碳水化合物如何影响你的健康? - Richard J. Wood:英语精读讲义

TED-Ed

学习难度
675 词 153 词/分

视频简介:这部科学动画说明碳水化合物的结构如何影响消化、血糖、胰岛素敏感性及长期的代谢综合征风险,并解释为什么甜度不同的食物仍可能对身体产生相似影响。 主要英语知识点: 1. Consider starch and fiber, — 语篇、叙事与修辞:识别 consider+名词是讲解者从一般概念转向两个具体比较对象的简洁信号;学会用它直接引导听众关注案例,而不必添加冗长的铺垫。 2. The more a given unit of insulin lowers blood sugar, the more sensitive you are to insulin. — 语法与句型:理解 The more ..., the more ... 如何把两个同步变化的程度或数量联系起来,并能用这一平行结构说明科学分析和日常比较中的比例关系。 3. take a pass on — 习语与比喻表达:理解它并非字面上的“拿一个通行证”,而是口语中委婉表示拒绝或避开某事;可以用来婉拒食物、提议或机会,避免语气显得过于生硬。

本篇讲解

Which of these has the least carbohydrates? 語法

0:06

哪一个碳水化合物含量最低?

語法

the least carbohydrates:比较总含量

the least 是最高级形式,用来指出一组事物中总量最低的一项。这里的 carbohydrates 被整体理解为一种营养成分的含量,通常用克数衡量,因此 the least carbohydrates 表示“碳水化合物总量最低”。 如果比较的是可以分别计数的项目或种类,而不是整体含量,就用 the fewest,例如 the fewest kinds of carbohydrates。

练习

你正在比较三种零食标签上的碳水化合物总量。哪一个问题准确表达了这种比较?

  1. Which snack has the fewest kinds of carbohydrates?
  2. Which snack has fewer carbohydrates than the cereal bar?
  3. Which snack has the least carbohydrates overall?
查看答案

Which snack has the least carbohydrates overall?

This roll of bread, this bowl of rice, or this can of soda? 短語搭配

0:09

这个面包卷、这碗米饭,还是这罐碳酸饮料?

短語搭配

a roll of bread ... a bowl of rice ... a can of soda:份量和容器搭配

这些短语采用“a/this + 可数的份量或容器名词 + of + 食物或饮料”的结构。限定词和复数词尾加在份量或容器名词上,例如 a bowl of rice、this can of soda 和 two bowls of rice。 roll 表示一块有特定形状的面包;bowl 和 can 通常通过容器来表示其中的一份食物或饮料。在日常美式英语中,说 a roll 或 a bread roll 往往比 a roll of bread 更自然,但原句的意思很清楚。

练习

哪一个句子表示桌上有一碗汤和一罐汽水,而不是只有两个可能为空的容器?

  1. There is a soup bowl and a soda can on the table.
  2. There is a bowl of soup and a can of soda on the table.
  3. There is a roll of bread and a bowl of rice on the table.
查看答案

There is a bowl of soup and a can of soda on the table.

It's a trick question. 短語搭配

0:14

这是个陷阱问题。

短語搭配

trick question:故意诱导人答错的问题

trick question 指故意让人答错的问题,通常会利用误导性的措辞或隐藏的前提。它表面上可能很简单,真正的难点却是发现其中的陷阱。 这里的 trick 表示问题中设有陷阱,并不是说这个问题在测试某种特殊技巧。

练习

哪一项最准确地描述了 trick question?

  1. 要求你展示某种身体技能的问题。
  2. 因为需要专业知识而很难回答的问题。
  3. 通过措辞或前提引导你给出错误答案的问题。
查看答案

通过措辞或前提引导你给出错误答案的问题。

Although they may differ in fats, vitamins, and other nutritional content, 講解

0:15

尽管它们在脂肪、维生素和其他营养成分上可能有所不同,

短語搭配

differ in fats:指出差异所在的方面

Differ in + 名词指出人或事物在哪种特征或类别上不相同。这里,fats 开始列举被比较对象可能存在差异的营养方面。 Differ 是动词,因此可以独立充当主要动词:They differ in size. 前面不要加 be;对应的形容词结构是 be different in。

练习

用 differ 和正确的介词完成句子:The two jackets ____ size and weight.

查看答案

differ in

when it comes to carbs, they're pretty much the same. 短語搭配

0:19

但说到碳水化合物,它们几乎是一样的。

語法

Although ... they're pretty much the same:先让步,再强调主要结论

在 Although they may differ in ... 中,although 从句先承认可能存在差异;may 表示这些差异只是可能存在,并非确定事实。 主要断言是 they're pretty much the same,并由 when it comes to carbs 限定在碳水化合物这一方面。Although X, Y 这一结构把 X 作为让步背景,把 Y 作为说话人要强调的结论。

练习

哪一个句子正确使用 although,先承认差异,再给出主要结论?

  1. Although the two phones look different, they work in much the same way.
  2. Although the two phones look different, but they work in much the same way.
  3. Although do the two phones look different, they work in much the same way.
查看答案

Although the two phones look different, they work in much the same way.

短語搭配

when it comes to carbs:聚焦一个评判标准

句首的 when it comes to carbs 把 carbs 设为后面陈述的具体评判标准。比较范围被缩小到碳水化合物;被比较的对象在其他方面可能不同,但在这一点上几乎相同。 这里的 when 不是在询问时间。可复用的结构是 when it comes to + 名词或 -ing 形式,整个短语放在主句前,用来框定话题。

练习

用目标短语把陈述聚焦到安全方面:____ safety, we always check the doors twice.

查看答案

When it comes to

短語搭配

pretty much the same:相似,但不完全相同

pretty much the same 表示“相似到可以视为一样”,但仍允许存在细小差异。本句是在做近似比较,并不是说碳水化合物的含量完全相等。 这里的 pretty 是非正式的程度副词,表示“相当、很大程度上”,不是“漂亮的”。可迁移的结构是 be + pretty much the same。

练习

哪句话能自然表达两个方案几乎一样,但可能存在细小差异?

  1. The two plans are exactly the same in every detail.
  2. The two plans are pretty much the same.
  3. The two plans are pretty the same much.
查看答案

The two plans are pretty much the same.

So what exactly does that mean for your diet? 表達脈絡

0:22

那么这对你的日常饮食到底意味着什么呢?

表達脈絡

What exactly does that mean for ...?:从事实转向实际影响

“What exactly does that mean for your diet?” 询问的是前面所提信息会产生什么实际影响。这里的 mean for 不是要求给出词典定义,而是在问该信息会怎样影响听众的饮食。exactly 表示希望得到具体、清楚的回答。 作为组织信息的问题,What exactly does that mean for + person or situation? 这个结构能把说明从一个事实推进到它的后果或实际关联。说话人可以先提出这个问题,再在下一部分自行回答。

练习

某公司宣布下个月起停止远程办公。哪一个后续问题能把话题从这一事实推进到它对员工的实际影响?

  1. How do you spell remote?
  2. So what exactly does that mean for employees?
  3. What exactly did the company announce?
查看答案

So what exactly does that mean for employees?

First of all, 表達脈絡

0:25

首先,

表達脈絡

First of all:引出第一个要点

First of all 是表示顺序的衔接语。在这里,它告诉听者说话人要从第一个要点或步骤讲起,因此它的作用是组织接下来的说明,而不是描述某个事件。 即使后面不说 second of all,也可以用它开启一组内容。后续要点常用 second、next、also 或 finally 来引出。

练习

哪句话清楚地引出了安全操作清单中的第一步?

  1. At first, the machine was off.
  2. For the first time, the machine was off.
  3. First of all, turn off the machine.
查看答案

First of all, turn off the machine.

carbohydrate is the nutritional category for sugars and molecules that your body breaks down to make sugars. 講解

0:27

碳水化合物是糖类以及身体分解后转化为糖的分子的营养分类。

用詞

nutritional category for:说明分类涵盖哪些对象

在这句话中,nutritional category 指“营养学中的分类”。把 carbohydrate 称为这些物质所属的 nutritional category,就是把糖以及身体能分解成糖的分子都归在 carbohydrate 这个标签之下。 在 a category for + 名词 这一结构中,for 引出该类别要容纳或归类的对象,并不表示谁从这个类别中受益。

练习

在原句中,nutritional category for 是什么意思?

  1. 一种营养学分类,涵盖 for 后面列出的物质
  2. 一种把某个类别转化成糖的过程
  3. 一个实际装着这些物质的容器
查看答案

一种营养学分类,涵盖 for 后面列出的物质

短語動詞

breaks down:把物质分解成更简单的部分

在这句话中,breaks down 表示把一种物质分成更小、更简单的部分。身体对这些分子进行分解,使它们能够变成糖;这里不是说身体把它们像物品一样折断。 在这种用法中,break down 是可分短语动词。宾语是名词时,break down the molecules 和 break the molecules down 都可以。宾语是代词时,要放在中间:break them down。

练习

以下哪句话中的 break down 表示“分解成更简单的部分”?

  1. The old elevator breaks down once a week.
  2. Digestion breaks food down into smaller substances.
  3. After the bad news, he breaks down and cries.
查看答案

Digestion breaks food down into smaller substances.

Carbohydrates can be simple or complex, 用詞

0:33

碳水化合物可以是简单的或复杂的,

depending on their structure. 短語搭配

0:37

这取决于它们的结构。

用詞

simple or complex:碳水化合物的结构分类

这里的 simple 和 complex 是碳水化合物的科学分类标签。简单碳水化合物含有一个或两个糖单元,复杂碳水化合物则由更长的糖单元链构成。 这两个词在这里不是日常所说的“容易”和“困难”。depending on their structure 表明这种分类的依据是分子结构。

练习

在这句话中,simple 和 complex 描述的是什么?

  1. 食物烹饪起来有多容易。
  2. 碳水化合物中糖单元的数量和排列方式。
  3. 食物在各个方面是否健康。
查看答案

碳水化合物中糖单元的数量和排列方式。

短語搭配

depending on their structure:说明结果取决于什么

这里,depending on their structure 给前面已经完整的分句补充分类依据。它表示碳水化合物是简单还是复杂,由其结构决定。 用 depending on 加名词、代词或从句,可以说明什么条件、特征或信息会改变结果。

练习

哪句话用 depending on 在完整主句后补充条件?

  1. The delivery date depends on the weather.
  2. Bad weather may change the delivery date.
  3. The delivery date may change, depending on the weather.
查看答案

The delivery date may change, depending on the weather.

This is a simple sugar or monosaccharide. 用詞

0:38

这是一个简单糖或单糖。

用詞

simple sugar or monosaccharide:解释性的 or

在这个句子里,or 不是提供两个选项。它引出 monosaccharide,作为前面 simple sugar 所指同一事物的更准确专业名称。 这种解释性用法常把更准确的术语放在熟悉的描述后面。这里的 or 可以理解为“换句话说”或“也叫”,而不是“二选一”。

练习

在短语 a simple sugar or monosaccharide 中,or 起什么作用?

  1. 它表示这两个短语的意思相反。
  2. 它给出了两个互不相关的选择。
  3. 第二个短语给出了第一个短语的专业名称。
查看答案

第二个短语给出了第一个短语的专业名称。

Glucose, fructose, and galactose are all simple sugars.

0:42

葡萄糖、果糖和半乳糖都是单糖。

Link two of them together and you've got a disaccharide, 講解

0:46

将两个单糖连接在一起,你就得到了双糖,

語法

Link ... and you've got ...:连接动作与结果

这个结构是“祈使句 + and + 结果分句”。Link two of them together 说出动作;and you've got a disaccharide 给出这个动作直接且可预期的结果。 在解说中,祈使句可以帮助听者想象或跟随一个步骤,不一定是在命令对方实际去做。这个结构通常可以理解为 If you do X, Y happens。

练习

请用“祈使句 + and you've got”的结构完成演示句:Mix blue and yellow, ____ green.

查看答案

and you've got

短語搭配

you've got a disaccharide:说明产生的结果

You've got 是 you have got 的缩略形式。接在 Link two of them together 这个动作之后,you've got a disaccharide 是在说明该动作产生了什么:结果是一个二糖。 这里不是在说听者拥有某物。在口语化解说中,当一个步骤直接产生结果时,you've got 可以表示“现在就有了”或“最终得到”。

练习

在 Mix red and blue, and you've got purple 中,you've got 是什么意思?

  1. 你拥有紫色这种颜色。
  2. 结果是紫色。
  3. 你必须购买紫色颜料。
查看答案

结果是紫色。

lactose, maltose, or sucrose.

0:50

如乳糖、麦芽糖或蔗糖。

Complex carbohydrates on the other hand, 表達脈絡

0:53

另一方面,复杂碳水化合物

表達脈絡

on the other hand:引出对照项

on the other hand 表示话题转向第二个项目,而这个项目与前面谈到的项目形成对照。在本句中,它提醒听者把复杂碳水化合物与前一种类别进行比较,而不是把新句子当成无关信息。 这个短语的作用是组织对比信息,并不是字面上的“另一只手”。它出现在分句中间时,是一个插入式转场语。

练习

第一句是 The first room is bright. 接着要对比说明第二个房间更安静,哪一句最自然?

  1. The second room, on the other hand, is quieter.
  2. On the contrary and the second room is quieter.
  3. The second room, on the other hand, is bright for the same reason.
查看答案

The second room, on the other hand, is quieter.

have three or more simple sugars strung together. 短語搭配

0:57

则由三个或三个以上的单糖连接而成。

短語搭配

strung together:一个接一个地串联起来

strung together 表示多个东西像珠子穿在线上一样,一个接一个地连接起来。这里用这个画面表示三个或更多单糖单位连接成链。 strung 是 string 的过去式和过去分词。在 have three or more simple sugars strung together 中,过去分词描述这些单糖处于相互连接的状态,并不是说碳水化合物有意识地做了这个动作。

练习

在句子 The colored beads were strung together across the doorway. 中,strung together 是什么意思?

  1. 它们被逐个数过。
  2. 它们被藏在不同的盒子里。
  3. 它们一个接一个地连接起来。
查看答案

它们一个接一个地连接起来。

Complex carbohydrates with three to 10 linked sugars are oligosaccharides. 用詞

1:00

含有三到十个连接糖的复杂碳水化合物是寡糖(低聚糖)。

用詞

with three to 10 linked sugars ... are oligosaccharides:用特征定义类别

with 短语修饰 Complex carbohydrates,用来选出正在分类的对象,也就是含有三个到十个相连糖单位的复杂碳水化合物。主干 are oligosaccharides 随后给这一组对象一个科学名称。 在科学分类中,three to 10 这样的范围通常包含两端,因此 3 和 10 都算在内。这个结构可以概括为“复数类别 + with + 定义特征 + are + 类别名称”。

练习

哪句话使用了“类别 + with + 定义特征 + be + 类别名称”的结构?

  1. Plants are with thick leaves succulents.
  2. Plants with thick leaves are succulents.
  3. With plants thick leaves are succulents.
查看答案

Plants with thick leaves are succulents.

Those with more than 10 are polysaccharides. 用詞

1:06

超过十个的则是多糖。

用詞

with more than 10 ... are polysaccharides:设置严格的数量门槛

Those 代替前面提到的 complex carbohydrates。with more than 10 进一步缩小这个范围;虽然没有再次说出 linked sugars,但可以从上一句理解出来。are polysaccharides 给符合条件的类别命名。 more than 10 是一个严格的门槛,意思是大于 10,不包括 10 本身。按完整的糖单位计算,最小的合格数量是 11。技术说明继续分类时,经常使用这种省略重复信息的紧凑结构。

练习

规则是:Teams with more than 10 points advance. 哪个分数符合这条规则?

  1. 9分
  2. 11分
  3. 10分
查看答案

11分

During digestion, 表達脈絡

1:09

在消化过程中,

表達脈絡

During digestion:设置过程的时间背景

During digestion 是一个介词短语,把后面的信息放在消化这一时间过程内。它位于句首时,会先交代过程背景;随后主句再说明这段时间里发生了什么。 可迁移的结构是 during + 名词或名词短语,例如 during the lesson。在这种句首用法中,逗号把背景短语和主句分开。

练习

哪个句子正确使用了 during + 名词短语来设置时间背景?

  1. During the experiment, the temperature rose.
  2. During the temperature rose, we took notes.
  3. During we tested the sample, the temperature rose.
查看答案

During the experiment, the temperature rose.

your body breaks down those complex carbohydrates 短語動詞

1:11

你的身体会将这些复杂的碳水化合物

into their monosaccharide building blocks, 習語

1:14

分解成它们的组成单位——单糖,

短語動詞

breaks down ... into ...:把某物分解成更小的部分

这里的 breaks down 表示“使一种复杂物质分成更简单的部分”。your body 是动作的发出者,those complex carbohydrates 是动作作用的对象,因此这里不是“停止运转”或“坏掉”的意思。 表示结果的结构是 break down A into B。当 A 是名词短语时,也可以说 break A down into B。A 表示被分解的事物,into B 表示分解后得到的部分。

练习

用 break down 的正确形式完成句子:An enzyme ____ starch into simpler sugars.

查看答案

breaks down

習語

monosaccharide building blocks:基本单元,而非建筑材料

这里的 building blocks 是比喻,指组合成更大整体的小型基本部分。monosaccharide 说明是哪一类基本单元:它指较大碳水化合物中的单糖单位,并不是建筑用的砖块或材料。 X is a building block of Y 这个句型把 X 说成 Y 的基本组成部分之一。它可以简洁地说明复杂的物质、系统或概念是怎样构成的。

练习

用表示“基本组成部分”的常见比喻完成句子:Amino acids are the ____ of proteins.

查看答案

building blocks

which your cells can use for energy. 語法

1:16

以供细胞获取能量。

語法

which your cells can use for energy:补充信息

which your cells can use for energy 是非限制性关系从句。which 回指前面的 monosaccharide building blocks,并在 use 后作宾语,也就是 your cells can use those units for energy。 在完整句子中,which 前紧接着有逗号。这个逗号表示该从句只是补充这些单元的信息,并不是用来确定具体指哪些单元。

练习

用一个词完成非限制性关系从句:The process makes glucose, ____ cells can use for energy.

查看答案

which

So when you eat any carbohydrate-rich food, 語法

1:19

因此,当你吃下任何富含碳水化合物的食物时,

語法

when you eat any carbohydrate-rich food:设定通常发生的条件

when 从句先交代情境:吃富含碳水化合物的食物。随后出现的主句再说明身体通常会有的反应。 在解释一般规律时,when 常相当于“每当这种情况发生时”,既表示时间,也带有一般条件的作用。这类反复出现的“情境—结果”模式通常用一般现在时:When X happens, Y happens.

练习

哪一句把运动呈现为通常会带来某种身体反应的常规情境?

  1. When you exercise, your heart rate rises.
  2. Because you exercise, your heart rate rises.
  3. If you exercise, your heart rate might rise.
查看答案

When you exercise, your heart rate rises.

the sugar level in your blood, 短語搭配

1:22

你的血糖水平,

normally about a teaspoon,

1:24

(通常大约只有一茶匙的量),

goes up.

1:25

就会上升。

短語搭配

the sugar level in your blood ... goes up:描述指标上升

主语是 the sugar level in your blood,谓语动词短语是 goes up。插入语 normally about a teaspoon 只是补充信息,因此可以先跳过,抓住主干 the level ... goes up。 这里的 go up 表示某个测量数值或水平升高,不是物体真的向上移动。这个不及物结构常用于 level、rate、price 或 temperature 等指标。

练习

用表示“升高”的目标两词短语完成句子:After a sugary drink, the blood sugar level ____.

查看答案

goes up

But your digestive tract doesn't respond to all carbohydrates the same. 短語搭配

1:26

但你的消化道对所有碳水化合物的反应并不相同。

短語搭配

doesn't respond to all carbohydrates the same:对不同碳水化合物的反应不同

在 doesn't respond to all carbohydrates the same 中,respond to 表示“对……作出反应”,the same 表示“以相同的方式”。消化道会根据碳水化合物的种类产生不同反应。 这里的否定并不是说消化道对碳水化合物完全没有反应,而是否定“每种碳水化合物都会引起同样的反应”这一点。

练习

哪句话与高亮部分的意思相同?

  1. The body responds differently to different carbohydrates.
  2. The body responds to every carbohydrate in exactly the same way.
  3. The body does not respond to any carbohydrates.
查看答案

The body responds differently to different carbohydrates.

Consider starch and fiber, 表達脈絡

1:31

以淀粉和纤维为例,

表達脈絡

Consider starch and fiber:引入要比较的例子

Consider starch and fiber 是一个省略了主语 you 的祈使句。这里的 consider 表示“看看或想一想这些例子”,不是要求对它们作出决定。 在讲解中,Consider + 名词短语表示内容将从一般概念转向具体案例,为接下来观察或比较这些案例做好准备。

练习

哪句话能自然地表示接下来要分析两个案例?

  1. Consider two materials: glass and plastic.
  2. Choose glass instead of plastic.
  3. Glass and plastic are always identical.
查看答案

Consider two materials: glass and plastic.

both polysaccharides, 表達脈絡

1:33

两者都是多糖,

both derived from plants,

1:35

都来源于植物,

both composed of hundreds to thousands of monosaccharides joined together, 講解

1:36

都由成百上千个结合在一起的单糖组成,

短語搭配

composed of:说明整体由哪些部分组成

be composed of 表示“由特定部分组成”。主语表示整体,of 后面的名词短语表示构成这个整体的部分。例如:The panel is composed of six members. 字幕中的 both composed of ... 是简化的平行短语,意思是 both are composed of ...。为了让平行列表更简洁,重复的 are 被省略了。

练习

请用高亮表达完成句子:The panel is ____ four doctors and two nurses.

查看答案

composed of

語法

hundreds to thousands of monosaccharides:表示大致数量范围

“hundreds to thousands of monosaccharides”给出一个大致范围:数量较少时可能以百计,较多时可能以千计。 hundreds 和 thousands 都使用复数,因为它们表示宽泛的数量级,而不是精确数字。当数量变化较大时,可以使用 hundreds to thousands of + 复数名词这一结构。

练习

听完整的英文句子并选出听到的内容。重点分辨 hundreds 后面的 to 和 of。

  1. The database contains hundreds of thousands of records.
  2. The database contains hundreds to thousands of records.
查看答案

The database contains hundreds to thousands of records.

but they're joined together differently,

1:41

但它们的结合方式不同,

and that changes the effects they have on your body. 表達脈絡

1:44

这改变了它们对身体的影响。

表達脈絡

both ... both ... both ..., but ...:先列共同点,再突出关键差异

重复使用 both,形成平行列表,列出两个事物共有的特征。这里 both polysaccharides 是 both are polysaccharides 的简略形式;后面的短语也省略了重复的 are,即 both are derived from plants 和 both are composed ...。 随后 but 把重点从共同背景转向关键差异:这些组成部分的连接方式不同。在这种比较结构中,both 分句建立相似点,but 分句则标出后续解释要抓住的重点。

练习

哪个句子使用了相同的信息结构:先说共同点,再说关键差异?

  1. One laptop is lightweight, but both laptops have long battery life.
  2. Both laptops are lightweight and both have long battery life, but they use different operating systems.
  3. Both laptops are lightweight and both use the same operating system.
查看答案

Both laptops are lightweight and both have long battery life, but they use different operating systems.

表達脈絡

and that changes the effects they have on your body:把前述事实连接到结果

这里的 that 指代前面整件事,也就是“它们的连接方式不同”,而不是只指附近的某一个名词。 “前述事实 + and that changes ...”这一结构先把前面的事实作为原因,再说明它造成的结果。这样可以让解释清楚地从结构差异推进到影响差异。

练习

例句中的 that 起什么作用?

  1. 它指代“它们的连接方式不同”这一事实,并把该事实与影响的变化连接起来。
  2. 它开始举一个与连接方式无关的独立例子。
  3. 它只指 body 这个词,并说明这些分子在哪里。
查看答案

它指代“它们的连接方式不同”这一事实,并把该事实与影响的变化连接起来。

In starches,

1:46

在淀粉中,

which plants mostly store for energy in roots and seeds, 短語搭配

1:48

植物主要将它们储存在根和种子中以获取能量,

短語搭配

store ... for energy:储存某物以备日后供能

在关系从句 which plants mostly store for energy in roots and seeds 中,which 指代前面提到的物质,在从句中作 store 的宾语。可迁移的完整结构是 store + something + for energy。 这里的 for energy 说明储存的目的:植物保留这种物质,使它以后能作为能量来源。这不表示储存动作本身在消耗能量。

练习

哪个句子表示动物把某种物质储存起来,以便日后供能?

  1. Before winter, the animal stores energy for fat.
  2. During a long run, the animal uses fat for energy.
  3. Before winter, the animal stores fat for energy.
查看答案

Before winter, the animal stores fat for energy.

glucose molecules are joined together by alpha linkages, 語法

1:51

葡萄糖分子通过α键结合在一起,

most of which can be easily cleaved by enzymes in your digestive tract. 講解

1:55

这些键大多能被消化道中的酶轻易切断。

語法

are joined together by ...:表示连接方式的被动结构

这个从句使用了 be + 过去分词的被动结构:glucose molecules are joined together。葡萄糖分子是承受连接动作的对象,by alpha linkages 则说明连接它们的方式或机制。 可迁移的结构是 A is/are joined together by B。科学和技术说明中常用这种结构,因为它把重点放在形成的结构和连接方式上,而不是执行动作的人或事物。

练习

用 join together 的一般现在时被动形式完成句子:In this design, the two panels ____ a flexible hinge.

查看答案

are joined together by

語法

most of which can be ...:回指一个群体

most of which 表示“其中大多数”。which 回指前面提到的复数群体,这里是一些连接键;most of 则从这个群体中选出大部分。 most of which can be ... 是非限制性关系从句。它不用重复前面的名词,就能为那个群体补充信息。“some/many/none/most of which + 动词”这一结构常见于正式说明。

练习

用关系结构 most of which 完成句子:The museum displayed thirty photographs, ____ were taken locally.

查看答案

most of which

用詞

easily cleaved by enzymes:科学语境中的被动表达

在生物和化学语境中,cleave 表示在某个位置把分子、化学键或结构切开、断开或裂解。easily cleaved by enzymes 表示相关连接可以被酶轻易裂解。 cleaved 是被动结构中的过去分词:can be + easily + cleaved + by enzymes。被裂解的事物是语法主语,by enzymes 则指出造成裂解的作用者。

练习

哪个句子自然使用了 cleave 的科学含义?

  1. The chemical bonds can cleave the enzymes during digestion.
  2. Please cleave this sandwich in half for lunch.
  3. Enzymes can cleave the chemical bonds in the molecule.
查看答案

Enzymes can cleave the chemical bonds in the molecule.

But in fiber,

2:00

但在纤维中,

the bonds between monosaccharide molecules are beta bonds, 用詞

2:01

单糖分子之间的化学键是β键,

用詞

bonds between monosaccharide molecules:分子之间的化学键

在这句话中,bonds 指化学键,也就是把原子或分子单元连接起来的作用。between monosaccharide molecules 说明这些键连接什么,beta bonds 则说明键的类型。 molecules 和 beta 等词确定了这里的科学含义。这里的 bond 不是人与人之间的感情纽带。

练习

哪一句中的 bond 与例句一样表示科学意义上的“化学键”?

  1. The twins have always had a close bond.
  2. The shared trip created a strong bond between the friends.
  3. The reaction broke the bonds between the atoms.
查看答案

The reaction broke the bonds between the atoms.

which your body can't break down. 短語動詞

2:05

你的身体无法分解它。

短語動詞

can't break down:无法分解某物

在 can't break down 中,break down 是及物短语动词,表示把某物分解、消化成更简单的部分。它的宾语是 which,指代前面的 beta bonds;换成普通语序,就是 your body can't break down the bonds。 Can't 表示没有能力,而不是选择不做或拒绝做。这句话说明身体在生理上没有能力完成这种分解过程。

练习

用高亮表达补全句子,表示生理上没有能力:Humans ____ cellulose without help from microbes.

查看答案

can't break down

Fiber can also trap some starches, 用詞

2:07

纤维还能包裹住一些淀粉,

用詞

trap some starches:把物质截留在原处

这里,trap 表示“截留或包住一种物质,使它难以移动或被接触到”。Fiber 是实施截留的事物,some starches 是被截留的物质。 这是 trap 描述机制的用法,并不是设置装置来捕捉人或动物。过滤器、薄层或材料留住颗粒、液体或气体时,也常使用这个动词。

练习

哪个句子中的 trap 与例句一样,用于描述截留物质的机制?

  1. The lawyer traps the witness with a difficult question.
  2. The hunter traps rabbits for food.
  3. The filter traps tiny particles before they enter the room.
查看答案

The filter traps tiny particles before they enter the room.

preventing them from being cleaved, 語法

2:10

防止它们被切断,

語法

preventing them from being cleaved:prevent ... from being + 过去分词

Prevent + 宾语 + from + V-ing 表示“阻止宾语做某事”,或“阻止某事发生在宾语身上”。这里 them 指前面的淀粉;from being cleaved 表示阻止这些淀粉经历裂解。 Being cleaved 是被动动名词:淀粉承受 cleave 的动作,所以使用 being + 过去分词。开头的 -ing 形式 preventing 把这个短语与前一个分句连接起来,并说明前面情况造成的结果。

练习

使用代词 it 和 preventing ... from being ... 结构完成句子:The coating blocks moisture, ____ absorbed by the wood.

查看答案

preventing it from being

resulting in something called resistant starch. 短語搭配

2:12

从而形成所谓的抗性淀粉。

短語搭配

resulting in something called ...:引出结果并说明名称

resulting in 用来引出前面所述过程造成的结果。resulting 是 -ing 形式,所以这个短语依附于前面的过程,而不是另起一个完整句子。 something called + 名称先引入一种事物,再马上说出它的名称。合起来,resulting in something called resistant starch 表示前面的过程产生了一种叫作“抗性淀粉”的物质。

练习

哪个句子表示液体冷却并变硬后,形成了一种叫作凝胶的物质?

  1. The liquid cools and hardens, resulting in something called a gel.
  2. The liquid cools and hardens because of something called a gel.
  3. The liquid cools and hardens despite something called a gel.
查看答案

The liquid cools and hardens, resulting in something called a gel.

So foods high in starch, 短語搭配

2:15

因此,淀粉含量高的食物,

like crackers and white bread,

2:18

比如苏打饼干和白面包,

are digested easily, 語法

2:19

很容易被消化,

短語搭配

foods high in ...:描述某种成分含量高

在 foods high in starch 中,high in + 物质表示“含有大量这种物质”。这里描述的是淀粉含量,不是物理上的高度或位置。 high in starch 放在 foods 后面修饰它。这个缩略的名词短语与 foods that are high in starch 的基本意思相同。

练习

用 high 加正确的介词完成句子:This cereal is ____ fiber.

查看答案

high in

quickly releasing a whole bunch of glucose into your blood, 講解

2:21

会迅速向血液中释放大量的葡萄糖,

語法

are digested easily:用被动语态突出过程

Are digested 是一般现在时的被动语态,由 are + 过去分词组成。主语承受动作,所以食物是“被消化”的对象。Easily 表示这个过程发生得不费力。 在科学说明中,被动语态让注意力放在物质和过程上,而不是进行消化的身体或器官上。

练习

请用一个一般现在时的被动短语完成句子,表达“消化过程很容易发生”:These foods ____ by the body.

查看答案

are digested easily

語法

quickly releasing ... into ...:用 -ing 短语表示结果

Quickly releasing ... 是放在逗号后的现在分词短语。它说明前面过程产生的结果:食物被消化时,大量葡萄糖迅速进入血液。 在“分句, -ing 短语”结构中,-ing 短语不仅能表示同时发生的动作,也能表示自然产生的结果。这个短语隐含的动作执行者或原因必须与前面分句的主语或事件在逻辑上相连。

练习

哪个句子正确使用了“逗号 + -ing 短语”来表示自然产生的结果?

  1. The pipe burst, flooding the basement.
  2. The pipe burst, to flooding the basement.
  3. Walking to school, the rain soaked Maya.
查看答案

The pipe burst, flooding the basement.

用詞

a whole bunch of glucose:口语化的“大量葡萄糖”

在完整短语 a whole bunch of glucose 中,a whole bunch of 表示“很多”或“大量”。这里的 bunch 不是字面上的“一束”,whole 则加强了“数量很多”的感觉。 解说者把这个口语化的数量表达和科学词汇 glucose 放在一起,让语气更轻松。它只给出大概的量,不是精确测量。

练习

用本课表示“大量”的非正式短语完成句子:We found ____ mistakes in the draft.

查看答案

a whole bunch of

exactly what would happen if you drank something high in glucose, 語法

2:24

这与你喝下像碳酸饮料这种高葡萄糖饮品

like soda.

2:27

的情况一模一样。

語法

exactly what would happen if ...:把结果与假设情况对应起来

Exactly what would happen 表示“正是会出现的同一结果”。这里的 what would happen 是一个用来指代结果的从句,不是直接提问;exactly 表示这个结果与刚才描述的结果完全相同。 if 从句建立一个想象中的类比:would happen 与过去式 drank 搭配。这里的 drank 并不表示过去发生过,而是把“喝高葡萄糖饮料”作为一种假设情况。

练习

用 happen 和 die 的正确形式完成假设句型:The screen could go dark; that is exactly what ____ if the battery ____.

查看答案

would happen · died

These foods have a high glycemic index, 用詞

2:28

这些食物的升糖指数很高,

the amount that a particular food raises the sugar level in your blood. 表達脈絡

2:31

也就是特定食物使血液中糖分升高的程度。

用詞

high glycemic index:血糖升高得较快

升糖指数(GI)是一种用来比较含碳水化合物的食物在进食后使血糖升高速度的指标。本句中的 high glycemic index 表示这些食物往往会让血糖升得较快;high 描述的是它们在该指标上的数值,并不只是说食物含有很多糖。

练习

high glycemic index 主要说明一种食物的什么特点?

  1. 它含有大量蛋白质。
  2. 它往往会相对较快地升高血糖。
  3. 它的含糖量一定高于任何其他食物。
查看答案

它往往会相对较快地升高血糖。

表達脈絡

the amount that ...:用作同位语定义

逗号后的名词短语 the amount that ... 立即用更简单的话解释 glycemic index。它换一种说法指代前面的术语,因此属于同位语定义,大致相当于“也就是……的程度”。 在说明性英语中,“专业术语,定义性名词短语”这一排列提示你:逗号后的内容是在解释术语,而不是开始另一件事。在这个定义里,that 把 amount 和后面的动作联系起来:食物使血糖升高这么多。

练习

例句中逗号后的短语起什么作用?

  1. 它纠正了 glycemic index 的发音。
  2. 它用更简单的话定义了 glycemic index。
  3. 它引入了涉及另一种食物的独立事件。
查看答案

它用更简单的话定义了 glycemic index。

Soda and white bread have a similar glycemic index 短語搭配

2:36

碳酸饮料和白面包有相似的升糖指数,

because they have a similar effect on your blood sugar. 短語搭配

2:39

因为它们对血糖的影响相似。

短語搭配

a similar glycemic ...:比较升糖指数数值

在完整名词短语 a similar glycemic index 中,similar 表示两种食物的升糖指数数值接近。它只在这一项指标上进行比较,并不是说这两种食物在各方面都相似。 similar 表示接近或可比,不一定完全相等。a similar + 单数名词这一结构可用来比较同一类指标、结果或特征。

练习

哪个句子表示两台设备的价格接近,但不一定完全相同?

  1. The two devices have a similar price.
  2. The two devices look similar.
  3. The two devices have the same price.
查看答案

The two devices have a similar price.

短語搭配

a similar effect on ...:比较对同一对象的影响

have a similar effect on + 名词表示两个事物以大致相同的方式影响同一个人、状况或结果。effect 是名词,on 引出受到影响的对象。 本句比较的是汽水和白面包对血糖造成的作用,而不是说这两种食物总体上相似。

练习

用表示“以大致相同的方式产生影响”的目标结构完成句子:Background chatter and quiet music can ____ concentration.

查看答案

have a similar effect on

But when you eat foods high in fiber, 語法

2:42

但是,当你吃富含纤维的食物时,

like vegetables,

2:44

比如蔬菜、

fruits, and whole grains,

2:45

水果和全谷物,

those indigestible beta bonds slow the release of glucose into the blood. 短語搭配

2:47

那些难以消化的β键会减缓葡萄糖释放到血液中的速度。

語法

when you eat foods high in fiber:设定一般性条件

when you eat foods high in fiber 这个从句先设定情境,主句再说明在该情境下的结果。这里的 when 相当于“每当”或“在……情况下”,因为这句话讲的是一般性的生理过程,而不是某一顿饭。 在完整句子的开头,But 表示从前一种情况转到与之对比的新情况。when 从句把说明组织成“先给条件,再说结果”。

练习

哪句话用 when 先设定一般情况,再说明结果?

  1. When will the water freeze?
  2. When water freezes, it expands.
  3. I do not know when the water froze.
查看答案

When water freezes, it expands.

短語搭配

slow the release of glucose into the blood:把 slow 用作动词

这里的 slow 意思是“使某件事更缓慢地发生”。它是及物动词,宾语是名词短语 the release of glucose into the blood。 在 slow the release of X into Y 这个结构中,X 表示被释放的事物,Y 表示进入的目的地。这个结构适合用来说明某个因素如何降低一个过程的速度。

练习

哪句话在 slow the release of X into Y 结构中把 slow 用作动词?

  1. A special coating can slow the release of medicine into the body.
  2. The medicine has a slow-release coating.
  3. A special coating can release medicine slowly into the body.
查看答案

A special coating can slow the release of medicine into the body.

Those foods have a lower glycemic index, 用詞

2:52

那些食物的升糖指数较低,

用詞

lower glycemic index:比较两个数值的高低

在 a lower glycemic index 中,lower 是 low 的比较级,表示该指数低于另一种食物、另一组食物或某个参考标准的指数。 如果上下文已经明确比较对象,就可以省略 than 引出的部分。

练习

用 low 的比较级完成比较:In this chart, Meal B has a ____ glycemic index than Meal A.

查看答案

lower

and foods like eggs,

2:54

而像鸡蛋、

cheese, and meats have the lowest glycemic index. 用詞

2:56

奶酪和肉类等食物的升糖指数最低。

用詞

the lowest glycemic index:指出一组中的最低值

在 the lowest glycemic index 中,lowest 是 low 的最高级,用来指出所比较的一组对象中的最低值。lowest 前通常要使用 the。 最高级需要一个比较范围。这个范围可以明确说出,例如 of the four meals,也可以由上下文提供。

练习

用 low 的最高级完成句子:In this chart, Meal B has ____ glycemic index of the four meals.

查看答案

the lowest

When sugar moves from the digestive tract to the bloodstream, 表達脈絡

2:59

当糖从消化道进入血液时,

your body kicks into action to transfer it into your tissues, 講解

3:04

你的身体就会采取行动将其转移到组织中,

習語

kicks into action:迅速开始响应

Kick into action 是一个习语,意思是“迅速开始运作或响应”,通常表示某件事触发了这种反应。这里并不是说身体真的做出踢的动作,而是身体系统开始处理血液中的糖。 这个表达让启动过程显得生动而迅速。它可以描述人、团队、机器、系统或身体机制很快进入工作状态。

练习

补全这个表示“受到触发后迅速开始运作”的习语:When smoke reaches the detector, the alarm system ____.

查看答案

kicks into action

where it can be processed and used for energy. 語法

3:08

在那里它可以被处理并用作能量。

表達脈絡

When ... moves from ... to ...:设定流程阶段并标出移动路径

句首的 When 从句设定了流程中的一个时间点:糖离开消化道并进入血液。接着,主句说明身体在这个阶段会做什么。 from A to B 结构标出移动的起点和终点。在科学说明中,把 When 和 from A to B 结合起来,可以帮助你同时追踪事件的顺序,以及物质或信息移动的路径。

练习

在这个句子中,句首的 When data moves from a sensor to the central computer 起什么作用?

  1. 它表示传感器和计算机是同一个地方。
  2. 它表示软件在数据移动之前检查数据。
  3. 它设定了一个流程阶段,并指出数据的移动路径。
查看答案

它设定了一个流程阶段,并指出数据的移动路径。

短語搭配

transfer it into your tissues:transfer + 宾语 + into 结构

transfer + 宾语 + into + 目的地表示移动或传递某物,使它进入某个地方或系统。这里的 it 是前面提到的物质,your tissues 是目的地。 Into 表示朝内部移动,说明这种物质被转移到哪里;in 只描述某物已经位于哪里。

练习

用 transfer + 宾语 + into + 目的地结构完成句子:Yesterday, the technician ____ the records ____ the new database.

查看答案

transferred · into

語法

where it can be processed and used for energy:用地点关系从句补充信息

Where 引导关系从句,指回前一个分句中的 your tissues。逗号后的从句补充说明在那里可能发生什么:这种物质可以在那里被处理,并用于产生能量。 在关系从句中,where 建立地点联系,而 it 指被处理的物质。can be 同时与 processed 和 used 搭配,所以这种物质承受这两个动作。

练习

哪个句子正确使用 where 来补充说明某个地点会发生什么?

  1. The batteries go to a recycling center, which their materials can be reused.
  2. The batteries go to a recycling center, where their materials can be reused.
  3. The batteries go to a recycling center, where can reuse their materials.
查看答案

The batteries go to a recycling center, where their materials can be reused.

Insulin,

3:10

胰岛素,

a hormone synthesized in the pancreas, 語法

3:12

一种在胰腺中合成的激素,

is one of the body's main tools for sugar management. 習語

3:14

是身体管理血糖的主要工具之一。

語法

synthesized in the pancreas:过去分词修饰语

过去分词短语 synthesized in the pancreas 放在 hormone 后面修饰它,意思是这种激素是在胰腺中合成的。hormone 承受“合成”这个动作,所以 synthesized 表示被动。 这种紧凑的修饰结构相当于 a hormone that is synthesized in the pancreas。科学写作常用“名词+过去分词短语”补充来源、地点或制造信息,而不写完整的关系从句。

练习

用 develop 的过去分词完成这个被动修饰语:The app, ____ by a small team, won an award.

查看答案

developed

習語

one of the body's main tools for ...:用“工具”比喻机制

one of + 复数名词表示“较大群体中的一个”。这里 tools 用复数,是因为胰岛素只是身体管理糖分的几种重要方式之一;它很重要,但不是唯一方式。 tools 在这里是比喻,不是实体工具,而是帮助身体完成某项工作的机制或手段。后面的 for 短语说明这些机制的用途:管理糖分水平。

练习

这个句子是什么意思?Sleep is one of the body's main tools for recovery.

  1. 睡眠是帮助身体恢复的几种重要机制之一。
  2. 身体把睡眠当作一件实体器械使用。
  3. 睡眠是身体恢复的唯一方式。
查看答案

睡眠是帮助身体恢复的几种重要机制之一。

When you eat and your blood sugar rises,

3:17

当你进食且血糖升高时,

insulin is secreted into the blood. 用詞

3:20

胰岛素就会分泌到血液中。

用詞

is secreted into the blood:被动过程与去向

在这句科学说明中,is secreted 是 secrete 的被动形式。重点是胰岛素发生了什么,因此不必说出负责分泌它的腺体或细胞。 Into the blood 说明去向:胰岛素被释放并进入血液循环。可迁移的结构 be secreted into + 地点,用来描述生物物质从腺体或细胞进入身体的另一个部位。

练习

请用 secrete 的被动形式和 into 完成句子:After a meal, the hormone is ____ the bloodstream.

查看答案

secreted into

It prompts your muscle and fat cells to let glucose in 講解

3:22

它促使肌肉和脂肪细胞让葡萄糖进入,

語法

prompt + 宾语 + to + 动词:促使某对象作出反应

Prompt + 宾语 + to + 动词原形表示某个因素促使或推动某人、动物或事物采取行动。本句中,your muscle and fat cells 是宾语部分,to let glucose in 说明产生的反应。 在解释身体过程时,prompt 并不是说细胞有意识地作出选择,而是把一个触发因素与随后发生的反应联系起来。

练习

请使用 prompt 的过去式和宾语 me 完成句子:The reminder ____ check the deadline.

查看答案

prompted me to

短語動詞

let glucose in:let + 宾语 + in

在 let glucose in 中,let 表示“允许”或“使……能够”,in 表示向内部移动。前面的 muscle and fat cells 提供了进入的目的地,所以这句话的意思是这些细胞使葡萄糖能够进入细胞内。 可迁移的结构是 let + 宾语 + in,例如 let the dog in、let some light in。let 后接宾语和小品词 in;这里不要在 in 前加 to。

练习

使用 let ... in,并以 some fresh air 作宾语完成句子:Please open the window and ____.

查看答案

let some fresh air in

and jump-starts the conversion of sugar to energy. 短語搭配

3:26

并启动糖向能量的转化。

短語搭配

jump-starts the conversion of sugar to energy:迅速启动转化过程

Jump-starts 是一个形象的比喻,表示“让某事迅速启动”。它原本指借助另一块电池的电力启动车辆;这里指让一个生理过程开始运转,并不是在说汽车。 The conversion of X to Y 是较正式的名词结构,表示“把 X 变成 Y 的过程”。这里 sugar 是 X,energy 是 Y,所以整个短语表示糖转化为能量的过程被迅速启动。

练习

哪句话自然地表示资金迅速启动了一项转化工作?

  1. The grant paid for paper records after the digital files were completed.
  2. The grant delayed the conversion of paper records to digital files.
  3. The grant jump-started the conversion of paper records to digital files.
查看答案

The grant jump-started the conversion of paper records to digital files.

The degree to which a unit of insulin lowers the blood sugar 語法

3:30

一单位胰岛素降低血糖的程度

helps us understand something called insulin sensitivity. 短語搭配

3:33

帮助我们理解所谓的胰岛素敏感性。

語法

The degree to which ... helps us understand ...:用程度说明理解依据

The degree to which + 从句表示“某事发生或成立到什么程度”。在本句中,a unit of insulin lowers the blood sugar 这个从句提供被衡量的动作,重点是血糖降低了多少。 从 The degree 到 blood sugar 的整个部分是句子主语。主句谓语是 helps,因此这个结构把一个可衡量的程度与该程度有助于理解的内容联系起来。

练习

用以 The degree 开头的目标结构补全句子:____ noise affects sleep varies from person to person.

查看答案

The degree to which

短語搭配

called insulin sensitivity:用 called 引出术语

在 something called insulin sensitivity 中,called insulin sensitivity 放在 something 后面,用来说明这个概念的名称。这里的 called 是过去分词;完整形式可以写成 something that is called insulin sensitivity。 noun + called + 名称或术语是一种简洁引入新词汇的结构。

练习

补全 noun + called + term 这一引出术语的结构:Scientists study a process ____ photosynthesis.

查看答案

called

The more a given unit of insulin lowers blood sugar, 語法

3:36

特定单位的胰岛素使血糖下降得越多,

the more sensitive you are to insulin.

3:40

你对胰岛素就越敏感。

語法

The more ..., the more ...:关联两个变化

The more ..., the more ... 是关联比较结构。它把两个变化的程度联系起来:第一个分句中的数量或程度越大,第二个分句中的程度也随之增大。 本句中,第一个 more 表示一单位胰岛素降低血糖的幅度,第二个 more 加强 sensitive 的程度。重复的 the 是这一结构的标志,不是用来限定名词的普通定冠词。

练习

完成标准的 The more ..., the more ... 结构:The ____ you read, the ____ new words you learn.

查看答案

more · more

If insulin sensitivity goes down,

3:42

如果胰岛素敏感性下降,

that's known as insulin resistance. 短語搭配

3:45

这被称为胰岛素抵抗。

短語搭配

that's known as ...:为一种情况命名

That 指前面描述的整个情况,也就是胰岛素敏感性下降,而不只是指 insulin sensitivity 这个名词。 Be known as + 名称表示“具有这个公认名称”。这里给这种情况使用了专业名称 insulin resistance。讲解中引入术语时经常使用这一结构。

练习

用本课中表示公认名称的两个词完成句子:A solid changing directly into a gas is ____ sublimation.

查看答案

known as

The pancreas still sends out insulin, 短語動詞

3:47

胰腺仍在分泌胰岛素,

短語動詞

sends out insulin:释放一种物质

这里,sends out insulin 的意思是胰腺把胰岛素释放到体内。在这句话中,send out 不是“邮寄某物”。 send out + 名词这个结构描述某物从一个源头向外移动或传播。身体部位可以 send out 一种物质,设备可以 send out 一个信号。

练习

在句子 The pancreas sends out insulin 中,sends out 是什么意思?

  1. 邮寄一个包裹
  2. 把一种物质留在内部
  3. 释放一种物质
查看答案

释放一种物质

but cells, especially muscle cells,

3:49

但细胞,特别是肌肉细胞,

are less and less responsive to it. 短語搭配

3:52

对其反应越来越弱。

短語搭配

less and less responsive to:反应逐渐变弱

less and less + 形容词表示某种性质的程度在逐渐降低。因此,less and less responsive 表示反应随着时间变得越来越弱,而不只是某一次反应较弱。 responsive 后面用 to 引出造成反应的对象:be responsive to something。在这句话中,it 指 insulin。

练习

请用完整目标短语补全句子,表示应用程序的反应持续变弱:As the connection worsened, the app became ____ user commands.

查看答案

less and less responsive to

So blood sugar fails to decrease 短語搭配

3:54

因此,血糖无法下降,

and blood insulin continues to rise. 短語搭配

3:57

血液中的胰岛素持续上升。

短語搭配

sugar fails to decrease:预期的下降没有发生

在 fail to + 动词原形 结构中,fail 表示某个预期的动作或结果没有发生。这里,blood sugar fails to decrease 的意思是血糖没有像预期那样下降。 主语不一定是人。数值、治疗或系统也可以未能发生变化或产生结果。

练习

哪一句表示治疗没有带来预期的减痛效果?

  1. The treatment failed to reduce the pain.
  2. The treatment failed reducing the pain.
  3. The treatment failed for reduce the pain.
查看答案

The treatment failed to reduce the pain.

短語搭配

continues to rise:上升趋势持续下去

continue to + 动词原形 表示某个动作或趋势没有停止,仍在继续。这里,continues to rise 表示血液中的胰岛素水平持续升高。 rise 是不及物动词:主语本身上升,所以后面不直接接宾语。blood insulin 是单数名词短语,因此使用带 -s 的 continues。

练习

使用指定短语 continues to rise 完成句子:Even with more supply, the price ____.

查看答案

continues to rise

Chronically consuming a lot of carbohydrates 短語搭配

3:59

长期大量摄入碳水化合物

may lead to insulin resistance,

4:04

可能会导致胰岛素抵抗,

短語搭配

Chronically consuming ... may lead to:谨慎表达长期因果关系

在 Chronically consuming... 中,整个 -ing 从句作句子的主语。Chronically 表示这种行为长期持续或反复发生,而不是只发生一次。 May lead to 引出一种可能的结果。May 让因果表述保持谨慎,lead to 后面接名词短语或 -ing 形式。整个结构把长期行为与可能的结果联系起来,但并未断言结果一定会发生。

练习

哪一句正确描述了长期反复的行为及一种可能而非必然的结果?

  1. Chronically skipping meals may lead to low energy.
  2. Skipping one meal always causes permanent illness.
  3. Chronically skipping meals may leads to low energy.
查看答案

Chronically skipping meals may lead to low energy.

and many scientists believe that insulin resistance 表達脈絡

4:06

许多科学家认为胰岛素抵抗

leads to a serious condition called metabolic syndrome, 短語搭配

4:09

会导致一种叫做代谢综合征的严重疾病,

表達脈絡

many scientists believe that:把论断归于一个专家群体

Many scientists believe that 是一种来源标注框架。它先说出持有某种观点的群体,再通过后面的 that 从句呈现具体观点。这样可以把论断的来源与论断本身区分开,清楚地组织信息。 Many 并不表示“所有”,believe 在这里表示“持有某种看法”或“判断”,不是宗教意义上的“信仰”。这个框架比直接把复杂论断说成事实更不绝对,但它本身并不能说明支持证据有多强。

练习

many scientists believe that 在信息组织上的主要作用是什么?

  1. 它表示每位科学家都已经证明了该论断。
  2. 它表明说话者亲自进行了这项研究。
  3. 它把后面的论断表述为许多科学家持有的观点。
查看答案

它把后面的论断表述为许多科学家持有的观点。

短語搭配

leads to a serious condition called ...:说明后果并说出病症名称

lead to + 名词短语表示某件事造成或产生某个结果。这里,insulin resistance 是主语,所以使用第三人称单数形式 leads,a serious condition 是产生的结果。 called metabolic syndrome 修饰 condition,并给出这种病症的名称。它是 that is called metabolic syndrome 的简化形式。整个结构先说明原因,再说出由此产生的病症名称。

练习

用 lead to 的正确形式完成句子:Repeated exposure to very loud sounds can ____ a condition called tinnitus.

查看答案

lead to

that involves a constellation of symptoms, 習語

4:13

其中涉及一系列症状,

習語

involves a constellation of symptoms:包含一组形成特定模式的相关症状

在医学英语中,a constellation of symptoms 是一种比喻,指若干相互关联、经常一起出现并形成可识别模式的症状。这里的 constellation 不是指星星或星座。 involves 在这里表示“包含,是该病症的一部分”。这个从句通过一组相关症状的组合来描述病症,而不是只说一个症状或一份互不相关的清单。

练习

在医学说明中,a constellation of symptoms 是什么意思?

  1. 一个异常严重的症状
  2. 一组共同出现的相关症状
  3. 一幅把症状画成星星的图
查看答案

一组共同出现的相关症状

including high blood sugar, 用詞

4:15

包括高血糖、

用詞

high blood sugar:血糖高于目标范围

high blood sugar 表示血液中的葡萄糖含量高于正常或目标范围。在健康语境中,blood sugar 是 blood glucose 的日常说法;这里的 sugar 并不是说普通食糖真的存在于血液中。 在这个名词短语中,high 描述的是血糖水平。根据上下文,该短语既可以指一次检测结果,也可以指一种健康状态。

练习

用包含 blood 和 sugar 的常用健康短语完成句子:The lab result shows ____.

查看答案

high blood sugar

increased waist circumference, 用詞

4:17

腰围增加,

用詞

increased waist circumference:腰围测量值增加

waist circumference 指绕腰部一周测得的长度。circumference 是表示圆形或近似圆形物体周长的准确、正式用词,因此这个短语指的是健康测量值,而不是服装尺码。 increased 表示这个测量值比之前的数值更大,或高于某个参考范围。在医学清单和报告中,increased waist circumference 常被列为一种可能的健康风险指标。

练习

完成正式的健康报告表达:The screening identified ____ as a possible risk factor.

查看答案

increased waist circumference

and high blood pressure. 用詞

4:19

以及高血压。

用詞

high blood pressure:高血压

High blood pressure 是表示血压高于正常范围的标准固定表达。这里的 pressure 指血液作用于血管壁的压力,不是情绪或心理压力。 描述一次测量结果时,可以说 someone's blood pressure is high。把它作为一种健康状况来谈时,常说 someone has high blood pressure。

练习

哪句话能自然地表达“体检发现一个人的血压高于正常范围”?

  1. The checkup showed high blood pressure.
  2. The checkup showed highly blood pressure.
  3. The checkup showed high pressure blood.
查看答案

The checkup showed high blood pressure.

It increases the risk of developing conditions like cardiovascular disease 講解

4:20

它增加了患心血管疾病

and type two diabetes,

4:25

和2型糖尿病的风险,

短語搭配

increases the risk of developing conditions:增加患病风险

Increase the risk of + 名词或 -ing 形式表示让某个不良结果更有可能发生。在 increases the risk of developing conditions 中,of 是介词,所以 develop 要变为 -ing 形式 developing。 在健康语境中,develop a condition 表示开始患上某种疾病或出现健康问题,并不是“创造一种疾病”。这里的 conditions 是泛指健康问题,后面的 like 短语用来举例。

练习

使用高亮结构完成句子:Regular smoking ____ lung disease.

查看答案

increases the risk of developing

用詞

like cardiovascular disease and type two diabetes:列举慢性病示例

这里的 like 用来引出风险会增加的疾病示例,相当于“例如”或“像……这样的”,不是“喜欢”。 Cardiovascular disease 是影响心脏或血管的疾病的总称,type two diabetes 是与血糖调节有关的长期疾病。在 risk of developing conditions like ... 这个结构中,developing 表示“患上或开始出现某种疾病”,不是“创造疾病”。

练习

哪个选项是句中作为示例列出的两种慢性病?

  1. seasonal allergies and a common cold
  2. cardiovascular disease and type two diabetes
  3. back pain and a broken arm
查看答案

cardiovascular disease and type two diabetes

and its prevalence is rapidly increasing all over the world. 用詞

4:27

并且其患病率在世界各地正迅速上升。

用詞

prevalence is rapidly increasing:人群中的患病比例正在上升

Prevalence 指在特定时间点或指定时期内,某个人群中已经患有某种疾病或存在某种状况的人所占的比例。 Prevalence is rapidly increasing 表示这个比例正在迅速上升。在公共卫生语境中,它描述的是这种状况有多普遍,不是它有多受欢迎。

练习

一份报告称,目前患有哮喘的居民所占比例正在上升。哪个英文句子与报告相符?

  1. Asthma is becoming more popular.
  2. The incidence of asthma is increasing.
  3. The prevalence of asthma is increasing.
查看答案

The prevalence of asthma is increasing.

As much as 32% of the population in the US 短語搭配

4:31

在美国,高达32%的人口

has metabolic syndrome.

4:35

患有代谢综合征。

短語搭配

As much as 32%:强调很高的比例

As much as 32% 表示这个比例可能达到 32%,说话人把它作为一个相当高的数字来强调。它不只是中性地报告 32%。 在这个结构中,as much as 放在数量、程度或比例前。这里把 32% 看作一个整体比例,所以使用 much 很自然。

练习

用本课短语补全句子,强调一个相当高的比例:____ 40% of the lake can freeze during a severe winter.

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As much as

So let's get back to your diet. 短語動詞

4:37

所以让我们回到你的饮食上。

短語動詞

let's get back to:回到之前的话题

Let's get back to your diet 表示让我们回到你的饮食这个话题。说话人在暂停或谈过一个支线话题后,用它引导对话回到之前的主题;这里不是指身体移动或回到某个地点。 结构是 let's get back to + 话题或活动。这里的 to 是介词,后面可以接名词,如 the plan,也可以接 -ing 形式,如 planning the trip。

练习

用本课短语补全句子,表示回到之前的话题:We paused the budget discussion for a quick update, so let's ____ the budget now.

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get back to

Whether your food tastes sweet or not, 語法

4:40

不管你的食物尝起来甜不甜,

語法

Whether ... or not:两种可能都不改变结果

Whether X or not 把两种可能都包括进来:X 成立,以及 X 不成立。它引出一个不影响主句结果的条件。 这里,这个从句说明食物是否有甜味并不是决定因素。例句以逗号结尾,因此后面还需要主句来说明无论哪种情况都成立的结论。

练习

用 whether ... or not 完成句子,表示天气不会改变计划:____ it rains ____, the game will continue indoors.

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Whether · or not

sugar is sugar, 習語

4:42

糖就是糖,

習語

sugar is sugar:用 A is A 强调基本事实不变

在 sugar is sugar 中,同一个名词出现在 is 两边。这种 A is A 是一种修辞性同义反复:它不是在给 sugar 下定义,而是在强调 sugar 仍具有当前讨论中相关的本质或身份。 说话人用这种结构把一段论证压缩成坚定的结论,常带有“基本事实不会改变”的态度。具体强调什么要由语境判断,因此这种说法也可能有意淡化较小的差别。

练习

说话人说 A promise is a promise. 时,最可能是什么意思?

  1. 因为情况变了,这个承诺就不再重要了。
  2. 即使情况不方便,承诺带来的义务仍然有效。
  3. 每个承诺所用的措辞都完全相同。
查看答案

即使情况不方便,承诺带来的义务仍然有效。

and too many carbs can be a problem. 語法

4:44

碳水化合物过多会是一个问题。

語法

too many carbs can be a problem:too many + 复数名词

too many + 复数可数名词表示数量超过合适或有益的程度。carbs 是 carbohydrates 的非正式复数简称,所以要用 many,而不是 much。 在 can be a problem 中,can 表示可能性,并不是说结果一定会发生。整个表达是在警示数量过多;many carbs 本身只表示数量很多。

练习

用 too 加上正确的数量词补全句子,表达“数量过多”:Bringing ____ bags can be a problem on a small boat.

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too many

So maybe you'll want to take a pass on that pasta 習語

4:46

所以也许你会想要跳过那份意面、

sushi roll,

4:50

寿司卷、

pita,

4:51

皮塔饼、

burrito,

4:51

墨西哥卷饼、

donut,

4:51

甜甜圈、

burger,

4:52

汉堡包、

sandwich.

4:53

三明治。

習語

take a pass on:委婉地选择不要或不参加

take a pass on + 名词或 -ing 形式是一个非正式习语,表示选择不要、不接受或不参加某事。这里指选择不吃这个短语后面列出的食物。 前面的 maybe you'll want to 缓和了建议的语气,因此说话人是在提出建议,而不是下命令。take a pass on 并不是“拿到票或通行许可”的意思。

练习

朋友邀请你看晚场电影,而你想随和地拒绝。哪句话正确使用了目标表达?

  1. I'll pass the movie tickets on to Maya tonight.
  2. I think I'll take a pass on the late movie tonight.
  3. I think I'll take part in the late movie tonight.
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I think I'll take a pass on the late movie tonight.