เรียนรู้วัฒนธรรมอาหารใหม่ ๆ ⏲️ 6 Minute English: บทเรียนภาษาอังกฤษ
BBC Learning English
ภาพรวมวิดีโอ: ผู้หญิงสองคนที่ย้ายจากยูเครนไปเนเธอร์แลนด์และจากอังกฤษไปโตเบโก เล่าถึงการปรับตัวเข้ากับวัตถุดิบและวิธีปรุงรสที่ไม่คุ้นเคย ประสบการณ์ของทั้งคู่รวมถึงข้อถกเถียงเรื่องครีมทีของอังกฤษ แสดงให้เห็นว่าอาหารช่วยเปิดเผยวัฒนธรรมท้องถิ่นได้อย่างไร ประเด็นภาษาอังกฤษสำคัญ: 1. getting used to the new food — ไวยากรณ์และรูปแบบประโยค: แยก get used to + คำนามหรือ gerund ซึ่งสื่อถึงการค่อย ๆ คุ้นเคย ออกจาก used to + คำกริยา ซึ่งกล่าวถึงนิสัยในอดีต รูปแบบนี้ใช้บรรยายการปรับตัวต่ออาหาร กิจวัตร หรือสภาพแวดล้อมใหม่ได้ 2. in for a shock — สำนวนและภาษาภาพพจน์: เข้าใจว่าเป็นสำนวนตายตัวที่คาดว่าคนหนึ่งจะต้องเจอเรื่องน่าประหลาดใจหรือไม่น่าพอใจอย่างแน่นอน ใช้ได้เมื่อความคาดหวังกำลังจะขัดกับความจริง เช่น เมื่อต้องพบกับวิธีปรุงรสแบบแคริบเบียน 3. lots to learn about a place from its food, — วาทกรรม การเล่าเรื่อง และวาทศิลป์: สังเกตว่าบทสรุปนี้เชื่อมเรื่องการย้ายถิ่นสองเรื่องกับข้อถกเถียงเรื่องครีมทีให้เป็นแนวคิดหลักเดียวกัน รูปแบบคล้ายกันช่วยสรุปข้อคิดทางวัฒนธรรมที่กว้างขึ้นจากสิ่งเฉพาะอย่างอาหาร ดนตรี หรือธรรมเนียม
คำอธิบายในบทเรียนนี้
Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.
0:07สวัสดี นี่คือ 6 Minute English จาก BBC Learning English
So when people leave home and move to a different country,
0:16ดังนั้น เมื่อผู้คนต้องจากบ้านเกิดและย้ายไปอยู่ประเทศอื่น
getting used to the new food there can be a surprise. ไวยากรณ์
0:19การทำความคุ้นเคยกับอาหารใหม่ๆ ที่นั่นอาจเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจได้
getting used to the new food: ค่อย ๆ คุ้นเคยกับอาหารใหม่
getting used to the new food หมายถึงการค่อย ๆ คุ้นเคยและรู้สึกสบายใจกับอาหารที่ยังใหม่สำหรับเรา วลีทั้งหมดที่ขึ้นต้นด้วย getting ทำหน้าที่เป็นประธานของ can be a surprise ใน get used to คำว่า to เป็นคำบุพบท จึงตามด้วยนามวลี เช่น the new food หรือรูป -ing เช่น eating spicy food วลีนี้พูดถึงการปรับตัว ไม่ใช่นิสัยในอดีต
แบบฝึกหัด
เติมประโยคด้วยรูปที่ถูกต้องของ get used to: After a month, Maya began to ____ taking the bus to school.
ดูคำตอบ
get used to
strange-sounding names: ชื่อที่ฟังดูแปลก
ใน strange sounding names คำว่า strange และ sounding ทำงานร่วมกันอยู่หน้า names โดยหมายถึง “ชื่อที่ฟังดูแปลก” คำขยายแบบสั้นนี้บอกความรู้สึกที่เกิดขึ้นเมื่อผู้คนได้ยินชื่อ ไม่ได้หมายความว่าอาหารส่งเสียงแปลก ๆ ออกมา
แบบฝึกหัด
เติมประโยคด้วยคำคุณศัพท์ประสมมาตรฐานที่หมายถึง “ฟังดูแปลก”: The map lists several ____ village names.
ดูคำตอบ
strange-sounding
you might be surprised to hear that a famous English meal is toad in the hole. วัฒนธรรม
0:30คุณอาจจะแปลกใจที่ได้ยินว่าอาหารอังกฤษที่มีชื่อเสียงจานหนึ่งเรียกว่า 'toad in the hole' (คางคกในหลุม)
toad in the hole: ชื่ออาหารอังกฤษ
Toad in the hole เป็นชื่อเฉพาะของอาหารอังกฤษชนิดหนึ่ง แม้ชื่อจะมีคำว่า toad ซึ่งแปลว่าคางคก และ hole ซึ่งแปลว่ารู แต่ไม่ได้หมายถึงสัตว์จริง ๆ ที่อยู่ในรู และไม่ได้ใช้คางคกเป็นส่วนผสม โดยทั่วไปอาหารจานนี้ทำจากไส้กรอกอบในแป้งยอร์กเชียร์พุดดิง ให้เข้าใจทั้งวลีว่าเป็นชื่ออาหาร ไม่ใช่แปลแยกทีละคำ ชื่ออาหารอาจเป็นเชิงเปรียบเทียบและไม่ได้บอกส่วนผสมเสมอไป
แบบฝึกหัด
toad in the hole หมายถึงอะไรในประโยคนี้?
- คางคกจริง ๆ ที่นั่งอยู่ในรู
- อาหารอังกฤษที่ชื่อไม่ได้บอกรายการส่วนผสม
- อาหารที่ทำจากเนื้อคางคก
ดูคำตอบ
อาหารอังกฤษที่ชื่อไม่ได้บอกรายการส่วนผสม
made with sausages: การบอกส่วนผสม
ใน is made with sausages โครงสร้างกรรมวาจก be made with + ingredient ใช้บอกสิ่งที่นำมาใช้ในสูตรอาหาร is คือรูปของ be ที่ใช้กับ it ส่วน made คงอยู่ในรูป past participle และ sausages อยู่หลัง with โครงสร้างนี้เน้นส่วนผสม ไม่ได้เน้นว่าใครเป็นคนทำ และไม่ได้หมายความว่าไส้กรอกเป็นส่วนผสมเพียงอย่างเดียวเสมอไป
แบบฝึกหัด
เติมประโยคโดยใช้ be made with ในรูปที่ถูกต้อง: This smoothie ____ bananas and yogurt.
ดูคำตอบ
is made with
we're exploring people's first impressions of a new culture through its food. โน้ต
0:39เรากำลังสำรวจความประทับใจแรกของผู้คนที่มีต่อวัฒนธรรมใหม่ผ่านอาหาร
first impressions of a new culture: ความประทับใจแรกต่อวัฒนธรรมใหม่
“first impressions of a new culture” หมายถึงความคิดและความรู้สึกช่วงแรกที่ผู้คนมีเมื่อได้พบกับวัฒนธรรมนั้นเป็นครั้งแรก ในที่นี้ impressions หมายถึงความคิดเห็นหรือปฏิกิริยาส่วนตัว ไม่ใช่รอยที่เกิดขึ้นบนวัตถุ รูปแบบที่นำไปใช้ต่อได้คือ first impression(s) of + คน สถานที่ สิ่งของ หรือประสบการณ์ รูปพหูพจน์ first impressions มักครอบคลุมปฏิกิริยาหรือข้อสังเกตช่วงแรกหลายอย่าง
แบบฝึกหัด
ประโยคใดถามถึงความคิดเห็นแรกของคนคนหนึ่งที่มีต่อเมืองได้อย่างเป็นธรรมชาติ
- What were your first impressions from the city?
- What were your first impressions of the city?
- What were your first impressions at the city?
ดูคำตอบ
What were your first impressions of the city?
through its food: เข้าใจวัฒนธรรมผ่านอาหาร
ใน “through its food” คำว่า through บอกว่าเราสำรวจวัฒนธรรมนั้นด้วยวิธีใด อาหารคือแง่มุมหนึ่งที่ใช้ทำความเข้าใจหัวข้อที่ใหญ่กว่า ซึ่งก็คือวัฒนธรรม Its หมายถึง “a new culture” วลีนี้กล่าวถึงหัวข้อใหญ่ก่อน แล้วจึงบอกช่องทางที่ใช้ทำความเข้าใจ นั่นคือการดูอาหารของวัฒนธรรมนั้น ในรูปแบบนี้ through + คำนาม สามารถบอกวิธีหรือช่องทางได้ ไม่ได้หมายถึงการเคลื่อนที่จากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง
แบบฝึกหัด
ประโยคใดใช้ through เพื่อแสดงช่องทางในการทำความเข้าใจหัวข้อที่ใหญ่กว่า
- We viewed the town from a hill.
- We walked through the town after lunch.
- We learned about the town through its music.
ดูคำตอบ
We learned about the town through its music.
adapted to the food of their new home. วลี
0:48ว่าพวกเธอปรับตัวเข้ากับอาหารในบ้านหลังใหม่ได้อย่างไร
one a refugee, the other a dietitian: การละ was ในโครงสร้างขนาน
one a refugee, the other a dietitian เป็นรูปย่อแบบขนานที่ใช้บอกสถานะของผู้หญิงสองคน รูปเต็มคือ one was a refugee, and the other was a dietitian one กับ the other ใช้เป็นคู่กัน โดย one หมายถึงสมาชิกคนหนึ่งในคู่นั้น และ the other หมายถึงอีกคนที่เหลือ การละ was ที่ซ้ำกันทำให้คำบรรยายกระชับขึ้นโดยความหมายไม่เปลี่ยน
แบบฝึกหัด
ประโยคใดให้ความหมายเต็มของคำบรรยายแบบย่อ one a refugee, the other a dietitian?
- One refugee became a dietitian.
- One was a refugee, and the other was a dietitian.
- A refugee introduced another dietitian.
ดูคำตอบ
One was a refugee, and the other was a dietitian.
adapted to the food: adapt to + คำนามหรือรูป -ing
ใน adapted to the food คำว่า adapted หมายถึงการเปลี่ยนนิสัยจนอาหารในสถานที่ใหม่คุ้นเคยและรับมือได้ โครงสร้างคือ adapt to + คำนาม ตรงนี้ to เป็นคำบุพบท ถ้าสิ่งที่ตามมาเป็นการกระทำ ให้ใช้รูป -ing เช่น adapt to eating earlier ไม่ใช่ adapt to eat earlier
แบบฝึกหัด
เติมคำบุพบทที่หายไปในประโยค: It took Noah a week to adapt ____ his new classroom.
ดูคำตอบ
to
we'll be learning some useful new vocabulary too.
0:52เราจะได้เรียนรู้คำศัพท์ใหม่ๆ ที่มีประโยชน์ด้วย
A British summer wouldn't be complete without a traditional cream tea. โน้ต
0:58ฤดูร้อนของอังกฤษจะไม่สมบูรณ์แบบเลยหากขาดครีมที (cream tea) แบบดั้งเดิม
wouldn't be complete without: บอกว่าประสบการณ์หนึ่งต้องมีสิ่งพิเศษจึงจะสมบูรณ์
ในโครงสร้าง A wouldn't be complete without B นั้น B ถูกนำเสนอว่าเป็นส่วนสำคัญหรือเป็นส่วนที่ผู้คนชื่นชอบมากของประสบการณ์ A ในที่นี้ cream tea แบบดั้งเดิมถูกมองว่าเป็นสิ่งหนึ่งที่ทำให้ฤดูร้อนแบบอังกฤษรู้สึกสมบูรณ์ สำนวนนี้มักใช้แสดงความรู้สึกมากกว่าจะกล่าวตามตัวอักษร หมายถึงว่าประสบการณ์นั้นจะรู้สึกเหมือนขาดสิ่งสำคัญบางอย่าง ไม่ได้หมายความว่า A จะมีอยู่ไม่ได้หากไม่มี B
แบบฝึกหัด
เติมประโยคด้วยวลีสี่คำจากบทเรียนที่หมายถึง “จะรู้สึกเหมือนขาดสิ่งสำคัญบางอย่าง”: Our picnic ____ homemade sandwiches.
ดูคำตอบ
wouldn't be complete without
traditional cream tea: ชา สโคน ครีม และแยม
cream tea คืออาหารมื้อเบาหรือชุดของว่างแบบอังกฤษดั้งเดิม เป็นชาที่เสิร์ฟพร้อมสโคน โดยปกติมีคลอตเต็ดครีมและแยม ส่วนข้อความหลังประโยคแรกกำลังบอกส่วนประกอบเหล่านี้ คำนี้หมายถึงอาหารและเครื่องดื่มทั้งชุด ไม่ใช่ชาหนึ่งถ้วยที่ผสมครีมลงไป ครีมกับแยมใช้ทาบนสโคน ดังนั้นจะทาอะไรก่อนจึงอาจเป็นส่วนหนึ่งของธรรมเนียมได้
แบบฝึกหัด
ในบริบทนี้ cream tea คืออะไร?
- เครื่องดื่มเย็นรสครีม
- ชาหนึ่งถ้วยที่คนครีมผสมลงไป
- ชุดชาแบบอังกฤษที่มีสโคน คลอตเต็ดครีม และแยม
ดูคำตอบ
ชุดชาแบบอังกฤษที่มีสโคน คลอตเต็ดครีม และแยม
but strangely, there have been many arguments over cream teas. วลี
1:07แต่แปลกที่ว่ามีข้อโต้เถียงกันมากมายเกี่ยวกับครีมที
arguments over cream teas: ระบุประเด็นข้อพิพาท
ใน arguments over cream teas คำว่า over นำหน้าประเด็นที่ผู้คนเห็นไม่ตรงกัน วลีนี้หมายถึงการโต้เถียงหลายครั้งเกี่ยวกับครีมที โดย over ในที่นี้ไม่ได้บอกตำแหน่งทางกายภาพว่าอยู่เหนือสิ่งใด รูปแบบที่นำไปใช้ต่อได้คือ argument(s) over + คำนามหรือวลีคำถาม สิ่งที่ตามหลัง over จะถูกนำเสนอว่าเป็นจุดที่มีความเห็นขัดแย้งกัน
แบบฝึกหัด
ในประโยค There were arguments over the new rule. คำว่า over ทำหน้าที่อะไร?
- บอกว่าการโต้เถียงจบลงแล้ว
- อธิบายตำแหน่งที่อยู่เหนือกฎ
- ระบุประเด็นที่กำลังเป็นข้อพิพาท
ดูคำตอบ
ระบุประเด็นที่กำลังเป็นข้อพิพาท
whether strawberry or raspberry jam is better?
1:22แยมสตรอว์เบอร์รีกับแยมราสเบอร์รี อันไหนดีกว่ากัน?
I think the controversy is whether to add cream or jam first. ไวยากรณ์
1:26ผมคิดว่าประเด็นถกเถียงคือเรื่องที่ว่าจะทาครีมหรือแยมก่อนนั่นแหละ
whether to add cream or jam first: โครงสร้างกระชับสำหรับบอกตัวเลือก
whether to + คำกริยารูปพื้นฐาน ทำให้ตัวเลือกที่ยังไม่ได้ข้อสรุปกลายเป็นส่วนที่ทำหน้าที่คล้ายคำนามในประโยคใหญ่ ในที่นี้ whether to add cream or jam first ระบุเนื้อหาของข้อถกเถียงว่า ควรใส่อะไรก่อน ประธานของ to add เข้าใจได้จากบริบท ตัวเลือกต่าง ๆ เชื่อมด้วย or เช่น whether to choose A or B
แบบฝึกหัด
เติมประโยคให้สมบูรณ์ด้วยโครงสร้าง whether + infinitive แบบกระชับ: Mia cannot decide ____ walk to school or take the bus.
ดูคำตอบ
whether to
I'll reveal the correct answer later in the program.
1:32ฉันจะเปิดเผยคำตอบที่ถูกต้องในช่วงหลังของรายการนะ
after leaving her home in Ukraine following the Russian invasion. การใช้คำ
1:38หลังจากที่ต้องทิ้งบ้านของเธอในยูเครนตามการรุกรานของรัสเซีย
following the Russian invasion: หลังจากเหตุการณ์หนึ่ง
ในที่นี้ following เป็นคำบุพบทที่หมายถึง “หลังจาก” วลีนี้บอกว่า Natalia ออกจากบ้านหลังจากรัสเซียเริ่มรุกราน บริบทเชื่อมโยงการรุกรานกับการจากไปของเธอ แต่ตัว following เองเน้นบอกลำดับของเหตุการณ์เป็นหลัก รูปแบบที่นำไปใช้ต่อได้คือ following + event ซึ่งใช้วางเหตุการณ์หนึ่งไว้หลังอีกเหตุการณ์หนึ่งอย่างกระชับ ไม่ได้หมายถึงการเดินตามหลังหรือไล่ตามสิ่งใดจริง ๆ
แบบฝึกหัด
ในประโยคนี้ “following the Russian invasion” หมายความว่าอย่างไร?
- หลังจากการรุกรานของรัสเซียเริ่มขึ้น
- ก่อนการรุกรานของรัสเซียเริ่มขึ้น
- ระหว่างที่เดินตามการรุกรานนั้นจริง ๆ
ดูคำตอบ
หลังจากการรุกรานของรัสเซียเริ่มขึ้น
moved in with: เริ่มย้ายไปอยู่กับใครบางคน
Moved in with หมายถึง “ย้ายไปเริ่มอยู่บ้านเดียวกับใครบางคน” ในที่นี้ with นำหน้าชื่อ Weronika ซึ่งเป็นคนที่ Natalia ย้ายไปอยู่ด้วย รูปแบบที่นำไปใช้ต่อได้คือ move in with + person โดย move เป็นคำกริยาหลัก จึงเปลี่ยนตามกาล เช่น move in with, moved in with หรือ will move in with
แบบฝึกหัด
ใช้ move in with ในรูปอดีตที่ถูกต้องเพื่อเติมประโยคให้สมบูรณ์: After college, Sam ____ his brother.
ดูคำตอบ
moved in with
starting them on a journey to open: นำเสนอเป้าหมายเป็นกระบวนการที่ค่อย ๆ พัฒนา
starting them on a journey to open ไม่ได้นำเสนอการเปิดร้านอาหารว่าเป็นเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นทันทีเพียงครั้งเดียว แต่เป็นกระบวนการที่เริ่มจากจุดนี้และดำเนินต่อไปเป็นหลายขั้นตอน journey ในที่นี้เป็นคำเปรียบเทียบ ไม่ได้หมายถึงการเดินทางจริง โครงสร้าง start someone on a journey to do something เชื่อมเหตุการณ์ที่เป็นจุดเริ่มต้นเข้ากับกระบวนการที่ยาวกว่าและมีเป้าหมาย them หมายถึง Natalia, Weronika และครอบครัวของพวกเขา ส่วน to open ระบุเป้าหมายของเส้นทางนี้
แบบฝึกหัด
starting them on a journey to open ในประโยคนี้สื่อถึงอะไร
- การกระทำทันทีที่ไม่มีพัฒนาการต่อไป
- จุดเริ่มต้นของกระบวนการที่ยาวกว่าและนำไปสู่เป้าหมายในการเปิดร้านอาหาร
- การเดินทางจริงจากร้านอาหารหนึ่งไปยังอีกร้านหนึ่ง
ดูคำตอบ
จุดเริ่มต้นของกระบวนการที่ยาวกว่าและนำไปสู่เป้าหมายในการเปิดร้านอาหาร
Here's Natalia talking with BBC World Service program,
1:53นี่คือบทสัมภาษณ์ของนาตาเลียที่พูดคุยในรายการของ BBC World Service
it felt like I am well out of what they call my comfort zone. สำนวน
2:01รู้สึกเหมือนฉันหลุดออกจากสิ่งที่เรียกว่าคอมฟอร์ตโซน (comfort zone) ของตัวเองไปไกลมาก
well out of what they call my comfort zone: ไกลเกินขอบเขตที่รู้สึกคุ้นเคย
out of my comfort zone หมายถึงการอยู่ในสถานการณ์ที่รู้สึกไม่คุ้นเคยหรือไม่สบายใจ เพราะเกินขอบเขตที่ผู้พูดมักทำได้อย่างมั่นใจ comfort zone เป็นคำเปรียบเทียบถึงขอบเขตของกิจกรรมที่คุ้นเคย ไม่ใช่สถานที่จริง well เน้นระดับของ out of ดังนั้น well out of จึงหมายถึงอยู่นอกขอบเขตที่คุ้นเคยไปไกลมาก what they call แสดงว่าผู้พูดยืมคำเรียกทั่วไปว่า comfort zone มาใช้ ไม่ได้หมายถึงเขตพื้นที่จริง
แบบฝึกหัด
well out of what they call my comfort zone ในที่นี้หมายความว่าอย่างไร
- ผู้พูดกำลังบอกชื่อสถานที่ที่เป็นของคนอื่น
- ผู้พูดรู้สึกว่าตัวเองอยู่นอกขอบเขตที่คุ้นเคยซึ่งมักเรียกว่า comfort zone ไปไกลมาก
- ผู้พูดกำลังยืนอยู่ไกลจากห้องที่สะดวกสบาย
ดูคำตอบ
ผู้พูดรู้สึกว่าตัวเองอยู่นอกขอบเขตที่คุ้นเคยซึ่งมักเรียกว่า comfort zone ไปไกลมาก
Here, they don't have some of the staples we had in Ukraine. การใช้คำ
2:17ที่นี่ พวกเขาไม่มีวัตถุดิบหลักบางอย่างแบบที่เรามีในยูเครน
the staples: อาหารพื้นฐานที่ใช้เป็นประจำ
ในบริบทเรื่องอาหารนี้ the staples หมายถึงอาหารหรือวัตถุดิบพื้นฐานที่คนทั่วไปพึ่งพาและกินหรือใช้เป็นประจำ ในประโยคนี้หมายถึงอาหารในชีวิตประจำวันที่คุ้นเคยในยูเครน ไม่ใช่ลวดเย็บกระดาษที่ทำจากโลหะ รูปเอกพจน์ a staple ใช้หมายถึงอาหารหลักอย่างหนึ่งได้ เช่น Rice is a staple ส่วนรูปพหูพจน์ staples ใช้หมายถึงกลุ่มอาหารพื้นฐานที่คนกินบ่อยหรือมีติดบ้านไว้เป็นประจำ
แบบฝึกหัด
ในประโยค “The small shop sells staples like rice, flour, and oil” คำว่า staples หมายถึงอะไร?
- อุปกรณ์พิเศษสำหรับทำอาหาร
- ลวดโลหะที่ใช้เย็บกระดาษ
- อาหารพื้นฐานที่ใช้หรือกินเป็นประจำ
ดูคำตอบ
อาหารพื้นฐานที่ใช้หรือกินเป็นประจำ
start working with local foods: เริ่มใช้วัตถุดิบท้องถิ่น
ใน start working with local foods คำว่า work with หมายถึงใช้และจัดการบางสิ่งในฐานะส่วนหนึ่งของกิจกรรม ผู้พูดเริ่มทำอาหารด้วยอาหารที่หาได้ในท้องถิ่น อาหารเหล่านั้นเป็นวัตถุดิบที่ใช้ ไม่ใช่เพื่อนร่วมงาน ความหมายนี้ใช้กับวัสดุ เครื่องมือ และข้อมูลอื่นได้เช่นกัน เช่น work with clay, work with new software หรือ work with survey results ส่วน start working with หมายถึงเริ่มทำสิ่งนั้น
แบบฝึกหัด
เติมประโยคด้วยสำนวนจากบทเรียนที่หมายถึง “เริ่มใช้หรือจัดการวัสดุ”: When imported wood became too expensive, the workshop ____ local bamboo.
ดูคำตอบ
started working with
cook with what you have: ทำอาหารด้วยวัตถุดิบที่มีอยู่
Cook with what you have หมายถึงทำอาหารโดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ในตอนนั้น ในบริบทการทำอาหารนี้ what you have หมายถึงอาหารหรือวัตถุดิบที่ใช้ได้ ไม่ใช่สิ่งของทุกอย่างที่คุณเป็นเจ้าของ โครงสร้าง กริยา + with what you have ยังใช้สื่อถึงการนำทรัพยากรที่มีอยู่มาใช้แทนการรอให้มีทุกอย่างพร้อมสมบูรณ์ได้ด้วย
แบบฝึกหัด
เลือกความหมายที่เหมาะสมที่สุดของ cook with what we have ในสถานการณ์นี้: The shops are closed, so let's cook with what we have.
- นำสิ่งของทุกอย่างที่เป็นของเรามาปรุงอาหาร
- ทำเฉพาะเมนูที่เราเคยทำมาก่อนเท่านั้น
- ใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ตอนนี้
ดูคำตอบ
ใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ตอนนี้
At first, Natalia felt out of her comfort zone,
2:29ในตอนแรก นาตาเลียรู้สึกหลุดออกจากคอมฟอร์ตโซน (comfort zone) ของเธอ
a familiar situation in which someone feels secure and in control.
2:32ซึ่งเป็นสถานการณ์ที่คุ้นเคยที่ทำให้คนเรามีความรู้สึกปลอดภัยและควบคุมสิ่งต่างๆ ได้
She had to adapt to her new life in the Netherlands.
2:37เธอต้องปรับตัว (adapt) เข้ากับชีวิตใหม่ของเธอในเนเธอร์แลนด์
She had to change in order to succeed in her new situation. ไวยากรณ์
2:40เธอต้องเปลี่ยนแปลงตัวเองเพื่อให้ประสบความสำเร็จในสถานการณ์ใหม่นี้
in order to succeed: บอกจุดประสงค์
In order to succeed บอกจุดประสงค์ของการเปลี่ยนแปลง นั่นคือเธอต้องเปลี่ยนเพื่อให้ประสบความสำเร็จได้ ในโครงสร้างตายตัวนี้ order ไม่ได้หมายถึงคำสั่งหรือลำดับ ใช้ in order to + กริยารูปพื้นฐานเพื่อบอกจุดประสงค์ของการกระทำอย่างชัดเจน ส่วนรูปที่สั้นกว่าอย่าง to + กริยารูปพื้นฐานก็มักมีความหมายบอกจุดประสงค์เหมือนกัน
แบบฝึกหัด
เติมประโยคด้วยวลีบอกจุดประสงค์สามคำจากบทเรียน: We left early ____ avoid traffic.
ดูคำตอบ
in order to
Some of the staple ingredients Natalia used in Ukraine
2:44ส่วนผสมที่เป็นอาหารหลัก (staple) บางอย่างที่นาตาเลียใช้ในยูเครน
A staple is a basic and important type of food
2:50staple (อาหารหลัก) คือประเภทของอาหารที่สำคัญและเป็นพื้นฐาน
that is regularly eaten by a large portion of the population.
2:53ซึ่งประชากรส่วนใหญ่นิยมรับประทานเป็นประจำ
replace X with Y ใน replacing Ukrainian with Dutch ingredients
โครงสร้าง replace X with Y หมายถึง “เลิกใช้หรือนำ X ออก แล้วใช้ Y แทน” X คือของเดิม และ Y คือของใหม่ ในประโยคนี้ X คือ Ukrainian ingredients โดยละคำว่า ingredients หลัง Ukrainian เพราะเข้าใจได้จากบริบท ส่วน Y คือ Dutch ingredients ไม่ได้หมายถึงการแทนที่ประเทศหนึ่งด้วยอีกประเทศหนึ่ง ส่วน -ing ที่ขึ้นต้นด้วย replacing... อธิบายว่า Natalia ปรับสูตรอาหารอย่างไร
แบบฝึกหัด
ใช้โครงสร้าง replace X with Y เติมประโยคให้สมบูรณ์: She replaced sugar ____ honey.
ดูคำตอบ
with
Our second story involves Rachel Winter-Roach,
3:08เรื่องราวที่สองของเราเกี่ยวกับราเชล วินเทอร์-โร้ช
Here, Rachel explains some of the food challenges she faced วลี
3:18ที่นี่ ราเชลได้อธิบายถึงความท้าทายเรื่องอาหารบางอย่างที่เธอต้องเผชิญ
face challenges ใน food challenges she faced
face challenges หมายถึง “พบและรับมือกับความยากลำบาก” คำว่า faced ในที่นี้ไม่ได้หมายถึงการหันด้านหน้าของร่างกายไปทางสิ่งใด แต่หมายถึง Rachel ประสบความยากลำบากที่เกี่ยวกับอาหาร ใน food challenges she faced ส่วน she faced บอกว่ากำลังพูดถึงความท้าทายใด นอกจากนี้ยังพูดได้ว่า food challenges that she faced โดยประโยคเดิมละ that ไว้ คำว่า face ตามด้วยกรรมได้โดยตรง จึงใช้ face challenges ไม่ใช่ face to challenges
แบบฝึกหัด
ประโยคใดสื่ออย่างเป็นธรรมชาติว่าทีมพบความยากลำบากหลายอย่างระหว่างทำโครงการ?
- The team faced to several challenges during the project.
- The team looked several challenges during the project.
- The team faced several challenges during the project.
ดูคำตอบ
The team faced several challenges during the project.
came out to the Caribbean: เดินทางมายังสถานที่ห่างไกล
ในประโยคนี้ came out to the Caribbean หมายถึงผู้พูดเดินทางจากบ้านเดิมมายังแคริบเบียน คำว่า out เพิ่มความรู้สึกว่าออกจากสถานที่เดิมและเดินทางมาไกล ซึ่งมักใช้เมื่อไปต่างประเทศเพื่อทำงาน ท่องเที่ยว หรือพักอยู่เป็นเวลานาน ไม่ได้หมายถึง “ออกมาข้างนอก” ในบริบทนี้ให้เข้าใจ came out to + สถานที่ เป็นแนวคิดเรื่องการเคลื่อนที่หนึ่งชุด โดยไม่แปล out แยกออกมา
แบบฝึกหัด
ในประโยคนี้ came out to the Caribbean หมายความว่าอย่างไร
- เธอเปิดเผยความลับเกี่ยวกับแคริบเบียนต่อสาธารณะ
- เธออยู่ในแคริบเบียนอยู่แล้วและเดินออกไปข้างนอก
- เธอเดินทางจากบ้านเดิมมายังแคริบเบียน
ดูคำตอบ
เธอเดินทางจากบ้านเดิมมายังแคริบเบียน
when it came to flavoring and seasoning food. วลี
3:30เมื่อพูดถึงเรื่องการปรุงรสและการใส่เครื่องเทศในอาหาร
in for a shock: กำลังจะพบกับเรื่องน่าตกใจที่ไม่น่ายินดี
be in for + คำนาม หมายถึงคนคนหนึ่งมีแนวโน้มหรือแทบจะแน่นอนว่าจะได้พบกับบางสิ่งในไม่ช้า ดังนั้น in for a shock จึงหมายถึงมีประสบการณ์ที่น่าตกใจและอาจไม่น่ายินดีกำลังรอใครบางคนอยู่ รูปอดีต was in for a shock มองไปข้างหน้าจากช่วงเวลาก่อนที่เรื่องน่าตกใจจะเกิดขึ้น really ช่วยเน้นว่าเรื่องนั้นน่าตกใจมากขึ้น ส่วน in และ for ไม่ควรแปลแยกจากกัน
แบบฝึกหัด
เติมประโยคด้วยสำนวนสี่คำที่หมายถึง “มีแนวโน้มจะพบกับเรื่องน่าตกใจและไม่น่ายินดีอย่างมาก”: If you expect the final level to be easy, you're ____.
ดูคำตอบ
in for a shock
when it came to + คำนามหรือรูป -ing
when it came to ใช้เกริ่นหัวข้อหรือด้านเฉพาะที่ความคิดเห็นนั้นกล่าวถึง ในประโยคนี้ วลีดังกล่าวจำกัดความตกใจของผู้พูดไว้ที่เรื่องการเพิ่มรสชาติและการปรุงรสอาหาร ไม่ได้หมายความว่าทุกอย่างน่าตกใจ วลีนี้เป็นรูปอดีตของ when it comes to ในสำนวนนี้ came ไม่ได้หมายถึงการเดินทางมาถึง และ to เป็นคำบุพบท จึงตามด้วยนามวลีหรือรูป -ing
แบบฝึกหัด
เติมประโยคด้วยรูปอดีตของ when it comes to: ____ choosing the poster design, the class voted for the blue one.
ดูคำตอบ
When it came to
And seasoning is really, really an integral part of food preparation here. โน้ต
3:34และการปรุงรสชาติถือเป็นส่วนที่สำคัญมากๆ ในการเตรียมอาหารที่นี่
seasoning: การเพิ่มรสชาติให้อาหาร
ในบริบทเกี่ยวกับอาหาร seasoning อาจหมายถึงการเติมเกลือ สมุนไพร เครื่องเทศ หรือส่วนผสมที่คล้ายกันเพื่อให้อาหารมีรสชาติดีขึ้น ประโยคนี้กล่าวถึงการปรุงรสว่าเป็นขั้นตอนสำคัญของการเตรียมอาหาร คำนามนี้ยังอาจหมายถึงส่วนผสมหรือเครื่องปรุงที่ใช้เพื่อจุดประสงค์ดังกล่าว เช่น The soup needs more seasoning ในบริบทการทำอาหาร คำนี้มาจากกริยา season ที่หมายถึงการเพิ่มรสชาติ ไม่ได้มาจากคำนาม season ที่หมายถึงฤดูกาลของปี
แบบฝึกหัด
ในประโยคตัวอย่าง seasoning มีความหมายหลักว่าอะไร
- เวลาที่ใช้ในการเตรียมอาหารหนึ่งมื้อ
- กระบวนการเพิ่มรสชาติให้อาหาร
- หนึ่งในสี่ฤดูกาลของปี
ดูคำตอบ
กระบวนการเพิ่มรสชาติให้อาหาร
an integral part of food preparation: ส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของการเตรียมอาหาร
“An integral part of X” หมายถึงส่วนที่จำเป็นและขาดไม่ได้ของ X หากไม่มีส่วนนั้น กระบวนการทั้งหมดจะไม่สมบูรณ์หรือทำงานไม่ได้ตามที่ตั้งใจไว้ ในประโยคนี้ ผู้พูดมองว่าการปรุงรสเป็นหัวใจของการเตรียมอาหาร ไม่ใช่เพียงขั้นตอนตกแต่งท้ายสุดที่ไม่ทำก็ได้ Integral เป็นคำคุณศัพท์ในที่นี้ โครงสร้างที่นำไปใช้ได้คือ “an integral part of + คำนามหรือวลีคำนาม” และ integral ในประโยคนี้ไม่ได้หมายถึงคำว่า “ปริพันธ์” ในคณิตศาสตร์
แบบฝึกหัด
เติมประโยคด้วยสำนวนสี่คำที่หมายถึง “ส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ของ”: Good communication is ____ successful teamwork.
ดูคำตอบ
an integral part of
is multiple, multiple layers: ความซับซ้อนของรสชาติและการพูดซ้ำเพื่อเน้น
ในประโยคที่พูดขึ้นสด ๆ นี้ layers ใช้ในเชิงเปรียบเทียบ การปรุงรสนำองค์ประกอบของรสชาติหลายอย่างมารวมกัน จึงให้รสชาติที่ซับซ้อนแทนที่จะมีเพียงรสง่าย ๆ อย่างเดียว การพูด multiple ซ้ำเป็น “multiple, multiple” ช่วยเน้นอย่างมากในภาษาพูดว่ามีหลายชั้นจริง ๆ สำนวน “the seasoning is multiple layers” เป็นโครงสร้างหลวม ๆ จากการพูดสด ไม่ใช่รูปแบบที่ควรจำไปใช้ หากต้องการภาษาอังกฤษที่ชัดเจนและนำไปใช้ต่อได้ ให้พูดว่า “the seasoning has multiple layers of flavor”
แบบฝึกหัด
ประโยคใดสื่ออย่างเป็นธรรมชาติที่สุดว่าซอสมีองค์ประกอบของรสชาติที่แตกต่างกันหลายอย่าง?
- The sauce has one simple flavor.
- The sauce is multiple layers of flavor.
- The sauce has multiple layers of flavor.
ดูคำตอบ
The sauce has multiple layers of flavor.
It took me a while to get used to it because everybody has their own way of seasoning โน้ต
3:44ฉันใช้เวลาพักหนึ่งเลยกว่าจะชิน เพราะทุกคนก็มีวิธีปรุงรสในแบบของตัวเอง
It took me a while to + คำกริยารูปพื้นฐาน: ใช้เวลาสักพักกว่าจะทำบางอย่าง
It took me a while to + คำกริยา หมายถึง ผู้พูดต้องใช้เวลาช่วงหนึ่งกว่าจะทำบางอย่างได้หรือคุ้นเคยกับสิ่งนั้น ในประโยคนี้ การกระทำคือ get used to it จึงสื่อว่าผู้พูดไม่ได้คุ้นเคยในทันที โครงสร้างคือ It took + คน + ระยะเวลา + to + คำกริยารูปพื้นฐาน คำว่า It ใช้เปิดโครงสร้างประโยคโดยไม่ได้แทนสิ่งใด ส่วน took บอกเวลาที่ต้องใช้ ไม่ได้หมายถึงการหยิบหรือเอาสิ่งของไป
แบบฝึกหัด
ใช้โครงสร้าง It took me a while to เติมประโยคให้สมบูรณ์: It ____ to feel comfortable speaking in meetings.
ดูคำตอบ
took me a while
their own way of + -ing: วิธีทำบางอย่างในแบบของตนเอง
Their own way of seasoning หมายถึงวิธีเฉพาะตัวที่แต่ละคนใช้เพิ่มรสชาติ คำว่า own เน้นว่าวิธีของแต่ละคนอาจแตกต่างกัน โครงสร้างที่นำไปใช้ต่อได้คือคำแสดงความเป็นเจ้าของ + own way of + รูป -ing คำว่า of เป็นคำบุพบท ดังนั้นคำกริยาที่ตามหลังจึงใช้รูป -ing เช่น my own way of drawing และ her own way of cooking
แบบฝึกหัด
ใช้โครงสร้าง own way of + -ing และคำกริยา pack เติมประโยคให้สมบูรณ์: Everyone has their own way ____ a school bag.
ดูคำตอบ
of packing
are no quantities: ไม่มีปริมาณที่แน่นอนในสูตรอาหาร
ในบริบทของสูตรอาหาร there are no quantities หมายความว่าอาจรู้ว่ามีวัตถุดิบอะไรบ้าง แต่ไม่ได้ระบุปริมาณที่แน่นอน เช่น กี่กรัม กี่ช้อน กี่ถ้วย หรือสัดส่วนเท่าใด คำนามพหูพจน์ quantities ตอบคำถามว่าใช้วัตถุดิบแต่ละอย่าง “เท่าไร” เมื่อไม่มีปริมาณตายตัว ผู้ทำอาหารจึงต้องอาศัยประสบการณ์ตัดสินการปรุงรส
แบบฝึกหัด
ในสูตรอาหาร there are no quantities หมายความว่าอย่างไร
- ไม่มีวัตถุดิบเลย
- ไม่มีการระบุปริมาณที่แน่นอนของวัตถุดิบ
- วัตถุดิบมีคุณภาพไม่ดี
ดูคำตอบ
ไม่มีการระบุปริมาณที่แน่นอนของวัตถุดิบ
takes a lot of practice: ต้องฝึกซ้ำ ๆ อย่างมาก
ใน takes a lot of practice คำว่า takes หมายถึง “ต้องใช้” หรือ “จำเป็นต้องมี” ไม่ได้หมายถึงการถือหรือขนบางสิ่งจริง ๆ ประธานจะเป็นทักษะหรือกิจกรรมที่ฝึกให้เก่งได้ยาก ใช้โครงสร้าง ทักษะหรือกิจกรรม + takes + ปริมาณการฝึก ในที่นี้ practice หมายถึงการฝึกซ้ำ ๆ และโดยทั่วไปเป็นคำนามนับไม่ได้ ดังนั้น a lot of practice จึงเป็นธรรมชาติ ไม่ใช่ a lot of practices
แบบฝึกหัด
เติมประโยคด้วยโครงสร้างที่เน้นไว้ซึ่งหมายถึง “ต้องฝึกซ้ำ ๆ อย่างมาก”: Becoming fluent ____.
ดูคำตอบ
takes a lot of practice
trial and error: เรียนรู้ผ่านการลองซ้ำ ๆ
trial and error เป็นสำนวนตายตัวที่หมายถึงการลองวิธีหนึ่ง สังเกตข้อผิดพลาด แล้วปรับแก้จนพบวิธีที่ใช้ได้ ในประโยคนี้ a lot of trial and error แสดงว่าการลองซ้ำ ๆ เป็นส่วนจำเป็นของการเรียนรู้ทักษะ ในที่นี้ trial หมายถึง “การลอง” หรือ “การทดสอบ” ไม่ใช่ “การพิจารณาคดี” ทั้งวลีเรียกกระบวนการหนึ่ง จึงวาง a lot of ไว้ข้างหน้าได้โดยตรง
แบบฝึกหัด
เติมสำนวนภาษาอังกฤษตายตัวสามคำที่หมายถึงการลองและแก้ไขซ้ำ ๆ ให้สมบูรณ์: We found the best setting through ____.
ดูคำตอบ
trial and error
And I think my family did not always appreciate the errors in the trials. ลำดับความ
3:59และฉันคิดว่าครอบครัวของฉันไม่ได้ชื่นชอบความผิดพลาดในการทดลองเหล่านั้นเสมอไป
the errors in the trials: การดัดแปลง trial and error
ถ้อยคำ the errors in the trials จงใจดัดแปลงสำนวนตายตัว trial and error ที่กล่าวไว้ก่อนหน้า แทนที่จะเรียกวิธีเรียนรู้โดยทั่วไป ถ้อยคำนี้วาง errors เป็นใจกลาง แล้วใช้ in the trials เพื่อบอกว่าข้อผิดพลาดเหล่านั้นเกิดขึ้นที่ใด รูปพหูพจน์ทำให้การลองและข้อผิดพลาดดูเป็นเหตุการณ์จริงที่แยกจากกัน การจัดคำใหม่นี้เปลี่ยนจากแนวคิดทั่วไปของ trial and error ไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่สำเร็จซึ่งครอบครัวของผู้พูดได้พบ การสะท้อนถ้อยคำก่อนหน้าสร้างอารมณ์ขันแบบล้อตัวเองเล็กน้อย ถ้อยคำนี้ต้องอาศัยสำนวนก่อนหน้าจึงจะเข้าใจ และไม่ใช่สำนวนตายตัวใหม่
แบบฝึกหัด
ถ้อยคำ the errors in the trials มีผลหลักอย่างไรในบริบทนี้?
- เป็นการเสนอให้ใช้ the errors in the trials แทน trial and error เป็นมาตรฐาน
- เป็นการดัดแปลงสำนวน trial and error ที่กล่าวก่อนหน้าอย่างขบขัน
- เป็นการนำความหมายทางกฎหมายของ trial มาใช้
ดูคำตอบ
เป็นการดัดแปลงสำนวน trial and error ที่กล่าวก่อนหน้าอย่างขบขัน
means to be sure of experiencing a surprising or unpleasant situation.
4:11หมายถึง การรับประกันได้เลยว่าจะต้องพบเจอกับสถานการณ์ที่น่าประหลาดใจหรือเหตุการณ์ที่ไม่พึงประสงค์
a big deal: สำคัญมาก
ในประโยคนี้ a big deal เป็นสำนวนที่หมายถึง “สำคัญมาก” หรือ “ได้รับการให้ความสำคัญ” ประโยคนี้บอกว่าการปรุงรสมีความสำคัญเป็นพิเศษในวัฒนธรรมอาหารแคริบเบียน a big deal เป็นกลุ่มคำนามที่อยู่หลัง is แต่ในที่นี้ไม่ได้หมายถึงข้อตกลงทางธุรกิจขนาดใหญ่ คุณสามารถใช้รูปแบบ X is a big deal เมื่อบุคคลหรือกลุ่มหนึ่งเห็นว่า X สำคัญมาก
แบบฝึกหัด
a big deal หมายถึงอะไรในประโยค The science fair is a big deal at our school?
- งานนั้นสำคัญมากที่นั่น
- งานนั้นใช้พื้นที่มาก
- งานนั้นเป็นข้อตกลงทางธุรกิจขนาดใหญ่
ดูคำตอบ
งานนั้นสำคัญมากที่นั่น
including little tweaks or small adjustments, การใช้คำ
4:29รวมถึงเทคนิคการปรับเปลี่ยนหรือการปรับปรุงเล็กๆ น้อยๆ (tweaks)
little tweaks: การปรับเล็กน้อย
little tweaks หมายถึงการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยที่ทำกับสิ่งที่มีอยู่แล้ว ในที่นี้แต่ละคนปรับสูตรปรุงรสเล็กน้อยให้เหมาะกับวิธีทำอาหารของตนเอง โดยทั่วไป tweak คือการปรับปรุง ปรับแต่ง หรือทำให้บางสิ่งเหมาะกับตนเองโดยไม่แทนที่ของเดิม คำว่า small adjustments ที่ตามมาทันทีช่วยยืนยันว่าการเปลี่ยนแปลงนั้นมีขนาดเล็ก
แบบฝึกหัด
เติมประโยคด้วยวลีที่เน้นไว้ซึ่งหมายถึง “การปรับเล็กน้อย”: The poster is almost ready; it only needs a few ____.
ดูคำตอบ
little tweaks
It took time for Rachel to develop her seasoning skills, วลี
4:34ราเชลต้องใช้เวลาในการพัฒนาทักษะการปรุงรสของเธอ
develop her seasoning skills: ค่อย ๆ พัฒนาทักษะการปรุงรส
develop her seasoning skills หมายถึง ราเชลค่อย ๆ สร้างและพัฒนาความสามารถในการปรุงรสอาหารให้เหมาะสมผ่านการฝึกฝนและประสบการณ์ ในที่นี้ develop หมายถึงการทำให้ทักษะค่อย ๆ ดีขึ้น ไม่ใช่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ เมื่อคนเป็นประธาน โครงสร้าง develop + a skill หรือ skills แสดงว่าความสามารถค่อย ๆ เพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปจากการฝึกฝนหรือประสบการณ์
แบบฝึกหัด
ประโยคใดใช้ develop ในความหมายว่า “ค่อย ๆ พัฒนาความสามารถ”
- Leo developed the photographs in a darkroom.
- Practice helped Leo develop his cooking skills.
- Leo developed a new kitchen appliance.
ดูคำตอบ
Practice helped Leo develop his cooking skills.
a way of solving problems by trying a number of different methods
4:39ซึ่งเป็นวิธีการแก้ปัญหาโดยการลองใช้วิธีที่แตกต่างกันไป
and learning from the mistakes you make along the way. วลี
4:43และเรียนรู้จากข้อผิดพลาดที่คุณทำระหว่างทาง
along the way: ระหว่างกระบวนการ
along the way อาจหมายถึงสิ่งที่เกิดขึ้นระหว่างการเดินทาง แต่ในประโยคนี้ way ใช้ในเชิงเปรียบเทียบ หมายถึงกระบวนการลองใช้วิธีต่าง ๆ ดังนั้น along the way จึงหมายถึง “ระหว่างกระบวนการนั้น” วลีนี้มักใช้กล่าวถึงข้อผิดพลาด บทเรียน การค้นพบ หรือการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นก่อนกระบวนการจะสิ้นสุด
แบบฝึกหัด
อ่านประโยคนี้: “We made mistakes along the way, but we finished the project.” along the way หมายถึงอะไร
- ระหว่างกระบวนการ
- ข้างถนน
- หลังจากโครงการเสร็จแล้ว
ดูคำตอบ
ระหว่างกระบวนการ
you're fleeing war: จากไปเพื่อหนีอันตรายร้ายแรง
ใน you're fleeing war คำว่า flee war หมายถึงการจากไปเพื่อหนีอันตรายร้ายแรงที่เกิดจากสงคราม War คืออันตรายที่บุคคลนั้นกำลังหนี ไม่ใช่การย้ายที่อยู่ตามปกติ Flee มีความหมายรุนแรงกว่า leave โดยแสดงว่าการจากไปเกิดจากการถูกบังคับด้วยอันตรายหรือภัยคุกคาม จึงมักให้ความรู้สึกเร่งด่วนแม้ไม่ได้หมายความว่ากำลังวิ่งจริง ๆ
แบบฝึกหัด
ประโยคใดใช้ fleeing เพื่อแสดงว่าผู้คนกำลังหนีอันตรายร้ายแรง?
- The family was fleeing war and looking for safety.
- The family was moving abroad for a new job.
- The family was leaving for a weekend holiday.
ดูคำตอบ
The family was fleeing war and looking for safety.
Whether you're ..., ..., or ...: ข้อสรุปเดียวสำหรับหลายสถานการณ์
Whether you're A, B, or C, ... หมายถึง “ไม่ว่าสถานการณ์ใดในนี้จะเกิดขึ้น” โครงสร้างนี้รวมสถานการณ์ที่แตกต่างกันหลายอย่างไว้ก่อน แล้วจึงบอกข้อสรุปเดียวที่ใช้ได้กับทุกกรณี ไม่ได้ถามให้ผู้ฟังเลือกคำตอบ ส่วนที่นำมาเรียงควรใช้รูปไวยากรณ์แบบเดียวกัน ซึ่งเรียกว่าโครงสร้างขนาน ในประโยคนี้ fleeing, starting และ enjoying ล้วนเป็นรูป -ing หลัง you're
แบบฝึกหัด
เติมคำที่แสดงว่าคำแนะนำเดียวกันใช้ได้กับวิธีเดินทางทั้งสามแบบ: ____ you're walking, cycling, or taking the bus, leave home early.
ดูคำตอบ
Whether
เรียนรู้เรื่องสถานที่ได้มากมายจากอาหารของที่นั่น
There's lots to learn about a place from its food นำเสนอว่าอาหารท้องถิ่นเป็นแหล่งข้อมูลที่ช่วยให้เราเรียนรู้เกี่ยวกับสถานที่หนึ่งได้ its หมายถึง a place และ from บอกแหล่งที่มาของข้อมูล ไม่ได้หมายความว่าตัวอาหารเองศึกษาได้ยาก ในประโยคนี้ สำนวนดังกล่าวยังทำหน้าที่เป็นข้อสรุป โดยรวบรวมเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารก่อนหน้านี้ไว้ภายใต้แนวคิดเดียวกันว่า อาหารสามารถสะท้อนนิสัย ความเห็นที่ขัดแย้งกัน และวัฒนธรรมของสถานที่หนึ่งได้
แบบฝึกหัด
ในประโยคต้นฉบับ lots to learn about a place from its food มีหน้าที่หลักในการเรียบเรียงเนื้อหาอย่างไร
- เพื่ออ้างว่าอาหารอังกฤษศึกษาได้ยาก
- เพื่อสรุปตัวอย่างก่อนหน้าด้วยแนวคิดว่าอาหารสามารถสะท้อนวัฒนธรรมของสถานที่หนึ่งได้
- เพื่อเริ่มแนะนำวิธีทำอาหารจานใหม่
ดูคำตอบ
เพื่อสรุปตัวอย่างก่อนหน้าด้วยแนวคิดว่าอาหารสามารถสะท้อนวัฒนธรรมของสถานที่หนึ่งได้
I think it's time to reveal the answer to my question,
4:57ฉันคิดว่าถึงเวลาเฉลยคำตอบสำหรับคำถามของฉันแล้ว
Why is the traditional British cream tea controversial?
5:01ทำไมครีมทีแบบดั้งเดิมของอังกฤษถึงเป็นประเด็นถกเถียงกัน?
about whether cream or jam should go on the scone first.
5:08ในเรื่องที่ว่าควรทาครีมหรือแยมลงบนสโคนก่อน
people disagree about whether: ผู้คนเห็นไม่ตรงกันว่า...หรือไม่
people disagree about whether + อนุประโยค หมายถึงผู้คนมีความคิดเห็นแตกต่างกันเกี่ยวกับคำถามที่นำด้วย whether ในประโยคนี้ ประเด็นที่เห็นไม่ตรงกันคือควรใส่ครีมหรือแยมบนสโคนก่อน อนุประโยค whether เป็นคำถามที่ฝังอยู่ในประโยค ไม่ใช่คำถามโดยตรง จึงคงลำดับคำแบบประโยคบอกเล่าเป็น whether cream or jam should go ... ไม่ใช่ Should cream or jam go ...? อนุประโยค whether ทั้งหมดคือประเด็นขัดแย้งที่ตามหลัง about
แบบฝึกหัด
เติมประโยคด้วยสำนวนภาษาอังกฤษสามคำที่ตรงกับความหมายว่า “มีความคิดเห็นต่างกันว่าเป็นเช่นนั้นหรือไม่”: The judges ____ the rule is fair.
ดูคำตอบ
disagree about whether
And anyone who says it's jam first is just wrong. น้ำเสียง/เจตนา
5:14และใครก็ตามที่บอกว่าต้องทาแยมก่อน ถือว่าผิดถนัดเลย
is just wrong: การตัดสินที่หนักแน่นแบบล้อเล่น
is just wrong เป็นการตัดสินที่ตรงและหนักแน่น โดยผู้พูดบอกว่าความคิดเห็นหนึ่งผิดอย่างชัดเจน ในที่นี้ just ใช้เน้นคำว่า wrong ไม่ได้หมายถึง “เพียงแค่” หรือ “เมื่อสักครู่” ในการถกเถียงเรื่องอาหารแบบสบาย ๆ นี้ ความมั่นใจดังกล่าวเป็นการพูดเกินจริงเพื่อความขบขัน ผู้พูดกำลังเลือกข้างแบบล้อเล่น ไม่ได้โจมตีใครอย่างจริงจัง หากไม่มีน้ำเสียงที่เป็นมิตรและหัวข้อที่ไม่จริงจัง คำพูดเดียวกันอาจฟังดูรุนแรงกว่ามาก
แบบฝึกหัด
เพื่อนสนิทสองคนกำลังหัวเราะและเถียงกันเรื่องหน้าพิซซ่า คนหนึ่งพูดว่า “You're just wrong!” การใช้แบบนี้เหมาะสมหรือไม่
- เหมาะสม เพราะเป็นการแสดงจุดยืนที่หนักแน่นแบบล้อเล่นในการถกเถียงเรื่องเล็กน้อย
- ไม่เหมาะสม เพราะสำนวนนี้ใช้ได้เฉพาะกับข้อผิดพลาดด้านข้อเท็จจริงที่ร้ายแรงเท่านั้น
ดูคำตอบ
เหมาะสม เพราะเป็นการแสดงจุดยืนที่หนักแน่นแบบล้อเล่นในการถกเถียงเรื่องเล็กน้อย
let's recap the vocabulary we've learned in this program,
5:18เรามาทบทวนคำศัพท์ที่ได้เรียนรู้ในรายการนี้กันดีกว่า
a situation in which you feel comfortable and in control.
5:23สถานการณ์ที่คุณรู้สึกสบายใจและสามารถควบคุมสิ่งต่างๆ ได้
To adapt means to change so as to successfully fit in with a new situation. โน้ต
5:26To adapt หมายถึง การเปลี่ยนแปลงเพื่อให้เข้ากับสถานการณ์ใหม่ได้สำเร็จ
so as to + กริยารูปพื้นฐาน เพื่อบอกจุดประสงค์
so as to ใช้บอกจุดประสงค์และมีความหมายว่า “เพื่อ” ในประโยคนี้ การเปลี่ยนแปลงคือการกระทำ ส่วนการเข้ากับสถานการณ์ใหม่ได้สำเร็จคือเป้าหมายของการกระทำนั้น โครงสร้างคือ so as to + กริยารูปพื้นฐาน คำวิเศษณ์สามารถอยู่หลัง to ได้ เช่น so as to successfully fit in ให้อ่าน so as to เป็นสำนวนบอกจุดประสงค์ชุดเดียว และอย่าแยก as to ออกมา
แบบฝึกหัด
เติมประโยคด้วยสำนวนสามคำที่เน้นไว้: She lowered her voice ____ avoid waking the baby.
ดูคำตอบ
so as to
fit in with a new situation: ปรับตัวเข้ากับสถานการณ์ใหม่
ในที่นี้ fit in with a new situation หมายถึงการปรับตัวเพื่อให้ใช้ชีวิตหรือทำสิ่งต่าง ๆ ในสถานการณ์นั้นได้สำเร็จ เป็นการบอกผลของการปรับตัว ไม่ได้พูดว่าสิ่งของมีขนาดพอดีหรือไม่ โครงสร้างคือ fit in with + สถานการณ์ กลุ่ม แผน หรือวิธีทำสิ่งต่าง ๆ จุดสำคัญคือการทำให้ตัวเราหรือสิ่งหนึ่งเข้ากันได้กับสิ่งที่มีอยู่รอบตัว
แบบฝึกหัด
เติมประโยคด้วยสำนวนสามคำจากบทเรียน: The training needs to ____ everyone's work schedule.
ดูคำตอบ
fit in with
that is regularly eaten by a large portion of the population.
5:35ซึ่งคนส่วนใหญ่นิยมรับประทานเป็นประจำ
means to be guaranteed to experience a surprising or unpleasant situation.
5:40หมายถึง การรับประกันว่าจะต้องพบเจอกับสถานการณ์ที่น่าประหลาดใจหรือเหตุการณ์ที่ไม่พึงประสงค์
A tweak is a small adjustment to something in order to improve it.
5:46A tweak คือการปรับเปลี่ยนบางสิ่งเล็กๆ น้อยๆ เพื่อให้มันดีขึ้น
our 6 minutes are up: เวลาหกนาทีของเราหมดแล้ว
ในประโยคปิดท้ายนี้ our 6 minutes are up หมายถึงเวลาหกนาทีที่มีสำหรับรายการได้สิ้นสุดลงแล้ว up ในที่นี้ไม่ได้บอกตำแหน่ง แต่บอกว่าช่วงเวลาที่กำหนดไว้หมดลง โครงสร้างที่นำไปใช้ต่อได้คือ time is up หรือ “ระยะเวลาที่ระบุ + be up” เช่น the ten minutes are up ผู้พูดใช้เพื่อประกาศว่าเวลาที่กำหนดไว้ไม่เหลือแล้ว
แบบฝึกหัด
เติมประโยคด้วยสำนวนจากบทเรียน: Stop writing; the ten minutes ____.
ดูคำตอบ
are up
And remember to join us again next time here at 6 Minute English.
6:00และอย่าลืมกลับมาพบกับเราใหม่ในครั้งหน้าที่ 6 Minute English