Cuộc Sống Ẩn Giấu Của Tiệc Buffet - 6 Minute English: tài liệu học tiếng Anh

6 Minute English from bbclearningenglish.com.

6 Minute English từ bbclearningenglish.com.

Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.

Xin chào, đây là 6 Minute English từ BBC Learning English.

I'm Neil.

Tôi là Neil.

And I'm Sam.

Và tôi là Sam.

Have you ever been to an all-you-can-eat buffet, Sam? Ghi chú

Bạn đã bao giờ đi ăn buffet chưa, Sam?

You know, a meal in a restaurant

Bạn biết đấy, một bữa ăn tại nhà hàng

where you can eat as much food as you like. Ngữ pháp

nơi bạn có thể ăn bao nhiêu đồ ăn tùy thích.

Yes, I went to an Indian buffet once.

Có chứ, tôi đã đi ăn buffet Ấn Độ một lần.

I didn't eat all day before the meal,

Tôi đã không ăn gì cả ngày trước bữa ăn đó,

but I only managed to finish three or four plates. Cụm từ

nhưng tôi chỉ cố ăn hết được ba hoặc bốn đĩa.

Well, maybe five.

Chà, có thể là năm.

It sounds like your eyes were bigger than your belly, Thành ngữ

Nghe có vẻ như là "no bụng đói con mắt" (eyes bigger than your belly) nhỉ,

or stomach.

hoặc là dạ dày (stomach).

A phrase describing someone who has taken more food than they can eat. Ngữ pháp

Một cụm từ mô tả một người lấy nhiều thức ăn hơn mức họ có thể ăn.

In this program, we'll be discussing buffets, Mạch ý

Trong chương trình này, chúng ta sẽ thảo luận về buffet,

a feast of many different food dishes where diners are allowed to eat as much as they want, Ghi chú

một bữa tiệc gồm nhiều món ăn khác nhau, nơi thực khách được phép ăn bao nhiêu tùy thích,

or as much as their stomachs will allow.

hoặc ăn bao nhiêu tùy khả năng của dạ dày.

And of course, we'll be learning some new vocabulary as well.

Và tất nhiên, chúng ta cũng sẽ học một số từ vựng mới.

The popularity of buffets is booming, especially in Middle Eastern and Asian countries Cách dùng từ

Sự phổ biến của buffet đang bùng nổ, đặc biệt là ở các nước Trung Đông và châu Á

where the variety of foods means there's something for everyone. Cụm từ

nơi sự đa dạng của các món ăn đồng nghĩa với việc luôn có món phù hợp cho mọi người.

But feasts are big and boastful. Thành ngữ

Nhưng những bữa tiệc này rất lớn và phô trương.

Usually, too much is cooked,

Thường thì người ta nấu quá nhiều thức ăn,

and buffets have been criticized for waste. Cụm từ

và buffet đã bị chỉ trích vì sự lãng phí.

We'll hear more soon,

Chúng ta sẽ nghe thêm về điều này ngay thôi,

but first I have a question for you, Sam.

nhưng trước tiên tôi có một câu hỏi cho bạn, Sam.

The word buffet originated from the French name for the table on which food was served. Ghi chú

Từ buffet bắt nguồn từ tên gọi bằng tiếng Pháp của chiếc bàn dùng để bày thức ăn.

But buffets themselves don't come from France.

Nhưng bản thân buffet lại không xuất phát từ Pháp.

So, in which country did buffets begin? Ngữ pháp

Vậy, buffet bắt đầu ở quốc gia nào?

Was it A, the United States of America,

Có phải là A, Hợp chủng quốc Hoa Kỳ,

B, Sweden,

B, Thụy Điển,

or C, China?

hay C, Trung Quốc?

Well, the US is famous for supersizing food, Cách dùng từ

Chà, nước Mỹ nổi tiếng với việc làm khẩu phần thức ăn siêu lớn,

so I'll guess A, America.

nên tôi sẽ đoán là A, Mỹ.

Okay, Sam.

Được rồi, Sam.

We'll find out the answer later in the program. Cụm động từ

Chúng ta sẽ tìm ra câu trả lời ở phần sau của chương trình.

John Wood, owner of cooking company Kitchen Cut, knows a lot about buffets.

John Wood, chủ công ty nấu ăn Kitchen Cut, biết rất nhiều về buffet.

He used to run a 1,000 seat breakfast buffet at the five-star Jumeirah Beach Hotel in Dubai. Ghi chú

Ông từng điều hành một bữa sáng buffet 1.000 chỗ ngồi tại Khách sạn năm sao Jumeirah Beach ở Dubai.

Here John shares his observations on human buffet behavior Mạch ý

Tại đây John chia sẻ những quan sát của mình về hành vi của con người khi ăn buffet

with BBC World Service program The Food Chain.

với chương trình The Food Chain của BBC World Service.

There are different people that treat buffets in different ways. Cách dùng từ

Có nhiều kiểu người ứng xử với buffet theo những cách khác nhau.

Some people think this is a great opportunity to try little bits and lots of everything and come back as many times as I like. Ghi chú

Một số người nghĩ rằng đây là cơ hội tuyệt vời để thử mỗi thứ một ít và có thể quay lại lấy thức ăn bao nhiêu lần tùy thích.

And other people just, you know, whether they don't like getting up and down, Cụm từ

Và những người khác thì, bạn biết đấy, dù là họ không thích phải đứng lên ngồi xuống nhiều lần,

which is understandable, uh, from their table,

điều đó cũng dễ hiểu thôi, à, rời khỏi bàn ăn của họ,

just want to pile it high. Cụm từ

chỉ muốn chất đống thức ăn thật cao.

And people, you know, they want to get value for money. Cụm từ

Và mọi người, bạn biết đấy, họ muốn đáng đồng tiền bát gạo.

So, you know, if you're paying, you know, $100, $200 a head for a buffet, Cách dùng từ

Nên là, bạn biết đấy, nếu bạn trả, khoảng 100, 200 đô la một người cho một bữa buffet,

you're going to pile it up high and take the most expensive things you can, Cụm động từ

bạn sẽ chất đống thức ăn thật cao và lấy những thứ đắt tiền nhất có thể,

you know, and get your money's worth. Cụm từ

bạn biết đấy, và ăn cho đáng đồng tiền.

John says buffet diners want to get their money's worth,

John nói rằng thực khách ăn buffet muốn đáng đồng tiền bát gạo (get their money's worth),

get good value for the money they spend,

nhận được giá trị tốt xứng đáng với số tiền họ bỏ ra,

so they often pile up food on their plate.

nên họ thường chất đống thức ăn lên đĩa của mình.

If you pile something up,

Nếu bạn chất đống cái gì đó (pile up),

you gather a large amount of it into one place to build what's called a pile.

bạn gom một lượng lớn vật đó vào một chỗ để tạo thành một đống (pile).

But buffets are not just about eating until you explode. Thành ngữ

Nhưng buffet không chỉ là việc ăn cho đến khi bụng bạn như muốn nổ tung.

They're also an opportunity to show off to your friends. Cụm động từ

Đó còn là cơ hội để khoe khoang với bạn bè.

Weddings are big in India and usually include a buffet. Văn hóa

Đám cưới ở Ấn Độ rất lớn và thường bao gồm cả tiệc buffet.

The richer the people getting married, Ngữ pháp

Những người kết hôn càng giàu có,

the bigger the buffet.

tiệc buffet càng lớn.

Sometimes inviting as many as 5,000 guests. Ngữ pháp

Đôi khi mời tới 5.000 khách.

If each guest eats around six dishes,

Nếu mỗi vị khách ăn khoảng sáu món,

we're talking about a seriously big buffet. Mạch ý

chúng ta đang nói về một bữa buffet thực sự khổng lồ.

Sandeep Sreedharan is a wedding caterer in Goa in South India. Cách dùng từ

Sandeep Sreedharan là một người cung cấp dịch vụ ăn uống cho tiệc cưới ở Goa, Nam Ấn Độ.

He owns a company which provides the food and drink for special social occasions. Cách dùng từ

Ông sở hữu một công ty cung cấp thức ăn và đồ uống cho các dịp giao tế đặc biệt.

Here he talks with Ruth Alexander, presenter of BBC World Service The Food Program,

Tại đây ông nói chuyện với Ruth Alexander, người dẫn chương trình The Food Program của BBC World Service,

about organizing an Indian wedding buffet.

về việc tổ chức một bữa tiệc buffet cho đám cưới ở Ấn Độ.

It's a very vicious circle, Thành ngữ

Đó là một vòng luẩn quẩn (vicious circle),

I think, right?

tôi nghĩ vậy, đúng không?

Everybody wants to overwhelm everybody around you. Cách dùng từ

Mọi người đều muốn áp đảo tất cả những người xung quanh.

Okay.

Vâng.

That's the aim.

Đó là mục tiêu.

They are out to impress. Cụm từ

Họ cố gắng để gây ấn tượng.

They want to wow the guests, Cách dùng từ

Họ muốn làm cho khách mời phải trầm trồ (wow),

knock their socks off. Thành ngữ

làm họ ngạc nhiên tột độ (knock their socks off).

Knock their socks off.

Ngạc nhiên tột độ.

They should just go back saying, Cụm từ

Họ nên ra về và nói rằng,

I couldn't eat even half of it,

Tôi thậm chí không thể ăn hết một nửa số đó,

you know?

bạn hiểu không?

Some people just come for eating.

Một số người chỉ đến để ăn.

They don't even worry about whose wedding it is... Ý định

Họ thậm chí không thèm bận tâm đó là đám cưới của ai...

They know that who is the caterer,

Họ chỉ biết ai là người nấu cỗ,

you know, oh, these guys are catering, Cách dùng từ

kiểu như, ồ, là những người này nấu cỗ à,

you know, oh, my god,

kiểu như, ôi trời ơi,

this is going to be great.

bữa tiệc này sẽ tuyệt lắm đây.

Wedding buffets are designed to amaze and overwhelm the guests with their huge displays of food. Ghi chú

Tiệc buffet đám cưới được thiết kế để làm kinh ngạc và choáng ngợp khách mời bằng cách bày biện vô số món ăn.

They need to wow the guests,

Họ cần làm khách mời trầm trồ,

or knock their socks off,

hoặc làm họ ngạc nhiên tột độ (knock their socks off),

an idiom meaning to amaze and impress someone.

một thành ngữ có nghĩa là làm ai đó kinh ngạc và ấn tượng.

The problem is that no matter how extravagant and expensive one buffet is, Ngữ pháp

Vấn đề là dù một bữa tiệc buffet có xa hoa và đắt tiền đến đâu,

the next one has to be even more impressive. Ngữ pháp

bữa tiệc tiếp theo vẫn phải ấn tượng hơn thế nữa.

Something Sandeep calls a vicious circle.

Điều mà Sandeep gọi là một vòng luẩn quẩn (vicious circle).

A difficult situation which has the effect of creating new problems, Cụm từ

Một tình huống khó khăn mang lại hậu quả là tạo ra những vấn đề mới,

which then make the original situation even worse.

từ đó làm cho tình trạng ban đầu thậm chí còn tồi tệ hơn.

It seems the secret to enjoying a buffet is trying a little bit of everything Ngữ pháp

Có vẻ như bí quyết để thưởng thức buffet là nếm thử mỗi món một chút

without stuffing yourself until you can't move. Cụm từ

mà không nhồi nhét đến mức không thể di chuyển.

Although in the past, Mạch ý

Mặc dù trong quá khứ,

I think that was exactly the idea.

tôi nghĩ đó chính xác là những gì mọi người muốn làm.

Mm, okay.

Mm, được rồi.

It's time to reveal the answer to my question. Cụm từ

Đến lúc tiết lộ câu trả lời cho câu hỏi của tôi rồi.

Where did the buffet originally come from?

Buffet có nguồn gốc từ đâu?

I guessed it was from the United States.

Tôi đã đoán là từ Hoa Kỳ.

Was I right?

Tôi đoán có đúng không?

That was the wrong answer,

Rất tiếc đó là một câu trả lời sai,

I'm afraid, Sam. Ý định

Sam.

In fact,

Thực tế,

buffets are thought to have come from Sweden in the Middle Ages. Ghi chú

người ta cho rằng buffet bắt nguồn từ Thụy Điển vào thời Trung Cổ.

Okay, let' recap the vocabulary we've learned,

Được rồi, hãy cùng ôn lại những từ vựng chúng ta vừa học,

starting with the expression eyes bigger than your belly,

bắt đầu với cụm từ "no bụng đói con mắt" (eyes bigger than your belly),

or eyes bigger than your stomach,

hoặc là eyes bigger than your stomach,

used when someone has taken more food than they can eat.

được sử dụng khi ai đó lấy nhiều thức ăn hơn mức họ có thể ăn.

If you pile up your plate,

Nếu bạn chất đống (pile up) đĩa của mình,

you gather a large quantity of food together into a pile.

bạn gom một lượng lớn thức ăn lại với nhau thành một đống.

The phrase to get your money's worth means to get good value for the money you have spent.

Cụm từ đáng đồng tiền bát gạo (to get your money's worth) có nghĩa là nhận được giá trị tốt xứng đáng với số tiền bạn đã bỏ ra.

A vicious circle is a problematic situation having the effect of creating new problems,

Vòng luẩn quẩn (A vicious circle) là một tình huống rắc rối mang lại hậu quả là tạo ra các vấn đề mới,

which then make the first situation even worse.

từ đó khiến tình trạng đầu tiên trở nên tồi tệ hơn.

The idiom to knock your socks off means to wow,

Thành ngữ làm ai đó kinh ngạc (to knock your socks off) có nghĩa là làm trầm trồ,

amaze,

kinh ngạc,

or impress someone.

hoặc gây ấn tượng với ai đó.

And finally, a caterer is a person or company which provides food and drink for special social occasions.

Và cuối cùng, nhà cung cấp dịch vụ ăn uống (caterer) là một người hoặc công ty cung cấp thức ăn và đồ uống cho các dịp giao tế đặc biệt.

Once again,

Một lần nữa,

our 6 minutes are up. Cụm từ

6 phút của chúng ta đã hết.

Bye for now. Cụm từ

Tạm biệt nhé.

Bye-bye.

Tạm biệt.

6 Minute English from bbclearningenglish.com.

6 Minute English từ bbclearningenglish.com.