Little Italy là gì và ở đâu? ⏲️ 6 Minute English: tài liệu học tiếng Anh

6 Minute English from bbclearningenglish.com.

6 Minute English từ bbclearningenglish.com.

Hello,

Xin chào,

this is 6 Minute English from BBC Learning English.

đây là chương trình 6 Minute English của BBC Learning English.

I'm Neil.

Tôi là Neil.

And I'm Georgie.

Và tôi là Georgie.

Now, if I told you I'd been for a walk to see Big Ben and Buckingham Palace, Ghi chú

Này, nếu tôi kể với bạn rằng tôi vừa đi dạo để ngắm tháp Big Ben và Điện Buckingham,

you'd know straight away I was in London. Cụm từ

bạn sẽ biết ngay là tôi đang ở London.

But what if my walk went past cafes selling mozzarella and ricotta, Ghi chú

Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu trên đường đi dạo, tôi đi ngang qua những quán cà phê bán phô mai mozzarella và ricotta,

where I smelled freshly made canollis and focaccia?

nơi tôi ngửi thấy mùi bánh cannoli và bánh mì focaccia mới ra lò?

Where would I be then?

Vậy thì tôi sẽ ở đâu?

Focaccia and mozzarella?

Focaccia và mozzarella?

Well, you'd be in Italy, right?

À, bạn sẽ ở Ý, đúng không?

Yes, Italy or Little Italy to be exact. Ghi chú

Đúng vậy, Ý hay nói chính xác hơn là 'Little Italy' (Nước Ý thu nhỏ).

The neighborhood in some cities where Italian communities settled and made their home. Cụm từ

Đó là khu phố ở một số thành phố nơi cộng đồng người Ý định cư và coi là nhà của mình.

These Italian arrivals opened shops and cafes selling food to their own communities.

Những người Ý mới đến này đã mở các cửa hàng và quán cà phê bán đồ ăn cho chính cộng đồng của họ.

Soon, dishes like spaghetti and meatballs attracted the attention of local people, Cụm từ

Chẳng bao lâu sau, các món ăn như mì spaghetti và thịt viên đã thu hút sự chú ý của người dân địa phương,

and gradually Italian food became famous around the world. Cụm từ

và dần dần đồ ăn Ý trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới.

In this program, we'll be taking a walk through two Little Italy's, Mạch ý

Trong chương trình này, chúng ta sẽ cùng dạo quanh hai khu Little Italy,

one in Argentina, the other in New York.

một ở Argentina, một ở New York.

And as usual, we'll be learning some useful new vocabulary as well.

Và như thường lệ, chúng ta cũng sẽ học thêm một số từ vựng mới hữu ích.

But before that, I have a question for you, Georgie. Mạch ý

Nhưng trước đó, tôi có một câu hỏi cho bạn, Georgie.

According to a recent YouGov poll, Mạch ý

Theo một cuộc thăm dò gần đây của YouGov,

which Italian food is most popular with British diners? Cụm từ

món ăn Ý nào phổ biến nhất với thực khách người Anh?

Is it A, pizza, B, lasagna,

Đó là A, pizza, B, lasagna,

or C, garlic bread?

hay C, bánh mì bơ tỏi?

I think it must be pizza. Ngữ pháp

Tôi nghĩ chắc chắn phải là pizza.

Okay, Georgie.

Được rồi, Georgie.

I'll reveal the answer at the end of the program. Cụm từ

Tôi sẽ tiết lộ câu trả lời ở phần cuối của chương trình.

One country Italians moved to was Argentina.

Một quốc gia mà người Ý đã di cư đến là Argentina.

In 1898,

Vào năm 1898,

Giuseppe Banchero arrived in the neighborhood of La Boca,

Giuseppe Banchero đã đến khu phố La Boca,

the Little Italy of Buenos Aires, Văn hóa

Little Italy của Buenos Aires,

where many Italian immigrants started restaurants.

nơi nhiều người nhập cư Ý đã mở nhà hàng.

Here, Hugo Banchero, grandson of Giuseppe,

Tại đây, Hugo Banchero, cháu trai của Giuseppe,

tells his story to Veronica Smink,

đã kể câu chuyện của mình cho Veronica Smink,

reporter for BBC World Service program The Food Chain.

phóng viên của chương trình The Food Chain thuộc BBC World Service.

Well, my grandfather came from Italy,

Chà, ông nội tôi đến từ Ý,

from Genoa, from Liguria.

từ Genoa, thuộc vùng Liguria.

He was born in the center of Genoa and arrived here in 1898,

Ông sinh ra ở trung tâm Genoa và đến đây vào năm 1898,

at the age of 7 and 1/2. Cụm từ

khi mới 7 tuổi rưỡi.

And this pizzeria where we are was founded on March 28, 1972. Ngữ pháp

Và quán pizza nơi chúng tôi đang đứng đây được thành lập vào ngày 28 tháng 3 năm 1972.

We have been here for 91 years. Ngữ pháp

Chúng tôi đã ở đây được 91 năm.

So, what culinary traditions did they bring with them? Ghi chú

Vậy, họ đã mang theo những truyền thống ẩm thực nào?

Well, our culinary tradition is pizza,

À, truyền thống ẩm thực của chúng tôi là pizza,

and we incorporated the fainá from Genoa,

và chúng tôi đã kết hợp thêm món fainá từ Genoa,

which is a pizza with chickpea flour.

đó là một loại pizza làm từ bột đậu gà.

In 1898,

Vào năm 1898,

Giuseppe founded his pizzeria,

Giuseppe đã thành lập quán pizzeria của mình,

a restaurant selling pizza.

một nhà hàng chuyên bán pizza.

When a business is founded, it's established. Cách dùng từ

Khi một doanh nghiệp được 'founded' (thành lập), nghĩa là nó được 'established' (thiết lập).

Someone starts it up or sets it up. Cụm động từ

Ai đó bắt đầu nó ('starts it up') hoặc lập nên nó ('sets it up').

Giuseppe brought the culinary traditions from his home in Liguria in Northern Italy,

Giuseppe đã mang theo những truyền thống ẩm thực từ quê nhà ở Liguria, miền Bắc nước Ý,

including regional pizzas like fainá and furgazzetta.

bao gồm cả các loại pizza của vùng như fainá và furgazzetta.

The adjective culinary describes anything connected with cooking.

Tính từ 'culinary' (thuộc về ẩm thực) mô tả bất cứ điều gì liên quan đến nấu ăn.

But probably the best known Little Italy in the world Ngữ pháp

Nhưng có lẽ khu Little Italy nổi tiếng nhất trên thế giới

is an area of Manhattan's Lower East Side in New York.

là một khu vực ở Lower East Side của Manhattan thuộc New York.

90% of Italian immigrants who arrived in the US at the turn of the century Cụm từ

90% người nhập cư Ý đến Mỹ vào thời điểm chuyển giao thế kỷ

came through this neighborhood. Cụm từ

đều đã đi qua khu phố này.

De Palo's, one of the original shops selling Italian food in Little Italy, Ngữ pháp

De Palo's, một trong những cửa hàng bán đồ ăn Ý đầu tiên ở Little Italy,

has been serving customers for 113 years. Ngữ pháp

đã phục vụ khách hàng trong suốt 113 năm.

Here, Lou De Palo, co-owner and great-grandson of the original owner Salvino,

Tại đây, Lou De Palo, đồng sở hữu và là chắt của người chủ đầu tiên Salvino,

explains more about his family history to BBC World Service program The Food Chain.

giải thích thêm về lịch sử gia đình mình với chương trình The Food Chain của BBC World Service.

1925, when my grandmother Concetta and my grandfather Luigi got married, Cụm từ

Năm 1925, khi bà nội Concetta và ông nội Luigi của tôi kết hôn,

they opened their own shop.

họ đã mở cửa hàng của riêng mình.

It's the shop we continue today, Cách dùng từ

Đó là cửa hàng mà chúng tôi vẫn duy trì cho đến ngày nay,

being the fourth generation working alongside my sister Maria and my brother Sal, Cụm từ

với tư cách là thế hệ thứ tư đang làm việc cùng chị gái Maria và anh trai Sal của tôi,

and our children, the fifth generation.

và các con của chúng tôi, thế hệ thứ năm.

Our business has expanded, Cụm từ

Công việc kinh doanh của chúng tôi đã mở rộng,

expanded to represent the full food culture of the 20 regions of Italy.

mở rộng để đại diện cho toàn bộ văn hóa ẩm thực của 20 vùng nước Ý.

Little Italy is the stepping stone of the Italian immigrant. Thành ngữ

Little Italy là bước đệm ('stepping stone') của người nhập cư Ý.

This is where many of the Italians first came through Ellis Island and then settled here, Văn hóa

Đây là nơi nhiều người Ý lần đầu tiên đi qua Đảo Ellis và sau đó định cư tại đây,

and then eventually moved into mainstream America throughout the rest of the country. Cách dùng từ

và rồi cuối cùng tiến vào xã hội dòng chính ('mainstream') của Mỹ trên khắp phần còn lại của đất nước.

Lou De Palo is the fourth generation of his family to run the shop,

Lou De Palo là thế hệ thứ tư trong gia đình điều hành cửa hàng,

and his children will be the fifth.

và các con của ông sẽ là thế hệ thứ năm.

Phrases like fourth or fifth generation describe the children of people

Những cụm từ như 'fourth generation' (thế hệ thứ tư) hay 'fifth generation' (thế hệ thứ năm) dùng để mô tả những người con

whose parents immigrated to a particular country.

có cha mẹ đã nhập cư vào một quốc gia cụ thể.

After arriving in New York,

Sau khi đến New York,

many Italian immigrants moved on to start successful new lives elsewhere. Cụm động từ

nhiều người nhập cư Ý đã tiếp tục di chuyển để bắt đầu cuộc sống mới thành công ở nơi khác.

That's why Lou calls Little Italy a stepping stone, Mạch ý

Đó là lý do tại sao Lou gọi Little Italy là một 'stepping stone' (bước đệm),

an experience that helps you achieve something else,

một trải nghiệm giúp bạn đạt được một điều gì đó khác,

like a real stepping stone helps you cross a river.

giống như một tảng đá bước qua suối thực sự giúp bạn băng qua một con sông.

As a result, Italian newcomers became accepted in mainstream America. Ghi chú

Kết quả là, những người Ý mới đến đã được chấp nhận trong xã hội dòng chính ('mainstream') của Mỹ.

Mainstream meaning the culture and customs viewed as normal by most Americans. Ngữ pháp

'Mainstream' có nghĩa là văn hóa và phong tục được hầu hết người Mỹ xem là bình thường.

It seems we owe a lot to Little Italy, Cụm từ

Có vẻ như chúng ta nợ Little Italy rất nhiều,

but we still don't know which food is most popular here in the UK.

nhưng chúng ta vẫn chưa biết món ăn nào phổ biến nhất ở Vương quốc Anh.

Isn't it time to reveal the answer to your question, Neil? Ý định

Đã đến lúc tiết lộ câu trả lời cho câu hỏi của bạn rồi chứ, Neil?

Right.

Đúng vậy.

I asked you which Italian food is most popular in Britain,

Tôi đã hỏi bạn món ăn Ý nào phổ biến nhất ở Anh,

and you said pizza, which would be my guess too, Ý định

và bạn nói là pizza, đó cũng là suy đoán của tôi,

but... is the wrong answer, I'm afraid. Ý định

nhưng... rất tiếc đó là một câu trả lời sai.

In fact, the top choice for Italian food fans here in the UK is garlic bread. Ghi chú

Thực tế, lựa chọn hàng đầu của những người hâm mộ đồ ăn Ý ở Vương quốc Anh là bánh mì bơ tỏi.

Right, let's recap the vocabulary we've learned from this program on Little Italy, Mạch ý

Được rồi, hãy cùng tóm tắt lại từ vựng mà chúng ta đã học được từ chương trình về Little Italy này,

starting with pizzeria, a restaurant that sells pizza. Cách dùng từ

bắt đầu với 'pizzeria', một nhà hàng bán pizza.

If something is founded, it's started or established.

Nếu một thứ gì đó được 'founded', có nghĩa là nó được bắt đầu hoặc thành lập.

The adjective culinary describes anything connected with cooking.

Tính từ 'culinary' mô tả bất cứ điều gì liên quan đến việc nấu ăn.

Phrases like fourth or fifth generation describe the children of people Cách dùng từ

Những cụm từ như 'fourth' hoặc 'fifth generation' dùng để mô tả những người con

whose parents immigrated to a particular country. Ngữ pháp

có cha mẹ đã nhập cư vào một quốc gia cụ thể.

A stepping stone is an event or experience that helps you advance or achieve something new. Cụm từ

Một 'stepping stone' là một sự kiện hoặc trải nghiệm giúp bạn thăng tiến hoặc đạt được một điều gì đó mới.

And finally, the adjective mainstream describes the customs and culture

Và cuối cùng, tính từ 'mainstream' dùng để mô tả những phong tục và văn hóa

which are accepted as normal by most people in a society. Cách dùng từ

được hầu hết mọi người trong xã hội chấp nhận là bình thường.

Once again, our 6 minutes are up. Cụm từ

Một lần nữa, 6 phút của chúng ta đã hết.

Until the next time here at 6 Minute English,

Hẹn gặp lại vào lần tới tại 6 Minute English,

it's ciao.

ciao.

Ciao.

Ciao.

6 Minute English from bbclearningenglish.com.

6 Minute English từ bbclearningenglish.com.