Vị khoai tây chiên yêu thích của bạn là gì? ⏲️ 6 Minute English: tài liệu học tiếng Anh

6 Minute English from BBCLearningEnglish.com.

6 Minute English từ BBCLearningEnglish.com.

Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.

Xin chào, đây là 6 Minute English từ BBC Learning English.

I'm Neil.

Tôi là Neil.

And I'm Beth.

Và tôi là Beth.

In Britain, we call them crisps Văn hóa

Ở Anh, chúng tôi gọi chúng là crisps

and you might know them as potato chips.

và bạn có thể biết đến chúng với tên gọi potato chips (khoai tây chiên).

But whatever you call them, Ngữ pháp

Nhưng dù bạn gọi chúng là gì,

these fried potato slices are probably the world's favorite snack.

những lát khoai tây chiên này có lẽ là món ăn vặt được yêu thích nhất thế giới.

Neil, are you a big crisp eater?

Neil, anh có phải là người thích ăn khoai tây chiên không?

And what's your favorite flavor?

Và hương vị yêu thích của anh là gì?

I love crisps, Beth.

Tôi rất thích khoai tây chiên, Beth.

They are my favorite snack.

Chúng là món ăn vặt yêu thích của tôi.

My favorite flavor is prawn cocktail, Văn hóa

Hương vị yêu thích của tôi là tôm cocktail,

which is controversial because a lot of people don't like that flavor. Ngữ pháp

hương vị này gây tranh cãi vì nhiều người không thích nó.

I think my favorite is salt and vinegar.

Tôi nghĩ vị yêu thích của tôi là muối và giấm.

Yummy.

Ngon tuyệt.

You're making me hungry. Ý định

Anh đang làm tôi thấy đói đấy.

Well, crisps might be popular, Mạch ý

Chà, khoai tây chiên có thể phổ biến,

but with lots of oil and salt,

nhưng với nhiều dầu và muối,

they're not the healthiest food.

chúng không phải là thực phẩm lành mạnh nhất.

So, why do we love them so much?

Vậy, tại sao chúng ta lại yêu thích chúng đến thế?

That's what BBC World Service program The Food Chain wanted to find out. Cụm động từ

Đó là điều mà chương trình The Food Chain của BBC World Service muốn tìm hiểu.

Here, presenter Ruth Alexander talks to Mitchell Dingwall,

Tại đây, người dẫn chương trình Ruth Alexander trò chuyện với Mitchell Dingwall,

a food executive responsible for developing new crisp flavors. Cụm từ

một giám đốc thực phẩm chịu trách nhiệm phát triển các hương vị khoai tây chiên mới.

Why do we love crisps so much?

Tại sao chúng ta lại yêu thích khoai tây chiên đến thế?

Hmm.

Hmm.

I think it's just that crunch, right? Ý định

Tôi nghĩ đơn giản là nhờ độ giòn đó, phải không?

You can't beat the crunch Thành ngữ

Không gì sánh bằng độ giòn đó

and then that delicious salty feeling in your mouth

và sau đó là cảm giác mặn mà ngon tuyệt trong miệng bạn

and it just becomes a snowball effect. Thành ngữ

và nó cứ thế trở thành một hiệu ứng quả cầu tuyết.

You just want more of it.

Bạn chỉ muốn ăn thêm nữa.

For Mitchell,

Đối với Mitchell,

the best thing about crisps is the loud crunch.

điều tuyệt vời nhất ở khoai tây chiên là âm thanh giòn rụm lớn.

He says, "You can't beat it."

Ông ấy nói, "Bạn không thể đánh bại nó (You can't beat it)."

An idiom meaning something like,

Một thành ngữ mang ý nghĩa đại loại như,

"That's the best thing and you won't find anything better."

"Đó là thứ tốt nhất và bạn sẽ không tìm thấy thứ gì tốt hơn."

Mitchell says once you started eating crisps,

Mitchell nói một khi bạn đã bắt đầu ăn khoai tây chiên,

it's hard to stop Cụm từ

thì rất khó để dừng lại

and you just want to eat more and more.

và bạn chỉ muốn ăn ngày càng nhiều hơn.

He calls this a snowball effect,

Ông gọi đây là hiệu ứng quả cầu tuyết (snowball effect),

a situation where doing something causes other similar things to happen.

một tình huống mà việc làm một điều gì đó khiến những điều tương tự khác xảy ra.

You eat one crisp

Bạn ăn một miếng khoai tây chiên

and before you know it, Cụm từ

và trước khi bạn kịp nhận ra,

the whole packet's gone.

cả gói đã hết sạch.

In this episode,

Trong tập này,

we'll be visiting two countries in love with crisps. Thành ngữ

chúng ta sẽ ghé thăm hai quốc gia có tình yêu lớn với khoai tây chiên.

And as usual,

Và như thường lệ,

we'll be learning some useful new words and phrases,

chúng ta sẽ học một số từ và cụm từ mới hữu ích,

all of which you can find on our website, bbclearningenglish.com. Ngữ pháp

tất cả đều có thể tìm thấy trên trang web của chúng tôi, bbclearningenglish.com.

But first,

Nhưng trước tiên,

I have a question for you, Beth.

Tôi có một câu hỏi dành cho cô, Beth.

The record for the world's largest packet of crisps Cách dùng từ

Kỷ lục về gói khoai tây chiên lớn nhất thế giới

was recently broken in Saudi Arabia,

gần đây đã bị phá vỡ ở Ả Rập Xê Út,

but how much did the packet weigh?

nhưng gói đó nặng bao nhiêu?

Was it A, about 1.5 tons,

Đó là A, khoảng 1,5 tấn,

B, about 2.5 tons,

B, khoảng 2,5 tấn,

or C, about 3.5 tons?

hay C, khoảng 3,5 tấn?

Okay, wow.

Được rồi, ồ.

They are all huge.

Tất cả đều rất khổng lồ.

I'm going to guess about 3.5 tons.

Tôi sẽ đoán khoảng 3,5 tấn.

Okay, we'll find out the answer later.

Được rồi, chúng ta sẽ tìm ra câu trả lời sau.

Let's travel first to Singapore, Mạch ý

Trước tiên hãy du lịch đến Singapore,

home of Jolene Ng,

quê hương của Jolene Ng,

a market research analyst who specializes in salty snacks. Cụm từ

một chuyên gia phân tích nghiên cứu thị trường chuyên về các món ăn vặt mặn.

Here's Jolene talking with Ruth Alexander for BBC program The Food Chain.

Đây là Jolene đang trò chuyện với Ruth Alexander trong chương trình The Food Chain của BBC.

Is the potato chip the most popular of all salty snacks?

Khoai tây chiên có phải là món phổ biến nhất trong tất cả các món ăn vặt mặn không?

It's very, very much dependent on personal preference. Cụm từ

Nó phụ thuộc rất, rất nhiều vào sở thích cá nhân.

But if I were to look at certain countries, Ngữ pháp

Nhưng nếu tôi nhìn vào một số quốc gia nhất định,

you could see like in the UK,

bạn có thể thấy giống như ở Vương quốc Anh,

it's very much part and parcel of life. Thành ngữ

nó thực sự là một phần thiết yếu của cuộc sống.

You don't have it only during snack times, Ngữ pháp

Bạn không chỉ ăn nó trong các bữa ăn vặt,

you have it with lunch as well.

bạn còn ăn nó cùng với bữa trưa nữa.

or you put it... My husband's from the UK

hoặc bạn kẹp nó... Chồng tôi đến từ Vương quốc Anh

Okay, and he kind of, puts it in his sandwich as well. Ý định

Được rồi, và anh ấy cũng kiểu như, kẹp nó vào bánh mì sandwich của mình.

Oh, yeah.

Ồ, đúng vậy.

Cheese sandwich with a crisp inside. Ý định

Bánh mì sandwich phô mai với một miếng khoai tây chiên bên trong.

Oh, yeah, that's great.

Ồ, đúng rồi, tuyệt lắm.

Exactly.

Chính xác.

Jolene says the popularity of different snacks depends on personal preference. Cụm từ

Jolene nói rằng mức độ phổ biến của các món ăn vặt khác nhau phụ thuộc vào sở thích cá nhân (personal preference).

Someone's subjective liking or disliking for something based on their personal opinion. Cách dùng từ

Sự yêu thích hoặc không thích chủ quan của ai đó đối với một thứ gì đó dựa trên ý kiến cá nhân của họ.

In some places,

Ở một số nơi,

crisps are part and parcel of everyday life.

khoai tây chiên là một phần thiết yếu (part and parcel) của cuộc sống hàng ngày.

Part and parcel means to be an essential element or feature of something.

Part and parcel có nghĩa là một yếu tố hoặc đặc điểm thiết yếu của một thứ gì đó.

In Britain,

Ở Anh,

crisps are so essential that people even eat crisp sandwiches.

khoai tây chiên thiết yếu đến mức người ta thậm chí còn ăn bánh mì sandwich kẹp khoai tây chiên.

But not everywhere is so in love with potato chips.

Nhưng không phải ở đâu người ta cũng yêu thích khoai tây chiên đến vậy.

Let's meet Jenny Martinez,

Hãy cùng gặp gỡ Jenny Martinez,

a food vlogger from Mexico. Cách dùng từ

một vlogger ẩm thực đến từ Mexico.

In Mexico,

Ở Mexico,

tortilla corn chips are eaten instead of potato chips

bánh snack ngô tortilla được ăn thay thế cho khoai tây chiên

and it's common to see street vendors selling bags of corn tortillas filled with different sauces. Ngữ pháp

và người ta thường thấy những người bán hàng rong bán những túi tortilla ngô với nhiều loại xốt khác nhau.

Here,

Tại đây,

Jenny tells Ruth Alexander more for BBC World Service program The Food Chain.

Jenny kể thêm cho Ruth Alexander trong chương trình The Food Chain của BBC World Service.

For you,

Đối với bạn,

which is your go-to snack, Cụm từ

đâu là món ăn vặt ưa thích hàng đầu của bạn,

the tortilla chip or the potato chip?

bánh chip tortilla hay khoai tây chiên?

Definitely the tortilla chip.

Chắc chắn là bánh chip tortilla.

Why?

Tại sao?

Because you could do so many things, Cụm từ

Bởi vì bạn có thể làm rất nhiều thứ với nó,

dip it in almost everything, Cụm từ

chấm nó vào hầu hết mọi thứ,

adding some guacamole,

thêm chút xốt bơ béo guacamole,

spicy salsa,

xốt salsa cay,

or just sour cream with a mixture of chipotle sauce.

hoặc chỉ là kem chua trộn với xốt chipotle.

Ruth asks if tortillas are Jenny's go-to snack.

Ruth hỏi liệu tortilla có phải là món ăn vặt ưa thích hàng đầu (go-to) của Jenny không.

You can use the phrase go-to to describe something which is relied upon Cụm động từ

Bạn có thể sử dụng cụm từ go-to để miêu tả một thứ gì đó được tin tưởng

to be the best thing for a particular purpose.

là lựa chọn tốt nhất cho một mục đích cụ thể.

For example,

Ví dụ,

for a lot of people,

đối với nhiều người,

Wikipedia is the go-to website for online information. Cụm từ

Wikipedia là trang web được tìm đến đầu tiên (go-to) cho thông tin trực tuyến.

And Jenny thinks corn tortillas are especially good with guacamole,

Và Jenny nghĩ rằng tortilla ngô đặc biệt ngon với guacamole,

a paste made of mashed avocado, Cách dùng từ

một loại xốt nhão làm từ quả bơ nghiền,

which sounds delicious

nghe có vẻ rất ngon

and maybe a little healthier than a British crisp sandwich.

và có lẽ lành mạnh hơn một chút so với bánh mì sandwich khoai tây chiên của Anh.

Speaking of which, Mạch ý

Nhân tiện nói về điều này,

what was the answer to your question, Neil?

câu trả lời cho câu hỏi của anh là gì, Neil?

I asked you how heavy the world's largest bag of crisps was. Ngữ pháp

Tôi đã hỏi cô gói khoai tây chiên lớn nhất thế giới nặng bao nhiêu.

And I said,

Và tôi đã nói,

"Very heavy, over 3.5 tons."

"Rất nặng, hơn 3,5 tấn."

Well, it's not that big, Mạch ý

Chà, nó không lớn đến mức đó,

but the real answer is still enormous,

nhưng câu trả lời thực sự vẫn rất khổng lồ,

about 1.5 tons.

khoảng 1,5 tấn.

The bag, made in Riyadh, Ngữ pháp

Gói đó, được làm ở Riyadh,

was 9 m tall.

cao 9 mét.

Yeah.

Đúng vậy.

Okay,

Được rồi,

let's recap the vocabulary we've learned, Mạch ý

hãy cùng điểm lại những từ vựng chúng ta đã học,

starting with the phrase "you can't beat that",

bắt đầu với cụm từ "you can't beat that",

meaning that something is the best and you won't find anything better.

có nghĩa là một thứ gì đó là tốt nhất và bạn sẽ không tìm thấy thứ gì tốt hơn.

A snowball effect is a situation where one action causes other similar actions to happen. Thành ngữ

Hiệu ứng quả cầu tuyết (snowball effect) là tình huống mà một hành động dẫn đến các hành động tương tự khác xảy ra.

Someone's personal preference is their subjective liking or disliking for something based on their own opinion.

Sở thích cá nhân (personal preference) của một người là sự yêu thích hoặc không thích chủ quan của họ đối với một điều gì đó dựa trên ý kiến của chính họ.

To be part and parcel of something means to be an essential or integral feature of it. Thành ngữ

Là một phần thiết yếu (part and parcel) của một thứ gì đó có nghĩa là một đặc điểm cần thiết hoặc không thể thiếu của nó.

And something which is described as the go-to can be relied upon as the best thing for a particular situation. Cụm động từ

Và một thứ được mô tả là lựa chọn hàng đầu (go-to) có thể được tin cậy là thứ tốt nhất cho một tình huống cụ thể.

And finally,

Và cuối cùng,

guacamole is a paste made of mashed avocado,

guacamole là một loại xốt nhão làm từ quả bơ nghiền,

lime juice, and salt.

nước cốt chanh và muối.

Delicious.

Ngon tuyệt.

Once again,

Một lần nữa,

our 6 minutes are up, Cụm từ

6 phút của chúng ta đã hết,

but if you're hungry for more, Mạch ý

nhưng nếu bạn đang khao khát học thêm,

then head over to our website, bbclearningenglish.com,

hãy truy cập vào trang web của chúng tôi, bbclearningenglish.com,

where you'll find a worksheet and quiz for this episode.

nơi bạn sẽ tìm thấy một bảng bài tập và câu đố cho tập này.

See you again soon,

Hẹn sớm gặp lại các bạn,

but for now, goodbye.

nhưng bây giờ, xin chào tạm biệt.

Goodbye.

Tạm biệt.

6 Minute English from bbclearningenglish.com.

6 Minute English từ bbclearningenglish.com.