As datas de validade dos alimentos não significam o que você pensa - Carolyn Beans: material de estudo de inglês

TED-Ed

Dificuldade de aprendizagem
699 palavras 150 pal./min

Visão geral do vídeo: O vídeo explica que a maioria das datas nos alimentos indica o auge do frescor, não a segurança; mostra como a confusão leva ao descarte de comida ainda própria para consumo e como avaliações pelos sentidos e rótulos mais claros podem reduzir o desperdício sem ignorar exceções necessárias de segurança. Principais pontos de inglês: 1. How much of the food in your fridge will you toss before it reaches the table? — Discurso, narrativa e retórica: Aprenda a reconhecer e usar uma pergunta direta com How much of... como gancho de abertura. Ela coloca o público em uma situação familiar e apresenta o problema central antes da exposição de dados e explicações. 2. you're better safe than sorry. — Expressões idiomáticas e figuradas: Entenda este idioma como um conselho para escolher a cautela quando um risco pode trazer consequências graves. Você poderá usá-lo naturalmente ao falar de segurança alimentar incerta ou de decisões em que evitar danos importa mais do que evitar incômodos. 3. laws to require that date labels use one of two standardized phrases: — Gramática e padrões de frase: Observe que, na linguagem formal de políticas públicas, require that é seguido pela forma básica use. Aplique essa estrutura para explicar com precisão o que uma lei, regra, autoridade ou proposta exige formalmente.

Nesta lição

How much of the food in your fridge will you toss before it reaches the table? Notas

0:07

Quanto da comida na sua geladeira você vai jogar fora antes que chegue à mesa?

Discurso

How much of the food...?: uma pergunta de abertura para introduzir o tema

Essa pergunta direta leva o tema amplo do desperdício de alimentos para a geladeira do próprio espectador. How much of the food... leva o espectador a imaginar qual parte de uma quantidade específica de comida será desperdiçada, enquanto before it reaches the table apresenta o problema central: parte da comida é jogada fora antes de ser servida ou consumida. A pessoa que fala não espera um número exato. A pergunta funciona como um gancho de abertura: faz o público pensar nos próprios hábitos e o prepara para o tema que será apresentado.

Prática

Qual é a principal função dessa pergunta de abertura?

  1. Dar instruções para servir a comida.
  2. Fazer o público pensar no próprio desperdício de alimentos e introduzir o tema.
  3. Pedir ao público que calcule e informe imediatamente uma quantidade exata.
Ver resposta

Fazer o público pensar no próprio desperdício de alimentos e introduzir o tema.

Vocabulário

toss com o sentido de jogar fora

Aqui, toss significa throw away ou get rid of, ou seja, jogar fora ou descartar. A comida é descartada antes de ser servida ou consumida; a frase não descreve comida sendo lançada pelo ar. A ideia de desperdício de alimentos ao redor da palavra determina esse significado. Em outro contexto, como toss the ball to me, o mesmo verbo significa lançar suavemente.

Prática

Qual frase usa toss com o mesmo sentido do exemplo?

  1. We tossed the expired milk and cleaned the shelf.
  2. The waves tossed the small boat from side to side.
  3. She tossed the keys to her brother.
Ver resposta

We tossed the expired milk and cleaned the shelf.

Hamburger buns from last summer's picnic,

0:11

Pães de hambúrguer do piquenique do verão passado,

milk past its sell-by date, Cultura

0:14

leite passado da data-limite de venda,

carrots that lost their crunch. Frases

0:16

cenouras que perderam a crocância.

Cultura

past its sell-by date: depois da data de venda recomendada pela loja

Past its sell-by date significa que a data atual é posterior à data até a qual se recomendava que a loja vendesse o leite. Aqui, milk past its sell-by date é uma forma abreviada de milk that is past its sell-by date. A sell-by date serve principalmente para a gestão de estoque e exposição no varejo, não como um limite automático de segurança. A data, sozinha, não prova que um alimento não seja seguro; também importam o armazenamento, a embalagem, os sinais de deterioração, o tipo de alimento e as orientações locais.

Prática

Julgue a afirmação: Se o leite for descrito como past its sell-by date, a data sozinha prova que ele não é seguro.

  1. Falso
  2. Verdadeiro
Ver resposta

Falso

Frases

lost their crunch: perderam a crocância

Lost their crunch significa que as cenouras já não estão firmes nem crocantes. Aqui, crunch é a textura crocante — e muitas vezes o som — percebida ao morder o alimento. Em lose its/their crunch, lose significa 'deixar de ter uma qualidade', não 'perder um objeto'. Use its com um item e their com mais de um; a combinação é natural para cenouras, biscoitos, salgadinhos e cereais.

Prática

Complete a frase com a expressão de três palavras que significa 'deixaram de estar crocantes': After a week in the open bag, the chips had ____.

Ver resposta

lost their crunch

Countries around the world waste huge amounts of food every year, Frases

0:18

Países do mundo inteiro desperdiçam enormes quantidades de comida todos os anos,

and the United States is one of the worst offenders. Vocabulário

0:23

e os Estados Unidos são um dos piores infratores.

Frases

waste huge amounts of food: amounts of com substantivos incontáveis

Em waste huge amounts of food, huge amounts of significa “uma quantidade muito grande de”. Aqui, food é entendido como uma substância incontável, por isso sua quantidade é expressa com amounts, e não com numbers. O padrão waste huge amounts of + substantivo incontável pode descrever o desperdício em grande escala de time, money, water, energy e outros recursos semelhantes.

Prática

Complete a frase com a expressão de quantidade destacada: An inefficient cooling system can waste ____ electricity.

Ver resposta

huge amounts of

Vocabulário

one of the worst offenders: entre os que mais agravam um problema

Na expressão completa one of the worst offenders, offender é usado de modo figurado: refere-se a um país, empresa, setor, produto ou atividade que contribui muito para um problema específico. Não significa necessariamente alguém que infringiu a lei. A estrutura one of + substantivo no plural coloca o sujeito dentro de um grupo, enquanto worst acrescenta uma crítica forte. Aqui, os Estados Unidos são apresentados como um dos países com pior histórico de desperdício de alimentos, não necessariamente como o único pior país.

Prática

Um relatório afirma que o transporte rodoviário está entre várias das maiores fontes de poluição, mas não estabelece uma classificação. Qual frase corresponde ao relatório?

  1. Road transport is the worst offender.
  2. Road transport is a minor contributor.
  3. Road transport is one of the worst offenders.
Ver resposta

Road transport is one of the worst offenders.

37% of US food waste comes from individual households,

0:27

37% do desperdício de alimentos nos EUA vem de lares individuais,

and roughly 20% of those food items are tossed

0:33

e cerca de 20% desses itens alimentares são jogados fora

because consumers aren't sure how to interpret the dates they're labeled with. Notas

0:36

porque os consumidores não têm certeza de como interpretar as datas rotuladas neles.

Gramática

aren't sure how to interpret: não ter certeza de como entender algo

Aqui, aren't sure how to interpret significa não ter certeza de como entender o significado de algo. Os consumidores conseguem ler as datas, mas não sabem o que elas significam. A estrutura not be sure + how to + verbo na forma base expressa incerteza sobre a maneira de fazer algo. Em how to interpret, interpret permanece na forma base depois de to.

Prática

Complete a frase com a expressão exata aren't sure how to interpret: We ____ these survey results without more information.

Ver resposta

aren't sure how to interpret

Frases

dates they're labeled with: uma oração relativa terminada em with

O padrão básico é label something with information; por exemplo, label the packages with dates. Em dates they're labeled with, o substantivo dates aparece antes de uma oração relativa em que o relativo that foi omitido. They se refere a food items, e with continua fazendo parte do padrão label something with something. Entende-se que o objeto de with é dates, portanto não falta nenhuma palavra depois de with. Deixar a preposição no final é natural no inglês cotidiano.

Prática

Qual frase usa corretamente label ... with ... em uma oração relativa?

  1. These are the dates with the products are labeled.
  2. These are the dates the products are labeled with.
  3. These are the dates the products are labeled with them.
Ver resposta

These are the dates the products are labeled with.

But most of those groceries are still perfectly safe to eat. Frases

0:41

Mas a maioria desses mantimentos ainda é perfeitamente segura para comer.

Frases

still perfectly safe to + verbo: continuar completamente seguro para…

Em still perfectly safe to eat, still indica que a condição de segurança continua apesar de haver motivo para preocupação. Perfectly intensifica o adjetivo safe e aqui significa “completamente”; não quer dizer que o alimento em si seja perfeito. A estrutura be safe to + verbo na forma base indica que fazer a ação não oferece perigo. Safe to eat descreve se algo pode ser comido sem causar dano, não se tem um sabor bom.

Prática

Qual frase expressa naturalmente que os testes mostraram que a água continua completamente segura para beber?

  1. The tested water is still perfect safe to drink.
  2. The tested water is still perfectly safely to drink.
  3. The tested water is still perfectly safe to drink.
Ver resposta

The tested water is still perfectly safe to drink.

So, if the dates on our food don't tell us that something's gone bad, Notas

0:45

Então, se as datas na nossa comida não nos dizem que algo estragou,

what do they tell us?

0:50

o que elas nos dizem?

Discurso

if ... don't tell us ..., what do they tell us?: apresentar a questão central após corrigir uma suposição

A oração com if primeiro rejeita uma interpretação: as datas não dizem que o alimento estragou. Em seguida, a pergunta principal, what do they tell us?, transforma o significado alternativo no ponto que será explicado. So conecta essa pergunta à correção anterior. Esse padrão organiza uma explicação ao substituir uma suposição equivocada por uma pergunta orientadora; ele pode introduzir a próxima parte sem exigir uma resposta imediata.

Prática

Que função a pergunta com if ... what ... desempenha nesta explicação?

  1. Muda o assunto das datas nos alimentos para um método de preparo.
  2. Apresenta uma lista completa de sinais de que o alimento estragou.
  3. Transforma a correção de uma suposição equivocada na pergunta principal da próxima parte.
Ver resposta

Transforma a correção de uma suposição equivocada na pergunta principal da próxima parte.

Frases

something's gone bad: mudança para um estado estragado

Aqui, something's é a contração de something has. Has gone bad indica que algo passou de uma condição boa ou utilizável para uma condição estragada ou inutilizável. Em go + adjetivo, o adjetivo indica o novo estado. Com alimentos, go bad é a maneira cotidiana mais comum de dizer que algo estragou; has gone bad apresenta a mudança como já concluída e relevante no presente.

Prática

Complete a frase com a forma correta de go bad: The yogurt smells sour; it has ____.

Ver resposta

gone bad

Before the 20th century,

0:52

Antes do século XX,

the path between where food was produced and where it was eaten was much more direct. Gramática

0:54

o caminho entre onde a comida era produzida e onde era comida era muito mais direto.

Gramática

between where food was produced and where it was eaten: dois extremos formados por orações

Between liga dois extremos. Aqui, cada extremo é uma oração completa com where: where food was produced e where it was eaten. Cada oração representa um lugar, então between pode ligar locais, ou etapas mais abstratas, descritos por orações completas. Essas são orações encaixadas, não perguntas diretas, por isso usam a ordem de uma afirmação: where food was produced, e não where was food produced. O padrão paralelo where + sujeito + verbo na voz passiva também torna os dois extremos fáceis de acompanhar.

Prática

Escolha a frase que usa corretamente between com duas orações introduzidas por where.

  1. The route between where Maya lives and where she studies is short.
  2. The route between where does Maya live and where does Maya study is short.
  3. The route between Maya lives and Maya studies is short.
Ver resposta

The route between where Maya lives and where she studies is short.

Gramática

much more direct: intensificando um comparativo com much

Much more direct significa que o caminho tinha muito menos etapas ou pontos intermediários do que o caminho da situação contrastada. More direct é a forma comparativa de direct, e much mostra que a diferença é grande. O padrão reutilizável é much + comparativo: much faster, much easier ou much more reliable. Com adjetivos mais longos, much vem antes de more + adjetivo.

Prática

Qual frase diz que uma rota é muito mais direta do que a outra?

  1. The new route is slightly more direct than the old one.
  2. The new route is much more direct than the old one.
  3. The new route is very more direct than the old one.
Ver resposta

The new route is much more direct than the old one.

And most people knew how to assess freshness Gramática

0:59

E a maioria das pessoas sabia como avaliar o frescor

using sight, smell, and touch.

1:02

usando a visão, o olfato e o tato.

Gramática

knew how to assess freshness: know how to para expressar uma habilidade

Knew how to assess freshness significa que as pessoas tinham a habilidade ou o método necessários para avaliar o quanto um alimento estava fresco. Knew é o passado de know, e how to assess introduz a ação que elas sabiam realizar. O padrão know how to + verbo na forma base destaca o conhecimento prático, e não apenas um fato conhecido. Assess freshness é uma combinação natural para fazer uma avaliação cuidadosa com base em sinais como aparência, cheiro ou textura.

Prática

Use a forma passada de know how to e o verbo assess para completar a frase: After the training, the volunteers ____ the freshness of donated food.

Ver resposta

knew how to assess

But when supermarkets began stocking processed foods, Frases

1:04

Mas quando os supermercados começaram a estocar alimentos processados,

product ages became harder to gauge. Frases

1:08

a idade dos produtos tornou-se mais difícil de calcular.

Frases

began stocking processed foods: stock como verbo no varejo

Em began stocking processed foods, stock é um verbo que significa «manter mercadorias disponíveis para venda». Stocking é a forma em -ing depois de began, portanto a expressão diz que os supermercados começaram a oferecer esses alimentos. Processed modifica foods: processed foods são alimentos que já foram transformados ou preparados. Não significa que os alimentos estivessem sendo processados naquele momento.

Prática

Complete a frase com a forma em -ing de stock: After several requests, the bookstore began ____ graphic novels.

Ver resposta

stocking

Frases

became harder to gauge: avaliar com pistas limitadas

Became harder to gauge significa «ficou mais difícil estimar ou avaliar». Become + um adjetivo comparativo marca uma mudança; aqui, a idade dos produtos foi o que ficou mais difícil de avaliar. Aqui, gauge é um verbo usado para formar uma estimativa com base em pistas limitadas, em vez de saber diretamente uma resposta exata. É comum com coisas incertas, como reação, humor, demanda, extensão ou idade.

Prática

O que significa a frase "The audience's reaction became harder to gauge"?

  1. Ficou mais fácil medir o tamanho do público.
  2. Ficou mais difícil avaliar a reação do público.
  3. O público reagiu com mais intensidade do que antes.
Ver resposta

Ficou mais difícil avaliar a reação do público.

In the US, grocers used packaging codes to track how long food had been on the shelves, Notas

1:11

Nos EUA, os donos de mercearias usavam códigos de embalagem para rastrear por quanto tempo a comida estava nas prateleiras,

Cultura

packaging codes: marcas internas de rastreamento nas embalagens

Aqui, packaging codes refere-se a letras, números ou outras marcas impressas ou colocadas nas embalagens. Esses códigos permitiam que os comerciantes identificassem e acompanhassem produtos embalados, inclusive o tempo que permaneciam nas prateleiras da loja. O contexto principal é que esses códigos eram sobretudo registros internos das empresas, e não datas padronizadas de segurança alimentar destinadas ao consumidor. Um código, por si só, não informa ao comprador se o alimento é seguro.

Prática

O que packaging codes provavelmente significa nesta frase?

  1. Uma garantia de que o alimento é seguro até uma data visível.
  2. Instruções de preparo escritas para os compradores.
  3. Marcas internas usadas por empresas para acompanhar produtos embalados.
Ver resposta

Marcas internas usadas por empresas para acompanhar produtos embalados.

Gramática

how long food had been...: ordem das palavras em uma pergunta indireta

how long food had been on the shelves é uma pergunta indireta que funciona como complemento de track. Ela informa qual duração os comerciantes estavam acompanhando. Perguntas indiretas usam a ordem de uma afirmação: food had been, e não had food been. O passado perfeito had been apresenta um estado contínuo visto a partir de um momento posterior no passado: quando os comerciantes fizeram o acompanhamento, o alimento já havia passado algum tempo nas prateleiras. No contexto do varejo, on the shelves significa exposto ou disponível para venda.

Prática

Qual frase usa corretamente uma oração indireta com how long depois de checked?

  1. The manager checked how long the milk had been on the shelf.
  2. The manager checked how long the milk did be on the shelf.
  3. The manager checked how long had the milk been on the shelf.
Ver resposta

The manager checked how long the milk had been on the shelf.

and in the 1970s,

1:17

e, na década de 1970,

consumers demanded in on that info.

1:18

os consumidores exigiram acesso a essa informação.

Many supermarkets adopted a system still in place today called open dating, Notas

1:22

Muitos supermercados adotaram um sistema ainda em vigor hoje chamado datação aberta,

Frases

still in place today: ainda em vigor hoje

Nesta frase, still in place today descreve um sistema adotado no passado que continua existindo e funcionando agora. Quando o sujeito é uma regra, um sistema, uma política ou uma medida, be in place costuma significar “estar estabelecido e em funcionamento”. Still e today deixam clara a relação temporal: a situação continuou até o presente. Aqui, place não se refere a um local físico.

Prática

Qual frase indica que uma regra de segurança começou no passado e continua em vigor agora?

  1. The safety rule will be introduced next year.
  2. The safety rule is still in place today.
  3. The safety rule was placed in the same room today.
Ver resposta

The safety rule is still in place today.

where food manufacturers or retailers

1:28

onde fabricantes de alimentos ou varejistas

labeled products with dates indicating optimum freshness. Vocabulário

1:30

rotulavam produtos com datas indicando o frescor ideal.

Cultura

open dating: datas de alimentos legíveis pelo consumidor

Open dating é um termo de rotulagem de alimentos que significa colocar na embalagem uma data de calendário que os consumidores possam ler diretamente. Open indica que a informação está visível e compreensível, em vez de escondida em um código; dating significa acrescentar informações de data, não ter encontros românticos. Nesta frase, as datas indicam o frescor ideal. Uma data aberta pode se referir à melhor qualidade ou ao período recomendado para venda ou consumo, portanto o termo por si só não diz que o alimento se torna inseguro imediatamente depois dessa data.

Prática

Qual embalagem é um exemplo de open dating?

  1. Uma caixa mostra apenas o código interno L4B27.
  2. Uma caixa mostra “Best if Used By May 10” onde os consumidores podem ler.
  3. A data existe somente no sistema privado de estoque da loja.
Ver resposta

Uma caixa mostra “Best if Used By May 10” onde os consumidores podem ler.

Vocabulário

indicating optimum freshness: indicar o pico de qualidade

Em dates indicating optimum freshness, a oração em -ing indicating optimum freshness explica que informação as datas fornecem. Elas apontam para o período em que se espera que o produto esteja mais fresco. Optimum freshness é uma formulação formal sobre qualidade. Ela descreve o ponto máximo de sabor, textura ou condição; por si só, não estabelece um limite de segurança nem diz que o alimento se torna perigoso logo depois.

Prática

O que uma data que indica optimum freshness informa mais diretamente?

  1. Ela mostra quando o comprador abriu a embalagem.
  2. Ela garante que o produto se torna impróprio para consumo imediatamente depois dessa data.
  3. Ela marca o período em que se espera que o produto esteja mais fresco.
Ver resposta

Ela marca o período em que se espera que o produto esteja mais fresco.

This vague metric had nothing to do with expiration dates or food safety. Notas

1:34

Essa métrica vaga não tinha nada a ver com prazos de validade ou segurança alimentar.

Frases

had nothing to do with: negar qualquer ligação

Had nothing to do with significa que algo não tinha nenhuma relação com outra coisa. Aqui, a expressão rejeita com firmeza a ideia de que a medida estivesse relacionada a datas de validade ou à segurança dos alimentos. O padrão reutilizável é have/has/had nothing to do with + um substantivo ou uma forma em -ing. Use had para uma situação passada. Ele pode negar uma suposta causa, responsabilidade ou outra ligação.

Prática

Complete a frase com a expressão fixa da lição para dizer que não havia absolutamente nenhuma relação: The delay ____ the weather.

Ver resposta

had nothing to do with

Cultura

expiration dates or food safety: conceitos distintos de uma métrica de frescor

“Expiration dates” são datas apresentadas como o momento em que um produto vence. “Food safety” trata da possibilidade de o consumo do alimento causar algum dano. A expressão reúne essas duas ideias distintas, mas relacionadas. Nesta frase, “had nothing to do with” separa a métrica vaga de frescor das duas ideias. Uma data sobre a melhor qualidade ou o frescor não é automaticamente um prazo de validade nem uma avaliação de segurança dos alimentos.

Prática

Qual interpretação corresponde melhor à frase?

  1. Datas de validade e segurança dos alimentos sempre significam exatamente a mesma coisa.
  2. A métrica provava que o alimento se tornava perigoso assim que a data passava.
  3. A métrica de frescor era independente tanto das datas de validade quanto das avaliações de segurança dos alimentos.
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A métrica de frescor era independente tanto das datas de validade quanto das avaliações de segurança dos alimentos.

In fact, it's rarely decided with any scientific backing, Frases

1:39

Na verdade, raramente é decidida com qualquer respaldo científico,

Frases

rarely decided with any scientific backing: raramente decidido com respaldo científico

“Scientific backing” significa apoio proveniente de evidências científicas, pesquisas ou dados confiáveis. Aqui, backing é o substantivo abstrato com sentido de “respaldo”, e não um material físico colocado atrás de algo. Rarely tem sentido negativo, “não frequentemente”, por isso any aparece naturalmente depois. Em conjunto, “rarely decided with any scientific backing” indica que essas decisões geralmente são tomadas sem respaldo científico relevante. A forma passiva “decided” mantém o foco em como a decisão é tomada, e não em quem a toma.

Prática

Qual frase diz de forma natural que as evidências científicas dão pouquíssimo respaldo a uma proposta?

  1. The proposal has little scientific backing.
  2. The proposal has few scientific backings.
  3. The proposal has a little scientific background.
Ver resposta

The proposal has little scientific backing.

and there are usually no rules around what dates to use. Frases

1:43

e geralmente não há regras sobre quais datas usar.

Frases

no rules around what dates to use: não há regras sobre quais datas usar

Em rules around a topic, around significa “sobre” ou “em relação a”. A palavra indica o assunto tratado pelas regras, não uma posição física. Aqui, what dates to use nomeia a questão que as regras responderiam: quais datas deveriam ser usadas. O trecho completo diz que normalmente não há regras que orientem essa escolha.

Prática

Qual frase usa rules around com o sentido de “regras sobre um assunto”?

  1. The school posted copies of the rules around the hallway.
  2. The school has rules around students may post online.
  3. The school has rules around what students may post online.
Ver resposta

The school has rules around what students may post online.

So, most manufacturers and retailers are motivated to set these dates early, Gramática

1:47

Portanto, a maioria dos fabricantes e varejistas é motivada a definir essas datas cedo,

Gramática

are motivated to set these dates early: têm motivos para definir essas datas mais cedo

Be motivated to + verbo na forma base significa ter uma razão, um benefício ou um incentivo que torna uma ação atraente. A estrutura descreve o que leva alguém a agir; não indica que a ação seja forçada nem que já tenha acontecido. Em set these dates early, set significa “escolher ou estabelecer”, e early significa escolher datas anteriores às que seriam escolhidas de outra forma. Não significa necessariamente que o ato de defini-las aconteça cedo.

Prática

Complete a frase com a forma correta de be motivated to: Because the rebate saves them money, homeowners ____ install solar panels.

Ver resposta

are motivated to

ensuring customers will taste their food at its best and come back for more. Frases

1:52

garantindo que os clientes provem a comida no seu melhor estado e voltem para comprar mais.

Frases

at its best: na melhor condição possível

At its best significa que algo está em sua melhor condição ou no ponto de maior eficácia. Aqui, its se refere a their food: a comida é servida quando seu sabor, sua textura e sua qualidade geral podem ser aproveitados ao máximo. A estrutura é be + at + determinante possessivo + best. O possessivo deve corresponder à pessoa ou coisa: at her best, at their best ou at its best. O sentido exato de best depende do sujeito; pode significar, por exemplo, mais fresco, mais bonito ou mais eficaz.

Prática

Use at its best para mostrar que a sopa está em sua condição ideal: Serve the soup while it is ____.

Ver resposta

at its best

Frases

come back for more: voltar porque se quer mais

Come back for more significa voltar porque algo foi agradável, útil ou satisfatório e se deseja outra quantidade ou experiência. Nesta frase, espera-se que a comida agrade aos clientes, levando-os a voltar ao estabelecimento ou comprar novamente. More tem sentido amplo: pode significar mais comida, outra compra, outro episódio ou outra experiência. Por isso, a expressão costuma descrever um interesse contínuo, e não apenas o ato físico de voltar para pegar mais objetos.

Prática

Use a forma correta no passado de come back for more: The comedy show was so funny that we ____ the next night.

Ver resposta

came back for more

This means many foods are safe to eat far beyond their label dates. Frases

1:58

Isso significa que muitos alimentos são seguros para comer muito além das datas dos rótulos.

Frases

far beyond their label dates: muito depois das datas impressas

Em far beyond their label dates, beyond indica que um limite de tempo foi ultrapassado, e far intensifica o grau. A expressão significa muito tempo depois das datas impressas nos rótulos dos alimentos, e não apenas logo depois delas. A estrutura far beyond + substantivo também pode indicar que algo ultrapassa bastante um limite de custo, distância, capacidade ou alcance.

Prática

Escolha a melhor opção para completar: The final cost was ... our budget. O custo final ultrapassou bastante o orçamento.

  1. beyond
  2. within
  3. far beyond
Ver resposta

far beyond

Old cookies, pasta, and other shelf-stable groceries might taste stale, Notas

2:04

Biscoitos velhos, macarrão e outros mantimentos não perecíveis podem ter um gosto rançoso,

but they aren't a health risk.

2:10

mas não são um risco à saúde.

Vocabulário

other shelf-stable groceries: outros alimentos que se conservam à temperatura ambiente

Em other shelf-stable groceries, shelf-stable é um adjetivo composto com hífen que modifica groceries. Refere-se a alimentos que podem ser armazenados fechados à temperatura ambiente por um período relativamente longo; other inclui os biscoitos e o macarrão nessa categoria mais ampla. O termo contrasta com alimentos perecíveis que precisam de refrigeração ou congelamento antes de serem abertos. Ele descreve as condições de armazenamento, e não uma prateleira fisicamente estável.

Prática

O que shelf-stable geralmente significa para um alimento embalado?

  1. Precisa ser mantido congelado antes de ser aberto.
  2. Normalmente, pode ser armazenado fechado à temperatura ambiente.
  3. Nunca estragará, mesmo depois de aberto.
Ver resposta

Normalmente, pode ser armazenado fechado à temperatura ambiente.

Gramática

might taste stale, but they aren't a health risk: separando qualidade de segurança

O padrão might A, but B primeiro admite que A é possível e depois usa but para apresentar o contraste mais importante. Aqui, o alimento pode estar com um sabor desagradável de velho, mas isso não significa que represente um risco à saúde. As duas partes avaliam coisas diferentes: taste stale trata da qualidade, enquanto be a health risk trata da segurança. Esse padrão é útil quando um pequeno defeito pode sugerir uma conclusão mais grave, mas quem fala quer rejeitar essa conclusão.

Prática

Qual frase usa o mesmo padrão might ..., but ... para admitir um pequeno problema e depois apresentar um contraste mais importante?

  1. The phone works well because it is brand-new.
  2. The phone might look old, so I decided not to buy it.
  3. The phone might look old, but it still works well.
Ver resposta

The phone might look old, but it still works well.

Canned foods can stay safe for years,

2:12

Alimentos enlatados podem permanecer seguros por anos,

so long as they don't show signs of bulging or rusting. Notas

2:14

desde que não mostrem sinais de inchaço ou ferrugem.

Gramática

so long as: indicar uma condição

So long as introduz a condição que limita a afirmação principal. Aqui, os alimentos enlatados podem continuar seguros por anos somente se não apresentarem sinais de estufamento ou ferrugem. Nesse uso, so long as significa “desde que” e funciona como as long as quando expressa condição. Trata-se de uma única conjunção; long não indica duração aqui.

Prática

Complete a frase com a expressão condicional destacada de três palavras: You can use my tablet ____ you return it before dinner.

Ver resposta

so long as

Frases

don't show signs of bulging or rusting: sem sinais visíveis de alerta

Show signs of significa apresentar indícios observáveis de que uma condição existe ou está se desenvolvendo. Nesta frase, don't show signs of bulging or rusting significa que não se vê nenhum estufamento nem ferrugem. A estrutura é show signs of + substantivo ou forma em -ing. Bulging e rusting nomeiam as condições que estão sendo verificadas. A expressão informa sobre evidências visíveis; ela não garante que não exista um problema oculto.

Prática

Complete a frase com a expressão da lição: After several hot days, the battery began to ____ swelling.

Ver resposta

show signs of

Low freezer temperatures keep bacteria that cause food poisoning in check, Figurado

2:18

As baixas temperaturas do freezer mantêm as bactérias causadoras de intoxicação alimentar sob controle,

preserving properly stored frozen dinners indefinitely. Gramática

2:22

preservando jantares congelados armazenados adequadamente por tempo indeterminado.

Figurado

keep bacteria that cause food poisoning in check: controladas, não eliminadas

Keep something in check significa controlar algo para que não cresça, piore ou saia do controle. Aqui, as baixas temperaturas mantêm as bactérias sob controle ao limitar sua atividade ou crescimento. O objeto completo é bacteria that cause food poisoning, e in check vem depois desse objeto. A expressão indica que as bactérias permanecem controladas, não que tenham sido completamente removidas.

Prática

Complete a frase com a expressão fixa da lição: A clear budget helps keep monthly spending ____.

Ver resposta

in check

Gramática

preserving ... indefinitely: usar uma oração em -ing para indicar um resultado

A oração em -ing depois da vírgula, preserving properly stored frozen dinners indefinitely, apresenta o resultado da situação anterior: as baixas temperaturas mantêm as bactérias nocivas sob controle e, por isso, as refeições congeladas permanecem conservadas sem um prazo final definido. O padrão oração principal + vírgula + oração em -ing liga de forma compacta uma situação ao resultado que ela produz. Properly stored modifica frozen dinners, e indefinitely indica uma duração ilimitada ou não especificada; não é uma promessa de que a qualidade nunca mudará.

Prática

Qual é a função da oração em -ing nesta frase? The storm knocked down several trees, blocking the road.

  1. Indica o resultado de as árvores terem sido derrubadas.
  2. Indica por que a tempestade pretendia derrubar as árvores.
  3. Introduz um acontecimento separado com um sujeito não relacionado.
Ver resposta

Indica o resultado de as árvores terem sido derrubadas.

Refrigerated eggs are good for up to 5 weeks, Frases

2:26

Ovos refrigerados são bons por até 5 semanas,

and if they spoil,

2:29

e se eles estragarem,

your nose will let you know. Frases

2:30

seu nariz lhe avisará.

Frases

good for up to 5 weeks: expressar um tempo máximo de uso

Aqui, be good for + um período de tempo significa continuar próprio para uso, consumo ou funcionamento durante esse período. No caso dos ovos, good significa que ainda estão próprios para consumo quando foram armazenados corretamente. Up to 5 weeks estabelece um máximo, não um mínimo nem uma duração garantida. O mesmo padrão pode descrever o período de uso ou validade de alimentos, passes, garantias, assinaturas, baterias e itens semelhantes.

Prática

Complete a frase usando good, for e up to na ordem correta para indicar um tempo máximo de funcionamento: This battery is ____ ten hours on one charge.

Ver resposta

good for up to

Frases

your nose will let you know: o olfato vai avisar você

Nesta frase, your nose representa o sentido do olfato. O nariz é tratado como se pudesse dar um aviso: um cheiro estranho pode indicar que o alimento estragou. O padrão um sinal ou sentido + will let you know significa que esse sinal fornece informação suficiente para você perceber ou entender algo. É uma forma mais expressiva do que simplesmente dizer que você consegue sentir o cheiro.

Prática

O que your nose will let you know significa nesta frase?

  1. Se você cheirar o alimento, terá certeza de que ele é seguro.
  2. Seu nariz vai dizer a data de validade em voz alta.
  3. O cheiro vai avisar que o alimento pode ter estragado.
Ver resposta

O cheiro vai avisar que o alimento pode ter estragado.

And you can always spot spoiled produce by off odors, Vocabulário

2:32

E você sempre pode detectar produtos estragados por maus odores,

slimy surfaces, and mold.

2:36

superfícies viscosas e mofo.

Vocabulário

spot spoiled produce: identificar frutas e verduras estragadas

Aqui, spot é um verbo que significa perceber e identificar. Em spot spoiled produce, ele sugere reconhecer alimentos estragados por sinais visíveis ou outras pistas claras, e não apenas tê-los no campo de visão. Spoiled descreve alimentos que estragaram, e produce é o substantivo usado para frutas e verduras frescas. Portanto, a expressão significa identificar frutas ou verduras que já não estão boas.

Prática

Qual frase usa spot com o sentido de perceber e identificar?

  1. I stared at the window for ten minutes.
  2. I painted a blue spot on the window.
  3. I spotted a tiny crack in the window.
Ver resposta

I spotted a tiny crack in the window.

Vocabulário

off odors: odores que indicam que algo está errado

Em off odors, off é um adjetivo que significa “anormal” ou “diferente do esperado”. A expressão se refere a cheiros incomuns que podem indicar que um alimento estragou; não quer dizer que os odores foram “desligados”. Esse sentido de off também aparece depois de verbos de percepção: The milk smells off significa que o cheiro do leite parece errado ou suspeito.

Prática

Qual frase usa off para indicar que o cheiro de um alimento parece anormal e pode ser sinal de deterioração?

  1. The fish smells off, so I won't eat it.
  2. The lid fell off the jar.
  3. The oven is off, so it is cooling down.
Ver resposta

The fish smells off, so I won't eat it.

Of course, there are some cases where you're better safe than sorry. Figurado

2:39

É claro que há alguns casos em que é melhor prevenir do que remediar.

Figurado

you're better safe than sorry: escolher a cautela

Better safe than sorry é um ditado usado quando uma pequena precaução pode evitar um problema maior. Significa que é mais sensato ter cuidado agora do que se arrepender depois de ter corrido um risco. Em you're better safe than sorry, you're aplica o ditado diretamente à pessoa que recebe o conselho. A forma mais curta e independente Better safe than sorry também é comum.

Prática

Complete a frase com o ditado que significa que é mais sensato tomar uma pequena precaução do que correr o risco de se arrepender depois: The forecast might change, so I'll pack a raincoat—____.

Ver resposta

better safe than sorry

The USDA recommends eating or freezing meat within days of purchase. Notas

2:43

O USDA recomenda comer ou congelar a carne dentro de poucos dias após a compra.

Cultura

The USDA: uma fonte oficial do governo dos Estados Unidos

USDA é a sigla de United States Department of Agriculture, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, que faz parte do governo federal norte-americano. Nesta frase, o nome indica que a orientação sobre segurança alimentar é atribuída a uma instituição oficial do governo, e não a uma empresa privada ou marca de alimentos. Reconhecer a sigla ajuda a avaliar a fonte da informação.

Prática

A que se refere the USDA nesta frase?

  1. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, um departamento do governo federal
  2. Uma etiqueta de validade de alimentos
  3. Uma empresa privada de processamento de carne
Ver resposta

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, um departamento do governo federal

Gramática

recommend doing: a estrutura de recommends eating or freezing meat

Quando recommend é seguido diretamente pela ação recomendada, usa-se recommend + -ing: recommend doing something. Na frase, eating e freezing são duas formas paralelas em -ing ligadas por or; juntas, funcionam como complemento de recommends. As ações coordenadas devem permanecer na mesma forma: recommend eating or freezing. Essa estrutura concentra-se na ação recomendada sem indicar separadamente a pessoa que deve realizá-la.

Prática

Complete a frase com a forma correta de check: Before buying a used phone, experts recommend ____ the battery health.

Ver resposta

checking

Frases

within days of purchase: um prazo curto contado a partir da compra

Within indica um limite de tempo. Em within days of purchase, o contexto faz de purchase o evento a partir do qual o prazo é contado, portanto a carne deve ser consumida ou congelada antes que se passem mais do que alguns dias desde a compra. Como não há um número antes de days, a expressão indica um período curto, mas aproximado, e não um prazo exato. Para indicar um limite preciso, acrescenta-se um número: within three days of purchase.

Prática

Complete a frase com within ... of para dizer «no máximo três dias depois da compra»: Return the item ____.

Ver resposta

within three days of purchase

Beyond their printed dates, Frases

2:47

Além das datas impressas,

Frases

Beyond their printed dates: depois de ultrapassar um limite de tempo

Beyond pode indicar que um limite de tempo foi ultrapassado, não apenas que algo está mais longe no espaço. Aqui, their printed dates são as datas mostradas nos produtos ou nas embalagens; portanto, beyond their printed dates significa depois que essas datas passaram. No início da frase, esse sintagma preposicional define o enquadramento temporal da oração seguinte. A vírgula separa esse enquadramento inicial da informação principal.

Prática

Qual frase usa beyond com o sentido de «depois de um limite de tempo»?

  1. The campsite lies beyond the river.
  2. The date is printed beside the barcode.
  3. Repairs requested beyond the first year are not covered.
Ver resposta

Repairs requested beyond the first year are not covered.

ready-to-eat salads, deli meats, Vocabulário

2:49

saladas prontas para comer, frios,

and unpasteurized cheeses are more likely to carry pathogenic bacteria Vocabulário

2:51

e queijos não pasteurizados são mais propensos a transportar bactérias patogênicas

Vocabulário

ready-to-eat salads e deli meats

Ready-to-eat salads são saladas destinadas a ser consumidas sem outra etapa de cozimento. Ready-to-eat é um adjetivo composto com hifens, colocado antes de salads para descrever a condição do produto. A expressão deli meats refere-se a carnes preparadas, muitas vezes presunto, peru ou produtos semelhantes fatiados e vendidos no balcão de frios ou em embalagens. Nesta lista de segurança alimentar, as duas expressões nomeiam categorias que normalmente são consumidas sem reaquecimento; portanto, não haverá um cozimento posterior para reduzir a contaminação antes do consumo.

Prática

Qual afirmação explica corretamente as categorias de alimentos destacadas?

  1. As ready-to-eat salads precisam ser cozidas, e deli meats são sempre carnes cruas.
  2. As ready-to-eat salads não precisam de mais cozimento, e deli meats geralmente são carnes preparadas e fatiadas.
  3. Deli meats significa qualquer carne vendida por um açougueiro.
Ver resposta

As ready-to-eat salads não precisam de mais cozimento, e deli meats geralmente são carnes preparadas e fatiadas.

Vocabulário

Queijos não pasteurizados têm maior probabilidade de conter bactérias patogênicas

Unpasteurized cheeses são queijos feitos com leite que não passou pela pasteurização, um tratamento térmico usado para reduzir micróbios nocivos. Pathogenic significa que causa doenças; portanto, pathogenic bacteria são bactérias capazes de deixar as pessoas doentes. Em are more likely to carry, more likely expressa uma probabilidade maior, e não uma certeza. A frase compara riscos: esses queijos têm maior chance de conter bactérias causadoras de doenças; ela não afirma que todo queijo não pasteurizado esteja contaminado.

Prática

Qual afirmação corresponde melhor ao sentido de segurança alimentar do trecho destacado?

  1. O queijo não pasteurizado tem maior chance de conter bactérias causadoras de doenças.
  2. A pasteurização torna as bactérias patogênicas.
  3. Todo tipo de queijo definitivamente contém bactérias patogênicas.
Ver resposta

O queijo não pasteurizado tem maior chance de conter bactérias causadoras de doenças.

that can slip past the smell or taste test. Figurado

2:56

que podem passar despercebidas pelo teste de olfato ou paladar.

Figurado

slip past the smell or taste test: passar despercebido no teste de cheiro ou sabor

Aqui, slip past é usado em sentido figurado: significa “passar despercebido” ou “não ser detectado”. The smell or taste test é uma verificação informal baseada apenas no cheiro ou no sabor do alimento, não um teste de laboratório. A expressão indica que um perigo ainda pode estar presente mesmo quando esses sentidos não percebem nada de estranho. Ela não descreve algo passando fisicamente por um teste.

Prática

O que “slip past the smell or taste test” significa nesta frase?

  1. Cheirar e provar o alimento elimina as bactérias nocivas.
  2. As bactérias passam fisicamente por um teste de laboratório.
  3. Bactérias nocivas podem não ser detectadas pelo cheiro ou pelo sabor.
Ver resposta

Bactérias nocivas podem não ser detectadas pelo cheiro ou pelo sabor.

And the dates on infant formula are regulated to indicate safety. Cultura

2:59

E as datas na fórmula infantil são regulamentadas para indicar segurança.

Cultura

As datas nas fórmulas infantis são regulamentadas para indicar segurança

O sujeito completo é the dates on infant formula. O trecho on infant formula informa onde as datas aparecem, portanto o verbo no plural are regulated descreve dates, e não infant formula. To indicate safety apresenta a finalidade declarada: essas datas fornecem informações relacionadas à segurança. No contexto da rotulagem dos EUA, a fórmula infantil é uma categoria especial regulamentada pelo governo federal. Sua data use-by está ligada ao cumprimento dos níveis de nutrientes e dos padrões de qualidade exigidos, portanto não se deve presumir que todas as datas em todos os alimentos tenham o mesmo significado legal.

Prática

Qual afirmação corresponde melhor à frase?

  1. Todas as datas de alimentos são regulamentadas exatamente da mesma maneira.
  2. As datas nas fórmulas infantis são regulamentadas para fornecer informações relacionadas à segurança.
  3. A fórmula é regulamentada para mostrar a que horas o bebê deve tomá-la.
Ver resposta

As datas nas fórmulas infantis são regulamentadas para fornecer informações relacionadas à segurança.

But while some of these labels work as intended, Frases

3:03

Mas, embora alguns desses rótulos funcionem como planejado,

the vast majority don't. Frases

3:06

a grande maioria não o faz.

Frases

work as intended: funcionar conforme o projeto

Aqui, work significa “funcionar” ou “produzir o resultado desejado”, e não “trabalhar”. As intended significa “da maneira que alguém originalmente projetou ou planejou”. Em conjunto, work as intended indica que alguns rótulos cumprem a finalidade prevista. A estrutura X works as intended é útil para avaliar se uma ferramenta, regra, sistema, recurso ou política faz aquilo para o qual foi criado.

Prática

Complete a frase com a expressão exata que significa “funciona de acordo com o projeto”: The safety lock ____, so the door stays securely closed.

Ver resposta

works as intended

Frases

the vast majority don't: quantidade enfática e omissão do sintagma verbal

The vast majority significa “uma maioria muito ampla” e é mais forte que the majority. Aqui, a expressão retoma labels e indica que uma proporção muito alta deles não funciona. Don't substitui a expressão verbal repetida work as intended. A ideia completa é the vast majority don't work as intended. Em inglês, é comum manter um auxiliar como do, does ou did e omitir uma expressão verbal que já está clara.

Prática

Complete o contraste com a expressão exata que significa “uma maioria muito ampla delas não”: In this box, a few rechargeable batteries still hold a charge, but ____.

Ver resposta

the vast majority don't

In a 2019 survey of over a thousand Americans, Discurso

3:08

Em uma pesquisa de 2019 com mais de mil americanos,

more than 70% said they use date labels to decide if food is still edible, Gramática

3:12

mais de 70% disseram usar os rótulos de data para decidir se a comida ainda é comestível,

Discurso

In a 2019 survey of over a thousand Americans: contextualizando evidências de uma pesquisa

In a 2019 survey of over a thousand Americans funciona como uma introdução para a evidência. A expressão informa o ano, o método ou a fonte (uma pesquisa) e o tamanho aproximado da amostra antes de apresentar o resultado, more than 70%. of over a thousand Americans modifica survey: a pesquisa incluiu mais de mil americanos. Isso não significa que houve mais de mil pesquisas. Essa ordem, primeiro a fonte e depois a estatística, ajuda o leitor a reconhecer o percentual como evidência, e não como uma afirmação sem fundamento.

Prática

Qual é a principal função de In a 2019 survey of over a thousand Americans na organização das informações?

  1. Identifica o ano e a amostra da pesquisa antes de apresentar o resultado.
  2. Explica como os rótulos dos alimentos são impressos.
  3. Apresenta a opinião pessoal do autor antes de qualquer evidência.
Ver resposta

Identifica o ano e a amostra da pesquisa antes de apresentar o resultado.

Gramática

use X to decide if Y: usar informações para fazer uma avaliação

O padrão use X to decide if Y significa que X é a informação, o sinal ou a ferramenta usada para avaliar se Y é verdadeiro. Na frase, date labels ocupa o lugar de X, e food is still edible é a questão avaliada. to decide indica a finalidade de usar X. Como if introduz uma pergunta de sim ou não dentro de uma frase maior, depois dele se usa a ordem de uma afirmação: if food is still edible, e não if is food still edible.

Prática

Complete a frase com o padrão e as informações exatos apresentados: use + the park website + to decide if. We ____ the trail is open.

Ver resposta

use the park website to decide if

and nearly 60% said they'd toss any food past those dates. Frases

3:18

e quase 60% disseram que jogariam fora qualquer alimento passado dessas datas.

Frases

they'd toss ... past those dates: would e o limite de uma data

Em they'd toss, 'd representa would porque toss está na forma básica. A expressão relata o que os entrevistados disseram que fariam nessa situação; não afirma que a comida já tinha sido jogada fora. Aqui, toss significa «jogar fora». Em past those dates, past funciona como preposição e indica algo posterior ou além do limite dessas datas; portanto, a oração se refere a descartar alimentos depois que as datas impressas tiverem passado.

Prática

O que they'd toss any food past those dates significa nesta frase?

  1. Eles disseram que guardariam os alimentos, não importando há quanto tempo estivessem armazenados.
  2. Eles disseram que já tinham jogado fora todos os alimentos antes da data impressa.
  3. Eles disseram que jogariam fora qualquer alimento assim que a data impressa tivesse passado.
Ver resposta

Eles disseram que jogariam fora qualquer alimento assim que a data impressa tivesse passado.

Restaurants and grocers often do the same.

3:23

Restaurantes e mercearias frequentemente fazem o mesmo.

To avoid all this waste, Gramática

3:26

Para evitar todo esse desperdício,

Gramática

To avoid all this waste: infinitivo de finalidade no início

To avoid all this waste é uma oração infinitiva de finalidade colocada no início. O padrão to + verbo na forma básica indica o objetivo da ação que vem depois: essa ação é realizada para evitar o desperdício. Colocar a expressão de finalidade primeiro apresenta o objetivo antes da solução. Assim, ela pode conduzir o ouvinte do problema à ação destinada a resolvê-lo. Normalmente, uma vírgula separa essa expressão inicial da oração principal.

Prática

Complete a frase com uma expressão de finalidade formada por to + verbo na forma básica, usando as palavras entre parênteses: ____, Maya packed a sandwich. (avoid buying expensive food)

Ver resposta

To avoid buying expensive food

many experts advocate for laws to require that date labels use one of two standardized phrases: Notas

3:28

muitos especialistas defendem leis que exijam que os rótulos de datas usem uma de duas frases padronizadas:

Frases

many experts advocate for: promover publicamente uma política

Em many experts advocate for laws, advocate for significa apoiar publicamente e promover ativamente a aprovação dessas leis. A expressão indica mais do que apenas concordar com elas. Use advocate for + um substantivo ou uma forma em -ing para indicar a política, causa ou mudança que está sendo promovida, como em advocate for safer roads ou advocate for changing the rule.

Prática

Complete a frase com a forma correta no passado de advocate for: At the town meeting, several doctors ____ stricter air-quality rules.

Ver resposta

advocated for

Gramática

laws to require that ... use: forma base depois de require that

Em laws to require..., o infinitivo com to explica o que as leis pretendem fazer: criar uma regra sobre o texto dos rótulos de data. Depois de require that, o inglês americano formal costuma usar um sujeito seguido da forma base do verbo: require that date labels use.... Com um sujeito no singular, a forma base fica mais clara: require that each label use, e não uses. Esse padrão é muitas vezes chamado de subjuntivo mandativo.

Prática

Coloque display na forma correta: The law requires that each package ____ a clear date.

Ver resposta

display

best if used by to indicate freshness, Cultura

3:35

"consumir de preferência antes de" para indicar frescor,

Cultura

“Best if used by” para indicar o auge do frescor

“Best if used by” é o texto proposto para a embalagem; depois de by vem uma data impressa, como em “Best if used by June 10”. As palavras “to indicate freshness” explicam por que esse texto foi escolhido. Elas não fazem parte do rótulo. No sistema de rotulagem descrito, essa data se refere ao auge da qualidade ou do frescor. O alimento pode ficar menos fresco depois dela, mas a expressão, por si só, não marca automaticamente um limite de segurança.

Prática

Julgue esta afirmação sobre o sistema de rotulagem descrito: “Best if used by” marca o auge do frescor, e não um limite automático de segurança.

  1. A afirmação é falsa.
  2. A afirmação é verdadeira.
Ver resposta

A afirmação é verdadeira.

or use by to indicate safety. Cultura

3:38

ou "consumir até" para indicar segurança.

Cultura

“Use by” para uma data relacionada à segurança

“Use by” é a outra formulação proposta para a embalagem, com uma data impressa depois de by. As palavras “to indicate safety” explicam a finalidade dessa formulação e não fazem parte do rótulo. No sistema de rotulagem descrito, essa data está relacionada à segurança e não é apenas uma orientação sobre o melhor sabor ou o auge do frescor. Por isso, ela tem consequências mais rígidas que “best if used by”.

Prática

No sistema de rotulagem descrito, o que “use by” indica?

  1. Apenas o período de melhor sabor
  2. Um prazo relacionado à segurança
  3. A data em que o produto foi fabricado
Ver resposta

Um prazo relacionado à segurança

This solution isn't perfect,

3:41

Essa solução não é perfeita,

but some US researchers estimate that setting these standards at a federal level Cultura

3:43

mas alguns pesquisadores dos EUA estimam que estabelecer esses padrões em nível federal

could prevent roughly 398,000 tons of food waste annually. Discurso

3:47

poderia evitar cerca de 398.000 toneladas de desperdício de alimentos anualmente.

Cultura

setting these standards at a federal level: estabelecer esses padrões em nível federal

“Setting these standards” significa estabelecer as regras que estão sendo discutidas. Aqui, “at a federal level” situa essa ação no nível do governo nacional dos EUA, em vez de deixá-la apenas a cargo de estados, autoridades locais ou empresas individuais. A expressão explica o âmbito em que os padrões seriam uniformizados. Ela descreve um nível de política proposto; não afirma que os padrões já tenham sido adotados.

Prática

Nesta frase, o que significa “setting these standards at a federal level”?

  1. Estabelecer os padrões por meio do governo nacional dos EUA
  2. Permitir que cada loja crie seus próprios padrões sem relação entre si
  3. Testar os padrões apenas em um bairro
Ver resposta

Estabelecer os padrões por meio do governo nacional dos EUA

Discurso

could prevent roughly ... annually: poderia evitar cerca de... por ano

“Could prevent” apresenta a redução como um possível resultado da política proposta, e não como um resultado garantido. O verbo anterior “estimate” reforça essa leitura cautelosa. “Roughly 398,000 tons” mostra que o número é aproximado, enquanto “annually” define o período como cada ano. Juntos, estimate, could e roughly organizam a afirmação como uma previsão quantificada que ainda contém incerteza, e não como um fato confirmado.

Prática

Qual interpretação preserva melhor a cautela e o período de tempo de “could prevent roughly 398,000 tons of food waste annually”?

  1. Uma redução anual garantida de exatamente 398.000 toneladas
  2. Uma redução única já concluída de 398.000 toneladas
  3. Uma possível redução anual de cerca de 398.000 toneladas
Ver resposta

Uma possível redução anual de cerca de 398.000 toneladas

Grocers could also try removing date labels on produce, Gramática

3:54

Os donos de mercearias também poderiam tentar remover os rótulos de data dos hortifrútis,

as several UK supermarket chains have done to encourage consumers to use their own judgment. Notas

3:57

como várias redes de supermercados do Reino Unido fizeram para incentivar os consumidores a usarem seu próprio julgamento.

Gramática

try removing: usar try + -ing para testar um método

Em try removing, try é seguido por uma forma em -ing e significa “testar esta ação como um possível método e ver o que acontece”. Retirar as etiquetas de data é apresentado como uma medida experimental. A estrutura é try + verbo em -ing. Removing tem date labels como objeto, e on produce identifica quais etiquetas estão sendo mencionadas.

Prática

Complete a frase com a forma em -ing de open para sugerir o teste de um método: The room feels stuffy, so try ____ the window.

Ver resposta

opening

Gramática

as ... have done: indicar um precedente existente

Aqui, as significa “assim como” e introduz um exemplo já existente: várias redes de supermercados do Reino Unido já realizaram a mesma ação. Isso faz com que a sugestão anterior pareça prática, e não apenas hipotética. Em have done, done substitui a ação mencionada anteriormente, removing date labels on produce. Isso evita a repetição de toda a expressão verbal.

Prática

Complete a frase com as e o presente perfeito de do para indicar um precedente existente: Our school could start a repair club, ____ several nearby schools ____.

Ver resposta

as · have done

Frases

encourage consumers to use their own judgment: incentivar os consumidores a usar o próprio discernimento

Encourage someone to do something significa dar apoio ou um motivo para que uma pessoa realize uma ação. Aqui, consumers são as pessoas incentivadas, e to use introduz a ação. Use their own judgment significa decidir considerando os fatos disponíveis e a própria experiência, em vez de seguir uma regra automaticamente. Own destaca que a decisão cabe aos consumidores; não significa dar um palpite sem pensar.

Prática

Qual frase usa corretamente encourage someone to do something e use one's own judgment?

  1. The guide encouraged hikers use their own judgment when the trail conditions changed.
  2. The guide encouraged to hikers their own judgment when the trail conditions changed.
  3. The guide encouraged hikers to use their own judgment when the trail conditions changed.
Ver resposta

The guide encouraged hikers to use their own judgment when the trail conditions changed.

Many experts also advocate for policies incentivizing grocers and restaurants Vocabulário

4:03

Muitos especialistas também defendem políticas que incentivem mercearias e restaurantes

to donate unsold food. Frases

4:07

a doarem alimentos não vendidos.

Vocabulário

advocate for policies incentivizing grocers and restaurants: defender políticas que incentivem mercearias e restaurantes

Advocate for policies significa apoiar publicamente ou defender essas políticas. A expressão em -ing incentivizing grocers and restaurants aparece depois de policies e a descreve; ela pode ser desenvolvida como policies that incentivize grocers and restaurants. Incentivize someone to do something significa usar recompensas, economias, subsídios ou outro mecanismo planejado para tornar uma ação mais atraente. É mais institucional do que simplesmente pedir ou elogiar, mas não significa forçar alguém.

Prática

Qual frase usa incentivizing para indicar um benefício concreto, e não um conselho ou uma exigência?

  1. The council supports rules requiring landlords to improve insulation.
  2. The council supports grants incentivizing landlords to improve insulation.
  3. The council supports speeches encouraging landlords to consider better insulation.
Ver resposta

The council supports grants incentivizing landlords to improve insulation.

Frases

to donate unsold food: unsold significa não vendido

To donate unsold food significa doar alimentos que um estabelecimento não vendeu. Unsold descreve a situação de venda; não significa que os alimentos estejam estragados ou impróprios para consumo. O infinitivo to donate indica a ação concreta que as políticas propostas incentivariam mercados e restaurantes a realizar.

Prática

Na expressão donate unsold food, o que significa unsold food?

  1. Alimentos que estragaram
  2. Alimentos que certamente não são seguros
  3. Alimentos que não foram vendidos
Ver resposta

Alimentos que não foram vendidos

Currently, confusion around dates has led at least 20 US states Notas

4:10

Atualmente, a confusão em torno das datas levou pelo menos 20 estados dos EUA

to restrict donating food past its label date,

4:15

a restringir a doação de alimentos que já passaram da data do rótulo,

Frases

confusion around dates: around introduz um assunto

Em confusion around dates, around introduz o assunto que causa a confusão, portanto significa sobre ou a respeito de, e não uma localização física. Aqui, dates se refere às datas impressas nos rótulos dos alimentos. As referências próximas a uma label date e à doação de alimentos deixam esse sentido claro.

Prática

Qual frase usa around para introduzir um assunto, como em confusion around dates?

  1. Children sat around the table.
  2. We walked around the lake.
  3. There is growing concern around online privacy.
Ver resposta

There is growing concern around online privacy.

Gramática

has led ... to restrict: fazer uma parte agir

O padrão lead + agente + to + verbo na forma base significa que uma causa faz ou leva esse agente a realizar uma ação. Aqui, confusion é a causa, at least 20 US states são os agentes e restrict é a ação. Has led está no present perfect: uma confusão anterior produziu um resultado de política pública que continua relevante agora. Depois de restrict, uma atividade pode ser indicada pela forma em -ing, como em restrict donating food.

Prática

Use o padrão lead + agente + to + verbo na forma base para completar a frase: Concern about traffic has ____ close the road near the school.

Ver resposta

led the city to

even though the federal government actually protects such donations. Gramática

4:18

mesmo que o governo federal na verdade proteja tais doações.

Gramática

even though ... actually: destacar um contraste factual

Even though introduz uma concessão: apresenta um fato que normalmente faria esperar um resultado diferente. Aqui, a proteção federal é apresentada como real, mas as restrições estaduais continuam existindo. Actually reforça a correção ou a surpresa: apesar do que as restrições podem sugerir, o governo federal realmente protege essas doações. Even though é seguido por uma oração completa com sujeito e verbo próprios.

Prática

O falante sabe que a biblioteca está aberta. Escolha a frase que apresenta esse fato e acrescenta um resultado surpreendente.

  1. Even if the library is open, no one is inside.
  2. Even though the library is open, no one is inside.
Ver resposta

Even though the library is open, no one is inside.

Countries like France go even further, Frases

4:22

Países como a França vão ainda mais longe,

requiring that many supermarkets donate unsold food. Gramática

4:24

exigindo que muitos supermercados doem alimentos não vendidos.

Frases

go even further: dar um passo ainda mais forte

Go even further significa adotar uma medida mais forte, mais ampla ou mais exigente do que uma já mencionada. Even intensifica further, fazendo a nova medida se destacar como um aumento maior. Aqui, a expressão organiza uma comparação entre políticas: a França e países semelhantes fazem mais do que a abordagem discutida anteriormente. O movimento é figurado; trata-se de grau, não de distância física.

Prática

Escolha a expressão que indica que a segunda cidade acrescenta uma política mais forte sem julgá-la excessiva: One city offers recycling bins, but another city _____ and bans several disposable products.

  1. goes even further
  2. goes farther away
  3. goes too far
Ver resposta

goes even further

Gramática

requiring that ... donate: forma base após require that

A oração em -ing requiring that ... explica como os países vão mais longe; seu sujeito implícito é Countries like France. Dentro dela, require that introduz uma exigência formal. No inglês americano padrão, essa oração mandativa com that usa a forma base do verbo, por isso donate permanece donate. O padrão é require that + sujeito + verbo na forma base.

Prática

Complete a regra formal com a forma correta de handle: The policy requires that every store ____ expired products safely.

Ver resposta

handle

Regardless of what your government decides, Gramática

4:29

Independentemente do que seu governo decidir,

the best way to prevent food waste is to eat what you buy. Gramática

4:31

a melhor maneira de evitar o desperdício de alimentos é comer o que você compra.

Gramática

Regardless of what ...: tornar a ideia principal independente de uma decisão

Regardless of what your government decides significa que o conselho da oração principal continua válido para qualquer possível decisão do governo. Aqui, regardless of é seguido pela oração substantiva what your government decides; what significa 'aquilo que' ou 'seja o que for'. Colocada no início, a expressão deixa a questão da política pública de lado e direciona a atenção para uma ação que as pessoas podem controlar. Estrutura reutilizável: Regardless of what + sujeito + verbo, + oração principal.

Prática

Qual frase diz que o plano continuará diante de qualquer possível decisão do comitê?

  1. Regardless of what the committee decides, we will continue the safety plan.
  2. If the committee approves the safety plan, we will continue it.
  3. Although the committee rejected the safety plan, we will continue it.
Ver resposta

Regardless of what the committee decides, we will continue the safety plan.

Gramática

the best way to ... is to ...: ligar um objetivo à melhor ação

A frase usa a estrutura the best way to + verbo is to + verbo. O primeiro infinitivo, to prevent food waste, indica o objetivo; o segundo, to eat what you buy, indica a ação apresentada como o melhor método. Em what you buy, what forma uma oração substantiva que significa 'as coisas que você compra'. Essa estrutura é útil para dar uma recomendação clara ou terminar uma explicação com uma ação principal.

Prática

Complete a frase com os verbos entre parênteses: The best way ____ a new language is ____ it every day. (learn; use)

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to learn · to use

And don't forget that your eyes, nose, and tongue

4:35

E não se esqueça de que seus olhos, nariz e língua

are usually all you need to decide if food is fit for consumption or the compost bin. Notas

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são geralmente tudo o que você precisa para decidir se um alimento é adequado para o consumo ou para a lixeira de compostagem.

Gramática

are usually all you need to decide: dizer que os recursos disponíveis geralmente bastam

Na estrutura A is all you need to + verbo, A é apresentado como suficiente para realizar a ação. Aqui, os olhos, o nariz e a língua são as ferramentas, e to decide indica para que elas bastam. Usually limita a afirmação: ela é verdadeira na maioria dos casos, não em todos. A oração com if apresenta a questão a ser decidida; aqui, if significa “se” no sentido de “se é ou não”.

Prática

Complete a frase com a estrutura A is all you need to + verbo: A valid ticket is ____ enter the museum.

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all you need to

Vocabulário

fit for consumption or the compost bin: próprio para consumo ou para compostagem

Em fit for consumption, fit significa adequado ou próprio, não estar em boa forma física. Aqui, consumption se refere a comer, portanto a expressão afirma formalmente que o alimento é próprio para consumo. Or apresenta dois complementos para fit for: consumption e the compost bin. A segunda parte é entendida como fit for the compost bin, ou seja, adequado para ser colocado ali. A frase contrasta comer o alimento com transformá-lo em composto.

Prática

Qual frase é mais adequada para um relatório formal de inspeção de alimentos?

  1. The food is in good shape.
  2. The food is fit for consumption.
  3. The food is okay to eat.
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The food is fit for consumption.

If you want actionable steps you and your community can take to combat climate change,

4:45

Se você deseja passos práticos que você e sua comunidade possam seguir para combater as mudanças climáticas,

check out ed.ted.com/earthschool.

4:50

confira ed.ted.com/earthschool.

We know how to get to net zero emissions by 2050, Cultura

4:53

Sabemos como chegar a zero emissões líquidas até 2050,

but we need your help.

4:56

mas precisamos da sua ajuda.

Cultura

get to net zero emissions by 2050: atingir emissões líquidas zero até 2050

Aqui, get to significa alcançar uma meta, e by 2050 define o prazo: a meta deve ser alcançada em 2050 ou antes. Na política climática, net zero emissions significa reduzir as emissões de gases de efeito estufa e equilibrar as emissões restantes com uma quantidade equivalente removida da atmosfera. Isso não significa necessariamente que nenhuma emissão seja produzida.

Prática

Qual afirmação explica corretamente a meta de get to net zero emissions by 2050?

  1. Nenhum gás de efeito estufa pode ser emitido em momento algum antes de 2050.
  2. Em 2050, as emissões só precisam ser reduzidas pela metade.
  3. Até 2050, todas as emissões restantes de gases de efeito estufa devem ser equilibradas por remoções.
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Até 2050, todas as emissões restantes de gases de efeito estufa devem ser equilibradas por remoções.

Or watch this video to learn what ever happened to that hole in the ozone layer. Notas

4:58

Ou assista a este vídeo para saber o que aconteceu com aquele buraco na camada de ozônio.

Frases

what ever happened to ...: perguntar o que aconteceu depois

What ever happened to ... pergunta qual foi o destino, o resultado posterior ou o paradeiro de alguém ou algo que era conhecido ou discutido antes. Aqui, ever acrescenta ênfase, como afinal ou no fim; não significa alguma vez. Na frase, a pergunta inteira vem depois de learn: learn what ever happened to.... A palavra what é o sujeito de happened, por isso a estrutura não usa did. A pergunta direta enfática também costuma ser escrita como uma palavra só: Whatever happened to ...?

Prática

Complete a pergunta com a expressão destacada de quatro palavras para perguntar com ênfase sobre o resultado posterior do antigo projeto: ____ the neighborhood garden project?

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What ever happened to

Cultura

hole in the ozone layer: uma área com forte redução de ozônio

Nesta expressão ligada ao meio ambiente, a hole in the ozone layer significa uma área onde os níveis de ozônio caíram muito. Não é uma abertura vazia com bordas bem definidas; nessa área, a camada de ozônio ficou muito mais fina. A camada de ozônio, localizada na parte alta da atmosfera da Terra, absorve grande parte da radiação ultravioleta nociva do Sol. Esse contexto explica por que a expressão nomeia um problema ambiental, e não um buraco físico comum.

Prática

O que hole in the ozone layer significa nesta frase?

  1. Uma abertura física que atravessa o céu
  2. Uma área onde os níveis de ozônio diminuíram intensamente
  3. Uma nuvem feita inteiramente de oxigênio
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Uma área onde os níveis de ozônio diminuíram intensamente