Como Este Grupo de Restaurantes de Los Angeles Mistura Comida, Comunidade e Empreendedorismo | Business Insider: material de estudo de inglês
Business Insider
Visão geral do vídeo: O chef taiwanês-americano David Kuo conta como o Little Fatty partiu de receitas de família e da experiência em cozinhas profissionais para se tornar uma rede gastronômica ligada a um bairro de Los Angeles. Ele também mostra as recompensas e pressões de administrar vários pequenos negócios locais. Principais pontos de inglês: 1. enhance the traditional flavor — Expressões fixas e colocações: reconheça uma combinação natural de verbo e substantivo que reforça uma qualidade já existente sem substituir a tradição e use-a para descrever melhorias em comida, produtos ou experiências. 2. comes into play — Expressões idiomáticas e figurativas: entenda que um fator passa a ser relevante ou começa a afetar uma situação; aqui, o cartão empresarial importa porque as despesas comuns geram benefícios de viagem. 3. Being a small business owner — Gramática e padrões de frase: veja como uma oração em -ing pode funcionar como sujeito, permitindo apresentar primeiro um papel ou atividade e depois avaliar sua dificuldade, seu valor ou seu impacto emocional.
Nesta lição
The food at Little Fatty is a reflection of the food I grew up eating, Notas
0:01A comida do Little Fatty é um reflexo do que eu comia na infância,
a reflection of: mostrar uma origem ou influência mais profunda
Aqui, a reflection of é usado em sentido figurado: a comida do restaurante mostra e representa a comida que marcou o falante durante seu crescimento. Não se refere a uma imagem em um espelho. A estrutura X is a reflection of Y apresenta X como evidência visível de uma origem, influência, experiência ou conjunto de valores mais profundos em Y.
Prática
Complete a frase em inglês com a expressão-alvo que significa “mostra e representa a influência mais profunda de”. The museum's design is ____ the city's industrial history.
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a reflection of
grew up eating: uma atividade ao longo da infância
Nesta frase, grew up eating significa que comer esse tipo de comida era uma parte habitual ou familiar da infância e do desenvolvimento do falante. Não significa que ele começou a comê-la depois de se tornar adulto. Grow up + -ing apresenta uma atividade ou experiência como algo que acompanhou o processo de crescimento. Em the food I grew up eating, the food também é o objeto subentendido de eating; a estrutura mais completa é the food that I grew up eating.
Prática
Complete a frase com a forma passada de grow up + um verbo em -ing. Maya heard both Spanish and English at home, so she ____ both languages every day.
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grew up speaking
and all the kitchens that I've ever worked in. Gramática
0:09e de todas as cozinhas em que já trabalhei.
the kitchens that I've ever worked in: uma preposição no fim da oração relativa
Em the kitchens that I've ever worked in, that introduz uma oração relativa que descreve kitchens. Dentro da oração, as cozinhas são os lugares onde a pessoa trabalhou, por isso that é entendido como o objeto de in. A preposição fica no final: worked in. Ever, junto com I've worked, significa «em qualquer momento até agora» e inclui toda a experiência da pessoa. O in final é necessário; sem ele, work deixaria de mostrar a relação entre a pessoa e os locais de trabalho.
Prática
Qual frase significa naturalmente «Estes são todos os restaurantes em que trabalhei até agora» e usa that com uma preposição no final?
- These are all the restaurants that I've ever worked.
- These are all the restaurants that I've ever worked in.
- These are all the restaurants in that I've ever worked.
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These are all the restaurants that I've ever worked in.
and we add ingredients that only enhance the traditional flavor that you're used to. Notas
0:13e acrescentamos ingredientes que apenas realçam o sabor tradicional ao qual você está acostumado.
enhance the traditional flavor: reforçar um sabor que já existe
Enhance the traditional flavor significa tornar mais forte, claro ou agradável um sabor que já existe. Enhance é um verbo transitivo, por isso vem seguido diretamente daquilo que é melhorado: enhance + the flavor. Aqui, a escolha das palavras apresenta os ingredientes adicionados como apoio ao sabor tradicional, e não como substituição. A combinação enhance the flavor pode ser usada em outros contextos quando uma mudança destaca uma qualidade já existente.
Prática
Um cozinheiro acrescenta um pouco de limão para deixar mais vivo o sabor que a sopa já tem, mas mantém o mesmo sabor básico. Qual verbo completa melhor a frase? A little lemon can ___ the flavor of the soup.
- change
- enhance
- replace
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enhance
that you're used to: be used to em uma oração relativa
Em “the traditional flavor that you're used to”, be used to significa “estar familiarizado com” ou “estar acostumado a”. to é uma preposição, e that, que retoma flavor, funciona como seu objeto. Em uma frase independente, seria possível dizer “You're used to that flavor.” A oração relativa that you're used to modifica flavor. No inglês informal e neutro, é comum deixar a preposição no fim da oração; a forma mais formal “the flavor to which you're accustomed” expressa a mesma relação básica.
Prática
Complete a oração relativa com be used to: For your first presentation, choose a format ____.
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that you're used to
you're going to be like: introduzir uma reação imaginada
Aqui, be like introduz uma reação imaginada ou aproximada: o falante prevê que o ouvinte vai dizer, pensar ou sentir algo parecido com a citação que vem depois. Like não significa “gostar”, e a construção não compara duas coisas. You're going to apresenta a reação como uma previsão. Como o momento ainda não aconteceu, as palavras citadas dramatizam a resposta esperada em vez de reproduzir literalmente algo que alguém disse no passado.
Prática
Na frase “When Leo sees the surprise, he's going to be like, ‘No way!’”, qual é a função de be like?
- Compara a aparência de Leo com a surpresa.
- Introduz a reação aproximada esperada de Leo.
- Diz que Leo vai gostar da surpresa.
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Introduz a reação aproximada esperada de Leo.
This reminds me of my childhood: o padrão remind someone of something
Em “this reminds me of my childhood”, remind + person + of + thing significa que algo faz surgir uma lembrança ou associação. Aqui, this se refere à comida, e my childhood às lembranças mais amplas da infância de quem fala, não a um único acontecimento. Usa-se remind someone of something quando um cheiro, som, lugar, pessoa ou experiência cria uma ligação mental. A pessoa que sente essa associação fica entre remind e of.
Prática
Complete a frase em inglês com o padrão que significa “faz com que eu pense em”: The smell of this bread ____ my grandmother's kitchen.
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reminds me of
but like a new version that's even better." Gramática
0:20mas é como uma nova versão, ainda melhor.”
Even + comparativo em even better
Em “even better”, even aparece diretamente antes do adjetivo comparativo better e intensifica a comparação. A versão nova não é apenas melhor; sua melhora é apresentada como algo que vai além de um nível ou expectativa já relevante. O padrão reutilizável é even + adjetivo ou advérbio comparativo, como em even faster ou even more useful. Ele reforça uma diferença em vez de expressar igualdade.
Prática
Complete a frase em inglês com even + a forma comparativa de good: The second draft was good, but the final draft was ____.
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even better
and I'm Head Fatty of the Fatty Family here in Los Angeles.
0:28e sou o Head Fatty da Fatty Family aqui em Los Angeles.
but we have a couple concepts on this block. Gramática
0:33mas temos alguns conceitos diferentes neste quarteirão.
O of omitido em a couple concepts
Nesta frase, a couple concepts tem o mesmo sentido que a couple of concepts: duas ou uma pequena quantidade de ideias ou formatos de negócio. Concepts é um substantivo contável no plural, e no inglês americano informal às vezes aparece diretamente depois de a couple, com a omissão de of. O padrão transferível é a couple + substantivo no plural na fala informal, ao lado da forma a couple of + substantivo no plural, que é aceita de maneira mais ampla.
Prática
Julgue esta afirmação: A couple concepts é a forma padrão mais segura em um relatório formal.
- Verdadeiro
- Falso
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Falso
Asian bodega no inglês urbano dos Estados Unidos
Aqui, an Asian bodega é uma pequena mercearia ou loja de conveniência de bairro cujos produtos e alimentos têm foco asiático. No inglês urbano dos Estados Unidos, bodega costuma significar uma loja local de esquina. A expressão descreve um espaço de varejo, não uma adega e não apenas um restaurante. Asian identifica as mercadorias e o conceito da loja.
Prática
Nesta frase, que tipo de lugar é Asian bodega?
- Um restaurante com serviço de mesa e sem área de varejo
- Uma pequena mercearia ou loja de conveniência de bairro com foco asiático
- Uma adega que armazena vinhos asiáticos
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Uma pequena mercearia ou loja de conveniência de bairro com foco asiático
food was always around in our lives and always influenced me.
0:43a comida sempre fez parte da nossa vida e sempre me influenciou.
“Growing up, ...”: combinar o sujeito implícito com o sujeito da oração principal
Growing up significa “durante os anos em que eu estava crescendo” ou “quando eu era criança”. É uma expressão com -ing colocada no início para situar a oração principal no tempo. Nesta frase, quem estava crescendo era a pessoa que fala, mas o sujeito gramatical depois da vírgula é food. Assim, parece que food estava crescendo, o que cria um modificador solto. Isso é comum na fala informal; em uma escrita mais cuidadosa, use When I was growing up, food was always around in our lives and always influenced me. para deixar claro quem estava crescendo.
Prática
Qual frase usa Growing up de forma clara e cuidadosa como abertura?
- Growing up, my grandmother taught me to cook.
- Growing up, I learned to cook with my grandmother.
- Growing up, cooking was always important to my family.
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Growing up, I learned to cook with my grandmother.
the San Gabriel Valley: nomear uma região do sul da Califórnia
The San Gabriel Valley é o nome de uma região ampla do sul da Califórnia, a leste e a nordeste de Los Angeles. Ela inclui várias cidades e comunidades diferentes, portanto não é uma rua nem uma única cidade chamada San Gabriel. Em We grew up here in the San Gabriel Valley, a expressão identifica a região onde os falantes passaram a infância. A região tem grandes comunidades asiático-americanas e uma forte cultura gastronômica asiática, o que ajuda a entender a ligação entre as experiências alimentares de uma família taiwanesa e esse lugar.
Prática
A que se refere the San Gabriel Valley nesta frase?
- Uma única rua no centro de Los Angeles
- Uma cidade chamada San Gabriel e nada além de seus limites
- Uma região ampla formada por várias cidades e comunidades perto de Los Angeles
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Uma região ampla formada por várias cidades e comunidades perto de Los Angeles
Ter de aprender a comer
Had to indica que uma situação no passado tornou algo necessário. Nesta frase, a pessoa foi levada pelas circunstâncias a aprender uma habilidade; não significa apenas que ela aprendeu. Learn how to eat expressa aprender o método ou a habilidade de comer de uma determinada maneira. A estrutura é had to + learn how to + verbo, e também pode descrever qualquer habilidade prática que as circunstâncias tornem necessária.
Prática
Qual frase significa que uma situação passada tornou necessário que alguém aprendesse uma habilidade?
- I had to learn how to cook on my own.
- I learned how to cook on my own.
- I have to learn how to cook on my own.
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I had to learn how to cook on my own.
Ganhar o apelido Xiao Pang e explicar seu significado
Got the nickname Xiao Pang significa que a pessoa passou a ser chamada de Xiao Pang ou recebeu esse apelido. Aqui, got não significa receber fisicamente um objeto, mas adquirir um nome. A vírgula antes de which introduz uma oração relativa não restritiva. Which se refere ao nome Xiao Pang e acrescenta a informação de que ele significa Little Fatty. Essa estrutura liga naturalmente um nome à sua explicação em uma narrativa.
Prática
Qual frase usa corretamente uma expressão para introduzir um apelido e uma oração relativa não restritiva com which para acrescentar seu significado?
- She got the nickname Sunny, which means cheerful.
- She learned the nickname Sunny, which means cheerful.
- She got the nickname Sunny, who means cheerful.
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She got the nickname Sunny, which means cheerful.
“Michelin star restaurants”: reconhecimento do Guia e ambiguidade do número
Uma estrela Michelin é um reconhecimento concedido pelo Guia Michelin a um restaurante pela qualidade da sua cozinha. Portanto, chamar esses locais de “Michelin star restaurants” acrescenta prestígio profissional à experiência do falante; não significa apenas que os restaurantes eram caros ou sofisticados. Na expressão sem hífens do subtítulo, “three Michelin star restaurants”, three pode contar os restaurantes, em vez de indicar a classificação de cada um. As linhas próximas confirmam o reconhecimento Michelin, mas não que todos os restaurantes tivessem três estrelas.
Prática
O que se pode concluir com segurança de “three Michelin star restaurants” nesta legenda?
- Todos os restaurantes certamente tinham três estrelas Michelin.
- Os restaurantes tinham reconhecimento do Guia Michelin, mas a expressão, sozinha, não prova que cada um tinha três estrelas.
- Michelin é apenas outra palavra para caro.
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Os restaurantes tinham reconhecimento do Guia Michelin, mas a expressão, sozinha, não prova que cada um tinha três estrelas.
came back, saved some money, and eventually opened: uma linha do tempo condensada
Os três grupos verbais no passado simples—came back, saved some money e opened Little Fatty—apresentam marcos em ordem cronológica. Ao dizer o sujeito I apenas uma vez e coordenar os predicados com vírgulas e and, o falante comprime uma história profissional mais longa em uma linha do tempo clara. Eventually marca a ação final como um resultado alcançado depois de algum tempo ou de várias etapas, e não como algo que aconteceu imediatamente. O padrão A, B, and eventually C pode organizar um projeto, uma mudança de carreira ou outro percurso até um resultado.
Prática
Complete a linha do tempo com o advérbio-alvo que significa “depois de um processo”: Leo took evening classes, earned his certificate, and ____ became a nurse.
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eventually
there's a lot of meetings with different vendors and staff,
1:16tenho muitas reuniões com diferentes fornecedores e funcionários,
making sure we're communicating the things that we need to get them on board with. Figurado
1:19para garantir que comunicamos bem tudo o que precisa ser feito e que todos estejam alinhados.
Get them on board: conquistar o apoio deles
Em get someone on board, get significa “levar alguém a um estado”, e on board é figurado: a pessoa entende um plano, concorda com ele e está disposta a apoiá-lo ou participar dele. Aqui, them se refere aos fornecedores e funcionários. The things aparece antes da oração relativa, mas completa with: the things that we need to get them on board with. Portanto, o objetivo não é apenas transmitir informações, mas comunicar de uma forma que conquiste a cooperação deles.
Prática
Complete a frase usando get ... on board e the whole team: Before we change the schedule, we need to ____ with the new plan.
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get the whole team on board
buying some supplies for our restaurants and our office.
1:25comprar alguns itens para nossos restaurantes e nosso escritório.
Produce como substantivo alimentar incontável
Aqui, produce é um substantivo que significa frutas e verduras frescas consideradas em conjunto. Ele é o objeto de buy, portanto Sometimes I go buy produce significa que a pessoa às vezes vai comprar alimentos frescos. Nesse sentido, produce normalmente é incontável: usa-se produce ou some produce, e não a produce. A gramática e o contexto de compras o diferenciam do verbo produce, que significa “fabricar, criar ou cultivar”.
Prática
Escute a frase em inglês e escolha a frase que você ouve. Observe se produce tem tonicidade na primeira sílaba como substantivo ou na segunda como verbo.
- Local farms produce fresh vegetables every summer.
- The market sells fresh produce every morning.
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The market sells fresh produce every morning.
People can buy vegetables and produce direct from the farm. Frases
1:32As pessoas podem comprar legumes e outros produtos frescos diretamente da fazenda.
direct from the farm: origem sem intermediários
Em direct from the farm, direct é um advérbio que indica que não há intermediário nem etapa adicional. Ele modifica buy: as pessoas compram os produtos diretamente da origem. O padrão reutilizável é verbo + direct from + origem, como em buy direct from the maker ou fly direct from Boston. Aqui, direct funciona como directly; não é um adjetivo que descreve farm.
Prática
Complete a frase com a expressão que indica que não há loja nem distribuidor no meio: Customers can buy fresh eggs ____.
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direct from the farm
We try to charge everything on our credit card. Frases
1:35Tentamos pagar tudo com nosso cartão de crédito.
charge everything on our credit card: pagar com cartão
Aqui, charge everything on our credit card significa pagar com esse cartão todas as compras da empresa, de modo que as despesas sejam adicionadas à conta do cartão. Everything é o objeto de charge, e on our credit card identifica o cartão utilizado. Essa é uma ação de pagamento do titular do cartão, não a ação de um vendedor que exige que um cliente pague uma taxa. Use os papéis das pessoas envolvidas e a referência ao cartão para decidir se charge significa pagar com cartão ou exigir pagamento.
Prática
Na frase We try to charge everything on our credit card, o que significa a parte destacada?
- Pedir a cada cliente que pague uma taxa adicional
- Acusar a empresa do cartão de crédito de um crime
- Usar o cartão para pagar todas as despesas
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Usar o cartão para pagar todas as despesas
And so that's where the United Business Card comes into play Figurado
1:38É aí que entra o United Business Card,
comes into play: quando um fator começa a influenciar
Nesta frase, comes into play significa “começa a ter efeito ou a se tornar relevante”. Aqui, play não significa se divertir nem participar de um jogo. O cartão se torna relevante no momento em que pagar despesas com ele pode gerar recompensas. O padrão comum é fator + come/comes into play. Use-o para mostrar que uma condição, um recurso, uma regra ou outro fator começa a influenciar o que acontece em determinada etapa.
Prática
Complete a frase com a expressão de três palavras da lição que significa “começar a influenciar a decisão”: We can ignore shipping time now, but it will ____ when we compare the final two options.
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come into play
miles e perks em um programa de recompensas de viagem
Aqui, miles são unidades de recompensa obtidas por meio de gastos com o cartão ou de um programa de viagens. Normalmente, elas podem ser resgatadas de acordo com as regras do programa; nesta frase, não são unidades que medem distância física. Perks são vantagens extras que acompanham o cartão ou a associação, como acesso a salas VIP, upgrades ou bagagem despachada gratuita. Miles são uma moeda de recompensa, enquanto perks são benefícios que você recebe ou utiliza.
Prática
Use as duas palavras sobre recompensas da lição para completar a frase: This card earns airline ____ for future flights and includes ____ such as lounge access and free checked bags.
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miles · perks
And so it really does feel good when you swipe that credit card. Notas
1:44Então, dá mesmo uma sensação boa passar esse cartão de crédito.
O does enfático em really does feel good
Nesta frase afirmativa, does é o auxiliar enfático. Ele não expressa outra ação; reforça feel e mostra que a sensação boa é real, talvez ao contrário do que alguém esperaria. Really acrescenta ainda mais ênfase. A estrutura é sujeito + do/does/did + verbo na forma base. Como does já marca o tempo e a concordância com o sujeito, usa-se feel sem -s: it does feel, e não it does feels.
Prática
Complete a frase com o auxiliar enfático que confirma o resultado: "The fix looks too simple, but it ____ work."
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does
Swipe that credit card: pagar com cartão
Aqui, swipe that credit card significa usar aquele cartão de crédito específico para fazer o pagamento. That se refere a um cartão já identificado na conversa. Literalmente, swipe significa passar um cartão com tarja magnética por um leitor. Em relatos cotidianos sobre compras, swipe a card também pode ser usado de forma ampla para dizer pagar com cartão ou lançar uma despesa no cartão, mesmo que a ação real tenha sido aproximar ou inserir.
Prática
Um terminal sem contato pede que você aproxime o cartão do leitor. "Swipe your card" é a instrução mais clara para essa ação específica?
- Sim
- Não
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Não
kind of como atenuador antes de crazy
Nesta frase, kind of funciona como um advérbio informal de grau e significa algo como somewhat ou de certa forma. Ele suaviza o adjetivo crazy, fazendo a reação parecer hesitante em vez de absoluta. Aqui, crazy expressa surpresa ou a sensação de que algo é difícil de acreditar; não é uma afirmação sobre saúde mental. O padrão reutilizável é kind of + adjetivo ou avaliação quando se quer tornar um julgamento casual menos forte.
Prática
Em It's kind of crazy, o que kind of faz?
- Ela suaviza crazy para significar algo como surpreendente ou difícil de acreditar.
- Ela classifica crazy como um tipo de coisa.
- Ela transforma crazy em um diagnóstico médico.
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Ela suaviza crazy para significar algo como surpreendente ou difícil de acreditar.
It's been 10 years since we opened Little Fatty. Gramática
1:50Já faz dez anos que abrimos o Little Fatty.
It's been 10 years since + um evento passado
A estrutura It's been + período de tempo + since + evento no passado simples indica quanto tempo passou desde um evento inicial concluído até agora. Aqui, we opened Little Fatty estabelece o ponto de partida, e o período de dez anos chega até o momento da fala. Na oração com since, use o passado simples para o evento que inicia a contagem: since we opened, e não since we have opened. O que se estende até o presente é o tempo decorrido, não a ação de abrir.
Prática
Complete a frase de aniversário com a estrutura exata de tempo decorrido: ____ 10 years ____ we opened the shop.
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It's been · since
Accomplice Bar is our award-winning cocktail program. Vocabulário
1:54O Accomplice Bar é nosso premiado programa de coquetéis.
Cocktail program: a oferta completa do bar, não uma única bebida
No setor de hospitalidade, um cocktail program é a abordagem coordenada de um bar ou restaurante em relação aos coquetéis: o cardápio, as receitas, os ingredientes, a direção criativa, os padrões de preparo e o serviço. Aqui, program designa a oferta e a operação como um todo, não uma única bebida. Quando a expressão aparece na apresentação de um estabelecimento, em uma avaliação ou em uma vaga de emprego, program deve ser entendido como uma área organizada do negócio de bebidas, e não como software, programa de transmissão ou evento agendado.
Prática
Na apresentação de um restaurante, o que cocktail program provavelmente significa?
- Um evento agendado de preparo de coquetéis
- A abordagem geral do bar para cardápios de coquetéis, criação e serviço
- Um único coquetel promovido naquela noite
- Um aplicativo usado atrás do balcão do bar
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A abordagem geral do bar para cardápios de coquetéis, criação e serviço
We do high-level cocktails in an unpretentious environment. Discurso
1:57Fazemos coquetéis de alto nível em um ambiente despretensioso.
High-level cocktails ... unpretentious environment: sofisticado, mas acolhedor
A frase posiciona o bar ao colocar lado a lado duas qualidades aparentemente contrastantes. High-level cocktails indica que as bebidas são preparadas com muita habilidade e padrões elevados, enquanto um unpretentious environment é descontraído, acolhedor e sem ostentação. O contraste comunica alta qualidade sem rigidez. Esse é um modelo reutilizável de posicionamento de marca: descreva um produto ou serviço premium e depois combine-o com um ambiente descontraído para mostrar que competência não exige formalidade.
Prática
Qual descrição corresponde melhor a high-level cocktails in an unpretentious environment?
- Sessões de treinamento avançado realizadas em uma sala informal
- Bebidas preparadas por especialistas e servidas em um ambiente descontraído e acolhedor
- Bebidas caras servidas em um ambiente muito formal e ostentoso
- Bebidas simples servidas em um ambiente descuidado e de baixa qualidade
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Bebidas preparadas por especialistas e servidas em um ambiente descontraído e acolhedor
Fatty Mart is our newest addition to the Fatty Family. Frases
2:01O Fatty Mart é a novidade mais recente da Fatty Family.
newest addition to Fatty Family: a mais nova adição
A expressão newest addition to identifica algo que entrou recentemente em um grupo, sistema ou conjunto maior de lugares. Aqui, Fatty Mart é apresentado como o local acrescentado mais recentemente à Fatty Family, e não como uma adição matemática. Ela pode descrever uma pessoa, um produto, uma instalação ou um projeto. O substantivo depois de to indica o grupo ou sistema ao qual o item se juntou.
Prática
Qual expressão completa melhor esta frase para mostrar que o jardim entrou recentemente no conjunto de recursos existente do centro? The rooftop garden is the ______ our community center.
- newest place in
- newest addition to
- newest member of
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newest addition to
It was born out of me and my wife fighting about where we're going to eat tonight. Notas
2:03A ideia surgiu porque minha esposa e eu brigávamos para decidir onde jantar.
was born out of: surgiu de uma experiência ou problema
Was born out of usa a imagem do nascimento para explicar a origem de uma ideia, projeto ou criação. Nesta frase, Fatty Mart surgiu das discussões repetidas do casal sobre onde comer; não se trata de um nascimento literal. A estrutura be born out of + origem nomeia a experiência, necessidade ou problema que produziu algo. Ela apresenta essa origem como a força inicial por trás do resultado.
Prática
Qual frase usa was born out of para apresentar uma necessidade como a origem de um novo projeto?
- The weekend market started in the town hall.
- The weekend market was held because neighbors wanted fresh food.
- The weekend market was born out of neighbors' wish for fresh food.
Ver resposta
The weekend market was born out of neighbors' wish for fresh food.
about where we're going to eat: ordem das palavras em uma pergunta indireta
Depois da preposição about, where introduz uma oração interrogativa indireta: a questão em discussão é o lugar onde eles vão comer. A oração inteira where we're going to eat tonight funciona como complemento de about. Como está inserida em uma declaração maior, ela usa a ordem de uma frase declarativa: where + sujeito + verbo be, como em where we're going. A inversão de pergunta direta, where are we going, estaria incorreta depois de about neste caso.
Prática
Coloque as palavras na ordem correta de uma pergunta indireta depois de about: We talked ____. (about / where / we / should / meet)
Ver resposta
about where we should meet
We wanted to provide all the great food of LA under one roof, Figurado
2:06Queríamos reunir toda a comida incrível de Los Angeles sob o mesmo teto,
under one roof: várias coisas em um mesmo lugar
Under one roof evoca literalmente pessoas ou coisas sob o mesmo teto, mas aqui significa juntas em um mesmo local físico. O falante quer reunir muitos tipos de excelente comida de Los Angeles em um único lugar. O padrão provide, offer ou bring várias coisas under one roof pode ser reutilizado para produtos, serviços, pessoas ou departamentos que foram centralizados.
Prática
Complete a frase com a expressão de três palavras que significa em um mesmo local: The center offers classes, childcare, and meals ____.
Ver resposta
under one roof
We did donation acceptance and help with the fire relief. Vocabulário
2:19Recebemos doações e ajudamos nas ações de apoio às vítimas dos incêndios.
fire relief: ajuda após um incêndio
Nesta frase, fire relief significa assistência organizada para pessoas e comunidades afetadas por um incêndio. Pode incluir dinheiro doado, alimentos, moradia temporária, suprimentos e apoio à recuperação. Aqui, relief significa ajuda prestada após um desastre, e não a sensação de deixar de estar preocupado. O padrão reutilizável é tipo de desastre + relief, como em flood relief ou earthquake relief.
Prática
Complete a frase com a expressão de duas palavras que significa ajuda após um incêndio: The charity is raising money for ____.
Ver resposta
fire relief
We just did a comedy show for the neighborhood.
2:22Acabamos de organizar um show de comédia para o bairro.
We're really a place where you can come and enjoy some great food,
2:25Somos realmente um lugar onde você pode vir para desfrutar de boa comida
and I think what we created is a really tight-knit food ecosystem for our community. Notas
2:28E acho que criamos um ecossistema gastronômico muito integrado para nossa comunidade.
what we created is ...: uma oração relativa fundida
Em what we created is ..., a oração what we created é o sujeito gramatical de is. What funciona como relativo fundido: ele já significa “the thing that”, portanto what we created equivale a the thing that we created. O padrão what + sujeito + verbo + be + complemento apresenta o resultado de uma ação e depois o identifica ou avalia. Como what já contém a ideia ausente de “thing”, não se deve colocar diretamente antes dele um antecedente como the thing.
Prática
Reescreva a primeira frase usando uma oração com what: We created a simpler booking system. ____ is a simpler booking system.
Ver resposta
What we created
tight-knit food ecosystem como metáfora de uma comunidade interconectada
Nesta frase, tight-knit descreve pessoas e organizações com vínculos fortes e contínuos. Normalmente descreve um grupo ou uma comunidade; por isso, antes de food ecosystem, destaca como os negócios, espaços, produtores e clientes estão intimamente ligados. Aqui, ecosystem é metafórico. Significa uma rede cujas partes interagem e se apoiam mutuamente, não um habitat natural nem uma cadeia alimentar biológica. Em conjunto, tight-knit food ecosystem apresenta os empreendimentos gastronômicos locais e as relações comunitárias como um único sistema estreitamente conectado.
Prática
No exemplo, o que significa tight-knit food ecosystem?
- Um único restaurante que funciona sem depender de nenhuma relação comunitária
- Um grupo interconectado de empresas, espaços e membros da comunidade ligados à alimentação que se apoiam mutuamente
- Um habitat natural onde animais formam uma cadeia alimentar biológica
Ver resposta
Um grupo interconectado de empresas, espaços e membros da comunidade ligados à alimentação que se apoiam mutuamente
put a lot of hours in our business para expressar tempo investido
Put hours in significa dedicar tempo e esforço a uma atividade ou organização. Aqui, a lot of hours enfatiza o trabalho prolongado no negócio, e não os horários programados de funcionamento da empresa. A ordem usada na fala do exemplo é compreensível, mas put in a lot of hours é o padrão geral mais estabelecido. Quando o alvo é mencionado, put a lot of hours into the business também é muito natural.
Prática
Complete a frase em inglês com o padrão put in + time, usando a lot of hours: Before opening the bakery, we ____ testing recipes.
Ver resposta
put in a lot of hours
And so we really wanted to get a card that would help us accumulate miles.
2:38Por isso, queríamos muito um cartão que nos ajudasse a acumular milhas.
and we're using United Business Card miles to get us there.
2:45e estamos usando as milhas do United Business Card para chegar até lá.
and the free checked bag is really huge when you travel with kids. Vocabulário
2:50Além disso, poder despachar uma mala de graça faz toda a diferença quando viajamos com crianças.
free checked bag: bagagem despachada gratuita
Em viagens aéreas, a checked bag é a bagagem que você entrega à companhia aérea no check-in. Ela viaja no porão da aeronave, não na cabine de passageiros. Aqui, checked faz parte do termo usado na aviação e não significa apenas que algo foi verificado. Free indica que a tarifa normal para despachar essa bagagem foi dispensada como benefício de viagem. Os limites da companhia aérea quanto a quantidade, tamanho e peso ainda podem valer. Nesta frase, is really huge significa que esse benefício é especialmente valioso ao viajar com crianças; não quer dizer que a mala seja fisicamente enorme.
Prática
Complete a frase com a expressão inglesa de três palavras para uma mala colocada no porão da aeronave sem custo adicional: Our fare includes one ____, so we'll leave the suitcase at the check-in counter.
Ver resposta
free checked bag
tonight's going to be very busy: esta noite vai ser muito movimentada
Tonight's é a contração de tonight is. A estrutura é sujeito + be + going to + verbo na forma básica: tonight + is + going to + be. O be final liga o sujeito ao adjetivo busy. Aqui, be going to faz uma previsão para o futuro próximo com base em indícios ou planos atuais, como uma agenda cheia. Não descreve movimento em direção a um lugar. Busy prevê um nível elevado de atividade.
Prática
Complete a previsão com a contração de is e a estrutura be going to: Three school clubs have events this evening, so tonight____ very busy.
Ver resposta
's going to be
Being a small business owner is really, really hard, Gramática
2:59Ser dono de uma pequena empresa é muito, muito difícil:
Ser proprietário de uma pequena empresa: uma expressão com gerúndio como sujeito
“Being a small business owner” é uma expressão com gerúndio que funciona como sujeito. Ela trata a experiência ou o estado de ter esse papel como uma só coisa que pode ser avaliada — aqui, como muito difícil. Como toda a expressão é singular, usa is, não are. O mesmo padrão pode descrever a dificuldade ou o que se sente ao estar em outro papel ou situação.
Prática
Escolha a palavra que começa corretamente uma expressão de sujeito sobre ter um papel: “_____ a team captain can be hard when every player needs help.”
- Being
- Been
- Be
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Being
wearing all these different hats: uma metáfora para vários papéis
“wearing all these different hats” é uma expressão idiomática, não uma descrição de roupas de verdade. Ela significa assumir muitos papéis ou tipos diferentes de responsabilidade. A expressão com -ing cria uma imagem do motivo pelo qual ser proprietário de uma pequena empresa é difícil: uma só pessoa precisa mudar de uma tarefa para outra. All these destaca que as responsabilidades são numerosas e já estão claras na situação.
Prática
Qual frase usa “wear many hats” para dizer que uma pessoa desempenha vários papéis no mesmo ambiente?
- The club leader wears many hats, from coach to event planner.
- The club leader has many jobs at different companies.
- The club leader wears one hat during the meeting.
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The club leader wears many hats, from coach to event planner.
Putting out fires como expressão profissional
Aqui, putting out fires é uma expressão do ambiente de trabalho que significa lidar com problemas urgentes à medida que surgem. Não há chamas reais envolvidas. A forma em -ing putting é paralela a wearing e descreve outra exigência contínua de administrar o negócio. A imagem sugere reagir a crises em vez de seguir um trabalho planejado e de longo prazo.
Prática
Complete a frase com a expressão profissional que significa “resolver problemas urgentes”: Instead of working on the launch plan, Maya spent the afternoon ____ after several orders failed.
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putting out fires
But the reason I love it is because I get to work with a lot of people Gramática
3:05Mas eu amo isso porque posso trabalhar com muitas pessoas
The reason ... is because ... na conversa
A estrutura the reason ... is because ... apresenta um motivo e depois informa seu conteúdo na oração com because. Aqui, because I get to work with a lot of people responde diretamente por que a pessoa gosta de administrar o negócio. Esse padrão é comum e fácil de entender em conversas, embora reason e because indiquem causa. Em uma escrita formal mais cuidada, use the reason ... is that ... ou escreva a ideia de forma mais direta com ... because ....
Prática
Complete a frase com a estrutura formal mais cuidada: The reason we use this calendar ____ it keeps everyone on schedule.
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is that
get to work with: uma oportunidade, não uma obrigação
Nesta frase, get to work with significa “ter a oportunidade ou o privilégio de trabalhar com”. A pessoa que fala apresenta o trabalho com muitas pessoas como um benefício valioso e uma razão para adorar esse papel. A estrutura get to + verbo na forma básica costuma acrescentar um sentido positivo de acesso, permissão ou sorte. Aqui, ela não significa chegar a um lugar nem expressa obrigação.
Prática
Complete a frase para mostrar que conduzir o workshop é uma oportunidade valiosa: This year, I ____ lead the opening session.
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get to
see our community enjoying: see + objeto + -ing
Aqui, our community é o objeto de see e o sujeito implícito de enjoying. A pessoa que fala observa os membros da comunidade enquanto eles aproveitam as coisas e os espaços; a comunidade não é aquilo que está sendo aproveitado. A estrutura see + objeto + -ing concentra-se em uma ação em andamento ou em uma cena enquanto ela se desenrola. A oração com -ing descreve o que o objeto está fazendo no momento da observação.
Prática
Complete a frase com a forma que enfatiza uma ação que já estava em andamento: When I entered the studio, I saw Maya ____ a portrait.
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painting
Frases paralelas de substantivo + that we + verbo
Os dois sintagmas nominais usam o mesmo padrão de oração relativa: the things + that we create e the spaces + that we open. Cada oração com that identifica quais coisas ou espaços estão sendo mencionados, enquanto a estrutura paralela coloca lado a lado os resultados e os espaços da equipe. Esse paralelismo ajuda o público a acompanhar diferentes categorias de resultados. Aqui, open é um verbo que significa estabelecer ou disponibilizar um local, não o adjetivo que indica que um estabelecimento está funcionando.
Prática
Complete a frase com orações relativas paralelas usando os verbos find e recommend: The report summarizes the issues ____ and the changes ____.
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On our billboard it says Taiwanese soul food. Cultura
3:14No nosso painel publicitário está escrito: “Comida taiwanesa para a alma”.
Taiwanese soul food como expressão de marca intercultural
Nessa frase do outdoor, Taiwanese modifica soul food para apresentar a culinária taiwanesa do restaurante como uma comida que transmite conforto, memória familiar e pertencimento cultural. É um rótulo de marca deliberado, não a ideia literal de comida para a alma. No uso dos Estados Unidos, soul food nomeia principalmente tradições culinárias enraizadas nas comunidades afro-americanas, especialmente no sul do país. A expressão modificada toma emprestada parte da força emocional do termo, mas não significa que o cardápio pertença à mesma culinária específica.
Prática
Em um outdoor de restaurante, o que a expressão Taiwanese soul food provavelmente comunica neste contexto?
- Apresenta a comida taiwanesa como reconfortante, rica em identidade e ligada ao lar e à memória.
- Afirma que o cardápio é soul food afro-americano tradicional.
- Diz apenas que a comida satisfaz, sem associações culturais ou emocionais.
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Apresenta a comida taiwanesa como reconfortante, rica em identidade e ligada ao lar e à memória.
feel like your grandmother hugged you: sentir como se sua avó tivesse abraçado você
Aqui, feel like introduz uma cena imaginada que torna uma reação emocional fácil de visualizar. A comida parece tão reconfortante, acolhedora e familiar quanto um abraço da sua avó. A forma passada hugged constrói a comparação imaginária; ela não afirma que um abraço real aconteceu. Você pode usar feel like + oração para descrever como uma experiência parece emocional ou fisicamente.
Prática
O que significa a comparação imaginada nesta frase? After a hard day, the warm room makes you feel like someone has wrapped a blanket around you.
- Alguém está definitivamente envolvendo você com um cobertor de verdade.
- A sala transmite a você uma forte sensação de conforto e cuidado.
- Você quer enrolar um cobertor em volta da sala.
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A sala transmite a você uma forte sensação de conforto e cuidado.
what I do como oração com função de substantivo
What I do é uma oração relativa livre que significa “o trabalho ou as atividades que faço”. No exemplo, a oração inteira é o objeto de love. What já contém a ideia de “a coisa ou as coisas que”, portanto não se acrescenta outro substantivo antes dele. Como esta é uma oração dentro de uma afirmação, usa-se a ordem afirmativa what + sujeito + verbo, e não a ordem da pergunta direta what do I do?
Prática
Complete a frase com a oração compacta que significa “o trabalho ou as atividades que realizo”: I am proud of ____ every day.
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what I do
wake up ... so excited: acordar com muita empolgação
Nesta frase, wake up vem acompanhado de uma expressão adjetiva que descreve o estado do sujeito ao acordar: I wake up ... excited indica que a pessoa está animada quando acorda. A expressão de tempo every morning aparece entre wake up e so excited, mas não rompe a ligação gramatical entre eles. So intensifica excited e aqui tem um sentido próximo de very ou extremely. Sozinho, ele não forma a estrutura de resultado so ... that ..., pois não há uma oração de resultado depois.
Prática
Complete a frase com a estrutura wake up ... so excited: I ____ every Saturday ____ about soccer practice.
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wake up · so excited
meeting ..., having ..., doing ... como lista paralela em -ing
As expressões meeting all these great people, having a great staff e doing all these new projects usam a mesma forma em -ing para criar uma lista paralela. Juntas, elas detalham por que a pessoa está tão animada, acrescentando experiências concretas em vez de funcionar como três novas orações principais. You know é um comentário inserido oralmente no meio da lista. Quem ouve pode deixá-lo de lado e continuar acompanhando o padrão repetido: meeting ..., having ..., doing .... As atividades descrevem aspectos contínuos da experiência profissional da pessoa; a gramática não exige que as três aconteçam exatamente no momento de acordar.
Prática
O que as três expressões destacadas em -ing fazem na frase original?
- Elas são três frases independentes no presente contínuo que descrevem o mesmo momento.
- Elas mostram que cada atividade acontece enquanto a pessoa está acordando.
- As três expressões formam uma lista paralela de experiências que explicam a empolgação da pessoa.
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As três expressões formam uma lista paralela de experiências que explicam a empolgação da pessoa.
We're really lucky to be part of this community.
3:27Temos muita sorte de fazer parte desta comunidade.