麸质究竟有什么大不了的？ - 威廉·D·张 (William D. Chey)：英语精读讲义

包装上写着这种意大利面不含麸质。请补全自然的英文标签：____ pasta.

在这句话中，their newfound freedom from gluten 主要表达什么？

1. 一项新法律设立了吃麸质的权利。
2. 这里幽默地把避免麸质描述成一种解放。
3. 有人不用付钱就得到了麸质。

哪种情况最能体现某人在 making educated dietary choices？

1. 某人每次只因为包装颜色鲜艳就选择食物。
2. 某人在选择一顿饭之前比较可靠的营养信息。
3. 某人不核实任何事实就照搬一种流行饮食法。

用表示“绝不是”的目标短语完成句子：This small mistake is ____ a reason to cancel the whole project.

这句话中的 diet craze 暗示什么？

1. 一种短时间内变得非常流行的饮食潮流
2. 让人精神失控的食物
3. 为某一位患者制定的医疗必需饮食

在 insoluble protein composite 中，哪个词是指明事物本身的中心名词？

1. protein
2. composite
3. insoluble

用 be made up of 的正确形式补全句子：The committee is ____ five teachers and two parents.

问题结尾的时间短语主要起什么话语作用？

1. 它用宏大的尺度为接下来的解释制造幽默铺垫。
2. 它指出了一个准确的考古时期。
3. 它表示麸质只是最近才出现。

结合这里的语境，这个问题最可能表达什么态度？

1. 说话人在允许对方忽略这个话题。
2. 说话人在询问麸质的中性定义。
3. 说话人在怀疑对方为什么突然产生了兴趣。

请用表示“导致”的目标短语完成句子：A lack of sunlight ____ the plant's weak growth.

在短语 "the elastic consistency of dough" 中，consistency 是什么意思？

1. 每次都用同样方法制作面团的习惯
2. 关于面团的说法是否真实
3. 面团的物理质地或状态

选择能正确补全句子的词：The kit contains exactly two tools—____, a screwdriver and a wrench.

1. namely
2. for example
3. meanwhile

请用目标定义框架补全句子：A cramp is a painful ____ a muscle suddenly tightens.

请用目标表达补全这句正式医学说明：In a peanut allergy, the ____ peanut proteins.

用表示“在少数情况下”的目标短语完成句子：____, the power may stay off for several days after a storm.

哪一项描述最符合 anaphylaxis？

1. 吃得很多以后出现的正常消化反应。
2. 接触某种东西后出现的任何轻微皮肤刺激。
3. 一种可能迅速发展并危及生命的严重过敏反应。

请填入表示“在这个过程中”的正式“介词 + 关系代词”短语来完成定义：Photosynthesis is a process ____ plants use light energy to make sugar.

请用 lead to 的正确形式完成句子：An untreated infection often ____ inflammation and tissue damage.

本句中的 the lining of the small intestine 是什么意思？

1. 小肠旁边的一排队伍
2. 腹部的外表面
3. 小肠内表面的组织层

用 impair 的正确形式补全关于功能下降的句子：Severe dehydration ____ kidney function.

在短语 "bone problems like osteoporosis" 中，like 起什么作用？

1. 它表示这些骨骼问题喜欢 osteoporosis。
2. 它把 osteoporosis 作为一种骨骼问题的例子引出来。
3. 它表示所有骨骼问题都是 osteoporosis。

用表示“缺铁”但不表示已经贫血的正式双词健康术语完成句子：The test showed ____.

请用本课的完整风险表达补全句子：A poor diet ____ heart disease.

句子“This trait is present in one in every 250 adults”是什么意思？

1. 每名成年人都具有这种特征250次。
2. 每250名成年人中约有1人具有这种特征。
3. 只有250名成年人聚在一起时，这种特征才会出现。

阅读：“When blood tests suggest the possibility of celiac, the diagnosis is confirmed with a biopsy.” 这个 when 从句告诉了我们什么？

1. 血液检查建议在乳糜泻确诊后进行治疗。
2. 血液检查已经确定无疑地证实了诊断。
3. 血液检查证据先提示可能存在乳糜泻，之后才确认诊断。

在 “the diagnosis is confirmed with a biopsy” 中，“with a biopsy” 表达什么？

1. 活检只是建议一种可能的诊断。
2. 诊断和活检一起前往某个地方。
3. 活检是用来确认诊断的方法。

用表示“效果最好的治疗方法”的短语完成句子：____ for mild dehydration is oral rehydration.

哪个句子正确使用了逗号 + which 从句来补充说明一个事物？

1. The school opened a study center, who gives students a quiet place to work.
2. The school opened a study center, which it gives students a quiet place to work.
3. The school opened a study center, which gives students a quiet place to work.

哪句话表示发烧和咳嗽都没有，但仍然觉得病得很重？

1. She doesn't have both a fever and a cough but still feels very ill.
2. She doesn't have a fever or a cough, so she feels fine now.
3. She doesn't have a fever or a cough but still feels very ill.

某人食用含麸质食物后出现症状，且经过适当评估已排除乳糜泻和小麦过敏。哪个术语符合这一描述？

1. non-celiac gluten sensitivity
2. celiac disease
3. wheat allergy

请用表示“头脑昏沉、思维不清”的非正式健康表达完成句子：After the fever, Maya could not focus and had ____.

请用 helps、必要的介词，以及回指两个问题的词完成句子：Leo often forgets homework and loses notes. His new planner ____ problems.

在这个问句中，you speak of 产生了什么表达效果？

1. 表示这个话题不允许在日常交谈中讨论。
2. 回指对方提到的事物，同时带有略正式、调侃式的距离感。
3. 表示说话人没有听清这种情况的名称。

这里的 occurrence in the general population is unclear 是什么意思？

1. 研究人员知道确切比率，只是选择不说明。
2. 这种情况不可能出现在高风险群体以外的人身上。
3. 现有证据无法说明这种情况在总体人群中出现得有多频繁。

用目标短语完成这个谨慎的比较：This reaction is ____ most people think.

用表示正式“不存在”的名词短语完成句子：The evaluation confirmed the ____.

用表示依据的现在时目标结构完成句子：The score ____ three short tests.

在句子 The patient showed subsequent improvement on a gluten-free diet 中，这个短语是什么意思？

1. 在开始这种饮食之前发生的改善
2. 在患者遵循无麸质饮食期间观察到的改善
3. 被放在书面饮食计划上的改善

哪句话能自然表达“医生目前仍没有可用于这种情况的可靠检测”？

1. There is no reliable test for the condition yet.
2. There is no painless test for the condition yet.
3. There is no rapid test for the condition yet.

高亮从句在这句话中起到什么信息组织作用？

1. 它表示每个病例都有完全相同的病因。
2. 它给出了已知病因的精确数量。
3. 它给出两个相互关联的事实，帮助解释为什么诊断困难。

这里的“For example, it may be the case that”起什么作用？

1. 它说明该机制已经得到确凿证明。
2. 它以例子的形式引出一种可能的机制。
3. 它发出激活免疫系统的命令。

哪一句表示某种物质可能使免疫系统开始反应，但没有声称免疫系统变得更强？

1. The substance may suppress the immune system.
2. The substance may strengthen the immune system.
3. The substance may activate the immune system.

完成目标结构 cause + object + to become：Very cold weather can cause the rubber ____ brittle.

完成 not ... but ... 纠正结构：Lina is sensitive not to dairy, ____ to a preservative in the sauce.

在这句话中，fructans 指什么？

1. 添加到食物里的食糖。
2. 只存在于小麦中的蛋白质。
3. 一类存在于小麦等食物中的糖。

用本课中表示“分解成更小的部分或吸收到体内”的确切短语完成句子：A digestive problem can make it hard to ____ certain nutrients.

请用 make one's way to 的过去式完成句子：After the show, we ____ the exit through the crowd.

哪个主动句与“The carbohydrates are fermented by gut bacteria”意思相同？

1. Gut bacteria are fermented with the carbohydrates.
2. Gut bacteria ferment the carbohydrates.
3. The carbohydrates ferment without bacteria.

在这个句子中，short-chain fatty acids and gases 这个短语指的是什么？

1. 一种叫作气体的脂肪酸。
2. 发酵产生的两类产物：短链脂肪酸和肠道气体。
3. 肠道内使用的两种燃料。

Another possible explanation behind 在这里发挥什么语篇作用？

1. 描述某个解释在空间中的实际位置。
2. 在已经讨论过的解释之外，再增加一个尚不确定的新解释。
3. 否定之前的所有解释，并给出确定的结论。

哪一项最准确地描述了 nocebo effect？

1. 一个人故意编造症状来误导别人。
2. 实验室检测可以直接在体内查出一种叫 nocebo 的物质。
3. 负面预期可能促成当事人真实体验到的症状。

在句尾“because of that belief, it does”中，“it does”是什么意思？

1. 那个事物引发了问题。
2. 这种信念变成了一个实体物品。
3. 这部分没有任何意义，随时都可以删除。

用目标短语完成固定句型：A decrease is ____ an increase.

原句中高亮部分的意思是什么？

1. 安慰剂效应较少人知道，而且据说会让症状恶化。
2. 安慰剂效应更广为人知，并被描述为带来有利得多、且与偶然性相关的结果。
3. 安慰剂效应是一种效果有保证的活性药物。

用指定短语 Given how much 补全句子：____ time we have left, we should begin now.

“The airline is getting bad press”是什么意思？

1. 这家航空公司正受到物理按压。
2. 这家航空公司正在受到负面媒体报道。
3. 这家航空公司正在购买印刷设备。

哪一句自然地把睡眠说成一个可能的影响因素？

1. Sleep may play a role in memory formation.
2. An actor plays a role in the school musical.
3. Sleep is the only possible cause of memory formation.

在论证中，For all these reasons 通常起什么作用？

1. 它表示前面的理由并不重要。
2. 它汇总前文的理由，并引出这些理由所支持的结论。
3. 它引入一个尚未讨论的新理由。

哪一项最准确地解释 aren't exclusively due to gluten？

1. 麸质可能是原因之一，但不一定是唯一原因。
2. 麸质肯定是这些问题的唯一原因。
3. 麸质完全不可能对这些问题产生任何影响。

这句话的主要话语功能是什么？

1. 它宣布“非乳糜泻性麸质敏感”这一名称已被正式禁用。
2. 它宣布两个名称在官方意义上完全相同，可以互换。
3. 它根据前文证据谨慎地提出，“小麦不耐受”可能是更准确的名称。

用 take the bus 的 instead of + -ing 形式完成句子：If, ____, you had to walk home, would you leave early?

朋友总是忘记同一项作业。这句话主要表达什么？If the class app sent reminders, would I still have to remind you as often as I do now?

1. 说话人想知道具体要提醒多少次。
2. 说话人希望朋友更经常忘记作业。
3. 说话人承诺会发出更多提醒。
4. 说话人在抱怨这些提醒现在已经太频繁了。

重复的词为什么会产生笑点？

1. 第二个 sensitivity 和 intolerance 使用日常含义，表示对这些健康标签的反应或容忍程度。
2. 这两个词把同一种病症各说了两次。
3. 说话人正在纠正两处无意的重复。

用 come off as 的过去式完成句子：Although Mia meant to sound confident, she ____ arrogant.