หมู่บ้านนี้ผลิตธูป 50,000 ดอกต่อวันสำหรับวันตรุษจีนได้อย่างไร | Big Business: บทเรียนภาษาอังกฤษ

At the beginning of the year,

ในช่วงต้นปี

this Vietnamese town turns a sea of pink. สำนวน

เมืองแห่งนี้ในเวียดนามจะกลายเป็นทะเลสีชมพู

About 70% of Quang Phu Cau village make incense sticks.

ชาวบ้านราว 70% ในหมู่บ้าน Quang Phu Cau ทำก้านธูป

That's about 3,000 households,

คิดเป็นประมาณ 3,000 ครัวเรือน

all in preparation for Tet, โน้ต

ทุกครัวเรือนต่างเตรียมพร้อมสำหรับเทศกาลเต๊ต

or Vietnamese Lunar New Year,

หรือวันขึ้นปีใหม่ตามจันทรคติของเวียดนาม

the country's most important holiday.

ซึ่งเป็นวันหยุดที่สำคัญที่สุดของประเทศ

Artisans here have made these colorful incense sticks for generations. ไวยากรณ์

ช่างฝีมือที่นี่ทำก้านธูปหลากสีเหล่านี้สืบต่อกันมาหลายชั่วอายุคน

But the industry almost didn't survive. ไวยากรณ์

แต่อุตสาหกรรมนี้เกือบเอาตัวไม่รอด

Many young workers left for more lucrative jobs. วลี

คนหนุ่มสาวจำนวนมากออกไปหางานที่รายได้ดีกว่า

The xưa thì gần như 100% dân làng đều làm.

เมื่อก่อน ชาวบ้านเกือบ 100% ทำธูป

Hiện nay ở ở làng chúng tôi thì chỉ còn vài ba nhà sản xuất lớn thôi.

แต่ตอนนี้ ในหมู่บ้านของเราเหลือผู้ผลิตรายใหญ่เพียงสองสามรายเท่านั้น

Then in 2019,

ต่อมาในปี 2019

India, ไวยากรณ์

อินเดีย

the village's biggest customer,

ซึ่งเป็นลูกค้ารายใหญ่ที่สุดของหมู่บ้าน

restricted imports of Vietnamese incense sticks. วลี

ได้จำกัดการนำเข้าก้านธูปจากเวียดนาม

So Thi had to change his production process and find buyers within Vietnam.

Thi จึงต้องปรับเปลี่ยนกระบวนการผลิตและหาผู้ซื้อภายในเวียดนาม

Through his cooperative,

ด้วยความช่วยเหลือจากสหกรณ์ของเขา

he's been able to stay afloat, โน้ต

เขาจึงประคองกิจการให้อยู่รอดได้

crafting 50,000 sticks a day. ไวยากรณ์

โดยผลิตธูปวันละ 50,000 ก้าน

We visited the village's largest factory

เราไปเยี่ยมชมโรงงานที่ใหญ่ที่สุดในหมู่บ้าน

to see how it's keeping the incense tradition alive. วลี

เพื่อดูว่าโรงงานแห่งนี้สืบสานประเพณีการทำธูปไว้อย่างไร

Incense sticks have two parts,

ก้านธูปประกอบด้วยสองส่วน

the core stick and the incense powder.

คือก้านแกนและผงธูป

Cây chân hương thì được làm bằng cây vầu,

ก้านธูปทำจากไผ่พันธุ์ vầu

cây vầu, cây nứa ở trên rừng.

ไผ่พันธุ์ vầu และพันธุ์ nứa ที่ขึ้นอยู่ในป่า

Once the bark is harvested, ไวยากรณ์

เมื่อเก็บเปลือกไผ่แล้ว

farmers bring the bunches here to be weighed and sold. ไวยากรณ์

เกษตรกรจะนำมัดไผ่มาที่นี่เพื่อชั่งน้ำหนักและขาย

Just down the road,

ไม่ไกลจากที่นี่

villagers carefully split the bark into smaller sticks

ชาวบ้านจะค่อย ๆ ผ่าเปลือกไผ่ให้เป็นก้านเล็ก ๆ อย่างประณีต

and lay them out to dry in giant stacks around town. กริยาวลี

แล้วนำไปตากเป็นกองขนาดใหญ่ทั่วหมู่บ้าน

Next,

จากนั้น

they head to the chopper.

ก้านไผ่จะถูกส่งเข้าเครื่องตัด

With the machine's help, วลี

ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องจักร

they can chop tens of thousands of sticks in a day. วลี

พวกเขาตัดก้านไผ่ได้หลายหมื่นก้านต่อวัน

Which can be up to 16 inches long. ไวยากรณ์

แต่ละก้านยาวได้ถึง 16 นิ้ว

Then they're trucked to Thi's incense factory.

จากนั้นจึงขนส่งด้วยรถบรรทุกไปยังโรงงานธูปของ Thi

Here workers sort the stems into bunches. วลี

ที่นี่ คนงานจะคัดแยกก้านธูปเป็นมัด ๆ

Then they hand-dip the ends in colorful buckets of dye.

แล้วใช้มือจุ่มปลายก้านลงในถังสีย้อมหลากสี

They're dyed either pink, ไวยากรณ์

ก้านธูปจะถูกย้อมเป็นสีชมพู

which represents the lotus, วัฒนธรรม

ซึ่งสื่อถึงดอกบัว

Vietnam's national flower,

ดอกไม้ประจำชาติของเวียดนาม

or red for the country's flag.

หรือย้อมเป็นสีแดงตามสีธงชาติ

Carefully,

คนงานค่อย ๆ

the bunches are fanned out to dry. กริยาวลี

คลี่ก้านธูปแต่ละมัดออกเป็นพัดเพื่อตากให้แห้ง

In preparation for the Tet holiday,

เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับเทศกาลเต๊ต

workers blanket the village in these pink bunches. สำนวน

คนงานจะปูมัดธูปสีชมพูเหล่านี้จนเต็มหมู่บ้าน

Công nhân chỉ nhuộm buổi sáng và đến chiều là thu được.

คนงานย้อมสีกันเฉพาะตอนเช้า และพอถึงช่วงบ่ายก็เก็บได้แล้ว

Có là một nắng thôi là thu được.

ตากแดดแค่วันเดียวก็เก็บได้

Khô là đã khô.

พอแห้งแล้วก็แห้งสนิท

Over on the other side of the factory, ลำดับความ

ที่อีกฝั่งหนึ่งของโรงงาน

workers make the incense powder.

คนงานกำลังทำผงธูป

In this village,

ในหมู่บ้านแห่งนี้

locally harvested canarium sap is mixed with charcoal for the signature black color. โน้ต

ยางจากต้น Canarium ที่เก็บในท้องถิ่นจะถูกผสมกับถ่าน เพื่อให้ได้สีดำอันเป็นเอกลักษณ์

The exact proportions are secret.

สัดส่วนที่แน่นอนเป็นความลับ

Về cơ bản là công thức đã được truyền từ các cụ ngày xưa để lại.

โดยพื้นฐานแล้ว สูตรนี้สืบทอดมาจากบรรพบุรุษตั้งแต่สมัยก่อน

This mixture gives the sticks their fragrance when burned. ไวยากรณ์

เมื่อเผา ส่วนผสมนี้จะทำให้ก้านธูปส่งกลิ่นหอม

Hương về hương trầm,

ส่วนกลิ่นก็มีธูปกลิ่นไม้กฤษณา

hương bài.

กับธูป hương bài

Once the pink sticks are done drying, ไวยากรณ์

เมื่อก้านธูปสีชมพูตากจนแห้งแล้ว

workers feed them into one of these machines. วลี

คนงานจะป้อนก้านธูปเข้าไปในเครื่องเหล่านี้เครื่องหนึ่ง

It automatically coats on the incense powder.

เครื่องจะเคลือบผงธูปให้โดยอัตโนมัติ

Ngày xưa thì các cụ chủ yếu là thủ công 100% và sản lượng nó gấp hơn 10 lần so với làm tay.

ในอดีต บรรพบุรุษทำทุกอย่างด้วยมือ แต่เครื่องจักรให้ผลผลิตมากกว่าการทำมือกว่า 10 เท่า

Workers dry the sticks a second time.

คนงานนำก้านธูปไปตากเป็นครั้งที่สอง

Chúng tôi tiến hành phơi,

เราจะนำไปตาก

phơi trên dàn phơi.

บนราวตาก

They need good temperature and lots of sun,

ขั้นตอนนี้ต้องใช้อุณหภูมิที่เหมาะสมและแสงแดดมาก

because if the incense is wet, ไวยากรณ์

เพราะถ้าธูปชื้น

it won't burn.

ธูปจะจุดไม่ติด

Next,

จากนั้น

workers package up the sticks in plastic.

คนงานจะบรรจุก้านธูปลงในถุงพลาสติก

Today,

ปัจจุบัน

Thi sells mostly to wholesalers within Vietnam at 65 cents a bunch. วลี

Thi ขายสินค้าให้ผู้ค้าส่งในเวียดนามเป็นหลัก ในราคามัดละ 65 เซนต์

But like most of this village,

แต่เช่นเดียวกับคนส่วนใหญ่ในหมู่บ้านนี้

Thi used to sell primarily to India, ไวยากรณ์

เมื่อก่อน Thi ขายสินค้าให้อินเดียเป็นหลัก

about 300 tons a year.

ปีละประมาณ 300 ตัน

Those sticks used in religious worship were shorter, ไวยากรณ์

ก้านธูปที่ใช้ในพิธีกรรมทางศาสนาเหล่านั้นสั้นกว่า

and Thi added no fragrance because Indian buyers preferred to add their own. ไวยากรณ์

และ Thi ไม่เติมกลิ่นหอม เพราะผู้ซื้อชาวอินเดียชอบเติมกลิ่นเอง

India was Vietnam's biggest customer.

อินเดียเคยเป็นลูกค้ารายใหญ่ที่สุดของเวียดนาม

By some estimates, ลำดับความ

จากการประเมินบางส่วน

90% of India's incense imports came from Vietnam.

ธูปนำเข้าของอินเดียถึง 90% มาจากเวียดนาม

But in 2019,

แต่ในปี 2019

India partially banned imported Vietnamese incense sticks. การใช้คำ

อินเดียออกมาตรการห้ามนำเข้าก้านธูปจากเวียดนามบางส่วน

Paired with younger generations leaving for other jobs,

เมื่อคนรุ่นใหม่พากันออกไปทำงานอื่นด้วย

Quang Phu Cau's incense industry struggled.

อุตสาหกรรมธูปของ Quang Phu Cau จึงตกอยู่ในภาวะยากลำบาก

wanting to keep the century-old tradition alive,

ด้วยความต้องการรักษาประเพณีเก่าแก่นับศตวรรษนี้ไว้

Thi got creative. วลี

Thi จึงคิดหาวิธีใหม่ ๆ

First,

อย่างแรก

he designed the product to better reflect Vietnamese tastes. การใช้คำ

เขาออกแบบผลิตภัณฑ์ให้ตรงกับรสนิยมของชาวเวียดนามมากขึ้น

He cut the sticks longer, ไวยากรณ์

เขาตัดก้านธูปให้ยาวขึ้น

dyed them pink,

ย้อมเป็นสีชมพู

and added fragrance.

และเติมกลิ่นหอม

Then he added machines to speed up production. กริยาวลี

จากนั้น เขาเพิ่มเครื่องจักรเพื่อเร่งการผลิต

The workers went from being able to make 500 sticks a day by hand to 50,000 using machines. ไวยากรณ์

จากเดิมที่คนงานทำด้วยมือได้วันละ 500 ก้าน พวกเขาก็ผลิตด้วยเครื่องจักรได้ถึง 50,000 ก้าน

Thi also launched a cooperative with 12 other incense makers in the village. วลี

Thi ยังตั้งสหกรณ์ร่วมกับผู้ผลิตธูปอีก 12 รายในหมู่บ้าน

Được thành lập hợp tác xã thì có đăng ký kinh doanh,

เมื่อจัดตั้งสหกรณ์แล้ว ก็มีการจดทะเบียนธุรกิจ

đảm bảo

จึงมั่นใจได้มากขึ้น

That way he could recruit more workers outside his village. ลำดับความ

ด้วยวิธีนี้ เขาจึงรับสมัครคนงานจากนอกหมู่บ้านได้มากขึ้น

Next,

ต่อมา

he set out to find new buyers inside Vietnam to replace his lost business from India. กริยาวลี

เขาเริ่มหาผู้ซื้อรายใหม่ในเวียดนาม เพื่อทดแทนตลาดอินเดียที่สูญเสียไป

So Thi got his product registered with the National Office of Intellectual Property. ไวยากรณ์

Thi จึงนำผลิตภัณฑ์ไปจดทะเบียนกับสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาแห่งชาติ

Now his products are traceable with barcodes, การใช้คำ

ตอนนี้ ผลิตภัณฑ์ของเขาตรวจสอบย้อนกลับได้ด้วยบาร์โค้ด

making it easier to find domestic wholesale buyers. ไวยากรณ์

ทำให้หาผู้ซื้อขายส่งในประเทศได้ง่ายขึ้น

Today,

ปัจจุบัน

Thi sells about 80 tons domestically each year.

Thi ขายสินค้าในประเทศปีละประมาณ 80 ตัน

That's less than a third of what he sold to India. ไวยากรณ์

ซึ่งไม่ถึงหนึ่งในสามของปริมาณที่เขาเคยขายให้อินเดีย

But he has ramped up production for Vietnamese customers. กริยาวลี

แต่เขาได้เพิ่มกำลังการผลิตสำหรับลูกค้าชาวเวียดนาม

Now his cooperative's factory is the largest in the village.

ตอนนี้ โรงงานของสหกรณ์เขาใหญ่ที่สุดในหมู่บ้าน

Thi now has enough capacity to prepare for his biggest event of the year, การใช้คำ

ปัจจุบัน Thi มีกำลังการผลิตมากพอที่จะเตรียมพร้อมสำหรับเทศกาลสำคัญที่สุดของปี

Tet.

เทศกาลเต๊ต

Incense sticks are used in religious ceremonies in temples year-round. วัฒนธรรม

ตลอดทั้งปี มีการใช้ธูปในพิธีกรรมทางศาสนาที่วัด

The line of incense smoke is said to connect the spiritual world to this one. โน้ต

เชื่อกันว่าสายควันธูปเชื่อมโลกแห่งจิตวิญญาณเข้ากับโลกของเรา

Cầu cho một thế giới bình an.

ขอให้โลกสงบสุข

Mọi nhà, mọi người đều an lành, mạnh khỏe, hạnh phúc,

ขอให้ทุกครอบครัวและทุกคนปลอดภัย สุขภาพแข็งแรง และมีความสุข

an khang thịnh vượng.

และมีความร่มเย็นเจริญรุ่งเรือง

By Vietnamese Lunar New Year,

เมื่อถึงวันขึ้นปีใหม่ตามจันทรคติของเวียดนาม

usually in January or February,

ซึ่งมักอยู่ในเดือนมกราคมหรือกุมภาพันธ์

The factory runs all year,

โรงงานแห่งนี้เปิดดำเนินการตลอดทั้งปี

but in the lead up to Tet, วลี

แต่ในช่วงก่อนถึงเทศกาลเต๊ต

Thi earns 40% more in revenue,

รายได้ของ Thi เพิ่มขึ้น 40%

and his team makes 200 more pounds of incense sticks daily.

และทีมของเขาผลิตก้านธูปเพิ่มขึ้นวันละ 200 ปอนด์

He also makes yellow, brown, and red sticks,

เขายังทำก้านธูปสีเหลือง น้ำตาล และแดง

as well as incense coils and cones.

รวมถึงธูปขดและธูปทรงกรวย

They spread the sweet aroma of the Quang Phu Cau incense village across Vietnam. ลำดับความ

ธูปเหล่านี้นำกลิ่นหอมหวานจากหมู่บ้านธูป Quang Phu Cau ไปทั่วเวียดนาม