自動結冰的可口可樂(適用於任何汽水的冷知識!):英語精讀講義
TKOR
影片簡介:本教學示範如何把有壓力的汽水冷卻到冰點以下,再藉由釋放壓力或加入冰晶觸發結冰,讓液體變成仍保留風味的冰沙。 主要英語知識點: 1. on command. — 固定語塊與搭配:理解它表示效果可在刻意觸發時立刻出現,並能用來描述受口令、按鈕或提示控制的動作、表演與反應。 2. ice up — 片語動詞:辨認它表示液體結冰或表面形成冰,理解 up 強調變化結果,並和只是讓東西變冷區分開來。 3. it's the water in the drink that's actually freezing. — 文法與句型:讀懂 it-cleft 如何把真正結冰的 water 放在焦點位置,並用這個結構修正常見假設、凸顯過程中的關鍵成分。
本篇講解
With this one simple trick, ...:用容易達成的承諾吸引觀眾的教學開場
With this one simple trick 是一種開場引子:先說方法聽起來很簡單,再提出承諾的結果。With 在這裡引出手段,也就是使用這個訣竅後,觀眾就能得到後面描述的結果。 這裡的 trick 指實用訣竅,不是欺騙或魔術表演。這種開場會讓任務顯得簡單,並讓觀眾想繼續看下去;教學影片和宣傳內容中常見這種組織方式。
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這句話開頭的片語有什麼作用?
- 表示這個結果是偶然發生的。
- 先介紹一個看似簡單的方法,讓後面承諾的結果顯得容易達成。
- 警告觀眾,說話者接下來要欺騙他們。
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先介紹一個看似簡單的方法,讓後面承諾的結果顯得容易達成。
On command:由提示觸發的可控結果
On command 表示一收到指令或觸發訊號就發生,通常還帶有反應立即、可靠且可控制的意思。本句是說,人可以選擇時機讓冰沙效果出現,而不是讓它偶然發生。 Command 不一定是口頭命令;觸發方式也可以是提示、按鈕、手勢或事先安排的動作。
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請用本課學到、由兩個單字組成的片語補完整句子;該片語表示「每當收到提示時」:The trained dog can sit ____.
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on command
secret to making:to + 動名詞
在 secret to making 中,to 是與名詞 secret 相連的介系詞。這個片語表示達成某種結果的關鍵或方法。 介系詞後面可以接名詞或 -ing 形式,因此 secret to making 是正確結構。可以對照 secret to success,其中 success 是名詞。這裡不能使用 secret to make。
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請用 make 的正確形式完成句子:The secret to ____ fluffy pancakes is not stirring the batter too much.
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making
room temperature:表示室溫狀態
room temperature 描述的是一種溫度狀態:汽水既沒有冷藏,也沒有加熱,處於一般的室內溫度。在這句字幕中,這兩個詞組合在一起,放在 soda 前作複合修飾語。 它並不是說汽水只是放在某個房間裡。同一個意思既可以放在名詞前,如 room temperature water,也可以放在名詞後並搭配 at:Keep the water at room temperature.
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請用表示一般室內溫度的日常說法完成句子:Let the butter soften to ____ before baking.
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room temperature
as much ... as we can get 表示可達到的最大量
在 as much pressure ... as we can get 中,as much 引出不可數名詞 pressure 的量,後面的 as 子句設定上限。這裡 as we can get 表示「達到我們實際能夠產生的最大量」。 to build up inside 這個不定詞說明壓力將發生什麼,並嵌在更大的數量結構中。可重複運用的結構是 as much + 不可數名詞 + as + 主詞 + can;句子需要時,中間可以插入其他成分。
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哪一句正確使用這個結構,表示「我們能取得的最大水量」?
- We want as much water than we can get.
- We want as much water as we can get.
- We want as many water as we can get.
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We want as much water as we can get.
build up 表示「逐漸累積」
Build up 表示「逐漸增加或累積」。這裡 pressure 是在裡面累積的事物,所以這個片語動詞是不及物用法:pressure builds up。 它不是「建造某個實體」的意思。Build up 強調一個隨時間發展的過程,也常與 tension、dirt、traffic 或 excitement 搭配。
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在句子 “Pressure can build up in a closed container,” 中,build up 是什麼意思?
- 它可以在裡面逐漸增加。
- 有人可以用零件把它建造出來。
- 它可以立刻消失。
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它可以在裡面逐漸增加。
“colder than freezing”和“not actually frozen”的差別
這裡,“colder than freezing”表示溫度低於冰點。它描述的是溫度條件,而不是已經完成的變化。 “Not actually frozen”表示液體還沒有變成固態的冰。因此,液體可以低於冰點,卻仍在一段時間內保持液態。
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哪一句表示液體的溫度低於冰點,但還沒有變成冰?
- It is frozen, so it has already turned into ice.
- It is colder than freezing, but not actually frozen.
- It is warmer than freezing and has not frozen.
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It is colder than freezing, but not actually frozen.
用“watch what happens”提示接下來的結果
“Watch what happens”是一個祈使句,用來把觀眾的注意力轉向即將出現的結果。在原句中,它緊接在釋放壓力之前,因此把這個動作標示為需要重點觀察的時刻。 這個提示語能幫助組織示範或故事:先預告接下來的結果,再執行關鍵動作。這裡的 watch 是「注意接下來看得到的變化」,而不只是「繼續看完整段影片」。
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用本課的表達補完整示範提示語:Now, ____ when I press this button.
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watch what happens
release the pressure:釋放壓力
在這句話中,release the pressure 表示讓密閉瓶中的壓力下降。pressure 是被降低的抽象狀態;這裡的 release 不是「放開一個實體物品」。 可套用的固定搭配是 release the pressure,後面常會說明方法,例如打開瓶蓋或閥門。
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用表示「讓密閉系統中的壓力下降」的目標搭配完成句子:Open the valve slowly to ____.
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release the pressure
turn it upside down:把它上下顛倒
Turn it upside down 表示轉動一個物體,直到原本的頂部在下、底部在上。這裡 it 是被翻轉的物體,所以這個片語描述的是字面上的位置改變。 結構是 turn + 受詞 + upside down:turn the box upside down。受詞是代名詞時,代名詞要放在 upside down 前面,如 turn it upside down。
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你想請對方把一個密封罐放在桌上,並讓蓋子朝下。哪個指示正確?
- Turn it upside down.
- Turn it inside out.
- Turn it around.
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Turn it upside down.
get a good idea of:形成相當清楚的了解
在這句話中,get a good idea of 表示「形成相當清楚的了解或印象」。透過玻璃杯觀察冰沙,能讓說話者更清楚地判斷它的濃稠度。 這裡的 idea 指「了解、印象」,不是有創意的「點子」。get a good idea of 後面可以接名詞,也可以接 how thick it is 這類子句,表示某些證據能幫助人了解情況,但不表示得到了精確測量。
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在博物館網站上,句子“These photos give you a good idea of the room's size”表示什麼?
- 這些照片列出了房間精確的官方尺寸。
- 這些照片能幫助你相當清楚地了解房間的大小。
- 這些照片提供了一個改造房間的巧妙計畫。
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這些照片能幫助你相當清楚地了解房間的大小。
let's try removing:用 try + -ing 測試一種方法
Let's 用來提議說話者和聽者一起做某件事。try removing 使用 try + -ing,把「非常緩慢地釋放壓力」當作一種方法來測試,看看會發生什麼。 可套用的結構 let's try + -ing 表示「我們試試把這個動作當成可能的解決方法或實驗」。重點是這個方法是否有效,而不主要是這個動作本身有多難。
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“Let's try removing the lid”最自然地表示什麼?
- 把取下蓋子當作一種方法,看看是否有幫助。
- 因為蓋子很難取下,所以要非常努力地取下它。
- 不要取下蓋子。
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把取下蓋子當作一種方法,看看是否有幫助。
take a bit of patience:表示「需要一些耐心」
在這句話中,take 表示「需要」,不是「拿起」或「攜帶」。需要耐心的是整個過程。 a bit of 讓提醒聽起來更委婉。它不一定表示只需要很少;它是在禮貌地讓對方知道,這項任務可能要花一些時間。
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用本講解中表示「需要一些耐心」的片語完成句子:Putting this 500-piece puzzle together is going to ____.
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take a bit of patience
get the cap off:成功把瓶蓋取下來
get the cap off 表示「設法把瓶蓋取下來」。這裡的 get 不是「收到」或「得到」,而是表示達成了「瓶蓋不再連著」的結果。 結構是 get + 受詞 + off。東西很難取下,或說話者想強調成功取下的結果時,可以使用這個結構。
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用 get + 受詞 + off 的過去式完成句子:The sticker was stuck, but I finally ____.
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got it off
ice up:形成冰或覆上冰層
在這句話中,ice up 是一個片語動詞,意思是「開始形成冰」或「覆上一層冰」。汽水不只是變冷,而是出現看得見的冰晶。 up 強調變化後的結冰狀態。在其他情境中,表面或機器結冰時也可以用 ice up,而且結冰可能讓它們難以使用。
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哪個片語最適合補完整句子?On a freezing, damp morning, the car windows may ___.。
- add ice
- cool down
- ice up
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ice up
right before your eyes:事情發生時親眼看見
right before your eyes 表示「事情發生時,你就在現場親眼看見」。right 加強了整個表達,讓事情顯得很直接、很明顯,而且常常令人驚訝。 這裡的 before 使用了較早的空間含義,意思是「在……面前」,不是時間上的「在……之前」。它並不是說某件事發生在眼睛做某個動作之前。
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如果大家都親眼看著變化發生,哪個片語最適合補完整句子?During the experiment, the liquid turned bright pink ___.
- out of sight
- right before our eyes
- before we knew it
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right before our eyes
You could try keeping your soda liquefied by pouring it in a clean bowl, 文法
1:33你可以試試把它倒進乾淨的碗裡,讓汽水保持液態,
keeping your soda liquefied 中的 keep + 受詞 + 過去分詞
在 keeping your soda liquefied 中,keep 後面接受詞 your soda 和過去分詞 liquefied。這裡 liquefied 描述汽水的狀態:它持續保持液態。 當某物需要持續處於已形成或被動的狀態時,可用 keep + 受詞 + 過去分詞,例如 keep the door closed。這個過去分詞不是 keep 所執行的第二個動作。
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哪一個句子使用 keep + 受詞 + 過去分詞,表示窗戶應持續處於安全上鎖的狀態?
- Keep locking the windows.
- Keep the windows locked.
- Keep the windows lock.
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Keep the windows locked.
用 On a bigger scale 轉向更廣的層級
On a bigger scale 提示聽者把視角從剛討論的較小情況轉向更大的觀察層級。在本句中,它帶出較大容器(例如玻璃杯)裡會發生的現象。 這個片語像一個路標,藉由說明下一點適用於更廣的實體或抽象層級來組織解釋。這裡的 scale 表示大小或範圍,不是磅秤,也不是刻度。
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一個團隊先在一個班級測試回收計畫,接著討論在全校採用。哪個句子最能清楚標示這個層級轉換?
- The team put the recycling bins on a weighing scale.
- On a bigger scale, the whole school could use the same plan.
- The team moved to a bigger room before discussing the same classroom plan.
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On a bigger scale, the whole school could use the same plan.
get them to spread out:get + 受詞 + to + 原形動詞
在 get them to spread out 中,get + 受詞 + to + 原形動詞表示促使或設法讓受詞做某事。這裡 them 指那些冰晶,spread 是讓它們發生的動作。get 不是「得到」的意思。 這個結構常暗示透過某種方法、努力或鼓勵使結果發生。句首的 To get... 片語表示目的:後面的動作是為了讓冰晶散開。
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哪一個句子正確使用 get + 受詞 + to + 原形動詞,表示導遊設法讓遊客在外面等候?
- The guide made the visitors to wait outside.
- The guide got the visitors wait outside.
- The guide got the visitors to wait outside.
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The guide got the visitors to wait outside.
spread out:向更大範圍散開
spread out 在這裡表示從擠在一起的狀態散到更大的範圍。句中冰晶一開始聚在一起,之後彼此更加分散;out 強調這種散開的結果。 這裡 spread out 後面不接受詞。冰晶本身就是散開的事物,主詞可以是人,也可以是物。
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用本講解中表示「彼此離遠一點」的雙字詞語完成句子:The children are standing too close together, so please ____.
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spread out
give it a little swirl:輕輕轉動一下
在 give it a little swirl 中,give 是輕動詞,主要動作含義來自名詞 swirl。give + 受詞 + a + 動作名詞這個結構表示對某物做一次短暫的動作。 這裡的 it 指飲料,a little swirl 表示讓它短暫地做輕柔的小幅圓周運動。它比要求對方把飲料充分 stir 的語氣更輕。
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用本課表達補完指示:Hold the glass upright and ____.
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give it a little swirl
ice over:結上一層冰
Ice over 是一個片語動詞,表示表面逐漸被一層冰覆蓋。主詞是 the whole drink,所以動詞加 -s,變成 ices。這句話表示結冰迅速擴展到整杯飲料。 Over 表示最後覆蓋的結果:飲料最後表面結冰或被冰覆蓋。它不是說冰位於飲料上方。
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哪一句中的 ice over 表示「表面被一層冰覆蓋」?
- The airplane's controls iced up and became hard to move.
- She covered the bowl with a lid.
- The pond iced over during the night.
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The pond iced over during the night.
用 If you're wondering why ...,it's because ... 引出原因
這裡,if you're wondering why this works 並不是在提出一個真正的條件。說話者是在禮貌地預想聽者可能已經產生的疑問。 It's because 引出答案,並直接指出原因。整個句型把預想到的「為什麼」問題自然帶到解釋:If you're wondering why X, it's because Y.
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用本課的完整句型補上從疑問到原因的表達:「____ the screen went dark, ____ the battery ran out.」
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If you're wondering why · it's because
Supercooled:低於冰點但仍是液體
Supercooled 描述的是溫度低於正常冰點、但還沒有變成固體的液體。這是一個精確的科學術語,不只是 very cold 的加強說法。 過冷液體可以暫時保持液態,直到擾動或微小的初始晶體觸發結冰。在本句中,這個字解釋了液體為什麼能迅速結冰。
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哪一種狀態可以正確地用 supercooled 描述?
- 低於冰點但還沒有結冰的液體
- 已經變成固態冰的水
- 任何摸起來有點冷的飲料
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低於冰點但還沒有結冰的液體
wants to freeze ... needs some help getting started:擬人法
這句話用 wants 和 needs 把液體說得像有人的願望。液體不會真的思考或選擇;這是擬人法,讓科學過程更容易想像。 真正的意思是,液體已經可以結冰,但冰還沒有開始形成。輕微擾動、冰晶或某個表面都能提供結冰的起點。
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這裡的英文 “the liquid wants to freeze and needs some help getting started” 是什麼意思?
- 液體已經可以結冰,但必須由某種因素觸發冰的形成。
- 液體有感情,正在向某個人求助。
- 液體正努力保暖,以免變成冰。
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液體已經可以結冰,但必須由某種因素觸發冰的形成。
that I've tried:將 every 限定在個人經驗內
that I've tried 是限定關係子句。它說明哪些飲料算在範圍內:說話者親自試過的飲料。因此,every 並不是指世界上所有的汽水或運動飲料。 I've tried 使用現在完成式,把過去的嘗試和說話者截至目前的經驗連結起來。這樣的說法有實際經驗作為依據,也比沒有限定的陳述更謹慎。
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用 that 加上 try 的現在完成式,完成這個較謹慎的說法:Every app ____ has been easy to use.
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that I've tried
it's the water ... that's actually freezing:it-cleft 強調句
it is X that ... 這個結構稱為 it-cleft(強調句)。這裡的 it's 不是指代某個東西,而是用來開啟這個結構。the water in the drink 是被強調的資訊,that's actually freezing 則說明這個焦點正在發生什麼。 說話者用強調句修正「究竟是哪一部分結冰」:結冰的是水,而不是糖漿。想更明確地指出關鍵的人、事物、地點、原因或時間時,可以使用這個結構;它比普通陳述更能凸顯焦點。
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哪一個句子使用 it-cleft 來修正「糖漿會結冰」這個想法?
- The water freezes, but the syrup stays liquid.
- It's the water that freezes, not the syrup.
- The syrup freezes, not the water.
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It's the water that freezes, not the syrup.
gets trapped:表示狀態變化的 get 被動式
在 gets trapped 中,get + 過去分詞構成 get 被動式。糖漿不是主動困住別的東西,而是受到外力影響,進入「被困住」的狀態。 與 is trapped 相比,gets trapped 更凸顯變化發生的過程或事件。因此,它很適合描述一個事件造成某種結果的過程或故事。
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哪一個句子最能凸顯圍巾在門關上時變成被夾住狀態的那一刻?
- The scarf is trapped behind the door.
- The scarf gets trapped when the door closes.
- The scarf traps the door.
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The scarf gets trapped when the door closes.
「keep in mind that」:帶出需要考量的條件
keep in mind that 在這裡帶出執行建議時需要考量的事實。本句把「每台冷凍庫都不太一樣」當成可能影響結果的條件,並不是要求你永遠記住這件事。 結構是 keep in mind that + 子句。它能在下一個步驟前,用較委婉的方式補充重要提醒或限制。
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用本課中委婉帶出重要條件的四字英語表達完成句子:Before you start, ____ the oven heats unevenly.
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keep in mind that
「play around with」:透過小幅調整進行嘗試
這裡的 play around with 表示嘗試不同的數值並做小幅調整,直到效果合適。說話者建議試驗不同的冷凍時間,並不是字面上的「玩時間」。 結構是 play around with + 可調整的事物。它讓整個過程顯得有彈性、風險較低,而且可以多試幾個選項。
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用本課中表示「試著調整」的非正式三字英語片語動詞完成句子:You can ____ the font size until the page looks right.
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play around with
the time it takes to + 動詞:表示所需時間
在名詞片語 the time it takes to get your best results 中,it takes to get your best results 是修飾 time 的關係子句。關係詞 that 被省略了;完整形式可理解為 the time (that) it takes to get your best results。 the time it takes to + 動詞表示「做某件事所需的時間」。這裡的 it 是 take 句型中的形式主詞,並不是指某個物體。整個片語表示說話者建議調整的時間。
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用表示「做某件事所需時間」的目標句型完成句子:We measured ____ charge the tablet.
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the time it takes to
very, very slowly:用重複表達強烈強調
在 very, very slowly 中,重複 very 會加強 slowly 的程度,意思是動作必須極其緩慢地完成,而不是分成兩個緩慢階段。 這種重複也會讓這項指示成為最突出的關鍵警告。口語中重複 very 這類程度詞,可以增加急迫感,並讓聽者預期:如果不照做,可能會出現不好的結果。
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在下面這句話中,very, very slowly 表達了什麼?You have to open the valve very, very slowly.
- 先慢慢打開,然後快速打開。
- 分成兩個緩慢的階段打開它。
- 因為動作方式很重要,所以要用極慢的速度打開它。
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因為動作方式很重要,所以要用極慢的速度打開它。
do get 中用於強調的 do
在這個肯定句中,do 用來強調 get。意思是「當你真的終於把它們打開時」,尤其呼應了打開過程很困難。do 不是用來取代 get,也不會把句子變成疑問句。 可以用 do/does/did + 動詞原形來強力確認事實、回應懷疑,或凸顯克服困難後的結果。時態由 do、does 或 did 承擔。
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用強調助動詞 do 和動詞原形 get 完成句子:Even though the lid is tight, when you ____ it open, the button will pop up.
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do get
比較片語 exactly the same as
Exactly the same as 表示兩個事物在談論的方面完全一致。這裡指這個方法的運作方式與先前展示的容器完全相同。 結構是 (exactly) the same as + 比較的人、事物或內容。exactly 加強 same 的程度,as 引出比較對象。
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用表示「完全相同」的四字英文片語完成比較:This key looks ____ the one I lost.
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exactly the same as
作為動詞片語表示冷卻到冰點以下的 super chill
在這個句子中,super chill 是動詞片語:super 加強 chill 的程度,your favorite soft drink 是它的受詞。這裡指把飲料冷卻到正常冰點以下,同時讓它保持液態。 這個過程的科學術語是 supercool。這裡不是說飲料很放鬆,也不只是把飲料放進冰箱冷藏變涼。
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在句子 This method can super chill the water without freezing it 中,super chill 是什麼意思?
- 把水冷卻到冰點以下,同時讓它保持液態
- 把水放進冰箱,冷藏到一般的低溫
- 讓水感到放鬆
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把水冷卻到冰點以下,同時讓它保持液態
用 now you know how to... 為教學收尾
Now you know how to 用來引出觀眾剛剛學會的技能。在這裡,它把整段示範歸納成一個結果:觀眾已經學會讓飲料進入過冷狀態並快速製作冰沙的方法。 Know how to + 動詞表示掌握做某件事所需的知識或方法。它把前面的步驟概括成一種新能力,但不表示觀眾已經親自嘗試並成功完成。
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用本課的片語完成教學收尾:The steps are finished. ____ connect the speaker to your phone.
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Now you know how to
master the art of:變得非常熟練
在 master the art of the 3-second slushy 中,master the art of 表示「把某件事做得非常熟練」。這裡的 art 是一種比喻,把需要訣竅和練習的技能說成一門「技藝」,並不只指繪畫或美術。 結構是 master the art of + 名詞或 -ing 形式,例如 master the art of conversation 和 master the art of making pancakes。這裡把很快做出冰沙說成一種特別的手藝,帶有輕鬆誇張的效果。
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哪個句子表示普里婭已經非常擅長裝飾蛋糕?
- After years of practice, Priya mastered the art of decorating cakes.
- Priya watched someone decorate a cake.
- Priya wants to try decorating a cake.
- Priya read an article about decorating cakes.
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After years of practice, Priya mastered the art of decorating cakes.