如果你只吃肉会怎样?:英语精读讲义

AsapSCIENCE

学习难度
713 词 197 词/分

视频简介:这段科普从消化、能量代谢和维生素缺乏解释只吃肉的风险,再说明传统因纽特饮食为何依赖特定动物食物、严寒处境与身体适应,不能直接等同于现代低碳饮食。 主要英语知识点: 1. “only when”和“did our bodies begin”——语法与句型:理解限制性时间从句前置为何触发主句部分倒装,并学会用这一结构强调后来变化成立的关键条件。 2. “end up wasting away.”——语法与句型:掌握 end up + -ing 表达经过一段过程后出现的、常常并非本意的结果,同时理解这里逐渐消瘦的严重后果。 3. “get rid of”——短语动词:识别它“清除、排出”的日常含义;在这里指身体排出额外尿素,让生理机制的说明更容易理解。

本篇讲解

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0:00

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2.5 million years ago, we first began to eat meat.

0:03

250 万年前,人类最早开始食用肉类。

Prior to that, 表達脈絡

0:06

在那之前,

our ancestors ate a vegan diet of berries and flowers,

0:07

我们的祖先吃的是由浆果和花朵构成的纯素饮食,

表達脈絡

用 Prior to that 正式切换到更早的时间

Prior to that 意为“在刚刚提到的时间或事件之前”。这里的 that 回指前文提到的人类开始吃肉的时间点,因此这个短语把时间线切换到更早的阶段。 它位于句首时,可在按时间顺序进行的说明中衔接不同阶段。听者需要根据前文判断 that 具体指哪个时间点。

练习

请用表示“在刚提到的事件之前”的正式短语完成时间衔接:The laboratory adopted digital records in 2018. ____, every result was written by hand.

查看答案

Prior to that

and only when early hominins began to eat more seeds and nuts, 語法

0:10

直到早期人族开始吃更多种子和坚果,

therefore taking in higher levels of fat and less fiber, 短語動詞

0:13

从而摄入更多脂肪和更少膳食纤维,

短語動詞

taking in:摄入营养物质

在这个营养语境中,taking in 表示摄入或接收某种物质,使其进入体内。它的宾语是更高水平的脂肪和更少的膳食纤维,因此这里描述的是饮食摄入,而不是把某样东西带到里面。 可迁移的结构是 take in + 物质或数量,例如 take in enough protein。这里使用 -ing 形式,是因为句子正在描述摄入这些数量的行为。

练习

用本课表示“摄入”的双词动词完成句子:Hikers need to ____ enough water during a long walk.

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take in

did our bodies begin to adapt to handle meat.

0:16

我们的身体才开始适应消化肉类。

語法

句首 only when 与 did + 主语 + 动词原形倒装

Only when 引出一个时间条件,并把它呈现为主句事件发生前必须达到的时间点。把这个限制性从句移到句首,可以特别强调该条件。 由于句子以 only when 开头,主句要使用部分倒装:did + 主语 + 动词原形。因此,did our bodies begin 是陈述句结构,不是疑问句;begin 在 did 后保持原形。when 从句内部仍使用正常语序。

练习

请用正确的助动词和 realize 的形式完成倒装:Only when I checked the receipt ____ I ____ the mistake.

查看答案

did · realize

But what would happen now if you only ate meat? 語法

0:19

但如果现在只吃肉,会发生什么呢?

語法

What would happen if ... ate ...? 假设结果问句

这个问题使用 What would happen if + 一般过去时?来推演当前或未来假设情境的结果。Would 把结果标记为假设,而 ate 使用过去式是为了拉开与现实的距离,并不表示吃肉发生在过去。 这个第二条件句框架可以引入某种后果供人分析,同时不声称条件真实成立。这里的 only ate meat 表示假想饮食排除了其他所有种类的食物。

练习

用本课结构完成这个关于当前或未来假想情境的问题:What ____ happen if the city ____ cars for a week?

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would · banned

Without fiber-rich foods like lentils, beans, and broccoli, 語法

0:22

如果不吃小扁豆、豆类和西兰花这类富含膳食纤维的食物,

you're going to feel constipated and uncomfortable.

0:26

你会便秘,感觉很不舒服。

語法

Without ... you're going to feel:缺失条件与预期结果

“Without + 名词短语”把缺少的条件放在句首。这里的 Without fiber-rich foods 意思是“如果你不吃或没有富含膳食纤维的食物”。这个句首短语为主句说明原因。 “you're going to feel + 形容词”预测在这个条件下会出现的结果。这里的 going to 不表示移动。整个结构 Without X, you're going to Y 把缺少某个必要条件与其可能造成的后果直接连接起来。

练习

哪个句子正确地先给出缺少的条件,再预测预期结果?

  1. Without a map, you're going to the woods.
  2. You're going to the woods without a map.
  3. Without a map, you're going to get lost in these woods.
查看答案

Without a map, you're going to get lost in these woods.

Not to mention the simplest way for your body to make energy 講解

0:29

更不用说,身体产生能量最简单的方式

is to convert carbohydrates into glucose.

0:32

就是把碳水化合物转化成葡萄糖。

表達脈絡

Not to mention:补充另一个重要观点

Not to mention 是一个衔接短语,它承接前面已经提出的观点,再补充一个支持性事实,而且这个事实往往显得特别重要或明显。在本句中,它引出一个与前文讨论有关的额外理由。 它并不是说说话人要避开这个话题。说话人马上就把这条信息说出来,是为了加强整体论证。它可以放在新句子的开头,同时仍与上一句衔接。

练习

选择能自然补充第二个缺点的表达:“The apartment is tiny, ____ noisy.”

  1. not to mention
  2. instead of
  3. let alone
查看答案

not to mention

語法

the ... way for someone to do X is to do Y 结构

the + 形容词 + way for + 名词/代词 + to + 动作 + is + to + 方法这一框架先提出目标,再说明如何实现目标。在原句中,for your body to make energy 表示目标及其动作执行者 your body;to convert carbohydrates into glucose 则给出具体方法。 两个 to 不定式的作用不同:第一个属于描述目标的 for + 名词 + to 不定式从句,第二个跟在 is 后面,说明这个“方式”具体是什么。这个框架可以迁移为 The best way for A to do X is to do Y。

练习

请根据提示补全该结构。目标:avoid delays;方法:leave early。The best way for us ____ is ____.

查看答案

to avoid delays · to leave early

In the absence of carbs, 短語搭配

0:35

没有碳水化合物时,

your body will have to burn fat and break down important proteins. 短語動詞

0:36

你的身体就不得不燃烧脂肪,并分解重要的蛋白质。

短語搭配

In the absence of carbs:在缺少碳水化合物的情况下

In the absence of + 名词表示某物不存在或无法获得。放在本句开头时,In the absence of carbs 为后面的结果设定条件:身体必须转而利用脂肪和重要的蛋白质。 Carbs 是 carbohydrates 常见的非正式简称。较正式的外围短语中仍然可以使用这种日常科学简称。

练习

请用表示“当可靠数据无法获得时”的正式短语补全句子:____ reliable data, the team postponed its decision.

查看答案

In the absence of

短語動詞

break down 在生物语境中的含义

在这句话中,break down 是一个及物短语动词:身体作用于重要的蛋白质,把它们分解成更小的化学成分。 主语和宾语会决定其含义。与 proteins 或 food 等物质搭配时,break down 通常表示“分解”或“消化”,而不是“停止运转”或“情绪崩溃”。

练习

在英文句子“Digestive enzymes break down proteins in the stomach,”中,break down 是什么意思?

  1. 情绪崩溃
  2. 把它们分解成更小的成分
  3. 停止运转
查看答案

把它们分解成更小的成分

Creating glucose from protein is known as gluconeogenesis, 短語搭配

0:40

利用蛋白质生成葡萄糖的过程叫作糖异生,

短語搭配

使用 is known as 引出名称

Is known as 用来引出主语公认的名称、标签、身份或专业术语。在这里,由蛋白质生成葡萄糖的过程被赋予 gluconeogenesis 这个术语。 结构是 subject + be + known as + name or label。be 的形式会随主语和时态变化,例如 is known as、are known as 和 was known as。

练习

用本课中引出公认名称的三个单词表达完成句子:A shape with eight sides ____ an octagon.

查看答案

is known as

and it occurs in the liver,

0:43

它发生在肝脏中,

creating a nitrogen waste that is converted into urea. 語法

0:44

并会产生一种含氮废物,随后转化成尿素。

語法

is converted into:被动转化及其结果

在 is converted into 中,主语是发生变化的对象,而不是执行变化的对象。这里,nitrogen waste 是被改变的物质,urea 是变化后的结果。 用 be + converted + into + 结果 来描述一个过程,可以把重点放在原材料及其变化后的形态上。into 引出结果;需要说明起始形态时,可以用 from 引出。

练习

用 convert into 的被动形式完成句子:During transcription, speech ____ text.

查看答案

is converted into

Too much can lead to protein poisoning, 短語搭配

0:48

摄入过多蛋白质可能导致蛋白质中毒,

短語搭配

lead to:连接原因与结果

Lead to 的意思是“导致或促成某个结果”。本句中,前文提到的物质过量是原因,protein poisoning 是可能的结果;这里不是“带某人去某地”。 结构是 原因 + lead to + 结果。结果可以是名词短语或 -ing 形式。can lead to 表示可能出现的后果,并不表示一定会发生。

练习

用 lead 加上正确的介词完成句子:Ignoring the warning signs can ____ a serious accident.

查看答案

lead to

which includes some lovely symptoms like nausea, diarrhea, 語氣意圖

0:50

还会带来一些“美妙”的症状,比如恶心、腹泻,

語氣意圖

反讽的 some lovely symptoms

这里的 some lovely symptoms 是反讽。lovely 通常用来赞美令人愉快的事物,但恶心和腹泻显然令人不适。正面词语与症状列表形成反差,实际表达的是“这些症状很糟”,同时带有冷幽默和黑色幽默。 要识别这种表达,应把表面上的赞美与周围的事实和语气进行对照。如果一个明显负面的情况被过分正面的词语描述,说话人可能是在讽刺,而不是真的作出正面评价。

练习

在这句话中,some lovely symptoms 表达了什么态度?

  1. 不确定这些症状是否存在
  2. 真心赞美这些症状
  3. 用冷幽默讽刺这些症状有多么难受
查看答案

用冷幽默讽刺这些症状有多么难受

and oh, potentially death.

0:54

哦,还有可能死亡。

It's even been documented that if you only ate lean meat like rabbit, 表達脈絡

0:55

甚至有记录表明,如果你只吃兔肉这类瘦肉,

表達脈絡

证据框架 It's even been documented that

It's even been documented that 是一个被动的证据框架。它把后面的说法放在信息焦点上,并将其呈现为在记录或报告中出现的内容,而不说明是谁记录了它。 even 增加了意外感:说话人认为“竟然已有记录”比听者可能预期的更令人惊讶。documented 表示存在记录性证据,但它本身不代表机制已经得到解释、该说法普遍适用于所有情况,或已经被最终证明。

练习

一份报告包含多个已记录的案例,但原因仍不确定。哪句话对证据的描述最准确?

  1. It's even been documented that the failure can recur.
  2. It's even been proven that the failure must recur in every case.
  3. It's even been rumored that the failure can recur.
查看答案

It's even been documented that the failure can recur.

which has hardly any fat, 語法

0:59

其中几乎没有脂肪,

語法

hardly any fat 中的 hardly any + 不可数名词

hardly any + 不可数名词表示“几乎一点都没有”。这里的 hardly any fat 是说这只兔子的脂肪量极少,但不一定完全为零。 hardly 本身已经让数量带有接近否定的含义;它不是 hard 所表示的“费力地”。在标准英语中,要表达这个意思时不要再加另一个否定词。

练习

用一个以 hardly 开头、表示“几乎没有”的两个单词短语完成句子:This yogurt has ____ fat, so only a tiny amount is present.

查看答案

hardly any

you could eat and eat and eat and still end up wasting away. 講解

1:00

那么就算不停地吃、吃了又吃,最后仍会日渐消瘦。

表達脈絡

eat and eat and eat 中的重复

在 eat and eat and eat 中,同一个动词重复出现,并用 and 串联,会把一个动作在时间上拉长,让进食量显得特别大。它不是在计算三个彼此独立的进食事件。 这种重复先建立一种预期:吃这么多应该会有帮助。随后 still 推翻这个预期:即使一直吃,最后仍可能日渐消瘦。

练习

在句子“you could eat and eat and eat and still end up wasting away,”中,这种重复主要起什么作用?

  1. 它表示这个人吃得非常快。
  2. 它强调持续而大量地进食,并加强了出人意料的反差。
  3. 它准确报告了三顿彼此分开的饭。
查看答案

它强调持续而大量地进食,并加强了出人意料的反差。

語法

end up + -ing:表示最终往往出乎意料的结果

end up + -ing 表示经过一连串事情后,某人最终落到某种结果。这个结果常常不是计划好的,可能令人不愿意或出乎意料。end up 后面的动词要用 -ing 形式,所以 end up wasting 正确,不能说 end up waste。 在本句中,still 加强了转折:即使一再进食,最后仍可能逐渐消瘦。这个结构可用来说明一个过程或一系列选择最终导致了什么结果。

练习

用 end up 的过去式补全句子,表示出乎意料的结果:After taking the wrong train twice, we ____ walking home.

查看答案

ended up

短語動詞

waste away:逐渐消瘦、变虚弱

Waste away 是一个不及物短语动词,表示逐渐变瘦、变虚弱或变得不健康,常见原因是疾病或营养不足。主语是发生变化的人或动物,这个短语后面不接宾语。 这里描述的是即使不断进食,身体状况仍在变差。它不是“浪费食物、时间或其他东西”的意思。

练习

waste away 在这个句子中是什么意思?Without proper food, the sick dog began to waste away.

  1. 这个人把食物扔掉。
  2. 这个人逐渐变瘦、变虚弱。
  3. 这个人无所事事地消磨时间。
查看答案

这个人逐渐变瘦、变虚弱。

Another potential killer could be the lack of vitamin C.

1:04

另一个可能致命的问题是缺乏维生素 C。

Humans are one of the few animals that aren't able to synthesize the vitamin on their own. 講解

1:07

人类是少数无法自行合成维生素 C 的动物之一。

語法

one of the few + 复数名词 + that + 复数动词

one of the few + 复数名词 + that ... 把主语归入一个数量很少的群体,关系从句说明该群体成员共同具有的特征。这里,人类作为一个物种,被表述为少数无法自行合成这种维生素的动物之一。 因为 that 指代复数名词 animals,关系从句使用复数动词 aren't,尽管短语中含有单数词 one。当通过一个复数群体来指明其中一个成员时,可以使用这一一致关系。

练习

用表示“镇上只有少数地点具有这一特点”的目标结构完成句子:This library is ____ places in town that stay open after midnight.

查看答案

one of the few

短語搭配

on their own:独立地或无需外部帮助

on their own 表示独立地完成或运作,即依靠自身能力或资源,而不是接受帮助或外部供给。在本句中,它说明人体无法自行产生这种维生素,因此需要外部来源。 结构是 on + 物主限定词 + own,例如 on my own、on your own、on her own、on our own 等。物主形式要与执行动作的人或事物一致。

练习

用 on + 物主限定词 + own 结构完成句子:Although the instructions were difficult, Lena finished the project ____.

查看答案

on her own

Without easy access to vitamin C from fruits and veggies, 短語搭配

1:12

如果无法轻易从水果和蔬菜中摄取维生素 C,

短語搭配

easy access to:轻松获得或使用某物

在这里,easy access to 表示能够方便地获得、接触或使用某物。因此,without easy access to vitamin C 提出了一种条件:无法轻易从水果和蔬菜中获得维生素 C。 可迁移的结构是“形容词 + access to + 名词”,如 easy access to healthcare 和 direct access to data。在这个含义中,access 通常是不可数名词,并不是指一个单独的物体或入口。

练习

请用 access 及其固定搭配的介词完成句子:The new library gives every student easy ____ online journals.

查看答案

access to

your body will be unable to effectively create collagen,

1:15

你的身体就无法有效合成胶原蛋白,

a structural protein found in your tendons, ligaments, and skin. 語法

1:18

这是一种存在于肌腱、韧带和皮肤中的结构蛋白。

語法

a structural protein found in ...:缩减的被动关系从句

found in your tendons, ligaments, and skin 位于 a structural protein 之后,修饰这个名词。它是一个缩减的被动关系从句,完整形式为 a structural protein that is found in your tendons, ligaments, and skin。关系代词 that 和 be 动词被省略,使定义更加紧凑。 这里的 found 是 find 的过去分词,具有“存在于或位于”的被动含义。这种结构常用于定义或描述某物存在的位置,如 a substance found in soil。

练习

使用 find 的过去分词缩减“that is found”:Scientists are studying a mineral ____ in deep-sea rocks.

查看答案

found

This will put you at a high risk of scurvy 短語搭配

1:22

这会使你面临很高的坏血病风险,

短語搭配

put you at a high risk of:说明危险的成因

结构 put + person + at a high risk of + outcome 表示某个原因使某人更有可能遭遇有害结果。在本句中,This 是原因,you 是受影响者,scurvy 是不良结果。 risk of 后接名词短语;如果结果是动作或过程,则使用 -ing 形式,例如 risk of developing an infection。

练习

哪一句明确表示“不做安全步骤”导致 Lena 面临很高的受伤风险?

  1. The safety step puts Lena at a high risk of injury.
  2. Lena is at a high risk of injury.
  3. Skipping the safety step puts Lena at a high risk of injury.
查看答案

Skipping the safety step puts Lena at a high risk of injury.

and cause you to have poor wound healing,

1:24

并导致伤口愈合不良、

rotting gums, and personality changes.

1:26

牙龈溃烂和性格变化。

If not treated, 語法

1:29

如果不治疗,

you would die from infection or bleeding.

1:30

你会死于感染或出血。

語法

If not treated:缩略被动 if 条件从句

If not treated 是被动条件从句的缩略形式。它在这里的完整含义是 if you are not treated:隐含主语是取自主句的 you,而 treated 表示“接受医疗治疗”。 在这类条件从句中,如果被省略的主语与主句主语相同,英语可以省略主语和 be 动词。缩略形式让重点落在条件上,也使警告更简洁。

练习

在不改变被动含义的情况下缩略条件从句:If the wound is not treated, it may become infected. 缩略后:If ____, the wound may become infected.

查看答案

not treated

But eating raw meat could be the way around this. 短語搭配

1:32

不过,吃生肉或许能避开这个问题。

短語搭配

the way around this:绕过问题的变通办法

在本句中,the way around this 指绕过维生素 C 难题的一种实际办法。说话人把生吃肉作为一种可能的变通方案,而不是在说绕着某个地方走的实际路线。 结构 the way around + 问题或限制 表示避开或克服障碍、继续达到目的的方法。它只针对这个具体障碍,并不保证所有相关风险都已经消失。

练习

用表示“绕过这个障碍的实际办法”的表达完成句子:The card reader is offline, but paying in cash may be ____.

查看答案

the way around this

The cooking of meat degrades most of the vitamin C,

1:35

烹饪会破坏肉类所含的大部分维生素 C,

but raw thick chewy collagen-rich skin and blubber of whales

1:38

但生的、厚实有嚼劲且富含胶原蛋白的鲸皮和鲸脂

can take in 36 mg of vitamin C per 100 g serving,

1:41

每 100 克可提供 36 毫克维生素 C,

way more than the 10 mg needed to fight off scurvy. 講解

1:46

远高于抵御坏血病所需的 10 毫克。

用詞

way more than:表示“多得多”的非正式加强语

这里的 way 是修饰比较结构 more than 的非正式程度副词。way more than 相当于 much more than 或 far more than,强调两者之间的差距很大。 这里的 way 不是“道路”或“方法”。结合上下文,这个表达强调 36 毫克明显且大幅超过 10 毫克的标准。

练习

用强调巨大差距的三个词非正式表达完成句子:The tickets cost ____ I expected.

查看答案

way more than

短語動詞

fight off:成功抵御威胁

在本句中,fight off 表示成功抵御或挡住威胁。维生素 C 能防止坏血病发生,因此这里不是指字面上的肢体搏斗。 fight off 是及物短语动词,后面接被抵御的威胁,例如 fight off an infection。宾语是代词时,应把代词放在两部分之间:fight it off,而不是 fight off it。

练习

用本课中表示“成功抵抗”的短语动词完成句子:Rest and fluids helped her ____ the infection.

查看答案

fight off

This brings us to an interesting case shaped by low temperatures and a stark environment. 講解

1:49

这就引出了一个由低温和严酷环境塑造的有趣案例。

表達脈絡

This brings us to:表示逻辑承接的转场

This brings us to 是一种话语转场表达。This 回指前面的讨论,而 brings us to 把下一个话题呈现为逻辑上到达的落点。它告诉听众,新案例是从刚刚确立的内容自然引出的。 常见结构是 This brings us to + 名词短语或问题。Us 把说话者和听众都包括在内,表示双方一起顺着讲解推进。

练习

说话者刚刚解释了三个原因,现在想引出由这些原因自然产生的主要问题。哪一个转场表达最能体现这种联系?

  1. Moving on to the central question.
  2. This brings us to the central question.
查看答案

This brings us to the central question.

習語

由低温和严酷环境塑造

在本句中,shaped by 是比喻用法:低温和严酷、贫瘠的环境深刻影响了这个案例所体现的生活方式。这里并不是说某物在物理上被塑造成了某种形状。 过去分词短语 shaped by low temperatures and a stark environment 修饰 case。更一般地说,be shaped by 把经历、条件或力量描述为随时间塑造某事物的影响,通常比单一的直接原因更强调深刻和渐进的形成过程。

练习

用本课表示“长期、深刻塑造”的两个英文单词完成句子:Her outlook was ____ years of travel and study.

查看答案

shaped by

A traditional Inuit diet consisted of what was hunted and fished 講解

1:54

传统因纽特人的饮食由狩猎和捕鱼所得构成,

短語搭配

consisted of:说明整体由哪些部分组成

Consisted of 是 consist of 的过去式。这个结构把整体放在短语前,把组成部分或内容放在后面:diet 是整体,通过狩猎和捕捞获得的食物是其内容。 使用“整体 + consist of + 部分”这个结构来说明组成。阅读时,把 consist 前面的名词识别为整体,把 of 后面的内容识别为组成部分;介词固定使用 of。

练习

使用 consist of 的过去式完成句子:Before the upgrade, the emergency kit ____ a flashlight, water, and bandages.

查看答案

consisted of

語法

What was hunted and fished:融合关系从句

在 what was hunted and fished 中,what 引导融合关系从句;它本身已经包含“the food or things that(被……的食物或东西)”之意。被动形式 was hunted and fished 描述这些隐含的食物;这里的 what 并不是在提问。 整个从句充当名词性成分,在 consisted of 中作介词 of 的宾语。由于 what 同时提供隐含的所指对象和连接从句的作用,前面不要再放一个单独的先行词。

练习

在标准英语中,哪句话正确使用 what 构成融合关系从句,表达“the things that”的意思?

  1. The museum displayed the artifacts what were recovered from the shipwreck.
  2. The museum displayed what that was recovered from the shipwreck.
  3. The museum displayed what was recovered from the shipwreck.
查看答案

The museum displayed what was recovered from the shipwreck.

with little if any plant food, 語法

1:57

其中的植物性食物即使有也少之又少,

dairy products, or carbohydrates.

1:59

乳制品和碳水化合物也几乎没有。

語法

Little if any:谨慎表示数量极少

little if any 表示“极少,而且可能一点也没有”。little 先限定为很小的量,if any 则加入保留,允许实际数量为零。 这里该短语限定不可数的 plant food。if any 不是普通的 if 条件结构;这种压缩表达让事实性陈述保持谨慎,而不是作出绝对的 no 断言。

练习

用表示“极少、甚至可能没有”的审慎短语补全句子:The investigation uncovered ____ reliable evidence that the records had been altered.

查看答案

little if any

Despite this, 表達脈絡

2:01

尽管如此,

cardiac death rates were half that of other Americans and Canadians. 語法

2:02

他们的心脏病死亡率却只有美国和加拿大其他人群的一半。

表達脈絡

用 Despite this, 引出意外反差

Despite this 先承认刚刚提到的情况,再表示接下来的事实与人们根据该情况通常会产生的预期相反。这里,传统饮食可能会让人预期心脏健康状况更差,但数据显示心脏死亡率反而更低。 代词 this 指代前面提到的整个情况。从语法上说,despite 后面接名词性短语或代词,因此 despite this 本身结构完整;despite 不能直接引导完整从句。

练习

用例句中的两个词补全句子,引出意外结果:The forecast warned of heavy rain. ____, the outdoor concert went ahead.

查看答案

Despite this

語法

rates were half that of:用 those 与 rates 保持一致

在这个比较中,that 代替单数名词,但 rates 是复数。句子想比较的是一个群体的心脏死亡率和其他美国人及加拿大人的心脏死亡率,因此应使用复数替代词 those:rates were half those of other Americans and Canadians。 另一种正确修改方法是把被测量的名词改成单数:the cardiac death rate was half that of other Americans and Canadians。Half 正确表达了二分之一的比例;问题在于 that 或 those 要与它所代替的名词在数上保持一致,同时保证比较对象平行。

练习

哪个句子保持了比较对象平行,并为复数名词 rates 使用了正确的替代词?

  1. The injury rates for new drivers were half that of experienced drivers.
  2. The injury rates for new drivers were half experienced drivers.
  3. The injury rates for new drivers were half those of experienced drivers.
查看答案

The injury rates for new drivers were half those of experienced drivers.

How can you be healthy on a fatty diet without any fruits and vegetables? 表達脈絡

2:06

不吃任何水果和蔬菜,却采用高脂肪饮食,怎么还能保持健康?

表達脈絡

用 How can ...? 构建表面悖论

How can + 主语 + 动词原形...? 用来询问某种情况怎么可能成立。本句把两个看似冲突的事实,也就是饮食高脂肪且不含水果和蔬菜,却仍然健康,转化成一个需要解释的疑问。 这个问题通过突出核心悖论来组织论述,并让观众期待接下来的解释。这里的 you 泛指一般人,并不是在针对某位听众的个人饮食。

练习

How can ...? 在这个句子中起什么作用?

  1. 它把这些事实构成一个需要解释的表面悖论。
  2. 它让听众列出自己最喜欢的健康食物。
  3. 它直接要求听众停止食用水果和蔬菜。
查看答案

它把这些事实构成一个需要解释的表面悖论。

You can snack on organ meat like liver to get your recommended vitamin A, 短語動詞

2:10

你可以吃些肝脏等动物内脏,达到维生素 A 的建议摄入量,

短語動詞

snack on + 食物

在 snack on + 食物 结构中,snack 是动词,表示少量吃某种食物,通常是把它当作零食或在正餐之间吃。on 用来引出所吃的食物,例如 snack on nuts、snack on fruit,或像本句一样 snack on organ meat such as liver。 这个短语把肝脏描述为少量食用、类似零食的一份食物,目的是摄取维生素 A。这里的 on 不表示位置。

练习

用 snack 的两个词形式完成句子,表示少量吃后面的食物:During the hike, we ____ nuts and dried fruit between meals.

查看答案

snacked on

which is vital for your eyes and bones,

2:13

它对眼睛和骨骼至关重要,

and vitamin D for your bones too.

2:15

也能摄取对骨骼有益的维生素 D。

And oily fish rich in omega-3 fatty acids will benefit your heart and vascular system. 講解

2:17

而富含油脂的鱼类含有大量 Omega-3 脂肪酸,有益于心脏和血管系统。

短語搭配

rich in:大量含有某物

在 oily fish rich in omega-3 fatty acids 中,rich in 表示“含有大量……”。rich in omega-3 fatty acids 是修饰 oily fish 的形容词短语,用来指出其中一种显著成分。 使用 rich in + 名词这一结构来描述大量存在的营养成分、资源或特质。这里的 rich 与金钱或经济上的“富有”无关;后面的 in 短语说明丰富的具体内容。

练习

补全描述营养成分的标准 rich + 介词结构:Beans are ____ protein.

查看答案

rich in

用詞

benefit someone/something 与 benefit from something

在 will benefit your heart and vascular system 中,benefit 是及物动词。oily fish 是带来积极作用的一方,而 your heart and vascular system 构成接受这一作用的并列直接宾语。X benefits Y 表示 X 帮助 Y 或给 Y 带来好处。 要把受益方变成主语,就要转换视角:Y benefits from X。例如:Your heart and vascular system benefit from oily fish。在 X benefits Y 结构中,不要在直接宾语前加 from。

练习

哪个句子正确地以 the new schedule 作为好处的来源,并以 employees 作为直接宾语?

  1. The new schedule benefits employees.
  2. Employees benefit from the new schedule.
  3. The new schedule benefits from employees.
查看答案

The new schedule benefits employees.

Inuit bodies have adapted to manage gluconeogenesis

2:22

因纽特人的身体已经适应了糖异生,

by having larger livers 語法

2:25

他们的肝脏更大,

語法

by having larger livers:用 by + -ing 表示方式

这里,by having larger livers 说明因纽特人的身体是如何调节糖异生的。介词 by 后面的 having 是 -ing 形式,在本句中表示“拥有”。 “结果或动作 + by + -ing”回答“通过什么方式?”它把 -ing 部分表示的动作、状态或特征作为实现结果的方法或机制。

练习

用 by 和 have 的 -ing 形式完成句子:The cabin stays warm ____ thick walls.

查看答案

by having

and increased volumes of urine to get rid of the extra urea. 短語動詞

2:27

尿量也更多,从而排出多余的尿素。

短語動詞

get rid of:清除不需要的事物

get rid of 是一个由三个词组成的整体短语,表示清除或摆脱不需要的事物,使它不再存在或影响当前情况。这里指身体通过尿液排出多余的尿素。 宾语放在 of 后面,结构是 get rid of + 事物。这个短语可以指废物、不需要的物品、问题或习惯,因此不只是把某物移到别处。

练习

用表示“清除”的三个词短语动词完成句子:We need to ____ the mold before we repaint the wall.

查看答案

get rid of

A recent genetic study investigated the genome of Greenland Inuit

2:30

最近一项遗传学研究分析了格陵兰因纽特人的基因组,

and found a selection for variants 用詞

2:34

并发现有些基因变异受到了自然选择,

that create a protective effect against cholesterol and triglycerides. 短語搭配

2:36

这些变异能抵御胆固醇和甘油三酯的不利影响。

用詞

遗传学中的 a selection for variants

在群体遗传学中,selection for variants 表示进化压力使某些基因变体更有优势,因此这些变体因具有适应优势而在群体中变得更常见。这里说的是群体层面的遗传模式,并不是研究人员有意挑选了这些变体。 selection for X 这一结构把 X 表示为自然选择所偏向的对象。在本句中,受到偏向的变体与针对胆固醇和甘油三酯的保护作用有关。

练习

在本句中,a selection for variants 是什么意思?

  1. 该基因组包含一组彼此无关的不同变体。
  2. 研究人员从一份清单中手动挑选了基因变体。
  3. 进化压力使群体中的某些基因变体更有优势。
查看答案

进化压力使群体中的某些基因变体更有优势。

短語搭配

a protective effect against:降低风险或伤害

a protective effect against 这一结构把某个因素与它可能帮助抵御或减轻的危险、状况或有害结果连接起来。against 引出被防护的对象,并不表示人与人之间的对立。 在这个关系从句中,that 指代基因变体,因此句子表示这些变体产生了保护作用。这里表达的是风险或伤害有所降低,而不是保证完全预防或彻底消除。

练习

用表示“有助于降低某种风险”的四词短语完成这句研究风格的英文句子:Vaccination can have ____ severe disease.

查看答案

a protective effect against

So it is possible to thrive on only meat, 短語搭配

2:40

所以,只吃肉也有可能活得很健康,

短語搭配

thrive on:因某事而状态良好

在这句话中,thrive on 表示以肉类为食,同时仍能保持健康和良好机能。介词 on 引出支撑这种良好状态的食物或条件,并不表示实际的空间位置。 thrive 包含积极的结果,而不只是活下去。因此,这句话表达的是采用这种饮食仍有可能保持健康或良好机能。

练习

用表示“因为某种条件而表现特别好”的表达完成句子:Some people dislike tight deadlines, but Maya seems to ____ them.

查看答案

thrive on

but it's important to remember that northern communities have relied on animal food 表達脈絡

2:43

但要记住,北方地区的人群之所以依靠动物性食物,

out of circumstance and necessity. 短語搭配

2:47

是环境所迫,也是生存所需。

表達脈絡

it's important to remember that:补充必须考虑的限制

这里的 it's important to remember that 不只是引出一个事实。在前面提出某种可能性之后,它把后面的从句标记为理解该观点时必不可少的限制条件:北方社区依赖动物性食物,是因为当时的环境和生存需要使他们只能这样选择。 作为组织信息的框架,它提醒听者在得出宽泛结论之前,必须把接下来的背景考虑在内。结构是 it's important to remember that + 从句,表达一种谨慎的论证动作:“前面的观点或许成立,但这个条件不能忽略。”

练习

用本课中的审慎提醒框架完成句子:The pilot program improved attendance, but ____ only thirty students took part.

查看答案

it's important to remember that

短語搭配

out of circumstance and necessity:说明因处境和需要而行动

out of + 名词用来说明促成某个行动的原因。在 out of circumstance and necessity 中,意思是环境和需要迫使人这样做,而不是出于完全自由的偏好。 这里的 out of 引出原因或动机,不是表示“在某物外面”,也不是表示“缺货”。这种结构可以解释受到压力、责任或需要影响的选择。

练习

哪个短语能说明徒步者是因为环境所迫、几乎没有别的选择,才留在小屋里?

  1. out of stock
  2. out of the cabin
  3. out of necessity
  4. by choice
查看答案

out of necessity

Their high-fat diet was intended to keep weight on for days of hunting, 講解

2:49

他们采用高脂肪饮食,是为了在连续多日的狩猎中维持体重,

語法

was intended to:说明设计或计划的目的

was intended to + 动词原形是说明某事物被设计、计划或设定来实现某个目的的被动表达。在 Their high-fat diet was intended to keep weight on 中,饮食是具有这一预定功能的事物;这句话不是说饮食本身有人的意图。 keep weight on 指保持体重。was intended to 说明的是饮食的目的,不保证目的真的实现了;制定饮食的人或群体被放在背景中。

练习

下面哪句话强调产品的计划目的,而不是实际用途、实际结果或能力?

  1. The filter removed harmful particles.
  2. The filter was intended to remove harmful particles.
  3. The filter was used to remove harmful particles.
  4. The filter was able to remove harmful particles.
查看答案

The filter was intended to remove harmful particles.

短語搭配

keep weight on:维持体重

在本句中,keep weight on 表示维持体重,尤其是在高强度活动、疾病或食物不足可能导致体重下降时。这里,高脂肪饮食帮助猎人在连续数日狩猎期间避免体重下降。 这个表达的重点是防止体重下降,并不一定表示继续增重。

练习

请用表示“防止她的体重下降”的表达补全句子:During treatment, nutrient-rich shakes helped her ____.

查看答案

keep weight on

and when food was insecure,

2:53

并在食物供应不稳定时,

not lose weight like modern low-carb diets.

2:55

避免消瘦,而不是像现代低碳水饮食那样追求减重。

Unless you're planning on eating raw whale blubber, 語法

2:57

除非你打算吃生鲸脂、

語法

Unless ... planning on eating:标记例外条件

Unless 引出一个例外条件,表示主要建议或结论在这个条件下不适用。它接近 if ... not:Unless you're planning on eating raw whale blubber 的意思是“如果你不打算吃生鲸脂”。这里把这个极端情况当作不太可能发生的例外,以便说话人给大多数听众提出建议。 在 unless 从句内部,plan on 后面接名词或 -ing 形式。Planning on eating 正确,planning on eat 不正确。

练习

请补全这个例外条件从句。使用表示“除非”的连接词和 eat 的 -ing 形式:____ you're planning on ____ raw seafood, order the grilled fish.

查看答案

Unless · eating

organ meat, and have genetics on your side, 習語

3:00

动物内脏,而且还有有利的基因加持,

習語

have genetics on your side:遗传因素成为优势

在 have genetics on your side 中,genetics 被比喻成一个支持者。它表示遗传特征在这种情况下给你带来优势,并不是说基因位于身体的某一侧。 have + 人或因素 + on your side 是一个可复用的结构,表示某人支持你,或某个条件对你有利。要根据所指的人改变所有格,例如 on my side、on our side 或 on her side。

练习

使用目标结构 have ... on your side 完成句子:You ____ years of experience ____, so you are well prepared for the interview.

查看答案

have · on your side

consider sticking to a balanced diet of all the major food groups. 短語動詞

3:02

否则还是均衡摄取各大类食物吧。

短語動詞

sticking to:坚持而不偏离

在 consider sticking to a balanced diet 中,sticking to 表示继续遵循这种饮食方式,不偏离它。这是 stick to 的比喻义,不是把一个东西粘到另一个东西上的物理含义。 这里的 to 是介词。后面可以接名词短语,如 stick to the plan;也可以接 -ing 形式,如 stick to eating regular meals。字幕中的 consider 后面也接 -ing 形式,因此 consider sticking 是正确结构。

练习

用 stick to 的正确形式完成句子:The coach suggested ____ the original plan for one more week.

查看答案

sticking to

We want to send a huge thank you to 23andMe 短語搭配

3:06

我们要特别感谢 23andMe

for sponsoring this video.

3:08

赞助本期视频。

短語搭配

send a huge thank you to:热情有力的公开致谢

在 send a huge thank you to someone 中,thank you 充当名词短语,表示一份谢意。send 是比喻用法:说话人把谢意传达给对方,并不是寄送实体物品。 huge 加强感谢的程度,让致谢显得热情而有力。可复用的结构是 send a + 修饰语 + thank you + to + 接受感谢的人或机构。

练习

用本课表达完成这句公开致谢:We want to ____ all the families who helped.

查看答案

send a huge thank you to

Go to 23andme.com to get your personalized kit

3:09

前往 23andme.com 获取你的个性化检测套件,

and use their genetic service to literally learn about your own DNA.

3:12

使用他们的基因服务,真正了解你自己的 DNA。

We've both taken it and learned so much about our ancestry.

3:16

我们俩都做过这项检测,也借此了解了很多关于自身祖源的信息。

I actually found out that I was 5% Chinese, 短語動詞

3:18

我居然发现自己有 5% 的中国血统,

which I had no idea. 語法

3:21

这件事我之前完全不知道。

短語動詞

found out:从不知道到得知

在本句中,found out 表示得知或发现一个之前不知道的事实。祖源检测结果带来了新信息,因此这个短语强调从不知道变为知道,而不是在现实空间中找到某个物体。 found 是短语动词 find out 中 find 的过去式。这个动词后面可以接 that 从句:find out that + 事实。

练习

为横线选择最恰当的短语:Until this morning, Omar did not know the result. Then he checked his email and ___ that he had passed.

  1. looked for
  2. knew
  3. found out
查看答案

found out

語法

不完整的关系从句 which I had no idea

关系代词 which 回指前面“说话人有5%的中国血统”这一整件事。在这种 have no idea 结构中,经过编辑的标准英语需要用 about 表明两者的关系:which I had no idea about。 这句话最好理解为即兴口语混合了两种完整说法:which I had no idea about 和 I had no idea。因此,which I had no idea 不能作为完整关系从句的可靠范例。

练习

填入缺少的单词,完成标准关系从句:I found out I was 5% Chinese, which I had no idea ____.

查看答案

about

No one in my family knew that,

3:22

我的家人也全都不知道,

so that was really interesting.

3:23

所以这真的很有意思。

You also find out things about like your sleep quality, 語氣意圖

3:24

你还能了解自己的睡眠质量、

your taste,

3:27

味觉,

and how diet impacts your body.

3:27

以及饮食会如何影响身体。

語氣意圖

about like your sleep quality 中的填充词 like

介词 about 与 things 搭配,引出检测所提供信息涉及的主题。随后,说话人在开始列举这些主题时,用 like 充当非正式的犹豫填充词和举例标记。 about like 并不是固定短语。听者可以在理解时略去这个填充词,把核心结构听成 things about your sleep quality, your taste, and how diet impacts your body。

练习

在这句话中,like 在 about like your sleep quality 里起什么作用?

  1. 它在说话人组织列举内容时,较松散地引出例子。
  2. 它表示说话人喜欢睡眠质量。
  3. 它把睡眠质量和味觉作字面比较。
查看答案

它在说话人组织列举内容时,较松散地引出例子。

This is an amazing gift for the holiday season

3:29

这会是节日期间的一份绝佳礼物,

because you can give it to your friends and family

3:31

因为你可以把它送给亲朋好友,

and literally learn more about them.

3:32

还可以真正更深入地了解他们。

We both gave it to our sisters for their birthday

3:34

我们俩也都把它当作生日礼物送给了各自的姐妹,

to try and figure out how much Neanderthal they had in them. 講解

3:36

想看看她们体内有多少尼安德特人的 DNA。

短語搭配

try and figure out:口语中的 try to + 动词

在 try and figure out 中,try and + 动词原形是 try to + 动词原形的非正式替代说法。它表示“努力去弄明白”;and 在这里引出尝试的目标,而不是连接第二个独立动作。 这种结构在口语中尤其常见。可迁移的框架是 try and + 动词原形,例如 try and check 或 try and remember。

练习

在 “I'll try and call her tonight.” 中,try and call 是什么意思?

  1. 努力今晚给她打电话。
  2. 保证今晚一定会打电话。
  3. 完成一次单独的尝试后才给她打电话。
查看答案

努力今晚给她打电话。

短語動詞

figure out:通过思考或调查弄明白

Figure out 是可分离短语动词,表示通过思考、计算、测试或调查得出答案或理解。在本句中,它指弄清姐妹俩的尼安德特人祖源比例。 它强调解决未知问题的过程,而不只是“已经知道”的状态。宾语可以放在短语后面(figure out the cause);如果宾语是代词,则放在动词与小品词之间(figure it out)。

练习

在 “We need to figure out why the printer keeps stopping.” 中,figure out 强调什么?

  1. 已经知道答案
  2. 通过思考或调查解决问题或弄清原因
  3. 没有分析问题,只是收到一条消息
查看答案

通过思考或调查解决问题或弄清原因

文化背景

how much Neanderthal they had in them:祖源语境中的简称

在这个消费级祖源检测语境中,Neanderthal 是尼安德特人相关 DNA 或祖源的非正式简称。How much 问的是一个人继承到的这类遗传成分的估算量或比例,而不是尼安德特人的人数。 23andMe 等服务估算与尼安德特人相关的遗传变异。原句用一个人身上有 Neanderthal "in them" 的说法,把报告内容转成轻松的口语表达。

练习

在谈论消费级祖源检测时,"how much Neanderthal they had in them" 是什么意思?

  1. 每个人家谱中列出的尼安德特人人数
  2. 每个人尼安德特人相关 DNA 或祖源成分的估算量
  3. 每个人的行为有多像尼安德特人
查看答案

每个人尼安德特人相关 DNA 或祖源成分的估算量

23andMe actually has a holiday offering until December 26th right now,

3:39

23andMe 目前推出了持续到 12 月 26 日的节日优惠,

so make sure you go to 23andme.com

3:42

所以一定要前往 23andme.com

and order your kit today.

3:44

今天就订购你的检测套件。

Thanks for watching.

3:45

感谢观看。

Make sure you subscribe and we'll see you next Thursday for a new video.

3:46

记得订阅,我们下周四的新视频里见。

See you later.

3:49

回头见。