Hóa học của những chiếc bánh quy - Stephanie Warren: tài liệu học tiếng Anh

Câu nào mô tả một time-lapse video?

1. A time-lapse video shows a seed growing into a plant in thirty seconds.
2. A slow-motion video stretches a one-second splash into ten seconds.
3. The live video keeps freezing because the connection is weak.

Hoàn thành câu bằng cụm từ có nghĩa là “trở nên nhộn nhịp và đầy hoạt động”: After sunset, the quiet square begins to ____ with music and dancing.

Câu nào dùng mẫu này để thể hiện cả sự phồng ra ngoài lẫn trạng thái đầy ắp?

1. The balloon burst and scattered pieces across the room.
2. The empty box folded inward under pressure.
3. The suitcase bulged outwards, bursting with clothes.

Dùng cụm từ được làm nổi bật để hoàn thành câu: During each heating cycle, the air pocket ____.

Hoàn thành câu bằng dạng quá khứ của harden into: As the candle wax cooled, it ____ a solid disk.

Phần mở đầu nào sử dụng câu hỏi gợi tò mò hiệu quả nhất để chuyển từ một quan sát đáng ngạc nhiên sang lời giải thích?

1. The bridge began to sway during the storm. Here is another photograph.
2. What color was the bridge? Let's examine why metal expands when heated.
3. Why did the bridge begin to sway? Let's examine the forces acting on it.

Hoàn thành câu bằng hai động từ trong mẫu Don't let X deceive you: Don't ____ the plain box ____ you; the device inside is powerful.

“Bakers are mad scientists.” chủ yếu truyền đạt điều gì ở đây?

1. Người làm bánh tức giận vì công thức của họ luôn thất bại.
2. Làm bánh bao gồm việc kiểm soát nguyên liệu, nhiệt độ và biến đổi hóa học theo cách giống một thí nghiệm.
3. Mọi người làm bánh đều bí mật làm việc trong phòng thí nghiệm.

Hoàn thành bằng đúng mẫu slide + the tray + into: Please ____ the oven slowly so it stays level.

Câu nào dùng set off với nghĩa là kích hoạt?

1. The bright frame set off the painting.
2. The hikers set off before sunrise.
3. The steam set off the fire alarm.

Hoàn thành câu bằng dạng đúng của transform và từ into: The machine ____ food waste ____ compost.

Câu nào dùng reach đúng để diễn tả một ngưỡng nhiệt độ?

1. When the water reaches to 80 degrees Celsius, turn off the heat.
2. When the water reaches 80 degrees Celsius, turn off the heat.
3. When the water arrives 80 degrees Celsius, turn off the heat.

Dùng cause + tân ngữ + động từ nguyên mẫu có to trong cụm kết quả dạng -ing để hoàn thành câu: The storm knocked down a power line, ____ the neighborhood ____ lose electricity.

Phát biểu nào định nghĩa chính xác nhất emulsion?

1. Một chất tinh khiết duy nhất không chứa bất kỳ vật liệu nào khác.
2. Bất kỳ hỗn hợp nào được tạo ra bằng cách đặt hai vật rắn cạnh nhau.
3. Một hỗn hợp hình thành khi một chất lỏng phân tán thành những giọt rất nhỏ trong một chất lỏng khác mà nó thường không hòa trộn cùng.

Trong câu “A habitat, or the natural home of an organism, provides food and shelter,” or có chức năng gì?

1. Nó đưa ra hai nơi ở khác nhau để lựa chọn.
2. Nó cho biết cụm từ thứ hai trái ngược với habitat.
3. Nó mở đầu cho một định nghĩa đơn giản hơn của habitat.

Hãy đánh giá cách dùng sau: trong một báo cáo phòng thí nghiệm trang trọng, “The liquids don't want to stay together” là cách chính xác nhất để giải thích tại sao các chất lỏng tách ra.

1. Không đúng
2. Đúng

Hoàn thành câu bằng dạng nguyên thể không to của hold: These clips help ____ the papers together.

Câu nào thể hiện rõ nhất việc nguội đi và cứng lại là hai quá trình dần dần phát triển cùng nhau?

1. Because the metal cools, it becomes harder.
2. When the metal has cooled completely, it becomes harder.
3. As the metal cools, it becomes harder.

Hoàn thành câu bằng dạng bị động ở thì hiện tại đơn của release: When the capsule dissolves, the medicine ____ slowly.

Dùng get + dạng so sánh hơn của hot để thể hiện sự thay đổi dần dần: As the engine works harder, it ____.

Dùng giới từ đúng sau expand để hoàn thành câu: The family business plans to expand ____ online sales.

Câu nào nói rõ rằng khí bên trong một vật chứa ép các thành của nó ra phía ngoài?

1. The gas pushes against the container walls from the inside.
2. The gas pulls away from the container walls on the inside.
3. The gas pushes against the container walls from the outside.

Câu nào dùng đúng mệnh đề -ing để bổ sung hành động mà cùng một chủ ngữ đang cố thực hiện?

1. The hamster squeezed between the bars, trying escape.
2. The hamster squeezed between the bars, trying to escape.
3. The hamster squeezed between the bars, try to escape.

Hãy đánh giá nhận định: Phép so sánh với Alien nhằm giải thích chính xác về mặt khoa học cách hơi nước chuyển động.

1. Sai
2. Đúng

Hoàn thành câu bằng may, dạng hoàn thành của be và home to: The cave ____ early humans.

Hoàn thành câu theo phong cách tin tức bằng cụm hai từ đánh dấu con số là giá trị ước tính: ____ 2,000 households lost power during the storm.

Hãy chọn câu dùng đúng Though ... and even để nêu phần nhượng bộ trước kết quả chính.

1. Though the package was late, the customer complained.
2. Because the package was late and even had a torn label, the customer complained.
3. Though the package was late and even had a torn label, the customer still accepted it.

Hãy chọn câu mô tả đúng nhất việc nhiều thành viên trong một nhóm chết trong khi nhóm đó có thể vẫn còn tồn tại.

1. Many young trees died during the dry summer, but the forest survived.
2. Many young trees died off during the dry summer, but the forest survived.
3. The oak species died out during the dry summer, but the forest survived.

Câu nào dùng live to + động từ để nói rằng một người đã sống sót và sau đó có thể làm một việc?

1. After the storm, Maya hoped to tell the story.
2. After the storm, Maya listened to the story.
3. After the storm, Maya lived to tell the story.

Hoàn thành câu bằng cấu trúc trang trọng be composed of: The course ____ six short units.

Câu nào dùng đúng phần bổ sung each + cụm tính từ để mô tả riêng từng thành viên trong một nhóm?

1. The kit contains three filters, each are suitable for a different task.
2. The kit contains three filters, each suitably for a different task.
3. The kit contains three filters, each suitable for a different task.

Câu nào dùng đúng look like + cụm danh từ để tạo phép so sánh về vẻ ngoài?

1. Under the microscope, the crystals look like tiny stars.
2. Under the microscope, the crystals look tiny stars.
3. Under the microscope, the crystals look like brightly.

Hoàn thành câu tiếng Anh bằng dạng bị động của expose và giới từ đúng: When the medicine ____ high temperatures, it can lose its effectiveness.

Câu nào nói rằng hai sợi dây vốn tách rời đã bị xoắn vào nhau?

1. The two wires were stored in separate boxes.
2. The two wires got tangled up with each other.
3. One wire got tangled in a net.

Câu nào dùng đúng cấu trúc make + tân ngữ + tính từ để mô tả kết quả?

1. The new window makes warmer the room.
2. The new window makes the room to be warmer.
3. The new window makes the room warmer.

Một chiếc nồi được để trên bếp cho đến khi gần như không còn nước. Câu nào diễn đạt kết quả đó rõ nhất?

1. Most of the water was boiling.
2. The water reached a boil.
3. Most of the water boiled away.

Câu nào dùng so để dẫn vào kết quả và dùng like để chèn một phép so sánh?

1. Because the thin paper bent, the leaf curled in the heat.
2. So, like a leaf curling in the heat, the thin paper bent as it dried.
3. The thin paper bent as it dried, but the leaf stayed flat.

Hoàn thành câu tiếng Anh bằng đúng cụm từ có nghĩa là “mất độ ẩm và trở nên quá khô”: If you leave the bag open, the bread may ____.

Hoàn thành câu bằng dạng -ing của leave behind: The candle melted away, ____ a small pool of wax.

Câu nào dùng đúng that make + tân ngữ + tính từ sau một danh từ số nhiều?

1. The tiny air bubbles that make the cake lightly and softly are trapped in the batter.
2. The tiny air bubbles that makes the cake light and soft are trapped in the batter.
3. The tiny air bubbles that make the cake light and soft are trapped in the batter.

Câu nào dùng cùng cách sắp xếp thông tin, với mệnh đề -ing đứng trước và chủ ngữ đứng cuối?

1. A grant from the city helps the project move forward.
2. Helping the project move forward is a grant from the city.
3. The project is moving forward, and the city may offer a grant.

Ba tên gọi trong câu này có quan hệ với nhau như thế nào?

1. Đó là ba nguyên liệu không liên quan và đều phải được thêm vào.
2. Leavening agent ở đây là một chất duy nhất có tên hóa học là sodium bicarbonate và tên thông dụng là baking soda.
3. Baking soda là tên hóa học của mọi loại leavening agent.

Dùng dạng đúng của react with để hoàn thành câu: Zinc ____ hydrochloric acid and releases hydrogen gas.

Hoàn thành phần mô tả quy trình bằng cách dùng create ở dạng nguyên mẫu có to: Recycled glass is melted and shaped ____ new bottles.

Câu nào dùng dunk làm danh từ để chỉ việc nhúng nhanh đồ ăn vào chất lỏng?

1. The player dunked the ball through the hoop.
2. She left the biscuit soaking in her tea for an hour.
3. She gave the biscuit a quick dunk in her tea.

One of science's tastiest reactions ở đây gợi ra điều gì?

1. Cách nói này cho biết phản ứng không đáng tin vì khẩu vị mang tính chủ quan.
2. Cách nói này cho biết bản thân phản ứng là món ăn nhẹ của các nhà khoa học.
3. Cách nói này dí dỏm cho biết phản ứng giúp tạo ra món ăn ngon.

Trong nấu ăn, Maillard reactions giúp giải thích điều gì?

1. Chỉ có đường tan chảy, không có vai trò của các thành phần liên quan đến protein
2. Thực phẩm nguội đi sau khi được lấy ra khỏi lò
3. Màu nâu cùng mùi và vị rang hoặc đậm đà mới

Câu nào dùng break down với nghĩa “phân giải” trong một quá trình khoa học?

1. After the bad news, he broke down and cried.
2. During the reaction, the molecules break down and rearrange themselves into new structures.
3. The old printer broke down during the test.

Câu nào dùng result when để giới thiệu điều kiện mà một hiện tượng xảy ra?

1. Condensation results when moist air touches a cold surface.
2. Condensation results from cooling water vapor.
3. Condensation results in water droplets on the glass.

Câu nào sử dụng đúng cụm “dấu phẩy + -ing” để cho biết kết quả của sự việc đầu tiên?

1. The hot vapor cooled rapidly, forming tiny droplets.
2. The hot vapor cooled rapidly, to forming tiny droplets.
3. The hot vapor cooled rapidly, formed tiny droplets.

Hoàn thành câu bằng cụm từ có nghĩa là “theo cách tạo ra hiệu ứng này”: The glass bends light ____ creates a rainbow.

Tại sao Thanksgiving turkey và hamburgers được nhắc đến ở đây?

1. Chúng là hai loại thức ăn duy nhất có thể chuyển sang màu nâu.
2. Chúng là những ví dụ quen thuộc về thức ăn có thể có bề mặt nâu đậm sau khi nấu.
3. Chúng là hai tên gọi của cùng một món ăn ngày lễ.

Dùng cấu trúc mục tiêu produce + a range of để hoàn thành câu: This machine ____ sounds for the game.

Câu nào nói rằng hai hóa chất phản ứng lẫn nhau?

1. The two chemicals react with each other when heated.
2. Each chemical reacts with the container when heated.
3. The two chemicals react by themselves when heated.

Câu nào dùng cụm -ing một cách tự nhiên để chỉ kết quả tiếp theo và dùng even để nhấn mạnh dạng so sánh?

1. The colors blend, creating an even more vivid pattern.
2. The colors blend, creating an most vivid pattern.
3. The colors blend, create even more vivid a pattern.

Hoàn thành câu bằng dạng đúng của take place: The final stage ____ at a higher temperature.

Hoàn thành định nghĩa bằng mẫu câu mục tiêu: Static electricity ____ electrical charges build up on an object's surface.

Câu nào dùng under high heat để thể hiện nhiệt độ cao là điều kiện gây ra sự phân hủy?

1. The enzyme works best at low temperatures.
2. Some vitamins break down under high heat.
3. Cook the onions over high heat for two minutes.

Câu nào kết hợp các tính từ cảm quan song song một cách tự nhiên?

1. The sauce has sweet, smoke, and slight bitterly flavor.
2. The sauce has a sweet and smokily slight spice flavor.
3. The sauce has a sweet, smoky, and slightly spicy flavor.

well có chức năng gì trong cụm “that define, well, caramel”?

1. Nó đánh dấu một khoảng dừng hội thoại trước khi người nói đưa ra đáp án hiển nhiên.
2. Nó có nghĩa là các hợp chất định nghĩa caramel một cách khéo léo.
3. Nó có nghĩa là caramel tốt cho sức khỏe.

Hoàn thành câu bằng dạng đúng của call for: This recipe ____ two eggs.

Since có nghĩa gì trong câu này: The picnic is canceled, since it is raining.?

1. bởi vì
2. mặc dù
3. kể từ khi

Hoàn thành câu bằng cụm hai từ có nghĩa là “hầu như chưa chuyển màu”: The toast was ____, with only the faintest hint of color.

Phép so sánh này gợi ý điều gì về chiếc bánh quy?

1. Nó chỉ có một chút màu nâu.
2. Phần giữa của nó vẫn còn đông lạnh.
3. Nó bị cháy gần như đen.

Hoàn thành câu bằng could have + quá khứ phân từ của set: You ____ the oven to a lower temperature before the cookies went in.

Trong câu này, to have a nice tan có nghĩa là gì?

1. Có bề mặt vàng nâu hấp dẫn, được diễn tả theo cách vui nhộn
2. Ngồi ngoài nắng trước khi nướng
3. Bị cháy đen ở bên trong

Dùng cụm từ trong phần giải thích này để hoàn thành câu: The music is too quiet, so let's ____ the volume.

Chọn nghĩa của câu này: The meeting room can hold up to fifty people.

1. Căn phòng có thể chứa không quá năm mươi người.
2. Căn phòng chỉ có thể chứa hơn năm mươi người.
3. Trong phòng luôn có đúng năm mươi người.

Phép ẩn dụ này chủ yếu có nghĩa gì?

1. Khứu giác của bạn có thể phát hiện những thay đổi nhỏ và giúp bạn đưa ra phán đoán.
2. Một chiếc máy trong phòng thí nghiệm nên thay thế khứu giác của bạn.
3. Mũi của bạn có thể đo chính xác nhiệt độ của lò nướng.

Trong câu miêu tả cà phê, nutty, toasty aromas thường có nghĩa tự nhiên nhất là gì?

1. Bằng chứng cho thấy hạt nguyên và các miếng bánh mì nướng đã được thêm vào
2. Mùi hương gợi đến các loại hạt và đồ ăn được rang nướng
3. Một mùi hương hoàn toàn không có đặc điểm rang nướng

Dùng mẫu mệnh đề when mục tiêu để hoàn thành câu: ____ the indicator stops blinking, the update is complete.

Hoàn thành câu bằng thành ngữ trong bài có nghĩa là “ngồi xuống và thư giãn”: The chores are done, so ____ for a while.

pretty sweet tạo ra hiệu ứng gì trong câu này?

1. Cụm từ khẳng định rằng bản thân khoa học có chứa đường.
2. Cụm từ thể hiện rằng khoa học rất thú vị, đồng thời gợi đến vị ngọt theo nghĩa đen.
3. Cụm từ nói rằng khoa học có vẻ ngoài đẹp nhưng khó đem lại niềm vui.