究竟是什么导致了高胆固醇? - Hei Man Chan:英语精读讲义

TED-Ed

学习难度
766 词 126 词/分

视频简介:视频解释了 LDL 和 HDL 如何运输脂质、遗传与生活方式为何可能破坏二者的平衡,以及为什么食物中的脂肪构成对血脂的影响大于鸡蛋本身的胆固醇含量。结论是,维护胆固醇健康需要把饮食、运动、吸烟和药物治疗放在同一幅整体图景中考虑。 主要英语知识点: 1. But it turns out that — 语篇、叙事与修辞。学会推翻前文提到的常见看法,再引出更复杂的新结论;视频正是借此重新审视过去限制鸡蛋摄入量的建议。 2. seems to help keep LDL in — 会话语用与态度。识别 seems to 如何适度弱化科学判断:证据支持某种效果时,可以说明其可能性,同时避免把尚未完全确定的机制说成定论。 3. So things don't get all, you know, scrambled. — 习语与比喻表达。理解 scrambled 的幽默双关:它既表示事情变得混乱,又让人联想到炒蛋,从而在结尾用主题相关的词语回扣全文。

本篇讲解

In 1968,

0:06

在1968年,

the American Heart Association made an announcement 短語搭配

0:08

美国心脏协会发布了一项声明,

that would influence people's diets for decades. 語法

0:11

这项声明在接下来的几十年里影响了人们的饮食习惯。

短語搭配

made an announcement:正式发布公共信息

made an announcement 是 make an announcement 的过去式。这个常见搭配表示正式向一群人或公众发布信息。本句中,一个机构是在发布公开消息,而不是在谈话中随便说了些什么。 常见结构有 make an announcement about + 主题,以及 make an announcement that + 从句。

练习

用 make an announcement 的过去式完成句子:The museum ____ about its new opening hours.

查看答案

made an announcement

語法

that would influence ...:从过去看后来的影响

that would influence people's diets for decades 这个从句修饰 announcement,通过后来产生的影响来说明这项声明。that 指回前面的 announcement。 would + 动词原形表示“过去视角中的未来”。在声明发布时,持续几十年的影响还没有发生;在历史叙述中,这种形式可以从过去指向后来实际发生的结果。这里的 would 不表示意愿。

练习

用表示“从过去看已知的后来结果”的情态动词完成历史叙述:In 2005, they made a decision that ____ affect millions of people years later.

查看答案

would

They recommended that people avoid eating more than three eggs a week. 講解

0:15

他们建议人们每周吃鸡蛋不要超过三个。

語法

recommended that people avoid eating:正式建议结构

在 recommended that people avoid eating 中,recommend 引出建议的具体内容。结构是 recommend that + 主语 + 动词原形,所以 avoid 用原形。主语换成单数时也一样,例如 recommend that he avoid,而不是 avoids。这表达的是指导性建议,不是直接命令。 avoid 后接 -ing 形式,因此说 avoid eating。这里 eating 后面是 more than three eggs a week,所以建议是不要超过这个数量,并不是完全不吃鸡蛋。

练习

用 avoid 和 eat 的正确形式补全句子:The dentist recommended that Leo ____ sugary snacks before bed.

查看答案

avoid eating

短語搭配

more than three eggs a week:每周数量上限

more than three eggs a week 表示每周的数量超过三个。more than + 数字 + 可数名词给出数量门槛,a week 说明按每周这个周期计算。 因为这个短语接在 avoid eating 后面,完整意思是一个星期内不要超过三个鸡蛋。a week 说明数量的统计周期,不是“一个星期所需的鸡蛋”。

练习

哪一句表示 Maya 每周的练习总时长不超过五小时?

  1. Maya doesn't practice for more than five weeks.
  2. Maya doesn't practice more than five times a week.
  3. Maya doesn't practice more than five hours a week.
查看答案

Maya doesn't practice more than five hours a week.

Their reasoning was that the cholesterol 講解

0:21

他们的理由是,

packed into egg yolks could increase cardiovascular disease risk. 短語搭配

0:23

蛋黄中富含的胆固醇可能会增加患心血管疾病的风险。

表達脈絡

Their reasoning was that ...:引出观点背后的逻辑

Their reasoning was that ... 这个框架告诉读者,后面的 that 从句将说明支持某个观点、建议或决定的逻辑。这里的 reasoning 指得出结论的理由或依据,不只是个人头脑中的思考过程。 这个框架能清楚地组织信息:先指出所转述的是谁的逻辑,再在 that 后说明具体理由。它适合用来逐步解释论证。

练习

哪句话正确使用了这个框架来引出一项决定背后的逻辑?

  1. They reasoning was that the bridge needed stronger rails.
  2. Their reasoning that the bridge needed stronger rails.
  3. Their reasoning was that the bridge needed stronger rails.
查看答案

Their reasoning was that the bridge needed stronger rails.

語法

cholesterol packed into egg yolks:缩略的过去分词修饰语

在 cholesterol packed into egg yolks 中,packed into egg yolks 位于 cholesterol 后面,对它进行修饰。这是一个缩略关系从句,在这里相当于 cholesterol that is packed into egg yolks,也就是蛋黄中所含或集中存在的胆固醇。 packed 并不是说有人真的把胆固醇“打包”了。它表示胆固醇位于或集中在蛋黄中。这种“名词 + 过去分词”的结构能让科学和说明类文本更加紧凑。

练习

哪个选项能正确展开 cholesterol packed into egg yolks 中的缩略修饰结构?

  1. cholesterol that is packed into egg yolks
  2. egg yolks that are packed into cholesterol
  3. cholesterol that packs the egg yolks
查看答案

cholesterol that is packed into egg yolks

短語搭配

could increase cardiovascular disease risk:谨慎表达健康风险

在健康和科学表达中,increase cardiovascular disease risk 表示“使患心血管疾病的可能性上升”。cardiovascular disease 在 risk 前作名词修饰语,说明风险的类型;这里英语通常不说 make risk bigger。 could 让说法更谨慎:它表示一种可能的影响,不代表结果一定发生,也不能证明每个人都会患病。

练习

请用高亮短语补全句子,表达“可能使心脏和血管疾病更容易发生”:Researchers are investigating whether years of poor sleep ____.

查看答案

could increase cardiovascular disease risk

But it turns out that the reality is more complicated. 表達脈絡

0:29

但事实证明,现实情况要复杂得多。

表達脈絡

But it turns out that...:引出修正先前看法的新发现

But 表示与前一个想法形成转折。it turns out that 引出后来了解到或确认的信息,尤其用于修正原先的预期,或说明情况没有一开始看起来那么简单。 这个框架把信息从先前看法推进到更新后的结论:But it turns out that + 完整从句。that 引出包含新结论的从句。

练习

哪一种情况最适合使用 But it turns out that...?

  1. 说话人给出两个互不相关的事实,对事情的理解没有改变。
  2. 后来了解到的信息修正了先前的看法。
  3. 说话人描述一个实物转了一圈。
查看答案

后来了解到的信息修正了先前的看法。

Let's delve into digestion to understand why. 短語搭配

0:32

让我们深入了解一下消化过程来弄清楚原因。

短語搭配

Let's delve into digestion:引出深入分析

在 Let's delve into digestion 中,delve into 表示深入研究或探讨某个主题。介词 into 后面的 digestion 就是要探讨的主题。 Let's 让这句话成为一种邀请,请听众跟随说话人进入更详细的讲解。可以迁移使用的结构是 Let's delve into + 主题。

练习

哪句话最适合邀请大家详细分析调查结果?

  1. Let's glance at the survey results.
  2. Let's delve into the survey results.
  3. Let's set the survey results aside.
查看答案

Let's delve into the survey results.

As your body processes a meal, 語法

0:37

当你的身体消化一顿饭时,

it emulsifies fats into lipid droplets 用詞

0:39

它会将脂肪乳化成脂滴,

that can then get absorbed in your small intestine. 語法

0:42

然后这些脂滴就能在你的小肠中被吸收。

語法

As your body processes a meal:连接同步发生的过程

这里的 as 表示“当……时”或“在……的过程中”。它把身体处理食物和脂肪被乳化联系起来,说明它们是同一发展过程中发生的事情。 以 as 开头的从句为主句设置时间背景。在这句话中,它不是在说明身体乳化脂肪的原因。

练习

哪句话中的 as 表示两个过程同时发生或变化?

  1. As the temperature drops, ice begins to form.
  2. As a doctor, Maya works at the clinic.
  3. The box is as heavy as the suitcase.
查看答案

As the temperature drops, ice begins to form.

用詞

emulsifies fats into lipid droplets:把脂肪乳化成脂滴

“emulsifies fats into lipid droplets”描述的是一个科学过程:把脂肪分散成许多微小液滴。脂肪并没有消失;改变的是它的形态和分布。 结构是 emulsify + 宾语 + into + 结果。这里的 fats 是发生变化的物质,lipid droplets 则说明变化后的结果。

练习

使用 emulsify、fats 和 small droplets 完成这个科学句子:Bile helps ____.

查看答案

emulsify fats into small droplets

語法

that can then get absorbed:随后可以被吸收的

“that can then get absorbed”是一个修饰 lipid droplets 的关系从句。That 指代前面的脂滴,can 表示可能性,then 则说明吸收发生在乳化之后。 Get absorbed 是 get 被动结构:脂滴承受吸收这一动作并进入被吸收的状态,而不是主动吸收其他东西。

练习

使用 that 和 get 被动结构,填入与目标表达完全相同的关系从句:The capsule releases tiny particles ____ into the bloodstream.

查看答案

that can then get absorbed

These lipid droplets make their way to various tissues, 短語搭配

0:46

这些脂滴会前往各个组织,

including your liver.

0:50

包括你的肝脏。

短語搭配

make their way to:逐步移向目的地

make one's way to 表示朝某个目的地移动,常常突出路程、时间或逐步推进的过程。这里的 make their way to 描述脂滴在体内移动到不同组织;其中的 make 不是“制造”的意思。 物主代词要随主语变化:I make my way、she makes her way、they make their way。to 后面接目的地。

练习

用 make one's way to 的过去式完成句子:After the concert, the crowd ____ the exits.

查看答案

made its way to

There, specialized cells unpack and reassemble them 短語搭配

0:52

在那里,专门的细胞将它们拆解并重新组装,

into lipid protein packages called lipoproteins

0:56

变成被称为脂蛋白的脂质-蛋白质复合体,

短語搭配

unpack and reassemble them into lipid protein packages:拆开并重新组装成新的形态

unpack 和 reassemble 构成一个分两步进行的动作链。这里的 unpack 是比喻用法,表示拆开脂滴或分离其中的内容物;reassemble 表示再把这些物质组织起来。them 指前文的脂滴。 在 reassemble A into B 结构中,A 是被重新组织的材料,B 是重新组织后的结果。因此,lipid protein packages 表示这些材料最终变成的形态,而不是动作发生的地点。

练习

阅读句子:The technicians dismantled the device and reassembled its parts into two smaller units. two smaller units 指的是什么?

  1. 动作发生的地点
  2. 被重新组装的材料
  3. 重新组装后的结果
查看答案

重新组装后的结果

that are optimized to flow through your bloodstream. 短語搭配

1:00

它们被优化以便在你的血液中流动。

短語搭配

be optimized to + 动词:使其更适合特定功能

are optimized to flow through... 使用被动结构 be optimized to + 动词。它表示脂蛋白具有某些特征,因此特别适合在血液中流动。to 不定式说明优化所服务的功能。 这里的 optimized 不表示“完美”,而表示“更适合某个特定目标”;这个目标通常放在 to 后面说明。

练习

请在 optimized 后使用 run 的正确形式补全句子:This software is optimized ____ on older computers.

查看答案

to run

Lipoproteins are composed of different ratios of protein and fat, 講解

1:04

脂蛋白由不同比例的蛋白质和脂肪组成,

用詞

different ratios of protein and fat:相对比例

different ratios of protein and fat 表示各种脂蛋白中蛋白质和脂肪的相对含量并不都相同。ratio 比较的是各部分彼此之间的量;它本身不说明总量。 这里的 of protein and fat 点出被比较的两种成分。这种组成差异为后面解释脂蛋白为什么会有不同密度作铺垫。

练习

阅读这个句子:The two soil samples have the same total mass but different ratios of sand and clay. 其中 different ratios 表示什么?

  1. 两个样本的总质量不同。
  2. 沙和黏土的颜色不同。
  3. 沙和黏土的相对比例不同。
查看答案

沙和黏土的相对比例不同。

so their density varies. 表達脈絡

1:09

所以它们的密度各不相同。

短語搭配

be composed of:正式说明整体的组成部分

are composed of 是被动结构 be composed of。主语表示整体,of 后面的名词短语表示组成部分。本句中,蛋白质和脂肪是组成成分,而两者的比例不同。 这个表达常见于科学和正式说明,用来交代某物的组成,而不是说明它的功能。

练习

使用 be composed of 的正确形式补全句子:The class ____ twelve students from three schools.

查看答案

is composed of

表達脈絡

so their density varies:连接原因与结果

so 承接前面的信息并引出结果:脂蛋白中蛋白质和脂肪的比例不同,因此它们的密度并不都一样。这个连接词把说明组织成先原因、后结果。 their 指 lipoproteins,varies 在这里表示“在这些脂蛋白之间有所不同”。它不是说某一个脂蛋白的密度一直在变化。

练习

在这个句子中,so 表达什么关系?The roads are made from different materials, so their durability varies.

  1. 两个事实是不同的选择。
  2. 第一个事实导致或解释了第二个事实。
  3. 第二个事实发生在第一个事实之前。
查看答案

第一个事实导致或解释了第二个事实。

VLDL, 文化背景

1:12

VLDL,

or very low-density lipoprotein,

1:14

即极低密度脂蛋白,

文化背景

VLDL, or very low-density lipoprotein:用 or 解释缩写

在 VLDL, or very low-density lipoprotein 中,or 后面的词给出了缩写 VLDL 的全称。两部分指的是同一事物,所以这里的 or 表示“换句话说”或“也就是”,不是让人二选一。 逗号把 very low-density lipoprotein 标为补充说明。这个格式能帮助读者把简短的专业缩写和它的完整名称对应起来。

练习

在 VLDL, or very low-density lipoprotein 中,or 起什么作用?

  1. 表示一种可能的结果。
  2. 表示在两个不同事物中进行选择。
  3. 给出 VLDL 的全称。
查看答案

给出 VLDL 的全称。

is mostly packed with fatty molecules, 短語搭配

1:17

主要装满了脂肪分子,

including triglycerides and cholesterol. 用詞

1:20

包括甘油三酯和胆固醇。

短語搭配

mostly packed with fatty molecules:说明某物里主要装着什么

Packed with 表示“含有很多、充满”。本句中的 packed 不是说把东西包起来存放,而是在描述 VLDL 里面主要有什么。 Mostly 限定了说法:脂肪分子占主要部分,但不一定是唯一内容。可迁移的结构是 be mostly packed with + 名词。

练习

用本课中表示“主要装着”的表达完成句子:The storage bin is ____ winter clothes, with a few books at the bottom.

查看答案

mostly packed with

用詞

including triglycerides and cholesterol:引出大类中的例子

including 这个介词用来引出较大类别中的具体成员。这里,triglycerides(甘油三酯)和 cholesterol(胆固醇)是上下文所说的脂类或脂肪分子类别中的例子。 including 通常是在举例,而不是列出完整清单。它表示这些项目属于该类别,同时也可能还有其他成员。

练习

用 including 补全句子,表示这些例子不是完整清单:The club offers several activities, ____ chess and painting.

查看答案

including

VLDL delivers lipids to your muscle and fat cells 短語搭配

1:24

VLDL将脂质输送到你的肌肉和脂肪细胞,

to be stored and used for energy. 語法

1:28

以供储存和作为能量使用。

短語搭配

VLDL delivers lipids to:deliver A to B 结构

在这句话中,delivers 表示“把某物运送到目的地”。VLDL 是运输者,lipids 是被运输的物质,肌肉细胞和脂肪细胞是目的地;这里不是“发表演讲”的意思。 可以迁移使用的结构是 deliver A to B,表示主语把某物运送、提供或传递给某人、某处或某个目标。科学和技术讲解常用这个结构描述物质、能量、信号或数据到达目的地。

练习

用 deliver 的正确形式和所需介词补全句子:The inhaler ____ medicine ____ the lungs.

查看答案

delivers · to

語法

to be stored and used for energy:共用 to be 的被动不定式

被动不定式 to be stored and used 表示目的或预期用途:所描述的事物承受动作,而不是主动执行动作。在这个过程中,脂质可以被储存起来,也可以用来提供能量。 stored 和 used 是并列的过去分词,共用前面的 to be。这个结构相当于 to be stored and to be used;for energy 说明它们被用来做什么。

练习

请按 test、store 的顺序,用它们的被动不定式形式完成句子:The samples were sent to the lab ____.

查看答案

to be tested and stored

Afterwards, it's converted into LDL, 短語搭配

1:31

之后,它转化为LDL,

or low-density lipoprotein.

1:34

即低密度脂蛋白。

短語搭配

it's converted into LDL:用 into 指出转化结果

在 it's converted into LDL 中,it 指前面提到的 VLDL。被动结构 be converted into 表示某物经过改变或处理后变成另一种形式;LDL 是转化结果。 主动结构是 convert A into B,被动结构是 A is converted into B。两种结构中,into 后面的部分都表示新的形式或结果,而不是 A 进入的地点。

练习

填入表示变化结果的介词,完成句子:The software converts raw measurements ____ a graph.

查看答案

into

LDL is informally known as bad cholesterol 用詞

1:38

LDL通俗地被称为“坏胆固醇”,

because it's associated with cardiovascular diseases. 短語搭配

1:42

因为它与心血管疾病有关。

用詞

informally known as bad cholesterol:通俗、非专业标签

informally 修饰 known as。它说明 bad cholesterol 是面向大众、容易理解的 LDL 通俗标签,而不是精确的医学名称。 be informally known as 可以把正式术语和非正式昵称或大众称呼连接起来。这样既帮助普通读者认出主题,也保留了通俗标签与专业术语的区别。

练习

请用本课中表示“通俗、非专业名称”的表达补全句子:A tardigrade is ____ a water bear.

查看答案

informally known as

短語搭配

it's associated with cardiovascular diseases:相关不等于因果

在 be associated with 中,with 引出与主语存在联系的事物。这里的意思是 LDL 与心血管疾病有关。 这种说法报告的是相关性。它本身不能证明主语直接导致另一种情况,因此常见于措辞谨慎的研究、风险和健康报道。

练习

一篇报道写道:“Long working hours are associated with sleep problems.” 仅根据这一措辞,哪种理解有依据?

  1. 报道说明两者存在联系,但仅凭这个措辞不能证明工作时间长导致了这些问题。
  2. 报道说睡眠问题会使人工作更长时间。
  3. 报道证明工作时间长是这些问题的唯一原因。
查看答案

报道说明两者存在联系,但仅凭这个措辞不能证明工作时间长导致了这些问题。

This is because LDL is more prone to accumulating 講解

1:47

这是因为LDL更容易积聚

on blood vessel walls,

1:51

在血管壁上,

表達脈絡

This is because:引出原因

This is because 把前面的陈述和它的原因连接起来。This 回指前面的整个意思;because 后面的从句提供解释。 这里,前面的意思与“为什么 LDL 被称为‘坏’胆固醇”有关,句子余下部分说明具体机制。信息顺序是先说结果或观点,再说原因。

练习

用三词框架 This is because 完成解释:The playground is wet. ____ it rained last night.

查看答案

This is because

短語搭配

more prone to accumulating:更强的倾向与 -ing 结构

Be prone to 表示有某种倾向或容易受到某种影响,通常用于不太好的情况。More prone to 表示比较:LDL 比语境中的比较对象更容易在血管壁上积聚。 这里的 to 是介词,不是不定式标记。它后面接名词或 -ing 形式,因此 more prone to accumulating 中使用 accumulating。

练习

使用 more prone to 和 overheat 的 -ing 形式完成句子:Older batteries are ____ in hot weather.

查看答案

more prone to overheating

which can cause inflammation. 語法

1:53

从而可能引起炎症。

語法

which can cause inflammation:用 which 补充结果

这里的 which 回指前面整个情况:LDL 在血管壁上积聚。它不是只指 blood vessel walls。 逗号后的 which 从句补充这个情况可能产生的结果。can 表示“可能”,所以炎症是可能的影响,不是必然结果。这个结构可以在陈述一个事件或情况后追加其后果。

练习

在 “The road was closed, which caused a long delay,” 中,which 指什么?

  1. 长时间的延误
  2. 道路关闭这一事实
  3. 只有 road 这个名词
查看答案

道路关闭这一事实

The inflammation attracts specialized white blood cells 用詞

1:55

这种炎症会吸引被称为巨噬细胞的专门白细胞

called macrophages to remove the LDL buildup.

1:59

去清除积聚的LDL。

用詞

white blood cells called macrophages:用 called 引出名称

在 specialized white blood cells called macrophages 中,called macrophages 给出这些细胞的名称。这里 called 表示“被称为”,不是“打电话”。 called macrophages 是简化的被动关系从句,完整形式是 white blood cells that are called macrophages。“类别或描述 + called + 名称”这个结构让科普说明能简洁地引入专业术语。

练习

用 “that is called” 的单词简化形式完成句子:The rover carries an instrument ____ a spectrometer.

查看答案

called

But absorbing too many lipids can compromise macrophages, 語法

2:04

但吸收过多的脂质会损害巨噬细胞,

causing more inflammation and triggering more macrophage recruitment. 語法

2:08

导致更多炎症,并引发更多巨噬细胞的招募。

語法

Absorbing too many lipids can compromise macrophages:-ing 从句作主语

Absorbing too many lipids 是一个作主语的 -ing 从句。它把整个过程——摄入过量脂质——当作可能造成损害的事物,后面接谓语 can compromise。 这里的 compromise 是及物动词,意思是“损害或削弱……的功能”,不是“达成妥协”。可迁移的结构是 [做某事] + [谓语]:把一个动作或过程作为陈述的主题。

练习

哪一句用 -ing 从句作主语,把一项活动表述为原因?

  1. The child is skipping breakfast today.
  2. The child skipped breakfast and left.
  3. Skipping breakfast can make it harder to concentrate.
查看答案

Skipping breakfast can make it harder to concentrate.

語法

causing ... and triggering ...:两个并列的结果从句

causing more inflammation 和 triggering more macrophage recruitment 是两个并列的 -ing 从句。它们都依附于前面的分句,说明先前事件带来的后果;它们没有引入新的主句主语或时态。 两个部分都用 -ing 形式,形成平行结构。这个模式可以紧凑地表达一个事件带来的两个结果:[主句],causing X and triggering Y。

练习

哪一句正确使用两个并列的 -ing 结构来表示结果?

  1. The pipe burst, flood the room and damage the floor.
  2. The pipe burst, flooded the room and damaging the floor.
  3. The pipe burst, flooding the room and damaging the floor.
查看答案

The pipe burst, flooding the room and damaging the floor.

As the cells clump together, 短語動詞

2:13

随着这些细胞聚集成团,

短語動詞

clump together:聚集成紧密的一团

在本句中,clump together 是一个动词短语,表示原本分开的细胞聚成紧密且常常不规则的一团。clump 带有形成团块或簇团的画面感,together 则明确表示这些细胞是彼此聚到一起。

练习

用一个包含 clump、意为“聚成紧密一团”的双词短语补全英文句子:When flour gets damp, its fine particles can ____.

查看答案

clump together

they form a fibrous scab-like cap, 用詞

2:15

它们会形成一个纤维状的结痂样帽状物,

用詞

fibrous scab-like cap:用 -like 作简洁类比

fibrous scab-like cap 是一个名词短语。cap 是中心名词,fibrous 和 scab-like 都用来描述它。scab-like 表示“与痂相似”;连字符把 scab 和 like 组合成放在 cap 前的一个复合形容词。 这是对纤维性覆盖层所作的简洁视觉类比,并不是说这个结构真的是皮肤上的痂。

练习

在短语 “a scab-like cap” 中,scab-like 表达了什么意思?

  1. 这个帽状结构具有与痂相似的特征。
  2. 这个帽状结构是皮肤上真正的痂。
  3. 这个帽状结构位于身体外部。
查看答案

这个帽状结构具有与痂相似的特征。

effectively narrowing the artery. 語法

2:19

实际上导致了动脉狭窄。

語法

effectively narrowing the artery:表示实际结果

这里的 effectively 表示“实际效果上”或“结果是”,不是“高效率地”。前面所说的情况在实际后果上就等于让动脉变窄。 narrowing the artery 是 -ing 分词短语,用来补充前一分句造成的结果。英语可以用这种结构把“结果是,它让动脉变窄”压缩表达出来。

练习

哪句话用 effectively 引出前一种情况造成的实际结果?

  1. The teacher explained the puzzle effectively, and everyone understood.
  2. Leo organized the supplies effectively and saved time.
  3. The snow blocked the only door, effectively trapping us inside.
查看答案

The snow blocked the only door, effectively trapping us inside.

This can interfere with blood flow and weaken vessel walls, 短語搭配

2:22

这会阻碍血流并削弱血管壁,

短語搭配

can interfere with blood flow:interfere with + 受影响的过程

interfere with 表示干扰或阻碍某个事物,使其不能正常进行。这里受影响的过程是 blood flow;这句话不一定表示血流完全停止。 它的结构是 interfere with + 名词或名词短语。can 表示一种可能的影响,不是必然发生的结果。

练习

用 interfere 和它所需的介词补全句子:Bright screens can ____ sleep.

查看答案

interfere with

making clots and ruptures more likely. 語法

2:26

使得血栓和破裂更容易发生。

語法

making clots and ruptures more likely:make + 宾语 + 形容词

现在分词短语 making clots and ruptures more likely 描述这个片段前面提到的原因所造成的结果。它使用 make + 宾语 + 形容词结构:clots and ruptures 是宾语,more likely 描述发生的变化。 这里的 make 不是“制造”。整个短语表示“提高血栓和破裂发生的概率”。More likely 表示可能性上升,并不表示这些情况已经确定发生。

练习

用 make + 宾语 + more likely 完成句子:Poor lighting can ____ accidents ____.

查看答案

make · more likely

High-density lipoprotein, or HDL, 文化背景

2:30

另一方面,高密度脂蛋白(HDL),

文化背景

High-density lipoprotein, or HDL:用 or 引出缩写

High-density lipoprotein 是完整术语,HDL 是它的缩写。在插入成分 or HDL 中,or 表示“也就是”或“也称为”;两个名称指的是同一事物。 这种“完整术语 + or + 缩写”的格式常在第一次提到专业词时引入简称,后文就可以使用较短的形式。它不是在提供两个选项。

练习

在短语 “the central processing unit, or CPU” 中,or 起什么作用?

  1. 它提出两个不同的选择。
  2. 它解释这个单元为什么是中央的。
  3. 它为同一事物引出一个更短的名称。
查看答案

它为同一事物引出一个更短的名称。

on the other hand, packs more protein. 表達脈絡

2:33

含有更多的蛋白质。

表達脈絡

on the other hand:引出对照的另一面

on the other hand 是话语连接语,提醒听者把后面的内容与前一个要点进行比较。这里它把话题从 LDL/VLDL 转到 HDL 的对照特征。 它的作用是组织信息:说话人不是简单补充另一个事实,而是在呈现比较的另一面。

练习

请用一个由四个单词组成、用于引出平衡性对比的连接语完成句子:The bike is cheap to run. ____, it is hard to use in heavy rain.

查看答案

On the other hand

It picks up excess LDL in the blood 短語動詞

2:36

它能吸收血液中多余的LDL,

短語動詞

picks up excess LDL:收集并带走过量 LDL

在这句话中,picks up 表示“收集并带走”,而不是“挑选”。句子是在说 HDL 会从血液中收集过量的 LDL。 结构是 pick up + 宾语。这里 excess LDL 是宾语,也就是被收集的物质。当人、车辆、工具或某个过程从一处收集东西时,常使用这个含义。

练习

哪一句中的 picks up 同样表示“收集并带走”?

  1. Leo picks up French quickly from cartoons.
  2. The recycling truck picks up cardboard every Friday.
  3. Maya picks up the phone when it rings.
查看答案

The recycling truck picks up cardboard every Friday.

and brings it back to the liver, 短語動詞

2:40

并将其带回肝脏,

短語動詞

brings it back to the liver:把它带回肝脏

这里的 it 指多余的 LDL。bring + 宾语 + back to + 地点 表示把某物再次带到那个地方,也就是让它回到那里。因此,brings it back to the liver 把肝脏说成 LDL 返回的地点。 back 承载“返回”的意思。去掉 back 后,brings it to the liver 只表示把 LDL 带到肝脏,不再说明它是回到那里。

练习

用 bring ... back to ... 的正确形式完成句子:Every afternoon, the courier ____ the empty containers ____ the factory.

查看答案

brings · back to

where it can be excreted. 語法

2:42

在那里它就可以被排出体外。

語法

where it can be excreted:地点从句与被动可能性

where 回指 the liver,并引出一个说明“在那个地点会发生什么”的从句。它把地点和下一步处理连接起来,而不是另起一句。 can be excreted 是情态动词 can + 被动语态 be + 过去分词。它表示多余的 LDL 可以作为废物从体内排出;excreted 不是“由腺体或细胞分泌”。

练习

哪一句表示废物到达肾脏后可以被排出体外?

  1. The waste reaches the kidneys, where it can be absorbed.
  2. The waste reaches the kidneys, where it can be secreted.
  3. The waste reaches the kidneys, where it can be excreted.
查看答案

The waste reaches the kidneys, where it can be excreted.

Because HDL is anti-inflammatory and keeps LDL in check, 習語

2:44

因为HDL具有抗炎作用且能控制LDL,

it's commonly called good cholesterol. 用詞

2:50

所以它常被称为“好胆固醇”。

習語

keeps LDL in check:控制 LDL

Keep something in check 表示控制或限制某事物,不让它增长、恶化或变得难以处理。本句中的 keeps LDL in check 是说 HDL 有助于控制 LDL。 结构是 keep + 宾语 + in check。宾语通常是可能变得过多或有害的事物,例如成本、压力、愤怒或疾病。

练习

请填入表示“处于控制之下”的固定两词短语:Regular breaks help keep fatigue ____ during a long study session.

查看答案

in check

用詞

commonly called good cholesterol:通常被称为“好胆固醇”

结构 be commonly called + 名称表示很多人通常用这个名称称呼某事物。本句中的 it 指 HDL,而 good cholesterol 是大众熟悉的通俗标签。 这个标签便于快速理解,但不是完整的医学定义。Good 概括了基础健康说明中对 HDL 的通常评价,并不表示任何 HDL 水平或任何与 HDL 有关的情况都一定有益。

练习

请用 be commonly called 的正确形式完成句子:A baby kangaroo ____ a joey.

查看答案

is commonly called

Doctors order lipid panels to understand the concentrations of different kinds of lipoproteins 用詞

2:53

医生会开出脂质组合检查(血脂检查),以了解你的血液中

用詞

order lipid panels:医疗英语中的 order

在医疗英语中,order 表示正式开具、要求或批准进行某项检查。Doctors order lipid panels 的意思是医生安排进行这些血液检查,并不是点餐,也不是命令患者。 lipid panel 是一组与血液中脂质有关的检查,包括胆固醇检测。可迁移的结构是 healthcare professional + order + a test, scan, or blood work。

练习

请用医疗表达 order a blood test 的过去式完成句子:After reviewing my symptoms, the doctor ____ to check for anemia.

查看答案

ordered a blood test

and their building blocks in your blood. 習語

3:00

不同种类的脂蛋白及其构成成分的浓度。

用詞

concentrations of different kinds of lipoproteins:不同类型脂蛋白的浓度

这里的 concentration 是科学测量概念,指一定体积的血液等介质中某种物质的含量,也就是“浓度”,不是“注意力集中”。 concentrations 使用复数,是因为这个短语涉及多种脂蛋白,每一种都有各自测得的浓度。可迁移的结构 concentration(s) of X in Y 用来说明测量什么,以及在什么样本或位置中测量。

练习

为什么 “the concentrations of different kinds of lipoproteins” 中的 concentrations 使用复数?

  1. 因为 kinds 是 blood 的另一种说法。
  2. 因为 concentration 在这句话中表示“注意力集中”。
  3. 因为这个短语指多种脂蛋白类型各自测得的浓度。
查看答案

因为这个短语指多种脂蛋白类型各自测得的浓度。

習語

their building blocks in your blood:科普中的“基本组成部分”隐喻

这里的 building blocks 是一个比喻,指构成更复杂事物的基本部分或物质。their 指前文正在讨论的脂蛋白,所以这个短语表示血液中构成这些脂蛋白的成分,而不是建筑材料。 这个意象让抽象的科学概念更容易想象:可以把复杂粒子理解成由更小的部分组合而成。

练习

在科普解释中,building blocks 通常表示什么?

  1. 建造房屋所用的材料
  2. 更复杂事物的基本组成部分
  3. 放进身体里的小玩具
查看答案

更复杂事物的基本组成部分

All lipoproteins are essential to your body's functioning, 短語搭配

3:04

所有脂蛋白对你身体的运作都是不可或缺的,

短語搭配

be essential to your body's functioning:对身体运作必不可少

Be essential to + 名词或 -ing 形式表示某人、系统或活动要正常运作或取得成功,某事物是必不可少的。这里的 to 引出 your body's functioning,因此整句表示脂蛋白是身体正常运作所必需的。 Essential 表达的是强烈的必要性,不只是“有用”。Functioning 在这里是名词,表示“某物运作或发挥功能的方式”。

练习

完成 essential to + 名词这一目标结构:Regular maintenance is ____ the machine's safe functioning.

查看答案

essential to

but it can become a problem if the different kinds get out of balance. 習語

3:07

但如果不同种类的脂蛋白失去了平衡,就会成为问题。

習語

get out of balance:变得失衡

get out of balance 表示从平衡状态变成不均衡或比例失调的状态。get 表示状态发生变化,out of balance 说明变化后的结果。 这里的 different kinds 指不同种类的脂蛋白。这个短语在本句中是抽象用法:它们的相对水平不再保持健康的平衡,并不是说某个物体真的摔倒或失去身体平衡。

练习

请用一个以 get 开头、表示“变得失衡”的四词表达补全句子:A healthy routine can ____ when there is too little sleep.

查看答案

get out of balance

Some people are simply predisposed to having higher cholesterol. 短語搭配

3:13

有些人只是天生就容易有较高的胆固醇。

短語搭配

be predisposed to having...:本身更容易出现某情况

be predisposed to having higher cholesterol 表示一个人本来就有某种倾向——往往与遗传或体质有关——因此更可能胆固醇偏高。它表示可能性增加,不代表一定会发生。 simply 强调这种倾向可能本来就是身体自然运作方式的一部分,而不是个人主动选择的结果。

练习

请用与 Some people 主谓一致的 be predisposed to 形式补全句子:Some people ____ developing seasonal allergies.

查看答案

are predisposed to

For example, certain gene variants cause LDL receptors to behave abnormally, 講解

3:17

例如,某些基因变异会导致LDL受体表现异常,

用詞

certain gene variants:某些特定的基因变异

在遗传学语境中,certain 表示“某些特定的”,而不是“完全确定的”。gene variant 是基因 DNA 序列中的差异,因此 certain gene variants 指某些特定的基因变异。 这个短语比 genes 更精确:它把论述范围限定在特定变异上,而不是说所有基因或某个基因的每一种形式都有这种影响。

练习

在遗传学文章中,certain gene variants 是什么意思?

  1. 人体内的所有基因
  2. 一个基因的几个品牌或产品版本
  3. 基因序列中的某些特定变异
查看答案

基因序列中的某些特定变异

leaving more LDL circulating. 語法

3:24

使得更多LDL在血液中循环。

語法

cause LDL receptors to behave abnormally:cause + 宾语 + to 不定式

cause + 宾语 + to 不定式表示某事导致某人或某物产生变化或动作。这里 LDL receptors 是受影响的宾语,to behave abnormally 描述产生的结果。 动词前要保留 to:cause LDL receptors to behave 正确,cause LDL receptors behave 错误。这个结构常用于解释一个过程或机制怎样产生结果。

练习

请填入 cause + 宾语 + to 不定式结构中必需的一个单词:A software bug can cause the screen ____ freeze unexpectedly.

查看答案

to

語法

leaving more LDL circulating:表达结果

这里,leaving 引出前面过程造成的结果。这个 -ing 分句补充说明该过程导致了什么,并不是说 LDL 正在离开。 结构是 leave + 宾语 + 补足语。more LDL 是宾语,circulating 描述其持续的状态。因此,整个短语表示该过程使更多 LDL 继续留在循环系统中。

练习

在 “The storm blocked the road, leaving several buses waiting at the station.” 中,leaving 是什么意思?

  1. 暴风雨和公交车一起离开了。
  2. 几辆公交车驶离了车站。
  3. 道路受阻导致几辆公交车继续在车站等候。
查看答案

道路受阻导致几辆公交车继续在车站等候。

Otherwise, different lifestyle factors can influence blood lipid levels, 表達脈絡

3:27

除此之外,不同的生活方式因素也能影响血脂水平,

and food is one of them.

3:33

而食物就是其中之一。

表達脈絡

Otherwise ... and food is one of them:转换类别并选出具体例子

Otherwise 表示从前面谈到的遗传情况转向其他情况。这里接近“在其他情况下”或“除此之外”,不是警告中的“否则”。 接下来,句子把生活方式因素作为一个新的大类。and food is one of them 再从这个大类中选出食物这一项,使说明从一般类别收窄到一个具体例子。

练习

在 “Otherwise, different lifestyle factors can influence blood lipid levels, and food is one of them.” 中,Otherwise 如何组织信息?

  1. 它从前面谈到的原因转向另一类可能的影响因素。
  2. 它表示食物是影响血脂水平的唯一因素。
  3. 它警告听者,如果不服从就会出现不良后果。
查看答案

它从前面谈到的原因转向另一类可能的影响因素。

So, what's the deal with eggs? 語氣意圖

3:35

那么,鸡蛋到底是怎么回事呢?

語氣意圖

So, what's the deal with eggs?:鸡蛋到底是怎么回事?

What's the deal with X? 是一种口语问法,用来询问对 X 的解释、X 当前的情况,或围绕 X 的主要问题。这里的 deal 不是“交易”。 句首的 So 表示话题转向听众可能正在等待的实际问题。这个句型可以把较宽泛的讨论拉回一个明确主题。

练习

请用本课的口语问句结构来询问情况:So, ____ the new phone policy?

查看答案

what's the deal with

Their yolks are indeed high in cholesterol, 短語搭配

3:38

蛋黄确实胆固醇含量很高,

短語搭配

indeed high in cholesterol:确实含有大量胆固醇

be high in + 某种物质或营养成分,表示“含有大量某物”。在 high in cholesterol 中,in 引出所含的成分,不表示地点。 Indeed 表示前面的说法确实属实。它常用来先承认一个事实,再由说话人补充限制条件或更完整的解释。

练习

请用本课表示“含有大量”的两个单词完成句子:This cereal is ____ fiber.

查看答案

high in

which prompted the American Heart Association's three-egg weekly limit in 1968. 講解

3:41

这就促使了美国心脏协会在1968年提出了每周限吃三个鸡蛋的建议。

語法

which prompted ...:把事实与其结果连接起来

在这个非限定性关系从句中,which 回指前面完整的事实,而不只是附近的某个名词。这个从句补充该事实带来的结果:它促使美国心脏协会制定了这项限制。 这里的 prompted 表示“促成或推动某种反应”。它常把一种情况与随后出现的决定、政策、调查或行动连接起来,但不一定表示这是唯一原因。

练习

例句中的 which 从句起什么作用?

  1. 补充前述事实所引发的结果。
  2. 表示这项限制造成了前述事实。
  3. 说明具体指的是哪个心脏协会。
查看答案

补充前述事实所引发的结果。

用詞

three-egg weekly limit:拆解压缩的名词短语

limit 是中心名词。weekly 表示时间周期,three-egg 表示最大数量和被计算的事物。展开后就是 a weekly limit of three eggs 或 a limit of three eggs per week。 在前置修饰语 three-egg 中,egg 保持单数形式,数字和名词之间用连字符连接,因为整个部分都放在 limit 前面。阅读这种紧凑的名词短语时,可以先找最后的中心名词,再逐步向前理解。

练习

按照“数字–单位 + 时间周期 + 中心名词”的顺序,用紧凑短语补全句子,表达“每天两小时的限制”:The app has a ____ for video calls.

查看答案

two-hour daily limit

But while some of the cholesterol in your blood comes directly from cholesterol found in food, 語法

3:47

但是,虽然你血液中的一部分胆固醇直接来自食物中的胆固醇,

語法

But while some ... comes directly from ...:表示让步的 while

这里的 while 意为 although,也就是“虽然”,不是“在……期间”。这个从句先承认一个有限的事实:血液中的一部分胆固醇来自食物。它为后面相反的主要信息作铺垫:其中大部分由身体制造。 完整框架是 But while A, B。A 是先接受的背景信息;B 承载真正要强调的信息。But 把整个对比与前文连接起来。

练习

下面句子中的 while 有什么作用?While the museum is small, it contains several rare paintings.

  1. 它表示两件事在同一时间发生。
  2. 它引出一个先被承认的事实,再转向相反的主要观点。
  3. 它询问博物馆开放多长时间。
查看答案

它引出一个先被承认的事实,再转向相反的主要观点。

your body actually makes a vast majority of it 講解

3:53

你身体里绝大部分的胆固醇,其实是

表達脈絡

actually makes a vast majority of it:修正原有预期

actually 把主要信息标记为对原有预期的修正。听者可能以为血液中的胆固醇主要由食物提供;actually 提示接下来是一个用于澄清或出人意料的事实:它是由身体制造的。 a vast majority 表示非常大的比例,显然超过一半,但没有给出确切百分比。it 指代血液中的胆固醇。整个分句因此把“纠正预期”放在焦点上,而不只是加强语气。

练习

actually 在下面句子中的主要作用是什么?Many people expect the trip to be expensive, but the tickets are actually quite cheap.

  1. 它表示票只便宜一点点。
  2. 它表示说话人不确定票价。
  3. 它通过引入不同的事实来修正原有预期。
查看答案

它通过引入不同的事实来修正原有预期。

短語搭配

a vast majority of it:占比非常大的部分

a vast majority of it 表示在前面提到的一个整体中,占比非常大的部分。这里的 it 指胆固醇。 结构是 a vast majority of + 名词或代词。vast 在这里加强 majority,描述的是比例很大,而不是物理空间很大。

练习

用本课中表示“其中占比非常大的一部分”的正式短语补全句子:“The archive is digital, and ____ is available online.”

查看答案

a vast majority of it

from the different fats you consume.

3:57

由你摄入的不同脂肪制造出来的。

Saturated and trans fats, 用詞

3:59

饱和脂肪和反式脂肪,

用詞

Saturated and trans fats:两个膳食脂肪术语

Saturated fats 和 trans fats 是膳食脂肪的两个类别。Saturated and trans fats 这个短语把 saturated 和 trans 两个修饰语并列起来,而共用的名词 fats 只说一次。 在这个营养语境中,trans 是固定术语 trans fat 的一部分。这句话把两类脂肪放在一起,是因为上下文把它们都与 LDL 和 VLDL 的增加联系起来。

练习

在这个营养语境中,“Saturated and trans fats” 指什么?

  1. 一种叫 saturated trans fat 的类别
  2. 两类:saturated fat 和 trans fat
  3. 两种膳食纤维
查看答案

两类:saturated fat 和 trans fat

found in animal, palm, and coconut products, 語法

4:02

存在于动物产品、棕榈油和椰子产品中,

語法

found in ...:用作缩略被动修饰语

found in animal, palm, and coconut products 是过去分词短语,修饰这个片段之前提到的脂肪。它是被动关系从句 which are found in animal, palm, and coconut products 的缩略形式。 这里 be found in 表示“存在于”或“含在……中”,不是“被发现”。这种紧凑结构在食品和科学说明中很常见,可以补充物质存在的位置,而不必另起一个完整从句。

练习

哪一个句子正确使用了缩略被动修饰语,表示这些矿物质存在于水中?

  1. The minerals found in this water can stain the sink.
  2. The minerals finding in this water can stain the sink.
  3. The minerals are found in this water can stain the sink.
查看答案

The minerals found in this water can stain the sink.

can drive your liver to create more VLDL and LDL packages. 短語搭配

4:05

能促使你的肝脏制造更多的VLDL和LDL复合物。

短語搭配

drive your liver to create ...:强力促成某个结果

在 drive your liver to create 中,drive 表示“促使”或“强力推动”,不是“驾驶车辆”。drive + 宾语 + to do 这一结构表示某个因素促使宾语采取行动或产生某种结果。 Can 表示这是一种可能产生的作用。在解释机制时,宾语不需要有意识地做决定:化学物质或某种条件也可以促使器官、系统或过程发生变化。

练习

使用 drive + 宾语 + to do 补全句子:Rising costs may ____ stores ____ raise prices.

查看答案

drive · to

Unsaturated fats, meanwhile, are abundant in foods like fish, nuts, and seeds, 講解

4:10

同时,不饱和脂肪酸在鱼类、坚果和种子等食物中含量丰富,

表達脈絡

Unsaturated fats, meanwhile:转向对比类别

在本句中,meanwhile 把讨论从饱和脂肪和反式脂肪转到形成对比的不饱和脂肪。这里它表示“另一方面”或“相比之下”,不一定表示“与此同时”。 meanwhile 放在主语后并用逗号隔开,充当插入式过渡语。这种结构把两组平行信息组织起来,方便读者比较。

练习

例句中的 meanwhile 主要起什么作用?

  1. 说明两件事一定同时发生
  2. 转向一个形成对比的类别
  3. 再举一个不饱和脂肪的例子
查看答案

转向一个形成对比的类别

短語搭配

are abundant in foods like:说明大量存在的食物来源

结构 X is/are abundant in Y 表示“X 在 Y 中大量存在”或“Y 中含有大量 X”。这里,大量存在的是不饱和脂肪,而鱼类、坚果和种子等食物是能找到它们的来源。 foods like 用来引出例子,并不表示完整清单。这种表达常见于介绍营养素、物种和自然资源的事实性说明。

练习

请用 be abundant in 的正确形式完成句子:Calcium ____ foods like yogurt and cheese.

查看答案

is abundant in

and have anti-inflammatory properties that help counteract LDL buildup. 用詞

4:16

且具有抗炎特性,有助于对抗LDL的积聚。

用詞

have anti-inflammatory properties that help counteract LDL buildup:具有抗炎特性并有助于对抗 LDL 积聚

have anti-inflammatory properties 表示“具有能减轻炎症的特性”。这里的 properties 指“性质或作用”,不是“财产”。 关系从句 that help counteract LDL buildup 说明这些特性能起什么作用。counteract 指对抗或减弱某种影响,并不表示彻底消除。buildup 指随时间逐渐积累。可迁移结构 have + properties + that + 动词 用来把一种特性与它产生的作用连接起来。

练习

在原句中,help counteract LDL buildup 是什么意思?

  1. 有助于对抗 LDL 逐渐积累所带来的影响
  2. 立即产生更多 LDL
  3. 彻底清除所有 LDL 痕迹
查看答案

有助于对抗 LDL 逐渐积累所带来的影响

A food's fat composition has a greater effect on blood lipid concentrations 講解

4:22

一种食物的脂肪组成对血脂浓度的影响,

用詞

A food's fat composition:一种食物的脂肪构成

A food's fat composition 指一种食物所含的脂肪类型,以及各种类型所占的比例。composition 关注某物由什么构成,而不只关注总量。 所有格 food's 把这种构成与正在讨论的食物联系起来。解释食物内部构成如何影响健康或营养时,这个名词短语可以作句子的主语。

练习

哪一项最符合 a food's fat composition 的含义?

  1. 食物中的脂肪类型及其比例
  2. 食物的总重量和价格
  3. 只指脂肪的总克数
查看答案

食物中的脂肪类型及其比例

than its cholesterol levels.

4:28

要比其胆固醇水平的影响大得多。

語法

has a greater effect on ... than ...:比较影响大小

这里,has a greater effect on ... than ... 用来比较两个因素对同一个结果的影响强弱。食物的脂肪构成对血脂浓度的影响,比它的胆固醇含量更大。 effect 在这里是名词,结构是 have an effect on + 结果。than 引出第二个因素;cholesterol levels 后可以省略 do,因为重复的动词短语已经很清楚。这个框架适合比较原因或影响因素。

练习

使用这个比较框架补全句子:Regular sleep ____ concentration ____ an extra cup of coffee does.

查看答案

has a greater effect on · than

So, the high cholesterol found in egg yolks isn't actually of too much concern. 短語搭配

4:30

所以,蛋黄中发现的高胆固醇其实不必过于担心。

短語搭配

isn't actually of too much concern:其实并不太值得担心

在这句话中,isn't actually of too much concern 表示“其实并不是很需要担心的大问题”。be of concern 是一个固定且较正式的结构,表示“令人担忧,或重要到需要关注”。 actually 用来纠正原先的预期:人们可能以为蛋黄中的胆固醇是严重问题,但说话人在降低担忧程度。too much 指较高程度的担忧,所以这个短语并不是说完全不需要担心。

练习

用表示“其实并不是很需要担心的大问题”的正式短语补全句子:The small delay isn't actually ____.

查看答案

of too much concern

Egg yolks contain some saturated fat,

4:37

蛋黄含有一点饱和脂肪,

but not too much,

4:39

但并不太多,

and they also contain unsaturated fats.

4:41

而且它们也含有不饱和脂肪。

Generally, an egg a day is considered nutritious. 短語搭配

4:44

通常来说,一天吃一个鸡蛋被认为是营养丰富的。

短語搭配

an egg a day:用 a day 表示每天的频率

an egg a day 表示“每天一个鸡蛋”。an egg 中的 an 表示数量“一”,a day 中的 a 则属于频率表达,整体相当于“每天”。 可迁移的结构是 a/an + 单数可数名词 + a day,例如 a page a day 或 an orange a day。它简洁地表示每天的数量或习惯,常见于建议和习惯描述。

练习

用一个以 a 开头、表示“每天”的两个词表达补全句子:She reads a chapter ____.

查看答案

a day

But it's not just what fats you eat, 語法

4:48

但重要的不仅仅是你吃了什么脂肪,

but what you eat them with. 語法

4:50

还在于你把它们和什么一起吃。

語法

it's not just ..., but ...:补充第二个关键因素

not just A, but B 用来纠正不完整的看法。它并不否定 A,而是补充 B 这个同样重要的因素,并且常把更多注意力放在 B 上。 本句中的 A 是 what fats you eat,B 是 what you eat them with。两个 what 从句形成平行结构,所以后半句是在同一组比较中补充另一个因素,而不是开始无关的新话题。

练习

哪一个句子表示学习时长和学习方式都很重要?

  1. It's just how long you study, not how you study.
  2. It's not how long you study, but how you study.
  3. It's not just how long you study, but how you study.
查看答案

It's not just how long you study, but how you study.

語法

what you eat them with:把 with 留在句末

在 what you eat them with 中,them 是 eat 的直接宾语,指前面提到的脂肪。what 在意义上是 with 的宾语:you eat them with what。这个从句说明与这些脂肪一起吃的是哪种其他食物。 英语会把 what 移到 wh 从句前面,但介词可以留在末尾。这种结构叫“介词后置”。它在口语和中性书面语中都很自然,所以末尾的 with 不是错误,也不是没说完。

练习

补全日常的 eat ... with 结构:We know what Leo ate the rice ____.

查看答案

with

Fibrous fruits, vegetables, and whole grains 用詞

4:53

富含纤维的水果、蔬菜和全谷物,

用詞

Fibrous fruits, vegetables, and whole grains 中的 fibrous

这里的 fibrous 表示“含有大量膳食纤维的”。这个形容词根据一种具体的营养特征,也就是纤维含量,把水果、蔬菜和全谷物归为一类。 它比 healthy 更具体,因为 healthy 可以指很多不同的益处。在其他语境中,fibrous 也可以形容食物呈纤维状、口感粗硬,所以正是这里的营养语境让它表示“膳食纤维含量高”。

练习

在句子“The café added more fibrous foods such as beans and oats,”中,fibrous 是什么意思?

  1. 只适合儿童的。
  2. 含有大量脂肪的。
  3. 含有较多膳食纤维的。
查看答案

含有较多膳食纤维的。

help lower LDL levels by affecting how fats are absorbed in the digestive tract. 講解

4:56

通过影响脂肪在消化道中的吸收方式,有助于降低LDL水平。

語法

help lower ... by affecting how ...:说明作用机制

在 help lower LDL levels 中,help 后直接接动词原形 lower,表示某事物让“降低”更容易实现或更有可能发生;结构是 help + 动词原形。 by affecting how fats are absorbed 说明方法或作用机制。by 后用 -ing 形式 affecting。how 从句说明吸收发生的方式,因此完整结构可概括为 help + 动词 ... by + -ing。

练习

用 reduce 和 keep 的正确形式补全目标结构。不要使用 to:Thick curtains can help ____ heat loss by ____ warm air inside.

查看答案

reduce · keeping

用詞

the digestive tract:不只是胃

the digestive tract 是食物在消化和吸收过程中通过的连续通道,包括口腔、食道、胃和肠道,因此范围远大于单独的胃。 在这个解剖学术语中,tract 指身体里的通道或管状系统。这个表达常见于健康、生物和医学说明。

练习

哪句话准确使用了 the digestive tract?

  1. Food moves through the digestive tract as the body breaks it down.
  2. The digestive tract is a piece of farmland used for growing food.
  3. The digestive tract is only another name for the stomach.
查看答案

Food moves through the digestive tract as the body breaks it down.

Overall, getting plenty of unsaturated fats and fiber 語法

5:03

总的来说,摄入充足的不饱和脂肪和纤维

seems to help keep LDL in check. 語氣意圖

5:08

似乎有助于控制LDL的水平。

語法

getting plenty of unsaturated fats and fiber:动名词短语作主语

Getting plenty of unsaturated fats and fiber 是一个动名词短语。整个短语是 seems to help 的主语,因此句子把一种饮食行为作为一个整体,再讨论它可能产生的效果。 在营养语境中,getting plenty of 表示“摄入足够多”,不是“取得某物的所有权”。由于整个行为是一个主语,后面的动词用单数形式:seems。

练习

getting plenty of unsaturated fats and fiber 在句中充当什么语法成分?

  1. 句子的主语
  2. 对 LDL 的描述
  3. 时间表达
查看答案

句子的主语

語氣意圖

seems to help keep LDL in ...:谨慎表达科学结论

Seems to 会降低断言的绝对程度。说话人没有直接断定这种饮食方式肯定有效,而是根据现有信息把效果表达为看起来成立,同时保留不确定性。科学和健康类讲解在证据指向某种效果、但不能保证每种情况都如此时,常使用这种谨慎说法。 结构是“主语 + seems to + 动词原形”。这里的动词原形是 help,所以 seems to 修饰的是“这种饮食方式有助于控制 LDL”这一判断。它并不表示这个判断毫无依据。

练习

一篇健康文章有一些证据,但无法保证每个人都会有相同结果。下面这句话合适吗?Regular exercise seems to help keep stress in check.

  1. 合适,因为使用 seems to 会以谨慎的方式表达这种效果。
  2. 不合适,因为 seems to 表示完全没有证据。
查看答案

合适,因为使用 seems to 会以谨慎的方式表达这种效果。

And other activities can also impact lipid levels.

5:11

其他活动也能影响血脂水平。

It's not yet totally clear why, 表達脈絡

5:15

目前尚不完全清楚原因,

表達脈絡

用 It's not yet totally clear why 表示原因尚未明确

这里的 It's not yet totally clear why 表示,到目前为止,原因或机制还没有得到完整解释。not yet 表明将来可能会找到答案,totally 则暗示现在可能已经掌握了一些线索。 这个短语通过区分“观察到了什么”和“为什么会发生”来组织说明。它先指出当前知识的局限,再引出一种可能的机制,但不会把这种机制说成已经确定的事实。

练习

在科学说明中,It's not yet totally clear why 最可能表示什么意思?

  1. 说话人对这个话题一无所知。
  2. 目前还没有完全弄清楚原因。
  3. 已经证明所报告的效果是错误的。
查看答案

目前还没有完全弄清楚原因。

but resistance training and aerobic exercise can lower LDL and increase HDL. 講解

5:17

但力量训练和有氧运动可以降低LDL并增加HDL。

用詞

resistance training and aerobic exercise:抗阻训练和有氧运动

resistance training 是让肌肉对抗负荷的运动,例如使用重量、弹力带或自身体重进行训练。aerobic exercise 是持续进行并提高呼吸频率和心率的运动,例如快走、骑车或游泳。 在原句中,and 把这两个名词短语连接为两类不同的运动。这里的 resistance 指肌肉所对抗的物理阻力,并不是拒绝或反对参加训练。

练习

下面哪句话正确区分了这两类运动?

  1. Resistance training means refusing to exercise.
  2. Weight lifting is aerobic exercise, while brisk walking is resistance training.
  3. Weight lifting is resistance training, while brisk walking is aerobic exercise.
查看答案

Weight lifting is resistance training, while brisk walking is aerobic exercise.

短語搭配

can lower LDL and increase HDL:成对表达相反方向的变化

这里的 lower 是动词,意思是“使某项指标下降”,不是表示“处于较低水平”的形容词。情态动词 can 后面用动词原形 lower。 lower 和 increase 由 and 连接,并共同使用 can:can lower A and increase B。这个紧凑结构不用重复 can,就能说明两个相关指标朝相反方向变化。

练习

用 lower 和 increase 补全句子:The new system can ____ costs and ____ efficiency.

查看答案

lower · increase

This might be because they use more blood lipids for energy 講解

5:26

这可能是因为它们消耗了更多的血脂作为能量,

表達脈絡

This might be because:引出一个可能的原因

This 回指刚才提到的结果。这个短语接着把后面的内容组织成一种可能的解释:This might be because + 从句。 might 表明这个原因还不确定。说话人可以提出一种可能的机制,而不会把它说成已经证实的原因。

练习

请用本课中表示谨慎原因的框架补全句子:The plants are growing slowly. ____ they are not getting enough light.

查看答案

This might be because

短語搭配

use more blood lipids for energy:use X for Y 用途结构

use X for Y 表示把 X 用于 Y 这一目的或功能。在本句中,more blood lipids 是被利用的资源,energy 是用途:这些血脂被用作能量来源。 这里的 for energy 表示“作为能量来源”,不是交换关系。这个结构可以说明材料、资源、工具或身体物质的用途。

练习

用 use X for Y 结构中表示用途的词补全句子:The body uses stored fat ____ energy.

查看答案

for

and boost the activity of HDL-producing enzymes. 短語搭配

5:29

并提升了产生HDL的酶的活性。

短語搭配

增强产生 HDL 的酶的活性

boost the activity of ... enzymes 表示“增强这些酶发挥生物功能的强度或效率”。这里的 activity 是对生物功能的科学描述,不是安排好的活动或日程。 HDL-producing 修饰 enzymes,指出这些酶参与 HDL 的产生。整个短语简洁而准确地描述酶功能增强;它本身并不表示身体制造了更多酶。

练习

哪一个选项最准确地表示酶的作用变强,而不是酶的数量增加?

  1. increase the number of enzymes
  2. measure the activity of the enzymes
  3. boost the activity of the enzymes
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boost the activity of the enzymes

Meanwhile, smoking increases LDL buildup, 表達脈絡

5:34

同时,吸烟会增加LDL的积聚,

表達脈絡

Meanwhile, smoking increases LDL buildup:转入另一个因素

Meanwhile 用来组织说明,把话题从一个生活方式因素转到另一个相关因素。前文讲完运动,现在转向吸烟;这个词并不要求两件事存在严格的时间先后。 smoking increases LDL buildup 说明新的因素及其影响。在说明文中,句首的 Meanwhile 可以连接同一大主题下的并列部分,含有“另一方面”的意思。

练习

例句中 Meanwhile 的主要作用是什么?

  1. 在说明中引出另一个相关因素
  2. 表示吸烟发生在运动之后
  3. 标出说明的最终结果
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在说明中引出另一个相关因素

perhaps by unleashing unstable free radical molecules 講解

5:38

或许是因为它释放了不稳定的自由基分子,

用詞

free radical molecules:科学术语

在这段健康科学语境中,free radical molecules 指带有未成对电子的分子。这一特点使它们不稳定,并容易与附近的物质发生反应,从而可能损害身体组织。 要把 free radical 当作一个完整的科学术语来理解。这里的 free 不是“免费”,radical 也不是指政治上的激进者或彻底的变革。

练习

在这段健康科学语境中,free radical molecules 指什么?

  1. 可以免费获得的分子
  2. 不稳定、反应性很高的分子
  3. 政治观点极端的人
查看答案

不稳定、反应性很高的分子

that damage lipids and vessel walls. 短語搭配

5:42

这些分子会破坏脂质和血管壁。

語法

perhaps by unleashing ...:提出不确定的机制

perhaps by + -ing 动词用于引出一种可能的作用机制。在这里,perhaps 表示这个解释尚不确定,而 by unleashing 指出可能导致损害的过程。 当证据提示某件事可能是怎样发生的,但还没有证明这个机制时,可以使用这种紧凑结构。by 后接名词或动词的 -ing 形式,所以 unleash 变为 unleashing。

练习

使用 perhaps by 和 block 的 -ing 形式补全句子:The trees may reduce street noise, ____ sound waves.

查看答案

perhaps by blocking

短語搭配

damage lipids and vessel walls:damage 作动词

在这个关系从句中,damage 是及物动词。主语 that 指回前面的 free radical molecules,lipids 和 vessel walls 是受到影响的事物。结构是 damage + 宾语;宾语前不要加 to。 damage 作动词时表示对某物造成实际损害,或使其功能变差。同样的结构也可以描述对细胞、材料、设备或环境的损害。

练习

用 damage 作动词完成句子:Strong sunlight can ____ your skin.

查看答案

damage

But when lifestyle changes don't help to manage cholesterol levels, 語法

5:46

但当生活方式的改变无法帮助控制胆固醇水平时,

語法

But when ... don't help to manage ...:设定条件

以 when 开头的从句先为主句结果设定一种情况:生活方式调整不足以有效控制胆固醇水平。But 把这种情况与前文联系起来,并提示接下来要转向“然后会怎样”。 这里的 manage cholesterol levels 是“把胆固醇水平控制住”。高亮部分是依赖主句的 when 从句,因此后面必须有主句说明结果或下一步。

练习

句首的 when 从句起什么作用?

  1. 它设定主句结果适用的情况。
  2. 它指出负责胆固醇治疗的人。
  3. 它表示生活方式调整总能控制胆固醇。
查看答案

它设定主句结果适用的情况。

as can be the case when genetics are at play, 講解

5:50

比如遗传因素在起作用的情况,

短語搭配

as can be the case when ...:补充一个可能的条件

As can be the case when ... 是一个插入式说明,指向刚刚提到的情况。它的意思是“这种情况可能会在……时发生”,用于补充一个可能的条件,而不是说它总会发生。 这里的 the case 是“这种情况”,genetics are at play 表示遗传因素正在影响结果。At play 不是指玩游戏。

练习

用本讲解中表示“可能性”的正式插入语补全句子:A simple repair may take all day, ____ a special part is unavailable.

查看答案

as can be the case when

習語

when genetics are at play:当遗传因素在起作用时

这里的 are at play 表示“正在影响结果”或“正在起作用”。从句 when genetics are at play 引出一种情况:遗传因素会影响事情的结果。 在 be at play 中,play 不是“玩耍”或“玩游戏”。这个结构常用来解释某个结果背后不易直接看见的抽象原因。

练习

用 be at play 中缺少的词补全句子:Several hidden factors may be ____ in this decision.

查看答案

at play

we luckily have some pretty effective therapies. 用詞

5:53

幸运的是我们有一些相当有效的疗法。

用詞

pretty effective:pretty 作程度副词

这里的 pretty 是修饰 effective 的非正式程度副词,意思是“相当”或“挺”。因此,some pretty effective therapies 指一些效果相当不错的治疗方法。 Pretty 不是说这些治疗方法很漂亮。它的这种副词用法让专业内容听起来更口语化。

练习

在短语 some pretty effective therapies 中,pretty 起什么作用?

  1. 表示这些治疗方法相当有效。
  2. 表示这些治疗方法几乎没有效果。
  3. 表示这些治疗方法很漂亮。
查看答案

表示这些治疗方法相当有效。

Statins are drugs that block a liver enzyme required to produce LDL. 講解

5:57

他汀类药物能阻断肝脏产生LDL所需的一种酶。

文化背景

Statins:一类降胆固醇药物

Statins 指一类用于降低 LDL 胆固醇的药物。这个词表示一种药物类别,不是某个品牌,也不是某一种具体药物。 在本句中,Statins 是主语,are drugs 给出基本定义。先理解它是一个药物类别,就能继续理解后面描述的作用机制。

练习

例句中的 Statins 指什么?

  1. 某一种药物的品牌名
  2. 一种胆固醇分子
  3. 一类降胆固醇药物
查看答案

一类降胆固醇药物

語法

an enzyme required to produce LDL:缩减关系从句

在这个从句中,block 的宾语是 a liver enzyme。required to produce LDL 放在 enzyme 后面,修饰这个名词,表示这种酶是产生 LDL 所必需的。 这是缩减的被动关系从句。an enzyme required to produce LDL 相当于 an enzyme that is required to produce LDL。这种写法让技术说明更紧凑;required 修饰的不是 drugs。

练习

在例句中,required to produce LDL 修饰什么?

  1. 一种肝酶
  2. 药物
  3. Statins
查看答案

一种肝酶

Other cholesterol medications increase the production of enzymes 短語搭配

6:03

其他胆固醇药物则能增加酶的产生,

短語搭配

increase the production of enzymes:描述生物学机制

increase the production of enzymes 表示使身体或细胞产生更多的酶。production 在本句中指生物体内的生成过程,不是工厂生产。 结构是 increase + the production of + 物质。这是一种正式、强调生成过程的表达,用来说明药物如何改变身体产生某种物质的量。

练习

用本课中的正式短语补全句子:This treatment may ____ protective proteins.

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increase the production of

that break down triglycerides and promote LDL receptor activity, 講解

6:06

这些酶能分解甘油三酯并促进LDL受体活性,

短語動詞

break down triglycerides:break down 表示“分解”

break down triglycerides 表示把甘油三酯分解成更小或更简单的成分。break down 在这里是及物短语动词,triglycerides 指明了酶所作用的物质。 break down + 物质这一结构常用来说明酶如何分解脂肪、食物、糖或化学物质。

练习

用表示“分解”的短语动词补全句子:Digestive enzymes ____ fats into smaller components.

查看答案

break down

短語搭配

promote LDL receptor activity:promote 的生物学含义

在 promote LDL receptor activity 中,promote 表示“帮助增强或促进”,它的宾语是 LDL 受体的活性。这个短语说明这种生物功能变得更活跃或更有效。 这是 promote 的正式科学用法。后面的名词短语能帮助判断具体词义:过程、活性或功能可以被 promote,生长也可以被 promote。

练习

在这句话中,promote 是什么意思?

  1. 向公众宣传某物
  2. 增强或促进生物活性
  3. 把某人提升到更高职位
查看答案

增强或促进生物活性

helping clear it from the bloodstream. 語法

6:11

帮助将LDL从血液中清除。

語法

helping clear it from the bloodstream:表示结果的 -ing 短语

Helping clear ... 是一个 -ing 短语,用来补充刚才所述动作的结果:该动作有助于清除 LDL。这里的 it 指 LDL。 help 后可以直接用不带 to 的动词原形 clear。clear X from Y 表示“把 X 从 Y 中清除”,所以 clear it from the bloodstream 就是把 LDL 从血液中清除。

练习

请用 helping + 动词原形和 clear X from Y 的较简短结果短语完成句子:The filter traps tiny particles, ____ them from the water.

查看答案

helping clear

When it comes to cholesterol health, 短語搭配

6:14

在胆固醇健康方面,

短語搭配

When it comes to ...:用于引出话题

When it comes to + 名词或 -ing 形式用于设定后面要评论的话题。这里表示“谈到胆固醇健康”或“在胆固醇健康方面”。 在这个结构里,comes to 不表示移动。要把 When it comes to 当作一个完整的固定话题引入语,再把话题放在 to 后面。

练习

用表示“谈到这个话题”的固定短语补全句子:____ online safety, strong passwords matter.

查看答案

When it comes to

it's important to keep the whole picture in mind, 習語

6:16

重要的是要着眼于全局,

習語

It's important to keep the whole picture in mind:从整体考虑很重要

keep the whole picture in mind 表示记住并考虑一种情况的所有重要部分,而不是只看一个细节。whole picture 是比喻说法,指完整情况,并不是真实的图片。 It's important to ... 这个结构把它表达为一条重要建议。在这里的健康讨论中,这意味着要考虑整体饮食、身体活动、吸烟、遗传和治疗等因素,而不是只根据一种食物判断胆固醇状况。

练习

用表示“记住所有相关因素”的准确习语补全句子:Before judging the project, ____.

查看答案

keep the whole picture in mind

on and off the plate. 習語

6:20

无论是在餐桌上还是餐桌外。

習語

on and off the plate:饮食本身及其之外

这里,on the plate 指你吃的食物;off the plate 指食物之外的因素,例如睡眠、运动和压力。plate 代表的是饮食,而不只是实际的盘子。 on and off 这组对称表达把一个更大的概念说得很精炼:要了解健康状况,既要看食物选择,也要看一个人生活方式的其他方面。

练习

在这个健康话题中,“on and off the plate” 包括什么?

  1. 装在两个不同盘子里的餐食
  2. 食物选择和饮食之外的生活方式因素
  3. 放在盘子正面和背面的食物
查看答案

食物选择和饮食之外的生活方式因素

So things don't get all, 習語

6:22

这样事情就不会变得,

you know, scrambled.

6:23

你知道的,一团糟(像炒鸡蛋一样)。

習語

get all ... scrambled:乱成一团的“炒蛋”双关

在这句话里,get scrambled 表示“变得混乱或被打乱”。get + scrambled 描述进入某种状态,all 加强“全都乱成一团”的感觉。you know 在关键词前形成一个口语化的小停顿。 scrambled 也会让人想到 scrambled eggs(炒蛋)。因为谈话涉及鸡蛋或食物,说话者用一个词同时表达“混乱”和鸡蛋菜肴的联想,以轻松的双关收尾。

练习

为什么 scrambled 在这句话里形成了一个笑点?

  1. 它表示“乱成一团”,同时又让人想到 scrambled eggs。
  2. 它表示说话人当时正在炒鸡蛋。
  3. 它表示问题已经彻底解决了。
查看答案

它表示“乱成一团”,同时又让人想到 scrambled eggs。

Do you ever feel like you don't know enough about your own body?

6:28

你是否曾经觉得对自己身体的了解不够?

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6:32

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from baldness to muscle growth

6:35

从脱发到肌肉生长,

to why we have hair in such random places.

6:37

再到为什么我们会在那么奇怪的地方长毛发。

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6:41

敬请期待,保持好奇。