Por Que o Ginseng Selvagem é Tão Caro | So Expensive | Business Insider: material de estudo de inglês

Hong Daesik has stumbled upon something truly rare. Verbos frasais

Hong Daesik encontrou por acaso algo realmente raro.

It's a ginseng root that grew naturally in the wild

É uma raiz de ginseng que cresceu naturalmente em estado silvestre

and it will sell for tens of thousands of dollars. Frases

e será vendida por dezenas de milhares de dólares.

But most other classes of ginseng won't sell for anywhere near this much. Frases

Mas a maioria das outras categorias de ginseng não chega nem perto desse valor.

So what makes this root so special? Gramática

Então, o que torna essa raiz tão especial?

And why is wild ginseng so expensive?

E por que o ginseng silvestre é tão caro?

Ginseng is one of the most popular herbs in the world, Gramática

O ginseng é uma das ervas mais populares do mundo,

but there's a wide range for what it'll cost you.

mas seu preço pode variar muito.

On average,

Em média,

a single ginseng root found growing naturally in the wild in South Korea Gramática

uma única raiz de ginseng que cresce naturalmente em estado silvestre na Coreia do Sul

can cost thousands of dollars depending on its age. Frases

pode custar milhares de dólares, dependendo da idade.

Farmed ginseng, on the other hand, Discurso

Já o ginseng cultivado

could only cost about $25 for 10 roots in South Korea.

pode custar apenas cerca de 25 dólares por 10 raízes na Coreia do Sul.

The third category is in the middle.

A terceira categoria fica no meio-termo.

It's called wild simulated ginseng, Cultura

É chamada de ginseng silvestre simulado

and it can cost hundreds to thousands of dollars.

e pode custar de centenas a milhares de dólares.

For 28 years, Gramática

Há 28 anos,

Hong Daesik has been growing and harvesting wild simulated ginseng in the mountains around Suncheon,

Hong Daesik cultiva e colhe ginseng silvestre simulado nas montanhas ao redor de Suncheon,

South Korea.

na Coreia do Sul.

Wild ginseng used to grow here naturally, Gramática

Antigamente, o ginseng silvestre crescia aqui naturalmente,

but demand for the herb has led to overharvesting, Frases

mas a demanda por essa erva levou à extração excessiva,

making it incredibly rare to find today, Gramática

o que o tornou incrivelmente difícil de encontrar hoje.

which is why harvesters have moved to growing the similar-looking but less expensive wild-simulated variety. Discurso

Por isso, os coletores passaram a cultivar a variedade silvestre simulada, parecida, mas mais barata.

In order to harvest wild-simulated ginseng, Gramática

Para colher o ginseng silvestre simulado,

Daesik has to plant seeds.

Daesik precisa plantar sementes.

But growing this type of ginseng may not be worth the hassle. Frases

Mas cultivar esse tipo de ginseng talvez não compense todo o trabalho.

In fact, Discurso

Na verdade,

90% of the wild-simulated plants Daesik grows won't survive.

90% das plantas de ginseng silvestre simulado cultivadas por Daesik não sobrevivem.

This is partly due to the plant's need for ample shade Frases

Isso se deve, em parte, à necessidade que a planta tem de bastante sombra

and its sensitivity to high temperatures,

e à sua sensibilidade a altas temperaturas,

over humidity, and disease.

ao excesso de umidade e a doenças.

When grown in forests, Gramática

Quando cultivado em florestas,

ginseng is also vulnerable to hungry animals. Frases

o ginseng também fica vulnerável a animais famintos.

After 8 years,

Depois de oito anos,

Daesik can begin harvesting the ginseng he's planted.

Daesik pode começar a colher o ginseng que plantou.

Harvesting these roots requires special attention and care.

A colheita dessas raízes exige atenção e cuidado especiais.

Daesik must dig around the root,

Daesik precisa cavar ao redor da raiz,

being careful not to damage any part of it. Gramática

tomando cuidado para não danificar nenhuma parte dela.

어.

Ah.

Roots that grow in forests are often much smaller,

As raízes que crescem nas florestas costumam ser muito menores,

knobbier, and have more growth scars.

mais nodosas e marcadas por mais cicatrizes de crescimento.

Similar to trees, Discurso

Assim como ocorre com as árvores,

growth scars on ginseng can be used to determine its age. Gramática

as cicatrizes de crescimento do ginseng podem ser usadas para determinar sua idade.

And the more scars, Gramática

E quanto mais cicatrizes houver,

the higher the price.

maior será o preço.

So why are older and wilder ginseng roots so valuable anyway?

Mas por que raízes de ginseng mais velhas e mais próximas do estado silvestre são tão valiosas?

Older roots are believed to have higher concentrations of ginsenosides, Gramática

Acredita-se que raízes mais velhas tenham concentrações maiores de ginsenosídeos,

the all-star bioactive ingredient of ginseng that many believe gives it medicinal benefits. Figurado

os principais compostos bioativos do ginseng, aos quais muitos atribuem os benefícios medicinais da planta.

Higher concentrations of these compounds are believed to make the root more potent.

Acredita-se que concentrações maiores desses compostos tornem a raiz mais potente.

But not all of ginseng's benefits have been scientifically verified. Gramática

Mas nem todos os benefícios do ginseng foram comprovados cientificamente.

While some studies suggest ginseng has medicinal benefits, Discurso

Embora alguns estudos indiquem que o ginseng tenha benefícios medicinais,

like reducing pain and improving learning,

como reduzir a dor e melhorar o aprendizado,

other studies debate its effects.

outros estudos questionam seus efeitos.

This study suggests ginseng is no more effective than a placebo in enhancing physical performance. Gramática

Este estudo indica que o ginseng não é mais eficaz do que um placebo para melhorar o desempenho físico.

And this larger study suggests that the clinical efficacy of ginseng remains to be established. Vocabulário

E este estudo mais amplo indica que a eficácia clínica do ginseng ainda precisa ser estabelecida.

Once harvested, Gramática

Depois de colhido,

ginseng spoils quickly at room temperature.

o ginseng estraga rapidamente em temperatura ambiente.

So fresh roots are typically consumed immediately,

Por isso, as raízes frescas geralmente são consumidas de imediato,

brewed in tea,

preparadas como chá

or preserved in liquors.

ou conservadas em bebidas alcoólicas.

Because of its short shelf life, Notas

Devido à sua curta vida útil,

a majority of the ginseng products you'll find in stores are sold in liquid, Gramática

a maioria dos produtos de ginseng encontrados nas lojas é vendida em forma líquida,

dried, or powdered forms.

seca ou em pó.

Since 2011, Gramática

Desde 2011,

wild simulated ginseng has been listed as a special forest product in South Korea, Cultura

o ginseng silvestre simulado é classificado como produto florestal especial na Coreia do Sul,

with everything from cultivation to distribution controlled by the Korean government. Frases

e tudo, do cultivo à distribuição, é controlado pelo governo coreano.

And like other labeling certifications,

E, assim como ocorre com outras certificações de rotulagem,

wild-simulated products in Korea need to pass inspections to guarantee their quality and authenticity. Frases

os produtos de ginseng silvestre simulado na Coreia precisam passar por inspeções que garantam sua qualidade e autenticidade.

This helps ensure the product is high quality and sustainable

Isso ajuda a garantir que o produto tenha alta qualidade e seja sustentável,

while giving ginseng harvesters like Daesik the opportunity to profit from the crop. Frases

ao mesmo tempo em que dá a coletores como Daesik a oportunidade de lucrar com a produção.

And as demand for alternative medicines and healthy foods increases,

E, à medida que aumenta a demanda por medicinas alternativas e alimentos saudáveis,

the pressure to supply wild and simulated ginseng will also likely grow,

também deve crescer a pressão para fornecer ginseng silvestre e simulado,

which is why creating a sustainable market for ginseng is more important than ever. Frases

por isso criar um mercado sustentável para o ginseng é mais importante do que nunca.