Transgênicos São Bons ou Ruins? Engenharia Genética e Nossa Comida: material de estudo de inglês

GMOs are one of the most controversial areas of science. Gramática

Os OGMs são uma das áreas mais controversas da ciência.

Genetic engineering is used in many fields,

A engenharia genética é usada em muitos campos,

but even though medical applications like GM insulin are widely accepted, Gramática

mas, embora aplicações médicas como a insulina GM sejam amplamente aceitas,

the debate heats up when it comes to food and agriculture. Notas

o debate esquenta quando se trata de alimentos e agricultura.

Why is that?

Por que isso acontece?

Why is the same thing treated so differently?

Por que a mesma coisa é tratada de maneira tão diferente?

Let's try to get to the bottom of this and explore the facts, Figurado

Vamos tentar chegar ao fundo disso e explorar os fatos,

the fears,

os medos

and the future of GMOs.

e o futuro dos OGMs.

Humans have been genetically modifying plants and animals for thousands of years. Gramática

Os humanos têm modificado geneticamente plantas e animais há milhares de anos.

Maybe a few of your crops had very good yields.

Talvez algumas das suas colheitas tenham tido rendimentos muito bons.

Maybe one of your wolves was especially loyal.

Talvez um dos seus lobos tenha sido especialmente leal.

So, you did the smart thing and bred the plants and animals that had traits beneficial to you. Gramática

Então, você fez o que era inteligente e cruzou as plantas e animais que tinham características benéficas para você.

Traits are just an expression of genes.

As características são apenas uma expressão dos genes.

So, with each generation, Discurso

Assim, a cada geração,

those genes got more pronounced.

esses genes se tornaram mais pronunciados.

After thousands of years,

Depois de milhares de anos,

almost every single plant and animal around us is vastly different from its pre-domesticated state.

quase todas as plantas e animais ao nosso redor são muito diferentes de seu estado antes da domesticação.

If humans have been changing genes for millennia,

Se os humanos vêm mudando genes há milênios,

what makes a so-called genetically modified organism or GMO different? Vocabulário

o que torna um chamado organismo geneticamente modificado ou OGM diferente?

Selective breeding is basically hoping for lucky hits. Figurado

O cruzamento seletivo é basicamente esperar por acertos de sorte.

Genetic engineering eliminates this factor.

A engenharia genética elimina esse fator.

We can choose the traits we want,

Podemos escolher as características que queremos,

make fruit grow bigger, immune to pests, and so on. Gramática

fazer as frutas crescerem mais, serem imunes a pragas, e assim por diante.

So, why are people concerned about them?

Então, por que as pessoas estão preocupadas com eles?

Let's start with one of the most common objections to GMOs. Discurso

Vamos começar com uma das objeções mais comuns aos OGMs.

Gene flow, Cultura

O fluxo gênico,

meaning GM crops could mix with traditional crops

o que significa que as culturas GM podem se misturar com culturas tradicionais

and introduce unwanted new characteristics into them.

e introduzir novas características indesejadas nelas.

There is a method that might guarantee complete prevention,

Há um método que poderia garantir a prevenção completa,

but it's a big anti-GMO argument by itself.

mas é um grande argumento anti-OGM por si só.

Terminator seeds. Cultura

As sementes Exterminadoras.

The idea is that they could produce sterile plants,

A ideia é que elas poderiam produzir plantas estéreis,

requiring farmers to buy new seeds every year. Gramática

exigindo que os agricultores comprassem novas sementes a cada ano.

The very concept of this, however,

No entanto, o próprio conceito disso

caused a public outcry, Frases

causou um clamor público,

stopping the technology being put to use. Gramática

impedindo que a tecnologia fosse colocada em uso.

This brings us back to the unintentional spreading of engineered DNA. Discurso

Isso nos leva de volta à disseminação não intencional do DNA modificado.

There have been cases of GMOs growing where they weren't planted,

Houve casos de OGMs crescendo onde não foram plantados

and traces of modified genes found in foreign crops.

e traços de genes modificados encontrados em culturas estrangeiras.

But GM plants can't run wild entirely. Figurado

Mas as plantas GM não podem se espalhar totalmente fora de controle.

Many crops pollinate themselves,

Muitas culturas polinizam a si mesmas,

and all crops have to be related to mingle.

e todas as culturas precisam ser parentes para se misturar.

There are also cultural methods like buffer zones to keep unintentional crossing at a minimum. Frases

Há também métodos de cultivo, como zonas de amortecimento, para manter o cruzamento não intencional ao mínimo.

But if it's possible in principle that a GMO could unintentionally cross with a non-GMO, Frases

Mas se for possível, em princípio, que um OGM se cruze acidentalmente com um não-OGM,

there's actually a more important question.

há, na verdade, uma questão mais importante.

Is food that comes from GM crops different to food from non-GM crops? Vocabulário

O alimento que vem de culturas GM é diferente do alimento de culturas não-GM?

This question has been a major concern from the very beginning.

Essa pergunta tem sido uma grande preocupação desde o início.

GM plants that are destined to be eaten are checked for possible dangers, Vocabulário

As plantas GM que se destinam ao consumo são verificadas quanto a possíveis perigos,

and the results are evaluated by multiple agencies.

e os resultados são avaliados por várias agências.

After more than 30 years and thousands of studies,

Após mais de 30 anos e milhares de estudos,

the science is in. Figurado

a ciência chegou a uma conclusão.

Eating GMO plants is no more risky than their non-GMO equivalent. Gramática

Comer plantas OGM não é mais arriscado do que seus equivalentes não-OGM.

But don't just take our word for it. Intenção

Mas não acredite apenas na nossa palavra.

Sources for this and other claims are in the video description.

As fontes para essa e outras alegações estão na descrição do vídeo.

But what about plants that have been engineered to be toxic?

Mas e quanto às plantas que foram modificadas para serem tóxicas?

For example, Bt crops.

Por exemplo, as culturas Bt.

A gene borrowed from the bacterium Bacillus thuringiensis lets engineered plants produce a protein that destroys the digestive system of specific insect pests. Gramática

Um gene emprestado da bactéria Bacillus thuringiensis permite que as plantas modificadas produzam uma proteína que destrói o sistema digestivo de insetos-praga específicos.

The plant makes its own pesticide.

A planta cria seu próprio pesticida.

Insects that eat it die.

Os insetos que a comem morrem.

That sounds alarming.

Isso parece alarmante.

Pesticide sprays can be washed off,

Os sprays de pesticidas podem ser lavados,

while the poison in Bt crops is inside the plant.

enquanto o veneno nas culturas Bt está dentro da planta.

But actually, it's not a big deal.

Mas, na verdade, não é grande coisa.

Poison is really just a question of different perspectives. Discurso

O veneno é apenas uma questão de perspectivas diferentes.

What's harmless to one species might kill another.

O que é inofensivo para uma espécie pode matar outra.

Coffee, for example,

O café, por exemplo,

is a poison that kills insects,

é um veneno que mata insetos,

but is harmless to us.

mas é inofensivo para nós.

Or take chocolate. Discurso

Ou veja o chocolate.

It's dangerous for dogs,

É perigoso para cães,

but a pleasure for humans.

mas é um prazer para os humanos.

Bt crops produce a protein that is tailored to the specific design of the digestive tract of certain insects. Frases

As culturas Bt produzem uma proteína que é adaptada ao design específico do trato digestivo de certos insetos.

It's completely harmless for us.

É completamente inofensiva para nós.

There's also the opposite approach.

Há também a abordagem oposta.

Plants that are engineered to be resistant to certain weed killers.

Plantas que são modificadas para serem resistentes a certos herbicidas.

This way,

Dessa forma,

farmers can use them widely,

os agricultores podem usá-los amplamente,

killing the other plants competing for resources without harming the crop.

matando as outras plantas que competem por recursos sem prejudicar a cultura.

Here we get to the dark underbelly of GMOs. Figurado

Aqui chegamos ao lado obscuro dos OGMs.

For the pesticide industry,

Para a indústria de pesticidas,

they are big business.

eles são um grande negócio.

Over 90% of all cash crops in the US are herbicide-resistant, Vocabulário

Mais de 90% de todas as culturas comerciais nos EUA são resistentes a herbicidas,

mostly to glyphosate.

principalmente ao glifosato.

As a result,

Como resultado,

the use of glyphosate has increased greatly.

o uso de glifosato aumentou muito.

That isn't only bad.

Isso não é apenas ruim.

Glyphosate is much less harmful to humans than many other herbicides.

O glifosato é muito menos prejudicial aos seres humanos do que muitos outros herbicidas.

Still,

Ainda assim,

this means farmers have a strong incentive to rely on this one method only, Frases

isso significa que os agricultores têm um forte incentivo para depender apenas desse método,

casting more balanced ways of managing weeds aside. Verbos frasais

deixando de lado formas mais equilibradas de controle de ervas daninhas.

That's one of the most fundamental problems with the GMO debate.

Esse é um dos problemas mais fundamentais do debate sobre OGMs.

Much of the criticism of this technology is actually criticism of modern agriculture Discurso

Grande parte das críticas a essa tecnologia é, na verdade, uma crítica à agricultura moderna

and the business practice of the huge corporations that control our food supply.

e às práticas comerciais das grandes corporações que controlam nosso suprimento de alimentos.

This criticism is not only valid,

Essa crítica não é apenas válida,

it's also important.

ela também é importante.

We need to change agriculture to a more sustainable model.

Precisamos mudar a agricultura para um modelo mais sustentável.

GMOs as a technology are actually an ally and not an enemy in that fight, Figurado

Os OGMs, como tecnologia, são na verdade um aliado e não um inimigo nessa luta,

helping to save and protect nature and minimize our impact on the environment.

ajudando a salvar e proteger a natureza e a minimizar nosso impacto no meio ambiente.

Let's look at some positive examples.

Vamos ver alguns exemplos positivos.

Eggplant is an important crop in Bangladesh,

A berinjela é uma cultura importante em Bangladesh,

but often whole harvests are destroyed by pests.

mas muitas vezes safras inteiras são destruídas por pragas.

Farmers had to rely heavily on pesticides. Frases

Os agricultores tinham que depender fortemente de pesticidas.

Not only was this very expensive, Gramática

Isso não apenas era muito caro,

farmers also frequently got sick.

mas os agricultores também ficavam doentes com frequência.

The introduction of a new GM eggplant in 2013 stopped this.

A introdução de uma nova berinjela GM em 2013 acabou com isso.

The same Bt protein we talked about before,

A mesma proteína Bt de que falamos antes,

an effective killer of insects,

uma assassina eficaz de insetos,

but harmless to humans,

mas inofensiva para os humanos,

was engineered into them.

foi inserida nelas.

This reduced insecticide use on eggplant by more than 80%.

Isso reduziu o uso de inseticidas na berinjela em mais de 80%.

The health of farmers improved,

A saúde dos agricultores melhorou

and their income rose dramatically.

e sua renda aumentou drasticamente.

And sometimes,

E, às vezes,

a GM approach is the only option.

uma abordagem GM é a única opção.

In the 1990s,

Na década de 1990,

the papaya industry in Hawaii was under attack from the ringspot virus, Figurado

a indústria do mamão no Havaí estava sob ataque do vírus da mancha anelar,

which threatened to wipe out Hawaiian papaya. Verbos frasais

que ameaçava exterminar o mamão havaiano.

The solution was a papaya genetically modified to be vaccinated against the virus. Cultura

A solução foi um mamão geneticamente modificado para ser vacinado contra o vírus.

Without it, Gramática

Sem ele,

the state's papaya industry would have collapsed.

a indústria de mamão do estado teria entrado em colapso.

All these stories show a very narrow application.

Todas essas histórias mostram uma aplicação muito restrita.

99% of all GMOs we use right now

99% de todos os OGMs que usamos agora

produce pesticides or are resistant against them.

produzem pesticidas ou são resistentes a eles.

There is so much more we could do.

Há muito mais que poderíamos fazer.

Scientists are working on GMOs that could improve our diet.

Os cientistas estão trabalhando em OGMs que poderiam melhorar nossa dieta.

Plants that produce more or different nutrients,

Plantas que produzem nutrientes a mais ou diferentes,

like fruit with higher antioxidant levels that help to fight diseases,

como frutas com níveis mais altos de antioxidantes que ajudam a combater doenças,

or rice with additional vitamins.

ou arroz com vitaminas adicionais.

On a larger scale, Discurso

Em uma escala maior,

we're trying to engineer plants that are more resilient to climate change. Frases

estamos tentando criar plantas que sejam mais resilientes às mudanças climáticas.

Plants that can better adapt to erratic weather and adverse soil conditions, Frases

Plantas que possam se adaptar melhor ao clima instável e às condições adversas do solo,

making them resistant to droughts or floods.

tornando-as resistentes a secas ou inundações.

GMOs could also not only reduce agriculture's impact on the environment,

Os OGMs também poderiam não apenas reduzir o impacto da agricultura no meio ambiente,

but actively help to protect it.

mas ativamente ajudar a protegê-lo.

Scientists are working on crops that can draw nitrogen from the air like microbes. Vocabulário

Os cientistas estão trabalhando em culturas que podem extrair nitrogênio do ar como micróbios.

Nitrogen is a common fertilizer,

O nitrogênio é um fertilizante comum,

but its buildup pollutes the groundwater and speeds up climate change. Verbos frasais

mas seu acúmulo polui as águas subterrâneas e acelera a mudança climática.

Plants that collect their own nitrogen could fix two problems at once. Frases

Plantas que coletam seu próprio nitrogênio poderiam resolver dois problemas de uma vez.

The overuse of fertilizers in the developed world,

O uso excessivo de fertilizantes no mundo desenvolvido,

as well as the shortage of it in developing countries.

bem como a escassez dele nos países em desenvolvimento.

We could even modify plants to become super effective carbon collectors

Poderíamos até modificar as plantas para se tornarem coletoras de carbono supereficientes

like the American chestnut tree,

como a castanheira-americana,

to mitigate and actually reverse climate change. Frases

para mitigar e, de fato, reverter as mudanças climáticas.

With the tools we have today,

Com as ferramentas que temos hoje,

our imagination is the limit. Figurado

nossa imaginação é o limite.

The world eats 11 million pounds of food every day.

O mundo consome 11 milhões de libras de comida todos os dias.

A UN estimate suggests we'll need 70% more by 2050. Discurso

Uma estimativa da ONU sugere que precisaremos de 70% a mais até 2050.

We could grow that food by clearing more and more forests to create fields and pastures,

Poderíamos cultivar essa comida desmatando cada vez mais florestas para criar campos e pastos,

and by using more pesticides.

e usando mais pesticidas.

Or we find a way to do it on the land we've got right now

Ou encontramos uma maneira de fazer isso na terra que já temos agora

with more effective methods like GM crops.

com métodos mais eficazes como culturas GM.

Intensifying farming instead of expanding it Gramática

Intensificar a agricultura em vez de expandi-la

means GMOs could become the new organic.

significa que os OGMs podem se tornar o novo orgânico.

In a nutshell, Discurso

Em suma,

GMOs have the potential to not only drastically change agriculture, Notas

os OGMs têm o potencial de não apenas mudar drasticamente a agricultura,

but to also dampen the effects of our own irresponsible behavior. Frases

mas também de atenuar os efeitos do nosso próprio comportamento irresponsável.

GMOs could be our most powerful weapon Figurado

Os OGMs poderiam ser nossa arma mais poderosa

to save our biosphere.

para salvar nossa biosfera.

This video took more than 600 hours to make,

Este vídeo levou mais de 600 horas para ser feito,

which would be impossible without viewer support on patreon.com.

o que seria impossível sem o apoio dos espectadores no patreon.com.

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it's really very helpful,

é realmente muito útil,

and you can get your own bird as a reward.

e você pode ganhar seu próprio pássaro como recompensa.

If you want to learn more about genetic modification,

Se você quiser aprender mais sobre modificação genética,

we have more videos explaining the opportunities and risks of the technology

temos mais vídeos explicando as oportunidades e os riscos da tecnologia

and how it could impact our future.

e como isso pode impactar nosso futuro.