Chuyện tình của nước Anh với cà phê - 6 Minute English: tài liệu học tiếng Anh

BBC Learning English

Độ khó học tập
933 từ 163 từ/phút

Tổng quan video: Tập này lần theo sự thay đổi vị thế của cà phê tại Anh, từ khi du nhập vào thế kỷ 17 và tạo nên làn sóng quán cà phê đầu tiên, qua giai đoạn bị trà lấn át, cho đến sự phân hóa hiện nay giữa các chuỗi đại chúng và cà phê thủ công được thu mua có trách nhiệm. Các điểm tiếng Anh chính: 1. Britain's love affair with coffee — Thành ngữ và cách diễn đạt hình tượng. Hiểu cách love affair with biến niềm say mê lâu dài của cả một quốc gia thành hình ảnh sinh động về một mối tình, đồng thời vận dụng mẫu này để nói về sự yêu thích bền bỉ của một cá nhân hoặc cộng đồng đối với món ăn, hoạt động hay ý tưởng. 2. the temperance movement — Văn hóa, truyền thông và bối cảnh thực tế. Nhận biết phong trào lịch sử chủ trương hạn chế hoặc cấm rượu; nhờ đó hiểu vì sao các quán cà phê kiểu quán rượu được tài trợ nhằm giúp người lao động dần bỏ việc uống rượu tại pub và diễn giải đúng các đề cập tương tự trong lịch sử xã hội. 3. in search of a more responsibly sourced cup of coffee. — Cụm từ cố định và kết hợp từ. Dùng in search of để diễn đạt mục đích một cách tự nhiên và hiểu responsibly sourced là ngôn ngữ của tiêu dùng có đạo đức, quan tâm đến người sản xuất, giá cả và chuỗi cung ứng chứ không chỉ hương vị.

Nội dung bài học

Six Minute English from bbclearningenglish.com.

0:02

Six Minute English từ bbclearningenglish.com.

Hello, this is Six Minute English from BBC Learning English.

0:08

Xin chào, đây là Six Minute English từ BBC Learning English.

I'm Sam.

0:12

Tôi là Sam.

And I'm Neil.

0:13

Và tôi là Neil.

Did you have a cup of coffee this morning, Neil?

0:14

Sáng nay bạn đã uống cà phê chưa, Neil?

Oh yes,

0:16

Ồ có chứ,

I can't start the day without my morning cup of coffee Ngữ pháp

0:17

Tôi không thể bắt đầu ngày mới nếu thiếu tách cà phê buổi sáng

Ngữ pháp

can't start the day without: xem một điều là cần thiết

Cấu trúc can't + hành động + without + danh từ hoặc dạng -ing trình bày phần đứng sau without như một điều kiện cần thiết để thực hiện hành động. Trong câu này, người nói cảm thấy mình cần cà phê buổi sáng trước khi có thể thật sự bắt đầu ngày mới. Trong giao tiếp hằng ngày, can't cũng có thể là một cách nói phóng đại vui vẻ. Nó thường có nghĩa là “tôi rất phụ thuộc vào thói quen này”, chứ không phải “điều đó hoàn toàn bất khả thi về thể chất”.

Luyện tập

Dùng chính xác cụm từ trong bài học để hoàn thành câu: I ____ my morning coffee.

Xem đáp án

can't start the day without

or two or three.

0:21

hoặc hai, ba tách.

And what do you like about coffee so much?

0:23

Và bạn thích điều gì ở cà phê đến vậy?

Well,

0:25

Chà,

that lovely smell for one thing. Cụm từ

0:26

một phần là vì mùi hương tuyệt vời đó.

Cụm từ

for one thing: đưa ra một lý do

For one thing là một cụm cố định dùng để đưa ra một lý do trong số nhiều lý do có thể có. Trong câu này, cụm từ đứng sau that lovely smell và đánh dấu mùi hương đó là một lý do. Cụm từ cũng có thể đứng trước lý do: For one thing, it smells lovely. Nó giúp sắp xếp các lý do, chứ không mang nghĩa đen là “cho một đồ vật”.

Luyện tập

Câu nào dùng for one thing để đưa ra một lý do và gợi ý rằng có thể còn những lý do khác?

  1. I chose this backpack after trying it on.
  2. I chose this backpack because it is light.
  3. I chose this backpack. For one thing, it is light.
Xem đáp án

I chose this backpack. For one thing, it is light.

And of course

0:28

Và tất nhiên

it wakes me up and gets me ready to face the world. Ghi chú

0:28

nó đánh thức tôi và giúp tôi sẵn sàng đối mặt với thế giới.

Cụm động từ

wakes me up: làm tôi thức tỉnh

Trong câu này, wakes me up có nghĩa là làm tôi thức dậy và trở nên tỉnh táo. Chủ ngữ gây ra sự thay đổi trạng thái ở một người; up đánh dấu sự thay đổi sang trạng thái tỉnh táo đã hoàn tất, chứ không chỉ hướng đi lên. Wake ... up là một cụm động từ có thể tách. Khi tân ngữ là đại từ, hãy đặt đại từ giữa wake và up: wake me up, không phải wake up me.

Luyện tập

Hoàn thành câu bằng dạng hiện tại đúng của wake up và đặt đại từ vào đúng vị trí: The alarm ____ at seven every morning.

Xem đáp án

wakes me up

Cụm từ

gets me ready to face the world: giúp tôi sẵn sàng cho ngày mới

Gets me ready to face ... dùng cấu trúc get + người + ready + to + động từ nguyên mẫu. Cấu trúc này có nghĩa là một điều gì đó làm thay đổi trạng thái của một người để họ sẵn sàng thực hiện hành động tiếp theo. Ở đây, face the world mang nghĩa bóng. Nó có nghĩa là đối mặt với con người, công việc và thử thách trong ngày, chứ không phải đứng trước tất cả mọi người trên thế giới theo nghĩa đen.

Luyện tập

Hoàn thành câu để diễn đạt rằng bữa sáng giúp người nói sẵn sàng đối mặt với một buổi sáng bận rộn: A good breakfast gets ____ ready ____ face a busy morning.

Xem đáp án

me · to

Ah,

0:32

À,

you mean the caffeine hit. Cách dùng từ

0:32

ý bạn là tác dụng của caffein.

Cách dùng từ

the caffeine hit: cảm giác tỉnh táo nhanh và rõ rệt

Trong câu này, the caffeine hit chỉ cảm giác tỉnh táo hoặc tràn đầy năng lượng đến nhanh và rõ rệt do caffeine tạo ra. Ở đây, hit là danh từ, nghĩa là một tác động đột ngột và mạnh chứ không phải một cú đánh thật. The chỉ tác động cụ thể đã được nhắc đến trong cuộc trò chuyện. Caffeine hit là cách nói thân mật, tập trung vào sự kích thích mà người ta cảm nhận được từ caffeine.

Luyện tập

Hoàn thành cách diễn đạt mục tiêu trong bài học này: Before his night shift, Leo had a coffee for a quick caffeine ____.

Xem đáp án

hit

The effect of caffeine,

0:34

Tác dụng của caffein,

which is a natural stimulant on your brain, Cách dùng từ

0:35

vốn là một chất kích thích tự nhiên lên não của bạn,

making you feel more awake. Ngữ pháp

0:37

giúp bạn cảm thấy tỉnh táo hơn.

Cách dùng từ

natural stimulant on your brain: chất tự nhiên làm tăng hoạt động

Ở đây, natural stimulant có nghĩa là một chất có trong tự nhiên và có thể làm tăng hoạt động của não hoặc hệ thần kinh. Stimulant gọi tên chính chất đó, không phải một người đang cảm thấy phấn khích. Các từ on your brain cho biết caffeine tác động ở đâu. Trong văn bản khoa học rõ ràng hơn, ý này thường được diễn đạt là Caffeine is a natural stimulant that acts on the brain.

Luyện tập

Trong câu "Caffeine is a natural stimulant that acts on the brain," stimulant có nghĩa là gì?

  1. Một người rất dễ trở nên phấn khích.
  2. Một công cụ dùng để đo hoạt động của não.
  3. Một chất có thể làm cho não hoặc cơ thể hoạt động mạnh hơn.
Xem đáp án

Một chất có thể làm cho não hoặc cơ thể hoạt động mạnh hơn.

Ngữ pháp

making you feel more awake: mệnh đề -ing chỉ kết quả

Mệnh đề -ing making you feel more awake nêu kết quả do tác dụng kích thích của caffeine gây ra: tác dụng đó khiến bạn cảm thấy tỉnh táo hơn. Making là dạng động từ không chia, nên nó không mở đầu một hành động chính mới và độc lập. Có thể dùng mẫu nguyên nhân hoặc sự việc, making + người hoặc vật + động từ hoặc tính từ; ở đây cấu trúc là make + you + feel + more awake.

Luyện tập

Hoàn thành câu bằng dạng -ing của make để bổ sung kết quả: The teacher opened the windows, ____ the room feel cooler.

Xem đáp án

making

Do you think maybe you're addicted to coffee? Cụm từ

0:40

Bạn có nghĩ mình có lẽ bị nghiện cà phê không?

Cụm từ

be addicted to + danh từ hoặc dạng -ing

Be addicted to something có nghĩa là phụ thuộc mạnh vào một thứ gì đó và cảm thấy khó dừng lại. Trong câu hỏi này, you're addicted to coffee hỏi liệu cà phê có trở thành một thói quen khó kiểm soát hay không. Ở đây, to là giới từ. Sau nó có thể là danh từ, như trong addicted to coffee, hoặc dạng -ing, như trong addicted to drinking coffee, nhưng không thể là động từ nguyên mẫu drink. Be thay đổi theo chủ ngữ và thời gian: she is addicted; they were addicted.

Luyện tập

Hoàn thành câu bằng dạng đúng của be addicted to: Sam cannot stop playing this game. He ____ playing it.

Xem đáp án

is addicted to

It's not just me, Ý định

0:44

Không chỉ có mình tôi đâu,

Sam.

0:44

Sam.

Ý định

It's not just me: nói rằng những người khác cũng như vậy

Trong It's not just me, not just bổ nghĩa cho me. Người nói thừa nhận rằng thói quen, cảm xúc hoặc tình huống đó cũng đúng với mình, nhưng cho biết nó còn đúng với người khác. Câu này không có nghĩa là “Tôi không làm việc đó”. Cách nói này biến một nhận xét nhắm vào cá nhân thành một tình huống rộng hơn. Sau đó thường có ví dụ hoặc bằng chứng cho thấy những người khác cũng như vậy.

Luyện tập

Câu nào có nghĩa là người nói thấy bài tập về nhà khó và những người khác cũng thấy như vậy?

  1. It's not just me; several people find the homework difficult.
  2. It wasn't me; I didn't do the homework.
  3. It's just me; everyone else finds the homework easy.
Xem đáp án

It's not just me; several people find the homework difficult.

Have you seen how busy coffee shops are nowadays? Ý định

0:45

Bạn có thấy ngày nay các quán cà phê đông đúc thế nào không?

Ý định

Have you seen how ... are? để chỉ ra bằng chứng hai bên cùng quan sát được

Have you seen how busy coffee shops are nowadays? trông như câu hỏi về việc đã nhìn thấy điều gì đó, nhưng ở đây nó hướng sự chú ý vào một sự thật dễ nhận ra mà cả hai bên có thể cùng quan sát. Người nói muốn dùng việc các quán đông khách để hỗ trợ một ý rộng hơn, chứ không chỉ hỏi về trải nghiệm nhìn thấy trong quá khứ. Sau how + tính từ, mệnh đề lồng bên trong dùng trật tự của câu trần thuật: how busy coffee shops are. Mẫu có thể áp dụng lại Have you seen how + tính từ + chủ ngữ + be...? giúp nêu một tình huống hoặc xu hướng làm bằng chứng.

Luyện tập

Bạn muốn nêu một điều cả hai bên cùng quan sát được làm bằng chứng rằng sân chơi mới rất được yêu thích. Câu nào phù hợp nhất?

  1. Have you seen how crowded the new playground is after school?
  2. Have you seen how crowded is the new playground after school?
  3. Did you build the new playground after school?
Xem đáp án

Have you seen how crowded the new playground is after school?

Full of people enjoying delicious coffee from all around the world.

0:48

Đầy những người đang thưởng thức những ly cà phê ngon từ khắp nơi trên thế giới.

Well, it wasn't always like that, Mạch ý

0:52

Chà, không phải lúc nào cũng như vậy đâu,

Neil.

0:53

Neil.

Mạch ý

it wasn't always like that: chuyển từ tình hình hiện tại sang quá khứ

Ở đây, it wasn't always like that có nghĩa là tình huống vừa được nhắc tới từng khác vào một thời điểm trong quá khứ. Cả it và like that đều chỉ toàn bộ tình huống đó, chứ không phải hình dáng của một đồ vật cụ thể. Cụm này tạo sự đối chiếu giữa hiện tại và quá khứ. Nó báo hiệu người nói sắp giải thích tình huống đã bắt đầu hoặc thay đổi như thế nào.

Luyện tập

Hoàn thành câu chuyển ý bằng cụm từ trong bài học: Video calls are common now, but ____.

Xem đáp án

it wasn't always like that

The first coffee to reach Britain in the 17th century Ngữ pháp

0:54

Những lô cà phê đầu tiên đến Anh vào thế kỷ 17

took months to arrive by sea. Ngữ pháp

0:57

đã mất hàng tháng trời để cập bến bằng đường biển.

Ngữ pháp

The first coffee to reach Britain: cấu trúc the first + danh từ + to do

Cấu trúc the first + danh từ + to do có nghĩa là người hoặc vật đầu tiên làm một việc gì đó. Trong The first coffee to reach Britain, to reach Britain đứng sau coffee và cho biết đang nói đến đợt cà phê nào. Ở đây, động từ nguyên mẫu có to bổ nghĩa cho coffee; nó không diễn tả mục đích. Cấu trúc gọn này hữu ích khi nói về những điều đầu tiên, kỷ lục và cột mốc.

Luyện tập

Hoàn thành câu bằng dạng động từ nguyên mẫu trong cấu trúc the first + danh từ + to do: Lena was the first runner ____ the finish line.

Xem đáp án

to cross

Ngữ pháp

took months to arrive by sea: thời gian cần thiết và cách vận chuyển

Cấu trúc take + khoảng thời gian + to + động từ cho biết một hành động cần bao lâu. Ở đây, took là dạng quá khứ, months là khoảng thời gian và to arrive là hành động được hoàn thành. By sea cho biết phương thức vận chuyển: cà phê được chở bằng tàu. Cụm này không chỉ địa điểm đến.

Luyện tập

Dùng dạng quá khứ của take và tất cả các từ sau: three days, arrive. Hoàn thành câu: The parcel ____ by air.

Xem đáp án

took three days to arrive

It was made by boiling raw coffee beans Ngữ pháp

1:00

Nó được pha bằng cách đun sôi hạt cà phê thô

Ngữ pháp

was made by boiling ...: giải thích một phương pháp

Dạng bị động was made tập trung vào vật được làm ra, không phải người làm. By boiling raw coffee beans giải thích phương pháp được dùng để làm vật đó. Khi by giới thiệu một phương pháp, động từ theo sau dùng dạng -ing: by boiling, không phải by boil. Cấu trúc này hữu ích khi mô tả thức ăn, đồ thủ công và các quy trình khác.

Luyện tập

Dùng by + -ing và tất cả các từ sau: mix blue and yellow. Hoàn thành câu: Green paint was made ____.

Xem đáp án

by mixing blue and yellow

and apparently tasted awful.

1:03

và nghe nói là có vị rất tệ.

In this program,

1:05

Trong chương trình này,

we'll be looking into the history of coffee in Britain Cụm động từ

1:06

chúng ta sẽ tìm hiểu về lịch sử của cà phê ở Anh

Cụm động từ

look into: điều tra một chủ đề

Ở đây, look into có nghĩa là điều tra hoặc xem xét kỹ một chủ đề. Chương trình sẽ tìm hiểu thông tin về lịch sử cà phê ở Anh; cụm này không có nghĩa là nhìn vào bên trong một vật theo nghĩa đen. Cấu trúc là look into + chủ đề, vấn đề, câu hỏi hoặc nguyên nhân. We'll be looking into giới thiệu đây là chủ đề mà chương trình sắp dành thời gian tìm hiểu.

Luyện tập

Câu nào thể hiện rõ nhất rằng nhóm sẽ điều tra lý do chiếc máy ngừng hoạt động?

  1. The team will look for the machine that stopped.
  2. The team will look at the machine after it stopped.
  3. The team will look into why the machine stopped.
Xem đáp án

The team will look into why the machine stopped.

and as usual,

1:09

và như thường lệ,

we'll be learning some related vocabulary too.

1:10

chúng ta cũng sẽ học một số từ vựng liên quan.

But before that, Mạch ý

1:13

Nhưng trước đó,

I have a question for you.

1:14

tôi có một câu hỏi cho bạn.

Mạch ý

But before that: chèn một bước cần làm trước

But before that báo hiệu một thay đổi ngắn trong thứ tự sự việc. That nhắc lại chủ đề hoặc hành động đã được thông báo: người nói sẽ đặt một câu hỏi trước, rồi mới tiếp tục chủ đề của chương trình. But đánh dấu việc tạm chuyển khỏi kế hoạch đã nêu, còn before that đặt bước mới vào trước kế hoạch đó. Dùng cả cụm để giúp người nghe theo dõi trình tự; ở đây, that không chỉ một vật ở xa.

Luyện tập

Hoàn thành câu bằng cụm nối ba từ có nghĩa là “tuy nhiên, trước hành động đã được thông báo”: We'll start the game soon. ____, let's review the rules.

Xem đáp án

But before that

The earliest coffee to arrive in Britain

1:17

Cà phê đầu tiên đến Anh

took its name from the port in Yemen Cụm từ

1:19

đã lấy tên từ cảng ở Yemen

it was shipped from.

1:22

nơi nó được vận chuyển đi.

Cụm từ

“took its name from”: giải thích nguồn gốc của tên gọi

Trong cấu trúc “something takes its name from a source”, một vật lấy tên của mình từ một người, địa điểm, ngôn ngữ, sự kiện hoặc nguồn khác. Ở đây, took là dạng quá khứ của take, nên tên của loại cà phê này bắt nguồn từ cảng ở Yemen. Trong cách diễn đạt này, take không có nghĩa là thật sự “mang đi”. Động từ và từ chỉ sở hữu thay đổi theo chủ ngữ, như trong it takes its name và they take their names.

Luyện tập

Hoàn thành câu bằng dạng đúng của take its name from: The town ____ the river that runs through it.

Xem đáp án

takes its name from

So, what was it called?

1:23

Vậy, nó được gọi là gì?

Was it A) cappuccino,

1:26

Là A) cappuccino,

B) mocha,

1:29

B) mocha,

or C) latte?

1:30

hay C) latte?

I'll say B) mocha.

1:32

Tôi sẽ chọn B) mocha.

Okay,

1:35

Được rồi,

I'll reveal the answer later in the program. Mạch ý

1:35

Tôi sẽ tiết lộ câu trả lời sau trong chương trình.

Mạch ý

“I'll reveal the answer later”: trì hoãn đáp án để tạo sự hồi hộp

Reveal the answer có nghĩa là công bố một đáp án mà người nghe chưa biết. Later in the program cho khán giả biết rằng đáp án được để dành cho phần sau của chương trình chứ chưa được đưa ra ngay. Là một câu dùng trong chương trình, câu này sắp xếp nội dung tiếp theo: tạm khép lại câu hỏi, hứa sẽ đưa ra đáp án sau và giữ sự tò mò của khán giả.

Luyện tập

Câu này có chức năng gì trong một chương trình?

  1. Câu này đưa ra đáp án ngay lập tức.
  2. Câu này hứa sẽ đưa ra đáp án sau và giữ sự tò mò của khán giả.
  3. Câu này yêu cầu khán giả công bố đáp án.
Xem đáp án

Câu này hứa sẽ đưa ra đáp án sau và giữ sự tò mò của khán giả.

Britain's love affair with coffee started with the opening of London's first coffee shop in 1652. Ghi chú

1:38

Tình yêu của nước Anh với cà phê bắt đầu khi quán cà phê đầu tiên ở London khai trương vào năm 1652.

Thành ngữ

Britain's love affair with coffee: ẩn dụ cho niềm say mê lâu dài

Britain's love affair with coffee là phép ẩn dụ cho niềm say mê mạnh mẽ và lâu dài của người Anh đối với cà phê. Britain ở đây chỉ xã hội Anh hoặc người Anh nói chung; câu này không nói đến một mối tình thật. Mẫu someone's love affair with something diễn tả một mối quan tâm theo cách sinh động và cho thấy nó có ý nghĩa trong văn hóa. Mẫu này thường gợi một sự gắn bó rõ rệt kéo dài theo thời gian, chứ không chỉ là sở thích nhất thời.

Luyện tập

Trong một bài viết tạp chí, câu này có nghĩa là gì: The city's love affair with jazz has lasted for decades?

  1. Thành phố chỉ mới bắt đầu thích nhạc jazz gần đây.
  2. Thành phố đã có niềm say mê mạnh mẽ với nhạc jazz trong nhiều năm.
  3. Thành phố đã bước vào một mối quan hệ tình cảm có thật với nhạc jazz.
Xem đáp án

Thành phố đã có niềm say mê mạnh mẽ với nhạc jazz trong nhiều năm.

Mạch ý

started with the opening of ... để đánh dấu một điểm khởi đầu lịch sử

Cấu trúc X started with Y xác định Y là sự kiện đầu tiên trong một quá trình, câu chuyện hoặc diễn biến lịch sử. Ở đây, việc quán cà phê đầu tiên của Luân Đôn mở cửa được trình bày như sự kiện mở đầu cho văn hóa cà phê rộng lớn hơn của Anh; with đánh dấu điểm khởi đầu, không chỉ công cụ hay sự đi cùng. Cụm the opening of ... biến open thành tên của một sự kiện. Nhờ vậy, lời kể lịch sử có thể nêu rõ sự kiện mở đầu trước khi chuyển sang những điều xảy ra sau đó.

Luyện tập

Hoàn thành câu lịch sử bằng mẫu gồm năm từ trong bài học. Mẫu phải bắt đầu bằng started và dùng opening làm danh từ chỉ sự kiện: The town's interest in art ____ a small gallery in 1990.

Xem đáp án

started with the opening of

People loved the effect.

1:45

Mọi người yêu thích tác dụng của nó.

Coffee made them more talkative and brighter. Ngữ pháp

1:46

Cà phê khiến họ nói nhiều hơn và tươi tỉnh hơn.

Ngữ pháp

Coffee made them more talkative and brighter: make + tân ngữ + tính từ

Ở đây, made có nghĩa là “khiến trở nên”, không phải “tạo ra”. Cấu trúc make + tân ngữ + tính từ diễn tả sự thay đổi trạng thái của tân ngữ; made là dạng quá khứ của make. Them là tân ngữ. More talkative và brighter là hai cụm tính từ được nối bằng and, mô tả những người đó đã thay đổi như thế nào. Trong ngữ cảnh này, brighter có nghĩa là tỉnh táo hoặc đầu óc nhanh nhạy hơn, chứ không phải phát ra nhiều ánh sáng hơn theo nghĩa đen.

Luyện tập

Dùng dạng quá khứ của make và dạng so sánh hơn của happy để hoàn thành cấu trúc make + tân ngữ + tính từ: The funny story ____ us ____.

Xem đáp án

made · happier

It kept them awake for longer Ngữ pháp

1:49

Nó giúp họ thức lâu hơn

Ngữ pháp

It kept them awake for longer: keep + tân ngữ + tính từ

Cấu trúc keep + tân ngữ + tính từ có nghĩa là một điều gì đó khiến người hoặc vật tiếp tục ở trong một trạng thái. Ở đây, kept là dạng quá khứ của keep, them là tân ngữ, còn awake là tính từ mô tả trạng thái của họ. For longer cho biết trạng thái đó kéo dài lâu hơn trước, lâu hơn bình thường hoặc lâu hơn dự kiến. Đang so sánh chính xác với điều gì thì cần dựa vào ngữ cảnh.

Luyện tập

Dùng dạng quá khứ của keep và tính từ awake để hoàn thành cấu trúc keep + tân ngữ + tính từ: The bright light ____ me ____ for longer.

Xem đáp án

kept · awake

and the drink became more and more popular. Ngữ pháp

1:50

và thức uống này ngày càng trở nên phổ biến.

Ngữ pháp

more and more popular: mức độ phổ biến tiếp tục tăng

More and more + tính từ cho biết mức độ của một đặc điểm tiếp tục tăng theo thời gian. Hai từ more kết hợp thành một mẫu duy nhất diễn tả sự thay đổi dần dần; chúng không phải là hai thành phần riêng biệt. Ở đây, became đánh dấu sự thay đổi trạng thái. More and more popular cho biết mức độ phổ biến của thức uống đó tiếp tục tăng.

Luyện tập

Hoàn thành câu bằng mẫu so sánh lặp lại trong bài học: The school play became ____ popular as more families heard about it.

Xem đáp án

more and more

Within a decade, Cụm từ

1:53

Trong vòng một thập kỷ,

over 80 new coffee shops had opened in the city of London alone.

1:54

hơn 80 quán cà phê mới đã mở chỉ riêng ở thành phố London.

Cụm từ

Within a decade: trước khi giới hạn mười năm kết thúc

Within + một khoảng thời gian đặt ra giới hạn thời gian: một việc xảy ra trước khi toàn bộ khoảng thời gian đó trôi qua. Vì vậy, Within a decade có nghĩa là tại một thời điểm trước khi mười năm trôi qua tính từ mốc bắt đầu phù hợp, chứ không phải sau mười năm đó. Khi đứng đầu câu, Within a decade tạo khung thời gian cho toàn bộ lời nói và nhấn mạnh mức tăng đã diễn ra nhanh như thế nào.

Luyện tập

Câu nào cho biết công việc đã hoàn thành trước khi giới hạn ba tháng trôi qua?

  1. The team finished the project after three months.
  2. The team finished the project within three months.
  3. The team worked on the project for three months.
Xem đáp án

The team finished the project within three months.

By the 1800s, though, Mạch ý

1:58

Tuy nhiên, đến những năm 1800,

tea had replaced coffee as the most fashionable drink, Cụm từ

2:00

trà đã thay thế cà phê trở thành thức uống hợp thời nhất,

Mạch ý

By the 1800s, though, ...: đẩy mốc thời gian và đánh dấu sự tương phản

By the 1800s xác định một mốc thời gian trong lịch sử: khi câu chuyện chuyển đến thế kỷ 19, sự thay đổi được nói đến ở phần còn lại của câu đã xảy ra. Though được chèn vào câu để đánh dấu sự tương phản, có nghĩa là “tuy nhiên” hoặc “dù vậy”. Cụm này vừa đẩy dòng thời gian tiến lên vừa cho thấy diễn biến mới khác với điều được nói trước đó. Ở đây, though không mở đầu một mệnh đề với although; nó thêm ý tương phản cho cả câu từ vị trí nằm giữa câu.

Luyện tập

Trong “By the 1800s, though, tea had replaced coffee”, “By the 1800s, though” có chức năng chính gì?

  1. Mở đầu một mệnh đề although chưa hoàn chỉnh.
  2. Cho thấy sự thay đổi chỉ là một phỏng đoán.
  3. Đưa câu chuyện đến một thời điểm muộn hơn và báo hiệu sự tương phản với điều được nói trước đó.
Xem đáp án

Đưa câu chuyện đến một thời điểm muộn hơn và báo hiệu sự tương phản với điều được nói trước đó.

Cụm từ

had replaced coffee as the most fashionable drink: cấu trúc replace X as Y

Replace X as Y có nghĩa là X bị loại khỏi một vai trò, địa vị hoặc vị trí, và một thứ khác đảm nhận vị trí đó. Trong câu này, trà đã thay thế cà phê để trở thành thức uống thời thượng nhất: trước đó cà phê giữ địa vị ấy, sau đó trà tiếp nhận địa vị đó. Had replaced là thì quá khứ hoàn thành. Nó cho thấy sự thay thế đã hoàn tất trước hoặc vào mốc lịch sử được giới thiệu bởi By the 1800s.

Luyện tập

Hoàn thành câu bằng cấu trúc replace X as Y: Online banking has ____ paper forms ____ the usual way to open an account.

Xem đáp án

replaced · as

partly because it was drunk by Queen Victoria. Ngữ pháp

2:04

một phần vì Nữ hoàng Victoria thường uống nó.

Ngữ pháp

partly because: một nguyên nhân trong số nhiều nguyên nhân

Partly because + mệnh đề cho biết nội dung phía sau chỉ là một nguyên nhân góp phần tạo ra kết quả, chứ không phải toàn bộ lời giải thích. Ở đây, việc Nữ hoàng Victoria uống thức uống đó đã giúp nó trở nên phổ biến, nhưng những yếu tố khác cũng có vai trò. Đặt partly trước because giúp giới hạn khẳng định về quan hệ nguyên nhân. Cấu trúc này hữu ích khi một kết quả có nhiều nguyên nhân và bạn chỉ muốn nêu một nguyên nhân trong số đó.

Luyện tập

Câu này có nghĩa là gì? The park became popular partly because it stayed open after dark.

  1. Mở cửa đến tối là một trong những lý do khiến công viên trở nên nổi tiếng.
  2. Mở cửa đến tối không ảnh hưởng gì đến sự nổi tiếng của công viên.
  3. Mở cửa đến tối là lý do duy nhất khiến công viên trở nên nổi tiếng.
Xem đáp án

Mở cửa đến tối là một trong những lý do khiến công viên trở nên nổi tiếng.

Listen as Judith Hawley,

2:07

Hãy nghe Judith Hawley,

an expert on 18th century literature,

2:09

một chuyên gia về văn học thế kỷ 18,

takes up the story with BBC Radio 4 program Cụm động từ

2:12

kể tiếp câu chuyện trên chương trình của BBC Radio 4

In Our Time.

2:15

In Our Time.

Cụm động từ

takes up the story: tiếp tục phần kể chuyện

Take up the story có nghĩa là tiếp tục kể từ điểm mà người khác đã dừng lại hoặc chuyển quyền kể chuyện. Ở đây, Judith Hawley trở thành người kể tiếp theo và tiếp tục câu chuyện. Cụm từ này diễn tả sự chuyển giao vai trò kể chuyện; nó không có nghĩa là cầm một câu chuyện hay một quyển sách lên theo nghĩa vật lý.

Luyện tập

Trong một bộ phim tài liệu, người dẫn chương trình nói: "Now Elena takes up the story." Elena có khả năng sẽ làm gì tiếp theo?

  1. Tiếp tục kể chuyện gì đã xảy ra
  2. Bắt đầu một câu chuyện hoàn toàn không liên quan
  3. Nhấc một quyển truyện lên khỏi bàn
Xem đáp án

Tiếp tục kể chuyện gì đã xảy ra

It became more of a working class drink. Cách dùng từ

2:18

Nó dần trở thành thức uống của tầng lớp lao động.

Cách dùng từ

became more of a working class drink: sự chuyển đổi dần về cách phân loại

Trong cấu trúc became more of a + cụm danh từ, became cho biết có sự thay đổi theo thời gian, còn more of a thể hiện việc phân loại theo mức độ chứ không phải một nhãn tuyệt đối. Ở đây, cà phê ngày càng được xem là thức uống gắn với tầng lớp lao động; câu này không có nghĩa là chỉ họ mới uống cà phê. Working class chỉ một nhóm kinh tế xã hội, tức “tầng lớp lao động”, chứ không phải một lớp học đang làm việc.

Luyện tập

Sắp xếp more, of và a theo đúng thứ tự để hoàn thành câu tiếng Anh: After the redesign, the spare room became ____ study space.

Xem đáp án

more of a

So there were coffee shacks and carts, Văn hóa

2:20

Vì vậy có những lán và xe đẩy bán cà phê,

Văn hóa

coffee shacks and carts: những điểm bán hàng đường phố đơn sơ

Coffee shacks là những công trình hoặc quầy nhỏ, đơn sơ dùng để bán cà phê. Coffee carts là những phương tiện có bánh xe hoặc xe đẩy dùng để bán cà phê trên đường phố; cart ở đây không có nghĩa là xe đẩy trong siêu thị. Cả cụm từ gợi ra việc bán hàng trên phố một cách đơn giản và nhanh chóng, chứ không phải một quán cà phê cố định có chỗ ngồi. Điều này giúp giải thích vì sao người lao động có thể mua cà phê dễ dàng với giá rẻ.

Luyện tập

Trong bối cảnh lịch sử về việc bán hàng trên phố này, coffee shacks and carts chỉ điều gì?

  1. Quán cà phê lớn và xe đẩy trong siêu thị
  2. Những quầy cà phê nhỏ, đơn sơ và phương tiện bán hàng có bánh xe
  3. Kho chứa hạt cà phê và toa tàu hỏa
Xem đáp án

Những quầy cà phê nhỏ, đơn sơ và phương tiện bán hàng có bánh xe

like these sort of little street carts that you get still in London,

2:22

giống như những chiếc xe đẩy nhỏ trên phố mà bạn vẫn thấy ở London,

you get all over New York

2:24

mà bạn thấy khắp New York

that is a cheap quick drink to perk you up. Cụm động từ

2:26

đó là một loại đồ uống rẻ tiền, nhanh gọn giúp bạn tỉnh táo.

Cụm động từ

to perk you up: làm cho bạn tỉnh táo hơn

Trong câu này, to perk you up có nghĩa là “làm cho bạn cảm thấy tỉnh táo và tràn đầy năng lượng hơn”. Thức uống nhanh gọn này được cho là sẽ giúp trạng thái của bạn khá hơn. Perk up là một cụm động từ. Khi tân ngữ là đại từ, hãy đặt đại từ giữa perk và up: perk you up, perk me up. Ở đây, up chỉ sự thay đổi sang trạng thái tốt hơn, không phải chuyển động đến một nơi cao hơn.

Luyện tập

Câu nào diễn đạt tự nhiên rằng một khoảng nghỉ ngắn có thể giúp bạn tỉnh táo hơn?

  1. A short break may perk up you.
  2. A short break may perk you upward.
  3. A short break may perk you up.
Xem đáp án

A short break may perk you up.

Um and the temperance movement Văn hóa

2:29

Và phong trào kiêng rượu

sponsored coffee taverns to try to wean working men off Ghi chú

2:30

đã tài trợ cho các quán cà phê nhằm cố gắng cai nghiện cho những người đàn ông lao động

going to the pub for lunch.

2:34

khỏi việc đến quán rượu vào bữa trưa.

Văn hóa

the temperance movement: phong trào có tổ chức chống lại rượu

The temperance movement là một phong trào xã hội có tổ chức, đặc biệt có ảnh hưởng vào thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20. Phong trào khuyến khích mọi người uống ít rượu hơn hoặc ngừng uống, và một số nhóm còn ủng hộ các luật cấm rượu. Trong câu này, phong trào đã tài trợ các quán cà phê để công nhân có lựa chọn khác ngoài quán rượu vào giờ ăn trưa. Cụm từ này gọi tên một phong trào lịch sử; nó không chỉ mô tả khả năng tự kiềm chế của một người.

Luyện tập

The temperance movement trong câu này chỉ điều gì?

  1. Một nhóm công nhân yêu cầu giờ nghỉ trưa dài hơn
  2. Một chiến dịch kinh doanh nhằm bán nhiều cà phê hơn
  3. Một phong trào có tổ chức khuyến khích mọi người uống ít rượu hơn hoặc không uống
Xem đáp án

Một phong trào có tổ chức khuyến khích mọi người uống ít rượu hơn hoặc không uống

Cách dùng từ

sponsored coffee taverns: sponsor với nghĩa hỗ trợ chính thức

Ở đây, sponsored có nghĩa là phong trào hạn chế rượu bia đã cung cấp tiền, nguồn lực hoặc sự hỗ trợ về tổ chức để giúp các quán cà phê mở cửa hoặc hoạt động. Ý chính không phải là đặt quảng cáo cho một thương hiệu. Cấu trúc sponsor + dự án, tổ chức, dịch vụ hoặc sự kiện có thể mang nghĩa cung cấp sự hậu thuẫn chính thức. Bản thân động từ này không cho biết nhà tài trợ đã trả toàn bộ chi phí.

Luyện tập

Trong câu “The council sponsored a free weekend sports program.”, sponsored có khả năng cao nhất mang nghĩa gì?

  1. Hội đồng yêu cầu chương trình phải chiếu quảng cáo thương mại cho hội đồng.
  2. Hội đồng đã xem chương trình từ hàng ghế khán giả.
  3. Hội đồng đã cung cấp tiền, nguồn lực hoặc sự hỗ trợ chính thức cho chương trình.
Xem đáp án

Hội đồng đã cung cấp tiền, nguồn lực hoặc sự hỗ trợ chính thức cho chương trình.

Cụm động từ

wean working men off going ...: cấu trúc wean someone off

Wean someone off something có nghĩa là giúp hoặc khiến một người giảm dần một thói quen hay sự phụ thuộc cho đến khi có thể dừng hẳn. Trong câu này, người được nói đến là working men và thói quen là going to the pub for lunch. Cấu trúc là wean + người + off + danh từ hoặc dạng -ing. Động từ này tập trung vào một quá trình từ từ, không phải chỉ ngăn một hành động xảy ra một lần.

Luyện tập

Hoàn thành cấu trúc mục tiêu wean myself off: I'm trying to ____ watching videos during dinner.

Xem đáp án

wean myself off

So it moved.

2:36

Vì vậy nó đã dịch chuyển.

It declined seriously and has never fully recovered Cụm từ

2:37

Nó đã suy thoái nghiêm trọng và chưa bao giờ phục hồi hoàn toàn

even in the current coffee boom. Cách dùng từ

2:40

ngay cả trong đợt bùng nổ cà phê hiện tại.

Cụm từ

declined ... has never fully recovered: sự suy giảm trong quá khứ với kết quả còn tiếp diễn

Declined ở thì quá khứ đơn, đặt sự suy giảm nghiêm trọng vào một thời điểm trước đây. Has never fully recovered ở thì hiện tại hoàn thành, cho biết từ lần suy giảm đó đến nay, mức cũ vẫn chưa được khôi phục hoàn toàn. Ở đây, recover nói về sự trở lại của mức độ phổ biến, vị thế hoặc hiệu suất, không phải khỏi bệnh. Never fully recovered cho phép đã có một phần cải thiện, nhưng nhấn mạnh rằng sự phục hồi chưa hoàn tất.

Luyện tập

Câu nào diễn đạt tự nhiên rằng doanh số đã giảm vào năm ngoái và hiện vẫn thấp hơn mức cũ?

  1. The shop's sales declined sharply last year but fully recovered by December.
  2. The shop's sales declined sharply last year and have never fully recovered.
  3. The shop's sales decline a little every winter and recover each spring.
Xem đáp án

The shop's sales declined sharply last year and have never fully recovered.

Cách dùng từ

current coffee boom: thời kỳ cà phê tăng trưởng nhanh hiện nay

Trong current coffee boom, boom có nghĩa là một giai đoạn mà mức độ phổ biến của cà phê hoặc hoạt động kinh doanh liên quan tăng trưởng nhanh và rõ rệt. Nó không có nghĩa là tiếng nổ. Cấu trúc danh từ hoặc chủ đề + boom cho biết điều gì đang tăng trưởng, như a housing boom hoặc a tourism boom. Current cho biết giai đoạn tăng trưởng này đang diễn ra ở hiện tại.

Luyện tập

Câu nào dùng boom với nghĩa là một giai đoạn tăng trưởng nhanh?

  1. The old door closed with a loud boom.
  2. One visitor quietly changed her travel plans.
  3. The town is enjoying a tourism boom after the new railway opened.
Xem đáp án

The town is enjoying a tourism boom after the new railway opened.

In the 17th century,

2:43

Vào thế kỷ 17,

there was a coffee boom,

2:44

đã có một sự bùng nổ cà phê (coffee boom),

an increase in its popularity.

2:46

một sự gia tăng về mức độ phổ biến của nó.

One of the reasons was that coffee perks you up,

2:48

Một trong những lý do là cà phê giúp bạn tỉnh táo (perks you up),

gives you more energy and makes you more active.

2:51

cho bạn nhiều năng lượng hơn và khiến bạn năng động hơn.

Drinking coffee was also supported by a social group called the temperance movement,

2:54

Việc uống cà phê cũng được ủng hộ bởi một nhóm xã hội gọi là phong trào kiêng rượu (temperance movement),

who campaigned to make alcohol illegal. Cách dùng từ

3:00

những người đã vận động để coi rượu là bất hợp pháp.

Cách dùng từ

campaigned to make alcohol illegal: campaign to + động từ

Campaign to + động từ nguyên mẫu có nghĩa là thực hiện hành động có tổ chức và liên tục để đạt một mục tiêu. Trong câu này, phong trào bài rượu không chỉ nêu ý kiến một lần mà đã hoạt động công khai trong một thời gian dài để khiến rượu trở thành bất hợp pháp. Động từ nguyên mẫu có to nêu mục tiêu của chiến dịch. Cấu trúc này thường được dùng khi một nhóm hoặc cá nhân muốn thay đổi luật, chính sách hay thông lệ xã hội.

Luyện tập

Câu nào dùng campaign to + động từ để diễn tả một nỗ lực có tổ chức và kéo dài?

  1. Residents campaigned the local park to protect.
  2. Residents made one private comment about the local park.
  3. Residents campaigned to protect the local park.
Xem đáp án

Residents campaigned to protect the local park.

They used coffee to wean men off alcohol,

3:03

Họ dùng cà phê để giúp đàn ông cai (wean off) rượu,

make them gradually stop using something they had become addicted to.

3:07

khiến họ dần dần ngừng sử dụng thứ mà họ đã nghiện.

Coffee changed British society and continues to do so today. Ngữ pháp

3:11

Cà phê đã thay đổi xã hội Anh và tiếp tục làm như vậy cho đến ngày nay.

Ngữ pháp

continues to do so: thay thế hành động đã nêu trước đó

Do so thay thế một hành động hoặc cụm động từ vừa được nhắc đến. Ở đây, nó thay cho change British society, vì vậy continues to do so có nghĩa là tiếp tục làm thay đổi xã hội Anh. Người nghe phải xác định được hành động trước đó. Trong continues to do so, do giữ nguyên dạng sau to, còn continues thể hiện thì và sự hòa hợp với chủ ngữ.

Luyện tập

Dùng do so để tránh lặp lại hành động trước đó: The new filter reduced smoke and continues to ____.

Xem đáp án

do so

Here's Professor Judith Hawley again talking to BBC Radio 4's In Our Time about the situation today.

3:15

Giáo sư Judith Hawley lại nói chuyện trên In Our Time của BBC Radio 4 về tình hình ngày nay.

I think if we look at the way coffee consumption is going today, Mạch ý

3:22

Tôi nghĩ nếu chúng ta nhìn vào xu hướng tiêu thụ cà phê hiện nay,

Mạch ý

if we look at the way ... is going today: định hướng cho việc phân tích xu hướng

Ở đây, chức năng chính của if we look at ... không phải là nêu một điều kiện có thật với if. Cụm này mời người nghe cùng người nói xem xét một chủ đề. Look at có nghĩa là “xem xét” hoặc “phân tích”, chứ không chỉ là nhìn bằng mắt. The way coffee consumption is going today có nghĩa là “hướng phát triển hoặc xu hướng tiêu thụ cà phê hiện nay”. Khung diễn đạt này đưa ra góc nhìn để hiểu kết luận sắp tới, nhờ đó lập luận có trình tự và bớt đột ngột hơn.

Luyện tập

Khung được nhấn mạnh chủ yếu có chức năng gì trong câu này?

  1. Cụm này mời người nghe xem xét một xu hướng hiện tại trước khi nghe kết luận.
  2. Cụm này khẳng định một kết quả trong tương lai là chắc chắn.
  3. Cụm này yêu cầu người nghe nhìn cà phê đang được di chuyển theo nghĩa vật lý.
Xem đáp án

Cụm này mời người nghe xem xét một xu hướng hiện tại trước khi nghe kết luận.

it seems to me to set out two quite radical alternatives for the world. Mạch ý

3:26

dường như nó vạch ra hai sự thay thế khá triệt để cho thế giới.

Mạch ý

it seems to me to set out ...: đưa ra nhận định một cách thận trọng

It seems to me cho thấy nhận định này là cách người nói tự diễn giải bằng chứng, chứ không phải một sự thật chắc chắn. Ở đây, it chỉ lại xu hướng vừa được bàn tới. Cụm này giúp người nói đi từ bằng chứng đến một kết luận mạnh, đồng thời vẫn chừa chỗ cho cách nhìn khác. Set out ở đây có nghĩa là “trình bày hoặc nêu ra rõ ràng”, không phải lên đường đi xa. Two quite radical alternatives là hai hướng có thể xảy ra rất khác nhau và có ảnh hưởng sâu rộng. Radical mô tả mức độ sâu sắc của sự khác biệt; từ này không tự động có nghĩa là nguy hiểm hoặc cực đoan về chính trị.

Luyện tập

Chọn câu vừa đưa ra một nhận định cá nhân thận trọng, vừa trình bày hai lựa chọn.

  1. The report seems to me to set out two very different paths for the company.
  2. We set out for the airport before sunrise.
  3. The report proves that the company has only one possible path.
Xem đáp án

The report seems to me to set out two very different paths for the company.

One is the world of corporate coffee, Cách dùng từ

3:30

Một là thế giới của cà phê doanh nghiệp,

Cách dùng từ

the world of corporate coffee: lĩnh vực cà phê do các công ty lớn chi phối

Cấu trúc the world of trình bày một điều như cả một lĩnh vực hoạt động có doanh nghiệp và thói quen riêng. Ở đây, corporate coffee chỉ thị trường và cách tiêu dùng cà phê được định hình bởi các công ty lớn, thương hiệu chuỗi và hệ thống tiêu chuẩn hóa. Nó không có nghĩa là cà phê trong văn phòng công ty. Khi nói về văn hóa tiêu dùng, corporate thường chỉ phần quy mô lớn và do doanh nghiệp kiểm soát của một ngành. Vì vậy, corporate coffee có thể được đặt đối lập với các cơ sở cà phê độc lập nhỏ hoặc chuyên biệt.

Luyện tập

Trong câu này, the world of corporate coffee chỉ điều gì?

  1. Một loại cà phê đặc biệt chỉ dành cho quản lý cấp cao
  2. Thị trường và văn hóa cà phê do các công ty lớn và chuỗi cửa hàng chi phối
  3. Cà phê được phục vụ cho nhân viên bên trong văn phòng công ty
Xem đáp án

Thị trường và văn hóa cà phê do các công ty lớn và chuỗi cửa hàng chi phối

the coffee chains existing on a low wage economy. Cách dùng từ

3:33

các chuỗi cà phê tồn tại dựa trên nền kinh tế trả lương thấp.

Cách dùng từ

coffee chains existing on a low-wage economy: các chuỗi cà phê phụ thuộc vào nền kinh tế lương thấp

Ở đây, a low-wage economy là một hệ thống trong đó nhiều người lao động nhận mức lương thấp. Low-wage mô tả cách người lao động được trả lương trong toàn bộ nền kinh tế, chứ không mô tả giá cà phê. Toàn bộ cụm từ nói rằng các chuỗi cà phê này được hệ thống lao động lương thấp hỗ trợ hoặc phụ thuộc vào hệ thống đó. Trong tiếng Anh hiện đại thông dụng hơn, có thể nói coffee chains depending on a low-wage economy.

Luyện tập

Câu này đưa ra nhận định gì về các chuỗi cà phê?

  1. Họ bán toàn bộ cà phê với giá rất thấp.
  2. Họ chỉ có thể hoạt động ở những quốc gia có nền kinh tế nhỏ.
  3. Họ phụ thuộc vào một hệ thống kinh tế được xây dựng trên lao động lương thấp.
Xem đáp án

Họ phụ thuộc vào một hệ thống kinh tế được xây dựng trên lao động lương thấp.

So you have that kind of mass coffee market on the one hand. Mạch ý

3:37

Vì vậy, một mặt, bạn có loại thị trường cà phê đại chúng đó.

On the other hand,

3:40

Mặt khác,

you have these microlot estates, Văn hóa

3:41

bạn có những điền trang quy mô nhỏ (microlot) này,

Văn hóa

microlot estates trong cà phê đặc sản

Trong lĩnh vực cà phê đặc sản, microlot là một mảnh đất nhỏ hoặc một lượng cà phê nhỏ được tách riêng và nhận diện rõ ràng. Nó có thể đến từ một mảnh đất, giống cây, vụ thu hoạch hoặc phương pháp chế biến cụ thể, nhờ đó người mua có thể truy xuất nguồn gốc và điểm đặc trưng của nó. Estate ở đây là nông trại hoặc khu đất trồng cà phê. Vì vậy, microlot estates chỉ những nông trại liên quan đến việc sản xuất các lô cà phê nhỏ và khác biệt này, không phải khu dân cư.

Luyện tập

Trong một bài viết về cà phê đặc sản, microlot estates có khả năng mang nghĩa nào nhất?

  1. Các nông trại sản xuất những lô cà phê nhỏ có thể truy xuất riêng
  2. Các nông trại lớn chỉ sản xuất cà phê hòa tan
  3. Các quán cà phê nhỏ được xây trong khu dân cư
Xem đáp án

Các nông trại sản xuất những lô cà phê nhỏ có thể truy xuất riêng

Fairtrade coffee, Văn hóa

3:44

cà phê Thương mại Công bằng (Fairtrade),

Văn hóa

Fairtrade coffee: nhãn chứng nhận Fairtrade

Ở đây, Fairtrade coffee có nghĩa là cà phê được sản xuất và giao dịch theo các tiêu chuẩn của hệ thống chứng nhận Fairtrade. Hệ thống này hướng tới việc mang lại cho người trồng cà phê mức giá và điều kiện giao dịch công bằng hơn. Fairtrade được viết hoa và viết liền là tên của một hệ thống hoặc nhãn chứng nhận cụ thể. Đây không chỉ là cách ghép tạm thời hai từ thông thường fair và trade.

Luyện tập

Cụm Fairtrade coffee, trong đó Fairtrade được viết hoa và viết liền, trực tiếp gợi lên điều gì nhất?

  1. Nó có liên quan đến các tiêu chuẩn hoặc hệ thống chứng nhận Fairtrade cụ thể.
  2. Nó có nghĩa là người bán cho phép khách hàng mặc cả.
  3. Nó chỉ có nghĩa là khách hàng trả một mức giá hợp lý.
Xem đáp án

Nó có liên quan đến các tiêu chuẩn hoặc hệ thống chứng nhận Fairtrade cụ thể.

the sort of hipster coffee which is as varied and as interesting as fine wines Ghi chú

3:45

loại cà phê hipster đa dạng và thú vị như những loại rượu vang hảo hạng

Mạch ý

on the one hand ... on the other hand: đánh dấu hai mặt

On the one hand và on the other hand thường đi thành một cặp để sắp xếp hai mặt tương phản của cùng một chủ đề. Trong câu này, cụm thứ nhất đánh dấu thị trường cà phê đại chúng là một mặt, còn cụm thứ hai báo hiệu sự chuyển sang cà phê đặc sản. Hai mặt không nhất thiết phải hoàn toàn đối lập. Chúng có thể là những lựa chọn khác nhau, ưu điểm và nhược điểm, hoặc các xu hướng cạnh tranh. Cặp cụm từ này giúp người nghe theo dõi được mặt thứ nhất kết thúc ở đâu và mặt thứ hai bắt đầu ở đâu.

Luyện tập

Hoàn thành sự tương phản bằng cặp cụm từ: ____, the apartment is close to school. ____, it is too small for the whole family.

Xem đáp án

On the one hand · On the other hand

Cách dùng từ

hipster coffee: một nhãn văn hóa không trang trọng

Ở đây, hipster coffee là một nhãn văn hóa không trang trọng, chứ không phải một loại cà phê chính thức. Cụm từ này gợi lên văn hóa cà phê thời thượng, dành cho nhóm sở thích riêng và rất chú ý đến nguồn gốc hạt, cách pha, thiết kế quán cũng như khẩu vị chuyên sâu. Hipster mô tả phong cách và hình ảnh xung quanh cà phê. Điều đó không nhất thiết có nghĩa là người uống tự gọi mình là hipster.

Luyện tập

Phán đoán: trong một báo cáo thị trường trang trọng và trung lập, hipster coffee là một danh mục kỹ thuật chính xác.

  1. Sai
  2. Đúng
Xem đáp án

Sai

Ngữ pháp

as varied and as interesting as fine wines: so sánh ngang bằng song song với hai đặc điểm

Cụm từ này so sánh cà phê với rượu vang hảo hạng ở hai đặc điểm: cà phê đa dạng ngang bằng và cũng thú vị ngang bằng. Cấu trúc so sánh ngang bằng cơ bản là as + tính từ + as + đối tượng so sánh. Ở đây, hai cấu trúc được đặt song song và dùng chung một đối tượng so sánh: as varied ... as fine wines và as interesting ... as fine wines. Vì vậy, ta có as varied and as interesting as fine wines: hai as đầu tiên lần lượt giới thiệu hai đặc điểm, còn as cuối cùng giới thiệu fine wines.

Luyện tập

Hoàn thành câu bằng đúng cấu trúc so sánh ngang bằng song song trong bài học: The new menu is ____ the old one.

Xem đáp án

as varied and as interesting as

and is made in an artisanal way. Cách dùng từ

3:51

và được pha chế theo phương pháp thủ công.

Cách dùng từ

made in an artisanal way: được làm bằng phương pháp thủ công lành nghề

Made in an artisanal way có nghĩa là được làm bằng phương pháp thủ công đòi hỏi kỹ năng, thường sử dụng kỹ thuật truyền thống và được thực hiện ở quy mô nhỏ hơn. Cấu trúc bị động made in a ... way cho biết một vật được làm như thế nào. Trong phần mô tả đồ ăn và thức uống, artisanal thường gợi ý rằng người làm chú ý kỹ đến quy trình và tạo ra sản phẩm có nét riêng. Từ này không đơn giản mang nghĩa artistic; trọng tâm là cách sản phẩm được làm ra.

Luyện tập

Câu nào mô tả đúng loại bánh mì được làm theo lô nhỏ bằng phương pháp truyền thống đòi hỏi kỹ năng?

  1. The bakery sells artisanal bread made in small batches.
  2. The bakery sells industrial bread made on a large automated line.
  3. The bakery sells artistic bread decorated to look like paintings.
Xem đáp án

The bakery sells artisanal bread made in small batches.

Many customers today are turning away from large coffee chains like Starbucks Cụm động từ

3:54

Nhiều khách hàng ngày nay đang quay lưng với các chuỗi cà phê lớn như Starbucks

Cụm động từ

turn away from: ngừng lựa chọn hoặc ủng hộ điều gì đó

Trong câu này, are turning away from có nghĩa là khách hàng đang dần ngừng mua hàng từ hoặc ủng hộ các chuỗi cà phê lớn. Cụm từ này diễn tả sự thay đổi về sở thích, chứ không chỉ là hành động xoay người sang hướng khác. Cấu trúc turn away from + sự vật có thể diễn tả việc rời xa một thương hiệu, thói quen, chính sách hoặc quan điểm. Thì hiện tại tiếp diễn ở đây cho thấy sự thay đổi này là một xu hướng đang diễn ra.

Luyện tập

Hoàn thành câu bằng dạng đúng của turn away from để thể hiện sự thay đổi đang diễn ra trong lựa chọn của người tiêu dùng: More shoppers are ____ fast fashion.

Xem đáp án

turning away from

in search of a more responsibly sourced cup of coffee. Cụm từ

3:59

để tìm kiếm một tách cà phê có nguồn gốc có trách nhiệm hơn.

Cụm từ

in search of ... responsibly sourced: mục đích và nguồn cung có trách nhiệm

in search of + cụm danh từ có nghĩa là “cố gắng tìm” và nêu mục đích của việc khách hàng thay đổi lựa chọn. Ở đây, họ muốn tìm một loại cà phê khác. responsibly sourced mô tả cà phê được thu mua qua một chuỗi cung ứng có tính đến trách nhiệm xã hội hoặc môi trường, chẳng hạn như điều kiện lao động hoặc tác động đến môi trường. sourced là quá khứ phân từ của source, mang nghĩa “lấy hàng từ nhà cung cấp”; từ này không liên quan đến sauce.

Luyện tập

Câu này có nghĩa là gì? The restaurant changed suppliers in search of responsibly sourced cocoa.

  1. Nhà hàng muốn loại ca cao được phủ nhiều nước xốt hơn.
  2. Nhà hàng ngừng tìm ca cao và vẫn giữ nguyên nhà cung cấp.
  3. Nhà hàng muốn loại ca cao được thu mua với sự quan tâm nhiều hơn đến con người hoặc môi trường.
Xem đáp án

Nhà hàng muốn loại ca cao được thu mua với sự quan tâm nhiều hơn đến con người hoặc môi trường.

One example of this is Fairtrade, an ethical standards scheme Cách dùng từ

4:03

Một ví dụ cho việc này là Fairtrade, một chương trình tiêu chuẩn đạo đức

Cách dùng từ

Fairtrade, an ethical standards scheme: giải thích bằng thành phần đồng vị

Trong "Fairtrade, an ethical standards scheme", cụm danh từ sau dấu phẩy là thành phần đồng vị. Nó giải thích đơn giản Fairtrade là gì, vì vậy "Fairtrade" và "an ethical standards scheme" cùng chỉ một đối tượng. Ở đây, "scheme" là một từ trung tính trong tiếng Anh-Anh, chỉ một chương trình hoặc hệ thống có tổ chức. Trong ngữ cảnh này, từ đó không có nghĩa là một âm mưu bí mật hoặc không trung thực.

Luyện tập

"an ethical standards scheme" có chức năng gì trong câu?

  1. Nó giải thích Fairtrade là gì.
  2. Nó giới thiệu một ví dụ riêng khác.
  3. Nó nói Fairtrade là một âm mưu không trung thực.
Xem đáp án

Nó giải thích Fairtrade là gì.

which guarantees a fair price for coffee producers Cụm từ

4:07

đảm bảo mức giá công bằng cho những người sản xuất cà phê

Cụm từ

guarantees a fair price for coffee producers: bảo đảm giá công bằng cho nhà sản xuất cà phê

"Guarantees a fair price for coffee producers" có nghĩa là hệ thống bảo đảm các nhà sản xuất cà phê có thể nhận được mức giá công bằng. Guarantees mạnh hơn hopes hoặc aims vì nó trình bày kết quả như một điều chắc chắn được bảo đảm. Cấu trúc là guarantee + điều được bảo đảm + for + người hưởng lợi. "A fair price" là điều được bảo đảm, còn "coffee producers" là những người hoặc tổ chức hưởng lợi. Tiếng Anh cũng có thể đặt người hưởng lợi lên trước: "The program guarantees farmers a minimum price."

Luyện tập

Hoàn thành câu bằng đúng cấu trúc guarantee + điều được bảo đảm + for + người hưởng lợi: The policy ____ a minimum price ____ small farmers.

Xem đáp án

guarantees · for

in South America,

4:10

ở Nam Mỹ,

Africa and Asia.

4:12

Châu Phi và Châu Á.

Another recent development is the use of microlots,

4:14

Một sự phát triển gần đây khác là việc sử dụng microlots,

small plots of land which grow specialized coffee beans

4:17

những mảnh đất nhỏ trồng các loại hạt cà phê đặc biệt

prized for their high quality and unique flavor. Cụm từ

4:20

được đánh giá cao vì chất lượng cao và hương vị độc đáo.

Cụm từ

prized for their high quality and unique flavor: được đánh giá cao nhờ chất lượng và hương vị độc đáo

Cấu trúc be prized for + cụm danh từ có nghĩa là được đánh giá rất cao vì một điều gì đó. Ở đây, for giới thiệu các lý do: high quality and unique flavor. Prized là quá khứ phân từ của động từ prize, được dùng trong cách mô tả bị động. Từ này không có nghĩa là đã đoạt giải; nó cho biết mọi người coi một thứ là có giá trị.

Luyện tập

Hoàn thành câu bằng cấu trúc be prized for: This tea is ____ its delicate aroma.

Xem đáp án

prized for

Fairtrade and microlot coffee are part of a shift in focus towards quality, Mạch ý

4:24

Cà phê Fairtrade và microlot là một phần của sự chuyển dịch trọng tâm sang chất lượng,

artisanal coffee.

4:29

cà phê thủ công (artisanal coffee).

Mạch ý

are part of a shift in focus towards quality: là một phần của sự chuyển dịch trọng tâm sang chất lượng

Cấu trúc be part of a shift in focus towards X đặt một thay đổi cụ thể vào trong sự thay đổi lớn hơn về các ưu tiên. Part of cho biết cà phê Fairtrade và cà phê microlot là các ví dụ hoặc thành phần của xu hướng, chứ không phải toàn bộ xu hướng hay nguyên nhân duy nhất. A shift in focus towards X nêu ra ưu tiên mới. Ở đây, towards chỉ một hướng trừu tượng—cà phê thủ công chất lượng cao—chứ không phải sự di chuyển trong không gian.

Luyện tập

Cụm are part of a shift in focus towards quality thể hiện mối quan hệ nào trong câu?

  1. Chỉ riêng chúng đã khiến toàn bộ ngành cà phê thay đổi.
  2. Chúng đang di chuyển trong không gian đến một nơi có tên là chất lượng.
  3. Cà phê Fairtrade và cà phê microlot là những ví dụ trong một sự thay đổi ưu tiên rộng hơn.
Xem đáp án

Cà phê Fairtrade và cà phê microlot là những ví dụ trong một sự thay đổi ưu tiên rộng hơn.

Coffee made by hand in the traditional way by skilled growers.

4:31

Cà phê được làm thủ công theo cách truyền thống bởi những người trồng lành nghề.

It's artisanal coffee that's often sold in smaller independent coffee shops, Cách dùng từ

4:36

Chính loại cà phê thủ công này thường được bán ở các quán cà phê độc lập nhỏ hơn,

Cách dùng từ

independent coffee shops: cơ sở kinh doanh ngoài các chuỗi lớn

Câu này liên kết artisanal coffee, tức loại cà phê được giới thiệu là làm cẩn thận theo từng mẻ nhỏ hoặc bằng phương pháp thủ công, với một địa điểm thường bán loại cà phê đó. Mệnh đề quan hệ that's often sold... bổ nghĩa cho coffee, còn dạng bị động sold giữ trọng tâm ở sản phẩm thay vì người bán. Trong lĩnh vực bán lẻ và dịch vụ ăn uống, independent coffee shops là những cơ sở không thuộc một chuỗi lớn. Independent mô tả quyền sở hữu hoặc quan hệ liên kết kinh doanh, không phải tính cách. Smaller bổ sung thông tin về quy mô nhưng không nhất thiết có nghĩa là chỉ có một địa điểm.

Luyện tập

Trong câu này, independent coffee shop có khả năng mang nghĩa nào nhất?

  1. Một quán cà phê không thuộc chuỗi lớn
  2. Một quán cà phê nơi mọi khách hàng phải ngồi một mình
  3. Một quán cà phê tự làm mọi thứ mà không có nhà cung cấp
Xem đáp án

Một quán cà phê không thuộc chuỗi lớn

preferred by trendy hipsters. Cách dùng từ

4:41

được giới hipster sành điệu ưa chuộng.

Cách dùng từ

preferred by trendy hipsters: sự ưa thích đi cùng nhãn mang sắc thái trêu chọc

Preferred by có nghĩa là “được ai đó thích hoặc lựa chọn thường xuyên hơn”. Ở đây, preferred là quá khứ phân từ trong một cụm bị động; chủ thể được ngầm hiểu là artisanal coffee vừa được nhắc đến trước đó. Nó không có nghĩa là “được bổ nhiệm” hoặc “được lựa chọn chính thức”. Trendy hipsters là một nhãn văn hóa rộng dành cho những người gắn với thị hiếu thời thượng, khác biệt hoặc ngách. Trong câu mô tả này, nhãn đó tạo giọng điệu thân mật và hơi trêu chọc, thay vì cung cấp thông tin nhân khẩu học trung lập.

Luyện tập

Nhận định: 'preferred by trendy hipsters' là một nhãn hoàn toàn trung lập, phù hợp với báo cáo nhân khẩu học trang trọng.

  1. Sai
  2. Đúng
Xem đáp án

Sai

So coffee in Britain has come a long way from the days it traveled for months by sea Thành ngữ

4:43

Vậy nên cà phê ở Anh đã tiến một chặng đường dài từ những ngày lênh đênh trên biển nhiều tháng trời

Thành ngữ

has come a long way from: thay đổi lớn so với quá khứ

Has come a long way from là một thành ngữ có nghĩa là một điều gì đó hiện đã rất khác so với trạng thái trước đây, thường vì nó đã phát triển hoặc tiến bộ. Trong câu này, thành ngữ mô tả sự thay đổi lớn của cà phê ở Anh, chứ không nói về việc di chuyển một quãng đường dài theo nghĩa đen. Cấu trúc là have/has come a long way from + một trạng thái hoặc thời điểm trước đây. Cấu trúc này dùng để nhìn lại quá khứ từ hiện tại và so sánh sự tiến bộ với điểm khởi đầu.

Luyện tập

Hoàn thành câu bằng thành ngữ mục tiêu có nghĩa là đã phát triển rất nhiều so với trước đây: Our town's library has ____ the tiny room it started in.

Xem đáp án

come a long way from

from far away places like Ethiopia and Java.

4:48

từ những nơi xa xôi như Ethiopia và Java.

Which reminds me, Mạch ý

4:52

Điều này nhắc tôi nhớ lại,

Sam,

4:53

Sam,

what was the answer to your question?

4:53

câu trả lời cho câu hỏi của bạn là gì?

Mạch ý

Which reminds me: cách chuyển ý được gợi ra từ ý trước

Which reminds me là một cách chuyển ý trong hội thoại. Cụm này cho biết ý vừa được nhắc đến khiến người nói nhớ ra một câu hỏi, nhiệm vụ hoặc thông tin có liên quan, vì vậy việc đổi chủ đề có cảm giác được kết nối thay vì đột ngột. Ở đây, which chỉ toàn bộ ý đứng trước; nó không phải từ để hỏi có nghĩa là cái nào. Sau dấu phẩy, người nói nêu điều mình vừa nhớ ra.

Luyện tập

Hoàn thành đoạn hội thoại bằng cụm chuyển ý bắt đầu bằng Which, cho thấy câu đầu tiên đã gợi ra một điều cần nhớ: The shop closes at five. ____, did you pick up the parcel?

Xem đáp án

Which reminds me

Ah,

4:55

À,

I asked Neil which city gave its name to the first coffee to arrive in Britain in the 1600s.

4:56

Tôi đã hỏi Neil rằng thành phố nào đã đặt tên cho loại cà phê đầu tiên đến Anh vào những năm 1600.

I guessed it was B) mocha,

5:02

Tôi đoán đó là B) mocha,

which happens to be my favorite drink. Ý định

5:04

vô tình lại là đồ uống yêu thích của tôi.

Ý định

which happens to be ...: thêm một sự thật tình cờ

Trong câu này, which chỉ lại mocha và mở đầu một lời nhận xét bổ sung. Phần chính I guessed it was B) mocha đã hoàn chỉnh ngay cả khi không có mệnh đề không thiết yếu này. happens to be có nghĩa là “tình cờ là” hoặc giới thiệu một chi tiết phụ có liên quan vừa khéo. Cụm này không diễn tả một sự việc đang xảy ra. So với which is, which happens to be thêm sắc thái trùng hợp hoặc liên quan bất ngờ.

Luyện tập

Dùng which + happens to be để bổ sung sự thật tình cờ. The new café is on King Street, ____ close to my school.

Xem đáp án

which happens to be

Well,

5:06

Chà,

you guessed right because that was the correct answer.

5:07

bạn đoán đúng rồi vì đó chính là câu trả lời chính xác.

You certainly know your coffee, Ý định

5:10

Bạn chắc chắn rất am hiểu về cà phê của mình,

Neil.

5:11

Neil.

Ý định

You certainly know your coffee: khen sự am hiểu của ai đó

Ở đây, know your coffee có nghĩa là “rất am hiểu cà phê”. your coffee gọi tên lĩnh vực mà người nghe hiểu rõ; nó không chỉ một tách cà phê cụ thể thuộc sở hữu của người nghe. Cấu trúc know your + field cho biết một người có thể nhận ra các chi tiết và đưa ra nhận định tốt trong lĩnh vực đó. certainly nhấn mạnh lời khen, mang nghĩa “bạn thực sự rất hiểu”. Trong cuộc trò chuyện thân thiện, cả câu có thể thể hiện sự khâm phục ấm áp và hơi vui đùa.

Luyện tập

Dùng cấu trúc know your + field để hoàn thành lời khen. Mia có thể gọi tên mọi bài hát: You certainly ____, Mia.

Xem đáp án

know your music

Right.

5:12

Đúng vậy.

Let's recap the vocabulary we've used in this program on the history of coffee,

5:13

Hãy cùng tóm tắt lại từ vựng mà chúng ta đã sử dụng trong chương trình này về lịch sử cà phê,

a drink which can perk you up,

5:17

một loại đồ uống có thể giúp bạn tỉnh táo (perk you up),

give you more energy and make you feel awake.

5:19

mang lại cho bạn nhiều năng lượng hơn và giúp bạn cảm thấy thức tỉnh.

Many people drink coffee for the caffeine hit,

5:21

Nhiều người uống cà phê để lấy tác dụng của caffein (caffeine hit),

the way caffeine,

5:24

cách mà caffein,

which is contained in coffee,

5:25

được chứa trong cà phê,

stimulates your body and mind.

5:27

kích thích cơ thể và tâm trí của bạn.

The effect can be so strong, Ngữ pháp

5:29

Tác dụng này có thể rất mạnh,

you might have to wean yourself off it,

5:31

bạn có thể phải cai (wean off) nó,

gradually stop using something which is bad for you.

5:34

dần dần ngừng sử dụng một thứ không tốt cho bạn.

Ngữ pháp

so strong, you might have to ...: mệnh đề kết quả lược bỏ that

So strong diễn tả mức độ rất cao, còn mệnh đề sau nêu kết quả. Dạng đầy đủ là The effect can be so strong that you might have to wean yourself off it: tác dụng mạnh đến mức có thể khiến việc ngừng sử dụng trở nên cần thiết. Trong hội thoại, that có thể được lược bỏ sau so + tính từ khi chỗ ngắt và ý nghĩa vẫn cho thấy rõ mối liên hệ. Mẫu có thể áp dụng là so + tính từ hoặc trạng từ + (that) + mệnh đề kết quả. Ở đây, might have to cho biết kết quả đó có thể xảy ra chứ không chắc chắn.

Luyện tập

Câu nào thêm từ nối đã được lược bỏ và giữ nguyên quan hệ mức độ-kết quả như trong The torch was so bright, I had to look away?

  1. The torch was so bright that I had to look away.
  2. The torch was bright unless I had to look away.
  3. The torch was bright because I had to look away.
Xem đáp án

The torch was so bright that I had to look away.

Fairtrade coffee refers to a scheme which ensures that coffee farmers receive a fair price for growing their product, Mạch ý

5:37

Cà phê Fairtrade đề cập đến một chương trình đảm bảo nông dân trồng cà phê nhận được mức giá công bằng cho việc trồng sản phẩm của họ,

Mạch ý

Fairtrade coffee refers to a scheme which ensures that ...: thuật ngữ, loại và chức năng

Định nghĩa này trình bày thông tin theo ba bước. Fairtrade coffee là thuật ngữ được giải thích. Refers to a scheme nêu loại khái quát của thuật ngữ, còn which ensures that giới thiệu chức năng chính của cơ chế. Trình tự thuật ngữ, loại, rồi chức năng này hữu ích khi giải thích các hệ thống và khái niệm trang trọng. Ở đây, refers to có nghĩa là có nghĩa là hoặc chỉ; nó không yêu cầu ai đó tra cứu một nguồn thông tin. Which quay lại bổ nghĩa cho a scheme, còn that mở đầu mệnh đề nêu điều mà cơ chế bảo đảm.

Luyện tập

Hoàn thành định nghĩa. Dùng dạng đúng của refer to ở chỗ trống thứ nhất và which + dạng đúng của ensure + that ở chỗ trống thứ hai: A deposit-return system ____ a scheme ____ used bottles are collected for recycling.

Xem đáp án

refers to · which ensures that

while a microlot is a small plot of land specializing in coffee beans of a very high quality or unique flavor. Cụm từ

5:44

trong khi microlot là một mảnh đất nhỏ chuyên trồng những hạt cà phê có chất lượng rất cao hoặc hương vị độc đáo.

Cụm từ

specializing in coffee beans: cấu trúc specialize in

Cụm -ing specializing in ... đứng sau a small plot of land và bổ sung thông tin về mảnh đất đó. Có thể hiểu cụm này là which specializes in .... Ở đây, nó cho biết mảnh đất chủ yếu được dùng để sản xuất hạt cà phê có chất lượng đặc biệt cao hoặc hương vị riêng biệt. Cấu trúc là specialize in + danh từ hoặc dạng -ing. Phần sau in nêu lĩnh vực, sản phẩm hoặc hoạt động chính của chủ ngữ; in không dùng để chỉ địa điểm ở đây.

Luyện tập

Câu nào dùng specializing in đúng để bổ sung thông tin về một địa điểm?

  1. We visited a bakery specializing in sourdough bread.
  2. We visited a bakery specializing to sourdough bread.
  3. We visited a bakery specializing at sourdough bread.
Xem đáp án

We visited a bakery specializing in sourdough bread.

Finally,

5:52

Cuối cùng,

artisanal describes something made by artisans, Mạch ý

5:53

thủ công (artisanal) mô tả một thứ gì đó được làm bởi những nghệ nhân,

Mạch ý

artisanal describes something...: khuôn mẫu định nghĩa một từ

Trong định nghĩa này, artisanal là chủ ngữ, còn describes something made by artisans cho biết từ đó có thể áp dụng cho loại sự vật nào. Ở đây, describes có nghĩa là “được dùng cho” hoặc “nêu đặc điểm của”; nó không có nghĩa là kể một câu chuyện. Made by artisans là mệnh đề quan hệ rút gọn bổ nghĩa cho something: something that is made by artisans. Khuôn mẫu có thể áp dụng lại là từ + describes + người hoặc vật mà từ đó dùng để nói đến.

Luyện tập

Câu nào dùng describes để giải thích nghĩa của một từ?

  1. We described the storm in detail.
  2. “Waterproof” describes something that does not let water through.
  3. She described the bag as waterproof.
Xem đáp án

“Waterproof” describes something that does not let water through.

skilled workers who make things by hand in a traditional way.

5:56

những công nhân lành nghề tự tay làm ra mọi thứ theo cách truyền thống.

Once again,

6:01

Một lần nữa,

our six minutes are up. Thành ngữ

6:01

sáu phút của chúng ta đã hết.

Thành ngữ

our six minutes are up: thời gian ấn định đã kết thúc

Khi một khoảng thời gian is up, thời gian đã ấn định đã kết thúc. our six minutes are up có nghĩa là phần sáu phút của chương trình đã hết, vì vậy đã đến lúc dừng hoặc kết thúc. Ở đây, up không có nghĩa là “hướng lên một nơi cao hơn”. Vì six minutes là cụm từ số nhiều nên dùng are. Dạng số ít thông dụng là Time is up. Almost/nearly up cho biết thời gian vẫn chưa kết thúc hoàn toàn.

Luyện tập

Đồng hồ tính giờ của bài thi vừa reo. Hãy dùng cấu trúc be up để hoàn thành câu: Your ten minutes ____, so please stop writing.

Xem đáp án

are up

I'm off to get myself a hot steamy mocha. Ý định

6:03

Tôi đi mua cho mình một cốc mocha nóng hổi đây.

Ý định

I'm off to get myself ...: rời đi ngay để làm một việc

I'm off to + động từ nguyên mẫu là cách nói thân mật cho biết bạn đang rời đi ngay để thực hiện hành động đó. Cấu trúc này cũng thường đóng vai trò như một lời chào tạm biệt ngắn, chứ không chỉ nói về một kế hoạch tương lai. Trong get myself a mocha, get có nghĩa là mua hoặc lấy, còn myself cho biết đồ uống đó dành cho chính người nói. Khung có thể áp dụng lại là be off to + động từ nguyên mẫu; ở đây off có nghĩa là rời đi, không phải bị tắt.

Luyện tập

Bạn đang kết thúc cuộc trò chuyện vì phải rời đi ngay để bắt xe buýt. Hãy dùng cấu trúc I'm off to để hoàn thành câu: I'm ____ catch the bus. See you tomorrow.

Xem đáp án

off to

Bye for now.

6:05

Tạm biệt nhé.

Goodbye.

6:05

Tạm biệt.

Six Minute English

6:07

Six Minute English

from the BBC.

6:09

từ BBC.