ร้านอาหารในเท็กซัสสร้างความภักดีของลูกค้าที่ยาวนานนับศตวรรษได้อย่างไร: บทเรียนภาษาอังกฤษ

Business Insider

ความยากในการเรียน
414 คำ 179 คำ/นาที

แนะนำวิดีโอ: ครอบครัว Christie สามรุ่นเล่าว่าร้านอาหารในฮิวสตันที่เปิดมา 108 ปีอยู่รอดได้อย่างไร ด้วยการรักษาธรรมเนียม การดูแลลูกค้าเป็นรายบุคคล ข้อมูลการจอง และการประชาสัมพันธ์ธุรกิจขนาดเล็ก ประเด็นภาษาอังกฤษสำคัญ: 1. truly do value——ไวยากรณ์และรูปแบบประโยค: สังเกต do ในประโยคบอกเล่าที่ใช้เน้น value ให้หมายถึง “ให้ความสำคัญจริง ๆ” รูปแบบนี้ใช้แก้ข้อสงสัยหรือย้ำความมุ่งมั่นได้ 2. that table——สำนวนและการใช้ภาษาเชิงเปรียบเทียบ: table เป็นนามนัยแทนกลุ่มลูกค้าที่นั่งโต๊ะนั้น ไม่ได้หมายถึงเฟอร์นิเจอร์ คำว่า they ที่ตามมาช่วยยืนยันภาษาย่อที่ใช้กันในงานบริการร้านอาหาร 3. Small Business Saturday——วัฒนธรรม สื่อ และบริบทในชีวิตจริง: รู้จักชื่อแคมเปญช้อปปิ้งในสหรัฐฯ ที่ชวนผู้บริโภคสนับสนุนธุรกิจขนาดเล็ก และเข้าใจว่าการประชาสัมพันธ์นี้เป็นทรัพยากรที่ช่วยร้านท้องถิ่นได้จริง

คำอธิบายในบทเรียนนี้

I think um it's important to keep small businesses alive, ไวยากรณ์

0:01

ฉันคิดว่า เอ่อ การช่วยให้ธุรกิจขนาดเล็กอยู่รอดต่อไปเป็นเรื่องสำคัญ

especially something like Christie's that's 108 years.

0:04

โดยเฉพาะธุรกิจอย่าง Christie's ที่อยู่มาถึง 108 ปี

ไวยากรณ์

keep + กรรม + คำคุณศัพท์: keep small businesses alive

ใน keep small businesses alive คำว่า keep ใช้โครงสร้าง keep + กรรม + คำคุณศัพท์ โดย small businesses เป็นกรรม และ alive บอกสภาพที่ยังคงอยู่ต่อไป alive ในที่นี้เป็นความหมายเชิงอุปมา เมื่อใช้กับธุรกิจจะหมายถึงการยังคงดำเนินกิจการแทนที่จะปิดตัว โครงสร้างนี้ใช้บอกว่าการกระทำหนึ่งทำให้คนหรือสิ่งของยังคงอยู่ในสภาพใดสภาพหนึ่ง

แบบฝึกหัด

ประโยคใดใช้ keep + กรรม + คำคุณศัพท์ ได้ถูกต้องเพื่อสื่อว่าบางสิ่งยังคงอยู่ในสภาพหนึ่ง?

  1. Regular maintenance keeps the equipment in the workshop.
  2. Regular maintenance keeps the equipment.
  3. Regular maintenance keeps the equipment safe.
ดูคำตอบ

Regular maintenance keeps the equipment safe.

It is a touchstone for so many families. สำนวน

0:06

ที่นี่เป็นเหมือนจุดยึดโยงสำคัญของหลายครอบครัว

สำนวน

a touchstone ในความหมายว่าจุดอ้างอิงร่วม

ในที่นี้ a touchstone หมายถึงบุคคล สถานที่ ประเพณี หรือสถาบันที่เป็นจุดอ้างอิงร่วมอันมั่นคงของกลุ่มคน เนื่องจากหลายครอบครัวรู้จักร้านอาหารแห่งนี้ต่อเนื่องกันมาหลายรุ่น ร้านจึงช่วยเชื่อมโยงความทรงจำและความรู้สึกถึงความต่อเนื่องของพวกเขา นี่เป็นการขยายความหมายเชิงอุปมาจากความหมายเดิมที่ว่าแบบทดสอบหรือมาตรฐาน ในบริบทนี้ จุดสำคัญไม่ใช่การประเมินครอบครัว แต่คือสิ่งที่คุ้นเคยและคงอยู่ยาวนานซึ่งช่วยกำหนดประสบการณ์ร่วมของพวกเขา

แบบฝึกหัด

ในประโยค “The old theater is a touchstone for the community,” คำว่า a touchstone น่าจะหมายถึงอะไร?

  1. จุดอ้างอิงร่วมที่คงอยู่ยาวนาน
  2. รากฐานเชิงโครงสร้างที่จำเป็น
  3. สถานที่ท่องเที่ยวที่เพิ่งถูกค้นพบ
ดูคำตอบ

จุดอ้างอิงร่วมที่คงอยู่ยาวนาน

And you're eating a meal that your grandparents ate.

0:11

และคุณกำลังกินอาหารแบบเดียวกับที่ปู่ย่าตายายของคุณเคยกิน

It hasn't changed.

0:14

มันไม่เคยเปลี่ยนไปเลย

It has not changed at all. ไวยากรณ์

0:15

ไม่เปลี่ยนไปแม้แต่นิดเดียว

ไวยากรณ์

การใช้ not ... at all เพื่อเน้นการปฏิเสธ

ในประโยคนี้ not ... at all ทำให้ความหมายปฏิเสธของ changed หนักแน่นขึ้น กล่าวคือ ร้านอาหารไม่ได้เปลี่ยนไปในทางใดเลย หรือก็คือไม่เปลี่ยนแปลงโดยสิ้นเชิง at all มีน้ำหนักเช่นนี้เพราะอยู่ในโครงสร้างปฏิเสธ ประโยคแรกใช้รูปย่อ hasn't ส่วนการกล่าวซ้ำเปลี่ยนเป็นรูปเต็ม has not และเติม at all ทำให้ข้อความที่ย้ำมีน้ำหนักมากขึ้น โครงสร้างนี้ใช้กับกริยาและคำคุณศัพท์อื่นได้ เช่น not help at all และ not different at all

แบบฝึกหัด

เติมวลีสองคำจากตัวอย่างเพื่อทำให้การปฏิเสธสมบูรณ์และหนักแน่น: The new route has not shortened my commute ____.

ดูคำตอบ

at all

Christie's Seafood and Steaks

0:19

Christie's Seafood and Steaks

is a third-generation family-owned Greek-owned restaurant ไวยากรณ์

0:21

เป็นร้านอาหารของครอบครัวชาวกรีกที่ส่งต่อมาถึงรุ่นที่สาม

in Houston, Texas.

0:24

ตั้งอยู่ในเมืองฮิวสตัน รัฐเทกซัส

ไวยากรณ์

third-generation family-owned Greek-owned ในฐานะคำขยายประสมที่เรียงซ้อนกัน

กลุ่มคำที่เชื่อมด้วยยัติภังค์ทั้งสามกลุ่มทำหน้าที่ร่วมกันหน้า restaurant ในฐานะคำขยายประสมที่เรียงซ้อนกัน Third-generation บอกว่าธุรกิจส่งต่อมาถึงคนรุ่นที่สามของครอบครัว family-owned บอกว่าครอบครัวเป็นเจ้าของ และ Greek-owned ระบุว่าเจ้าของเป็นชาวกรีกหรือมีพื้นเพชาวกรีก ยัติภังค์แสดงว่าคำในแต่ละกลุ่มควรเข้าใจเป็นหน่วยบรรยายเดียวกันเมื่ออยู่หน้าคำนาม วิธีนี้ย่อข้อมูลพื้นหลังหลายส่วนไว้ในนามวลีเดียว Greek-owned บรรยายความเป็นเจ้าของ ไม่ได้หมายถึงประเภทอาหารที่ร้านเสิร์ฟเสมอไป

แบบฝึกหัด

The founders' grandchildren now run the bakery, and the family still owns it. เติมคำขยายประสมสองคำเพื่อให้คำบรรยายสมบูรณ์: It is a ____ bakery.

ดูคำตอบ

third-generation family-owned

It was started in 1917 by Theodore Christie,

0:26

ร้านนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1917 โดย Theodore Christie

a Greek immigrant,

0:29

ผู้อพยพชาวกรีก

and today is run by myself with my brothers ไวยากรณ์

0:30

และทุกวันนี้ ฉันบริหารร้านร่วมกับพี่ชายและน้องชาย

and my sisters and Mama Christie as the matriarch. การใช้คำ

0:32

พี่สาวและน้องสาว รวมถึง Mama Christie ผู้เป็นหัวหน้าครอบครัว

ไวยากรณ์

by myself with my brothers: ความแตกต่างระหว่าง myself กับ me

ในที่นี้ myself อยู่หลัง by ในโครงสร้างประโยคถูกกระทำ แต่ภาษาอังกฤษมาตรฐานจะใช้คำสรรพนามรูปกรรม me คือ is run by me วลีที่ตามมาคือ with my brothers and my sisters แสดงว่าผู้พูดหมายถึงเธอบริหารร่วมกับพี่น้อง ไม่ได้ทำคนเดียว โดยปกติ by myself หมายถึง “คนเดียว” หรือ “โดยไม่มีใครช่วย” Myself เป็นรูปมาตรฐานเมื่อย้อนกลับไปหาประธาน I เช่น I taught myself หรือใช้เน้น เช่น I did it myself การใช้ myself แทน me เพียงเพื่อให้ฟังดูเป็นทางการกว่าพบได้บ่อยในภาษาพูด แต่ไม่ใช่การใช้แบบมาตรฐาน

แบบฝึกหัด

ประโยคใดบอกอย่างเป็นธรรมชาติว่าผู้พูดกับเพื่อนร่วมงานสองคนบริหารร้านร่วมกัน

  1. The store is run by me with two coworkers.
  2. The store is run with myself and two coworkers.
  3. I run the store by myself.
ดูคำตอบ

The store is run by me with two coworkers.

การใช้คำ

Mama Christie as the matriarch: อำนาจและสถานะในครอบครัว

Matriarch หมายถึงผู้หญิงที่มีอำนาจเป็นที่ยอมรับ และมักมีความสำคัญเชิงสัญลักษณ์ภายในครอบครัวหรือกลุ่มที่มีความผูกพันคล้ายครอบครัว ใน as the matriarch คำว่า as ใช้บอกบทบาทที่มาม่าคริสตีได้รับการนำเสนอ วลีนี้นำเสนอมาม่าคริสตีว่าเป็นผู้นำหลักและผู้อาวุโสที่ได้รับความเคารพของครอบครัวที่อยู่เบื้องหลังร้านอาหาร ไม่ได้หมายเพียงว่าเธอเป็นแม่หรือเป็นผู้หญิงที่อายุมากที่สุด แต่เน้นความเป็นผู้นำและสถานะ

แบบฝึกหัด

เติมประโยคภาษาอังกฤษด้วยคำที่หมายถึงผู้หญิงซึ่งมีอำนาจเป็นที่ยอมรับในครอบครัว: Everyone asks Aunt Lena for guidance, and she makes the major family decisions. She is the family ____.

ดูคำตอบ

matriarch

So my dad would walk around the tables ไวยากรณ์

0:36

พ่อของฉันมักจะเดินไปตามโต๊ะต่าง ๆ

and he would tell everyone,

0:38

แล้วบอกกับทุกคนว่า

ไวยากรณ์

would walk ... would tell สำหรับการกระทำซ้ำในอดีต

ในเรื่องเล่าที่เกิดขึ้นในอดีตนี้ would + คำกริยารูปพื้นฐาน แสดงการกระทำที่เกิดซ้ำ ๆ พ่อเดินไปรอบโต๊ะและพูดกับผู้คนเป็นประจำ ส่วน would ในที่นี้ไม่ได้บอกแผนในอนาคต การใช้แบบนี้มักปรากฏหลังจากเรื่องได้กำหนดช่วงเวลาในอดีตไว้แล้ว เมื่อช่วงเวลาชัดเจน would จะช่วยเรียงการกระทำซ้ำ ๆ ที่ประกอบกันเป็นกิจวัตรได้

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยรูปของ bring ที่ใช้ would เพื่อบอกนิสัยในอดีต: When we were little, our neighbor ____ us fresh oranges every Sunday.

ดูคำตอบ

would bring

"We appreciate you. น้ำเสียง/เจตนา

0:39

“เราขอบคุณที่มาอุดหนุน

We appreciate you."

0:40

เราขอบคุณที่มาอุดหนุน”

น้ำเสียง/เจตนา

We appreciate you: การยอมรับคุณค่าของคนคนหนึ่ง

Appreciate สามารถรับคนเป็นกรรมโดยตรงได้: We appreciate you. ในที่นี้หมายถึงผู้พูดมองเห็นคุณค่าของคนคนนั้นและรู้สึกขอบคุณที่เขาอยู่ตรงนั้น ไม่ใช่แค่ขอบคุณสำหรับเรื่องใดเรื่องหนึ่ง การพูดทั้งประโยคซ้ำทำให้ข้อความหนักแน่นและจริงใจขึ้น ในคำทักทายลูกค้านี้ ผู้พูดกำลังสร้างความสัมพันธ์ส่วนตัว ไม่ได้กำลังขออะไร

แบบฝึกหัด

โค้ชต้องการบอกอาสาสมัครว่าทีมเห็นคุณค่าของเธอในฐานะคนคนหนึ่ง ไม่ใช่แค่ขอบคุณสำหรับงานหนึ่งงาน โค้ชควรพูดว่าอะไร?

  1. We appreciate you.
  2. We appreciate it.
  3. Thank you for carrying those boxes.
ดูคำตอบ

We appreciate you.

And he made sure to make that personal connection. วลี

0:41

และพ่อก็ใส่ใจที่จะสร้างสายสัมพันธ์กับแต่ละคน

วลี

make sure to + คำกริยารูปพื้นฐาน

make sure to + คำกริยารูปพื้นฐาน หมายถึงการใส่ใจหรือดำเนินการเท่าที่จำเป็นเพื่อให้ตนเองทำสิ่งหนึ่งเสร็จจริง ๆ จึงเน้นการทำให้สำเร็จมากกว่าการเพียงตั้งใจหรือลองทำ ในประโยคนี้ made เป็นรูปอดีตของ make พ่อใส่ใจสร้างความสัมพันธ์นั้นอย่างสม่ำเสมอแทนที่จะปล่อยให้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ โครงสร้างที่นำไปใช้ต่อได้คือ make หรือ made sure to do something

แบบฝึกหัด

เติมสำนวนสามคำที่หมายถึง “ใส่ใจให้การกระทำเสร็จสมบูรณ์”: Before leaving, Maya ____ lock every window.

ดูคำตอบ

made sure to

วลี

make a personal connection: สร้างความสัมพันธ์ที่อบอุ่น

ในที่นี้ make หมายถึงสร้างหรือก่อให้เกิด ส่วน a personal connection คือความรู้สึกอบอุ่นและเข้าใจกันจากการปฏิสัมพันธ์โดยตรงระหว่างคน ไม่ได้หมายถึงการเชื่อมต่อทางเทคนิค ชื่อในรายชื่อผู้ติดต่อ หรือข้อมูลส่วนตัว ในประโยคนี้ that ชี้ถึงความสัมพันธ์เฉพาะที่เกิดจากการพูดคุยกับลูกค้าด้วยตนเอง กลุ่มคำที่นำไปใช้ต่อได้คือ make a personal connection with someone

แบบฝึกหัด

เติมกลุ่มคำสี่คำที่หมายถึง “สร้างความใกล้ชิดแบบมนุษย์ที่อบอุ่น”: The adviser listened carefully so she could ____ with the new student.

ดูคำตอบ

make a personal connection

We truly do value every customer ไวยากรณ์

0:44

เราให้ความสำคัญกับลูกค้าทุกคนอย่างแท้จริง

ไวยากรณ์

truly do value: การใช้ do เพื่อเน้นในประโยคบอกเล่า

ในประโยคบอกเล่านี้ do เป็นกริยาช่วยที่ใช้เน้นย้ำ ไม่ได้ใช้สร้างคำถามและไม่ได้หมายถึง “ทำ” ในฐานะกริยาหลัก แต่เน้น value อย่างหนักแน่น ขณะที่ truly เพิ่มน้ำหนักของคำยืนยันขึ้นอีกว่า ร้านอาหารให้ความสำคัญกับลูกค้าทุกคนอย่างจริงใจ โครงสร้างที่นำไปใช้ได้คือ ประธาน + do/does/did + กริยารูปพื้นฐาน ใช้เพื่อยืนยันบางสิ่งอย่างหนักแน่น แก้ความสงสัย หรือแสดงคำมั่นอย่างจริงใจ เช่น We do value...、She does care...、They did try....

แบบฝึกหัด

เติมกริยาช่วยเพื่อเน้นและกริยารูปพื้นฐานเพื่อให้คำยืนยันนี้หนักแน่น: Your concern is important, and we ____ it seriously.

ดูคำตอบ

do take

because we recognize that you can go eat anywhere you want, ลำดับความ

0:45

เพราะเรารู้ว่าคุณจะเลือกไปกินที่ไหนก็ได้

but you decided to come to Christie's

0:48

แต่คุณเลือกมาที่ Christie's

ลำดับความ

you can go eat anywhere ... but you decided to come: ยอมรับตัวเลือกก่อนเน้นการตัดสินใจจริง

อนุประโยคแรกยอมรับว่าลูกค้ามีอิสระที่จะไปกินที่อื่นได้ จากนั้น but เปลี่ยนจุดสนใจไปยังการตัดสินใจจริงที่จะมาที่ Christie's การจัดข้อมูลแบบนี้ทำให้คำขอบคุณมีความเฉพาะเจาะจง เพราะผู้พูดยอมรับทางเลือกอื่นก่อนให้คุณค่ากับการเลือกของลูกค้า รูปแบบที่นำไปใช้ได้คือ You can/could choose X, but you chose Y ในที่นี้ can บอกถึงความเป็นไปได้ที่มีอยู่จริง ไม่ใช่การอนุญาต ส่วน decided to come ทำให้การมาเยือนดูเป็นการเลือกโดยตั้งใจ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ

แบบฝึกหัด

ประโยคใดใช้รูปแบบเดียวกัน คือยอมรับตัวเลือกที่มีอยู่ก่อน แล้วจึงเน้นตัวเลือกที่ตัดสินใจจริง?

  1. You chose this venue, and the event starts at seven.
  2. You could have booked any venue, but you chose this one.
  3. You could have booked any venue, so please check the guest list.
ดูคำตอบ

You could have booked any venue, but you chose this one.

and that kind of reverberated my dad,

0:50

และแนวคิดนี้ก็สะท้อนอยู่ในตัวพ่อของฉัน

how he treated the employees,

0:53

ทั้งวิธีที่พ่อปฏิบัติต่อพนักงาน

treated them with respect, วลี

0:54

ปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยความเคารพ

วลี

treated them with respect: treat + บุคคล + with respect

ในประโยคนี้ treated them with respect หมายถึงปฏิบัติต่อพนักงานอย่างให้เกียรติ คำว่า treat ในที่นี้หมายถึง “ปฏิบัติต่อ” ไม่ใช่ “รักษาพยาบาล” หรือ “เลี้ยงและออกค่าใช้จ่ายให้” โครงสร้างที่นำไปใช้ได้คือ treat + บุคคลหรือกลุ่ม + with respect วลีที่ขึ้นต้นด้วย with บอกลักษณะการปฏิบัติ จึงเป็นธรรมชาติกว่า give respect to someone เมื่อต้องการพูดถึงวิธีที่ปฏิบัติต่อผู้อื่น

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยรูปที่ถูกต้องของ treat + บุคคล + with respect: A good manager ____ the staff ____.

ดูคำตอบ

treats · with respect

and made sure we were all on the same goal. วลี

0:56

และทำให้แน่ใจว่าเราทุกคนมุ่งสู่เป้าหมายเดียวกัน

วลี

on the same goal เทียบกับ on the same page และ working toward the same goal

On the same goal ไม่ใช่การใช้คำร่วมกันที่เป็นมาตรฐานในภาษาอังกฤษ ในที่นี้ดูเหมือนต้องการสื่อว่าทุกคนมีทิศทางสอดคล้องกันรอบเป้าหมายเดียว แต่ผู้เรียนไม่ควรนำไปใช้เป็นสำนวนต้นแบบ ถ้อยคำนี้ผสมสองโครงสร้างที่ใช้เป็นปกติ ได้แก่ be on the same page สำหรับความเข้าใจหรือความเห็นที่ตรงกัน และ work toward the same goal สำหรับความพยายามไปสู่เป้าหมายเดียวกัน ควรเลือกโครงสร้างให้ตรงกับความสัมพันธ์ที่ต้องการสื่อ

แบบฝึกหัด

ผู้จัดการโครงการต้องการเน้นความพยายามลงมือทำเพื่อไปสู่เป้าหมายร่วมกันหนึ่งเดียว ไม่ใช่เพียงความเข้าใจที่ตรงกัน ประโยคใดเป็นธรรมชาติที่สุด

  1. We are all working toward the same goal.
  2. We are all on the same goal.
  3. We are all on the same page.
ดูคำตอบ

We are all working toward the same goal.

We're here to provide good value, โน้ต

0:59

เราอยู่ตรงนี้เพื่อมอบความคุ้มค่า

ไวยากรณ์

We're here to + คำกริยา: การบอกจุดประสงค์

ใน We're here to provide... โครงสร้าง be here to + คำกริยารูปพื้นฐานใช้บอกจุดประสงค์หรือบทบาทของกลุ่ม กล่าวคือ การมอบความคุ้มค่าคืองานที่ทีมมาทำ here ไม่จำเป็นต้องชี้ถึงสถานที่ทางกายภาพที่เจาะจง ใช้ be here to + คำกริยาเมื่อต้องการนำเสนอการกระทำถัดไปว่าเป็นภารกิจ ความรับผิดชอบ หรือเหตุผลที่เข้าร่วมในขณะนี้

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยรูปแบบสองคำจากบทเรียนที่ใช้บอกจุดประสงค์: At the information desk, we're ____ answer your questions.

ดูคำตอบ

here to

วลี

provide good value: คุณภาพที่สัมพันธ์กับต้นทุน

Provide good value หมายถึงการมอบคุณภาพ ประโยชน์ หรือประสบการณ์ที่คุ้มกับเงินที่ลูกค้าจ่าย ในคำมั่นด้านบริการนี้ value คือสิ่งที่ได้รับเมื่อเทียบกับต้นทุน ไม่ใช่แค่ราคาต่ำ กลุ่มคำนี้ประเมินข้อเสนอโดยรวม ดังนั้นตัวเลือกหนึ่งอาจ provide good value ได้แม้จะไม่ใช่ตัวเลือกที่ถูกที่สุด

แบบฝึกหัด

โรงแรมแห่งหนึ่งมีราคาสูงกว่าตัวเลือกใกล้เคียงเล็กน้อย แต่รวมอาหารเช้า ที่จอดรถ และห้องที่ใหญ่กว่า ประโยคใดแสดงความสัมพันธ์ระหว่างคุณภาพกับต้นทุนได้ดีที่สุด

  1. The hotel has the lowest price.
  2. The hotel provides good value.
  3. The hotel is valuable to the owner.
ดูคำตอบ

The hotel provides good value.

fresh seafood on a daily basis,

1:02

อาหารทะเลสดใหม่ทุกวัน

consistency.

1:04

และความสม่ำเสมอ

So, we do have a private banquet room

1:09

เรามีห้องจัดเลี้ยงส่วนตัวด้วย

that hosts numerous anniversaries,

1:11

ซึ่งใช้จัดงานฉลองวันครบรอบมากมาย

rehearsal dinners, วัฒนธรรม

1:14

งานเลี้ยงอาหารค่ำหลังซ้อมพิธีแต่งงาน

birthdays.

1:15

และงานวันเกิด

วัฒนธรรม

rehearsal dinners ในงานแต่งงานแบบอเมริกาเหนือ

ในประโยคนี้ rehearsal dinners หมายถึงมื้ออาหารที่เกี่ยวข้องกับงานแต่งงานซึ่งสามารถจัดในห้องจัดเลี้ยงได้ ในงานแต่งงานแบบอเมริกาเหนือ rehearsal dinner มักจัดหลังการซ้อมพิธีแต่งงาน โดยมากเป็นคืนก่อนวันแต่งงาน สำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในพิธี ครอบครัวใกล้ชิด และบางครั้งรวมถึงแขกคนอื่น ๆ Rehearsal หมายถึงการซ้อมพิธีแต่งงานที่เกี่ยวข้องกับมื้ออาหาร ไม่ได้หมายถึงการฝึกกิน ส่วน dinners เป็นพหูพจน์เพราะห้องนี้รองรับงานประเภทนี้หลายงาน

แบบฝึกหัด

ในภาษาอังกฤษแบบอเมริกาเหนือ สถานการณ์ใดเรียกว่า rehearsal dinner ได้เป็นธรรมชาติที่สุด

  1. มื้ออาหารสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในงานแต่งงานและครอบครัวใกล้ชิดหลังการซ้อมพิธี
  2. มื้อค่ำใด ๆ ที่แขกฝึกมารยาทบนโต๊ะอาหาร
  3. งานฉลองหลักที่จัดหลังพิธีแต่งงาน
ดูคำตอบ

มื้ออาหารสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในงานแต่งงานและครอบครัวใกล้ชิดหลังการซ้อมพิธี

What's great about Resy through American Express ไวยากรณ์

1:16

ข้อดีของ Resy ผ่าน American Express

is that when we see somebody is celebrating an anniversary or a birthday,

1:19

คือเมื่อเราเห็นว่ามีใครกำลังฉลองวันครบรอบหรือวันเกิด

we are able to make sure ไวยากรณ์

1:22

เราก็สามารถดูแลให้แน่ใจว่า

that that table gets the attention that they need. สำนวน

1:24

ลูกค้าที่โต๊ะนั้นได้รับความใส่ใจอย่างที่ต้องการ

ไวยากรณ์

What's great about ... is that ...: การบอกข้อดีที่ชัดเจน

What's great about X is that + อนุประโยค เป็นประโยคบอกเล่าที่เริ่มจากการกล่าวถึงข้อดี แล้วจึงให้เหตุผลที่ชัดเจน ในที่นี้ X คือ Resy through American Express และอนุประโยคที่ขึ้นต้นด้วย that ระบุประโยชน์ของบริการ ในทางไวยากรณ์ What is great about X ทำหน้าที่เป็นประธาน is เชื่อมประธานกับคำอธิบาย และ that นำหน้าอนุประโยคสมบูรณ์ แม้จะขึ้นต้นด้วย What's แต่ไม่ได้เป็นคำถามโดยตรง ใช้โครงสร้างนี้เมื่ออยากเปลี่ยนคำชมกว้าง ๆ ให้เป็นข้อดีที่ชัดเจนหนึ่งข้อ

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยสองส่วนของโครงสร้างนี้: ____ this library ____ it stays open late.

ดูคำตอบ

What's great about · is that

ไวยากรณ์

make sure that that table: หน้าที่สองแบบของ that

ใน make sure [that [that table] gets ...] คำว่า that สองคำที่อยู่ติดกันทำหน้าที่คนละระดับในประโยค that คำแรกนำอนุประโยคที่บอกว่าสิ่งใดต้องได้รับการรับรอง ส่วน that คำที่สองเป็นคำกำหนดชี้เฉพาะภายในอนุประโยคนั้น และชี้ไปยังโต๊ะหนึ่งที่เจาะจง ดังนั้น การใช้ซ้ำนี้จึงถูกต้องตามไวยากรณ์ ไม่ใช่การพูดติดขัด ในภาษาพูด บางครั้งอาจละ that คำแรกเป็น make sure that table gets ... ซึ่งในกรณีนี้ that ที่เหลือคือคำชี้เฉพาะหน้า table

แบบฝึกหัด

ใน “Please make sure that that gate stays closed” คำว่า that สองคำทำหน้าที่อะไรบ้าง

  1. ทั้งสองคำชี้ไปยังประตูบานเดียวกัน
  2. คำแรกนำอนุประโยค ส่วนคำที่สองชี้ไปยังประตูที่เจาะจง
  3. ทั้งสองคำนำอนุประโยคคนละอนุประโยค
  4. คำแรกชี้ไปยังประตู ส่วนคำที่สองนำอนุประโยค
ดูคำตอบ

คำแรกนำอนุประโยค ส่วนคำที่สองชี้ไปยังประตูที่เจาะจง

สำนวน

that table: table หมายถึงผู้รับประทานอาหารที่นั่งอยู่ตรงนั้น

ในการพูดคุยระหว่างพนักงานร้านอาหาร table สามารถใช้แทนกลุ่มลูกค้าที่นั่งอยู่โต๊ะนั้นได้ ในที่นี้ that table เป็นประธานทางไวยากรณ์ของ gets แต่ผู้ที่ได้รับการดูแลจริง ๆ คือลูกค้า ไม่ใช่เฟอร์นิเจอร์ การใช้คำแทนเช่นนี้ช่วยให้พนักงานพูดถึงลูกค้าเป็นกลุ่มตามตำแหน่งหรือหมายเลขโต๊ะได้ คำสรรพนามพหูพจน์ they ที่ตามมายืนยันว่าผู้พูดกำลังนึกถึงคนที่นั่งอยู่ตรงโต๊ะ

แบบฝึกหัด

ในการพูดคุยระหว่างพนักงานร้านอาหาร “Table twelve is ready to order” โดยทั่วไปหมายความว่าอย่างไร

  1. ลูกค้าที่นั่งโต๊ะสิบสองพร้อมสั่งอาหารแล้ว
  2. ต้องสั่งซื้อเฟอร์นิเจอร์ที่โต๊ะสิบสอง
  3. โต๊ะสิบสองได้รับอาหารแล้ว
  4. ร้านอาหารพร้อมขายโต๊ะสิบสอง
ดูคำตอบ

ลูกค้าที่นั่งโต๊ะสิบสองพร้อมสั่งอาหารแล้ว

And we wouldn't be able to do that ไวยากรณ์

1:26

และเราคงทำแบบนั้นไม่ได้

without all the details that Resy provides for us.

1:28

หากไม่มีรายละเอียดทั้งหมดที่ Resy มอบให้เรา

ไวยากรณ์

wouldn't be able to do that without ... เพื่อบอกเงื่อนไขที่จำเป็น

โครงสร้าง wouldn't be able to do X without Y แสดงว่า Y เป็นเงื่อนไขที่จำเป็นต่อการทำ X ในที่นี้ do that หมายถึงการดูแลแขกเป็นพิเศษโดยอาศัยข้อมูลอย่างวันเกิดหรือวันครบรอบ และรายละเอียดการจองคือสิ่งที่ทำให้สามารถทำเช่นนั้นได้ wouldn't บอกผลลัพธ์สมมติในกรณีที่ไม่มีเงื่อนไขนั้น ไม่ได้เล่าถึงความล้มเหลวครั้งหนึ่งในอดีต โครงสร้างนี้ใช้บอกการพึ่งพาหรือกล่าวถึงสิ่งที่ทำให้ผลลัพธ์เกิดขึ้นได้

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยวลีบอกความสามารถเชิงสมมติจากบทเรียน: Without the backup generator, the hospital ____ keep essential equipment running.

ดูคำตอบ

wouldn't be able to

American Express with Resy as our reservation system,

1:31

เมื่อใช้ Resy ของ American Express เป็นระบบจองโต๊ะ

we've seen a huge influx of new customers. วลี

1:35

เราได้เห็นลูกค้าใหม่เพิ่มขึ้นอย่างมหาศาล

วลี

a huge influx of new customers: ลูกค้าใหม่หลั่งไหลเข้ามาในช่วงเวลาสั้น ๆ

An influx of + คำนาม หมายถึงการที่ผู้คนหรือสิ่งของจำนวนมากมาถึงหรือเคลื่อนเข้ามาภายในช่วงเวลาที่ค่อนข้างสั้น ในประโยคนี้ a huge influx of new customers หมายถึงลูกค้าใหม่จำนวนมากเริ่มเข้ามาใช้บริการธุรกิจนี้ และ huge เน้นว่ามีปริมาณมาก influx ต่างจากการเพิ่มขึ้นทั่วไปตรงที่ยังคงมีแนวคิดเรื่องการเคลื่อนเข้าสู่สถานที่ บริการ ตลาด หรือกลุ่ม รูปแบบที่ใช้ทั่วไปคือ an influx of people or things

แบบฝึกหัด

ใช้คำนามจากบทเรียนที่หมายถึงการมาถึงของคนจำนวนมากในเวลาอันสั้น: After the museum was featured on television, it received an ____ of visitors.

ดูคำตอบ

influx

You can say we are not shy. สำนวน

1:38

จะบอกว่าเราไม่ใช่คนขี้อายก็ได้

We love talking to the customers,

1:40

เราชอบพูดคุยกับลูกค้า

สำนวน

we are not shy ในฐานะการพูดลดระดับแบบขำ ๆ

ในที่นี้ we are not shy มีความหมายตรงตัวว่าผู้พูดไม่ขี้อายเวลาอยู่กับคนอื่น ประโยคถัดไป We love talking to the customers ทำให้ความหมายที่ตั้งใจสื่อชัดและแรงขึ้น นั่นคือพวกเขาเป็นคนเข้ากับคนง่ายและช่างพูดมาก นี่เป็นการพูดลดระดับแบบขำ ๆ แทนที่จะชมตัวเองตรง ๆ ว่า we are extremely sociable ผู้พูดใช้คำปฏิเสธที่เบากว่า ทำให้การชมตัวเองฟังสบาย ๆ และขี้เล่นมากขึ้น

แบบฝึกหัด

ใน “We are not shy. We love talking to every visitor,” คำว่า we are not shy น่าจะสื่อความหมายใดมากที่สุด?

  1. พวกเขาไม่อยากพูดกับผู้มาเยือน
  2. พวกเขาเข้ากับคนง่ายมากและชอบพูดคุย
  3. พวกเขาไม่เคยประหม่าในทุกสถานการณ์
ดูคำตอบ

พวกเขาเข้ากับคนง่ายมากและชอบพูดคุย

and I think that's part of the magic of Christie's.

1:42

และฉันคิดว่านั่นเป็นส่วนหนึ่งของมนตร์เสน่ห์ของ Christie's

Small Business Saturday has been a great resource. วัฒนธรรม

1:46

Small Business Saturday เป็นแหล่งสนับสนุนที่ยอดเยี่ยม

วัฒนธรรม

Small Business Saturday ในฐานะชื่อกิจกรรมของสหรัฐฯ

Small Business Saturday เป็นชื่อเฉพาะชื่อเดียวที่ประกอบด้วยสามคำ หมายถึงกิจกรรมช็อปปิงประจำปีในสหรัฐฯ ซึ่งจัดในวันเสาร์หลังวันขอบคุณพระเจ้า เพื่อกระตุ้นให้ผู้คนซื้อสินค้าจากธุรกิจขนาดเล็กในท้องถิ่น ในประโยคนี้ กิจกรรมดังกล่าวเป็นประธานของ has been a great resource ผู้พูดหมายความว่ากิจกรรมนี้ให้การสนับสนุน ความสนใจ หรือโอกาสที่เป็นประโยชน์แก่ธุรกิจ ไม่ได้หมายถึงวันเสาร์ทั่วไปหรือหนังสืออ้างอิง

แบบฝึกหัด

ใน “Small Business Saturday brings more visitors to local shops,” วลีที่ขึ้นต้นด้วยตัวพิมพ์ใหญ่เป็นชื่อของอะไร?

  1. การประชุมรายสัปดาห์ของเจ้าของธุรกิจขนาดเล็ก
  2. วันเสาร์ใด ๆ ที่ร้านค้าขนาดเล็กเปิดทำการ
  3. กิจกรรมช็อปปิงประจำปีในสหรัฐฯ ที่สนับสนุนธุรกิจขนาดเล็ก
ดูคำตอบ

กิจกรรมช็อปปิงประจำปีในสหรัฐฯ ที่สนับสนุนธุรกิจขนาดเล็ก

We love all the marketing that American Express does

1:48

เราชอบกิจกรรมการตลาดทั้งหมดที่ American Express ทำ

to promote small businesses,

1:51

เพื่อส่งเสริมธุรกิจขนาดเล็ก

especially one like Christie's.

1:53

โดยเฉพาะธุรกิจอย่าง Christie's

I think that the advertising efforts ไวยากรณ์

1:55

ฉันคิดว่าความพยายามด้านโฆษณา

that American Express does

1:57

ที่ American Express ทำ

to help small businesses is huge.

1:58

เพื่อช่วยธุรกิจขนาดเล็กนั้นมีผลอย่างมหาศาล

ไวยากรณ์

the advertising efforts ... is huge: เหตุใดภาษาอังกฤษมาตรฐานจึงใช้ are

ในประโยคคำบรรยาย ประธานทั้งหมดคือ the advertising efforts that American Express does to help small businesses คำนามหลักของประธานคือ efforts ซึ่งเป็นพหูพจน์ อนุประโยคที่ขึ้นต้นด้วย that มีหน้าที่เพียงขยาย efforts และไม่ได้กำหนดรูปของกริยาหลัก ในภาษาอังกฤษมาตรฐาน กริยาหลักต้องสอดคล้องกับ efforts ดังนั้นรูปที่ถูกต้องในการพูดหรือเขียนอย่างระมัดระวังคือ the advertising efforts ... are huge ส่วน is huge ในต้นฉบับเป็นข้อผิดพลาดเรื่องความสอดคล้องระหว่างประธานกับกริยาที่พบได้ในการพูดสด เมื่อประธานยาว ให้หาคำนามหลักก่อนเลือกกริยาเอกพจน์หรือพหูพจน์

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยรูปที่ถูกต้องของ be: The community projects that our club supports ____ important to the neighborhood.

ดูคำตอบ

are

A lot of small businesses don't have the resources

2:01

ธุรกิจขนาดเล็กจำนวนมากไม่มีทรัพยากร

for public relations and advertising, การใช้คำ

2:04

สำหรับงานประชาสัมพันธ์และโฆษณา

การใช้คำ

public relations and advertising: หน้าที่ทางธุรกิจสองแบบที่ต่างกัน

Public relations หมายถึงงานที่องค์กรทำเพื่อสร้างและปกป้องชื่อเสียง รวมถึงสื่อสารกับสาธารณชนหรือสำนักข่าว มักย่อว่า PR ในที่นี้ไม่ได้หมายถึงความสัมพันธ์ส่วนตัวทั่ว ๆ ไป Advertising หมายถึงข้อความส่งเสริมการขายที่ต้องจ่ายเงิน เช่น โฆษณาออนไลน์หรือโปสเตอร์ คำว่า and เชื่อมการสื่อสารทางธุรกิจสองประเภทที่ต่างกัน ดังนั้นประโยคนี้จึงบอกว่าธุรกิจขนาดเล็กอาจไม่มีทรัพยากรสำหรับทั้งสองอย่าง

แบบฝึกหัด

บริษัทหนึ่งต้องการสร้างความไว้วางใจและตอบคำถามของผู้สื่อข่าว แต่ไม่ต้องการซื้อพื้นที่โฆษณา บริการใดเหมาะสมที่สุด?

  1. product design
  2. advertising
  3. public relations
ดูคำตอบ

public relations

and this is what we need to get our word out. สำนวน

2:07

และนี่คือสิ่งที่เราต้องการเพื่อให้ผู้คนรู้จักเรา

สำนวน

Get the word out: เผยแพร่ข้อมูลให้คนจำนวนมากรู้

สำนวนที่ใช้กันทั่วไปคือ get the word out ซึ่งหมายถึงเผยแพร่ข้อมูลเพื่อให้คนจำนวนมากรับรู้ ในประโยคนี้ ผู้พูดเปลี่ยน the เป็น our เพื่อเน้นว่าเป็นข่าวสารของธุรกิจตนเอง โดย word ไม่ได้หมายถึงคำศัพท์เพียงคำเดียว ใช้ get the word out about + หัวข้อ หรือ get the word out that + อนุประโยค เพื่อบอกว่าต้องการให้เรื่องใดเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยสำนวนมาตรฐานสี่คำที่หมายถึง “เผยแพร่ข้อมูลให้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง”: We need to ____ about Saturday's food drive.

ดูคำตอบ

get the word out

I have so many stories,

2:12

ฉันมีเรื่องราวมากมาย

so much.

2:13

มากจริง ๆ

I'm very proud to say I'm the Mama Christie. วลี

2:14

ฉันภูมิใจมากที่ได้บอกว่าฉันคือ Mama Christie

วลี

I'm very proud to say + อนุประโยค

I'm very proud to say นำเสนอข้อเท็จจริงที่ตามมาว่าเป็นสิ่งที่ทำให้ผู้พูดรู้สึกยินดีหรือภาคภูมิใจอย่างมาก ในประโยคนี้ I'm the Mama Christie คือเนื้อหาที่ผู้พูดภูมิใจ และ very ทำให้ความรู้สึกนั้นเข้มขึ้น รูป infinitive to say ทำหน้าที่เชื่อมไปยังข้อความที่ตามมา ไม่ได้หมายความว่าผู้พูดภูมิใจกับการพูดเอง ใช้ I'm proud to say + อนุประโยค ก่อนกล่าวถึงความสำเร็จ ตัวตนที่ให้คุณค่า หรือข่าวดีที่น่ายินดี

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยกรอบประโยคเต็มจากบทเรียนโดยต้องมี very: ____ our team raised enough money to rebuild the playground.

ดูคำตอบ

I'm very proud to say

People say hard work,

2:16

ผู้คนพูดถึงการทำงานหนัก

seven days a week work.

2:18

การทำงานเจ็ดวันต่อสัปดาห์

But for myself,

2:20

แต่สำหรับฉัน

I'm very proud to say

2:21

ฉันภูมิใจมากที่จะบอกว่า

my family,

2:24

ครอบครัวของฉัน

my kids run the restaurant. การใช้คำ

2:25

ลูก ๆ ของฉันเป็นคนบริหารร้าน

การใช้คำ

run the restaurant: บริหารร้านอาหาร

เมื่อ run มีธุรกิจหรือองค์กรเป็นกรรม คำนี้หมายถึง “บริหาร” หรือ “ดำเนินงาน” สิ่งนั้น ในประโยค my kids run the restaurant เด็ก ๆ เป็นผู้รับผิดชอบงานประจำวันของร้านอาหาร ไม่ได้หมายถึงวิ่งด้วยเท้า การใช้แบบนี้เน้นความรับผิดชอบในการดำเนินงาน แต่ไม่ได้บอกด้วยตัวเองว่าใครเป็นเจ้าของร้านตามกฎหมาย

แบบฝึกหัด

ผู้พูดบอกว่าเด็ก ๆ run the restaurant ที่นี่ run หมายความว่าอะไร

  1. own the restaurant — เป็นเจ้าของร้านอาหารตามกฎหมาย
  2. run the restaurant — บริหารการดำเนินงานประจำวันของร้านอาหาร
  3. rush through the restaurant — เดินผ่านร้านอาหารอย่างรวดเร็ว
ดูคำตอบ

run the restaurant — บริหารการดำเนินงานประจำวันของร้านอาหาร

And are part of the restaurant business.

2:27

และเป็นส่วนหนึ่งของธุรกิจร้านอาหาร

We appreciate every single customer

2:30

เราขอบคุณลูกค้าทุกคน

that walks through and decides to come eat at Christie's ไวยากรณ์

2:32

ที่เดินเข้ามาและเลือกกินอาหารที่ Christie's

ไวยากรณ์

come eat: come + กริยาช่องพื้นฐาน

ในภาษาอังกฤษแบบอเมริกันที่ใช้ในการสนทนา come สามารถตามด้วยกริยาช่องพื้นฐานได้โดยตรง เพื่อบอกการกระทำที่ทำหลังจากเคลื่อนที่ไปหาบุคคลหรือสถานที่ come eat หมายถึง “มาที่นี่แล้วกิน” โดยไม่จำเป็นต้องใส่ and หรือ to ระหว่างคำทั้งสอง รูปแบบสั้น ๆ นี้ใช้บ่อยในคำเชิญและคำสั่ง โดยเชื่อมการเคลื่อนที่เข้ากับการกระทำถัดไป ผู้ฟังจึงได้รับเชิญให้มาถึงแล้วรับประทานอาหารที่สถานที่นั้น

แบบฝึกหัด

ในคำเชิญนี้ come eat หมายถึงอะไร

  1. come eat — มาที่นี่แล้วกิน
  2. go eat — ออกจากที่นี่ไปกิน
  3. keep eating — กินต่อไป
ดูคำตอบ

come eat — มาที่นี่แล้วกิน

because that's what keeps Christie's for 108 years.

2:35

เพราะลูกค้าเหล่านี้คือเหตุผลที่ทำให้ Christie's อยู่มาได้ 108 ปี

Small businesses is what supports families. ไวยากรณ์

2:39

ธุรกิจขนาดเล็กคือสิ่งที่ค้ำจุนครอบครัว

ไวยากรณ์

Small businesses is ... what supports: ความสอดคล้องในสองอนุประโยค

ประโยคนี้มีการตัดสินเรื่องความสอดคล้องระหว่างประธานกับกริยาสองจุดแยกกัน ในอนุประโยคหลัก ประธาน Small businesses เป็นพหูพจน์ ดังนั้นภาษาอังกฤษมาตรฐานแบบเขียนจึงใช้ are ไม่ใช่ is อนุประโยค what ที่ตามมาไม่ได้เป็นตัวกำหนดรูปของกริยาหลัก ภายใน what supports families คำว่า what เป็นประธานของ supports รูป supports แสดงว่ามอง what เป็นแนวคิดเอกพจน์ว่า 'สิ่งที่ค้ำจุนครอบครัว' แต่ถ้า what ย้อนกลับไปแทน businesses ในฐานะผู้กระทำหลายราย รูปที่เรียบเรียงให้เป็นมาตรฐานคือ Small businesses are what support families ดังนั้นต้องตรวจสอบกริยาแต่ละตัวกับประธานของอนุประโยคนั้นและความหมายเอกพจน์หรือพหูพจน์ที่ต้องการ

แบบฝึกหัด

เติมประโยคให้กริยาหลักสอดคล้องกับ clinics ที่เป็นพหูพจน์ และให้ what หมายถึงคลินิกเหล่านั้นในฐานะผู้กระทำหลายราย: Community clinics ____ what ____ many rural families.

ดูคำตอบ

are · support

So,

2:41

ดังนั้น

small business is the heart of America. สำนวน

2:42

ธุรกิจขนาดเล็กจึงเป็นหัวใจของอเมริกา

สำนวน

the heart of America ในฐานะคำอุปมาถึงความสำคัญที่ขาดไม่ได้

ในประโยคนี้ the heart of America เป็นคำอุปมา โดยนำเสนอว่าธุรกิจขนาดเล็กเป็นแหล่งสำคัญของพลัง ความเข้มแข็ง และชีวิตร่วมกันของประเทศ เช่นเดียวกับที่หัวใจทำให้ร่างกายมีชีวิตอยู่ วลีนี้เป็นการประเมินเชิงบวกที่มีน้ำเสียงชื่นชม ไม่ได้หมายถึงหัวใจทางกายวิภาคหรือศูนย์กลางทางภูมิศาสตร์ของสหรัฐอเมริกา โดยทั่วไป การเรียกใครหรือสิ่งใดว่าเป็น the heart of ... ของกลุ่มหรือสถานที่ คือการชื่นชมว่าสิ่งนั้นเป็นศูนย์กลางของอัตลักษณ์และพลังชีวิตของชุมชนนั้น

แบบฝึกหัด

ในประโยค “Volunteers are the heart of this neighborhood,” คำอุปมาที่เน้นไว้หมายถึงอะไร?

  1. พวกเขามีความสำคัญอย่างยิ่งต่อชีวิตและความเข้มแข็งของย่าน
  2. พวกเขาอาศัยอยู่ตรงศูนย์กลางทางภูมิศาสตร์ของย่าน
  3. พวกเขาให้บริการทางการแพทย์แก่ทุกคนในย่าน
ดูคำตอบ

พวกเขามีความสำคัญอย่างยิ่งต่อชีวิตและความเข้มแข็งของย่าน