Estamos obcecados demais por proteínas? ⏲️ 6 Minute English: material de estudo de inglês

Six Minute English from bbclearningenglish.com.

Six Minute English da bbclearningenglish.com.

Hello, this is Six Minute English from BBC Learning English.

Olá, este é o Six Minute English da BBC Learning English.

I'm Neil.

Eu sou Neil.

And I'm Georgie.

E eu sou Georgie.

Neil, we're talking about protein today.

Neil, estamos falando sobre proteína hoje.

Um what type of protein do you usually eat?

Hum, que tipo de proteína você costuma comer?

Well, I like all kinds of proteins, Frases

Bem, eu gosto de todos os tipos de proteínas,

fish, bit of chicken,

peixe, um pouco de frango,

but I think I really like an egg.

mas acho que gosto muito mesmo de um ovo.

An egg is my favorite kind of protein.

Ovo é meu tipo favorito de proteína.

Oh, I was going to say that too. Gramática

Ah, eu ia dizer isso também.

I'm a big fan of breakfast foods Frases

Sou uma grande fã de comidas de café da manhã

and eggs are my favorite.

e os ovos são meus favoritos.

Well, you can't beat a good breakfast. Figurado

Bem, não há nada melhor que um bom café da manhã.

Of all the main food groups such as carbohydrate, fat, and fiber, Frases

De todos os principais grupos alimentares, como carboidratos, gorduras e fibras,

it's protein that seems to be most in the news. Notas

é a proteína que parece estar mais nos noticiários.

In shops and on social media,

Nas lojas e nas redes sociais,

you'll find all kinds of high protein foods being advertised, Frases

você encontrará todos os tipos de alimentos ricos em proteínas sendo anunciados,

from shakes and yogurts to chocolate. Gramática

desde shakes e iogurtes até chocolate.

Here's Ruth Alexander,

Aqui está Ruth Alexander,

presenter of BBC World Service program The Food Chain.

apresentadora do programa da BBC World Service, The Food Chain.

Cast your eye over most aisles in the supermarkets now Figurado

Dê uma olhada na maioria dos corredores dos supermercados agora

and you'll see high-protein products in abundance. Frases

e você verá produtos ricos em proteínas em abundância.

Pasta made with lentils and chickpeas rather than wheat flour, Gramática

Massa feita com lentilhas e grão-de-bico em vez de farinha de trigo,

bread fortified with beans and pulses. Notas

pão enriquecido com feijões e leguminosas.

Ruth cast her eye over the supermarket shelves.

Ruth deu uma olhada (cast her eye over) nas prateleiras dos supermercados.

If you cast your eye over something,

Se você dá uma olhada (cast your eye over) em algo,

you take a quick look at it.

você dá uma olhada rápida naquilo.

What she sees are protein products in abundance.

O que ela vê são produtos de proteína em abundância (in abundance).

In other words, in large quantities. Discurso

Em outras palavras, em grandes quantidades.

Products which already contain protein like yogurt are repackaged as high-protein, Vocabulário

Produtos que já contêm proteínas, como iogurte, são reembalados como ricos em proteínas,

while other items have extra protein added, Gramática

enquanto outros itens recebem proteína extra adicionada,

often in the form of beans and pulses. Frases

frequentemente na forma de feijões e leguminosas.

Protein is big business. Figurado

Proteína é um grande negócio.

Our bodies need protein for health and to build muscle.

Nossos corpos precisam de proteína para a saúde e para construir músculos.

But with all this focus on protein, Discurso

Mas com todo esse foco na proteína,

are we forgetting about other important nutrients such as fiber?

estamos esquecendo de outros nutrientes importantes como a fibra?

That's what we'll be discussing in this program, Discurso

É isso que discutiremos neste programa,

hearing some useful new words and phrases.

ouvindo algumas palavras e frases novas e úteis.

But first, I have a question for you, Georgie. Discurso

Mas primeiro, eu tenho uma pergunta para você, Georgie.

The popularity of protein started with bodybuilders Verbos frasais

A popularidade das proteínas começou com os fisiculturistas

and people working out in gyms Verbos frasais

e pessoas malhando em academias

who ate extra protein to gain muscle. Frases

que comiam proteína extra para ganhar músculos.

Irishman Patrick Callahan is a big name in the protein muscle world, Figurado

O irlandês Patrick Callahan é um grande nome no mundo da proteína e dos músculos,

but do you know who he is?

mas você sabe quem ele é?

Is he A, the owner of a company which makes protein shakes?

Ele é A, o dono de uma empresa que faz shakes de proteína?

B, the winner of the 2024 Mr. Universe bodybuilding contest? Cultura

B, o vencedor do concurso de fisiculturismo Mr. Universo de 2024?

Or C, the scientist who discovered a new protein in outer space?

Ou C, o cientista que descobriu uma nova proteína no espaço sideral?

Ooh, I'm going to say Patrick Callahan is the winner of Intenção

Ooh, eu vou dizer que Patrick Callahan é o vencedor do

the 2024 Mr. Universe bodybuilding contest.

concurso de fisiculturismo Mr. Universo de 2024.

Okay, we'll find out if you're right at the end. Verbos frasais

Ok, vamos descobrir se você está certa no final.

Marketing campaigns that promote sales of high-protein food are certainly working. Frases

Campanhas de marketing que promovem vendas de alimentos ricos em proteínas certamente estão funcionando.

Sales of protein products make around 7 billion pounds globally. Vocabulário

As vendas de produtos de proteína faturam cerca de 7 bilhões de libras globalmente.

Here's Scott Dicker from SPINS,

Aqui está Scott Dicker da SPINS,

a market research company in Chicago,

uma empresa de pesquisa de mercado em Chicago,

talking with BBC program The Food Chain.

conversando com o programa da BBC The Food Chain.

So, sometimes carbs are good, Discurso

Então, às vezes os carboidratos são bons,

sometimes they're bad for consumers,

às vezes são ruins para os consumidores,

sometimes fat is good,

às vezes a gordura é boa,

sometimes it's bad for consumers,

às vezes é ruim para os consumidores,

but protein seems to have this continuous health halo on it. Vocabulário

mas a proteína parece ter esse contínuo halo de saúde (health halo).

Unlike carbs, that's carbohydrates, Vocabulário

Diferentemente dos carbos, ou seja, carboidratos,

and fat, consumers don't see any downside to eating protein. Frases

e da gordura, os consumidores não veem nenhuma desvantagem em comer proteína.

Scott says protein has a health halo,

Scott diz que a proteína tem um halo de saúde (health halo),

a marketing term which describes perceiving a food to be healthy Gramática

um termo de marketing que descreve perceber que um alimento é saudável

based on a single feature, Frases

com base em uma única característica,

such as being organic, gluten-free,

como ser orgânico, sem glúten,

or in this case, high-protein,

ou neste caso, rico em proteínas,

even if its overall nutritional value is poor. Gramática

mesmo se o seu valor nutricional geral for pobre.

Yes, food which used to be considered unhealthy Gramática

Sim, alimentos que costumavam ser considerados prejudiciais à saúde

is now called healthy just because a spoonful of protein powder's been added. Notas

agora são chamados de saudáveis só porque uma colher de proteína em pó foi adicionada.

So, could our modern obsession with protein Vocabulário

Então, será que nossa obsessão moderna com proteína

mean that we ignore other important food groups like fiber?

poderia significar que ignoramos outros grupos alimentares importantes como a fibra?

NHS surgeon and blogger Dr. Karan Rajan

O cirurgião do NHS e blogueiro Dr. Karan Rajan

thinks so and explains why here

pensa assim e explica o porquê aqui

to Ruth Alexander on BBC World Service program The Food Chain.

para Ruth Alexander no programa da BBC World Service The Food Chain.

And do you think we're paying enough attention to fiber? Frases

E você acha que estamos prestando atenção suficiente à fibra?

Historically, probably not.

Historicamente, provavelmente não.

I think the tide is turning Figurado

Eu acho que a maré está mudando (the tide is turning)

and there's more people interested in fiber

e tem mais pessoas interessadas em fibras

and optimizing their fiber intake Frases

e em otimizar sua ingestão de fibras

and fiber maxing even to trend on TikTok. Notas

e a maximização de fibras (fiber maxing) até virou tendência no TikTok.

What is fiber maxing?

O que é maximização de fibras (fiber maxing)?

Fiber maxing is, you know,

Maximização de fibras é, sabe,

as it suggests, similar to the protein maxing trend Notas

como o nome sugere, semelhante à tendência de maximização de proteínas

where people are trying to maximize their fiber intake Frases

onde as pessoas estão tentando maximizar sua ingestão de fibras

with little hacks or tricks or tips that they could do,

com pequenos truques, dicas ou macetes que eles poderiam fazer,

whether it's, you know, adding certain seeds or nuts to snacks.

seja, sabe, adicionando certas sementes ou nozes aos lanches.

Many people pay more attention to protein than fiber in their diet. Gramática

Muitas pessoas prestam mais atenção à proteína do que à fibra em suas dietas.

But Dr. Karan thinks the tide is turning,

Mas o Dr. Karan acha que a maré está mudando (the tide is turning),

an idiom which means that things are changing.

uma expressão que significa que as coisas estão mudando.

In part, this is thanks to a new trend from America called fiber maxing, Discurso

Em parte, isso é graças a uma nova tendência da América chamada maximização de fibras (fiber maxing),

consuming lots of fiber by eating fiber-rich foods Frases

consumir muita fibra comendo alimentos ricos em fibras

and supplements for their health benefits.

e suplementos pelos seus benefícios à saúde.

Dr. Karan also gives some hacks, Vocabulário

O Dr. Karan também dá alguns macetes (hacks),

good solutions or pieces of advice

boas soluções ou conselhos

to help boost your fiber intake. Frases

para ajudar a aumentar sua ingestão de fibras.

For example, adding seeds and nuts to meals.

Por exemplo, adicionar sementes e nozes às refeições.

In fact, the healthiest diet is probably a balanced diet, Vocabulário

Na verdade, a dieta mais saudável provavelmente é uma dieta equilibrada,

one containing items from all the major food groups.

uma que contenha itens de todos os principais grupos alimentares.

But, I'm still intrigued by your question, Neil. Frases

Mas, eu ainda estou intrigada com sua pergunta, Neil.

Isn't it time you revealed the answer? Intenção

Não está na hora de você revelar a resposta?

I asked you who the Irishman Patrick Callahan was.

Eu te perguntei quem era o irlandês Patrick Callahan.

And I said he was the winner of the Mr. Universe contest.

E eu disse que ele era o vencedor do concurso Mr. Universo.

And you were correct.

E você estava certa.

Yay.

Eba.

Okay, let's recap the vocabulary we've learned in this episode. Discurso

Ok, vamos recapitular o vocabulário que aprendemos neste episódio.

If you cast your eye over something,

Se você dá uma olhada (cast your eye over) em algo,

you have a quick look at it.

você dá uma olhada rápida naquilo.

If something is in abundance,

Se algo está em abundância (in abundance),

there's a lot or more than enough of it.

há muito ou mais do que o suficiente daquilo.

A health halo refers to overestimating Frases

Um halo de saúde (health halo) refere-se a superestimar

how healthy an item is

o quão saudável é um item

based on a single feature

com base em uma única característica

such as being low in calories, Frases

como ter poucas calorias,

gluten-free, or high in protein.

ser sem glúten ou rico em proteínas.

The idiom The tide is turning

A expressão The tide is turning

means that things are changing.

significa que as coisas estão mudando.

The trend fiber maxing means people intentionally

A tendência fiber maxing significa que as pessoas intencionalmente

consume lots of fiber

consomem muita fibra

by eating fiber-rich foods and supplements

comendo alimentos ricos em fibras e suplementos

for their health benefits.

pelos seus benefícios à saúde.

And finally, a hack is a good solution

E, por fim, um macete (hack) é uma boa solução

or piece of advice.

ou um conselho.

Once again, our Six Minutes are up, Figurado

Mais uma vez, nossos seis minutos acabaram,

but here's another hack for you.

mas aqui vai outro macete (hack) para você.

Remember, you can find worksheets, quizzes,

Lembre-se, você pode encontrar folhas de exercícios, questionários,

and loads more resources to improve your English Vocabulário

e muito mais recursos para melhorar seu inglês

over on our website bbclearningenglish.com. Vocabulário

em nosso site bbclearningenglish.com.

See you there soon,

Te vejo lá em breve,

but for now, it's goodbye. Intenção

mas por agora, é tchau.

Goodbye.

Tchau.

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