เส้นก๋วยเตี๋ยวแบบไหนที่คุณชอบที่สุด? ⏲️ 6 Minute English: บทเรียนภาษาอังกฤษ

BBC Learning English

ความยากในการเรียน
884 คำ 155 คำ/นาที

ภาพรวมวิดีโอ: ตอนนี้เล่าการเดินทางของเส้นก๋วยเตี๋ยวจากจีนตามเส้นทางสายไหม และการดัดแปลงในสหรัฐอเมริกากับญี่ปุ่น พร้อมพิจารณาเรื่องเล่าเพื่อการตลาดเกี่ยวกับมาร์โค โปโล และอธิบายว่าอาหารเส้นจีนถูกปรับให้เป็นราเม็งซึ่งยังคงเปลี่ยนแปลงไปโดยรักษาความเชื่อมโยงกับอดีต ประเด็นภาษาอังกฤษสำคัญ: 1. gave noodles a twist, — สำนวนและถ้อยคำเชิงเปรียบเทียบ: เข้าใจว่าสำนวนนี้หมายถึงการเติมการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยอย่างสร้างสรรค์ให้อาหารหรือแนวคิดเดิม ไม่ใช่การบิดสิ่งนั้นจริง ๆ และนำไปใช้บรรยายว่ารสชาติ วัตถุดิบ งานออกแบบ หรือประเพณีท้องถิ่นทำให้เกิดรูปแบบใหม่ที่มีเอกลักษณ์ได้ 2. at one point or another, — กลุ่มคำสำเร็จรูปและคำปรากฏร่วม: สังเกตได้ว่าวลีนี้กล่าวถึงช่วงเวลาใดเวลาหนึ่งที่ไม่ระบุแน่นอน โดยเฉพาะเมื่อเหตุการณ์สำคัญกว่าวันที่ ใช้เล่าพัฒนาการทางประวัติศาสตร์หรือการตัดสินใจในอดีตเมื่อไม่ทราบเวลาหรือเวลาไม่ใช่สาระสำคัญได้ 3. what I find fascinating about ramen / is that — ไวยากรณ์และรูปแบบประโยค: เรียนรู้การใช้อนุประโยค what เพื่อกำหนดหัวข้อของการประเมิน และใช้ is that เพื่อนำเข้าสู่ข้อสังเกตหลัก โครงสร้างนี้ช่วยให้เสนอความเห็นแบบเป็นทางการอย่างมีจุดเน้น เช่น อธิบายว่าเหตุใดการพัฒนาอย่างต่อเนื่องของราเม็งจึงทำให้แตกต่างจากอาหารอื่น

คำอธิบายในบทเรียนนี้

6 Minute English from bbclearningenglish.com.

0:01

6 Minute English จาก bbclearningenglish.com

Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.

0:07

สวัสดี นี่คือ 6 Minute English จาก BBC Learning English

And I'm Beth.

0:12

และฉันคือ Beth

Do you enjoy eating noodles, Beth?

0:13

คุณชอบกินบะหมี่ไหม Beth

I love noodles, yes.

0:16

ฉันชอบบะหมี่มาก ใช่เลย

I think my favorite are udon,

0:18

ฉันคิดว่าที่ฉันชอบที่สุดคืออุดง

the big thick ones.

0:20

เส้นใหญ่ ๆ หนา ๆ แบบนั้น

They're so good.

0:22

มันอร่อยมากเลย

Well, some people buy them dried in a packet.

0:23

อืม บางคนก็ซื้อแบบแห้งในซอง

Others make them fresh from wheat or rice.

0:26

บางคนก็ทำสด ๆ จากข้าวสาลีหรือข้าว

But there is little doubt that noodles are popular around the world. ไวยากรณ์

0:29

แต่แทบจะไม่มีข้อสงสัยเลยว่าบะหมี่เป็นที่นิยมไปทั่วโลก

ไวยากรณ์

There is little doubt that: การแสดงความเกือบแน่นอน

“There is little doubt that...” หมายความว่าผู้พูดแทบไม่เห็นเหตุผลที่จะสงสัยข้อความที่ตามมา ในที่นี้ little หมายถึง “แทบไม่มี” ไม่ใช่ “มีเล็กน้อย” ดังนั้นประโยคนี้จึงกล่าวว่าความนิยมของบะหมี่ทั่วโลกเป็นเรื่องที่เกือบแน่นอน โครงสร้างคือ there is + little doubt + อนุประโยคที่ขึ้นต้นด้วย that ทำให้การตัดสินฟังดูไม่ยึดตัวผู้พูดและมีหลักฐานรองรับ แทนที่จะเป็นเพียงความคิดเห็นส่วนตัว

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยสำนวนจากบทเรียนที่หมายถึง “เกือบแน่นอน”:____ regular exercise is good for your health.

ดูคำตอบ

There is little doubt that

From their origins, probably somewhere in China,

0:33

จากต้นกำเนิดของพวกมัน ซึ่งน่าจะอยู่ที่ไหนสักแห่งในประเทศจีน

noodle recipes were spread by traders on the ancient Silk Road. ไวยากรณ์

0:37

สูตรบะหมี่ถูกเผยแพร่โดยพ่อค้าบนเส้นทางสายไหมโบราณ

ไวยากรณ์

Were spread by traders: รูปถูกกระทำอดีตที่ระบุผู้กระทำ

were spread เป็นรูปถูกกระทำในอดีต: were + คำกริยาช่อง 3 โครงสร้างนี้วาง noodle recipes ซึ่งเป็นสิ่งที่ได้รับผลจากการกระทำไว้ข้างหน้า และเน้นว่าสูตรอาหารถูกเผยแพร่อย่างไร by traders ระบุคนที่ทำการกระทำนี้ รูปแบบที่นำไปใช้ต่อได้คือ ประธาน + was/were + คำกริยาช่อง 3 + by + ผู้กระทำ

แบบฝึกหัด

ใช้ spread ในรูปถูกกระทำอดีตและใส่ by เพื่อระบุผู้กระทำ:The safety message ____ local volunteers.

ดูคำตอบ

was spread by

At each destination along the road,

0:41

ในแต่ละจุดหมายปลายทางตามเส้นทาง

people gave noodles a twist, สำนวน

0:43

ผู้คนได้ปรับเปลี่ยนรูปแบบบะหมี่

สำนวน

give noodles a twist: เพิ่มความเปลี่ยนแปลงอย่างสร้างสรรค์

ในประโยคนี้ gave noodles a twist เป็นการใช้เชิงเปรียบเทียบ หมายถึงผู้คนนำอาหารที่คุ้นเคยมาปรับอย่างสร้างสรรค์ ไม่ได้หมายถึงการบิดเส้นจริง ๆ รูปแบบที่นำไปใช้ต่อได้คือ give + something + a twist และสามารถเติมคำคุณศัพท์เพื่อบอกลักษณะของการเปลี่ยนแปลงได้ เช่น give a classic dish a modern twist

แบบฝึกหัด

ประโยคใดบอกว่าคนทำขนมปรับเค้กแบบดั้งเดิมด้วยวิธีใหม่และสร้างสรรค์?

  1. The baker gave the traditional cake a modern twist.
  2. The baker turned the traditional cake around on the table.
  3. The baker followed the old recipe without changing anything.
ดูคำตอบ

The baker gave the traditional cake a modern twist.

adding different flavors and ingredients to create a new dish. ไวยากรณ์

0:45

โดยเพิ่มรสชาติและส่วนผสมที่แตกต่างกันเพื่อสร้างอาหารจานใหม่

ไวยากรณ์

adding ... to create ...: วิธีและจุดประสงค์

อนุประโยค -ing ที่ว่า adding different flavors and ingredients อธิบายว่าผู้คนเปลี่ยนเมนูเส้นด้วยวิธีใด ประธานที่เข้าใจกันคือ people จากอนุประโยคก่อนหน้า กล่าวคือคนเหล่านั้นเป็นผู้ทำกริยา adding รูป infinitive to create a new dish บอกจุดประสงค์หรือผลที่ตั้งใจจากการเพิ่มสิ่งเหล่านั้น รูปแบบที่นำไปใช้ต่อได้คือ อนุประโยคหลัก ตามด้วยอนุประโยค -ing เพื่อบอกวิธี และ to + กริยารูปพื้นฐานเพื่อบอกเป้าหมาย

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยรูป -ing ของ add และ to ที่ใช้บอกจุดประสงค์: The class improved the garden, ____ flowers ____ create a brighter space.

ดูคำตอบ

adding · to

In this program, we'll visit the United States and Japan,

0:49

ในรายการนี้ เราจะไปเยือนสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น

two countries which have taken noodles and created exciting new varieties.

0:53

สองประเทศที่นำบะหมี่มาสร้างสรรค์เป็นเมนูใหม่ที่น่าตื่นเต้น

As usual, we'll learn some useful new vocabulary.

0:58

ตามปกติ เราจะมาเรียนรู้คำศัพท์ใหม่ ๆ ที่มีประโยชน์กัน

And remember, you can read along with the transcript of this program, วลี

1:01

และอย่าลืมว่า คุณสามารถอ่านข้อความถอดเสียงของรายการนี้ไปพร้อมกันได้

วลี

read along with: อ่านข้อความตามเนื้อหาที่พูด

ในที่นี้ read along with หมายถึงการอ่านบทถอดเสียงตามไปพร้อมกับการฟังรายการ ตำแหน่งที่อ่านในข้อความจะเลื่อนไปตามเนื้อหาที่พูด โครงสร้างคือ read along with + ข้อความ เสียงบันทึก หรือบุคคล ใช้บอกว่ากำลังอ่านตามสิ่งอื่น ไม่ใช่เพียงอ่านคนเดียว

แบบฝึกหัด

เติมคำสั่งด้วยสำนวนเป้าหมาย: Open the book and ____ the narrator.

ดูคำตอบ

read along with

available now on our website, bbclearningenglish.com.

1:05

ซึ่งมีให้ดูแล้วบนเว็บไซต์ของเรา bbclearningenglish.com

But first, Neil, I have a question for you.

1:09

แต่ก่อนอื่น Neil ฉันมีคำถามสำหรับคุณ

As well as different shapes and ingredients, วลี

1:12

นอกจากรูปทรงและส่วนผสมที่แตกต่างกันแล้ว

noodles come in many different flavors. วลี

1:14

บะหมี่ยังมีรสชาติที่แตกต่างกันมากมาย

วลี

As well as: เพิ่มข้อมูลเสริมก่อนใจความหลัก

As well as ที่ต้นประโยคนี้นำเสนอข้อมูลเสริมว่า บะหมี่มีรูปร่างและส่วนผสมต่างกัน จากนั้นประโยคหลักจึงบอกข้อมูลสำคัญว่า บะหมี่ยังมีรสชาติที่หลากหลาย โครงสร้าง As well as + นามวลีหรือรูป -ing, + ประโยคหลัก ใช้วางรายการเสริมไว้ก่อนใจความหลัก ในที่นี้ as well as หมายถึงนอกเหนือจาก ไม่ได้หมายถึงดีเท่ากัน

แบบฝึกหัด

เติมสำนวนเป้าหมายเพื่อเพิ่ม books ไว้ก่อนใจความหลัก: ____ books, the library lends games.

ดูคำตอบ

As well as

วลี

come in many different flavors: มีหลายแบบให้เลือก

ในประโยคนี้ come in many different flavors หมายความว่าบะหมี่มีหลายรสชาติให้เลือก come in ใช้บอกตัวเลือกที่สิ่งหนึ่งมีให้ ไม่ได้หมายถึงการเคลื่อนที่ ใช้โครงสร้าง สิ่งของ + come in + ตัวเลือก เพื่อพูดถึงรสชาติ ขนาด สี รูปร่าง หรือรูปแบบอื่น ๆ

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยรูปที่ถูกต้องของ come in: This juice ____ three flavors.

ดูคำตอบ

comes in

So which region of China is famous for its spicy flavors? วลี

1:17

แล้วภูมิภาคใดของจีนที่มีชื่อเสียงในเรื่องรสชาติเผ็ดจัดจ้าน

วลี

is famous for: มีชื่อเสียงจากจุดเด่นบางอย่าง

be famous for หมายถึงเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางเพราะจุดเด่น ความสำเร็จ ผลิตภัณฑ์ หรือกิจกรรม ในคำถามนี้ รสชาติเผ็ดคือจุดเด่นที่ทำให้ภูมิภาคนั้นเป็นที่รู้จัก ใช้โครงสร้าง ประธาน + รูปของ be + famous for + คำนามหรือคำกริยาที่ลงท้ายด้วย -ing โดยรูปของ be จะเปลี่ยนตามประธานและเวลา เช่น is famous for, are famous for หรือ was famous for

แบบฝึกหัด

ประโยคใดบอกได้ถูกต้องว่าปราสาทเก่าคือสิ่งที่ทำให้เมืองนี้มีชื่อเสียง?

  1. The town is famous for its old castle.
  2. The town is famous as an old castle.
  3. The town is famous of its old castle.
ดูคำตอบ

The town is famous for its old castle.

Is it A, Shanghai?

1:22

เป็นข้อ A เซี่ยงไฮ้ หรือเปล่า

B, Sichuan?

1:25

ข้อ B เสฉวน ไหม

Or C, Guangzhou?

1:27

หรือข้อ C กว่างโจว

Well, I think actually, Beth, I know the answer to this.

1:30

อืม Beth ฉันคิดว่าจริง ๆ แล้วฉันรู้คำตอบข้อนี้ล่ะ

I've been lucky enough to have been to this place. ไวยากรณ์

1:34

ฉันโชคดีพอที่เคยไปสถานที่แห่งนี้มาแล้ว

ไวยากรณ์

been lucky enough to have been to: รู้สึกโชคดีที่มีประสบการณ์ก่อนหน้านี้

Be lucky enough to do something หมายถึงโชคดีหรือมีโอกาสได้ทำสิ่งหนึ่ง ในที่นี้ been lucky enough ใช้นำเข้าสู่ประสบการณ์ที่กล่าวต่อจากนั้น รูป to have been to เป็น infinitive แบบสมบูรณ์ ซึ่งวางการไปเยือนไว้ก่อนการประเมินของผู้พูดในปัจจุบัน กล่าวคือ ผู้พูดเคยไปสถานที่นี้แล้วและรู้สึกโชคดีที่มีประสบการณ์นั้น

แบบฝึกหัด

ประโยคใดบอกว่าผู้พูดเคยไปพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์สองครั้งแล้วและรู้สึกโชคดีที่ได้ไป

  1. I'm lucky enough to be going to the science museum tomorrow.
  2. I've been lucky enough to have been to the science museum twice.
  3. I hope to go to the science museum someday.
ดูคำตอบ

I've been lucky enough to have been to the science museum twice.

I think it's B, Sichuan.

1:37

ฉันคิดว่าเป็นข้อ B เสฉวน

Okay, well, you sound confident. ไวยากรณ์

1:39

เอาล่ะ ฟังดูคุณมั่นใจมากทีเดียว

ไวยากรณ์

sound confident: ความรู้สึกมั่นใจที่รับรู้จากเสียง

ในที่นี้ sound เป็นกริยาเชื่อมที่หมายถึง “ให้ความรู้สึกบางอย่างเมื่อได้ยิน” โดยเชื่อม you เข้ากับคำคุณศัพท์ confident และไม่ได้หมายถึง “ทำให้เกิดเสียง” You sound confident เป็นการประเมินจากเสียงหรือน้ำเสียงของบุคคล ประโยคนี้บอกว่าผู้ฟังรู้สึกว่าบุคคลนั้นเป็นอย่างไร ไม่ใช่ข้อเท็จจริงที่พิสูจน์ว่าบุคคลนั้นรู้สึกอย่างนั้นจริง ๆ

แบบฝึกหัด

ประโยคใดใช้ sound + คำคุณศัพท์เพื่อบอกว่าเสียงของ Maya ให้ความรู้สึกมั่นใจ

  1. Maya sounds confident during the interview.
  2. Maya speaks confidently during the interview.
  3. Maya sounds worried during the interview.
ดูคำตอบ

Maya sounds confident during the interview.

I will reveal the answer later in the program.

1:41

ฉันจะเปิดเผยคำตอบในช่วงหลังของรายการ

BBC World Service program, The Food Chain,

1:44

รายการ The Food Chain ของสถานีวิทยุ BBC World Service

investigated how noodles spread from Asia through Europe to America. โน้ต

1:47

ได้สืบสวนว่าบะหมี่แพร่กระจายจากเอเชียผ่านยุโรปไปยังอเมริกาได้อย่างไร

ไวยากรณ์

investigated how noodles spread: อนุประโยคคำถามแฝงที่ใช้ how

อนุประโยค how noodles spread ที่ตามหลัง investigated ระบุคำถามเฉพาะที่รายการนำไปศึกษา อนุประโยคทั้งหมดทำหน้าที่เป็นกรรมของ investigated โดยหมายถึงการสำรวจว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวแพร่ไปด้วยวิธีใด เนื่องจากเป็นคำถามที่อยู่ภายในประโยค จึงใช้ลำดับแบบประโยคบอกเล่า คือ how + ประธาน + กริยา ต้องพูดว่า investigated how noodles spread ไม่ใช่ investigated how did noodles spread โครงสร้างเดียวกันนี้ใช้ตามหลังคำกริยาอย่าง study, explain และ discover ได้

แบบฝึกหัด

เลือกประโยคที่สร้างคำถามแฝงด้วย how หลัง investigated ได้ถูกต้อง

  1. The team investigated about how the machine failed.
  2. The team investigated how did the machine fail.
  3. The team investigated how the machine failed.
ดูคำตอบ

The team investigated how the machine failed.

วลี

spread from ... through ... to ...: แสดงเส้นทางตามลำดับ

ลำดับ from ... through ... to ... แสดงเส้นทางตามลำดับ from ระบุจุดเริ่มต้น through ระบุพื้นที่ตรงกลางที่การเดินทางหรือการแพร่ผ่านไป และ to ระบุจุดหมาย spread ในที่นี้หมายถึงการแพร่ไปอยู่ในสถานที่ต่าง ๆ มากขึ้น เราใช้กรอบเส้นทางนี้บรรยายการแพร่ของขนบธรรมเนียม สินค้า ข่าว หรือสิ่งอื่น ๆ ได้ รวมทั้งใช้กับการเดินทางจริงด้วย

แบบฝึกหัด

เติมเส้นทางด้วย from ... through ... to ...: The tradition spread ____ India ____ Central Asia ____ Europe.

ดูคำตอบ

from · through · to

They uncovered a surprising story that pasta comes from noodles ไวยากรณ์

1:52

พวกเขาเปิดเผยเรื่องราวที่น่าประหลาดใจว่าพาสต้ามาจากบะหมี่

brought back to Italy by Marco Polo in the 13th century.

1:57

ที่มาร์โค โปโลนำกลับไปอิตาลีในศตวรรษที่ 13

ไวยากรณ์

noodles brought back to Italy: อนุประโยคสัมพันธ์แบบถูกกระทำที่ย่อรูป

ใน noodles brought back to Italy วลี brought back to Italy อยู่หลัง noodles เพื่อบอกว่าหมายถึงเส้นแบบไหน noodles เป็นฝ่ายรับการกระทำ คือมีคนนำเส้นเหล่านั้นกลับไปยังอิตาลี รูปเต็มคือ noodles which were brought back to Italy เมื่อตัด which were ออก จะได้อนุประโยคสัมพันธ์แบบถูกกระทำที่ย่อรูป ซึ่งเป็นวิธีที่พบบ่อยในการเติมข้อมูลต่อท้ายคำนามอย่างกระชับ

แบบฝึกหัด

ใช้รูปกริยาช่องสามของ bring เติมส่วนขยายหลังคำนามให้สมบูรณ์: The books ____ back from London are on the shelf.

ดูคำตอบ

brought

Jen Lin Liu, author of the book On the Noodle Road,

2:01

Jen Lin Liu ผู้เขียนหนังสือ On the Noodle Road

doesn't believe this story.

2:05

ไม่เชื่อเรื่องราวนี้

So noodles were very exotic การใช้คำ

2:07

ดังนั้น บะหมี่จึงเป็นของที่แปลกใหม่มาก

in the 1920s and 30s in the United States.

2:10

ในช่วงทศวรรษที่ 1920 และ 30 ในสหรัฐอเมริกา

การใช้คำ

very exotic: ไม่คุ้นเคยและน่าดึงดูดจากมุมมองของกลุ่มหนึ่ง

ในที่นี้ very exotic หมายความว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวดูไม่คุ้นเคย แปลกใหม่ และน่าสนใจสำหรับผู้คนจำนวนมากในสหรัฐอเมริกาในเวลานั้น คำนี้บอกมุมมองของคนเหล่านั้น ไม่ใช่คุณสมบัติที่ติดอยู่กับเส้นก๋วยเตี๋ยวตลอดไป Exotic มักสื่อถึงสิ่งที่เกี่ยวข้องกับสถานที่ห่างไกลหรือไม่คุ้นเคย เมื่ออ่านคำนี้ ให้คิดว่าใครเป็นคนมองว่าสิ่งนั้น exotic สิ่งที่ธรรมดาในวัฒนธรรมหนึ่งอาจดู exotic ในอีกวัฒนธรรมหนึ่ง

แบบฝึกหัด

ข้อความนี้เหมาะสำหรับการแนะนำเพื่อนร่วมงานใหม่อย่างเป็นทางการหรือไม่? Our exotic new colleague will speak first.

  1. ไม่เหมาะสม
  2. เหมาะสม
ดูคำตอบ

ไม่เหมาะสม

And there was a new pasta association in America

2:14

และมีสมาคมพาสต้าแห่งใหม่ในอเมริกา

that wanted to promote the manufacturing of dried pasta. การใช้คำ

2:17

ที่ต้องการส่งเสริมการผลิตพาสต้าแห้ง

การใช้คำ

promote the manufacturing of dried pasta: ส่งเสริมการผลิตพาสต้าแห้ง

ในประโยคนี้ promote หมายถึงช่วยให้กิจกรรมหรืออุตสาหกรรมพัฒนา จุดประสงค์คือส่งเสริมการผลิตพาสต้าแห้ง the manufacturing of dried pasta หมายถึงกิจกรรมการผลิตที่ได้รับการส่งเสริม เนื่องจากกรรมคือ manufacturing คำว่า promote ในที่นี้จึงไม่ได้หมายถึงเลื่อนตำแหน่งให้บุคคล

แบบฝึกหัด

ประโยคใดใช้ promote ในความหมายว่าส่งเสริมให้อุตสาหกรรมหรือกิจกรรมเติบโต

  1. She was promoted to head teacher last year.
  2. The company promotes its new cereal on television.
  3. The grant promotes local manufacturing by helping small factories buy equipment.
ดูคำตอบ

The grant promotes local manufacturing by helping small factories buy equipment.

And so they came up with a story กริยาวลี

2:22

ดังนั้นพวกเขาจึงคิดค้นเรื่องราวขึ้นมา

กริยาวลี

came up with a story: คิดเรื่องราวขึ้นมา

Come up with หมายถึงคิดหรือสร้างบางสิ่งขึ้นมาหลังจากใช้ความคิดเล็กน้อย Came up with เป็นรูปอดีต และ a story คือสิ่งที่พวกเขาคิดขึ้นมา เมื่อใช้กับ story วลีนี้อาจหมายถึงการสร้างเรื่องเล่าหรือคิดคำอธิบายขึ้นมา ตัววลีเพียงอย่างเดียวไม่ได้พิสูจน์ว่าเรื่องนั้นเป็นเรื่องโกหก ต้องดูบริบทที่กว้างขึ้น

แบบฝึกหัด

ใช้รูปอดีตของ come up with เติมประโยคให้สมบูรณ์: After talking for ten minutes, the group ____ a name for the robot.

ดูคำตอบ

came up with

about how Marco Polo went to China

2:25

เกี่ยวกับมาร์โค โปโลว่าเขาไปประเทศจีนได้อย่างไร

and found the noodle there and brought it all the way to Italy. วลี

2:28

พบเส้นบะหมี่ที่นั่นและนำมันกลับไปตลอดทางจนถึงอิตาลี

วลี

all the way to Italy: เน้นการเดินทางตลอดทั้งเส้นทาง

All the way to + สถานที่ หมายถึงการเคลื่อนที่ต่อเนื่องไปจนถึงสถานที่นั้น โดยเน้นระยะทางทั้งหมดหรือระยะทางที่ไกล ในประโยคนี้ อิตาลีจึงดูเป็นจุดหมายปลายทางอันไกลโพ้นของการเดินทาง ไม่ใช่เพียงสถานที่ปลายทางทั่วไป ใช้ได้หลังคำกริยาแสดงการเคลื่อนที่ เช่น go, drive, travel หรือ carry ส่วนรูปแบบที่ครบขึ้นคือ all the way from A to B ซึ่งระบุทั้งจุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของการเดินทาง

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยสำนวนเป้าหมายเพื่อเน้นระยะทางทั้งหมด: We drove ____ the coast without stopping.

ดูคำตอบ

all the way to

In the 1920s,

2:33

ในช่วงทศวรรษ 1920

noodles were popular because they were exotic,

2:34

บะหมี่เป็นที่นิยมเพราะมันดูแปลกใหม่

meaning foreign, unusual, and exciting.

2:37

หมายถึงมาจากต่างแดน ไม่ธรรมดา และน่าตื่นเต้น

At that time,

2:40

ในตอนนั้น

pasta companies were promoting a new invention, dried pasta.

2:40

บริษัทพาสต้ากำลังโปรโมทสิ่งประดิษฐ์ใหม่ นั่นคือพาสต้าแห้ง

So they came up with a story about Marco Polo to sell more pasta.

2:45

พวกเขาจึงคิดเรื่องเล่าเกี่ยวกับมาร์โค โปโลขึ้นมาเพื่อขายพาสต้าให้ได้มากขึ้น

If you come up with something, you suggest or think up an idea.

2:49

ถ้าคุณ "come up with something" หมายความว่าคุณเสนอหรือคิดไอเดียขึ้นมา

And it worked.

2:53

และมันก็ได้ผล

Sales of pasta jumped as a result. ลำดับความ

2:54

ยอดขายพาสต้าพุ่งกระฉูดเป็นผลตามมา

ลำดับความ

as a result: ระบุผลที่เกิดขึ้น

As a result เป็นคำเชื่อมที่แสดงผลลัพธ์ โดยบอกผู้ฟังให้เข้าใจว่า Sales of pasta jumped เป็นผลที่เกิดจากเหตุผลซึ่งกล่าวไว้ก่อนหน้านี้ เมื่ออยู่ท้ายประโยคเหมือนในตัวอย่างนี้ คำเชื่อมจะย้อนกลับไปอ้างถึงเหตุก่อนหน้า แต่เมื่ออยู่ต้นประโยคที่บอกผล ให้เขียน As a result, แล้วตามด้วยเครื่องหมายจุลภาค

แบบฝึกหัด

เติมประโยคที่บอกผลด้วยคำเชื่อมเป้าหมาย: The road was closed. ____, we took another route.

ดูคำตอบ

As a result

Now our second destination, Japan,

2:57

คราวนี้ จุดหมายปลายทางที่สองของเราคือประเทศญี่ปุ่น

also has a history of eating noodles. วลี

3:00

ซึ่งมีประวัติศาสตร์การกินบะหมี่เช่นกัน

วลี

has a history of eating noodles: วิถีที่สืบต่อมายาวนาน

has a history of doing something หมายความว่า สถานที่ กลุ่ม องค์กร หรือบุคคลทำสิ่งหนึ่งซ้ำ ๆ หรือทำมาเป็นเวลานาน ในประโยคนี้ การกินเส้นในญี่ปุ่นถูกนำเสนอว่าเป็นวิถีทางวัฒนธรรมที่มีมายาวนาน ไม่ใช่เหตุการณ์ในอดีตที่เกิดขึ้นเพียงครั้งเดียว โครงสร้างคือ have/has a history of + คำนามหรือรูป -ing เนื่องจาก of เป็นคำบุพบท ประโยคนี้จึงใช้ eating ไม่ใช่ eat หรือ to eat

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยรูปที่ถูกต้องของ have a history of: This school ____ welcoming new families.

ดูคำตอบ

has a history of

One of the most famous Japanese noodle dishes is ramen. ไวยากรณ์

3:02

หนึ่งในอาหารประเภทเส้นที่โด่งดังที่สุดของญี่ปุ่นคือราเมน

ไวยากรณ์

One of the most famous ... is ...: การแนะนำสมาชิกที่โดดเด่นหนึ่งอย่าง

One of the most famous ... ใช้ระบุสมาชิกหนึ่งอย่างจากกลุ่มที่มีชื่อเสียงเป็นพิเศษในหมวดหมู่หนึ่ง ในประโยคนี้ ราเม็งถูกแนะนำว่าเป็นหนึ่งในอาหารเส้นญี่ปุ่นที่โดดเด่น โครงสร้างคือ one of the + คำขั้นสูงสุด + คำนามนับได้พหูพจน์ + กริยาเอกพจน์ คำว่า dishes เป็นพหูพจน์เพราะเลือกหนึ่งสิ่งจากกลุ่ม แต่คำหลักของประธานทั้งหมดคือ one กริยาเชื่อมจึงเป็นเอกพจน์ โดยใช้ is ไม่ใช่ are

แบบฝึกหัด

ใช้ building และ be ในรูปที่ถูกต้องเพื่อเติมประโยค: One of the oldest ____ in the city ____ the museum.

ดูคำตอบ

buildings · is

And Frank Striegl, a blogger living in Tokyo,

3:06

และ Frank Striegl บล็อกเกอร์ที่อาศัยอยู่ในโตเกียว

knows all about it. วลี

3:10

รู้เรื่องนี้ดี

วลี

knows all about it: รู้เรื่องนั้นเป็นอย่างดี

ในโครงสร้าง know all about + หัวข้อ คำว่า all ช่วยเน้นความหมายของ know about ให้แรงขึ้น หมายถึงรู้จักหรือเข้าใจหัวข้อนั้นเป็นอย่างดีและมีความรู้เกี่ยวกับเรื่องนั้นมาก โดยทั่วไปไม่ได้หมายความว่ารู้ทุกรายละเอียดจริง ๆ ในที่นี้ knows เป็นรูปของ know ที่ใช้กับประธานบุรุษที่สามเอกพจน์ ส่วน it ชี้กลับไปยังหัวข้อที่ชัดเจนอยู่แล้วในบทสนทนา หากหัวข้อยังไม่ชัด ควรบอกหัวข้อไว้หลัง about โดยตรง

แบบฝึกหัด

ประโยคใดหมายความว่า Maya รู้กฎใหม่ของโรงเรียนเป็นอย่างดี

  1. Maya knows all about the new school rules.
  2. Maya has only heard of the new school rules.
  3. Maya knows nothing about the new school rules.
ดูคำตอบ

Maya knows all about the new school rules.

He eats over 300 bowls of ramen a year. การใช้คำ

3:11

เขากินราเมนมากกว่า 300 ชามต่อปี

การใช้คำ

over 300 ... a year: มากกว่า 300 ในแต่ละปี

เมื่อ over อยู่หน้าตัวเลข จะหมายถึงมากกว่าตัวเลขนั้น ดังนั้น over 300 จึงหมายถึงจำนวนรวมที่มากกว่า 300 ไม่ใช่ 300 พอดี a year ในที่นี้หมายถึงในแต่ละปี และบอกช่วงเวลาที่ใช้คำนวณจำนวนรวม ประโยคนี้บอกจำนวนชามที่กินภายในหนึ่งปี ไม่ได้หมายความว่ากินมากกว่า 300 ชามในครั้งเดียว

แบบฝึกหัด

ประโยคใดมีความหมายด้านจำนวนและช่วงเวลาเหมือนกับตัวอย่าง

  1. He eats exactly 300 bowls of ramen each year.
  2. He eats fewer than 300 bowls of ramen each year.
  3. He eats more than 300 bowls of ramen each year.
ดูคำตอบ

He eats more than 300 bowls of ramen each year.

He explains

3:15

เขาอธิบาย

to BBC World Service's The Food Chain

3:16

ในรายการ The Food Chain ของสถานีวิทยุ BBC World Service

how Chinese immigrants to Japan in the late 1800s วัฒนธรรม

3:19

ถึงวิธีที่ผู้อพยพชาวจีนในญี่ปุ่นในช่วงปลายทศวรรษ 1800

influenced this Japanese dish.

3:23

มีอิทธิพลต่ออาหารญี่ปุ่นจานนี้

วัฒนธรรม

Chinese immigrants to Japan in the late 1800s: ผู้อพยพชาวจีนในญี่ปุ่นช่วงปลายคริสต์ศตวรรษที่ 19

Chinese immigrants to Japan หมายถึงผู้คนจากจีนที่ย้ายไปอาศัยในญี่ปุ่น คำบุพบท to บอกจุดหมายปลายทางของการย้ายถิ่น in the late 1800s หมายถึงช่วงใกล้ปลายคริสต์ศตวรรษที่ 19 ในประโยคนี้ วลีทั้งหมดให้ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์ว่า การย้ายถิ่นข้ามประเทศมีส่วนช่วยหล่อหลอมอาหารที่เชื่อมโยงกับญี่ปุ่น

แบบฝึกหัด

ข้อใดตรงกับความหมายของวลีที่เน้นไว้มากที่สุด

  1. ผู้คนจากจีนที่ไปเยือนญี่ปุ่นช่วงสั้น ๆ ในปลายคริสต์ศตวรรษที่ 20
  2. ผู้คนจากจีนที่ย้ายไปญี่ปุ่นในช่วงใกล้ปลายคริสต์ศตวรรษที่ 19
  3. ชาวญี่ปุ่นที่เดินทางไปจีนในช่วงต้นคริสต์ศตวรรษที่ 19
ดูคำตอบ

ผู้คนจากจีนที่ย้ายไปญี่ปุ่นในช่วงใกล้ปลายคริสต์ศตวรรษที่ 19

And at one point or another, วลี

3:25

และในช่วงเวลาใดเวลาหนึ่ง

different chefs decided to localize these dishes. การใช้คำ

3:28

พ่อครัวแต่ละคนก็ตัดสินใจปรับเปลี่ยนอาหารเหล่านี้ให้เข้ากับท้องถิ่น

วลี

at one point or another: ในเวลาใดเวลาหนึ่งที่ไม่ได้ระบุ

At one point or another หมายถึง ณ เวลาใดเวลาหนึ่ง โดยไม่ได้บอกว่าเมื่อไรแน่ชัด ที่นี่วลีนี้ช่วยสรุปกระบวนการที่ยาวนานว่า เชฟหลายคนตัดสินใจในช่วงใดช่วงหนึ่งของประวัติศาสตร์นั้น วลีนี้ไม่ได้ระบุว่าทุกคนตัดสินใจในเวลาเดียวกัน และไม่ได้หมายความว่ามีการตัดสินใจซ้ำแล้วซ้ำเล่า ใจความสำคัญคือเวลาแน่นอนไม่สำคัญ

แบบฝึกหัด

วลีเปิดในประโยคนี้หมายความว่าอย่างไร: "At one point or another, every new cook makes a small mistake."

  1. ในเวลาใดเวลาหนึ่งที่ไม่ได้ระบุ
  2. ในเวลาที่แน่นอนและทราบชัด
  3. ในเวลาเดียวกันทุกวัน
ดูคำตอบ

ในเวลาใดเวลาหนึ่งที่ไม่ได้ระบุ

การใช้คำ

localize these dishes: ปรับอาหารให้เข้ากับรสชาติท้องถิ่น

ในประโยคนี้ localize these dishes หมายถึงการปรับอาหารให้เข้ากับรสชาติ วัตถุดิบ หรือพฤติกรรมการกินของคนในท้องถิ่น คำกริยา localize หมายถึงการปรับบางสิ่งให้เหมาะกับสถานที่หรือวัฒนธรรมเฉพาะ ใช้ได้กับอาหาร เกม แอป และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ไม่ได้หมายถึงเพียงแค่ย้ายสิ่งนั้นไปอีกสถานที่หนึ่ง

แบบฝึกหัด

สถานการณ์ใดแสดงให้เห็นชัดที่สุดว่ามีคนกำลัง localize อาหาร?

  1. พนักงานเสิร์ฟย้ายอาหารไปยังโต๊ะอื่น
  2. ลูกค้าอ่านสูตรดั้งเดิมโดยไม่เปลี่ยนอะไรเลย
  3. พ่อครัวเปลี่ยนเครื่องเทศให้เข้ากับรสนิยมของคนท้องถิ่น
ดูคำตอบ

พ่อครัวเปลี่ยนเครื่องเทศให้เข้ากับรสนิยมของคนท้องถิ่น

They said, "We love these Chinese noodle dishes.

3:31

พวกเขากล่าวว่า "เราชื่นชอบอาหารประเภทเส้นของจีนเหล่านี้

However, why don't we tweak them? โน้ต

3:33

อย่างไรก็ตาม ทำไมเราไม่ปรับเปลี่ยนมันสักหน่อยล่ะ

น้ำเสียง/เจตนา

Why don't we + คำกริยารูปพื้นฐาน: เสนอให้ทำบางอย่างร่วมกัน

โครงสร้าง Why don't we + คำกริยารูปพื้นฐาน? ดูเหมือนคำถาม แต่ในที่นี้ใช้เพื่อเสนอแนะ มีความหมายใกล้กับ Let's ... หรือ How about we ...? we รวมผู้พูดไว้ด้วย ดังนั้นการกระทำที่เสนอจึงเป็นสิ่งที่ทุกคนทำร่วมกันได้ ใน Why don't we tweak them? คำว่า tweak อยู่ในรูปพื้นฐานและหมายถึงการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย

แบบฝึกหัด

ใช้ Why don't we เติมข้อเสนอที่ทำร่วมกันให้สมบูรณ์: ____ take a short break?

ดูคำตอบ

Why don't we

การใช้คำ

Tweak them: ปรับเล็กน้อย

ในประโยคนี้ tweak them หมายถึง “ปรับสิ่งเหล่านั้นเล็กน้อย” โดย them หมายถึงสิ่งของหลายอย่างที่พูดถึงมาก่อนหน้านี้ tweak มักคงแนวคิดหรือสิ่งของหลักไว้ แล้วเปลี่ยนรายละเอียดบางจุดเพื่อให้ดีขึ้น ไม่ได้หมายถึงการเริ่มทำใหม่ทั้งหมด

แบบฝึกหัด

สูตรอาหารนี้มีรสชาติดีอยู่แล้ว แต่ควรลดน้ำตาลลงเล็กน้อย ตัวเลือกใดอธิบายการเปลี่ยนแปลงนี้ได้ดีที่สุด

  1. เปลี่ยนเป็นสูตรที่แตกต่างไปโดยสิ้นเชิง
  2. ปรับสูตรเล็กน้อยสองสามจุด
  3. ไม่เปลี่ยนแปลงอะไรเลย
ดูคำตอบ

ปรับสูตรเล็กน้อยสองสามจุด

Why don't we make them a little bit more Japanese?" ไวยากรณ์

3:35

ทำไมเราไม่ทำให้มันมีความเป็นญี่ปุ่นมากขึ้นอีกนิดล่ะ"

ไวยากรณ์

Make them a little bit more Japanese: make + กรรม + คำคุณศัพท์

โครงสร้าง make + กรรม + คำคุณศัพท์ หมายถึง “ทำให้กรรมมีลักษณะตามที่คำคุณศัพท์ระบุ” ในที่นี้ them เป็นกรรม ส่วน more Japanese เป็นวลีคำคุณศัพท์ที่บอกผลลัพธ์ที่ต้องการ Japanese ในที่นี้หมายถึงสไตล์หรือลักษณะแบบญี่ปุ่น ไม่ใช่การเปลี่ยนสัญชาติ a little bit ขยายวลีเปรียบเทียบ more Japanese จึงแสดงว่าต้องการเพิ่มลักษณะนั้นเพียงเล็กน้อย เราสามารถใช้โครงสร้าง make + กรรม + a little bit + คำคุณศัพท์ขั้นกว่า เพื่อพูดถึงการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ ได้หลายแบบ

แบบฝึกหัด

ประโยคใดใช้ make + กรรม + คำคุณศัพท์ได้ถูกต้องเพื่อขอให้ปรับเปลี่ยนเล็กน้อย

  1. Can we make the text to be a little bit larger?
  2. Can we make the text a little bit larger?
  3. Can we make a little bit larger the text is?
ดูคำตอบ

Can we make the text a little bit larger?

Frank says that at one point or another,

3:37

Frank กล่าวว่าในช่วงเวลาใดเวลาหนึ่ง

chefs started to make noodle dishes more Japanese.

3:39

พ่อครัวเริ่มทำให้เมนูเส้นมีความเป็นญี่ปุ่นมากขึ้น

Here, the phrase at one point or another

3:43

ในที่นี้ วลี "at one point or another"

means at some unspecified time in the past.

3:45

หมายถึงช่วงเวลาที่ไม่ได้ระบุเฉพาะเจาะจงในอดีต

They did this by tweaking Chinese noodles. ไวยากรณ์

3:49

พวกเขาทำสิ่งนี้โดยปรับเปลี่ยนเส้นบะหมี่ของจีน

ไวยากรณ์

by tweaking Chinese noodles: by + -ing เพื่อบอกวิธีการ

โครงสร้าง by + กริยาเติม -ing ใช้บอกว่าคนคนหนึ่งทำอย่างไรจึงได้ผลลัพธ์นั้น ในที่นี้ by tweaking Chinese noodles ตอบว่าพวกเขาทำสิ่งนี้อย่างไร โดยวิธีที่ใช้คือการปรับเส้นก๋วยเตี๋ยวจีนเล็กน้อย ในโครงสร้างนี้ by เป็นคำบุพบท กริยาที่ตามมาจึงต้องอยู่ในรูป -ing คือ by tweaking ไม่ใช่ by tweak หรือ by to tweak

แบบฝึกหัด

เติมประโยคให้สมบูรณ์ด้วย by และรูป -ing ของ check: You can avoid mistakes ____ your work.

ดูคำตอบ

by checking

In other words, ลำดับความ

3:52

กล่าวอีกนัยหนึ่ง

by changing them slightly

3:53

โดยการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อย

ลำดับความ

In other words: กล่าวแนวคิดเดิมใหม่ให้ชัดเจน

In other words บอกผู้ฟังว่าส่วนถัดไปจะกล่าวแนวคิดเดิมอีกครั้งด้วยถ้อยคำที่ชัดเจน เรียบง่าย หรือตรงไปตรงมามากขึ้น สำนวนที่ช่วยจัดระเบียบข้อมูลแบบนี้เรียกว่าเครื่องหมายทางวาทกรรม โดยเป็นสัญญาณของการกล่าวใหม่ ไม่ใช่การเพิ่มประเด็นใหม่ ในที่นี้ by changing them slightly เป็นการกล่าวแนวคิดก่อนหน้าของ tweaking the noodles ใหม่อีกแบบหนึ่ง โดยปกติวลีนี้จะอยู่หน้าข้อความที่กล่าวใหม่และตามด้วยเครื่องหมายจุลภาค

แบบฝึกหัด

ตัวเลือกใดใช้ In other words เพื่อกล่าวแนวคิดแรกใหม่อีกแบบหนึ่ง

  1. The path is for pedestrians only. In other words, only people on foot may use it.
  2. The path is for pedestrians only. In other words, the nearby park has a lake.
  3. The path is for pedestrians only. In other words, we walked there last Saturday.
ดูคำตอบ

The path is for pedestrians only. In other words, only people on foot may use it.

to make them better, different,

3:55

เพื่อให้มันดีขึ้น แตกต่างออกไป

or in this case,

3:57

หรือในกรณีนี้

more Japanese.

3:58

มีความเป็นญี่ปุ่นมากขึ้น

By making these tweaks,

3:59

จากการปรับแต่งเหล่านี้

adding new toppings,

4:00

การเพิ่มท็อปปิ้งใหม่ ๆ

and slices of beef or chicken,

4:01

และเนื้อวัวหรือเนื้อไก่ฝานบาง ๆ

Japanese chefs created the noodle dish we know today as ramen. ไวยากรณ์

4:03

พ่อครัวชาวญี่ปุ่นได้สร้างสรรค์อาหารประเภทเส้นที่เรารู้จักกันในปัจจุบันว่าราเมน

ไวยากรณ์

the noodle dish we know today as ramen: การละสรรพนามเชื่อมความที่ทำหน้าที่เป็นกรรม

คำว่า we know today as ramen อยู่หลัง the noodle dish เพื่อระบุว่าหมายถึงอาหารเส้นชนิดใด รูปเต็มคือ the noodle dish that we know today as ramen โดย that เป็นกรรมของ know จึงสามารถละได้ในภาษาอังกฤษ ในอนุประโยคขยายคำนาม know A as B หมายถึงการรู้จัก A หรือเรียก A ด้วยชื่อ B ในที่นี้ A คือ the noodle dish และ B คือ ramen โครงสร้างนี้ใช้เชื่อมรูปแบบหรือประวัติในอดีตกับชื่อที่ใช้ในปัจจุบันได้

แบบฝึกหัด

ประโยคใดใช้โครงสร้าง คำนาม + we know today as + ชื่อ ได้ถูกต้อง

  1. This is the device we know as today the smartphone.
  2. This is the device we know today as the smartphone.
  3. This is the device knows today as the smartphone.
ดูคำตอบ

This is the device we know today as the smartphone.

Here's Frank Striegl again,

4:07

นี่คือ Frank Striegl อีกครั้ง

talking with BBC World Service's The Food Chain.

4:08

ที่พูดคุยในรายการ The Food Chain ของสถานีวิทยุ BBC World Service

And what I find fascinating about ramen ไวยากรณ์

4:12

และสิ่งที่ฉันพบว่าน่าหลงใหลเกี่ยวกับราเมน

compared to perhaps other wonderful noodle dishes around the world วลี

4:14

เมื่อเทียบกับเมนูเส้นที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ ทั่วโลกแล้ว

วลี

compared to: ใช้บอกเกณฑ์ในการเปรียบเทียบ

Compared to ใช้เกริ่นสิ่งที่เป็นเกณฑ์อ้างอิงในการเปรียบเทียบ ในที่นี้ เมนูเส้นยอดเยี่ยมอื่น ๆ ทั่วโลกคือเกณฑ์อ้างอิงนั้น แม้ compared จะอยู่ในรูป past participle แต่ compared to มักทำหน้าที่เป็นวลีเปรียบเทียบที่เสริมเข้ามา ไม่ได้บอกว่าใครเป็นผู้เปรียบเทียบ โดยทั่วไปจะตามด้วยนามวลี เช่น compared to the old model

แบบฝึกหัด

ประโยคใดใช้ compared to เพื่อบอกเกณฑ์เปรียบเทียบได้ถูกต้อง

  1. Compared to the old model, the new model is lighter.
  2. Compared to the old model is lighter, the new model.
  3. Compared the old model, the new model is lighter.
ดูคำตอบ

Compared to the old model, the new model is lighter.

is that ramen continues to evolve. การใช้คำ

4:17

นั่นก็คือราเมนมีการพัฒนาอยู่เสมอ

ไวยากรณ์

What I find fascinating about ... is that ...: การเน้นประเด็นในการประเมิน

โครงหลักคือ What I find fascinating about X is that ... อนุประโยค what หมายถึงสิ่งหรือแง่มุมของ X ที่ผู้พูดมองว่าน่าสนใจ และทั้งอนุประโยคทำหน้าที่เป็นประธานหนึ่งหน่วย จากนั้น is that ... จะบอกลักษณะเฉพาะที่เป็นเหตุให้เกิดการประเมินนั้น ส่วน compared to ... อยู่ภายในประธานที่ยาวและเพิ่มการเปรียบเทียบ เมื่อติดตามประโยคยาว ให้จับโครง what ... is that ... ไว้ โดยผู้พูดจะตั้งประเด็นการประเมินก่อน แล้วจึงบอกใจความสำคัญ

แบบฝึกหัด

เติมประโยคให้สมบูรณ์โดยใช้ What I find ... is that ...: What I find useful about this app ____ it works offline.

ดูคำตอบ

is that

การใช้คำ

continues to evolve: พัฒนาอย่างต่อเนื่องตามเวลา

Continues to evolve หมายถึงยังคงเปลี่ยนแปลงและพัฒนาไปตามเวลา โครงสร้าง continue to + กริยารูปพื้นฐาน แสดงว่ากระบวนการยังไม่หยุด ส่วน evolve สื่อถึงการพัฒนาแบบค่อยเป็นค่อยไป ไม่ใช่การเปลี่ยนแปลงกะทันหันเพียงครั้งเดียว Evolve ไม่ได้ใช้เฉพาะกับวิวัฒนาการทางชีววิทยา แต่ใช้บรรยายอาหาร วัฒนธรรม เทคโนโลยี ผลิตภัณฑ์ หรือแนวคิดที่เปลี่ยนไปตามเวลาได้ด้วย

แบบฝึกหัด

ประโยคใดใช้ continues to evolve เพื่อบอกถึงการพัฒนาอย่างค่อยเป็นค่อยไป

  1. The game continues to evolve as players invent new strategies.
  2. The game disappeared without warning yesterday.
  3. The game stays exactly the same every year.
ดูคำตอบ

The game continues to evolve as players invent new strategies.

Unlike other Japanese foods, ลำดับความ

4:20

ไม่เหมือนอาหารญี่ปุ่นประเภทอื่น

it's okay to push the boundaries. สำนวน

4:22

คุณสามารถทลายข้อจำกัดต่าง ๆ ได้

ลำดับความ

Unlike other Japanese foods: เริ่มต้นด้วยการเปรียบต่าง

วลีเปิด Unlike other Japanese foods เป็นวลีบุพบทที่ย้ายมาไว้ต้นประโยค หมายถึง ต่างจากอาหารญี่ปุ่นชนิดอื่น ๆ วลีนี้สร้างกรอบการเปรียบเทียบก่อนประโยคหลัก ทำให้ผู้ฟังคาดว่าจะได้ยินต่อไปว่าอะไรแตกต่าง ในที่นี้ unlike ตามด้วยนามวลี other Japanese foods โครงสร้าง Unlike + นามวลี, ประโยคหลัก ช่วยให้ระบุสิ่งที่นำมาเปรียบเทียบก่อน แล้วจึงบอกความแตกต่างที่สำคัญ

แบบฝึกหัด

ประโยคใดใช้ unlike หน้านามวลีเพื่อแสดงความแตกต่างได้ถูกต้อง

  1. Although my old bike was heavy, this one is much lighter.
  2. Unlike my old bike was heavy, this one is much lighter.
  3. Unlike my old bike, this one is much lighter.
ดูคำตอบ

Unlike my old bike, this one is much lighter.

สำนวน

push the boundaries: ก้าวข้ามข้อจำกัดเดิม

push the boundaries เป็นสำนวนที่หมายถึงการก้าวไปไกลกว่าสิ่งที่ทำกันตามปกติหรือสิ่งที่สังคมยอมรับมาแต่เดิม แล้วลองทำสิ่งใหม่ ๆ ในประโยคนี้ ผู้พูดมองว่าการทดลองเช่นนั้นเป็นสิ่งที่ยอมรับได้ boundaries ในที่นี้ไม่ใช่ขอบเขตทางกายภาพ แต่เป็นข้อจำกัดที่เกิดจากธรรมเนียม ความคาดหวัง รูปแบบ หรือความสามารถในปัจจุบัน

แบบฝึกหัด

ประโยคใดใช้ push the boundaries ในความหมายว่าสำรวจความเป็นไปได้ใหม่ ๆ

  1. The game studio crossed the line by insulting its players.
  2. The game studio pushed the boundaries by creating a world that changes with every choice.
  3. The game studio broke the rules by ignoring the age rating.
ดูคำตอบ

The game studio pushed the boundaries by creating a world that changes with every choice.

Frank thinks that Japanese ramen continues to evolve,

4:23

Frank คิดว่าราเมนของญี่ปุ่นมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง

to develop and change gradually

4:27

เพื่อพัฒนาและเปลี่ยนแปลงอย่างค่อยเป็นค่อยไป

in response to new developments and ideas. วลี

4:29

ตอบสนองต่อการพัฒนาและไอเดียใหม่ ๆ

วลี

in response to new developments and ideas: เพื่อตอบสนองต่อพัฒนาการและแนวคิดใหม่ ๆ

คำที่เน้นไว้ประกอบกับ in ซึ่งอยู่หน้า response ในประโยคเต็มเป็นวลี in response to วลีนี้หมายถึง “เพื่อตอบสนองต่อ” หรือ “เป็นปฏิกิริยาต่อ” โดยบอกว่าพัฒนาการและแนวคิดใหม่เป็นสิ่งที่กระตุ้นให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างค่อยเป็นค่อยไป ไม่ใช่จุดประสงค์ของการเปลี่ยนแปลง developments ในที่นี้หมายถึงเหตุการณ์ การเปลี่ยนแปลง หรือความก้าวหน้าใหม่ ๆ ไม่ได้หมายถึงอาคารที่กำลังก่อสร้าง

แบบฝึกหัด

เติมวลีที่หมายถึง “เป็นปฏิกิริยาต่อ” ให้ประโยคสมบูรณ์: The library added more children's books ____ requests from families.

ดูคำตอบ

in response to

Unlike other traditional foods such as sushi,

4:32

ไม่เหมือนอาหารดั้งเดิมประเภทอื่น ๆ เช่น ซูชิ

modern versions of ramen push the boundaries.

4:35

ราเมนในเวอร์ชั่นสมัยใหม่จะก้าวข้ามขีดจำกัดไป

If you push the boundaries,

4:38

ถ้าคุณ "push the boundaries"

you act in a way

4:40

คุณจะทำในลักษณะที่

which challenges normal acceptable behavior.

4:41

ท้าทายพฤติกรรมปกติที่เป็นที่ยอมรับ

Yes, noodles have changed so much since ancient times ไวยากรณ์

4:44

ใช่ บะหมี่เปลี่ยนแปลงไปมากตั้งแต่สมัยโบราณ

that today you can buy them dried in a packet

4:47

จนปัจจุบันคุณสามารถซื้อมันแบบแห้งในซอง

and simply add hot water.

4:50

และเพียงแค่เติมน้ำร้อน

ไวยากรณ์

have changed so much ... that: เปลี่ยนแปลงมากจนเกิดผลลัพธ์

โครงสร้าง so much ... that เชื่อมระดับที่สูงมากเข้ากับผลที่เกิดขึ้น ในที่นี้ have changed so much หมายถึงมีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่มาก และ that นำเข้าสู่ผลลัพธ์ คือทุกวันนี้มีเส้นแห้งที่เพียงเติมน้ำร้อนก็ได้ since ancient times บอกจุดเริ่มต้นของการเปลี่ยนแปลง จึงใช้ changed ในรูป present perfect คือ have changed เพราะช่วงเวลาเริ่มจากอดีตและต่อเนื่องมาถึงปัจจุบัน

แบบฝึกหัด

เติมโครงสร้างระดับและผลลัพธ์ด้วย so much และ that: The town has grown ____ since 2000 ____ it needs a second school.

ดูคำตอบ

so much · that

But the flavors and the noodles themselves

4:52

แต่รสชาติและตัวเส้นนั้น

maintain a link to the past. วลี

4:54

ยังคงรักษาความเชื่อมโยงกับอดีตเอาไว้

วลี

maintain a link to the past: เชื่อมโยงปัจจุบันไว้กับประวัติศาสตร์

ในประโยคนี้ maintain a link to the past หมายถึง “คงความเชื่อมโยงกับช่วงเวลาก่อนหน้าไว้” maintain บอกว่าความเชื่อมโยงนั้นยังดำเนินต่อไป ส่วน link เป็นความสัมพันธ์เชิงนามธรรม ไม่ใช่โซ่จริงหรือเว็บลิงก์ สำนวนนี้ใช้ได้เมื่อสิ่งสมัยใหม่ยังคงมีลักษณะบางอย่างจากประวัติศาสตร์ ประเพณี หรือจุดกำเนิดของตน

แบบฝึกหัด

ประโยคใดใช้ maintain a link to the past ได้อย่างเป็นธรรมชาติ

  1. The town clicks a website to maintain a link to the past.
  2. The town deletes every record to maintain a link to the past.
  3. The town keeps its old market alive to maintain a link to the past.
ดูคำตอบ

The town keeps its old market alive to maintain a link to the past.

Now, speaking of flavors, ลำดับความ

4:56

เอาล่ะ พูดถึงเรื่องรสชาติ

what was the answer to your question, Beth?

4:57

คำตอบสำหรับคำถามของคุณคืออะไร Beth

ลำดับความ

speaking of flavors: เปลี่ยนไปยังหัวข้อที่เกี่ยวข้อง

Speaking of + กลุ่มคำนาม หมายถึง “เมื่อหัวข้อนั้นเพิ่งถูกพูดถึง ก็ขอเปลี่ยนไปพูดเรื่องที่เกี่ยวข้อง” ในที่นี้ flavors เชื่อมการสนทนาเข้ากับคำถามก่อนหน้าของเบธ และพาการสนทนากลับไปยังคำถามนั้น วลีนี้ใช้จัดลำดับการสนทนา ไม่ได้เพียงบอกว่ามีคนกำลังพูดเรื่องรสชาติ

แบบฝึกหัด

ใช้คำเชื่อมสองคำเพื่อเปลี่ยนจากหัวข้อที่เพิ่งกล่าวถึงไปยังหัวข้อที่เกี่ยวข้อง: ____ music, have you heard Lena's new song?

ดูคำตอบ

Speaking of

Well, I asked you which region of China

4:59

ก็ที่ฉันถามคุณว่าภูมิภาคไหนของจีน

is famous for its spicy flavors.

5:02

มีชื่อเสียงเรื่องรสชาติเผ็ดจัดจ้าน

You were very confident with saying Sichuan,

5:05

คุณตอบอย่างมั่นใจมากว่าเสฉวน

and that is the correct answer.

5:08

และนั่นก็เป็นคำตอบที่ถูกต้อง

Sichuan is a place that is famous for spicy food

5:10

เสฉวนเป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงเรื่องอาหารเผ็ด

such as the Sichuan pepper and Sichuan hotpot. วลี

5:14

เช่น พริกไทยเสฉวนและหม้อไฟเสฉวน

วลี

such as: การยกตัวอย่างที่เฉพาะเจาะจง

such as วางหลังหมวดหมู่กว้าง ๆ เพื่อยกตัวอย่างที่อยู่ในหมวดหมู่นั้น ในประโยคนี้ spicy food คือหมวดหมู่ ส่วน Sichuan pepper และ Sichuan hotpot คือตัวอย่าง โครงสร้างที่พบบ่อยคือ หมวดหมู่ + such as + ตัวอย่าง โดยทั่วไป ตัวอย่างที่ตามมาเป็นเพียงบางส่วนของหมวดหมู่ ไม่ใช่รายการทั้งหมด

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยวลีจากบทเรียนนี้ที่ใช้ยกตัวอย่างโดยตรง: The club offers outdoor activities ____ hiking and cycling.

ดูคำตอบ

such as

Okay, it's time to recap the vocabulary we've learned. ลำดับความ

5:17

เอาล่ะ ได้เวลาทบทวนคำศัพท์ที่เราเรียนกันมาแล้ว

ลำดับความ

it's time to recap: การส่งสัญญาณเข้าสู่ช่วงทบทวน

it's time to recap บอกผู้ฟังว่าเนื้อหาหลักกำลังจะหยุดหรือจบลง และจะเริ่มการทบทวนสั้น ๆ ในที่นี้ วลีนี้ทำหน้าที่เป็นสัญญาณเปลี่ยนช่วงที่ช่วยจัดลำดับบทเรียน ไม่ได้เพียงพูดถึงเวลาเท่านั้น โครงสร้างที่นำไปใช้ได้คือ It's time to + คำกริยารูปพื้นฐาน ส่วน recap หมายถึงการทบทวนประเด็นสำคัญที่กล่าวไปแล้วอย่างสั้น ๆ ไม่ใช่การนำเสนอเนื้อหาใหม่

แบบฝึกหัด

เติมวลีเปลี่ยนช่วงโดยใช้ It's time to + recap: ____ the three main points.

ดูคำตอบ

It's time to recap

If you give something a twist,

5:21

ถ้าคุณทำให้บางสิ่ง "a twist"

you change it in some small way

5:23

หมายความว่าคุณเปลี่ยนแปลงมันเพียงเล็กน้อย

to create something new and exciting.

5:25

เพื่อสร้างสรรค์สิ่งใหม่และน่าตื่นเต้น

The adjective exotic means

5:27

คำคุณศัพท์ "exotic" หมายถึง

unusual and exciting

5:29

ไม่ธรรมดาและน่าตื่นเต้น

because of coming from far away.

5:31

เพราะมาจากที่ไกลแสนไกล

The phrase at one point or another

5:33

วลี "at one point or another"

means at some unspecified time

5:35

หมายถึงช่วงเวลาที่ไม่ได้ระบุไว้

in the past.

5:37

ในอดีต

If you tweak something,

5:38

ถ้าคุณ "tweak" อะไรบางอย่าง

you alter it slightly

5:39

คุณจะปรับเปลี่ยนมันเพียงเล็กน้อย

in order to improve it.

5:41

เพื่อปรับปรุงให้มันดีขึ้น

Something which evolves,

5:42

บางสิ่งที่ "evolves"

develops,

5:44

หมายถึงมันพัฒนา

and changes gradually.

5:44

และเปลี่ยนแปลงอย่างค่อยเป็นค่อยไป

And finally, the idiom to push the boundaries

5:46

และสุดท้าย สำนวน "to push the boundaries"

means to do things

5:49

หมายถึงการทำสิ่งต่าง ๆ

which challenge normal acceptable behavior.

5:50

ที่ท้าทายพฤติกรรมปกติที่เป็นที่ยอมรับได้

Once again,

5:53

อีกครั้ง

our 6 minutes are up. วลี

5:54

เวลา 6 นาทีของเราหมดลงแล้ว

วลี

our 6 minutes are up: เวลาที่กำหนดไว้สิ้นสุดลงแล้ว

our 6 minutes are up หมายความว่าเวลาหกนาทีที่จัดไว้สำหรับรายการได้สิ้นสุดลงแล้ว จึงถึงเวลาจบรายการ ในสำนวนเกี่ยวกับเวลา be up หมายถึงเวลาสิ้นสุดหรือหมดลง ไม่ได้หมายถึงสิ่งใดอยู่ด้านบน Six minutes เป็นพหูพจน์ ประโยคจึงใช้ are หากใช้คำนามเอกพจน์ time ให้ใช้ is: Our time is up.

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยรูปที่ถูกต้องของ be up: The timer is ringing. Your five minutes ____.

ดูคำตอบ

are up

If you enjoyed the program,

5:55

ถ้าคุณชอบรายการนี้

why not visit our website น้ำเสียง/เจตนา

5:56

ลองเข้าไปเยี่ยมชมเว็บไซต์ของเรา

น้ำเสียง/เจตนา

why not visit our website: คำแนะนำอย่างเป็นกันเอง

why not visit our website ไม่ได้ถามให้ผู้ฟังอธิบายเหตุผลจริง ๆ ในที่นี้ Why not + กริยารูปพื้นฐาน ใช้สร้างคำแนะนำหรือคำเชิญอย่างเป็นกันเอง จึงเป็นการชวนผู้ฟังให้เข้าเว็บไซต์อย่างนุ่มนวล กริยาหลัง Why not ต้องคงเป็นรูปพื้นฐาน คือ visit ไม่ใช่ to visit, visiting หรือ visits

แบบฝึกหัด

เติมคำแนะนำอย่างเป็นกันเองด้วยวลีสองคำจากบทเรียน: You have some free time this afternoon. ____ visit the city library?

ดูคำตอบ

Why not

and check out all of the different podcasts that we have กริยาวลี

5:58

และลองฟังพอดแคสต์ต่าง ๆ มากมายที่เรามี

กริยาวลี

check out: คำชวนอย่างเป็นมิตรให้ลองไปสำรวจ

ในที่นี้ check out หมายถึง “ลองดูและทำความรู้จักเพิ่มเติม” ผู้พูดกำลังชวนผู้ฟังให้ไปสำรวจพอดแคสต์ที่มีอยู่ ไม่ได้ขอให้ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลหรือให้ออกไปหลังจากชำระเงิน ในฐานะกริยาวลี check out มักใช้แนะนำเว็บไซต์ รายการ สถานที่ หรือกิจกรรมว่าเป็นสิ่งที่น่าสนใจ การชวนอาจหมายถึงให้ดู ฟัง ไปเยี่ยมชม หรือลองทำ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับกรรม

แบบฝึกหัด

ประโยคใดเป็นการแนะนำให้ลองฟังพอดแคสต์ใหม่ได้เป็นธรรมชาติที่สุด

  1. Check in this new science podcast when you have time.
  2. Check out this new science podcast when you have time.
  3. Check this new science podcast for factual errors when you have time.
ดูคำตอบ

Check out this new science podcast when you have time.

at bbclearningenglish.com.

6:01

ที่ bbclearningenglish.com

There's something there for everyone. วลี

6:03

มีเรื่องราวสำหรับทุกคนอยู่ที่นั่น

วลี

There's something there for everyone: มีตัวเลือกสำหรับทุกความชอบ

There's เป็นรูปย่อของ there is โดย there ตัวแรกใช้บอกว่ามีบางสิ่งอยู่ ส่วน there ตัวที่สองชี้กลับไปยังสถานที่หรือกลุ่มสิ่งของที่กล่าวถึงไปแล้ว Something for everyone หมายความว่าตัวเลือกที่มีอยู่นั้นหลากหลายพอให้แต่ละคนหาอย่างน้อยหนึ่งอย่างที่เหมาะกับตนเองได้ ไม่ได้หมายความว่าทุกคนจะได้รับหรือชอบสิ่งเดียวกัน

แบบฝึกหัด

ประโยคใดสื่ออย่างเป็นธรรมชาติว่า ผู้ที่มีความสนใจต่างกันสามารถหาตัวเลือกที่เหมาะกับตนเองได้ที่ศูนย์ชุมชน

  1. The community center requires everyone to do the same activity.
  2. The community center offers art, sports, and music, so there's something there for everyone.
  3. The community center has only one activity available.
ดูคำตอบ

The community center offers art, sports, and music, so there's something there for everyone.

Thanks for joining us and goodbye.

6:05

ขอบคุณที่มาร่วมรายการกับเราและลาก่อน

Bye.

6:06

ลาก่อน

6 Minute English from bbclearningenglish.com.

6:08

6 Minute English จาก bbclearningenglish.com