Chất béo là gì? - George Zaidan: tài liệu học tiếng Anh

Hoàn thành phép so sánh bằng cụm từ bốn từ trong bài học này: The train is faster. ____, the bus is much cheaper.

Hoàn thành câu bằng cụm từ hai từ trong bài học này để báo hiệu một kết quả bất ngờ: The map looked simple. ____, we still took the wrong road.

pancake mix is not có nghĩa gì ở đây, và sự tương phản này tổ chức phần giải thích như thế nào?

1. Nó có nghĩa là pancake mix is not good for you và đặt ra một câu hỏi cho phần giải thích tiếp theo.
2. Nó có nghĩa là pancake mix contains no olive oil và khép lại chủ đề.
3. Nó có nghĩa là pancake mix is not a food và mở ra một chủ đề không liên quan.

Hoàn thành câu tiếng Anh bằng cụm bốn từ dùng để dẫn vào một sự thật được phát hiện sau đó: ____, the library stays open until nine.

Câu nào nói rằng màu phòng ảnh hưởng đến khả năng tập trung ít hơn rất nhiều so với tiếng ồn bên ngoài?

1. Room color and outside noise affect concentration equally.
2. Room color affects concentration almost as much as outside noise does.
3. Room color doesn't affect concentration nearly as much as outside noise does.

Trong một cuộc họp, có người nói: “Let's back up and review the goal.” Người đó muốn làm gì?

1. Kết thúc cuộc họp mà không thảo luận về mục tiêu.
2. Quay lại một điểm cơ bản trước khi tiếp tục.
3. Yêu cầu mọi người lùi lại vài bước.

Câu nào dùng were to đúng để diễn tả một quan sát giả định?

1. If we were examine the leaf closely, we would notice tiny hairs.
2. If we were to examine the leaf closely, we would notice tiny hairs.
3. If we were to examined the leaf closely, we would notice tiny hairs.

Hoàn thành câu bằng cách sắp xếp zoom, in và on theo đúng thứ tự: The map is crowded, so let's ____ the station entrance.

Chuỗi nào diễn tả việc đi qua hai mốc rồi cuối cùng đi vào một điểm đến?

1. past the fountain, past the front desk, into the conference room
2. past the fountain, past the front desk, away from the conference room
3. out of the conference room, past the front desk, past the fountain

stuff có nghĩa là gì trong the stuff we call fat?

1. Một từ khái quát, thân mật để chỉ vật chất được gọi là chất béo.
2. Nhiều đồ vật riêng biệt được cất bên trong con cá.
3. Tên khoa học của một phân tử triglyceride đơn lẻ.

Hoàn thành câu bằng cụm từ chỉ thành phần made up of, sau đó dùng từ chỉ tên gọi called: The science kit is ____ small tools ____ probes.

“The samples are not all alike” có nghĩa là gì?

1. Có ít nhất một điểm khác biệt, mặc dù một số mẫu vẫn có thể giống nhau.
2. Mọi mẫu đều giống hệt nhau.
3. Không có hai mẫu nào có thể giống nhau.

Hoàn thành cấu trúc think of A as B: You can think ____ a firewall ____ a security guard for a network.

Trong câu "Reliable public transportation is the backbone of the city," backbone có nghĩa là gì?

1. Một phần bổ sung không quan trọng của thành phố
2. Chỗ dựa chính mà thành phố phụ thuộc vào
3. Một hàng xương thật nằm dưới đường phố

Điền go cùng với tính từ chỉ chất béo đã có mùi hoặc vị ôi cũ khó chịu: Keep the nuts in a cool place so they don't ____.

Câu nào dùng câu chẻ đúng cách để nhấn mạnh nguyên nhân thực sự?

1. It refers to small changes in temperature, and that determines the reaction.
2. It is small changes in temperature that determine how fast the reaction occurs.
3. Small changes in temperature are determined by how fast the reaction occurs.

Câu nào phối hợp đúng ba mệnh đề nghi vấn gián tiếp sau affects?

1. The design affects whether the device is stable, whether or not it overheats, and how long it lasts.
2. The design affects whether is the device stable, does it overheat, and how long does it last.
3. The design affects is the device stable, whether or not it overheats, and it lasts how long.

Hoàn thành lời mời bằng cụm bốn từ bắt đầu bằng take và có nghĩa là “xem xét”: Let's ____ the next example.

Dấu hiệu Another, more important difference cho người nghe biết điều gì?

1. Cụm này rút lại điểm khác biệt trước đó vì cho rằng nó sai.
2. Cụm này nhắc lại điểm khác biệt trước đó với mức độ quan trọng không đổi.
3. Cụm này giới thiệu thêm một điểm khác biệt và xếp nó quan trọng hơn điểm trước đó.

Câu nào dùng tự nhiên cấu trúc “with + đặc điểm” để phân loại một nhóm?

1. Fatty acids with one or more double bonds are called unsaturated.
2. Fatty acids together with one or more double bonds call unsaturated.
3. Fatty acids are with one or more double bonds called unsaturated.

Hoàn thành định nghĩa bằng dạng đúng của be called: Animals that eat only plants ____ herbivores.

Cách hiểu nào phù hợp nhất với câu này?

1. Câu nói rằng hai tác động sức khỏe xảy ra cùng lúc thay vì đối lập chúng.
2. Câu đối lập hai loại chất béo nhưng nói rằng chất béo bão hòa có hại ở mọi mức tiêu thụ.
3. Câu đối lập hai loại chất béo và giới hạn tác hại ở việc tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa.

Hoàn thành lời cảnh báo sức khỏe bằng cụm từ trang trọng có nghĩa là “vượt quá lượng hợp lý”: Salt can be harmful when consumed ____.

Hai câu này thực hiện chức năng gì trong việc tổ chức nội dung?

1. Chúng kết thúc phần giải thích về cả hai loại chất béo.
2. Chúng gần như kết thúc phần giải thích về chất béo bão hòa và báo hiệu rằng chất béo không bão hòa cần được bàn thêm.
3. Chúng mở đầu một câu chuyện hư cấu về hai loại chất béo.

Đọc câu này: The coating has a useful property: it reflects heat. property có nghĩa là gì?

1. Tòa nhà nơi lớp phủ được sản xuất
2. Một đặc điểm của lớp phủ
3. Thứ thuộc quyền sở hữu hợp pháp của lớp phủ

Người nói đạt được hiệu quả gì ở đây? It has kind of an odd feature. It blocks ultraviolet light.

1. Tạo ra một loại khoa học có tên odd
2. Đưa ra lời gợi mở thân mật, giảm nhẹ rồi nêu đặc điểm chính xác
3. Tránh đưa ra mọi thông tin chính xác

So, that means that có chức năng gì trong phần giải thích này? The road is closed. So, that means that we need another route.

1. Cụm này sửa cách diễn đạt của câu trước.
2. Cụm này đưa ra một kết luận dựa trên sự thật trước đó.
3. Cụm này thêm một chi tiết không liên quan.

Hoàn thành câu bằng cụm từ mục tiêu có nghĩa là hai ngôi sao nằm về cùng một phía của đường thẳng: In the diagram, both stars are ____ of the line.

Hoàn thành câu bằng cụm từ trong bài có nghĩa là “nằm ở hai phía đối diện”: The pharmacy and the bakery are ____ the street.

are made up of exactly the same building blocks có nghĩa là gì trong câu này?

1. Chúng được cấu tạo từ những phần cơ bản hoàn toàn giống nhau.
2. Chúng hoạt động theo cách hoàn toàn giống nhau.
3. Chúng được xây từ những khối đồ chơi giống hệt nhau.

Hoàn thành câu bằng cụm từ nhượng bộ trong bài: ____ the two laptops look identical, one has a much faster processor.

Câu nào dùng behave một cách tự nhiên để mô tả cách vật liệu hoạt động trong một điều kiện?

1. The plastic behaves politely when it gets hot.
2. The plastic behaves a different behavior when it gets hot.
3. The plastic behaves differently when it gets hot.

Trong ngữ cảnh hóa học này, trans cho biết điều gì?

1. Chất này không chứa nguyên tử carbon.
2. Chất này chắc chắn tốt cho sức khỏe.
3. Các nhóm liên quan nằm ở hai phía đối diện.

Người nói chủ yếu làm gì với hai mệnh đề chứa probably ... heard of?

1. Khẳng định rằng mọi người nghe đều đã học cả hai thuật ngữ.
2. Kết nối một thuật ngữ xa lạ với điều mà người nghe có thể đã biết.
3. Giải thích cách phát âm cis và trans.

Trong ngữ cảnh này, they're more stable during deep frying có nghĩa là gì?

1. Chất béo khiến người nấu cảm thấy bình tĩnh hơn trong lúc chiên.
2. Chất béo ít thay đổi hoặc phân hủy hơn khi thực phẩm được nấu ngập trong dầu nóng.
3. Chất béo trở nên tốt cho sức khỏe hơn mỗi khi được làm nóng trong bất kỳ loại chảo nào.

Ba mệnh đề đẳng lập trong câu này có chức năng chính là gì?

1. Chúng liệt kê các lợi thế của chất béo chuyển hóa trong chế biến và chuẩn bị cho sự đối lập với các nguy cơ sức khỏe được nêu sau đó.
2. Chúng cho thấy chất béo chuyển hóa tốt cho sức khỏe vì hoạt động tốt khi nấu ăn.
3. Chúng mô tả ba loại chất béo không liên quan đến nhau.

Thay đổi nào được mô tả chính xác nhất là sự thay đổi kết cấu của thực phẩm?

1. Món súp có vị mặn hơn.
2. Nước ép có mùi cam đậm hơn.
3. Bánh quy giòn hơn.

Hoàn thành câu bằng by far, dạng so sánh hơn của reliable và than: This backup system is ____ the old one.

Dùng mẫu được tô đậm để hoàn thành câu: The app is not suitable for children, ____ it is rated for all ages.

Câu nào thừa nhận phù hợp nhất rằng một ý tưởng nghe có vẻ khó tin trước khi đưa ra lời giải thích?

1. I know that seems crazy, but there is a simple reason for it.
2. I know the answer, and nobody should question it.
3. That idea is crazy, so there is no reason to explain it.

Câu được nhấn mạnh có nghĩa gì trong ngữ cảnh này?

1. Cơ thể chỉ phản ứng với các phân tử được in trên giấy.
2. Cơ thể đánh giá xem một phân tử có được vẽ ngay ngắn hay không.
3. Phản ứng vật lý của cơ thể phụ thuộc vào hoạt động thực tế của phân tử, chứ không phải sơ đồ trên giấy.

Dùng cấu trúc bốn từ trong ví dụ, bắt đầu bằng All, để hoàn thành câu: ____ that we did our best.

Cấu trúc song song được nhấn mạnh có tác dụng gì trong câu?

1. Cấu trúc này sắp xếp ba phương diện hoạt động của phân tử thành một danh sách.
2. Cấu trúc này nêu ba địa điểm địa lý nơi phân tử được tìm thấy.
3. Cấu trúc này nói rằng hình dạng của phân tử quan trọng nhưng tác động của nó thì không.

Hoàn thành câu bằng cụm hai từ có nghĩa là “làm gián đoạn hoạt động bình thường của”: This chemical ____ an important biological pathway.

Chức năng tổ chức nội dung chính của câu hỏi này là gì?

1. Nó yêu cầu khán giả định nghĩa thuật ngữ trans fat.
2. Nó báo hiệu rằng chủ đề đã kết thúc.
3. Nó chuyển từ phần giải thích sang một cách kiểm tra thực tế.

Hoàn thành câu bằng cụm từ có nghĩa là “phương pháp đáng tin cậy duy nhất”: After the storm, ____ whether the pool is open is to call the front desk.

Hoàn thành lời hướng dẫn bằng cụm từ trên nhãn đã học: Look for the words ____ in the ingredients list.

Hoàn thành lời cảnh báo bằng cấu trúc trong bài: ____ a low price ____.

Trong câu này, The FDA allows manufacturers to claim có nghĩa là gì?

1. FDA yêu cầu nhà sản xuất đưa ra tuyên bố đó trên nhãn.
2. FDA bảo đảm rằng mỗi khẩu phần chứa chính xác bằng không chất béo chuyển hóa.
3. Các quy định cho phép nhà sản xuất đưa ra tuyên bố đó trên nhãn.

Hoàn thành câu bằng từ nối tiếng Anh gồm hai từ, mang nghĩa một điều kiện có thể xảy ra sẽ không làm thay đổi kết quả: The game will continue ____ it starts to rain.

Một nhãn ghi: "This drink contains up to 5 grams of sugar per serving." Điều đó có nghĩa là gì?

1. Mỗi khẩu phần chứa chính xác 5 gam.
2. Cả chai chứa không quá 5 gam.
3. Mỗi khẩu phần có thể chứa 5 gam hoặc ít hơn.

Hoàn thành thành ngữ có nghĩa là không có yêu cầu cố định, không thể thay đổi: There are no ____ about how long the presentation must be.

Dùng rely on và dạng đúng của check để hoàn thành câu: When product details are unclear, we have to ____ the ingredient list.

Dùng by và dạng đúng của trap để hoàn thành phần giải thích: That's how the filter cleans the air, ____ dust and pollen.

Hoàn thành câu chuyển ý bằng go back to ... from before: Let's ____ the science question ____.

Câu nào có nghĩa là rau chiếm tỉ lệ lớn nhưng không nhất thiết là 100%, đồng thời bữa ăn hoàn toàn không có thịt?

1. The meal is mostly vegetables and has no meat at all.
2. The meal is mostly vegetables and has hardly any meat.
3. The meal is all vegetables and has no meat at all.

Tuyến đường thứ nhất ngắn hơn, nhưng tuyến đường thứ hai an toàn hơn. Từ chuyển ý nào phù hợp nhất để giới thiệu tuyến thứ hai như một mặt khác của phép so sánh?

1. In addition
2. On the other hand
3. On the contrary

Hoàn thành câu tiếng Anh bằng đúng cấu trúc chỉ tỷ lệ và phân loại của bài học: ____ the furniture is ____ wooden ____ metal.

Hoàn thành câu bằng mẫu as much ... as để diễn đạt rằng bể này chứa lượng nước gấp bốn lần bể nhỏ: This tank holds ____ the small tank.

Hoàn thành câu bằng liên từ nhượng bộ gồm hai từ trong bài này: ____ the trail was steep, we reached the top before noon.

Trong câu “The library is quiet, whereas the café is lively,” whereas có chức năng gì?

1. Nó giải thích tại sao quán cà phê sôi động.
2. Nó cho biết khi nào thư viện trở nên yên tĩnh.
3. Nó đặt hai đặc điểm khác nhau vào thế tương phản trực tiếp.

Hoàn thành câu bằng cụm động từ trong bài có nghĩa là “nhắm vào một cách bất công”: I'm not trying to ____ this one company; it is only an example.

Trong câu "This snack has a healthier fat profile," fat profile có nghĩa là gì?

1. hình dạng của bao bì thực phẩm
2. sự kết hợp tổng thể của các loại chất béo khác nhau
3. một trang mạng xã hội về món ăn nhẹ
4. tổng trọng lượng của món ăn nhẹ

Cấu trúc "The point is this. It's not A, it's B" tổ chức thông điệp như thế nào?

1. Nó đưa ra một lời đề nghị lịch sự rồi xin lỗi.
2. Nó mở đầu một câu chuyện mới và sắp xếp các sự kiện theo trình tự thời gian.
3. Nó đánh dấu kết luận, bác bỏ A là trọng tâm sai và thay bằng B.
4. Nó cho thấy A và B là những chi tiết phụ không liên quan.

Hoàn thành câu bằng cấu trúc điều chỉnh trọng tâm: It's ____ how quickly you finish, ____ how carefully you work.

Hoàn thành lời giải thích bằng cấu trúc mục tiêu: What ____ this backpack comfortable ____ its padded straps.