Alimentos que fazem croc ⏲️ 6 Minute English: material de estudo de inglês

6 Minute English from bbclearningenglish.com.

6 Minute English da bbclearningenglish.com.

Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.

Olá, este é o 6 Minute English da BBC Learning English.

I'm Georgie.

Eu sou a Georgie.

And I'm Beth.

E eu sou a Beth.

Georgie, what do apples, carrots, and celery

Georgie, o que maçãs, cenouras e aipo

have in common with insects like beetles, crickets, and grasshoppers? Frases

têm em comum com insetos como besouros, grilos e gafanhotos?

Hmm, that's a tough one, Beth. Frases

Hmm, essa é difícil, Beth.

I'm going to say I can fit them all in my backpack. Intenção

Eu diria que todos cabem na minha mochila.

Okay.

Ok.

Well, the answer is actually they're all examples of foods that crunch. Vocabulário

Bem, a resposta é, na verdade, que todos eles são exemplos de alimentos que fazem 'croc'.

There's something very satisfying about the crunch when you bite into a fresh apple, Notas

Há algo de muito satisfatório no crocante quando você morde uma maçã fresca,

a stick of celery, or even a roasted beetle.

um talo de aipo, ou até mesmo um besouro assado.

Yes, that's right.

Sim, está certo.

In some parts of the world, edible insects are crunched too. Cultura

Em algumas partes do mundo, insetos comestíveis também são mastigados de forma crocante.

Scientist Danielle Reed has been exploring our love of crunchy food Notas

A cientista Danielle Reed tem explorado nosso amor por comida crocante

for BBC World Service program, The Food Chain.

para o programa do Serviço Mundial da BBC, The Food Chain.

A crunch of a fresh apple,

O crocante de uma maçã fresca,

is nothing better in the world, honestly, to me. Notas

honestamente, para mim não há nada melhor no mundo.

I grew up as a small child in an apple orchard, Verbos frasais

Eu cresci quando criança em um pomar de maçãs,

and so we could pick them fresh off the tree. Frases

e assim podíamos colhê-las frescas da árvore.

And so I have a very nuanced understanding of the different crunches of apples Vocabulário

E então eu tenho um entendimento muito sutil das diferentes crocâncias das maçãs

and the different types of apples.

e dos diferentes tipos de maçãs.

And so, yes, I really find that to be one of life's real true pleasures. Notas

E então, sim, eu realmente acho que isso é um dos verdadeiros prazeres da vida.

Danielle says there's nothing better in the world than the crunch of a fresh apple.

Danielle diz que não há nada melhor no mundo do que o crocante de uma maçã fresca.

She uses the phrase nothing better in the world

Ela usa a frase 'não há nada melhor no mundo'

to emphasize how much she loves it.

para enfatizar o quanto ela ama isso.

Danielle thinks eating crunchy apples is one of life's true pleasures,

Danielle acha que comer maçãs crocantes é um dos verdadeiros prazeres da vida,

an experience she finds enjoyable.

uma experiência que ela acha agradável.

But why are we so attracted to crunchy food? Frases

Mas por que somos tão atraídos por comida crocante?

That's what we'll be investigating in this program, Discurso

É isso que vamos investigar neste programa,

along with some useful new vocabulary, Frases

junto com algum vocabulário novo e útil,

all of which you can find on our website, bbclearningenglish.com. Gramática

tudo o que você pode encontrar no nosso site, bbclearningenglish.com.

But first, I have a question for you, Georgie.

Mas primeiro, tenho uma pergunta para você, Georgie.

Like Danielle, many British people enjoy the crunch of an apple.

Assim como a Danielle, muitos britânicos apreciam o crocante de uma maçã.

But according to a 2024 YouGov study, Frases

Mas de acordo com um estudo da YouGov de 2024,

which is the most popular type of apple in the UK? Frases

qual é o tipo de maçã mais popular no Reino Unido?

Is it A, Pink Lady,

É a A, Pink Lady,

B, Gala,

B, Gala,

or C, Red Delicious?

ou C, Red Delicious?

Hmm, I'm going to say A, Pink Lady,

Hmm, eu vou dizer A, Pink Lady,

because that's my favorite.

porque é a minha favorita.

Ah, and me.

Ah, e a minha também.

Okay, we'll find out the answer later in the program. Verbos frasais

Ok, descobriremos a resposta mais tarde no programa.

As well as the satisfying sound of a loud crunch, Gramática

Além do som satisfatório de um crocante alto,

the texture of crunchy food is important

a textura da comida crocante é importante

too. It tells our bodies to get ready for the raw and rough fiber Frases

também. Ela diz aos nossos corpos para se prepararem para a fibra crua e áspera

needed to develop our chewing muscles and teeth.

necessária para desenvolver nossos músculos mastigadores e dentes.

And there are other ways in which crunchy food keeps us healthy, Gramática

E há outras maneiras pelas quais alimentos crocantes nos mantêm saudáveis,

as Danielle explains to BBC World Service's The Food Chain.

como a Danielle explica para a The Food Chain do Serviço Mundial da BBC.

The first bite of crunch is the most essential bite,

A primeira mordida crocante é a mordida mais essencial,

because really when we put something in our mouth, Frases

porque, na verdade, quando colocamos algo na boca,

we don't think about it this way,

não pensamos nisso dessa maneira,

but we have to decide whether we're going to swallow, right? Notas

mas temos que decidir se vamos engolir, certo?

So that first bite gives us a ton of information. Figurado

Então, essa primeira mordida nos dá uma tonelada de informações.

I mean, everybody, I think,

Quer dizer, acho que todo mundo

has had the experience of biting into a mushy apple Notas

já teve a experiência de morder uma maçã farinhenta

and saying, "No, thank you." Intenção

e dizer: "Não, obrigado."

So the crunch is telling us about the quality of food,

Então o crocante está nos informando sobre a qualidade da comida,

specifically the high quality of the food.

especificamente a alta qualidade da comida.

Yes, or not,

Sim, ou não,

you know, we've also had cases where we've bitten into something that has a crunch Gramática

sabe, também tivemos casos em que mordemos algo que tem um crocante

and found an eggshell in our scrambled eggs.

e encontramos uma casca de ovo em nossos ovos mexidos.

That's no good.

Isso não é bom.

When we put food in our mouths,

Quando colocamos comida em nossas bocas,

we need to know it's safe.

precisamos saber que é segura.

A loud crunch means this food is fresh and okay to eat. Frases

Um crocante alto significa que essa comida está fresca e boa para comer.

The crunching sound gives us a ton of information,

O som de mastigação crocante nos dá 'a ton of information',

meaning a lot of information,

o que significa muita informação,

about the food's freshness.

sobre o frescor da comida.

Nobody likes biting into an apple which is mushy,

Ninguém gosta de morder uma maçã que está 'mushy',

an adjective meaning soft,

um adjetivo que significa mole (ou farinhenta),

because we understand that that means it's bad to eat.

porque entendemos que isso significa que está ruim para comer.

So, crunchy food sounds healthy, Gramática

Então, comida crocante soa saudável,

feels good,

dá uma sensação boa,

and tells our body it's safe to eat.

e diz ao nosso corpo que é seguro comer.

No wonder that when astronauts on the International Space Station Discurso

Não é de admirar que quando perguntaram aos astronautas na Estação Espacial Internacional

were asked what they missed most,

do que eles sentiam mais falta,

crunchy food topped their list. Figurado

comida crocante liderou a lista.

But apples and carrots are one thing, Beth. Figurado

Mas maçãs e cenouras são uma coisa, Beth.

It's something else to crunch down on insects, isn't it? Verbos frasais

É bem diferente mastigar insetos, não é?

Well, not in some countries, Georgie.

Bem, não em alguns países, Georgie.

Zimbabwe for one, Frases

O Zimbábue é um deles,

where celebrity chef Dulsie Mudekwa uses the crunchy texture of beetles,

onde a famosa chef Dulsie Mudekwa usa a textura crocante de besouros,

termites, and locusts

cupins e gafanhotos

to convince people to try insect protein as a cheap alternative to meat. Notas

para convencer as pessoas a experimentarem proteína de insetos como uma alternativa barata à carne.

And if you think you could never eat insects, Gramática

E se você acha que nunca conseguiria comer insetos,

listen as Dulsie explains how she changed her mind Figurado

ouça como a Dulsie explica como ela mudou de ideia

to Ruth Alexander,

para a Ruth Alexander,

presenter of BBC World Service program, The Food Chain.

apresentadora do programa do Serviço Mundial da BBC, The Food Chain.

So, are you an insect convert, then? Vocabulário

Então, você é uma convertida aos insetos, então?

Well, now I am. Intenção

Bem, agora eu sou.

I love them as small snacks just roasted with salt Notas

Adoro comê-los como pequenos petiscos apenas assados com sal

or what I did with most of them is turn them into flours and meals. Notas

ou o que faço com a maioria deles é transformá-los em farinhas e farináceos.

So, I make them into cakes, biscuits.

Então, transformo-os em bolos, biscoitos.

I grind them together with chicken or beef Frases

Eu os moo junto com frango ou carne bovina

and then turn them into beautiful sausages

e depois transformo-os em lindas salsichas

and then that's how I love them.

e é assim que adoro consumi-los.

Ruth asked Dulsie if she's an insect convert,

A Ruth perguntou à Dulsie se ela é uma 'convert' aos insetos,

a person who has changed their ideas or way of living.

uma pessoa que mudou suas ideias ou modo de viver.

And Dulsie replies, yes.

E a Dulsie responde, sim.

She didn't before,

Ela não era antes,

but now she loves eating roast insects as snacks,

mas agora ela adora comer insetos assados como 'snacks',

small bits of food you eat between meals. Vocabulário

pequenos pedaços de comida que se comem entre as refeições.

Hmm, they do sound crunchy, Gramática

Hmm, eles realmente parecem crocantes,

but I think I'll stick to apples. Verbos frasais

mas acho que vou ficar com as maçãs.

Thanks, Georgie.

Obrigada, Georgie.

Well, speaking of apples, Discurso

Bem, falando em maçãs,

it's time you revealed the answer to your question. Gramática

é hora de você revelar a resposta para a sua pergunta.

Yes, I asked you which was the most popular apple,

Sim, eu te perguntei qual era a maçã mais popular,

according to a survey of people in the UK?

de acordo com uma pesquisa com pessoas no Reino Unido?

I said Pink Lady, didn't I? Intenção

Eu disse Pink Lady, não disse?

You did.

Disse sim.

And it was the correct answer.

E essa era a resposta correta.

Well done.

Muito bem.

Yay.

Eba.

Okay, let's recap the vocabulary we've learned, Discurso

Ok, vamos recapitular o vocabulário que aprendemos,

starting with two positive phrases.

começando com duas frases positivas.

Nothing better in the world,

'Nothing better in the world',

which is used to emphasize how much someone enjoys something,

que é usado para enfatizar o quanto alguém gosta de algo,

and one of life's true pleasures,

e 'one of life's true pleasures',

which describes a particular experience or activity that someone finds enjoyable.

que descreve uma experiência ou atividade específica que alguém considera prazerosa.

A ton of something means a lot of something.

'A ton of something' significa muito de algo.

If you describe food as mushy, Gramática

Se você descrever a comida como 'mushy',

you mean it's soft,

você quer dizer que ela é mole,

the opposite of crunchy. Frases

o oposto de crocante.

A convert is a person who has changed their beliefs or way of living.

Um 'convert' é uma pessoa que mudou suas crenças ou modo de vida.

And finally, a snack is a small bit of food you eat between meals,

E, por fim, um 'snack' é uma pequena porção de comida que você come entre as refeições,

for example,

por exemplo,

crisps or a chocolate bar.

batatas fritas ou uma barra de chocolate.

And once again, our 6 minutes are up. Figurado

E mais uma vez, nossos 6 minutos acabaram.

But if you're ready for more,

Mas se você estiver pronto para mais,

just head over to our website, bbclearningenglish.com, Verbos frasais

basta ir ao nosso site, bbclearningenglish.com,

for a quiz and worksheet for this program.

para um quiz e uma folha de exercícios para este programa.

See you there soon.

Vejo você lá em breve.

Bye.

Tchau.

Bye.

Tchau.

6 Minute English from bbclearningenglish.com.

6 Minute English da bbclearningenglish.com.