Comida Orgânica Faz Mal Para Você?: material de estudo de inglês

AsapSCIENCE

Dificuldade de aprendizagem
717 palavras 171 pal./min

Visão geral do vídeo: A análise compara rótulos orgânicos, pesticidas naturais, produtividade, nutrição e recolhimentos. Conclui que os efeitos dependem dos métodos agrícolas e do estilo de vida, não de um rótulo. Principais pontos de inglês: 1. Only when a label says 100% organic does it contain purely organic ingredients. (Gramática e padrões) Reconheça a inversão após Only when para destacar uma condição necessária. 2. orders of magnitude lower (Significado e registro) Entenda várias potências de dez de diferença, não algo apenas “mais baixo”. 3. the be-all and end-all. (Expressões idiomáticas e figuradas) Entenda que o orgânico não é a resposta decisiva, embora possa ter benefícios.

Nesta lição

Many people buy organic food hoping to feel healthier Gramática

0:00

Muitas pessoas compram alimentos orgânicos na esperança de se sentirem mais saudáveis

and potentially have a positive impact on the environment. Frases

0:03

e talvez causarem um impacto positivo no meio ambiente.

Gramática

hoping to feel healthier: motivação com o mesmo sujeito

Nesta frase, hoping to feel healthier explica por que Many people buy organic food: essas pessoas esperam se sentir mais saudáveis. O sujeito implícito de hoping é o sujeito da oração principal, Many people, e não organic food. A expressão em -ing acrescenta a motivação de forma concisa depois da oração principal. Ela indica um resultado esperado, não um resultado que já aconteceu.

Prática

Complete a frase com uma expressão que mostre a esperança de Maya e tenha o mesmo sujeito da oração principal: Maya joined the club ____ new friends.

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hoping to make

Frases

have a positive impact on: expressar um efeito benéfico

Have a positive impact on significa afetar algo de forma benéfica. Nesta frase, as pessoas esperam que suas escolhas alimentares possam beneficiar o meio ambiente; potentially mostra que esse resultado é possível, não certo. Aqui, impact é um substantivo, por isso aparece na estrutura have a ... impact. A preposição on introduz a pessoa ou coisa afetada: have a positive impact on the environment.

Prática

Complete a frase com a expressão fixa que significa afetar algo de forma benéfica: The clean-water project could ____ local families.

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have a positive impact on

But are organic foods even better for you

0:06

Mas será que os alimentos orgânicos são mesmo melhores para você

and the environment in the first place? Figurado

0:08

e para o meio ambiente, afinal?

Figurado

in the first place?: questionando a suposição inicial

Nesta pergunta, in the first place volta à ideia inicial de que os alimentos orgânicos são melhores. Antes de discutir qualquer coisa baseada nessa ideia, pergunta se ela é realmente verdadeira. No fim desse tipo de pergunta, a expressão costuma significar “afinal” ou “desde o começo”. Ela não introduz o primeiro item de uma lista.

Prática

O que in the first place significa nesta frase: “Why did we agree to this plan in the first place?”

  1. Introduz o primeiro passo do plano.
  2. Questiona por que o plano foi aceito desde o início.
  3. Diz que o acordo aconteceu antes do esperado.
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Questiona por que o plano foi aceito desde o início.

For plants,

0:11

No caso das plantas,

the term organic basically means something grown Cultura

0:11

o termo “orgânico” se refere basicamente a algo cultivado

without the use of synthetic fertilizers or pesticides, Frases

0:14

sem o uso de fertilizantes ou pesticidas sintéticos,

Cultura

O termo organic em rótulos de alimentos e agricultura

Aqui, the term organic mostra que organic tem um significado específico na agricultura e nos rótulos de alimentos; não é apenas um sinônimo vago de “natural”. Nesta definição básica, refere-se a plantas cultivadas sem fertilizantes ou pesticidas sintéticos. A agricultura orgânica ainda pode permitir pesticidas naturais ou fungicidas aprovados. Portanto, organic não é o mesmo que pesticide-free, e o rótulo por si só não prova que um alimento seja mais seguro ou saudável.

Prática

Um saco de cenouras tem o rótulo organic. Qual conclusão esse rótulo sustenta?

  1. Nenhum tipo de pesticida foi usado.
  2. Elas são automaticamente mais saudáveis do que todas as cenouras não orgânicas.
  3. Elas foram produzidas segundo os padrões relevantes de agricultura orgânica.
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Elas foram produzidas segundo os padrões relevantes de agricultura orgânica.

Frases

without the use of + substantivo

Without the use of significa “sem usar”. A expressão introduz a coisa ou o método que não é usado; aqui, synthetic fertilizers or pesticides são excluídos. Use é um substantivo na estrutura without the use of + substantivo. Por isso, há the antes de use e of antes daquilo que é excluído.

Prática

Qual frase usa corretamente a estrutura formal without the use of + substantivo?

  1. The sample was cleaned without the use of harsh chemicals.
  2. The sample was cleaned without the use harsh chemicals.
  3. The sample was cleaned without use the harsh chemicals.
Ver resposta

The sample was cleaned without the use of harsh chemicals.

but this is a little bit misleading. Intenção

0:17

mas isso é um pouco enganoso.

Intenção

a little bit misleading como correção suavizada

Em a little bit misleading, a little bit suaviza o adjetivo negativo misleading. O falante indica que a definição simples pode causar uma impressão errada, mas apresenta a correção de modo menos direto. A expressão costuma funcionar como um atenuador: ela ajusta o tom em vez de medir exatamente o tamanho do erro. Não significa necessariamente que o problema seja pequeno.

Prática

Qual é a função mais provável de a little bit em “That explanation is a little bit misleading”?

  1. Acusar o falante de mentir de propósito
  2. Provar que a explicação contém exatamente um pequeno erro factual
  3. Suavizar uma correção enquanto se diz que a explicação pode causar uma impressão errada
  4. Mostrar concordância total com a explicação
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Suavizar uma correção enquanto se diz que a explicação pode causar uma impressão errada

You see, many consumers buy organic

0:19

Veja bem, muitos consumidores compram produtos orgânicos

to avoid pesticides altogether, Vocabulário

0:21

para evitar completamente os pesticidas,

Vocabulário

altogether: completamente, não all together

Em to avoid pesticides altogether, altogether significa “completamente” ou “inteiramente”. A palavra reforça avoid: os consumidores esperam não ter nenhum contato com pesticidas. Aqui, altogether é uma única palavra e modifica toda a ideia de evitar pesticidas. Geralmente aparece depois da expressão verbal que reforça.

Prática

Escolha a forma correta: Because of her allergy, Nina stopped eating peanuts ____.

  1. all together
  2. altogether
Ver resposta

altogether

but the truth is organic farmers Discurso

0:23

mas a verdade é que agricultores orgânicos

can still use pesticides and fungicides

0:25

ainda podem usar pesticidas e fungicidas

to prevent insects from destroying their crops. Gramática

0:27

para impedir que insetos destruam suas plantações.

Discurso

the truth is: introduzir uma correção

The truth is indica que o falante está prestes a corrigir uma crença ou expectativa anterior. Aqui, a expressão passa daquilo que os consumidores podem imaginar para o fato de que agricultores orgânicos ainda podem usar certos pesticidas e fungicidas. Como expressão que organiza informações, ela diz ao ouvinte: “Agora preste atenção à realidade que muda a situação”. A principal informação nova vem depois da expressão.

Prática

Complete a correção com a expressão de três palavras da lição: Many people think this job takes one day. ____, it usually takes a full week.

Ver resposta

The truth is

Gramática

prevent insects from destroying: prevent + objeto + from + forma em -ing

Prevent + objeto + from + forma em -ing significa impedir que uma ação aconteça. Aqui, insects é o objeto depois de prevent, e destroying é a forma em -ing depois de from. A coisa que sofre o dano vem depois do verbo em -ing: destroying their crops. Use esse padrão para dizer o que uma regra, ferramenta ou ação impede alguém ou algo de fazer.

Prática

Complete a frase com o verbo enter e o padrão completo prevent + objeto + from + forma em -ing: The screen prevents flies ____ the room.

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from entering

They just can't be synthetically made.

0:30

Esses produtos só não podem ser produzidos sinteticamente.

There are over 20 chemicals approved for organic use in the US

0:32

Nos EUA, há mais de 20 substâncias químicas aprovadas para uso na agricultura orgânica

derived from natural sources like plants, Frases

0:36

derivadas de fontes naturais, como plantas,

Frases

derived from natural sources como modificador reduzido

Derived from natural sources modifica chemicals. É uma forma reduzida de that are derived from natural sources, portanto derived é um particípio passado, não o verbo principal. Be derived from significa vir de ou ser obtido de uma fonte. A expressão informa a origem de algo; por si só, não quer dizer que seja seguro ou inofensivo.

Prática

Complete o modificador do substantivo com a forma correta de derive e a preposição de origem from: We sell soap ____ coconut oil.

Ver resposta

derived from

but studies have shown that some natural pesticides Discurso

0:38

mas estudos mostram que alguns pesticidas naturais

are actually a more serious health and environmental risk Gramática

0:40

na verdade representam um risco maior para a saúde e o meio ambiente

than man-made ones.

0:43

do que os produzidos pelo ser humano.

Discurso

studies have shown that: atribuir uma afirmação a estudos

Studies have shown that introduz uma afirmação apresentando os estudos, e não o falante, como sua fonte. A expressão indica que a oração depois de that apresenta uma descoberta de pesquisa. O presente perfeito have shown liga estudos anteriores a uma conclusão relevante agora. A estrutura informa uma fonte de evidência, mas, por si só, não mostra a qualidade dos estudos nem garante que a conclusão se aplique a todos os casos.

Prática

Complete a frase com a estrutura de quatro palavras que atribui a descoberta a pesquisas: ____ regular sleep helps children concentrate.

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Studies have shown that

Gramática

a more serious ... risk than ... ones: comparação e substituição do substantivo

Em a more serious health and environmental risk than man-made ones, more serious compara o grau do risco; não significa uma quantidade maior de riscos. O sintagma nominal segue a estrutura a + more + adjetivo + sintagma nominal + than, e health and environmental nomeia duas áreas de possível dano. Ones substitui o substantivo contável plural pesticides, mencionado anteriormente; portanto, man-made ones significa man-made pesticides. Use one ou ones para evitar repetir um substantivo contável quando ele puder ser facilmente recuperado pelo contexto.

Prática

Qual frase usa corretamente more + adjetivo + substantivo + than e substitui o substantivo plural repetido helmets por ones?

  1. These bike helmets are a more reliable choice than the old ones.
  2. These bike helmets are more a reliable choice than the old ones.
  3. These bike helmets are a more reliable choice than the old them.
Ver resposta

These bike helmets are a more reliable choice than the old ones.

Not to say they're all bad, Intenção

0:45

Isso não quer dizer que todos sejam ruins,

but simply that natural

0:46

mas apenas que “natural”

doesn't always mean better for you or the environment. Gramática

0:48

nem sempre significa melhor para você ou para o meio ambiente.

Intenção

Not to say... para limitar uma afirmação

Not to say they're all bad é uma ressalva elíptica. Significa que o falante não está afirmando que todos sejam ruins. Aqui, impede que a crítica seguinte seja entendida como uma rejeição total dos pesticidas naturais. A estrutura Not to say X, but Y limita uma afirmação antes de apresentar o verdadeiro ponto do falante. É uma abertura discursiva, não uma declaração completa sobre se alguém disse literalmente X.

Prática

Complete a frase com a abertura de ressalva desta lição: ____ the plan is perfect, but it is the best option we have.

Ver resposta

Not to say

Gramática

doesn't always mean: uma negação limitada, não absoluta

Em doesn't always mean, a negação inclui always em seu alcance. A afirmação diz que a relação não é verdadeira em todos os casos, portanto ainda pode ser verdadeira em alguns. Na frase, ser natural às vezes pode ser melhor, mas o rótulo natural não é uma garantia. Use X doesn't always mean Y para contestar uma generalização excessiva sem transformar a ideia oposta em uma afirmação absoluta. É mais fraco e cauteloso do que X never means Y.

Prática

Complete a conclusão cautelosa com a estrutura desta lição: A high price ____ better quality.

Ver resposta

doesn't always mean

On top of this, Discurso

0:51

Além disso,

not all organic foods are even completely organic.

0:51

nem todos os alimentos orgânicos são totalmente orgânicos.

Discurso

On top of this, para acrescentar outro ponto

On top of this é uma expressão de ligação que acrescenta outro ponto a uma informação já apresentada. Aqui, this retoma o argumento anterior, e a expressão introduz mais uma razão pela qual a situação é complicada. Aqui, ela não descreve uma posição física. Pode ser entendida como “além disso”, muitas vezes com a ideia de que o novo ponto aumenta um problema ou fortalece um argumento.

Prática

Complete a frase com o conector de quatro palavras da lição: ____, the repair will take another week.

Ver resposta

On top of this

If a label simply says organic, Cultura

0:55

Se um rótulo diz apenas “orgânico”,

it only has to contain 95% organic ingredients. Gramática

0:57

o produto só precisa conter 95% de ingredientes orgânicos.

Gramática

only has to contain: basta cumprir a exigência mínima

Em only has to contain 95% organic ingredients, only modifica has to. A palavra limita a exigência: cumprir a condição de 95% é suficiente para usar o rótulo, e essa regra não exige uma porcentagem maior. Aqui, 95% é um limite mínimo, não um máximo. Mover only para junto de 95% mudaria o seu escopo e poderia sugerir que a quantidade está limitada a 95%.

Prática

Qual frase significa que oito pontos são suficientes, mas é permitido marcar mais?

  1. The player only has to score eight points.
  2. The player only scores eight points.
  3. The player has to score only eight points.
Ver resposta

The player only has to score eight points.

The label made with organic ingredients

1:00

A indicação “feito com ingredientes orgânicos”

on items like bread may only contain 70%,

1:02

em produtos como pão pode representar apenas 70%,

while containing organic ingredients

1:06

enquanto “contém ingredientes orgânicos”

may only have 50%.

1:08

pode representar apenas 50%.

Cultura

Os limites de organic, made with organic ingredients e containing organic ingredients

Essas três formas de escrever os rótulos não são sinônimas. Segundo as regras de rotulagem descritas no vídeo, organic corresponde a um limite de 95% de ingredientes orgânicos, made with organic ingredients a 70% e containing organic ingredients a 50%. Leia a expressão inteira, não apenas a palavra organic. Nenhuma das três indica automaticamente que todos os ingredientes sejam orgânicos, e essas porcentagens servem como contexto para este vídeo, não como regra para todos os países.

Prática

Segundo as porcentagens de rotulagem explicadas na lição, qual expressão corresponde a um limite de 70% de ingredientes orgânicos?

  1. organic
  2. containing organic ingredients
  3. made with organic ingredients
Ver resposta

made with organic ingredients

Only when a label says 100% organic Gramática

1:10

Somente quando o rótulo diz “100% orgânico”

does it contain purely organic ingredients.

1:13

o produto contém exclusivamente ingredientes orgânicos.

Gramática

Only when ... does it ...: inversão após uma condição antecipada

Only when a label says 100% organic apresenta essa condição como necessária para o resultado. Colocar a oração com only when no início dá forte ênfase à condição. Depois de uma oração inicial com only when, inverta o sujeito e o auxiliar na oração principal: does it contain. Mantenha a ordem normal dentro da oração com when: a label says. A versão sem antecipação é It contains purely organic ingredients only when a label says 100% organic.

Prática

Complete a frase colocando may, the students e leave na ordem correta: Only when the bell rings ____.

Ver resposta

may the students leave

And for what it's worth, Intenção

1:15

E, só para constar,

the term free range also only requires evidence Cultura

1:17

o termo “criado ao ar livre” também exige apenas uma comprovação

of access to the outdoors

1:20

de acesso a uma área externa

for a minimum of 5 minutes per day.

1:21

por no mínimo 5 minutos por dia.

Intenção

Usar “for what it's worth” para acrescentar algo com cautela

Aqui, for what it's worth introduz um fato adicional que o falante acha que pode ajudar o ouvinte. É como dizer: “Use esta informação se ela for útil.” A expressão faz com que o ponto adicional pareça menos categórico. O falante o apresenta sem afirmar que ele resolve toda a discussão. Aqui, worth significa utilidade ou importância, não preço.

Prática

Qual frase dá um conselho sem insistir que o ouvinte o aceite?

  1. The earlier bus is the only good choice.
  2. You have to take the earlier bus.
  3. For what it's worth, the earlier bus is usually quieter.
Ver resposta

For what it's worth, the earlier bus is usually quieter.

Cultura

O que “free range” promete em um rótulo de alimento

“Free range” é um termo de criação animal e de rotulagem de alimentos. Em geral, significa que os animais têm algum acesso a uma área externa; não promete literalmente que passem a maior parte do tempo circulando livremente ao ar livre. Nesta frase, o falante destaca como o significado do rótulo pode ser limitado: a exigência mencionada é uma comprovação de acesso ao ar livre por pelo menos cinco minutos por dia. A norma legal ou de certificação exata pode variar conforme o local e o produto, então o rótulo sozinho não garante espaços amplos, muito tempo ao ar livre nem todas as outras condições de bem-estar.

Prática

Uma embalagem diz “free-range eggs”. O que as palavras free range podem sustentar sozinhas?

  1. Os ovos eram automaticamente orgânicos.
  2. As galinhas tiveram algum acesso ao ar livre conforme a norma de rotulagem aplicável.
  3. As galinhas passaram o dia inteiro em um campo grande.
Ver resposta

As galinhas tiveram algum acesso ao ar livre conforme a norma de rotulagem aplicável.

Huh.

1:24

Hã.

Interestingly,

1:24

Curiosamente,

a meta-analysis conducted in 2012 Vocabulário

1:25

uma meta-análise realizada em 2012

found that organic crop yields are 25% lower Vocabulário

1:28

constatou que o rendimento das culturas orgânicas é 25% menor

on average than conventional ones,

1:31

em média do que o das convencionais,

Vocabulário

meta-analysis: combinação dos resultados de vários estudos

Um meta-analysis é um método de pesquisa que reúne resultados numéricos de vários estudos sobre a mesma questão e os combina estatisticamente para estimar um padrão geral. Não se trata de um único experimento. Aqui, conducted in 2012 informa quando a meta-análise foi realizada, e found that introduz a conclusão combinada. Reconhecer esse termo mostra que a afirmação se baseia em um conjunto de estudos, embora sua força ainda dependa dos estudos incluídos e dos métodos utilizados.

Prática

Qual fonte pode ser descrita corretamente como um meta-analysis?

  1. Um relatório sobre um único experimento com 18 participantes
  2. Um comentário informal sobre como as pesquisas são analisadas
  3. Um artigo que combina estatisticamente os resultados de 18 estudos separados
Ver resposta

Um artigo que combina estatisticamente os resultados de 18 estudos separados

Vocabulário

crop yields: as quantidades de culturas produzidas

Em crop yields, yield é um substantivo contável do contexto agrícola que significa a quantidade de uma cultura produzida ou colhida, geralmente em determinada área ou estação. O plural yields pode se referir aos níveis de produção de diferentes culturas, lugares ou métodos agrícolas. Nesta frase, organic crop yields é comparado a conventional ones; ones substitui crop yields. Aqui, yield não significa “ceder” nem é uma taxa de retorno financeiro.

Prática

Na frase "Drought reduced crop yields," o que significa crop yields?

  1. o retorno percentual de um investimento agrícola
  2. as quantidades de culturas colhidas
  3. a decisão dos agricultores de ceder
Ver resposta

as quantidades de culturas colhidas

though differences vary greatly between types of crops. Discurso

1:33

embora as diferenças variem muito entre os tipos de cultura.

Discurso

Though: limitando um resultado geral

Aqui, though introduz uma concessão: o estudo apresenta primeiro um resultado médio e depois acrescenta um fato que limita até que ponto essa média pode ser generalizada. As diferenças entre as culturas não anulam a média de 25%. Elas alertam que não se deve esperar a mesma diferença de 25% para todas as culturas.

Prática

Qual é a função de though nesta frase?

  1. Ele afirma que a média de 25% está totalmente errada.
  2. Ele limita a afirmação sobre a média ao indicar que o tamanho da diferença muda conforme a cultura.
  3. Ele apresenta a razão pela qual a produtividade das culturas orgânicas é menor.
Ver resposta

Ele limita a afirmação sobre a média ao indicar que o tamanho da diferença muda conforme a cultura.

For example,

1:36

Por exemplo,

organic vegetable yields are typically 33% lower

1:36

o rendimento dos vegetais orgânicos costuma ser 33% menor

than conventional ones,

1:40

do que o dos convencionais,

putting a greater strain on the natural environment Frases

1:41

o que exerce maior pressão sobre o meio ambiente

as more farmland is required. Gramática

1:43

porque é preciso usar mais terras agrícolas.

Frases

Putting a greater strain on: causar mais pressão

Putting a greater strain on significa impor uma carga mais pesada ou mais pressão sobre algo. Aqui, a produtividade menor exige mais terra, por isso o ambiente natural suporta uma carga maior. A oração com -ing, putting a greater strain on..., apresenta o resultado da situação anterior. Greater compara essa carga com outra menor.

Prática

Complete a frase com a expressão exata da lição: Compared with last year, the heavier workload is ____ the small team.

Ver resposta

putting a greater strain on

Gramática

as causal: as more farmland is required

Aqui, as introduz a causa do resultado expresso na oração principal e significa because: são necessárias mais terras agrícolas, e essa necessidade aumenta a pressão sobre o meio ambiente natural. O sentido é definido pela relação de causa e efeito do contexto. A frase não descreve apenas dois acontecimentos que ocorrem ao mesmo tempo.

Prática

Na frase "The game was canceled as the field was flooded," o que as expressa?

  1. Somente uma relação de tempo: os dois fatos apenas acontecem juntos.
  2. Uma comparação entre o jogo e o campo.
  3. Uma razão: o campo alagado explica o cancelamento do jogo.
Ver resposta

Uma razão: o campo alagado explica o cancelamento do jogo.

However,

1:45

No entanto,

organic legume yields are only 5% lower

1:46

o rendimento das leguminosas orgânicas é apenas 5% menor,

as they're more efficient at absorbing nitrogen Frases

1:48

pois elas absorvem nitrogênio com mais eficiência

from organic fertilizers.

1:50

a partir de fertilizantes orgânicos.

Frases

more efficient at absorbing: estrutura efficient at + -ing

A estrutura é be efficient at + um substantivo ou uma forma em -ing. Ela indica que uma pessoa ou coisa realiza bem uma atividade, geralmente com pouco desperdício ou com um resultado útil elevado. Aqui, absorbing nomeia a atividade. More marca uma comparação: as leguminosas absorvem nitrogênio com mais eficiência do que o grupo de comparação implícito no contexto. Depois de at, use uma forma em -ing, como absorbing; não use to absorbing.

Prática

Complete a frase usando efficient no comparativo e a preposição dessa estrutura: This filter is ____ removing dust than the old one.

Ver resposta

more efficient at

Of course, Intenção

1:52

É claro que

many organic farming practices like crop rotations Cultura

1:53

muitas práticas da agricultura orgânica, como a rotação de culturas

and mixed planting as opposed to using monocultures Frases

1:56

e o plantio misto em vez de monoculturas,

are better for the soil and the environment.

1:59

são melhores para o solo e o meio ambiente.

Intenção

Of course, como concessão que equilibra o argumento

Nesta frase, “Of course,” introduz uma concessão: o falante reconhece abertamente que muitas práticas da agricultura orgânica beneficiam o solo e o meio ambiente. Esse reconhecimento faz com que a crítica ao redor pareça equilibrada, e não unilateral. No início de um argumento, “Of course,” pode marcar um ponto que o falante considera razoável ou já compartilhado antes de qualificar a afirmação mais ampla. Aqui significa que “esse aspecto positivo deve ser reconhecido”, e não que “fiquei irritado porque você perguntou”.

Prática

Qual é a função de “Of course,” no início do exemplo?

  1. Reconhece um fato positivo antes de o argumento mais amplo continuar.
  2. Mostra que o falante está irritado com uma pergunta repetida.
  3. Afirma que todas as práticas da agricultura orgânica são melhores para o meio ambiente.
Ver resposta

Reconhece um fato positivo antes de o argumento mais amplo continuar.

Cultura

crop rotations, mixed planting e monocultures

Esses termos distinguem diferentes formas de organizar o cultivo. “crop rotations” envolve plantar culturas diferentes no mesmo terreno em uma sequência planejada ao longo das estações ou dos anos. “mixed planting” significa cultivar mais de um tipo de planta junto na mesma área. “monocultures” são sistemas dominados por uma única cultura, muitas vezes em uma grande extensão. A frase agrupa crop rotations e mixed planting como alternativas a monocultures e afirma que os dois primeiros tipos de prática são melhores para o solo e o meio ambiente. A comparação trata de métodos específicos, não de uma comparação geral entre tudo que recebe o rótulo de orgânico e tudo que recebe o rótulo de convencional.

Prática

Qual descrição corresponde corretamente aos três termos destacados?

  1. crop rotations combina culturas ao mesmo tempo; mixed planting muda as culturas todos os anos; monocultures evita plantar culturas.
  2. crop rotations alterna culturas ao longo do tempo; mixed planting combina culturas em uma área; monocultures se concentra em uma única cultura.
  3. crop rotations e mixed planting significam cultivar uma única cultura, enquanto monocultures significa cultivar muitas.
Ver resposta

crop rotations alterna culturas ao longo do tempo; mixed planting combina culturas em uma área; monocultures se concentra em uma única cultura.

Frases

as opposed to: indicar uma alternativa clara

“As opposed to” significa “em vez de” nesta frase. A expressão contrasta a rotação de culturas e o plantio misto com a alternativa de cultivar apenas um tipo de planta. Aqui, “to” é uma preposição, por isso vem antes de um sintagma nominal ou de uma forma em -ing: “as opposed to using”. Use esse padrão para deixar a escolha ou o contraste bem claro.

Prática

Complete a frase com a expressão de três palavras que começa com as e apresenta o segundo método como a alternativa: The city planted many kinds of trees ____ using only one kind.

Ver resposta

as opposed to

But are they better for you?

2:01

Mas será que são melhores para você?

After analyzing 237 studies, Gramática

2:02

Após analisar 237 estudos,

researchers concluded that organic fruit and veggies

2:05

os pesquisadores concluíram que frutas e vegetais orgânicos

are no more nutritious than conventionally grown food. Gramática

2:07

não são mais nutritivos do que alimentos cultivados de forma convencional.

Gramática

After analyzing 237 studies: ligar uma ação anterior ao resultado

“After analyzing 237 studies” mostra o que aconteceu antes de os pesquisadores chegarem à conclusão. É uma expressão de tempo reduzida que significa “after they analyzed 237 studies”. Quem realiza analyzing, mesmo sem ser mencionado diretamente, deve ser o sujeito da oração principal: researchers. Isso mantém a frase clara e evita que a expressão inicial pareça descrever a coisa errada.

Prática

Qual frase usa corretamente uma expressão inicial After + -ing, de modo que a mesma pessoa realize as duas ações?

  1. After checking the map, the shortest route was clear to Nina.
  2. After checking the map, Nina chose the shortest route.
  3. After checked the map, Nina chose the shortest route.
Ver resposta

After checking the map, Nina chose the shortest route.

Gramática

no more nutritious than: não mais nutritivo do que

A estrutura no more + adjective + than compara duas coisas e diz que a primeira não possui essa qualidade em grau maior do que a segunda. Aqui, não se afirma que frutas e verduras orgânicas sejam mais nutritivas do que alimentos cultivados de forma convencional. Essa formulação permite que o primeiro grupo seja igualmente nutritivo ou menos nutritivo do que o segundo. Por si só, ela não prova que os alimentos sejam idênticos em todos os aspectos nutricionais.

Prática

Qual afirmação corresponde ao sentido de no more nutritious than no exemplo?

  1. Frutas e verduras orgânicas são mais nutritivas do que alimentos cultivados de forma convencional.
  2. Frutas e verduras orgânicas são exatamente iguais em todos os aspectos nutricionais.
  3. Frutas e verduras orgânicas não são mais nutritivas do que alimentos cultivados de forma convencional.
Ver resposta

Frutas e verduras orgânicas não são mais nutritivas do que alimentos cultivados de forma convencional.

However,

2:11

No entanto,

long-term studies of purely organic diets are difficult

2:11

é difícil realizar estudos de longo prazo sobre dietas totalmente orgânicas,

as most people eat a mixture of foods

2:15

pois a maioria das pessoas consome uma combinação de alimentos

with non-organic ingredients.

2:16

com ingredientes não orgânicos.

Those on short-term organic diets Gramática

2:18

Pessoas que seguem dietas orgânicas por pouco tempo

do show higher levels of carotenoids, Gramática

2:20

de fato apresentam níveis mais altos de carotenoides,

Gramática

Those on short-term organic diets: as pessoas que seguem dietas orgânicas por pouco tempo

Aqui, Those equivale a those people. A expressão prepositiva on short-term organic diets restringe o sentido às pessoas que seguem essas dietas. A expressão inteira é o sujeito de do show. Em on a diet, on significa seguir ou participar de um plano alimentar, e não estar fisicamente em cima de algo.

Prática

Na frase "Those on the school trip need packed lunches," a quem Those se refere?

  1. As pessoas que participam da excursão escolar.
  2. Todas as pessoas da escola.
  3. Os lanches preparados para a excursão.
Ver resposta

As pessoas que participam da excursão escolar.

Gramática

O do enfático em do show

Aqui, do é um auxiliar enfático em uma afirmação. Those ... do show significa que os níveis mais altos realmente são observados, embora o contexto tenha levantado limitações ou dúvidas. A estrutura é sujeito + do/does/did + verbo na forma básica. O auxiliar marca o tempo e a concordância, portanto show permanece na forma básica. Do não descreve uma ação separada nem transforma a oração em pergunta.

Prática

Complete a frase com a forma enfática de show: The sample is small, but the results ____ a consistent pattern.

Ver resposta

do show

polyphenols, vitamin C and E,

2:22

polifenóis, vitaminas C e E,

LDL cholesterol, antioxidant activity,

2:24

colesterol LDL, atividade antioxidante,

immune system markers,

2:27

marcadores do sistema imunológico

and even higher semen quality.

2:28

e até maior qualidade do sêmen.

But the differences are clinically insignificant. Vocabulário

2:30

Mas as diferenças não são clinicamente significativas.

Vocabulário

O significado médico de clinically insignificant

Clinically insignificant significa que uma diferença observada é pequena demais para ter consequências relevantes para a saúde, os sintomas, os desfechos dos pacientes ou as decisões de tratamento. Nesta frase, as medições podem diferir, mas a diferença não representa um benefício nem um dano médico de importância prática. A expressão avalia a importância médica no mundo real, e não apenas se uma diferença numérica pode ser detectada.

Prática

Um tratamento altera um valor laboratorial em uma quantidade mínima, mas a mudança não afeta os sintomas nem as decisões de tratamento. Qual descrição é a mais adequada?

  1. The difference is clinically insignificant.
  2. The difference is statistically insignificant.
  3. The difference is clinically significant.
Ver resposta

The difference is clinically insignificant.

Children placed on organic diets for 10 days Notas

2:33

Crianças submetidas a uma dieta orgânica por 10 dias

have lower levels of organophosphates in their urine,

2:36

apresentam níveis mais baixos de organofosforados na urina,

Gramática

Children placed on organic diets: uma oração passiva reduzida

Em Children placed on organic diets, placed on organic diets é um sintagma de particípio passado que modifica Children. É uma forma reduzida da oração relativa passiva Children who were placed on organic diets. Como o sintagma é passivo, as crianças recebem a ação; uma pessoa ou equipe de pesquisa não mencionada determina as dietas. O verbo principal é have, e não placed.

Prática

No exemplo, o que significa Children placed on organic diets?

  1. As crianças colocaram as dietas em um lugar específico.
  2. Foi determinado que as crianças seguissem dietas orgânicas.
  3. As crianças determinaram dietas orgânicas para outras pessoas.
Ver resposta

Foi determinado que as crianças seguissem dietas orgânicas.

Frases

Como usar place someone on a diet

Place someone on a diet significa determinar ou orientar que uma pessoa siga um plano alimentar específico. Na forma passiva placed on organic diets, as crianças são as pessoas que recebem esse plano. O padrão reutilizável é place + pessoa + on + uma dieta, medicação ou outro plano de tratamento. Aqui, on indica que a pessoa segue ou recebe o plano, e não que está em uma posição física.

Prática

Use o passado de place e a preposição necessária para completar a frase: For the study, researchers ____ the volunteers ____ a low-sodium diet.

Ver resposta

placed · on

which in higher concentrations are associated with neurological problems, Frases

2:38

que, em concentrações mais elevadas, estão associados a problemas neurológicos,

Frases

are associated with: relatar uma relação sem afirmar causalidade

Nesta frase, are associated with indica que concentrações mais altas de compostos organofosforados e problemas neurológicos são observados juntos ou apresentam uma relação estatística. A estrutura passiva e cautelosa é be associated with + sintagma nominal. Isso não afirma que os compostos organofosforados tenham sido comprovados como causa desses problemas. Ao ler pesquisas, interprete association como evidência de uma relação; a causalidade exige evidências mais fortes.

Prática

O que are associated with significa na legenda?

  1. Diz que problemas neurológicos sempre produzem concentrações mais altas.
  2. Relata uma relação, mas isso, por si só, não prova causalidade.
  3. Prova que compostos organofosforados causam problemas neurológicos em qualquer concentração.
Ver resposta

Relata uma relação, mas isso, por si só, não prova causalidade.

but both levels are orders of magnitude lower Vocabulário

2:42

mas ambos os níveis são várias ordens de grandeza inferiores

than the amount needed to cause clinical harm.

2:45

à quantidade necessária para causar danos clínicos.

Vocabulário

orders of magnitude lower: uma diferença de escala enorme

Orders of magnitude lower significa que algo é menor por várias potências de dez, e não apenas um pouco menor. Uma ordem de grandeza equivale aproximadamente a um fator de 10; duas ordens, a 100; e três, a 1.000. Aqui, os dois níveis medidos estão muito abaixo da quantidade necessária para causar dano clínico. O plural indica uma diferença enorme, mas, sem os valores reais, a expressão não fornece um multiplicador exato.

Prática

Complete a frase com a expressão de escala científica da lição: The impurity level is ____ than the safety limit—about one millionth as high.

Ver resposta

orders of magnitude lower

And just because something is organic, Gramática

2:47

E só porque algo é orgânico,

doesn't make it better.

2:50

isso não significa que seja melhor.

Gramática

Só porque algo é orgânico, isso não o torna melhor

Nesta frase, just because introduz um fato ou rótulo que pode ser verdadeiro: algo é orgânico. A frase não nega esse fato. Ela rejeita a conclusão apressada de que esse fato, sozinho, torna o produto melhor. A estrutura é Just because A doesn't make X Y: A pode ser verdadeiro, mas A sozinho não faz X ser Y nem prova que X é Y. Aqui, make significa 'fazer com que seja' ou 'mostrar que é', e não 'criar'.

Prática

Complete a frase com a expressão contraída de duas palavras da estrutura estudada: Just because a game is difficult ____ it bad.

Ver resposta

doesn't make

A bag of organic chips, for example,

2:51

Um pacote de salgadinhos orgânicos, por exemplo,

is still just deep-fried carbohydrates

2:53

não passa de carboidratos fritos em óleo

with very little nutritional value. Gramática

2:55

com pouquíssimo valor nutricional.

Gramática

Muito pouco valor nutricional

Em very little nutritional value, little descreve uma quantidade, e value é tratado como incontável. Very intensifica little, portanto a expressão significa 'quase nenhum valor nutricional' e transmite uma avaliação negativa. A forma que pode ser reutilizada é very little + substantivo incontável, como em very little time ou very little information.

Prática

Qual frase usa corretamente very little com um substantivo incontável?

  1. The report gives very few useful information.
  2. The report gives very little useful informations.
  3. The report gives very little useful information.
Ver resposta

The report gives very little useful information.

Most surprising is that organic food has a higher incidence Discurso

2:57

O mais surpreendente é que alimentos orgânicos têm maior probabilidade

of being dangerous.

3:00

de oferecer perigo.

Discurso

Most surprising is that: destacar uma descoberta inesperada

Most surprising is that coloca a avaliação Most surprising antes da oração de conteúdo. A oração com that apresenta o fato inteiro que está sendo considerado surpreendente; Most surprising não descreve uma ação realizada por um sujeito. Essa ordem informa ao público que a afirmação seguinte é a virada mais inesperada da explicação ou do argumento, direcionando a atenção para essa informação.

Prática

Na frase “Most surprising is that the smallest team finished first,” qual é a função da expressão inicial?

  1. Diz que a menor equipe estava se sentindo surpresa.
  2. Marca o fato seguinte como a descoberta mais inesperada.
  3. Apresenta o motivo pelo qual a equipe terminou em primeiro lugar.
Ver resposta

Marca o fato seguinte como a descoberta mais inesperada.

Though organic foods account for only 1% of agricultural acreage or space, Verbos frasais

3:02

Embora os alimentos orgânicos ocupem apenas 1% da área agrícola,

they account for 7% of recalled food units in 2015.

3:06

eles representaram 7% das unidades de alimentos recolhidas em 2015.

Verbos frasais

account for: expressar uma parcela de um total

Aqui, account for significa “compor ou representar uma parcela de um total”. A repetição do padrão sujeito + account for + porcentagem + of + total coloca os números 1% e 7% em paralelo. Cada porcentagem deve ser interpretada em relação ao seu próprio total indicado: a área agrícola para 1% e as unidades de alimentos recolhidas para 7%. A repetição cria o contraste, mas não significa que as duas porcentagens usem o mesmo denominador.

Prática

Complete a frase usando account for na forma correta: Rent ____ 30% of our monthly budget.

Ver resposta

accounts for

For example,

3:11

Por exemplo,

this year several flavors of Clif Bars were recalled from stores Vocabulário

3:12

neste ano, vários sabores de Clif Bars foram retirados das lojas

Vocabulário

were recalled from stores: uma retirada oficial de produtos

Aqui, were recalled significa que os produtos foram oficialmente retirados de venda por causa de um possível problema de segurança ou qualidade. Não significa “foram lembrados”. A estrutura passiva be + recalled coloca o foco nos produtos afetados; a empresa ou autoridade que tomou a decisão pode não ser mencionada. From stores indica de onde os produtos foram retirados.

Prática

Complete a frase com a forma passiva de recall: The toy had a dangerous loose part, so it ____ from stores.

Ver resposta

was recalled

due to organic sunflower kernels that were potentially contaminated with listeria, Frases

3:15

devido a sementes orgânicas de girassol possivelmente contaminadas com Listeria,

Frases

potentially contaminated with: possível, mas não confirmado

Potentially contaminated with significa que algo pode conter uma substância ou organismo nocivo, ou ter sido exposto a ele. Potentially indica uma possibilidade, não um fato confirmado. A estrutura é be + potentially contaminated with + o contaminante. Aqui, with introduz listeria como o possível contaminante.

Prática

Complete o aviso com a expressão de três palavras que indica que a contaminação é possível, mas não foi confirmada: Tests are still under way, so the water is ____ harmful bacteria.

Ver resposta

potentially contaminated with

a bacterium which kills hundreds in the US each year.

3:20

uma bactéria que mata centenas de pessoas nos EUA todos os anos.

Another study found E. coli in 10% of organic produce Vocabulário

3:23

Outro estudo encontrou E. coli em 10% dos produtos agrícolas orgânicos,

compared to 2% in conventional ones.

3:26

contra 2% dos convencionais.

Vocabulário

organic produce: produce como substantivo relacionado a alimentos

Em organic produce, produce é um substantivo incontável que significa frutas e verduras frescas cultivadas para venda ou consumo. Organic descreve como esses alimentos foram cultivados. Aqui, produce não é o verbo que significa produzir ou fabricar, nem se refere de modo geral a todo tipo de produto manufaturado. Esse sentido ligado a alimentos é comum em supermercados e em textos sobre agricultura e segurança alimentar.

Prática

Complete a frase com o substantivo-alvo que significa frutas e verduras frescas: This market sells locally grown ____.

Ver resposta

produce

The truth is,

3:28

A verdade é que

eating organic foods can be good for you

3:29

consumir alimentos orgânicos pode fazer bem para você

and in some ways better for the environment, Intenção

3:31

e, em alguns aspectos, ser melhor para o meio ambiente,

but it's not the be-all and end-all. Figurado

3:33

mas essa não é a solução definitiva.

Intenção

in some ways: limitar o alcance de uma comparação

In some ways limita a afirmação better for the environment a aspectos específicos. O falante aceita que os alimentos orgânicos podem ter vantagens ambientais sem afirmar que são melhores em todos os aspectos. Aqui, ways significa aspectos ou sentidos, e não métodos. Esse qualificador é útil quando uma avaliação é parcialmente verdadeira, mas precisa de um limite claro.

Prática

Complete a frase com o qualificador-alvo de três palavras que significa em certos aspectos: The update is ____ easier to use, but it still has major problems.

Ver resposta

in some ways

Figurado

not the be-all and end-all: não ser a solução definitiva

Nesta frase, not the be-all and end-all significa ‘não ser a coisa mais importante nem a solução completa’. Primeiro, a pessoa reconhece que os alimentos orgânicos podem ajudar; depois, limita essa afirmação: eles são úteis, mas não resolvem tudo. Essa expressão fixa costuma aparecer depois de uma forma de be: X is not the be-all and end-all. Ela permite contestar uma ideia exagerada sem dizer que X não tem valor algum.

Prática

Complete a expressão que significa ‘não ser a solução completa’: Organic food can help, but it is not ____.

Ver resposta

the be-all and end-all

Production methods vary greatly for both organic and conventional foods

3:36

Os métodos de produção variam muito, tanto para alimentos orgânicos quanto convencionais,

from one farm to another Gramática

3:39

de uma fazenda para outra

or from local farms to factory farms.

3:40

ou de fazendas locais a fazendas industriais.

Gramática

de uma fazenda para outra... de fazendas locais a fazendas industriais

Cada trecho destacado usa a estrutura combinada from X to Y. Aqui, ela mostra o intervalo no qual os métodos de produção variam; não descreve um deslocamento de um lugar para outro. As duas estruturas iguais são paralelas. A primeira compara fazendas individuais, e a segunda acrescenta um contraste mais concreto entre tipos de fazenda. Repetir a mesma estrutura facilita acompanhar a informação adicional.

Prática

Complete os dois intervalos com from e to: Weather can change ____ one day ____ the next and ____ the coast ____ the mountains.

Ver resposta

from · to · from · to

And it's likely a combination of methods

3:43

E provavelmente será uma combinação de métodos

that will lead to the greatest results

3:45

que produzirá os melhores resultados

for your health and the environment.

3:47

para sua saúde e para o meio ambiente.

Organic and conventional foods can coexist

3:49

Alimentos orgânicos e convencionais podem coexistir

and don't have to be at odds with one another. Figurado

3:52

e não precisam estar em conflito.

Figurado

be at odds with one another: estar em conflito entre si

Aqui, be at odds with one another significa “estar em conflito ou ser incompatíveis entre si”. One another torna a relação recíproca: cada lado se opõe ao outro. A frase permite que as duas abordagens sejam diferentes, mas rejeita a ideia de que elas precisem competir como opções mutuamente excludentes. Esse padrão pode descrever conflitos entre pessoas, objetivos, políticas, afirmações ou sistemas.

Prática

Complete a frase com a expressão exata da lição que significa “estar em conflito”: The two plans can be different without having to ____.

Ver resposta

be at odds with one another

Anyone who tells you with 100% certainty Frases

3:54

Quem disser a você com 100% de certeza

that one way is fully better than the other

3:56

que uma abordagem é totalmente melhor do que a outra

is ignoring the science.

3:59

está ignorando a ciência.

Frases

with 100% certainty: com 100% de certeza

With 100% certainty significa “sem nenhuma dúvida”. A locução prepositiva with certainty descreve a maneira ou o nível de confiança de tells, e 100% intensifica essa certeza até torná-la uma afirmação absoluta. Nesta frase, essa formulação absoluta é apresentada de forma crítica: o falante argumenta que as evidências não justificam dizer que um método é totalmente melhor em todos os aspectos. A porcentagem é uma ênfase retórica, e não um nível estatístico de confiança relatado.

Prática

Qual expressão apresenta uma conclusão como algo que não admite nenhuma dúvida?

  1. with a high degree of confidence
  2. with 100% certainty
  3. probably
Ver resposta

with 100% certainty

When it comes to your own health, Frases

4:00

Quando se trata da sua saúde,

it's really a combination of diet, exercise,

4:02

o que conta mesmo é uma combinação de alimentação, exercícios,

various other lifestyle choices,

4:04

várias outras escolhas de estilo de vida

and of course, your genetics.

4:06

e, claro, sua genética.

Frases

When it comes to + um assunto

When it comes to introduz o assunto ou a área sobre a qual a próxima afirmação vai falar. Aqui, a expressão direciona a conversa para a própria saúde antes de explicar os fatores envolvidos. Use When it comes to + substantivo, pronome ou forma em -ing. A expressão significa “quando falamos de...” e não descreve um movimento físico em direção a um lugar.

Prática

Complete a frase com a expressão da lição que introduz um assunto: ____ planning a trip, checking the weather early can prevent problems.

Ver resposta

When it comes to

Need more science?

4:08

Quer mais ciência?

Here's a playlist of our latest videos

4:09

Aqui está uma playlist com nossos vídeos mais recentes

that you can binge-watch. Vocabulário

4:11

para você maratonar.

Vocabulário

binge-watch: assistir a muitos vídeos de uma vez

Binge-watch significa assistir a muitos episódios ou vídeos em sequência durante um período relativamente curto. Nesta frase, a playlist é apresentada como algo que o público pode continuar assistindo sem parar. Binge- acrescenta a ideia de fazer algo em grande quantidade em pouco tempo. A palavra não se limita a séries de TV; também é possível fazer binge-watch com um grupo de vídeos on-line.

Prática

Complete a frase com o verbo informal que significa “assistir a vários episódios um após o outro”: We stayed home and ____ the whole series on Saturday.

Ver resposta

binge-watched

And if you never want to miss our videos,

4:12

E, se você não quiser perder nenhum dos nossos vídeos,

simply go to our channel on your device's YouTube app

4:13

basta acessar nosso canal pelo app do YouTube no seu dispositivo

and hit the little bell, Vocabulário

4:16

e tocar no sininho,

which turns on notifications for our videos. Verbos frasais

4:17

que ativa as notificações dos nossos vídeos.

Vocabulário

Hit the little bell: uma instrução informal de interface

Aqui, hit significa “tocar, clicar ou apertar”, e the little bell é o ícone de notificações em forma de sino. A instrução pede que você ative esse ícone, não que bata em um sino de verdade. Em instruções informais de interface, hit pode significar “fazer este controle funcionar ao selecioná-lo”. A ação física exata depende do dispositivo: tocar na tela com o dedo, clicar com o mouse ou apertar um botão.

Prática

Em um tutorial informal de aplicativo, o que “hit the little bell” manda você fazer?

  1. Tocar ou clicar no ícone do sino.
  2. Diminuir o volume do dispositivo.
  3. Bater em um sino de verdade.
Ver resposta

Tocar ou clicar no ícone do sino.

Verbos frasais

Turns on notifications: ativando um recurso

Turns on notifications significa “ativa as notificações”, permitindo que os alertas comecem a aparecer. Turn on descreve a ativação de um dispositivo, uma configuração ou um recurso; nada está sendo fisicamente girado aqui. Turn on é um phrasal verb separável. Um substantivo pode vir depois do verbo completo (turn on notifications) ou no meio (turn notifications on). Com esse sentido, um pronome deve ficar no meio: turn them on, e não turn on them. Na frase original, which retoma a ação de tocar no sino. Essa única ação turns on notifications, por isso o verbo recebe -s.

Prática

Complete a instrução para que ela signifique “ativar as notificações”: To get weather alerts, turn ____ notifications.

Ver resposta

on

YouTube will send you a message

4:20

O YouTube enviará uma mensagem para você

each time we release a video.

4:21

sempre que lançarmos um vídeo.

And subscribe for more weekly science videos.

4:22

E inscreva-se para ver mais vídeos semanais sobre ciência.