哪种奶最适合你?- 乔纳森·J·奥苏利文 与 格蕾丝·E·坎宁安:英语精读讲义
TED-Ed
视频简介:本片从营养、土地利用、耗水量和温室气体排放四个方面比较牛奶与杏仁奶、豆奶和燕麦奶,说明最佳选择会随个人饮食需求而变化,但从环境角度看,选择燕麦奶或豆奶有较充分的依据。 主要英语知识点: 1. either soaked, drained, rinsed, and milled into a thick paste, or dried and milled into flour. — 语法与句型:理解 either ... or ... 如何划分两条可选的植物加工路径,并把每条路径中的浸泡、沥水、研磨等多个步骤分别归组。掌握后,面对信息密集的工艺说明时,也能准确跟上并列选择关系,而不会把两套流程混在一起。 2. Depending on individual circumstances, — 固定表达与搭配:识别这一短语如何为建议添加限制条件,使结论取决于乳糖不耐受、坚果过敏或能否获得多样饮食等个人情况。学习者可以借此避免把某个选择说成人人适用的唯一答案,并自然表达有条件的健康或饮食建议。 3. but it's the farming stage where big differences emerge. — 语篇、叙事与修辞:理解这一强调结构如何把注意力从生产全程都需要用水,收束到差异最明显的农业种植阶段。学习者可用这种句式在数据比较或科普论证中突出决定结果的关键环节或变量,让论证重点更清楚。
本篇讲解
in search of milk:有目的地寻找牛奶
in search of milk 表示“为了寻找牛奶”。结构是 in search of + 名词或名词短语,of 后面引出要寻找的对象。 在本句中,这个短语说明去商店的目的。它通常带有明确、有意去寻找的意味,语气比 looking for 稍正式。
练习
用表示有目的寻找、语气稍正式的短语完成句子:The rescue team crossed the valley ____ the missing hikers.
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in search of
a dizzying number of products to choose from:多到令人难以选择
a dizzying number of products 表示产品多得令人吃惊、难以一下子消化。dizzying 在这里是比喻,不是说这些产品真的会让人身体眩晕。 to choose from 描述可供挑选的整个范围。句末的 from 和 choose 搭配:从这组较大的选项中选出一项或多项。
练习
哪句话自然地表示网站上的课程选项多得让人可能难以选择?
- The website offers a carefully limited number of courses to choose from.
- The website offers several popular courses to choose from.
- The website offers a dizzying number of courses to choose from.
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The website offers a dizzying number of courses to choose from.
plant-based products:主要由植物原料制成的产品
Plant-based products 指主要用植物原料制成的产品。这里的 based 表示植物是主要基础或原料,因此这个短语不是指放在植物上或长在植物上的产品。 在当前食品语境中,它指动物来源食品的替代品,例如用燕麦或大豆制成的饮品。
练习
在这个食品语境中,哪一项符合 plant-based products 的含义?
- 摆放在活植物上的产品
- 主要由植物原料制成的产品
- 必须含有乳制品的产品
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主要由植物原料制成的产品
To turn A into B:表达目的与转变
在句首,To turn ... 可以是不定式目的短语,用来说明后面的动作或过程为什么要做,意思相当于 in order to(为了);它并不只是表示接下来的时间步骤。 结构是 to turn A into B。A 是起始事物,B 是转化结果。在这里,植物是起始原料,类似牛奶的东西是预期结果。
练习
用 turn A into B 结构完成句子:To ____ the empty box ____ a puppet theater, cut a wide opening in one side.
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turn · into
turn A into something resembling B:把 A 变成类似 B 的东西
turn A into B 表示改变 A,使它变成 B。在本句中,a plant 是原料,something resembling milk 是转化后的结果。 resembling milk 修饰 something,表示结果在外观、味道或功能上像牛奶。它强调“相似”,不是“完全相同”:结果是类似牛奶的东西,但不一定就是牛奶。
练习
哪句话表示废纸被变成一种类似布料的材料?
- The machine compares old paper with fabric.
- The machine turns something resembling old paper into fabric.
- The machine turns old paper into something resembling fabric.
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The machine turns old paper into something resembling fabric.
either ... or ...:连接两套可选流程
either ... or ... 用来框出两个选择。本句中,第一个选择是 soaked, drained, rinsed, and milled into a thick paste;第二个选择从 or 后开始:dried and milled into flour。 在长句中,看到 either 就可以预期后面会有 or。把这两个标记之间的所有步骤归为第一条路线,把 or 后的步骤归为第二条路线,就不会把所有动作误读成一条连续流程。
练习
用表示两个选择的成对词完成句子:The documents can be ____ scanned and uploaded ____ copied and mailed.
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either · or
milled into a thick paste:研磨后形成浓稠糊状物
这里的 milled 是动词 mill 的过去分词,意思是研磨成更小的颗粒,不是名词 mill,即磨坊或研磨机器。这个被动表达说明原料经历了研磨过程。 结构 mill something into + 结果形态 表示研磨带来的变化。在 milled into a thick paste 中,into 引出结果:原料研磨后变成了浓稠的糊状物。
练习
哪一句正确描述了把燕麦研磨到最终成为面粉?
- The oats are mill into fine flour.
- The oats are milled into fine flour.
- The oats are milled with fine flour.
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The oats are milled into fine flour.
The plant paste or flour is then fortified with vitamins and minerals, 用詞
0:26然后在植物糊或植物粉中添加维生素和矿物质,
fortified with vitamins and minerals:给食品添加营养素
在食品和营养语境中,fortified with vitamins and minerals 表示有意添加这些营养素,以提高或恢复食品的营养价值。这里是给植物糊或植物粉额外添加维生素和矿物质。 被动结构 be fortified with + 营养素 用来说明添加了什么。fortified 是营养标签和食品说明中的标准术语;这里不是军事语境中加固某地以抵御攻击的意思。
练习
哪一句按照食品标签中的常见含义正确使用了 fortified with?
- This orange juice is fortified with orange flavor.
- This orange juice is fortified into calcium.
- This orange juice is fortified with calcium.
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This orange juice is fortified with calcium.
diluted with water:加水降低浓度
在 diluted with water 中,diluted 是 dilute 的过去分词:加入水,使混合物的浓度降低。在被动结构 A is diluted with B 中,A 是被稀释的混合物,with B 指出用于稀释的物质。 这里的 with water 描述一个加工步骤。它并不是说水污染了产品或使产品变质。
练习
在 dilute A with B 结构中补上缺少的介词:The fruit concentrate was diluted ____ water before serving.
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with
The result is a barrage of options that share many of the qualities of animal milk. 講解
0:33结果就是一系列具有许多动物奶特性的选择。
The result is:从过程转向结果
The result 回指刚刚描述的过程或事实。这个结构接着用 is + 名词短语,说明前面的过程产生了什么;在本句中,a barrage of options 就是产生的结果。 这个结构结束对过程的说明,并把注意力转向过程带来的后果或产物。这里的 result 是一般意义上的“结果”,不是特指“考试成绩”。
练习
哪个选项最清楚地把前面的改动与它产生的结果连接起来?
- The team simplified the form while another team changed its logo.
- The team simplified the form. The result is a faster sign-up process.
- The team simplified the form because the sign-up process was already fast.
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The team simplified the form. The result is a faster sign-up process.
a barrage of options:大量选择一下子涌来
在 a barrage of options 中,barrage 是一种比喻,表示大量选择快速而强烈地出现或被摆到面前。它暗示这些选择可能让人难以处理,而不只是单纯表示数量多。 可复用的结构是 a barrage of + 名词。这里的 options 指仿佛成批涌来的事物。
练习
哪句话使用 a barrage of options 表示大量选择让人难以处理?
- The store had no options available that day.
- The menu offered two clear options, so ordering was easy.
- The app presented a barrage of options, and I did not know where to start.
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The app presented a barrage of options, and I did not know where to start.
that share many of the qualities of ...:用关系从句描述共有特征
关系从句 that share many of the qualities of animal milk 修饰复数名词 options。That 指回 options,并在从句中作 share 的主语,所以使用与复数主语搭配的动词 share。 这里的 share 表示“共同具有”。结构 A shares many of the qualities of B 表示 A 具有许多与 B 相似的特征,并不是把这些特征给予或发送给另一个人。
练习
用表示“与某物具有许多共同特征”的 share ... qualities of 结构补全句子:This synthetic fabric ____ wool, but it is easier to wash.
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shares many of the qualities of
best for you:最适合个人的选择
这里,best for you 表示“对你来说最合适或最有益的选择”。for you 指明要考虑的是谁的需求和具体情况。 best 是最高级,所以这个问题是在现有选项之间比较,而不是问什么对所有人都最好。判断标准可能是健康、过敏、口味、价格或其他个人需求。
练习
哪一句是在询问哪个选项最适合某一个人?
- Which meal plan tastes best to you?
- Which meal plan is best for everyone?
- Which meal plan is best for you?
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Which meal plan is best for you?
Let's dive into:开始深入了解一个话题
Let's dive into 是一个口语转场,意思是“让我们开始更详细地了解这个话题”。这里的 dive into 是比喻用法,并不是真的跳进水里。 Let's 是 let us 的缩写,用来邀请听众一起进入下一部分。这个表达表示内容将从开场积极地转入主要讲解。
练习
使用本课学到的准确转场语完成句子:____ how volcanoes form.
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Let's dive into
depending on if:引出会改变结果的条件
depending on if 引出会改变前文信息的条件或变量。这里的变量是牛奶类型,所以数值会因 skim、reduced-fat 或 whole milk 而不同。 结构是 depending on + if 从句。因为后面列出了多个选项,这个从句表示取决于是哪一种,而不是在直接问一个是非问题。
练习
明确列出两种配送选项时,哪句话最适合严谨写作?
- The price changes depending whether you choose standard or express delivery.
- The price changes depending on if you choose standard or express delivery.
- The price changes depending on whether you choose standard or express delivery.
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The price changes depending on whether you choose standard or express delivery.
skim、reduced fat、whole:牛奶脂肪标签
skim、reduced fat 和 whole 是按脂肪含量划分牛奶时使用的标签。skim milk 几乎去除了全部乳脂,reduced-fat milk 的脂肪少于 whole milk,而 whole milk 保留标准的全脂水平。 原句省略了每个标签后重复的 milk:完整形式是 skim milk、reduced-fat milk 或 whole milk。这里的 whole 表示全脂,不是完整。
练习
一位咖啡店顾客想选择这三种标签中脂肪含量最高的牛奶。应该选哪一项?
- whole milk
- skim milk
- reduced-fat milk
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whole milk
approximately 15%:把数字标记为估计值
在 approximately 15% 中,approximately 修饰这个百分比,意思是“接近15%”。它告诉听者,15%是估计值,不是精确数字。 approximately + 数字 这一结构还可以用于数量、时间、距离和其他测量值。
练习
在 The tank is approximately 60% full. 这句话中,approximately 表达什么意思?
- 水箱恰好是六成满,不可能有任何偏差。
- 目前完全没有对水箱水位的估计。
- 水箱接近六成满,但这个数字不一定精确。
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水箱接近六成满,但这个数字不一定精确。
roughly 10%:给出大致估计
在 roughly 10% 中,roughly 修饰这个百分比,意思是“大约10%”。它表示这是快速估算或取整后的数字,而不是精确计数。 roughly 位于数字前时具有这种估算含义;这里不是“粗暴地”或“以粗糙的方式”。
练习
在 The repair will take roughly two hours. 这句话中,roughly 是什么意思?
- 维修保证正好需要两小时。
- 维修大约需要两小时,不一定正好是两小时。
- 维修会以粗暴的方式持续进行两小时。
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维修大约需要两小时,不一定正好是两小时。
less carbohydrates than dairy milk:用 than 比较含量
less 表示较少的量,than 引出比较基准 dairy milk。该短语说明,大多数植物奶的碳水化合物含量低于牛奶。 可迁移结构是 less + 表示数量的名词 + than,例如 less sugar than 或 less time than。在日常营养英语中,carbohydrates(也常说 carbs)经常被当作一种总量来谈,因此尽管 carbohydrates 是复数,less carbohydrates 仍很常见,也能自然理解。
练习
用 less ... than 完成比较:This soup has ____ salt ____ the canned version does.
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less · than
of what's often called good fats:引入常用称呼
more of X 表示 X 的数量或占比更大。在本句中,of what's often called good fats 说明较多的是哪一类脂肪。 这里 what's 是 what is 的缩写。what is often called + 称呼 用来引入人们常用的名称,但不把它说成精确的专业分类。good fats 是简化的营养说法,通常主要指与某些其他脂肪相比更健康的不饱和脂肪。
练习
哪一句能把 creator economy 中性地介绍为常用称呼,而不暗示批评?
- The program is part of what often calls the creator economy.
- The program is part of the so-called creator economy.
- The program is part of what's often called the creator economy.
查看答案
The program is part of what's often called the creator economy.
Meanwhile,:转入另一项对比信息
这里的 Meanwhile, 把说明从前面关于脂肪的内容转到另一个形成对比的特点:维生素 D 和钙。它更接近“另一方面”,而不是“在同一时间”。 Meanwhile 放在句首时,可以提示说话人接下来要介绍同一主题的另一个方面,从而组织信息。
练习
本句中的 Meanwhile, 起什么作用?
- 表示这些营养素恰好在同一时间出现。
- 表示这段说明要得出最终结论。
- 引出同一主题下另一项形成对比的信息。
查看答案
引出同一主题下另一项形成对比的信息。
don't occur naturally:并非天然存在
在 don't occur naturally 中,occur 表示“存在”或“出现”,不是指某个事件“发生”。这个短语说明维生素 D 和钙在大多数植物奶中并非天然存在。 这不一定表示成品饮料中完全没有这些营养素。饮料进行营养强化时,之后仍可能把它们添加进去。
练习
用 don't occur naturally 完成句子:These vitamins ____ in the drink; they are added during production.
查看答案
don't occur naturally
Looking more closely at:从概述转入细节
Looking more closely at 在这里表示“进一步、更仔细地考察……”。它把说明从植物奶的总体讨论推进到具体种类及其蛋白质含量;looking 表示分析,不一定是实际用眼睛看。 作为句首转场,这个表达告诉听者如何理解接下来的信息:它是对前面较宽泛话题的进一步细分。
练习
在报告中,Looking more closely at the survey results 表示什么?
- 报告正从总体概述转入更详细的分析。
- 作者希望读者站得离问卷更近。
- 报告正转到一个无关的话题。
查看答案
报告正从总体概述转入更详细的分析。
low in protein compared to dairy:描述含量与比较基准
在 low in protein 中,low 表示蛋白质的量少,in 引出被衡量的成分。Compared to dairy 说明比较基准,因此这里是把杏仁奶和燕麦奶与乳制奶进行比较。 在这个语境中,dairy 指乳制奶或乳制奶这一类别,不是“农场”。可复用的结构是 be low in + 营养成分或其他成分 + compared to + 比较基准。
练习
使用 low in ... compared to ... 结构,并用 protein 作为营养成分来完成句子:This snack is ____ a cup of Greek yogurt.
查看答案
low in protein compared to
But while A, B:用 while 组织对比
这里的 while 引出对比,而不是表示时间关系。while 从句先说明杏仁奶的一个特点,主句再用燕麦奶的另一个特点与它形成对照。 But 把这组比较与前面的讨论连接起来,并加强转折。But while A, B 这个结构让说话人先承认 A,再把注意力转向与之对照的 B。
练习
哪句话用 while 组织对比,而不是表示时间?
- While the soup was cooling, we set the table.
- While the first model is cheaper, the second lasts longer.
- While I was walking home, it began to rain.
查看答案
While the first model is cheaper, the second lasts longer.
is full of beta glucans:be full of + 名词
在这句话中,is full of beta glucans 表示“含有大量β-葡聚糖”。full 并不是说燕麦奶里除了它什么都没有;这个短语只是强调含量丰富。 可以迁移使用的结构是 be full of + 名词。be 要根据主语和时态变化,例如 is full of、are full of 或 was full of。
练习
用 be full of 的正确形式完成句子:This soup ____ fresh vegetables.
查看答案
is full of
a healthy type of fiber:用同位语补充解释术语
名词短语“a healthy type of fiber”在完整句中紧跟术语“beta glucans”,用更简单的话重新说明它。它是同位语:两个名词短语指的是同一种东西。 它本身没有主谓结构,所以只是在大句子中补充解释,并没有开始一个新的陈述。可以使用“term, a/an + category or short explanation, ...”这个结构,快速解释陌生术语。
练习
哪一个句子使用同位语名词短语来解释紧挨在前面的术语?
- Photosynthesis requires sunlight because plants need energy.
- The process uses plants and sunlight to make energy.
- Photosynthesis, the process plants use to turn light into energy, requires sunlight.
查看答案
Photosynthesis, the process plants use to turn light into energy, requires sunlight.
compared to ... sometimes as much as ...:两次比较与参照对象切换
“compared to other plant milks”先设定第一个参照对象:与这些替代饮品相比,这种饮品的碳水化合物含量较高。“sometimes as much as dairy milk”随后把参照对象换成牛奶,表示碳水化合物含量有时能达到同样的水平。 在“as much as dairy milk”中,much 表示“这么多碳水化合物”或“相同的量”,不是“同样喜欢牛奶”。sometimes 也限制了这个说法:这种水平有时可能达到,并非每次都如此。
练习
阅读这个句子:“The tank stores a lot of water compared to the smaller tanks, sometimes as much as the main reservoir.”其中两个比较短语表达什么意思?
- 主蓄水池的储水量比每一个较小的水箱都少。
- 这个水箱相对于较小的水箱能储存大量的水,有时储水量能和主蓄水池一样多。
- 所有水箱的储水量总是和主蓄水池完全相同。
查看答案
这个水箱相对于较小的水箱能储存大量的水,有时储水量能和主蓄水池一样多。
has as much protein as cow's milk and is also a great source of potassium. 講解
1:59蛋白质含量与牛奶一样多,并且也是钾的绝佳来源。
as much protein as cow's milk:用不可数名词比较相同数量
as much protein as cow's milk 表示蛋白质的量与牛奶中的蛋白质量相同。结构是 as much + 不可数名词 + as + 比较对象。 这里的 protein 指作为物质的营养成分,因此是不可数名词,要用 much。搭配复数可数名词时,改用 as many ... as。
练习
两个罐子装的水一样多。请用 as ... as 结构完成句子:This jar holds ____ water ____ that one.
查看答案
as much · as
a great source of potassium:说明某种营养素的优质来源
a great source of potassium 表示这种食物或饮料能提供有用或相对较多的钾。这里的 source 指能提供营养素的东西,而不是提供消息的人或地方。 可迁移的结构是 be + a good/great source of + 营养素,例如 is a good source of fiber。介词 of 引出食物所提供的营养素。
练习
哪句话能自然表达“小扁豆能提供丰富的铁”?
- Lentils are a great source of iron.
- Lentils are a great source for iron.
- Lentils are a great source from iron.
查看答案
Lentils are a great source of iron.
used to think ... might trigger:过去的观点与可能性
People used to think 把这一看法放在过去,通常暗示该看法后来已经改变或受到质疑。本句用它把早先的担忧与说话人当前的认识区分开来。 might trigger 位于这个过去的看法之中。might 表示结果只是可能发生,并非确定,因此这段话是在转述过去的担忧,而不是陈述当前事实。
练习
请用表示过去观点的 used to think 完成句子:Before better data was available, many doctors ____ the treatment was unsafe, but the evidence later changed their view.
查看答案
used to think
trigger hormonal imbalances:使健康问题开始出现
在 trigger hormonal imbalances 中,trigger 表示引发或诱发一种有害变化,不是字面上的扣动武器扳机。在健康和科学写作中,它常表示某个因素启动或促成某种反应、症状或问题。 整个说法的确定程度取决于附近的情态动词。本句的 might trigger 把激素失衡说成一种可能结果,而不是已经证实或必然发生的结果。
练习
哪句话自然、谨慎地使用 trigger 来表示引发健康问题?
- Lack of sleep pulls headaches in some people.
- Lack of sleep triggers every headache in every person.
- Lack of sleep may trigger headaches in some people.
查看答案
Lack of sleep may trigger headaches in some people.
mimicking the function of estrogen:作用相似,并非完全相同
在 by mimicking ... 中,by + 动名词表示方式或机制,也就是回答“怎么做到”。这个短语说明某种物质的作用方式与雌激素相似。 mimic the function of 表示模仿或接近某种功能,不是变成同一种物质,也不表示作用强度相同。这一区分在科学解释中很重要。
练习
用 by 加 mimic the function of 的 -ing 形式完成句子:The artificial valve controls blood flow ____ a healthy heart valve.
查看答案
by mimicking the function of
But ultimately:引出最终判断
But 表示接下来的内容与刚才提到的担忧形成转折。Ultimately 告诉听者,说话人在考虑证据后,要给出最主要的最终判断。 这里的 ultimately 用来组织论证,意思是“综合所有重要因素来看”或“归根结底”。它不是说关于豆奶的事实到最后一刻才发生。
练习
But ultimately 在这个句子中起什么作用?
- 它表示关于豆奶的事实到最后一刻才成立。
- 它从前面的担忧转向说话人的最终核心判断。
- 它引出一个无关的例子。
查看答案
它从前面的担忧转向说话人的最终核心判断。
a much weaker effect on ... than ...:比较作用强度
在本句中,a much weaker effect on our bodies 表示异黄酮对身体的影响或作用要弱得多。effect on + 名词说明作用落在谁或什么上;weaker 修饰的是 effect,不是说身体更弱。 比较结构是 a much weaker effect ... than ...。weaker 比较作用强度,than 引出比较基准 estrogen,也就是把异黄酮的作用与雌激素的作用进行比较。much 强调差距很大。这个结构可用来比较两种事物的作用有多强。
练习
完成比较句。用 much weaker 表示差距很大,用 than 引出比较基准:This gentle soap has a ____ effect on grease ____ the industrial cleaner does.
查看答案
much weaker · than
Depending on individual circumstances:根据个人情况限定结论
Depending on individual circumstances 表示结果会随每个人的具体情况而变化。circumstances 包括健康需求、过敏情况、预算或目标等相关条件,并不只是周围的物理环境。 这个短语放在句首,为主句设定条件。它说明后面的判断并不是人人都适用的统一答案。
练习
用高亮表达补全句子,表示答案会随每个人的情况而变化:____, either option may be the better choice.
查看答案
Depending on individual circumstances
the clear winner:具有明显优势的选项
在这句话中,the clear winner 是一种比喻,指比较后明显更好或更合适的选项,并没有真正的比赛。 clear 强调其优势很容易看出来。Depending on individual circumstances 限定了这个判断:一种奶可能最适合某个人的需求,但不一定在所有情况下都是最佳选择。
练习
哪个句子用 the clear winner 作比喻,表示在给定条件下明显最佳的选择?
- After finishing far ahead of everyone else, Mia was the clear winner of the race.
- For short city trips, the bicycle is the clear winner.
- Every bicycle is best for every kind of trip.
查看答案
For short city trips, the bicycle is the clear winner.
lactose intolerant:身体难以正常消化乳糖
lactose intolerant 是一个标准健康术语,表示身体难以正常消化乳糖,也就是牛奶中的糖。常用结构是 be lactose intolerant。 这里的 intolerant 描述身体对某种物质的反应,并不是说这个人不愿接受其他人或不同观点。
练习
请用表示“难以消化乳糖”的标准健康术语完成句子:Nina avoids regular milk because she is ____.
查看答案
lactose intolerant
pull ahead:取得领先
pull ahead 是短语动词,表示在比赛、排名或比较中从原来的位置变为领先或更占优势。 这里不是真正的比赛。以是否适合乳糖不耐受者为标准,植物奶成了更有优势的选择;这并不表示它们在所有方面都更好。
练习
用 pull ahead 完成句子:After the third round, the blue team began to ____.
查看答案
pull ahead
you're allergic to nuts:be allergic to + 过敏原
you're allergic to nuts 是 be allergic to + 过敏原 这一结构的具体形式。allergic 是放在 be 后面的形容词,to 是引出致敏物质的固定介词。 在本句中,这个短语说明的是真实的健康状况,而不是“不喜欢”。它解释了为什么杏仁奶对这个人来说并不安全。
练习
用 be allergic to 的正确形式完成句子:I ____ peanuts, so I cannot eat this cookie.
查看答案
am allergic to
is out:排除一个选项
在这句话中,almond milk is out 表示因为过敏,杏仁奶不能作为一个选择。这里的 out 不是在描述实际位置。 X is out 是一种简洁的说法,表示某个选项因规则、条件或现实问题而不可行或不合适,因此被排除。
练习
哪句话中的 is out 表示某个选项不能考虑?
- The lights are out in the hallway.
- Taking the train is out because the station is closed.
- Maria is out in the garden.
查看答案
Taking the train is out because the station is closed.
don't have access to a wide and varied diet:缺少实际获取条件
Have access to + 名词表示有现实的机会或实际条件获得、接触、使用某物,或从中受益。Don't have access to 表示缺少这种机会;它并不一定意味着相关资源不存在。 这里的 a wide and varied diet 指包含许多不同种类食物的饮食。这个短语描述的是食物选择受限,也说明 access 可以指食物、医疗、教育、交通等资源,不只是互联网。
练习
用 have access to 的否定形式完成句子:Many remote communities ____ reliable medical care.
查看答案
don't have access to
the most efficient way to get these nutrients:获取这些营养素最高效的方式
the most efficient way to get these nutrients 表示以最合理的时间、精力、成本或其他资源投入来获取这些营养素的方法。efficient 比较的是资源投入和所得结果,不一定表示“最健康”或“各方面都最好”。 结构是 the most efficient way to + 动词原形。to 不定式说明要实现的目标;这里的目标是 to get these nutrients。
练习
一所学校想收集200份回复,同时尽量少用时间和纸张。哪句话使用了正确的比较标准?
- Sending a digital form is the most efficient way to collect the information.
- Sending a digital form is the most effective way to collect the information.
- Sending a digital form is the healthiest way to collect the information.
查看答案
Sending a digital form is the most efficient way to collect the information.
But all else being equal:设定受控比较的前提
all else being equal 表示假设其他所有相关条件都保持不变。它先设定一个受控的比较前提,让接下来的结论集中在一个因素上,而不是同时考虑所有可能的差异。 But 把这个比较与前面的讨论连接起来。说话人先承认例外或特殊情况,然后转向一般性的结论。
练习
用本课表达完成句子:We have already discussed the special cases. ____, the lighter bicycle will be easier to carry upstairs.
查看答案
But all else being equal
any one of these four milks is nutritious enough to be part of a balanced diet. 語法
2:45这四种奶中的任何一种都足够有营养,可以成为均衡饮食的一部分。
nutritious enough to be...:形容词 + enough + to + 动词原形
形容词 + enough + to + 动词原形表示某种性质达到了完成后续动作或进入后续状态所需的程度。enough 放在形容词后面。这里 nutritious enough to be part of... 表示这种奶的营养达到了可纳入均衡饮食的标准。 “成为均衡饮食的一部分”不等于一种奶单独就能让整个饮食达到均衡,而是说它可以和其他食物一起,作为其中一种合适的组成部分。
练习
用 strong 和 enough 完成句子:This shelf is ____ to hold the books.
查看答案
strong enough
the milk that's best for you is actually the milk that's best for the planet. 表達脈絡
2:51对你最好的奶实际上是对地球最好的奶。
That's why:把原因连接到结果
That's why 回指刚刚说过的原因或一组事实,再把后面的分句标记为由此产生的结果或结论。它把信息组织成“先说原因,再说结果”。 在本句中,前文已经说明四种选择都能满足营养需求。That's why 接着引出结论:环境影响可以成为判断哪种选择更好的标准。它后面的内容不是一个与前文无关的新事实。
练习
选择能正确连接原因和结果的连接语:My alarm didn't go off. ___ I was late for school.
- For example,
- That's because
- That's why
查看答案
That's why
best for you ... best for the planet:用平行结构转换评价标准
句子重复 the milk that's best for ... 这个框架,并放入两个不同的评价标准:best for you 根据个人需求判断选择,best for the planet 则根据环境影响判断。重复的结构让评价标准的转换清楚可见。 actually 表明这个结论可能出人意料:两个标准可以指向同一种奶。这种表达方式保持句子框架不变,只替换评价标准,从而清楚地组织论点。
练习
哪句话用重复的平行框架比较了两个评价标准?
- The plan that's best for beginners may also be the plan that's best for a small budget.
- The plan for beginners is useful, and the budget is small.
- Beginners need a good plan because small budgets are common.
查看答案
The plan that's best for beginners may also be the plan that's best for a small budget.
the fewest resources ... the least pollution:两个并列的“最少”标准
这个问题用两个最高级标准进行环保比较:使用多少资源,以及产生多少污染。并列的动词 uses 和 produces 告诉听者,这两个维度都会用于评价不同选择。 the fewest 和 the least 都表示在比较的一组事物中“最少”,但搭配的名词类型不同:resources 在这里是可数复数,pollution 是不可数名词。这样的表述把两个维度都设成了结果越低越好的明确标准。
练习
按正确顺序用 fewest 和 least 完成句子:Of the three designs, this one uses the ____ parts and creates the ____ waste.
查看答案
fewest · least
It takes + 数量 + to do 结构
这里,It takes + 数量 + to do 表示完成一个动作需要一定数量的资源。takes 的意思是“需要”,不是“拿走”。almost 4 square km 表示所需土地的面积,to produce just one glass of cow's milk 则说明这片土地用于什么动作和产出。 It 是形式主语,真正的动作放在后面的 to 不定式中。这个结构也可以用于时间、金钱、空间、能源和其他资源。
练习
补全 It takes + 数量 + to do 结构:It ____ about two hours to charge this battery.
查看答案
takes
drive + 结果:drives deforestation and habitat destruction
在这个短语中,drive 是因果动词,表示“成为引起或加剧某事的强大推动力”。land use 是原因或推动因素,deforestation and habitat destruction 是结果。这里不是“驾驶车辆”的意思。 that drives... 是修饰 land use 的关系从句。这里的 drive 通常指出一个重要的促成因素,不一定表示它是唯一原因。
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哪句话中的 drive 表示“成为引起或加剧某种结果的强大推动力”?
- High demand can drive rapid price increases.
- High demand can borrow rapid price increases.
- High demand can drive a delivery van downtown.
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High demand can drive rapid price increases.
It takes much less ... than it does ...:比较两种行为的资源需求
结构 It takes much less + 资源 + to do A than it does + to do B 用来比较两种行为需要多少资源。这里,行为 A 需要的土地远少于行为 B;much 加强了 less,从“更少”变成“少得多”。 在 than it does 中,does 代替前面已经出现的动词 takes,所需土地则可以从前半句理解。它不是一个新的动作。这样既不用重复完整谓语,又能让比较的两部分保持平行。
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请用 than、it 和替代动词 do 的正确形式完成比较:It takes much less energy to heat one room ____ to heat the entire building.
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than it does
每杯仅约四分之一平方千米:按单位计算的数值
“测量值 + per + 单位”表示这个测量值适用于每一个单位。这里,about a quarter square kilometer 表示一杯产品对应的土地用量,也就是按单个产品计算资源消耗。 only 把这个数量说成较小,about 表示它是约数。per 后面的单位是计算和比较这个数值所依据的基准。
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哪句话正确使用 per 表示“每一页”?
- The printer uses five milliliters of ink percent page.
- The printer uses five milliliters of ink per page.
- The printer uses five milliliters of ink per pages.
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The printer uses five milliliters of ink per page.
where that land is also matters:把位置加入为第二个评价指标
where that land is 是一个名词性从句,整个从句作 matters 的主语,意思是“那片土地的位置”。这里的 where 不是给另一个动作补充地点;被评价的对象就是土地的位置。 also matters 把比较从一个指标——使用多少土地——推进到第二个指标——土地在哪里。这个结构说明,只看数量并不能得到完整结论。
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哪句话正确地用 where 从句作主语,说明地点也很重要?
- The clinic's size matters, but where the new clinic is also matters to local families.
- The clinic's size matters, but the new clinic where is also matters to local families.
- The clinic's size matters, but where is the new clinic also matters to local families.
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The clinic's size matters, but where the new clinic is also matters to local families.
a major driver of deforestation:指出一个强有力的原因
在 a major driver of deforestation 中,driver 指引起变化的力量或因素,不是“司机”。这个短语把大豆农场描述为造成森林损失的一个重要原因。 a major driver of + 名词 常用于解释趋势或问题。冠词 a 和 major 表明它是若干重要原因之一,不一定是唯一原因。
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用短语 a major driver of 完成句子:Researchers say habitat loss is ____ the decline in bee populations.
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a major driver of
every step of the way:贯穿整个过程
在 every step of the way 中,step 指流程中的一个阶段,不一定是走路时实际迈出的一步。整个短语表示“贯穿整个过程”或“在每一个阶段”。本句说明生产牛奶从头到尾都需要用水。 这个短语可以描述某件事在整个过程中持续发生,尤其常用于支持、指导、检查或资源使用等情况。例如,可以说某人 help you every step of the way。
练习
哪句话用 every step of the way 表示“贯穿整个过程”?
- Our mentor checked only the final step after we built the robot.
- Our mentor counted every step as we walked to the workshop.
- Our mentor guided us every step of the way as we built the robot.
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Our mentor guided us every step of the way as we built the robot.
but it's the farming stage where...:聚焦关键阶段
but 把注意力从“每个阶段都用水”这一整体事实转向最关键的对比。it's + 要强调的阶段 + where... 这一结构突出 farming stage:巨大差异正是在这个阶段出现。 这里的 where 把发生的事情与流程中的某个阶段联系起来,意思是“在那个阶段”,而不是“在那个实际地点”。这种结构能把宽泛的讨论收窄到最重要的部分。
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哪句话能自然地把焦点从整个流程转向主要差异出现的阶段?
- Energy is used throughout production, but it's the drying stage where usage peaks.
- Energy is used throughout production, but where is the drying stage usage peaks.
- Energy is used throughout production, but the drying stage where usage peaks.
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Energy is used throughout production, but it's the drying stage where usage peaks.
take second place:在比较中排名第二
Take second place 意为“排名第二”。place 指有序比较中的名次,因此这个短语既可用于比赛,也可用于调查或数据排序,并不要求真的有一场竞赛。 本句把各种奶按用水量排序,杏仁奶排第二。second 只说明名次;结果是好是坏,要看比较的指标。
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哪一个句子表示这座城镇在全国回收排名中位居第二?
- The town took part in the national recycling ranking.
- The town took first place in the national recycling ranking.
- The town took second place in the national recycling ranking.
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The town took second place in the national recycling ranking.
take years of watering before ...:结果出现前所需的时间
在 take years of watering 中,take 表示“需要”,years of watering 表示浇水这件事必须持续多年。before 从句指出之后才出现的结果:这些树要经过这段漫长时间,才开始结出杏仁。 可迁移的结构是“主语 + take/takes + 时间或持续投入 + before + 结果”。它强调在结果开始出现前,需要等待并持续投入。
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用目标结构补全下面的英文句子。以下单词各用一次,并在需要的位置加入 of:can、take、months、testing、before。A complex video game ____ it is ready for release.
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can take months of testing before
left fallow:让农田休耕
在 leave land fallow 中,leave 表示“让某物保持某种状态”,fallow 描述暂时不耕种的土地。在 can be left fallow 中,这个结构使用了被动语态,表示土地可以在一段时间内保持休耕,通常是为了让土壤恢复或以后再利用。 Fallow 通常描述土地或田地。本句用 crops 简略指代种植这些作物的土地,因此意思是生产可以暂停,日后再恢复。
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用本课的两个词短语完成这个农业句子:To help the soil recover, the field was ____ for one growing season.
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left fallow
All told:引出汇总后的结论
All told 是句子层面的总结标记,意思是“把所有相关部分或事实都计算或考虑进去后”。放在句首时,它提示听者,后面的内容是对前面细节的汇总结果或总体结论。 这里它收束前面的比较,并引出用水量的概括数据。在这个固定表达中,told 不是“被告知”的意思。
练习
在前面已经给出若干细节后,哪一个句首表达能清楚引出汇总结果?
- For example, the repairs cost $18,000.
- All told, the repairs cost $18,000.
- At first, the repairs cost $18,000.
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All told, the repairs cost $18,000.
only about 5 to 10 L per glass:近似的每单位范围
在 5 to 10 L 中,L 表示 liters(升),to 连接同一个范围的下限和上限。about 表示这个范围是近似值,only 则把这个量说成相对较小。 per glass of milk 表示这个数量按每杯牛奶计算。这是一种“数量+单位+per+计数单位”的比率型数据结构,并不是说一杯里装着5到10升牛奶。
练习
对 about 5 to 10 L per glass 的哪项理解正确?
- 按每杯计算,对应的量约为5到10升。
- 每杯都正好装有15升牛奶。
- 所有杯子合计正好对应5升。
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按每杯计算,对应的量约为5到10升。
greenhouse gas emissions:环保语境中的温室气体排放量
greenhouse gas emissions 是标准环保术语,指释放到大气中的温室气体,也可以指这些排放的测定量。greenhouse gas 在这里作为复合修饰语,说明 emissions 是哪一种排放。 在“每杯多少千克”这类数据中,这个短语表示按每个生产单位计算的一项环境影响。emissions 在这里是复数名词,不是日常所说的“发出声音或光”;它常与 generate、measure、reduce 等动词搭配。
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在这个环保语境中,greenhouse gas emissions 是什么意思?
- 机器发出的声音或光。
- 从温室玻璃墙散失的热量。
- 释放到大气中的温室气体的测定量。
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释放到大气中的温室气体的测定量。
burping and farting out:以口语方式表示气体排出
by 引出奶牛产生排放的方式。这里 by 后接两个并列的 -ing 形式:burping 和 farting out。 在这里,burping 指气体从嘴里以打嗝的方式出来,farting out 指气体从身体另一端排出。out 强调气体从体内移到体外。
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在正式的政府报告中使用 The cows are farting out methane,下面哪项判断最恰当?
- 这是首选的中性科学表达。
- 这种说法太口语;The cows release methane through flatulence 更合适。
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这种说法太口语;The cows release methane through flatulence 更合适。
large quantities of the gas methane:数量表达和名称说明
large quantities of 表示“大量的”,常用于事实说明或较正式的表达。quantities 虽然是复数,但 of 后面既可以接复数可数名词,也可以接不可数名词;这里的 methane 是不可数名词。 在 the gas methane 中,methane 是这种气体的名称。这个短语表示“名为甲烷的气体”,并不是 gas 和 methane 两种不同的物质。
练习
请用本课中由三个单词组成的正式数量短语完成句子:The plant releases ____ methane every year.
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large quantities of
each glass of dairy milk contributes over half a kilogram of greenhouse gas emissions. 短語搭配
4:45每杯牛奶会贡献超过半公斤的温室气体排放。
Overall:引出综合结论
句首的 Overall 意为“综合考虑所有相关事实”。它表示说话人正从具体细节或比较转向一个概括性的结论。 在阅读和听力中,Overall 是一个信息组织提示:后面的内容应理解为对整体情况的总结,而不是同一层级上的又一个细节。
练习
一份报告比较了多项测试中的能耗。哪句话能自然地引出总结性结论?
- Overall, the results show that the new system uses less energy.
- For example, the results show that the new system uses less energy.
- Meanwhile, the results show that the new system uses less energy.
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Overall, the results show that the new system uses less energy.
contributes over half a kilogram of...:contribute 后直接接数量
这里的 contributes 表示“在总量中增加或占据一个可测量的数量”。它不是“提供帮助”这种积极含义:每杯牛奶对应的温室气体排放量超过半千克。 结构是 contribute + 数量 + of + 物质或产出。在 over half a kilogram 中,over 表示“超过”,不是“大约”。
练习
用 contribute 的正确过去式完成句子。不要加 to:The journey ____ nearly two kilograms of carbon emissions.
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contributed
any one of these milks may be a good fit:选项可能符合需求
本句中的 a good fit 表示“很合适、很匹配”,指某个选择符合一个人的需求,不只是衣服尺寸合身。这里是在根据每个人的饮食需求判断哪种奶更适合。 any one of these milks 表示所列奶类中的任意一种。may be 保留了不确定性:最合适的选择可能因人而异。
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请用表示“合适的选择”的固定短语完成句子:This online class may be ____ for learners with busy schedules.
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a good fit
in terms of the health of our planet:限定评价角度
in terms of 用来引出后面陈述所依据的标准或角度。这里的标准是 the health of our planet,也就是地球环境的状况。 这个开头短语限定了结论的范围。某个结论从环境角度看可能很有说服力,但在价格、味道或营养方面不一定也成立。
练习
哪个短语能正确把安全性引为评价标准?____ safety, this model performs best.
- Because of
- In terms of
- According to
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In terms of
there's a strong case for choosing ...:基于充分理由的建议
There's a strong case for ... 表示有充分且有说服力的理由支持某个想法或选择。这里的 case 指由理由或证据支持的论点,不是法律案件,也不是容器。 常用结构是 there is a strong case for + 名词或 -ing 形式。本句中,for choosing plant-based milks 点明这些理由所支持的选择。这个说法通过指出证据来提出建议,而不是直接下命令。
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用缺少的名词完成这项基于证据的建议:Given the safety data, there's a strong ____ for replacing the old bridge.
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case
particularly oat or soy milk:从大类中突出具体成员
Particularly 表示“尤其、特别是”。它承接前面的较大类别 plant-based milks,并从中突出 oat milk 和 soy milk,说明它们是这里尤其值得关注的选择。 这种表达把信息从一个总类缩小到其中的具体成员。它突出这两个选项,但并不表示植物奶只有这两种。
练习
哪句话使用 particularly 从较大的类别中突出一个尤其相关的成员?
- The library has several popular sections, particularly the science section.
- The library has several popular sections, and the science section is closed.
- The library has several popular sections, except the science section.
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The library has several popular sections, particularly the science section.
most powerful organ in your body, your brain:强调与同位说明
most powerful organ in your body 是对大脑的评价性描述。这里的 powerful 表示大脑非常重要、影响很大,因为它控制和协调身体的许多功能;并不是说它的物理力量很强。 逗号后的 your brain 点明了前面所描述的器官。这种同位说明先强调大脑,再明确说出名称,让问题更能吸引注意。
练习
在这句话中,most powerful organ in your body, your brain 起什么作用?
- 它把“强大的器官”和大脑说成两个不同的器官。
- 它先给出评价性描述,再点明这个器官就是大脑。
- 它表示大脑拥有身体里最强壮的肌肉。
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它先给出评价性描述,再点明这个器官就是大脑。
Find out with this video:视频中的行动号召
find out 表示经过观看、询问、核实或调查后得知、弄清某个答案。本句没有说出宾语,因为它可以从前面提出的问题中推知:说话人是在邀请观众了解答案。 祈使句 Find out 是简短的行动号召。with this video 把视频说成获取答案的途径;这里的 find 不是“找到某个实物”。
练习
选择最自然地补全句子的短语:Watch the experiment to ___ why the ice melted.
- find out
- look after
- find
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find out
from why and how ... to why ...:标示话题范围
这里的 from ... to ... 标示视频所涵盖的话题范围。范围的一端是哺乳动物为什么以及如何产奶,另一端是人类为什么喝这么多牛奶。它表示思想或主题的跨度,而不是从一个地点移动到另一个地点。两个 it 都指 milk。 why 和 how 引导位于 from 和 to 之后的间接疑问从句。这些从句是在列出将讨论的问题,而不是直接向人提问。这个结构可以概括视频、书籍、课堂或课程所覆盖的话题范围。
练习
请用表示话题范围的一对介词补全句子:The documentary explores everything ____ how bees communicate ____ why their numbers are falling.
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from · to