แบคทีเรียครอบงำร่างกายคุณได้อย่างไร – ไมโครไบโอม: บทเรียนภาษาอังกฤษ

Microbes are everywhere.

จุลินทรีย์มีอยู่ทุกที่

On your phone,

บนโทรศัพท์ของคุณ

in your water bottle,

ในขวดน้ำของคุณ

on your hands before you wash them,

บนมือของคุณก่อนที่คุณจะล้างมือ

on your hands after you wash them,

บนมือของคุณหลังจากที่คุณล้างมือ

and literally everywhere else on top of you too.

และแทบจะทุกๆ ที่บนร่างกายของคุณด้วย

Microbes are omnipresent at any moment

จุลินทรีย์มีอยู่ทุกหนทุกแห่งตลอดเวลา

and there is nothing we can do about it.

และเราไม่สามารถทำอะไรกับมันได้

So millions of years ago,

ดังนั้นเมื่อหลายล้านปีก่อน

we made a pact. สำนวน

เราได้ทำข้อตกลงร่วมกัน

We give them shelter and food

เราให้ที่พักพิงและอาหารแก่พวกมัน

and in turn they work for us. วลี

และในทางกลับกันพวกมันก็ทำงานให้เรา

But the more we learn about this partnership, ไวยากรณ์

แต่ยิ่งเราเรียนรู้เกี่ยวกับความร่วมมือนี้มากเท่าไหร่

the more it looks like a Cold War. วัฒนธรรม

มันก็ยิ่งดูเหมือนสงครามเย็นมากขึ้นเท่านั้น

Inside our mother's womb,

ภายในครรภ์มารดาของเรา

humans start out sterile. กริยาวลี

มนุษย์เริ่มต้นด้วยความปลอดเชื้อ

When we're born and traveling through the birth canal, วัฒนธรรม

เมื่อเราเกิดและเดินทางผ่านช่องคลอด

billions of our mother's bacteria cover every single part of our bodies.

แบคทีเรียของแม่หลายพันล้านตัวจะปกคลุมทุกส่วนของร่างกายเรา

This is an essential part of human health.

นี่คือส่วนสำคัญของสุขภาพมนุษย์

Children born via C-section have a higher rate of asthma,

เด็กที่เกิดโดยการผ่าคลอดจะมีอัตราการเป็นโรคหอบหืด

immune diseases,

โรคภูมิคุ้มกัน

and even leukemia.

และแม้แต่มะเร็งเม็ดเลือดขาวที่สูงกว่า

So our bodies do not only accept the invasion of microorganisms, ลำดับความ

ร่างกายของเราไม่เพียงแต่ยอมรับการบุกรุกของจุลินทรีย์เท่านั้น

they welcome it.

แต่ยังยินดีต้อนรับพวกมันด้วย

Over millions of years,

ตลอดหลายล้านปี

we co-evolved to make the best of our relationship. สำนวน

เราได้วิวัฒนาการร่วมกันเพื่อใช้ประโยชน์จากความสัมพันธ์นี้ให้ดีที่สุด

Mother's milk, for example,

ตัวอย่างเช่น นมแม่

contains special sugars that are meant to feed and support certain groups of microbes, ไวยากรณ์

มีน้ำตาลชนิดพิเศษที่มีไว้เพื่อเป็นอาหารและสนับสนุนจุลินทรีย์บางกลุ่ม

work as a decoy for others, วลี

ทำหน้าที่เป็นตัวล่อสำหรับจุลินทรีย์ชนิดอื่น

and help to modulate the immune system.

และช่วยในการควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน

It takes up to 2 years until a healthy microbe community has formed.

อาจใช้เวลาถึง 2 ปีกว่าชุมชนจุลินทรีย์ที่แข็งแรงจะก่อตัวขึ้น

Every human has their own unique microbiome

มนุษย์ทุกคนมีไมโครไบโอมที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง

made up of bacteria, กริยาวลี

ซึ่งประกอบด้วยแบคทีเรีย

viruses, fungi, and other organisms.

ไวรัส เชื้อรา และสิ่งมีชีวิตอื่นๆ

We have three categories of guests on and in our bodies.

เรามีแขกสามประเภททั้งบนและในร่างกายของเรา

One,

หนึ่ง

quiet passengers that do their own thing and are politely ignored. สำนวน

ผู้โดยสารเงียบๆ ที่ทำหน้าที่ของตัวเองและถูกมองข้ามไปอย่างสุภาพ

By being there,

การที่พวกมันอยู่ที่นั่น

they take up space and keep more aggressive intruders in check. สำนวน

พวกมันจะใช้พื้นที่และควบคุมผู้บุกรุกที่ก้าวร้าวให้อยู่หมัด

Two,

สอง

guests that harm us,

แขกที่ทำร้ายเรา

but with whom we've learned to live. ไวยากรณ์

แต่เราก็เรียนรู้ที่จะอยู่ร่วมกับพวกมัน

For example,

ตัวอย่างเช่น

bacteria that literally create acid that melts our teeth if we don't brush enough.

แบคทีเรียที่สร้างกรดเพื่อละลายฟันของเราหากเราแปรงฟันไม่เพียงพอ

They want to take up as much space as they can

พวกมันต้องการใช้พื้นที่ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้

and we don't want them to.

และเราไม่อยากให้เป็นแบบนั้น

But we can't get rid of them entirely. กริยาวลี

แต่เราไม่สามารถกำจัดพวกมันออกไปได้ทั้งหมด

Three,

สาม

friendly fellows that our bodies want to have around.

มิตรแท้ที่ร่างกายของเราอยากให้อยู่ใกล้ๆ

Most of them are a community of 380,000 billion bacteria

ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นชุมชนของแบคทีเรีย 38 ล้านล้านตัว

from up to 5,000 different species that live in our gut.

จาก 5,000 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของเรา

These gut microorganisms help us digest food and pull additional calories from things we can't digest ourselves.

จุลินทรีย์ในลำไส้เหล่านี้ช่วยเราย่อยอาหารและดึงแคลอรี่เพิ่มเติมจากสิ่งที่เราย่อยเองไม่ได้

Unfortunately,

น่าเสียดาย

our gut is also the perfect point of attack for intruders, สำนวน

ลำไส้ของเรายังเป็นจุดโจมตีที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้บุกรุก

so it's guarded by an aggressive army,

ดังนั้นมันจึงได้รับการปกป้องโดยกองทัพที่ดุดัน

our immune system.

ซึ่งก็คือระบบภูมิคุ้มกันของเรานั่นเอง

To survive here,

เพื่อความอยู่รอดที่นี่

our microbiome co-evolved with us to be able to communicate with our body.

ไมโครไบโอมของเราได้วิวัฒนาการร่วมกับเราเพื่อให้สามารถสื่อสารกับร่างกายของเราได้

The most important part of that is to ask the immune system to not kill them.

ส่วนที่สำคัญที่สุดคือการขอร้องไม่ให้ระบบภูมิคุ้มกันฆ่าพวกมัน

But they also have a real motivation to keep our gut healthy,

แต่พวกมันก็มีแรงจูงใจที่แท้จริงที่จะรักษาสุขภาพลำไส้ของเรา

so some of them produce messenger substances that help to educate the immune system ลำดับความ

ดังนั้นบางส่วนจึงสร้างสารตัวนำสารที่ช่วยให้ความรู้แก่ระบบภูมิคุ้มกัน

and others stimulate the gut cells to regenerate faster.

และอื่นๆ กระตุ้นให้เซลล์ในลำไส้เกิดใหม่ได้เร็วขึ้น

But over the last few years,

แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

evidence has emerged that the influence of our gut microbiome goes much, โน้ต

ได้มีหลักฐานปรากฏว่าอิทธิพลของไมโครไบโอมในลำไส้ของเรานั้นไปไกลกว่านั้น

much further.

ไกลกว่านั้นมาก

It might even talk directly to our brain.

มันอาจจะสื่อสารโดยตรงกับสมองของเราด้วยซ้ำ

We've observed a few curious things.

เราได้สังเกตเห็นเรื่องแปลกๆ สองสามเรื่อง

90% of our body's serotonin, ไวยากรณ์

90% ของเซโรโทนินในร่างกายของเรา

an important messenger substance for nerve cells,

ซึ่งเป็นสารตัวนำสารที่สำคัญสำหรับเซลล์ประสาท

is produced in the gut.

ถูกสร้างขึ้นในลำไส้

Some scientists think the microbiome does this to communicate with the vagus nerve,

นักวิทยาศาสตร์บางคนคิดว่าไมโครไบโอมทำเช่นนี้เพื่อสื่อสารกับเส้นประสาทเวกัส

the information highway of our nervous system. สำนวน

ซึ่งเป็นทางด่วนข้อมูลของระบบประสาทของเรา

Other examples are bacteria that stimulate immune cells in the gut,

ตัวอย่างอื่นๆ ได้แก่ แบคทีเรียที่กระตุ้นเซลล์ภูมิคุ้มกันในลำไส้

so they send a kind of alarm signal to the brain.

พวกมันจึงส่งสัญญาณเตือนไปยังสมอง

Here it activates immune cells that help the brain recover from injuries.

ที่นี่มันจะกระตุ้นเซลล์ภูมิคุ้มกันที่ช่วยให้สมองฟื้นตัวจากอาการบาดเจ็บ

Since the brain decides what we eat,

เนื่องจากสมองเป็นผู้ตัดสินใจว่าเราจะกินอะไร

the microbiome is interested in a healthy brain.

ไมโครไบโอมจึงสนใจที่จะมีสมองที่แข็งแรง

A new field of science is opening up here

สาขาวิทยาศาสตร์ใหม่กำลังเปิดขึ้นที่นี่

and we're just on the verge of understanding how these complex systems inside our bodies interact. สำนวน

และเรากำลังจะเข้าใจว่าระบบที่ซับซ้อนภายในร่างกายของเราโต้ตอบกันอย่างไร

But we are starting to see how much our microbiome actually influences us and our behavior. ไวยากรณ์

แต่เรากำลังเริ่มเห็นว่าไมโครไบโอมของเรามีอิทธิพลต่อเราและพฤติกรรมของเรามากแค่ไหน

Take depression, for example. ลำดับความ

ตัวอย่างเช่น โรคซึมเศร้า

Healthy rats fed microbes from the guts of depressed people

หนูที่แข็งแรงที่ถูกป้อนจุลินทรีย์จากลำไส้ของคนที่เป็นโรคซึมเศร้า

began showing anxiety-like behavior and symptoms that look like depression. การใช้คำ

เริ่มแสดงพฤติกรรมคล้ายความวิตกกังวลและอาการที่ดูเหมือนโรคซึมเศร้า

And in early 2017,

และในต้นปี 2017

a study linked the microbiome to intelligence วลี

การศึกษาชิ้นหนึ่งเชื่อมโยงไมโครไบโอมกับสติปัญญา

by connecting a certain setup of bacteria in newborns

โดยเชื่อมโยงกลุ่มแบคทีเรียเฉพาะในทารกแรกเกิด

with better motor and language skills.

กับทักษะด้านการเคลื่อนไหวและภาษาที่ดีขึ้น

But it might also influence our daily lives.

แต่มันอาจมีอิทธิพลต่อชีวิตประจำวันของเราด้วย

Tests with fruit flies showed that their microbiome influenced what kind of food they craved.

การทดสอบในแมลงหวี่แสดงให้เห็นว่าไมโครไบโอมของพวกมันมีอิทธิพลต่ออาหารที่พวกมันต้องการ

This could mean your microbes are able to tell your brain which food it should get them,

นี่อาจหมายความว่าจุลินทรีย์ของคุณสามารถบอกสมองของคุณได้ว่าควรหาอาหารอะไรให้พวกมัน

although this is not a one-way street. สำนวน

แม้ว่านี่จะไม่ใช่แค่ทางเดียวก็ตาม

The seed for our microbiome comes from our mother, สำนวน

เมล็ดพันธุ์ของไมโครไบโอมของเรามาจากแม่ของเรา

but how it develops and changes is determined by what we eat.

แต่มันจะพัฒนาและเปลี่ยนแปลงอย่างไรนั้นถูกกำหนดโดยสิ่งที่เรากิน

The organisms in our gut feed on different things. กริยาวลี

สิ่งมีชีวิตในลำไส้ของเรากินสิ่งต่างๆ ที่แตกต่างกัน

Some like fibers and leafy greens,

บางชนิดชอบเส้นใยอาหารและผักใบเขียว

others go for sugars and starches, กริยาวลี

ชนิดอื่นๆ ชอบน้ำตาลและแป้ง

and some love greasy fries and butter.

และบางชนิดก็ชอบมันฝรั่งทอดมันๆ และเนย

Our gut is like a garden สำนวน

ลำไส้ของเราเปรียบเสมือนสวน

in which we constantly decide what will grow and blossom.

ซึ่งเราคอยตัดสินใจอยู่เสมอว่าสิ่งใดจะเติบโตและเบ่งบาน

If we eat healthily, ไวยากรณ์

หากเราทานอาหารที่มีประโยชน์

we breed bacteria that like healthy food.

เราจะเพาะพันธุ์แบคทีเรียที่ชอบอาหารที่มีประโยชน์

If we eat a lot of fast food,

หากเราทานอาหารฟาสต์ฟู้ดมาก

then we breed fast food-loving bacteria.

เราก็จะเพาะพันธุ์แบคทีเรียที่ชอบอาหารฟาสต์ฟู้ด

Life is hard,

ชีวิตเป็นเรื่องยาก

so we can get trapped in a vicious circle. สำนวน

เราจึงอาจติดอยู่ในวงจรอุบาทว์

You have a stressful time

คุณมีช่วงเวลาที่เครียด

and eat lots of burgers and fries and pizza.

และกินเบอร์เกอร์ มันฝรั่งทอด และพิซซ่าเยอะๆ

This is awesome for fast food bacteria.

นี่มันยอดเยี่ยมมากสำหรับแบคทีเรียอาหารฟาสต์ฟู้ด

They multiply and multiply

พวกมันทวีคูณและทวีคูณมากขึ้น

and take up space from vegetable-loving bacteria.

และแย่งพื้นที่ของแบคทีเรียที่ชอบผัก

But even worse,

แต่ที่แย่กว่านั้นก็คือ

they send signals to the brain to continue what it's doing.

พวกมันส่งสัญญาณไปยังสมองให้ทำสิ่งที่ทำอยู่ต่อไป

This makes you want more fast food, ลำดับความ

สิ่งนี้ทำให้คุณต้องการอาหารฟาสต์ฟู้ดมากขึ้น

which breeds more fast food bacteria,

ซึ่งก็เป็นการเพาะพันธุ์แบคทีเรียอาหารฟาสต์ฟู้ดมากขึ้นไปอีก

which makes you crave fast food,

ซึ่งนั่นยิ่งทำให้คุณอยากกินอาหารฟาสต์ฟู้ดมากขึ้น

and so on.

และเป็นเช่นนี้ไปเรื่อยๆ

This kind of self-reinforcing cycle could play a huge role in obesity. โน้ต

วงจรที่เสริมแรงในตัวเองเช่นนี้อาจมีบทบาทสำคัญในเรื่องโรคอ้วน

But it's important to stress that you can fight this process ลำดับความ

แต่สิ่งสำคัญที่ต้องเน้นย้ำคือคุณสามารถต่อสู้กับกระบวนการนี้

and reverse it by eating healthily and breeding more good bacteria. ไวยากรณ์

และย้อนกลับได้ด้วยการกินอาหารที่มีประโยชน์และเพาะพันธุ์แบคทีเรียที่ดีให้มากขึ้น

Beyond weight gain,

นอกเหนือจากการที่น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

our microbiome has also been linked to other serious diseases like autism, schizophrenia, and cancer. วลี

ไมโครไบโอมของเรายังเชื่อมโยงกับโรคร้ายแรงอื่นๆ เช่น ออทิสติก จิตเภท และมะเร็ง

One of the earliest symptoms of Parkinson's is actually gut problems.

หนึ่งในอาการเริ่มแรกของโรคพาร์กินสันคือปัญหาเกี่ยวกับลำไส้

If your body is overrun with bacteria that harm you, กริยาวลี

หากร่างกายของคุณถูกแบคทีเรียที่เป็นอันตรายเข้าครอบงำ

there is often only one solution.

มักจะมีเพียงทางออกเดียวเท่านั้น

You bring in an army of good guys.

คุณนำกองทัพแบคทีเรียที่ดีเข้ามา

That's very easy.

ซึ่งมันง่ายมาก

You just transplant some healthy poop. วัฒนธรรม

คุณแค่ปลูกถ่ายอึที่แข็งแรง

You do that by literally transferring poop from a healthy person ไวยากรณ์

คุณทำได้โดยการถ่ายโอนอึจากคนที่มีสุขภาพดี

into your gut.

เข้าสู่ลำไส้ของคุณ

This method is already used to cure diarrhea that's caused when C. difficile bacteria วัฒนธรรม

วิธีนี้ถูกนำมาใช้รักษาอาการท้องร่วงที่เกิดจากแบคทีเรีย C. difficile แล้ว

take over a gut microbiome. กริยาวลี

เมื่อมันเข้ามาครอบงำไมโครไบโอมในลำไส้

But we just don't know enough about the complex interplay at work here yet. วลี

แต่เรายังไม่รู้มากพอเกี่ยวกับปฏิกิริยาอันซับซ้อนที่ทำงานอยู่ที่นี่

For example,

ตัวอย่างเช่น

a transplant from an overweight donor cured a woman's diarrhea,

การปลูกถ่ายจากผู้บริจาคที่มีน้ำหนักเกินช่วยรักษาอาการท้องร่วงของผู้หญิงคนหนึ่งได้

but contributed to her obesity down the line. สำนวน

แต่ส่งผลให้เธอเป็นโรคอ้วนในเวลาต่อมา

This caused some waves สำนวน

สิ่งนี้ทำให้เกิดกระแส

and another study tried to reverse the effect.

และการศึกษาอีกชิ้นหนึ่งพยายามที่จะย้อนกลับผลกระทบนี้

Poop transplants from slim people to obese ones

การปลูกถ่ายอึจากคนผอมไปสู่คนอ้วน

gave them a more diverse microbiome

ทำให้พวกเขามีไมโครไบโอมที่หลากหลายมากขึ้น

and made them less sensitive to insulin, การใช้คำ

และทำให้พวกเขาไวต่ออินซูลินน้อยลง

both things that also happen when people lose weight.

ซึ่งทั้งสองสิ่งนี้เกิดขึ้นเช่นกันเมื่อผู้คนลดน้ำหนัก

We need to do a lot more science

เราต้องทำการศึกษาวิทยาศาสตร์อีกมากมาย

to really understand how our microbes make us healthy or sick.

เพื่อทำความเข้าใจอย่างแท้จริงว่าจุลินทรีย์ทำให้เรามีสุขภาพดีหรือเจ็บป่วยได้อย่างไร

But whether we like it or not, สำนวน

แต่ไม่ว่าเราจะชอบหรือไม่ก็ตาม

we need our microbiome and it needs us.

เราต้องการไมโครไบโอมของเราและมันก็ต้องการเรา

We'll never have our bodies to ourselves, สำนวน

ร่างกายของเราจะไม่มีวันเป็นของเราแต่เพียงผู้เดียว

but we have gained a powerful ally ลำดับความ

แต่เราก็ได้รับพันธมิตรที่ทรงพลังมา

if we can just keep the peace.

หากเราสามารถรักษาสันติภาพเอาไว้ได้