Bữa ăn lành mạnh với ngân sách tiết kiệm ⏲️ 6 Minute English: tài liệu học tiếng Anh

Hello,

Xin chào,

this is 6 Minute English from BBC Learning English.

đây là chương trình 6 Minute English từ BBC Learning English.

I'm Pippa.

Tôi là Pippa.

And I'm Georgie.

Và tôi là Georgie.

In this program,

Trong chương trình này,

we're talking about saving money on food.

chúng ta sẽ nói về việc tiết kiệm tiền ăn uống.

Pippa,

Pippa,

are you good at saving money on your food shop? Ghi chú

bạn có giỏi tiết kiệm tiền khi đi mua thực phẩm không?

I think I'm quite good.

Tôi nghĩ là tôi khá giỏi.

I plan what I like to cook,

Tôi lên kế hoạch những gì tôi muốn nấu,

so I don't waste money in the supermarket.

vì vậy tôi không lãng phí tiền trong siêu thị.

How about you,

Còn bạn thì sao,

Georgie?

Georgie?

I'm not very good.

Tôi thì không giỏi lắm.

I usually go to the supermarket when I'm hungry,

Tôi thường đi siêu thị khi đang đói,

so I end up buying lots of snacks. Cụm động từ

nên cuối cùng tôi mua rất nhiều đồ ăn vặt.

Oh,

Ồ,

that's a terrible idea.

đó là một ý kiến tồi tệ.

Well,

Chà,

in this program,

trong chương trình này,

we'll be learning about one way to save money on the food we eat.

chúng ta sẽ tìm hiểu về một cách để tiết kiệm tiền cho thức ăn của mình.

But first,

Nhưng trước tiên,

I've got a question for you, Georgie.

tôi có một câu hỏi cho bạn, Georgie.

The most expensive restaurant in the world

Nhà hàng đắt nhất thế giới

is thought to be a restaurant called Sublimotion in Ibiza, Ngữ pháp

được cho là một nhà hàng tên Sublimotion ở Ibiza,

which only has 12 customers each night.

nơi chỉ đón 12 khách mỗi đêm.

But how much in Euros is a meal per person at the restaurant? Cụm từ

Nhưng một bữa ăn mỗi người ở nhà hàng đó giá bao nhiêu Euro?

A,

A,

€650?

650 Euro?

B,

B,

€1,650?

1.650 Euro?

Or C,

Hay C,

€2,650?

2.650 Euro?

Hmm,

Hừm,

the most expensive,

đắt nhất à,

I'll go with C,

tôi sẽ chọn C,

€2,650.

2.650 Euro.

Well,

Chà,

we'll find out the answer at the end of the program. Cụm động từ

chúng ta sẽ tìm câu trả lời ở cuối chương trình.

Now,

Hiện tại,

food in the UK is getting more expensive Ngữ pháp

thực phẩm ở Anh đang trở nên đắt đỏ hơn

as it has been in many parts of the world,

cũng giống như ở nhiều nơi trên thế giới,

and some people are struggling to afford their food shopping. Cụm từ

và một số người đang phải chật vật để trang trải việc mua sắm thực phẩm.

But BBC World Service program People Fixing the World

Nhưng chương trình People Fixing the World của BBC World Service

has been finding out about a project called Bags of Taste,

đã tìm hiểu về một dự án có tên Bags of Taste,

which helps people save money on their food shopping

giúp mọi người tiết kiệm tiền khi mua sắm thực phẩm

and improve their diet at the same time.

và đồng thời cải thiện chế độ ăn uống của họ.

Bags of something is an informal way to say a lot of something. Thành ngữ

Bags of cái gì đó là một cách nói không trang trọng để chỉ số lượng nhiều của một thứ gì đó.

The founder of Bags of Taste,

Người sáng lập Bags of Taste,

Alicia Weston,

Alicia Weston,

became concerned that people in the UK with less money Cụm từ

trở nên lo ngại rằng những người ít tiền ở Anh

found it difficult to afford a healthy diet. Ngữ pháp

cảm thấy khó khăn để có được một chế độ ăn uống lành mạnh.

People in poverty are eating the worst diets,

Những người trong hoàn cảnh nghèo đói đang có chế độ ăn tồi tệ nhất,

and they are getting sicker younger, Ngữ pháp

và họ đang mắc bệnh ở độ tuổi trẻ hơn,

and we know that diets are the single largest cause Cụm từ

và chúng ta biết rằng chế độ ăn uống là nguyên nhân lớn nhất

of health inequalities in the UK. Cách dùng từ

gây ra bất bình đẳng về sức khỏe ở Anh.

Alicia found that people didn't know how to cook

Alicia nhận thấy rằng mọi người không biết cách nấu

the kinds of meals they'd like to eat,

những loại bữa ăn mà họ muốn ăn,

and they couldn't afford to experiment. Cách dùng từ

và họ không có khả năng tài chính để thử nghiệm.

Imagine spending lots of money on ingredients Mạch ý

Hãy tưởng tượng chi rất nhiều tiền cho các nguyên liệu

and then wasting them by cooking them badly

và sau đó lãng phí chúng bằng cách nấu dở tệ

or burning the food.

hoặc làm cháy thức ăn.

People also thought making healthy food would be too expensive Ngữ pháp

Mọi người cũng cho rằng làm thức ăn lành mạnh sẽ quá đắt đỏ

and take too much time.

và mất quá nhiều thời gian.

So ultimately, Mạch ý

Vì vậy, rốt cuộc,

we've been able to come up with a program Cụm động từ

chúng tôi đã có thể đưa ra một chương trình

that basically can tackle all of these issues. Cách dùng từ

về cơ bản có thể giải quyết tất cả những vấn đề này.

So what we do now is we deliver all the ingredients to their door, Mạch ý

Vì vậy, những gì chúng tôi làm bây giờ là giao tất cả nguyên liệu đến tận nhà của họ,

because ultimately,

bởi vì rốt cuộc,

behavior change starts with actually changing your behavior at home. Cụm từ

việc thay đổi hành vi bắt đầu bằng việc thực sự thay đổi hành vi của bạn tại nhà.

Alicia says that ultimately,

Alicia nói rằng rốt cuộc,

she's been able to come up with a solution

cô ấy đã có thể đưa ra một giải pháp

to help people save money on healthy food.

để giúp mọi người tiết kiệm tiền cho thực phẩm lành mạnh.

We can use the adverb ultimately to mean finally,

Chúng ta có thể sử dụng trạng từ ultimately với nghĩa là cuối cùng,

after a series of events have happened.

sau khi một loạt sự kiện đã xảy ra.

Alicia wants to tackle the things

Alicia muốn giải quyết (tackle) những thứ

that stop people eating healthy food on a budget. Ghi chú

ngăn cản mọi người ăn thực phẩm lành mạnh với ngân sách eo hẹp.

If you tackle a problem,

Nếu bạn tackle (giải quyết) một vấn đề,

you try to deal with it.

bạn cố gắng xử lý nó.

Alicia's solution involves delivering ingredients and recipes to people Ngữ pháp

Giải pháp của Alicia liên quan đến việc giao nguyên liệu và công thức nấu ăn cho mọi người

and then using a WhatsApp group to talk to participants.

và sau đó sử dụng một nhóm WhatsApp để trò chuyện với những người tham gia.

Each WhatsApp group has a mentor

Mỗi nhóm WhatsApp có một người cố vấn

who shares cooking tips and advice.

chia sẻ các mẹo và lời khuyên nấu ăn.

To give you an idea of how this works, Mạch ý

Để cung cấp cho bạn ý tưởng về cách thức hoạt động của điều này,

the team at People Fixing the World

nhóm tại People Fixing the World

read out some of the messages on one of the Bags of Taste WhatsApp chats. Cụm động từ

đã đọc một số tin nhắn trên một trong những cuộc trò chuyện WhatsApp của Bags of Taste.

Amy,

Amy,

mentor.

người cố vấn.

Remember to put the fridge bag in the fridge. Ý định

Nhớ cất túi bảo quản lạnh vào tủ lạnh nhé.

Can we aim to cook recipe one by Tuesday evening? Ghi chú

Chúng ta có thể nhắm đến việc nấu xong công thức một vào tối thứ Ba không?

Our first recipe,

Công thức đầu tiên của chúng ta,

chana masala, Văn hóa

chana masala,

is a classic. Cách dùng từ

là một món ăn kinh điển.

It needs an onion,

Nó cần một củ hành tây,

which can be a pain to chop, Thành ngữ

thứ có thể rất phiền phức khi thái,

so try our way.

nên hãy thử cách của chúng tôi.

Video posted.

Đã đăng video.

Ally:

Ally:

Love this method. Ý định

Yêu thích phương pháp này.

Chef emoji.

Biểu tượng cảm xúc đầu bếp.

First time I've chopped an onion like this Ngữ pháp

Lần đầu tiên tôi thái hành tây như thế này

and it's so neat and easy.

và nó thật gọn gàng, dễ dàng.

Georgia:

Georgia:

I'm going to cook mine tomorrow.

Tôi dự định ngày mai sẽ nấu phần của mình.

Looking forward to it. Cụm từ

Rất mong chờ.

Ally:

Ally:

I've finished making my chana masala. Ngữ pháp

Tôi đã làm xong món chana masala của mình.

I was a bit too heavy-handed with the chili. Thành ngữ

Tôi hơi lỡ tay bỏ quá nhiều ớt.

My husband likes a lot of spice,

Chồng tôi thích ăn nhiều gia vị cay,

so I'd reduce that next time. Ý định

nên lần sau tôi sẽ giảm bớt đi.

The mentor in the group,

Người cố vấn trong nhóm,

Amy,

Amy,

describes the recipe for chana masala as a classic. Cụm từ

mô tả công thức cho món chana masala là một tác phẩm kinh điển (classic).

We call something a classic

Chúng ta gọi một cái gì đó là classic

to say that it is well known and of good quality.

để nói rằng nó được nhiều người biết đến và có chất lượng tốt.

We can also describe a particular book, film,

Chúng ta cũng có thể mô tả một cuốn sách, bộ phim

or song as a classic.

hoặc bài hát cụ thể là classic.

Amy sends a video

Amy gửi một video

to show a technique for cutting onions,

để chỉ ra một kỹ thuật cắt hành tây,

which she describes as a pain to chop.

thứ mà cô ấy mô tả là a pain (phiền phức) khi thái.

If something is a pain to do,

Nếu một việc gì đó là a pain để làm,

it is difficult or annoying to do.

thì việc đó thật khó khăn hoặc gây khó chịu.

One of the participants,

Một trong những người tham gia,

Ali,

Ali,

said that when she made the chana masala,

nói rằng khi cô ấy làm món chana masala,

she was a bit heavy-handed with the chili.

cô ấy hơi quá tay (heavy-handed) với ớt.

If you are heavy-handed with an ingredient,

Nếu bạn heavy-handed với một nguyên liệu,

you use too much of it.

bạn dùng quá nhiều nguyên liệu đó.

And so Ali's chana masala was very spicy.

Và vì vậy món chana masala của Ali rất cay.

Bags of Taste helps people learn new recipes

Bags of Taste giúp mọi người học những công thức nấu ăn mới

and cook healthy food without spending too much money.

và nấu những món ăn lành mạnh mà không tốn quá nhiều tiền.

It's certainly a lot cheaper than a meal Ngữ pháp

Nó chắc chắn rẻ hơn nhiều so với một bữa ăn

at the restaurant in my question,

tại nhà hàng trong câu hỏi của tôi,

Georgie.

Georgie.

I asked you how much it costs for a meal

Tôi đã hỏi bạn một bữa ăn giá bao nhiêu

at Sublimotion,

tại Sublimotion,

thought to be the most expensive restaurant in the world.

được cho là nhà hàng đắt nhất thế giới.

Yes,

Vâng,

I said a meal was €2,650.

tôi đã nói một bữa ăn giá 2.650 Euro.

Well,

Chà,

you were wrong.

bạn đã sai.

It's actually €1,650,

Thực ra nó là 1.650 Euro,

but I think that's still pretty expensive.

nhưng tôi nghĩ thế vẫn còn khá đắt.

It definitely is.

Chắc chắn là vậy rồi.

Okay,

Được rồi,

let's recap the vocabulary we've learned,

hãy điểm lại những từ vựng chúng ta đã học,

starting with Bags of,

bắt đầu với Bags of,

which means a lot of something.

có nghĩa là rất nhiều của một cái gì đó.

We can use the adverb ultimately to say finally,

Chúng ta có thể sử dụng trạng từ ultimately để nói cuối cùng,

after a series of events.

sau một loạt các sự kiện.

If you tackle a problem,

Nếu bạn tackle (giải quyết) một vấn đề,

you try to deal with it and find a solution.

bạn cố gắng xử lý nó và tìm ra giải pháp.

If we describe something like a recipe

Nếu chúng ta mô tả một thứ gì đó như một công thức nấu ăn

as a classic,

là classic,

we mean it's well known and of good quality.

ý chúng ta là nó được nhiều người biết đến và có chất lượng tốt.

If something is a pain to do,

Nếu điều gì đó là a pain (một sự phiền phức) khi làm,

it is annoying or difficult to do.

thì nó gây khó chịu hoặc khó khăn để làm.

And if you are heavy-handed with an ingredient,

Và nếu bạn heavy-handed (quá tay) với một nguyên liệu,

you use too much of it.

bạn sử dụng quá nhiều nguyên liệu đó.

For example,

Ví dụ,

I made some soup the other day

hôm nọ tôi nấu một ít súp

and I was a bit heavy-handed with the salt.

và tôi đã cho hơi quá tay muối.

It tasted disgusting.

Nó có vị thật kinh khủng.

Oh,

Ồ,

that's not very good.

vậy thì không tốt lắm.

Okay,

Được rồi,

once again,

một lần nữa,

our 6 minutes are up, Cách dùng từ

6 phút của chúng ta đã hết,

but you can test what you've learned

nhưng bạn có thể kiểm tra những gì bạn đã học được

with the interactive quiz on our website.

với câu đố tương tác trên trang web của chúng tôi.

Visit bbclearningenglish.com.

Hãy truy cập bbclearningenglish.com.

Bye for now.

Tạm biệt nhé.

Bye.

Tạm biệt.

6 Minute English

6 Minute English

from bbc learningenglish.com.

từ bbclearningenglish.com.