ประวัติศาสตร์ฉบับย่อของแอลกอฮอล์ - ร็อด ฟิลลิปส์: บทเรียนภาษาอังกฤษ

TED-Ed

ความยากในการเรียน
678 คำ 143 คำ/นาที

ภาพรวมวิดีโอ: วิดีโอนี้ย้อนประวัติศาสตร์แอลกอฮอล์ตั้งแต่การหมักผลไม้ตามธรรมชาติและเครื่องดื่มประจำถิ่นในโลกโบราณ ไปจนถึงการกลั่นและบทบาทต่อมาในด้านการแพทย์ การค้า การล่าอาณานิคม และการเดินเรือระยะไกล พร้อมแสดงให้เห็นว่ากระบวนการทางชีวภาพที่เรียบง่ายเข้าไปเกี่ยวพันกับสังคมมนุษย์ได้อย่างไร ประเด็นภาษาอังกฤษสำคัญ: 1. stumbles across — กริยาวลี: เข้าใจว่าวลีนี้ใช้บอกการพบสิ่งของ ข้อมูล หรือโอกาสโดยบังเอิญ และนำไปใช้แทน find by chance ได้อย่างเป็นธรรมชาติกว่าในเรื่องเล่าและบทสนทนาทั่วไป 2. That changed with — สัมพันธสาร การเล่าเรื่อง และวาทศิลป์: มองออกว่านี่คือคำเชื่อมสั้น ๆ ที่ส่งสัญญาณถึงจุดเปลี่ยนทางประวัติศาสตร์ และใช้เพื่อเกริ่นถึงสิ่งประดิษฐ์ นโยบาย หรือเหตุการณ์ที่เปลี่ยนสถานการณ์หรือข้อจำกัดเดิม 3. had gone from / to fueling — ไวยากรณ์และรูปแบบประโยค: ใช้ go from X to Y เพื่อสรุปการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ โดย past perfect ในที่นี้มองย้อนถึงการเปลี่ยนแปลงทางประวัติศาสตร์ที่เสร็จสิ้นแล้ว ส่วน fueling ใช้เชิงเปรียบเทียบว่าแอลกอฮอล์เป็นแรงขับเคลื่อนการค้าและการสำรวจ

คำอธิบายในบทเรียนนี้

This chimpanzee stumbles across a windfall of overripe plums. โน้ต

0:06

ชิมแปนซีตัวนี้บังเอิญไปพบกับลูกพลัมสุกงอมที่ร่วงหล่นอยู่มากมาย

กริยาวลี

stumble across: พบสิ่งหนึ่งโดยบังเอิญ

ในที่นี้ stumbles across หมายถึง “พบโดยบังเอิญ” ชิมแปนซีไม่ได้ตั้งใจค้นหาลูกพลัมเหล่านั้น Across เป็นส่วนหนึ่งของกริยาวลี ไม่ได้บอกทิศทางการเคลื่อนที่จริง ใช้โครงสร้าง stumble across + บุคคล สิ่งของ สถานที่ หรือข้อมูล เพื่อพูดถึงการพบเจอหรือการค้นพบที่ไม่ได้วางแผนไว้ รูปกริยาจะเปลี่ยนตามกาลและประธาน ได้แก่ stumble across, stumbles across และ stumbled across

แบบฝึกหัด

ในประโยค “While unpacking, Maya stumbled across an old concert ticket,” คำว่า stumbled across หมายความว่าอย่างไร?

  1. เธอพบตั๋วใบนั้นโดยบังเอิญ
  2. เธอตั้งใจค้นหาตั๋วใบนั้น
  3. เธอสะดุดขณะถือตั๋วใบนั้น
ดูคำตอบ

เธอพบตั๋วใบนั้นโดยบังเอิญ

การใช้คำ

a windfall of overripe plums: สิ่งจำนวนมากที่ได้มาโดยไม่คาดคิด

ในวลี a windfall of overripe plums คำว่า windfall นำเสนอลูกพลัมเหล่านี้ว่าเป็นของดีที่ได้มาโดยไม่คาดคิด กล่าวคือเป็นทรัพยากรจำนวนมากที่มีประโยชน์และปรากฏขึ้นโดยไม่ได้วางแผนไว้ Overripe หมายถึงผลไม้ที่สุกเลยช่วงที่ดีที่สุดไปแล้ว Windfall มักใช้กับเงิน กำไร ทรัพยากร หรือโอกาสที่ได้รับอย่างไม่คาดคิด โครงสร้าง a windfall of + คำนาม ใช้บอกว่าทรัพยากรที่ได้มาโดยไม่คาดคิดนั้นคืออะไร เดิมคำนี้หมายถึงผลไม้ที่ถูกลมพัดให้ตกลงมา บริบทของลูกพลัมจึงชวนให้นึกถึงภาพตามตัวอักษรนั้นด้วย แต่แนวคิดหลักที่นำไปใช้ในบริบทอื่นได้คือผลประโยชน์ที่ไม่ได้วางแผนไว้

แบบฝึกหัด

สถานการณ์ใดเหมาะที่จะอธิบายว่าเป็น a windfall มากที่สุด?

  1. ร้านค้าแห่งหนึ่งซื้อสินค้าคงคลังตามปกติตามแผน
  2. พนักงานคนหนึ่งได้รับเงินเดือนเท่าเดิมทุกเดือน
  3. ครอบครัวหนึ่งได้รับมรดกก้อนใหญ่โดยไม่คาดคิด
ดูคำตอบ

ครอบครัวหนึ่งได้รับมรดกก้อนใหญ่โดยไม่คาดคิด

Many of them have split open,

0:12

หลายลูกแตกออก

drawing him to their intoxicating fruity odor. ไวยากรณ์

0:14

ส่งกลิ่นหอมของผลไม้ที่ทำให้มันลุ่มหลง

ไวยากรณ์

drawing him to: ใช้ present participle เพื่อเติมผลลัพธ์

วลี drawing him to their intoxicating fruity odor หลังเครื่องหมายจุลภาคแสดงผลที่เกิดจากสถานการณ์ในประโยคหลัก กล่าวคือ ผลไม้ปริแตกและกลิ่นของมันดึงดูดเขาไปยังต้นทางของกลิ่น ในที่นี้ draw หมายถึงดึงดูด ไม่ใช่วาดภาพ นี่คือส่วนขยายที่ใช้ present participle รูปแบบ main clause, doing ... ช่วยเติมผลหรือสิ่งที่ตามมาอย่างกระชับโดยไม่ต้องเริ่มอนุประโยคสมบูรณ์ใหม่ ใน drawing him to ... คำว่า him เป็นกรรมของ drawing และ to บอกเป้าหมายหรือทิศทางที่ถูกดึงดูดไป

แบบฝึกหัด

ประโยคใดใช้ drawing someone to เพื่อแสดงว่าสถานการณ์ก่อนหน้าดึงดูดผู้คนไปยังสถานที่หนึ่ง

  1. The music drifted into the street, drawing people to the café.
  2. The artist stood by the café, drawing pictures of people.
  3. The waiter walked into the street to invite people to the café.
ดูคำตอบ

The music drifted into the street, drawing people to the café.

He gorges himself and begins to experience some strange effects. การใช้คำ

0:17

มันกินจนอิ่มแปล้และเริ่มสัมผัสได้ถึงอาการแปลกๆ บางอย่าง

การใช้คำ

gorges himself: ใช้ gorge oneself บอกการกินมากเกินไป

Gorges himself เป็นรูปบุรุษที่สามเอกพจน์ของ gorge oneself หมายถึงเขากินอาหารปริมาณมากอย่างตะกละหรือมากเกินไป มักกินจนแน่นท้องและรู้สึกไม่สบาย เป็นคำที่แรงกว่าการพูดเพียงว่า he eats a lot มาก Himself เป็นสรรพนามสะท้อนกลับที่อ้างกลับไปยัง he สรรพนามจะเปลี่ยนตามประธาน เช่น she gorges herself และ they gorge themselves เมื่อต้องการระบุอาหาร ภาษาอังกฤษมักใช้ gorge oneself on + food

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยรูปอดีตที่ถูกต้องของ gorge oneself: At the buffet, he ____ on desserts until he felt sick.

ดูคำตอบ

gorged himself

This unwitting ape has stumbled on a process that humans will eventually harness to create beer, wine, and other alcoholic drinks. การใช้คำ

0:23

ลิงที่ไม่รู้อีโหน่อีเหน่ตัวนี้บังเอิญค้นพบกระบวนการที่มนุษย์จะนำมาใช้ในท้ายที่สุดเพื่อสร้างเบียร์ ไวน์ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ

การใช้คำ

unwitting: เข้าไปเกี่ยวข้องโดยไม่รู้ตัว

unwitting หมายถึงไม่รู้สถานการณ์ที่แท้จริง จึงเข้าไปเกี่ยวข้องหรือทำบางอย่างโดยไม่รู้ตัว ในประโยคนี้คำนี้ขยายลิงเอป ซึ่งบังเอิญพบกระบวนการดังกล่าวโดยไม่เข้าใจว่ามันคืออะไรหรือในภายหลังมนุษย์จะนำไปทำอะไร คำนี้เน้นการไม่รับรู้ ไม่ได้หมายถึงขาดสติปัญญา มักใช้ขยายบทบาทในวลีอย่าง an unwitting participant, an unwitting victim หรือ an unwitting accomplice

แบบฝึกหัด

เติมคำคุณศัพท์เป้าหมายที่หมายถึง “เข้าไปเกี่ยวข้องโดยไม่รู้ความจริง” ลงในประโยค: Nora was an ____ participant in the fraud; she believed she was approving ordinary refunds.

ดูคำตอบ

unwitting

การใช้คำ

harness ... to create: ใช้กระบวนการเพื่อจุดประสงค์หนึ่ง

ในที่นี้ harness เป็นคำกริยา หมายถึงนำพลัง ทรัพยากร หรือกระบวนการที่มีอยู่แล้วมาอยู่ภายใต้การควบคุมและใช้ให้เกิดผลลัพธ์ที่เป็นประโยชน์ กรรมของคำกริยาคือ a process ซึ่งแทนด้วย that ในอนุประโยคสัมพันธ์ humans will eventually harness มนุษย์ไม่ได้สร้างกระบวนการนี้ขึ้นมาเอง แต่เรียนรู้ที่จะใช้มันอย่างตั้งใจ ในโครงสร้าง harness something to do something คำกริยารูป infinitive ที่มี to บอกจุดประสงค์ คำนี้ใช้ได้เป็นธรรมชาติเป็นพิเศษกับพลังงาน เทคโนโลยี ข้อมูล ทรัพยากร และความสามารถ เพราะสื่อถึงการเปลี่ยนศักยภาพที่มีอยู่ให้เป็นผลลัพธ์ที่ใช้ได้จริง

แบบฝึกหัด

เติมคำกริยาเป้าหมายที่หมายถึง “ควบคุมและใช้ประโยชน์จากพลังธรรมชาติ” ลงในประโยค: Scientists hope to ____ wind power to run the remote station.

ดูคำตอบ

harness

The sugars in overripe fruit attract microscopic organisms known as yeasts. วลี

0:33

น้ำตาลในผลไม้สุกงอมจะดึงดูดสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่เรียกว่ายีสต์

วลี

known as yeasts: การบอกชื่อเรียก

ใน microscopic organisms known as yeasts ส่วน known as yeasts ใช้บอกชื่อของ organisms ว่าสิ่งมีชีวิตเหล่านี้เรียกว่า yeasts คำว่า known ในที่นี้ไม่ได้หมายความว่าสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ “รู้” บางอย่าง โครงสร้าง noun + known as + name เป็นอนุประโยคขยายคำนามแบบลดรูป โดย organisms known as yeasts มีความหมายเท่ากับ organisms that are known as yeasts โครงสร้างนี้พบได้บ่อยในคำนิยามและคำอธิบายข้อเท็จจริง

แบบฝึกหัด

ประโยคใดแนะนำชื่อทางวิทยาศาสตร์ของสัตว์ได้ถูกต้อง

  1. The animal is known as a tardigrade.
  2. The animal is known to a tardigrade.
  3. The animal is known for a tardigrade.
ดูคำตอบ

The animal is known as a tardigrade.

As the yeasts feed on the fruit sugars, โน้ต

0:39

เมื่อยีสต์กินน้ำตาลในผลไม้เป็นอาหาร

they produce a compound called ethanol, วลี

0:41

พวกมันจะผลิตสารประกอบที่เรียกว่าเอทานอล

กริยาวลี

feed on: ใช้บางสิ่งเป็นอาหารหรือแหล่งสารอาหาร

ในที่นี้ feed on หมายถึง “ใช้บางสิ่งเป็นอาหารหรือแหล่งสารอาหาร” ยีสต์เป็นฝ่ายที่กิน ส่วนน้ำตาลในผลไม้คือสิ่งที่ยีสต์กิน โครงสร้างที่นำไปใช้ต่อได้คือ สิ่งมีชีวิต + feed on + อาหารหรือแหล่งสารอาหาร โดยบุพบท on เป็นส่วนหนึ่งของสำนวนนี้

แบบฝึกหัด

เติมกริยาวลีเป้าหมายที่หมายถึง “ใช้น้ำหวานเป็นอาหาร” ลงในประโยค: Adult butterflies ____ flower nectar.

ดูคำตอบ

feed on

the type of alcohol in alcoholic beverages.

0:44

ซึ่งเป็นชนิดของแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ไวยากรณ์

As ... feed on: กระบวนการที่ดำเนินไปพร้อมกัน

ใน As the yeasts feed on the fruit sugars คำว่า as เปิดอนุประโยคบอกเวลา โดยแสดงว่าการกินน้ำตาลและการผลิตเอทานอลเกิดขึ้นเป็นส่วนต่าง ๆ ของกระบวนการเดียวกันที่กำลังดำเนินไป โครงสร้าง As + subject + verb, main clause ใช้เมื่อการกระทำหรือการเปลี่ยนแปลงหนึ่งเกิดควบคู่กับอีกสิ่งหนึ่ง กระบวนการในประโยคนี้มีความสัมพันธ์เชิงเหตุผลด้วย แต่ as เน้นเวลาและการดำเนินของกระบวนการ ส่วน because จะเน้นเฉพาะเหตุผล

แบบฝึกหัด

ประโยคใดนำเสนอการเย็นลงและการก่อตัวของผลึกว่าเป็นกระบวนการที่ดำเนินไปพร้อมกัน

  1. After the solution cools, crystals begin to form.
  2. As the solution cools, crystals begin to form.
  3. Because the solution cools, crystals begin to form.
ดูคำตอบ

As the solution cools, crystals begin to form.

วลี

a compound called ethanol: คำนาม + called + ชื่อ

ในที่นี้ called ethanol ใช้บอกชื่อของสารประกอบ หมายถึง “สารประกอบที่มีชื่อว่าเอทานอล” called ในที่นี้ไม่ได้หมายถึงการโทรศัพท์ ในทางไวยากรณ์ called ethanol เป็นอนุประโยคขยายคำนามแบบลดรูปที่วางหลัง compound และสามารถเขียนเต็มได้เป็น a compound that is called ethanol โครงสร้าง คำนาม + called + ชื่อ ใช้แนะนำคำศัพท์อย่างกระชับ

แบบฝึกหัด

เติมประโยคโดยใช้โครงสร้าง คำนาม + called + ชื่อ: Scientists discovered a particle ____ the Higgs boson.

ดูคำตอบ

called

This process is called fermentation. การใช้คำ

0:47

กระบวนการนี้เรียกว่าการหมัก

การใช้คำ

fermentation: ชื่อของกระบวนการ

fermentation เป็นคำนามที่ใช้เรียกกระบวนการ โดยหมายถึงกระบวนการที่จุลินทรีย์ เช่น ยีสต์ ย่อยน้ำตาลและสร้างสารต่าง ๆ เช่น แอลกอฮอล์ กรด หรือก๊าซ ในประโยคนี้ คำดังกล่าวเป็นชื่อของกระบวนการที่เพิ่งอธิบายไป ซึ่งยีสต์เปลี่ยนน้ำตาลเป็นเอทานอล ใช้ fermentation เมื่อต้องการพูดถึงตัวกระบวนการ โดยเฉพาะในคำอธิบายเกี่ยวกับไวน์ ขนมปัง โยเกิร์ต และอาหารหมักชนิดอื่น ๆ คำกริยาที่เกี่ยวข้องคือ ferment

แบบฝึกหัด

คำอธิบายใดตรงกับ fermentation ในกระบวนการผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มมากที่สุด

  1. จุลินทรีย์ย่อยน้ำตาลและสร้างสารต่าง ๆ เช่น แอลกอฮอล์ กรด หรือก๊าซ
  2. นำอาหารไปแช่เย็นเพื่อหยุดกิจกรรมของจุลินทรีย์ทั้งหมด
  3. กำจัดของเหลวออกจากอาหารด้วยความร้อน
ดูคำตอบ

จุลินทรีย์ย่อยน้ำตาลและสร้างสารต่าง ๆ เช่น แอลกอฮอล์ กรด หรือก๊าซ

Nobody knows exactly when humans began to create fermented beverages.

0:50

ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่ามนุษย์เริ่มสร้างเครื่องดื่มหมักเมื่อใด

The earliest known evidence comes from 7000 BCE in China, ลำดับความ

0:54

หลักฐานที่เก่าแก่ที่สุดเท่าที่ทราบมาจาก 7,000 ปีก่อนคริสตกาลในประเทศจีน

ลำดับความ

The earliest known evidence comes from ...: การจำกัดขอบเขตของข้อกล่าวอ้างทางประวัติศาสตร์

The earliest known evidence comes from ... ใช้เปิดคำอธิบายทางประวัติศาสตร์หรือวิทยาศาสตร์ โดยระบุหลักฐานเก่าแก่ที่สุดที่ค้นพบในปัจจุบันก่อน แล้วจึงบอกแหล่งที่มา ช่วงเวลา หรือสถานที่ ในตัวอย่าง comes from นำไปสู่ช่วงเวลาและสถานที่ที่เกี่ยวข้องกับหลักฐาน Known จำกัดขอบเขตของข้อกล่าวอ้าง โดยหมายถึงหลักฐานเก่าแก่ที่สุดที่เรารู้จักในปัจจุบัน ไม่ได้พิสูจน์ว่าเหตุการณ์นั้นเกิดขึ้นเป็นครั้งแรกในเวลานั้น โครงสร้างนี้ช่วยแยกสิ่งที่หลักฐานสนับสนุนออกจากข้อกล่าวอ้างแบบเด็ดขาดที่แรงกว่า

แบบฝึกหัด

ในบริบทนี้ earliest known evidence หมายความว่าอย่างไร

  1. เป็นหลักฐานเก่าแก่ที่สุดที่ค้นพบจนถึงตอนนี้ แต่เหตุการณ์อาจเกิดขึ้นก่อนหน้านั้น
  2. เป็นเพียงการคาดเดาส่วนตัวที่ไม่มีหลักฐานสนับสนุน
  3. พิสูจน์ว่าเหตุการณ์ไม่มีทางเกิดขึ้นก่อนหน้านั้น
ดูคำตอบ

เป็นหลักฐานเก่าแก่ที่สุดที่ค้นพบจนถึงตอนนี้ แต่เหตุการณ์อาจเกิดขึ้นก่อนหน้านั้น

where residue in clay pots has revealed that people were making an alcoholic beverage ไวยากรณ์

0:59

ซึ่งคราบที่หลงเหลือในหม้อดินเหนียวเผยให้เห็นว่าผู้คนกำลังทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ไวยากรณ์

where residue in clay pots has revealed that: เชื่อมสถานที่เข้ากับหลักฐาน

ในประโยคนี้ where นำอนุประโยคสัมพัทธ์แบบไม่จำกัดความที่ย้อนกลับไปอ้างถึง China ไม่ได้ใช้ถามว่า “ที่ไหน” แต่เพิ่มข้อมูลว่าพบอะไรในสถานที่นั้น โครงสร้าง สถานที่, where + หลักฐานในพื้นที่ + reveal/show that + ข้อสรุป เชื่อมสถานที่เข้ากับหลักฐาน แล้วเชื่อมต่อไปยังข้อสรุปที่หลักฐานสนับสนุน ในที่นี้ residue เป็นประธานของ has revealed และอนุประโยคที่ขึ้นต้นด้วย that ระบุข้อสรุป

แบบฝึกหัด

เลือกคำเชื่อมสัมพัทธ์ที่เชื่อมสถานที่กับหลักฐานที่พบในสถานที่นั้นได้อย่างเป็นธรรมชาติ: “The researchers examined a cave in Spain, ___ soot on the walls revealed that people had used fire there.”

  1. where
  2. which
  3. when
  4. what
ดูคำตอบ

where

from fermented rice, millet, grapes, and honey.

1:05

จากข้าวหมัก ข้าวฟ่าง องุ่น และน้ำผึ้ง

Within a few thousand years, วลี

1:09

ภายในเวลาไม่กี่พันปี

วลี

Within a few thousand years: กำหนดขีดจำกัดเวลาโดยประมาณ

Within a few thousand years หมายถึง ก่อนที่ช่วงเวลาหลายพันปีจะผ่านไปนับจากจุดอ้างอิง วลีนี้กำหนดกรอบเวลาสูงสุดโดยประมาณว่าการเปลี่ยนแปลงถัดไปเกิดขึ้นเมื่อใด ไม่ได้ระบุปีที่แน่นอนหรือบอกว่าการเปลี่ยนแปลงกินเวลาตลอดช่วงนั้น รูปแบบที่นำไปใช้ต่อได้คือ within + ช่วงเวลา เช่น within a few days, within six months หรือ within several decades

แบบฝึกหัด

ประโยคใดหมายความว่าการเปลี่ยนแปลงของแนวชายฝั่งเกิดขึ้นก่อนที่เวลาหลายสิบปีจะผ่านไป?

  1. The coastline changed after a few decades.
  2. The coastline changed within a few decades.
  3. The coastline changed for a few decades.
ดูคำตอบ

The coastline changed within a few decades.

cultures all over the world were fermenting their own drinks. วลี

1:11

วัฒนธรรมทั่วโลกต่างก็หมักเครื่องดื่มของตนเอง

วลี

all over the world: การกระจายตัวทางภูมิศาสตร์อย่างกว้างขวาง

all over the world หมายถึง ในสถานที่ต่าง ๆ มากมายทั่วโลก หรือ ทั่วโลก ในประโยคนี้ วลีดังกล่าวบอกว่าวัฒนธรรมเหล่านั้นกระจายอยู่ในหลายพื้นที่ และเน้นว่าการหมักเครื่องดื่มไม่ได้จำกัดอยู่เพียงภูมิภาคเดียว ในที่นี้ all over เป็นวลีบอกขอบเขต ส่วน over ไม่ได้หมายถึง อยู่เหนือ สามารถใช้รูปแบบเดียวกันกับพื้นที่ที่เล็กลงได้ เช่น all over the country หรือ all over the city

แบบฝึกหัด

ประโยคใดบอกว่าเทศกาลหนึ่งดึงดูดผู้มาเยือนจากหลายพื้นที่ทั่วโลก

  1. The festival attracts visitors only in winter.
  2. The festival attracts visitors from one nearby town.
  3. The festival attracts visitors all over the world.
ดูคำตอบ

The festival attracts visitors all over the world.

Ancient Mesopotamians and Egyptians made beer throughout the year from stored cereal grains. วลี

1:15

ชาวเมโสโปเตเมียและชาวอียิปต์โบราณทำเบียร์ตลอดทั้งปีจากเมล็ดธัญพืชที่เก็บไว้

วลี

throughout the year: ครอบคลุมตลอดทั้งปี

throughout the year หมายถึง ตลอดทั้งปี โดยมองว่าช่วงเวลาตั้งแต่ต้นปีถึงปลายปีได้รับการครอบคลุมอย่างกว้าง ๆ ในที่นี้ วลีดังกล่าวบอกว่าสามารถผลิตเบียร์ได้ในทุกช่วงของปี ไม่ใช่เฉพาะฤดูกาลใดฤดูกาลหนึ่ง กิจกรรมนั้นไม่จำเป็นต้องเกิดขึ้นทุกนาที อาจดำเนินต่อเนื่องหรือเกิดซ้ำในช่วงเวลาต่าง ๆ ตลอดปีก็ได้

แบบฝึกหัด

The museum is open throughout the year. ประโยคนี้เน้นความหมายใด

  1. พิพิธภัณฑ์เปิดเฉพาะช่วงฤดูร้อน
  2. พิพิธภัณฑ์เปิดปีละหนึ่งวัน
  3. พิพิธภัณฑ์เปิดตลอดทั้งปี ไม่ใช่เฉพาะฤดูกาลเดียว
ดูคำตอบ

พิพิธภัณฑ์เปิดตลอดทั้งปี ไม่ใช่เฉพาะฤดูกาลเดียว

This beer was available to all social classes, การใช้คำ

1:22

เบียร์นี้มีให้ดื่มสำหรับคนทุกชนชั้นทางสังคม

การใช้คำ

available to all social classes: ใครบ้างที่เข้าถึงได้

ในประโยคนี้ available to all social classes หมายความว่า คนทุกระดับในสังคมสามารถได้รับหรือบริโภคเบียร์ชนิดนี้ได้ โครงสร้าง be available to + บุคคลหรือกลุ่ม ใช้บอกว่าใครเข้าถึงสิ่งนั้นได้ ในที่นี้ social classes หมายถึงกลุ่มคนที่แบ่งตามสถานะทางสังคมหรือเศรษฐกิจ ไม่ได้หมายถึงชั้นเรียนหรือวิชาเรียนในโรงเรียน คำว่า all เน้นว่าการเข้าถึงไม่ได้จำกัดอยู่แค่ชนชั้นสูง

แบบฝึกหัด

ประโยคใดหมายความว่าคนทุกระดับในสังคมสามารถใช้บริการนี้ได้

  1. The service is available to people from all social classes.
  2. The service provides classes about society.
  3. The service is available only during school classes.
ดูคำตอบ

The service is available to people from all social classes.

and workers even received it in their daily rations. การใช้คำ

1:25

และแม้แต่คนงานก็ยังได้รับเป็นเสบียงประจำวัน

การใช้คำ

daily rations: เสบียงที่จัดสรรเป็นปริมาณแน่นอนในแต่ละวัน

Daily rations คืออาหาร เครื่องดื่ม หรือสิ่งของอื่นในปริมาณที่กำหนดไว้สำหรับแต่ละวัน ต่างจากมื้ออาหารทั่วไปตรงที่ rations ถูกแจกจ่ายตามแผนหรือโดยหน่วยงานที่มีอำนาจ ในประโยคนี้ การที่คนงานได้รับเบียร์ใน daily rations หมายความว่าเบียร์ถูกรวมอยู่ในส่วนแบ่งประจำวันตามปกติของพวกเขา วลีนี้เน้นการจัดสรรอย่างเป็นระบบและกำหนดปริมาณไว้

แบบฝึกหัด

ในประโยค "The crew received daily rations during the voyage," daily rations หมายถึงอะไร

  1. Any meals freely chosen from a menu
  2. Extra pay saved for a future trip
  3. Fixed amounts of food or supplies allotted for each day
ดูคำตอบ

Fixed amounts of food or supplies allotted for each day

They also made wine,

1:28

พวกเขายังทำไวน์ด้วย

but because the climate wasn't ideal for growing grapes, วลี

1:29

แต่เนื่องจากสภาพภูมิอากาศไม่เอื้ออำนวยต่อการปลูกองุ่น

วลี

ideal for growing grapes: ideal for + รูป -ing

ใน ideal for growing grapes คำว่า ideal หมายถึง “เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์ในการปลูกองุ่น” โครงสร้างคือ be ideal for + คำนามหรือรูป -ing ตรงนี้ for เป็นคำบุพบท ดังนั้นเมื่อมีกริยาแสดงกิจกรรมตามหลังต้องใช้รูป -ing คือ growing ไม่ใช่ grow ส่วน wasn't ideal หมายถึงสภาพไม่เหมาะเป็นพิเศษ ไม่ได้แปลว่าปลูกองุ่นไม่ได้เลย

แบบฝึกหัด

ใช้รูปที่ถูกต้องของ record เติมประโยคให้สมบูรณ์: This quiet room is ideal for ____ interviews.

ดูคำตอบ

recording

it was a rare and expensive delicacy. การใช้คำ

1:33

ไวน์จึงเป็นของอร่อยที่หายากและมีราคาแพง

การใช้คำ

a rare and expensive delicacy: อาหารหรือเครื่องดื่มที่มีคุณค่า

ในที่นี้ a rare and expensive delicacy หมายถึงอาหารหรือเครื่องดื่มที่ผู้คนให้คุณค่าเพราะมีความพิเศษ หายาก ประณีต หรือมีคุณค่าทางวัฒนธรรม โดยกล่าวถึงไวน์ที่พูดถึงก่อนหน้านี้ ซึ่งหาได้ยากและมีราคาแพง ในบริบทเรื่องอาหาร delicacy เป็นคำนามที่มีความหมายเฉพาะนี้ ไม่ได้หมายถึงเพียง “สิ่งที่บอบบาง” และไม่ได้ใช้เรียกของราคาแพงทุกชนิด

แบบฝึกหัด

delicacy ในบริบทเรื่องอาหารนี้หมายถึงอะไร

  1. อาหารหรือเครื่องดื่มพิเศษที่มีคุณค่าเพราะหายาก ประณีต หรือมีความสำคัญทางวัฒนธรรม
  2. วัตถุแตกง่ายที่ต้องจับอย่างระมัดระวัง
  3. มื้ออาหารธรรมดาราคาถูกที่กินทุกวัน
ดูคำตอบ

อาหารหรือเครื่องดื่มพิเศษที่มีคุณค่าเพราะหายาก ประณีต หรือมีความสำคัญทางวัฒนธรรม

By contrast, ลำดับความ

1:36

ในทางตรงกันข้าม

ลำดับความ

By contrast: การบอกความเปรียบต่างอย่างชัดเจน

By contrast ใช้เปิดประเด็นสถานการณ์ที่สองซึ่งแตกต่างอย่างชัดเจนจากสถานการณ์ที่เพิ่งกล่าวถึง คำนี้บอกผู้ฟังให้เปรียบเทียบสองสถานการณ์ แทนที่จะมองข้อมูลใหม่เป็นข้อเท็จจริงที่แยกออกมาต่างหาก เมื่ออยู่ต้นประโยค คำนี้ทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้ทางวาทกรรมและโดยทั่วไปจะตามด้วยเครื่องหมายจุลภาค ในที่นี้ หัวข้อเปลี่ยนจากพื้นที่ที่ไวน์หายากไปยังพื้นที่ที่ไวน์พบได้ทั่วไปกว่ามาก

แบบฝึกหัด

ประโยคใดเหมาะที่สุดที่จะตามหลัง The northern office is busy all year และสร้างการเปรียบเทียบอย่างชัดเจน

  1. For example, the southern office closes in August.
  2. As a result, the southern office hired more staff.
  3. By contrast, the southern office is quiet during the winter.
ดูคำตอบ

By contrast, the southern office is quiet during the winter.

in Greece and Rome,

1:37

ในกรีซและโรม

where grapes grew more easily,

1:38

ซึ่งองุ่นเติบโตได้ง่ายกว่า

wine was as readily available as beer was in Egypt and Mesopotamia. ไวยากรณ์

1:40

ไวน์จึงหาได้ง่ายพอๆ กับเบียร์ในอียิปต์และเมโสโปเตเมีย

ไวยากรณ์

as readily available as: การเปรียบเทียบความหาได้ง่ายในระดับเท่ากัน

วลีนี้ใช้โครงสร้างแสดงความเท่าเทียม as + คำวิเศษณ์ + คำคุณศัพท์ + as โดย readily ขยาย available ดังนั้น as readily available as จึงหมายถึง “หาได้ง่ายเท่า ๆ กัน” ประโยคนี้เปรียบเทียบไวน์กับเบียร์ในด้านระดับความหาได้ง่าย หลัง as ตัวที่สอง beer was ทำให้ฝั่งอีกด้านของการเปรียบเทียบชัดเจน นั่นคือ ไวน์หาได้และเบียร์ก็หาได้ เมื่อบริบทชัดเจน สามารถละกริยาที่ซ้ำได้: Wine was as readily available as beer.

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยวลีจากตัวอย่างที่หมายถึง “หาได้ง่ายเท่า ๆ กัน”: During the festival, bottled water was ____ soft drinks.

ดูคำตอบ

as readily available as

Because yeasts will ferment basically any plant sugars,

1:45

เนื่องจากยีสต์จะหมักน้ำตาลพืชแทบทุกชนิด

ancient peoples made alcohol from whatever crops and plants grew where they lived. ไวยากรณ์

1:48

คนโบราณจึงทำแอลกอฮอล์จากพืชผลและพืชพรรณใดๆ ก็ตามที่เติบโตในที่ที่พวกเขาอาศัยอยู่

ไวยากรณ์

whatever crops and plants grew where they lived: ขอบเขตตัวเลือกแบบเปิด

ในที่นี้ whatever วางหน้า crops and plants ทำให้นามวลีทั้งหมดหมายถึงพืชผลและพืชใด ๆ ที่ตรงตามเงื่อนไขต่อมา เงื่อนไขคือ grew where they lived ดังนั้นวัตถุดิบที่เป็นไปได้จึงไม่ได้จำกัดอยู่ในรายการตายตัว วลีทั้งหมดเป็นกรรมของ from และระบุวัตถุดิบที่ใช้ โครงสร้าง whatever + คำนาม + อนุประโยค สามารถนำไปใช้เพื่อกล่าวถึงทุกสิ่งที่เข้าเงื่อนไขโดยไม่ต้องระบุตัวเลือกไว้ล่วงหน้า

แบบฝึกหัด

ไม่มีรายการอุปกรณ์ที่กำหนดตายตัว ประโยคใดอนุญาตให้นำอุปกรณ์อะไรก็ได้ที่หาได้?

  1. Bring whichever of these three supplies you prefer.
  2. Bring whatever supplies you can find.
  3. Bring the supplies on the approved list.
ดูคำตอบ

Bring whatever supplies you can find.

In South America,

1:54

ในอเมริกาใต้

people made chicha from grains,

1:55

ผู้คนทำชิชา (chicha) จากธัญพืช

sometimes adding hallucinogenic herbs.

1:57

บางครั้งก็ใส่สมุนไพรที่ทำให้เกิดภาพหลอน

In what's now Mexico, วลี

2:00

ในพื้นที่ที่เป็นประเทศเม็กซิโกในปัจจุบัน

วลี

what's now Mexico: ใช้ชื่อสมัยใหม่ระบุตำแหน่งในอดีต

ใน In what's now Mexico คำว่า what's เป็นรูปย่อของ what is วลีนี้หมายถึงในสถานที่ที่ปัจจุบันเรียกว่าเม็กซิโก โดย what หมายถึงสถานที่ และ now เชื่อมสถานที่นั้นเข้ากับชื่อที่ใช้ในปัจจุบัน เมื่อบรรยายยุคสมัยก่อน สามารถใช้ what is หรือ what's now + ชื่อสถานที่สมัยใหม่ โครงสร้างนี้ช่วยระบุตำแหน่งในอดีตให้ผู้ฟังปัจจุบันเข้าใจ โดยไม่ได้กล่าวว่าประเทศหรือพรมแดนสมัยใหม่มีอยู่แล้วในเวลานั้น

แบบฝึกหัด

ใช้รูปย่อ what's now และชื่อสถานที่สมัยใหม่ Turkey เติมประโยคประวัติศาสตร์ให้สมบูรณ์: The ancient settlement was in ____.

ดูคำตอบ

what's now Turkey

pulque, made from cactus sap, วัฒนธรรม

2:01

ปุลเก (pulque) ที่ทำจากน้ำเลี้ยงกระบองเพชร

วัฒนธรรม

pulque, made from cactus sap: ชื่อเครื่องดื่มและวัตถุดิบ

Pulque เป็นชื่อของเครื่องดื่มหมักแบบดั้งเดิมชนิดหนึ่งของเม็กซิโก ไม่ใช่คำภาษาอังกฤษทั่วไปที่หมายถึงน้ำผลไม้หรือแอลกอฮอล์ โดยดั้งเดิมแล้วผลิตด้วยการหมักน้ำเลี้ยงของต้นอากาเว วลีแบบย่อ made from cactus sap บอกวัตถุดิบ และมีความหมายเท่ากับ “which is made from cactus sap” คำว่า sap หมายถึงของเหลวที่ไหลหรือสะสมอยู่ภายในพืช ไม่ใช่น้ำผลไม้ทั่วไป ในที่นี้คำบรรยายใช้คำว่า cactus อย่างกว้าง ๆ แต่ในทางพฤกษศาสตร์ อากาเวไม่ใช่กระบองเพชร

แบบฝึกหัด

วลี pulque, made from cactus sap บอกข้อมูลอะไร?

  1. เป็นวิธีทำให้กระบองเพชรแห้ง
  2. เป็นเครื่องดื่มหมักแบบดั้งเดิมชนิดหนึ่งที่ทำจากน้ำเลี้ยงของพืช
  3. เป็นชื่อภาษาอังกฤษของน้ำผลไม้ทุกชนิด
ดูคำตอบ

เป็นเครื่องดื่มหมักแบบดั้งเดิมชนิดหนึ่งที่ทำจากน้ำเลี้ยงของพืช

was the drink of choice, สำนวน

2:03

เป็นเครื่องดื่มยอดนิยม

สำนวน

the drink of choice: เครื่องดื่มที่มักเป็นตัวเลือกยอดนิยม

ในประโยคนี้ the drink of choice หมายถึงเครื่องดื่มที่บุคคล กลุ่มคน หรือผู้คนในสถานการณ์หนึ่งมักชื่นชอบ เป็นการบอกความชอบที่เกิดขึ้นเป็นประจำหรือเป็นลักษณะเด่น ไม่ใช่เพียงเครื่องดื่มที่เลือกในครั้งเดียว รูปแบบที่นำไปใช้ต่อได้คือ the + คำนาม + of choice เช่น the tool of choice หรือ the method of choice รูปแบบนี้ระบุตัวเลือกที่กลุ่มหนึ่งมักชื่นชอบหรือเหมาะเป็นตัวเลือกหลักสำหรับจุดประสงค์หนึ่ง

แบบฝึกหัด

เติมประโยคโดยใช้รูปแบบ ... of choice เพื่อสื่อว่า “เครื่องมือที่ทีมนี้มักเลือกใช้”: For quick design sketches, a tablet is the team's ____.

ดูคำตอบ

tool of choice

while East Africans made banana and palm beer.

2:05

ในขณะที่ชาวแอฟริกาตะวันออกทำเบียร์กล้วยและปาล์ม

And in the area that's now Japan,

2:09

และในพื้นที่ที่เป็นประเทศญี่ปุ่นในปัจจุบัน

people made sake from rice.

2:11

ผู้คนทำสาเกจากข้าว

Almost every region of the globe had its own fermented drinks.

2:14

เกือบทุกภูมิภาคทั่วโลกมีเครื่องดื่มหมักเป็นของตัวเอง

As alcohol consumption became part of everyday life, วลี

2:18

เมื่อการดื่มแอลกอฮอล์กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน

วลี

became part of everyday life: กลายเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรประจำวัน

became part of everyday life หมายถึงสิ่งหนึ่งค่อย ๆ เข้ามาอยู่ในกิจวัตรปกติของผู้คนและถูกมองว่าเป็นเรื่องธรรมดา ไม่ใช่สิ่งที่เกิดขึ้นเป็นครั้งคราวหรือเฉพาะในสถานการณ์พิเศษอีกต่อไป โครงสร้างที่นำไปใช้ต่อได้คือ become part of + นามวลี ซึ่งบอกว่าสิ่งหนึ่งเข้าไปรวมอยู่ในขอบเขตที่ใหญ่กว่า เช่น become part of the culture, become part of the process และ become part of everyday life

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยวลีเป้าหมายที่หมายถึง “เข้ามาอยู่ในกิจวัตรปกติ”: Over time, online banking has ____.

ดูคำตอบ

become part of everyday life

some authorities latched onto effects they perceived as positive. โน้ต

2:21

ผู้มีอำนาจบางคนจึงยึดติดกับผลลัพธ์ที่พวกเขามองว่าเป็นเชิงบวก

กริยาวลี

latched onto: รีบคว้าและจดจ่อกับแนวคิดหรือรายละเอียด

latched onto เป็นรูปอดีตของ latch onto ในที่นี้ใช้ในความหมายเชิงเปรียบเทียบว่า ผู้มีอำนาจหยิบเอาผลกระทบที่ตนคิดว่าเป็นบวกมาให้ความสนใจเป็นพิเศษ วลีนี้มักสื่อถึงความสนใจที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว รุนแรง หรือเลือกสนใจเฉพาะบางอย่าง วลีนี้บอกเพียงว่าผู้มีอำนาจมุ่งสนใจอะไร ไม่ได้พิสูจน์ว่าผลกระทบนั้นเป็นบวกจริง ๆ ส่วน perceived แสดงว่าความเป็นบวกนั้นเป็นการตัดสินของพวกเขาเอง

แบบฝึกหัด

ประโยคใดแสดงได้ดีที่สุดว่าคนคนหนึ่งรีบคว้ารายละเอียดเพียงจุดเดียวมาเป็นประเด็นหลัก?

  1. The editor reviewed every detail before deciding what mattered.
  2. The editor removed one dramatic detail from the article.
  3. The editor latched onto one dramatic detail and made it the focus of the article.
ดูคำตอบ

The editor latched onto one dramatic detail and made it the focus of the article.

วลี

perceived as positive: การรายงานการประเมิน

ใน effects they perceived as positive โครงสร้าง perceive A as B หมายถึง “มองว่า A เป็น B” สามารถเติมคำสรรพนามเชื่อมความที่ละไว้กลับเป็น effects that they perceived as positive โดย effects เป็นกรรมของ perceived และ positive คือคำประเมิน วลีนี้ระบุว่าการประเมินดังกล่าวเป็นมุมมองของผู้มีอำนาจบางกลุ่ม เป็นการรายงานว่าพวกเขามองว่าผลใดเป็นประโยชน์ ไม่ได้ยืนยันว่าผลเหล่านั้นได้รับการพิสูจน์อย่างเป็นกลางหรือทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าเป็นด้านบวก

แบบฝึกหัด

ประโยคใดใช้ be perceived as ได้ถูกต้องเพื่อรายงานการประเมิน แทนที่จะนำเสนอเป็นข้อเท็จจริงที่ยืนยันแล้ว?

  1. The policy was perceived as unfair by many employees.
  2. An audit proved that the policy violated the written rule.
  3. The policy perceived many employees as unfair.
ดูคำตอบ

The policy was perceived as unfair by many employees.

Greek physicians considered wine to be good for health,

2:26

แพทย์ชาวกรีกถือว่าไวน์ดีต่อสุขภาพ

and poets testified to its creative qualities. การใช้คำ

2:29

และกวีต่างเป็นพยานถึงคุณสมบัติเชิงสร้างสรรค์ของมัน

การใช้คำ

testified to: ทำหน้าที่เป็นหลักฐาน

ในที่นี้ testified to หมายถึง “ให้หลักฐานเกี่ยวกับ” หรือ “เป็นสิ่งบ่งชี้ถึง” ความหมายนี้กว้างกว่าการให้การภายใต้คำสาบานในศาล โดยคำกล่าวหรือประสบการณ์ของเหล่ากวีถูกนำเสนอเป็นสิ่งสนับสนุนคุณสมบัติด้านความคิดสร้างสรรค์ที่กล่าวอ้างนั้น ใช้โครงสร้าง testify to + คำนามหรือคำกริยารูป gerund ประธานอาจเป็นบุคคล เหตุการณ์ ข้อเท็จจริง หรือผลลัพธ์ก็ได้ วลีนี้ระบุว่าบางสิ่งสนับสนุนข้อสรุป แต่ไม่จำเป็นต้องหมายความว่าข้อสรุปนั้นได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว

แบบฝึกหัด

ประโยคใดใช้ testify to ในความหมายที่ไม่เกี่ยวกับกฎหมายว่า “เป็นหลักฐานเกี่ยวกับ”?

  1. The witness testified in court about the accident.
  2. The ancient buildings testified to the town's long history.
  3. The curator testified the buildings to be historic.
ดูคำตอบ

The ancient buildings testified to the town's long history.

Others were more concerned about alcohol's potential for abuse. การใช้คำ

2:32

คนอื่นๆ มีความกังวลมากกว่าเกี่ยวกับศักยภาพของการนำแอลกอฮอล์ไปใช้ในทางที่ผิด

การใช้คำ

potential for abuse: สำนวนทางการที่บอกความเสี่ยงจากการใช้ในทางที่ผิด

ในประโยคนี้ alcohol's potential for abuse หมายถึงความเป็นไปได้ที่แอลกอฮอล์จะถูกใช้อย่างเป็นอันตรายหรือไม่เหมาะสม รวมถึงการใช้มากเกินไปหรือการเกิดภาวะพึ่งพา ในที่นี้ abuse เป็นคำนามที่หมายถึงการใช้ในทางที่ผิดซึ่งก่อให้เกิดอันตราย ไม่ได้หมายถึงการทำร้ายด้วยคำพูดหรือร่างกาย โครงสร้าง potential for + คำนามหรือรูป -ing ใช้เสนอผลลัพธ์หรือความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น ไม่ได้บอกว่าผลนั้นจะเกิดขึ้นอย่างแน่นอน

แบบฝึกหัด

ประโยคใดใช้ potential for abuse เพื่อบอกว่าแอปอาจถูกนำไปใช้ในทางที่ผิด

  1. The app is useful, but it has been abused in every case.
  2. The app is useful, but it has the potential for abuse if access is not controlled.
  3. The app is useful, but it has the potential to abuse users.
ดูคำตอบ

The app is useful, but it has the potential for abuse if access is not controlled.

Greek philosophers promoted temperance. การใช้คำ

2:36

นักปรัชญาชาวกรีกส่งเสริมการรู้จักพอประมาณ

การใช้คำ

temperance: การควบคุมตนเองตามหลักการ โดยเฉพาะเรื่องแอลกอฮอล์

temperance หมายถึงการควบคุมตนเองในเรื่องความต้องการและความเพลิดเพลิน โดยเฉพาะการหลีกเลี่ยงการดื่มมากเกินไป ในประโยคนี้ นักปรัชญาส่งเสริมสิ่งนี้ในฐานะคุณธรรมหรือหลักในการดำเนินชีวิต ไม่ใช่เพียงข้อจำกัดด้านปริมาณการดื่ม คำนี้มักพบในงานเขียนด้านปรัชญา ศาสนา และประวัติศาสตร์ ในบริบทนี้ไม่ได้หมายถึงการงดเว้นอย่างสิ้นเชิงเสมอไป

แบบฝึกหัด

ใน Greek philosophers promoted temperance คำว่า temperance น่าจะหมายถึงอะไรที่สุด

  1. การหลีกเลี่ยงความเพลิดเพลินทุกอย่างโดยสิ้นเชิงในทุกสถานการณ์
  2. การควบคุมตนเองตามหลักการ โดยเฉพาะการหลีกเลี่ยงความมากเกินไป
  3. การวัดว่าสิ่งใดร้อนหรือเย็นเพียงใด
ดูคำตอบ

การควบคุมตนเองตามหลักการ โดยเฉพาะการหลีกเลี่ยงความมากเกินไป

Early Jewish and Christian writers in Europe integrated wine into rituals, วลี

2:39

นักเขียนชาวยิวและคริสเตียนยุคแรกในยุโรปนำไวน์มาผสมผสานในพิธีกรรมต่างๆ

วลี

integrated wine into rituals: รูปแบบ integrate X into Y

ในประโยคนี้ integrated wine into rituals หมายถึงการทำให้ไวน์เป็นส่วนหนึ่งของพิธีกรรมอย่างเป็นกิจจะลักษณะ ไม่ใช่เพียงนำมาใช้ควบคู่กับพิธีกรรมเท่านั้น คำกริยาอดีต integrated แสดงว่า wine เป็นสิ่งที่ถูกเพิ่มเข้าไปในแนวปฏิบัติที่ใหญ่กว่า รูปแบบที่นำไปใช้ต่อได้คือ integrate X into Y โดย X คือสิ่งที่ถูกเพิ่ม และ Y คือระบบ กิจกรรม หรือกระบวนการที่รับสิ่งนั้นเข้าไป ตัวอย่างเช่น integrate data into a system ก็ใช้รูปแบบเดียวกัน

แบบฝึกหัด

ใช้รูปอดีตของ integrate ... into เติมประโยคให้สมบูรณ์: The school ____ media-literacy lessons ____ its curriculum.

ดูคำตอบ

integrated · into

but considered excessive intoxication a sin. การใช้คำ

2:43

แต่ถือว่าความมึนเมามากเกินไปเป็นบาป

การใช้คำ

excessive intoxication: วลีทางการสำหรับความมึนเมาเกินขนาด

Excessive intoxication เป็นนามวลีแบบเป็นทางการที่หมายถึงความมึนเมาซึ่งเกินขอบเขตที่ยอมรับได้หรือปลอดภัย ในประโยคเกี่ยวกับแอลกอฮอล์นี้ intoxication หมายถึงภาวะที่ความสามารถบกพร่องจากแอลกอฮอล์ ส่วน excessive ระบุว่าระดับนั้นมากเกินไป ถ้อยคำนี้นำเสนอความมึนเมาเป็นภาวะที่สามารถตัดสินหรือควบคุมได้ จึงสนับสนุนการตัดสินทางศีลธรรมในประโยคที่มองว่าเป็นบาป แนวคิดที่นำไปใช้ต่อได้ไม่ใช่เพียงการดื่มแอลกอฮอล์ แต่คือการมีความบกพร่องในระดับสูงจนยอมรับไม่ได้

แบบฝึกหัด

สถานการณ์ใดเหมาะกับวลี excessive intoxication มากที่สุด

  1. รายงานสาธารณสุขที่กล่าวถึงระดับความมึนเมาที่เป็นอันตราย
  2. ข้อความทั่วไปที่บอกว่าเพื่อนรู้สึกมึนเล็กน้อย
  3. สูตรอาหารที่อธิบายว่าแอลกอฮอล์ระเหยระหว่างการปรุง
ดูคำตอบ

รายงานสาธารณสุขที่กล่าวถึงระดับความมึนเมาที่เป็นอันตราย

And in the Middle East,

2:47

และในตะวันออกกลาง

Africa, and Spain,

2:48

แอฟริกา และสเปน

an Islamic rule against praying while drunk วลี

2:49

กฎของศาสนาอิสลามที่ห้ามสวดมนต์ขณะมึนเมา

วลี

rule against praying while drunk: rule against + คำนามกริยารูป -ing

ใน rule against praying คำว่า against เป็นคำบุพบท โครงสร้าง a rule against + คำนามหรือรูป -ing ใช้ระบุการกระทำที่กฎคัดค้านหรือห้าม ดังนั้นตรงนี้จึงต้องใช้ praying ไม่ใช่ pray หรือ to pray While drunk เป็นอนุประโยคแบบลดรูปที่หมายถึง while someone is drunk และทำหน้าที่จำกัดเงื่อนไขของการกระทำที่ถูกห้าม กล่าวคือ กฎนี้เกี่ยวกับการละหมาดในสภาพนั้น ไม่ใช่การห้ามละหมาดโดยทั่วไป

แบบฝึกหัด

ใช้รูปที่ถูกต้องของ smoke เติมกฎนี้ให้สมบูรณ์: The apartment building has a rule against ____ in shared hallways.

ดูคำตอบ

smoking

gradually solidified into a general ban on alcohol. สำนวน

2:52

ค่อยๆ แข็งแกร่งขึ้นจนกลายเป็นการห้ามดื่มแอลกอฮอล์โดยทั่วไป

สำนวน

solidified into a general ban: ค่อย ๆ ตกผลึกเป็นข้อห้ามที่มั่นคง

ในที่นี้ solidified into ใช้ในความหมายเชิงเปรียบเทียบ โดยสื่อว่ากฎซึ่งเดิมมีขอบเขตแคบกว่าหรือยังไม่มั่นคงค่อย ๆ ได้รับการยอมรับและกลายเป็นข้อห้ามทั่วไป Into บอกถึงรูปแบบที่เกิดขึ้นหลังการเปลี่ยนแปลง ส่วน general ban หมายถึงข้อห้ามที่กว้างและไม่จำกัดอยู่แค่สถานการณ์เฉพาะอย่างใดอย่างหนึ่ง โครงสร้างนี้นำเสนอว่าแนวคิด ข้อตกลง หรือขบวนการค่อย ๆ ชัดเจน มั่นคง และแน่นอนขึ้นตามเวลา ไม่ได้หมายถึงการแข็งตัวหรือการเยือกแข็งทางกายภาพ

แบบฝึกหัด

ประโยคใดใช้ solidified into ในความหมายเชิงเปรียบเทียบ เพื่อสื่อถึงการค่อย ๆ เปลี่ยนไปเป็นรูปแบบที่มั่นคงแล้ว

  1. The charity replaced its logo yesterday.
  2. Over several years, the volunteer group solidified into a national charity.
  3. The melted wax solidified as it cooled.
ดูคำตอบ

Over several years, the volunteer group solidified into a national charity.

Ancient fermented beverages had relatively low alcohol content. วลี

2:57

เครื่องดื่มหมักในสมัยโบราณมีปริมาณแอลกอฮอล์ค่อนข้างต่ำ

วลี

relatively low alcohol content: ปริมาณแอลกอฮอล์ที่ค่อนข้างต่ำ

alcohol content หมายถึงปริมาณหรือเปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่ม ในที่นี้ content หมายถึงสิ่งหรือปริมาณที่มีอยู่ในสาร ไม่ใช่ข้อมูลหรือ “เนื้อหา” ของข้อความหรือวิดีโอ relatively low หมายถึงต่ำเมื่อเทียบกับเกณฑ์ที่เกี่ยวข้อง เช่น เครื่องดื่มอื่น ช่วงเวลาอื่น หรือระดับทั่วไป ไม่ได้หมายความว่าต่ำอย่างเด็ดขาด ไม่มีแอลกอฮอล์ หรือปลอดภัยโดยอัตโนมัติ

แบบฝึกหัด

เติมประโยคให้สมบูรณ์โดยใช้คำนาม content เพื่อระบุปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่ม: This cider has a relatively low ____.

ดูคำตอบ

alcohol content

At about 13% alcohol, ลำดับความ

3:01

เมื่อมีแอลกอฮอล์ประมาณ 13%

ลำดับความ

At about 13% alcohol: การวางกรอบด้วยระดับตัวเลข

At about 13% alcohol เป็นกรอบข้อมูลตัวเลขที่วางไว้ต้นประโยค โดยบอกผู้อ่านก่อนว่าเหตุการณ์ในประโยคหลักที่ตามมาเกิดขึ้นเมื่อระดับแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 13% ในที่นี้ at ใช้ระบุระดับตัวเลข ไม่ได้ระบุสถานที่ about แสดงว่าตัวเลขนี้เป็นค่าโดยประมาณ โครงสร้าง At + measurement, ... ใช้จัดข้อมูลในคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์หรือข้อมูลเชิงสถิติ โดยให้ระดับที่เกี่ยวข้องก่อน แล้วจึงบอกผลที่เกิดขึ้น

แบบฝึกหัด

ประโยคใดกำหนดให้อุณหภูมิประมาณ 80 องศาเซลเซียสเป็นระดับที่การเปลี่ยนแปลงเริ่มเกิดขึ้น

  1. At about 80 degrees Celsius, the wax begins to soften.
  2. The temperature rises to about 80 degrees Celsius.
  3. The temperature rises by about 80 degrees Celsius.
ดูคำตอบ

At about 80 degrees Celsius, the wax begins to soften.

the byproducts wild yeasts generate during fermentation

3:04

ผลพลอยได้ที่ยีสต์ป่าสร้างขึ้นในระหว่างการหมัก

become toxic and kill them.

3:07

จะกลายเป็นพิษและฆ่าพวกมัน

When the yeasts die,

3:09

เมื่อยีสต์ตาย

fermentation stops and the alcohol content levels off. กริยาวลี

3:11

การหมักจะหยุดลงและปริมาณแอลกอฮอล์จะคงที่

กริยาวลี

levels off: แนวโน้มหยุดเปลี่ยนและทรงตัว

ในประโยคนี้ levels off หมายถึงปริมาณแอลกอฮอล์หยุดเพิ่มขึ้นและอยู่ในระดับที่ค่อนข้างคงที่หลังจากการหมักหยุดลง ใช้ level off กับตัวเลขหรือแนวโน้มที่เคยเพิ่มขึ้นหรือลดลง แล้วต่อมาเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อย สำนวนนี้สื่อถึงการเข้าสู่ช่วงทรงตัว แต่ไม่ได้หมายความว่าค่าจะคงเดิมอย่างสมบูรณ์ตลอดไป

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยรูปที่ถูกต้องของ level off: After rising rapidly for six months, website traffic began to ____ at about 50,000 visits a day.

ดูคำตอบ

level off

So for thousands of years,

3:15

ดังนั้น เป็นเวลาหลายพันปี

alcohol content was limited.

3:16

ปริมาณแอลกอฮอล์จึงมีจำกัด

That changed with the invention of a process called distillation. โน้ต

3:19

สิ่งนั้นเปลี่ยนไปเมื่อมีการประดิษฐ์กระบวนการที่เรียกว่าการกลั่น

ลำดับความ

That changed with + นามวลี: ใช้บอกจุดเปลี่ยน

That อ้างกลับไปถึงสถานการณ์ทั้งหมดที่กล่าวไว้ก่อนหน้า ไม่ได้อ้างถึงคำนามเพียงคำเดียว That changed บอกผู้ฟังว่าสถานการณ์เดิมไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป ในที่นี้ การคิดค้นวิธีกลั่นได้ขจัดข้อจำกัดเดิมของปริมาณแอลกอฮอล์ With ใช้นำเสนอเหตุการณ์หรือพัฒนาการใหม่ที่เป็นจุดเปลี่ยน โครงสร้าง That changed with + นามวลี ช่วยให้คำอธิบายเปลี่ยนจากสถานการณ์เดิมไปสู่ปัจจัยที่สร้างสถานการณ์ใหม่

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยโครงสร้างบอกจุดเปลี่ยนจากบทนี้: Home internet used to be slow. ____ the arrival of fiber-optic service.

ดูคำตอบ

That changed with

การใช้คำ

distillation: การแยกด้วยการทำให้เป็นไอและการควบแน่น

distillation คือกระบวนการแยกสาร โดยให้ความร้อนแก่ของผสมที่เป็นของเหลวเพื่อให้ส่วนประกอบหนึ่งชนิดหรือมากกว่ากลายเป็นไอ จากนั้นจึงทำให้ไอเย็นลงและควบแน่นกลับเป็นของเหลวเพื่อเก็บรวบรวม ใน a process called distillation คำว่า called distillation ใช้บอกชื่อของกระบวนการนั้น ในการผลิตแอลกอฮอล์ การกลั่นช่วยเพิ่มความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ได้ เพราะแอลกอฮอล์ระเหยง่ายกว่าน้ำ

แบบฝึกหัด

คำใดหมายถึงกระบวนการที่ให้ความร้อนแก่ของเหลว เก็บไอของสารที่เลือกไว้ แล้วทำให้ไอนั้นเย็นลงจนกลับเป็นของเหลว?

  1. fermentation
  2. distillation
  3. filtration
ดูคำตอบ

distillation

9th century Arabic writings described boiling fermented liquids

3:22

งานเขียนภาษาอาหรับในศตวรรษที่ 9 อธิบายถึงการต้มของเหลวที่หมักแล้ว

to vaporize the alcohol in them. การใช้คำ

3:27

เพื่อทำให้แอลกอฮอล์ในนั้นระเหย

การใช้คำ

to vaporize the alcohol: จุดประสงค์และการเปลี่ยนสถานะ

ใน to vaporize the alcohol คำว่า vaporize เป็นกริยาสกรรม: ความร้อนทำให้แอลกอฮอล์เปลี่ยนจากของเหลวเป็นไอ แอลกอฮอล์ไม่ได้หายไป แต่เปลี่ยนสถานะทางกายภาพ to-infinitive ใช้บอกจุดประสงค์ งานเขียนเหล่านั้นบรรยายการต้มของเหลวที่ผ่านการหมักเพื่อทำให้แอลกอฮอล์กลายเป็นไอ

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยวลีที่เน้นไว้ซึ่งหมายถึง “ทำให้แอลกอฮอล์เปลี่ยนจากของเหลวเป็นไอ”: In the lab, they heated the mixture to ____.

ดูคำตอบ

vaporize the alcohol

Alcohol boils at a lower temperature than water, ไวยากรณ์

3:29

แอลกอฮอล์มีจุดเดือดต่ำกว่าน้ำ

ไวยากรณ์

boils at a lower temperature than: การเปรียบเทียบอุณหภูมิของการเปลี่ยนสถานะ

โครงสร้าง A boils at a lower temperature than B ใช้เปรียบเทียบอุณหภูมิที่สารสองชนิดเดือด ในประโยคนี้หมายความว่าแอลกอฮอล์ถึงจุดเดือดที่อุณหภูมิต่ำกว่าน้ำ หลัง than สามารถใส่เพียงนามวลีที่เป็นสิ่งเปรียบเทียบได้ เช่น than water โดยไม่ต้องกล่าวอนุประโยคเต็มว่า than water does ซ้ำ โครงสร้างเดียวกันนี้ใช้กับกริยาบอกการเปลี่ยนสถานะอื่นได้ เช่น melts at a higher temperature than

แบบฝึกหัด

ใช้โครงสร้างเปรียบเทียบห้าคำจากตัวอย่างเติมประโยคให้สมบูรณ์ เพื่อบอกว่าขี้ผึ้งมีอุณหภูมิหลอมเหลวต่ำกว่า: Wax melts ____ iron.

ดูคำตอบ

at a lower temperature than

so it vaporizes first.

3:32

ดังนั้นมันจึงระเหยก่อน

Capture this vapor, ไวยากรณ์

3:34

ดักจับไอระเหยนี้

cool it down,

3:36

ทำให้มันเย็นลง

and what's left is liquid alcohol

3:37

และสิ่งที่เหลืออยู่คือแอลกอฮอล์เหลว

ไวยากรณ์

Capture..., cool..., and what's left is...: ขั้นตอนที่นำไปสู่ผลลัพธ์

ประโยคนี้เรียงคำกริยารูปคำสั่งสองคำคือ Capture และ cool จากนั้นใช้ and เพื่อนำเข้าสู่ผลของการกระทำเหล่านั้น โครงสร้างสั้นแบบ “ทำ A ทำ B แล้วผลคือ C” มีประโยชน์สำหรับอธิบายกระบวนการตามลำดับ What's left is เป็นรูปย่อของ what is left is โดย What is left หมายถึง “สิ่งที่เหลืออยู่” และทำหน้าที่เป็นประธานของประโยคบอกเล่า ไม่ใช่คำถาม

แบบฝึกหัด

เติมคำอธิบายกระบวนการด้วยวลีย่อสามคำจากตัวอย่างที่หมายถึง “สิ่งที่เหลืออยู่คือ”: Filter the mixture, remove the solids, and ____ clear water.

ดูคำตอบ

what's left is

much more concentrated than any fermented beverage.

3:39

ที่มีความเข้มข้นมากกว่าเครื่องดื่มหมักใดๆ

At first,

3:44

ในตอนแรก

these stronger spirits were used for medicinal purposes. การใช้คำ

3:44

สุราที่แรงกว่าเหล่านี้ถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์

การใช้คำ

stronger spirits: สุรากลั่นที่มีแอลกอฮอล์สูงกว่า

ในบริบทประวัติศาสตร์เกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ spirits เป็นชื่อหมวดหมู่ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผ่านการกลั่น เช่น รัม จิน หรือบรั่นดี ไม่ได้หมายถึงอารมณ์ วิญญาณ หรือสิ่งเหนือธรรมชาติ stronger เปรียบเทียบความแรงของแอลกอฮอล์ กล่าวคือ เครื่องดื่มเหล่านี้มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่าเครื่องดื่มหมักทั่วไป ไม่ได้หมายความว่ามีคุณภาพดีกว่า

แบบฝึกหัด

spirits ในตัวอย่างหมายถึงอะไร?

  1. อารมณ์ของผู้คน
  2. สิ่งเหนือธรรมชาติ
  3. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผ่านการกลั่น
ดูคำตอบ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผ่านการกลั่น

การใช้คำ

medicinal purposes: จุดประสงค์ในการใช้เป็นยา

Medicinal purposes หมายถึงการใช้ที่เกี่ยวข้องกับยาหรือการรักษา ในที่นี้ประโยคบอกว่าสุรากลั่นถูกใช้เป็นยา โดยกล่าวถึงจุดประสงค์ที่ตั้งไว้หรือการใช้ในอดีต ไม่ได้พิสูจน์ว่าสิ่งนั้นได้ผลจริง โครงสร้าง be used for + adjective + purposes ใช้บอกเหตุผลหรือหน้าที่ในลักษณะเป็นทางการ โครงสร้างเดียวกันพบได้ใน be used for educational purposes และ be used for legal purposes

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยวลีเป้าหมายที่หมายถึง “ใช้เป็นยา”: The herb was traditionally used for ____.

ดูคำตอบ

medicinal purposes

Then spirits became an important trade commodity, การใช้คำ

3:48

ต่อมาสุรากลายเป็นสินค้าทางการค้าที่สำคัญ

การใช้คำ

trade commodity: เน้นการแลกเปลี่ยนในตลาด

ในที่นี้ trade commodity หมายถึงสินค้าที่มีความสำคัญเพราะสามารถซื้อขายและเคลื่อนย้ายระหว่างพื้นที่ต่าง ๆ ได้ คำว่า commodity เน้นการแลกเปลี่ยนและมูลค่าในตลาด ไม่ได้เพียงบอกว่าสิ่งนั้นเป็นของที่ผู้คนนำไปใช้ ดังนั้น ประโยคนี้จึงนำเสนอสุรากลั่นในฐานะสินค้าที่เข้าสู่การค้าได้ ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มสำหรับการบริโภคส่วนบุคคล

แบบฝึกหัด

ประโยคใดนำเสนอกาแฟในฐานะสินค้าปริมาณมากที่ซื้อขายในตลาดระหว่างประเทศได้ดีที่สุด

  1. Coffee became a major trade commodity.
  2. Coffee became a carefully designed consumer product.
  3. Coffee became a useful household possession.
ดูคำตอบ

Coffee became a major trade commodity.

because unlike beer and wine, ลำดับความ

3:51

เพราะไม่เหมือนกับเบียร์และไวน์

they didn't spoil. การใช้คำ

3:53

มันไม่เน่าเสีย

ลำดับความ

unlike beer and wine: กำหนดกรอบการเปรียบเทียบ

วลี unlike beer and wine กำหนดกรอบการเปรียบเทียบก่อนเนื้อหาส่วนที่เหลือของอนุประโยค วลีนี้บอกผู้ฟังว่าสุรากลั่นกำลังถูกนำไปเปรียบเทียบกับเบียร์และไวน์ จากนั้นคำว่า they didn't spoil จึงระบุความแตกต่างสำคัญ การบอกสิ่งที่ใช้เปรียบเทียบก่อนทำให้ติดตามคำอธิบายได้ง่าย ในที่นี้ unlike เป็นคำบุพบทที่หมายถึง «ต่างจาก» และตามด้วยนามวลี beer and wine โครงสร้างที่นำไปใช้ได้คือ Unlike X, Y does something different.

แบบฝึกหัด

เติมประโยคภาษาอังกฤษด้วยคำบุพบทที่หมายถึง «ต่างจาก»: ____ fresh milk, powdered milk can be stored for months.

ดูคำตอบ

Unlike

การใช้คำ

didn't spoil: ไม่เสีย

ในประโยคนี้ spoil หมายถึง “เสียหรือบูด” คือเปลี่ยนสภาพจนไม่เหมาะที่จะกินหรือดื่ม They หมายถึงสุรากลั่นที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ และ didn't spoil บอกว่าสุราเหล่านั้นไม่เสื่อมสภาพ เมื่ออาหารหรือเครื่องดื่มเป็นสิ่งที่เสียเอง spoil มักใช้เป็นกริยาไม่ต้องการกรรม เช่น The milk spoiled. การใช้นี้ต่างจาก spoil a surprise ที่หมายถึงทำลายความประหลาดใจ และ spoil a child ที่หมายถึงตามใจเด็กมากเกินไป

แบบฝึกหัด

ประโยคใดใช้ spoil ในความหมายว่า “เปลี่ยนสภาพจนไม่เหมาะที่จะกินหรือดื่ม”

  1. The child will spoil the surprise before dinner.
  2. The milk will spoil if it stays in the sun.
  3. The grandparents spoil the child with gifts.
ดูคำตอบ

The milk will spoil if it stays in the sun.

Rum,

3:55

รัม

made from sugar harvested in European colonies in the Caribbean, ไวยากรณ์

3:55

ซึ่งทำจากน้ำตาลที่เก็บเกี่ยวในอาณานิคมของยุโรปในแถบแคริบเบียน

ไวยากรณ์

made from sugar harvested...: อนุประโยคสัมพันธ์แบบย่อที่ซ้อนกัน

วลี made from sugar... ที่คั่นด้วยเครื่องหมายจุลภาคเป็นอนุประโยคสัมพันธ์รูปถูกกระทำแบบย่อที่ขยาย Rum สามารถขยายเต็มเป็น which was made from sugar วลีนี้ให้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับรัม แต่ไม่ได้ทำหน้าที่เป็นกริยาหลักของประโยค ภายในวลีนั้น harvested in European colonies เป็นอนุประโยคสัมพันธ์รูปถูกกระทำแบบย่ออีกชั้นหนึ่ง ซึ่งขยาย sugar และสามารถขยายเป็น sugar that was harvested in European colonies ให้อ่านโครงสร้างเป็นชั้น ๆ คือน้ำตาลถูกเก็บเกี่ยวที่นั่น แล้วรัมจึงทำจากน้ำตาลนั้น

แบบฝึกหัด

การวิเคราะห์วลีที่เน้นไว้ข้อใดถูกต้อง

  1. made from sugar ขยาย Rum และ harvested in European colonies ขยาย sugar
  2. ทั้ง made และ harvested เป็นกริยาหลักของประโยค
  3. harvested in European colonies ขยาย Rum โดยตรง
ดูคำตอบ

made from sugar ขยาย Rum และ harvested in European colonies ขยาย sugar

became a staple for sailors สำนวน

3:59

กลายมาเป็นของสำคัญสำหรับกะลาสีเรือ

สำนวน

a staple for sailors: staple ในความหมายว่าสิ่งพื้นฐานที่มีบทบาทมั่นคง

ใน a staple for sailors คำว่า staple เป็นคำนามที่หมายถึงสิ่งพื้นฐานซึ่งกลายเป็นของประจำและเป็นสิ่งที่คนกลุ่มหนึ่งพึ่งพาอยู่เสมอ วลีนี้บอกว่าสิ่งดังกล่าวกลายเป็นส่วนที่ใช้เป็นประจำและสำคัญในเสบียงของกะลาสีเรือ ไม่ได้หมายถึงลวดเย็บกระดาษในสำนักงาน โครงสร้าง a staple for + กลุ่มคน ระบุว่าใครถือว่าสิ่งนั้นเป็นของพื้นฐาน ส่วน a staple of + อาหาร กิจวัตร หรือระบบ ระบุภาพรวมที่สิ่งนั้นมีตำแหน่งประจำอยู่

แบบฝึกหัด

ประโยคใดใช้ staple ในความหมายว่าเป็นสิ่งพื้นฐานที่มีบทบาทอย่างมั่นคง?

  1. Rice is a staple food in many regions.
  2. He stapled the pages together.
  3. She removed a staple from the document.
ดูคำตอบ

Rice is a staple food in many regions.

and was traded to North America.

4:01

และถูกนำไปแลกเปลี่ยนกับอเมริกาเหนือ

Europeans brought brandy and gin to Africa

4:03

ชาวยุโรปนำบรั่นดีและจินมาที่แอฟริกา

and traded it for enslaved people, โน้ต

4:06

และแลกมันกับผู้คนที่ถูกกดขี่เป็นทาส

วลี

trade X for Y: ให้ X เพื่อรับ Y

trade X for Y หมายถึงการให้ X แล้วรับ Y เป็นสิ่งแลกเปลี่ยน X คือสิ่งที่ยอมสละ ส่วนวลีนามหลัง for คือสิ่งที่ได้รับ ในประโยคนี้ it ย้อนกลับไปหมายถึง brandy and gin ดังนั้น traded it for enslaved people จึงแสดงว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นสิ่งที่ให้ไป และผู้คนที่ถูกบังคับให้เป็นทาสเป็นสิ่งที่ได้มา โครงสร้างนี้ทำให้ทิศทางของการแลกเปลี่ยนชัดเจน

แบบฝึกหัด

เติมคำบุพบทที่แสดงว่ามายาได้รับอะไร: Maya traded her old laptop ____ store credit.

ดูคำตอบ

for

วัฒนธรรม

enslaved people: สภาพที่ถูกบังคับ ไม่ใช่อัตลักษณ์

enslaved people หมายถึงผู้คนที่ถูกพรากเสรีภาพด้วยกำลัง ถูกควบคุมเสมือนเป็นทรัพย์สิน และถูกบังคับให้ทำงาน ในประโยคนี้ คำดังกล่าวกล่าวถึงการค้าทาสในประวัติศาสตร์ ซึ่งมนุษย์ถูกปฏิบัติราวกับเป็นสิ่งของสำหรับแลกเปลี่ยน คำนามหลักคือ people ส่วน enslaved อธิบายสภาพที่ผู้อื่นบังคับให้พวกเขาตกอยู่ในนั้น การเรียกโดยให้ความเป็นคนมาก่อนเช่นนี้เน้นว่า การถูกทำให้เป็นทาสไม่ใช่อัตลักษณ์โดยกำเนิดหรืออัตลักษณ์ทั้งหมดของพวกเขา

แบบฝึกหัด

ในบริบททางประวัติศาสตร์นี้ enslaved people หมายถึงอะไร

  1. ผู้คนที่สมัครใจรับงานมีค่าจ้างตามปกติ
  2. ผู้คนที่ถูกพรากเสรีภาพด้วยกำลังและถูกทำให้อยู่ภายใต้การควบคุมของผู้อื่น
  3. ผู้คนที่เดินทางไปยังอีกภูมิภาคหนึ่งเป็นการชั่วคราว
ดูคำตอบ

ผู้คนที่ถูกพรากเสรีภาพด้วยกำลังและถูกทำให้อยู่ภายใต้การควบคุมของผู้อื่น

land,

4:09

ที่ดิน

and goods like palm oil and rubber.

4:09

และสินค้าเช่นน้ำมันปาล์มและยางพารา

Spirits became a form of money in these regions. วลี

4:12

สุรากลายเป็นรูปแบบหนึ่งของเงินในภูมิภาคเหล่านี้

วลี

a form of money: ทำหน้าที่เป็นสื่อกลางในการแลกเปลี่ยน

a form of money หมายถึงสิ่งที่ทำหน้าที่เป็นเงินในบริบทหนึ่ง โครงสร้าง a form of + คำนาม ใช้จัดสิ่งหนึ่งให้อยู่ในหมวดหมู่ที่กว้างกว่า หรือนำเสนอว่าเป็นหนึ่งในรูปแบบที่หมวดหมู่นั้นปรากฏ ในที่นี้ สุรากลั่นไม่ได้กลายเป็นเหรียญหรือธนบัตรจริง ๆ แต่สามารถใช้ในการแลกเปลี่ยนได้ จึงทำหน้าที่เป็นสื่อกลางในการแลกเปลี่ยน

แบบฝึกหัด

เติมประโยคให้สมบูรณ์ด้วยสำนวนเป้าหมาย a form of money: In the village, salt was widely accepted in exchange for food, so it served as ____.

ดูคำตอบ

a form of money

During the Age of Exploration, วัฒนธรรม

4:16

ในยุคแห่งการสำรวจ

วัฒนธรรม

the Age of Exploration ในฐานะยุคสมัยทางประวัติศาสตร์

the Age of Exploration เป็นชื่อที่ใช้กันโดยทั่วไปของช่วงเวลาหนึ่งในประวัติศาสตร์ โดยเฉพาะตั้งแต่ปลายคริสต์ศตวรรษที่ 15 ถึงคริสต์ศตวรรษที่ 17 เมื่อชาติมหาอำนาจในยุโรปออกเดินเรือข้ามมหาสมุทรระยะไกล ขยายเส้นทางการค้าทางทะเล และเพิ่มอำนาจควบคุมอาณานิคม ในที่นี้ During the Age of Exploration กำหนดกรอบเวลาทางประวัติศาสตร์ให้กับการพูดถึงการเดินทางทางทะเลและการค้า ไม่ได้หมายถึงช่วงอายุในชีวิตที่บุคคลหนึ่งเริ่มออกสำรวจตามตัวอักษร

แบบฝึกหัด

ในประโยคนี้ the Age of Exploration หมายถึงอะไร

  1. ยุคประวัติศาสตร์ของการเดินทางโพ้นทะเล การค้า และการขยายอาณานิคมของยุโรป
  2. ช่วงชีวิตที่บุคคลหนึ่งเริ่มออกสำรวจ
  3. โครงการสำรวจทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่
ดูคำตอบ

ยุคประวัติศาสตร์ของการเดินทางโพ้นทะเล การค้า และการขยายอาณานิคมของยุโรป

spirits played a crucial role in long-distance sea voyages. วลี

4:17

สุรามีบทบาทสำคัญในการเดินทางทางทะเลระยะไกล

วลี

played a crucial role in: แสดงว่ามีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง

ในวลี played a crucial role in คำว่า play หมายถึงทำหน้าที่หรือมีบทบาท ไม่ได้หมายถึงเล่นสนุกหรือเล่นดนตรี วลีนี้บอกว่าบางสิ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อกิจกรรมหรือผลลัพธ์ โครงสร้างคือ play a crucial role in + คำนามหรือรูป -ing คำว่า Played แสดงอดีต และในประโยคต้นฉบับตามด้วยนามวลี long-distance sea voyages

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยรูปอดีตของ play a crucial role in: Accurate weather forecasts ____ helping the crew avoid the storm.

ดูคำตอบ

played a crucial role in

Sailing from Europe to East Asia and the Americas

4:21

การเดินเรือจากยุโรปไปยังเอเชียตะวันออกและทวีปอเมริกา

could take months,

4:24

อาจใช้เวลาหลายเดือน

and keeping water fresh for the crew was a challenge. ไวยากรณ์

4:25

และการรักษาน้ำให้บริสุทธิ์สำหรับลูกเรือนั้นเป็นความท้าทาย

ไวยากรณ์

keeping water fresh for the crew ในฐานะวลี gerund ที่ทำหน้าที่เป็นประธาน

Keeping water fresh for the crew เป็นวลี gerund วลีทั้งหมดใช้เรียกกิจกรรมหนึ่งและทำหน้าที่เป็นประธานของ was a challenge โดย keeping ในที่นี้ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของกริยารูปกำลังกระทำ ภายในวลี โครงสร้าง keep + กรรม + คำคุณศัพท์ หมายถึงการทำให้บางสิ่งคงอยู่ในสภาพหนึ่ง เช่น keep water fresh ส่วน For the crew ระบุว่าน้ำนั้นมีไว้สำหรับใคร

แบบฝึกหัด

ประโยคใดใช้กิจกรรมในรูป -ing เป็นประธานและมีโครงสร้าง keep + กรรม + คำคุณศัพท์อยู่ภายใน?

  1. Keeping medicine cool during transport is essential.
  2. Keep the medicine cool during transport.
  3. The driver is keeping the medicine cool during transport.
ดูคำตอบ

Keeping medicine cool during transport is essential.

Adding a bucket of brandy to a water barrel ไวยากรณ์

4:29

การเติมบรั่นดีหนึ่งถังลงในถังน้ำ

kept water fresh longer,

4:31

ช่วยรักษาน้ำให้บริสุทธิ์ได้นานขึ้น

ไวยากรณ์

Adding ... kept water fresh longer: ประธานที่เป็น gerund และผลที่เกิดขึ้น

Adding a bucket of brandy to a water barrel เป็นวลี gerund ที่ทำหน้าที่เป็นประธาน ส่วน Kept เป็นกริยาหลักและบอกผลที่เกิดจากกิจกรรมนั้น ใน kept water fresh longer คำว่า keep ใช้ตามโครงสร้าง keep + กรรม + คำคุณศัพท์ โดย water เป็นกรรม fresh เป็นส่วนเติมเต็มกรรมที่บอกสภาพซึ่งถูกคงไว้ และ longer หมายความว่าสภาพนั้นคงอยู่นานขึ้น

แบบฝึกหัด

ประโยคใดใช้กิจกรรมในรูป -ing เป็นประธานและใช้ kept + กรรม + คำคุณศัพท์ เพื่อบอกผลได้ถูกต้อง?

  1. Adding ice kept the drinks cold longer.
  2. Ice was keeping the drinks cold for longer.
  3. Adding ice kept the drinks coldly longer.
ดูคำตอบ

Adding ice kept the drinks cold longer.

because alcohol is a preservative that kills harmful microbes. การใช้คำ

4:33

เพราะแอลกอฮอล์เป็นสารกันบูดที่ช่วยฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

การใช้คำ

a preservative that kills harmful microbes: ความหมายและโครงสร้างอนุประโยคขยาย

ในประโยคนี้ a preservative หมายถึงสารที่ช่วยป้องกันไม่ให้สิ่งของเน่าเสียหรือไม่ปลอดภัย harmful microbes คือสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก เช่น แบคทีเรียหรือเชื้อราบางชนิด ที่อาจก่อความเสียหายหรือโรคได้ อนุประโยคขยาย that kills harmful microbes ขยายคำว่า preservative และอธิบายกลไกที่กล่าวถึงในที่นี้ Preservative หมายถึงตัวสาร ไม่ได้หมายถึงการเก็บรักษา

แบบฝึกหัด

คำใดเติมประโยคนี้ได้เหมาะสมที่สุด? Salt can act as a ___ in some foods.

  1. preserve
  2. preservation
  3. preservative
ดูคำตอบ

preservative

So by the 1600s, ลำดับความ

4:38

ดังนั้น ภายในช่วงปี ค.ศ. 1600

ลำดับความ

So by the 1600s: การเชื่อมผลลัพธ์กับจุดสิ้นสุดทางประวัติศาสตร์

So ย้อนเชื่อมกับคำอธิบายก่อนหน้าและบอกว่ากำลังจะมีข้อสรุปหรือผลลัพธ์ตามมา คำนี้ช่วยจัดเรื่องราวให้เป็นเหตุหรือพัฒนาการที่เกิดก่อน แล้วจึงตามด้วยผลลัพธ์ By the 1600s ใช้คริสต์ศตวรรษที่ 17 เป็นจุดสิ้นสุดทางประวัติศาสตร์ หมายความว่าสถานการณ์ที่จะอธิบายต่อไปได้ก่อตัวขึ้นแล้วเมื่อถึงยุคนั้น The 1600s หมายถึงช่วงปี 1600–1699 หรือคริสต์ศตวรรษที่ 17 ไม่ได้หมายถึงเฉพาะปี 1600

แบบฝึกหัด

ประโยคใดหมายความว่าเมืองนี้ได้กลายเป็นเมืองท่าสำคัญแล้วเมื่อเข้าสู่คริสต์ศตวรรษที่ 20?

  1. After the 1900s, the town became a major port.
  2. By the 1900s, the town had become a major port.
  3. In the 1900s, the town became a major port.
ดูคำตอบ

By the 1900s, the town had become a major port.

alcohol had gone from simply giving animals a buzz โน้ต

4:40

แอลกอฮอล์จึงเปลี่ยนจากการแค่ทำให้สัตว์มึนเมา

สำนวน

giving animals a buzz: ทำให้สัตว์รู้สึกถึงฤทธิ์แอลกอฮอล์เล็กน้อย

ในบริบทนี้ give someone a buzz หมายถึงทำให้คนหรือสัตว์รู้สึกมึนเมาหรือถูกกระตุ้นเล็กน้อยในช่วงสั้น ๆ Animals คือผู้ที่ได้รับผล ส่วน a buzz คือชื่อของความรู้สึกที่เกิดจากแอลกอฮอล์ Buzz ในที่นี้ไม่ได้หมายถึงเสียงหึ่งของแมลง บริบทเรื่องแอลกอฮอล์ทำให้คำนี้มีความหมายแบบไม่เป็นทางการเกี่ยวกับความรู้สึก ซึ่งมักเบากว่าการเมาจริง ๆ

แบบฝึกหัด

ประโยคใดใช้ buzz ในความหมายว่าความรู้สึกเล็กน้อยที่เกิดจากแอลกอฮอล์?

  1. The small glass of wine gave Nina a pleasant buzz.
  2. Give me a buzz when your train arrives.
  3. The buzz of the bee woke the baby.
ดูคำตอบ

The small glass of wine gave Nina a pleasant buzz.

to fueling global trade and exploration, สำนวน

4:44

ไปสู่การขับเคลื่อนการค้าและการสำรวจระดับโลก

ไวยากรณ์

had gone from ... to fueling: การเปลี่ยนแปลงที่เสร็จสิ้นแล้วในอดีต

Go from X to Y ใช้อธิบายการเปลี่ยนจากสภาวะ กิจกรรม หรือบทบาทหนึ่งไปสู่อีกอย่างหนึ่ง ในประโยคนี้ แอลกอฮอล์เปลี่ยนจากสิ่งที่เพียงทำให้สัตว์รู้สึกมึนเมาเล็กน้อย ไปเป็นสิ่งที่ช่วยขับเคลื่อนการค้าและการสำรวจทั่วโลก Had gone เป็น past perfect แสดงว่าการเปลี่ยนแปลงเสร็จสิ้นแล้วก่อนจุดเวลาอื่นในอดีตของเรื่อง หลัง from และ to ประโยคใช้วลี -ing ที่ขนานกัน คือ giving ... และ fueling ... ในโครงสร้างนี้ to เป็นคำบุพบท ดังนั้นเมื่อ X เป็นกิจกรรมในรูป -ing การใช้รูป -ing กับ Y ก็เป็นธรรมชาติ

แบบฝึกหัด

เติมประโยค past perfect ให้สมบูรณ์ด้วยโครงสร้าง go from X to Y: By 2018, Maya's project had ____ serving one neighborhood ____ supporting schools across the city.

ดูคำตอบ

gone from · to

สำนวน

fueling global trade and exploration: fuel ในความหมายเชิงอุปมา

ใน fueling global trade and exploration คำว่า fuel เป็นคำกริยาเชิงอุปมา หมายถึง “เป็นแรงขับที่ทำให้บางสิ่งเติบโต แพร่ขยาย หรือดำเนินต่อไป” ไม่ใช่ “เติมเชื้อเพลิงจริงลงในเครื่องจักร” global trade and exploration เป็นกรรมที่มีความหมายเชิงนามธรรม จึงบอกได้ว่าคำนี้ใช้ในความหมายเชิงเปรียบเทียบ โดยทั่วไป เมื่อ fuel รับกรรมที่เป็นแนวโน้มหรือพัฒนาการ คำนี้หมายถึงปัจจัยหนึ่งช่วยให้สิ่งนั้นเข้มข้นหรือดำเนินไปอย่างแข็งขันยิ่งขึ้น

แบบฝึกหัด

ประโยคใดใช้ fuel ในเชิงอุปมา โดยหมายถึง “ผลักดันหรือทำให้เข้มข้นขึ้น”

  1. The driver fueled the car before the trip.
  2. The campsite stored enough fuel for the winter.
  3. Fresh evidence fueled public interest in the case.
ดูคำตอบ

Fresh evidence fueled public interest in the case.

along with all their consequences.

4:47

พร้อมกับผลที่ตามมาทั้งหมด

As time went on, ลำดับความ

4:49

เมื่อเวลาผ่านไป

ลำดับความ

As time went on: ดำเนินเรื่องเล่าในอดีตไปข้างหน้า

As time went on เป็นวลีเชื่อมเวลา หมายถึง “เมื่อเวลาผ่านไป” เมื่อวางไว้ต้นอนุประโยค วลีนี้จะเล่าเรื่องต่อจากช่วงก่อนหน้าไปยังช่วงหลัง และเตรียมผู้อ่านหรือผู้ฟังให้รับรู้ว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงที่ค่อย ๆ เกิดขึ้น ในที่นี้ as นำหน้าอนุประโยคบอกเวลาและหมายถึง “ตามเวลาที่ผ่านไป” ไม่ใช่ as ที่ใช้เปรียบเทียบความเท่ากันในรูปแบบอย่าง as tall as

แบบฝึกหัด

เติมเรื่องเล่าในอดีตด้วยวลีเชื่อมสี่คำจากบทเรียนที่หมายถึง “เมื่อเวลาผ่านไป”: ____, the new team learned to work well together.

ดูคำตอบ

As time went on

its role in human society would only get more complicated. ไวยากรณ์

4:51

บทบาทของมันในสังคมมนุษย์จะยิ่งซับซ้อนมากขึ้นเท่านั้น

ไวยากรณ์

would only get more complicated: อนาคตเมื่อมองจากอดีต

ในการเล่าประวัติศาสตร์นี้ would + คำกริยารูปพื้นฐาน แสดงอนาคตเมื่อมองจากจุดหนึ่งในอดีต ผู้เล่ายืนอยู่ที่ช่วงเวลาหนึ่งในอดีตแล้วมองไปยังสิ่งที่เกิดขึ้นภายหลัง กล่าวคือ บทบาทนั้นจะซับซ้อนขึ้นในเวลาต่อมา would ในที่นี้ไม่ใช่คำขอแบบสุภาพหรือผลของเงื่อนไข Only เน้นทิศทางของแนวโน้ม Would only get more complicated หมายความว่าพัฒนาการภายหลังมุ่งไปในทิศทางเดียว คือซับซ้อนขึ้น ไม่ใช่ง่ายลง

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยรูปที่แสดงพัฒนาการภายหลังเมื่อมองจากอดีต: Historians knew that the conflict ____ get more complicated.

ดูคำตอบ

would

Tracing the history of our industry and agriculture ไวยากรณ์

4:55

การแกะรอยประวัติศาสตร์ของอุตสาหกรรมและเกษตรกรรมของเรา

gives us a fascinating look at what we value as a species ลำดับความ

4:58

ทำให้เราได้เห็นมุมมองที่น่าทึ่งเกี่ยวกับสิ่งที่เราให้คุณค่าในฐานะเผ่าพันธุ์หนึ่ง

ไวยากรณ์

Tracing ... gives us: วลี gerund ที่ทำหน้าที่เป็นประธาน

Tracing the history of our industry and agriculture เป็นวลี gerund ที่ทำหน้าที่เป็นประธานทั้งหมดของประโยค วลีนี้เรียกกิจกรรมการสืบค้นประวัติศาสตร์ดังกล่าว และ Tracing ไม่ใช่ present progressive เพราะไม่มีรูปของ be อยู่ข้างหน้า กิจกรรมทั้งหมดถูกมองเป็นแนวคิดเดียวที่เป็นเอกพจน์ กริยาหลักจึงเป็น gives โครงสร้าง Doing X gives us Y วางกิจกรรมหรือวิธีการไว้ก่อน แล้วจึงบอกความเข้าใจหรือผลลัพธ์ที่กิจกรรมนั้นมอบให้

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยรูปที่ถูกต้องของ give: Comparing the two reports ____ us a clearer view of the problem.

ดูคำตอบ

gives

ลำดับความ

what we value as a species: อนุประโยค what แบบฝังและมุมมองที่ครอบคลุมมนุษยชาติ

what we value เป็นอนุประโยคที่ใช้ what และฝังอยู่ในประโยคที่ใหญ่กว่า มีความหมายว่าสิ่งที่เราให้คุณค่า ทั้งอนุประโยคทำหน้าที่เป็นหน่วยคล้ายคำนามและเป็นกรรมของ at ใน look at ภายในอนุประโยคใช้ลำดับคำแบบประโยคบอกเล่า what + we + value ไม่ใช่ what + do we + value as a species กำหนดให้ we หมายถึงมนุษยชาติทั้งหมด ไม่ใช่ประเทศหรือวัฒนธรรมใดวัฒนธรรมหนึ่ง กรอบนี้ยกระดับหัวข้อเฉพาะให้เป็นคำถามที่กว้างขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่มนุษย์ให้ความสำคัญร่วมกัน

แบบฝึกหัด

ประโยคใดฝังคำถามเรื่องค่านิยมร่วมของมนุษยชาติไว้หลัง examines ได้ถูกต้อง

  1. The report examines what we value as a species.
  2. The report examines that we value as a species.
  3. The report examines what do we value as a species.
ดูคำตอบ

The report examines what we value as a species.

and how we've ended up where we are today. กริยาวลี

5:02

และวิธีที่เรามาลงเอยในจุดที่เราอยู่ทุกวันนี้

กริยาวลี

ended up where we are today: สภาพสุดท้ายหลังผ่านกระบวนการหนึ่ง

end up เป็นกริยาวลีที่หมายถึงการไปถึงผลลัพธ์หรือสถานการณ์สุดท้ายหลังผ่านกระบวนการบางอย่าง มักสื่อว่าเส้นทางหรือผลลัพธ์นั้นไม่ชัดเจนตั้งแต่ต้น แต่ผลลัพธ์ไม่จำเป็นต้องเป็นเรื่องลบ where we are today ระบุสถานการณ์สุดท้าย ไม่จำเป็นต้องเป็นสถานที่จริง ในที่นี้หมายถึงสภาพสังคมของเราในปัจจุบัน ให้เข้าใจ end up เป็นหน่วยเดียว รูปแบบที่พบบ่อย ได้แก่ end up + -ing, end up + คำคุณศัพท์หรือวลีบุพบท และ end up + อนุประโยค where

แบบฝึกหัด

เติมประโยคด้วยรูปอดีตของ end up: We missed the last bus and ____ walking home.

ดูคำตอบ

ended up

Check out these two lessons

5:05

ลองดูบทเรียนสองบทนี้

for a super specific and eye-opening look at why we're like this.

5:06

สำหรับมุมมองที่เจาะจงและเปิดหูเปิดตาเกี่ยวกับเหตุผลที่เราเป็นแบบนี้