维生素是如何起作用的? - Ginnie Trinh Nguyen:英语精读讲义
TED-Ed
视频简介:这段科普讲解说明维生素为何不可或缺,水溶性和脂溶性维生素如何被人体吸收、运输、储存或排出,并以缺乏和过量都会带来健康风险为依据,得出摄入维生素关键在于保持合理平衡的结论。 主要英语知识点: 1. If you need convincing about vitamin value, — 语法与句型:理解这种条件句开头如何预先回应听众的疑问,再用古代水手患病的经历引出支持论点的证据;学会在演讲或说明文中使用 If you need convincing...,自然过渡到能够增强说服力的具体例子。 2. The body treats these parts like a pantry, — 习语与比喻表达:理解讲解者如何把肝脏和脂肪细胞比作储藏食物并按需取用的食品储藏室,从而解释脂溶性维生素的储存方式;学会用 treat ... like ... 把抽象的储存或分配机制转化为具体、容易想象的生活化画面。 3. On the other hand, — 语篇、叙事与修辞:识别这个衔接语如何把结论从维生素缺乏的危害转向摄入过量造成的相反风险;当第二个观点需要反转、限制或补充第一个观点时,能够用它清楚组织对比,形成兼顾两面的论证。
本篇讲解
out of order alphabet:顺序排列错误
在 out of order alphabet 中,out of order 修饰 alphabet,表示这些字母没有按照正常的字母表顺序排列。这里的 order 指“顺序”或“排列”。 之所以这样理解,是因为字母本来就有固定顺序。这个短语并不是说字母表本身坏了。
练习
在句子 The numbered cards are out of order. 中,out of order 是什么意思?
- 它们是随机选出来的。
- 它们的顺序错了。
- 它们坏了,无法使用。
查看答案
它们的顺序错了。
And just like letters build words:用类比为解释做铺垫
And 把这句话和前面的内容连接起来。Just like letters build words 先给出一个熟悉的关系:字母是组成单词的基本单位。主句随后借用这种“组成部分”的概念来解释维生素的作用。 把 just like 从句放在句首,可以按照“从熟悉到陌生”的顺序组织信息。在 Just like A, B 这个结构中,A 提供容易理解的类比,B 说明真正想让听者理解的观点。
练习
句首的 Just like letters build words 在这句话中起什么作用?
- 它把话题转向拼写规则。
- 它先给出一个熟悉的关系,为听者理解后面的主要解释做准备。
- 它说明这些字母的顺序错了。
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它先给出一个熟悉的关系,为听者理解后面的主要解释做准备。
building blocks that:基本组成部分及其作用
Building blocks 是一种比喻,指组合起来构成或支撑更大整体的基本部分。这里把维生素说成身体正常运作所需的基础要素;blocks 不是“障碍”。 在 building blocks that ... 中,that 引导关系从句,说明这些基本部分有什么作用。这个结构先说出基本组成部分,再补充它们的作用。
练习
阅读句子:Healthy habits are the building blocks of lifelong fitness. 这里的 building blocks 是什么意思?
- 阻挡移动的物体
- 支撑更大成果的基本部分
- 目前正用于建造房屋的材料
查看答案
支撑更大成果的基本部分
keep the body running:让身体继续正常运转
Keep + 宾语 + running 表示确保某人或某物继续运行或发挥作用。在 keep the body running 中,身体被比作一个运作中的系统,所以 running 表示“正常运转”,不是“跑步”。 这个结构强调持续运作:支持、能量或维护可以让机器、服务、组织或身体继续工作。
练习
使用 keep + 宾语 + running 和 the app 完成句子:Regular updates ____ smoothly.
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keep the app running
Vitamins are organic compounds we need to ingest in small amounts to keep functioning. 講解
0:21维生素是我们需要少量摄入以维持机能的有机化合物。
need to ingest ... to keep functioning:省略关系代词与表示目的的不定式
在“organic compounds we need to ingest in small amounts”中,“we need to ingest in small amounts”是修饰“organic compounds”的定语从句。宾语关系代词“that”被省略了,完整形式是“organic compounds that we need to ingest in small amounts”。“Organic compounds”在含义上是“ingest”的宾语。 结尾的动词不定式“to keep functioning”表示目的,说明为什么需要摄入这些化合物。“名词 + 省略宾语关系代词的定语从句 + 目的短语”这种结构常用于简洁的科学定义。
练习
以下哪项对高亮部分的分析是正确的?
- 它们修饰“small amounts”,而“to keep functioning”描述这些数量。
- 它们构成修饰“organic compounds”的定语从句,省略了宾语关系代词“that”;“to keep functioning”说明目的。
- 它们是一个独立句子,“organic compounds”在其中不起任何作用。
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它们构成修饰“organic compounds”的定语从句,省略了宾语关系代词“that”;“to keep functioning”说明目的。
need to ingest:表示“摄入体内”的正式用语
“Need to ingest”表示“需要摄入体内”,通常指经口进入消化系统。重点是某种物质进入身体,而不是日常吃一顿饭的动作。 “Ingest”是科学、医学、营养和安全说明中常见的正式用语。它既可以指固体,也可以指液体,因此有时比只选择“eat”或“drink”更准确。
练习
判断:在家庭早餐场景中,“Please ingest your toast”是一句自然的日常请求。
- 正确
- 错误
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错误
the body's builders, defenders, and maintenance workers:角色隐喻
这句话把维生素称为身体的“建设者、防御者和维护工”。这些是比喻性的工作角色,并不是说身体里真的有工人。 每个角色都把抽象功能变成容易想象的画面:建设者帮助构建身体结构,防御者帮助保护身体,维护工帮助身体正常运转并修复损伤。科普讲解常用这种角色隐喻。
练习
“the body's builders, defenders, and maintenance workers”这一描述起什么作用?
- 它表示身体里有很小的人在工作。
- 它列出了人们在医院从事的三种工作。
- 它用工作角色来比喻不同的身体功能。
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它用工作角色来比喻不同的身体功能。
make use of nutrients:利用营养物质
在 make use of nutrients 中,make use of 表示“利用已有的事物”,通常带有让它发挥价值或作用的意思。这里指身体利用营养物质来完成各种生理活动。 结构是 make use of + 名词或名词短语,其中 of 不能省略。
练习
请将所给的三个词按正确顺序填入句子:make、use、of。We can ____ the extra time to check our work.
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make use of
用 If you need convincing about... 引出证据
If you need convincing about vitamin value 是一个 if 条件从句,把听者设定为可能仍然不确定。need convincing 中的 convincing 是带被动含义的 -ing 形式:听者还需要被说服。它不是表示“有说服力的”的形容词。 这个从句为主句提供证据做铺垫。可迁移的句型 If you need convincing about X, ... 表示后面的例子、事实或比较将用来证明 X。
练习
用本课的两个单词补全句子:If you ____ about the value of sleep, compare how alert you feel after a full night's rest.
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need convincing
用 just consider the plight of... 引出支持观点的案例
Just consider... 是一个祈使表达,引导听者思考某个具体案例。just 让这个案例听起来已经足以说明问题:只要想想这个例子,观点就会变得清楚。 The plight of olden day sailors 提供了具体案例。plight 指严重而艰难的处境,因此这个短语把论证从关于维生素的一般观点转向带有同情意味的历史证据。
练习
just consider the plight of... 在这段论证中起什么作用?
- 暗示水手遇到的只是小问题
- 引出一个严肃的案例来支持前面的观点
- 表示说话人要转到一个无关的话题
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引出一个严肃的案例来支持前面的观点
the plight of olden day sailors:古时候水手的苦境
在这句话中,the plight of olden day sailors 指古时候水手所面临的严重苦境。plight 表示一种值得关注的艰难处境,不只是普通的 problem。 olden day 给表达增添了笼统的古早叙事色彩,并不指某个精确的历史时期。放在名词前时,规范书面语通常写成带连字符的 olden-day,如 olden-day sailors。
练习
哪个选项使用 plight 和 olden-day,表达了同样严肃且带历史叙事感的效果?
- The phrase olden day names the exact years from 1800 to 1809.
- The cafe reports the plight of a customer whose napkin arrived one minute late.
- The documentary examines the plight of olden-day workers living in dangerous camps.
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The documentary examines the plight of olden-day workers living in dangerous camps.
no access to vitamin-rich fresh produce:无法获得富含维生素的新鲜农产品
had no access to ... 表示这些水手没有实际的途径或机会去获得、使用某物。这里无法获得的资源是 vitamin-rich fresh produce,也就是富含维生素的新鲜水果、蔬菜和其他农产品。 这里的 access 是名词,后面要接介词 to,如 access to food、education、health care 或 information。这个结构常说明重要资源实际上是否可获得,而不只是某人是否想要。
练习
用表示“获得或使用某物的机会或能力”的两个词组成的名词加介词搭配补全句子:Without a library or internet connection, the students have no ____ reliable research materials.
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access to
abundant in fruits and vegetables:逗号间的补充说明
逗号间的 abundant in fruits and vegetables 是修饰 vitamin C 的补充性形容词短语。它可以展开为 which is abundant in fruits and vegetables,补充说明维生素 C 在哪里含量丰富。 这部分是附加信息,所以去掉后主句仍然成立:vitamin C was the simple antidote to this disease。阅读或听长句时,可以先找出这个主干,再把逗号间的信息补回来。
练习
去掉逗号间的补充说明后,哪一项是主句?
- vitamin C was the simple antidote to this disease
- abundant in fruits and vegetables
- vitamin C, abundant in fruits and vegetables
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vitamin C was the simple antidote to this disease
was the simple antidote to this disease:antidote to + 问题
本句中的 was the simple antidote to this disease 表示维生素 C 是抵消这种疾病影响的简单直接的解决办法。antidote 常指抵消毒物作用的解毒剂,也可以泛指抵消有害状况或问题的事物。 可迁移的结构是 an antidote to + 名词短语。这里的 to 是介词,用来引出要解决的疾病或问题,不是不定式标记。
练习
用 antidote 及其常用介词补全句子:Humor can be an ____ boredom.
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antidote to
While ...:引出对比
这里的 while 引出对比,而不是表示时间关系。while 从句先说明一项事实,主句再用人体做不到同一件事与之对照。 “While A, B”常把两个不同或相反的事实放在一起。根据语境,它可以理解为“虽然 A,但是 B”或“A……,而 B……”。
练习
在句子“While Leo prefers tea, Mia chooses coffee,”中,while 起什么作用?
- 它表示这两个选择同时发生。
- 它说明了 Leo 喜欢茶的原因。
- 它对比了两种不同的偏好。
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它对比了两种不同的偏好。
So we have to ...:标明结论
So 表明这句话是根据前一项事实得出的结论。人体不能自行产生这些维生素,因此必须从别处获得它们。 在说明性内容中,句首的 so 像一个路标:它把听者从原因或证据带到由此产生的结果、结论或下一步必须采取的行动。
练习
The bus has stopped running for the night. 下面哪个续句用 so 标出了由此产生的下一步?
- We have to walk home because the bus has stopped running.
- So we have to walk home.
- While the bus has stopped running, taxis are still available.
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So we have to walk home.
from out there into here:一条从外部进入内部的路径
在这个问题中,out there 指身体外部的来源,而 here 指身体内部。from ... into ... 这个框架呈现出一条从外部进入内部的路径。 这种空间对比把抽象的维生素吸收过程变成容易想象的画面,同时也引出接下来的解释:这种移动是怎样发生的。
练习
在原问题中,from out there into here 帮助听者想象什么?
- 身体从一个户外地点移动到另一个地点
- 维生素从身体外部进入身体内部
- 维生素从一种类型变成另一种类型
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维生素从身体外部进入身体内部
dependent on the form these compounds take:取决于这些化合物呈现的形式
be dependent on 表示“由……决定”或“取决于……”。这句话说明,发生的情况会随着化合物的形式而变化。 在 the form these compounds take 中,these compounds take 是一个省略了 that 的关系从句:the form (that) these compounds take。在 take a form 中,take 表示“呈现”或“具有”某种形式,不是“拿起”。
练习
使用 be dependent on 和 the form ... takes 完成句子:The storage method ____ the form the medicine ____.
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is dependent on · takes
come in two types:引出分类
这里的 come in two types 表示“有两种类型”或“分为两类”。这个短语引出分类,逗号后的两个名称就是这两类。这里的 come 不是“朝说话人过来”。 可迁移的结构是:主语 + come/comes in + 数量或范围 + 类别词。它可以用来介绍类型、尺寸、颜色、形状和版本。
练习
用 come in 的正确形式补全产品介绍:This notebook ____ three sizes.
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comes in
lipid soluble and water soluble:X-soluble 的含义
Lipid soluble 表示“能溶于脂类的”,water soluble 表示“能溶于水的”。Lipid 指脂肪和类似脂肪物质所属的一个大类,不是某一种具体的油。在本句中,这两个形容词短语是两类维生素的名称。 可迁移的科学结构是 X + soluble:X 表示某物能够溶于哪种物质。Soluble 描述一种能力或性质,不一定表示它已经溶解。
练习
哪句话正确表示这种物质能够溶于水?
- The substance is a water solution.
- The substance is water soluble.
- The substance is lipid soluble.
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The substance is water soluble.
the difference between them determines how...:两者之间的差异决定……如何……
在这句话中,the difference between them 是原因或决定因素。determines 表示“决定或影响结果”,how the body transports and stores vitamins 则说明受这种差异影响的过程。 可迁移的结构是 A determines how B happens or works,表示“A 决定 B 如何发生或运作”。how 后面接主语和动词来说明事情发生的方式。这里的 how 引出的是说明,不是问题。
练习
用本课表示“决定方式”的两个词结构补全句子:The shape of the channel ____ water flows through it.
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determines how
gets rid of the excess:清除多余部分
Get rid of 是一个固定的多词表达,意思是“去掉、扔掉或摆脱不想要的东西”。这里的 gets rid of the excess 表示身体清除超出自身需要的部分。 要把这个表达当作一个整体。Get 会根据主语或时间发生变化,如 get rid of、gets rid of、got rid of;of 后面的名词说明被清除的对象。
练习
用本课表示“清除”的三个词表达补全句子:A good wash can ____ the mud on your shoes.
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get rid of
B complex vitamins that... eight different types that each...:两层 that 从句
句子主干把水溶性维生素归为维生素 C 和 B 族维生素。第一个 that 从句 that are made up of eight different types 修饰 B complex vitamins,补充其组成信息。 在这个从句内部,that each do something unique 修饰 eight different types,而不是把 B complex vitamins 当作一个整体来修饰。each 指这八种类型中的每一种。遇到长名词短语时,把每个 that 从句与前面最近且语义合适的名词对应起来。
练习
读句子:The museum has three galleries that display paintings that each tell a story. 第二个 that 修饰什么?
- 这座博物馆
- 这些展厅
- 这些画作
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这些画作
be made up of eight different types:由八种不同类型组成
be made up of 表示“由……组成”,把某个事物看作由多个部分构成的整体。在 are made up of eight different types 中,B 族维生素是整体,八种类型是组成部分。 后面的 that each do something unique 修饰这八种类型。它不会改变基本结构:整体 + be made up of + 组成部分。
练习
用表示“由……组成”的目标短语补全句子:The safety kit is ____ three basic tools.
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made up of
meaning + 从句:引出结果或推论
逗号后的 meaning 用来引出前面整句话的结果或推论。在这里,这些物质溶解在含水部分这一事实,让人得出结论:它们通过身体时相对容易。 结构是:完整陈述,meaning + 从句。它是“完整陈述。This means that + 从句”的紧凑形式,让说明从一个事实直接推进到这个事实所表明的结论。
练习
用能够引出前一事实之结果的 mean 的 -ing 形式补全句子:The bridge is closed, ____ we need another route.
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meaning
their passage through the body:通过一个系统的过程
在 their passage through the body 中,passage 表示“穿过或通过某处的过程”。their 指前面谈到的物质,through the body 则说明它们所通过的系统。 可以迁移使用的名词结构是“某人或某物的 passage through + 地点或系统”。也可以说 the passage of X through Y。科学说明常用这些名词结构来讨论移动过程本身。
练习
哪一句中的 passage 表示穿过某个地点或系统的过程?
- The sensor recorded the animal's passage through the tunnel.
- They waited in the narrow passage.
- She read a passage from the novel.
查看答案
The sensor recorded the animal's passage through the tunnel.
Once inside the system:标出流程的下一个阶段
句首的 Once inside the system 标出流程的下一个阶段:这些食物进入人体的消化系统后,主句中的事情才发生。这里 once 是时间连接词,不是表示“一次”的副词。 这是一个简化的时间从句。可以还原为 Once these foods are inside the system。把这个短语放在句首,是先交代条件或所处阶段,再说明接下来发生什么。
练习
在 “Once inside the greenhouse, the plants are checked for pests,” 中,句首短语有什么作用?
- 它表示植物只进入温室一次。
- 它标出植物进入温室后的阶段。
- 它说明检查在温室外进行。
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它标出植物进入温室后的阶段。
within them ... are taken up directly by the bloodstream:科学语境中表示“吸收”的被动结构
within them 指回前面的 foods,所以 the vitamins within them 表示“这些食物中所含的维生素”。整个名词短语 the vitamins within them 是 are taken up 的主语。 在这种科学语境中,take up 表示“吸收”。are taken up ... by the bloodstream 是被动语态:维生素承受吸收这一动作,by 后面的 the bloodstream 表明吸收方。directly 强调维生素直接进入血液,中间没有提到其他步骤;它不是说维生素被人用手拿起来。
练习
用 take up 表示“吸收”的被动形式完成这个科学句子:Water ____ by plant roots.
查看答案
is taken up
Because blood plasma is water-based:先原因,后结果
Because 引出原因从句。这里,Because blood plasma is water-based 给出原因,主句说明这对水溶性维生素产生的结果。 把 Because 从句放在句首,可以让解释按“原因到结果”的顺序展开。逗号标出句首原因从句的结束;在这个结构中,Because 后面要接主语和动词,例如 blood plasma is。
练习
阅读这个句子:Because the roads were icy, school opened late. 其中的 Because 从句起什么作用?
- 说明学校较晚开放所产生的结果。
- 提出一个对比观点。
- 说明学校较晚开放的原因。
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说明学校较晚开放的原因。
have their transport cut out for them:对习语的幽默改写
Have their transport cut out for them 是对 have your work cut out for you 的幽默、非标准改写。在这个句子中,它表示水性的血浆已经为运输提供了有利条件,所以这些维生素可以轻松地在体内移动。 这里的 cut out 不是字面上的“切开”。标准习语通常表示“面临一项艰巨任务”,但讲解者把 work 换成了 transport。后面的 and can move around freely 表明这里想表达的是积极含义。
练习
在视频原句中,have their transport cut out for them 是什么意思?
- 这些维生素被真的切成了更小的碎片。
- 水性的血浆使这些维生素容易运输。
- 这些维生素面临一项特别困难的运输任务。
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水性的血浆使这些维生素容易运输。
move around freely within the body:在体内自由移动
Move around 表示在一个范围内向不同地方或方向移动,而不是只从一个点到另一个点进行一次移动。freely 表示几乎不受限制,within the body 则划定范围:身体内部。 本句中的 and can move around... 补充说明这些维生素还能做什么。can move around freely within + 地点 这一结构也可描述人、动物、空气或物质在明确的空间或系统内部活动。
练习
用 move、around、freely 和 within 组成目标短语,补全句子:The puppies can ____ the fenced yard.
查看答案
move around freely within
对于脂溶性维生素,它们溶于脂肪并存在于……等食物中
For lipid-soluble vitamins 先设定话题或理解范围:后面的陈述适用于这类维生素。这里的 for 表示“说到……”或“对于……”,不是表示目的。 Dissolved in fat 和 found in foods like... 是两个并列的过去分词短语,用来补充描述 lipid-soluble vitamins。阅读时可以先暂时跳过它们,找出句子框架:For lipid-soluble vitamins, this trip into the blood is a little more adventurous.
练习
在句子 “For electric cars, powered by batteries and charged at stations, cold weather can reduce driving range.” 中,开头部分起什么作用?
- 它表示寒冷天气存在的目的是帮助电动汽车。
- 它把电动汽车设为话题,并补充对它们的两项描述。
- 它表示电动汽车执行“减少寒冷天气”这个动作。
查看答案
它把电动汽车设为话题,并补充对它们的两项描述。
a little more adventurous:用冒险比喻过程
这里的 adventurous 修饰这趟旅程,也就是进入血液的过程,并不是在说维生素的性格。这个过程被描绘成一场冒险,因为它的路线不那么直接,或者步骤更复杂。 比较级 more 表示这条路线比之前提到的路线更复杂,而 a little 减弱了语气。在生动的讲解中,用旅程和冒险来打比方,可以让看不见的过程更容易想象。
练习
判断下列说法:在本句中,adventurous 表示维生素具有喜欢危险的性格。
- 正确
- 错误
查看答案
错误
make it through:成功到达终点
make it through 表示成功到达某物的另一端或某段经历的终点。本句中,维生素一路穿过胃和肠道;这个短语把这段通行看作它们成功完成的一个阶段。 在 make it through + 名词 结构中,it 是固定表达的一部分,并不指代另一个具体事物。后面的名词可以表示地点、事件或困难时期。
练习
用 make it through 的过去式补全句子:The players were exhausted, but they ____ the final round.
查看答案
made it through
substance called bile:名词 + called + 名称
在 substance called bile 中,called bile 是放在 substance 后面的过去分词短语,用来给这种物质命名。它可以展开为 substance that is called bile。 “名词 + called + 名称”常用于介绍术语:先说明它是哪一类事物,再给出名称。
练习
用“名词 + called + 名称”结构完成句子:The lab uses a device ____ a spectrometer.
查看答案
called
breaking up the fat and preparing it for absorption:分散脂肪并使其准备好被吸收
这里的 break up 表示把脂肪分开或分散成更小的部分或小滴。它描述的是对脂肪产生的物理作用,不是“结束恋爱关系”。 breaking up 和 preparing 是两个并列的 -ing 形式,说明胆汁流入时发生的作用。在 preparing it for absorption 中,it 指 the fat。
练习
这里的 break up 是什么意思?A whisk can break up the lumps in the batter.
- 结束一段恋爱关系
- 把结块聚成一大团
- 把结块分成更小的块
查看答案
把结块分成更小的块
prepare it for absorption through the intestinal wall:为经肠壁吸收做好准备
这里,preparing it for absorption 表示改变脂肪的状态,让它为下一步的吸收过程做好准备。代词 it 指的是脂肪。 可迁移的结构是 prepare + 宾语 + for + 名词或 -ing 形式。Through the intestinal wall 说明吸收所经过的路径。
练习
补全 prepare A for B 结构:A short warm-up prepares your muscles ____ exercise.
查看答案
for
make use of the blood's watery nature:利用血液含水的特性
Make use of 表示使用或利用现有的事物。否定形式 can't make use of 表明,这些维生素无法从血液含水这一事实中获益。 在 the blood's watery nature 中,nature 表示性质或特性,而不是大自然。这一原因说明了为什么这些维生素需要另一种运送方式。
练习
补全 make use of 短语:We should ____ the free tools already available.
查看答案
make use of
need something else to move them around:需要别的东西来运送它们
在这句话中,need something else 表示脂溶性维生素需要一个额外的运送媒介。they 和 them 都指这些维生素,而 something else 指另一个能够提供帮助的东西。 to move them around 是不定式,说明这个东西的用途。这里的 move them around 表示在体内运送这些维生素,并不是让它们自己移动。
练习
第一个工具够不到按钮。哪句话能自然地表示需要另一个工具来按按钮?
- We need something else press it.
- We need else something to press it.
- We need something else to press it.
查看答案
We need something else to press it.
that comes from proteins that attach... 中 that 的两种作用
这句话两次使用了 that,但作用不同。第一个 that 是 comes 的主语,回指上一句提到的运输媒介。That comes from proteins 表示这种运输帮助由蛋白质提供。 在 proteins that attach to the vitamins 中,第二个 that 引出修饰 proteins 的关系从句。这个从句说明指的是哪些蛋白质:会附着在维生素上的蛋白质。
练习
在句子 That comes from sensors that detect smoke 中,第二个 that 有什么作用?
- 它表示 because,并引出原因。
- 它回指前文,并作 comes 的主语。
- 它引出一个修饰 sensors 的关系从句。
查看答案
它引出一个修饰 sensors 的关系从句。
act like couriers:用类比说明功能
本句中的 act like couriers 把蛋白质的作用和运送员的工作作比较。蛋白质并不是真的快递员;这个类比表示它们帮助把维生素从一个地方运到另一个地方。 act like + 名词 这个结构可以把某物的行为或功能与熟悉的角色或物体作比较,让说明更直观。
练习
本句中的 act like couriers 是什么意思?
- 这些蛋白质假装自己是人类快递员。
- 维生素把蛋白质运送到身体各处。
- 这些蛋白质帮助运送维生素,就像运送员运送物品一样。
查看答案
这些蛋白质帮助运送维生素,就像运送员运送物品一样。
transporting ... into ... and around ...:描写运输路线
这里的 transporting 是 -ing 分词,承接前面对蛋白质如何像运送员一样发挥作用的说明。它补充蛋白质执行的动作,并不是另起一个完整句子。 transport A into B and around C 这个结构描写一条路径。into 表示从血液外部进入血液,around the body 表示经过或到达身体的不同部位。在这里,fat solubles 是 fat-soluble vitamins 的简略说法。
练习
请用 transport A into B and around C 结构中的两个路径词完成句子:A small train transports visitors ____ the zoo and ____ its main exhibits.
查看答案
into · around
So this difference ... determines how ..., but also how ...:扩展结论
So 表明说话人正在根据前面的比较得出结论。句子的主干是 this difference ... determines ...,把一种差异与身体处理维生素的方式联系起来。 第一个 how 从句说明维生素怎样进入血液。but also 在同一个动词 determines 后面添加第二个 how 从句,即怎样储存或排出。这里的 but 不是推翻前一点,而是把结论扩展到另一个结果。
练习
例句中的 but also 起什么作用?
- 它添加了由同一差异决定的第二个结果。
- 它从结论转到了一个无关的话题。
- 它否定了维生素进入血液这一说法。
查看答案
它添加了由同一差异决定的第二个结果。
stored or rejected from the body:rejected 的生物学含义
在 stored or rejected from the body 中,stored 表示被留在体内储存。rejected 表示不被身体的生理过程保留,因此被送出或排出体外。 这是 reject 在生物或系统语境中的用法,不是“拒绝某个人”的社交含义。这一表达给出了物质的两种不同去向:留在体内,或者离开身体。
练习
在 stored or rejected from the body 中,rejected 是什么意思?
- 不被身体的生理过程保留,因此被排出
- 被要求留在身体里
- 被其他维生素讨厌
查看答案
不被身体的生理过程保留,因此被排出
The system's ability to ...:means that ... 前面的长主语
高亮部分整体是 means 的主语。这个长名词短语的中心词是 ability:The system's 表示能力属于这个系统,to circulate ... 说明具体是哪种能力。 可以先把句子缩成骨架:The system's ability to do X means that Y。科普或学术写作常用这种结构,把一种机制写成名词短语,再说明它带来的结果。
练习
用本课的两个表达补全因果结构:The scanner's ____ detect tiny cracks ____ engineers can find damage early.
查看答案
ability to · means that
means that ... can be passed out ... via the kidneys:结果关系与被动排出
means that 引出前面机制所推导出的结果。这里 most of them 指大多数水溶性维生素;equally easily 把“排出也很容易”与前面提到的“循环很容易”对应起来。 can be passed out 是被动结构:维生素是被排出的对象,via the kidneys 则说明排出的途径。在说明性文本中,means that 常用于从某个机制或事实过渡到由此产生的结果。
练习
高亮从句在句中起什么作用?
- 它表示肾脏让维生素循环得比血液更容易。
- 它举了一个与前文无关的另一类维生素的例子。
- 它说明前述机制的结果,并把重点放在维生素经由肾脏被排出。
查看答案
它说明前述机制的结果,并把重点放在维生素经由肾脏被排出。
be passed out via the kidneys:经肾脏排出体外
在这句话中,them 指水溶性维生素。被动结构 can be passed out ... via the kidneys 表示它们可以经由肾脏排出体外。这里不是“昏倒”的意思;表示“昏倒”时,主语通常是人或动物,而且 pass out 用在主动句中。 可以根据主语、被动形式和表示路径的短语判断意思。谈论物质时,passed out of the body 或 passed out via the kidneys 中的 pass out 可以表示“排出”或“排泄”。
练习
在句子“The excess water can be passed out via the kidneys,”中,passed out 是什么意思?
- 它被排出体外。
- 它失去了意识。
- 它被分发给一群人。
查看答案
它被排出体外。
Because of that:连接前面的原因与后面的结果
Because of that 回指前面已经提到的情况,并把它作为后文的原因。在这里,that 指水溶性维生素容易经由肾脏排出;句子的其余部分给出结果,也就是这些维生素需要每天补充。 这个短语放在句首时,会按“先原因,后结果”的顺序组织前后信息。听到或读到 Because of that 时,可以预期后面会说明因此发生了什么,或因此需要做什么。
练习
用 Because of that 补全句子:The printer is out of ink. ____, we cannot print the posters today.
查看答案
Because of that
大多数水溶性维生素需要补充
高亮分句中,most 表示“大多数”,而不是“全部”。need to be replenished 表示随着一部分维生素被消耗或流失,身体中的储备需要定期补回来。 need to be + 过去分词是被动结构:vitamins 是动作的承受者。replenish 常用于数量已经减少、需要恢复的供给、营养、水分或能量。
练习
请用 need to be 和 replenish 的正确形式完成句子:The shelter uses some of its food stocks every day, so they ____ regularly.
查看答案
need to be replenished
脂溶性维生素具有持久性
have staying power 是一个习语,表示能够长久存在、持续有效,或长期吸引人们的兴趣。这里是说脂溶性维生素可以储存在体内,而不会很快流失。 staying power 不是字面上的“拥有停留在某处的力量”。同一个表达也可以形容产品、想法、歌曲或影响力经过很长时间仍然有价值。
练习
用表示“长期保持受欢迎的能力”的固定表达完成句子:This simple game has real ____; families have enjoyed it for generations.
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staying power
can be packed into the liver and in fat cells:储存起来以备后用
在这段科普说明中,can be packed into ... 借用了“把东西装进储存空间”的形象。它表示这些维生素可以储存在肝脏和脂肪细胞中,并不是说它们真的被装进包装里。 can be packed 是情态动词被动结构:can + be + 过去分词。它表示维生素可能成为被储存的对象。
练习
在本句中,can be packed into the liver and in fat cells 是什么意思?
- 维生素可以用包装包住这些部位。
- 维生素可以储存在这些部位。
- 维生素必须立刻离开这些部位。
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维生素可以储存在这些部位。
treats these parts like a pantry:treat A like B 类比结构
treat A like B 表示以对待、使用或看待 B 的方式来对待 A。这里,身体把肝脏和脂肪细胞作为储存位置,因此将它们比作 pantry,也就是食品储藏室。 pantry 是存放食物和日常用品以备后用的地方。这个类比同时说明了维生素的储存和按需少量释放;这些身体部位并不是真的食品储藏室。
练习
用 treat A like B 结构完成比较:The coach ____ every practice ____ a real match.
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treats · like
storing the vitamins ... rationing them out when needed:储存维生素并在需要时按量释放
两个 -ing 短语表示相连的动作:先储存维生素,再在需要时从储备中释放有限的量。 在 ration them out 中,ration out 表示在一段时间内谨慎地分配有限的供应。因为 them 是宾格代词,所以要放在 ration 和 out 之间:说 ration them out,不说 ration out them。
练习
使用 ration out 的过去式和代词 it 完成句子:We had one bottle of water, so we ____ over the whole day.
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rationed it out
meaning we shouldn't overload ...:引出实际结论
Meaning 引出前面解释所产生的结果或实际结论。这里,它把“身体会储存这种维生素”这一事实转成建议:不要摄入过多。 meaning 省略的主语是前面的整个意思,因此可以把它理解为 which means。这个 -ing 从句简洁地把解释连接到由此产生的后果。
练习
句中的 meaning 起什么作用?
- 它引出从前面解释中得出的实际结论。
- 它说明前面解释成立的原因。
- 它把话题转到一种无关的维生素上。
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它引出从前面解释中得出的实际结论。
overload on this type of vitamin:摄入过量这类维生素
这里的 overload on this type of vitamin 表示摄入超过身体所需的这类维生素。on this type of vitamin 指明了被过量摄入的东西。 Overload 带有“给一个系统塞入太多东西”的形象感,因此语气比单纯说拥有很多某物更强、更生动。
练习
补全目标表达:At the party, don't overload ____ sugary snacks.
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on
the logistics of transport and storage:实际安排与运作过程
这里的 the logistics of transport and storage 指让运输和储存得以运作的实际细节和过程:需要发生什么、先后顺序如何,以及各部分怎样协调。 Logistics 不只指快递公司或商业运输。它也可以描述任何复杂运作背后的组织方式;这里用它来概括生物系统内部的运输和储存。
练习
选择例句中 the logistics of transport and storage 的最佳含义。
- 让运输和储存得以运作的实际安排与过程
- 快递公司收取的费用
- 储存在一种维生素中的营养物质
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让运输和储存得以运作的实际安排与过程
be left to do the work ... in the first place:执行原本的任务
在这句话中,are left to do 表示前面的步骤完成后,维生素现在可以执行它们原本的任务。left 标出流程中接下来剩下的环节;它不是说维生素被遗弃了。 the work they came here to do 是一个名词短语,后面接省略关系代词的关系从句:the work (that) they came here to do。in the first place 指回最初的目的。合起来,整句把流程从前期准备推进到维生素发挥主要作用。
练习
这句话中的 are left to do the work 是什么意思?
- 接下来剩下的步骤是让维生素发挥原本的作用。
- 维生素被遗弃了,已经无法发挥作用。
- 维生素必须在工作开始前离开。
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接下来剩下的步骤是让维生素发挥原本的作用。
here to do ... in the first place:强调最初目的
here to do 表示目的:它们来到这里是为了做某事。do 所缺的宾语可从前面的名词 work 理解出来。 in the first place 在这里表示“原本”或“从一开始”。它放在句末,把注意力拉回让它们来到这里的最初目的,而不是表示顺序或比赛中的第一位。
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用一个由四个英语单词组成、表示“回到最初目的”的短语补全句子:I came here to return the book ____, not to argue about the fine.
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in the first place
Some, like many of the B complex vitamins, ...:在 Some 后插入例子
去掉两个逗号之间的内容,就能看出主句结构:Some make up coenzymes. 这里 Some 是主语,make up 是它的动词短语。 Like many of the B complex vitamins 是插入的例子,用来说明 Some 包括哪些事物。在这种结构里,like 表示“例如”,句子在第二个逗号后回到主干。
练习
如果删去原句中插入的例子,剩下哪一句?
- Some like coenzymes.
- Some make up coenzymes.
- Many of the B complex vitamins make up some.
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Some make up coenzymes.
make up coenzymes:make up 表示“构成”
在 make up coenzymes 中,make up 表示“组成”或“构成”。主语说的是组成部分,宾语说的是这些部分构成的整体:some vitamins make up coenzymes. 具体含义由宾语和上下文决定。这里的 make up 不是“编造”“化妆”或“重归于好”的意思。
练习
用表示“构成”的两词短语动词完成句子:Seven small islands ____ the nation.
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make up
whose job it is to help enzymes:用 whose 说明事物的功能
Whose 引导关系从句,说明前面提到的事物有什么作用。这里 whose job 表示“该事物的功能”,所以这个从句说明帮助酶是它的职责。 Whose 既可以指人,也可以指事物。whose job it is to + 动词 常用于定义一个人、部件、工具或物质的职责。
练习
哪句话正确使用了关系从句,表示搬运氧气是这种蛋白质的功能?
- This protein, whose job is it to carry oxygen, is found in blood.
- This protein, whose job it is to carry oxygen, is found in blood.
- This protein, who’s job it is to carry oxygen, is found in blood.
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This protein, whose job it is to carry oxygen, is found in blood.
Other B vitamins then...:在讲解中转到下一组
Other B vitamins 把注意力从已经讲过的 B 族维生素转向同一类别中的其他成员。other + 复数名词 表示另一组或补充的一组,而不是单独一种维生素。 Then 把讲解推进到下一个要点;这里不一定表示这些维生素在时间上更晚发挥作用。Other... then... 合在一起,显示按类别逐步讲解的顺序:一组已经说明,现在继续介绍另一组的作用。
练习
在这段讲解中,Other B vitamins then... 传达了什么信息?
- 说话人表示这些维生素必须在更晚的时间发挥作用。
- 说话人转向其他 B 族维生素,并进入讲解的下一部分。
- 说话人在纠正刚才提到的维生素名称。
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说话人转向其他 B 族维生素,并进入讲解的下一部分。
From vitamin C, you get the ability to...:把来源与收益联系起来
From vitamin C 把来源放在句首。you get the ability to... 接着说明这个来源让你能够做什么。这里的 get 表示“获得某种益处”,不是“去拿取”。 在 ability to 之后,fight 和 make 是两个并列的动词原形:the ability to fight infection and make collagen。可复用的 From + 来源, you get + 收益 结构把食物、工具、课程或经历与它带来的好处联系起来。
练习
用表示“能力”的名词补全句子:From this safety class, you get the ____ to respond in an emergency.
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ability
a kind of tissue that forms bones:用类别和功能下定义
在更完整的句子中,a kind of tissue 跟在 collagen 后面,对它重新说明:这句话把 collagen 归为 tissue。冠词 a 是 a kind of + 单数名词 结构的一部分。 that forms bones... 是修饰 tissue 的关系从句。它在类别后补充功能,因此 a kind of + 类别 + that + 动词 是解释陌生事物的一种清楚方式。
练习
哪一句正确使用 a kind of + 类别 + that 从句来解释 scanner?
- A scanner is a kind machine that turns paper documents into digital files.
- A scanner is a kind of machine turns paper documents into digital files.
- A scanner is a kind of machine that turns paper documents into digital files.
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A scanner is a kind of machine that turns paper documents into digital files.
key in the body's defense:形容词 key
这里的 key 是形容词,意思是“非常重要的”或“不可或缺的”;它不是“开锁工具”的意思。key in the body's defense 描述的是白细胞,并说明它们为什么重要。 如果写成完整分句,这个意思常用 X is key in + 名词或 -ing 形式,表示 X 在某个过程或活动中起重要作用。原句没有写 is,因为 key in the body's defense 是放在 white blood cells 后面的简短补充性形容词短语。
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在句子“Good timing is key in taking a clear photo,”中,key 是什么意思?
- 用来开锁的工具
- 非常重要
- 一份正确答案列表
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非常重要
improves vision by keeping ... in check:用 by + -ing 说明方式
by + -ing 用来说明取得某个结果的方法。这里,by keeping ... 把 improves vision 这一结果与实现它的方式连接起来。 keep + 宾语 + in check 表示控制某事物,使它不增长、扩散或变得过强。因此,keeping the cells of the eye in check 把受控的眼部细胞活动表述为改善视力的方法。
练习
用 keep 的正确形式和短语 in check 完成句子:The filter improves air quality by ____ dust ____.
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keeping · in check
in check:处于受控状态
in check 是一个习语,表示“处于控制之下”或“被阻止继续增长、发展成问题”。在这个片段中,它表示与眼睛有关的某个事物被控制住,并不是说正在进行检查。 常见结构是 keep + 名词 + in check,例如 keep costs in check。名词表示被控制的事物。
练习
用 keep ... in check 完成句子:A weekly budget helps ____ our spending ____.
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keep · in check
so + 主语 + can:说明目的或可实现的结果
在 so we can make bones 中,so 引出一个完整小句:we 是主语,can make 是动词短语。这个小句说明前面的动作使什么成为可能。 可以用“动作 + so + 主语 + can + 动词”把一个动作与其目的或该动作带来的可实现结果连接起来。so 后的主语可以与 so 前的主语不同。
练习
用 so + 主语 + can 完成句子:I put a label on the box ____ find it later.
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so I can
works as an antioxidant:用 work as 表示功能
这里的 works as 意思是“作为……发挥作用”。句子描述的是维生素E所发挥的功能,而不是人在从事某种工作。 work as + 表示角色的名词,既可以描述一个人的职业,也可以描述物品、物质或方法的功能。在本句中,an antioxidant 就是维生素E所发挥的功能角色。
练习
用 work 补全表示“发挥……作用”的结构:During the picnic, this box can ____ a small table.
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work as
getting rid of elements in the body:固定表达 get rid of
get rid of 是一个固定表达,意思是“去除、清除不需要的东西”。在 getting rid of elements in the body 中,of 后面的宾语是 elements in the body。 getting 使用 -ing 形式,因为这个短语补充说明抗氧化剂所做的事:清除这些物质。get rid of 要作为整体使用;of 后面接被清除的对象。
练习
用一个以 get 开头、表示“去除不需要的东西”的表达补全句子:We need to ____ these broken toys before moving.
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get rid of
score the ability to clot blood:非正式用法 score,意为“获得”
在这个句子中,score 是非正式动词,意思是“得到”或“获得”。得到的是使血液凝固的能力,所以这里的 score 与比赛得分无关。 score 常带有成功拿到有用、想要或幸运之物的意味。用它来描述一种生物学益处,会让科普解说显得轻松、口语化。
练习
阅读这个句子:Maya scored a front-row seat. scored 是什么意思?
- 她成功弄到了一个前排座位。
- 她给一个前排座位打了数值分数。
- 她坐在前排时赢得了比赛分数。
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她成功弄到了一个前排座位。
Finally, from vitamin K ...:标记解说的最后一项
Finally 表明这是维生素益处列表中的最后一项。它在这里用来组织解说,并不表示某件事等了很久才发生。 句首的 from vitamin K 先指出来源,然后句子再给出益处。两者结合,让听者同时听出这一项在列表中的位置,以及来源与益处之间的关系。
练习
Finally 在这个句子中的主要作用是什么?
- 它表示血液凝固是在漫长等待后才发生的。
- 它标记解说中的最后一项。
- 它引出维生素K帮助制造蛋白质的原因。
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它标记解说中的最后一项。
since ... proteins that do this job:说明原因和功能
这里的 since 表示“因为”。它为上一句的说法引出原因:正在讨论的事物有助于生成某些蛋白质。 在 that do this job 中,that 引导修饰 proteins 的关系从句。这个从句通过功能来说明是哪些蛋白质,而 this job 指前面已经提到的功能。
练习
以下哪种解释最符合“The tool is useful since it has a blade that cuts rope”这句话?
- 它虽然有刀刃不能割绳子,但仍然很有用。
- 它很有用,因为它有刀刃,而且刀刃可以割断绳子。
- 它从装上刀刃时起就一直很有用,而且是这个工具在割绳子。
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它很有用,因为它有刀刃,而且刀刃可以割断绳子。
Without this vitamin variety:说明缺少某个条件的后果
Without this vitamin variety 是放在句首的介词短语。这里的 without 表示“如果没有”或“如果人们不具备”,而 this vitamin variety 指人体所需的多种不同维生素。 主句说明缺少这个条件会有什么后果。可迁移的结构是 Without + 名词短语, 结果,也就是“没有 X,就会发生 Y”。
练习
用表示“如果没有”的介词完成句子:____ a key, you cannot open this door.
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Without
face deficiencies that cause a range of problems:面临会引发多种问题的营养素缺乏
这里的 face 是动词,表示“经历或不得不应对”。它直接以 deficiencies 作宾语,因此 humans face deficiencies 表示人类可能出现并需要应对身体所需营养素不足的情况。 关系从句 that cause a range of problems 修饰 deficiencies,说明这些缺乏会造成什么后果。a range of 表示“多种不同的”,不是只有一种问题。
练习
哪一句正确地用 face 表示“面临问题”,并用 that 说明该问题造成的影响?
- Many towns face water shortages, that reduce crop yields.
- Many towns face water shortages that reduce crop yields.
- Many towns face with water shortages that reduce crop yields.
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Many towns face water shortages that reduce crop yields.
like rickets and scurvy:例如佝偻病和坏血病
这里的 like 用来引出例子。rickets 是佝偻病,会使骨骼变软或变弱,通常与维生素 D 缺乏有关,尤其见于成长中的儿童。scurvy 是坏血病,由严重缺乏维生素 C 引起。 这些疾病名称说明,营养素缺乏可能导致严重疾病,而不只是疲劳等轻微症状。
练习
在这句话中,rickets 和 scurvy 指什么?
- 运动引起的两种短暂感觉
- 身体需要的两种维生素
- 两种与维生素缺乏有关的疾病
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两种与维生素缺乏有关的疾病
On the other hand:引出同一话题的对立面
On the other hand 表示说话人要转向同一话题中形成对照的另一面。这里,论述从维生素摄入不足的危害转到摄入过量的危害。 听到这个短语时,要预期后面的观点会限制、平衡或反对前面的观点。它的作用是组织论述,并不是在说字面上的“另一只手”。
练习
哪一句最适合接在 This plan saves money. 后面,用来引出一个形成对照的缺点?
- On the other hand, it also saves fuel.
- On the other hand, it takes more time.
- On the other hand, my sister has a bicycle.
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On the other hand, it takes more time.
too much of any... can...:表达普遍的过量风险
Too much of any vitamin 表示“无论哪一种维生素,摄入量过多”。any 让这项警告适用于整个类别,而不只是某一种指定的维生素。 Can cause 引出一种可能出现的有害结果。在这句话中,toxicity 指体内某种物质过量造成的有害影响,因此整句是在提醒一般风险,并不是说每次都一定会产生危害。
练习
用目标结构 too + 表示数量的词 + of 补全句子:____ any spice can hide the other flavors.
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Too much of
So there goes the myth that ...:推翻常见迷思
“There goes the myth that ...”表示新的证据刚刚推翻了一个广为流传的看法。这里的“there goes”不是在描述移动,而是说这个看法已经站不住脚了。 “So”表示这是根据前文信息得出的结论。that 从句说明被否定的具体看法是什么。
练习
请用表示“某个看法已被推翻”的表达补全结论:The keyboard battery lasted six months, so ____ wireless keyboards need new batteries every week.
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there goes the myth that
loading yourself with supplements is a great idea:过量意味与句子结构
“Load yourself with”让人联想到把大量东西装进自己身体里或堆到自己身上。与 supplements 搭配时,它表示大量服用补剂,并带有轻微的批评意味,暗示摄入过多,而不只是按建议剂量服用。 -ing 从句“loading yourself with supplements”是“is a great idea”的主语。结合完整语境,这整个想法是正在被否定的迷思,并不是说话人给出的建议。
练习
在这个句子中,“loading yourself with supplements”暗示什么意思?
- 大量服用,很可能超过合理范围。
- 把补剂瓶装进行李箱。
- 按通常建议剂量服用,不带任何批评意味。
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大量服用,很可能超过合理范围。
用 In reality, 纠正前面的印象
In reality 用来引出一句话,纠正前面的看法或容易造成误解的印象。这里,它表示说话人正从人们可能有的想法转向真正的结论。 放在句首时,它会组织信息,提醒听者:“接下来才是实际情况。”这里的主要作用不是描述一个叫作“现实”的地方。
练习
这里的 In reality 有什么作用?The plan sounds easy. In reality, it will take several weeks.
- 它纠正了最初的印象,并引出实际情况。
- 它表示这个计划只存在于物质世界中。
- 它表示第二句话发生得更早。
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它纠正了最初的印象,并引出实际情况。
it's all about getting the balance right:关键是掌握好平衡
It's all about + 名词或 -ing 形式表示“最重要的是……”或“关键在于……”。在这句话中,它把 getting the balance right 突出为核心,而不只是说主题与平衡有关。 Get + 宾语 + right 表示正确地选择、调整或处理某事。因此,getting the balance right 是指找到合适的比例,而不是尽可能多地获取。
练习
请用表示“关键是选择正确时机”的两部分结构补全句子:It's ____ getting the timing ____.
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all about · right
hitting that vitamin jackpot:表示极佳结果的轻松比喻
hit the jackpot 字面上来自赢得最高奖项,但常用来表示“得到格外理想或幸运的结果”。在本句中,hitting that vitamin jackpot 指通过把维生素摄入平衡好而获得很好的结果,并不是真的中奖。 把 vitamin 放在 jackpot 前面,是为了让这个熟悉的习语贴合维生素主题。这种活泼的改写让结尾更生动、好记,同时总结重点:平衡合适,结果才最好。
练习
在句子“A balanced diet can help you hit the vitamin jackpot,”中,“hit the vitamin jackpot”是什么意思?
- 在维生素彩票中赢得现金
- 通过合理搭配维生素获得格外理想的结果
- 买下商店里的每一种维生素补充剂
查看答案
通过合理搭配维生素获得格外理想的结果