什么是松露,为什么它们这么贵?- Carolyn Beans:英语精读讲义
TED-Ed
视频简介:本视频从松露的地下生物学、对特定树木和动物的依赖,以及尚未破解的栽培条件出发,解释松露为何格外稀有昂贵,也说明人工种植为何至今仍是漫长且充满风险的尝试。 主要英语知识点: 1. The answers lie in — 语篇、叙事与修辞:学会在提出复杂问题后,用这一正式转折把注意力引向深层原因。用于科普或分析性讲解时,它比直接用 because 作答更能建立清晰的论证层次。 2. what we perceive as truffle flavor comes from — 语法与句型:理解 what 从句如何整体充当主语,perceive A as B 如何界定经感知形成的判断,以及 comes from 如何交代来源。掌握后可更精确地说明感知、认知与因果关系。 3. might just dig up gold. — 习语与比喻表达:识别结尾把挖到高价值松露比作挖到黄金的隐喻,同时体会它与地下挖掘这一真实动作的呼应。可用 might just 表达诱人却不确定的可能性,而不把成功说成必然。
本篇讲解
a Tuscan father and son unearthed one of the largest white truffles ever found. 講解
0:09一对托斯卡纳父子挖出了有史以来发现的最大的白松露之一。
unearthed:挖出或揭露埋藏、隐藏之物
这里的 unearthed 意思是“挖出来并发现”。松露原本在地下,所以这个动词不只是表示看见或找到它。 更一般地说,当埋藏或隐藏的事物被发现时,可以使用 unearth。它既可用于化石等实物,也可比喻发现证据或秘密。
练习
哪句话最准确地使用 unearthed 表示发现原本埋藏或隐藏的东西?
- The artist painted a clay pot bright blue.
- The guide watched a clay pot through the museum glass.
- Archaeologists unearthed a clay pot that had been buried for centuries.
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Archaeologists unearthed a clay pot that had been buried for centuries.
one of the largest ... ever found:有史以来最大的……之一
one of the largest white truffles 表示这颗松露属于尺寸最大的那一组,并不是说它就是唯一最大的一颗。结构是 one of the + 最高级形容词 + 复数名词。 ever found 跟在 truffles 后面,把比较范围限定为截至目前所有曾被发现的白松露。它是 that have ever been found 的简化形式;这里 ever 表示“在任何时候”,也就是“有史以来”,而不是“永远”。
练习
用能组成 one of the + 最高级 + 复数名词结构的单词补全句子。请使用 old 的最高级:This is one of the ____ bridges ever built in the city.
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oldest
at auction:通过竞价拍卖出售
在 sold at auction 中,at auction 说明物品是怎么卖出的:买家通过出价竞争。它说的是出售方式,不只是建筑或地点。 常见结构是 sell at auction 或 be sold at auction,后面常接 for + 价格。
练习
请补全表示“通过竞价售出”的固定搭配:The rare manuscript was sold ____ for $12,000.
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at auction
a record-breaking $330,000:表示创纪录的金额
在 a record-breaking $330,000 中,record-breaking 修饰这个金额:33万美元高到创下或超过了之前的纪录。这里的 breaking 来自 break a record,表示“打破纪录”,不是把某样东西弄坏。 record-breaking 是带连字符的复合形容词。整个结构是 a + 形容词 + 金额,例如 a surprising $100 或 a record-breaking $5 million。
练习
请填入表示“这个金额创下了新纪录”的带连字符形容词:The movie earned a ____ $80 million in its first weekend.
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record-breaking
more than six times the price of its weight in gold:是同重量黄金价格的六倍多
“more than six times the price of X” 是倍数比较。times 后面的名词短语给出基准价格:如果 X 值 100 美元,那么所描述的物品价格就超过 600 美元。 这里的 “its weight in gold” 指与这块松露重量相同的一定量黄金。因此,“the price of its weight in gold” 指这份同重量黄金的价值,而不是黄金本身的重量。
练习
如果与该物品同等重量的黄金价值 1,000 美元,那么 “more than six times the price of its weight in gold” 对该物品的价格说明了什么?
- 价格超过 6,000 美元。
- 它的重量是这些黄金的六倍多。
- 价格正好是 6,000 美元。
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价格超过 6,000 美元。
in part, because:引出一个促成原因
“In part” 限定了这段解释:because 后面的原因有助于解释结果,但它并不是完整解释。 这样,说话人就能加入一个原因,同时为其他原因留出空间。在本句中,需求超过供应被组织为松露价格昂贵的原因之一,而不是唯一原因。
练习
判断:在 “The delay happened in part because traffic was heavy,” 中,交通拥堵被说成完整且唯一的原因。
- 正确
- 错误
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错误
global demand often outstrips supply:全球需求常常超过供应
这里,outstrips 表示“超过”或“变得大于”。这部分话说明,全世界人们想要的数量超过了生产者能够供应的数量。 A outstrips B 这个结构比较两个数量、速度、需求或能力。它常带有 A 正在超过并拉开与 B 的差距的感觉,而不只是说明两个数字不同。
练习
在句子 “Global demand often outstrips supply,” 中,outstrips 是什么意思?
- 需求和供应始终完全相等。
- 供应商提供的数量超过人们想要的数量。
- 需求大于供应商能够提供的数量。
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需求大于供应商能够提供的数量。
Why don't we just farm ...?:用来铺垫后文的问题
高亮部分属于 Why don't we just + 动词原形 ...? 结构。这里的 just 让这个行动听起来像一个显而易见、简单或直接的解决办法。 在这段科普讲解中,说话人代观众提出一个很容易想到的问题。这个问题用来铺垫下一部分——解释为什么这个看似简单的办法其实很难——而不是断定种植一定很容易。
练习
判断:在说明性内容中,“Why don't we just build more roads?” 可以先提出一个看似明显的解决办法,再由说话人解释它的问题。
- 错误
- 正确
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正确
The answers lie in the truffle's unique and somewhat mysterious biology. 表達脈絡
0:45答案就在于松露独特且有些神秘的生物学特性。
The answers lie in ...:指出真正解释所在
这里,lie in 表示“在于”或“源自”,不是指某物真的躺在另一个东西里面。The answers lie in ... 表明,松露的生物学特性正是真正解释所在。 这个句型用来组织说明:先指出答案的关键来源,再让听者准备好理解关于这一来源的具体内容。
练习
在一段说明中,开头的 The answers lie in the material's structure 起什么作用?
- 它表示几个答案真的躺在材料里面。
- 它宣布解释已经结束。
- 它把读者引向真正解释所在的地方。
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它把读者引向真正解释所在的地方。
Truffles refer to ...:界定术语涵盖的范围
在这句话中,refer to 表示“指的是”“所代表的是”或“涵盖”。复数词 truffles 在这里是一个类别名称,后面的内容界定这个名称包含哪些对象。 使用 refer to 时,主语有助于判断含义。主语是单词、术语、名称或符号时,refer to 常引出它所表示的对象;这里并不是说松露自己在谈论真菌。
练习
下面哪句话中的 refer to 用于定义一个术语的含义?
- The term habitat refers to the natural home of a plant or animal.
- The article refers to a study published last year.
- The guide mentions a café near the station.
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The term habitat refers to the natural home of a plant or animal.
of which:从总数中指出一部分
of which 引出非限定性定语从句,从刚提到的整体中指出一部分。这里,which 指回 nearly 200 species of fungi,around 30 是这个总数中用于贸易的部分。 可迁移的结构是“复数或集合名词 + , of which + 数量 + 从句”。逗号表示后面是在补充已知整体的信息,而不是限定所说的是哪一组。
练习
哪个句子正确使用了 of which,表示8幅画是总共60幅画中的一部分?
- The museum has 60 paintings, of which 8 are by local artists.
- The museum has 60 paintings, of which 8 by local artists.
- The museum has 60 paintings, which of 8 are by local artists.
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The museum has 60 paintings, of which 8 are by local artists.
The most sought-after:需求最高的
sought-after 是复合形容词,表示“很多人想要的”或“需求很高的”。The most sought-after 加上了最高级 most,表示这里所说的松露在这个群体中需求最高。 sought 是 seek 的过去分词,但 sought-after 在 truffles 前整体充当一个形容词。它不是表示某件事发生在“寻找之后”的时间短语。
练习
在句子 'This is the most sought-after internship in the city,' 中,the most sought-after 是什么意思?
- 最近才发布的那个实习岗位
- 需求最高的那个实习岗位
- 需要花最长时间才能找到的那个实习岗位
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需求最高的那个实习岗位
native to:原产于或原生分布于
Be native to + 地点表示原产于某地,或作为原生分布的一部分天然存在于那里。 本句中的 native to Europe 指明欧洲是这些松露的天然起源地或原生分布区,不只是说现在能在欧洲找到它们。
练习
补全固定搭配:This cactus is native ____ the Sonoran Desert.
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to
confined to regions with lime-rich dry soil and light summer rains. 用詞
1:04局限于拥有富含石灰质的干燥土壤和夏季微雨的地区。
confined to regions:范围仅限于某些地区
Be confined to + 范围表示某物只在一个受限的范围内存在、发生或产生影响。本句说这些松露的分布仅限于具有所述土壤和降雨条件的地区。 这里的 confined 不是字面上的“被关起来”。它表示的限制比 found in 更窄;found in 只说明某物出现在某处。
练习
哪句话表示雾气只影响了山谷,没有扩展到更大的范围?
- The fog was confined to the valley.
- The fog came from the valley.
- The fog was found in the valley.
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The fog was confined to the valley.
under the canopy of:在……的树冠下
在这个生态学句子中,canopy 指树木枝叶形成的上方覆盖层,也就是树冠。under the canopy of specific trees 表示每个物种都位于这些树木的树冠覆盖区域下方。 under the canopy of + 树木或森林这一结构根据上方的植被来说明栖息位置,常见于对森林及其中生物的描述。
练习
在句子 "Moss grows under the canopy of old trees," 中,under the canopy of old trees 是什么意思?
- 在枝叶形成的覆盖层下方
- 在最高处的树枝之间
- 在用布搭成的遮蔽物里面
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在枝叶形成的覆盖层下方
form tight symbiotic relationships:形成紧密的共生关系
Form relationships 表示建立或发展联系。这里的 tight 形容联系紧密而牢固,并不是物理上被挤紧。 Symbiotic relationship 是不同生物之间密切的生物关联。合起来,form tight symbiotic relationships 表示这些物种与树木建立了特别紧密的生物伙伴关系。在科学用法中,symbiotic 并不总表示双方都获益,具体的互动类型要看上下文。
练习
哪个句子能自然地描述紧密的生物伙伴关系?
- Clownfish form tight symbiotic relationships with sea anemones.
- Clownfish make tightly symbiotic relationships to sea anemones.
- Clownfish form tight symbolic relationships with sea anemones.
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Clownfish form tight symbiotic relationships with sea anemones.
wraps itself around ...:环绕某物
wraps itself around the tree roots 表示菌丝体延伸或弯曲到树根周围。itself 回指主语 mycelium,而 around 提供了围绕某物这一关键空间关系。 可迁移的结构是 wrap oneself around + 物体。它适合描述身体、植物、绳状物或其他柔软形态围住某物并贴近它。
练习
用目标结构中缺少的介词补全句子:The vine wraps itself ____ the pole.
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around
mycelium:真菌的营养结构
mycelium 指真菌的营养体:由细小菌丝形成、在土壤等物质中生长的网络。本句把它说成像根一样,因为它包围树根并与树根交换物质;它不是可食用的松露子实体。 逗号后的 the vegetative root-like structure of the fungus 是同位语,紧接着解释前面的科学术语。听科普内容时,可以利用逗号后的说明来理解陌生名词。
练习
在本句中,mycelium 指什么?
- 真菌中像根一样的营养结构。
- 树木长出的根。
- 可食用的松露子实体。
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真菌中像根一样的营养结构。
“swaps water and nutrients for sugars”中的 swap A for B
swap A for B 表示给出或提供 A,并换回 B。这里 water and nutrients 是 A,sugars 是 B。 在这段科学解释中,swap 描述的是双向的共生交换:真菌提供水和养分,树提供糖分。这不是把这种关系说成普通的购买行为。
练习
补全 swap A for B 结构:Maya swapped her old puzzle ____ a comic book.
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for
While ... aren't ..., ... are, like mushrooms, ...:让步加插入比较
While 在这里引出让步关系,不表示时间。它的意思是“虽然”:句子先说明松露本身不是蘑菇,再转向两者共有的生物学特征。 like mushrooms 是插入的比较成分。把它暂时去掉,主句会更清楚:“the parts of truffles we covet are the fruiting body of the fungus.” 这个插入成分说明,人们看重的松露部分与蘑菇具有相同的性质:两者都是真菌的子实体。
练习
阅读:“While this e-reader isn't a tablet, it is, like a tablet, easy to carry.” 这个结构起什么作用?
- 它表示这两种设备在同一时间被携带。
- 它先承认一个差异,再说明一个相似点。
- 它表示电子阅读器将变成平板电脑。
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它先承认一个差异,再说明一个相似点。
真菌的子实体
在本句中,fruiting body 指真菌产生孢子的结构。对松露来说,它就是人们采集和食用的部分,并不等于整个真菌。 这里的 fruiting 与繁殖和产生孢子有关,不是普通的水果。这个短语说明松露和蘑菇属于可以相互比较的真菌结构,尽管它们生长在不同位置。
练习
在本句中,the fruiting body of the fungus 是什么意思?
- 真菌长出的一种甜水果
- 真菌产生孢子的结构
- 真菌丝在地下形成的整个网络
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真菌产生孢子的结构
allowing their spores to be dispersed by:用 -ing 从句表达结果
这里,allowing their spores to be dispersed by ... 是一个 -ing 从句,说明前面事实带来的结果:蘑菇长在地面上,使孢子能够被风和动物传播。allowing 并不表示有意识地“准许”。 结构是“主句, allowing + 宾语 + to be + 过去分词 + by + 动作执行者”。它把因果联系压缩在一个句子中,在说明性表达里很常见。
练习
请补全表示结果的句子,意思是“让技术人员能够检查发动机”。使用 allowing 和被动不定式:The panel swings open, ____ technicians.
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allowing the engine to be inspected by
但是,蘑菇长在地面上,而……松露完全长在土壤下
But while mushrooms grow above ground 开启了对比的第一面。后面的主句给出另一面:truffles grow entirely below the soil。这里的 while 意为“而”或“然而”,不是“在……期间”。 这样的信息顺序让听者先比较两个生长位置,再理解这对孢子传播造成的结果。因此,这个开头是松露解释的一部分,并不是一条无关的蘑菇事实。
练习
在下面的英文句子中,while 起什么作用?While the north side of the island is dry, the south side receives heavy rain?
- 它对比两种不同的状况。
- 它引出下雨的原因。
- 它表示两种状况恰好同时发生。
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它对比两种不同的状况。
release a powerful aroma to lure hungry forest animals:用 to lure 表示目的
release a powerful aroma 表示“向空气中释放强烈的气味”。不定式短语 to lure hungry forest animals 说明释放气味的目的:用这种气味让动物想要靠近。 lure 表示用有诱惑力的东西吸引目标,这里用的是香气。它比单纯引起兴趣更有意图性。
练习
请补全句子,表达“释放这种气味是为了吸引飞蛾靠近”。每个提示词使用一次,并用 to 不定式表示目的:At night, the flower ____. (release / a sweet scent / lure / moths)
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releases a sweet scent to lure moths
happen to drop:碰巧做出某个动作
在 happen to + 动词原形 结构中,happen 表示动作是偶然发生的,并非事先计划。这里的 happen to drop 表示动物可能无意间把孢子掉在树根附近,而不是有意种下孢子。 可以用这个结构把动作说成巧合:某人碰巧看见、找到、知道或做了某事。
练习
用 happen to do 的过去式完成句子,表达“碰巧找到”:I ____ the missing key under the sofa.
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happened to find
only then might:句首 only then 引起的倒装
Only then 表示“只有等到那个条件或时间达到之后”。把它放在主句开头,可以强烈突出前面的条件。 Only then 位于句首时,英语要使用主语与助动词倒装:might 放在主语 a truffle 前面。结构是 Only then + 助动词或情态动词 + 主语 + 主要动词。如果 only then 位于句子后部,则使用普通语序:A truffle might develop only then.
练习
把 only then 和 can 按正确顺序填入空格,完成强调句:First, the safety check must be completed. ____ the doors open.
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Only then can
pungent aroma:强烈而刺激的气味
pungent aroma 指强烈、尖锐,可能会刺激鼻子的气味。pungent 强调气味的强度和刺激感,并不自动表示这种气味难闻。 aroma 常让人想到香气,但 pungent 把重点转向气味有多强烈。在本句中,松露浓烈的气味正是吸引人类的特点。
练习
这里的 pungent aroma 强调什么?
- 一定甜美好闻的气味
- 强烈而尖锐的气味
- 非常微弱的气味
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强烈而尖锐的气味
what's made truffles alluring to:用 what 从句指出原因
这里的 what's 是 what has 的缩写,不是 what is。what's made truffles alluring to humans 整体是一个像名词一样使用的 what 从句,意思是“使松露对人类有吸引力的事物”。它放在 is 后面,说明这种浓烈气味所起的作用,并不是疑问句。 从句内部,made truffles alluring 使用 make + 宾语 + 形容词:truffles 是宾语,alluring 描述造成的结果。这个结构可以先指出原因,再说明它带来的效果。
练习
请使用缩写 what's 和结构 made + the app + easy to use 完成句子:Its simple design is ____.
查看答案
what's made the app easy to use
much of what we perceive as truffle flavor comes from its unique scent. 語法
2:23我们对松露风味的感知很大程度上源于其独特的气味。
what we perceive as ... comes from ...:表达感知及其来源
What we perceive as truffle flavor 的意思是“我们识别为松露风味的那种体验”。在这个名词性从句中,perceive A as B 表示“把 A 体验或理解为 B”。 Much of 与这个从句结合后构成主语,comes from 则引出它的来源。what we perceive as X comes from Y 这个句型适合说明:一种被感知为 X 的体验,其实主要由 Y 形成。
练习
用 perceive ... as ... comes from 句型完成句子:Much of what we ____ freshness ____ the citrus scent.
查看答案
perceive as · comes from
A single species typically emits 30 to 60 different volatile compounds, 用詞
2:29一个单一的物种通常会散发30到60种不同的挥发性化合物,
volatile compounds:容易挥发的化学物质
在化学语境中,volatile compounds 指容易挥发、其分子能进入空气的化学物质。 这里,这个短语解释了松露如何散发气味:进入空气的化合物可以到达鼻子。因此,volatile 在这里表示“容易挥发的”,而不是情绪不稳定或可能突然发生变化。
练习
在句子“The flower releases volatile compounds into the air.”中,volatile compounds 是什么意思?
- 容易挥发的化学物质
- 总是会爆炸的化学物质
- 突然变化的价格
查看答案
容易挥发的化学物质
which are produced by both the truffle and the bacteria and yeast that colonize them. 語法
2:36这些化合物是由松露以及在其上定殖的细菌和酵母共同产生的。
both the truffle and the bacteria and yeast:两个来源组
both ... and ... 把两个来源组都包括进来。这里A是the truffle,B是the bacteria and yeast that colonize the truffle。B内部的and又连接bacteria和yeast,所以这两种微生物都属于第二组。 阅读较长的并列结构时,先找both后面的第一项,再找与它配对的and。这个and后面的整个短语构成第二项。
练习
完成这个配对结构,表示两种物资都需要:The camp needs ____ clean water ____ warm blankets.
查看答案
both · and
finding these subterranean gems within a dense forest is far from easy. 講解
2:43要在茂密的森林中找到这些地下宝石绝非易事。
But despite their scent:先引出让步关系
But表示从前面关于气味的信息转向新的重点。despite their scent先承认一个看似有帮助的事实,然后主句给出意外结果:松露仍然很难找到。 这里的信息结构是despite + 名词短语,主句。their scent就是名词短语。开头的让步部分提示你:即使前面的事实可能让人产生相反预期,主句所说的情况仍然成立。
练习
哪句话正确使用despite引出让步关系?
- Despite because of the heavy rain, the game continued.
- Despite the heavy rain, the game continued.
- Despite it rained heavily, the game continued.
查看答案
Despite the heavy rain, the game continued.
subterranean gems:地下珍宝的比喻
这里的 subterranean gems 是对松露的比喻。subterranean 说明它们生长在地下,gems 则把它们比作珍贵又难找的东西;这里并不是真的指宝石。 这种形象说法能让科普等说明性文字用简短、生动的词组同时表达位置和价值。看到 gems 用来描述食物、地点或发现时,要结合上下文判断它具体指什么珍贵事物。
练习
在这个句子中,subterranean gems 传达了松露的哪些特点?
- 松露生长在地下,十分珍贵而且难以找到。
- 松露是真正埋在树下的宝石。
- 松露是散落在森林地面上的普通石头。
查看答案
松露生长在地下,十分珍贵而且难以找到。
far from easy:强调否定,不表示距离
在 far from easy 中,far 表示实际情况与 easy 这个描述相差很大,并不是在说空间距离。整个短语的意思是“一点也不容易”或“非常困难”。 far from + 形容词或名词可以强烈否定某种描述:far from perfect 表示“一点也不完美”,far from a success 表示“绝对算不上成功”。它比普通的 not easy 语气更强。
练习
请用表示“绝对不容易”的准确短语完成句子:Learning a new instrument is ____.
查看答案
far from easy
As early as the 1400s:强调时间很早
“as early as + 时间”把时间追溯到一个很早的节点,强调某件事当时就已经存在或发生。它常暗示这个日期比听者可能预想的更早。 “the 1400s”指1400年至1499年,也就是15世纪。这个短语给出一个很早的历史时间点,但并不表示这项活动在该世纪的每一年都发生。
练习
在“As early as the 1400s, people were keeping written records,”中,“as early as”强调什么?
- 人们在一个早得出人意料的时期就已经开始记录文字资料。
- 人们在15世纪的每一年都记录文字资料。
- 人们直到15世纪之后才开始记录文字资料。
查看答案
人们在一个早得出人意料的时期就已经开始记录文字资料。
used pigs as truffle-finding companions:use X as Y结构
“use X as Y”表示让X承担Y的角色或发挥Y的用途。使用过去时时,结构是“used + X + as + Y”。本句中的X是“pigs”,Y是“truffle-finding companions”。 这里的“as”表示“作为”,不是“当……时”。整句话是说,猪充当帮助寻找松露的伙伴。
练习
用一个词完成“use X as Y”结构:During the blackout, we used candles ____ our main light source.
查看答案
as
reeks of cabbage:散发浓烈难闻的气味
reek of + 气味来源表示“散发出某种非常强烈、通常令人不舒服的气味”。因此,reeks of cabbage 比中性地描述卷心菜味更强烈,也明显更负面。 主语 a compound 是单数,所以一般现在时的动词要用 reeks。of 后面说明气味的来源或特征。
练习
用 reek of 的一般现在时形式和名词 smoke 完成句子:His jacket ____.
查看答案
reeks of smoke
dimethyl sulfide:有强烈气味的二甲硫醚
dimethyl sulfide 是一种化合物的名称,中文常译为“二甲硫醚”。理解这里时,只要知道它是一种带有强烈气味的物质即可,不需要掌握详细的化学知识。 后面的补充说明 a compound that reeks of cabbage 解释了这个名称在句中为什么重要。松露会释放这种气味强烈的化合物,而气味有助于吸引猪,因此这个化学专名构成了因果解释的一部分。
练习
在这句话中,dimethyl sulfide 指什么?
- 松露释放的一种有强烈气味的化合物
- 寻找松露时使用的工具
- 猪吃的一种卷心菜
查看答案
松露释放的一种有强烈气味的化合物
draw the pigs in:把它们吸引过来
在 draw the pigs in 中,短语动词 draw in 表示“吸引猪靠近”。这里的 draw 不是“画画”;整个动词短语说明气味让猪向松露靠近。
练习
用 draw ... in 补全句子,并把代词放在正确位置:The colorful sign outside the shop can ____ them ____ from the sidewalk.
查看答案
draw · in
they're apt to:表示典型倾向
在 they're apt to 中,they're 是 they are,be apt to + 动词原形表示“有做某事的倾向”。这句话是说,猪找到松露后,按照其典型行为,很可能会咬一口。 这个结构常把结果说成一种典型或可能反复出现的倾向,并不是指此刻马上发生。这里的 apt 也不是“聪明的”。
练习
用 be apt to 的正确形式补全句子:A tired driver ____ miss small details.
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is apt to
take a bite out of the profit:字面上的一口与比喻性的损失
在本句中,take a bite out of the profit 表示“削减一部分利润”。profit 是一笔钱,不是真的能被咬的东西。 这个说法带有幽默感,因为猪确实可能去咬或吃松露。它们真的咬了松露,也就像是从松露猎人的收入中“咬掉”了一块。
练习
在句子“Higher shipping costs will take a bite out of the company's profit.”中,take a bite out of 是什么意思?
- 它们会消除公司的所有利润来源。
- 它们会让公司尝一尝利润。
- 它们会让公司的利润明显减少。
查看答案
它们会让公司的利润明显减少。
replacing pigs with dogs:replace X with Y 结构
replace X with Y 表示“拿掉或停止使用 X,改用 Y”。X 是被换掉的旧事物,Y 是放进来的新事物。 因此,replacing pigs with dogs 是把猪换掉,改用狗。with 引出新的替代对象,所以不要把 X 和 Y 的方向看反。
练习
用缺少的介词补全这个标准主动结构:The library replaced its old computers ____ newer models.
查看答案
with
who, while not natural-born truffle hunters:插入的让步信息
这里的 who 指前面的狗,并引出一个关系从句。这个关系从句的主干是 who are more easily trained。 while not natural-born truffle hunters 是插入的省略式让步信息,完整意思相当于 while they are not natural-born truffle hunters,省略的主语仍然是这些狗。阅读时可以先跳过这个插入部分,找到句子主干,再补回转折:先承认一个限制,然后突出主要优点。
练习
在句子 We chose guides who, while not local, know the area well. 中,关系从句的主干是哪一项?
- who while not
- who know the area well
- while not local
查看答案
who know the area well
Meanwhile:切换到一条并行的信息线
Meanwhile 把这句话与同一总话题连接起来,但把注意力切换到另一组人和另一种方法。这里,讲解从一种寻找松露的方法转到另一些跟随苍蝇的人。 这个词可以带有“与此同时”的时间含义,但在这里更关键的作用是组织并行信息。它提示的是另一条相关线索,而不是转到无关话题。
练习
哪个连接词最适合切换到同一时间段内的并行活动?The cooks prepared lunch. ___, the guides set up the tables.
- Meanwhile
- Finally
- Therefore
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Meanwhile
track their prize by following:用 by + -ing 说明方法
在 track their prize by following ... 中,track their prize 表示目标,by following ... 表示实现这个目标所用的方法。这里的 their prize 指他们正在寻找的松露。 “动词 + by + -ing”回答“这件事是怎么做到的?”。by 不表示接下来发生什么,而是引出手段或方法。
练习
补全句子,使查看地图成为利奥找到小路所用的方法:Leo found the trail ____ checking the map.
查看答案
by
that are known to:描述已知行为
That 把 species of flies 与后面的描述连接起来。在这个从句中,are known to + 动词原形表示某种行为已通过观察或普遍认知而为人所知。这里已知的行为是在松露附近产卵。 这个结构常用于介绍动物、植物、地点和人物的事实。它不只是表示“有人认识它们”;to 后面引出的是行为。
练习
使用 be known to 结构,表达“人们通过观察知道这种鸟会迁徙”,补全句子:This bird ____ south every winter.
查看答案
is known to migrate
Nevertheless:表示结果仍然成立
Nevertheless 表示“即便如此”或“尽管刚才说了那些情况”。这里它回扣前文提到的各种寻找松露的方法,并说明这些方法仍无法满足全球市场的需求。 放在句首时,nevertheless 用来组织论述:它先承认前面的情况,再引出一个与预期相反但依然成立的结果。
练习
在这段简短论述中,Nevertheless 表示什么?The route was longer than expected. Nevertheless, we arrived on time.
- 两句描述的事实之间没有转折。
- 第二句说明第一句的原因。
- 尽管有第一个事实,第二个结果仍然成立。
查看答案
尽管有第一个事实,第二个结果仍然成立。
more truffles than ... can sniff out:比较需求与能力上限
在 demands more truffles than any pig, dog, or fly can sniff out 中,more truffles 表示想要的数量,than 引出比较的上限。any pig, dog, or fly can sniff out 这个从句说明寻找者最多能找到多少松露。 可迁移的结构是 more + 名词 + than + 主语 + can + 动词,表示某个数量超过某人或某物能够生产、找到、携带或处理的上限。这里是市场需求高于寻找能力。
练习
使用 more orders / the kitchen / prepare 完成这个能力上限比较:During lunch, the restaurant receives ____.
查看答案
more orders than the kitchen can prepare
sniff out:靠嗅觉或调查找出某物
在这句话中,sniff out 表示“利用嗅觉找到”。out 增加了“找到”这一结果:猪、狗或苍蝇不只是闻气味,而是找到了松露。 这个短语动词也可以用于比喻义。人可以通过调查或留意线索,sniff out 一个错误、谎言或隐藏的问题。
练习
用本课中表示“靠嗅觉找到”的短语动词补全句子:A trained dog can ____ food hidden under the snow.
查看答案
sniff out
continue to grow even rarer and more expensive:grow + 比较级形容词
这里的 grow 是连系动词,表示“逐渐变得”,而不是“体积变大”。比较级形容词 rarer 和 more expensive 描述的是松露状态的变化。 Continue to 表示这一趋势仍在持续,even 则加强了两个比较级:松露原本就稀有且昂贵,现在正变得更加稀有、更加昂贵。
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在这个句子中,grow 是什么意思?“As supplies fall, replacement parts continue to grow more expensive.”
- 人们生产了更多这种零件。
- 它们逐渐变得更昂贵。
- 它们的体积变得更大。
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它们逐渐变得更昂贵。
as deforestation and climate change shrink ...:as 引出原因
本句中,as 引出原因:森林砍伐和气候变化正在缩小松露能够生长的区域,因此松露变得更加稀有、更加昂贵。 as 也可以表示“当……时”或“随着……”。如果 as 从句在解释主句为什么会发生,就应理解为因果关系;这里,栖息地缩小直接解释了这一趋势。
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在本句中,as 从句表达了什么关系?
- 它说明通常在什么时候采收松露。
- 它说明松露越来越稀有、越来越昂贵的原因。
- 它把森林砍伐和气候变化进行比较。
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它说明松露越来越稀有、越来越昂贵的原因。
We do, to some extent:有限肯定回答
We do 是对 Why don't we just farm them? 的简短肯定回答。这里的 do 代替 farm them,避免重复整个动词短语。 to some extent 紧接着限制了这个肯定回答。它表示确实存在种植行为,但只在一定程度上,或仍有重要限制,因此整个回答相当于“是的,但并不完全”。
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用重复出现的助动词和本课中的三个词限定语,完成有限肯定回答:Do these materials block noise? They ____, ____.
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do · to some extent
became the first to cultivate truffles:the first to + 动词原形
the first to + 动词原形表示某人或某物比其他人或事物更早完成某个动作。这里的 to cultivate truffles 说明这项成就是什么:这位农民获得了“第一个培育松露的人”这一身份。 当某人通过一项成就获得这种身份时,可以使用 become 或 became the first to ...。不定式不能省略,因为它准确说明了这个人第一个做的事情。
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用 the first to + 动词原形结构补全句子:Ava became the first person on the team ____ solve the puzzle.
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to
with, unknowingly at the time, ...:表示补充信息的插入语
句子的主干是 with some fungi companions:with 引出与幼苗一起被带走的东西。unknowingly at the time 插在 with 和它的宾语之间,是一个插入补充,并不是另一个动作。 这段补充限定了农民在当时知道什么。读者后来明白真菌随幼苗一起被带走,但农民当时并没有意识到。遇到这类句子时,可以先暂时去掉逗号之间的插入语,把 with 和 some fungi companions 连起来理解,再把补充信息放回去。
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句中插入的 unknowingly at the time 起什么作用?
- 它说明农民在移植前有意挑选了这些真菌。
- 它说明真菌直到后来才开始随幼苗一起被带走。
- 它说明农民当时没有意识到真菌随幼苗一起被带走。
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它说明农民当时没有意识到真菌随幼苗一起被带走。
By the early 1970s:标记时间截止点
By the early 1970s 把20世纪70年代初设为时间线上的一个截止点。它表示科学家最晚到那一时期已经取得了突破,也常暗示此前一直有研究工作在进行。 这种 by + 时间表达围绕“到某个时间点时已经成立的情况”来组织信息。它不只是把事件放在20世纪70年代初这一时段内。
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哪一句表示地图最晚到2020年初已经完成?
- In early 2020, the team completed the map.
- During 2020, the team worked on the map.
- By the beginning of 2020, the team had completed the map.
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By the beginning of 2020, the team had completed the map.
scientists cracked how to artificially inoculate:表示“攻克难题”的 crack
这里的 cracked 表示攻克了一个难题,或者找到了可行的方法。它后面接 how to artificially inoculate 从句,说明科学家弄清了如何把所需的真菌人为引入树苗。 这个动词把该发现说成一次突破,而不是科学家原本就具备的知识。Artificially 修饰 inoculate,表示接种由人有意完成,而不是自然发生。
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哪一句中的 cracked 与例句一样,表示取得突破、解决难题?
- Leo cracked the tablet screen when he dropped it.
- After months of testing, the team cracked how to make the filter work reliably.
- We already knew how to open the file.
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After months of testing, the team cracked how to make the filter work reliably.
which allowed growers to sow:连接事件及其结果
在这个非限制性关系从句中,which 指前面的整个意思:科学家找到了人工给树苗接种的方法。它并不只指 tree seedlings。这个从句补充说明这项突破带来的结果。 which allowed + person + to + verb 这一结构表示前面的事件让某个动作成为可能。这里,它表示种植者因此能够播种某些松露品种。
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补全句子,表达更快的检测使医生能够更早治疗患者。使用 which allowed + person + to + verb:The lab developed a faster test, ____ patients sooner.
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which allowed doctors to treat
far outside their native range:远离物种的自然分布区
Native range 指一个物种自然出现的地理区域。在本句中,their 指这些松露品种,range 表示地理分布范围,不是价格区间或一组选择。 outside their native range 表示这些果园位于该自然分布区域之外。far 加强了 outside,说明果园与这一地区相距很远。
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用 far outside + 所有格 + native range 补全句子:After escaping from gardens, the plant became established ____.
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far outside its native range
not considered a domesticated crop:未被视为驯化作物
be considered + 名词短语表示“被看作或归类为……”。still not considered a domesticated crop 表示,尽管人工栽培已有一些进展,松露仍未达到“驯化作物”这一农业分类。 在农业中,domesticated 指一个物种经过人类长期选择而发生改变,并受到管理,使重要性状和生产相对可控。它不是“养在家里”或“种在室内”的意思。
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下列哪一项最能解释“Truffles are still not considered a domesticated crop”这句话?
- 松露已经像常见农作物一样容易预测和控制。
- 松露有时可以人工栽培,但还不能归为生产可由人类可靠控制的作物。
- 松露是一种必须种在室内家庭环境中的作物。
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松露有时可以人工栽培,但还不能归为生产可由人类可靠控制的作物。
and other environmental factors that determine a truffle orchard's success. 短語搭配
4:47以及其他决定松露果园能否成功的环境因素。
There are just too many unknowns:未知因素实在太多
unknowns 在这里是可数名词,表示尚未解决的因素或变量。just 加强了 too many 的程度,因此 There are just too many unknowns 表示不确定因素多到难以可靠预测或控制。 这句话采用“先总括、后具体”的信息结构:先概括未知因素太多,再用 as 从句列出温度、降水量、海拔、土壤 pH 值等内容来支持这个概括。后面的清单就是开头所说的 unknowns 的具体例子。
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请用本课的准确短语完成句子,表达“未解决的因素多到难以应对”:The team cannot set a firm schedule because there are ____.
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too many unknowns
working out:弄清答案
这里的 working out 表示“设法弄清或算出确切答案”。研究人员还不知道最佳条件,所以正在一步步研究证据。 work out 后面可以接事物,如 work out the exact temperature;也可以接疑问从句,如 work out why something happens。在这样的科研语境中,它不是“锻炼”的意思。
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在例句中,working out 是什么意思?
- 设法找出确切答案
- 下班离开
- 进行体育锻炼
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设法找出确切答案
that determine a truffle orchard's success:决定松露园能否成功
that determine a truffle orchard's success 这个从句修饰前面列出的 environmental factors。这里的 that 指代复数名词 factors,所以动词用 determine,而不是 determines。 这里 determine a truffle orchard's success 的意思是“强有力地决定或影响松露园能否成功”。当事实或条件造成某种结果,而不是人作出选择时,研究和分析文本中常用这种结构。
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请用 determine 的正确形式完成句子:Clear goals often ____ a project's success.
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determine
Part of the problem is that:引出更大问题中的一个部分
Part of the problem is that 用来引出一个更大、更复杂的问题中的某个原因或难点。that 后面的从句说明这一部分具体是什么;在本句中,它指出松露需要交配。 说话人使用 part of 来组织解释,并表明可能还有其他原因或难点。
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请用一个准确的六词框架补全句子,表示后面只是更大问题的一部分:____ the files are stored in three different places.
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Part of the problem is that
still largely a mystery:到现在仍大部分未解
Still largely a mystery 表示某件事的大部分内容到现在仍然未知,不过人们可能已经掌握了一些事实。still 表示未知状态一直持续到现在,largely 表示“主要地”或“在很大程度上”。 这里的 largely 表示程度,不是描述物理尺寸。因此,这个短语没有 a complete mystery 那么绝对。
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一份报告写道:“The cause of the equipment failure is still largely a mystery.” 这句话是什么意思?
- 原因的每个细节现在都已经弄清楚。
- 已经知道一些事实,但原因的大部分仍未得到解释。
- 原因在物理尺寸上非常大。
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已经知道一些事实,但原因的大部分仍未得到解释。
不能独自繁殖的雌雄同体生物
hermaphrodites 指同时具有雄性和雌性生殖特征的生物。关系从句 that cannot reproduce alone 修饰这些真菌,排除了一个错误推断:具有两类特征并不一定意味着可以自体繁殖。 在这里,每个真菌仍需要另一个真菌才能繁殖。因此,两个个体可以分别承担不同的生殖角色。
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这句话说明了这些真菌的什么特点?
- 它们只有一种生殖角色。
- 它们同时具有雄性和雌性生殖特征,但每个个体仍需要另一个真菌才能繁殖。
- 每个真菌都可以完全靠自己繁殖。
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它们同时具有雄性和雌性生殖特征,但每个个体仍需要另一个真菌才能繁殖。
一个真菌承担母方角色
这里的 take on 表示开始承担或接受某个角色、职责或功能。一个真菌在繁殖中承担母方功能;take 在这里不是指用手拿着或携带某物。 可迁移的结构是 take on + 角色、责任或任务。在 takes on 中,主语 one fungus 是第三人称单数,所以 take 变为 takes。
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请用 take on 的一般现在时形式补全句子:At each science fair, Nina ____ the role of team leader.
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takes on
each contributing half of the genes:补充说明的 each + -ing 分句
each contributing half of the genes 是一个补充信息的 -ing 分句。each 回指前面两个真菌,也就是承担母方角色和父方角色的两个个体。意思是每个真菌都贡献一半基因。 主句是 one fungus takes on ... and the other ...。contributing 没有开启新的主句谓语,而是补充这两个真菌同时分别做了什么。已提到的群体 + 逗号 + each + -ing 这一结构,可以紧凑地说明每个成员各自的动作。
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哪一句正确使用了补充说明的 each + -ing 结构,表示两名组员各写了一个部分?
- Lena and Omar wrote the report, each added one section.
- Lena and Omar wrote the report, each adding one section.
- Lena and Omar wrote the report, adding each one section.
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Lena and Omar wrote the report, each adding one section.
they only ever find maternal mycelium:only ever + 动词
they only ever find maternal mycelium 中的 only ever 强烈限制了结果:在所有相关搜寻中,研究人员找到的菌丝体只有母方菌丝体。ever 在这里和 only 共同起作用,不是单独表示“过去某一次”。 主语 + only ever + 动词 这一结构表示某个动作或经历在所有相关情形下都只限于一个选项或结果。它强调的是范围很窄,并不表示这个动作持续不断地发生。
练习
在句子 At this pond, the camera only ever records foxes. 中,only ever 强调什么?
- 摄像机过去曾有一次拍到狐狸。
- 摄像机会持续拍摄池塘里的每一种动物。
- 在这个池塘的相关拍摄记录中,狐狸是摄像机拍到的唯一动物。
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在这个池塘的相关拍摄记录中,狐狸是摄像机拍到的唯一动物。
Where ... lives or hides 作嵌入疑问从句主语
Where the paternal partner lives or hides 是一个嵌入疑问从句。整个从句作主语,remains unknown 是谓语。这个句子是在陈述地点未知,并不是直接向对方提问。 嵌入疑问从句要保持陈述语序:where + 主语 + 动词。因此这里说 where the paternal partner lives,而不是 where does the paternal partner live。
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哪一句正确地使用了 where 从句作陈述句的主语?
- Where hides the fox remains unknown.
- Where the fox hides remains unknown.
- Where does the fox hide remains unknown.
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Where the fox hides remains unknown.
There's no guarantee + 从句:表示结果不确定
There's no guarantee (that) + 从句表示从句中的结果无法得到保证,也不能被当成确定会发生的事。这里不确定的结果是松露能否长出来;that 可以保留,也可以省略。 这里的 guarantee 指对结果的保证,不是商品保修。No guarantee 表示成功和失败都有可能,并不是在预测一定会失败。
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用含 guarantee 的 there is 缩略表达完成句子,表示结果不确定:____ the package will arrive today.
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There's no guarantee
each time 表示反复出现的时间条件
Each time 表示“每当”或“每一次……时”。它引出 a hopeful truffle enthusiast begins a new farm 这个从句,建立一个反复出现的情况。没有生长保证和需要长期等待这两个结果,会在每次出现这种情况时都成立。 常见结构是 each time + 主语 + 动词,后面接结果从句。each time 从句也可以放在结果从句之后。
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使用高亮的双词表达补全表示重复时间的从句:____ Maya visits the library, she borrows a mystery novel.
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Each time
have to wait ... to find out:等待后得知结果
在 have to wait 4 years or more to find out 中,have to 表示这段等待无法避免,而 to find out 说明等待的目的以及之后希望得到的结果:知道原本未知的答案。 Find out 表示经过等待、查询或试验后得知信息。当前面的问题从语境中已经很清楚时,它可以不带宾语单独使用;它不是“找到某个实体物品”。
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用表示“得知未知结果”的双词短语动词完成句子:We have to wait until Monday to ____ who won.
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find out
many take the gamble:承担一个已知风险
在本句中,many take the gamble 表示很多种植者明知结果不确定,仍选择承担眼前这个风险。gamble 是比喻用法;这里不是说他们真的在赌博游戏中下注。 the 这个定冠词指向前文已经谈到的特定风险。更普遍地说,take the gamble 把一个决定描写得像下注一样:可能失败,但潜在回报让人愿意一试。
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在句子“The outcome was uncertain, but the investors took the gamble,”中,took the gamble 是什么意思?
- 他们真的在赌博游戏中下了注。
- 他们为了可能的回报承担了这个已知风险。
- 他们在投资前确保了结果一定成功。
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他们为了可能的回报承担了这个已知风险。
if they're patient and lucky ... they might:结果只是可能发生
if they're patient and lucky 这个 if 条件从句提出了与可能结果相关的两个条件。patient 和 lucky 由 and 连接,因此耐心和运气都是这个条件的一部分。 这个从句并不保证成功。主句使用 might,所以即使两个条件都满足,挖到有价值的东西仍然只是一种可能。可迁移的结构是 If + 条件,... might + 结果,用来表达可能发生但不保证发生的结果。
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“If Maya is patient and lucky, she might find a rare shell”说明了什么?
- 耐心和运气使这个结果有可能发生,但不能保证它发生。
- Maya 会找到贝壳,因为运气并不重要。
- 只要有耐心,Maya 就一定能找到贝壳。
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耐心和运气使这个结果有可能发生,但不能保证它发生。
might just dig up gold:用“挖到黄金”比喻高价值发现
这里的 dig up gold 是比喻。人们挖的是松露,不是金属黄金。松露长在地下,而且可能非常值钱,所以 gold 代表价值很高的发现。这个结尾把实际的挖掘动作与可能获得的经济回报联系起来。 might 表示结果还不确定。just 增添了一点出人意料又充满期待的语气:他们可能真的会幸运地成功。
练习
在这句话中,they might just dig up gold 表达什么意思?
- 他们可能会因为松露没有价值而停止寻找。
- 他们一定会在地下找到真正的黄金。
- 他们可能挖到价值很高的松露。
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他们可能挖到价值很高的松露。