液氮对肉会产生什么影响？：英语精读讲义

TKOR

学习难度
863 词 239 词/分

视频简介：主持人把生菜、鸡肉、西兰花、番茄和碎牛肉浸入液氮，观察它们在质地、颜色与声音上的变化，随后说明赞助内容，并以安全提醒和废料变晚餐的结果收尾。 主要英语知识点： 1. what would happen if — 语法与句型：识别用来引出实验的嵌入式假设疑问，并学会用 would 配合 if 从句预测尚不确定的结果。 2. meal kit delivery service — 词义与语域：拆解描述配送定量食材与食谱服务的复合名词，读懂类似产品类别名称。 3. along for the ride — 习语与比喻表达：理解主持人如何把观众友好地纳入共同经历；这里的 ride 是比喻，并非真的乘车。

本篇讲解

Hey guys,

0:02

嘿，伙计们，

it's turning into liquid nitrogen week on The King of Random and today is no exception for bizarre happenings. 短語搭配

0:02

The King of Random 频道这周变成了“液氮周”，今天自然少不了一些离奇事件。

短語搭配

is no exception：也不例外

在先说出一个普遍规律后，is no exception 表示当前的对象也符合这个规律。这里，本周已经被描述为充满不同寻常的液氮活动，所以今天同样会发生不寻常的事情。 可迁移的结构是“主语 + be + no exception”。它回指前面提到的规则、趋势或共同特征，并把当前情况归入其中。

练习

请用表示“我们的部门也遵循相同削减预算趋势”的固定短语补全句子：Every department has reduced its budget, and ours ____.

查看答案

is no exception

Welcome back to The King of Random Cooking Show.

0:07

欢迎回到 The King of Random 烹饪秀。

I'm just joking.

0:09

我开个玩笑啦。

This video is sponsored by a company called HelloFresh.

0:10

本期视频由一家叫 HelloFresh 的公司赞助。

They send boxes of food to your door to make it easier and more convenient to make your meals.

0:13

他们会把几盒食材直接送到你家门口，让你做饭更轻松、更方便。

But my wife will tell you I am not much of a cook. 短語搭配

0:17

但我老婆会告诉你，我并不太会做饭。

短語搭配

not much of a cook：不太会做饭

“not much of a + 单数身份名词”表示某人在这个身份所代表的能力上不算出色。not much of a cook 中的 much 衡量的是说话人算得上“好厨师”的程度，并不是厨师的数量。 这个短语通常会让负面评价显得更委婉。这里，说话人用它轻微自嘲，承认自己的厨艺有限。

练习

哪句话最自然地以温和、自嘲的方式承认说话人的厨艺有限？

  1. I never cook.
  2. I'm not much of a cook.
  3. I'm not a cook.
查看答案

I'm not much of a cook.

So, rather than taking these ingredients and turning them into three gourmet meals like you're supposed to do, 語法

0:20

所以，与其把这些食材按要求做成三顿美味佳肴，

語法

rather than taking：表示放弃一个做法

Rather than + -ing 用来指出一个没有被选择的动作。这里，rather than taking... 排除了按常规用这些食材做饭的方案；后面的主句会说明实际选择的另一种做法。 当这个短语放在句首时，它把对比组织成“不是做 A，而是做 B”。taking 和 turning 是被放弃动作中的两个并列 -ing 形式；than 不是在比较数量。

练习

用 buy 的 rather than + -ing 形式完成句子：____ a new phone, Maya repaired her old one.

查看答案

Rather than buying

語法

you're supposed to do：表示预期要做的动作

Be supposed to + 动词原形表示：由于规则、计划、指示或通常用途，某个动作是被期待去做的。本句中，被期待的动作是用这些食材做饭；说话人把这种正常预期与另一个计划进行对比。 这里的 do 是替代动词，用来指代前面提到的动作，避免重复 take these ingredients and turn them into three gourmet meals。这里说的是“按预期应该做什么”，不是 supposed 表示“据说”的含义。

练习

用 be supposed to 的正确形式完成句子：Museum visitors ____ leave their bags at the front desk.

查看答案

are supposed to

I wondered what would happen if we took some fruits, vegetables, and even meats, 語法

0:24

我想知道如果拿些水果、蔬菜，甚至是肉类，

and dipped them in a bath of liquid nitrogen just to see what would happen.

0:28

把它们浸泡在液氮里，会发生什么。

語法

what would happen if：询问假设的结果

这里，what would happen if 位于 wondered 之后，引出一个间接疑问。它询问某个条件可能带来的假设结果：把这些食物放进液氮里会怎样。 if 从句使用“主语 + 动词”语序：if we took，而不是 if did we take。took 的过去式在这里表示假设，不表示过去时间。在这个结构中，if 意为“在……条件下”，不是“是否”。

练习

哪一句正确使用了间接疑问来询问假设的结果？

  1. I wondered whether we would mix the two liquids.
  2. I wondered what would happen if we mixed the two liquids.
  3. I wondered what would happen if did we mix the two liquids.
查看答案

I wondered what would happen if we mixed the two liquids.

Let's start off with a piece of lettuce. 短語動詞

0:38

让我们先从一片生菜开始。

短語動詞

start off with：介绍第一项

Start off with 表示选择某样事物作为一个顺序中的第一项或第一步。原句中的 with 引出第一个项目：一片生菜。 结构是 start off with + 名词短语。它可以用来组织演示、课程、餐食、清单及其他按步骤进行的活动。

练习

使用重点表达补全句子，以引出第一步：Let's ____ a quick safety check.

查看答案

start off with

You know, lettuce is bendy, flimsy, and floppy.

0:39

大家都知道，生菜是软塌塌的，容易弯曲。

But if we stick that down into the liquid nitrogen,

0:41

但是如果我们把它放进液氮里，

that all changes very, very quickly.

0:43

这一切会变得非、非常快。

And all it takes is a couple of seconds. 語法

0:46

而且只需要几秒钟。

語法

all it takes is + 所需条件

在 all it takes is X 中，take 表示“需要”。all 指全部所需条件，is 后面的 X 说明具体需要什么。这里 X 是 a couple of seconds，所以说话人强调这个过程只需要很短的时间。 这个句型用来突出所需的时间、精力、金钱或行动很少：All it takes is + 所需条件。具体要完成的事情或结果通常由上下文说明。

练习

用表示“唯一所需条件”的句型补全英文句子：____ one phone call to confirm the reservation.

查看答案

All it takes is

You can see now,

0:50

你现在可以看到，

it's actually super crispy.

0:51

它变得超级脆。

You know, it just flakes in your hands and turns

0:53

知道吗，它在手里一捏就碎，变成了……

That's cool.

0:56

太酷了。

What would happen if we put the whole thing in there?

0:57

如果我们把整颗生菜都放进去会怎样？

Well, that thing's getting pretty crispy now.

1:07

嗯，它现在变得相当脆了。

Now, watch this.

1:09

现在，看好了。

Well, that's one way to shred your lettuce. 語氣意圖

1:15

好吧，这也是一种切碎生菜的方法。

語氣意圖

用 that's one way to 表达保留或轻微反讽

That's one way to + 动词原形，字面上是承认某件事可以用这一种方法完成。one 特意没有说它是正常、最好或值得推荐的方法。 在这里，这个方法确实达到了效果，但做法极端而反常。结合 Well 和上下文，这句话带有轻微反讽：说话人承认结果，同时与这种做法保持距离。

练习

朋友撕开整个盒子来打开一个卡住的包裹。哪一句评论能自然地略带幽默，暗示这个方法虽然有效，但很不寻常？

  1. That's the only way to open it.
  2. That's the best way to open it.
  3. That's one way to open it.
查看答案

That's one way to open it.

Next up, I think it'd be fun to try this chicken breast. 表達脈絡

1:18

接下来，我觉得试一下这块鸡胸肉应该挺好玩的。

表達脈絡

用“Next up”引出下一项

“Next up”用于宣布有序流程中的下一项，让听众自然地从一个环节转到另一个环节。这里，它表示说话人结束前一个测试，开始介绍鸡胸肉。 这个短语放在新环节开头，起话语衔接作用。Up 在这里不表示向上移动；Next up 大致相当于“接下来要展示或尝试的内容”。

练习

演讲者讲完了一个主题，想引出下一个主题。应该怎么说？

  1. Please lift the two designs up.
  2. Next up, we'll compare the two designs.
  3. We compared the two designs first.
查看答案

Next up, we'll compare the two designs.

It's really squishy, really flimsy,

1:20

它摸起来特别软、特别绵，

and it's meat.

1:22

而且它是肉。

So, let's see what liquid nitrogen does to meat.

1:23

所以，我们来看看液氮会对肉产生什么影响。

Let's start by cutting this thing open.

1:25

让我们先把这东西切开。

Here's a healthy chicken breast.

1:30

这是一块健康的鸡胸肉。

Now, you know it's done when the bubbling starts to settle down. 講解

1:50

现在，当气泡开始平息时，你就知道它完成了。

語法

完成条件句型“it's done when ...”

“It's done when + 从句”给出一个判断是否完成的实用标准：when 从句所描述的可观察现象出现时，过程或物品就完成了。在本句中，气泡开始平息就是过程完成的信号。 Done 在这里表示“完成了”或“准备好了”，不是普通被动语态中“被执行”的意思。When 引出用来判断完成的条件，并不是在询问具体时间。

练习

哪个句子用一个可观察的信号说明过程已经完成？

  1. The bread is done, so check the center later.
  2. When is the bread done?
  3. The bread is done when the center reaches 190 degrees Fahrenheit.
查看答案

The bread is done when the center reaches 190 degrees Fahrenheit.

短語動詞

settle down 表示活动逐渐减弱并趋于平稳

在这句话中，settle down 的意思是“变得不那么活跃，并趋于平稳”。气泡一开始很强烈，之后逐渐减弱。 当主语是某个过程、声音、天气状况或局势时，settle down 可以表示活动或扰动减弱。这里不是在叫某个人冷静下来。

练习

在字幕中，"the bubbling starts to settle down" 是什么意思？

  1. 有人让厨师安静。
  2. 气泡开始减弱并趋于平稳。
  3. 液体开始更快地升温。
查看答案

气泡开始减弱并趋于平稳。

Now, that right there is what you call flash frozen. 用詞

1:53

瞧，这就叫速冻。

用詞

flash frozen：极快速地冷冻

flash frozen 表示在极冷条件下极快速地冻结。在这句话中，它指快速冷冻所形成的状态；flash 的意思是“非常快”，不是闪光。 这个术语强调冷冻过程的速度，并不只是说物体表面结了霜。

练习

用本课中表示“极快速冷冻”的两个英文单词补全句子：The berries were ____ right after picking.

查看答案

flash frozen

There we go. 語氣意圖

1:58

搞定了。

語氣意圖

“There we go.”：确认操作成功

“There we go.” 是一个固定的口语表达，用在某个操作刚刚成功或达到预期结果时。本句中它相当于“好了”或“成功了”，并不是说有人要去某个地方。 它在说话人完成、修好或展示某件事时，立即确认结果。一个人完成小任务后也可以对自己说这句话。

练习

重新接好电缆后，用本课表达补全确认结果的话：“____! The monitor is on again.”

查看答案

There we go

There's our piece of meat.

1:58

这是我们的肉块。

You can see it's completely frozen.

1:59

你可以看到它已经完全冻住了。

Now, we take something like a sledgehammer.

2:02

现在，我们拿一把像大锤一样的东西。

That's impressive.

2:05

这太让人震撼了。

Check this out. 語氣意圖

2:13

快看这个。

語氣意圖

“Check this out.”：非正式地吸引注意

“Check this out.” 是一种非正式邀请，请别人看、听或留意说话人觉得有意思的事物。这里它为接下来的展示做铺垫；此处的 check out 不是“付款”“退房”或“正式调查”。 这个表达用来引导听众的注意力：它告诉对方，接下来的物品、声音、事实或结果值得留意。this 指的是说话人马上要展示的内容。

练习

准备给朋友看一个令人惊讶的视频时，哪句话最适合用来非正式地吸引对方注意？

  1. I checked out yesterday.
  2. Please verify this.
  3. Check this out.
查看答案

Check this out.

If you move it around,

2:14

如果你拨动它，

it almost sounds like pieces of glass dropping down. 語法

2:15

听起来简直就像玻璃碎片掉落的声音。

It looks in fact just like shards of glass.

2:20

事实上，它看起来就像玻璃碴。

語法

用 sounds like ... looks in fact just like 作感官比较

sound like 根据听觉印象作比较，look like 根据视觉印象作比较。本句先通过移动物体时的声音把它比作落下的玻璃，又通过外观把它比作玻璃碎片。 almost 让声音上的比较变得近似，而不是完全相同。in fact 表示视觉证据确实支持这一说法，just like 则强调两者非常相像。两种结构中的 like 都引出比较对象或事件，不表示“喜欢”。

练习

使用 sound like 和 look like 的正确形式完成句子：From the hallway, the machine ____ heavy rain, but up close it ____ a silver drum.

查看答案

sounds like · looks like

It's amazing.

2:22

太神奇了。

That's chicken.

2:23

这可是鸡肉啊。

Let's try a little baby broccoli next.

2:25

接下来我们试试小西兰花。

You can see this stuff is really limp and flimsy.

2:28

你可以看到这东西真的很软、很绵。

Put that in for a few seconds.

2:31

把它放进去几秒钟。

There we go.

2:36

好了。

Sautéed veggies.

2:37

炒蔬菜来咯。

Extra crispy.

2:39

特别酥脆。

And you can see when that broccoli is done,

2:47

你可以看到这西兰花冻好后，

it is super, super crispy.

2:48

它真的超级、超级脆。

That's amazing.

2:52

太神奇了。

What else do we want to try?

2:54

我们还想试点什么？

Tomato.

2:55

番茄。

Look how the tomato's changed color as it freezes.

2:59

看看番茄在冷冻时是怎么变色的。

It turns more of a whitey, pasty color.

3:02

它变成了一种偏白、像面糊一样的颜色。

There we go.

3:05

好了。

See, it's already kind of cracked. 語氣意圖

3:07

看，它已经有点裂开了。

語氣意圖

作为口语缓和语的 kind of

这里的 kind of 是口语中的缓和语，表示“有点”或“在某种程度上”。它让 cracked 不再那么绝对：说话人看到了开裂，但仍不完全确定裂开的严重程度或完整程度。 在这种结构中，kind of 放在形容词或动词短语前。它不是 a kind of fruit 中表示类别的意思。

练习

在句子 "The screen is kind of blurry," 中，kind of 起什么作用？

  1. 它把屏幕归为某一种特定类型。
  2. 它让描述不那么绝对，表示“有点”。
  3. 它加强描述，并表示完全确定。
查看答案

它让描述不那么绝对，表示“有点”。

I got pieces everywhere.

3:13

到处都是碎片。

Couple more pieces, I suppose.

3:19

我猜还能再碎几块。

Shatters.

3:25

稀碎。

That used to be a tomato. 語法

3:26

这曾经是个番茄。

語法

used to be：表示已经改变的过去状态

在 That used to be a tomato. 中，used to be 表示过去成立、现在已经不再成立的状态：这个东西以前是一个能认出来的番茄，但现在已经不是了。 可以用“主语 + used to be + 名词、形容词或地点表达”来对比过去的状态和现在。

练习

用 used to 和 be 的原形完成句子：This building is a cafe now, but it ____ a bank.

查看答案

used to be

You couldn't tell by looking at it, could you? 語法

3:28

光看着它，你绝对猜不到吧？

語法

couldn't ...，could you?：用于确认的附加问句

Couldn't 是陈述部分的否定情态形式，could you? 是与它对应的肯定附加问句。附加问句重复 could，并把极性从否定变为肯定。 说话人主要不是在问对方有没有能力去看，而是预期对方认同“光看外表无法辨认”这一判断，并用附加问句邀请对方确认。

练习

完成附加问句：You couldn't hear the announcement, ____?

查看答案

could you

Sounds like rocks or broken glass.

3:31

听起来像石头或碎玻璃。

And it is a little bit cold. 語氣意圖

3:34

而且它有点冷。

語氣意圖

a little bit cold.的轻描淡写用法

在这句话里，a little bit cold 表面上是“有一点冷”，把 cold 的程度说得很轻。a little bit 放在形容词前，表示程度较小，也让说法听起来更口语、更缓和。 由于这个物体接触过液氮，这种轻微的说法明显弱化了事实。这里的笑点来自故意轻描淡写：说话人把极冷说得像只是有点冷，而不是在精确报告温度。

练习

朋友看到一块用液氮冷却的物体，说：'It is a little bit cold.' 这里的笑点是什么？

  1. 它表示那个物体里面是温暖的
  2. 它故意把极冷说成只是轻微的冷
  3. 它表示那个物体真的只有一点点凉
查看答案

它故意把极冷说成只是轻微的冷

Now, I think for my last experiment,

3:35

现在，我想我的最后一个实验，

I'm going to try ground beef because everybody knows what ground beef is like. 用詞

3:36

我打算试试碎牛肉，因为大家都知道碎牛肉是什么样的。

用詞

ground beef：绞碎牛肉

Ground beef 是美式英语中指切碎或绞碎成小颗粒牛肉的常用说法，常用于汉堡、肉丸、玉米卷等食物。在这句话里，说话人选择了一种大家熟悉、柔软的食物，作为比较冷冻物体硬度的参照。 这里的 ground 是 grind 的过去分词，说明牛肉经过了怎样的处理。它不是“地面上的牛肉”；ground beef 两个词合起来构成一个食材名称。

练习

在美式英语中，食谱里指“绞碎成小颗粒的牛肉”时，哪一个短语是常用说法？

  1. ground beef
  2. beef on the ground
  3. minced beef
查看答案

ground beef

It's not hard and solid.

3:40

它不硬，也不结实。

It's very, very squishy.

3:41

它非常、非常软。

This is the kind of stuff you make your hamburger patties out of. 語法

3:42

这是用来做汉堡肉饼的那种材料。

語法

make X out of Y 与句末的 out of

在 make X out of Y 中，X 是做出来的东西，Y 是所用的材料。本句里，hamburger patties 是 X，this stuff 是 Y。 完整的基础句是 You make your hamburger patties out of this stuff. 当这个意思用来修饰 stuff 时，英语可以省略关系词 that，形成 the kind of stuff you make your hamburger patties out of。out of 自然地留在句末，因此句子并不残缺。

练习

用 make X out of Y 的正确形式完成句子：The campers ____ a table ____ fallen branches.

查看答案

made · out of

There we go.

3:46

好了。

Look at that.

3:47

看看这个。

Turn it into a nice little hamburger ball. 短語動詞

3:50

把它弄成一个漂亮的汉堡小肉球。

短語動詞

用 turn X into Y 表示形态或用途的改变

Turn X into Y 表示使 X 发生变化并成为 Y。X 是受到影响的事物，Y 是变化后的形态、用途、状态或角色。本句中，it 指碎牛肉，a nice little hamburger ball 是它的新形状。 这里的 into 表示变化的结果，而不是移动到某个空间里面。这个结构既可以描述具体变化，也可以描述抽象变化。

练习

用 turn X into Y 完成句子：With a few cushions, we can ____ this bench ____ a comfortable reading spot.

查看答案

turn · into

I think that might be a little bit too big.

3:52

我觉得可能有点太大了。

Let's turn him into smaller meatball type.

3:53

我们把它变成小一点的肉丸状。

There we go.

3:58

好了。

Hamburger.

4:13

汉堡肉。

There you go.

4:19

给你。

Three.

4:19

三。

Two.

4:20

二。

One.

4:21

一。

So, I know this might seem a little bit wasteful. 語氣意圖

4:38

所以，我知道这可能看起来有点浪费。

語氣意圖

I know this might seem a little bit wasteful：先承认对方的担忧

这里的 I know 表示说话人意识到观众可能会有这种反应；它并不表示说话人已经证实这个做法确实浪费。这个开场先为观众的担忧留出空间，再进行回应。 might seem 把 wasteful 说成一种可能的印象，而不是事实；a little bit 则弱化了负面判断。合在一起，这是一种委婉的让步策略：先承认担忧，再解释或安抚。

练习

以下哪项最准确地说明了说话人使用 I know this might seem a little bit wasteful 时所采取的话语策略？

  1. 把听者的担忧斥为不合理
  2. 确认这个做法肯定是在浪费
  3. 先承认一种可能的担忧，再作解释
查看答案

先承认一种可能的担忧，再作解释

It was a lot of fun.

4:40

但真的很好玩。

And don't worry,

4:41

别担心，

every scrap that you see used here is going to be used for some purpose. 用詞

4:42

你在这里看到的每一点边角料都会被派上用场。

用詞

every scrap：每一小块剩余材料

在这句话中，scrap 是可数名词，指食物或材料剩下的一小块。这些小块可能形状不规则，或已不适合原来的任务，但仍然可以利用；scrap 并不自动等于毫无用处的垃圾。 Every 是限定词，表示包括每一个单独的小块。因为 every 后接单数可数名词，所以要说 every scrap，而不是 every scraps。这个短语强调任何一小块都不会被丢弃。

练习

用 every + 表示“残余小块”的名词补全句子：The workshop saves ____ of wood for later projects.

查看答案

every scrap

It will be taken care of. 短語動詞

4:45

它们会被妥善处理的。

短語動詞

taken care of……表示妥善处理

在这句话里，taken care of 的意思是“得到妥善处理”或“被安排处理”。这里不是照顾某个人；it 指前文提到的食物碎料，意思是它们不会被直接放着不管或白白浪费。 被动结构 will be taken care of 不说是谁负责，也不说明具体怎么处理。这是一种让人放心的说法，表示会作出安排。

练习

在句子 “The old batteries will be taken care of at the collection center.” 中，taken care of 是什么意思？

  1. 放在原地不管
  2. 像照顾孩子一样给予个人照料
  3. 通过适当流程处理
查看答案

通过适当流程处理

So, there will be no waste.

4:46

所以不会有任何浪费。

Well, guys, that's it for this video. 表達脈絡

4:48

好了，伙计们，这期视频就到这里。

表達脈絡

that's it for this video……标记主要内容结束

在 “that's it for this video” 中，that's it 是一个收尾信号，表示主要讲解或活动已经结束。for this video 限定了范围，所以说话人是在表示：这期视频的主要内容到这里结束。 它不一定表示不耐烦，也不代表后面不能再说话。说完这个公式化表达后，说话人仍然可以补充感谢、制作人员名单或提醒；这些内容是在主要内容收尾之后补充的。

练习

用表示范围的介词填空，完成这个结束语：That's it ____ this presentation。

查看答案

for

I hope you enjoyed some of these experiments.

4:49

希望你们喜欢其中一些实验。

I had a lot of fun and I hope you did as well.

4:51

我觉得非常有趣，希望你们也有同样的感受。

Big thanks to HelloFresh.

4:53

非常感谢 HelloFresh。

I'm really impressed with the quality of food.

4:55

我对他们食物的品质印象深刻。

I mean, this is stuff that we could eat.

4:56

我的意思是，这是我们可以吃的东西。

And in all honesty, this is stuff we are going to eat. 表達脈絡

4:57

老实说，这也是我们打算要吃的东西。

表達脈絡

“in all honesty”作为坦率表态的框架语

“in all honesty”是一个话语标记，用来把后面的陈述呈现为坦率、真诚的话。这里，它加强了保证语气：这些食物是真的会被吃掉，而不只是“理论上能吃”。 它并不表示前面的话不诚实。说话人可以用它引出坦率的澄清、承认或明确判断。

练习

在这个句子中，“in all honesty”主要起什么作用？

  1. 它把后面的主张呈现为坦率而真诚的话。
  2. 它表示说话人之前一直不诚实。
  3. 它纠正上一句中的一个事实错误。
查看答案

它把后面的主张呈现为坦率而真诚的话。

Now, when a company like HelloFresh reaches out to sponsor a video, 短語動詞

5:00

现在，当像 HelloFresh 这样的公司联系我赞助视频时，

短語動詞

“reaches out”表示“主动发起联系”

“reaches out”是短语动词 reach out 的第三人称单数形式。这里，它表示“主动联系”：公司发起联系，以商谈赞助视频。 联系对象可用 reach out to + 人或机构 表示。原句中的 to sponsor a video 是表示目的的不定式，说明公司为什么联系；联系对象则由上下文默认。

练习

用表示“主动联系”的双词短语动词完成句子：If you would like to discuss a partnership, please ____ to our team.

查看答案

reach out

they also send these things called talking points, 用詞

5:02

他们还会发来所谓的“宣传要点”，

用詞

talking points：预先准备、需要传达的发言要点

在这句话里，talking points 是赞助商希望发言者提到的、预先准备好的关键信息。它们会引导要说什么，以及怎样介绍产品。 这个短语不只是“可以聊的话题”。在公关、政治、采访和商务场景中，talking points 往往体现某个机构事先规划好的传播口径。

练习

公关团队给发言人一份简短的已批准信息清单，供其在采访中使用。这些信息最自然的英文说法是什么？

  1. small talk
  2. discussion topics
  3. talking points
查看答案

talking points

which are basically the things that they want me to tell you about their product.

5:05

基本上就是他们希望我告诉你们的关于他们产品的信息。

And in this case,

5:07

在这次合作中，

they want you to know that HelloFresh is the meal kit delivery service 用詞

5:08

他们希望大家知道 HelloFresh 是一家提供半成品食材包配送服务的公司，

用詞

meal kit delivery service：如何理解这个复合名词

在 meal kit delivery service 中，service 是中心词：整个短语表示一种服务。delivery 说明服务的运作方式，meal kit 则说明配送的是什么。 meal kit 通常包含按份配好的食材和食谱，由顾客在家烹饪。理解这种名词串时可以从右向左读：这是“配送 meal kit 的服务”，不是“配送已经做熟的饭菜的服务”。

练习

一家公司把定量食材和食谱卡送到你家，再由你自己烹饪。哪种英文描述最合适？

  1. meal kit delivery service
  2. grocery delivery service
  3. prepared-meal delivery service
查看答案

meal kit delivery service

that makes cooking fun, easy, and convenient.

5:11

能让烹饪变得有趣、轻松又方便。

And each week, HelloFresh creates new delicious recipes with step-by-step instructions

5:13

每周，HelloFresh 都会推出新的美味食谱和分步指导，

designed to take around 30 minutes for everyone from novices to seasoned home cooks short on time. 講解

5:17

旨在让每个人，无论从新手还是没时间做饭的老手，都能在 30 分钟左右完成。

語法

designed to take + 一段时长

Designed to take around 30 minutes 是过去分词短语，后置修饰前一分句中的 recipes。完整形式是 that are designed to take around 30 minutes，因此被这样设计的是食谱，而不是厨师。 这里 take 表示“需要、耗费一段时间”。“名词 + designed to take + 时长”这一结构可以在简洁的说明中表达设计目标或预计耗时。

练习

哪个句子表示这套训练被设计为大约需要20分钟？

  1. The workout was designed in about 20 minutes.
  2. The workout is designed to begin in about 20 minutes.
  3. The workout is designed to take about 20 minutes.
查看答案

The workout is designed to take about 20 minutes.

用詞

seasoned home cooks：seasoned 表示经验丰富

Seasoned 修饰 home cooks，在这里表示经过长期实践而经验丰富、技术熟练。它不是说这些人被加了盐或香料。 这个短语处于 from novices to seasoned home cooks 所表示范围中经验丰富的一端。这种用法把“经过时间磨炼而成熟”的概念用于具有某种角色的人，例如 a seasoned teacher、traveler 或 negotiator。

练习

哪个句子中的 seasoned 表示“经验丰富的”，而不是“调过味的”？

  1. Maya is a seasoned editor who can spot problems quickly.
  2. The chef served seasoned rice with vegetables.
  3. We added more salt because the soup was not seasoned.
查看答案

Maya is a seasoned editor who can spot problems quickly.

短語搭配

short on time：时间不充裕

在这句话中，short on time 表示“没有足够的可用时间”。它描述的是家庭厨师，而不是烹饪时间的长短，也不是他们的身高。 这个短语采用 be + short on + 资源 的结构。这里的 home cooks short on time 是 home cooks who are short on time 的省略形式。

练习

用 short on 加上不足的资源名词完成句子：We have only five minutes, so we're ____.

查看答案

short on time

They source the freshest ingredients measured to the exact quantities needed, 講解

5:22

他们采购最新鲜的食材，按所需分量精准称重，

用詞

source the freshest ingredients：采购最新鲜的食材

这里的 source 是动词，表示找到合适的供应商并从他们那里获得食材。公司不只是确认食材来自哪里，而是在安排供应或采购。 source 直接放在所获取的东西前面：source + 商品或材料。在本句中，the freshest ingredients 是 source 的宾语。

练习

阅读这个句子：The café sources its coffee beans from small farms. 这里的 sources 最主要是什么意思？

  1. 这家咖啡馆找到合适的供应商，并从他们那里购得咖啡豆。
  2. 这家咖啡馆只是说明咖啡豆的种植地点。
  3. 这家咖啡馆把咖啡豆用作报告中的证据。
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这家咖啡馆找到合适的供应商，并从他们那里购得咖啡豆。

語法

measured ... needed 构成的双层过去分词修饰

在 measured to the exact quantities needed 中，measured 是修饰 ingredients 的过去分词。它压缩了一个被动关系从句：ingredients that are measured to the exact quantities needed。 Needed 是另一个过去分词，修饰 quantities，可以展开为 the quantities that are needed。这两个分词都不是该分句的主要谓语。这里的 to 表示通过称量达到的目标用量，而不是目的。

练习

在句子 “Use the parts labeled with the numbers shown in the diagram,” 中，labeled 和 shown 起什么作用？

  1. 它们是过去分词修饰语：labeled 修饰 parts，shown 修饰 numbers。
  2. 它们表示目的：parts 给某物贴标签，是为了显示 numbers。
  3. 它们是这个句子的两个主要谓语动词。
查看答案

它们是过去分词修饰语：labeled 修饰 parts，shown 修饰 numbers。

so there's no food waste.

5:26

这样就不会有食物浪费。

They employ a full-time registered dietitian on staff 短語搭配

5:27

他们还聘请了全职注册营养师作为员工，

短語搭配

on staff：受雇于该机构

On staff 表示某人受雇成为一个机构工作团队的成员。这里的注册营养师是这家公司的员工，而不只是外部顾问。 这个短语描述的是雇佣身份，不是人所在的位置，也不表示此刻是否正在工作。它常跟在 have、keep 或 be 动词后面，例如 We have a nurse on staff.。原句中的 full-time 另外说明了工作时间安排。

练习

用表示“作为机构员工受雇”的两个英文单词补全句子：The clinic has a dietitian ____.

查看答案

on staff

who reviews each recipe to ensure it's nutritionally balanced.

5:30

审查每份食谱以确保营养均衡。

And it's all delivered to your doorstep in a special insulated box for free. 短語搭配

5:33

所有食材都会装在专门的保温箱里免费送货上门。

短語搭配

Delivered to your doorstep：送货上门

被动结构 be delivered to + 目的地 表示某物被送到那个地点。这里的 your doorstep 指直接送到住家入口，因此这项服务提供的是送货上门，而不是到店自取。 doorstep 在配送语境中是对住家交付点的概括说法，不一定指字面上的台阶或门槛，实际的安全放置位置可能有所不同。

练习

用表示“直接送到你家”的四词短语完成句子：The groceries will be ____ by noon.

查看答案

delivered to your doorstep

So, there you have it, guys. 表達脈絡

5:36

好了，伙计们，就是这样。

表達脈絡

There you have it：收束一段解释

这里的 there you have it 表示说话人已经讲完相关信息，并把它作为完整内容呈现，相当于“全部情况就是这样”。它回指刚才讲过的内容，并不是说听者真的拿到了某个物品。 它是一个收束话语的标记，可用在列表、演示、解释或结论之后，帮助听者判断这一部分已经结束，说话人准备进入下一部分。

练习

哪一句最清楚地使用 there you have it 来收束已经完成的解释？

  1. There you have it—the full process from start to finish.
  2. There you go—you balanced the bicycle by yourself!
  3. Here you are—the form you requested.
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There you have it—the full process from start to finish.

If you have any interest in the kind of service HelloFresh has to offer, 短語搭配

5:37

如果你对 HelloFresh 提供的这种服务有任何兴趣，

短語搭配

has to offer：公司能够提供什么

在 the kind of service HelloFresh has to offer 中，service 是 HelloFresh 能够提供的东西。虽然它出现在关系从句之前，但在意义上仍是 offer 所缺的宾语。整个短语表示这家公司可提供的服务类型。 这里的 has 是普通动词 have，to offer 说明有哪些内容可以提供，并不是“被要求提供”。可迁移结构 have something to offer 可以描述个人、地点或机构能提供的价值、技能、资源或服务。

练习

在这句话中，has several free programs to offer 是什么意思？“The museum has several free programs to offer local families.”

  1. 能够提供几个免费项目
  2. 已经取消了所有免费项目
  3. 必须创建几个免费项目
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能够提供几个免费项目

go check them out and use the promo code The King of Random. 短語動詞

5:40

去看看他们吧，并使用促销代码 The King of Random。

短語動詞

check them out：去看看或进一步了解

Check them out 是一种非正式的推荐，意思是去看看 HelloFresh 及其服务、进一步了解，并判断自己是否感兴趣。在这里，它不是指正式检查，也不是指离开酒店时退房。 Check out 是可分离短语动词。宾语是代词时，要把代词放在 check 与 out 之间：check them out 或 check it out，不能说 check out them。宾语是名词时，check the website out 和 check out the website 都可以，但后一种通常更顺口。

练习

用 check ... out 的正确形式完成这条推荐：“I found two useful study apps. You should ____.”

查看答案

check them out

But if you're not interested,

5:42

但如果你不感兴趣，

then don't worry about it.

5:43

那也没关系。

I was just glad to have you along for the ride today. 習語

5:44

今天能有你们陪我一起玩，我就很高兴了。

習語

along for the ride 的比喻含义

在这句话中，along for the ride 是比喻用法。它表示观众被纳入视频中的整个体验，并一起见证了过程；不是说有人真的乘车出行。 这个短语把一段经历比作一段旅程。说某人 along for the ride，会以友好的方式把对方包括进来，同时通常暗示对方是在陪伴或观看过程，而不是主导过程。

练习

在原句中，along for the ride 是什么意思？

  1. 控制实验的每一个环节
  2. 乘坐交通工具去某个地方
  3. 在事情发生时一起参与并经历整个过程
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在事情发生时一起参与并经历整个过程

Of course, liquid nitrogen is for professionals and experts only.

5:46

当然，液氮仅供专业人士和专家使用。

This isn't something that I can recommend doing at home, 語法

5:49

我不建议在家里做这种尝试，

語法

recommend doing 句型

Recommend 后面可以直接接动名词：recommend + doing something。这里的 doing 表示进行 something 所指的活动，所以说话人是在说，这项活动不适合在家尝试。 在关系从句 that I can recommend doing 中，that 回指 something，而 doing 的宾语是省略但可以理解的，完整意思相当于 recommend doing that activity。这个结构可用来建议或不建议进行某项活动。

练习

用 recommend 加 use 的 -ing 形式完成句子：For safety, I don't ____ this machine without protective gloves.

查看答案

recommend using

but it is something that I sure enjoyed doing with you today. 用詞

5:51

但我确实很享受今天和你们一起做这个实验。

用詞

sure enjoyed doing 中作强调副词的 sure

在 sure enjoyed doing 中，sure 是非正式副词，用来加强 enjoyed 的语气。它相当于 certainly 或 really，强调说话人确实很享受这项活动。 这里的 sure 不是修饰 doing，也不是在请求确认。可迁移的结构是“主语 + sure + 动词”，如 I sure liked it.

练习

在 “I sure enjoyed the concert.” 中，sure 起什么作用？

  1. 它以非正式的方式强调说话人确实很享受。
  2. 它表示这场音乐会是确定的。
  3. 它询问说话人是否享受。
查看答案

它以非正式的方式强调说话人确实很享受。

Now, who's going to clean up this mess? 短語動詞

5:54

现在，谁来收拾这个烂摊子？

短語動詞

Clean up：在一片杂乱后恢复整洁

Clean up 表示清除污物、散落的物品或杂乱，使一个地方重新变得整洁。这里的 this mess 指所有没有放回原位、需要收拾的东西。 小品词 up 常突出彻底恢复整齐，而不只是清洁某个表面。这个短语也可以不说出宾语，如 We need to clean up.

练习

哪个句子正确地使用了 clean up 和代词 it？

  1. The kitchen was a mess, so we up cleaned it.
  2. The kitchen was a mess, so we cleaned up it.
  3. The kitchen was a mess, so we cleaned it up.
查看答案

The kitchen was a mess, so we cleaned it up.

I can't believe it, guys.

5:58

简直不敢相信，伙计们。

My wife salvaged all those scraps and the big mess that I made, 用詞

5:59

我老婆拯救了所有这些碎屑和我弄出的一团糟，

用詞

salvaged all those scraps：抢救利用那些碎料

这里，salvaged 表示从看起来会被浪费或扔掉的材料中抢救出仍有用的东西。这些碎料不只是被保留下来，而是重新变得有用。 salvage 往往暗示某物已经受损、无人想要，或面临损失风险。这层额外含义让它比含义宽泛的 save 更具体。

练习

当可用部件是从严重受损的东西中回收出来时，哪个动词最准确地补全句子？After the flood, workers were able to ___ several doors from the old building.

  1. save
  2. salvage
  3. store
查看答案

salvage

and she turned it into this.

6:02

然后她把它变成了这个。

How awesome is that? 語氣意圖

6:04

这太棒了吧？

語氣意圖

How awesome is that?：表示赞叹的修辞问句

How + 形容词 + is that? 在形式上是一个问句，但这里实际起感叹作用。How awesome is that? 大致相当于 That is really awesome! 说话人并不是要对方给出“有多棒”的等级或分数。这个问句是在邀请听者一起表达惊喜和赞赏。

练习

使用 awesome 和 that 补全这个表达热情赞叹的修辞问句：Your friend repaired ten donated bicycles for local children. How ____ is ____?

查看答案

awesome · that

That is what we're having for dinner tonight.

6:06

这就是我们今晚的晚餐。