McDonald's vs Burger King - Điểm Khác Biệt Là Gì? So Sánh Nhà Hàng Thức Ăn Nhanh: tài liệu học tiếng Anh

The 4th of July has just passed,

Ngày 4 tháng 7 vừa trôi qua,

a celebration of American independence

một lễ kỷ niệm độc lập của Mỹ

and also a day

và cũng là một ngày

on which copious amounts of beef patties Ngữ pháp

mà một lượng lớn chả bò

are consumed in the United States.

được tiêu thụ tại Hoa Kỳ.

A lesser-known celebration comes on May 28th,

Một lễ kỷ niệm ít được biết đến hơn diễn ra vào ngày 28 tháng 5,

a day known as National Hamburger Day.

một ngày được biết đến là Ngày Hamburger Quốc gia.

While it may seem slightly over the top to some people Thành ngữ

Mặc dù đối với một số người, có vẻ hơi quá đà

that Americans would dedicate a day to a sandwich,

khi người Mỹ lại dành hẳn một ngày cho một chiếc bánh mì kẹp,

the US's love of the hamburger

tình yêu của nước Mỹ dành cho bánh hamburger

shouldn't be underestimated. Ngữ pháp

không nên bị đánh giá thấp.

It's reported that 50 billion burgers

Có báo cáo cho rằng 50 tỷ chiếc bánh mì kẹp thịt

are eaten a year in the US,

được ăn mỗi năm ở Mỹ,

which means the average American

điều đó có nghĩa là người Mỹ trung bình

eats three burgers a week.

ăn ba chiếc bánh mì kẹp thịt mỗi tuần.

According to one statistic,

Theo một thống kê,

the cities of Seattle, Philadelphia and Boston

các thành phố Seattle, Philadelphia và Boston

are the domains of the country's biggest burger devourers,

là lãnh địa của những người tiêu thụ hamburger lớn nhất đất nước,

with burgers in the US

với hamburger ở Mỹ

accounting for 40% of all sandwiches sold. Cụm động từ

chiếm 40% tổng số bánh mì kẹp được bán ra.

As for which fast food restaurant Mạch ý

Về việc nhà hàng thức ăn nhanh nào

wins the battle of the burger, Thành ngữ

giành chiến thắng trong cuộc chiến hamburger,

today we'll find out

hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu

in this episode of the Infographics Show,

trong tập này của Infographics Show,

McDonald's versus Burger King.

McDonald's đối đầu với Burger King.

Don't forget to subscribe and click the bell button

Đừng quên đăng ký và nhấp vào nút chuông

so that you can be part of our notification squad.

để bạn có thể trở thành một phần của đội thông báo của chúng tôi.

Let us start by looking at one of capitalism's Cụm từ

Hãy bắt đầu bằng cách nhìn vào một trong những câu chuyện thành công

most controversial success stories, McDonald's.

gây tranh cãi nhất của chủ nghĩa tư bản, McDonald's.

The story begins in San Bernardino,

Câu chuyện bắt đầu ở San Bernardino,

California, 1940,

California, năm 1940,

when the McDonald brothers,

khi anh em nhà McDonald,

Richard and Maurice,

Richard và Maurice,

opened their first restaurant.

mở nhà hàng đầu tiên của họ.

The brothers were quick to realize

Hai anh em nhanh chóng nhận ra

there was a niche in the restaurant business Cụm từ

rằng có một thị trường ngách trong ngành kinh doanh nhà hàng

for quickly served meals.

dành cho các bữa ăn được phục vụ nhanh chóng.

To achieve this,

Để đạt được điều này,

they created the Speedy Service System,

họ đã tạo ra Hệ thống Dịch vụ Nhanh (Speedy Service System),

which helped them make burgers

giúp họ làm ra những chiếc bánh hamburger

at a rapid rate.

với tốc độ chóng mặt.

The fast food industry was born.

Ngành công nghiệp thức ăn nhanh đã ra đời.

It wasn't until sales-minded Ray Kroc Ngữ pháp

Phải đến khi Ray Kroc, một người có đầu óc kinh doanh,

got in on the act in 1955 Thành ngữ

tham gia vào năm 1955

that McDonald's expanded across the nation

thì McDonald's mới mở rộng trên toàn quốc

with Kroc eventually buying the brothers out. Cụm động từ

và Kroc cuối cùng đã mua lại cổ phần của hai anh em.

He'd sold 1 million burgers by 1958,

Ông đã bán được 1 triệu chiếc bánh hamburger vào năm 1958,

each costing around 15 cents.

mỗi chiếc có giá khoảng 15 xu.

In just 10 years,

Chỉ trong 10 năm,

Kroc helped expand the McDonald's empire

Kroc đã giúp mở rộng đế chế McDonald's

to 700 branches throughout the US.

lên 700 chi nhánh trên khắp nước Mỹ.

Burger King wasn't far behind. Thành ngữ

Burger King cũng không bị bỏ lại quá xa.

After seeing the success of burgers

Sau khi nhìn thấy sự thành công của bánh hamburger

served as fast food,

được phục vụ như thức ăn nhanh,

the Florida business pairing of Keith Kramer

cặp đôi kinh doanh ở Florida là Keith Kramer

and his wife's uncle, Matthew Burns,

và người chú của vợ ông, Matthew Burns,

got the idea to create an Insta broiler. Cụm từ

đã nảy ra ý tưởng tạo ra một chiếc máy nướng thịt tức thì (Insta broiler).

The two opened restaurants in the mid-50s

Hai người đã mở các nhà hàng vào giữa những năm 50

called Insta Burger Kings,

có tên là Insta Burger Kings,

and the company was later bought

và công ty sau đó đã được mua lại

by franchisees James McLamore

bởi những người nhận nhượng quyền James McLamore

and David R. Edgerton.

và David R. Edgerton.

The name was changed to Burger King,

Tên được đổi thành Burger King,

and there were 250 Burger Kings

và có 250 nhà hàng Burger King

in the US by the time it was sold

ở Mỹ vào thời điểm nó được bán

to the Pillsbury Company in 1967.

cho Công ty Pillsbury vào năm 1967.

Head to head, Thành ngữ

Khi đối đầu trực tiếp,

there is no doubt that in terms of quantity, Mạch ý

không nghi ngờ gì rằng về mặt số lượng,

McDonald's outguns Burger King in every way. Thành ngữ

McDonald's hoàn toàn áp đảo Burger King về mọi mặt.

We'll come to quality later.

Chúng ta sẽ bàn đến chất lượng sau.

As of January 2017,

Tính đến tháng 1 năm 2017,

there were 36,899 McDonald's restaurants

có 36.899 nhà hàng McDonald's

in over 100 countries

tại hơn 100 quốc gia

serving around 69 million customers daily

phục vụ khoảng 69 triệu khách hàng mỗi ngày

and employing over 375,000 people.

và sử dụng hơn 375.000 nhân viên.

In the US alone,

Chỉ riêng tại Mỹ,

there are over 14,000 McDonald's restaurants,

có hơn 14.000 nhà hàng McDonald's,

making it the second biggest chain in the US.

biến nó thành chuỗi nhà hàng lớn thứ hai tại Mỹ.

Its revenue for 2016

Doanh thu năm 2016 của hãng

was over 24 billion dollars,

đã hơn 24 tỷ đô la,

ahead of restaurant chain giants Starbucks and Subway.

vượt lên trước các gã khổng lồ chuỗi nhà hàng Starbucks và Subway.

Burger King was in fourth place.

Burger King đứng ở vị trí thứ tư.

Subway, by the way, Mạch ý

Nhân tiện, Subway,

has the biggest global reach

có phạm vi tiếp cận toàn cầu lớn nhất

of all fast food giants

trong số tất cả các gã khổng lồ thức ăn nhanh

with a total of 44,717

với tổng số 44.717

restaurants worldwide.

nhà hàng trên toàn thế giới.

McDonald's is in second place

McDonald's ở vị trí thứ hai

with Starbucks third

với Starbucks đứng thứ ba

at 25,085 global outlets

tại 25.085 cửa hàng toàn cầu

and KFC fourth at 20,604 outlets.

và KFC đứng thứ tư với 20.604 cửa hàng.

By comparison, Mạch ý

Để so sánh,

Burger King has around 15,000 locations worldwide,

Burger King có khoảng 15.000 địa điểm trên toàn thế giới,

located in 98 countries.

nằm ở 98 quốc gia.

It serves 11 million people per day globally

Hãng phục vụ 11 triệu người mỗi ngày trên toàn cầu

and employs 34,248 people.

và tuyển dụng 34.248 nhân viên.

Burger King's revenue for 2016 was just over 4 billion dollars.

Doanh thu năm 2016 của Burger King chỉ hơn 4 tỷ đô la một chút.

If we look at output,

Nếu chúng ta nhìn vào sản lượng,

McDonald's is the busier of the two restaurants. Ngữ pháp

McDonald's là nhà hàng bận rộn hơn trong hai nhà hàng.

In total,

Tổng cộng,

McDonald's has sold over 300 billion burgers

McDonald's đã bán được hơn 300 tỷ chiếc bánh hamburger

with Americans consuming over a billion pounds of beef

với việc người Mỹ tiêu thụ hơn một tỷ pound thịt bò

in a year at the restaurant.

trong một năm tại nhà hàng.

This is equal to about 5 and 1/2 million heads of cattle.

Con số này tương đương với khoảng 5,5 triệu con gia súc.

While McDonald's doesn't release its sales figures for each product,

Mặc dù McDonald's không công bố số liệu doanh số cho từng sản phẩm,

most pundits believe its Big Mac to be its most popular burger.

hầu hết các chuyên gia tin rằng Big Mac là món bánh mì kẹp thịt phổ biến nhất của hãng.

It's been said about 550 million

Người ta nói rằng khoảng 550 triệu

of these double decker sandwiches

chiếc bánh mì kẹp hai tầng này

are sold every year.

được bán ra mỗi năm.

Fries are also on demand Ngữ pháp

Khoai tây chiên cũng rất được yêu cầu

with an estimated 9 million pounds of McDonald's fries

với ước tính khoảng 9 triệu pound khoai tây chiên McDonald's

sold every day.

được bán mỗi ngày.

Feeding millions of people daily means maintaining huge stocks

Nuôi sống hàng triệu người mỗi ngày đồng nghĩa với việc duy trì lượng hàng tồn kho khổng lồ

and relying on vast amounts of imports.

và phụ thuộc vào số lượng lớn hàng nhập khẩu.

McDonald's is currently the biggest buyer of beef,

McDonald's hiện là nhà thu mua thịt bò lớn nhất,

pork, potatoes, lettuce, and tomatoes in the world

thịt lợn, khoai tây, rau diếp và cà chua trên thế giới

and the second biggest purchaser of chicken after KFC.

và là nhà thu mua thịt gà lớn thứ hai sau KFC.

It also sells over 1 billion cups of coffee each year

Hãng cũng bán hơn 1 tỷ tách cà phê mỗi năm

with half that amount being sold in the US alone. Ngữ pháp

với một nửa con số đó được bán riêng tại Mỹ.

Again,

Một lần nữa,

there are no numbers released by the restaurant,

không có con số nào được công bố bởi nhà hàng,

but it's thought Burger King's best-selling item

nhưng người ta cho rằng món ăn bán chạy nhất của Burger King

over the years has been its iconic Whopper.

trong nhiều năm qua là chiếc Whopper mang tính biểu tượng của mình.

This could be changing with reports surfacing in 2016

Điều này có thể đang thay đổi với các báo cáo nổi lên vào năm 2016

that the BK hot dog has become its best-selling item

rằng xúc xích của BK đã trở thành món bán chạy nhất của hãng

since its introduction.

kể từ khi được giới thiệu.

In its bid to catch up to McDonald's, Cụm động từ

Trong nỗ lực bắt kịp McDonald's,

Burger King has introduced a slew of new items over the years, Cụm từ

Burger King đã giới thiệu một loạt các món mới trong những năm qua,

although not all items have gone down too well with customers. Cụm động từ

mặc dù không phải món nào cũng được khách hàng đón nhận tốt.

One of the latest moves to sway customers

Một trong những động thái mới nhất để thu hút khách hàng

happened in New York City

đã diễn ra ở Thành phố New York

when one franchise applied for a liquor license.

khi một cơ sở nhượng quyền nộp đơn xin giấy phép kinh doanh rượu.

Burger King is reportedly looking to expand the booze

Burger King được cho là đang tìm cách mở rộng việc bán rượu

with a burger option in more locations.

với tùy chọn dùng kèm hamburger tại nhiều địa điểm hơn.

Still,

Tuy nhiên,

Burger King's individual restaurants are said to earn only half Ngữ pháp

các nhà hàng Burger King riêng lẻ được cho là chỉ kiếm được một nửa

as much as a McDonald's outlet.

so với những gì một cửa hàng McDonald's kiếm được.

The average McDonald's restaurant in the US in 2014

Trung bình một nhà hàng McDonald's ở Mỹ vào năm 2014

grossed around 2.6 million dollars in revenue

thu về khoảng 2,6 triệu đô la doanh thu

compared to 1.2 million dollars in sales

so với 1,2 triệu đô la doanh số

on average for a Burger King restaurant.

trung bình của một nhà hàng Burger King.

Pundits put this down to more marketing dollars Cụm động từ

Các chuyên gia quy điều này là do đô la tiếp thị nhiều hơn

and faster service times,

và thời gian phục vụ nhanh hơn,

as well as McDonald's having more choice

cũng như việc McDonald's có nhiều sự lựa chọn hơn

for kids and breakfast seekers.

cho trẻ em và những người tìm kiếm bữa sáng.

McDonald's gets it right in terms of quantity,

McDonald's đang làm đúng về mặt số lượng,

but what about quality?

nhưng còn về chất lượng thì sao?

Opinions differ regarding who has the best burger.

Ý kiến khác nhau về việc ai có chiếc hamburger ngon nhất.

In 2016,

Năm 2016,

Business Insider pitted McDonald's, Burger King, and Wendy's Cụm động từ

Business Insider đã đưa các món bánh mì kẹp thịt đặc trưng của McDonald's, Burger King và Wendy's

signature burgers up against each other

vào cuộc đọ sức với nhau

with the result favoring the Big Mac over the Whopper Cụm từ

với kết quả ưu ái Big Mac hơn Whopper

and Wendy's Dave's Single Burger.

và Dave's Single Burger của Wendy's.

The same year,

Cùng năm đó,

a BuzzFeed article stated that Burger King had much tastier burgers,

một bài báo của BuzzFeed tuyên bố Burger King có những chiếc bánh ngon hơn nhiều,

calling McDonald's sandwiches tasteless.

gọi những chiếc bánh mì kẹp của McDonald's là nhạt nhẽo.

It's horses for courses, Thành ngữ

Mỗi con ngựa hợp một đường đua,

as the saying goes,

như câu ngạn ngữ đã nói,

although we probably shouldn't speak about horses when talking about burgers.

mặc dù chúng ta có lẽ không nên nói về ngựa khi đang bàn về bánh mì kẹp thịt.

It seems in general,

Có vẻ như nói chung,

Americans prefer burgers from other chains

người Mỹ thích hamburger từ các chuỗi khác hơn

in spite of what sales figures show us. Ngữ pháp

bất chấp những gì số liệu doanh số cho chúng ta thấy.

A 2017 Harris poll put Virginia-based burger company Five Guys Burgers and Fries

Một cuộc thăm dò ý kiến của Harris năm 2017 đã xếp công ty hamburger có trụ sở tại Virginia là Five Guys Burgers and Fries

in the top spot for America's best burger,

ở vị trí đầu bảng về chiếc hamburger ngon nhất nước Mỹ,

with the next four places going to In-N-Out Burger,

với bốn vị trí tiếp theo thuộc về In-N-Out Burger,

Shake Shack, Wendy's, and Culver's.

Shake Shack, Wendy's, và Culver's.

Burger King didn' even get into the top 10 list,

Burger King thậm chí không lọt vào danh sách top 10,

while McDonald's came in seventh place. Cụm từ

trong khi McDonald's đứng ở vị trí thứ bảy.

Given all the negative press surrounding the fast food industry Ngữ pháp

Với tất cả các thông tin tiêu cực xoay quanh ngành công nghiệp thức ăn nhanh

and its impact on health and the environment,

và tác động của nó đến sức khỏe và môi trường,

one way to get ahead of your competitor Cụm động từ

một cách để vượt lên trước đối thủ cạnh tranh của bạn

would surely be to turn into a more reputable kind of restaurant.

chắc chắn sẽ là trở thành một loại nhà hàng có uy tín hơn.

When we compare the Big Mac with the Whopper,

Khi chúng ta so sánh Big Mac với Whopper,

the latter could be said to be the less healthy choice. Ghi chú

cái sau có thể nói là sự lựa chọn kém lành mạnh hơn.

The Big Mac has 530 calories

Big Mac có 530 calo

and 27 grams of fat

và 27 gram chất béo

compared to 630 calories

so với 630 calo

and 38 grams of fat in the Whopper.

và 38 gram chất béo trong chiếc Whopper.

One academic actually wrote a paper on the health differences of the two restaurants,

Một học giả thực sự đã viết một bài báo về sự khác biệt sức khỏe của hai nhà hàng,

taking into account all similar sandwich items. Cụm từ

tính đến tất cả các món bánh mì kẹp tương tự.

His conclusion was that there was no significant difference

Kết luận của ông là không có sự khác biệt đáng kể

in the amount of calories in McDonald's

về lượng calo trong bánh mì kẹp của McDonald's

than in Burger King sandwiches,

so với bánh mì kẹp của Burger King,

and so consumers shouldn't bother to stress over

và vì vậy người tiêu dùng không nên bận tâm căng thẳng về việc

which restaurant is healthier.

nhà hàng nào lành mạnh hơn.

If, however, you just don't give a damn, Thành ngữ

Tuy nhiên, nếu bạn hoàn toàn không bận tâm,

you might order the 770 calorie

bạn có thể gọi một chiếc bánh chứa 770 calo

McDonald's Double Quarter Pounder

McDonald's Double Quarter Pounder

with Cheese or the Triple Whopper

kèm Phô mai hoặc chiếc Triple Whopper

that contains a staggering 1,020 calories. Cách dùng từ

chứa lượng calo đáng kinh ngạc là 1.020 calo.

Both these burgers can't compare with Hardee's 2/3 pound

Cả hai chiếc bánh mì kẹp thịt này đều không thể so sánh với chiếc Monster Thick Burger

Monster Thick Burger,

nặng 2/3 pound của Hardee's,

which contains 1,290 calories

chứa tới 1.290 calo

or about half the calories a man needs

hay khoảng một nửa lượng calo một người đàn ông cần

each day to maintain a healthy diet.

mỗi ngày để duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh.

Add to that a 750 plus calorie large shake Mạch ý

Thêm vào đó là một ly sữa lắc lớn hơn 750 calo

and a 500 calorie bag of fries,

và một túi khoai tây chiên 500 calo,

and it's easy to see why the burger-loving Americans Ngữ pháp

và thật dễ hiểu tại sao những người Mỹ yêu thích bánh mì kẹp thịt

are living through an obesity pandemic.

đang sống qua một đại dịch béo phì.

Regarding environmental issues,

Về các vấn đề môi trường,

where should you eat if you are looking for a more ethical burger?

bạn nên ăn ở đâu nếu đang tìm kiếm một chiếc hamburger có đạo đức hơn?

The United Nations Environmental Program has called beef a climate-harmful meat,

Chương trình Môi trường Liên Hợp Quốc đã gọi thịt bò là một loại thịt gây hại cho khí hậu,

a product which basically is the foundation of these two restaurants.

một sản phẩm về cơ bản là nền tảng của hai nhà hàng này.

In terms of sustainability,

Về mặt bền vững,

a 2016 report from the Harvard Business School said

một báo cáo năm 2016 từ Trường Kinh doanh Harvard cho biết

McDonald's had made great strides in making itself Cụm từ

McDonald's đã có những bước tiến lớn trong việc tự biến mình

a more sustainable enterprise,

thành một doanh nghiệp bền vững hơn,

while the report also said Burger King

trong khi báo cáo cũng cho biết Burger King

had failed egregiously to do just that. Mạch ý

đã thất bại nghiêm trọng trong việc thực hiện điều đó.

McDonald's has also made more headway than Burger King Cụm từ

McDonald's cũng đã đạt được nhiều tiến bộ hơn Burger King

in lessening antibiotics use for its meat products,

trong việc giảm thiểu sử dụng kháng sinh cho các sản phẩm thịt của mình,

according to reports.

theo các báo cáo.

As for who was the better employer,

Về việc ai là nhà tuyển dụng tốt hơn,

well, it's thought on average

chà, người ta nghĩ trung bình

McDonald's pays a fraction more to its employees Ngữ pháp

McDonald's trả nhiều hơn một chút cho nhân viên của mình

than Burger King,

so với Burger King,

but it's a negligible amount.

nhưng đó là một số lượng không đáng kể.

In response to American workers demanding

Để đối phó với việc công nhân Mỹ yêu cầu

a $15 an hour minimum wage,

mức lương tối thiểu 15 đô la một giờ,

former McDonald's CEO Ed Rensi

cựu CEO của McDonald's là Ed Rensi

was less than sympathetic, Ngữ pháp

tỏ ra thiếu đồng cảm,

saying that the solution to such protests

nói rằng giải pháp cho những cuộc biểu tình như vậy

was to replace workers with robots.

là thay thế công nhân bằng robot.

Burger King co-founder David Edgerton told Time Magazine

Đồng sáng lập Burger King David Edgerton nói với Tạp chí Time

it wouldn't happen,

điều đó sẽ không xảy ra,

or if it did, Ngữ pháp

hoặc nếu có,

it would be the end of the small cheap hamburger.

đó sẽ là dấu chấm hết cho món bánh hamburger nhỏ rẻ tiền.

We're talking about a lot of workers, too.

Chúng ta cũng đang nói về rất nhiều công nhân.

According to McDonald's own statistics,

Theo số liệu thống kê của chính McDonald's,

one in every eight workers in the US Ngữ pháp

cứ tám công nhân ở Mỹ thì có một người

has worked in one of its restaurants

từng làm việc tại một trong các nhà hàng của họ

at some point in time.

vào một thời điểm nào đó.

On a lighter note, Mạch ý

Nói một cách nhẹ nhàng hơn,

Burger King once asked McDonald's to come together

Burger King đã từng yêu cầu McDonald's cùng nhau hợp tác

for World Peace Day and create the McWhopper.

cho Ngày Hòa bình Thế giới và tạo ra chiếc McWhopper.

McDonald's CEO Steve Easterbrook

CEO của McDonald's là Steve Easterbrook

rebuffed the peace offer,

đã từ chối lời đề nghị hòa bình,

stating "We love the intention,

tuyên bố "Chúng tôi yêu thích ý định này,

but think our brands could do something bigger

nhưng nghĩ rằng thương hiệu của chúng ta có thể làm được điều gì đó lớn lao hơn

to make a difference." Cụm từ

để tạo ra sự khác biệt."

In conclusion, Mạch ý

Tóm lại,

it seems Burger King will remain playing catch-up, Thành ngữ

có vẻ như Burger King sẽ vẫn tiếp tục đóng vai trò theo đuổi,

given that other than Santa Claus, Ngữ pháp

bởi vì ngoài Ông già Noel,

Ronald McDonald is the most recognizable

Ronald McDonald là biểu tượng hư cấu

fictional icon to US children.

dễ nhận biết nhất đối với trẻ em Mỹ.

So,

Vì vậy,

which fast food establishment do you prefer?

bạn thích cơ sở thức ăn nhanh nào hơn?

Let us know in the comments.

Hãy cho chúng tôi biết trong phần bình luận.

And if you liked this video,

Và nếu bạn thích video này,

be sure to check out our other video,

hãy nhớ xem video khác của chúng tôi,

"What A Dollar Gets You Around the World."

"Một đô la có thể mua được gì trên khắp thế giới."

Thanks for watching,

Cảm ơn vì đã xem,

and as always,

và như mọi khi,

don't forget to like, share, and subscribe.

đừng quên thích, chia sẻ và đăng ký.

See you next time.

Hẹn gặp lại lần sau.