따서 명명되었습니다.

So, what was it called?

그렇다면, 그것은 무엇이라고 불렸을까요?

Was it A) cappuccino,

A) 카푸치노였을까요,

B) mocha,

B) 모카였을까요,

or C) latte?

아니면 C) 라떼였을까요?

I'll say B) mocha.

저는 B) 모카라고 생각합니다.

Okay,

알겠습니다,

I'll reveal the answer later in the program. 전개 흐름

정답은 프로그램 후반에 공개하겠습니다.

Britain's love affair with coffee started with the opening of London's first coffee shop in 1652. 해설

커피에 대한 영국의 사랑은 1652년 런던에 첫 커피숍이 문을 열면서 시작되었습니다.

People loved the effect.

사람들은 그 효과를 좋아했습니다.

Coffee made them more talkative and brighter. 문법

커피는 그들을 더 수다스럽고 밝게 만들었죠.

It kept them awake for longer 문법

더 오랫동안 깨어 있게 해 주었고,

and the drink became more and more popular. 문법

그 음료는 점점 더 인기를 얻었습니다.

Within a decade, 표현 묶음

10년 이내에,

over 80 new coffee shops had opened in the city of London alone.

런던 시에만 80개 이상의 새로운 커피숍이 문을 열었습니다.

By the 1800s, though, 전개 흐름

하지만 1800년대에 이르러서는

tea had replaced coffee as the most fashionable drink, 표현 묶음

차가 커피를 대신하여 가장 유행하는 음료가 되었습니다.

partly because it was drunk by Queen Victoria. 문법

부분적으로는 빅토리아 여왕이 차를 마셨기 때문이기도 하죠.

Listen as Judith Hawley,

18세기 문학 전문가인

an expert on 18th century literature,

Judith Hawley가

takes up the story with BBC Radio 4 program 구동사

BBC Radio 4 프로그램

In Our Time.

In Our Time에서 이 이야기를 이어가는 것을 들어보시죠.

It became more of a working class drink. 어휘 쓰임

그것은 좀 더 노동자 계급의 음료가 되었습니다.

So there were coffee shacks and carts, 문화 배경

그래서 커피 오두막이나 카트가 생겨났죠.

like these sort of little street carts that you get still in London,

오늘날 런던에서 여전히 볼 수 있거나

you get all over New York

뉴욕 전역에서 볼 수 있는 작은 길거리 카트 같은 것들 말입니다.

that is a cheap quick drink to perk you up. 구동사

그것은 사람들에게 활력을 불어넣어 주는 저렴하고 빠른 음료였습니다.

Um and the temperance movement 문화 배경

음, 그리고 금주 운동은

sponsored coffee taverns to try to wean working men off 해설

노동자들이 점심에 펍에 가는 습관을

going to the pub for lunch.

끊게 하려고 커피 선술집을 후원했습니다.

So it moved.

그래서 상황은 바뀌었습니다.

It declined seriously and has never fully recovered 표현 묶음

커피는 심각하게 쇠퇴했고, 결코 완전히 회복되지 못했습니다.

even in the current coffee boom. 어휘 쓰임

심지어 현재의 커피 붐 속에서도 말이죠.

In the 17th century,

17세기에는

there was a coffee boom,

커피 붐이 있었고,

an increase in its popularity.

인기가 크게 상승했습니다.

One of the reasons was that coffee perks you up,

그 이유 중 하나는 커피가 사람에게 활력을 주고 (perks you up),

gives you more energy and makes you more active.

더 많은 에너지를 제공하며 더 활동적으로 만들기 때문이었습니다.

Drinking coffee was also supported by a social group called the temperance movement,

커피를 마시는 것은 술을 불법화하기 위해 캠페인을 벌였던

who campaigned to make alcohol illegal. 어휘 쓰임

금주 운동 (temperance movement)이라는 사회 단체에 의해서도 지지를 받았습니다.

They used coffee to wean men off alcohol,

그들은 남성들이 술을 끊게 하기 위해 (wean off) 커피를 사용했고,

make them gradually stop using something they had become addicted to.

중독된 무언가를 서서히 끊도록 만들었습니다.

Coffee changed British society and continues to do so today. 문법

커피는 영국 사회를 변화시켰고, 오늘날에도 계속 그러하고 있습니다.

Here's Professor Judith Hawley again talking to BBC Radio 4's In Our Time about the situation today.

Judith Hawley 교수가 BBC Radio 4의 In Our Time에서 오늘날의 상황에 대해 다시 이야기합니다.

I think if we look at the way coffee consumption is going today, 전개 흐름

오늘날 커피 소비가 어떻게 진행되고 있는지 본다면,

it seems to me to set out two quite radical alternatives for the world. 전개 흐름

저는 이것이 세상을 위해 두 가지의 상당히 급진적인 대안을 제시한다고 생각합니다.

One is the world of corporate coffee, 어휘 쓰임

하나는 기업형 커피의 세계,

the coffee chains existing on a low wage economy. 어휘 쓰임

저임금 경제에 기대어 운영되는 커피 체인점들입니다.

So you have that kind of mass coffee market on the one hand. 전개 흐름

그래서 한편으로는 그러한 대중적인 커피 시장이 존재합니다.

On the other hand,

다른 한편으로는,

you have these microlot estates, 문화 배경

이러한 마이크로랏 농장들,

Fairtrade coffee, 문화 배경

공정 무역 커피,

the sort of hipster coffee which is as varied and as interesting as fine wines 해설

고급 와인만큼이나 다양하고 흥미로우며

and is made in an artisanal way. 어휘 쓰임

장인 정신으로 만들어지는 일종의 힙스터 커피가 있습니다.

Many customers today are turning away from large coffee chains like Starbucks 구동사

오늘날 많은 고객들이 스타벅스와 같은 거대 커피 체인점들에서 등을 돌리고

in search of a more responsibly sourced cup of coffee. 표현 묶음

보다 책임감 있게 공급되는 커피 한 잔을 찾고 있습니다.

One example of this is Fairtrade, an ethical standards scheme 어휘 쓰임

이에 대한 한 가지 예가 윤리적 표준 제도인 공정 무역 (Fairtrade)입니다.

which guarantees a fair price for coffee producers 표현 묶음

이는 남미,

in South America,

아프리카, 아시아의 커피 생산자들에게

Africa and Asia.

공정한 가격을 보장합니다.

Another recent development is the use of microlots,

최근의 또 다른 발전은 마이크로랏 (microlots)의 사용입니다.

small plots of land which grow specialized coffee beans

이는 특화된 커피콩을 재배하는 작은 규모의 땅으로,

prized for their high quality and unique flavor. 표현 묶음

고품질과 독특한 풍미로 높이 평가받고 있습니다.

Fairtrade and microlot coffee are part of a shift in focus towards quality, 전개 흐름

공정 무역과 마이크로랏 커피는 품질과

artisanal coffee.

장인 커피 (artisanal coffee)로 초점이 이동하는 과정의 일부입니다.

Coffee made by hand in the traditional way by skilled growers.

숙련된 재배자에 의해 전통적인 방식으로 수제작된 커피 말이죠.

It's artisanal coffee that's often sold in smaller independent coffee shops, 어휘 쓰임

보통 규모가 작고 독립적인 커피숍에서 판매되는 것이 바로 이 장인 커피이며,

preferred by trendy hipsters. 어휘 쓰임

트렌디한 힙스터들이 선호합니다.

So coffee in Britain has come a long way from the days it traveled for months by sea 관용구

그러므로 영국의 커피는 바다를 통해 몇 달 동안 여행했던 시절부터 먼 길을 걸어온 것입니다,

from far away places like Ethiopia and Java.

에티오피아나 자바 같은 먼 곳에서부터 말이죠.

Which reminds me, 전개 흐름

그러고 보니 생각났는데,

Sam,

Sam,

what was the answer to your question?

당신의 질문에 대한 정답은 무엇이었나요?

Ah,

아,

I asked Neil which city gave its name to the first coffee to arrive in Britain in the 1600s.

저는 1600년대에 영국에 도착한 첫 번째 커피에 이름을 붙여준 도시가 어디인지 Neil에게 물었었죠.

I guessed it was B) mocha,

저는 B) 모카라고 짐작했습니다,

which happens to be my favorite drink. 말투와 의도

공교롭게도 제가 제일 좋아하는 음료이기도 하죠.

Well,

글쎄요,

you guessed right because that was the correct answer.

맞히셨네요, 그게 정답이었습니다.

You certainly know your coffee, 말투와 의도

커피에 대해 확실히 잘 아시네요,

Neil.

Neil.

Right.

좋습니다.

Let's recap the vocabulary we've used in this program on the history of coffee,

커피의 역사에 관한 이 프로그램에서 우리가 사용한 어휘들을 복습해 보겠습니다.

a drink which can perk you up,

활력을 주고 (perk you up),

give you more energy and make you feel awake.

더 많은 에너지를 제공하며 정신이 맑아지게 하는 음료였죠.

Many people drink coffee for the caffeine hit,

많은 사람들이 카페인 효과 (caffeine hit)를 위해 커피를 마시는데,

the way caffeine,

이는

which is contained in coffee,

커피에 포함된 카페인이

stimulates your body and mind.

당신의 몸과 마음을 자극하는 방식입니다.

The effect can be so strong, 문법

그 효과가 너무 강해서,

you might have to wean yourself off it,

서서히 끊어야 (wean off) 할지도 모릅니다.

gradually stop using something which is bad for you.

자신에게 나쁜 것을 서서히 중단하는 것이죠.

Fairtrade coffee refers to a scheme which ensures that coffee farmers receive a fair price for growing their product, 전개 흐름

공정 무역 (Fairtrade) 커피는 커피 농부들이 제품을 재배한 대가로 공정한 가격을 받도록 보장하는 제도를 의미하며,

while a microlot is a small plot of land specializing in coffee beans of a very high quality or unique flavor. 표현 묶음

반면 마이크로랏 (microlot)은 아주 높은 품질이나 독특한 풍미를 지닌 커피콩에 특화된 소규모의 땅입니다.

Finally,

마지막으로,

artisanal describes something made by artisans, 전개 흐름

장인 기술의 (artisanal)라는 말은 장인들이 만든 것을 묘사합니다.

skilled workers who make things by hand in a traditional way.

즉 전통적인 방식으로 수작업을 통해 물건을 만드는 숙련된 노동자들 말이죠.

Once again,

또 다시,

our six minutes are up. 관용구

우리의 6분이 다 지났습니다.

I'm off to get myself a hot steamy mocha. 말투와 의도

저는 김이 모락모락 나는 뜨거운 모카를 한 잔 사러 가야겠어요.

Bye for now.

그럼 안녕.

Goodbye.

안녕히 계세요.

Six Minute English

6 Minute English

from the BBC.

BBC에서 전해드렸습니다.