Vụ Nổ Dưới Nước (Khoa học cùng Alan Sailer!) - Smarter Every Day 63: tài liệu học tiếng Anh

It's me Destin,

Tôi là Destin,

welcome back to Smarter every day.

chào mừng bạn quay lại với Smarter Every Day.

So today I'm in California

Hôm nay tôi đang ở California

and I have the great privilege of introducing the man Cụm từ

và tôi có đặc quyền lớn được giới thiệu người đàn ông này,

Alan Sailer.

Alan Sailer.

Hello.

Xin chào.

Alan Sailer is, if you don't know,

Alan Sailer là, nếu bạn chưa biết,

one of the best high speed photographers

một trong những nhiếp ảnh gia tốc độ cao giỏi nhất

that currently does the art.

hiện đang theo đuổi bộ môn nghệ thuật này.

So I'm here in his garden back behind his house

Tôi đang ở đây, trong khu vườn phía sau nhà anh ấy

and we're going to basically study explosions

và về cơ bản, chúng tôi sẽ nghiên cứu các vụ nổ

underwater with some firecrackers.

dưới nước bằng một vài quả pháo.

You typically do it with the high speed photography method, right?

Anh thường làm điều đó bằng phương pháp chụp ảnh tốc độ cao phải không?

Yeah, it's just a instant though.

Đúng vậy, mặc dù chỉ là một khoảnh khắc.

Instant of detonation

Khoảnh khắc phát nổ,

and I'm really looking forward to seeing uh

và tôi thực sự rất mong chờ được xem, ừm,

time.

thời gian.

Yeah.

Đúng vậy.

Exactly.

Chính xác.

It's not just one moment.

Không chỉ là một khoảnh khắc.

This is a M320 Miro Phantom camera

Đây là máy quay M320 Miro Phantom

and what do you hope to learn here?

và anh hy vọng sẽ học được điều gì ở đây?

I just want to be impressed. Ý định

Tôi chỉ muốn được mở mang tầm mắt.

So uh do it.

Vậy, ừm, bắt đầu thôi.

Three, two, one, zero.

Ba, hai, một, không.

All right.

Được rồi.

Pretty cool.

Tuyệt quá.

Let's look at the video.

Hãy cùng xem video.

Oh, look at that ripple.

Ồ, nhìn gợn sóng kìa.

Yeah.

Ừ.

Okay, so we decided we wanted a lower exposure time Cách dùng từ

Được rồi, chúng tôi quyết định muốn thời gian phơi sáng thấp hơn

and also a higher frame rate.

và tốc độ khung hình cao hơn.

So what we're going to do is we're going to change the lens. Ngữ pháp

Vì vậy, điều chúng tôi sẽ làm là thay đổi ống kính.

Three, two, one, zero.

Ba, hai, một, không.

About 20 ft.

Khoảng 20 feet.

Yeah.

Đúng vậy.

Man, the uh

Trời ạ, cái ừm

I wonder if that was from impact or if

Tôi tự hỏi liệu đó là do va chạm hay là do

if the bottle itself... It sucks in.

chính cái chai... Nó bị hút vào trong.

There's cavitation that appears on the top

Có hiện tượng xâm thực xuất hiện trên đỉnh

if you looked at the photograph.

nếu bạn nhìn vào bức ảnh.

Yeah?

Thế á?

Yeah.

Đúng vậy.

All right, let's just look at the video.

Được rồi, hãy cứ xem video thôi.

All right, I have a scientific mystery

Được rồi, tôi có một bí ẩn khoa học

that I need your help figuring out. Cụm động từ

mà tôi cần các bạn giúp tìm ra.

Let's first define what an explosion is, right? Mạch ý

Trước tiên hãy định nghĩa vụ nổ là gì nhé, được không?

So basically it's a rapid formation of gas

Về cơ bản đó là sự hình thành khí nhanh chóng

and you have it contained in some type of mechanical device

và bạn chứa nó trong một loại thiết bị cơ học nào đó

and it increases pressure

rồi nó làm tăng áp suất

and that mechanical restraining device will eventually fail

và thiết bị hạn chế cơ học đó cuối cùng sẽ chịu không nổi

and blow outwards, correct?

và nổ bung ra ngoài, đúng không?

But here's the question.

Nhưng câu hỏi là đây.

After each shot, I would go find the bottle on the ground

Sau mỗi lần quay, tôi đi tìm cái chai trên mặt đất

and the bottle would be sucked in on the top Cụm động từ

và cái chai bị hút vào trong ở phần đỉnh

instead of blown out like you would think.

thay vì nổ phồng ra ngoài như bạn nghĩ.

This is counterintuitive Cách dùng từ

Điều này đi ngược lại trực giác

and we have to figure out why.

và chúng ta phải tìm hiểu lý do tại sao.

My theory is that as the bottle blows up on the bottom, Mạch ý

Giả thuyết của tôi là khi cái chai nổ ở phía đáy,

it begins to shoot up like a rocket.

nó bắt đầu vọt lên như một quả tên lửa.

And when it does this, it starts to wrinkle like grandma legs

Và khi làm vậy, nó bắt đầu nhăn nheo như đôi chân của bà lão

if you can see it as it pushes the rest of the bottle forward.

nếu bạn có thể thấy nó đẩy phần còn lại của cái chai về phía trước.

Now, the cap has more mass than the sidewalls of the bottle.

Bây giờ, cái nắp có khối lượng lớn hơn thành bên của chai.

So my theory was that the bottle was pushing the cap,

Nên giả thuyết của tôi là cái chai đang đẩy cái nắp,

but the cap weighs too much

nhưng cái nắp quá nặng

and so the bottle is outrunning the cap. Cách dùng từ

nên cái chai đã vượt qua cái nắp.

Alan on the other hand disagreed with me. Mạch ý

Mặt khác, Alan lại không đồng ý với tôi.

My position is that after detonation,

Quan điểm của tôi là sau khi nổ,

there's nothing but high pressure in the bottle. Cụm từ

không có gì ngoài áp suất cao bên trong chai.

But Alan referenced me back to some of his photos from his Flickr stream.

Nhưng Alan bảo tôi xem lại một số bức ảnh từ thư viện Flickr của anh ấy.

He always sees bubbles after detonation, always.

Anh ấy luôn thấy bong bóng sau khi nổ, luôn luôn.

What causes bubbles to form in a liquid? Ngữ pháp

Điều gì gây ra sự hình thành bong bóng trong chất lỏng?

Of course, cavitation.

Tất nhiên rồi, đó là sự xâm thực.

A phase diagram is a fancy chart that uses pressure and temperature Cách dùng từ

Biểu đồ pha là một biểu đồ phức tạp sử dụng áp suất và nhiệt độ

to describe what state the matter should be in.

để mô tả vật chất nên ở trạng thái nào.

We're located about right here, which is 23°C.

Chúng ta đang ở khoảng vị trí này, tức là 23°C.

Now, there's only a couple of ways we can go from liquid over to vapor.

Bây giờ, chỉ có một vài cách để chúng ta chuyển từ chất lỏng sang hơi.

One is we can move along the right here and increase the temperature.

Một là chúng ta có thể di chuyển sang phải dọc theo đây và tăng nhiệt độ.

I don't think we're heating the water up enough in order to do that. Cụm từ

Tôi không nghĩ chúng ta đang đun nước đủ nóng để làm điều đó.

So I would conclude that Alan is correct. Mạch ý

Vì vậy, tôi có thể kết luận rằng Alan đã đúng.

I believe we are lowering the pressure enough Ngữ pháp

Tôi tin rằng chúng ta đang hạ áp suất đủ thấp

that we go beyond this vapor boundary and turn into vapor.

để vượt qua ranh giới hơi này và biến thành hơi.

And all we have to do to turn it back into a liquid is repressurize. Ngữ pháp

Và tất cả những gì chúng ta phải làm để biến nó trở lại thành chất lỏng là tăng áp suất trở lại.

Okay, let's look at the cavitation.

Được rồi, hãy nhìn vào hiện tượng xâm thực.

Immediately after detonation, we're seeing bubbles all over the bottle.

Ngay sau khi phát nổ, chúng ta thấy bong bóng khắp nơi trên cái chai.

That's interesting, but 150 microseconds later on the next frame,

Thật thú vị, nhưng 150 microgiây sau ở khung hình tiếp theo,

all the bubbles seem to be confined in one area. Ngữ pháp

tất cả các bong bóng dường như bị giới hạn trong một khu vực.

Basically, the shock waves are bouncing off the sides of the cylindrical bottle on the inside Cụm động từ

Về cơ bản, các sóng xung kích đang dội vào các thành bên trong của cái chai hình trụ

and they're bouncing back toward each other

và chúng bật ngược lại về phía nhau

and then they're interfering with each other Cách dùng từ

rồi chúng giao thoa với nhau

and creating a low pressure spot.

và tạo ra một điểm áp suất thấp.

I think that's pretty cool

Tôi nghĩ điều đó khá tuyệt

because you can already see the cap beginning to suck in.

bởi vì bạn đã có thể thấy cái nắp bắt đầu bị hút vào.

On the next frame,

Ở khung hình tiếp theo,

you can see what I call the wrinkly grandma leg effect. Mạch ý

bạn có thể thấy thứ mà tôi gọi là hiệu ứng chân bà lão nhăn nheo.

Now, I think it's pretty interesting that the bubble is collapsing from the left to the right,

Bây giờ, tôi thấy khá thú vị khi bong bóng đang xẹp xuống từ trái sang phải,

which might mean that's a compression wave going towards the front of the bottle. Mạch ý

điều này có thể có nghĩa là có một sóng nén đang đi về phía trước của chai.

But what's confusing to me Ngữ pháp

Nhưng điều khiến tôi bối rối

is the cap of the bottle is still being sucked in.

là nắp chai vẫn đang bị hút vào.

So I convinced Alan to do a self-portrait with me,

Vì vậy, tôi đã thuyết phục Alan quay video selfie với tôi,

but what I didn't realize is this self-portrait would reveal more information Mạch ý

nhưng điều tôi không nhận ra là đoạn video selfie này sẽ tiết lộ nhiều thông tin hơn

than any of the other videos.

so với bất kỳ video nào khác.

At the point of detonation,

Tại thời điểm phát nổ,

clearly we have high pressure in the bottle.

rõ ràng là chúng ta có áp suất cao trong chai.

Then you can see the lid suck in

Sau đó, bạn có thể thấy cái nắp bị hút vào

and then check that out, the lid shoots off. Ý định

và rồi nhìn xem, cái nắp bị bắn tung ra.

So that implies to me that you have low pressure and then high pressure. Mạch ý

Vậy điều đó ngụ ý với tôi rằng bạn có áp suất thấp rồi sau đó là áp suất cao.

Once the fluid is blown out of the bottom of that bottle, Ngữ pháp

Một khi chất lỏng bị thổi bay ra khỏi đáy của cái chai đó,

it begins to pull fluid out of the top of the bottle with it.

nó bắt đầu kéo chất lỏng từ trên đỉnh chai ra cùng với nó.

So we have an oscillation in pressure. Cách dùng từ

Vậy là chúng ta có sự dao động về áp suất.

Where have we seen something like that before? Mạch ý

Chúng ta đã từng thấy hiện tượng nào giống như thế này trước đây chưa?

Sometimes when I'm drinking with a straw,

Đôi khi khi tôi uống bằng ống hút,

I like to put my finger over the end of the straw Cụm từ

tôi thích đặt ngón tay bịt đầu ống hút

and bring the fluid up out of the cup.

và nhấc chất lỏng ra khỏi cốc.

And then I'll release my finger

Sau đó tôi thả ngón tay ra

and watch what the liquid does.

và quan sát xem chất lỏng sẽ ra sao.

It oscillates.

Nó dao động.

That's pretty cool and I think that's caused by fluid momentum Cách dùng từ

Điều đó khá tuyệt và tôi nghĩ đó là do động lượng của chất lỏng

or the inertia of the fluid itself.

hoặc do quán tính của chính chất lỏng.

So this momentum effect of fluid applies to what we're doing too. Cụm từ

Vậy nên hiệu ứng động lượng này của chất lỏng cũng áp dụng cho những gì chúng ta đang làm.

As the fluid is blown out of the bottom of that bottle,

Khi chất lỏng bị thổi bay ra khỏi đáy chai đó,

you can see that it starts to pull liquid out of the top of the bottle

bạn có thể thấy nó bắt đầu kéo chất lỏng ra khỏi đỉnh chai

and collapse the sidewalls of the bottle.

và làm sụp đổ các thành bên của chai.

That's pretty cool too.

Điều đó cũng cực kỳ tuyệt.

So seriously, thanks for your time.

Nghiêm túc mà nói, cảm ơn vì thời gian của anh.

It's way more fun to think this through with you. Ghi chú

Sẽ vui hơn nhiều khi suy nghĩ thấu đáo về điều này cùng anh.

Anyway, if you want the high speed footage,

Dù sao thì, nếu bạn muốn các đoạn phim quay tốc độ cao,

feel free to download it. Ý định

cứ thoải mái tải về nhé.

Draw me some pictures

Hãy vẽ cho tôi vài bức tranh

and show me what you think the shock waves are doing on the video.

và cho tôi thấy bạn nghĩ các sóng xung kích đang làm gì trong video.

This guy did it.

Anh chàng này đã làm điều đó.

I don't think he's exactly right,

Tôi không nghĩ anh ấy hoàn toàn đúng,

but he took a good stab at it. Thành ngữ

nhưng anh ấy đã thử sức rất tốt.

I'm Destin,

Tôi là Destin,

you're getting smarter every day.

bạn đang trở nên thông minh hơn mỗi ngày.

Have a good one. Cụm từ

Chúc một ngày tốt lành.

One, zero.

Một, không.

By the way,

Nhân tiện,

Alan Sailer grows very good apricots.

Alan Sailer trồng quả mơ rất ngon.

The Russians have developed a way to use

Người Nga đã phát triển một phương pháp sử dụng

cavitation to create a bubble on the front of the torpedo.

hiện tượng xâm thực để tạo ra một bong bóng ở đầu quả ngư lôi.

This is called super cavitation. Cách dùng từ

Điều này được gọi là siêu xâm thực.

If you fly the torpedo in that bubble,

Nếu bạn phóng ngư lôi bên trong bong bóng đó,

you have way less drag and you can move that torpedo way fast.

bạn sẽ có ít lực cản hơn rất nhiều và bạn có thể di chuyển quả ngư lôi đó cực nhanh.