แบคทีเรียที่มีประโยชน์ซึ่งสร้างสรรค์อาหารแสนอร่อย - Erez Garty: บทเรียนภาษาอังกฤษ

คำถามเปิดเหล่านี้มีหน้าที่หลักอะไรในวิดีโอวิทยาศาสตร์?

1. แสดงว่าผู้พูดจำอาหารเหล่านี้ไม่ได้
2. รวมปรากฏการณ์ที่คุ้นเคย กระตุ้นความสงสัย และนำไปสู่คำอธิบายเดียวกัน
3. ขอให้ผู้ชมตอบคำถามสามข้อที่ไม่เกี่ยวกันทันที

เติมคำถามด้วยรูปที่ถูกต้องของ make: What ____ the ocean so salty?

may ..., but ... จัดระเบียบข้อมูลในประโยคนี้อย่างไร

1. บอกว่าอาหารต้องได้รับอนุญาตก่อนจึงจะมีรสชาติต่างกันได้
2. ให้สาเหตุสองอย่างที่แยกจากกันและสำคัญเท่ากัน
3. เริ่มจากยอมรับความแตกต่างภายนอก แล้วเปลี่ยนไปเน้นสาเหตุร่วมกัน

ใช้กริยาวลีแบบไม่เป็นทางการ chow down on ในรูปอดีต: After the long hike, we ____ a huge plate of pasta.

belching up ทำหน้าที่อย่างไรในประโยคนี้

1. วลีนี้บรรยายอย่างเห็นภาพว่าจุลินทรีย์ปล่อยผลพลอยได้ออกราวกับกำลังเรอ
2. วลีนี้บอกว่าจุลินทรีย์กำลังกลืนผลพลอยได้กลับเข้าไป
3. วลีนี้บอกเพียงว่าผลพลอยได้กำลังเคลื่อนขึ้นด้านบน

เติมคำเชื่อมด้วยวลี Let's start with ให้ถูกต้อง: ____ the simplest example.

ประโยคใดใช้ fungi เป็นคำนามพหูพจน์ได้ถูกต้อง

1. Scientists found several fungus in the soil.
2. Scientists found a fungi in the soil.
3. Scientists found several fungi in the soil.

เติมคำอธิบายคำนามให้สมบูรณ์ โดยใช้อนุประโยคสัมพันธ์แบบรับที่ย่อแล้วกับ used to และกริยา check: The lab has equipment ____ water quality.

ประโยคใดแสดงได้อย่างเป็นธรรมชาติว่าขนมปังและชีสเป็นเพียงผลิตภัณฑ์บางส่วนที่ร้านขาย?

1. The shop sells bread and cheese, among other products.
2. The shop sells bread and cheese, between other products.
3. The shop sells bread and cheese, among another product.

เติมกริยาวลีที่หมายถึง “ย่อยสลาย” ในประโยควิทยาศาสตร์: Enzymes ____ starch into sugars.

วลีที่เน้นไว้บอกข้อมูลสำคัญอะไรแก่ผู้ฟัง?

1. คำอธิบายต่อไปจะบอกสองวิธีสำหรับกระบวนการที่เพิ่งกล่าวถึง
2. ผู้พูดไม่แน่ใจว่ากระบวนการนั้นคืออะไร
3. ผู้พูดเปรียบเทียบสองวิธีเสร็จแล้ว

or ใน oxygen-dependent or aerobic pathway ทำหน้าที่อะไร?

1. เสนอให้เลือกระหว่างวิถีสองแบบที่ไม่เกี่ยวข้องกัน
2. ให้ศัพท์เฉพาะสำหรับวิถีเดียวกัน
3. แสดงว่าผู้พูดไม่แน่ใจว่ามีวิถีใดอยู่จริง

ในประโยคตัวอย่าง 'which is also called fermentation' ทำหน้าที่อะไร?

1. ให้ชื่ออีกชื่อหนึ่งแก่วิถีแบบไม่ใช้ออกซิเจน
2. แนะนำกระบวนการอีกอย่างที่ใช้ออกซิเจน
3. บอกว่าวิถีนี้เริ่มได้หลังการหมักเท่านั้น

เติมประโยคด้วยวลีเป้าหมาย 'start with': When planning the meeting, I prefer to ____ the budget update.

เติมประโยคด้วยวลีเป้าหมายที่หมายถึง “นอกจาก...แล้ว ยัง...”：The museum has a cafe ____ the gift shop.

ตัดสินข้อความนี้: No ในประโยคนี้หมายความว่าข้อความก่อนหน้าที่ว่าการหมักทำให้เกิดเอทานอลนั้นผิด

1. ถูก
2. ผิด

or ใน carbon dioxide gas or CO2 แสดงความหมายใด?

1. Carbon dioxide gas และ CO2 เป็นก๊าซคนละชนิดกัน
2. ผู้พูดไม่แน่ใจว่าเกิดก๊าซชนิดใดขึ้น
3. CO2 เป็นอีกวิธีหนึ่งในการเรียกสารชนิดเดียวกัน

“The gas accumulates and creates tiny bubbles” อธิบายกระบวนการใด?

1. ก๊าซสะสมตัวและทำให้เกิดฟองอากาศขนาดเล็ก
2. มีคนตั้งใจออกแบบฟองก่อนเติมก๊าซ
3. ฟองหายไป ก๊าซจึงไม่สามารถสะสมตัวได้

ใช้ trap ในรูปถูกกระทำด้วย get และระบุสาเหตุด้วย by: Tiny bits of dust ____ the filter.

create a ในประโยคนี้หมายถึงอะไร? The vents create a steady airflow.

1. ทำให้เกิดกระแสลมที่สม่ำเสมอ
2. เพลิดเพลินกับกระแสลมที่สม่ำเสมอ
3. วาดภาพกระแสลมที่สม่ำเสมอ

ใช้โครงสร้าง give + กรรม + ลักษณะที่แสดงความเป็นเจ้าของ และคำในวงเล็บเพื่อเติมประโยคให้สมบูรณ์: Chlorophyll ____. (leaves / their green color)

ใช้รูปที่ถูกต้องของ rely on เพื่อเติมประโยคให้สมบูรณ์: This navigation app ____ GPS to find your location.

ใช้ keep ในรูป present simple และคำในวงเล็บเติมประโยคให้สมบูรณ์: This insulated bottle ____ for hours. (the water / cold)

เติมวลีสองคำที่หมายถึง “เพื่อให้” ในประโยคบอกจุดประสงค์: Speak slowly ____ everyone can understand you.

ตัดสินการใช้สำนวนนี้: รายงานห้องปฏิบัติการอย่างเป็นทางการเขียนว่า “Wild yeast is hanging out on the grape skins.” คำว่า hanging out เหมาะกับรูปแบบภาษาที่เป็นกลางของรายงานหรือไม่

1. ไม่เหมาะสม
2. เหมาะสม

เติมประโยคด้วยวลีบอกจุดประสงค์สี่คำที่ตรงกับบทเรียน: ____, follow the same recipe for every batch.

ในประโยค “The lab chose a strain of bacteria for the test.” คำว่า strain หมายถึงอะไร?

1. ชนิดทางชีววิทยาแบบหนึ่งของแบคทีเรีย
2. ความกดดันจากงานที่ยาก
3. การบาดเจ็บของกล้ามเนื้อ

เติมประโยคด้วยโครงสร้างเป้าหมายที่หมายถึง “ปริมาณที่วัดได้และอยู่ในระดับสูง”: This plant can tolerate ____ salt in the soil.

ประโยคใดใช้ as เพื่อแสดงว่าการเปลี่ยนแปลงสองอย่างดำเนินไปในช่วงเวลาเดียวกัน

1. Leah works as a guide at the museum.
2. As the evening grew colder, the wind grew stronger.
3. As you requested, I attached the receipt.

ประโยคใดบอกว่าข้อสรุปไม่ได้รับประกัน แต่ยังอาจจริงได้ในบางกรณี

1. The fact that a restaurant is busy necessarily means that its food is excellent.
2. The fact that a restaurant is busy doesn't mean that its food is excellent.
3. The fact that a restaurant is busy doesn't necessarily mean that its food is excellent.

เติมประโยคด้วยรูปที่ถูกต้องของ start with: At the beginning of the game, each player ____ seven cards.

ในประโยค “The soup bubbled away on the stove,” คำว่า bubbled away หมายถึงอะไร

1. มีคนนำซุปออกไป
2. มันยังคงเดือดเป็นฟองอยู่สักพัก
3. ซุปมีฟองเพียงฟองเดียว

ประโยคใดใช้ประเภท carbonated alcoholic beverage ได้ถูกต้อง

1. Plain black coffee is a carbonated alcoholic beverage.
2. Still grape juice is a carbonated alcoholic beverage.
3. Sparkling wine is a carbonated alcoholic beverage.

ใน primary or secondary fermentation คำว่า primary และ secondary บอกอะไร

1. ใช้ระบุขั้นตอนในกระบวนการ
2. ใช้อธิบายขนาดของภาชนะ
3. ใช้จัดอันดับเครื่องดื่มจากดีที่สุดไปแย่ที่สุด

ประโยคใดใช้ keep + กรรม + สถานที่ เพื่อหมายถึง “ทำให้สิ่งหนึ่งยังคงอยู่ในสถานที่หนึ่ง”

1. The tight lid keeps the cooler cold.
2. The tight lid keeps closing in cold weather.
3. The tight lid keeps the cold air in the cooler.

also introduces us to our second จัดลำดับคำอธิบายอย่างไร

1. วลีนี้กล่าวว่าหมวดที่สองเป็นของผู้พูดและผู้ฟัง
2. วลีนี้บรรยายว่ามีการแนะนำบุคคลให้ผู้ฟังรู้จักในงานสังคม
3. วลีนี้พาคำอธิบายไปยังหมวดถัดไปพร้อมเชื่อมกับตัวอย่างปัจจุบัน

ใช้ turn X into Y พร้อมคำว่า old clothes และ cleaning cloths เพื่อเติมประโยคให้สมบูรณ์: The workshop ____.

ใช้ responsible for some of เพื่อแสดงว่าเป็นสาเหตุเพียงบางส่วน: Heavy rain is ____ the delays.

ข้อใดอธิบาย chardonnays ในประโยคได้ถูกต้อง

1. เป็นคำคุณศัพท์ที่หมายความว่าไวน์มีรสหวาน
2. หมายถึงไวน์หลายชนิดที่ทำจากองุ่น Chardonnay
3. เป็นอีกชื่อหนึ่งของไวน์แดงทุกชนิด

คำว่า acetic acid bacteria ใช้เรียกอะไร

1. เป็นแบคทีเรียที่กำจัดกรดทุกชนิดออกจากอาหาร
2. เป็นแบคทีเรียที่ช่วยเปลี่ยนเอทานอลให้เป็นกรดแอซีติก
3. เป็นแบคทีเรียที่ได้ชื่อนี้เพียงเพราะอาศัยอยู่ในบริเวณที่เป็นกรดทุกชนิด

ตัวเลือกใดคงความหมายแบบนุ่มนวลของ isn't so desirable in wine ได้ดีที่สุด?

1. It is not very desirable in wine.
2. It is useful only in wine.
3. It is extremely harmful in wine.

เติมเงื่อนไขให้สมบูรณ์โดยใช้โครงสร้าง If there's ... around ตามนี้และใช้คำว่า dust: ____, cover the wet paint.

เติมคำบุพบทที่โครงสร้าง convert X into Y ต้องใช้ให้สมบูรณ์: Solar panels convert sunlight ____ electricity.

ประโยคใดใช้ประโยคคำสั่งตามด้วย and เพื่อแสดงเงื่อนไขและผลลัพธ์ของเงื่อนไขนั้น?

1. Keep the lid closed, and the soup will stay warm.
2. Keep the lid closed, but the soup may still cool down.
3. The lid is closed because the soup needs to stay warm.

ประโยคใดบอกได้เป็นธรรมชาติและชัดเจนที่สุดว่าแบคทีเรียจำเป็นต่อกระบวนการทำชีส

1. Bacteria are key to making cheese.
2. Bacteria are keys used to open the cheese room.
3. Bacteria are key to make cheese.

เติมคำสั่งให้สมบูรณ์ด้วยวลีบอกจุดประสงค์ที่หมายถึง “เพื่อทำชีส”: ____, heat the milk slowly.

เติมประโยคด้วยรูปถูกกระทำในอดีตของ inoculate และคำบุพบทที่จำเป็น: In the controlled experiment, the milk ____ a starter culture.

ใน “The bacteria gobble up the lactose,” คำว่า gobble up สื่อความหมายใด?

1. แลคโตสปนเปื้อนแบคทีเรียโดยบังเอิญ
2. แบคทีเรียใช้แลคโตสอย่างรวดเร็ว โดยบรรยายอย่างมีชีวิตชีวาราวกับเป็นมนุษย์
3. แบคทีเรียตรวจดูแลคโตสอย่างละเอียดโดยไม่ใช้มัน

ประโยคใดใช้ a kind of เพื่อจัดประเภทสิ่งหนึ่ง?

1. The violin sounds kind of loud.
2. I kind of understand the music.
3. A violin is a kind of musical instrument.

ประโยคใดกล่าวถึงกล้องเป็นสิ่งของหลัก แล้วเพิ่มแบตเตอรี่สองก้อนเป็นสิ่งของที่มาพร้อมกัน?

1. The kit includes either a camera or two batteries.
2. The kit includes a camera instead of two batteries.
3. The kit includes a camera along with two batteries.

เติมประโยคภาษาอังกฤษโดยใช้โครงสร้าง more and more กับ crowded: As the concert time approached, the station got ____.

ตัวเลือกใดอธิบายได้ดีที่สุดว่าเกิดอะไรขึ้นเมื่อโปรตีน aggregate and curdle?

1. โปรตีนหายไป เหลือเพียงน้ำใส
2. โปรตีนระเหยและเปลี่ยนของเหลวให้เป็นแก๊ส
3. โปรตีนรวมตัวเป็นกลุ่มและเกิดเป็นลิ่มหรือตะกอนก้อน

ตัวเลือกใดใช้ That's why เชื่อมสาเหตุกับผลลัพธ์ได้ถูกต้อง

1. The road is icy. That's why school is closed.
2. The road is icy. That's because school is closed.
3. School is closed. That's why the road is icy.

เติมประโยคโดยใช้ an element, called และ xenon ตามรูปแบบ ประเภท + called + ชื่อ: The lamp contains ____.

เรียง help, the project และ along ตามลำดับที่เป็นธรรมชาติเพื่อเติมประโยคให้สมบูรณ์: A small grant could ____.

ใช้รูป present tense ที่ถูกต้องของ turn into เพื่อเติมประโยคให้สมบูรณ์: In the kiln, the soft clay ____ a hard brick.

เติมวลีเป้าหมายที่หมายถึง “เอาน้ำออกด้วยการบีบ” ลงในประโยค: Press the wet towel firmly to ____.

ประโยคใดใช้โครงสร้างเดียวกันเพื่อแสดงว่าสิ่งที่ใส่เข้าไปต่างกันทำให้เกิดผลลัพธ์ต่างกัน?

1. These marks were made yesterday.
2. Different tools make different kinds of marks.
3. One tool has a different handle.

ประโยคใดใช้ emit ได้ถูกต้องเพื่ออธิบายสิ่งที่ปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ในบริบททางวิทยาศาสตร์

1. The instrument detected a microbe that absorbs carbon dioxide from the air.
2. The instrument detected a microbe that emits carbon dioxide.
3. The instrument detected a microbe that contains carbon dioxide but releases none.

ประโยคใดใช้ X is what gives Y its Z ได้ถูกต้องเพื่อเน้นที่มาของลักษณะหนึ่ง

1. Sunlight is what gives the room its warm glow.
2. Sunlight is that gives the room its warm glow.
3. Sunlight is what the room gives its warm glow.

ในประโยคนี้ Brie และ Camembert คืออะไร?

1. ชื่อชีสเนื้อนุ่มสองชนิดที่ใช้ราซึ่งคัดเลือกแล้วในการบ่ม
2. ชื่อแบคทีเรียสองชนิดที่ทำให้อาหารเป็นพิษ
3. คำคุณศัพท์ที่หมายความว่าชีสมีรสเข้ม

ในประโยคเกี่ยวกับการทำชีส mold หมายถึงอะไร?

1. คำทั่วไปที่หมายถึงแบคทีเรียอันตรายทุกชนิด
2. เชื้อราที่ตั้งใจใช้เพื่อช่วยให้ชีสบางชนิดบ่มสุก
3. แบบกลวงที่ใช้ขึ้นรูปวัตถุ

เติม functions as a sort of เพื่อสร้างการเปรียบเทียบบทบาทแบบประมาณ: During the storm, the school gym ____ emergency shelter.

manned by microorganisms สร้างผลทางการสื่อความหมายอย่างไรในที่นี้?

1. นำเสนอจุลินทรีย์อย่างขบขันว่าเป็นเจ้าหน้าที่ที่ควบคุมห้องปฏิบัติการ
2. หมายความว่าจุลินทรีย์ถูกสร้างขึ้นเป็นเครื่องจักร
3. บอกว่ามีเพียงนักวิทยาศาสตร์ชายเท่านั้นที่ใช้ห้องครัวได้

เหตุใด culture your cuisine จึงเป็นการเล่นคำในประโยคนี้

1. บอกว่าอาหารทุกจานต้องใส่ไว้ในจานเพาะเชื้อของห้องปฏิบัติการ
2. ใช้ culture ในความหมายว่าการเรียนรู้มารยาทบนโต๊ะอาหารเท่านั้น
3. เชื่อมโยงการเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์กับการที่จุลินทรีย์หล่อหลอมวัฒนธรรมอาหาร

เหตุใดอาหารเหล่านี้จึงถูกจัดไว้ด้วยกันในประโยค

1. ทั้งหมดเป็นผลิตภัณฑ์นมที่ทำโดยไม่ใช้แบคทีเรียหรือยีสต์
2. ทั้งหมดเป็นอาหารดิบจากประเทศเดียวกัน
3. กระบวนการผลิตอาจเกี่ยวข้องกับจุลินทรีย์หรือการหมัก

ผู้พูดกำลังทำอะไรเป็นหลักเมื่อพูดว่า 'But maybe not all at the same dinner'?

1. ปิดท้ายรายการยาว ๆ ด้วยมุกเบา ๆ ว่าไม่ต้องกินทุกอย่างในมื้อเดียว
2. กำหนดกฎอย่างเคร่งครัดว่าห้ามเสิร์ฟอาหารเหล่านี้ด้วยกันเด็ดขาด
3. แก้ไขชื่ออาหารในรายการ