Vi khuẩn thống trị cơ thể bạn như thế nào – Hệ vi sinh vật: tài liệu học tiếng Anh

Microbes are everywhere.

Vi khuẩn có mặt ở khắp mọi nơi.

On your phone,

Trên điện thoại của bạn,

in your water bottle,

trong bình nước của bạn,

on your hands before you wash them,

trên tay của bạn trước khi rửa,

on your hands after you wash them,

trên tay của bạn sau khi rửa,

and literally everywhere else on top of you too.

và theo đúng nghĩa đen là mọi nơi khác trên người bạn.

Microbes are omnipresent at any moment

Vi sinh vật hiện diện khắp nơi vào bất kỳ lúc nào

and there is nothing we can do about it.

và chúng ta không thể làm gì để thay đổi điều đó.

So millions of years ago,

Vì vậy, hàng triệu năm trước,

we made a pact. Thành ngữ

chúng ta đã thực hiện một thỏa thuận.

We give them shelter and food

Chúng ta cho chúng nơi trú ẩn và thức ăn

and in turn they work for us. Cụm từ

và đổi lại chúng làm việc cho chúng ta.

But the more we learn about this partnership, Ngữ pháp

Nhưng càng tìm hiểu về mối quan hệ đối tác này,

the more it looks like a Cold War. Văn hóa

nó càng giống một cuộc Chiến tranh Lạnh.

Inside our mother's womb,

Bên trong bụng mẹ,

humans start out sterile. Cụm động từ

con người lúc đầu hoàn toàn vô trùng.

When we're born and traveling through the birth canal, Văn hóa

Khi chúng ta chào đời và đi qua ống sinh,

billions of our mother's bacteria cover every single part of our bodies.

hàng tỷ vi khuẩn của mẹ bao phủ mọi ngóc ngách trên cơ thể chúng ta.

This is an essential part of human health.

Đây là một phần thiết yếu đối với sức khỏe con người.

Children born via C-section have a higher rate of asthma,

Trẻ sinh mổ có tỷ lệ mắc bệnh hen suyễn,

immune diseases,

các bệnh về miễn dịch,

and even leukemia.

và thậm chí là bệnh bạch cầu cao hơn.

So our bodies do not only accept the invasion of microorganisms, Mạch ý

Vậy nên cơ thể chúng ta không chỉ chấp nhận sự xâm nhập của vi sinh vật,

they welcome it.

mà còn chào đón nó.

Over millions of years,

Hàng triệu năm trôi qua,

we co-evolved to make the best of our relationship. Thành ngữ

chúng ta đã đồng tiến hóa để tận dụng tối đa mối quan hệ này.

Mother's milk, for example,

Ví dụ như sữa mẹ,

contains special sugars that are meant to feed and support certain groups of microbes, Ngữ pháp

chứa các loại đường đặc biệt nhằm nuôi dưỡng và hỗ trợ một số nhóm vi sinh vật nhất định,

work as a decoy for others, Cụm từ

hoạt động như một mồi nhử đối với những loại khác,

and help to modulate the immune system.

và giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch.

It takes up to 2 years until a healthy microbe community has formed.

Mất đến 2 năm để một cộng đồng vi sinh vật khỏe mạnh hình thành.

Every human has their own unique microbiome

Mỗi người đều có một hệ vi sinh vật độc đáo riêng

made up of bacteria, Cụm động từ

được tạo thành từ vi khuẩn,

viruses, fungi, and other organisms.

virus, nấm và các sinh vật khác.

We have three categories of guests on and in our bodies.

Chúng ta có ba nhóm "khách" ở trên và trong cơ thể.

One,

Một,

quiet passengers that do their own thing and are politely ignored. Thành ngữ

những hành khách thầm lặng tự làm việc của mình và được bỏ qua một cách lịch sự.

By being there,

Bằng cách hiện diện ở đó,

they take up space and keep more aggressive intruders in check. Thành ngữ

chúng chiếm chỗ và kìm hãm những kẻ xâm nhập hung hăng hơn.

Two,

Hai,

guests that harm us,

những vị khách gây hại cho chúng ta,

but with whom we've learned to live. Ngữ pháp

nhưng chúng ta đã học được cách sống chung.

For example,

Ví dụ,

bacteria that literally create acid that melts our teeth if we don't brush enough.

vi khuẩn theo đúng nghĩa đen là tạo ra axit ăn mòn răng nếu chúng ta không đánh răng đủ.

They want to take up as much space as they can

Chúng muốn chiếm càng nhiều không gian càng tốt

and we don't want them to.

và chúng ta thì không muốn điều đó.

But we can't get rid of them entirely. Cụm động từ

Nhưng chúng ta không thể loại bỏ chúng hoàn toàn.

Three,

Ba,

friendly fellows that our bodies want to have around.

những người bạn thân thiện mà cơ thể chúng ta muốn có xung quanh.

Most of them are a community of 380,000 billion bacteria

Phần lớn chúng là một cộng đồng gồm 38 nghìn tỷ vi khuẩn

from up to 5,000 different species that live in our gut.

thuộc 5.000 loài khác nhau sinh sống trong ruột của chúng ta.

These gut microorganisms help us digest food and pull additional calories from things we can't digest ourselves.

Những vi sinh vật đường ruột này giúp chúng ta tiêu hóa thức ăn và lấy thêm calo từ những thứ mà chúng ta không thể tự tiêu hóa.

Unfortunately,

Đáng tiếc là,

our gut is also the perfect point of attack for intruders, Thành ngữ

ruột của chúng ta cũng là điểm tấn công hoàn hảo cho những kẻ xâm nhập,

so it's guarded by an aggressive army,

vì vậy nó được bảo vệ bởi một đội quân hiếu chiến,

our immune system.

đó là hệ thống miễn dịch của chúng ta.

To survive here,

Để tồn tại ở đây,

our microbiome co-evolved with us to be able to communicate with our body.

hệ vi sinh vật của chúng ta đồng tiến hóa cùng ta để có thể giao tiếp với cơ thể.

The most important part of that is to ask the immune system to not kill them.

Phần quan trọng nhất trong đó là yêu cầu hệ miễn dịch đừng tiêu diệt chúng.

But they also have a real motivation to keep our gut healthy,

Nhưng chúng cũng có động lực thực sự để giữ cho ruột của chúng ta khỏe mạnh,

so some of them produce messenger substances that help to educate the immune system Mạch ý

vì vậy một số trong chúng tạo ra các chất truyền tin giúp huấn luyện hệ thống miễn dịch

and others stimulate the gut cells to regenerate faster.

và những loài khác kích thích tế bào ruột tái tạo nhanh hơn.

But over the last few years,

Nhưng trong vài năm qua,

evidence has emerged that the influence of our gut microbiome goes much, Ghi chú

đã có bằng chứng cho thấy ảnh hưởng của hệ vi sinh vật đường ruột của chúng ta còn tiến xa hơn thế,

much further.

xa hơn rất nhiều.

It might even talk directly to our brain.

Nó thậm chí có thể nói chuyện trực tiếp với não của chúng ta.

We've observed a few curious things.

Chúng ta đã quan sát thấy vài điều thú vị.

90% of our body's serotonin, Ngữ pháp

90% serotonin trong cơ thể chúng ta,

an important messenger substance for nerve cells,

một chất truyền tin quan trọng cho các tế bào thần kinh,

is produced in the gut.

được sản xuất trong ruột.

Some scientists think the microbiome does this to communicate with the vagus nerve,

Một số nhà khoa học nghĩ rằng hệ vi sinh vật làm điều này để giao tiếp với dây thần kinh phế vị,

the information highway of our nervous system. Thành ngữ

xa lộ thông tin của hệ thần kinh chúng ta.

Other examples are bacteria that stimulate immune cells in the gut,

Các ví dụ khác là vi khuẩn kích thích các tế bào miễn dịch trong ruột,

so they send a kind of alarm signal to the brain.

để chúng gửi một loại tín hiệu báo động đến não.

Here it activates immune cells that help the brain recover from injuries.

Tại đây, nó kích hoạt các tế bào miễn dịch giúp não phục hồi sau những tổn thương.

Since the brain decides what we eat,

Vì não quyết định những gì chúng ta ăn,

the microbiome is interested in a healthy brain.

hệ vi sinh vật quan tâm đến một bộ não khỏe mạnh.

A new field of science is opening up here

Một lĩnh vực khoa học mới đang mở ra ở đây

and we're just on the verge of understanding how these complex systems inside our bodies interact. Thành ngữ

và chúng ta mới chỉ đang ở ngưỡng cửa để hiểu được cách các hệ thống phức tạp bên trong cơ thể tương tác với nhau.

But we are starting to see how much our microbiome actually influences us and our behavior. Ngữ pháp

Nhưng chúng ta đang bắt đầu thấy hệ vi sinh vật thực sự ảnh hưởng lớn thế nào đến chúng ta và hành vi của chúng ta.

Take depression, for example. Mạch ý

Lấy ví dụ về bệnh trầm cảm.

Healthy rats fed microbes from the guts of depressed people

Những con chuột khỏe mạnh được cho ăn vi sinh vật từ ruột của người bị trầm cảm

began showing anxiety-like behavior and symptoms that look like depression. Cách dùng từ

bắt đầu thể hiện hành vi giống như lo âu và các triệu chứng giống như trầm cảm.

And in early 2017,

Và vào đầu năm 2017,

a study linked the microbiome to intelligence Cụm từ

một nghiên cứu đã liên kết hệ vi sinh vật với trí thông minh

by connecting a certain setup of bacteria in newborns

bằng cách kết nối một hệ vi khuẩn nhất định ở trẻ sơ sinh

with better motor and language skills.

với các kỹ năng vận động và ngôn ngữ tốt hơn.

But it might also influence our daily lives.

Nhưng nó cũng có thể ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày của chúng ta.

Tests with fruit flies showed that their microbiome influenced what kind of food they craved.

Các thử nghiệm với ruồi giấm cho thấy hệ vi sinh vật của chúng có ảnh hưởng đến loại thức ăn mà chúng thèm khát.

This could mean your microbes are able to tell your brain which food it should get them,

Điều này có thể có nghĩa là các vi sinh vật có khả năng bảo não của bạn thức ăn nào não nên lấy cho chúng,

although this is not a one-way street. Thành ngữ

mặc dù đây không phải là con đường một chiều.

The seed for our microbiome comes from our mother, Thành ngữ

Hạt giống của hệ vi sinh vật của chúng ta đến từ mẹ của chúng ta,

but how it develops and changes is determined by what we eat.

nhưng cách nó phát triển và thay đổi được quyết định bởi những gì chúng ta ăn.

The organisms in our gut feed on different things. Cụm động từ

Các sinh vật trong ruột của chúng ta ăn những thứ khác nhau.

Some like fibers and leafy greens,

Một số thích chất xơ và rau lá xanh,

others go for sugars and starches, Cụm động từ

số khác thích đường và tinh bột,

and some love greasy fries and butter.

và một vài loài lại mê mẩn khoai tây chiên nhiều dầu mỡ và bơ.

Our gut is like a garden Thành ngữ

Đường ruột của chúng ta giống như một khu vườn

in which we constantly decide what will grow and blossom.

trong đó chúng ta liên tục quyết định những gì sẽ mọc lên và nở hoa.

If we eat healthily, Ngữ pháp

Nếu chúng ta ăn uống lành mạnh,

we breed bacteria that like healthy food.

chúng ta sẽ nuôi dưỡng các vi khuẩn thích thức ăn tốt cho sức khỏe.

If we eat a lot of fast food,

Nếu chúng ta ăn nhiều thức ăn nhanh,

then we breed fast food-loving bacteria.

thì chúng ta sẽ nuôi dưỡng những vi khuẩn khoái thức ăn nhanh.

Life is hard,

Cuộc sống thì khó khăn,

so we can get trapped in a vicious circle. Thành ngữ

nên chúng ta có thể bị mắc kẹt trong một vòng luẩn quẩn.

You have a stressful time

Bạn có khoảng thời gian căng thẳng

and eat lots of burgers and fries and pizza.

và ăn rất nhiều bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên và pizza.

This is awesome for fast food bacteria.

Điều này thật tuyệt vời cho các vi khuẩn thức ăn nhanh.

They multiply and multiply

Chúng sinh sôi nảy nở không ngừng

and take up space from vegetable-loving bacteria.

và chiếm không gian của những vi khuẩn thích rau.

But even worse,

Nhưng thậm chí tệ hơn,

they send signals to the brain to continue what it's doing.

chúng gửi tín hiệu đến não bộ để tiếp tục những gì nó đang làm.

This makes you want more fast food, Mạch ý

Điều này làm bạn muốn thêm nhiều thức ăn nhanh,

which breeds more fast food bacteria,

từ đó nuôi dưỡng thêm các vi khuẩn chuộng thức ăn nhanh,

which makes you crave fast food,

điều này lại khiến bạn thèm ăn thức ăn nhanh,

and so on.

và cứ thế tiếp diễn.

This kind of self-reinforcing cycle could play a huge role in obesity. Ghi chú

Chu kỳ tự củng cố kiểu này có thể đóng một vai trò lớn trong bệnh béo phì.

But it's important to stress that you can fight this process Mạch ý

Nhưng điều quan trọng cần nhấn mạnh là bạn có thể chống lại quá trình này

and reverse it by eating healthily and breeding more good bacteria. Ngữ pháp

và đảo ngược nó bằng cách ăn uống lành mạnh và nuôi dưỡng nhiều vi khuẩn tốt hơn.

Beyond weight gain,

Ngoài việc tăng cân,

our microbiome has also been linked to other serious diseases like autism, schizophrenia, and cancer. Cụm từ

hệ vi sinh vật của chúng ta cũng được liên kết với các căn bệnh nghiêm trọng khác như tự kỷ, tâm thần phân liệt và ung thư.

One of the earliest symptoms of Parkinson's is actually gut problems.

Một trong những triệu chứng sớm nhất của bệnh Parkinson thực ra là các vấn đề về đường ruột.

If your body is overrun with bacteria that harm you, Cụm động từ

Nếu cơ thể bạn tràn ngập các vi khuẩn gây hại,

there is often only one solution.

thường chỉ có một giải pháp.

You bring in an army of good guys.

Bạn đưa vào một đội quân những "người tốt".

That's very easy.

Việc đó rất dễ dàng.

You just transplant some healthy poop. Văn hóa

Bạn chỉ cần cấy ghép một ít phân khỏe mạnh.

You do that by literally transferring poop from a healthy person Ngữ pháp

Bạn thực hiện điều đó theo đúng nghĩa đen là chuyển phân từ một người khỏe mạnh

into your gut.

vào ruột của bạn.

This method is already used to cure diarrhea that's caused when C. difficile bacteria Văn hóa

Phương pháp này đã được sử dụng để chữa bệnh tiêu chảy do vi khuẩn C. difficile gây ra

take over a gut microbiome. Cụm động từ

khi chúng chiếm lấy hệ vi sinh vật đường ruột.

But we just don't know enough about the complex interplay at work here yet. Cụm từ

Nhưng chúng ta vẫn chưa biết đủ về sự tương tác phức tạp đang diễn ra ở đây.

For example,

Ví dụ,

a transplant from an overweight donor cured a woman's diarrhea,

một ca cấy ghép từ người hiến tặng thừa cân đã chữa khỏi bệnh tiêu chảy cho một người phụ nữ,

but contributed to her obesity down the line. Thành ngữ

nhưng sau đó lại góp phần làm cô ấy bị béo phì.

This caused some waves Thành ngữ

Điều này đã gây ra một số làn sóng

and another study tried to reverse the effect.

và một nghiên cứu khác đã cố gắng đảo ngược hiệu ứng đó.

Poop transplants from slim people to obese ones

Việc cấy ghép phân từ người gầy sang người béo phì

gave them a more diverse microbiome

đã mang lại cho họ hệ vi sinh vật đa dạng hơn

and made them less sensitive to insulin, Cách dùng từ

và làm cho họ bớt nhạy cảm với insulin hơn,

both things that also happen when people lose weight.

cả hai điều này cũng xảy ra khi mọi người giảm cân.

We need to do a lot more science

Chúng ta cần thực hiện nhiều nghiên cứu khoa học hơn nữa

to really understand how our microbes make us healthy or sick.

để thực sự hiểu được cách vi sinh vật làm cho chúng ta khỏe mạnh hoặc ốm đau.

But whether we like it or not, Thành ngữ

Nhưng dù thích hay không,

we need our microbiome and it needs us.

chúng ta cần hệ vi sinh vật của mình và chúng cũng cần chúng ta.

We'll never have our bodies to ourselves, Thành ngữ

Chúng ta sẽ không bao giờ hoàn toàn sở hữu cơ thể của chính mình,

but we have gained a powerful ally Mạch ý

nhưng chúng ta đã có được một đồng minh mạnh mẽ

if we can just keep the peace.

miễn là chúng ta có thể giữ được sự hòa bình.