为什么日本鳗鱼这么贵? | 为什么这么贵:英语精读讲义
Business Insider
视频简介:日本鳗鱼价格受到野生幼鳗稀缺、市场大幅波动以及养殖过程需要持续照料等因素影响。 主要英语知识点: 1. “just the beginning.”——习语与比喻表达:理解它并非只说“开始”,而是在提示更困难的工作仍在后面;可用于说明某一步只是漫长过程的开端。 2. “has declined by more than 75%,”——固定词块与搭配:区分 decline by 表示“下降了多少”和 decline to 表示“下降到多少”,准确解读或表达报告中的比例变化。 3. “has been working as an eel farmer for almost 40 years.”——语法与句型:掌握现在完成进行时与 work as、for 的组合,用来描述过去开始并持续到现在的职业及其时长。
本篇讲解
the most expensive fish:构成最高级名词短语
the most expensive fish 是一个最高级名词短语。结构 the most + adjective + noun 用于指出在明确或已知的比较范围内价格最高的鱼。 这里,in Japan 给出了比较范围。范围也可以出现在句子的其他位置,但当这个短语选出范围内的最高者时,most 前通常要有 the;像 expensive 这样的长形容词用 most 构成最高级,而不能说 expensivest。
练习
用 difficult 和 route 构成最高级名词短语来完成句子:This is ____ in the city.
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the most difficult route
almost as much as:比较几乎相等的数量
almost as much as 把 almost 放在 as much as 前面,表示一个数量或价格接近另一个数量或价格,但仍略低一些。它不表示完全相等。 在本句中,much 代表不可数的金额或价值:这种鱼的价格接近当时的黄金价格。比较多个可数的独立事物的数量时,要用 almost as many as。
练习
用以 almost 开头的 as much as 比较结构完成句子:The repair cost ____ buying a new laptop, but it was still a little cheaper.
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almost as much as
just the beginning:仅仅是第一阶段
这里的 just 表示“仅仅”,the beginning 指一个更漫长过程的第一阶段。捕捉鳗鱼并不是全部工作,而是后续工作的起点。 “X is just the beginning”这一结构表示,X 之后还会发生许多事情,或还有许多工作要做。它常用来预示后续的努力、困难或发展。
练习
用表示“仅仅是第一阶段”的目标短语完成句子:Getting accepted into the program is ____; the real work starts next week.
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just the beginning
take a year of work:表达所需的时间和投入
这里的 take 表示“需要”或“耗费”,不是“拿走”。a year 给出持续时间,而 of work 强调这一年包含持续投入的工作。 可迁移的结构是“something takes + 时间长度 (+ of work)”或“it takes + 时间长度 + to do something”。使用 take 时,主语通常是过程或任务,而不是执行工作的人。
练习
用表示“需要一年的持续工作”的目标短语完成句子:Rebuilding the trail could ____.
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take a year of work
large enough to be sold:形容词 + enough + 被动不定式
在 large enough to be sold 中,“形容词 + enough + to 不定式”表示已经达到完成某事所需的程度。enough 放在形容词之后:large enough,而不是放在形容词前面。 这里的不定式是被动形式:to be sold 表示有人可以把这些鳗鱼卖掉,并不是鳗鱼自己执行“出售”这个动作。整个结构先设定一个程度门槛,再说明达到门槛后什么事情成为可能。
练习
请用 sturdy、enough 和 ship 补全句子:The crate is ____ overseas.
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sturdy enough to be shipped
What makes + 宾语 + 形容词?
What makes these eels so popular? 使用“What makes + 宾语 + 形容词”询问是什么因素使宾语具有某种性质。这里 these eels 是宾语,so popular 描述由此产生的状态。 make 在这里是使役动词,不是“制作”或“创造”。这种问法把导致结果的因素放在疑问位置,并自然引出后续解释。
练习
哪一个句子正确使用 What makes + 宾语 + 形容词来询问某种性质的成因?
- What does make this town so attractive to tourists?
- What makes so attractive this town to tourists?
- What makes this town so attractive to tourists?
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What makes this town so attractive to tourists?
have eaten eel for thousands of years 所表达的延续含义
Have eaten 是现在完成时,由 have + 过去分词 eaten 构成。它与 for thousands of years 连用,把食用鳗鱼描述为一种始于过去、一直延续到现在的传统。 当习惯、传统或状态仍与现在相连时,可以使用现在完成时加 for + 一段时间。For 表示持续时长;since 通常表示起点。
练习
请使用 celebrate 的现在完成时形式和表示200年时长的 for 短语完成句子:The town ____ this festival ____.
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has celebrated · for 200 years
Japanese eel or Anguilla japonica can be found across East Asia, 文化背景
0:41日本鳗鲡,又称Anguilla japonica,广泛分布于东亚各地,
Japanese eel or Anguilla japonica 中的 or:引出另一个名称
在 Japanese eel or Anguilla japonica 中,or 连接的是同一物种的两个名称。Anguilla japonica 是 Japanese eel 所指物种的学名;句子并不是让人在两种鳗鱼之间做选择。 这种解释性用法常见于“常用名 + or + 技术名称、学名或别名”的结构。此处可以把 or 理解为“也叫”,并根据周围的定义或命名语境,将它与表示选择的 or 区分开。
练习
在这个句子中,or 是什么意思:“The monarch butterfly, or Danaus plexippus, migrates long distances”?
- 它引出同一种蝴蝶的学名。
- 它表示说话人不确定指的是哪种蝴蝶。
- 它让人在两种不同的蝴蝶之间选择。
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它引出同一种蝴蝶的学名。
Cause a huge decline in + 名词
Cause a decline in + 名词表示“使某事物的数量、数目、水平或质量下降”。在本句中,a huge decline 表示结果,而 in eel populations 指明发生下降的是鳗鱼种群。 并列主语 overfishing and changing habitats 是复数,所以后接 have caused。现在完成时把这种影响呈现为一直发展到现在的结果。这一结构适合简洁地报告因果关系。
练习
请用 cause a decline in + 名词这一结构补全报告:Repeated droughts have ____ crop yields.
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caused a decline in
Decline by more than 75%:下降超过75%
Decline by + 数字或百分比表示下降的幅度。Has declined by more than 75% 表示目前全球鳗鱼捕捞量比先前的基准低超过75%;剩余量不到该基准的25%。 More than 表示一个阈值,而不是精确数字:下降幅度大于75%。用 by 表示变化量,不要用它表示最终水平。
练习
某鱼类资源量原为1,000吨,现在为250吨。哪句话正确表达了下降幅度?
- The fish stock declined by 75%.
- The fish stock declined to 75% of its original level.
- The fish stock declined by 25%.
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The fish stock declined by 75%.
which 回指前面整个从句
这里的 which 不是回指紧邻的名词 eel,而是回指前面的整件事:全球鳗鱼捕捞量下降了75%以上。谓语使用单数 has,是因为这一情况被视为一个事实。 逗号引出非限定性关系从句,补充说明该事实造成的后果。这种结构可以将一个完整陈述及其结果紧凑地连接起来:完整从句, which + 谓语。
练习
在句子“The global catch of eel has declined by more than 75%, which has had a huge effect on price,”中,which 指什么?
- 名词 eel
- 全球鳗鱼捕捞量下降超过75%这一事实
- 名词 price
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全球鳗鱼捕捞量下降超过75%这一事实
has fluctuated wildly:剧烈波动
Has fluctuated wildly 表示价格反复上涨和下跌,而且变动幅度很大或难以预测。Fluctuate 不是 change 的笼统同义词,也不表示只朝一个方向变化。 现在完成时 has fluctuated 概括了一个延续到当前相关时间段内的变化模式。这个搭配常用于价格、汇率、气温和其他可测量的数值。
练习
哪一个句子表示价格反复大幅上涨和下跌?
- The price has risen steadily.
- The price has fallen slightly.
- The price has fluctuated wildly.
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The price has fluctuated wildly.
作为澄清标记的 I mean,
这里的 I mean 是一个话语标记:它回指刚才较笼统的说法,并引出更清楚、更具体的表述。后面的数字说明价格差异具体可能有多大。 它并不是在字面上给说话者的话下定义。口语中,可以用 I mean 对刚说的话作细化、修正或补充,使信息更准确,而不必生硬地另起一句。
练习
例句中的 I mean 起什么作用?
- 它引出对前一个观点更具体的解释。
- 它把话题转向一个完全无关的观点。
- 它表示说话者不确定 price 这个词是什么意思。
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它引出对前一个观点更具体的解释。
3 times the price ... 1/3 the price 的价格倍数与分数结构
在 3 times the price 中,倍数直接放在名词短语 the price 前面,结构是 number + times + the + 表示度量的名词。它表示价格是比较基准的三倍,而不是某件事发生了三次。 分数也可以放在同一位置,但不用 times:1/3 the price 表示价格只有三分之一。last year 和 next year 指明了用哪个年份的价格作比较。
练习
请用 number + times 比较结构完成句子。The old printer produces 20 pages per minute, and the new one produces 80. The new printer produces ____ the output of the old one.
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four times
Unlike other types of fishing:在句首建立对比框架
句首的 Unlike other types of fishing 先建立一个对比框架,再进入主句。它提示读者,后面的内容应理解为与其他捕捞方式中的通常情况不同。 这里的 unlike 是介词,所以后面接名词短语 other types of fishing,而不是带限定动词的完整从句。把这个框架前置,可以让说明文迅速切换比较对象,并突出关键差异。
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请填入一个以 un- 开头、意为“与……不同”的单词介词:____ city buses, this express train stops only twice.
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Unlike
are raised, not caught:简洁的被动对照结构
在 are raised, not caught 中,两个动作都是被动的:人们养殖或捕捉鳗鱼,而鳗鱼是语法上的主语。这里的 raised 表示“养大、养殖”,不是“举起”,也不是用于表示“筹集资金”。 助动词 are 同时支配两个过去分词。英语省略了 caught 前重复的 are,形成简洁的 be + 过去分词, not + 过去分词结构,用一种过程与另一种过程形成鲜明对照。
练习
请用 raise 和 catch 的被动形式完成句子,并在第二部分省略重复的助动词:The eels ____, not ____ as adults.
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are raised · caught
glass eels:近乎透明的幼鳗名称
glass eels 这一术语指处于几乎透明阶段的幼年鳗鱼。这里的 glass 描写它们近乎透明的外观,并不是说明这些动物由玻璃制成。 called X 这一结构用来引出人或事物所使用的名称。因此,young eels called glass eels 指以 glass eels 作为这一生长阶段名称的幼鳗。
练习
在这个句子中,glass eels 是什么意思?
- 处于几乎透明阶段的幼鳗
- 养在玻璃鱼缸里的鳗鱼
- 做成鳗鱼形状的玻璃制品
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处于几乎透明阶段的幼鳗
are caught in the wild ... raised on farms:野外捕获与养殖场养育
这两个短语描述同一流程中的不同阶段。are caught in the wild 表示人们在鳗鱼的自然环境中捕获它们;raised on farms 表示之后人们在养殖场照料和喂养它们,直到它们长大。 从语法上看,are 由两个过去分词共用:are caught ... and (are) raised .... 这种平行的被动结构把注意力放在鳗鱼上,而不点明执行捕获和养殖的人。
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用两个目标短语完成句子:Some young fish ____ and then ____ before they are sold.
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are caught in the wild · raised on farms
No farms have been able to efficiently breed the eels in captivity. 短語搭配
1:27目前还没有养殖场能在人工环境中高效繁殖鳗鱼。
在人工圈养环境中繁殖鳗鱼
这里的 breed 是及物动词,表示养殖场设法让鳗鱼繁殖,而不只是饲养或喂食它们。可迁移的结构是 breed + animal + in captivity。 in captivity 表示动物生活在人类控制的环境中,而不是野外。整个短语描述的是在受控环境中进行人工繁殖。
练习
请用 breed + animal + in captivity 这一结构完成句子:The conservation center plans to ____ the rare parrots ____ to help rebuild the population.
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breed · in captivity
depend on:依赖必要的支持或资源
depend on 表示需要或依靠某人或某物来获得支持、取得成功或维持运作。这里,养殖户需要捕捞到的幼鳗作为供应来源,才能赚钱。 使用 depend on + 名词或名词短语这一结构。on 引出必不可少的资源或条件,在这个用法中不能省略。
练习
填入缺少的介词以完成句子:The rescue center depends ____ donations to buy food for the animals.
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on
make a profit:所得超过成本
在 make a profit 中,make 与 a profit 搭配,表示所得金钱超过成本。profit 是扣除成本后剩下的金额,并不是收到的全部款项。 本句中,to make a profit 表示养殖户的目的:捕捞幼鳗使这项经营最终获得经济收益。这个搭配也可用于公司、销售、投资或小型个人交易。
练习
请用表示“最终所得超过总成本”的目标搭配补全句子:After paying all her expenses, Nina sold the handmade bags and managed to ____.
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make a profit
this many + 可数名词复数:这么多……
this many + 可数名词复数指回刚刚说明、展示或在情境中明确的某个具体数量。这里的 this 不是 these 的意思;它指向数量的规模,而 many 后必须接可数名词复数。 本句中,this many eels 把先前提到的总数作为动名词短语 Raising this many eels 内部的宾语。这个结构常强调数量很大或值得注意,但具体数字要由上下文提供。
练习
请用 this many + 复数名词 books 补全句子:A library received 8,000 donated books. Sorting ____ will take weeks.
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this many books
requires constant attention:需要持续关注
在本句中,requires constant attention 表示饲养这么多鳗鱼需要持续观察和照料。attention 不是短暂地看一眼;constant 强调要经常监控,不能长时间不管。 可迁移的结构是 subject + require(s) + constant attention。它可以描述需要持续监控的工作、设备、健康状况或项目。
练习
用表示需要持续监控的短语补全句子:Because its temperature can change quickly, the incubator ____.
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requires constant attention
has been working as ... for almost 40 years:从事某职业已近40年
Has been working 是现在完成进行时,结构为 has + been + verb-ing。它表示这份工作始于过去并且现在仍在继续;almost 40 years 说明持续时长。 Work as 引出职业角色 eel farmer,而 for 引出一段时间。可迁移的结构是 subject + has/have been working as + role + for + duration。
练习
用 work 的现在完成进行时形式和引出时长的介词补全句子:Lena ____ as a school nurse ____ six years.
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has been working · for
用 Regarding + 名词短语标记话题
Regarding + 名词短语用于限定后续评论的范围。在本句中,Regarding eel farming, 表示说话人把接下来的判断限定在鳗鱼养殖这个话题上。 它是一个引导性的介词短语,可以放在回答或说明的开头,使信息组织更清楚。Regarding 本身已有 about 或 concerning 的含义,后面直接接话题,不需要再加 about。
练习
使用 regarding 作为正式话题标记补全句子:____ your application, we need one more document.
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Regarding
用 I don't think ... at all 表达强烈的否定判断
I don't think + 从句常用来表达说话人对该从句内容的否定判断。从语法形式看,否定词附着在 think 上,但这里的实际意思接近 I think eels are not strong。 At all 进一步强化否定,表示“任何程度上都不”。在这里,strong 指强韧、能承受养殖环境中的问题,而不是肌肉发达或体力强壮。
练习
哪一种解释最符合 I don't think eels are strong at all?
- 说话人还没有考虑过鳗鱼是否强韧。
- 说话人认为鳗鱼一点也不强韧。
- 说话人认为鳗鱼极其强韧。
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说话人认为鳗鱼一点也不强韧。
survival rate:存活下来的比例
Survival rate 指在特定时间后或特定条件下,一个明确群体中仍然存活的比例或百分比。这里的 rate 是可测量的比例,不是价格或评分。 在本句中,survival rate 是无法维持在所需水平的结果指标。这个短语常见于医学、养殖和科学报告;理解时要注意所指群体、时间范围和条件。
练习
请用表示“存活下来的比例”的两个英文单词补全句子:After the air system was improved, the chicks' ____ rose from 70% to 90%.
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survival rate
survival rate cannot be maintained:用被动语态突出指标
rate cannot be maintained 是被动结构:rate 承受 maintain 的动作,而负责的人或系统可以不说出来。Maintain a rate 表示让测得的水平保持稳定或维持在可接受的目标值,并不是“维修”这个比率。 Cannot 表明在当前条件下无法继续保持该水平。被动形式适合正式报告,因为它突出指标和问题,而不是谁未能维持它。
练习
哪个句子最能突出指标并省略责任方?
- We cannot maintain the target rate.
- The target rate cannot be maintenance.
- The target rate cannot maintain.
- The target rate cannot be maintained.
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The target rate cannot be maintained.
Feeding them is ... the most expensive part:活动作主语
Feeding them 是在句中作主语的动名词短语。feeding 指整个喂养活动,them 是它的宾语。即使 them 指多条鳗鱼,主语仍是一项整体活动,所以使用单数动词 is。 the most expensive part 是最高级补语,表示在成本上,这项活动高于流程中的其他环节。After the cost of the eels themselves 表示鳗鱼本身的购入成本被单独计算,而且排在喂养成本之前。
练习
用与活动主语一致的 be 动词一般现在时形式补全句子:Caring for young animals ____ the most demanding part of the job.
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is
每天两到三次
Two to three times a day 是放在句首、修饰 feed 的频率短语。Two to three 给出范围,times 表示发生的次数,a day 相当于 per day,即每天。 该短语位于句首,先交代日程频率,再进入主句。范围标记 to 连接下限和上限,并不是 to feed 这类结构中的不定式标记。
练习
用包含 to、表示每天两次到三次的准确频率短语补全指示:Take the tablets ____.
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two to three times a day
feed eels this:feed + 接受者 + 食物
在 feed eels this 中,feed 使用 feed + 接受者 + 食物 的结构。eels 表示谁接受食物,this 表示所喂的食物,也就是紧接着说明的那种混合物。 这种双宾语结构常用于给人或动物喂食,例如 feed the baby some soup 或 feed the dog its dinner。词序决定两个宾语的角色;把它们颠倒并不能保留这一结构。
练习
按照 feed + 接受者 + 食物 的顺序使用 “the seals” 和 “fish” 完成句子:Every morning, the keeper feeds ____.
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the seals fish
a mixture of + 构成成分
在 a mixture of fish meal, wheat, soybean meal, and fish oil 中,a mixture 表示由几种原料混合而成的一种物质或材料,of 后面的短语说明它有哪些成分。 a mixture of + 名词 既可以描述实际原料,也可以描述同时交织的特征或感受,例如 a mixture of excitement and fear。它强调各个元素共同存在,而不只是把彼此分开的部分列出来。
练习
使用表示原料混合的目标短语完成句子:The sauce is ____ tomatoes, garlic, and olive oil.
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a mixture of
fish meal 和 soybean meal 中 meal 的含义
在 fish meal 和 soybean meal 中,meal 是一种专业的配料名词,指经过加工和研磨、用于动物饲料的干燥物料。fish meal 是由鱼或鱼类副产品制成的鱼粉;soybean meal 是富含蛋白质的大豆加工产品,通常是榨油后剩下的豆粕。 周围列出的 wheat、fish oil 以及这两种 meal 表明,每个短语都指一种饲料原料。这里的 meal 不是指一次进餐时吃的食物。
练习
阅读:The feed contains soybean meal. 这里的 soybean meal 是什么意思?
- 用于动物饲料的加工大豆原料
- 吃大豆的时间
- 搭配大豆的一顿饭
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用于动物饲料的加工大豆原料