Món ăn vặt yêu thích của bạn là gì? ⏲️ 6 Minute English: tài liệu học tiếng Anh

6 Minute English from bbclearningenglish.com.

6 Minute English từ bbclearningenglish.com.

Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.

Xin chào, đây là 6 Minute English từ BBC Learning English.

I'm Neil.

Tôi là Neil.

And I'm Beth.

Và tôi là Beth.

It seems people around the world are in love with snacks Thành ngữ

Có vẻ như mọi người trên khắp thế giới đều yêu thích đồ ăn vặt

from old favorites like popcorn and crisps Ngữ pháp

từ những món yêu thích cũ như bỏng ngô và khoai tây chiên

to new inventions like the chocolate sandwich.

đến những phát minh mới như bánh mì kẹp sô-cô-la.

Snacks are big business Cách dùng từ

Đồ ăn vặt là một ngành kinh doanh lớn

with an estimated $1.5 trillion a year spent globally on snacking. Ngữ pháp

với ước tính 1,5 nghìn tỷ đô la mỗi năm được chi tiêu trên toàn cầu cho việc ăn vặt.

Let's listen as British food historian Annie Gray

Hãy cùng lắng nghe khi nhà sử học thực phẩm người Anh Annie Gray

and Argentinian chef Barbara Oievari

và đầu bếp người Argentina Barbara Oievari

tell BBC World Service program The Food Chain

kể cho chương trình The Food Chain của BBC World Service

what they like to snack on between Cụm động từ

về những gì họ thích ăn vặt giữa

meals. I like salted peanuts

các bữa ăn. Tôi thích đậu phộng rang muối

and I love a banana,

và tôi thích một quả chuối,

preferably together actually.

thực ra là ăn cùng nhau thì tốt hơn.

I find that they hit the spot. Thành ngữ

Tôi thấy rằng chúng rất đúng ý (hit the spot).

My favorite snack is called chipa. Văn hóa

Món ăn vặt yêu thích của tôi được gọi là chipa.

It's a small round bun

Đó là một chiếc bánh mì tròn nhỏ

made with cassava, Cụm từ

được làm bằng sắn,

cheese, butter,

phô mai, bơ,

milk, and salt.

sữa và muối.

Barbara's favorite snack is a cheese bread called chipa,

Món ăn vặt yêu thích của Barbara là một loại bánh mì phô mai tên là chipa,

while for Annie it's the combination of peanuts and banana that hits the spot, Ngữ pháp

trong khi đối với Annie, chính sự kết hợp giữa đậu phộng và chuối mới là thứ 'hits the spot',

an idiom meaning that it's exactly what you want.

một thành ngữ có nghĩa là chính xác những gì bạn muốn.

Neil,

Neil,

what's your favorite snack?

món ăn vặt yêu thích của bạn là gì?

Well, I want to say something healthy, Ý định

Chà, tôi muốn nói một cái gì đó tốt cho sức khỏe,

but actually, you know,

nhưng thực ra, bạn biết đấy,

I really love a bag of crisps. Cụm từ

tôi thực sự thích một gói khoai tây chiên.

Oh, me too.

Ồ, tôi cũng vậy.

Yeah, crisps are good.

Ừ, khoai tây chiên rất ngon.

Well, whatever you like to nibble on, Ngữ pháp

Chà, bất kể bạn thích nhấm nháp món gì,

in this episode we'll find out why we are so in love with snack food. Cụm động từ

trong tập này, chúng ta sẽ tìm hiểu lý do tại sao chúng ta lại yêu thích đồ ăn vặt đến vậy.

As usual,

Như thường lệ,

we'll learn some useful new words and phrases.

chúng ta sẽ học một số từ và cụm từ mới hữu ích.

And remember,

Và hãy nhớ,

you'll find all the vocabulary and a quiz on our website bbclearningenglish.com.

bạn sẽ tìm thấy tất cả từ vựng và bài kiểm tra trên trang web bbclearningenglish.com của chúng tôi.

Okay,

Được rồi,

but first I have a question for you, Beth.

nhưng trước tiên tôi có một câu hỏi cho bạn, Beth.

According to a recent YouGov survey, Cụm từ

Theo một cuộc khảo sát gần đây của YouGov,

which of the following snacks is most popular amongst Brits? Cụm từ

món ăn vặt nào sau đây phổ biến nhất đối với người Anh?

Is it A, crisps,

Là A, khoai tây chiên,

B, confectionery and chocolate,

B, bánh kẹo và sô-cô-la,

or C, savory snacks and biscuits?

hay C, đồ ăn vặt mặn và bánh quy?

Well,

Chà,

we both just said crisps.

cả hai chúng ta vừa nói khoai tây chiên.

So,

Vì vậy,

I'm going to say crisps. Ý định

tôi sẽ chọn khoai tây chiên.

Well,

Chà,

we'll find out the answer later in the program.

chúng ta sẽ tìm ra câu trả lời sau trong chương trình.

Someone with a professional interest in snacking is Christine Cochran, Cụm từ

Một người có mối quan tâm nghề nghiệp đến việc ăn vặt là Christine Cochran,

president of SNAC International,

chủ tịch của SNAC International,

the trade association for the industry. Cách dùng từ

hiệp hội thương mại cho ngành công nghiệp này.

Here Christine shares her ideas about why we love to snack

Tại đây, Christine chia sẻ ý tưởng của mình về lý do tại sao chúng ta thích ăn vặt

with BBC World Service program The Food Chain.

với chương trình The Food Chain của BBC World Service.

A snack is an affordable luxury. Cách dùng từ

Một món ăn vặt là một thứ xa xỉ giá cả phải chăng (affordable).

So,

Vì vậy,

if you've had a bad day or money is tight, Cụm từ

nếu bạn có một ngày tồi tệ hoặc tiền bạc eo hẹp (money is tight),

this is something that you can turn to Cụm động từ

đây là thứ bạn có thể tìm đến

and I think that is why you see it as so popular. Ngữ pháp

và tôi nghĩ đó là lý do tại sao bạn thấy nó rất phổ biến.

Consumers,

Người tiêu dùng,

especially in the United States,

đặc biệt là ở Hoa Kỳ,

are looking for smaller, more convenient portions. Cách dùng từ

đang tìm kiếm những phần ăn nhỏ hơn, tiện lợi hơn.

They're not always going to be able to sit down and have three meals a day, Ngữ pháp

Họ không phải lúc nào cũng có thể ngồi xuống và ăn ba bữa một ngày,

right?

đúng không?

So,

Vì vậy,

they're eating on the go. Thành ngữ

họ ăn trên đường đi (on the go).

And the other thing that you see is this desire for very specific functional ingredients, Cách dùng từ

Và một điều khác bạn thấy là mong muốn về các thành phần chức năng rất cụ thể,

right?

đúng không?

So,

Ví dụ như,

mental clarity, Cách dùng từ

sự minh mẫn về tinh thần (mental clarity),

gut health, Cách dùng từ

sức khỏe đường ruột,

muscle development,

phát triển cơ bắp,

these sorts of things. Cụm từ

những thứ đại loại như vậy.

Again,

Một lần nữa,

they're nicely packaged in snack sizes. Cụm từ

chúng được đóng gói đẹp mắt theo kích cỡ đồ ăn vặt.

Snacks are often seen as a little luxury, Ngữ pháp

Đồ ăn vặt thường được xem như một món đồ xa xỉ nhỏ,

but to be successful,

nhưng để thành công,

a snack must also be affordable,

một món ăn vặt cũng phải 'affordable',

an adjective meaning not expensive.

một tính từ có nghĩa là không đắt.

Snacks which are cheap enough for most people to buy Ngữ pháp

Những món ăn vặt đủ rẻ để hầu hết mọi người có thể mua

will sell even if money is tight,

sẽ bán được ngay cả khi 'money is tight',

a phrase used to describe a situation where there's only just enough money to live on.

một cụm từ được sử dụng để mô tả tình huống mà bạn chỉ có đủ tiền để sống.

Thanks to snacks, Cụm từ

Nhờ có đồ ăn vặt,

today fewer people sit down to eat a proper meal. Cụm từ

ngày nay ít người ngồi xuống để ăn một bữa ăn đúng nghĩa.

Instead,

Thay vào đó,

they eat on the go.

họ ăn 'on the go'.

If you do something on the go,

Nếu bạn làm điều gì đó 'on the go',

you do it while you're busy traveling or moving around

bạn làm điều đó trong khi bạn đang bận rộn đi du lịch hoặc di chuyển

rather than at home.

thay vì ở nhà.

Many modern snacks target a specific function. Cách dùng từ

Nhiều món ăn vặt hiện đại nhắm đến một chức năng cụ thể.

For example,

Ví dụ,

an energy drink might claim to improve your gut health or your mental clarity, Ý định

một loại nước tăng lực có thể tuyên bố cải thiện sức khỏe đường ruột hoặc 'mental clarity' của bạn,

a term describing a state of mind which is focused and engaged, Cụm từ

một thuật ngữ mô tả trạng thái tâm trí tập trung và gắn kết,

not dull or foggy. Cách dùng từ

không buồn tẻ hay mơ hồ.

But not everyone is a fan of modern packaged snacks, Ý định

Nhưng không phải ai cũng là người hâm mộ các món ăn vặt đóng gói hiện đại,

such as the bag of crisps and chocolate bars which fill our shops.

chẳng hạn như túi khoai tây chiên và thanh sô-cô-la lấp đầy các cửa hàng của chúng ta.

Originally from Argentina,

Đến từ Argentina,

Barbara Oievari now lives in Florida, USA.

Barbara Oievari hiện đang sống ở Florida, Hoa Kỳ.

Here,

Tại đây,

Barbara tells BBC World Service's The Food Chain

Barbara kể với chương trình The Food Chain của BBC World Service

how she encourages her 9-year-old son to choose more natural snacks. Ngữ pháp

cách cô khuyến khích cậu con trai 9 tuổi của mình chọn những món ăn vặt tự nhiên hơn.

Personally, Ý định

Cá nhân tôi,

I enjoy cooking and eating more natural, simpler snacks,

tôi thích nấu ăn và ăn những món ăn vặt tự nhiên, đơn giản hơn,

but of course I can't swim against the current Thành ngữ

nhưng tất nhiên tôi không thể bơi ngược dòng (swim against the current)

and if my 9-year-old wants to eat the little baked snacks that have cheddar,

và nếu đứa con 9 tuổi của tôi muốn ăn những món nướng nhỏ có phô mai cheddar,

ironically,

thật trớ trêu,

it is something baked with cheese in it which is similar to what I enjoy.

nó là thứ được nướng với phô mai bên trong tương tự như những gì tôi thích.

It's just the modern twist to it. Thành ngữ

Nó chỉ mang một sự thay đổi hiện đại mà thôi.

Barbara wants her son to eat healthy homemade food,

Barbara muốn con trai ăn thức ăn lành mạnh tự làm,

although he prefers modern packaged snacks.

mặc dù cậu bé thích những món đồ ăn vặt đóng gói hiện đại hơn.

Barbara complains she can't swim against the current.

Barbara phàn nàn rằng cô không thể 'swim against the current'.

The idiom swim against the current

Thành ngữ 'swim against the current'

means to act differently from other people,

có nghĩa là hành động khác với những người khác,

often because you do not mind being different.

thường là do bạn không ngại sự khác biệt.

Well,

Chà,

Neil,

Neil,

all these snacks have made me hungry.

tất cả những món ăn vặt này làm tôi thấy đói.

Now,

Bây giờ,

isn't it time to reveal the answer to your question? Ý định

đã đến lúc tiết lộ câu trả lời cho câu hỏi của bạn chưa?

Yes,

Vâng,

it is.

đến lúc rồi.

I asked,

Tôi đã hỏi,

according to a recent YouGov survey,

theo một cuộc khảo sát gần đây của YouGov,

which of the following snacks is the most popular amongst Brits?

món ăn vặt nào sau đây là phổ biến nhất đối với người Anh?

Crisps, confectionery and chocolate,

Khoai tây chiên, bánh kẹo và sô-cô-la,

or savory snacks and biscuits?

hay đồ ăn vặt mặn và bánh quy?

And the answer was B,

Và câu trả lời là B,

confectionery and chocolate,

bánh kẹo và sô-cô-la,

which 45% of Britons indulge in weekly according to that survey. Cách dùng từ

mà theo khảo sát đó có 45% người Anh thưởng thức hàng tuần.

Okay,

Được rồi,

let's recap the vocabulary we've learned, Mạch ý

hãy tóm tắt lại những từ vựng mà chúng ta đã học,

starting with the phrase hits the spot,

bắt đầu với cụm từ 'hits the spot',

which describes something which is exactly what you want or need.

mô tả thứ gì đó chính xác là những gì bạn muốn hoặc cần.

If something is affordable,

Nếu một thứ gì đó là 'affordable',

it's cheap enough that most people have enough money to buy it.

nó đủ rẻ để hầu hết mọi người có đủ tiền mua nó.

The phrase money is tight

Cụm từ 'money is tight'

means you only have just enough money to live.

có nghĩa là bạn chỉ có vừa đủ tiền để sống.

The idiom on the go

Thành ngữ 'on the go'

means doing things while you're busy traveling or moving around.

có nghĩa là làm việc trong khi bạn đang bận rộn đi lại hoặc di chuyển.

Mental clarity

'Mental clarity'

is a state in which your mind is fully focused and active,

là một trạng thái trong đó tâm trí của bạn hoàn toàn tập trung và chủ động,

not dull or foggy.

không uể oải hay mơ hồ.

And finally,

Và cuối cùng,

people who swim against the current or the tide

những người 'swim against the current' hoặc tide

do or say things differently from most other people.

làm hoặc nói những điều khác biệt với hầu hết những người khác.

Once again,

Một lần nữa,

our 6 minutes are up, Thành ngữ

6 phút của chúng ta đã hết,

but why not head over to our website bbclearningenglish.com Ý định

nhưng tại sao không truy cập trang web bbclearningenglish.com của chúng tôi

to try the quiz and worksheets for this episode.

để thử làm bài kiểm tra và bài tập cho tập này.

See you again soon.

Sớm gặp lại bạn.

Goodbye.

Tạm biệt.

6 Minute English from bbclearningenglish.com.

6 Minute English từ bbclearningenglish.com.