Çıtırdayan yiyecekler ⏲️ 6 Minute English: İngilizce çalışma notları

6 Minute English from bbclearningenglish.com.

bbclearningenglish.com'dan 6 Dakikalık İngilizce.

Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.

Merhaba, ben BBC Learning English'ten 6 Dakikalık İngilizce.

I'm Georgie.

Ben Georgie.

And I'm Beth.

Ve ben Beth.

Georgie, what do apples, carrots, and celery

Georgie, elmalar, havuçlar ve kerevizlerin

have in common with insects like beetles, crickets, and grasshoppers? Kalıp ifadeler

böcekler, cırcır böcekleri ve çekirgeler gibi böceklerle ne ortak noktası var?

Hmm, that's a tough one, Beth. Kalıp ifadeler

Hmm, bu zor bir soru Beth.

I'm going to say I can fit them all in my backpack. Ton ve niyet

Hepsini sırt çantama sığdırabilirim diyeceğim.

Okay.

Tamam.

Well, the answer is actually they're all examples of foods that crunch. Kelime

Aslında cevap, hepsinin kıtır kıtır yiyeceklere örnek olması.

There's something very satisfying about the crunch when you bite into a fresh apple, Notlar

Taze bir elmayı, bir kereviz sapını

a stick of celery, or even a roasted beetle.

hatta kavrulmuş bir böceği ısırdığınızdaki kıtırlıkta çok tatmin edici bir şey var.

Yes, that's right.

Evet, bu doğru.

In some parts of the world, edible insects are crunched too. Kültür

Dünyanın bazı bölgelerinde, yenilebilir böcekler de çıtır çıtır yeniyor.

Scientist Danielle Reed has been exploring our love of crunchy food Notlar

Bilim insanı Danielle Reed, kıtır yiyeceklere olan sevgimizi

for BBC World Service program, The Food Chain.

BBC World Service programı The Food Chain için araştırıyor.

A crunch of a fresh apple,

Taze bir elmanın kıtırtısı,

is nothing better in the world, honestly, to me. Notlar

dürüst olmak gerekirse benim için dünyada bundan daha iyisi yok.

I grew up as a small child in an apple orchard, Öbek fiiller

Küçük bir çocuk olarak bir elma bahçesinde büyüdüm,

and so we could pick them fresh off the tree. Kalıp ifadeler

ve böylece onları ağaçtan taze taze koparabiliyorduk.

And so I have a very nuanced understanding of the different crunches of apples Kelime

Ve bu yüzden elmaların farklı kıtırlıkları

and the different types of apples.

ve farklı elma türleri hakkında çok ince bir anlayışa sahibim.

And so, yes, I really find that to be one of life's real true pleasures. Notlar

Yani, evet, bunun gerçekten hayatın gerçek zevklerinden biri olduğunu düşünüyorum.

Danielle says there's nothing better in the world than the crunch of a fresh apple.

Danielle, dünyada taze bir elmanın kıtırtısından daha iyi bir şey olmadığını söylüyor.

She uses the phrase nothing better in the world

Bunu ne kadar sevdiğini vurgulamak için

to emphasize how much she loves it.

"dünyada daha iyisi yok" (nothing better in the world) ifadesini kullanıyor.

Danielle thinks eating crunchy apples is one of life's true pleasures,

Danielle, kıtır elmalar yemenin hayatın gerçek zevklerinden biri olduğunu,

an experience she finds enjoyable.

keyif aldığı bir deneyim olduğunu düşünüyor.

But why are we so attracted to crunchy food? Kalıp ifadeler

Peki ama kıtır yiyeceklere neden bu kadar ilgi duyuyoruz?

That's what we'll be investigating in this program, Anlatım akışı

Bu programda araştıracağımız şey bu,

along with some useful new vocabulary, Kalıp ifadeler

bazı faydalı yeni kelimelerle birlikte,

all of which you can find on our website, bbclearningenglish.com. Dilbilgisi

hepsini bbclearningenglish.com web sitemizde bulabilirsiniz.

But first, I have a question for you, Georgie.

Ama önce sana bir sorum var, Georgie.

Like Danielle, many British people enjoy the crunch of an apple.

Danielle gibi, pek çok İngiliz de elmanın kıtırtısından hoşlanır.

But according to a 2024 YouGov study, Kalıp ifadeler

Ancak 2024 tarihli bir YouGov çalışmasına göre,

which is the most popular type of apple in the UK? Kalıp ifadeler

İngiltere'deki en popüler elma türü hangisi?

Is it A, Pink Lady,

A, Pink Lady mi,

B, Gala,

B, Gala mı,

or C, Red Delicious?

yoksa C, Red Delicious mı?

Hmm, I'm going to say A, Pink Lady,

Hmm, ben A, Pink Lady diyeceğim,

because that's my favorite.

çünkü o benim favorim.

Ah, and me.

Ah, benim de.

Okay, we'll find out the answer later in the program. Öbek fiiller

Tamam, cevabı programın ilerleyen kısımlarında öğreneceğiz.

As well as the satisfying sound of a loud crunch, Dilbilgisi

Yüksek sesli bir kıtırtının verdiği tatmin edici sesin yanı sıra,

the texture of crunchy food is important

kıtır yiyeceklerin dokusu da önemlidir

too. It tells our bodies to get ready for the raw and rough fiber Kalıp ifadeler

aynı zamanda. Vücudumuza çiğneme kaslarımızı ve dişlerimizi geliştirmek için gereken

needed to develop our chewing muscles and teeth.

çiğ ve sert life hazırlanmasını söyler.

And there are other ways in which crunchy food keeps us healthy, Dilbilgisi

Ve kıtır yiyeceklerin bizi sağlıklı tutmasının başka yolları da var,

as Danielle explains to BBC World Service's The Food Chain.

tıpkı Danielle'in BBC World Service'in The Food Chain programına açıkladığı gibi.

The first bite of crunch is the most essential bite,

Kıtırtının ilk ısırığı en önemli ısırıktır,

because really when we put something in our mouth, Kalıp ifadeler

çünkü gerçekten ağzımıza bir şey koyduğumuzda,

we don't think about it this way,

bu şekilde düşünmeyiz,

but we have to decide whether we're going to swallow, right? Notlar

ama yutup yutmayacağımıza karar vermek zorundayız, değil mi?

So that first bite gives us a ton of information. Deyimler

Yani o ilk ısırık bize bir ton bilgi veriyor.

I mean, everybody, I think,

Yani, sanırım herkes,

has had the experience of biting into a mushy apple Notlar

yumuşamış bir elmayı ısırıp

and saying, "No, thank you." Ton ve niyet

"Hayır, teşekkürler" deme deneyimini yaşamıştır.

So the crunch is telling us about the quality of food,

Yani kıtırlık bize yemeğin kalitesinden,

specifically the high quality of the food.

özellikle de yemeğin yüksek kalitesinden bahsediyor.

Yes, or not,

Evet, ya da tam tersi,

you know, we've also had cases where we've bitten into something that has a crunch Dilbilgisi

biliyorsunuz, kıtırdayan bir şeyi ısırıp

and found an eggshell in our scrambled eggs.

çırpılmış yumurtamızın içinde yumurta kabuğu bulduğumuz durumlar da oldu.

That's no good.

Bu hiç iyi değil.

When we put food in our mouths,

Ağzımıza yiyecek koyduğumuzda,

we need to know it's safe.

güvenli olduğunu bilmemiz gerekir.

A loud crunch means this food is fresh and okay to eat. Kalıp ifadeler

Yüksek sesli bir kıtırtı, bu yiyeceğin taze olduğu ve yenebileceği anlamına gelir.

The crunching sound gives us a ton of information,

Kıtırdayan ses bize 'a ton of information',

meaning a lot of information,

yani yiyeceğin tazeliği hakkında

about the food's freshness.

çok fazla bilgi verir.

Nobody likes biting into an apple which is mushy,

Kimse 'mushy' (yumuşak/pörsümüş) bir elmayı ısırmayı sevmez,

an adjective meaning soft,

bu, yumuşak anlamına gelen bir sıfattır,

because we understand that that means it's bad to eat.

çünkü bunun yemesi kötü bir şey olduğu anlamına geldiğini anlarız.

So, crunchy food sounds healthy, Dilbilgisi

Dolayısıyla, kıtır yiyecekler kulağa sağlıklı gelir,

feels good,

iyi hissettirir,

and tells our body it's safe to eat.

ve vücudumuza yemenin güvenli olduğunu söyler.

No wonder that when astronauts on the International Space Station Anlatım akışı

Uluslararası Uzay İstasyonu'ndaki astronotlara

were asked what they missed most,

en çok neyi özledikleri sorulduğunda,

crunchy food topped their list. Deyimler

kıtır yiyeceklerin listelerinin başında gelmesine şaşmamalı.

But apples and carrots are one thing, Beth. Deyimler

Ama elma ve havuç başka bir şey, Beth.

It's something else to crunch down on insects, isn't it? Öbek fiiller

Böcekleri kıtır kıtır yemek başka bir şey, değil mi?

Well, not in some countries, Georgie.

Bazı ülkelerde öyle değil, Georgie.

Zimbabwe for one, Kalıp ifadeler

Zimbabve bunlardan biri,

where celebrity chef Dulsie Mudekwa uses the crunchy texture of beetles,

orada ünlü şef Dulsie Mudekwa, böceklerin, termitlerin ve çekirgelerin

termites, and locusts

kıtır dokusunu kullanarak

to convince people to try insect protein as a cheap alternative to meat. Notlar

insanları ete ucuz bir alternatif olarak böcek proteinini denemeye ikna ediyor.

And if you think you could never eat insects, Dilbilgisi

Ve eğer böcek yiyemeyeceğinizi düşünüyorsanız,

listen as Dulsie explains how she changed her mind Deyimler

Dulsie'nin fikrini nasıl değiştirdiğini,

to Ruth Alexander,

BBC World Service programı The Food Chain'in sunucusu

presenter of BBC World Service program, The Food Chain.

Ruth Alexander'a açıklamasını dinleyin.

So, are you an insect convert, then? Kelime

Yani, o zaman sen böcek yemeği kabul edenlerden misin?

Well, now I am. Ton ve niyet

Eee, şimdi öyleyim.

I love them as small snacks just roasted with salt Notlar

Sadece tuzla kavrulmuş küçük atıştırmalıklar olarak onları seviyorum

or what I did with most of them is turn them into flours and meals. Notlar

ya da çoğuyla yaptığım şey onları un haline ve yemeğe dönüştürmek.

So, I make them into cakes, biscuits.

Böylece, onları kek, bisküvi yapıyorum.

I grind them together with chicken or beef Kalıp ifadeler

Tavuk ya da sığır etiyle birlikte öğütüyorum

and then turn them into beautiful sausages

ve sonra onları güzel sosislere dönüştürüyorum

and then that's how I love them.

ve işte onları böyle yemeyi seviyorum.

Ruth asked Dulsie if she's an insect convert,

Ruth, Dulsie'ye böcek yemeye 'convert' olup olmadığını sordu,

a person who has changed their ideas or way of living.

fikirlerini veya yaşam tarzını değiştiren kişi anlamına gelir.

And Dulsie replies, yes.

Ve Dulsie evet diye cevaplıyor.

She didn't before,

Önceden değildi,

but now she loves eating roast insects as snacks,

ama şimdi kavrulmuş böcekleri 'snacks' olarak yemeyi çok seviyor,

small bits of food you eat between meals. Kelime

yani öğünler arasında yediğiniz küçük yiyecek parçaları.

Hmm, they do sound crunchy, Dilbilgisi

Hmm, kulağa gerçekten kıtır kıtır geliyorlar,

but I think I'll stick to apples. Öbek fiiller

ama sanırım ben elmaya sadık kalacağım.

Thanks, Georgie.

Teşekkürler, Georgie.

Well, speaking of apples, Anlatım akışı

Elmalardan bahsetmişken,

it's time you revealed the answer to your question. Dilbilgisi

sorunun cevabını açıklamanın zamanı geldi.

Yes, I asked you which was the most popular apple,

Evet, İngiltere'deki insanlarla yapılan bir ankete göre

according to a survey of people in the UK?

en popüler elmanın hangisi olduğunu sormuştum?

I said Pink Lady, didn't I? Ton ve niyet

Pink Lady demiştim, değil mi?

You did.

Evet demiştin.

And it was the correct answer.

Ve doğru cevaptı.

Well done.

Tebrikler.

Yay.

Oley.

Okay, let's recap the vocabulary we've learned, Anlatım akışı

Pekala, öğrendiğimiz kelimeleri tekrar edelim,

starting with two positive phrases.

iki olumlu ifadeyle başlayarak.

Nothing better in the world,

'Nothing better in the world',

which is used to emphasize how much someone enjoys something,

birinin bir şeyden ne kadar keyif aldığını vurgulamak için kullanılır,

and one of life's true pleasures,

ve 'one of life's true pleasures',

which describes a particular experience or activity that someone finds enjoyable.

birinin zevkli bulduğu belirli bir deneyimi veya aktiviteyi tanımlar.

A ton of something means a lot of something.

'A ton of something', bir şeyden çok fazla olması anlamına gelir.

If you describe food as mushy, Dilbilgisi

Bir yiyeceği 'mushy' olarak tanımlarsanız,

you mean it's soft,

yumuşak olduğunu kastetmiş olursunuz,

the opposite of crunchy. Kalıp ifadeler

kıtır kıtır (crunchy) kelimesinin zıddıdır.

A convert is a person who has changed their beliefs or way of living.

'Convert', inançlarını veya yaşam tarzını değiştiren kişidir.

And finally, a snack is a small bit of food you eat between meals,

Ve son olarak, 'snack' öğünler arasında yediğiniz ufak bir yiyecek parçasıdır,

for example,

örneğin,

crisps or a chocolate bar.

cips veya çikolata barı gibi.

And once again, our 6 minutes are up. Deyimler

Ve bir kez daha, 6 dakikamız doldu.

But if you're ready for more,

Ama daha fazlası için hazırsanız,

just head over to our website, bbclearningenglish.com, Öbek fiiller

bu program için bir quiz ve çalışma kağıdı bulabileceğiniz

for a quiz and worksheet for this program.

bbclearningenglish.com adresindeki web sitemize gidin.

See you there soon.

Yakında orada görüşmek üzere.

Bye.

Hoşça kal.

Bye.

Güle güle.

6 Minute English from bbclearningenglish.com.

bbclearningenglish.com'dan 6 Dakikalık İngilizce.