如果全世界都吃素會怎樣?:英語精讀講義

AsapSCIENCE

學習難度
625 詞 178 詞/分

影片簡介:這項思想實驗討論如果全球突然改吃素,土地利用、溫室氣體排放和用水會如何變化,也補充畜牧副產品、農民生計以及現實肉類消費趨勢帶來的限制。 主要英語學習重點: 1. 'Chances are,' 屬於慣用語塊,用來提出很可能成立但並非絕對確定的判斷;你會學會在完整子句前自然表達推測,並避免把語氣說得太滿。 2. 'water intensive' 屬於詞彙意義與語域表達,形容產品或過程耗用大量水資源;你會讀懂環境比較中的精簡形容詞,也能把同一構詞方式運用到能源等資源。 3. 'cancels out' 屬於片語動詞,表示一個變化抵銷另一個變化的效果;你會用它說明為何某項增加、下降或優勢最後沒有帶來明顯的淨結果。

本篇講解

Chances are, you or someone you know is a vegetarian. 講解

0:00

很可能,你自己或你認識的人就是素食者。

片語搭配

Chances are (that) + 完整子句

Chances are 是一個表示機率的慣用句首表達,意思是「很有可能」。這裡,說話者根據常見經驗作出把握較大的推測,而不是陳述確定事實。 常見結構是 Chances are (that) + 完整子句。that 可以省略;當 Chances are 位於句首時,後面通常加逗號。它不能按字面理解為「機會是」。

練習

用表示「很有可能」的兩個詞句首表達完成句子:「The tracking page says it is at the local depot. ____, the package will arrive tomorrow.」

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Chances are

文法

someone you know:省略受詞關係代名詞

在 someone you know 中,you know 是修飾 someone 的關係子句。第二個 you 是 know 的主詞,someone 是被理解出來的受詞,也就是 you know someone。 因為缺少的關係代名詞在子句中作受詞,英語可以省略它。完整形式是 someone whom you know 或 someone that you know。這裡的 you know 不是意為「你也知道」的獨立口頭插入語。

練習

哪一句表示 Maya 已經認識她邀請的那個人?

  1. Maya invited someone, you know.
  2. Maya invited someone she knows.
  3. Maya invited someone who knows her.
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Maya invited someone she knows.

So, we thought we'd try a thought experiment. 用詞

0:03

所以,我們想來做個思想實驗。

用詞

思想實驗

thought experiment(思想實驗)是為了探索可能會發生什麼,或某個想法代表什麼而設想的情境。你透過推理分析結果,而不是真的進行測試。 在這裡,它表示說話者接下來要提出一個「如果……會怎樣?」的問題,並分析可能的後果。它不是指拿人的思想來做實驗。

練習

哪種情境屬於 thought experiment?

  1. 把兩株植物放在不同光照下生長並進行測量
  2. 想像重力停止一分鐘,並推理會產生什麼結果
  3. 調查同學最喜歡的午餐
查看答案

想像重力停止一分鐘,並推理會產生什麼結果

What would happen if everyone in the world was suddenly a vegetarian? 文法

0:05

如果全世界的人突然都變成素食者,會發生什麼事?

文法

如果……會發生什麼事?

句型 What would happen if ...? 讓聽者想像一種情況,再思考它的結果。would 表示這個結果是假設的,而不是已知會發生的未來事件。 結果問句使用 would + 動詞原形:would happen。表示非現實設想的 if 子句通常使用過去式:if everyone ... was suddenly a vegetarian。一般不要在 if 子句裡再次使用 would。

練習

使用 What would happen if ...? 句型完成問題:What ____ happen if every car disappeared for a day?

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would

What effect would it have on our lives and the planet? 片語搭配

0:09

這會對我們的生活和地球造成什麼影響?

片語搭配

What effect would it have on ...?:詢問影響

have an effect on 表示影響某事物或使其發生變化。這裡 effect 是名詞。主語 it 指前面設想的變化,而 our lives and the planet 是可能受到影響的對象。 這個疑問句使用 What effect + would + 主語 + have + on + 對象 的結構。它詢問某種假設情況會產生什麼類型或多大程度的影響,並不預設結果是好是壞。

練習

補全關於學校延後上課時間的問題:What effect would it ____ students' sleep?

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have on

Before we begin, full disclosure, 語氣意圖

0:12

在開始之前,先坦白說明一下,

none of us at AsapSCIENCE are vegetarians,

0:14

我們 AsapSCIENCE 團隊裡沒有人是素食者,

語氣意圖

Full disclosure:預先說明相關個人資訊

Full disclosure 是一種開場提示語,用於在提出後續觀點前,先揭露可能影響聽眾判斷說話者立場的相關事實。這裡,說話者說明他們都不是素食者,讓觀眾可以據此評估他們的視角。 這個片語表達坦誠和審慎,但不能證明說話者完全中立。在日常交流中,full 通常也不代表作出了法律意義上毫無遺漏的完整揭露。

練習

一位評測者在發表意見前說:'Full disclosure: the company sent me this product for free.' 這種用法自然嗎?

  1. 是。這揭露了可能影響評測的相關資訊。
  2. 否。Full disclosure 只用於法律文件。
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是。這揭露了可能影響評測的相關資訊。

and the worldwide rate of vegetarianism is fairly low,

0:16

而且全球素食者的比例相當低,

ranging from about 4 to 5% in the US and Canada to a little over 30% in India. 片語搭配

0:20

從美國和加拿大的約4%至5%,到印度的略高於30%不等。

片語搭配

ranging from about 4 to 5% ... to a little over 30% 的範圍結構

ranging from A to B 用來給出一個範圍的下端和上端。本句中,較低的一端是美國和加拿大的約4%到5%,較高的一端是印度的略高於30%。第二個 to 補全了 from ... to 結構,並不表示移動方向或目的。 about 表明4%到5%這個數字是約數,而 a little over 表示略高於30%,不是正好30%。這些修飾語能讓說話者報告統計範圍,同時避免給人數據過度精確的印象。

練習

用本課範圍結構的兩個部分補全句子:Ticket prices ____ $20 ____ $45, depending on the day.

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range from · to

As a result, there are currently about 20 billion chickens, 表達脈絡

0:25

因此,目前全世界大約有200億隻雞,

表達脈絡

As a result:引出結果

As a result 告訴聽者,後面的子句是前面已給資訊所產生的結果。這裡,它把之前提到的低素食率與接下來出現的大量牲畜數量連接起來,從而組織整段論述。 位於句首時,As a result 後面通常接逗號。這個連接語建立的是從原因到結果的關係,而不只是表示時間上接著發生的事情;原因通常應當能從前文中明確看出。

練習

用本課中表示結果的那個三詞連接語補全句子:The road was flooded. ____, the buses were delayed.

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As a result

1.5 billion cows,

0:29

15億頭牛,

over a billion sheep and nearly a billion pigs in the world

0:31

超過10億隻羊,以及將近10億頭豬。

without any meat-eating humans to provide a market, 講解

0:34

如果沒有吃肉的人形成市場需求,

whole herds of domestic animals would disappear.

0:37

成群的家畜都會消失。

文法

Without ..., ... would disappear 條件結構

這裡,without any meat-eating humans to provide a market 的意思是「如果沒有這樣的人類」。Without + 名詞片語引出一個假設條件,並不是說這個條件已經成為現實。 主要子句用 would disappear 表示在該條件下會出現的結果。可套用的結構是 Without + 名詞片語, 主詞 + would + 原形動詞。

練習

使用 without 和 would 完成這個假設條件及其結果:____ enough sunlight, these plants ____ die.

查看答案

Without · would

用詞

provide a market:形成買方需求

這裡,provide a market 的意思是藉由有一群人會購買產品而形成需求。Market 指潛在買家或顧客需求,不是進行買賣的實體場所。 在這句話中,吃肉的消費者讓飼養者有經濟理由大規模飼養家畜。常用結構是 provide a market for + 產品或服務。

練習

在這句話中,provide a market 是什麼意思?

  1. 建造一個出售動物的實體場所
  2. 藉由有一群人會購買產品而形成需求
  3. 給動物提供居住的地方
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藉由有一群人會購買產品而形成需求

And this would free up vast quantities of land. 講解

0:40

這樣就能騰出大片土地。

片語動詞

free up:讓被占用的資源變得可用

本句中,free up 表示讓目前正被使用或預留的土地可供其他用途使用。這裡不是把土地免費送出去。 free up 是可分離片語動詞,常以時間、資金、空間、容量或土地等資源作受詞。

練習

請用表示「讓原本被占用的時間變得可用」的片語動詞完成句子:Automating the report will ____ two hours every Friday.

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free up

片語搭配

vast quantities of + 不可數名詞

在 vast quantities of land 中,quantities 是數量片語的中心詞,vast 加強規模感,of 則引出被計量的對象。這裡的 land 是不可數名詞,因此整個片語表示數量極其龐大的土地。 這種說法強烈凸顯規模,常見於報告或說明性論述中;它比 a lot of 語氣更強,也更正式。

練習

請填入本課中表示「數量極其龐大」的三個詞數量片語:The laboratory stores ____ water for its cooling system.

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vast quantities of

About 33 million square kilometers of land are used for pasture,

0:43

大約有3300萬平方公里的土地被用作牧場,

an area about the size of Africa. 文法

0:47

面積差不多相當於整個非洲。

文法

面積大約相當於非洲的一片區域

在“an area about the size of Africa”中,這個名詞片語透過與非洲相比來說明大致面積;非洲的巨大尺度更容易讓人形成直觀印象。“About”表示兩者面積並非完全相等。 這個片語只比較大小,並不是說該區域位於非洲。可遷移的框架是“an area about the size of + 地點或地區”。

練習

用本課的六詞面積比較框架完成句子:The park covers ____ Belgium.

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an area about the size of

And that's not even counting the land used to grow crops exclusively for animal feed. 講解

0:49

這還沒算上專門用來種植動物飼料的土地。

片語搭配

甚至尚未計入

這裡的“not even counting”表示所說的總量沒有把用於種植動物飼料的土地包括在內。在這個片語中,“counting”指把某項納入計算,而不是說無法數清它。 “Even”增加了強調語氣:被遺漏的項目很重要,所以把它算進去後,實際總量會更大。可遷移的框架是“數量或說法, not even counting + 被遺漏的成本、數量或因素”。

練習

用一個三詞片語完成句子,強調餐費尚未計入總數:The trip costs $500, ____ meals.

查看答案

not even counting

文法

land used to grow crops:被動關係子句的縮略形式

這裡,used to grow crops 放在 land 後面,說明指的是哪一種土地。它是被動關係子句 land that is used to grow crops 的縮略形式。土地承受 is used 這個動作,而 to grow crops 說明用途。 這裡不是表示過去習慣的 used to + 動詞。可以試著加回 that is:如果片語仍然通順,used 就是在用被動含義描述前面的名詞。

練習

在不改變意思的情況下縮短這個被動關係子句:land that is used to grow crops → land ____

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used to grow crops

Some of it would be needed for the increased amount of vegetable crops,

0:54

其中一部分需要用來增種蔬菜作物,

but much of the land currently used as pasture is actually too dry to grow crops. 文法

0:57

但目前用作牧場的許多土地其實太過乾旱,無法耕種。

文法

too dry to grow crops:too + 形容詞 + to

too + 形容詞 + to + 動詞表示某種性質超過可行的限度,因此後面的動作無法完成。too dry to grow crops 表示土地乾旱到人們無法在那裡種植作物的程度。 這裡的 too dry 不只是「非常乾燥」。too 把乾旱程度和結果連在一起:種植作物變得不可行。

練習

使用 heavy 和 too + 形容詞 + to 結構完成句子:The box is ____ lift safely.

查看答案

too heavy to

Without humans adding artificial nutrients,

1:02

如果人類不再人工補充養分,

this land could turn to desert.

1:04

這些土地可能會變成沙漠。

But if properly managed, 文法

1:06

不過,如果管理得當,

it's possible that some farmland would return to its natural state of grassland or forests, 片語搭配

1:07

一些農地或許能恢復成天然草原或森林,

文法

if properly managed:縮略被動條件子句

在本句中,if properly managed 是縮略的被動條件子句。完整形式是 if it is properly managed:省略的主詞指所討論的農地,而 managed 表示「受到管理」,不是土地去管理別的事物。 當 if + 主詞 + be + 過去分詞中的主詞可從句子或上下文明確判斷時,可以使用這種縮略形式。這裡,它把「妥善管理」簡潔地設為土地可能恢復的條件。

練習

將條件子句改寫為縮略形式:「If it is properly managed, the wetland can recover.」→「____, the wetland can recover.」

查看答案

If properly managed

片語搭配

return to its natural state:恢復到自然狀態

這裡,return to its natural state 表示「在人為改變後重新變成自然狀態」。農地會重新變成草原或森林;return 描述的是狀態變化,不是實際移動回某個地點。 結構是 return to + 所有格限定詞 + state。主詞本身經歷這種變化,也就是某物恢復到某種狀態。

練習

選擇自然的補全項:After grazing stopped, the hillside slowly began to ___.

  1. return to its natural state
  2. return its natural state
  3. restore to its natural state
查看答案

return to its natural state

which could help counteract global climate change. 片語搭配

1:12

從而幫助減緩全球氣候變遷。

片語搭配

help counteract:help + 動詞原形表示部分緩解

這裡的 help counteract 表示「幫助抵消或減弱某種作用」。help 後接動詞原形 counteract,也就是 help + counteract。句子並不是說主語單獨就能解決氣候變遷。 當一種行動有助於削弱有害力量或影響時,可以使用這個結構。counteract 強調產生相反作用,因此結果可能只是部分緩解,而非完全消除。

練習

用本課中表示「幫助減弱一種相反的有害影響」的兩個詞補全句子:Shade trees can ____ the extra heat created by dark pavement.

查看答案

help counteract

After all, 表達脈絡

1:15

畢竟,

the loss of CO2 absorbing trees cleared for agriculture 文法

1:15

為了開闢農地而砍掉能吸收二氧化碳的樹木

is a major reason why global levels of CO2 are going up. 文法

1:19

是全球二氧化碳濃度不斷上升的一大原因。

表達脈絡

After all,:引出支持理由的話語標記

這裡的 After all 不表示時間順序。它把後面的分句組織成支持前一個觀點的理由,大致相當於「別忘了這個相關事實」。 它通常表示說話者認為這個理由能讓前面的判斷顯得更合理或更明顯。After all 位於句首時,後面的逗號把這個話語標記和具體理由分開。

練習

用本課中表示「別忘了這個支持理由」的兩個詞話語標記補全句子:We should take the earlier train. ____, the roads may be busy later.

查看答案

After all

文法

trees cleared for agriculture:縮略被動關係子句

在 trees cleared for agriculture 中,cleared for agriculture 是縮略的被動關係子句。它可以展開為 trees that are/were cleared for agriculture,表示人們清除這些樹,好把土地用於農業。 過去分詞 cleared 放在 trees 後面,用來限定這裡所說的是哪些樹。「名詞 + 過去分詞片語」這種緊湊結構常見於新聞報導和科學說明文。

練習

填空以縮略被動關係子句:The solar panels that were installed last year now power the school. 將其改寫為:The solar panels ____ last year now power the school.

查看答案

installed

文法

a major reason why + 結果子句

在 a major reason why global levels of CO2 are going up 中,reason 是表示原因的名詞,major 說明這個原因很重要,why 引出該原因所解釋的結果。這個片語把樹木減少呈現為一個重要原因,但不表示它是唯一原因。 可遷移的框架是 X is a reason why + 結果子句。reason 已經表達了因果關係,因此 why 子句陳述結果;在這個框架裡再在 why 後加入 because 既多餘,也不合文法。

練習

用目標因果框架完成句子:Reliable public transport is ____ fewer residents drive to work.

查看答案

a major reason why

Cows and other grazers also affect our climate through large amounts of methane production,

1:22

牛和其他草食動物也會產生大量甲烷,進而影響氣候,

which has 25 times more potential planet warming power than CO2. 文法

1:27

而甲烷使地球暖化的潛力是二氧化碳的25倍。

文法

25 times more ... than CO2:倍數比較

number + times more + noun or quality + than 這個結構會以一個基準來比較某項可測量屬性的大小。這裡,25 times more 修飾 potential planet-warming power,而 CO2 是比較基準。 which 指向前文的甲烷。本句想表達的是:甲烷潛在的暖化效力大約是 CO2 的 25 倍;它不是在說甲烷的排放量是 CO2 的 25 倍。

練習

字幕中的 “25 times more potential planet warming power than CO2” 比較的是什麼?

  1. 甲烷與 CO2 各自的排放量。
  2. 每種氣體能讓多少個星球變暖。
  3. 兩種氣體潛在的暖化效力,並以 CO2 為比較基準。
查看答案

兩種氣體潛在的暖化效力,並以 CO2 為比較基準。

Combined with the loss of forests and other effects,

1:31

再加上森林消失等其他影響,

livestock production is responsible for about 15% of global greenhouse gas emissions, 片語搭配

1:34

畜牧業約占全球溫室氣體排放量的15%,

片語搭配

is responsible for:表示原因或影響來源

be responsible for + 名詞或 -ing 形式表示造成、產生或促成某個結果。這裡,livestock production 被描述為全球溫室氣體排放量約 15% 的來源。 主詞不一定是人。當主詞是產業、過程或事物時,這個片語通常說明原因或影響來源,不表示職責或道德上的過錯。

練習

請把 be responsible for 變成正確的過去式:Last night, a software error ____ the delay.

查看答案

was responsible for

which is more than all the world's planes,

1:39

這比全世界所有飛機、

trains, and automobiles put together. 慣用語

1:41

火車和汽車的排放量加起來還要多。

慣用語

put together 表示「合計起來」

這裡的 put together 意思是「合在一起計算成一個總數」。它回指前面列出的所有排放源——飛機、火車和汽車——表示比較時要把它們的排放量相加。 在總量比較中,如果 put together 放在一個清單或一組事物之後,可以理解為「合在一起」或「總共」。這裡不是指把這些物體真的組裝或連接起來。

練習

用表示「合計成一個總數」的目標兩字詞補完整句子:The three classes collected 240 cans ____.

查看答案

put together

In fact, many scientists believe that reducing meat consumption 表達脈絡

1:44

事實上,許多科學家認為,減少肉類消費

may be one of the best strategies for managing climate change. 文法

1:47

或許是因應氣候變遷的最佳策略之一。

表達脈絡

用 In fact, 引出更有力的下一層觀點

這裡的 In fact 用來引出一個比前文更有力的陳述。前面的比較先提供一個值得重視的理由;這句話接著用科學家對減少肉類消費的判斷,把論點往前推進一步。 當後一句比前一句更明確、更出人意料,或能提供更有力的證據時,可以用 In fact。它是在告訴聽者:「實際情況比剛才說的還更有力。」

練習

哪個連接語最適合補完整段論述,並把第二句標示為更有力、更精確的事實,而不只是一個例子?“The library is popular with families. ____, more than half of its weekend visitors are children.”

  1. However
  2. In fact
  3. For example
查看答案

In fact

表達脈絡

用 many scientists believe that 標示判斷來源

many scientists believe that 先點明後續判斷來自哪個群體。它把該主張呈現為科學專家的看法,而不是敘述者不加限定地直接陳述的事實。 量詞 many 表明這一看法得到相當數量的專家支持,但不表示所有科學家都同意。在說明文中,這種框架能幫助讀者追蹤當前判斷是誰作出的。

練習

many scientists believe that 在這句話中起什麼作用?

  1. 它把後續判斷歸因於相當數量的科學家,但沒有聲稱所有人都同意。
  2. 它標示敘述者的個人意見,並隱藏任何外部來源。
  3. 它表示每一位科學家都已毫無疑問地證明了後續主張。
查看答案

它把後續判斷歸因於相當數量的科學家,但沒有聲稱所有人都同意。

文法

one of the best + 複數名詞 + for + -ing

one of the best + 複數可數名詞這一結構把某個成員放進一組頂級選項之中。這裡的 one of the best strategies 對減少肉類消費作出很高的評價,但沒有說它是唯一最佳或唯一可用的策略。 for managing climate change 說明該策略的用途或應用領域。這裡的 for 是介詞,因此後面使用 -ing 形式 managing。

練習

使用 tools 和 protect,按照 one of the best + 複數名詞 + for + -ing 的結構完成句子:A password manager is ____ your online accounts.

查看答案

one of the best tools for protecting

A vegetarian diet would also greatly reduce water consumption.

1:51

素食也能大幅減少用水量。

Around 70% of global fresh water consumption is used in agriculture.

1:54

全球約70%的淡水消耗都用於農業。

It takes 15,000 L to make a kilogram of beef, 文法

1:59

生產1公斤牛肉需要15,000公升水,

文法

It takes + 數量 + to do something 結構

在本句中,It 是形式主語,並不指代某個具體事物。takes 表示某事「需要」或「耗費」一定數量,而不是實際「拿起」或「拿走」某物。15,000 L 指生產一公斤牛肉所需的水量。 結構是 It takes + 數量或資源 + to + 動詞原形。它可用來說明完成某個動作或得到某種結果需要多少時間、金錢、能量或材料。

練習

完成目標結構:It ____ two hours ____ bake all the bread.

查看答案

takes · to

6,000 L for pork,

2:03

豬肉需要6,000公升,

and 4,000 L for chicken.

2:04

雞肉則需要4,000公升。

Compare this with 1,600 L for cereal crops, 表達脈絡

2:07

相較之下,生產穀類作物只需1,600公升,

表達脈絡

作為比較信號的 Compare this with

Compare this with 是一個祈使式轉場,提示聽者把前面的數字與接下來出現的數字並列比較。這裡,this 回指先前的用水量,而 with 引出穀類作物的1,600 L作為比較基準。 作為資訊組織信號,它標誌著論述從單個資料點轉向直接對照。聽到或讀到它時,應記住第一個數字,並留意接下來出現的第二個數字以及兩者之間的差異。

練習

使用本課中準確的三個單字轉場語引出第二個數字:The standard ticket costs $12. ____ $30 for the express ticket.

查看答案

Compare this with

900 L for fruit, and 300 L for garden vegetables.

2:10

水果需要900公升,蔬菜只需300公升。

Of course,

2:14

當然,

a kilogram of meat packs many more calories than the equivalent weight of fruit, 用詞

2:15

一公斤肉所含的熱量遠高於同等重量的水果,

用詞

packs many more calories:pack 表示「含有很多」

這裡的 packs 表示「在有限的重量或空間裡含有大量某物」。這句話是說,一公斤肉所含的熱量比同等重量的水果多得多;不是把熱量裝進包裝裡。 這種 pack 用法會讓人覺得數量很集中,或多得令人注意。常見結構是「事物 + packs + 大量的某物」,尤其用於體積或重量有限,卻含量很高的東西。

練習

例句中的 packs many more calories 是什麼意思?

  1. 它含有多得多的熱量。
  2. 它因為包裝而重得多。
  3. 它把熱量裝進包裝裡。
查看答案

它含有多得多的熱量。

but even if you compare the ratio of water per calorie of available food energy, 文法

2:20

但即使按食物可提供的熱量,比較每卡路里的耗水量,

beef is still five times more water intensive than fruit, 講解

2:24

牛肉的耗水量仍是水果的5倍,

用詞

water intensive:需要大量用水

在本句中,water intensive 表示生產一定量的食物需要大量的水。intensive 表示某種資源投入很多,因此這個片語衡量的是用水需求,而不是在描述水本身。 「資源 + intensive」這一結構可以遷移使用:energy-intensive、labor-intensive 和 time-intensive 都表示某事需要大量相應的資源。

練習

用表示「需要大量用水」的目標複合形容詞完成這個英語句子:Rice can be a ____ crop.

查看答案

water-intensive

seven times more than veggies,

2:28

蔬菜的7倍,

and 20 times more than cereal.

2:29

穀類的20倍。

文法

even if:表示結果不會改變的「即使」

Even if 引出一個條件,並說明即使這個條件成立,主要結果仍然成立。這裡,就算改用「每卡路里的耗水量」來比較,也不會改變牛肉更耗水的結論。 這是一種讓步條件結構:說話者先接受一個可能的質疑,再說明這個質疑不會改變結論。常見形式是 Even if + 條件,結果。

練習

請用一個由兩個字組成的英文片語完成句子。這個片語要表示:即使可能出現該條件,結果也不會改變:____ the store is closed, we can order the book online.

查看答案

Even if

文法

five times ... seven times ... 20 times 中的平行省略

第一個比較給出了完整結構:five times more water intensive than fruit。後兩個並列部分沿用同一個主語 beef,並省略重複的 water intensive:seven times more [water intensive] than veggies 和 20 times more [water intensive] than cereal。 這是一種平行結構中的省略:重複內容只說一次,之後由聽者補全。聽較長的數據列表時,要把共同的描述帶到後面的每個數字上,這樣才能知道所有數字都使用同一個衡量維度。

練習

在 'seven times more' 和 '20 times more' 之後,哪幾個詞都被省略但可以理解出來?

  1. than fruit
  2. water intensive
  3. beef is still
查看答案

water intensive

So, are there any downsides to a vegetarian diet? 片語搭配

2:31

那麼,素食有沒有什麼缺點呢?

片語搭配

downside to + 名詞

Downside 指缺點或不利的一面。在這個問題中,downsides to a vegetarian diet 是在問素食飲食是否有負面影響或實際問題。 權衡某個選擇時,可以用 downside to + 名詞,例如 the downside to the plan。這裡的 to 是把 downside 和被評估事物連結起來的介系詞,不是不定詞標記。

練習

用 downside 和正確的介系詞完成句子:What is the ____ this plan?

查看答案

downside to

Well, we'd be left without a cheap source for many byproducts of livestock, 片語搭配

2:34

嗯,我們將失去許多畜牧業副產品的廉價來源,

片語搭配

be left without + 名詞

Be left without + 名詞表示某種變化發生後,最後沒有某物,或再也無法取得某物。這裡的意思是,人們將不再有畜牧業副產品的廉價來源。 Left 是 leave 的過去分詞,在這裡構成結果狀態:某人被置於某種處境。它不是說這個人離開了。

練習

用表示「最後沒有」的結果片語完成句子:After the flood, several homes were ____ clean water.

查看答案

left without

like leather from animal hides or animal fats, 用詞

2:38

例如動物皮製成的皮革或動物脂肪,

用詞

animal hides:名詞 hide

在 animal hides 中,hides 是複數名詞,意思是動物的皮,尤其是可以用來製作皮革等材料的動物皮。附近的 leather 和 animal fats 都與材料有關,因此 hides 在這裡不是「把某物藏起來」的動作。 文法也能幫助判斷意思:animal 修飾名詞 hides,而複數字尾表示不只一張動物皮。

練習

閱讀句子:The bags are made from animal hides. animal hides 是什麼意思?

  1. 動物的皮
  2. 動物躲藏的地方
  3. 正在躲藏的動物
查看答案

動物的皮

which are used in cosmetics, candles, and detergents.

2:41

這些動物脂肪會用於化妝品、蠟燭和清潔劑。

And while vegetable-based alternatives do exist, 文法

2:44

雖然確實存在植物性替代品,

their production would need to increase,

2:46

但其產量必須提高,

meaning more land dedicated to growing crops and less restored to its natural state. 講解

2:48

這表示更多土地得用來種植作物,能恢復自然狀態的土地則會減少。

文法

do exist:肯定句中的強調 do

在 do exist 中,do 是表示強調的助動詞。基本事實是 alternatives exist;加上 do 後,是在有力地確認這件事是真的,大致相當於「它們確實存在」。在 do 後面,exist 保持原形。 與 while 搭配時,說話者先承認這一點,再提出限制。這讓論述顯得更平衡:這些替代品的確存在,但擴大生產會帶來代價。

練習

用 exist 的強調形式完成回應:Some people say these options don't exist, but they ____.

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do exist

文法

用 meaning ... 和 more ... and less ... 引出結果

這裡,meaning 引出前一句所述情況的結果,相當於 which means that。它不是在描述某人的意圖。 在這個結果內部,more ... and less ... 構成平行對比。less 後面的名詞 land 被省略但仍可理解:更多土地被用於種植作物,而較少土地被恢復到自然狀態。這個緊湊結構能把一組平衡對照的結果緊接在前面的陳述之後。

練習

用 mean 的 -ing 形式完成句子,以引出結果:The new rule requires extra checks, ____ longer waits and fewer same-day approvals.

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meaning

片語搭配

dedicated to growing crops:dedicated to + -ing 形式

Land dedicated to growing crops 指被分配或保留用於種植作物的土地。Dedicated 是修飾 land 的過去分詞,完整形式是 land that is dedicated to growing crops。 在 dedicate something to something 結構中,to 是介詞,所以後面接名詞或 -ing 形式。因此,這裡的 dedicated to 後面使用 growing,而不是動詞原形 grow。同一結構也可用於時間、金錢、房間和其他資源。

練習

用 grow 的正確形式完成 dedicated to 後面的句子:Half the greenhouse is dedicated to ____ herbs in winter.

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growing

A more complicated fact is that raising and processing animals is a full-time job for more than 1 billion people, 講解

2:52

更複雜的事實是,超過10億人全職從事動物飼養和加工,

表達脈絡

A more complicated fact is that:引入使問題複雜化的事實

A more complicated fact is that 告訴聽者,討論將從一個相對簡單的觀點轉向一個會讓問題更難判斷或權衡的事實。在這裡,有關人們全職工作的事實,使只根據環境效益得出的結論變得更複雜。 形容詞 complicated 描述的是問題及其中的取捨,而不是後面子句的文法。可重複使用的結構是 A more complicated fact is that + 子句。

練習

哪個續句最能表示下一個事實會讓前面的結論更難評估?

  1. Bike lanes reduce traffic. A completely unrelated fact is that many bicycles are blue.
  2. Bike lanes reduce traffic. A more complicated fact is that some streets are too narrow to add them safely.
  3. Bike lanes reduce traffic. In other words, traffic always disappears.
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Bike lanes reduce traffic. A more complicated fact is that some streets are too narrow to add them safely.

文法

raising and processing animals 作為並列動名詞主語

raising and processing animals 用 and 連接兩個表示活動的 -ing 片語。它們共同充當 is a full-time job 的主語,因此句子是在為一種活動命名,而不是說某些特定的人此刻正在做這件事。 單數動詞 is 把 raising 和 processing 呈現為一個彼此相關的工作領域。在這裡,raising animals 指繁育並照料動物;processing animals 指在養殖之後處理動物,以生產食物或其他產品。

練習

用 be 的現在式形式完成句子,使這兩項活動被視為一個整體職責:Planning and running the school fair ____ a big job.

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is

most of whom are small-scale farmers in the developing world. 講解

3:00

其中大多數是開發中國家的小農。

文法

most of whom:補充說明一群人中的大多數

most of whom 引導非限定關係子句,補充說明前面已經提到的人,也就是十億多名從業者。most 表示「大多數」,並不表示所有人;whom 回指這些人。 「數量詞 + of whom + 子句」可讓正式寫作在不另起一句的情況下補充群體中一部分人的資訊。whom 位於介系詞 of 之後,而整個 most of whom 在子句中作 are 的主語。

練習

選擇能正確補全句子的片語:The summer program has forty students, _____ are under twelve.

  1. most of which
  2. most of whom
  3. most of them
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most of whom

用詞

the developing world:寬泛的傳統稱呼

在本句中,the developing world 是一個寬泛的統稱,指被視為收入或工業發展程度較低的國家和地區。它說明許多小規模農民生活的大致區域,但並不對應一組精確、固定的地方。 這個說法常見於較早的新聞、政策和教育材料。把它理解成一個寬泛分組有助於閱讀,但其中各地的經濟、文化和生活條件差異很大。

練習

判斷:一份新報告只包含肯亞、烏干達和坦尚尼亞的資料。下面這句話是最清楚的選擇嗎?"Internet access is rising in the developing world."

  1. 否;應說出這三個國家,因為資料涵蓋的就是這些地方。
  2. 是;寬泛標籤比說出國家名稱更精確。
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否;應說出這三個國家,因為資料涵蓋的就是這些地方。

While some may be able to move to producing milk or eggs or even growing vegetable crops, 片語搭配

3:03

雖然有些人或許可以轉而生產牛奶或雞蛋,甚至種植蔬菜,

片語搭配

move to producing:轉向一種新活動

在本句中,move to producing 表示「從目前的工作類型轉而從事生產活動」。move 描寫的是轉變,而不是實際搬到某處。 這裡的 to 是介詞,所以後面的活動要用 -ing 形式:move to + 動名詞。這個結構可用於描述工作、方法或計畫的變化。

練習

用表示「轉向一項新活動」的目標結構完成句子:The bakery plans to ____ gluten-free bread next year.

查看答案

move to producing

many would be faced with their way of life becoming obsolete. 講解

3:08

但許多人將不得不面對自己的生活方式被淘汰。

片語搭配

be faced with:不得不應對困難

Be faced with 表示「處於必須應對某個困難、選擇或事實的境地」。在本句中,它把一種生活方式可能消失或過時的情況呈現為許多人必須面對的嚴峻現實。 結構是 be + faced + with + 名詞片語或 -ing 形式。雖然它看起來是被動語態,但通常描述的是主詞所處的境況,而不是某個明確施事者執行的動作。

練習

用表示「必須應對」的目標表達完成句子:The committee is ____ a difficult decision.

查看答案

faced with

片語搭配

「way of life」:長期形成的整體生活方式

Way of life 指一個人或群體長期形成的整體生活模式,包括工作、日常習慣、傳統以及維持生計的方式。它的範圍比單一工作或習慣更廣。 所有格 their 說明這是哪些人的生活模式。這裡,這個片語表示改變所威脅的不只是人們的工作,還有圍繞工作形成的傳統與日常生活;它不是字面上的「生活道路」。

練習

用表示「一個社群整體生活模式」的固定片語完成句子:「For the island community, fishing is more than a job; it is a ____.」

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way of life

用詞

「becoming obsolete」:逐漸失去實際用途

Becoming obsolete 表示由於新的需求、工具或制度取而代之,某事物正逐漸變得不再有用或不再適用。becoming 強調的是一個過程,不一定是突然發生的。 在本句中,長期形成的生活模式可能逐漸變得難以實際維持。obsolete 不表示它已經消失。

練習

哪一句中的 becoming obsolete 表示某事物因為正被取代而逐漸失去實際用途?

  1. The device vanished yesterday, so it is becoming obsolete.
  2. As phones take over all its functions, this old device is becoming obsolete.
  3. Because the device is brand-new, it is becoming obsolete.
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As phones take over all its functions, this old device is becoming obsolete.

Of course,

3:11

當然,

any increase in vegetarianism is likely to be a gradual process 文法

3:12

素食者比例的上升很可能會是漸進的過程,

rather than a sudden cut-off. 講解

3:16

而不是突然全面停止吃肉。

文法

用 is likely to be 作審慎預測

在 is likely to be 中,be likely to + 動詞原形表示根據目前已知情況作出可能性較高的預測。這裡的動詞原形是 be,因此該片語預測這種增長很可能會是怎樣的過程。 這是一種審慎的預測,並非保證。作者把漸進過程說成較現實的預期,但沒有斷言它一定會發生。

練習

選擇能表達審慎預測的片語:Given the dark clouds, it ____ rain this afternoon.

  1. will definitely
  2. cannot
  3. is likely to
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is likely to

文法

用 rather than 選擇一個選項而非另一個

rather than 直接對比兩個選項。本句把 a gradual process 說成更符合現實的描述,並排除 a sudden cut-off。 這裡它相當於「而不是」或「取代」,不表示一個事件發生得更晚。兩邊是平行的名詞片語:a gradual process 和 a sudden cut-off。

練習

選擇表示選中第一個選項而沒有選第二個選項的連接語:Lena borrowed the book ____ buying it.

  1. before
  2. rather than
  3. after
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rather than

用詞

作為名詞的 a sudden cut-off

“a sudden cut-off” 在本句中是名詞片語,意思是突然且徹底的停止。它指某種消費一下子終止,而不是把東西實際切開。 冠詞 “a” 和形容詞 “sudden” 表明 “cut-off” 在這裡為一個事件命名。這個名詞也可表示服務、供應、付款或使用權限的突然終止。

練習

在 “The provider reduced deliveries gradually rather than imposing a sudden cut-off.” 中,“a sudden cut-off” 是什麼意思?

  1. 配送逐漸減少
  2. 在包裹上實際切一刀
  3. 配送突然停止
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配送突然停止

And surprisingly,

3:17

出人意料的是,

the trends are actually in the opposite direction. 片語搭配

3:19

實際趨勢卻正好相反。

片語搭配

表示趨勢反轉的 in the opposite direction

“in the opposite direction” 表示趨勢正朝著與預期或前文所述完全相反的方向發展。這裡的 “direction” 是比喻用法,描述某種模式如何變化,而不是某個東西往哪裡移動。 這個片語需要一個參照方向。如果預期趨勢是上升,朝相反方向就是下降;如果原本預期消費減少,相反方向就是消費增加。

練習

用表示完全反轉的片語補全這個英文句子:“We expected demand to rise, but the figures moved ____.”

查看答案

in the opposite direction

In places like India and China,

3:21

在印度和中國等地,

people are becoming wealthier and, as a result,

3:23

人們愈來愈富裕,因此

consuming more meat,

3:26

吃的肉也愈來愈多,

which effectively cancels out the declines we see in other countries. 片語動詞

3:27

這實際上抵銷了其他國家肉類消費量的下降。

片語動詞

cancels out:抵消相反的影響

在本句中,cancels out 表示「抵消……的影響」。消費增長朝一個方向產生作用,而其他地方的下降朝相反方向作用,因此整體下降會變小或消失。 當兩個數量、變化、力量或影響彼此對抗時,可以使用 cancel out。它既可表示完全抵消,也可在 effectively 等語境提示下表示效果已經接近抵消。

練習

用 cancel 加上表示「互相抵消」的小品詞完成句子:The $50 discount and the $50 service fee ____, so the total price does not change.

查看答案

cancel out

So, we actually tried to go vegetarian for 21 days straight as an experiment in our new AsapTHOUGHT episode. 講解

3:31

所以,我們真的在新一集 AsapTHOUGHT 節目中做了個實驗,連續21天吃素。

片語搭配

go vegetarian 與表示狀態變化的 go + 形容詞模式

這裡的 go vegetarian 表示「開始採用素食飲食」。go 並不是表示去某個地方,而是表示從一種狀態或習慣轉變為另一種。 go + 形容詞這一模式可以描述進入一種新狀態,例如 go silent、go digital 或 go dark。有些組合是固定而自然的,因此並非每個形容詞都能放在 go 後面。

練習

用表示「開始採用素食飲食」的 go + 形容詞表達完成句子:For a one-month food experiment, Mia decided to ____.

查看答案

go vegetarian

用詞

21 days straight:一段不間斷的時間

這裡,straight 放在一段時間之後,意思是「連續地,中間沒有停頓」。這個實驗持續了連續二十一天,因此 straight 強調在整個期間都遵守了素食計畫。 可遷移的結構是 for + 時長 + straight,例如 for two hours straight、for five nights straight。這種用法描述一段不間斷的時間,而不是方向。

練習

用本課中表示「中間不停」的詞完成句子:Lena read for three hours ____.

查看答案

straight

Check out the video if you want to see how it went, 用詞

3:37

如果你想知道結果如何,不妨去看看這支影片,

用詞

how it went:過程和結果

在 how it went 中,go 的意思是「發生、進展或結果如何」,而不是去某個地方。這個子句表示一段經歷是什麼樣的,包括過程和結果。這裡的 it 指連續二十一天的素食實驗。 how it went 在 see 後面構成嵌入式資訊子句:see how it went。談論已經結束的事情時,這個可遷移的表達還可放在 hear、know、tell me 或 wonder 等詞語之後。

練習

以下哪個選項能自然地完成這個較大的句子,並表示「一段已經結束的經歷是什麼樣的」? After Maya's driving test, we called to find out ____.

  1. how did it go
  2. how it went
  3. where it went
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how it went

what we learned in the process,

3:39

看看我們在過程中學到了什麼,

and how we felt about it both mentally and physically. 文法

3:41

以及吃素為我們的身心帶來了什麼感受。

文法

both mentally and physically:both A and B 結構

both A and B 是一個成對結構,用來連接兩個事物,並表示兩者都包括在內。這裡,mentally 和 physically 都說明我們是如何感受的,因此這句話同等地包括心理狀態和身體狀態。 both 後的 A 部分與 and 後的 B 部分應使用相同的文法形式。在本句中,mentally 和 physically 是兩個平行的 -ly 副詞,讓這兩個方面清楚而均衡。

練習

用表示兩個平行副詞都包括在內的成對詞完成句子:The long hike challenged us ____ mentally ____ physically.

查看答案

both · and

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3:44

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