Cách viết đánh giá nhà hàng - Bài học tiếng Anh ngắn: tài liệu học tiếng Anh
British Council | English
Mô tả video: Qua việc đối chiếu một trải nghiệm nhà hàng tệ ở London với một trải nghiệm dễ chịu ở Paris, bài học hướng dẫn cách viết bài đánh giá trực tuyến rõ ràng: mở đầu bằng nhận xét tổng quát, củng cố bằng các chi tiết riêng về phục vụ, không khí và món ăn, rồi kết thúc bằng một câu tóm tắt ngắn. Các điểm tiếng Anh chính: 1. by far one of the worst restaurants I've ever been to. — Ngữ pháp và mẫu câu: Học cách kết hợp by far, one of the worst và I've ever been to để đưa ra một đánh giá tổng thể rất tiêu cực dựa trên trải nghiệm cá nhân. Bạn có thể điều chỉnh khung so sánh bậc nhất này khi nhận xét nhà hàng, khách sạn, phim hoặc những trải nghiệm khác, đồng thời thể hiện rõ cả mức độ mạnh của ý kiến lẫn cơ sở cá nhân của nhận định. 2. left a lot to be desired. — Thành ngữ và cách diễn đạt hình tượng: Nhận biết đây là lời phê bình có giọng điệu kiềm chế nhưng ý nghĩa tiêu cực rõ ràng, cho biết trải nghiệm kém xa kỳ vọng. Bạn có thể dùng nó trong các bài đánh giá trang trọng hoặc được trau chuốt khi bad nghe quá thẳng hoặc thiếu chính xác, nhất là khi nhận xét về dịch vụ, chất lượng, cách tổ chức hay bầu không khí. 3. Start off with a sentence that gives an overall opinion — Diễn ngôn, kể chuyện và tu từ: Hiểu bước đầu tiên của một bài đánh giá hiệu quả là nêu kết luận chung trước khi trình bày các chi tiết làm bằng chứng. Cách này giúp bạn tổ chức bài viết từ nhận định tổng quát đến từng khía cạnh cụ thể, để người đọc lập tức nắm được lập trường và dễ dàng theo dõi những lý do dẫn đến đánh giá đó.
Nội dung bài học
Being able to write a review làm chủ ngữ của câu
Being able to write a review là chủ ngữ của câu. Toàn bộ cụm bắt đầu bằng -ing trình bày một khả năng như một điều duy nhất để nói đến; đây không phải là thì tiếp diễn. Dùng Being able to + động từ nguyên mẫu khi muốn đưa một khả năng thành chủ đề rồi đánh giá nó. Vì toàn bộ cụm này là một chủ ngữ duy nhất, câu dùng động từ số ít is.
Luyện tập
Dùng cấu trúc Being able to + động từ nguyên mẫu và động từ explain để hoàn thành câu: ____ your idea is useful in class.
Xem đáp án
Being able to explain
a must-have skill: must-have là tính từ ghép
Trong a must-have skill, must-have là tính từ ghép có dấu gạch nối bổ nghĩa cho skill. Nó cho biết kỹ năng đó là thiết yếu hoặc rất cần thiết. Mạo từ a thuộc toàn bộ cụm danh từ a ... skill. Ở đây, must-have mô tả skill; nó không tạo thành một cụm động từ.
Luyện tập
Điền tính từ ghép có dấu gạch nối mang nghĩa “thiết yếu”: For a lifeguard, knowing how to swim is a ____ skill.
Xem đáp án
must-have
to practice your English in the real world.
0:15để thực hành tiếng Anh của bạn trong thế giới thực.
Not only is it ..., but ...: nhấn mạnh bằng đảo ngữ
Not only ... but ... nối hai ý và nhấn mạnh cả hai. Trong câu này, phần đầu nói rằng kỹ năng đó là thiết yếu, còn mệnh đề với but bổ sung rằng đó cũng là một cách luyện tiếng Anh thú vị. Khi đưa Not only lên đầu để bổ nghĩa cho toàn mệnh đề, hãy đặt động từ be hoặc trợ động từ trước chủ ngữ: Not only is it ..., không phải Not only it is .... Đây là đảo ngữ. Mệnh đề sau but thường giữ trật tự câu kể thông thường. also thường xuất hiện ở đó nhưng có thể được lược bỏ, như but it's ... trong câu gốc.
Luyện tập
Câu nào dùng đúng cấu trúc Not only ... but ... khi Not only đứng đầu?
- Not only the course is practical, but it is also enjoyable.
- Not only is the course practical, but it is also enjoyable.
- Not only practical is the course, but it is also enjoyable.
Xem đáp án
Not only is the course practical, but it is also enjoyable.
I'm going to show you how to write a review. Mạch ý
0:25tôi sẽ chỉ cho bạn cách viết một bài đánh giá.
I'm going to show you how to ...: báo trước mục tiêu bài học
I'm going to show you how to ... là một dấu hiệu mở đầu rõ ràng trong bài học, phần minh họa hoặc bài hướng dẫn. Cụm này cho người nghe biết kỹ năng hoặc quy trình nào sẽ được trình bày tiếp theo. Show you cho thấy người nói sẽ giải thích hoặc làm mẫu, còn how to được theo sau bởi động từ nguyên mẫu, như trong how to write. Cụm này sắp xếp bài nói bằng cách nêu mục tiêu trước khi bắt đầu các bước. Ở đây, be going to thông báo một kế hoạch; nó không có nghĩa là người nói đang đi đến một nơi nào đó.
Luyện tập
Hoàn thành phần mở đầu bài hướng dẫn bằng cụm từ mục tiêu của bài học này: In this tutorial, ____ change a bicycle tyre.
Xem đáp án
I'm going to show you how to
that I had in a very fancy restaurant in London.
0:30mà tôi đã có trong một nhà hàng rất sang trọng ở London.
Dùng First, let's take a look at ... để giới thiệu mục đầu tiên
First đánh dấu giai đoạn đầu tiên của phần trình bày, còn let's take a look at mời người nghe hướng sự chú ý đến nội dung theo sau at. Trong câu này, cụm từ đó giới thiệu ví dụ đầu tiên: một trải nghiệm gần đây. Take a look at là một cụm cố định có nghĩa là nhìn, xem xét nhanh hoặc thảo luận về điều gì đó. Mẫu có thể áp dụng ở tình huống khác là First, let's take a look at + danh từ hoặc cụm danh từ.
Luyện tập
Hoàn thành lời mở đầu bằng dạng của take a look at có let's: First, ____ the survey results.
Xem đáp án
let's take a look at
I wasn't done with that: lúc đó vẫn chưa dùng hoặc ăn xong
Be done with + một đồ vật có nghĩa là đã dùng, ăn hoặc xử lý xong đồ vật đó. Ở đây, I wasn't done with that cho biết tại thời điểm quá khứ đang được nhắc đến, người nói vẫn muốn hoặc vẫn cần món đồ ấy. That chỉ một món đồ mà cả hai người đều xác định được. Câu này mô tả một trạng thái chưa kết thúc; nó không phủ nhận trách nhiệm đối với một hành động. I didn't do that mới mang nghĩa khác đó.
Luyện tập
Một nhân viên đã lấy đĩa của bạn đi khi bạn vẫn đang ăn. Câu nào cho người quản lý biết rằng lúc đó bạn vẫn chưa ăn xong?
- I didn't do that.
- I wasn't done with that.
- I didn't order that.
Xem đáp án
I wasn't done with that.
Uh excuse me: lịch sự thu hút sự chú ý
Trong câu này, excuse me được dùng để lịch sự thu hút sự chú ý của nhân viên trước khi giải thích một vấn đề. Ở đây, người nói không xin lỗi vì đã làm sai. Uh là âm ngập ngừng ngắn khi người nói đang sắp xếp lời nói. Uh, excuse me làm phần mở đầu nhẹ nhàng hơn một chút, nhưng cách mở đầu chính có thể dùng trong nhiều tình huống là Excuse me.
Luyện tập
Câu nào dùng Excuse me đúng cách để thu hút sự chú ý của nhân viên trước khi đưa ra yêu cầu?
- I'm sorry for breaking the glass.
- Excuse me, could we have some water, please?
- Bring us some water now.
Xem đáp án
Excuse me, could we have some water, please?
ordered it without the chicken: bỏ một nguyên liệu khỏi món ăn
Ordered it without the chicken có nghĩa là người nói đã yêu cầu món mì Ý được làm mà không có thịt gà. Mẫu câu là order + item + without + ingredient: it chỉ lại món đã gọi, còn danh từ sau without cho biết nguyên liệu nào cần được bỏ ra. Dùng mẫu này khi mô tả một đơn hàng đã được đặt. Khi đang gọi món, bạn có thể nói I'd like it without chicken, please.
Luyện tập
Hoàn thành câu bằng giới từ cho biết nguyên liệu đã được bỏ ra: I ordered the burger ____ onions.
Xem đáp án
without
Oh, come on. như một phản ứng bực bội
Ở đây, “Oh, come on.” là một phản ứng cảm xúc mang nghĩa “Điều đó thật vô lý” hoặc “Tôi không thể tin được”. Câu này thể hiện sự bực bội và khó tin, chứ không yêu cầu ai đó bước lại gần. Trong ngữ cảnh khác, cùng cụm từ này có thể dùng để khích lệ hoặc giục ai đó. Nhưng trong lời phàn nàn sau nhiều vấn đề liên tiếp, nó cho thấy người nói đang mất kiên nhẫn và công khai phản đối điều đang xảy ra.
Luyện tập
Trong tình huống phàn nàn, “Oh, come on.” có khả năng diễn đạt điều gì nhất?
- Một lời mời lịch sự để ai đó bước lại gần.
- Một lời xin lỗi trang trọng vì đã gây ra vấn đề.
- Phản ứng bực bội vì tình huống không hợp lý.
Xem đáp án
Phản ứng bực bội vì tình huống không hợp lý.
10 pounds for bread?: cấu trúc amount + for + item để phản đối một khoản phí
“10 pounds for bread?” là một câu hỏi rút gọn trong lời nói. Câu này lược bỏ những từ như “Are you charging me”, nhưng cấu trúc amount + for + item giúp người nghe nhận ra khoản phí đang bị phản đối. Ở đây, pounds chỉ đơn vị tiền tệ của Anh. Đây không phải câu hỏi giá trung lập. “I didn't have any bread” cho thấy người nói nghĩ khoản phí đó không nên xuất hiện, vì vậy câu hỏi ngắn thể hiện cả sự ngạc nhiên lẫn lời phàn nàn. Cấu trúc này hữu ích khi cần phản ứng ngay trước một khoản phí bất ngờ.
Luyện tập
Hoàn thành câu tiếng Anh bằng cấu trúc amount + for + item. Dùng mỗi từ sau một lần: Eight, pounds, for, cake. “____? I didn't order any cake.”
Xem đáp án
Eight pounds for cake
by far one of the worst... I've ever...: đánh giá mạnh «một trong những nơi tệ nhất»
By far nhấn mạnh dạng so sánh nhất mang nghĩa tiêu cực. One of the worst restaurants có nghĩa là nhà hàng này thuộc một nhóm nhỏ những nhà hàng cực kỳ tệ; vì đứng sau one of nên restaurants phải ở dạng số nhiều. I've ever been to giới hạn phạm vi so sánh ở tất cả những nhà hàng người nói đã từng đến cho tới nay. Cả cấu trúc đưa ra một đánh giá tổng thể rất mạnh nhưng không nói đây là nhà hàng tệ nhất duy nhất.
Luyện tập
Câu nào nói rằng khách sạn thuộc nhóm tệ nhất mà người nói từng ở, nhưng không gọi đó là khách sạn tệ nhất duy nhất?
- It was by far one of the worst hotels I've ever stayed in.
- It was by far the worst hotel I've ever stayed in.
- It was by far one of the worst hotel I've ever stayed in.
Xem đáp án
It was by far one of the worst hotels I've ever stayed in.
messed up my order: làm sai đơn gọi món
Mess up là một cụm động từ có nghĩa là làm hoặc xử lý điều gì đó không đúng. Ở đây, messed up my order có nghĩa là nhân viên phục vụ mắc lỗi với đơn gọi món, chẳng hạn ghi hoặc chuẩn bị sai. Cụm này thường gợi ý một lỗi không cố ý và thể hiện sự bực bội nhiều hơn cách nói trung tính made a mistake with my order.
Luyện tập
Nhà hàng mang nhầm món vì một lỗi sơ suất. Câu nào phù hợp nhất với tình huống này?
- The server messed up my order.
- The server wrote down my order.
- The server messed with my order.
Xem đáp án
The server messed up my order.
came with chicken in it: nói một thứ có kèm theo những gì
Trong câu này, came with chicken có nghĩa là món mì Ý có thịt gà khi được mang ra. Dạng quá khứ came cho biết món đã gọi có kèm theo thứ gì. Cụm in it làm rõ vị trí: thịt gà nằm trong món mì Ý. Ở đây, came with không diễn tả hai thứ cùng đi đến một nơi. Come with + danh từ là cách nói phổ biến để cho biết đồ ăn, sản phẩm hoặc dịch vụ có kèm theo thứ gì.
Luyện tập
Hoàn thành câu bằng dạng quá khứ của come with để nói về phụ kiện đi kèm: The tablet ____ a case.
Xem đáp án
came with
Now let's continue with...: quay lại nhiệm vụ chính
Now báo hiệu lời nói chuyển sang phần khác, còn let's mời người nghe cùng tiếp tục. Continue with + cụm danh từ nêu chủ đề, tài liệu hoặc nhiệm vụ sẽ được tiếp tục. Ở đây, câu này khép lại một phần giải thích ngắn bên lề và đưa người nghe trở lại bài đánh giá. Câu chuyển ý này giúp người nghe theo dõi cách thông tin được sắp xếp.
Luyện tập
Dùng continue theo cấu trúc đúng trước cụm danh từ the next exercise: Now let's ____ the next exercise.
Xem đáp án
continue with
sent it back: trả lại một món đồ bằng send back
Trong câu này, sent it back có nghĩa là tôi gửi trả món đó về nơi nó đến vì nó không đạt yêu cầu. Ở nhà hàng, món ăn được trả lại bếp; khi mua sắm, món hàng có thể được gửi lại cho người bán. Send back là cụm động từ có thể tách. Nếu tân ngữ là danh từ, có thể nói send the dish back hoặc send back the dish; nhưng đại từ phải đứng ở giữa: send it back, không phải send back it. Sent là dạng quá khứ của send.
Luyện tập
Hoàn thành câu bằng dạng quá khứ của send back và đại từ phù hợp: The headphones were broken, so I ____.
Xem đáp án
sent them back
cold just like the atmosphere: nghĩa đen và nghĩa bóng của cold
Cold có hai nghĩa ở đây. Với món mì Ý, cold mang nghĩa đen: nhiệt độ của món ăn quá thấp. Với atmosphere, cold mang nghĩa bóng: nhà hàng tạo cảm giác không thân thiện, không chào đón hoặc xa cách. Just like đặt hai cách dùng này cạnh nhau. Việc lặp lại cold nối lời phàn nàn thực tế về món ăn với đánh giá tiêu cực của người nói về nhà hàng, khiến nhận xét sắc bén và đáng nhớ hơn.
Luyện tập
Câu nào dùng cold theo nghĩa đen để nói về nhiệt độ và theo nghĩa bóng để nói về thái độ không thân thiện?
- The tea was cold, just like his response.
- His response was cold, so I changed the subject.
- The tea was cold, so I warmed it.
Xem đáp án
The tea was cold, just like his response.
figuratively and literally: hai nghĩa của cold
Figuratively cho biết một từ được dùng như phép so sánh hoặc với nghĩa mở rộng, chứ không phải nghĩa vật lý trực tiếp. Ở đây, atmosphere là cold vì nó tạo cảm giác không thân thiện hoặc không chào đón. Literally cho biết nghĩa trực tiếp là đúng với thực tế: thức ăn thật sự có nhiệt độ thấp. Đặt figuratively and literally cạnh nhau cho thấy cold áp dụng theo hai cách khác nhau, chứ không phải cả hai đều có nhiệt độ thấp.
Luyện tập
Lời giải thích nào đúng cho câu này: The lake was literally frozen, and Mia figuratively froze with fear?
- Cả hai trạng từ chỉ có nghĩa là very.
- Figuratively nói về lớp băng thật trên hồ; literally nói về phản ứng sợ hãi của Mia.
- Literally nói về lớp băng thật trên hồ; figuratively nói về việc Mia sợ đến mức không thể cử động.
Xem đáp án
Literally nói về lớp băng thật trên hồ; figuratively nói về việc Mia sợ đến mức không thể cử động.
describe something as being cold: cấu trúc describe A as being B
Cấu trúc là describe + tân ngữ + as being + tính từ, chẳng hạn describe something as being cold. Tân ngữ sau describe là sự vật bạn đang nêu đặc điểm, còn as being cold cho biết trạng thái bạn gán cho nó. Being ở đây không chỉ một hành động thứ hai; nó nối tân ngữ với tính từ cold. Trước tính từ, being thường có thể được lược bỏ: describe something as cold.
Luyện tập
Hoàn thành câu bằng mẫu miêu tả gồm hai từ trong bài học: Maya described the puppy ____ playful.
Xem đáp án
as being
The whole experience left a lot to be desired. Thành ngữ
1:55Toàn bộ trải nghiệm còn nhiều điều đáng thất vọng.
left a lot to be desired: lời đánh giá tiêu cực có chừng mực nhưng rõ ràng
Left a lot to be desired là dạng quá khứ của cụm cố định leave a lot to be desired. Ở đây, cụm này có nghĩa là toàn bộ trải nghiệm tệ hơn nhiều so với điều người nói mong đợi. Hãy hiểu cả cụm như một đơn vị; nó không có nghĩa đen là để lại thứ gì đó cho người khác mong muốn. Cách nói nghe bình tĩnh và gián tiếp, nhưng lời chê vẫn rõ ràng. Đây là cách nói có chừng mực rằng một điều gì đó cần được cải thiện rất nhiều.
Luyện tập
Câu nào đưa ra lời đánh giá tiêu cực rõ ràng nhưng có chừng mực về độ sạch sẽ của khách sạn?
- The hotel's cleanliness made us want to stay longer.
- The hotel's cleanliness left a lot to be desired.
- The hotel's cleanliness was acceptable overall.
Xem đáp án
The hotel's cleanliness left a lot to be desired.
for all kinds of situations, not just restaurants: mở rộng phạm vi ra ngoài một ví dụ
For all kinds of situations mở rộng phạm vi từ một ví dụ sang nhiều tình huống có thể xảy ra. Sau đó, not just restaurants làm rõ rằng nhà hàng cũng nằm trong phạm vi đó, nhưng không phải là trường hợp duy nhất. Mẫu này tổ chức thông tin bằng cách nêu phạm vi rộng trước, rồi mới gọi tên ví dụ hẹp hơn mà người nghe có thể đang tập trung vào. Cấu trúc có thể tái sử dụng là for + một nhóm rộng, not just + một thành viên hoặc kiểu phụ.
Luyện tập
Câu nào mở rộng công dụng của một danh sách kiểm tra từ dự án khoa học sang các dự án nói chung?
- This checklist is useful only when a project is not about science.
- This checklist is useful for all kinds of projects, not just science projects.
- This checklist is useful for science projects, but not for other projects.
Xem đáp án
This checklist is useful for all kinds of projects, not just science projects.
Can I have ... but without ..., please?: lịch sự thay đổi món đã gọi
Can I have + item? là cách gọi món lịch sự. Khi thêm but without + nguyên liệu, bạn vẫn giữ món chính nhưng bỏ đi một thành phần. Ở đây, but dùng để bổ sung một thay đổi chứ không phải để tranh luận. Please làm cho toàn bộ lời yêu cầu lịch sự hơn. Mẫu câu có thể áp dụng lại là Can I have A but without B, please?
Luyện tập
Hoàn thành lời gọi món bằng đúng mẫu hai từ trong bài: Can I have the burger ____ the onions, please?
Xem đáp án
but without
no problem at all: vui vẻ chấp nhận một yêu cầu
No problem at all là câu trả lời quen thuộc để chấp nhận một yêu cầu và giúp người kia yên tâm. Cụm này có nghĩa là yêu cầu đó không gây khó khăn. At all nhấn mạnh no problem, vì vậy cả cụm có nghĩa là hoàn toàn không có vấn đề gì. Nó không nói đến tất cả các vấn đề.
Luyện tập
Một người bạn nhờ bạn làm một việc nhỏ và dễ. Câu trả lời nào thể hiện rõ rằng bạn chấp nhận yêu cầu?
- I have a problem with that, so I cannot help.
- No problem at all. I can carry the box for you.
- I do not know what the problem is.
Xem đáp án
No problem at all. I can carry the box for you.
Take all my money. như một lời khen hài hước
Trong câu này, “Take all my money.” là một cách nói cường điệu mang tính vui đùa. Người nói muốn diễn đạt rằng trải nghiệm tuyệt vời đến mức họ rất sẵn lòng trả tiền và ủng hộ, chứ không phải người khác thực sự có thể lấy hết tiền của họ. Giọng điệu khen ngợi và bối cảnh chi tiêu cho thấy thông điệp thật sự: “Điều này thật tuyệt vời và đáng để trả tiền.”
Luyện tập
Trong một bài đánh giá nhà hàng đầy hào hứng, “Take all my money.” có khả năng mang nghĩa gì?
- Đây là một chỉ dẫn nghiêm túc yêu cầu lấy hết tiền trong tài khoản ngân hàng của người nói.
- Người nói muốn được trả lại toàn bộ số tiền đã thanh toán.
- Trải nghiệm tuyệt vời đến mức người nói vui vẻ sẵn lòng trả tiền cho nó.
Xem đáp án
Trải nghiệm tuyệt vời đến mức người nói vui vẻ sẵn lòng trả tiền cho nó.
That was by far one of the best restaurants
2:36Đó là một trong những nhà hàng tốt nhất cho đến nay
take really good care of someone trong đánh giá dịch vụ
Take good care of someone có nghĩa là chăm lo tốt cho những nhu cầu của một người. Trong bài đánh giá nhà hàng, cụm này cho biết nhân viên chu đáo và nhiệt tình giúp đỡ; chẳng hạn, họ nhận ra khách hàng cần gì và đáp ứng tốt. Nó không chỉ riêng việc chăm sóc y tế. Ở đây, took là dạng quá khứ của take, còn really nhấn mạnh mức độ của good, cho thấy người nói đặc biệt hài lòng với dịch vụ.
Luyện tập
Câu nào nói rõ nhất rằng nhân viên đã chăm lo chu đáo cho nhu cầu của khách?
- The staff took our bags throughout our stay.
- The staff took really good care of us throughout our stay.
- The staff cared about us throughout our stay.
Xem đáp án
The staff took really good care of us throughout our stay.
I asked for a modification on the menu. Cách dùng từ
2:42Tôi đã yêu cầu thay đổi một chút trên thực đơn.
asked for a modification on the menu: yêu cầu điều chỉnh một món ăn
Trong ngữ cảnh nhà hàng này, modification là một thay đổi nhỏ đối với món đang được gọi, chẳng hạn như bỏ thịt gà. Nó không có nghĩa là thay đổi toàn bộ thực đơn của nhà hàng. Cấu trúc ask for + danh từ có nghĩa là yêu cầu một điều gì đó. Ở đây, asked for a modification cho biết người nói đã yêu cầu thay đổi một món trong thực đơn.
Luyện tập
Trong câu này, modification có khả năng cao nhất mang nghĩa gì?
- Việc thiết kế lại toàn bộ thực đơn của nhà hàng
- Một thay đổi nhỏ đối với món ăn người nói đã gọi
- Việc sửa lại hóa đơn cuối cùng
Xem đáp án
Một thay đổi nhỏ đối với món ăn người nói đã gọi
it's really difficult to get what you want in some places.
2:56thật sự rất khó để có được những gì bạn muốn ở một số nơi.
you'd be surprised: giới thiệu thông tin bất ngờ
You'd be surprised báo hiệu rằng thông tin tiếp theo có thể không giống với điều người nghe dự đoán. Ở đây, cụm từ này giới thiệu một điều bất ngờ: người ăn chay có thể gặp khó khăn khi tìm món ăn mình muốn ở một số nơi. You'd có nghĩa là you would. Người nói đang mô tả phản ứng có thể có của người nghe nếu họ biết sự thật đó, chứ không yêu cầu họ giả vờ ngạc nhiên.
Luyện tập
Câu nào báo hiệu một cách tự nhiên rằng sự thật tiếp theo có thể gây bất ngờ?
- You already knew how much this small change helps.
- You'd be surprised how much this small change helps.
- You must pretend to be surprised by this small change.
Xem đáp án
You'd be surprised how much this small change helps.
My mouth waters: thèm một món ăn đến chảy nước miếng
My mouth waters có nghĩa là nước bọt bắt đầu tiết ra vì món ăn trông, ngửi hoặc nghe có vẻ rất hấp dẫn. Đây là cách diễn đạt sinh động để nói rằng bạn thực sự muốn ăn món đó. Ở đây, just thinking about it cho thấy chỉ cần nghĩ đến món ăn cũng đủ gây ra phản ứng này. Trong cụm từ này, water là động từ và waters có -s vì chủ ngữ mouth ở số ít.
Luyện tập
Dùng My mouth waters để hoàn thành câu mới: Whenever I smell popcorn, my ____.
Xem đáp án
mouth waters
The restaurant had a warm and casual atmosphere. Cách dùng từ
3:11Nhà hàng có một bầu không khí ấm cúng và giản dị.
warm and casual atmosphere: bầu không khí ấm cúng và thoải mái
Trong warm and casual atmosphere, warm có nghĩa là tạo cảm giác được chào đón và thân thiện, chứ không phải nhiệt độ cao. Casual có nghĩa là thoải mái và không trang trọng, chứ không phải cẩu thả hoặc kém chất lượng. Hai tính từ phối hợp với nhau để miêu tả cảm giác chung về một địa điểm. Cụm này hữu ích khi nhận xét về nhà hàng, quán cà phê và khách sạn.
Luyện tập
Dùng warm and casual atmosphere để hoàn thành lời nhận xét: The café had a ____.
Xem đáp án
warm and casual atmosphere
A warm atmosphere means it's welcoming.
3:13Bầu không khí ấm cúng có nghĩa là nó rất niềm nở chào đón.
means it's informal and usually trendy.
3:17có nghĩa là nó không cầu kỳ và thường rất hợp thời trang.
A must for any foodie in the area. Cách dùng từ
3:20Một nơi nhất định phải đến đối với bất kỳ tín đồ ẩm thực nào trong khu vực.
a must: điều rất đáng trải nghiệm và không thể bỏ qua
Ở đây, a must là một cụm danh từ chỉ một điều đáng xem, đáng làm, đáng ghé thăm hoặc đáng thử đến mức được mọi người đặc biệt khuyên nên trải nghiệm. Mạo từ a cho thấy must đang được dùng như danh từ chứ không phải động từ tình thái. Trong đoạn nhận xét ngắn này, đối tượng được đánh giá đã được lược bỏ nhưng vẫn có thể hiểu là: It is a must for any foodie in the area. Mẫu X is a must for Y dùng để đặc biệt giới thiệu X cho một nhóm người cụ thể.
Luyện tập
Hoàn thành lời giới thiệu mạnh bằng cụm danh từ a must: The science museum is ____ for families visiting the city.
Xem đáp án
a must
foodie: người đam mê ẩm thực
Foodie là người rất quan tâm đến đồ ăn và thích khám phá các món ăn, nhà hàng hoặc trải nghiệm ăn uống mới. Từ này diễn tả niềm đam mê và sự tò mò, chứ không đơn giản chỉ một người ăn uống. Từ này thường xuất hiện trong bài đánh giá nhà hàng, nội dung du lịch, truyền thông về lối sống và hội thoại thông thường.
Luyện tập
Mô tả nào phù hợp nhất với foodie?
- Bất kỳ người nào ăn uống như một phần của cuộc sống hằng ngày.
- Người thích khám phá và thử nhiều loại đồ ăn khác nhau.
- Người có công việc nấu ăn trong nhà hàng.
Xem đáp án
Người thích khám phá và thử nhiều loại đồ ăn khác nhau.
a cinema, a gallery, whatever you want.
3:29một rạp chiếu phim, một phòng tranh, bất cứ thứ gì bạn muốn.
eat out: đi ăn ngoài
Trong câu này, eating out có nghĩa là dùng bữa ở nhà hàng, quán cà phê hoặc một nơi tương tự thay vì ăn ở nhà. Đây là dạng -ing của cụm động từ eat out. Cụm từ này chỉ một hoạt động trong danh sách sau enjoys, song song với having new food experiences. Từ out hoàn chỉnh ý nghĩa của cụm từ; eating đứng một mình không mang nghĩa đi ăn ngoài.
Luyện tập
Hoàn thành câu bằng cụm động từ trong bài có nghĩa là “đi ăn ngoài”: We do not want to cook tonight, so let's ____ at the new restaurant.
Xem đáp án
eat out
So, I've shown you the two different experiences,
3:38Vậy là, tôi đã cho bạn thấy hai trải nghiệm khác nhau,
Now, let me talk you through the structure Cụm động từ
3:46Bây giờ, hãy để tôi hướng dẫn bạn về cấu trúc
talk someone through something: giải thích điều gì đó từng bước
Talk someone through something có nghĩa là giải thích từng bước một quy trình, cấu trúc hoặc nhiệm vụ để người kia có thể hiểu hoặc thực hiện. Ở đây, you là người được hướng dẫn, còn the structure for a review là nội dung được giải thích. Cấu trúc là talk + người + through + sự việc. Through gợi ý việc hướng dẫn từ giai đoạn này sang giai đoạn tiếp theo, vì vậy cụm từ này cụ thể hơn việc chỉ dùng explain hoặc talk about.
Luyện tập
Bạn cần được giúp đỡ từng bước khi đăng ký trực tuyến. Câu nào dùng để đưa ra yêu cầu đó?
- Could you talk me into completing the online registration?
- Could you talk me through the online registration process?
- Could you talk to me about the online registration process?
Xem đáp án
Could you talk me through the online registration process?
Start off with an overall opinion: bắt đầu bằng nhận xét tổng thể
Start off with giới thiệu bước đầu tiên khi sắp xếp một bài đánh giá. Câu mở đầu nên đưa ra overall opinion, tức một nhận xét rõ ràng về toàn bộ trải nghiệm, để người đọc biết ngay quan điểm chính của bạn. Sau nhận xét tổng thể đó, hãy thêm các chi tiết như dịch vụ, không khí hoặc chất lượng để làm bằng chứng. Cách này tạo ra bố cục rõ ràng từ khái quát đến cụ thể, thay vì mở đầu bằng một danh sách những sự việc rời rạc.
Luyện tập
Câu nào phù hợp nhất để mở đầu một bài đánh giá khách sạn bằng nhận xét tổng thể?
- At 8:13, I put my bag on the floor.
- Overall, the hotel was comfortable and the service was excellent.
- The towels were beside the sink, and the lift had two buttons.
Xem đáp án
Overall, the hotel was comfortable and the service was excellent.
I said this was by far one of the best
3:53Tôi đã nói cho đến nay đây là một trong những nhà hàng tốt nhất
Then hone in on the details: sau đó tập trung vào chi tiết
Trong câu này, hone in on the details có nghĩa là “tập trung kỹ vào những phần cụ thể”. Then đánh dấu sự chuyển đổi từ nhận xét tổng thể sang các bằng chứng hỗ trợ nhận xét đó. Ở đây, hãy hiểu hone in on là một cụm hoàn chỉnh. Câu này không nói về việc mài sắc thứ gì; nó yêu cầu người viết thu hẹp trọng tâm và bàn về các chi tiết như dịch vụ, không khí hoặc đồ ăn.
Luyện tập
Trong lời khuyên về cách viết bài đánh giá, “Then hone in on the details.” yêu cầu người viết làm gì?
- Chuyển từ nhận xét tổng thể sang các điểm cụ thể hỗ trợ cho nhận xét đó.
- Liệt kê các sự việc không liên quan trước khi đưa ra bất kỳ nhận xét nào.
- Lặp lại nhận xét tổng thể mà không thêm bằng chứng.
Xem đáp án
Chuyển từ nhận xét tổng thể sang các điểm cụ thể hỗ trợ cho nhận xét đó.
I talked about the staff, the atmosphere, and the food.
4:00Tôi đã nói về nhân viên, bầu không khí và đồ ăn.
If it was for..., you could talk about...: nêu chủ đề giả định và gợi ý nội dung
“If it was for a cinema” đặt ra một chủ đề đánh giá giả định. Đại từ it chỉ bài đánh giá hoặc nhiệm vụ viết, còn for cho biết bài đánh giá nói về đối tượng nào. “You could talk about...” sau đó đề xuất những nội dung phù hợp để đưa vào. Ở đây, could thể hiện một lời gợi ý hoặc lựa chọn, không phải khả năng trong quá khứ. Hãy thay cinema và danh sách tiêu chí để áp dụng cùng một khung lập kế hoạch cho chủ đề khác.
Luyện tập
Câu nào dùng cùng một khung để nêu chủ đề đánh giá giả định và gợi ý nội dung nên đưa vào?
- If it was for a museum, you could talk about the exhibits and the guides.
- When I was younger, I could talk about museums for hours.
- The museum could be closed on Mondays.
Xem đáp án
If it was for a museum, you could talk about the exhibits and the guides.
Having three categories... succinct, but... enough detail: cân bằng giữa sự súc tích và chi tiết
“Having three categories” là chủ ngữ của câu: việc tổ chức bài đánh giá thành ba phần rõ ràng tạo ra một giới hạn, nhờ đó bài viết luôn tập trung và súc tích. Phần but also bổ sung mặt còn lại của sự cân bằng này. Một bài đánh giá được tổ chức tốt có thể ngắn gọn mà vẫn có đủ chi tiết cụ thể để người đọc hiểu trải nghiệm của người viết. Succinct có nghĩa là rõ ràng và không thừa lời, chứ không phải trống rỗng hoặc mơ hồ.
Luyện tập
Kế hoạch nào phù hợp nhất với ý tưởng viết súc tích nhưng vẫn cung cấp đủ chi tiết?
- Dùng ba hạng mục rõ ràng và bổ sung cho mỗi hạng mục một vài chi tiết phù hợp.
- Chỉ đưa ra một ý kiến mơ hồ và không có chi tiết hỗ trợ.
- Liệt kê mọi sự việc bạn nhớ được mà không phân nhóm.
Xem đáp án
Dùng ba hạng mục rõ ràng và bổ sung cho mỗi hạng mục một vài chi tiết phù hợp.
Finish off with a short sentence: đánh dấu bước cuối cùng
Finish off with + một cụm danh từ cho người nghe biết cần thêm gì ở bước cuối cùng. Ở đây, bước cuối là một câu ngắn tóm tắt trải nghiệm, giúp bài đánh giá có phần kết rõ ràng. Cụm từ này giúp tổ chức thông tin: các bước trước phát triển nội dung bài đánh giá, còn câu cuối khép lại bài thay vì mở ra một chủ đề mới.
Luyện tập
Hoàn thành câu hướng dẫn bằng đúng cụm từ trong bài dùng để đánh dấu bước cuối: ____ a one-sentence summary.
Xem đáp án
Finish off with
Why not try it for yourself?: lời đề nghị thân thiện
Why not + động từ nguyên mẫu không to? là một cách phổ biến để đưa ra lời đề nghị. Dù có hình thức giống câu hỏi, ở đây nó có nghĩa là “Tôi nghĩ bạn nên thử”, chứ không phải “Hãy cho tôi biết tại sao bạn không thử”. Try it for yourself có nghĩa là tự mình trải nghiệm thay vì dựa vào lời mô tả hoặc ý kiến của người khác. Cả câu nhẹ nhàng khuyến khích hành động chứ không ra lệnh.
Luyện tập
Hoàn thành lời đề nghị thân thiện bằng đúng hai từ mở đầu trong bài: ____ try the puzzle for yourself?
Xem đáp án
Why not
You might be surprised by how easy it is: một lời dự đoán nhẹ nhàng
You might be surprised by... nhẹ nhàng cho biết một kết quả có thể bất ngờ hơn người nghe nghĩ. Might diễn tả khả năng, vì vậy người nói không khẳng định rằng người nghe chắc chắn sẽ ngạc nhiên. Sau by, một mệnh đề với how có thể nêu điều có khả năng gây ngạc nhiên. Vì how easy it is là một phần của câu lớn hơn nên nó dùng trật tự câu kể it is, không dùng trật tự câu hỏi is it. Cả cấu trúc có thể khuyến khích ai đó thử làm điều gì mà không tạo cảm giác ép buộc.
Luyện tập
Hoàn thành câu bằng cách diễn đạt nhẹ nhàng trong bài học: ____ how quickly you improve when you practice a little every day.
Xem đáp án
You might be surprised by
follow the formula: sử dụng cấu trúc hoặc phương pháp đã cho
Follow the formula có nghĩa là sử dụng một phương pháp, các bước hoặc cấu trúc đã được đưa ra. Ở đây, formula là một khuôn mẫu viết có thể dùng lại, không phải một công thức toán học. Follow nhấn mạnh việc thực hiện khuôn mẫu đó theo đúng thứ tự dự kiến, đồng thời vẫn chọn nội dung chân thật của riêng mình.
Luyện tập
Hoàn thành lời hướng dẫn bằng cụm từ trong bài học có nghĩa là “sử dụng các bước hoặc cấu trúc đã cho”: ____ and then check your work.
Xem đáp án
Follow the formula
Bon appétit như một lời chúc trước bữa ăn
Bon appétit là một cách nói tiếng Pháp cũng được dùng trong tiếng Anh để chúc ai đó thưởng thức bữa ăn ngon miệng. Trong câu này, nó đứng riêng như một lời chúc hoàn chỉnh trước bữa ăn, gần nghĩa với Enjoy your meal. Hãy hiểu đây là một cụm từ cố định được mượn từ tiếng Pháp, không phải sự kết hợp của các từ tiếng Anh. Trong nhà hàng hoặc khi nói về đồ ăn, cụm từ này cũng có thể tạo thêm một chút không khí ẩm thực Pháp.
Luyện tập
Nhân viên phục vụ vừa đặt thức ăn lên bàn. Câu nào là lời chúc thân thiện phù hợp nhất trước khi khách bắt đầu ăn?
- That was delicious.
- Bon appétit.
- Cheers.
Xem đáp án
Bon appétit.